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신선하고 말린 크랜베리 ​​: 구성, 칼로리, 어린이 및 성인에게 유용한 특성

친애하는 독자 여러분, 안녕하세요! 러시아 중부 또는 벨로루시에는 흥미로운 자연이 있습니다. 예약이라고 할 수 있습니다..

예를 들어 키로프, 코텔 니치에 살고있는 Vyatichi와 Vyatka 마을의 동료 마을 사람들과 나란히 사는 Mari와 Mordvins와 이야기하면, 그들은 그들이 가진 풍부한 숲, 들판, 호수를 자랑스럽게 말할 것입니다..

그리고 그들은 지역 토탄 습지에서 크랜베리의 풍성한 수확이 무엇인지 분명히 알려줄 것입니다. 이 비정상적으로 유용하고 향기로운 베리는 항상 평시와 전쟁 기간 동안 사람들을 도왔습니다..

그리고 러시아 내륙 지역뿐만 아니라 주민들은 너무 예리한 것으로 밝혀져 크랜베리를 열매의 여왕으로 선택했습니다. 19 세기 폴란드, 캐나다, 눈 덮인 스칸디나비아, 벨로루시가 처음으로 수천 가지 질병으로부터 훌륭한 구세주를 키우고 크랜베리로 특별한 농장을 심기 시작했다는 사실을 상기하는 것으로 충분합니다..

애호가를위한 참고 사항 : 모든 도시 거주자는 발코니에서 이탄 냄비에 크랜베리를 재배 할 수 있습니다! 식물을 위해 습한 것이 아니라 매우 습한 환경을 만드는 것만 필요합니다..

크랜베리에는 몇 칼로리가 있습니까??

체중을보고 있다면 반드시이 베리를 식단에 포함시켜야합니다. 100 gr 이후. 크랜베리에는 30 칼로리 만 들어 있습니다..

하루에 크랜베리를 얼마나 먹을 수 있습니까??

크랜베리는 매우 신맛이 나는 베리이므로 많이 먹지 않지만 의사에 따르면 일일 기준은 신선한 크랜베리 ​​한 잔 또는 말린 크랜베리 ​​2 테이블 스푼 또는 신선한 크랜베리 ​​주스 한 잔입니다..

메모! 크랜베리는 인체에서 2 시간 30 분 동안 소화됩니다..

크랜베리 : 구성

전 세계적으로 알려진 베리는 의심 할 여지없이 건강에 필요한 수많은 비타민 복합체와 미네랄의 보물 창고입니다. 중요한 것은 그것이 무한한 양의 비타민 C를 포함하고 있으며 이것은 이미 큰 장점입니다. 또한 다음을 포함합니다 : 비타민 K, A, B 비타민, 철, 망간, 요오드, 칼슘, 나트륨, 아연, 칼륨.

인체 용 크랜베리

인체에 대한 크랜베리의 유용한 특성

우리나라와 다른 나라에서 수행 된 과학 실험실 테스트의 결과는 다음과 같은 주장을 가능하게합니다 : 보편적 인 치료사로서 명성이 높은 크랜베리 ​​베리는 신체에서 많은 기능을 수행합니다.

1. 혈액의 산-염기 균형을 교정.

2. 혈관 경련으로 인한 근육통을 제거합니다..

3. 약화 된 장 활동을 강화합니다. 즉, 베리는 온화한 클렌징 특성을 가지고 있습니다..

4. 고혈압 환자에게 유익한 정상적인 혈압 수준을 유지합니다..

5. 몸이 베인 경우 크랜베리는 불필요한 독소를 제거하는 데 도움이됩니다..

6. 천연 철분을 많이 함유하고있어 빈혈 예방.

7. 신체의 경화 증가.

8. 중추 및 말초 신경계의 서비스 향상.

9. 비타민 C는 항상 건강의 보증인으로 간주되어 지친 피부와 신체 세포를 재생하고 콜레스테롤을 낮추고 비타민 부족을 제거합니다..

10.이 베리에서 발견되는 아미노산은 조직에 에너지를 공급하고, 건강에 필요한 비타민과 미네랄의 흡수를 돕고, 뇌의 조화로운 작용을 돕고, 인슐린 호르몬 분비를 자극하여 단백질 화합물 합성을 촉진하고, 지방을 태 웁니다.

11. 대체 가능한 단백질 구성에 속하는 티로신은 기분 조절에 적극적으로 참여합니다..

과일 음료와 크랜베리 ​​잼

크랜베리의 치유력

가장 유용한 것은 9 월에 수확 한 베리입니다. 크랜베리는 천연 항산화 제입니다.

1. 크랜베리에는 미생물, 바이러스 및 박테리아와 성공적으로 싸우는 많은 비타민과 유기산이 있습니다. 따라서 특히 인플루엔자 유행 기간 동안 많은 질병의 치료에 도움이됩니다..

2. 크랜베리에는 뇌, 신경계 및 근육 조직에 영양을 공급하는 영양소가 포함되어 있습니다..

3. 노던 베리는 혈중 콜레스테롤 성분을 조절하여 심장 마비, 뇌졸중 및 죽상 경화증을 예방합니다..

4. 크랜베리는 면역 체계와 혈관을 강화하고, 부종을 흡수 할 수 있습니다.

5. 열매는 당뇨병 환자, 신장 및 방광 질환에 유용합니다..

6. 잇몸이나 관절이 아프면 유용한 베리를 사용합니다. 크랜베리를 먹으면 충치를 예방합니다. 크랜베리는 성인과 어린이 모두의 건강을 향상시킵니다. 건강한 사람의 면역 체계를 강화하고 아픈 사람의 회복을 돕습니다..

여성을위한 크랜베리의 건강상의 이점

1. 비타민 A와 E는 조기 노화의 징후를 제거하고 피부를 밝게하는 데 사용되며 다양한 화장품 마스크에 사용됩니다..

2. 알라닌은 뇌와 몸, 근육에 힘을주고, 근력을 강화하며, 여성이 폐경기 중 안면 홍조를 극복하도록 돕고, 무기력 증상을 완화합니다..

3. 신 베리는 피부 노화의 시작을 지연시킬 수 있습니다. 그들은 고혈압과 죽상 경화증의 발병을 예방합니다. 마스크는 피부 관리를 위해 신선한 딸기로 준비됩니다. 주름을 부드럽게하고, 여드름을 제거하고, 검버섯을 밝게합니다..

4. 신선한 크랜베리 ​​주스에는 물질이 있으며 항생제보다 병원성 미생물에 빠르게 대처합니다. 따라서 신 베리는 요로 질환의 발병을 예방합니다. 박테리아로부터 방광 막을 청소합니다. 매일 ¼ 잔의 주스를 ​​섭취하는 것으로 충분합니다..

임산부를위한 크랜베리

임신 한 크랜베리가 가능합니까??

임산부에게 크랜베리를 제공하는 것은 가능할뿐만 아니라 필요합니다..

1. 크랜베리의 일부인 엽산은 유아의 기형 발생을 예방합니다..

2. 크랜베리를 사용하면 중독증으로 인한 여성의 고민이 완화됩니다..

3. 임산부는 종종 위와 장에 문제가 있습니다. 노던 베리는 그들에 대처하는 데 도움이됩니다..

4. 크랜베리는 이뇨제 역할을하여 신장을 부드럽게 정화하여 붓기를 제거합니다..

5. 신 베리는 혈관 내벽을 강화합니다. 영양소는 탯줄을 통해 태아로 들어갑니다. 혈관이 건강하면 아기에게 충분한 영양이 공급됩니다. 이것은 올바른 개발에 기여합니다..

6. 크랜베리는 많은 양의 영양소와 비타민을 함유하고 있으며 면역 체계에 유익한 효과가 있습니다. 임산부에게는 두 사람의 질병으로부터 자신을 보호해야하기 때문에 이것은 매우 필요합니다..

7. 노던 베리는 콜레스테롤을 낮추고 콜레스테롤 플라크의 출현을 방지합니다..

8. 크랜베리를 사용하면 심장 마비와 뇌졸중을 예방할 수 있습니다..

9. 아이를 안고있는 여성의 경우 크랜베리는 아기와 아기에게 도움이되지만 의사와 상담해야합니다..

노트! 임산부는 매일 약 15 개의 열매를 섭취 할 수 있습니다..

출산 크랜베리 ​​무어 레시피

임산부를위한 과일 음료 요리. 우리는 신선한 딸기에서 주스를 짜내고 케이크를 물로 희석하고 스토브에 올려야합니다. 물이 끓으면 스토브에서 용기를 꺼내고 액체를 식힌 다음 여과합니다. 그런 다음 짜낸 주스를 국물에 넣으십시오. 설탕이나 꿀로 과일 음료의 질을 높일 수 있습니다..

낮에 몇 잔을 마실 수 있습니다..

과일 음료를 준비하려면 1 리터의 물, 딸기 한 잔 이상, 설탕 절반 미만이 필요합니다. 모스는 감기에 대처하고 몸을 강화하며 따뜻하게 마시는 데 도움이 될 것입니다..

