메인 / 다이어트

췌장과 위의 통증에 대한 영양

음식 문화는 말 그대로 기대 수명을 조절하는 한 인간의 삶에서 매우 중요합니다. 건강한 식단의 원칙을 무시하면 위장관, 중독, 속쓰림, 위염, 췌장염의 수많은 문제가 발생합니다. 위장 및 췌장 통증에 대한 식단은 심각한 합병증의 발병을 예방하는 주요 예방 방법 중 하나입니다. 위와 췌장이 정상으로 돌아가고 극심한 통증으로 자신을 상기시키지 않도록 일상을 조정하고 올바르게 식사를 시작하는 것만으로도 충분합니다..

위와 췌장이 왜 아파요?

다양한 질병이 위장과 췌장 통증의 원인입니다. 통증의 본질과 국소화를 구별하는 것이 중요합니다. 췌장의 통증은 낭종, 종양이있는 상태에서 췌장염 발병의 배경에 대해 발생합니다. 복통은 다음과 같은 경우에 발생합니다.

  • 중독,
  • 궤양, 위염 및 대장염,
  • 전염병,
  • 종양, 폴립.

통증의 성격은 각 경우마다 다릅니다.

  1. 소화성 궤양은 경련성 통증, 타는듯한 느낌으로 나타납니다..
  2. 둔한 통증은 종양을 나타내고, 경련은 감염을 나타냅니다..
  3. 대장염은 상복부에서 심한 통증으로 나타납니다..
  4. 위염의 경우 식사 직후 또는 매우 배 고플 때 통증이 나타납니다..

복부의 통증, 그 성격 및 탈구는 질병을 명확하게 나타낼 수 있습니다. 그러나 다른 증상의 존재에주의를 기울여야합니다.

  • 변비, 설사,
  • 메스꺼움 및 구토,
  • 온도,
  • 피부색.

위 질환을 심장 마비 나 협심증과 혼동하지 않는 것이 중요합니다. 두 경우 모두 통증의 본질이 비슷할 수 있기 때문입니다..

복통의 위험

당기지 말고 진통제로 지속적인 타는듯한 느낌이나 통증을 끄지 않고, 어떤 경우에도자가 치료를하지 않고 의학적 도움을 구하는 것이 중요합니다..

의사는 약물을 선택할뿐만 아니라 질병을 결정하는 데 도움이되는 모든 필요한 연구와 검사를 수행합니다. 질병 치료를 전문가에게 맡기는 것이 좋습니다. 시기 적절한 치료는 합병증을 예방하는 데 도움이되며 신 생물의 경우 말 그대로 생명을 구합니다..

식이 영양의 몇 가지 특징

췌장 및 복통의 경우, 우리가 어떤 질병에 대해 이야기하든 우선 식단이 필요합니다. 무거운 음식, 기름진 음식, 튀긴 음식을 피하는 것으로 구성됩니다. 과식하지 않고 자주 소량으로 먹고 알코올, 설탕 및 탄산 음료를 제외하는 것이 좋습니다.

제품을 사용하기 전에 의사가 추천하더라도 신선하고 고품질인지 확인해야합니다. 아픈 위장에 대한 다이어트 기능은 건강한 식습관의 원칙을 기반으로합니다..

식단에는 시리얼, 육류, 생선 요리, 수프, 유제품 등 다양한 음식이 포함됩니다. 단것, 녹말이 많은 음식, 기름진 음식을 자제하거나 섭취량을 최소화하십시오.

올바른 메뉴를 만드는 방법

소화관의 통증에 대한 음식은 부드럽고 치료법으로 나뉩니다. 식단에 따라 :

  1. 질병이나 염증으로 인해 "무거운"음식에 대처할 수없는 소화관의 장기를 제거합니다..
  2. 위액 생산, 담즙 생산 정상화.

삶은 계란, 찐 요리 (커틀릿, 오믈렛), 시리얼, 야채 퓨레, 마른 수프, 파스타와 같은 음식이 이러한 목표에 기여합니다. 그러나 이러한 제품 만 허용되는 것은 아닙니다. 사람이 필요한 모든 영양소를 받기 위해 요리가 결합됩니다..

요리하고 먹는 방법

배가 아프고 췌장에 문제가있을 때 무엇을 먹을 수 있는지뿐만 아니라 음식을 준비하고 먹는 방법을 아는 것도 중요합니다. 예를 들어, 췌장염이 급성기에서 차도기로 넘어 가면 정상적인 식사를하고 적당한 양의 지방을 섭취해야합니다. 식단에 설탕과 소금을 포함시킬 수도 있습니다. 그러나 질병이 한창이면 지방이 많은 음식은 금기입니다.

문제가있는 위장관의 경우 다양한 제품을 포함하는 부드러운 식단이 처방됩니다.

  • 오래된 빵, 시리얼,
  • 살코기, 생선,
  • 야채 과일,
  • 유제품,
  • 계란, 특히 메추라기,
  • 식물성 기름,
  • 허브 티, 달인, 약간 탄산 미네랄 워터.

요리 방법은 고기를 먹기 전에 생선, 야채까지 끓입니다.

대략적인 식사 계획을 세워야합니다. 일상을 지켜야합니다. 허용 된 음식을 조합하여 더 자주 음식을 조금씩 먹는 것이 좋습니다..

무엇을 먹을 수 있습니까?

위, 췌장, 내장이 다쳤을 때 먹을 수있는 음식의 대략적인 목록을 고려하십시오.

  1. 빵과 시리얼은 일일 식단의 기초가됩니다. 배가 아프면 말린 (어제) 빵, 크래커 (가급적 정제되지 않은 밀가루로 만든 크래커)를 천연 사워 도우에 사용하세요..
  2. 야채 퓨레.
  3. 으깬 야채 수프는 쉽게 소화되고 병든 장기에 부담을주지 않기 때문에 의사가 권장합니다..
  4. 그들을 기반으로 한 국물과 요리. 악화되는 동안과 그 직후에 두 번째 또는 심지어 세 번째 국물이 사용됩니다.
  5. 살코기가 선택됩니다. 그들은 칠면조, 닭고기, 쇠고기, 토끼의 찐 커틀릿을 선호합니다. 상점에는 종종 많은 지방이 포함되어 있기 때문에 다진 고기를 직접 요리하는 것이 좋습니다..
  6. 저지방 유제품을 식단에 포함 시키십시오 : 요구르트, 케 피어, 발효 구운 우유, 버터 밀크. 수제 코티지 치즈로 자신을 만족시킬 수 있습니다. 준비를 위해 신선한 요구르트를 취하고 결과물을 즉시 섭취합니다..
  7. 신선한 야채 샐러드는 위장에 문제가있는 사람들에게 좋습니다. 당근, 양배추, 사탕무는 소량의 식물성 기름으로 맛을 낸 샐러드에 잘 어울립니다..
  8. 삶은 계란은 아침 식사로 이상적입니다. 단백질 오믈렛도 하루를 시작하기에 좋습니다..
  9. 희석 된 우유 나 물로 조리 한 죽으로 계란 요리를 번갈아 사용할 수 있습니다. 완성 된 접시에 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다. 크림 같은 것은 종종 금기이며, 위장에 과부하가 걸리고 담즙 분비를 유발할 수 있지만 아마씨, 해바라기, 호박씨도 유익 할 것입니다.
  10. 달콤한 치아는 구운 사과, 마시멜로 또는 과일 마멀레이드, 과일 퓌레의 무스, 심지어는 질병의 급성 단계가 지나간 경우 마시멜로와 같은 가벼운 디저트에 빠져들게됩니다..
  11. 그들은 허브 차와 물로 갈증을 해소합니다. 야채 달 임도 적합합니다. 크루통과 함께 간식으로도 사용됩니다..

