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급성 췌장염에 대한 다이어트, 다이어트 치료, 요리법

만성 췌장염에 대한 식단은 질병의 진행 과정과 엄격하게 다릅니다. 그렇다면 급성 췌장염에 대한 식단은 무엇일까요? 이 질병은 췌장의 작용을 방해하는 염증 과정을 기반으로합니다.

질병의 급성 과정에서 샘은 스스로 "먹기"시작한다는 점에 유의해야합니다. 따라서 급성 췌장염에 대한 식단은 매우 엄격합니다. 영양 및 치료에 대한 모든 규칙을 준수하지 않으면 심각한 괴사가 발생할 수 있습니다..

다이어트 치료

급성 췌장염에 대한 식단은이 질환의 증상을 제거하여 췌장의 기능을 개선하는 방법 중 하나입니다. 주된 치료는 치료사의 감독하에 있으며, 종종 치료와 외과의가 감독합니다..

급성 췌장염에 대한 식단은 다른 식단과 구별되는 고유 한 특성이 있습니다..

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발작 후 췌장염이있는 첫날 의사는 3 일 동안 처방합니다. 단식은 6 일 동안 지속될 수 있습니다. 이 기간 동안 환자는 물만 마실 수 있습니다..

단식 기간은 공격 자체의 심각성에 따라 정확하게 달라진다는 점에 유의해야합니다..

중대한! 췌장염 발작으로 의사는 기아를 처방하고 발작을 없애기 위해 필요한 모든 약물을 투여합니다..

금식과 함께 의사는 질병의 모든 불쾌한 증상을 제거하는 데 도움이되는 약물을 처방합니다. 올바른 치료법으로 단기간에 췌장의 기능을 회복하고 국소 면역을 지원할 수 있습니다..

염증이 생긴 췌장의 효소를 조절하기 위해 소변과 혈액에 대한 일반적인 분석이 처방됩니다..
실험실 검사 결과 효소 감소가 밝혀 지 자마자 치료 식단을 확장 할 수 있습니다..

췌장염 악화를위한 식단 :

  1. 이 기간 동안 약한 차를 마실 수 있습니다..
  2. Kefir, 그러나 무 지방.

약 2 ~ 3 일 동안 점차적으로 다른 음식을 도입 할 수 있습니다. 췌장염에 대한 음식이 엄격하다는 사실에도 불구하고 환자는 미트볼을 먹을 수 있지만 쪄야합니다. 급성 췌장염 발작 후 쇠고기, 닭고기 및 크림 같은 야채 수프를 식단에 도입하십시오..

췌장염 악화와 함께 영양은 소량으로 수행해야하며 하루에 약 4-6 번 먹어야합니다. 많은 양을 먹으면 염증이 생긴 샘에 추가 부하가 걸리고 질병의 두 번째 공격을 유발할 수도 있습니다..

먹을 수없는 것?

금지 된 식품 목록은 매우 광범위합니다. 금지 :

  1. 지방이 많은 국물.
  2. 소세지.
  3. 알코올 음료.
  4. 마리 네이드.
  5. 통조림 생선 또는 고기.
  6. 지방.
  7. 삶은 계란을 끓이지 마십시오.
  8. 매운 향신료와 소스.
  9. 생무와 피망 샐러드.
  10. 모든 종류의 버섯 제거.
  11. 밤색.

또한 신선한 빵과 다양한 패스트리를 먹는 것이 금지되어 있습니다. 우리는 전체 목록을 제공하지 않았으며 더 자세한 정보는 의사로부터 얻을 수 있습니다. 식이 영양은 질병의 중증도 및 수반되는 질병에 따라 달라집니다..

만성 췌장염 악화를위한 식단

악화되는 동안 췌장염에 대한식이 요법은 힘을 얻고 몸에 영양분을 보충하는 데 도움이됩니다. 처방 된 건강 식품 번호 5.이 메뉴에는 허브, 과일 및 야채가 많이 포함되어 있습니다. 동시에 식단에서 설탕과 소금의 섭취를 제한해야합니다..

삶거나 구운 야채

위염 및 췌장염 악화를위한식이 요법, 무엇을 먹을 수 있습니까?

  1. 탈지 치즈.
  2. 치즈는 먹을 수 있지만 딱딱한 품종 만.
  3. 악화되는 동안 일주일에 한 번 달걀 하나를 먹을 수 있습니다..
  4. 발효유 제품을 식단에 포함 시키십시오. 그러한 질병으로 지방 비율이 낮은 음식을 먹는 것이 허용됩니다..

또한 육류 제품으로 식단을 풍부하게해야합니다. 예 : 닭고기, 양고기 또는 토끼 요리.

다이어트 식품

다이어트 식품 번호 5는 급성 또는 만성 질환에 처방됩니다. 이러한 다이어트 요법은 장 손상이있는 십이지장 질환에도 처방됩니다. 매우 자주식이 테이블 번호 5가 간 질환에 처방됩니다..

식단은 염증이 생긴 췌장의 스트레스를 줄이는 데 도움이됩니다. 현재 중요한 것은 전달하지 않는 것이므로 부분적으로 먹을 필요가 있습니다. 환자는 가스없이 하루에 최소 1.5-3 리터의 물을 마셔야합니다..

보시다시피 췌장염 악화를위한 식단은 매우 엄격합니다..

공격 후 식사

췌장염 발작 후식이 요법은 병원에서 처방됩니다. 퇴원 후에도 환자는 일정 시간 동안식이 요법을 준수해야합니다. 이 시점에서 몸 전체를 회복하는 데 도움이되는 유용한 단백질로 식단을 풍부하게해야합니다..

췌장염 발작 후식이 요법은 의사가 처방 한 치료와 함께 환자의 고통스러운 증상을 신속하게 완화하는 주요 조건입니다..

췌장염 악화 후 다이어트, 기본 규칙 :

  1. 찌거나 끓인 요리 만.
  2. 식단에 저지방 및 영양가있는 음식을 포함하십시오. 제품 구성에는 영양 성분과 비타민이 포함되어야합니다..
  3. 이 기간 동안 탄수화물과 지방 섭취를 줄입니다..
  4. 퇴원시 채식을 따르십시오.
  5. 더 많은 과일과 채소 및 기타 식물성 식품 포함.
  6. 급성 췌장염과 공격 후 식사를하면 향료, 설탕 및 소금의 사용이 제한됩니다. 요리의 맛을 내기 위해 허브를 사용할 수 있습니다..

췌장염의 악화와식이 요법을 준수하지 않으면 심각한 합병증이 발생할 수 있습니다. 따라서 주치의의 규칙을 무시하지 마십시오..

여성은 대부분 담즙 성 급성 췌장염에 걸리므로 의사는 가능한 한 많은 발효 유지방 제품을 식단에 포함시킬 것을 강력히 권장합니다..

췌장염이 당뇨병과 함께 발생하면 쌀, 파스타, 설탕, 감자 및 달콤한 과일과 같은식이 요법에서 제외해야합니다.

급성 담낭염과 췌장염에 대한 식단은 동일합니다. 먹을 수있는 것을 고려하십시오.
성인은 아침 식사로 차 한 잔을 마실 수 있으며, 오트밀 쿠키를 먹거나 신선한 라즈베리와 저지방 사워 크림으로 스무디를 만들 수도 있습니다..

올바르게 구성된 췌장염 메뉴는 췌장 회복에 주도적 인 역할을합니다.

점심으로 오트밀을 요리하고 필요한 경우 약간의 건포도 또는 마른 사과, 바나나 또는 기타 과일을 추가 할 수 있습니다. 점심 포함 : 빵과 갓 짜낸 당근 주스 한 잔.

오후 간식으로 야채 캐서롤을 요리 할 수 ​​있습니다. 오후 간식을 위해 자작 나무 수액 또는 약한 차 한 잔을 마 십니다. 원하는 경우 사과 또는 다른 과일을 먹을 수 있습니다..

저녁 식사 : 크림 같은 야채 수프를 준비합니다 (예 : 요리에 당근, 콜리 플라워 사용)..

저녁으로 먹을 다른 것 :

  1. 생선이나 미트볼 찜.
  2. 빵.
  3. 차 한잔 마시고 레몬 조각을 추가 할 수 있습니다.

두 번째 저녁에는 진저 브레드, 바나나 1 개 또는 사과 1 개를 먹고 탈지 우유 한 잔을 마실 수 있습니다..

특별 호 "인생은 위대하다!"에서 Elena Malysheva의 추천 자연 요법의 치유 효과로 췌장염을 극복하는 방법.

만성 췌장염의 악화로 식단은 다양하지만 그럼에도 불구하고 많은 한계가 있습니다. 식사를 제대로 준비하는 방법을 모르는 분은 아래 내용을 읽어 보시기 바랍니다..

다이어트 레시피

의사가 급성 췌장염에 대비하도록 권장하는 가장 일반적인 조리법 몇 가지를 고려하십시오..

민트 차

췌장염이 악화되면 민트 티를 만들 수 있습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

  1. 신선한 민트.
  2. 계피 스틱.
  3. 레몬 슬라이스.
  4. 단맛을 위해 약간의 꿀을 추가하십시오.

준비 : 끓는 물 머그잔에 민트를 찌거나 다른 모든 재료를 붓습니다. 5 분간 고집하고 따뜻한 음료.

구운 생선

이 레시피를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  1. 껍질을 벗긴 잉어.
  2. 사워 크림 조금.
  3. 단단한 치즈와 허브.

준비 : 허브로 생선을 갈고 사워 크림으로 기름칠하십시오. 그런 다음 오븐에 20 분 동안 넣고 치즈를 뿌린 다음 10-15 분 더 두세요.
호일에 생선을 굽고 야채를 근처에 놓을 수 있습니다 (예 : 고추, 당근, 양배추, 호박, 감자).

찐 미트볼

조리법을 준비하려면 신선한 쇠고기를 사야하고 계란 1 개, 치즈도 필요하며 훈제 고기와 함께 구입할 수 있습니다.

췌장염의 증상이 가라 앉으면 미트볼은 고품질 단백질, 미네랄 및 미량 원소로 몸을 보충합니다..

준비 : 다진 고기를 용기에 넣은 다음 계란, 강판 치즈를 넣고 잘 섞습니다. 작은 원을 만들고 15-20 분 동안 찐다. 완성 된 요리는 메밀 죽과 함께 제공 될 수 있습니다..

감자 캐서롤

필요할 것이예요:

  1. 살코기.
  2. 감자들.
  3. 양파.
  4. 달걀.
  5. 약간의 소금.

감자를 삶아서 으깬 다음 다진 고기와 잘게 썬 양파를 넣으십시오. 모든 것을 섞고 계란으로 치십시오. 30 분 동안 오븐에서 모양을 만들고 굽습니다..