그러나 여성이 위염, 장염, 위궤양 또는 12 개의 십이지장 궤양으로 진단되면 크랜베리를 섭취 할 수 없습니다. 압력이 낮 으면 크랜베리를주의해서 먹어야합니다. 이것은 임신 첫 3 개월에 발생합니다..

신 베리에 대한 알레르기 반응도 사용에 장애가됩니다. 알레르기는 경미한 발진으로 나타납니다. 심한 경우에는 호흡 곤란이 있습니다. 그런 다음 크랜베리는 급히 식단에서 제외되어야합니다..

크랜베리 : 남성을위한 혜택

남성은 종종 전립선 염과 전립선 선종으로 고통받습니다. 영양소의 함량으로 인해 북부 베리는 이러한 질병에 대처하는 데 도움이 될 것입니다..

1. 비타민 K는 세포에 침투하여 염증을 감소시키고 부종을 해소하므로 배뇨가 정상화되고 남성의 성욕이 증가합니다..

2. 나트륨과 칼륨은 전립선과 방광의 염증을 완화합니다. 이 두 가지 요소는 비뇨 생식기의 독소와 독소를 정화합니다..

3. 비타민 B는 불안과 스트레스를 줄이고 수면을 개선합니다..

몇 살의 어린이를위한 크랜베리?

1. 아기에게 모유를 먹이면 시리얼과 야채를 먹은 후 8 개월부터 크랜베리를 섭취 할 수 있습니다..

2. 아기에게 수유를 위해 혼합물을 사용할 경우, 크랜베리는 한 달 전에 아기 메뉴에 포함됩니다..

3. 그러나 크랜베리 ​​시럽과 신선한 베리는 3 년 후에 먹일 수 있습니다. 신 베리를 처음 섭취하려면 으깬 크랜베리 ​​또는 과일 음료의 디저트 스푼 반이면 충분합니다..

어린이를위한 크랜베리 ​​주스 레시피

크랜베리 반 킬로그램에서 주스를 짜십시오. 케이크를 1.5 리터의 물에 희석하고 10 분 동안 요리합니다. 국물을 걸러 내고 식힌 다음 짜낸 주스와 섞는다. 매일 10ml를 마실 수 있습니다. 아기의 체중 1kg 당.

더 많은 레시피 :

꿀이 든 크랜베리 ​​: 유용한 특성 및 금기 사항

방법 1. 강판 베리를 비트 주스와 같은 비율로 가열 한 꿀과 혼합합니다. 조성물은 단단히 밀봉 된 용기에 어둡고 시원한 방에서 3-5 일 동안 방치되며 매일 흔들어야합니다..

그런 다음 음료를 여과하고 50-60ml로 마 십니다. 매일 최소 3 번. 음료는 인후와 감기 치료에 도움이됩니다..

방법 2. 나무 절구로 베리를 갈아서 꿀을 넣어 맛을 낸다. 혼합물은 완전히 혼합됩니다. 목구멍을 치료하려면 한 숟가락의 혼합물을 입에 넣고 먼저 녹인 다음 삼키십시오..

꿀 알레르기가있는 경우이 약을 섭취해서는 안됩니다..

말린 크랜베리 ​​: 이점

1. 말린 베리는 활성 산소 손상을 중화합니다..

2. 육체적 지구력을 증가시키고 식욕을 증가시킵니다.

3. 크랜베리는 혈액 응고를 정상화하고 정신 활동에 유용합니다..

4. 소화 시스템의 기능을 향상.

5. 낮은 경우 위의 산도를 정상화.

6. 유해한 바이러스와 미생물의 몸을 정화합니다.

7. 말린 크랜베리는 비듬을 예방하고 머리카락을 부드럽게하는 데 사용됩니다..

크랜베리 : 금기 사항

크랜베리를 먹는 것은 건강에 좋지만 모든 사람이 크랜베리를 먹을 수있는 것은 아닙니다..

1. 위염, 궤양, 위산도가 높고 간 질환이있는 분은 드실 수 없습니다..

2. 신 크랜베리 ​​주스는 치아 법랑질에 해로운 영향을 미칩니다. 빨대로 크랜베리 ​​주스를 마시거나 물로 입을 헹구십시오..

그러나 열처리 후에는 누구나 크랜베리를 먹을 수 있습니다..

겨울 비타민. 매일 크랜베리를 먹어야하는 5 가지 이유

모든 사람에게 친숙한 크랜베리의 용도는 무엇이며 건강상의 이점과 함께 사용할 수있는 방법은 연방 영양, 생명 공학 및 식품 안전 연구 센터의 영양학자인 Tatyana Solntseva가 회상합니다..

많은 비타민과 미네랄의 추가 공급원입니다. 소량의 베리는 카로티노이드 (프로 비타민 A), 비타민 C, PP (니코틴산), E, ​​그룹 B (즉, B1, B2, B5, B6), 비타민 K와 같은 추가 비타민 공급원으로 사용되며 크랜베리에 적은 양으로 존재합니다. 녹색 양배추보다. 또한 북부 베리에는 철, 망간, 몰리브덴, 구리와 같은 중요한 미량 원소가 포함되어 있으며 코발트, 니켈, 아연뿐만 아니라 신체의 가장 중요한 기능을 보장하는 데 참여하는 요오드, 마그네슘이 포함되어 있습니다..

항염 및 항균 작용. 크랜베리의 사용은 염증성 질환에 유용합니다. 크랜베리에는 유기산 (벤조산, 퀸산, 구연산, 우르술라, 말산 등), 바이오 플라보노이드 : 프로 안토 시아 니드, 카테킨, 폴리 페놀과 같은 많은 생물학적 활성 화합물이 포함되어 있습니다. 크랜베리 자체가 비타민 C의 가장 풍부한 공급원은 아니지만 플라보노이드와 함께 천연 "아스코르브 산"과 플라보노이드 자체가 신체에 미치는 영향은 이른바 시너지 효과의 결과로 향상됩니다. 프로 안토 시아 니드의 함량으로 인해 크랜베리는 항 염증 및 항균 작용을하여 요로의 감염 및 염증성 질환에 사용되었습니다. 과일 음료, 크랜베리 ​​주스를 기반으로 한 음료수, 바이러스 감염, 호흡기 질환을 처방 된 치료와 함께 사용하는 것이 유용합니다. 이와 함께 크랜베리 ​​주스는 면역 자극 효과가있는 것으로 알려져 있습니다..

크랜베리의 항산화 특성. 안토시아닌, 베타 인, 카테킨과 같은 물질의 함량으로 인해 식단에 크랜베리를 포함하면 자유 라디칼 제거를 촉진하고 일반적으로 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미치며 세포 노화와 싸울 수 있습니다. 크랜베리는 간 보호 특성, 즉 간에서 가장 중요한 기능을 수행하고 콜레스테롤 대사를 개선하며 항암 효과가 있다고 믿어집니다..

방사선 및 중금속 중독에 대항합니다. 크랜베리 펙틴은 방사성 핵종으로 오염되고 중금속과 접촉하는 환경에있는 사람들에게 매우 유용합니다..

긴 저장 수명. 다른 국내 딸기 및 과일과 달리 크랜베리는 겨울이 끝날 때까지 천연 방부제 인 벤조산이 충분히 높은 농도로 존재하기 때문에 저장 중에 모든 유익한 물질을 유지합니다. 크랜베리는 잘 냉동 상태로 유지됩니다. 크랜베리가 첫 번째 서리에도 수확되는 것은 우연이 아닙니다. 그리고 일찍이 베리는 물통에 저장되어 봄까지 모든 맛과 유용한 특성을 완벽하게 보존했습니다..

내부와 외부 모두

크랜베리를 어떻게 섭취 할 수 있습니까??

모스. 음료가 더 건강해 지려면 올바르게 준비해야합니다. 크랜베리를 먼저 문질러 주스를 얻습니다. 그런 다음 주스를 짜서 남은 케이크를 끓입니다. 긴장을 풀고 설탕이나 꿀을 넣어 맛을 낸다. 국물이 식 으면 크랜베리 ​​주스와 섞어주세요.

금기 사항이 없다면 가을과 겨울에 하루에 갓 준비한 크랜베리 ​​주스 2 잔은 공기 중 물방울에 의해 전염되는 호흡기 질환, 바이러스 감염의 탁월한 예방입니다. 덧붙여서 어느 정도 강장제입니다..

설탕이 첨가 된 음료는 당뇨병과 과체중 환자에게 금기 사항이라는 점을 기억해야합니다. 악화를 유발하지 않도록 위장관 질환 (궤양, 산도가 높은 위염)이있는 경우 신선한 크랜베리 ​​주스를 기반으로 한 음료수를주의 깊게 마셔야합니다..

디저트. 크랜베리와 호두를 가지고 자르고 설탕이나 꿀을 조금 넣고 저어줍니다. 차나 커피를위한 일반적인 과자에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다..

마스크. 순수한 크랜베리 ​​주스는 피부에 치유 효과가 있습니다. 따라서 크랜베리는 예를 들어 마스크 형태로 화장품에 사용됩니다. 크랜베리 주스와 오트밀을 섞어 지성 피부에 바를 수 있습니다. 항균성이있어 염증성 피부 질환, 여드름에 유용 할 수 있습니다..

