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다이어트 번호 5-표 5의 음식, 조리법 및 원리

다이어트 식품은 많은 질병을 치료하고 예방하는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 치료 영양 시스템은 전체 요인 목록에 따라 체중 감량을 위해 많은 다이어트에 익숙한 것과 많은 중요한 차이점이 있습니다. 우선 만성 질환을 포함한 질병이있는 동안 몸을 지탱하고 특정 내부 장기에 가해지는 부하를 줄이기 위해 치료식이 요법이 필요합니다. 또한 치료 및 예방 영양 개발에서 허용되는 제품 세트뿐만 아니라 요리 방법 및 시간,식이 요법 및 식사 빈도, 완성 된 요리의 온도도 고려됩니다. 이 기사에서는 다이어트 번호 5가 적용되는 방법 또는 표 번호 5가 적용되는 방법을 살펴볼 것입니다..

처음으로 이러한 요인이 특정 질병 치료에 미치는 영향의 특징은 소비에트 치료사 M.I. Pevzner. 그는 다양한 내부 병리에 대한 15 개의 치료 용식이 테이블을 개발했습니다. 다이어트가 1920 년에 만들어 졌음에도 불구하고 오늘날에는 관련성과 효율성을 잃지 않았습니다. 지금까지 다양한 프로필의 의료 전문가가 다양한 질병의 치료 및 예방을 위해 식단을 처방했습니다..

  1. 다이어트의 목적과 설명
  2. 식단의 기본 원리
  3. 허용 및 금지 식품
  4. 다이어트시 음료, 소스 및 간식 정보
  5. 표 5-일주일의 대략적인 메뉴
  6. 다섯 번째 표의 레시피 예
    1. 레시피 1 : 쌀과 야채를 곁들인 감자 수프
    2. 레시피 2 : 자두가 든 백인 미트볼
    3. 레시피 3 : 당근 치즈 케이크
  7. 유용한 팁

다이어트의 목적과 설명

다이어트 No. 5는 담낭, 담도 및 간 질환으로 고통받는 환자의 영양을 위해 설계되었습니다. 주요 임무는 간 기능을 정상화하고 담즙 분비 과정을 향상 및 촉진하고 장 운동성을 개선하며 신체에서 콜레스테롤을 최대한 제거하는 것입니다. 이 음식 시스템은 간을 방해하는 위와 췌장의 분비를 자극하는 음식을 제외합니다. 표 5는 간과 담낭에 대한 부드러운 요법과 함께 좋은 영양을 제공합니다. 다이어트는 콜레스테롤을 낮추고 지방 대사를 제거하는 데 도움이됩니다..

5 번 다이어트는 다음과 같은 경우에 권장됩니다.

  • 만성 간염 및 담낭염 (악화 없음);
  • 담석증;
  • 만성 담낭염;
  • 만성 대장염 (변비 경향이 있음);
  • 간경화 (기능 장애가없는 경우);
  • 급성 담낭염 및 간염 (회복 단계에서);
  • 담낭 제거 후 재활.

식이 식단에는 단백질과 탄수화물의 일반적인 함량을 가진 식품이 포함되며 지방 (특히 내화성 식품)은 제한적입니다. 콜레스테롤, 퓨린, 옥살산이 높은 제품은 완전히 배제됩니다. 튀김 중 모든 종류의 지방 (식물성 기름 포함)이 간과 담낭에 극도로 해로운 산화 생성물 (발암 물질)을 형성하므로 튀김 음식을 먹지 마십시오. 에센셜 오일이 많은 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다..

식이 테이블 No. 5의 일일 식단의 화학 성분에는 다음이 포함됩니다.

  • 80-100g의 단백질 (45 % 식물성 및 55 % 동물);
  • 350-400g의 탄수화물 (최대 80g의 설탕 포함);
  • 지방 80g (식물성 30 %, 동물 70 %);
  • 최대 10g의 소금;
  • 물 1.5-2 l.

자일리톨 또는 소르비톨 감미료를 하루에 25 ~ 40g 사용하는 것이 허용됩니다. 식단의 일일 칼로리 함량은 2400-2500kcal입니다. 하루에 4 ~ 5 끼 식사.

식단의 기본 원리

식단의 목표는 간과 담낭의 하역을 최대화하는 것이므로 관찰 할 때 다음 요소를 고려해야합니다.

  • 식단의 주요 선호는 단백질 (주로) 및 탄수화물 제품입니다.
  • 식단의 지방 함량이 최소화됩니다.
  • 요리는 발암 물질의 형성을 배제해야합니다 (끓이기, 굽고, 찌기, 때로는 스튜).
  • 섬유질 함량이 높은 야채는 요리하기 전에 잘게 자르거나 잘 닦으십시오.
  • 질긴 고기는 가능한 한 잘게 썬다.
  • 야채와 밀가루를 튀길 수 없습니다.
  • 매우 차가운 음식을 먹는 것은 권장하지 않습니다.
  • 거친 섬유질을 함유하고 소화액 분비를 자극하는 가스 형성을 증가시키는 제외 된 제품;
  • 소금 사용을 제한해야합니다.
  • 공복시에 액체 (물, 약한 차)를 마시는 것이 좋습니다.

허용 및 금지 식품

첫 번째 코스와 수프는 간 및 담낭 병리를 가진 사람들의 식단에서 필수적인 부분이므로 식단 No. 5에서 특별한 위치를 차지합니다. 수프는 소화 기관에 많은 스트레스를주지 않으며 소화하기 쉽습니다. 그러나 준비 할 때 몇 가지 뉘앙스를 고려하는 것이 중요합니다. 잘게 잘린 재료 또는 분쇄 재료가 들어간 야채 및 우유 수프가 다섯 번째 테이블에 가장 적합합니다..

감자, 당근, 호박, 호박, 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 보리 및 국수가 들어간 채식 수프

토마토를 최소한으로 첨가 한 약하고 저지방 국물에 담긴 Borscht 채식 양배추 수프. 비트 루트

파스타, 메밀 또는 쌀을 곁들인 유제품 수프

완두콩을 조금 첨가 한 액체 완두콩 수프

원하는 경우 약간의 버터 (5g) 또는 저지방 사워 크림 (10g)을 스프에 추가 할 수 있습니다.

풍부한 고기, 뼈 또는 생선 육수를 기본으로 한 수프

okroshka를 포함한 모든 종류의 차가운 수프

콩과 식물, 밤색, 시금치 수프

죽, 시리얼 및 파스타 요리는 다섯 번째 식탁 식단의 기초 중 하나입니다. 소화하기 쉽고 소화 시스템에 많은 스트레스를주지 않는 곡물을 선호해야합니다..

양질의 거친 밀가루, 귀리, 메밀, 밀, 기장 및 쌀로 만든 으깬 반점 성 죽

시리얼과 파스타 요리-캐서롤, 수플레, 코티지 치즈가 추가 된 푸딩

말린 과일과 함께 달콤한 채식 필라프

우유 죽 (조리시 지방 함량을 줄이기 위해 우유를 물로 반으로 희석)

견과류 또는 금지 된 첨가물이없는 뮤 즐리 및 오트밀

죽과 쿠스쿠스와 불구 르 요리

시리얼에 약간의 버터, 전체 또는 갈은 아마씨를 첨가 할 수 있습니다

렌즈 콩을 포함한 모든 종류의 콩과 식물은 시리얼 제품에서 제외됩니다.

보리 및 옥수수 가루에는 제한이 있습니다.

지방을 최소한으로 사용하고 금지 식품을 제외한 페이스트

매운, 지방, 크림, 신 소스, 토마토가 들어간 페이스트

다양한 첨가물이 들어간 파스타

육류 및 생선 요리는 간과 담낭의 병리에 필요한 단백질, 비타민 B를 몸에 제공합니다. 단백질 요리를 선택할 때 요리 방법 (요리, 베이킹, 찜)과 제품의 지방 함량을 고려하는 것이 중요합니다..

쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 가금류 등 모든 종류의 마른식이 고기. 새를 준비하기 전에 피하 지방층과 함께 피부를 제거해야합니다.

으깬 고기, 찐 커틀릿 또는 쇠고기 스트로 겐으로 만든 수플레, 만두, 양배추 롤 (토마토 제외), 저지방 다진 고기로 만든 만두와 같이 최대한 잘게 썬 고기 요리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 잘 익혀서 부드러워 진 고기를 통째로 먹는 것이 좋습니다..

저지방 유형의 생선-대구, 명태, 파이크 퍼치, 대구, 참치. 요리 권장 사항은 고기와 동일합니다-삶기, 찌기, 굽고, 다지기 (미트볼, 만두).

제한된 수량의 해산물이 허용됩니다-홍합, 새우, 삶은 오징어, 신선한 굴.

모든 종류의 내장 육-간, 신장, 혀, 간

모든 종류의 훈제 고기 및 소시지

지방이 많은 물고기-메기, 장어, 송어, 잉어

생선 및 고기 통조림

스시와 게 스틱

세분화 된 캐비어 (빨간색과 검은 색)

요리와 양고기 지방

제한된 양으로 허용되는 돼지 지방

다이어트 번호가 5 인 베이커리 제품은 허용되지만 선택할 때 최종 제품의 지방 함량과 준비 방법을 고려해야합니다..