중대한! 캐서롤을 요리 할 때 빵 껍질이 생기지 않도록주의하십시오. 감자 캐서롤은 고기 요리와 함께 제공 될 수 있습니다..

이제 어떤 음식이되어야하는지 알 것입니다. 식이 영양 규칙을 무시하면 심각한 건강 합병증이 발생할 수 있습니다..

췌장 악화를위한 다이어트-어떤 음식, 메뉴, 도움

안녕하세요, 독자 여러분!

췌장 악화를 동반 한 식단은 재생에 중요한 역할을합니다. 주치의가 췌장 악화를 완화시키는 식단을 처방합니다..

급성기에는 그의 지시를 따르는 것이 특히 중요합니다. 이것은 재발의 위험을 최소화하고 신속하게 통증을 완화합니다..

그리고 생활 방식과 같은 지침을 따르면 앞으로 췌장 문제의 악화를 피할 수 있습니다..

  1. 악화 중 영양
  2. 췌장 악화로 무엇을 먹을 수 있습니까?
  3. 그래서 췌장의 악화로 무엇을 먹을 수 있습니까??
  4. 다이어트에서 제외 할 사항
  5. 예상 일일 메뉴 검토
  6. 다이어트 강화 레시피
  7. 질병 악화 후 다이어트
  8. 악화에 대한 가정의 도움

악화 중 영양

췌장염 악화의 경우 최소 12 개월 동안식이 요법을 권장합니다. 이렇게 오랜 기간 동안 복부 장기의 기능이 거의 완전히 회복되고 인체는 적절한 영양에 익숙해집니다. 이 모드는 향후 재발을 방지합니다..

췌장염 악화 후 처음으로 환자에게 특정 제품의 특이성 및 내약성에 대해 주치의와 동의 한 식단 No. 5가 표시됩니다..

영양 적 측면 :

  • 췌장염 악화로 인한 악화 췌장염으로 인한 악화 음식물을 하루에 6 번까지 분쇄;
  • 소량의 서빙;
  • 식사 사이의 임시 섭취 3-4 시간;
  • 따뜻한 음식;
  • 소량의 소금;

어떤 상황에서도 과식 할 수 없습니다. 성인에게 악화 된 췌장염이있는 경우 입원이 최선의 해결책입니다. 병원 기준에 따라 사소한 섭식 장애에 대해 무조건 식단을 따를 것입니다..

췌장 악화로 무엇을 먹을 수 있습니까?

많은 제한에도 불구하고 췌장염 환자에게 처방되는 식단은 매우 다양합니다. 특히 식단에는 단백질이 포함되어 있습니다. 단백질이 분해되면 탄수화물 섭취보다 샘에 스트레스가 훨씬 적습니다..

그래서 췌장의 악화로 무엇을 먹을 수 있습니까??

살코기와 생선. 칠면조, 쇠고기, 닭고기 또는 토끼가 될 수 있습니다. 생선 중에서는 대구, 잉어, 파이크, 명태를 선호하는 것이 가장 좋습니다..

모든 제품은 찌거나 오븐에 넣어 수플레, 파스타, 미트볼 및 공, 즉 잘게 썬 형태로 제공되어야합니다..

달걀. 췌장 식단에는 달걀 프라이를 제외한 달걀 요리가 포함됩니다. 좋은 선택은 찐 단백질 오믈렛입니다. 후자의 단백질은 소화가 훨씬 쉽기 때문에 닭고기 달걀을 메추라기로 대체하는 것이 좋습니다..

유제품 및 발효유 제품. 코티지 치즈, 소금에 절인 양배추, 케 피어, 사워 크림 및 요구르트는 저지방 함량 기준 (1-1.5 % 이하)에 따라 환자의 식단에 도입됩니다. 커드는 신선하거나 푸딩 형태로 찐 경우 허용됩니다. 췌장이 악화되는 모든 젖소는 신체가 소화하기 어렵습니다. 희석 된 우유 또는 저자 극성 염소 우유로 대체하는 것이 가장 좋습니다..

시리얼. 질병의 급성기 후 첫날 식단에 삶은 오트밀을 도입하는 것이 좋습니다. 메밀, 쌀 및 양질의 거친 밀가루는 췌장 기관의 나쁜 반응을 일으키지 않고 위장에 더 유익한 영향을 미칩니다. 빵의 경우 메뉴에서 모든 종류의 밀을 일시적으로 제외하거나 크래커 또는 쿠키로 변경하는 것이 좋습니다..

음료수. 충분한 물 공급 없이는 소화관의 정상적인 기능이 불가능합니다. 췌장염의 경우 최소 1.5 리터의 깨끗한 물을 사용해야합니다. 미네랄 워터, 젤리, 장미 또는 밀기울 달인, 허브 차는 좋은 치료 효과가 있습니다. 췌장염에 치커리를 마시는 것이 매우 좋습니다..

견과류와 씨앗. 장기간 완화 된 후 호두, 밤 또는 캐슈를 식단에 추가 할 수 있습니다. 그들은 최소한의 섬유를 포함하고 소량으로 동맥에 대한 부하를 증가시키지 않습니다.

다이어트에서 제외 할 사항

급성 췌장염이 획득 단계로 전환되는 것을 방지하려면 췌장의 활동적인 활동을 자극하는 음식에 대한 두려움과 개인적인 편협함을 고려하여 췌장염으로 금지되는 음식에 대한 식품 제한 목록을 작성해야합니다..

췌장염으로 금지되는 제품

일일 식단에서 완전히 제외해야합니다.

  • 지방이 많은 고기, 라드 및 일부 유형의 생선 (숭어, 연어, 메기, 잉어, 넙치), 캐비아;
  • 돼지 지방과 양고기;
  • 호밀 빵;
  • 고기 내장 (소시지, 롤, 소시지, 소시지 등) 및 소시지;
  • 통조림, 피클, 피클;
  • 갈은 향신료, 조미료 및 향신료;
  • 일부 유형의 야채 (무, 루타 바가, 무, 양파 및 마늘, 고형 섬유 함량이 높은 양배추, 버섯 및 콩과 식물);
  • 신 과일;
  • 오렌지, 레몬, 귤 및 기타 유형의 감귤류;
  • 설탕에 절인 과일;
  • 농축 우유;
  • 사워 크림, 요구르트 및 헤비 크림;
  • 탄산 및 커피 음료;
  • 초콜릿 제품, 케이크, 페이스트리, 케이크, 마멀레이드, 캐러멜, 과자 및 기타 과자.

조언! 질병의 악화를 피하기 위해 건강에 해로운 음식 (감자 튀김, 핫도그), 감자 튀김, 크래커, 소금에 절인 견과류를 영원히 포기하는 것이 좋습니다..

또한 알코올 섭취를 제한해야합니다 (주류뿐만 아니라 저 알코올 칵테일도 포함).

알코올은 Oddi의 괄약근 (효소가 소화관에서 이동하도록 허용하고 소화 된 음식의 즉각적인 방출을 방지하는 밸브 장치)의 수축을 유발할 수 있습니다..

복용 후 "뜨거운"밸브가 제 시간에 열리지 않을 수 있으며 소화액이 덕트에서 차단되어 공격 및 불쾌한 결과의 악화를위한 조건이됩니다..

췌장염에 대한 식품 목록

배고픔과 음주의 첫 2-3 일 동안, 그것은 뚜렷한 염증 과정으로 처방됩니다. 사용되는 물의 양, 투여 빈도, 사용되는 각 부분의 양은 환자의 상태의 중증도에 따라 의사가 결정합니다. 대략적인 일일 용량-2.5 l.

탄산 음료, 튀김 음료 또는 차가운 음료는 권장하지 않습니다. 수온은 점막을 자극하지 않고 편안해야합니다. 아픈 여성이 마실 수 있으면 반복 구토가 허용되지 않습니다.

  • 가스가없는 따뜻한 형태의 알칼리성 미네랄 워터 (Borzhomi, Slavyanovskaya, Smirnovskaya);
  • 약한 차;
  • 설탕에 절인 과일;
  • 젤리.

몇 모금 마시지 만 자주.

환자의 상태의 중증으로 인해 소화 불량 증상이 발생하면 3 일 이상 음주 요법을 연장해야하며, 좋은 치료 부서에서 치료를 계속해야하는 경우 포도당과 비타민을 정맥 주사해야합니다..

예상 일일 메뉴 검토

원시 식단은 제안이 아닙니다. 허용 된 제품에서 많은 매콤하고 필요한 요리를 준비 할 수 있습니다. 매일 균형 잡힌 식단을 사용하기 전에 의사와상의하고 모든 지시를 따라야합니다..

그러나 전문가에게 연락 할 수없는 경우 대략적인 메뉴가이 과정을 용이하게하는 데 도움이 될 것입니다. 여기에는 허용되는 복용량과 권장 섭취 시간에 필요한 모든 제품이 포함되어 있습니다..

1 차 조식 (7.00-7.30) 세 몰리나 푸딩

첫 번째 아침 식사는 가볍지 만 몸에 필요한 에너지를 공급할 수 있도록 영양가도 있어야합니다. 이것은 칙칙한 수프, 양질의 거친 밀가루 죽, 두부 캐서롤 또는 과일이 든 쌀 죽일 수 있습니다. 과자 애호가는 확실히 잼이있는 코티지 치즈를 좋아할 것입니다. 음료는 미네랄 워터 또는 약한 차 (카모마일, 민트 또는 로즈힙)와 함께 제공되어야합니다. 차에 우유를 첨가 할 수 있습니다..

2 차 조식 (9.00-9.30) 구운 사과

두 번째 아침 식사에는 에너지를 보충하기위한 가벼운 스낵이 포함되어있어 구운 배나 사과 (껍질 없음)를 선택하고, 과일 젤리를 즐기고, 작은 바나나를 먹거나, 요구르트를 마실 수 있습니다..

크래커와 함께 점심 (12.00-12.30) 진주 보리 수프

식단 제한에 관계없이 가장 즐거운 저녁 식사는 췌장염을 치료하는 것이어야합니다. 크래커, 감자 감자 (당근) 또는 감자 파이로 잘게 썬 진주 보리 수프를 만들 수 있습니다. 설탕에 절인 과일이나 우유로 점심을 먹을 수 있습니다.

오후 스낵 (16.00-16.30) 과일 무스

저녁 식사 전에 오트밀 젤리와 말린 빵, 밀크 젤리, 과일 무스 또는 코티지 치즈가 포함 된 오후 간식을 반드시 준비해야합니다..