크랜베리가 당신에게 좋은가요?

크랜베리는 매우 쓴맛과 신맛이 동시에 있기 때문에 가장 좋아하는 종류의 열매가 아닙니다. 크랜베리가 정말 유용한 지 확실하지 않습니까? 그러나 비타민 C의 양이 다른 과일과 열매 중에서 높은 순위를 차지하기 때문에 "북쪽의 레몬"이라고 불리는 것은 아무것도 아닙니다. 독특한 구성 덕분 에이 베리는 많은 질병의 발병을 치료하고 예방하는 데 도움이됩니다..

크랜베리의 치유력

크랜베리에는 비타민 C 외에도 PP, B, K 그룹, 설탕, 카로틴, 펙틴 및 타닌, 에센셜 오일, 칼슘, 요오드의 비타민이 포함되어 있습니다., 코발트, 구리, 붕소, 마그네슘, 망간 등.

열매는 신선 할뿐만 아니라 냉동, 건조, 담근 상태로 섭취됩니다. 크랜베리는 맛있는 과일 음료와 주스, 젤리와 보존 식품, 칵테일과 젤리, 크랜베리 ​​크 바스를 생산합니다. 크랜베리 샐러드는 매우 맛있습니다. 고기 요리 파이에 종종 추가됩니다..

크랜베리의 유용한 물질

  • 그룹 B, C, K, PP의 비타민;
  • 칼륨;
  • 칼슘;
  • 인;
  • 철;
  • 망간;
  • 마그네슘;
  • 구리;
  • 몰리브덴;
  • 붕소;
  • 코발트;
  • 주석;
  • 구리;
  • 크롬;
  • 티탄;
  • 아연.

크랜베리는 천연 유기농 항생제로 간주됩니다. 과학자들은 신장의 감염, 위장의 염증, 대장 및 소장의 대부분이 대장균 박테리아를 인체에 섭취하는 것으로 시작된다는 사실을 발견했습니다. 약의 도움으로 싸우는 것은 다소 어렵지만 신선한 크랜베리 ​​주스에는 유해한 박테리아를 파괴 할 수있는 물질이 포함되어 있습니다. 크랜베리 주스를 마시는 것은 또한 헬리코박터 파일로리와 같은 박테리아가 체내에 들어갈 때 발생하는 소화성 궤양 질환을 예방하는 탁월한 방법입니다..

오늘날 크랜베리는 러시아의 거의 모든 지역과 극동 지역에서 자랍니다. 많은 열매가 우크라이나와 대부분의 유럽에서 발견되며 미국 북부, 캐나다 및 알래스카에서 발견됩니다. 델라웨어 인디언의 전설에 따르면 크랜베리는 거인과 싸운 전사의 피가 흘린 땅에서 자랍니다..

크랜베리는 누구에게 나쁜가요?

  • 위궤양으로;
  • 십이지장의 질병;
  • 산도가 높은 위염;
  • 간 질환으로;
  • 약해진 치아 법랑질로.

하루에 몇 개의 크랜베리

의사에 따르면 매일 250-500ml의 신선한 크랜베리 ​​주스는 모든 사람이 바이러스 및 감염으로 인한 대부분의 불쾌한 질병을 예방하는 데 도움이됩니다. 그러나 크랜베리의 산이 다량으로 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있으므로 남용 하거나이 표준을 초과하지 마십시오..

유익한 특성을 잃지 않도록 크랜베리를 요리하는 방법

크랜베리의 이점을 극대화하려면 크랜베리를 신선하게 먹는 것이 좋습니다. 아시다시피, 대부분의 천연 제품은 가열되면 유익한 미량 원소의 대부분을 잃습니다. 따라서 크랜베리를 날 것으로 먹되 철저히 헹구는 것을 잊지 마십시오.!

크랜베리로 건강한 미용 레시피

많은 사람들이 크랜베리를 내부적으로 사용하는 방법을 알고 있지만,이 베리가 들어간 마스크는 우리의 아름다움과 젊음에도 매우 유용합니다..

빛나는 크랜베리 ​​마스크

1 작은 술 크랜베리 주스와 1 tsp를 섞는다. 믹서기에 감자 가루 또는 오트밀 가루. 20 분 동안 얼굴 전체에 바르고 물로 충분히 헹구고 크림으로 보습하는 것을 잊지 마십시오. 이 마스크는 피부의 유분을 감소시킬뿐만 아니라 모공을 정화하고 조여줍니다..

문제 피부용 크랜베리 ​​마스크

1 작은 술 크랜베리 주스와 같은 양의 natrual 포도 주스를 섞고 1/2 강판 사과, 1 큰술을 추가하십시오. 꿀과 베이비 파우더 한 꼬집. 얼굴에 10 분간 펴 바른 후 미지근한 물로 헹굽니다..

또한 크랜베리 ​​주스 압축은 여드름에 도움이됩니다.

우리는 크랜베리 ​​주스에 면봉을 적시고 10 분 동안 얼굴에 붙입니다. 압축이 작동하는 동안 완전히 긴장을 풀고 누워있는 것이 좋습니다. 그 후 남은 주스를 찬물로 씻어 내고 페이스 크림을 바릅니다..

하루에 몇 개의 크랜베리?

크랜베리의 유익한 특성은 오랫동안 알려져 왔습니다. 과학자들은 크랜베리를 가장 건강한 식품으로 꼽습니다. 지난 30 년 동안이 베리가 많은 질병에 대해 탁월한 보호 기능을 제공한다는 것을 입증 한 수많은 연구가 발표되었습니다. 크랜베리에는 항산화 제, 비타민 C, 섬유질 및 칼륨이 포함되어 있습니다..

1. 항산화 특성
신체의 보호 항산화 특성을 강화하고 혈액 세포, 심장, 피부, 뇌 등을 보호합니다.

2. 세균 중화
크랜베리에 pro-anticyanides가 존재하기 때문에 미생물이 소화기 및 비뇨 생식계의 세포벽에 달라 붙는 것을 방지하고 이에 의한 손상을 방지합니다.

3. 비뇨 기계 염증 예방
Pro-anticyanides는 E coli 박테리아가 방광 벽에 머물러 자라는 것을 방지하고 결과적으로 소변으로 씻어내어 염증 위험을 줄입니다. 많은 연구에 따르면 크랜베리 ​​주스 한 잔은 하루에 1-2 회 요로 염증 위험을 20 % 줄이고 염증 재발을 40 % 줄일 수 있습니다..

4. 궤양 발생 위험 감소
크랜베리는 위궤양의 위험을 줄여줍니다. 크랜베리 주스는 Lycobacter 박테리아가 요로 및 위 세포 벽에 부착하는 것을 방해하므로 배설되어 증식하지 않습니다. 대부분의 경우 크랜베리 ​​주스 2 컵은 성인과 어린이의 라이코 박터 박테리아 감염을 예방하는 데 도움이됩니다. 또한 위암의 위험을 증가시키는 위염과 궤양의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.

5. 나쁜 콜레스테롤 수치 감소
크랜베리는 나쁜 콜레스테롤 (LDL)을 낮추고 좋은 콜레스테롤 (HDL)을 높여 순환계를 보호하여 죽상 동맥 경화증 및 기타 순환계 질환을 예방합니다.

6. 암세포 퇴치
프로 안티 아니 드가 존재하기 때문에 크랜베리는 암세포의 발달과 확산을 억제하는 데 도움이됩니다..

7. 충치 및 잇몸 질환의 발생을 억제합니다.
최근 몇 년 동안 수행 된 수많은 연구에 따르면 크랜베리에 함유 된 특수 폴리 페놀은 잇몸이 구강 내 미생물로 오염되는 것을 방지합니다..

8. 인플루엔자 감염 예방 가능성
아마도 가까운 장래에 크랜베리로 독감과 싸우는 것이 가능할 것입니다. 예루살렘 대학의 이스라엘 과학자들이 수행 한 첫 번째 연구는 크랜베리의 활성 성분이 바이러스가 세포벽에 부착되는 것을 막아 질병의 발병을 예방하는 것으로 나타났습니다. 확고한 결론을 내리기에는 너무 이르지만 연구원들은 크랜베리 ​​음료가 독감 바이러스와 싸우는 데 도움이 될 수 있다는 데 동의합니다..

하루에 권장되는 크랜베리 ​​수?

크랜베리가 제공하는 혜택을 신체가 받으려면 크랜베리 ​​주스 1 ~ 2 잔을 권장합니다..
주스 한 잔에는 108 칼로리, 27g의 탄수화물이 들어 있습니다.식이 크랜베리 ​​주스 한 잔에는 20 칼로리와 5g의 탄수화물이 들어 있습니다. 당뇨병 환자용으로 승인되었으며 수 크라 사이트 함유.
주스 한 잔은 신선 또는 냉동 베리 1.5 잔 또는 말린 크랜베리 ​​2 테이블 스푼 (30g

크랜베리의 유용한 특성 | 강력한 항균 및 혈관 강화 효과

안녕하세요, 사이트 손님 여러분! 이 기사에서 배울 수있는 유익한 특성 인 크랜베리에는 많은 유기산이 포함되어 있기 때문에 산성 인 것입니다! 그건 그렇고, 그것이 감기에 해열제로 사용되는 이유입니다! 이 베리의 또 다른 특징은 혈관벽을 강화시키는 소위 P- 비타민 작용 물질이 많다는 것입니다! 여기에 가장 중요한 두 가지 기능이 있습니다! 이 기사에서 다른 약용 속성에 대해서도 배우게됩니다. 추신. 나는 지루할 것이다 =), 그러나 완전한 정보를 얻을 것이다.