위장관이 아픈 사람에게 적합한 점심 옵션은 다음과 같습니다.

  1. 크루통을 곁들인 크림 주키니 수프 컵.
  2. 으깬 감자와 비트 샐러드를 곁들인 삶은 치킨 필레 슬라이스.
  3. 천연 요구르트와 함께 구운 사과 무스.
  4. 무설탕 카모마일 또는 로즈힙 차, 말린 과일 등 무가당 설탕에 절인 과일 작은 컵, 꿀, 잼 또는 설탕 없음.

이 모든 제품은 위와 췌장이 아플 때 먹을 수있는 음식 목록에 포함되어 있습니다. 즉, 몸을 포화시키고 소화 시스템에 과부하를주지 않습니다..

어떤 액체를 마실 수 있습니까?

위장관 통증에 도움이되는 음식과 음료의 수를 통해 완전한 식단을 구성 할 수 있습니다..

소화 장애가있는 사람들이 마실 수있는 음료 :

  • 무가당 약한 (허벌) 차,
  • 로즈힙 국물,
  • 과일 및 베리 콤 포트 (건조, 신선),
  • 젤리,
  • 아직도 미네랄 워터,
  • 발효유 음료 (무가당),
  • 과일 음료.

이 음료는 갈증을 해소하고 음식 소화 과정을 정상화합니다..

금지 된 음식

위장관 문제가있는 사람들에게 보여지는 제품은 위 점막을 절약하고 산도 수준을 정상화하며 신체에서 쉽게 소화되고 흡수됩니다. 그 사람은 건강하다고 느끼고 맛있어 보이지만 금기 인 음식에 유혹을받는 실수를 할 수 있습니다. 이러한 음식에는 모든 "빠른"또는 "거리"음식, 튀긴 음식, 기름진 음식, 과자, 밀가루, 알코올 음료 및 칵테일, 커피가 포함됩니다..

금지 된 음식은 이국적인 음식, 매운 음식, 식초로 넉넉하게 양념 한 샐러드입니다. 지방이 많은 유제품도 선호되지 않습니다. 금지 된 음식은 통증을 유발하고 질병의 진행을 악화시킵니다.

산도가 높고 낮은 위염 악화 : 제한

위염은 복통의 가장 흔한 원인 중 하나입니다. 일상적인 스트레스, 부적절한 일상 생활, 신체 활동 부족 및 나쁜 습관의 존재와 관련된 질병은 주로 적절한 영양 섭취로 치료합니다..

산도가 증가하거나 감소하는 것이 특징 인 위염이 있습니다. 두 경우 모두 소화, 통증, 메스꺼움에 문제가 있습니다. 복통으로 먹을 수있는 음식은 질병의 유형에 따라 다릅니다.

산도가 높은 위염에서는 점막에 악영향을 미치는 음식을 배제하여 위액 분비를 증가시킵니다. 차거나 뜨겁고 매운 음식을 피하십시오. 건강한 탄수화물이 선호되지만 단백질과 지방이 많은 음식의 소비는 감소합니다. 당신은 먹을 수 없습니다 :

  • 반제품,
  • 훈제 제품,
  • 통조림 식품,
  • 매운 소스,
  • 신 과일과 열매,
  • 과자, 페이스트리 (초콜릿 포함),
  • 커피, 달콤한 소다.

산도가 낮은 식단은 소화가 잘되는 음식으로 구성되어 있습니다. 들어오지 못하게 하다:

  • 거칠고 질긴 식품 (콩과 식물, 껍질이 딱딱한 과일),
  • 소화가 안되는 음식 (예 : 검은 빵, 버섯),
  • 너무 뜨겁거나 너무 차가운 음식 (아이스크림).

먹기 전에 음식을 갈아서 갈 필요는 없지만 철저히 씹으십시오. 고기, 생선, 야채는 찐 것뿐만 아니라 구워서 끓일 수 있습니다. 두 경우 모두 양파, 마늘, 무를 거부합니다.이 야채는 위 점막에 공격적으로 영향을 미치기 때문입니다. 하지만 구워 먹을 수 있어요.

장 통증에 좋은 음식 조리법

위장관 질환이있는 사람들에게 보여지는 요리를 준비하는 데 특별한 어려움은 없습니다. 그러나 요리를 시작하고 다이어트를 계획 할 때 기억되는 몇 가지 뉘앙스가 있습니다. 일반 요리법을 기초로 삼는 것이 가능합니다. 예를 들어, 구운 사과 무스는 평소와 같이 준비되지만 설탕의 양을 줄이거 나 단순히 그것없이 할 수 있습니다..

찐 커틀릿 레시피에는 몇 가지 재료가 포함되어 있으며 쉽게 준비 할 수 있습니다.

  • 모든식이 고기-500g,
  • 쌀-2 큰술,
  • 잘게 다진 중간 당근 1 개,
  • 소금,
  • 파슬리 딜,
  • 계란,
  • 우유 나 물에 담근 흰색 오래된 빵 한 조각.

고기, 쌀, 당근, 허브 및 빵은 고기 분쇄기를 통과하고, 가급적이면 두 번, 날달걀과 섞습니다. 그래서 다진 고기가 부드러워지고 커틀릿이 더 부드러워집니다. 커틀릿이나 미트볼은 다진 고기로 만들어지며 이중 보일러에서 조리됩니다. 완성 된 요리는 식혀 야합니다. 커틀릿에 으깬 감자 나 야채를 넣을 수 있지만 토마토 페이스트로 간을하세요. 매운 소스는 금기입니다.

커틀릿 만 먹는 것은 지루하기 때문에 생선 요리로 테이블을 다양화할 수 있습니다. 껍질이없는 흰살 생선 필레는 쉽게 끓이거나 찌를 수 있습니다. 오믈렛과 가벼운 두부 캐서롤, 시리얼, 강판 수프가 좋습니다. 수프 용 야채를 물에 삶아 허브로 간을하고 후추와 같은 향신료는 삼가십시오..