예를 들어, 모든 퍼프 페이스트리 요리는 기름과 요리 용 지방 함량이 높기 때문에 권장하지 않습니다. 어제는 빵이 더 낫다.

호밀 어제 밀빵

빵과 밀기울 롤

무가당 비스킷, 비스킷, 첨가물이나 방부제가없는 크리스프 브레드

삶은 고기와 생선이 들어간 불편한 패스트리

매운 첨가물과 조미료가없는 크래커

스폰지 케이크-건조, 크림 충전재 및 잼 없음

퍼프 페이스트리 및 페이스트리

튀긴 밀가루 요리-팬케이크, 팬케이크, 도넛, 파이

우유 및 발효유 제품도 단백질 제품 범주에 포함되며 지방 함량과 금지 된 첨가물 제외를 고려하여 섭취 할 수 있고 섭취해야합니다..

반 또는 저지방으로 희석 된 우유

저지방 유제품-케 피어, 요구르트 (방부제 없음), 코티지 치즈. 하루에 200g으로 제한

코티지 치즈 요리-캐서롤, 만두, 수플레, 치즈 케이크, 푸딩

제한된 양의 저지방 치즈, 죽은 태아

다양한 요리의 조미료로 지방 함량이 최소 인 사워 크림

모든 유형의 지방 유제품 및 발효유 제품

매콤하고 기름진 짠 치즈

지방 크림, 발효 구운 우유, 구운 우유

채소는 # 5 다이어트의 필수품 중 하나이지만, 그중에는 금지 식품이 많이 있습니다..

녹말 채소에는 감자, 당근, 호박, 사탕무, 호박, 셀러리, 녹두, 브로콜리, 콜리 플라워 및 배추가 포함됩니다. 야채를 찌거나 끓여서 사용하기 전에 닦아내고 으깬 다음 으깬다..

신선한-아보카도, 오이.

제한된 수량-토마토와 피망 (신선한 경우에만). 그들은 샐러드에 조금씩 추가 될 수 있지만 질병이 악화되면식이 요법에서 제외되어야합니다..

모든 형태의 버섯.

가지, 양파, 마늘, 무, 무, 밤색, 아스파라거스, 대황, 생강을 먹지 마십시오..

쓴맛, 신맛, 매운맛, 매운 허브 및 양상추-파, 시금치, 파슬리, 딜, 고수, 아루 굴라.

신선한 백 양배추, 적 양배추, 소량 열처리 후 허용.

완두콩을 포함한 모든 종류의 절임 및 통조림 야채.

간 및 담낭 질환에 대한 과일과 열매는 설탕에 절인 과일에 사용되는 열처리 중에 준비된 형태로 섭취 할 수 있습니다. 과일 산 함량이 높기 때문에이 식품 범주에는 많은 제한 및 예외가 있습니다..

사과-익고 부드러 우며 산이 적으며 으깨거나 구운 것이 좋습니다

바나나-하루에 하나씩

말린 자두, 말린 살구, 멜론, 파파야를 muesli 및 죽에 첨가물로 사용

신선한 멜론, 파인애플, 파파야는 소량으로 과일 샐러드를 만들 수 있습니다.

콤 포트, 젤리, 무스, 으깬 과일 퓨레 (다섯 번째 테이블에 허용됨)

혈색소 침착증이없는 소량의 석류

가장 신선한 과일 및 베리류-라즈베리, 크랜베리, 링곤 베리, 포도, 감, 배, 키위, 무화과, 모든 감귤류 과일

모든 종류의 견과류와 씨앗

많은 사람들에게 과자와 디저트는 일반적인 식단에 필수이며 필수 추가 사항입니다. 다이어트 중에는 소량의 단을 먹을 수 있지만 지방 함량이 높고 소화액 분비를 촉진하는 물질의 함량이 높기 때문에 단맛이 많지 않습니다..

비 산성 베리류, 삶아서 구운 것

말린 과일은 그렇게되지만 설탕에 절인 과일, 젤리, 무스 및 젤리를 요리하는 것이 좋습니다.

마멀레이드, 마시멜로, 터키 과자 및 코코아, 견과류, 참깨 및 초콜릿이없는 과자

부드러운 캐러멜과 사탕

머랭 쿠키와 진저 브레드 (첨가물이나 코코아 없음)

드라이 비스킷 (1 일 1 개)

초콜릿, 아이스크림, 할바, 케이크, 페이스트리, 페이스트리 및 크림 제품

과자, 바, 코코아가 들어간 와플, 참깨, 견과류, 고지 나키

기름진 디저트와 페이스트리, 착착, 셔벗, 연유

닭고기와 메추라기 알은 제한된 수량으로 샐러드와 구운 식품에 사용할 수 있습니다. 삶은 것 또는 단백질 오믈렛으로 먹을 수 있습니다. 특히 악화되는 경우에는 단백질이 바람직합니다. 최대 2 개의 단백질, 노른자-요리 구성에서 노른자의 절반. 튀긴 계란을 먹을 수 없습니다.

제한된 수량으로 버터 (하루 최대 30g)와 정제 된 식물성 기름 (하루 10-15g)을 사용할 수 있습니다. 돼지 고기, 양고기, 쇠고기, 요리 용 지방, 정제되지 않은 식물성 기름을 먹지 마십시오..

다이어트시 음료, 소스 및 간식 정보

다이어트 번호 5가 치료 또는 예방으로 사용되는 경우 허용 된 야채, 비네 그레트, 스쿼시 캐비어의 야채 샐러드를 간식으로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 삶은 고기, 해산물 및 저지방 담근 청어 샐러드. 야채와 고기로 채워진 생선을 요리 할 수 ​​있습니다. 지방, 훈제, 매운맛, 통조림 재료 금지.

요리의 맛을 향상시키기 위해 허용 된 야채, 과일 그레이비를 기준으로 소스를 준비 할 수 있습니다. 간장을 소량 사용할 수 있습니다. 모든 종류의 향신료, 마요네즈, 토마토 소스 (케첩, 아지 카), 겨자, 식초, 양 고추 냉이는 금지됩니다..

간과 담낭의 질병으로 인해 음주 요법의 중요성을 기억해야하며,이 문제에서 깨끗한 물은 경쟁을 넘어서는 것입니다. 그러나 다양한 다이어트의 경우 다음을 사용할 수 있습니다.

  • 소량의 설탕 또는 설탕 대체물이 함유 된 약한 홍차;
  • 갓 짜낸 주스, 물로 절반 희석;
  • 비 산성 과일 음료 및 젤리;
  • 로즈힙 국물;
  • 카모마일 차;
  • 무스와 으깬 설탕에 절인 과일.

커피, 코코아, 알코올, 탄산, 차가운 음료, 상점 주스, 녹차 및 히비스커스, 스테비아 잎 및 추출물은 허용되지 않습니다. 모든 종류의 알코올성 음료 및 발효 제품 (kvass 및 맥주)은 엄격히 금지됩니다..

표 5-일주일의 대략적인 메뉴

다섯 번째 테이블을 위해 요리를 준비 할 때 가능한 한 많이 잘게 잘 려야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 섭취시 음식은 너무 뜨겁거나 차갑지 않아야하며 접시의 중성 따뜻한 온도는 소화관을 자극하지 않으며 간에서 부정적인 과정을 일으키지 않습니다. 하루 5 끼의 가장 최적의 요법.

일 주일간 샘플 메뉴

찐 단백질 오믈렛, 귀리 또는 죽, 차

베지 테리 언 보쉬, 약간의 버터 파스타, 스팀 커틀릿

말린 과일 필라프, 요구르트

두부 캐서롤, 차

야채 스프, 삶은 치킨 필레 밥

Galette 쿠키, 차

으깬 감자, 삶은 또는 찐 생선, 야채 샐러드

사워 크림과 설탕, 밀기울 빵, 차가 들어간 코티지 치즈

으깬 딸기와 키셀

약한 닭고기 국물에 밥, 메밀 죽, 미트볼 스프

콜리 플라워, 어묵을 곁들인 오트밀 죽

사워 크림, 차를 곁들인 구운 치즈 케이크

파스타, 밥, 양배추 조림이 들어간 감자 수프

쿠키, 로즈힙 국물

쌀, 빵, 버터, 치즈 샌드위치를 ​​곁들인 우유 죽

채식 양배추 수프, 비네 그레트, 메밀 죽

신선한 과일 (사과, 자두)

메밀 죽, 구운 생선 또는 박제 생선 조각

우유, 밀기울 빵, 버터가 들어간 양질의 거친 밀가루 죽

쿠키, 사과 잼

보리 가루, 으깬 감자, 찐 가금 커틀릿을 곁들인 생선 수프

구운 고기 죽, 야채 샐러드

호박 사과 캐서롤, 차

로즈힙 국물, 마른 비스킷 조각

메밀 야채 스프, 치킨 필레 밥

마시는 요구르트 한 잔

콜리 플라워 퓨레, 찐 칠면조 필레 미트볼

밤에는 저지방 케 피어 한 잔을 마시거나 약간의 꿀이나 설탕 대체물을 첨가 한 요구르트, 카모마일 차를 마실 수 있습니다..