  • 어떤 유용한 물질이 포함되어 있습니까??
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  • 약용 요리법 과이 베리에 대한 다른 흥미로운 사실.

    그녀가 왜 그렇게 신인지 아는 사람?

    크랜베리가 신맛이 나는 것은 유기산 함량이 높기 때문입니다. 그리고 이것은 거의 동일한 양의 당 (3 %)과 동일한 유기산 (3 %)을 포함하고 있다는 사실에도 불구하고 있습니다. 그건 그렇고, 일반 이름이 신맛 공을 의미하는 그리스어 "oxys coccus"에서 유래 한 것이 흥미 롭습니다. 그리고 당신은 새콤한 공을 먹을 것입니다?

    유기산의 치료 효과는 무엇입니까?

    그들은 구연산, 벤조산, 옥소 글루 타르 산, 신 코나, 클로로겐산, 말산, 올레아놀산, 우르 술로 산, 숙신산 및 옥살산으로 대표됩니다. 그들 중 일부는 아세틸 살리실산과 작용이 유사합니다. 따라서 크랜베리는 예를 들어 천연 살리 실 레이트가 풍부한 라즈베리와 같은 해열 효과가 있습니다. 또한 구연산과 벤조산 자체는 강력한 항균 효과가 있습니다 (레몬 유익한 특성 기사에서 구연산에 대해 자세히 알아보기).

    그렇기 때문에 감기, 통증, 항생제를 포함한 다른 약물의 항균 작용을 향상시키기 위해 먹어야합니다. 그것은 기침에 좋은 약으로 오랫동안 사용되어 상처와 화상의 치유를 가속화합니다! 잘 알려진 크랜베리 ​​주스와 같은 베리 자체와 음료는 다양한 장 감염의 성장과 발달을 지연시킵니다. 19 세기에 유명한 러시아 의사 Goryanskiy G.P.는 크랜베리 ​​주스가 전통적인 항균 물질 인 자작 나무 타르와 카 볼산보다 콜레라 병원균에 더 강력한 해로운 영향을 미친다는 사실을 입증하고 입증했습니다. 그리고 미국 식품 기술 연구소 (Institute of Food Technology)의 최근 연구에 따르면 크랜베리와 그 주스는 살마 넬라, 대장균, 심지어는 포도상 구균에도 탁월합니다. 후자는이 신맛이 나는 베리가 식품 품질 관리에서 자연스럽고 매우 효과적인 성분이되어 식중독과 중독의 발생을 줄일 수 있기를 희망합니다. 확실히 유토피아 적으로 들리지만...!

    심혈 관계에 긍정적 인 영향을 미친 실험?

    유기산 인 ursular 및 oleanolic 덕분에 심장의 정맥 혈관이 확장됩니다. 이것은 고혈압에 사용됩니다. 크랜베리 주스를 만든 후에도 최대 6 %의 우르술라 산이 찌꺼기에 남아 있습니다. 연구에 따르면 콜레스테롤 저하 효과가 있습니다. 또한 혈관의 플라크 형성과 혈전 형성을 방지합니다..

    콜레스테롤 수치가 높은 20 명의 지원자 (혈관 벽에 지방 플라크 형태로 축적되는 다량의 저밀도 지단백질)가 참여한 실험도 수행되었습니다. 3 개월 동안 그들은 하루에 2-3 잔의 크랜베리 ​​주스를 마 셨습니다. 실험이 끝났을 때 나쁜 콜레스테롤 수치는 10 % 감소했고 이에 따라 좋은 (고밀도 지단백질) 수치가 증가했습니다. 또한 크랜베리 ​​자체에는 P- 비타민 화합물이 매우 풍부하며, 그중 일부는 강력한 항산화 제입니다. 후자의 존재는 악성 종양뿐만 아니라 심혈관 질환의 위험을 크게 줄일 수 있습니다. 그러나이 치료법에는 강한 위장이 필요하다는 점에 유의해야합니다. 자주 사용하면 위산도, 속쓰림, 심지어 위염까지 증가 할 수 있습니다. 따라서 공복에 마시지 말고 모든 것이 적당해야 함을 기억하십시오..

    혈관과 모세 혈관에 미치는 영향?

    콜레스테롤 지방 플라크에서 혈관을 정화하는 것뿐만 아니라 그 이점도 있습니다. 여기에는 안토시아닌 (100g 당 180mg), 류코 안토시아닌 (100g 당 153mg) 및 카테킨 (100g 당 264mg)으로 대표되는 플라보노이드와 같은 다량의 P- 비타민 화합물이 포함되어 있습니다. 가장 강력한 항산화 물질 중 하나 인 이러한 물질은 혈관과 모세 혈관 벽의 탄력과 강도를 높이고 혈액 내 프로트롬빈 함량을 낮 춥니 다. 또한 대사 과정에 적극적으로 참여하는 비타민 "C"(100g 당 최대 35mg)의 존재는 혈관벽을 강화하는 데 중요한 역할을합니다. 이러한 특성은 혈관 조직의 탄력을 회복하고 뇌의 모세 혈관을 뇌졸중으로부터 보호하여 혈압을 정상화하는 데 도움이됩니다..

    소화에 미치는 영향?

    알든 모르 든이 베리를 먹으면 식욕이 좋아집니다. 이것은 유기산의 영향으로 췌장의 자극과 위액 분비 때문입니다. 장 활동도 향상됩니다. 신선한 딸기와 그 추출물은 질병의 초기 단계에서 위염 (저산도) 및 췌장염 치료에도 사용됩니다. 이 진술의 근거는 무엇입니까??

    위 조직 (궤양 포함), 결장 및 소장의 염증 특성은 많은 경우 E-Coli 클래스 및 Helicobacter pylori의 박테리아 섭취와 관련이 있습니다. 크랜베리에서 유기산의 강력한 항균 효과로 인해 병원균이 변형되어 죽습니다..

    그러나 위, 장, 간 및 위궤양 및 십이지장 궤양의 악화가있는 급성 염증성 질환이있는 사람들의 경우 크랜베리는 금기입니다! 이 경우 신체 상태에 따라 의사의 조언에 의해서만 사용할 수 있습니다. 이 베리와 술폰산 약물의 음료는 함께 섭취 할 수 없습니다. 요로 결석증의 경우 의사의 감독하에 치료를 수행해야합니다 (아래에 대해 읽으십시오).

    신장과 방광에 미치는 영향?

    칼륨이 우세한 미네랄 (100g 당 116mg)의 존재로 인해 크랜베리는 이뇨 효과가 있습니다. 또한이 베리와 주스를 사용하면 가장 강력한 항산화 제 (아래에서 설명합니다)와 박테리아가 요로 벽에 고정되는 것을 방지하는 항균 물질을 얻을 수 있습니다. 이를 통해 신장, 요로 및 방광 질환의 치료 및 예방에 사용할 수 있습니다. 연구에 따르면 예방 효과가 높습니다! 남성과 여성의 요로 만성 질환 치료에서 여성에서 최고의 효능을 얻었습니다. 남성의 재감염은 간헐적 카테터 삽입의 필요성으로 인해 발생했습니다. 동시에,이 베리 주스로 이러한 질병을 치료할 때 효과는 투여 기간 및 복용량에 따라 달라지며, 이는 몇 가지 제한 사항이 있기 때문입니다. 모든 사람이 위가 강한 것은 아니며 높은 복용량의 규칙 성은 비뇨 생식기 기관을 포함한 장기의 산도 증가와 관련된 위장 질환의 발병으로 이어질 수 있습니다. 따라서 의사의 감독하에 만 크랜베리로 이러한 질병을 치료할 필요가 없습니다! 그건 그렇고, 미량 원소 중 요오드, 바륨, 칼슘, 마그네슘, 망간 및 철분 함량이 높습니다. 철은 대량으로 축적됩니다-100g 당 최대 0.6mg.

    이 베리는 항 종양 및 노화 방지 효과가 있기 때문에?

    러시아에서이 베리는 항상 활력을주는 것으로 간주되어 활력을 되찾아줍니다. 이 대중적인 관찰은 나중에 과학적으로 입증되었습니다. 가장 유용한 열매와 과일을 연구 한 20 개 중 크랜베리 ​​만이 가장 많은 양의 페놀 항산화 제, 특히 안토시아닌을 가지고있는 것으로 밝혀졌습니다! 안토시아닌은 재생 활동을하는 강력한 항산화 제입니다. 그들은 콜라겐 (결합 조직의 기초)을 보존 할뿐만 아니라 복원하고 염증 과정에 저항하며 자유 라디칼을 중화시킵니다. 이를 통해 혈관이나 방광 또는 피부 (가장 큰 인간 장기)의 모든 내부 장기의 조직을 보존하고 독성 및 파괴적인 독극물 (유리기)의 영향을 제거 할 수 있습니다. 또한, 안토시아닌은 비타민 C의 더 나은 흡수와 세포 내부의 함량 증가를 촉진하여 강력한 복합 항산화 효과를 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 그래서 의사들은 암 예방을 위해이 베리를 사용하는 것이 좋습니다! 이 모든 것은 의심 할 여지없이 몸 전체에 긍정적 인 영향을 미치며 파괴적인 노화 과정을 연기합니다.!