저녁 (20.00-20.30) 메밀

영양 결핍을 피하려면 저녁 식사로 메밀, 양질의 거친 밀가루 또는 쌀, 야채 파스타 또는 야채 퓨레와 생선 미트볼을 제공하십시오. 음료의 특성은 우유로 희석 할 수있는 약한 차입니다. 매일 식단의 마지막 항목은 저지방 케 피어 반 잔일 수 있으며, 잠자리에 들기 전에 마시는 것이 좋습니다..

조언! 요리 할 때 음식에 소금을주지 마십시오. 서빙하기 전에 만 음식에 소금을 적게 넣을 수 있지만 그 양은 하루에 10g을 초과해서는 안됩니다.

췌장염식이 요법 후에는 의사의 모든 지시와 조언을 엄격히 따르고 장기간 (6 ~ 12 개월)이 바람직하기 때문에 신체가 악화에서 회복하는 데 시간이 필요합니다..

다이어트 강화 레시피

닭고기와 감자 볼

우리는 필요합니다 : 감자, 닭 가슴살, 당근, 허브, 양파, 식물성 기름.

삶은 당근과 작은 양파를 곁들인 닭 가슴살과 다진 또는 블렌더를 끓입니다..

감자를 요리하고 으깬다. 우리는 작은 다진 고기를 추가하여 공을 형성하는 으깬 감자 원을 형성합니다. 공은 30 분 동안 냉동실에 보관됩니다..

냉동 볼은 이중 보일러 또는 오븐에 배치됩니다. 오븐에서 구울 때 공은 이전에 약간의 식물성 기름으로 기름칠을 한 틀에 넣어야합니다. 오븐을 220 ° C로 예열합니다. 서빙 할 때 허브를 뿌립니다..

펄 그릴

우리는 필요합니다 : 약간의 식물성 기름, 당근 1 개, 양파 1 개, 물 (약 0.5 l), 토마토 1 개.

진주 보리에 물을 붓고 끓을 때까지 45 분간 조리합니다. 그런 다음 과도한 물을 빼내고 올리브 오일 한 방울을 넣고 뚜껑 아래에 두십시오.

다진 양파를 식물성 기름 큰 스푼으로 튀기고 강판에 간 당근, 잘게 썬 토마토를 넣고 약한 불로 약 10 분 동안 끓여서 덮습니다. 진주 보리를 블렌더에 통과시키고 조림 야채를 넣고 합쳐서 뚜껑 아래에 5 ~ 6 분 더 둡니다..

수제 소시지

섭취량 : 닭 가슴살 700g, 사워 크림 300ml, 달걀 흰자 3 개, 소금 약간, 원하는 경우 야채.

우리는 생 가슴살을 자르고 부드러워 질 때까지 블렌더를 통과합니다. 필요한 경우 단백질, 약간의 소금, 야채를 추가하십시오.

식힌 크림을 결과 혼합물에 붓고 반죽하십시오.

인접한 호일에서 다진 고기의 세 번째 부분을 분리하고 소시지를 만들고 실로 가장자리를 당깁니다. 그래서 우리는 세 가지 소시지를 준비했습니다. 큰 프라이팬에 물을 끓여서 끓인 후 열을 줄이십시오 (물이 끓지 않고 온도를 유지하도록). 우리는 소시지를 냄비에 넣고 접시 위에 올려 놓았습니다. 한 시간 동안 요리하십시오. 팬에서 멀리 떨어진 팬을 제거하고 냉장 한 다음 호일을 제거합니다. 슬라이스 및 제공.

질병 악화 후 다이어트

췌장염 악화 후식이 요법은 약간의 완화를 제공합니다. 견과류, 씨앗, 파스타, 버터 및 기타 음식이 점차 환자의 식단에 도입됩니다. 질병 악화 기간과 동일해야하며 식사 빈도와 적은 양을 모니터링하십시오. 한 끼에 여러 종류의 지방, 단백질 및 탄수화물이 혼합되지 않도록 3 시간마다 먹어야합니다..

췌장염의 급성 증상을 제거하고 심각한식이 요법을 마친 후 고객은 5 번 식습관을 유지해야합니다. 내분비 계를 방해하기 시작하는 췌장염의 경우 꿀을 포함한 일부 단 음식은 금지됩니다..

질병의 악화 된 증상이 지나간 경우 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

  • 파스타;
  • 말린 빵;
  • 시리얼;
  • 보리;
  • 식물성 기름;
  • 삶거나 구운 과일과 채소;
  • 젤리와 설탕에 절인 과일;
  • 살코기와 생선;
  • 가장 신선한 발효유 제품;
  • 고환;
  • 버터.

이러한 다이어트 식품은 일상적인 소비에는 적합하지 않습니다. 기름은 소량으로 섭취해야하며 시리얼 플레이크, 야채 스튜 등을 추가해야합니다..

식품에서 알갱이를 선택할 때 단백질을 우선시해야합니다. 수프와 캐서롤은 기지에서 준비됩니다. 발효유 제품은 소화관에 유익한 효과가 있습니다. 심각한 형태의 질병이있는 변종과 마찬가지로 질병이 사라지면서 코티지 치즈, 케 피어 및 기타 발효유 제품은 신선하고 저지방이어야합니다. 약한 차, 허브 차, 치커리를 마실 수 있습니다..

질병이 다시 악화되지 않도록 다음은 금지되어 있습니다.

  • 머핀과 케이크;
  • 절인, 젊고, 지방이 많은, 훈제 제품;
  • 콩류;
  • 알코올;
  • 지방 유형의 치즈, 소시지;
  • 크림, 크림;
  • 양파, 마늘, 무, 밤색, 대황;
  • 날짜, 무화과;
  • 포도, 신 사과, 감귤류;
  • 모든 소스와 향신료;
  • 탄산 음료.

췌장염에 대한 균형 잡힌 식단은 췌장을 포함한 인간의 소화 시스템을 개선합니다. 덕분에 장기가 고르게 복원됩니다..

악화에 대한 가정의 도움

급성 염증의 경우 다음이 도움이 될 것입니다.

  • 신장 통증 기간 동안 완전한 휴식;
  • 염증 부위의 얼음 (바람직하게는 냉수로 가열 패드);
  • 3 일 이상 기아.

이 기간 동안 음식을 완전히 금하면 췌장이 진정되고, 효소 생산이 중단되며, 급격하고 때로는 견딜 수없는 통증이 완화됩니다..

첫날에는 다음 음료와 상품 만 섭취 할 수 있습니다.

  • 설탕이없는 약한 차;
  • 야생 장미 국물;
  • 아직도 미네랄 워터;
  • 예외적 인 경우, 배고픔 후에는 소량의 케이크 나 쿠키를 먹을 수 있습니다..

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췌장염 (췌장의 염증)에 대한 식단

일반적인 규칙

췌장의 염증성 질환을 췌장염이라고합니다. 분비선은 분비 기능을 수행합니다. 인슐린, 리포 카인 및 글루카곤을 생성하고 소화에 참여하는 것은 췌장 주스의 분비로 구성됩니다. 패배의 원인은 독성 중독, 외상, 췌장 막힘, 혈관 장애, 담낭 및 관 질환, 약물 노출, 전염성 및 기생충 질환 등 다양합니다..

급성 췌장염과 만성 췌장염 구분하기. 급성 췌장염은 췌장의 효소 적자가 소화 (자가 분해)와 관련이 있으며 심한 경우에는 샘 조직과 주변 기관의 괴사가 관찰됩니다. 약물 (메틸 도파, 아자 티오 프린, 5- 아미노 살리 실 레이트, 테트라 사이클린, 푸로 세 미드, 시메티딘, 메트로니다졸)을 복용 할 때 종종 발생합니다. 사례의 절반에서 발생 원인은 담석 질환이며 일부는 알코올 남용과 관련이 있습니다.

만성 췌장염은 악화되기 쉬운 장기적이고 진행적인 질병입니다. 몇 가지 임상 형태가 있습니다.

  • 무증상;
  • 고통 스러움-악화로 악화되는 지속적인 통증이 표현되지 않았습니다.
  • 재발, 통증이 악화 될 때만 발생합니다.
  • pseudotumorous-극히 드문 형태로, 땀샘의 머리가 섬유질 조직과 함께 성장하고 증가하는 경우.

만성 췌장염의 조직 변화는 지속적이고 진행되며 외분비 기능 부전으로 이어집니다. 초기 단계에서 병리학 적 과정이 제한되고 질병이 진행됨에 따라 전체 동맥이 영향을받습니다.

췌장염의 증상, 치료 및 영양

급성 췌장염의 주요 증상은 다른 국소화 (오른쪽 또는 왼쪽 hypochondrium, 상복부 부위, 거들)의 심한 복통, 트림, 구강 건조, 심한 구토, 메스꺼움, 발열입니다. 증상은 샘의 손상 정도에 따라 다릅니다. 따라서 가벼운 정도는 단일 구토, 중등도의 통증 및 환자의 상대적으로 만족스러운 상태를 동반합니다. 심한 손상 (선의 광범위한 괴사)으로 중독 증상이 나타나고 환자는 심한 통증과 극심한 구토, 황달 및 복막염이 자주 나타납니다. 환자의 일반적인 상태가 심각합니다..

치료 목적은 다음과 같습니다.

  • 쇼크 및 독소와의 싸움;
  • 효소 활성 억제 (굶주림 및 ​​양성자 펌프 억제제);
  • 고통의 제거.

췌장염 증상에 대한 다이어트 치료는 질병의 모든 기간에서 중요한 역할을합니다. 중증 질환 환자는 수액 요법과 장용 조제 분유로 튜브 공급을받습니다. 경증 및 중등도 환자의 의학적 영양에서는 단계가 중요합니다. 배고픔에서 생리 학적으로 완전한 식단으로의 점진적인 전환 (치료 식단 수 5P).

급성기에 적절한 영양은 선과 발효를 억제하고 관의 정체와 위 분비를 줄이는 데 도움이됩니다. 만성 과정에서 췌장 염증을위한 식단은 샘의 기능을 개선하고 영양 실조를 회복하며 재발을 예방하는 데 도움이됩니다..

급성 췌장염에 대한 다이어트

급성 형태의 질병에는 강렬한 통증 증후군, 효소 혈증 (혈액 내 선 효소 수치 증가) 및 아 밀라 주리아 (소변 내)가 있습니다..

주요 목표는 음식 섭취를 거부하고 엄격한 침상 휴식을 취함으로써 달성되는 췌장 주스 생산을 중단하는 것입니다. 음식의 시각과 냄새가 환자에게 미치는 영향조차 바람직하지 않습니다..
이 기간 동안 영양의 주요 원칙은 다음과 같습니다.