얼마나 많이 다이어트

위장 문제가있는 환자의 식단 기간은 특정 질병과 그 단계에 따라 다릅니다. 일부 질병 (예 : 췌장염 또는 궤양)의 급성기에는 첫날 배고픔이 나타납니다. 악화 후에 만 ​​영양을 절약 할 수 있습니다..

그런데 위가 민감한 사람도 식단을 따라 가며 먹는 음식에주의를 기울여야합니다. 건강한 식습관의 원칙은 건강하고 생산성을 유지하고자하는 모든 사람들에게 보여집니다..

췌장염에 대한 영양 : 우리는 당신이 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 이해합니다

췌장의 염증 또는 췌장염은 사람의 삶의 질을 현저하게 저하시킬 수있는 심각한 질병입니다. 여러 가지 이유로 인해 발생할 수 있으며 다른 형태로 진행되지만 모든 경우에 췌장염은 소화 효소 생성에 문제를 일으켜 음식을 소화하고 신체의 영양소를 흡수하는 기능을 방해합니다. 의사들은 적절한 영양이 중요한 역할을하는이 질환에 대한 특수 치료법을 개발했습니다..

췌장염에 대한 기본 영양 규칙

췌장은 소화 과정의 주요 참여자 중 하나입니다. 그것이 생산하는 효소는 적극적으로 음식을 분해하여 더 빠르고 완전한 동화에 기여합니다. 건강한 샘은 적절한 양의 췌장 효소 (효소)를 생성하여이 작업을 쉽게 처리 할 수 ​​있습니다. 그러나 염증이 발생하면 너무 지방이 많거나 무거운 음식은 장기에 과도한 부하를 가하여 상태를 더욱 악화시킵니다.

어떤 형태의 췌장염이든, 우리가 아래에서 이야기 할 음식 선택의 엄격한 규칙뿐만 아니라 췌장이 주요 기능에 더 쉽게 대처할 수 있도록 특별히 고안된 특별한 영양 원칙을 준수해야합니다.

  • 첫째, 분수 영양의 규칙을 준수해야합니다. 즉, 하루에 5 ~ 6 회, 최대 300g까지 자주 먹습니다..
  • 둘째, 췌장 및 기타 소화 기관의 화학적 보존은 필수입니다. 이를 위해 그들을 자극하고 너무 활동적인 효소 생산을 유발할 수있는 모든 것은 식단에서 제외됩니다. 대부분의 음식은 삶거나 구워집니다..
  • 셋째, 위장관의 기계적 절약이 필요합니다. 즉, 음식을 으깨거나 닦은 형태로 먹어야합니다 (급성 췌장염 또는 만성 형태의 질병 악화)..
  • 넷째, 식단에는 동물성 단백질이 최대 60 %, 즉 매일 약 200g이 포함되어야합니다. [2].
  • 다섯째, 지방의 양은 하루에 50g으로 제한되며 하루 종일 지방이 고르게 분포됩니다. 지방은 요리에만 사용할 수 있으며 독립 요리로 금지됩니다. 예를 들어, 과도한 지방 부하는 질병의 악화를 유발하고 그 과정을 악화시킬 가능성이 있기 때문에 버터가 든 샌드위치를 ​​거부해야 할 것입니다.
  • 여섯째, 매일 섭취하는 설탕과 설탕 함유 식품의 양은 하루에 30-40g으로 제한해야하며 탄수화물 함량은 하루에 최대 350g으로 정상을 유지해야합니다. 설탕을 자일리톨 또는 기타 감미료로 대체 할 수 있습니다..
  • 일곱째, 가스 생산 증가 (고창)를 유발하는 식품의 사용을 배제합니다..
  • 여덟째, 소금 섭취가 제한됩니다. 허용되는 비율은 하루에 3-5 그램입니다..

아래에서 췌장의 염증에 허용되는 음식과 엄격히 금지되는 음식에 대해 설명합니다..

질병의 형태에 따라 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

안정된 관해 단계의 만성 췌장염에서 환자는 기본 요구 사항에 따라 먹어야하지만 음식을 자르거나 닦을 필요는 없습니다. 만성 췌장염에 대한 식단의 목적은 적절한 영양을 공급하고, 췌장의 염증 과정을 줄이고, 기능을 회복하는 것입니다..

튀긴 음식, 장 발효를 촉진하고 에센셜 오일이 풍부한 음식, 위장관의 모든 자극성 점막, 조미료 및 향신료, 추출물은 식단에서 제외됩니다. 예를 들어 고기에는 질소와 비 질소로 구분되는 추출 물질이 포함되어 있습니다. 1kg의 고기에는 평균 3.5g의 질소 추출물이 들어 있습니다. 대부분의 질소 추출물은 돼지 고기에 들어 있습니다. 총 함량은 근육 조직 1kg 당 6.5g에 이릅니다. 가장 적은 양의 추출물은 양고기에서 발견됩니다-근육 킬로그램 당 2.5g. 이와 관련하여 추출을 제한해야하는 경우에는 살코기 양고기를 추천 할 수 있습니다..

질소 추출물은 카르노 신, 크레아틴, 안 세린, 퓨린 염기 (하이포크 산틴) 등입니다. 추출물의 주요 가치는 맛과 소화관 분비에 대한 자극 효과입니다..

무 질소 추출물 (글리코겐, 포도당, 젖산)은 약 1 %의 양으로 고기에 포함되어 있습니다. 그들의 활동에서 그들은 질소 추출물보다 현저히 열등합니다..

성인 동물의 고기는 추출 물질이 풍부하고 어린 동물의 고기보다 더 뚜렷한 맛이 있습니다. 이것은 강한 육수는 성인 동물의 고기에서만 얻을 수 있다는 사실을 설명합니다. 고기의 추출 물질은 위 분비의 강력한 원인 물질이므로 강한 육수와 튀긴 고기는 소화액의 분리를 최대한 촉진합니다. 삶은 고기는 이러한 특성을 가지고 있지 않으므로 위염, 소화성 궤양 질환, 간 질환 및 기타 소화기 질환에 대한식이 요법, 화학적 절약식이 요법에 널리 사용됩니다..

요리는 찌거나 구워집니다. 이러한 유형의 식단은 일반적으로 췌장이 회복 될 수 있도록 장기간 권장됩니다. 만성 췌장염에 허용되는 음식 목록은 매우 넓기 때문에 환자는 올바르게 먹을 수있을뿐만 아니라 맛있게 먹을 수 있습니다..

급성 췌장염 및 만성 췌장염 악화에 대한 영양 요법은 거의 동일합니다. 질병의 첫날에는 공격에 대한 응급 시스템에 포함되며 통증과 췌장 활동을 줄이는 것을 목표로합니다. "추위, 배고픔 및 휴식"이라는 전통적인 공식은 급성 췌장염의 치료 원리와 만성 형태의 악화를 완벽하게 반영합니다..