    신체에 미치는 다른 영향은 무엇입니까? 보관 방법, 먹는 것이 더 유용한 형태, 한 번에 얼마나 먹을 수 있는지?

    이 베리는 사람의 정신적, 육체적 능력을 완벽하게 톤화하고 상쾌하게하며 증가시킵니다. 그리고 잘 알려진 음료 인 크랜베리 ​​주스는 목욕 후 갈증을 해소하는 최고의 음료 중 하나이며 수술 후 환자를위한 토닉 음료로 빠르게 힘을 회복하는 데 도움이됩니다. 그의 간단한 레시피는 다음과 같습니다.

    크랜베리 (1 컵)를 물 (1 리터)에 10 분 동안 끓인 다음, 굵은 설탕 0.5 컵을 걸러서 넣고 끓여 식힌다! 설탕 대신 꿀을 넣을 수 있습니다.

    일시적으로 베리는 최대 15 ° C의 온도에서 최대 10 일 동안 대량으로 보관할 수 있습니다.3 ~ 5 ° C의 온도에서 통풍이 잘되는 방의 바구니, 상자 및 배럴에 건조 방법으로 장기간 보관해야합니다. 그리고 젖었을 때-신선한 식수로 채워진 배럴 또는 캔에 담아 보관해야합니다. 1 년 이내. 표준은 하루에 소수의 열매입니다! 바람직하게는 끓이지 않지만 신맛을 먹으십시오. 그러면 더 많은 비타민을 얻을 수 있습니다! 신맛이 나는 열매를 전혀 먹을 수없는 사람-뜨거운 끓인 물을 넣고 저어 마실 수 있습니다.!

    • 일반적인 네 개의 꽃잎 (d = 0.8-1.8 cm), 작은 열매 (d = 0.3-1 cm) 및 큰 열매 (d = 1.2-2.7 cm) 크랜베리가 있습니다. 첫 번째 것은 스팽, 사초-스팽 및 이탄 습지, 북부의 늪지대와 러시아 유럽 지역의 중부 지역, 시베리아 및 극동 지역에서 자랍니다. 유럽과 아시아, 심지어 북미에도 있습니다. 남쪽 국경을 따라 이탈리아 북부와 스페인에 분포하고 북쪽에서는 북극권에 도달합니다. 두 번째 작은 열매는 같은 곳에서 자랄 수 있지만 수분이 적은 곳에서 자랍니다. 큰 열매를 맺은 크랜베리는 토양의 특정 산도와 함께 더 많은 수분과 열이있는 더 유리한 조건에서 자랍니다. 북미와 카렐 리야에는 다양한 형태의이 베리 품종이 20 개 이상 자라는 곳이 많습니다. 세 가지 구경은 모두 큰 베리에 더 많은 양의 바이오 플라보노이드가 우세한 점을 제외하고는 이점 측면에서 거의 동일합니다..
    • 크랜베리 따기 시간이 가장 유용한 시간을 알고 있습니까? 열매는 가을에 익는다 : 8 ~ 9 월. 수집은 세 가지 용어로 이루어집니다. 1. 9 월에 잘 보관 된 수확 된 딱딱한 열매를 냉수로 덮습니다 (거의 겨울철). 그러한 베리에는 유용한 물질이 많지 않습니다. 2. 눈이 내리기 전 첫 서리 이후 늦가을에 수확하면 가장 맛있고 신맛이 나는 베리를 얻을 수 있습니다. 그러나 비타민 "C"의 파괴를 피하기 위해 서리가 내리기 전에 늦가을에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 가장 유용한 베리를 줄 것입니다! 3. 크랜베리는 1 년 동안 눈 아래에 보관할 수 있으므로 (즉, 다른 이름은 "스노 드롭") 눈이 녹은 후 봄에 수집이 수행됩니다. 이러한 베리에는 이미 산과 비타민이 적고 달콤하고 덜 성숙합니다..
    • 다른 이름은 princess, vernianka, crane, snowdrop입니다. 그건 그렇고, 코미 어에서는 "크랜베리"를 의미하는 "투리 푸"라고 불립니다. 이것은 성장 형태가 크레인 머리와 유사하기 때문입니다. 영어로이 베리는 "crane"라는 단어에서 "cranberry"라고 불립니다. 크레인은 다시이 새와의 비교를 나타냅니다..
    • 러시아에서는 오랫동안 큰 크랜베리가 목욕 중에 무감각 한 동안 귀에 눕혔습니다. 그리고 제 친구도 개인적인 경험을 통해 이것에 대해 말했습니다.
    • 그건 그렇고, 미국인들은 자신의 나라 북부를이 신맛이 나는 베리의 발상지로 간주합니다. 물론 이것은 논쟁의 여지가 있습니다! 그리고 미국에 살고있는 인도인 인 델라웨어는 거인들과의 전투에서 전사의 피가 흘린 곳에서 "크랜베리"가 자라고 있다고 생각합니다. 몽상가!

      어떻게 치료합니까? 약용 요리법. 의료 전문가와상의 할 때만 사용하십시오.!

      • 고혈압, 죽상 동맥 경화증, 낮은 산도의 위염, 대장염, 췌장의 염증, 신장 질환, 방광, 비만과 함께 과일 음료, 주스, 크랜베리 ​​시럽 1/4-1/2 유리가 식사 전에 처방됩니다.
      • 면역력을 높이고 수면을 강화하고 피로를 없애십시오.이 신 베리 주스가 도움이 될 것입니다! 또한 질병 발생시 발열을 완화하고 화농성 상처와 화상을 정화 및 소독하여 치유를 가속화합니다. 감기, ARVI, 기침, 인후염에 꿀과 함께 주스 반 잔을 마셔 라..
      • 산도가 낮은 위염, 변비가있는 대장염, 고혈압, 혈관 경련, 죽상 동맥 경화증, 비만-비트와 크랜베리 ​​주스의 비율은 하루에 3 번 1 : 1, 1/4 컵.
      • 비타민 결핍으로 껍질을 벗긴 감자 200-300g을 미세한 강판에 문질러 주스를 짜십시오. 그런 다음 전분이 침전 될 때까지 잠시 (1.2 시간) 두십시오. 결과 감자 주스는이 열매 50g을 눌러 얻은 헌병 주스와 혼합되어 모두 달게됩니다. 하루에 3-4 회 마셔서 반잔.
      • 신진 대사가 손상되고 결과적으로 비만, 압력 증가, 죽상 동맥 경화증-잎과 열매 주입 (열매 10g 및 잎 10g, 끓는 물 한잔 부어 4 시간 동안 덮음) 하루에 3 번 유리 반.

      과일 음료, 크 바스, 젤리 등을 요리하는 방법. 매일 크랜베리 ​​요리법!

    • 크랜베리 주스 : 베리 1 잔, 설탕 0.5 잔, 물 1 리터. 과일 음료를 준비하는 첫 번째 방법은 이미 위에서 설명했습니다. 이제 두 번째 : 데친 베리를 으깬 다음 (즉, 뜨거운 물로 처리) 1 리터 냄비에 넣고 10 분 동안 저어 끓입니다. 결과물 인 국물을 걸러 내고 설탕을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 끄고 식힌다.
    • 꿀이 든 과일 음료 : 열매 1kg, 꿀 2 큰술, 물 1 리터-첫 번째 경우와 같이 선택한 열매, 분쇄하고 물에 저어 끓여서 10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 꿀을 넣고 잘 저어줍니다. 식히기 위해 2 시간 동안 그대로 두십시오..

    • Kissel # 1 : 딸기 150g, 설탕 한 잔, 구연산 3g, 감자 전분 50g-준비된 껍질을 벗긴 크랜베리에서 주스를 짜내고 (사전에 끓는 물을 부어 넣는 것이 좋습니다) 과정이 끝날 때까지 미루십시오. 열매 추출물을 냄비에 넣고 3-4 잔의 물을 부은 다음 끓여서 5 분 동안 끓입니다. 결과물 인 국물을 걸러 내고 약간 식힌다. 그런 다음 전분과 설탕을 희석하고 가끔 저어 주면서 다시 끓입니다. 열에서 제거하고 이전에 짜낸 주스를 부으십시오. 잘 저어. 식히다.
    • Kissel # 2 : 딸기 0.5kg, 물 4 잔, 설탕 5 큰술, 1.5 큰술. 전분 숟가락-이 요리 옵션은 설탕을 식 히지 않고 뜨거운 국물에 직접 넣고 전분을 찬물에 희석 한 다음 (4 잔 중 1 잔, 다른 3 잔은 국물에 갔다)을 제외하고는 이전 요리와 크게 다르지 않습니다. 뜨거운 국물에 넣고 끊임없이 저어줍니다. 그리고 끓을 때까지 저어줍니다. 열에서 제거한 후 이전에 짜낸 딸기 주스를 넣고 식히십시오..
    • 우유와 함께 키셀 # 3 : 기성품 젤리 1 잔과 우유 1 잔, 1 : 1-우유 반 잔을 이미 차게 한 젤리 반 잔과 섞습니다..
    • 아이스크림과 크림이 들어간 Kissel # 4 : 기성품 키셀 1 잔, 크림 100g, 아이스크림 100-여기서 특이하고 복잡한 것이 무엇이라고 생각하십니까?! 그러나 아니요 : 크림과 아이스크림은 젤리 간식으로 꽃병에 따로 담겨 제공됩니다. 재미있는 요리법, 그리고 누가 그것을 생각해 냈습니까?)