  • 배고픔과 비경 구적 영양;
  • 환자에게 완전한 단백질이 필요하기 때문에 공격과 통증이 가라 앉은 후 가능한 가장 짧은 시간에 영양으로의 전환이 수행됩니다.
  • 식이 요법의 점진적 확장과 신제품 포함;
  • 음식의 양과 칼로리 함량의 점진적인 증가;
  • 장기간의 기관의 기계적 및 화학적 절약 준수.

첫날에는 알칼리성 미네랄 워터 (Borzhomi, Smirnovskaya, Essentuki No. 17), 로즈힙 국물, 끓인 물, 약한 차를 마실 수 있습니다. 그들은 실온에서 소량으로 섭취해야합니다. 금식 기간은 환자의 상태에 따라 일반적으로 1-3 일입니다. 금식의 본질에 대한 몇 가지 의견이 있습니다. 어떤 사람들은 액체 사용을 배제 할 필요가 있다고 생각합니다. 다른 사람들은 환자가 1.5-2 리터의 액체를 섭취해야한다는 사실에 취약합니다.

추가 영양은 환자의 상태에 따라 다르며 두 가지 식단 옵션이 순차적으로 할당됩니다..

첫 번째 옵션은 급성 췌장염 후 만성 악화로 나타납니다. 이 다이어트 옵션은 배고픈 날 (보통 3 일째) 이후에 권장됩니다..

공격 후 빈번한 식사가 필요하며 (최대 8 회) 50-100g에서 시작하여 아주 적은 양으로 시작됩니다. 처음에는 저칼로리 식단 (지방 50g, 단백질 60g)이 처방됩니다. 생리적 규범과 일치하지 않으므로 최대 4-7 일 동안 권장됩니다..

다이어트는 반 액체 일관성을 가진 삶은 제품으로 구성되며 6 일까지만 반 점성 식품 사용이 허용됩니다. 탄수화물 음식은 무엇보다도 췌장 분비를 자극하므로 굶주린 직후에 권장합니다. 일별로 예약하면 첫 번째와 두 번째 날에 다음을 수행 할 수 있습니다.

  • 으깬 액체 죽;
  • 칙칙한 무염 수프-곡물 달임 (기장, 옥수수 곡물 제외);
  • 야채 달임;
  • 설탕이 든 약한 차;
  • 으깬 설탕에 절인 과일;
  • 흰색 오래된 빵, 크래커;
  • 자일리톨을 첨가하여 과일 주스에서 젤리와 젤리.

2 일 후 단백질 제품이 탄수화물 식품에 점차적으로 도입됩니다.

  • 셋째 날부터-두부 페이스트, 수플레, 비 산성 두부의 두부 푸딩 (소성 두부가 더 자주 사용됨);
  • 하루 1-2 개의 계란 (스팀 오믈렛);
  • 넷째 날부터-삶은 고기에서 우유와 크림 스프가 든 죽;
  • 여섯째 날에는 버터가 요리에 추가되고 이미 으깬 야채 수프 (양배추 제외)와 야채 퓌레 (당근, 감자, 비트 뿌리)가 허용됩니다.
  • 7 일째부터 고기와 생선 수플레가 식단에 도입되고 10 일째부터는 스팀 커틀릿, 소고기, 칠면조, 닭고기, 생선의 만두 (힘줄, 피부 및 지방 제거)가 도입됩니다..

통증이 감소하고 음식 소화가 개선되면식이 요법이 확장되고 두 번째 옵션이 처방됩니다 (만성 췌장염의 중등도 악화와 함께 사용됩니다). 급성 췌장염 후 환자는 6-12 개월 동안 식단을 유지해야합니다. 모든 요리는 끓이거나 찌는 형태로 조리되며 먼저 닦고 조금 후에는 간단히 다집니다. 절약의 원칙이 보존되기 때문에 음식은 장기를 과도하게 자극하지 않습니다..

췌장의 만성 췌장염에 대한 다이어트

성인의 경우 질병이 만성화되므로 악화를 예방할 수 있으므로 영양에주의를 기울여야합니다. 각 악화는 정상적으로 기능하는 샘 조직을 섬유질 조직으로 교체하는 것을 수반합니다. 따라서 수년에 걸쳐 환자는 외분비 및 분비선 기능 부전을 경험합니다..

외분비 부족 또는 췌장 병증은 각각 탄수화물, 지방 및 단백질을 분해하고 소화하는 소화 효소 (아밀라아제, 리파아제, 트립신)의 불충분 한 생산으로 나타납니다. 환자는 지방 변증 (소지되지 않은 지방)과 영양 실조 징후 (체중 감소, 체중 감소, 칼슘 대사 장애)가 발생합니다. 완전한 관해가 달성되면 재발을 예방하고 영양 장애를 수정하는 것이 중요하므로 적절한 영양 섭취와 효소 제제 치료가 권장됩니다..

만성 췌장염 악화를위한식이 요법은 위의 옵션에서 관찰됩니다. 심각한 악화-첫 번째 옵션, 표현되지 않은 옵션-두 번째. 이것은 110-120g의 단백질로 구성된 완전한 식단이며 지방 함량은 표준의 하한 (식물성 지방 포함)이며 단순 탄수화물은 제한적입니다..

5P 다이어트의 두 번째 옵션의 주요 특징 :

  • 으깬 상태로 잘게 썬 요리. 그러한 식단으로의 전환은 점차적으로 수행됩니다..
  • 단백질, 지방 및 탄수화물 증가. 그러나 지방의 양은 70g 이하이며 점차적으로 도입됩니다..
  • 단백질 식품의 소화 불량으로 인해 단백질 양이 잠시 감소하고 탄수화물 함량이 증가합니다.
  • 추출물과 섬유는 제외됩니다. 추출 물질을 추출하기 위해 고기를 100g 조각으로 삶아 첫 번째 물을 배출합니다. 그런 다음 다양한 요리 (다진 것, 수플레, 푸딩)의 반제품으로 사용됩니다..
  • 최대 6g의 소금 양.
  • 부분 식 권장 (하루 최대 6 회).
  • 다량의 음식 섭취 금지.

식단은 감자, 대두, 달걀 흰자, 오트밀과 같은 단백질 분해 효소의 억제제 인 제품을 널리 사용합니다. 앞으로 어떤 식단을 따라야합니까? 표의 두 번째 변형에 대한 만족스러운 내성으로 추가 량의 지방 이식이 요법에 도입됩니다. 일반적으로 환자는 지방변 (대변으로 인한 지방 손실)이 있으므로식이에 식물성 기름을 풍부하게하여 손실을 보충하는 것이 좋습니다. 불응 성 동물성 지방은 대부분 내약성이 낮고 염증을 유지하고 복통을 증가 시키며 설사를 유발합니다..

sokogonny 효과가있는 요리는 고기, 뼈, 버섯 및 생선 국물, 튀긴 요리와 같은 환자에게 금기입니다. 알코올성 음료는 췌장 분비를 자극하는 강력한 자극제이기 때문에 기본적으로 중요합니다..

완화 기간 동안 제품 목록이 확장되고 야채와 과일이 이미 원시 형태로 표시됩니다. 야채는 샐러드, 반찬, 비네 그레트 및 독립 요리에 사용됩니다. 시리얼 외에도 말린 과일과 삶은 고기, 파스타, 시리얼로 필라프를 만들 수 있습니다. 수프는 닦지 않고 준비하고 비트 뿌리 수프, 보르시 및 양배추 수프를 조심스럽게 소개합니다. 수제 소스와 향신료를 사용하여 맛을 개선합니다..

코코아, 커피, 가스 및 알코올 음료는 금기 사항입니다. 완화 단계에서는 중저 미네랄 미네랄 워터 섭취가 표시됩니다. 그들은 3-4 주 동안 따뜻하게합니다. 만성 췌장염에 대한 식단은 평생 계속됩니다..

성인은 종종 위장관에 수반되는 질병 (담낭염, 위염)을 앓고 있으며 이는 요리 기술 (문지르거나 닦음)뿐만 아니라 식단에서 제품의 포함 또는 제외를 결정합니다..

췌장염 및 담낭염에 대한 다이어트

샘의 기능 장애로 인해 담낭이 과정에 관여합니다. 대부분 췌장염의 배경에 대해 담낭염이 발생하며 그 반대는 아닙니다. 결합 된 병리학-담낭염 췌장염은 상복부 통증, 느슨한 대변이 나타납니다. 종종 십이지장에서 위장으로의 역류와 결합되어 입안에 쓴 맛을 유발합니다. 질병에는 공통된 원인이 있으므로 영양에는 공통점이 많습니다. 우선, 이러한 질병의 주된 식단은 식단표 5 번입니다..

담낭염의 악화와 함께 첫날에는 최대한의 절약을 위해 완전한 기아가 수행됩니다. 약한 차, 로즈힙 달인을 마실 수 있습니다. 셋째 날부터는 자극제를 제외한 다이어트 No. 5B가 표시됩니다. 환자는 4 ~ 5 일 동안 그대로 있습니다. 급성 췌장염 및 담낭염에서 음식은 소금없이 조리되고 문지릅니다. 이들은 점액 및 퓌레 스프, 수플레, 으깬 감자입니다. 작은 식사를 자주하는 것이 중요합니다.

식단에는 다음이 포함됩니다.

  • 칙칙한 수프 (오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀 가루의 달임);
  • 우유를 첨가하고 버터없이 물에 으깬 죽;
  • 야채 주스, 으깬 설탕에 절인 과일;
  • 흰 크래커;
  • 약간의 삶은 고기 (문지름), 삶은 생선, 저지방 코티지 치즈.

해당 섹션에 제공된 요리 요리법을이 결합 된 병리학에도 사용할 수 있습니다..

췌장염 및 위염에 대한 다이어트

췌장염에 위염이나 위 십이지장 염이 동반되면 환자가 심한 통증과 소화 불량에 대해 걱정할 때 특히 악화되는 동안식이 요법이 다소 수정됩니다. 위염 또는 위 십이지장 염의 존재는 영양에 대한보다 신중한 접근 방식과 더 오랜 시간 동안 퓌레 버전의 식단을 사용해야하며, 악화 기간에는 점막에 대한 모든 영향의 최대 제한을 특징으로하는 식단 No. 1A로 전환해야합니다. 이것은 단백질과 지방의 양, 소금의 제한, 으깬 음식 및 액체 농도의 감소입니다. 더 적은 제한으로 순차적으로 할당 된 표 1B.

위 십이지장 염과 췌장염의 경우 식단도 비슷합니다. 요리를 제외하고 위 분비물의 원인 물질을 제외하고 액체 또는 칙칙한 음식을 사용하고 삶고 닦습니다. 껍질이 거친 과일과 섬유질이 풍부한 식품 금지.