다섯 번째 표의 레시피 예

레시피 1 : 쌀과 야채를 곁들인 감자 수프

  • 중간 크기 감자 2 개;
  • 쌀 100g;
  • 작은 양파 1 개;
  • 중간 크기의 당근 1 개;
  • 브로콜리 50g;
  • 맛볼 소금.

감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 2 리터의 찬물을 추가합니다. 거기에 씻은 쌀, 잘게 썬 양파를 넣고 불을 켭니다.

당근을 껍질을 벗기고 자른다. 브로콜리를 작은 꽃차례로 분해하십시오. 냄비에 야채를 넣으십시오. 수프가 익을 때까지 약한 불로 익 힙니다. 끈 후 소금. 서빙 접시에 식물성 기름 1 티스푼을 추가 할 수 있습니다..

레시피 2 : 자두가 든 백인 미트볼

  • 마른 쇠고기 펄프 150g;
  • 2 큰술 우유 숟가락;
  • 자두 10g (살구로 대체 가능);
  • 버터 1 작은 술
  • 달걀 1 개;
  • 사워 크림 20g; 소금.

정맥과 지방의 고기를 깨끗이 닦은 다음 고기 분쇄기에 두 번 통과시키는 것이 좋습니다. 자두 (또는 살구)에 끓는 물을 붓고 부드러워 질 때까지 잠시 불에 두십시오. 식히고 뼈를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다..

다진 고기에 계란, 우유, 연화 버터, 잘게 잘린 자두 (또는 살구)를 추가합니다. 모든 재료에 소금을 넣고 잘 섞는다. 다진 고기를 볼로 나누고 오븐에서 구우십시오. 서빙하기 전에 사워 크림을 뿌리고 약간 가열하십시오..

레시피 3 : 당근 치즈 케이크

  • 저지방 코티지 치즈 150g (최대 9 %);
  • 당근 50g;
  • 버터 20g;
  • 양질의 거친 밀가루 5g;
  • 달걀 1 개;
  • 설탕 20g;
  • 밀가루 30g;
  • 소금 한 스푼.

최고급 강판에 당근을 갈아서 소량의 끓는 물을 부은 다음 버터를 넣고 불에 약간 붙입니다. 양질의 거친 밀가루를 추가하고 양질의 거친 밀가루가 준비 될 때까지 계속 저어 요리하십시오..

결과물을 열에서 제거하고 식히십시오. 계란, 설탕 및 소금으로 코티지 치즈를 으깨고 밀가루의 주요 부분을 추가하십시오. 두부와 식힌 당근 덩어리를 옮깁니다. 반죽을 나누고 두부 케이크를 만들고 남은 밀가루를 굴립니다. 치즈 케이크는 버터에 살짝 튀겨서 부드러워 질 때까지 오븐에 넣을 수 있습니다..

유용한 팁

식이 요법은 대개 복잡한 (약물 및 물리 치료) 치료의 한 구성 요소입니다. 식이 요법의 만성 질환과 다섯 번째 표의 원칙에서 간 기능을 회복하고 담즙 분비를 개선하기 위해 상당히 오랜 시간을 고수해야합니다. 소화 기능의 회복 및 정상화 효과와 병행하여 5 번식이 요법 후 과체중이 감소하고 지질 지방 대사가 정상화됩니다..

회복 후에는 몇 가지 금지 식품을 구입할 수 있지만 자유를 남용해서는 안됩니다. 가장 해로운 유형의 제품에는 훈제 고기, 지방이 많은 음식, 알코올성 음료가 포함되며 모두 거부하는 것이 좋습니다. 식단에 대해 기억하고 매일 1.5-2 리터의 물을 마시는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 다섯 번째 표의 입증 된 효과에도 불구하고 직접 처방해서는 안되며 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

다이어트 테이블 번호 5 : 메뉴 및 음식 테이블

20 세기 초 처음으로 러시아 위장병 학자 마누 일 페브 즈너 (Manuil Pevzner)가 영양이 인체 건강에 미치는 영향을 철저히 연구했습니다. 수년간의 연구 결과, 그는 15 개의 치료 식단을 만들었으며, 각각 다른 병리를 고려하여 개발되었습니다..

영양 조절은 항상 환자의 신체에 추가적인 치료 효과를 가져와 회복 후 더 빠른 완화와 재활에 기여한다는 사실이 밝혀졌습니다. 또한 부드러운 식단은 약물의 효과를 향상시킵니다..

간과 담낭의 병리 적 염증 과정을 가진 환자는 5 가지 식탁 식단에 대한 설명을 기억하고, 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 연구하고, 질병과의 싸움에서 완전히 무장하기 위해 일주일 동안 조리법과 메뉴를 배워야합니다..

Pevzner에 따른 다이어트 5에 대한 자세한 검토

다섯 번째 다이어트는 맛과 웰빙 사이의 최적의 균형을 유지하는 것이지만, 중요한 것은 특정 요법에 따른 영양입니다.

음식 준비에는 세 가지 기본 원칙이 있습니다.

  • 접시의 부드러운 화학 구조;
  • 특별한 요리 원칙 적용;
  • 음식물 섭취를위한 특정 온도 범위 준수.

각 원칙을 자세히 살펴 보겠습니다..

다섯 번째 식단 (보존)을위한 균형 잡힌 화학 성분은 미네랄 및 비타민 구성 측면에서 완전한 영양을 얻기 위해 요리의 특정 구성 요소를 준비하고 조합하는 규칙을 준수하는 것입니다. 이것은간에 유해한 화합물이 신체로 유입되는 것을 배제합니다 : 소금, 엄격하게 하루 10g 이하, 동물성 지방, 특히 튀김 후.

식단 5의 가정을 따를 때 적용되는 요리의 특별한 원칙 : 음식은 잘게 썰어 야하며 때로는 요리의 구성 요소를 갈아야합니다. 이러한 목적을 위해 강판 (제품이 날것 인 경우) 또는 여러 층으로 접힌 무명천 (예비 삶은 야채)을 통과하는 것이 적합합니다..

지방을 제한적으로 첨가하여 오븐에서 굽기, 물에 끓이기, 찜, 스튜 (주 2 회까지 허용).

소비되는 식품의 온도가 너무 높거나 낮아서는 안됩니다. 최적의 범위는 20-60 0 С입니다..

주요 적응증 및 식단을 따르는 방법 5

다이어트 표 번호 5를 따르는 것이 권장되는 진단.

  • 담낭염;
  • 간경변으로 인한 간 변화 (비 보상이없는 경우);
  • 만성 간염뿐만 아니라 C 형;
  • 간세포의 섬유질 변형;
  • 담석증.

중요 : 전문가들은 질병의 만성 과정 동안에 만 이러한 영양 요법을 시행합니다. 업무 중단 (궤양, 위염 또는 대장염)이 수반되면 식단 메뉴의 원칙을 따를 수 없습니다.5.

처음에는 그렇게 보이지 않을 수도 있지만 다이어트 테이블 번호 5에서 먹는 원칙을 고수하는 것은 매우 간단합니다..

몇 가지 기본 체제 요구 사항 :

  1. 부분적으로 먹는 것이 중요합니다-하루에 5-6 번;
  2. 하루 동안받은 모든 물질의 총 에너지 용량 (칼로리 함량)은 2500kcal를 초과해서는 안됩니다.
  3. 하루에 최소 80g의 단백질을 음식과 함께 섭취해야하며 동식물 단백질의 비율은 50-50 (동일한 비율)입니다.
  4. 지방은 76-78g을 초과 할 수 없으며 식물성 지방이 대부분이어야합니다.
  5. 탄수화물-채소, 과일 및 곡물이 몸에 들어갈 때 소비량이 충족되지만 약 400-450 그램 만 허용됩니다.
  6. 물, 차 형태의 액체 총량-8 잔;
  7. 소금-8-10 gr;
  8. 옥살산, 퓨린 및 다량의 거친 섬유질은 최소한으로 유지해야합니다..

음식의 양과 그 안에 들어있는 이러한 물질의 함량을주의 깊게 모니터링하면 손상된 간의 부하를 크게 줄이고 일반적으로 상태를 개선 할 수 있습니다. 이것이 표 5 다이어트 메뉴의 목표입니다..

다섯 번째 다이어트 요법을 유지하는 기간?

익숙해 지려면 먼저 환자를 5 테이블 다이어트 메뉴에 따라 1 주일 동안 식사를 한 다음 5 주 동안 식사로 옮겨야합니다. 이러한 알고리즘은 C 형 간염의 추가 치료 효과와 간의 병리학 적 변화에 사용되며, 기간은 일반적으로 1 년 반 또는 2 년입니다..

5 개 테이블 식단에서 매일 메뉴의 다양성을 보장하려면 주중에 사용되는 제품 목록을 계산하는 것이 합리적입니다. 준비를하고 어떤 요리를 준비해야하는지 미리 생각하는 것도 좋습니다. 이 조언은 미량 영양소 구성 측면에서 균형 잡힌 식단을 만들고 가족 예산을 절약하는 데 도움이 될 것입니다..