    • 크랜베리 크 바스 : 열매 1kg에 4 리터. 물, 효모 10g, 과립 설탕 2 컵-효모를 따로 희석하십시오. 데친 열매를 으깨서 으깨고 물을 넣고 약 10 분 동안 요리합니다. 결과물 인 국물을 걸러 내고 설탕을 넣고 식히십시오. 희석 된 효모를 이미 식힌 국물에 붓고 잘 저어줍니다. 결과 음료를 병에 붓고 뚜껑을 닫고 서늘한 곳에 3 일 동안 두십시오. 3 일 후 크 바스가 준비됩니다.!
    • 박하가 든 크 바스 : 딸기 0.5kg, 과립 설탕 0.3kg, 물 3.5l, 효모 6g, 페퍼민트 1 컵-먼저 끓는 물 1l를 부어 민트를 준비한 다음 식히고 잎이없는 다른 용기에 부어야합니다. 효모를 물에 녹입니다. 이제 베리 국물을 준비합니다. 으깬 베리에 2 리터의 물을 넣고 10 분 동안 요리 한 다음 설탕을 걸러서 첨가합니다. 냉장. 이제 베리 국물과 민트를 섞고 거기에 희석 된 효모를 추가해야합니다. 완성 된 믹스를 잘 저 어서 병에 부어 뚜껑으로 잘 닫습니다. 또한 서늘하고 어두운 곳에 3 일 동안 두십시오. 구겨진 베리 크 바스가 준비되었습니다.!

    • 설탕에 절인 과일 : 베리 1kg, 설탕 시럽 0.5l 50 % (즉, 물과 설탕 1 : 1)-베리를 준비하고 선택하고 씻습니다. 끓을 때까지 불에 설탕 시럽을 가열하되 끓이지 마십시오. 딸기 위에 시럽을 붓고 저어줍니다. 항아리에 붓고 90 ° C에서 20 분 동안 저온 살균합니다..
    • 설탕 주스 : 베리 주스 500ml, 설탕 시럽 45 % 300ml-준비된 열매에서 주스를 짜서 3 분 동안 끓입니다. 그런 다음 시럽을 넣고 저어주고 가열하지만 끓이지 마십시오. 결과물 인 주스를 항아리에 붓고 7 분 동안 저온 살균합니다..
    • 펄프 주스 : 베리 500g, 설탕 시럽 45 % 300ml-베리에 끓는 물을 넣고 체를 통해 퓌레 죽에 문지릅니다. 딸기 퓌레에 설탕 시럽을 넣고 끓이지 않고 불에 태우십시오. 제거한 후 항아리에 부어 저온 살균하십시오.
    • 베리 시럽 :-딸기 1kg, 물 1l, 과립 설탕 1kg-끓는 물에 설탕을 녹입니다. 베리에서 주스를 짜내고이 주스 위에 설탕 시럽을 붓습니다. 이 모든 것을 5 분 동안 끓입니다. 멸균 된 병에 붓고 뚜껑을 닫아주세요.

      차, 칵테일, 디저트 :

    • 크랜베리를 곁들인 차 : 신체의 방어력을 높이고, 피로를 풀고, 톤을주고, 갈증을 해소합니다. 1 큰술 한 숟가락의 열매, 과립 설탕, 뜨거운 물-열매를 유리 또는 머그잔에 으깨고 과립 설탕으로 덮고 끓는 물을 부으십시오. 이것에 차를 추가 할 수 있습니다.
    • 비타민 음료 : 열매 1kg, 당근 2kg, 순수한 물 1 리터 (끓인), 5 큰술. 알갱이 설탕 큰 ​​스푼, 얼음 조각-열매를 준비하고 주스를 짜십시오. 과즙 기 또는 강판 당근을 사용하여 당근 주스를 얻습니다. 베리 주스와 섞어 잔에 붓고 얼음을 1-2 개 넣습니다..
    • 우유 칵테일 : 크랜베리 ​​시럽 3/4 컵, 크림 아이스크림 100g, 미네랄 워터 2 컵-믹서로 모든 재료를 2 분 동안 저어줍니다. 디저트 글래스에 담아 테이블 위에 올려주세요.
    • 꿀을 넣은 에그 노그 : 베리 시럽 1/4 컵, 4 큰술. 꿀 숟가락, 계란 1 개, 우유 400ml-믹서에 모든 재료를 넣고 부드러워 질 때까지 믹서기를 사용합니다. 디저트 잔으로 제공.
    • 북부 음료 : 베리 주스 400ml, 저온 살균 우유 400ml (차가운), 3 큰술. 알갱이 설탕 큰 ​​스푼, 얼음 조각-포크로 계란을 치고 설탕, 크랜베리 ​​주스 및 차가운 우유를 넣으십시오. 완전히 섞어 냉장 보관하십시오. 얼음 조각과 함께 제공.
    • 탄산 스무디 : 크랜베리 ​​시럽 1/4 컵, 소다수 2 컵, 크림 아이스크림 100g-모든 재료를 믹서 또는 블렌더로 휘젓고 건조 될 때까지 즉시 제공.
    • 와일드 베리 프라페 : 크랜베리 ​​시럽 1/4 컵, 크림 아이스크림 300g, 차가운 우유 한 잔-모든 재료를 저은 다음 믹서 나 블렌더로 치십시오. 안경에 붓고 견과류와 과일로 장식하고 휘핑 크림을 추가 할 수 있습니다..
    • 칵테일 "오로라": 크랜베리 ​​주스 100ml, 링곤 베리 주스 100ml, 크림 아이스크림 200g, 선택한 신선한 딸기 200g, 얼음 조각. 우리는 잔의 부피의 50 %까지 고급 음식 얼음으로 채우고 아이스크림과 딸기를 위에 올려 놓고 미리 준비된 딸기 주스를 위에 부어줍니다..

      잼, 그리고 베리

    • 가루 설탕 베리 : 가루 설탕 50g, 베리 200g-베리를 선택하고 헹굽니다. 체에 여분의 물을 흔들어 접시에 붓습니다. 착빙 설탕을 위에 뿌립니다..
    • 설탕으로 으깬 베리 : 베리 1kg 및 과립 설탕 1kg-베리를 끓는 물에 10 분 동안 보관 한 다음 물을 빼고 체에 문지릅니다. 블렌더에서 열매를 갈아서 퓌레 죽으로 바꿀 수 있습니다. 퓌레에 알갱이 설탕을 넣고 저어 깨끗한 항아리에 모든 것을 넣으십시오. 은행은 뜨거운 물로 저온 살균합니다 (끓는)-20 분 (0.5l) 및 30 분 (1l).
    • 설탕 시럽의 베리 : 베리 1kg과 50 % 설탕 시럽 1 리터. 열매를 선택하고 헹굽니다. 준비된 깨끗한 항아리에 넣고 시럽을 넣고 5 분 동안 끓는 물에 넣으십시오. 그런 다음 뚜껑을 닫습니다.
    • 잼 : 베리 1kg, 과립 설탕 1.5kg, 물 400ml, 바닐린-베리를 선택하고 헹구십시오. 소쿠리에 뜨거운 물을 부으십시오. 불에 물을 태우고 예열 후 설탕을 부어 저어주세요. 시럽이 끓 자마자 딸기를 넣으십시오. 약한 불로 요리하고 가끔 저어주고 훑어 봅니다. 요리가 끝나면 바닐린을 추가하여 풍미를 더하십시오..
    • 사과 잼 : 딸기 1kg, 사과 0.5kg, 과립 설탕 1.5kg-딸기를 선택하고 헹굽니다. 설탕 시럽 (이미 끓음)에서 20 분 동안 익 힙니다. 사과 껍질을 벗기고 쐐기로 자릅니다. 베리와 함께 시럽에 넣고 20 분 더 익힌다..
    • 호두 잼 : 1kg의 딸기, 250g의 껍질을 벗긴 호두, 2kg의 과립 설탕-끓는 물에 30 분 동안 호두를 요리하십시오. 그런 다음 소쿠리에 넣고 열매와 함께 끓는 시럽에 추가하십시오. 부드러워 질 때까지 요리.