췌장의 기능적 휴식을 만들기 위해 환자의 신체에는 소위 비경 구 영양, 즉 위장관을 우회하는 정맥 주입 (투여)을 사용하여 필요한 영양소 (일반적으로 아미노산 및 비타민)가 제공됩니다. 어떤 경우에는 환자가 구토와 위장의 징후가없는 경우, 즉 위장 활동이 느려지면 하루에 약 1.5 리터의 알칼리성 미네랄 워터 또는 약한 차를 마실 수 있습니다. 약 2 일 또는 3 일에 환자는 점차적으로 제한된 장 영양소로 옮겨진 다음.

급성 췌장염 및 만성 형태의 악화에 대한 영양 요법에는 여러 가지 특징이 있습니다. 우선, 췌장에 의한 후자의 생성을 억제하는 효소 억제제의 합성에 필요하기 때문에 가능한 한 빨리 환자의 식단에 필요한 양의 단백질을 도입하는 것이 필요합니다. 기관에 가해지는 부하를 줄이기 위해 때로는 튜브 또는 튜브를 통해 장내 영양을위한 특수 혼합물이 사용됩니다. 약 2 주 후, 환자는 화학적 및 기계적 장기를 아끼는 연장식이 요법을받을 수 있습니다..

이 기간 동안 환자는 시리얼 또는 야채 국물, 저지방 고기와 생선으로 다진 찐 요리, 찐 단백질 오믈렛, 야채 및 과일 퓌레, 갓 조리 한 코티지 치즈, 약한 차, 로즈힙 국물, 설탕에 절인 과일, 젤리에 다양한 유형의 점액 스프를 권장합니다. 소금은 요리에 사용되지 않습니다..

치료 다이어트 "표 번호 5p": 제품 목록

췌장염을 진단 할 때 환자는 약물 치료와 함께 영양 요법에 대한 권장 사항을받습니다. 특히 췌장염 환자를 위해 간 및 담낭 질환에 권장되는 특별 식 5 호가 개발되었습니다-식이 No. 5 p.

이 다이어트에는 두 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째는 급성 췌장염 및 만성 악화로 표시되며 약 1 주일 동안 금식 후 처방됩니다. 다이어트의 칼로리 함량은 2170-2480 kcal입니다..

차도가있는 만성 췌장염에 처방되는 두 번째 옵션은 단백질 함량이 높은 것이 특징이며,이 식단이 포함 된 일일 식단은 약 2440-2680 kcal의 에너지 값을 가져야합니다..

식단 번호 5p에 따른 대략적인 하루 메뉴 (두 번째 옵션) :

  • 아침 : 오트밀 물, 두부 수플레, 당근 주스;
  • 두 번째 아침 : 구운 사과;
  • 점심 : 호박과 당근의 수프 퓨레, 호박 퓨레가 들어간 쇠고기 롤, 베리 젤리;
  • 애프터눈 티 : 익히지 않은 쿠키, 약한 차;
  • 저녁 : 찐 파이크 퍼치 커틀릿과 콜리 플라워, 설탕에 절인 과일.

다이어트 번호 5p에서 허용되는 음식 목록은 다음과 같습니다.

  1. 죽 및 시리얼 : 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 분쇄되지 않은 메밀, 쌀, 물에 조리.
  2. 유제품 : 코티지 치즈 1 % 지방, 요거트 및 케 피어 저지방, 저지방 치즈.
  3. 수프 : 시리얼의 점액 수프, 야채 수프, 보조 육수를 기반으로 한 수프, 퓌레 수프.
  4. 육류 및 생선 : 닭고기 (가슴살), 토끼, 살코기, 칠면조, 대구, 대구, 명태, 파이크, 파이크 퍼치, 넙치 및 기타 저지방 품종, 미트볼, 커틀릿, 미트볼, 롤 형태로 삶거나 찐 것.
  5. 야채와 과일 : 호박, 감자, 브로콜리, 콜리 플라워, 당근, 토마토 (주의해서), 오이, 호박, 달콤한 사과와 배 (가급적 구운 것), 말린 과일. 야채는 삶아지고 때로는 문질러집니다.
  6. 소스 : 베 샤멜, 야채 육수, 과일 및 베리와 같은 순한 화이트 소스.
  7. 단맛 : 과일 및 베리 젤리, 무스, 젤리, 마시멜로 (소량), 꿀, 사탕, 다양한 종류의 비맛 쿠키.
  8. 기타 제품 : 요리 용 버터 및 식물성 기름, 계란 (단백질), 어제 밀빵.
  9. 음료 : 주스-당근, 호박, 살구, 로즈힙, 미네랄 워터, 약한 차.

웰빙을 향상시키면서 식단을 확장하는 것은 조리 기술을 위반하지 않고 권장량을 초과하지 않고 허용 된 요리 목록 내에서만 수행 할 수 있습니다..

췌장 염증에 금지 된 식품

다이어트 No. 5p는 다음 음식을 엄격히 금지합니다.

  1. 죽 및 곡물 : 완두콩, 콩, 보리 및 옥수수 가루.
  2. 유제품 : 우유, 사워 크림, 지방 함량이 높은 크림, 단단한 치즈, 지방 코티지 치즈.
  3. 수프 : 강한 고기와 생선 국물과 드레싱으로 냉장 야채를 기본으로 함 : 보르시, 피클, 양배추 수프, 생선 수프.
  4. 육류 및 생선 : 지방이 많은 생선-연어, 송어, 연어 캐비어, 훈제 및 소금에 절인 생선, 생선 통조림, 지방 돼지 고기 및 쇠고기, 소시지, 훈제 고기, 거위, 오리, 통조림 고기.
  5. 야채 및 과일 : 모든 야채 및 과일 통조림, 흰 양배추, 양파, 무, 가지, 피망.
  6. 소스 : 케첩, 아지 카, 겨자 및 모든 매운 소스.
  7. 단맛 : 초콜릿, 아이스크림, 쇼트 크러스트 페이스트리, 페이스트리 크림.
  8. 기타 제품 : 동물성 지방, 호밀 빵 및 머핀, 모든 형태의 버섯.
  9. 음료 : 주스-오렌지, 포도, 체리, 토마토, 탄산 음료, 모든 알코올, 진한 차 및 커피.

식이 위반은 환자의 상태가 오랫동안 안정되어 있어도 공격을 유발할 수 있습니다..

음식 소화에서 효소의 중요성

신체의 음식물 소화는 위, 췌장 및 소장에서 생성되는 여러 유형의 효소의 참여로 이루어집니다. 각각의 효소는 식품의 특정 성분을 분해하는 역할을합니다. 이 경우 분해되는 효소가 생성됩니다.

  • 단백질-프로테아제 (트립신, 키모 트립신);
  • 핵산-뉴 클레아 제;
  • 지방-리파아제 (스 테이프 신);
  • 탄수화물-아밀라아제.