다이어트 5 테이블해야 할 일과하지 말아야 할 일-Food Table

표 5 다이어트 중에 사용할 수있는 성분 표는 매우 다양합니다. 특정식이 규칙을 고수하면 기아나 영양 실조로 이어질 것이라고 생각하지 마십시오. 많은 재료 중에서 선택할 수 있으며 그 조합으로 매우 다양한 음식을 먹을 수 있습니다.

전문가들은 다이어트 5의 몇 가지 하위 유형을 구별하고 문자로 지정합니다. 그들 각각은 식단 표 5에 따라 매일 메뉴의 특정 권장 사항에 해당합니다. 만성 간염에서는 식단 5의 주요 영양 알고리즘을 준수해야하며 급성 형태-5A를 준수해야합니다..

다이어트 메뉴 표 5A를 사용하면 간을 가능한 한 많이 내릴 수 있습니다. 급성 담낭염 및 간경변에 대해 확장 된 형태로 처방됩니다..

5A 다이어트의 기본은 다음과 같습니다.

  • 전체 소화관에 유익한 영향을 미치는 순수한 물 또는 우유 수용액으로 요리 한 점액 농도의 수프;
  • 곡물 죽;
  • 디저트 또는 애프터눈 티를위한 구운 사과;
  • 다이어트 표 5의 허용 식품 열에 나열된 야채로 만든 주스.

이 모든 것이 식단을 개선하고 질병에 의해 손상된 간세포를 "복구"하는 데 필요한 미량 원소와 비타민의 적절한 조합을 달성 할 수있게합니다..

예를 들어, 단백질 디저트를 굽는 것은 매우 빠르고 편리합니다. 단백질은 설탕을 조금 첨가하여 잘 휘저어 베이킹 시트에 부분을 짜서 간을 해치지 않는 아름답고 통풍이 잘되는 머랭을 얻을 수 있습니다..

이제 증기선과 멀티 쿠커가 여주인을 구해 내고 심각한 노력없이 요리의 걸작을 만들고 정확한 식단 메뉴를 관찰 할 수 있습니다 5.

당근은 매일 메뉴를 다양 화하는 데 도움이 될 것입니다. 디저트와 다양한 구운 덩어리에 쉽게 추가 할 수 있습니다. 코티지 치즈와 강판 당근의 혼합물은 모든 위장에 이상적인 조합입니다. 미식가조차도 그러한 노력에 감사 할 것입니다.!

아침밥공식 만찬오후 간식
C 형 간염 허용C 형 간염 금지
크래커, 건조기, 비스킷, 마른 빵;갓 구운 빵, 케이크;
쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 칠면조, 닭고기;거위, 오리, 양고기, 돼지 고기;
대구, 파이크 퍼치, 도미, 대구, 명태, 나바가, 퍼치;연어, 고등어, 연어;
저지방 코티지 치즈, 우유, 매운 치즈가 아닙니다.지방 코티지 치즈, 사워 크림;
점성이 있고 부서지기 쉬운 죽;국물;
파스타;신 : 밤색, 시금치, 소금에 절인 양배추, 크랜베리;
유제품, 의사 용 소시지, 소시지;훈제 : 육류, 생선, 소시지, 치즈;
야채;콩과 식물 : 완두콩, 렌즈 콩, 콩;
채소 (조금);향신료, 매운 소스;
신선한 딸기, 설탕에 절인 과일, 젤리, 보존 식품, 꿀;매리 네이드, 통조림 식품;
마시멜로, 마시멜로, 마멀레이드;견과류, 할바, 초콜릿;
약한 차, 우유가 든 커피.소다, 크 바스, 알코올 (모든 종류).

요일별 다이어트 메뉴 5

많은 요리법이 인터넷에서 가장 희귀 한 요리법을 찾을 수 있으므로 다이어트 테이블이 매일 달라집니다. 우리는 1 주일 동안 다이어트를위한 샘플 메뉴를 제공합니다. 5. 독자의 편의를 위해 모든 것이 표 형식으로 제공됩니다. 다섯 번째 다이어트가 포함 된 테이블을 인쇄하여 주방에 보관하거나 상점으로 가져가 7 일 동안 구매해야하는 구성 요소 목록을 파악할 수 있습니다..

영양사는 매일 밤 케 피어 한 잔이나 호 산성 제품을 마시고 5 가지 테이블 식단을 위해 편집 된 메뉴를 관찰 할 것을 권장합니다. 이러한 권장 사항은 전체 위장관, 특히 간 세포의 정상화에 도움이 될 것입니다..

첫날둘째
아침밥커드 수플레, 쌀 시리얼, 밀기울 국물.물에 오트밀 죽, 사워 크림이 든 코티지 치즈, 과일 음료
점심구운 사과, 설탕으로 달게 할 수 있습니다.갈아서 꿀과 섞은 사과.
공식 만찬야채 육수에 챠우 더, 으깬 당근 수플레를 곁들인 찐 커틀릿, 홈 메이드 살구 주스.우유 국수. 표 5의 다이어트 메뉴에 따라 승인 된 야채를 곁들인 생선 만두 조림.
점심크래커를 곁들인 로즈힙 국물.당근과 사과 푸딩, 차.
공식 만찬세 몰리나 캐서롤, 계란 1 개에서 나온 단백질 혼합물, 차 음료 또는 케 피어.으깬 감자 수플레, 젤리 음료를 곁들인 여러 종류의 생선 찜.
제삼네번째
첫 번째 아침 식사우유가 든 메밀 죽, 단백질 스팀 오믈렛, 말린 과일 설탕에 절인 과일.껍질을 벗기고 구운 토끼 고기, 간장 또는 크림 소스로 양념하고 쌀로 장식. 코코아가없는 차와 달콤한 당의정.
점심두부 치즈 케이크와 호박 주스.오트밀 젤리 음료와 크래커.
공식 만찬다이어트 메뉴 5 테이블에 해당하는 조미료로 물에 삶은 감자. 쌀 곡물 수프. 마시멜로 차.닭고기 국수, 오븐에서 구운 감자와 찐 고기 패티. 로즈힙 브루.
오후 간식당근 캐서롤과 요구르트 슬라이스.민트와 젤리가 들어간 블루 베리 치즈 케이크. 머랭 차.
공식 만찬물에 삶은 생선 (폴락), 야채 대구리, 복숭아 과즙, 그러나 상점에서 사지 않은 것.야채 대구와 쌀 장식, 젤리 음료와 양배추 롤.
다섯째육분의 하나제칠
첫 번째 아침 식사다이어트 메뉴 5 테이블에 따라 허용되는 당의정 또는 캐러멜과 함께 우유와 차가 든 죽 형태의 헤라클레스.닭고기 조림, 메밀 죽, 차.쌀 곡물의 죽, 우유로 삶은, 아마씨 달임, 5 테이블 다이어트의 조리법에 따라 캐서롤 차.
점심신 음료, 빵 또는 비스킷.단백질 혼합물과 우유에서 오믈렛을 찌고 민트 잎이있는 음료.꿀로 구운 사과, 권장 과일에서 설탕에 절인 과일.
공식 만찬우유 용액에 수프 (물 + 우유). 향신료로 삶은 고기, 찐 야채 덩어리, 살구 꿀.양배추 수프, 미트볼, 5 종의 고기 1 주일 다이어트 허용, 차.쌀국, 수제 메밀 국수와 간장, 야채 혼합물을 넣은 청량 음료, 젤리 음료.
오후 간식요거트와 로즈힙이 들어간 과일 믹스.쌀 푸딩과 과일 수플레.사워 크림, 잼, 차를 곁들인 치즈 케이크.
점심삶은 연어, 비트 조림, 차, 시리얼.말린 과일, 주키니 팬케이크, 요거트, 과자 및 차 음료가 섞인 필라프.우유 스프, 당근 퓨레, 생선 수플레. 비스킷과 차.

보시다시피 다양한 구성 요소를 결합하여 주요한 것을 달성 할 수 있습니다. 1 주일 동안 메뉴를 구성하고 5 개 테이블 식단으로도 배 부르게 음식을 즐길 수 있습니다..

다이어트 "표 5"-매일 메뉴

오늘 우리는 표 5 다이어트의 매일 메뉴, 그 특징, 허용 및 금지 식품 목록, 조리법을 자세히 분석 할 것입니다. 이 전원 구성표의 작성자는 M.I입니다. Pevzner는 치료사이자 모스크바 영양 연구소의 조직자 중 한 명입니다. Honored Scientist는 과체중을 줄이는 것뿐만 아니라 내부 장기의 상태를 개선하여 위장 질환의 악화 및 발병 위험을 줄이는 것을 목표로하는 12 가지 이상의 식단을 개발했습니다. 표 5는 집에서 사용할 수있는 가장 효과적인 영양 계획 중 하나입니다..

다이어트 테이블 번호 5의 기본 규칙

긍정적 인 결과를 얻으려면이 다이어트에서 제공하는 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

  • 하루에 최소 5 번은 소량 씩 먹어야합니다.
  • 요리는 삶거나 찌거나 굽거나 끓일 수만 있습니다..
  • 섬유질이 풍부한 모든 식품과 끈질긴 고기는 먼저 갈아야합니다..
  • 시리얼은 완전히 끓여야합니다.
  • 소스는 구운 밀가루를 사용하지 않고 야채 국물이나 우유를 사용하여 준비됩니다..
  • 메뉴는 펙틴,식이 섬유, 지방성 물질 및 액체가 포함 된 제품의 장점으로 구성되어야합니다..
  • 장에서 발효 또는 부패를 일으킬 수있는 음식은 허용되지 않습니다..