음식 메뉴는 으깬 수프 (세 몰리나, 오트밀, 쌀 가루)와 계란 혼합물과 버터로 구성됩니다. 퓌레 야채가 수프에 도입됩니다. 으깬 감자, 사탕무, 당근을 크림이나 우유와 함께 먹을 수 있습니다. 고기, 생선 및 가금류는 수플레, 커틀릿 및 만두의 형태로 찐다. 우유, 신선한 코티지 치즈는 허용되지만 췌장염이있는 경우 환자는 전유를 잘 견딜 수 없으므로식이 요법이 조정됩니다.

췌장의 진행 과정은 또한 랑게르한스 세포와 관련되어 인슐린 결핍과 진성 당뇨병을 유발합니다. 당뇨병과 췌장염의 경우 기본 식단은 표 5P이지만, 세 몰리나, 감자, 쌀, 오트밀, 과자류, 흰빵, 설탕 및 과자 등 소화가 잘되는 탄수화물이 포함 된 식품은 제외됩니다..

당뇨병 빵 또는 회색 거친 밀가루는 허용되지만 제한적입니다 (250g). 커틀릿을 준비 할 때 다진 고기에 빵을 추가하지 않는 것이 좋습니다. 신선한 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 다양한 감미료가 식단에 사용되므로 젤리, 무스, 설탕에 절인 과일 및 젤리는 사카린 또는 자일리톨로 준비됩니다. 탄수화물 식품은 하루 종일 골고루 배분하거나 항 당뇨제와 병용해야합니다..

허용되는 제품

췌장의 췌장염에 대한 적절한 영양 섭취에는 다음이 포함됩니다.

  • 가루 : 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀, 쌀. 죽은 물로 요리하고 갈아서 물이나 우유를 넣고 반 점성 일관성을 유지합니다. 밀가루 (메밀과 쌀)로 죽을 요리하면 요리 과정이 크게 쉬워집니다. 쌀과 양질의 거친 밀가루로 수플레를 만들고 젤리, 잼 또는 보존 식품과 함께 제공 할 수 있습니다. 진주 보리, 기장, 옥수수 및 보리 곡물은 식단에서 제한됩니다..
  • 삶고 으깬 감자, 호박, 호박, 당근, 완두콩, 사탕무, 콜리 플라워. 잠시 후 생 당근과 호박을 강판 형태로 먹을 수 있으며, 껍질을 벗긴 토마토와 강판 오이를 먹을 수 있습니다..
  • 수프는 야채 국물에 조리되고 강판에 간 야채가 들어 있습니다. 으깬 수프를 만들 수 있습니다. 허용되는 곡물은 수프에 추가되고 잘 끓이거나 닦습니다. 잘게 썬 야채는 수프에 첨가 할 수 있지만 튀길 수는 없습니다. 수프는 사워 크림, 크림, 버터로 맛을냅니다.
  • 살코기 생선은 찌거나 조각으로 삶거나 커틀릿으로 먹습니다. 파이크 퍼치, 헤이 크, 대구, 잉어, 파이크, 폴락, 퍼치, 블루 휘팅이 선호됩니다. 데친 생선은 허용되지 않으며 냄비에 물로 조리되며 모든 추출물이 보존됩니다..
  • 요리는 쇠고기, 토끼, 송아지 고기, 닭고기를 선택하십시오. 고기는 다진 제품 (커틀릿, 수플레, 미트볼, 미트볼, 만두 만)의 형태로 쪄서 사용됩니다. 삶은 닭고기와 토끼는 덩어리로 먹을 수 있습니다..
  • 저지방 유제품. 전유는 환자가 잘 견디지 못하기 때문에 우유를 접시에 첨가 할 수 있습니다. 지방이 많지 않은 코티지 치즈를 먹고 캐서롤과 푸딩을 요리 할 수 ​​있습니다. 칼슘이 부족하면 소다회를 사용하는 것이 좋습니다. 사워 크림은 요리의 조미료입니다. 간 순한 치즈를 넣을 수 있습니다.
  • 밀가루 빵, 부풀어 오르는 것을 피하기 위해 부실합니다. 식이 요법은 맛이없는 쿠키 (비스킷) 사용을 제공합니다..
  • 주로 단백질 오믈렛 (하루에 계란 1 개).
  • 사워 크림과 우유를 추가하여 야채 국물에 소스를 요리 할 수 ​​있습니다 (밀가루를 튀기지 마십시오).
  • 구운-달콤한 사과. 말린 과일은 으깬 상태로 사용됩니다. 잼, 젤리, 무스, 마시멜로는 달콤한 과일로 만들어집니다. 생과일과 열매는 제한적이지만 닦아내야합니다..
  • 지방은 악화 후 식단에 매우 조심스럽게 도입됩니다. 먼저 버터, 그다음에 세련된 해바라기.

승인 된 제품 표

야채와 채소

단백질, g지방, g탄수화물, g칼로리, kcal
서양 호박0.60.34.624
브로콜리3.00,45.228
콜리 플라워2.50.35.4서른
감자들2.00,418.180
당근1,30.16.932
오이0.80.12.8열 다섯
토마토0.60.24.220
호박1,30.37,728

과일

사과0,40,49.847

견과류와 말린 과일

말린 살구5.20.351.0215
말린 살구5.00,450.6213
서양 자두2,30.757.5231

시리얼 및 시리얼

메밀12.63.362.1313
양질의 거친 밀가루10.31.073.3328
귀리 가루12.36.159.5342
6,70.778.9344

베이커리 제품

밀 빵8.11.048.8242

과자

0.30.263.0263
젤리2.70.017.979
마시멜로0.80.078.5304
과일 젤리0,40.076.6293
0.50.080.8310
마리아 쿠키8.78.870.9400

원료 및 조미료

0.80.081.5329
설탕0.00.099.7398

우유 제품

케 피어 1.5 %3.31.53.641
응유 1 %3.01.04.140
유산균 1 %3.01.04.040

치즈와 커드

코티지 치즈 1 %16.31.01,379
코티지 치즈 1.8 % (저지방)18.01.83.3101

육류 제품

소고기18.919.40.0187
토끼21.08.00.0156

삶은 닭 가슴살29.81.80.5137
삶은 칠면조 필레25.01.0-130
닭고기 달걀12.710.90.7157

생선과 해산물

가자미16.51.80.083
대구 무리15.90.90.072
블루 휘팅16.10.9-72
대구17.70.7-78
hake16.62.20.086
단창18.40.8-82

기름과 지방

버터0.582.50.8748
해바라기 유0.099.90.0899

무 알코올 음료

0.00.00.0-
광천수0.00.00.0-

주스와 설탕에 절인 과일

살구 주스0.90.19.038
당근 쥬스1.10.16.428
복숭아 주스0.90.19.540
호박 쥬스0.00.09.038
로즈힙 주스0.10.017.670
* 데이터는 제품 100g에 대해 표시됩니다.

완전히 또는 부분적으로 제한된 제품

췌장의 염증을위한 음식에는 다음이 포함되어서는 안됩니다.

  • 섬유질이 굵은 채소 (루타 바가, 양배추, 무, 순무, 가지, 무), 콩과 식물, 버섯.
  • 국물 수프 (고기 / 버섯 / 생선), 보르시, 비트 뿌리, 양배추 수프, okroshka.
  • 지방이 많은 생선, 고기, 거위 및 오리 고기, 모든 튀김 음식, 스튜 및 생선, 훈제 고기, 생선 캐비어, 소금에 절인 생선, 소시지, 통조림.
  • 과잉 콜레스테롤 함량으로 인한 부산물.
  • 호밀 빵 및 신선한 밀빵, 크림 페이스트리, 페이스트리, 퍼프 페이스트리, 번, 효모 페이스트리, 프라이드 파이, 팬케이크, 치즈 케이크 및 팬케이크.
  • 느슨한 죽 (진주 보리, 옥수수, 기장, 보리 제외).
  • 생 야채와 과일은 조심스럽게 소개해야합니다. 초기 단계에서는 삶거나 구운 상태로 사용됩니다..
  • 제외 : 블랙 진한 커피, 초콜릿, 꿀, 포도 주스, 아이스크림, 잼, 코코아, 탄산 및 알코올 음료.
  • 튀긴 계란과 삶은 계란, 크림, 고 산성 코티지 치즈, 전 지방 우유, 소금에 절인 매운 치즈.
  • 지방, 라드, 허브 및 향신료 요리 (와사비, 허브, 케첩, 겨자, 후추, 마요네즈).
  • 단순 탄수화물 (바나나, 포도, 대추 야자)이 포함 된 과일-이로 인해 팽만감이 발생할 수 있습니다..

금지 상품 표

야채와 채소

단백질, g지방, g탄수화물, g칼로리, kcal
통조림 야채1.50.25.5서른
가지1,20.14.524
스웨덴 인1,20.17,737
완두콩6.00.09.060
양배추1.80.14.727
양파1.40.010.441
병아리 콩19.06.061.0364
샐러드 고추1,30.05.327
파슬리3.70,47.647
1,20.13.4십구
흰 무1.40.04.121
2.50.56,338
7.80.521.5123
양 고추 냉이3.20,410.556
시금치2.90.32.022
밤색1.50.32.9십구

과일

바나나1.50.221.895

베리류

포도0.60.216.865

버섯

버섯3.52.02.5서른
절인 버섯2.20,40.020

견과류와 말린 과일

견과류15.040.020.0500
건포도2.90.666.0264
해바라기 씨22.649.44.1567
날짜2.50.569.2274

시리얼 및 시리얼

옥수수 가루8.31,275.0337
기장 가루11.53.369.3348
보리 가루10.41,366.3324

밀가루와 파스타

파스타10.41.169.7337
만두11.912.429.0275

베이커리 제품

7.99.455.5339
호밀 빵6.61,234.2165

과자

생과자 크림0.226.016.5300
쇼트 브레드 반죽6.521.649.9403

아이스크림

아이스크림3.76.922.1189

초콜릿

초콜릿5.435.356.5544

원료 및 조미료

머스타드5.76.422.0162
마요네즈2.467.03.9627

우유 제품

우유 4.5 %3.14.54.772
크림 35 % (지방)2.535.03.0337
휘핑 크림3.222.212.5257
사워 크림 30 %2.430.03.1294

치즈와 커드

파마산 치즈33.028.00.0392

육류 제품

기름진 돼지 고기11.449.30.0489
지방2.489.00.0797
베이컨23.045.00.0500

소세지

훈제 소시지9.963.20.3608

훈제 치킨27.58.20.0184
오리16.561.20.0346
훈제 오리19.028.40.0337
거위16.133.30.0364

생선과 해산물

훈제 생선26.89.90.0196
블랙 캐비어28.09,70.0203
세분화 된 연어 캐비어32.015.00.0263
연어19.86,30.0142
통조림 생선17.52.00.088
연어21.66.0-140
송어19.22.1-97

기름과 지방

동물성 지방0.099.70.0897
지방 요리0.099.70.0897

알코올 음료

떫은 레드 와인0.20.00.368
보드카0.00.00.1235
맥주0.30.04.642

무 알코올 음료

소다수0.00.00.0-
콜라0.00.010.442
건조 인스턴트 커피15.03.50.094
스프라이트0.10.07.029

주스와 설탕에 절인 과일

포도 주스0.30.014.054
* 데이터는 제품 100g에 대해 표시됩니다.