      파스텔, 젤리 및 사탕 :

    • Pastila : 준비된 딸기 퓌레 1kg, 설탕 1kg-딸기를 씻고 끓는 물로 덮고 믹서기를 사용하여 퓌레 죽으로 바꿉니다. 알갱이 설탕을 넣고 냄비에 끓입니다. 그 후 나무 판자 또는 부엌 보드를 올려 건조시킵니다..
    • 젤리 : 베리 1 잔, 과립 설탕 1 잔, 물 1 리터, 젤라틴 (30g) 및 구연산 (1g)-베리에서 주스를 꺼내 설탕을 넣고 끓여서 거품을 제거합니다. 젤라틴을 준비하고 추가하십시오. 다시 끓여서 구연산을 넣어 색을 밝게 유지하십시오. 곰팡이에 붓고 식히십시오.
    • 과자 : 딸기 1kg, 달걀 2 개, 가루 설탕 한 잔, 레몬 주스-달걀에서 흰색을 분리하고 가루로 빻습니다. 그런 다음 레몬 즙 (0.5 큰술)을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 열매 준비 : 헹구고 가장 큰 열매를 선택하십시오. 베리를 단백질에 담근 다음 가루 설탕에 담근다. 이전에 기름을 바른 접시에 연속으로 배열하십시오. 그래서 열매가 말랐습니다. 그런 다음 저장 용기에 접을 수 있습니다..

      샐러드, 육류 및 생선 요리 :

      불린 크랜베리 ​​: 샐러드, 비네 그레트에 신선함을 부여하고 고기 및 생선 요리와 잘 어울립니다! 열매를 분류하고 물에 씻고 깨끗한 욕조에 부으십시오. 통을 흔들어 베리가 더 조밀하게 자리 잡도록합니다. 그런 다음 끓인 냉각수로 채워서 덮습니다. 1-2 일 후에 욕조를 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 그들은 거기에 몇 개의 사과를 넣으면 즐거운 맛을 줄 것이라고 말합니다..

      여기, 아마도 기사의 주제에! 나는 당신을 죽 였지만 쉽지 않을 것이라고 경고했습니다 :-). 약간의주의를 산만하게하려면 Vadim Makhorov와 Vitaly Raskalov가 촬영 한이 비디오를 시청하세요. 그들은 아직 미완성 된 상하이 타워를 오르면서 비디오를 촬영했습니다. 공사는 2014 년에 완료됩니다. UAE의 부르 즈 칼리파 다음으로 두 번째로 높은 건물입니다. 높이 632m, 121 층. 가장 작은 부분은 약 2, 3 분에서 시작됩니다.

      왜 매일 거기에 있습니다. "겨울"베리 크랜베리 ​​건강 혜택 및 해로움

      크랜베리의 장점과 해로움-베리가 매일 사용하는 몇 가지 이유가 "앉아"있습니다.

      크랜베리 베리는 약 6 개월 동안 치유력과 비타민 가치를 유지할 수있는 몇 안되는 제품 중 하나입니다. 물론, 그것은 "겨울"이 아닙니다. 왜냐하면 때때로 "정원에서 타는" "붉은 가막살 나무속"을 제외하고는 열매가 자라지 않는 것처럼 보이지만,이 추운 기간 동안 우리는 이러한 동일한 비타민이 충분하지 않기 때문에 이 기사에서 우리는 크랜베리의 건강에 어떤 유익과 해를 끼치는 지에 대해이 베리에 대한 몇 가지 신화를 고려할 것입니다.

      • 미량 원소가 함유 된 비타민의 추가 공급원으로 소량의 이러한 베리가 비타민 공급원으로 작용합니다. 이들은 니코틴산이라고하는 희귀 비타민 PP와 같은 카로티노이드 (프로 비타민 A)이며, 클래식은 비타민 C, E, 클래식 B1, 2, 5, 6 그룹의 비타민입니다., 비타민 K, 크랜베리에서는 양배추보다 적지 않습니다. 이 모든 것 외에도 북부 베리에는 철, 몰리브덴, 구리, 망간, 요오드, 마그네슘과 같은 미량 원소가 포함되어 있으며 아연, 니켈, 코발트뿐만 아니라 신체의 가장 중요한 기능이 제대로 작동하지 않습니다..
      • 항균 및 항염 작용. 크랜베리의 사용은 많은 생물학적 활성 화합물을 포함하고 있기 때문에 일종의 염증성 질환에 매우 유용합니다. 이는 유기산 (구연산, 말산, 벤조산, 퀸산, 우르술라 등)입니다. 바이오 플라보노이드 (폴리 페놀, 카테킨, 프로 안토 시아 니드). 크랜베리 자체에는 비타민 C가 많이 포함되어 있지 않지만 플라보노이드의 작용과 함께이 천연 아스코르브 산과 플라보노이드 자체의 효과는 이른바 시너지 효과가 시작되어 크게 향상됩니다. 그리고 크랜베리에 포함 된 제산제는이 베리의 항균 및 항 염증 효과를 제공하여 감염 또는 요로의 염증성 질환에 대한 사용을 결정합니다. 또한 처방 된 치료와 함께 다양한 과일 음료, 바이러스 감염에 대한 크랜베리 ​​주스를 기반으로 한 주입, 급성 호흡기 감염을 마시는 것도 유용합니다. 또한 크랜베리 ​​주스는 면역 조절 효과가 있다고 믿어집니다..
      • 크랜베리의 항산화 특성. 크랜베리에 함유 된 안토시아닌, 카 케틴, 베타 닌은 식단에 포함될 때 신체에서 자유 라디칼 제거에 기여하고 신체 전체의 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미치며 이러한 물질은 또한 세포 노화와 싸 웁니다. 크랜베리는 또한 간 보호 특성을 가지고 있다는 의견도 있습니다. 즉, 간에서 가장 중요한 기능을 수행하는 데 "매우"기여하고 콜레스테롤 대사를 개선하며 항암 효과도있는 것 같습니다..
      • 방사선 및 중금속 중독에 저항합니다. 크랜베리에 포함 된 물질 인 펙틴은 방사성 핵으로 오염 된 환경에서 중금속 및 그 염과 접촉하는 사람들에게 매우 유용합니다..
      • 긴 저장 수명. 크랜베리에서는 과일이있는 다른 열매와 달리 겨울이 끝날 때까지 어느 정도까지는 고농도 인 벤조산을 함유 한 천연 방부제가 존재하기 때문에 모든 유용한 물질이 보존됩니다. 냉동은 또한 크랜베리 ​​특성의 탁월한 보존이 될 것입니다. 왜냐하면 첫 서리가 발생하더라도 우연히 수확되는 것이 아니기 때문입니다. 이전에는 크랜베리를 물통에 담아 봄까지 모든 맛과 유용한 특성을 보존했습니다..

      크랜베리 안팎. 크랜베리를 사용하는 방법-딸기

      • 모스. 음료가 유용 해지려면 올바르게 준비하고 준비해야합니다. 먼저 베리를 닦아 주스를 얻은 다음 케이크를 끓여야하며 주스를 짜낸 후에도 남아 있습니다. 그런 다음 끓여서 꿀이나 설탕을 첨가하여 국물이 식은 후에 크랜베리 ​​주스와 혼합해야합니다. 금기 사항이 없으면 가을-겨울에 갓 준비한 크랜베리 ​​주스 (각 2 컵)는 급성 호흡기 감염 및 어느 정도는 강장제를 예방할 수 있습니다. 설탕 음료는 "당뇨병 환자"와 과체중 개인에게 금기 사항임을 잊지 마십시오. 또한 위장관의 기존 문제 (높은 산도, 장르의 고전-위염, 궤양)는 악화를 유발하지 않도록 신선한 크랜베리 ​​주스를 신중하게 사용해야합니다..
      • 디저트. 호두로 크랜베리를 갈아서 50x50으로 시작하고 설탕이나 꿀을 넣고 혼합하면 결과 혼합물이 일반 과자의 훌륭한 대안이 될 것입니다.
      • 마스크. 순수한 크랜베리 ​​주스를 사용하면 피부에 치유 효과를 줄 수 있으며 크랜베리는 예를 들어 마스크로 미용에 사용됩니다. 크랜베리 주스와 오트밀을 섞어 피부가 기름진 경우에만 얼굴에 바릅니다. 마스크에는 항균 특성이 있으므로 여드름이나 염증에도 사용할 수 있습니다..

      그건 그렇고, 일반적인 "숲에서 자란"외에 정원 크랜베리도 있습니다-베리, 그것은 속성이 약간 다른 숲보다 큽니다. 많은 전문가들은 작은 덤불에서 자라는 야생 성장 크랜베리를 사용하는 것이 좋으며 균근 균근은 뿌리에 존재하며 베리가 영양분을 공급받습니다. 야생 딸기에는 생물학적 활성 물질과 함께 더 풍부한 비타민 함량이 있다고 믿어집니다..

      크랜베리의 해로움과 이점에 대한 신화. 그녀는 항상 유용합니까

      가을이 시작되면서 러시아에서 가장 유명한 베리의 시간이 시작됩니다. 크랜베리와 절대적으로 환상적인 속성이 그 원인입니다. 글쎄, 우리는 매일 크랜베리를 먹는 이유에 대해 배웠지 만 크랜베리의 위험과 이점에 대한 신화는 무엇입니까? 제품의 이점에 대해 언급하면 ​​과학적 연구 및 테스트를 참조합니다..