췌장의 염증이 발생하면 효소 합성 능력이 현저히 감소하고 효소 결핍이 발생합니다. 이 상태는 신체의 소화 기능을 침해하고 영양소를 흡수함으로써 나타납니다. 느슨하고 풍부한 대변, 탈수, 비타민 결핍 증상 및 빈혈과 같은 여러 가지 불쾌한 증상이 발생합니다. 체중이 급격히 감소하고 속쓰림, 메스꺼움, 구토, 자만심이 자주 발생합니다. 장기간의 효소 결핍은 적절한 치료 없이는 신체의 완전한 고갈로 이어지기 때문에 매우 위험합니다..

따라서 Eximes 부족을 보충하기위한 효소 요법과 함께 적절한 영양을 섭취하면 췌장염과 효소 결핍의 불쾌한 증상을 상당히 줄일 수 있습니다. 가장 중요한 것은 주치의의 모든 처방을 명확하게 준수하여 치료에서 자기 활동을 방지하는 것입니다..

췌장 효소가 부족한 경우 식사와 함께 섭취해야 할 것?

이미 언급했듯이 신체의 자체 췌장 효소가 결핍되면 음식에서 영양분을 흡수하는 사람의 능력이 크게 감소합니다. 이 문제를 해결하기 위해 의사들은 동물성 판 크레아틴을 기본으로 한 제제로 효소 요법을받는 것이 좋습니다. 이 활성 물질은 프로테아제, 리파아제 및 알파-아밀라아제, 즉 췌장 자체에서 생성하는 모든 효소를 포함합니다..

현대적인 형태의 효소 제제는 직경이 2mm 미만인 미세 과립-미세한 장용성 (알칼리성 매체에 용해 됨) 펠릿입니다. 이 펠릿은 특수 젤라틴 캡슐 (위액의 산성 환경에서 용해 됨)에 있으며, 이는 활성 물질이 음식과 혼합되어 주요 소화가 일어나는 곳인 십이지장 내강으로 정확히 침투 할 수 있도록합니다..

이 범주의 인기 있고 요구되는 약물 중 하나는 예를 들어 10,000 및 25,000 단위 용량의 캡슐로 생산되는 약물 Micrasim®을 명명 할 수 있습니다. 미세 과립이 소장에 들어간 지 30 분 후에 최소한 97 %의 효소가 방출되어 인체의 효소와 유사한 최대 활성을 나타냅니다. Micrasim ®은 필수 영양소의 성공적인 소화 및 흡수를 촉진합니다. 소화 과정에서 효소는 점차적으로 활동을 잃고 혈류를 우회하여 자연스럽게 몸에서 배설됩니다..

Micrasim ®은 췌장염으로 인한 효소 결핍 (악화없이), 수술 후 소화 과정을 위반하고 위장 질환이 없지만식이 요법을 위반하고 영양 오류를 허용하는 사람들의 소화를 교정하기 위해 처방됩니다..

약물의 금기 사항 : 성분에 대한 개인적인 편협함, 만성 췌장염 및 급성 췌장염의 악화.

2011 년 10 월 18 일자 주 의약품 등록부에 Micrasim ® 등록 번호-LS-000995, 2018 년 1 월 16 일 무기한 갱신. 의약품은 VED 목록에 포함되어 있습니다..

악화 중 만성 췌장염은 상복부에 주기적 또는 지속적인 통증을 동반하며 대상 포진, 메스꺼움 (구토까지), 느슨한 대변 및 팽만감이있을 수 있습니다..

소화를 개선하는 효소가 포함 된 최신 제제를 사용하여 건강을 돌보고 소화관의 기능을 지원할 수 있습니다..

Micrasim ®에는 장에서만 방출 될 수있는 췌장 효소가 포함되어있어 소화 과정을 최대한 자연에 가깝게 만듭니다..

검사를 받고 식단에 대해 자세히 알아보고이를 조정하기위한 권장 사항을받습니다..

췌장염의 결과를 치료할 때 아밀라아제, 리파아제 및 프로테아제 함량으로 소화를 정상화하기위한 준비가 권장 될 수 있습니다..

Micrasim ®은 특히 췌장의 기능 장애와 관련된 질병에 대해 소화기 계통의 여러 질병에 대한 복잡한 치료의 일부로 사용할 수 있습니다..

  • 1.2 https://e-libra.ru/read/391536-lechebnoe-pitanie-pri-hronicheskih-zabolevaniyah.html

축제 축제, 길거리 패스트 푸드, 관광 여행 중 평소의 식단 변경, 하이킹 및 외출 중 반제품 섭취 또는 근처에 "하반기"가 없으면 소화관 시스템을 유지하기 위해 효소 제제를 사용할 수 있습니다. 카운터에서. 그러나 위반이 체계적이라는 것을 알게되면 위장병 전문의와 상담을 예약하는 것이 가장 올바른 결정이 될 것입니다..

췌장 다이어트

식이 요법의 건강에 해로운 약점으로 인해 인간의 소화 기관의 모든 기관이 질병에 노출됩니다. 영향을받는 첫 번째 기관은 췌장입니다. 질병의 급성기 기간을위한 식단은 그 반대를 할 수 있습니다. 이러한 영양은 휴식과 함께 췌장 기능의 가장 아끼는 조직이라고 가정합니다. 췌장염의 경우식이 테이블은 치료의 주요 구성 요소 중 하나로 간주됩니다. 도움이되지 않는 음식을 제거하고 올바른 음식을 올바르게 요리하는 데 도움이되는 구체적인 팁.

일반적인 규칙

고통스러운 과정의 췌장 질환을 췌장염이라고합니다. 샘은 분비 작용을 수행하여 포도당, 글루카곤, 리포 카인을 생성합니다. 소화에 참여하는 것은 주스 분비를 목표로합니다..

급성 및 만성 췌장염이 있습니다. 급성 증상은 기관의 효소 적 자기 소화와 관련이 있으며 심각한 상황에서는 근처에 위치한 조직과 기관의 괴사가 형성됩니다.

이 질병은 종종 약물 복용의 결과로 나타나며, 사례의 절반은 담석증의 형성으로 발생하고 다른 경우는 과도한 알코올 섭취와 관련이 있습니다.

췌장염의 만성 발달은 장기적이고 증가하는 것으로 간주되어 악화 될 수 있습니다. 질병의 만성 단계에서 지속적인 성격의 변경된 조직은 외분비 열등감을 발생시키고 흥분시킬 수 있습니다. 형성 단계에서 고통스러운 현상은 제한된 창고로 표현되며 질병이 진행되는 방식으로 인해 기관이 완전히 변합니다..

질병의 주요 징후는 다음과 같습니다.

  • 구역질;
  • 고통스러운 발발;
  • 몸 전체의 약점;
  • 설사;
  • 공허;
  • 온도 상승;
  • 드물게 황달.

췌장이 아플 때 증상에 따라 복잡한 치료가 처방되며 중요한 구성 요소는식이 요법입니다.

췌장을위한 건강한 식단은 병리학의 모든 단계에서 중요합니다. 질병의 중증 단계에있는 환자는 주입 치료를 받고 튜브를 사용하여 혼합물을 공급받습니다. 경증에서 중등도의 질병 경과를 가진 환자를위한 식단은 단계적으로 중요한 것으로 간주되며, 이는 5 번에 따라 금식에서 본격적인 식단으로의 눈에 띄지 않는 전환을 의미합니다..