규칙은 매우 엄격하며 대부분은 특정 식품의 사용과 관련이 있습니다..

다이어트에 허용되는 식품 # 5

이러한 제한에도 불구하고 매일 식단 5 번의 메뉴는 다양한 요리로 구성 될 수 있습니다. 이식이 요법에는 몇 가지 허용되는 음식이 있습니다.

  • 저지방 품종의 생선과 고기. 식단의 규칙에 따라 쇠고기, 닭고기 및 칠면조를 먹을 수 있습니다. 그러나 쇠고기는 다소 끈적 거리는 음식이므로 으깬 것 또는 수플레가 필요합니다. 닭고기와 칠면조는 통째로 익힐 수 있지만 껍질없이 먹어야합니다..
  • 수프 (야채, 크림 또는 크림 수프). 그러한 요리를 준비하려면 먼저 야채를 갈아야합니다. 당근, 감자, 호박을 사용할 수 있습니다. 오트밀, 쌀 및 양질의 거친 밀가루는 곡물에 적합합니다. 드레싱에는 사워 크림이나 버터를 사용하는 것이 가장 좋습니다..
  • 우유 제품. 식이 요법의 주요 목표가 대장염 및 기타 위장관 질환을 치료하는 것이라면 우유가 요리 재료 중 하나로 가장 잘 사용됩니다. 두부 푸딩이나 시니 키 사용이 허용됩니다..
  • 과일과 열매. 이 음식은 과자의 대안이 될 수 있습니다. 그러나 강판, 삶은 또는 구운 형태로만 섭취 할 수 있습니다. 그것들을 기반으로 무스 또는 젤리를 요리하는 것도 허용됩니다. 말린 과일은 완전히 갈아야합니다..
  • 꿀이나 잼. 이 음식은 설탕 대신 소량으로 먹을 수도 있습니다..
  • 달걀. 이 식단에서는 주로 단백질 오믈렛을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 하루에 1 개 이하의 노른자를 먹어야합니다..
  • 야채. 삶은 호박이나 호박 조각을 사용하는 것이 좋습니다. 콜리 플라워로 삶은 감자를 으깨고 사탕무로 당근을 갈아서.
  • 버터. 샐러드 드레싱으로 만 사용.
  • 커피, 차, 주스. 달콤한 주스는 미리 물로 희석해야합니다. 로즈힙 국물이나 레몬 차를 더 자주 마시는 것이 좋습니다. 커피는 약하고 항상 우유를 첨가해야합니다..

다이어트 번호 5에 금지 된 음식

집에서 일주일 동안 다이어트 5 메뉴에는 다음 제품이 포함되어서는 안됩니다.

  • 고기, 생선 또는 버섯 지방과 강한 육수.
  • 신선한 빵, 빵.
  • 통조림 및 훈제 제품.
  • 튀긴, 덩어리 진 고기.
  • 지방이 많은 생선과 고기, 캐비어.
  • 매콤하고 짠 치즈.
  • 고지방 코티지 치즈.
  • 오믈렛을 제외한 계란 요리.
  • 버섯과 콩류.
  • 마늘, 양파, 밤색, 무, 양배추.
  • 느슨한 죽.
  • 초콜릿과 아이스크림.
  • 소금과 피클.
  • 우유, 소다, 코코아가없는 블랙 커피.
  • 향신료와 간식.

매일 다이어트를위한 샘플 메뉴 5

이 다이어트가 제공하는 매일의 샘플 다이어트에 익숙해 지도록 초대합니다. 규칙 내에서 허용 된 제품, 특정 제품을 더하거나 뺄 수 있습니다. 메뉴는 총 7 일, 총 6 식 (아침, 애프터눈 티, 점심, 스낵, 저녁, 두 번째 저녁)으로 구성됩니다..

  • 두 단백질의 오믈렛, 쌀 죽 + 버터 한 숟가락, 레몬 차가 약합니다.
  • 저지방 코티지 치즈 캐서롤;
  • 잘게 썬 야채 수프, 삶은 고기 수플레, 조림 당근, 설탕에 절인 과일;
  • 차는 꿀에 약합니다.
  • 마카로니와 치즈, 정물;
  • 케 피어 1 잔 (지방 2.5 %).
  • 밀크 소스가 들어간 고기 커틀릿, 강판 당근 샐러드, 우유가 든 약한 커피;
  • 사과;
  • 감자 수프, 베리 젤리, 삶은 저지방 생선으로 삶은 사탕무;
  • 로즈힙 달임;
  • 물에 메밀 죽, 아직도 물;
  • 케 피어 한 잔.
  • 저지방 코티지 치즈 + 사워 크림 2 큰술, 쌀 (삶은), 약한 차, 우유의 오트밀;
  • 구운 사과;
  • 삶은 닭 가슴살 (150g), 죽, 야채 수프, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
  • 신선한 주스;
  • 생선 커틀릿 (찜), 으깬 감자, 밀크 소스 및 로즈힙 국물;
  • 케 피어 한 잔.
  • 파스타와 소고기 (갈고 끓이기);
  • 만두는 게으르다.
  • 강판 감자, 양배추 롤, 젤리의 야채 수프;
  • 2-3 부드러운 과일;
  • 한 숟가락의 버터, 약한 차를 곁들인 우유의 죽;
  • 케 피어 (1 잔).
  • 우유가 든 약한 커피, 저지방 코티지 치즈, 물에 메밀;
  • 애플 (구운);
  • 삶은 고기 수플레, 파스타 및 젤리;
  • 꿀과 우유로 약한 차;
  • 삶은 생선 (150g), 으깬 감자, 야채 샐러드, 정물;
  • 케 피어 (1 잔).
  • 차는 약하고 찐 고기 커틀릿, 삶은 메밀입니다.
  • 당근 퓨레, 사과 잼;
  • 스파게티, 두부 푸딩, 설탕에 절인 과일을 곁들인 우유 수프;
  • 키셀 (1 잔);
  • 우유와 함께 세 몰리나 죽, 여전히 물;
  • 케 피어 (1 잔).
  • 우유와 함께 약한 차, 물에 죽;
  • 애플 (구운);
  • 고기, 파스타, 야채 수프, 설탕에 절인 과일에서 찐 커틀릿;
  • 로즈힙 달임;
  • 찐 단백질 오믈렛, 치즈 케이크, 정수;
  • 케 피어 (1 잔).

보시다시피 메뉴는 상당히 풍부하고 음식 부족과 굶주림으로 고통받지 않을 것입니다. 모든 것이 올바르게 수행되면 이상적인 수치를 얻고 지방을 제거 할 수있을뿐만 아니라 장과 위장관을 정상화 할 수도 있습니다..

매일 다이어트를위한 레시피 "표 5"

허용 된 제품으로 맛있는 음식을 준비 할 수 있음을 알 수 있도록 1 주일 동안 레시피와 "표 5"다이어트를 준비하는 방법을 고려할 것입니다. 이것들은 매우 효과적이고 맛있고 간단한 요리입니다..

다이어트 감자 수프

  • 감자-2 개;
  • 당근-1 PC.;
  • 쌀-120g;
  • 양파-1 PC.;
  • 브로콜리-60g;
  • 소금.

요리하려면 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 물 냄비에 넣어야합니다. 거기에 다진 양파, 쌀 (미리 헹굼)을 넣고 스토브에 넣으십시오. 당근은 갈아서 브로콜리와 동시에 수프에 넣어야합니다. 약한 불로 접시를 요리하십시오. 수프의 준비 여부는 쌀과 야채로 판단 할 수 있습니다. 끄기 전에 소금을 넣고 식사 전에 약간의 식물성 기름과 허브를 넣으십시오..

쇠고기 미트볼

  • 쇠고기-150g;
  • 우유-50ml;
  • 사워 크림-25g;
  • 버터-5g;
  • 자두-15g.

쇠고기 고기는 고기 분쇄기로 여러 번 스크롤해야합니다. 자두는 뼈를 제거한 후 얇은 국수로자를 필요가 있습니다. 준비된 다진 고기는 우유, 자두 및 계란으로 맛을냅니다. 혼합물을 잘 섞어서 여러 개의 볼로 만들어야합니다. 오븐에서 미트볼을 구워야합니다. 접시가 준비되기 전에 공에 사워 크림을 부어.

당근 치즈 케이크

  • 당근-2 개;
  • 저지방 코티지 치즈-150g;
  • 밀가루-50g;
  • 양질의 거친 밀가루-1 tsp;
  • 버터-1 큰술. l.;
  • 설탕-1 큰술. l.;
  • 계란-1 조각.

당근을 갈아서 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 혼합물을 식히고 날달걀, 밀가루, 코티지 치즈 및 소금을 첨가하여 맛을냅니다. 모든 재료를 섞은 다음 완성 된 혼합물로 치즈 케이크를 만듭니다. 오븐에서 요리해야합니다.