      경험으로

      일반적으로 천연 유래 식품에 대해서는 높은 비용 때문에 진지한 과학적 연구가 수행되지 않고 2에서는 관심이있는 "캐릭터"에 대한 관심이 부족하기 때문에 규칙에 속하고 제약 회사이므로 시장에서 "크랜베리 준비"에 대한 "카밀 포 아님"홍보가 전혀 없으며, 크랜베리는 의약품 제조업체 사이에서 그러한 "로비스트"를 가질 가능성이 낮습니다..

      따라서 모든 종류의 치유 크랜베리 ​​속성은 실험실 연구 및 구성 분석을 기반으로 그리고 물론 개인적인 경험을 바탕으로 설명됩니다. 크랜베리는 위에서 언급했듯이 미량 원소, 유기산, 설탕, 과당, 탄닌, 펙틴 등이 포함 된 "너무 많은"비타민을 함유하고 있다는 점에서 독특합니다. 따라서 크랜베리는 궤양, 위염 또는 우식증을 예방할 수 없습니다. 일부 배운 사람들이 약속했습니다. 치료와 관련하여, 최근까지 크랜베리는 실제로 높은 산도로 위염을 치료하는 데 사용되었습니다. 베리의 치료 효과는 포함 된 유기산에 따라 위액의 Ph가 증가하는 것을 기반으로합니다..

      그러나 오늘날 "위염"은 더 이상 매운 음식이나 신맛이 나는 음식을 완전히 배제한다는 것을 의미하는 엄격한 식단이 지정되지 않습니다. 왜냐하면 이제 치료 전략은이를 파괴하는 약물 처방으로 고전적인 박테리아 인 hilcobacter pylori를 탐지하는 것이기 때문입니다. 이것은 당연히 그러한 환자가 차분하게 술을 마실 수 있음을 의미하지는 않습니다. 라드로 알코올을 압수하고 치료를 처방하기 위해서는 원칙적으로 위액의 기존 산도 (Ph)에 대한 데이터가 원칙적으로 필요하지 않으며 크랜베리 ​​과일 음료는 금지되지 않지만 도움을 받아 치료하십시오 또한 수행되지.

      악명 높은 십이지장 궤양으로 위궤양을 "치료"하기 위해, 크랜베리 ​​베리는 동일한 요인 때문에 사용되지 않습니다. 위액의 산성도를 증가시키는 특성은 질병의 악화를 유발합니다. 충치의 경우 상황은 동일하며, 원칙적으로 매 식사 후에이를 닦는 것이 좋습니다. 오늘날 가장 효과적인 충치 예방은 구강을 기계적으로 청소하는 것입니다..

      항생제는 아니지만 아마도...

      몸이 감염에 대한 저항력이 높고 식품의 미생물 수가 적 으면 크랜베리를 사용하여 장 감염의 발병을 예방할 수 있습니다.이 가능성은 언급 된 유기산의 높은 함량-벤조산, 구연산, 말산 및 타닌으로 설명됩니다. 또한 크랜베리는 감기에 대한 해열제로 복용하는 것이 매우 좋습니다. 비타민 C는 신체의 방어력을 높이면서 체온을 낮추는 데 기여하기 때문입니다. 여기에 추가 된 사실은 크랜베리가 요로 제에 대한 보충제 형태의 이뇨제이지만 그 대신에 그렇지 않다는 것입니다.

      일부 미국 연구자들은 크랜베리 ​​주스의 하루 2 ~ 3 잔이 혈액 내 좋은 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있다고 주장합니다. 그것은 일종의 그런 것입니다. 크랜베리 주스-딸기를 정기적으로 사용하면 악명 높은 죽상 동맥 경화증을 예방할 가능성이 실제로 상당히 높습니다. 이것은 소위 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 것에 대해 정확히 말하고있는 것입니다. 이 권장 사항을 2 ~ 3 잔으로 만 충족하려면 "위철"이 필요합니다..

      결국, 크랜베리 ​​주스를 사용하는 사람들은 대부분 궤양, 위염, 담낭염, 췌장염 등과 같은 위장관 문제를 빠르게 얻을 수 있습니다. 유용하려면 매주 라 지크 크랜베리 ​​주스 2 ~ 3 잔과 1 잔을 마시는 것으로 충분할 것입니다. 밀리리터 180, 이것은 바로이 위장관에 만성 질환이 없을 때입니다.

      Swamp Doctor Cranberry-베리

      글쎄, 우리는 크랜베리 ​​주스가 다음과 같은 이유로 훌륭한 항 바이러스제라는 것을 배웠습니다.1-크랜베리는 알려지지 않은 해열 효과가 있고 2-크랜베리는 갈증을 잘 풀고 3-이 베리의 도움으로 몸에서 제거됩니다 감기 동안 다량으로 축적되는 독소. 꿀과 섞인 크랜베리 ​​주스는 오랫동안 인후통을 기침하고 다른 독감이나 감기에 대한 면역력을 높이는 데 도움이되었습니다..

      기침이나 콧물로 인해 일을 거의하지 않는 사람도 크랜베리 ​​주스를 더 많이 섭취해야합니다. 하루에 두 잔을 마시면 기분이 좋아지고 피로가 줄어들 기 때문입니다. 또한 크랜베리 ​​주스로 뇌 활동이 증가하고 작업 능력이 증가하기 때문에 경력에 기여합니다..

      고압에 걸리기 쉬운 "사람"은 메뉴에서 크랜베리를 반드시 사용해야합니다. 위에서 말했듯이, 이뇨 효과가있는 크랜베리에서 압력을 낮추는 데 가장 중요한 것은 이뇨제와 달리 우리 몸에서 가장 유용한 칼륨을 씻어 내지 않아 혈관을 강화시키는 데 크게 도움이된다는 것입니다. 크랜베리는 또한 "나쁜"콜레스테롤을 낮춘다는 점을 고려할 때, 가을의 선물은 코어를 대체 할 수없는 열매이며, 과체중 문제뿐만 아니라 심장 질환을 혈관 질환으로 치료하는 데 국한된 식탁 용 소금을 성공적으로 대체합니다..

      사실, 크랜베리를 "사랑"하기 위해-베리는 고혈압 환자에게 상처를 입혀야 할뿐만 아니라,이 신맛이 나는 베리는 추운 날씨의 가장 불쾌한 동반자 인 악명 높은 방광염으로부터 자신을 구할 수 있습니다. 크랜베리에 포함 된 특성은 박테리아가 요로의 내부 표면에 부착되는 것을 허용하지 않기 때문입니다. -박테리아 없음-감염도 없습니다. 즉, 누군가가 방광염을 앓는 경우 위의 문제를 해결하기 위해 매일 크랜베리 ​​주스 한 잔을 복용해야합니다..

      종종 다른 비뇨기과 질환을 동반 한 방광염의 원인은 감염의 원인이기도 한 대장균이지만 다행스럽게도 그녀는 "전세계에서"크랜베리를 두려워하므로 일부 장 질환의 치료에 종종 권장됩니다. 뱃속에.

      어떤 이유에서인지 위장이 우리에게 파업을 선언하면 크랜베리 ​​2 ~ 3 큰술을 물 2 잔과 함께 따듯하게 부은 다음 "저온"에서 약 10 분 동안 끓여서 하루에 ½ 컵을 식혀서 여과하고 마셔야합니다. 한 가지 제한 사항은 크랜베리가 위의 Ph가 높은 사람들에게 적합하지 않다는 것입니다. 크랜베리 ​​주스는 소화성 궤양 질환, 위 분비물이 증가한 위염을 악화시킬 수 있습니다. 피부병의 경우 크랜베리 ​​주스는 압축으로 피부 염증, 발진, 가려움증, 습진 등을 제거하는 데 도움이 될 수 있으며 상처 치유에도 크랜베리 ​​주스가 도움이됩니다..

      흥미 롭습니다. 크랜베리의 라틴어 이름-그리스 기원의 열매, 번역에서 "oxis"-신맛과 "cocus", 즉, 말 그대로 신 공으로 번역 된 구형입니다. 크랜베리는 수명이 다른 베리 덤불과 다르며 일부 "크랜베리"는 최대 100 년 이상 살 수 있습니다..

      어떤 크랜베리가 더 유용한 지-작거나 큰 과일 또는 냉동 크랜베리, 올바르게 보관하는 방법, 아래 비디오.

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    종류

    케톤뇨증은 소변에 케톤이 존재하는 것입니다 (미량 켓). 병리학은 아세톤 냄새가 특징이며 신체의 감염을 경고합니다. Acetonuria는 열악한 식단과 관련이 있지만 다른 이유도 있습니다. 제때 도움을 구하지 않으면 예측이 실망 스러울 수 있습니다..소변의 케톤이란?신체의 병리학 적 조건에서 케톤체가 분석에서 감지됩니다. 건강한 사람에게는 소량으로 존재하지만 매우 중요하지 않으므로 감지 할 수 없습니다.