급성 과정에 서식이 식품은 장기과 발효를 억제하고 침대의 정체 및 위 분비를 줄일 수 있습니다. 췌장의 염증에 대한 영양은 샘의 기능을 개선하고식이 변화를 재개하며 공격의 재발을 예방할 수 있습니다..

장기에 통증이있는 ​​의사를 방문한 후 리셉션에서 그는 위장과 췌장의 질병에 대한식이 요법이 무엇인지, 질병의 한 번 또는 다른 시점에 췌장에 유용한 것,식이 요법에서 제거하거나 소비를 줄일 음식을 설명합니다.

췌장 질환에 대한 올바른 영양을 따르면 장기가 정상적인 순서로 작동합니다..

질병에 대한 식단 원칙

췌장의 염증을위한 식단은 조기 회복을 위해 손상된 췌장에 대한 과도한 압력을 완화하기위한 것입니다..

급성 췌장염이 발생하면 췌장은 3 일 동안 공복 파업으로 완전히 하역해야합니다. Borjomi 미네랄 탄산수를 하루에 최대 1.5 리터까지 마시거나 로즈힙 국물을 최대 2 잔까지 마실 수 있습니다..

그런 다음 췌장염이 심하지 않으면 다이어트 5 번의 첫 번째 방법이 처음으로 처방됩니다. 그것은 복용을 의미합니다 : 단백질 60-80g, 지방 50-60g, 탄수화물 200-300g.

땀샘의 악화가 가라 앉은 후 환자는 닳지 않은 5 번식이 요법 테이블의 두 번째 방법을 처방받습니다. 이 표에서는 병리학의 모든 시간과 안정된 완화 단계로의 전환을 정기적으로 따르는 것이 중요합니다. 치료 테이블의 목적은 병리의 반복과 강화를 방지하여 신체에 나타난 변화를 바로 잡는 것입니다..

질병 발발이 가라 앉고 만성 질환으로 인해식이 표는 다음을 제안합니다.

  • 단백질 양의 증가로 인해식이 요법에 110-120g이 필요합니다.
  • 지방 섭취에 대한 엄격한 제한-최대 70g;
  • 탄수화물 절단-최대 300g.

췌장 질환에 대한식이 요법 중 준비된 요리는 소화 시스템의 자극을 피하기 위해 테이블에 놓고 찐 다음 삶고 구워야합니다..

완전히 튀긴 음식을 제외 할 필요가 있습니다. 인체 온도에 가까운 따뜻한 음식을 제공하는 것이 좋습니다.

췌장 질환으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까? 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 섭취를 급격히 제한해야합니다.

  • 입자가 굵은 설탕;
  • 제과 제품;
  • 갓 구운 제품.

췌장이 아프면 무엇을 먹을 수 있습니까? 소비되는 단백질의 양은 동물성 단백질의 도움으로 보충되는 주요 양인 30 %까지 증가시켜야합니다. 고기가 들어간 생선은식이 요법으로 섭취 할 수 있습니다. 물고기를 잡아라-마른 강. 계란은 수증기로 조리하고 반숙.

췌장의 염증과 함께 상대적으로 신선한 야채와 과일의 식단은 소화 기관의 장기에 추가로 부하를주기 때문에 거친 섬유질을 가진 사람들에 대한 특별한 치료를 의미합니다. 이러한 이유로 식물 유래 제품은 으깬 상태로 사용되거나 퓌레 일관성으로 잘게 잘립니다. 환자의 상태에 따라 잠시 후이 금지가 해제됩니다..

소비 된 제품의 에너지 값은 체중, 연령 지수 및 고용과 관련하여 환자의 일일 필요에 적합해야합니다. 칼로리 양은 5 가지 접근법으로 나뉘며, 그중 3 가지가 기본입니다..

저녁 식사는 취침 2 시간 전에 이루어집니다. 몸이 먹은 음식을 완전히 처리하는 것이 중요합니다..

품종

만성 형태의 췌장염으로 아픈 환자에서 당뇨병 형성의 임상 증상이 발생하는 데 문제가있는 경우 변경된 탄수화물 과정을 고려하여 당뇨병 테이블을 조정하여 정상식이에 최대에 도달 할 수 있습니다. 이러한 상황에서 테이블에서 제외 된 음식을 포함하는 다이어트 테이블 번호 5P / 9가 처방됩니다.

  • 복부의 자만심과 발효에 기여-양배추, 콩;
  • 튀김 중에 형성된 제품;
  • 다량의 에센셜 오일과 점막을 자극하는 음식-마늘, 후추, 양파.

영양 구조 및 에너지 가치 측면에서 당뇨병이있는 경우의식이 치료는식이 음식 5P와 유사하지만 후자가 더 부드럽습니다..

영양 구조상 5P와 5P / 9 처리 표는 동일.

하루에 5 ~ 6 회 섭취해야하며 섭취에서 단순 탄수화물을 제거해야합니다. 지방의 50 % 이상이 식물성 지방입니다..

췌장 질환에 대한 반복적 인 영양으로 인해 순환계의 포도당 존재와 인슐린 계수 간의 관계가 동일 해집니다..

췌장의 통증을위한 다이어트, 일일 에너지 요구량의 최대 50 %가 탄수화물로 처리됩니다. 이를 위해 개인의 편협함을 고려하여 설탕 대체물이 사용됩니다.

  1. 자일리톨.
  2. 소르비톨.
  3. 사카린.
  4. 아스파탐.

무거운 탄수화물이 포함 된 제품이 식품에 도입됩니다.

  • 빵;
  • 곡물, 야채;
  • 과일과 열매;
  • 5 ~ 10g의 탄수화물을 포함하는 과일과 함께 야채 섭취가 제한됩니다..

필요한 정보가 등록 된 특수 테이블이 개발되었습니다. 그것을 사용할 때 환자는 제품 선택을 안내합니다. 그러한 환자 의식이 테이블에 지방의 존재는 거위, 오리에 다량의 콜레스테롤이있는 지방 및 제품을 거부하기 때문에 표준에 비해 감소합니다..

식이 표 5P / 9에는 대사 현상, 미시 및 거시 요소에 적극적으로 도움을 줄 수있는 비타민 B1과 같은 필요한 양의 비타민 복합체가 포함됩니다..

표시

위와 췌장을위한 식단에는 이러한 유형의 치유 식품이 포함됩니다..

  1. 5P-첫 번째 기술은 만성 췌장염의 악화와 함께 급성 증상이 나타날 때 처방됩니다. 이러한 테이블의 기간은 최대 1 주일입니다..
  2. 5P-두 번째 기술, 이러한 테이블은 7 일 후 완전히 완화 될 때까지 처방됩니다..
  3. 5P / 9-만성 췌장염이있는 상태에서 당뇨병 증상이 나타나면 처방.