영양사의 몇 가지 팁

우리는 매일의 메뉴와 식단표 5의 레시피를 분석했습니다. 이것은 소화 문제를 제거하는 데 초점을 맞춘 치료 식단에 가깝다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 의사와 상담 한 후 그러한 식단으로 전환하는 것이 좋습니다. 그 자체로는 질병에 대한 만병 통치약이 아니며 약물 및 물리 치료와 병행해야만 합병증을 완화 할 수 있습니다..

이 다이어트의 모든 규칙을 준수하면 소화 시스템의 악화 및 정상화로부터 신속하게 구제를 얻을 수 있습니다. 조심하고 의사의 모든 지시를 따라야합니다. 굵은 음식을 먹을 수 없다는 지침이 있으면 비벼 야합니다. 그렇지 않으면식이 요법의 치료 효과가.

이 치료법은 매우 효과적이며 많은 질병을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 놀랍게도 그러한 식단은 악화를 완화시킬뿐만 아니라 환자의 전반적인 상태를 개선 할 수 있습니다. 소화 과정의 정상화와 위장 작용의 배경에 대해 다른 목표를 달성 할 수 있습니다. 따라서 체중 감소와 피하 지방 감소, 전반적인 색조 증가 및 웰빙 개선이 있습니다..

영양사는 몇 가지 팁을 제공하며 다음과 같이이 식단에서 원하는 결과를 얻을 수 있습니다.

  • 금지 된 음식을 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 이것은 식단 자체의 기간과 통과 후 모두에 적용됩니다..
  • 훈제 고기, 뜨거운 향신료 및 알코올의 존재를 완전히 잊을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면식이 요법이간에 미치는 건강 개선 효과에 대해 이야기 할 필요가 없습니다..
  • 적절한 단백질 섭취가 제공되어야합니다. 단백질은 완전하고 빠르게 소화 될 수 있어야합니다..
  • 허용되는 지방량을 초과해서는 안됩니다. 이를 위해 우리는 단순히 모든 지방이 많은 음식을 식단에서 제외합니다. 코티지 치즈, 사워 크림, 육류 및 생선 제품은 저지방이어야합니다..
  • 과체중을 방지하기 위해 탄수화물의 양을 줄입니다..
  • 모든 거친 음식은 고기 분쇄기를 통해 비틀거나 갈거나 잘게 썰어 야합니다. 이러한 부드러운 모드에서는 내부 장기가 음식을 처리하는 것이 더 쉬울 것입니다..
  • 하루에 6-7 번 먹어야합니다. 부분 식사는 작은 부분으로 나누어 져야합니다.
  • 콜레라 효과를 높이기 위해 섬유질이 풍부한 음식을 식단에 추가합니다..

이 식단은 원래 간 및 담도 질환의 악화를 치료하기위한 것입니다. 위염 및 대장염 치료에 효과적이며 단시간에 차도를 달성하는 데 도움이됩니다. 영양사가 제공 한 기사 및 권장 사항에 설명 된 모든 규칙을 준수하면 내부 장기의 작업을 정상화 할뿐만 아니라 체중 감량도 할 수 있습니다.

다이어트 5 번 테이블

일반적인 규칙

영양 요법은 환자의 복잡한 치료에 필수적인 방법입니다. 영양학의 창시자 인 MI Pevzner는 영양이 다른 치료법이 적용되는 배경이라고 믿고 15 개의식이 테이블을 개발했습니다. 물질의 동화 장애와 관련된 유전병에 대한 의료식이 요법은 당뇨병, 비만 및 위장병에 대한 주요 치료법 중 하나입니다. 다른 경우에는 그것을 준수하면 합병증과 질병의 진행을 예방할 수 있습니다. 번호가 매겨진 다이어트 시스템이 승인되었으며 이는 모든 의료 및 요양소 기관, 다이어트 식당에 필수입니다..

영양 요법 (다이어트 요법)은 영양의 역할, 균형 잡힌 식단 및식이 요법에 대한 지식을 바탕으로 영양의 생리 및 생화학을 기반으로합니다. 질병의 원인, 메커니즘 및 형태뿐만 아니라 아픈 사람의 소화 특성을 고려합니다. 위장병 치료 과학 인 위장병 학에는 환자의식이 영양에 대한 섹션이 있습니다..

Pevzner에 따른 다이어트 No. 5, Table No. 5는 간 및 담낭의 다양한 질병에 권장됩니다. 또한 변비가있는 만성 대장염 및 현저한 장애가없는 만성 위염에도 나타납니다. 우리는 이것이 보편적 인 식단이며 가장 일반적인 테이블이라고 말할 수 있으며, 그 기준으로 많은 품종이 만들어졌으며 아래에서 설명합니다..

Wikipedia는 식단의 특성을 제공하지만 치유 식단 번호 5에 대한보다 정확하고 자세한 설명은 영양학에 대한 참고서에서 찾을 수 있습니다. 그들은 질병의 단계 (악화, 회복, 안정된 관해)에 따라 메인 테이블과 그 품종의 특성을 제공합니다. 다양한식이 요법은 기계적 및 화학적 자극을 배제하고 수반되는 질병의 존재를 제공합니다.

다섯 번째식이 테이블은 지방과 콜레스테롤 대사를 개선 할뿐만 아니라 좋은 영양으로 간의 화학적 보존을 제공합니다. 간 질환의 경우, 기능을 정상화하는 데 도움이되는 동시에 담즙 분비를 개선하는 절약식이 표시됩니다. 에센셜 오일과 추출물은 화학적 자극이 강하기 때문에 식단에서 제외됩니다. 튀긴 고기, 육포 및 훈제 식품은간에 해롭고 기계적 및 화학적 영향에 부정적인 영향을 미칩니다. 다진 고기와 야채로 만든 찌거나 삶은 식사는 효과가 약합니다..

이 식단에는 지방 (불응 성 및 소화 불량으로 인해), 식염 (6-10g)이 포함되어 있으며, 달걀 노른자 및 퓨린이 풍부한 음식의 사용을 제한합니다. 요산은 동물의 간, 어린 동물 및 가금류의 고기, 제빵 용 효모, 훈제 물고기, 정어리, 참치, 물고기, 청어, 연어 캐비어, 연어, 말린 포르 치니 버섯, 훈제 장어, 고등어, 새우, 홍합에서 대량으로 발견됩니다. 그들 모두는 식단에서 제외됩니다. 따라서 이것은 hypooxalate 식단입니다..

섬유질, 펙틴 및 지방성 물질 (따라서 지방성 물질이라고 함)의 함량이 증가합니다. 이들은 소고기와 살코기에서 발견되는 필수 아미노산입니다. 그들은 콩, 유청, 버터 밀크 및 메밀이 풍부합니다. 지방성 물질은 간을 지방 변성으로부터 보호하고 방광에 콜레스테롤 결석이 형성되는 위험을 줄이고 혈관에 콜레스테롤 침착을 줄입니다. 섬유질, 다중 불포화 지방산, 피토스테롤 및 레시틴은 지방성 효과가 있습니다. 마지막 세 가지 물질은 식물성 기름 (옥수수, 아마씨, 해바라기 등)에서 발견됩니다..

요리는 조림, 끓이거나 구워서 간을위한 화학적 절약을 제공합니다. 튀김에 의한 제품 준비는 제외됩니다. 요리는 닦지 않습니다 (끈이 많은 고기와 굵은 야채 만). 부분 식사는 필수이며 담즙의 규칙적인 유출에 기여합니다. 음식의 칼로리 함량은 2400-2600 kcal입니다 (단백질-90g, 탄수화물-400g, 지방-80g). 소금 사용은 제한적이며 액체는 1.5 리터 이내로 마셔야합니다..

주요 제품 중 하나는 살코기이며 쇠고기, 닭고기, 칠면조, 송아지 고기, 살코기 돼지 고기 등 다양한 종류가 있습니다. 살코기 생선을 일주일에 3 번까지 먹는 것이 좋습니다. 야채 구성도 매우 다양합니다. 우리가 자주 먹는 거의 모든 야채와 사우어 크라우트가 아닙니다. 과일과 열매는 어떤 형태로든 허용되는 것이 중요합니다.

  • 지방이 많은 고기, 튀긴 음식, 훈제 고기, 간, 두뇌, 통조림 식품, 신장, 스튜, 소시지, 베이컨, 요리 용 지방;
  • 발효 및 부패를 향상시키는 제품 (환자가 잘 견디지 못하는 경우 콩과 식물, 기장, 흰 양배추);
  • 분비 자극제 (향신료, 버섯, 양 고추 냉이, 절인 야채, 겨자, 소금에 절인 음식, 발효 식품);
  • 추출물 (콩과 식물, 생선 및 버섯, 고기의 국물);
  • 에센셜 오일 (순무, 무, 모든 종류의 무, 파, 마늘);
  • 신 과일 (감귤류, 신 자두, 크랜베리);
  • 크림, 지방 및 신 코티지 치즈;
  • 커피, 코코아, 스파클링 음료, 초콜릿, 아이스크림, 크림 과자.