췌장 염증 메뉴 (다이어트)

급성 췌장염에 대한 음식 메뉴는 다소 빈약합니다. 다이어트 요법의 초기 단계에 서식이 요법의 식사는 삶고 으깬 형태로만 존재합니다. 50g의 흰 빵 러스크를 사용할 수 있습니다. 다른 시리얼 (기장 제외)의 액체 및 반점 성 시리얼, 허용 된 야채의 수플레 및 으깬 감자를 포함하면 일주일 동안의 메뉴는 다양 할 수 있습니다..

매일 신선한 이스트를 넣지 않은 코티지 치즈를 요리해야합니다. 우유에서 끓는 동안 염화칼슘을 첨가하여 비 산성 소성 두부를 얻습니다. 기본적으로 파스타, 수플레 및 스팀 푸딩을 만들 수 있습니다. 우유는 요리에 첨가물로만 허용됩니다 (우유가 들어간 시리얼, 크림 수프). 하루 1-2 개의 계란이 허용됩니다-반숙, 단백질 오믈렛 또는 스팀.

디저트, 점심 또는 애프터눈 티의 경우 환자에게 구운 사과를 제공하거나 으깬 감자, 젤리, 과일 젤리, 으깬 설탕에 절인 과일 (건조하고 신선한 과일을 사용할 수 있음)의 형태로 조림 할 수 있습니다. 소량의 버터가 기성품에 첨가됩니다. 매일 상상하면 다음과 같이 보일 것입니다.

아침밥
  • 액체 으깬 메밀 죽;
  • 코티지 치즈의 수플레;
  • 약한 차.
점심
  • 조림 사과;
  • 로즈힙 주스.
공식 만찬
  • 강판 당근을 곁들인 양질의 거친 밀가루 수프;
  • 쇠고기 페이트;
  • 설탕에 절인 과일.
오후 간식
  • 야채 퓌레.
공식 만찬
  • 반액 상죽;
  • 생선 수플레;
  • 차.
밤에
  • 로즈힙 주입.
아침밥
  • 완전히 으깬 쌀 죽;
  • 하소 된 두부;
  • 차.
점심
  • 사과 소스.
공식 만찬
  • 야채와 함께 메밀 퓌레 수프;
  • 치킨 만두;
  • 젤리.
오후 간식
  • 스팀 오믈렛;
  • 희석 주스.
공식 만찬
  • 생선 찜 커틀릿;
  • 으깬 감자;
  • 차.
밤에
  • 응유 우유.
아침밥
  • 우유가 든 쌀 액체 죽;
  • 단백질 오믈렛;
  • 약한 차.
점심
  • 젤리와 함께 강판 코티지 치즈.
공식 만찬
  • 콜리 플라워 크림 스프;
  • 치킨 수플레;
  • 로즈힙 주입.
오후 간식
  • 조림 사과와 배.
공식 만찬
  • 생선 만두;
  • 식물성 퓌레;
  • 주스.
밤에
  • 케 피어.

또한 식단에는 식단을 확장하는 것이 포함됩니다. 확장 버전으로 전환 할 때 메인 요리는 동일하지만 제품 (야채 및 과일)은 이미 으깬 것이 아니라 나중에 먹을 수 있습니다. 밀빵의 양은 하루 300g, 버터는 20-30g, 무가당 드라이 쿠키는 허용됩니다..

관해의 영양은 매우 중요하기 때문에 만성 췌장염에 대한 영양 메뉴를 더 자세히 고려하는 것이 좋습니다. 수프는 시리얼과 야채로 똑같이 요리되며 국수로 할 수 있습니다. okroshka, 양배추 수프 및 보르시 사용은 허용되지 않습니다. 고기는 힘줄과 지방이 없어야합니다. 삶아서 잘게 썬 것입니다 (커틀릿, 으깬 감자, 수플레, 만두, 잘게 썬 쇠고기 스트로가 노프). 닭고기, 토끼 및 송아지 고기는 덩어리로 먹을 수 있습니다. 살코기 생선은 삶거나 잘게 썬 것.

시리얼, 시리얼 수플레 및 삶은 파스타의 캐서롤이 식단에 추가됩니다. 느슨한 곡물, 보리, 옥수수, 진주 보리, 기장 곡물은 여전히 ​​제한되어 있습니다. 콜리 플라워, 사탕무, 호박, 녹색 완두콩이 야채에서 추가됩니다. 으깬 원시 익은 과일과 열매. 유제품은 저지방 함량, 비 산성 케 피어, 사워 크림으로 요리됩니다. 췌장의 췌장염에 대한 대략적인 식단 메뉴는 다음과 같습니다.

아침밥
  • 오믈렛;
  • 잘 삶은 우유 메밀 죽;
  • 차.
점심
  • 젤리와 코티지 치즈.
공식 만찬
  • 당근 크림 스프;
  • 쇠고기 커틀릿;
  • 쌀죽;
  • 로즈힙 주입.
오후 간식
  • 주스.
공식 만찬
  • 생선 커틀릿;
  • 야채 퓌레;
  • 비스킷 비스킷;
  • 설탕에 절인 과일.
밤에
  • 케 피어.
아침밥
  • 버터가 든 메밀 죽;
  • 오믈렛;
  • 무염 치즈;
  • 차.
점심
  • 당근으로 구운 치즈 케이크;
  • 주스.
공식 만찬
  • 미트볼 수프;
  • 고기 수플레;
  • 식물성 기름이 든 호박 퓌레;
  • 젤리.
오후 간식
  • 두부 푸딩.
공식 만찬
  • 어묵;
  • 콜리 플라워 퓨레;
  • 차.
밤에
  • 케 피어.
아침밥
  • 오트밀 죽;
  • 코티지 치즈;
  • 차.
점심
  • 반숙 계란;
  • 주스.
공식 만찬
  • 사워 크림이 든 호박 수프;
  • 쇠고기 스트로가 노프 (고기는 미리 삶아서);
  • 당근 퓨레;
  • 설탕에 절인 과일.
오후 간식
  • 주스;
  • 비스킷 비스킷.
공식 만찬
  • 생선 만두;
  • 쌀죽;
  • 차.
밤에
  • 응유 우유.
아침밥
  • 삶은 메밀 죽;
  • 사과와 코티지 치즈 캐서롤;
  • 차.
점심
  • 계란;
  • 주스.
공식 만찬
  • 콜리 플라워 스프;
  • 고기 커틀릿;
  • 오트밀 죽;
  • 설탕에 절인 과일.
오후 간식
  • 말린 과일 설탕에 절인 과일;
  • 비스킷.
공식 만찬
  • 어묵;
  • 당근과 호박 퓌레;
  • 주스.
밤에
  • 케 피어.
아침밥
  • 젤리가 든 양질의 거친 밀가루 푸딩;
  • 코티지 치즈;
  • 차.
점심
  • 단백질 오믈렛;
  • 주스.
공식 만찬
  • 메밀 국;
  • 치킨 수플레;
  • 주스.
오후 간식
  • 젤리;
  • 비스킷.
공식 만찬
  • 삶은 생선;
  • 쌀죽;
  • 차.
밤에
  • 응유 우유.

이 메뉴는 췌장염과 위염에 사용할 수 있습니다..

췌장염에 대한 다이어트 요리법

급성 췌장염에서 영양에는 상당한 제한이 있습니다.

만성 췌장염의 경우 제품 목록이 확대되어 다양한 식단을 만드는 것이 어렵지 않습니다..

삶은 잘게 썬 고기에서 부드러운 품종의 덩어리 고기와 쇠고기 스트로가 노프를 허용합니다. 모든 육류 및 생선 요리는 우유 또는 사워 크림 소스로 준비 할 수 있습니다. 일관성은 다를 수 있습니다. 다진 고기에 추가하는 경우 두껍고 야채, 고기 또는 시리얼 요리의 경우 반 액체입니다..

그들은 우유와 물로 요리됩니다. 삶은 야채는 반찬이나 독립 요리로 사용됩니다. 기계적 절약을 위해 야채는 퓌레 형태로 사용됩니다. 악화 후 처음으로 생 야채로 만든 샐러드는 제외되고 내성이 좋으며 강판 당근, 호박, 오이가 점차적으로 도입됩니다..

다이어트 용 다이어트 수프는 퓌레로 준비됩니다. 모든 제품은 조리되고 문질러 질 때까지 끓입니다. 퓌레에 달인을 넣고 끓인 다음 으깬 제품이 가라 앉지 않도록 화이트 소스를 넣고 끓입니다. 맛을 향상시키기 위해 아이스크림 (우유 / 크림과 계란의 혼합물)을 넣을 수 있지만 그 후에는 수프가 끓지 않습니다. 퓌레 수프는 진한 크림의 농도를 가지고 있으며 밀가루 덩어리와 응고 단백질 플레이크가 없어야합니다..

수프에 다른 야채, 시리얼 또는 육류 첨가물을 추가하면 요리 조리법이 약간 다를 수 있습니다. 그러나 요리는 맛과 모양이 다릅니다. 다음은 췌장염에 대한식이 요법, 사진이있는 요리법의 예입니다..

첫 식사

칙칙한 수프 (오트밀)

오트밀을 물에 붓고 완전히 끓을 때까지 저어줍니다 (약 40 분). 체로 걸러 내되 닦지 마십시오. 그 후, 칙칙한 국물에 소금을 넣고 끓여서 80 ° C로 냉각시킵니다. 계란과 우유를 섞어 간을하고 끓이지 않고 완전히 저어줍니다. 버터 한 조각을 넣어.

치킨 퓨레를 넣은 우유 스프

삶은 닭고기는 고기 분쇄기를 통과 한 다음 문지릅니다. 두꺼운 쌀 국물에 고기 퓨레를 섞어 소금에 절인 후 맛을냅니다..

80 ° C로 끓여서 식히고 우유와 계란을 섞어 채 웁니다. 오일을 추가. 퓌레 고기로 수프를 만들 수 있습니다.