췌장염을 바꿀 때 췌장이 좋아하는 것과 싫어하는 것을 고려할 가치가 있습니다. 대부분의 일반적인 제품은 일상적인 테이블에서 제거해야하지만 집에서는 땀샘에 통증이 느껴지지만 요리와 준비 방법을 결합하여 식단을 다양화할 수 있습니다..

허용되는 제품

장기에 대한 압력을 줄이기 위해 약용 영양이 기인하며 췌장의 염증으로 먹을 수있는 요리를 소개합니다. 이 표는 개별 문제의 형성을 방지하고 상태를 정상화하는 데 목적이 있습니다. 그것은 칼륨이 풍부한 식품 외에도 단백질의 존재가 증가한 췌장 식품-최대 130g이라는 사실에 근거합니다..

췌장은 어떤 음식을 좋아합니까?.

  1. 고기의 경우 테이블에 칠면조, 닭고기, 양고기, 살코기 송아지가 채워집니다..
  2. 물고기의 경우 퍼치, 대구, 파이크 퍼치를 먹을 수 있습니다..
  3. 새.
  4. 밀가루 제품-빵, 크루통, 비스킷 비스킷, 일반 베이글.
  5. 유제품-경질 치즈 30 %, 우유 1 %, 요거트 0 %.
  6. 음료-바나나 주스, 딸기 주스, 말린 과일 설탕에 절인 과일.

치료 식단에서 세 몰리나, 오트밀, 메밀, 물에서 조리 한 쌀죽은 췌장에 유용한 제품에서 분리됩니다..

그런 다음 갈아서 반점 성 밀도를 얻기 위해 우유, 물로 희석 할 수 있습니다. 메밀과 쌀가루로 죽을 요리하면 요리 과정이 간단 해집니다..

췌장의 염증으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 감자, 애호박, 콜리 플라워, 당근 및 기타 허용 된 야채를 요리하고 퓌레로 만듭니다. 당근과 호박으로 스팀 푸딩을 만드십시오. 이 야채에 탄수화물이 몇 개 있고 영양가를 고려하면 호박에는 탄수화물이 적고 영양가는 탄수화물 5.99g, 칼로리 30, 56kcal입니다. 콜리 플라워 4.72g / 33.99kcal, 당근 12.06g / 41.07kcal, 감자와 같은 야채에는 19.81g / 85.57kcal이 포함됩니다. 잠시 후 껍질을 벗긴 토마토와 강판 오이를 테이블에 넣을 수 있습니다..

수프는 잘게 썬 야채 또는 잘 끓인 허용 곡물을 첨가 한 야채 국물을 사용하여 준비됩니다. 수프를 채우려면 버터, 크림, 사워 크림을 사용하십시오..

우유는 무 지방 발효유 제품에서 선택되며, 이는 환자가 전체 식품을 더 잘 견디기 때문에 식품에 첨가하는 것이 좋습니다. 저지방 코티지 치즈를 먹고 캐서롤로 푸딩을 만드는 것도 허용됩니다. 사람에게 칼슘이 부족하면 소성 코티지 치즈로 결핍을 보충하는 것이 좋습니다. 사워 크림은 조미료로 사용됩니다. 치즈를 음식에 넣고 갈아서.

육류 제품에서 테이블은 쇠고기, 토끼, 닭고기로 보충됩니다. 고기 요리는 수플레, 미트볼, 미트볼, 찐 커틀릿으로 만 먹을 수 있습니다. 익힌 토끼와 닭고기를 조각으로 먹을 수 있습니다..

사워 크림, 우유로 맛을 낸 야채 국물을 사용하여 소스를 요리 할 수 ​​있습니다. 과일에서 동맥 병리가있는 환자의 테이블에는 마시맬로, 무스, 젤리, 잼이 보충됩니다. 제한된 양으로 과일과 함께 열매를 먹을 수 있으며 미리 갈아야합니다. 스팀 오믈렛 및 기타 식사 및 반찬도 허용됩니다..

완전히 또는 부분적으로 제한된 제품

췌장 병리학에서는 음식을 분해하는 효소 생산을 증가시키는 요리를 먹을 수 없습니다. 이것은 위장에서 생성되는 효소가 대량으로 방출된다는 사실로 이어지며, 이로 인해 동맥에 염증이 생기고 아프게됩니다..
췌장에 유해한 제품 중 육류, 버섯, 생선 국물, okroshka, 비트 뿌리, 보쉬로 요리 한 수프가 분리됩니다. 또한 식단에서 제외됩니다.

  • 고기-돼지 고기, 양고기;
  • 오리;
  • 지방;
  • 훈제 제품;
  • 보존;
  • 소시지 제품;
  • 생선-짠맛, 지방 품종;
  • 갓 구운 빵.

췌장이 음식에서 싫어하는 것 :

  1. 강한 차.
  2. 전유.
  3. 튀긴 파이, 팬케이크, 팬케이크 및 치즈 케이크.
  4. 지방 코티지 치즈.
  5. 초콜릿.
  6. 코코아.
  7. 커피.
  8. 크랜베리.
  9. 시금치.
  10. 샐러드.
  11. 순무.
  12. 무.
  13. 생 야채와 과일. 팽만감을 유발할 수있는 단순 탄수화물이 포함 된 과일-바나나, 포도, 대추.

췌장의 병리와 함께 다음 음식을 먹는 것은 용납되지 않습니다 : 완숙하거나 튀긴 닭고기 달걀, 밀가루 및 과자 과자, 파, 마늘, 소다, 아이스크림, 모든 종류의 반죽은 제외되며 지방 치즈, 차가운 요리는 완전히 제외됩니다..

췌장에 익숙한 특정 음식은 식단에서 완전히 제외되는 것이 아니라 섭취량을 제한하기 위해서만 허용됩니다..

  1. 소금-하루 최대 10g 허용
  2. 버터.
  3. 달걀 노른자-7 일 동안 2-3 개.
  4. 밀레 가루.
  5. 설탕.
  6. 잼.
  7. 달콤한 페이스트리.
  8. 바닐린.
  9. 시나몬.

전원 모드 메뉴

췌장 질환의 경우 의사의 조언에 대한 메뉴는 7 일 동안 편집되어 이번 주에는 필수 제품의 전체 목록이 포함됩니다. 일일 칼로리 섭취량, 음식 소비 시간이 고려됩니다..

메인 메뉴는 하루에 5 번 먹는다. 메뉴를 올바르게 선택하면 14 일 후에 췌장의 염증이 사라지고 정상적인 작동이 회복됩니다. 환자는 훨씬 나아지고 질병은 사라질 것입니다.

췌장 병리의 장기적인 완화의 경우, 일반적인식이 테이블이 도움이 될 것입니다.

급성 과정의 공격, 췌장 병리의 악화를 예방하기 위해 이러한 영양은 평생 동안 유지됩니다.
췌장 다이어트, 일주일 메뉴.