허용되는 제품 목록 :

  • 오래된 밀 빵 또는 크래커;
  • 허용 된 야채가 들어있는 채식 수프와 삶은 시리얼 (쌀, 진주 보리, 오트밀, 메밀)이 들어간 수프는 수프와 고기 요리를 드레싱하기 위해 밀가루와 야채를 볶지 않습니다.
  • 마른 고기와 생선, 구운 조각에 가금류 사용이 허용됩니다.
  • 저지방 삶은 찐 생선 (조각으로 다진 고기 형태);
  • 우유, 발효유 제품, 저지방 및 반 지방 코티지 치즈;
  • 단백질 스팀 오믈렛, 하루에 하나의 노른자는 요리에만 추가 할 수 있습니다.
  • 곡물의 곡물 : 쌀, 메밀, 오트밀, 롤링 귀리, 물에 삶아 우유로 반으로 삶아;
  • 삶은 얇은 당면;
  • 삶은 야채 조림;
  • 익은 과일 (구운 및 날것), 젤리, 으깬 말린 과일;
  • 꿀, 설탕, 밀크 젤리, 잼, 마시멜로, 마멀레이드;
  • 접시에 담긴 버터 (하루 20g);
  • 레몬과 설탕을 넣은 차, 약한 커피, 달콤한 주스, 로즈힙 주입.

담낭염이있는 다이어트 5 번째 테이블

만성 담낭염은이 표가 표시된 질병 목록에서 가장 흔한 병리입니다. 이 질병은 세균성 또는 기생충 특성을 가지고 있지만 중요한 이유는 담즙의 정체와 그 구성의 변화입니다. 따라서이 질병으로 담즙 유출을 개선하는 제품을 도입해야합니다. 이는 밀기울, 야채, 과일, 열매입니다. 밀기울은 쪄서 1-1.5 큰술을 더합니다. 엘. 하루에 세 번. 통 곡물, 해초, 말린 과일도 도움이됩니다. 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 인지질, 다중 불포화 지방산 및 비타민 E를 함유 한 옥수수, 해바라기 및 올리브유를 도입합니다..

담낭염에 대한 영양은 질병의 단계에 따라 다릅니다. 악화 첫날에는 위장관의 절약을 극대화하기 위해 완전한 기아가 수행됩니다. 환자는 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 달인 등 액체 만 섭취 할 수 있습니다. 3 일째에는 기계적 및 화학적 자극제를 제외한 다이어트 No. 5B가 처방됩니다. 환자의 엄격한 침상 안정 (4 ~ 5 일) 동안에 권장됩니다..

탄수화물을 200g (단순한 설탕, 잼으로 인해)으로 제한하고 단백질 (최대 80g) 및 지방의 양을 줄입니다. 음식은 소금없이 퓌레로만 준비됩니다. 부분 영양 (최소 5 회)을 관찰하고 음식을 조금씩 섭취하는 것이 중요합니다. 일일 식단의 칼로리 함량은 1600kcal 수준이며 액체가 제공됩니다 (최대 2.5 l / 일).

  • 물에 버터가없는 가벼운 퓌레 식품.
  • 칙칙한 수프 (오트밀, 쌀 및 양질의 거친 밀가루 기준).
  • 우유를 첨가 한 액체 으깬 시리얼 (귀리와 쌀).
  • 으깬 설탕에 절인 과일, 젤리, 야채 주스.
  • 조금 후에 으깬 삶은 고기 (약간), 저지방 코티지 치즈, 찐 생선이 소개됩니다.
  • 밀빵 또는 러스크.

10 일 후 환자는 1 ~ 2 주 동안 다이어트 5A로 옮겨집니다. 악화 이외에 담낭과 간을 적당히 절약하고 담즙 분비 기능의 정상화를 표 5에서 제공합니다. 식단에서 지방 (특히 불응 성 지방)은 다소 제한적입니다. 요리는 삶아서 찌고 빵 껍질없이 굽는 것은 이미 허용됩니다. 관해 단계의 담낭염에 대한 음식은 담즙 분비의 중간 자극을 목표로하기 때문에 다음을 포함합니다.

  • 정제되지 않은 식물성 기름으로 맛을 낸 샐러드와 비네 그레트 (바꾸어야 함).
  • 다양한 야채, 딸기 및 과일.
  • 변비가있는 경우에 필요한 다량의 섬유질 (곡물, 야채 및 과일 사용으로 인해).
  • 난황은 강력한 콜레라 제품이기 때문에 닭고기 달걀 (하나 이상). 계란을 먹을 때 나타날 수있는 입안의 아픔과 쓴맛이있는 경우, 계란 흰자 요리 만 허용됩니다..

5 호 다이어트는 1.5 ~ 2 년까지 적용 가능.

담도의 운동 이상증은 위 십이지장 염과 담낭염의 빈번한 동반자입니다. 담즙 시스템의 음색이나 운동성을 위반하는 것이 특징입니다. 장애에 따라 운동 이상증은 고혈압-고 운동 (긴장 증가 및 운동성 증가) 및 저 긴장-저 운동 (담도의 약한 운동 및 약화 된 색조) 일 수 있습니다..

운동 이상증에 대한 적절한 영양은 공격을 피하고 담석 질환을 예방하는 것입니다. 이 두 가지 유형의 식단에는 일반적인 규칙이 포함됩니다.

  • 소량 (150g) 및 (5-6 회) 섭취.
  • 3-4 시간 간격 준수.
  • 취침 3 시간 전에 저녁을 먹고 가벼운 음식 (케 피어, 과일)을 먹습니다..
  • 차갑거나 매우 뜨거운 음식을 피하십시오.
  • 동물 (돼지 고기, 거위, 양) 또는 트랜스 지방 (마가린, 스프레드)을 사용하지 마십시오..

저 운동 운동 이상증의 경우 담낭 운동성을 자극하는 음식이 허용됩니다 : 야채, 과일, 밀기울, 식물성 기름, 사워 크림, 계란 및 갈색 빵, 크림.

반대로과 운동 운동 이상증의 경우 담즙 형성을 자극하는 제품은 제외됩니다 : 지방 유제품, 동물성 지방, 검은 빵, 생야채, 국물 및 탄산수.

담석증에 대한 다이어트 번호 5

차도 중 담석증에 대한 영양은 위에서 설명한 것과 다르지 않습니다. 기본 테이블도 여기에 표시됩니다. 담낭에 돌이 있으면 달걀 노른자 사용에만 제한이 적용됩니다. 접시에 0.5 노른자 만 가능하며 소화하기 어려운 지방은 금지됩니다. 식물성 기름은 발작을 일으키지 않는 양으로 허용됩니다..

담석 및 담낭염과 함께 지형적 근접성, 일반적인 혈액 공급 및 신경 분포로 인해 병리학적인 과정은 위 십이지장 시스템, 췌장 (만성 췌장염 발생) 및 장을 포함합니다..

췌장염 및 담낭염과 병리가 결합 된 경우 표 5P가 사용됩니다. 단백질 함량 (최대 120g)이 증가하고 지방과 탄수화물이 훨씬 더 제한되어 췌장 기능을 자극하는 것이 특징입니다. 담낭염의 경우 추출물 (양배추, 육류 및 생선 국물)과 야채의 굵은 섬유질이 반드시 제한됩니다. 모든 요리는 끓이거나 으깨서 제공됩니다. 식이 요법은 3 개월 동안 처방 된 후 확장됩니다..

근본적인 질병에는 위 십이지장 염이 동반됩니다. 증상은 질병의 단계에 따라 다르며 치료에는 반드시식이 요법이 포함됩니다. 악화 단계의 위 십이지장 염으로 음식은 표 1에 처방됩니다. 다이어트에는 공통점이 많습니다. 위 분비물을 유발하는 요리를 제외합니다. 음식은 액체 또는 묽은, 삶아서 으깬 것이 좋습니다. 섬유질이 풍부한 식품 (순무, 완두콩, 무, 콩, 무, 아스파라거스), 껍질이 거친 과일 (구스베리, 대추 야자, 건포도, 포도), 통 곡물 빵, 거친 끈적 끈적한 고기, 가금류 껍질 및 생선 섭취를 제거합니다..

5 차 Pevzner 다이어트는 점막의 화학적 보존을 제공하기 때문에 차도의 위염에 자주 사용됩니다. 동시에 흰 양배추와 옥수수는 섬유질이 굵고 헛배를 일으키는 채소로 추가로 제외됩니다. 진주 보리, 옥수수, 보리 및 기장 가루, 전 지방 우유, 크림, 발효 구운 우유는 권장하지 않습니다..

담낭염, 위궤양, 특히 심한 통증 증후군과 함께 급성기에 위염이있는 경우 표 5B가 표시됩니다. 음식은 소금없이 조리되고 칙칙한 수프, 수플레 및 으깬 감자의 형태로만 으깨서 제공되므로 가능한 한 부드럽습니다..

담낭 제거 후 다이어트 번호 5

보수적 치료가 항상 효과적인 것은 아닙니다. 담낭염의 빈번한 악화, 합병증 (화농성 담낭염) 및 담석증의 경우 담낭 제거를 피할 수 없습니다. 영양은 수술 후 회복 기간의 가장 중요한 요소입니다. 수술 12 시간 후 가스없이 물을 조금씩 마셔도됩니다 (하루 500ml까지). 둘째 날에는 케 피어, 무가당 차, 젤리를 3 시간 간격으로 0.5 컵 이하로 식단에 도입합니다..