주키니와 콜리 플라워 퓨레 수프 (단계별 요리 사진 포함)

콜리 플라워를 씻고 분해 (또는 자르기) :

바닥이 두꺼운 냄비 또는 냄비에 모든 야채를 넣고 물을 넣고 끓입니다.

뜨거울 때 국물과 함께 문지르거나 믹서기에서 부분적으로 치십시오.

화이트 소스를 넣고 소금을 넣고 야채 국물이나 우유로 희석하고 다시 끓입니다. 완성 된 수프에 버터 또는 사워 크림을 추가합니다..

두 번째 코스

생선 푸딩

생선 필레는 반으로 나뉩니다. 반은 끓여서 닦습니다. 필렛의 두 번째 원시 부분에서 커틀릿 덩어리가 준비됩니다. 다진 고기의 두 부분을 결합하고 버터, 달걀 노른자, 소금을 넣고 반죽하십시오. 몇 단계로 채찍질 한 단백질을 생선 덩어리에 넣고 곰팡이에 넣고 찐다..

치킨 수플레

삶은 닭고기 또는 칠면조 펄프는 고기 분쇄기를 여러 번 통과합니다. 다진 고기에 두꺼운 우유 소스, 달걀 노른자, 버터를 넣습니다. 결과물을 잘 반죽하고 마지막에 거품에 채찍질 한 흰색을 추가하십시오. 큰 틀이나 여러 개의 작은 틀에 펴서 찐다.

디저트

사과와 함께 찐 당근 푸딩

잘게 썬 당근을 15 분 동안 끓이고 잘게 썬 사과 (껍질없이)를 넣고 제품이 완전히 익을 때까지 5-10 분 동안 끓입니다. 닦고 우유를 넣고 끓여서 양질의 거친 밀가루를 넣고 조금 끓여서 80 ° C로 식히십시오. 달걀 노른자와 휘핑 크림이 추가됩니다. 곰팡이에 펴서 찐다. 사워 크림과 함께 제공.

이 모든 조리법은 어린이를위한 식사를 준비 할 때 사용할 수 있습니다..

어린이들을위한

소아의 급성 췌장염은 비교적 드뭅니다. 바이러스 감염, 패혈증 상태, 중독, 약물 복용 중 및 복부 부상 후 마약 중독자 인 어린이에게서 발달이 가능합니다. 대부분의 급성 췌장염은 11-15 세에 발생합니다. 임상상은 통증 증후군 (중등도 통증에서 경련 및 중증까지)이 지배적이며, 상복부, 좌측 hypochondrium 및 배꼽 근처에 국한됩니다..

소아의 일차 성 만성 췌장염도 성인보다 덜 흔하지 만 가장 심각하여 췌장 병증을 유발합니다. 소화 인자는 성인과 같은 역할을하지 않으며 만성 형태는 급성의 결과이며 발달의 원인은 낭포 성 섬유증, Oddi 괄약근의 이상, 담석증입니다. 중요한 위험 요소는 약물 손상 (호르몬, 테트라 사이클린) 및 기생충 침입입니다..

대부분의 경우 만성 형태는 십이지장 및 담도 질환의 배경에 대해 발생합니다. 즉, 질병은 이차적이고 반응성 췌장염이 발생합니다. 한편으로는 땀샘이 파괴되지 않기 때문에 기저 질환을 적시에 적절하게 치료해야하는 가역적 상태입니다. 다른 한편으로, 일부 소아는 장기적인 미세 순환 장애 및 선 조직의 허혈을 배경으로 "진정한"췌장염이 발생할 수 있습니다..

땀샘 기능 장애의 교정에는 발병으로 이어진 질병의 치료가 포함되어야합니다. 중요한 측면은식이 요법이며, 그 성격은 기저 질환에 의해 결정됩니다. 연령 관련 지방 섭취를 권장합니다. 매우 효과적인 대체 요법 약물이 리파제 결핍을 보상 할 수 있으므로 유아용 조제 분유에는 지방이 감소되어서는 안됩니다. 영양에 대한 이러한 접근 방식은 성장하는 어린이의 신체에 매우 중요한 영양 상태를 개선합니다..

소화기 질환을 교정하기 위해 Creon은 식사와 함께 개별 용량으로 처방됩니다. 이 약물은 특수 껍질로 덮인 미니 마이크로 스피어의 형태이므로 캡슐을 열고, 붓고, 다른 연령대의 어린이에게 분배 할 수 있습니다. 또한 어린 아이들의 삼킴을 촉진합니다. 필요한 양의 약물을 숟가락에 붓고 음식과 함께 제공합니다. 이 약물은 장기간 사용하면 췌장 기능이 저하되지 않습니다..

만성 췌장염은 악화되는 동안 엄격한식이 요법을 준수한다는 것을 의미하며 덜 부드러운식이 요법으로 점진적으로 전환이 수행되지만 (기계적 절약 만 제외됨) 영양은 선택적이어야하며 평생 관찰되어야합니다.

완화 단계에서는 신선한 과일 (달콤한 사과, 멜론, 살구, 자두, 체리, 딸기, 포도, 건포도, 라즈베리, 감귤류, 파인애플), 야채 (당근, 채소, 오이, 토마토)를 식단에 도입합니다. 그들의 수는 제한되어 있으며 매일 아이를 줄 수는 없습니다. 때때로 양배추, 어린 옥수수 및 가지를 먹을 수 있습니다. 메뉴는 우유 죽, 다진 고기 요리, 닭고기와 칠면조, 채식 수프, 구운 생선, 삶은 야채 및 유제품을 기반으로합니다. 과자는 허용됩니다 : 잼, 마시멜로, 잼, 꿀, 마멀레이드, 설탕, 그러나 적당히.

급성 형태의 질병에서 성인과 동일한 영양 원칙이 관찰됩니다.식이 요법의 점진적인 확장과 소화관에 대한 부하. 한 달 후에 음식을 자르는 것은 필요하지 않지만 모두 똑같이 요리는 끓이거나 굽거나 찌는 방식으로 준비됩니다. 순한 치즈도 허용됩니다 (예 : Adyghe 치즈). 식단에는 닭고기, 생선 및 고기, 코티지 치즈 및 코티지 치즈 캐서롤, 파스타가 포함됩니다. 야채에서 자녀에게 감자, 호박, 콜리 플라워, 당근, 브로콜리, 사탕무, 호박을 줄 수 있지만 요리 후에 만 ​​가능합니다. 발효유 제품이 식단에 적극적으로 포함됩니다. 음식은 여전히 ​​염분이 필요하지 않습니다. 죽에는 버터 5g이 허용되며, 수프와 야채 퓌레는 사워 크림 또는 식물성 기름으로 1 tsp 양념합니다..

급성 췌장염에서는 1 개월 동안 엄격한식이 요법이 필요하며, 호전됨에 따라식이가 확대됩니다. 이 진단이 철회 될 때까지 5 년 동안 (증상이 없더라도) 치료 표 # 5의 기본 원칙을 따라야합니다. 그럼에도 불구하고 심한식이 불규칙성은 바람직하지 않습니다..

급성 췌장염 및 만성 췌장염 후 다음은 제외됩니다.

  • 탄산 음료;
  • 농축 우유;
  • 아이스크림;
  • 발효 및 소금에 절인 음식;
  • 국물, 지방 고기;
  • 튀긴 음식과 기름진 음식;
  • 소시지, 소시지, 통조림 식품, 패트;
  • 신 과일과 열매 (신 사과, 체리, 크랜베리);
  • 향료;
  • 기장과 진주 보리;
  • 요리 용 페이스트리 (케이크, 페이스트리) 및 페이스트리, 초콜릿, 견과류;
  • 섬유질이 굵은 야채 (과숙 한 완두콩, 피망, 무, 무, 양 고추 냉이, 양파, 마늘).

반응성 췌장염의 경우 권장 식단을 2 주간 따르고 그 이후에는 엄격한 제한이 필요하지 않지만 아동에게 연령에 맞는 영양을 제공해야합니다..

장점과 단점

찬성마이너스
  • 균형 잡히고 예방 조치로 오랫동안 사용할 수 있습니다..
  • 췌장을 절약하고 기능을 정상화합니다..
  • 요리 기술이 필요합니다.

영양사 의견

금식 일은 췌장염을 포함한 많은 질병에 표시됩니다. 이러한 종류의 단일 다이어트는 위장관이 절약 모드로 작동하도록합니다. 그러나 복용시 화학 성분 및 에너지 값에 결함이 있음을 기억해야하며 일주일에 1 ~ 2 번 정도 처방 할 수 있습니다. 또한 이것은 영양 상태가 감소 된 환자 (체중 감소, 근육 및 지방 조직의 손상 비율)에 적용됩니다..

금식 일

일주일에 한 번 췌장염으로 내리는 것이 유용하며,이 질병에 금기 사항이 아닌 하역 제품을 선택하고 수반되는 질병을 고려해야합니다. 예를 들어, 금식 야채의 날에는 1.5kg의 생 야채 (양배추, 토마토, 상추, 호박, 모든 채소 중)를 여러 끼의 샐러드 형태로 먹어야합니다. 이러한 양의 생 야채는이 질병과 대장염 환자가 잘 견디지 못합니다. 악화를 일으킬 수 있습니다. 이 질병에 가장 적합한 것은 다음과 같습니다.

  • 귀리. 200g의 시리얼에서 물로 끓인 오트밀에는 두 잔의 로즈힙 국물이 보충됩니다. 음식을 6 끼로 나눈다.
  • 굳어진 식품. 저지방 코티지 치즈 600g과 사워 크림 60g을 4 회분으로 나눕니다. 우유를 넣은 약한 커피 한 잔, 설탕은 포함하지 않고 로즈힙 국물 2 잔을 보충 할 수 있습니다..
  • 두부와 과일. 자두 400g (이 질병에 금기 사항이 아님)과 저지방 코티지 치즈 400g, 6 개의 리셉션으로 나뉩니다..
  • 쌀 설탕에 절인 과일. 250g의 말린 사과 또는 1.5kg의 신선한 사과에서 1.5 리터의 설탕에 절인 과일을 끓으십시오. 하루 종일 쌀 50g과 설탕 100g의 죽 (콩 포트와 죽). 2 시간마다 설탕에 절인 과일을 마시고 점심과 저녁에 찹쌀 죽을 추가합니다..
  • 수박. 1.5kg의 수박 펄프 (껍질 제외)를 5-6 개의 리셉션으로 나눕니다..
  • 주스 데이. 600ml의 주스와 800ml의 로즈힙 주입을 분리하고 4 ~ 5 회 복용.
  • 호박. 낮에는 1.5-2kg의 구운 호박을 5 끼로 나누어 먹을 수 있습니다..
  • 사과. 1.5kg의 신선한 사과가 권장되지만이 질병으로 인해 구운 사과로 대체하고 5-6 끼 식사하는 것이 좋습니다..