  1. 아침 식사-오트밀, 찐 오믈렛, 젤리, 말린 과일 요리.
  2. 두 번째 아침-삶은 호박, 으깬 감자, 로즈힙 음료.
  3. 점심-진주 보리 수프, 쇠고기 파테, 차.
  4. 오후 간식-야채 퓨레, 과일 주스.
  5. 저녁 식사-우유로 희석 한 메밀 죽, 오븐에서 구운 파이크 퍼치, 케 피어.
  6. 두 번째 만찬-젤리.
  1. 아침 식사-물에 끓인 쌀가루로 만든 죽, 고기 만두, 무가당 차.
  2. 두 번째 아침-두부 푸딩, 과일 음료.
  3. 점심-야채를 곁들인 메밀 국, 삶은 치킨 필레, 삶은 당근, 차.
  4. 오후 간식-비스킷 비스킷을 곁들인 두유.
  5. 저녁 식사-양질의 거친 밀가루, 매실 음료.
  6. 두 번째 만찬-로즈힙 국물.
  1. 아침 식사-두부 푸딩, 죽, 딸기 음료.
  2. 두 번째 아침-젤리 오믈렛.
  3. 점심-오트밀 수프, 삶은 생선과 당근, 요거트.
  4. 오후 간식-쿠키, 약한 차.
  5. 저녁 식사-으깬 감자, 찐 치킨 커틀릿, 젤리.
  6. 두 번째 저녁-케 피어.
  1. 아침 식사-세 몰리나 물, 치즈, 살구 주스.
  2. 두 번째 아침-당근 수플레, 로즈힙 국물.
  3. 점심-오트밀 수프와 삶은 호박, 구운 사과, 케 피어.
  4. 오후 간식-베이글, 설탕에 절인 과일.
  5. 저녁 식사-삶은 당근, 생선 필레 만두, 건포도 국물.
  6. 두 번째 만찬-우유 젤리.
  1. 아침 식사-메밀 죽, 소성 코티지 치즈, 복숭아 음료.
  2. 두 번째 아침-찐 단백질 오믈렛, 설탕에 절인 과일.
  3. 점심-사워 크림, 닭고기 미트볼, 버터가 든 국수, 삶은 비트, 차로 맛을 낸 야채 수프.
  4. 오후 간식-쿠키, 말린 과일 국물.
  5. 저녁 식사-야채 스튜, 사워 크림 소스를 곁들인 생선 필레, 우유 젤리.
  6. 두 번째 저녁-케 피어.
  1. 아침 식사-당근 치즈 팬케이크, 우유 오트밀 죽, 매실 음료.
  2. 두 번째 아침-베이글, 설탕에 절인 과일.
  3. 점심-야채 수프, 삶은 닭고기, 쌀 시리얼, 과일 음료.
  4. 오후 간식-코티지 치즈, 젤리.
  5. 저녁 식사-삶은 호박과 호박, 으깬 감자, 고기 패티, 세 몰리나 우유, 차.
  6. 두 번째 만찬-요거트.
  1. 아침 식사-국수, 삶은 고기 조각, 삶은 반 유동식 당근, 주스.
  2. 두 번째 아침-과일 젤리, 두부 캐서롤.
  3. 점심-만두, 국수, 고기 롤, 오븐에서 구운 수프, 설탕에 절인 과일.
  4. 오후 간식-크래커와 차.
  5. 저녁 식사-쌀 시리얼 죽, 기름, 생선 필레 만두, 차.
  6. 두 번째 만찬-유산균.

조리법

의사들은 건강한 생활 방식을 유지하기 위해서는 췌장 질환의 경우 기름진 음식과 튀긴 음식을 제외하고 올바르게 먹어야한다고 생각합니다. 췌장 통증에 대한 음식에 다음 요리법을 포함 할 수 있습니다..

치킨 필레를 곁들인 우유 크림 스프

닭고기를 삶아 고기 분쇄기로 고기를 끊은 다음 갈아서 갈아줍니다. 삶은 쌀의 두꺼운 혼합물을 준비된 고기, 맛에 소금을 섞으십시오. 그런 다음 수프를 끓으십시오. 차가운 수프에 계란과 우유를 섞어 80도까지 간을합니다. 그런 다음 버터.

구운 생선 필레

요리를 위해 :

  • 생선-500g;
  • 닭고기 국물-큰 스푼;
  • 끓는 물-유리;
  • 밀가루-3 큰 스푼;
  • 저지방 우유-유리;
  • 소금;
  • 파프리카;
  • 후추.

잘린 생선 조각을 베이킹 접시에 넣고 향신료로 맛을냅니다. 그런 다음 국물에 물, 밀가루를 섞은 다음 우유를 넣고 모든 것을 섞습니다. 다음으로 필레에 소스를 부어 250 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 구워줍니다..

어린이들을위한

자녀의 췌장이 아플 때 무엇을 먹을 수 있습니까? 어린이의식이 배급량은 성인 환자와 거의 다르지 않습니다. 작은 환자의 경우 췌장의 악화가 더 빨리 진행됩니다. 췌장의 병리학으로 인해 의료 영양은 여전히 ​​장기간 유지되며 환자의 연령 범주에 적합합니다..

췌장에 대한 규정식이 끝난 후 리셉션에서 의사는 장기가 아플 때 아이에게 줄 수있는 것과 줄 수없는 것을 알려줄 것입니다.

췌장 질환이있는 어린이를위한식이 테이블에는 대부분 수프와 조심스럽게 삶은 시리얼이 포함됩니다. 희석 된 우유 또는 물로 조리가 이루어집니다. 반 유동식 야채와 구운 사과는 어린이의 몸에 더 적합합니다. 지방과 단 것은 최소한으로 유지해야합니다. 육식은 가벼워 야합니다.

더 많은 당뇨병의 진단에

고 섬유질 식품 (테이블)

복수

섬유질 (식이 섬유)-식물 기원의 복합 탄수화물로, 실제로 소화 효소에 의해 분해되지 않습니다. 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하면 위장관의 정상적인 기능과 장내 미생물 복원에 기여합니다..
용해성-과일과 채소의 펄프에서 발견됩니다. 불용성-과일 껍질의 일부와 식물 줄기, 곡물의 강한 껍질 및 기타 소화 불가능한 제품 요소.섬유의 장점

스테비아의 이점과 해로움

복수

목차

    이 식물은 무엇입니까? 식물의 용도는 무엇입니까 사용에 대한 금기 사항 스테비아 사용 스테비아 잎의 적용 스테비아 슬리밍 스테비아는 천연 감미료입니다 설탕 대신 스테비아를 사용하는 방법? 스테비아 레시피 우리는 무엇을 제공합니까?
스테비아 (꿀 허브)는 천연 감미료로 사용되는 놀라운 식물입니다. 스테비아 잎 1 개만 설탕 1 티스푼을 대체 할 수 있기 때문에이 식물은 당뇨병 환자에게 인기가 있습니다.