금식 기간에는 심각한 신체 활동을 권장하지 않는다는 점을 기억해야합니다..

췌장염에 대한 치료 적 금식

췌장염으로 굶어 죽을 수 있습니까? 공식 의학은 특히 급성 췌장염에서이 치료법을 사용합니다. 주기적인 단식은 만성 질환에도 유용합니다. 이것은 소화 기관을 완화시킬 수 있습니다. 음식 부족은 소화 효소, 위액 및 담즙 분비를 유발하지 않습니다. 모든 소화 기관은 "수면"모드에 있으며 모든 에너지는 병든 기관을 회복하고 재생 과정을 자극하는 데 소비됩니다..

질병의 경과에 따라 1 ~ 3 일, 최대 10 ~ 20 일까지 굶주림이 처방됩니다. 일반적으로 10 ~ 15 일이면 치료 효과를 얻을 수 있지만,이 금식 방법은 공격적이고 심각한 이유로 발생합니다. 이때 환자는 병원에서 관찰되어야합니다.

시기를 결정할 때 장기간 금식하면과 이화가 발생하여 환자의 피로를 유발하고 동맥의 회복 과정을 늦추고 질병의 전반적인 과정을 악화 시킨다는 것을 기억해야합니다. 치료 적 단식의 문제와 급성 형태의 탈출구는 위에 자세히 설명되어 있습니다. 이때 환자는 의사의 감독하에 병원에 입원하여 수액 요법을 받기 때문에 이러한 상황에서 배고픔에 의한 치료는 위험하지 않습니다..

특히 많은 사람들이 집에서 그것을 실행하기 때문에 만성적 인 형태의 질병에서 제대로 굶어 죽는 방법에 대한 의문이 생깁니다. 과정을 악화시키지 않으려면 음식과 음료를 완전히 거부 (건조)하면서 하루 동안 의학적 금식을 적용하는 것이 좋습니다. 소화액 분비가 물로도 자극되지 않기 때문에 땀샘에 최대한의 휴식을주는 것은 건식 금식이라는 점에 유의해야합니다. 이 경우 침대에서 휴식을 취해야합니다. 이 유형의 금식은 일주일에 한 번 수행됩니다. 규칙 성이 중요하므로 글 랜드가 회복되고 예방 효과가 나타납니다..

단식에서 벗어나는 방법? 금식 후 하루가 끝날 때 (16.00-17.00) 따뜻한 물 한 잔을 마셔야합니다. 한 시간 안에 야채 국물 한 잔을 마실 수 있고, 2 시간 후에는 야채 수프를 먹을 수 있습니다 (시리얼을 먹을 수 있습니다). 아침에는 허용 된 식사로 돌아갈 수 있습니다. 그러한 매일의 단식과 점진적인 금단은 쉽게 견딜 수 있고 땀샘에 부정적인 영향을 미치지 않으며 미래에 적절한 영양과 함께 질병의 악화를 피하는 데 도움이됩니다. 어떤 경우에는 건식 단식의 최대 일수가 3 일일 수 있습니다. 단식 일의 경우와 마찬가지로 환자의 영양이 감소한 경우 단식 (특히 장기)은 금기입니다..

민간 요법으로 치료하는 것은 일반적인 치료와 연결될 수 있지만 그 효과는 치료 3-4 주 후에 만 ​​확인할 수 있습니다. 약초 작용의 효과를 감소시키지 않으려면 코스 사이에 적어도 한두 달 동안 휴식을 취하고 비용도 변경해야합니다. 치료를 시작할 때 통증, 팽만감 또는 설사가 발생하면 상태에 귀를 기울이십시오.이 허브는 귀하에게 적합하지 않습니다. 이를 바탕으로 약초를 모으는 것보다 한 약초의 달임을 취하는 것이 좋습니다..

우엉 달임. 뿌리를 잘게 자르고 2 큰술을 취하십시오. 엘. 200ml의 끓는 물을 부어 끓여서 4 시간 동안 그대로 두십시오. 1 일 2 회 100ml에 걸러 낸 국물을.

치커리 음료. 치커리 뿌리를 자르고 3 tsp를 취하십시오. 500ml의 끓는 물, 5-7 분 동안 약한 불로 끓입니다. 낮에는 마셔.

귀리 음료. 리터 보온병에 끓는 물에 귀리 한 잔을 부으십시오. 한 달 동안 아침과 밤에 밤을 고집하고 배수하고 100ml를 마 십니다..

케 피어와 함께 생 메밀의 "죽"이 유용합니다. 3-4 큰술을 섭취하십시오. 엘. 곡물, 커피 분쇄기에서 갈아서 두 잔의 케 피어를 부어 밤새 두십시오. 아침에는 공복에 절반을, 밤에는 나머지 절반을 먹습니다. 두 제품 모두이 질병에 금기 사항이 아닙니다..

리뷰 및 결과

치료 중 영양을 엄격하게 따라야합니다. 그렇지 않으면 전체 치료의 의미가 손실됩니다. 이식이 테이블은 완전하며 오랫동안 그리고 심지어 영구적으로 관찰 할 수 있습니다. 이것은 관련 병리 (담낭염, 담석 질환, 소화성 궤양 질환)가있는 환자에게 특히 중요합니다. 이 환자들은 건강 상태를 고려하여 지속적으로 식단을 준수해야합니다..

많은 사람들이 식단을 확장하면 종종 악화된다는 사실을 알게됩니다. 반대로,식이 요법을 따르면 빠르게 완화됩니다. 리뷰는 종종 개별 요리와 관련된 어려움을 언급하며, 특히 지속적으로 수행해야하는 경우.

  • “... 저는 췌장염으로 병원에갔습니다. 그들은 또한 담낭염과 담석을 확인했습니다. 상태가 심각해서 3 주 동안 병원에있었습니다. 이전에는 췌장염에 대해 어떤 식단을 따라야할지 몰랐고 절대 따라야 할 일이 없었습니다. 그리고 병원에서 나는 수술 부서에 먼저 누워서 위장병 부서에 누워 있기 때문에 모든 옵션을 살펴보고 연구했습니다. 췌장에 염증이 생기면 1 년 동안 식단을 유지해야하며, 나는 아마도 지속적으로 다른 질병을 앓고있을 것입니다. 담낭을 제거하고 싶지는 않지만 의사는 췌장염 발작이이 때문이라고 말했습니다. 악화를 두려워하기 때문에 영양에 대한 모든 것을 엄격하게 수행합니다. 이제 나는 정상이라고 느낍니다. 통증, 부기, 정상적인 대변이 없습니다. 쫄깃 쫄깃하고 맛없는 음식이 지겨워서하기 힘들지만 갈 곳이 없다”;
  • “... 저는 만성 췌장염을 앓고있는 제 식단을 엄격하게 따릅니다. 나는 당신이 끊임없이 먹고 계속식이 요법을 따를 수 있다는 것을 오랫동안 배웠습니다. 사실, 나는 음식을 갈지 않고 단순히 믹서기에서 약간 갈아줍니다. 수년 동안 나는 내 몸을 잘 연구했습니다. 나는 양배추 (삶은 것조차도), 진주 보리 및 기장 죽을 용납하지 않습니다. 이것은 즉시 무거움, 팽만감 및 통증을 유발합니다. 나는 이중 보일러에서 요리하는 데 익숙해졌고 지금은 슬로우 쿠커를 샀습니다. 모든 가족 구성원이 적절한 영양 섭취를 지원하고 스스로 배우는 것이 좋습니다.”;
  • “… 담낭염과 췌장염을 앓고있는 저는 오랫동안 어떤 식단이 필요한지 연구 해 왔습니다. 두 가지 질병에 대해 하나 인 것이 좋습니다. 2 년에 한 번씩 병원에서 치료를 받고 나서 제대로 먹고 때로는 효소 제제를 마 십니다. 기분이 좋고 일이 잘됩니다. 나는 찐 요리를 만드는 법을 빨리 배웠지 만 수플레를 만드는 것은 아주 오래되었습니다. 그리고 닭고기, 고기 또는 어묵은 빨리 구 해져서 2 일 동안 만듭니다. 삶은 음식에는 전혀 문제가 없습니다. 나는 내 가정을 위해 국물로 요리하고 물로 나 자신을 위해 요리합니다. 삶거나 구운 야채와 거의 날 것으로 먹을 수 없습니다. (그렇지 않으면 심한 팽만감과 복통) ".

다이어트 가격

식품은 저렴한 제품으로 구성되어 있지만 단백질 제품의 높은 함량은 비용에 영향을 미칩니다. 주당 최대 1500-1600 루블이 될 수 있습니다..

학력 : Sverdlovsk 의과 대학 (1968-1971)을 졸업하고 의료 조교 학위를 받았습니다. Donetsk Medical Institute (1975-1981)에서 역학 및 위생사 학위를 받았습니다. 그는 모스크바의 중앙 역학 연구소에서 대학원 과정을 마쳤다 (1986-1989). 학사 학위-의학 후보자 (1989 년 학위 수여, 국방-모스크바 중앙 역학 연구소). 역학 및 전염병에 대한 수많은 고급 교육 과정을 이수했습니다..

근무 경력 : 소독 및 살균 부서장 1981-1992 매우 위험한 감염 국장 1992-2010 Medical Institute 2010-2013의 교육 활동.

노트!

리뷰

매우 유익하고 접근하기 쉽습니다. 우수한 기사.

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Choleretic 식품-choleretic 효과가있는 음식

치료

담즙이 정체 된 콜레라 식품은 간 및 담낭 질환을 효과적으로 예방하고 소화에 유익한 효과가 있으며 식욕을 증가시킵니다. 그러나 그러한 음식이 식단에서 제한되거나 배제되는 많은 질병이 있습니다. 담즙 정체에 대한 choleretic 및 안전한 제품-담석증 및 기타 소화 시스템 병리가있는 모든 환자는 알아야합니다.

만성 담낭염이란 무엇이며 치료 방법

복수

"만성 담낭염"의 의학적 정의에 따라 간 해부학 적 부속기 인 담낭의 모든 염증이 연결됩니다. 그들은 영향을받는 점막이있는 약간 변경 된 방광에서 조직이 돌이있는 조밀 한 구조로 변형되는 것까지 임상 사진이 다릅니다. 종종 질병은 위장관의 병리학 적 과정-췌장염, 장염의 배경에 대해 발생합니다.담즙 정체는 결석 형성과 담낭염의 주요 원인입니다.