수술 후 식단은 3-4 일 연장됩니다. 150g의 부분으로 자주 식사가 허용됩니다 (하루에 최대 8 회) : 물에 으깬 수프, 으깬 감자 (반 액체), 달걀 흰자 오믈렛, 삶은 생선, 과일 젤리. 주스 (사과, 호박)와 설탕을 넣은 차를 마실 수 있습니다. 다섯 번째 날에는 비스킷 비스킷과 마른 밀빵이 소개됩니다. 일주일 후 강판 죽 (메밀, 오트밀), 삶은 롤 고기, 저지방 코티지 치즈 및 야채 퓌레가 허용됩니다. 그 후, 환자는 조금 후에 표 5A로 옮겨 질 수 있습니다. 레시피는 아래와 같습니다..

지방간 질환은 간학에서 가장 흔한 질병입니다. 질병의 병인은 인슐린 저항성과 관련이 있으며, 그 결과 트리글리세리드가 지방 간염의 형성과 함께간에 축적되어 결국 간에서 파괴적인 변화 (지방 간염)가 발생합니다. 일반적으로 질병의 무증상 과정은 특징적이며 생화학 검사 및 초음파 검사 중에 우연히 발견됩니다. ALT, AST 및 알칼리성 포스파타제의 활성 증가, 빌리루빈 증가, 고 콜레스테롤 혈증 및 고 중성 지방 혈증이 특징입니다. 일부 환자는 당뇨병이 있습니다.

지방간 간염의 경우식이 요법과 신체 활동을 통해 체중 감소가 권장됩니다. 환자는 표 5의 식단을 따라야하지만 비만에 더해 식단의 에너지 가치를 줄여야한다. 여성의 최소 칼로리 섭취량은 남성의 경우 1200kcal 및 1500kcal 이상입니다. 5-10 %의 체중 감소는 ALT, AST, 간 비장 비대증의 활동을 감소시키고 지방증을 줄이는 데 도움이됩니다. 일주일에 1,500g의 체중을 줄이는 것이 안전합니다..

  • 버터, 마가린, 동물성 지방 제외 및 고도 불포화 지방산 (해산물, 생선, 식물성 기름, 가금류, 올리브, 견과류, 에너지 요구 사항이 허용하는 경우)이 포함 된 제품 사용 제외.
  • 음식과 함께 콜레스테롤 섭취량 감소 (하루 최대 300mg)-캐비어, 달걀 노른자, 찌꺼기, 생 훈제 소시지, 지방 유제품 및 지방 고기 제외.
  • 튀김 및 튀김 음식 제거.
  • 비타민으로 식품 강화 (과일, 아티 초크, 예루살렘 아티 초크, 부추).
  • 당뇨병-단순 탄수화물 제외.

선천성 기능성 빌리루빈 혈증 중 길버트 증후군이 먼저입니다. 인구의 1-5 %가이 증후군을 가지고 있다고 믿어집니다. 그 이유는 유전되는 빌리루빈의 결합을 위반하기 때문입니다. 간에는 다른 병리학적인 변화가 없습니다. 혈액에서 빌리루빈이 주기적으로 증가하는 원인은 감염, 과부하, 설폰 아미드 섭취, 경구 피임약, 헤파린, 살리 실 레이트입니다. 어떤 경우에는 A 형 간염으로 회복 기간에 처음 나타납니다..

굶주림의 영향은이 질병에서 매우 두드러집니다. 비 결합 빌리루빈 수준의 증가가 주목됩니다. 따라서이식이 테이블의 한도 내에서 합리적인 영양 섭취가 필요하고 음식물 섭취에 많은 기간을 피할 수 있습니다. 또한 담즙 농축을 방지하고 지용성 비타민과 미네랄을 추가로 사용하기 위해 충분한 수분 부하를 관찰해야합니다.

다른 간염 중에서 C 형 간염의 특별한 중요성은 바이러스에 대한 인구의 감염 증가와 관련이 있습니다. 감염의 명백한 형태가 있습니다-간염 (황혼 또는 무신경 형태) 간염의 증상 (간 비대, 중독, 무감각 및 소화 불량 증후군) 및 무증상 형태가 있습니다. 간염의 특징적인 증상 및 증상이 없습니다. 무증상 형태는 가장 흔하며 거의 진단되지 않습니다. 급성 간염은 다양한 활동 형태의 회복 또는 만성 간염으로 끝납니다..

알코올 남용, 약물 중독 및 건강에 해로운 식단은 간 실질 병변의 진행을 크게 가속화하고 질병의 불리한 결과를 결정합니다. C 형 간염 (모든 형태)으로 환자는식이 요법을 따라야합니다-표 5와 ​​과정의 악화-5A.

방부제와 염료, 지방이 많은 육류 및 생선이 포함 된 제품을 완전히 버릴 필요가 있습니다. 평생 동안 튀긴 음식과 술의 사용은 용납되지 않습니다. C 형 간염에 대한 식사는 5-6 끼로 나누어서 나누어야합니다..

아래는 제품 표가 아니라 위의 모든 질병에 대해이식이 테이블에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 파악하는 데 도움이되는 식품 및 요리 목록입니다..

품종

  • 표 5A-최대 간 휴식을 생성하고, 급성 간염 및 담낭염 및 만성 질환 (간염, 담낭염 및 위장관) 악화, 보상 단계의 간경변에 처방됩니다..
  • 5B-만성 간염 및 담낭염의 현저한 악화, 간염 또는 담낭염과 결합되는 소화성 궤양 및 위염과 함께 중등도 기능이 부족한 간경변.
  • 5P-회복 단계의 만성 췌장염 또는 악화되지 않음. 췌장의 기능을 정상화하고 담낭의 흥분성을 줄이며 위, 간 및 내장을 보호합니다..
  • 5GA-기본 표 5를 기반으로하지만 모든 해산물, 생선, 캐비어, 계란, 가공 치즈, 아이스크림, 피망, 피클, 소금에 절인 양배추, 땅콩, 참깨, 헤이즐넛, 씨앗, 감귤류 과일, 딸기를 추가로 제외하는 저자 극성 식단, 살구, 복숭아, 라즈베리, 포도, 석류, 파인애플, 멜론, 바다 갈매 나무속, 키위, 세 몰리나 및 밀 가루, 전유, 과일 향 음료, 케이크, 초콜릿, 마시멜로, 마시멜로.
  • 5Sch-십이지장 염 및 만성 위염 악화를 동반 한 담낭 절제술 후 증후군. 소화 시스템을 최대한 절약하고 담즙 분비를 감소시킵니다..
  • 5G 또는 5 L / F-담즙 정체 증상이 있고 간에서 담즙 정체가있는 담낭 절제술 후 상태의 담낭 저혈압에 처방됩니다. 영양은 담즙 분비를 강화하고 담즙의 장 순환을 개선하는 것을 목표로하므로 식단에는 다중 불포화 지방산과 단백질이 포함됩니다..
  • 5R-궤양 절제 후 덤핑 증후군.

표시

이 식단은 어떤 질병에 대해 처방됩니까??

  • 회복기 단계의 급성 담낭염 및 간염;
  • 악화없는 만성 간염;
  • 차도의 담석 질환;
  • 간경변증 (간부전이없는 경우);
  • 만성 담낭염 (악화 없음).

허용되는 제품

  • 수프는 시리얼, 국수 및 야채를 추가하여 야채 국물로만 준비됩니다. 보르시와 양배추 수프, 우유 및 과일 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 양념 수프를 위해 야채를 튀기지 마십시오.
  • 내약성이 좋은 밀 빵 (밀가루 I 및 II 등급)-호밀 빵. 장 팽창을 예방하려면 오래된 빵을 먹어야합니다. 건조 비스킷, 고기가 들어간 구운 식품, 코티지 치즈, 사과 및 저지방 쿠키의 도입으로 식단이 확장됩니다..
  • 살코기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기를 사용하십시오. 그들은 삶은 다음 구워서 조각으로 제공하거나 잘게 할 수 있습니다.
  • 어떤 종류의 생선을 먹을 수 있습니까? 저지방 생선은 허용됩니다 (대구, 청새치, 파이크 퍼치, 나바가, 명태, 파이크, 잉어, 대구리). 삶은 해산물과 야채로 채워진 생선으로 샐러드를 만들 수 있습니다..
  • 생선 요리는 삶아서 구워집니다..
  • 계란-오믈렛 또는 반숙 계란을 권장합니다. 노른자는 담석으로 제한되거나 제외됩니다..

신선한 야채 샐러드

저지방 유제품 만 : kefir, acidophilus, 응유 우유. 우유는 잘 견디지 못하기 때문에 요리에만 첨가됩니다. 반 지방 코티지 치즈를 자연적인 형태로 캐서롤의 일부로 사용할 수 있습니다..

  • 사워 크림은 요리의 양념으로 허용됩니다. 버터 (식물성) 기름이 자연적인 형태로 접시에 첨가됩니다..
  • 수프와 캐서롤 외에도 시리얼 형태의 모든 시리얼을 먹을 수 있습니다.
  • 야채는 구워서 삶고 조림하여 섭취합니다 (밤색, 무, 시금치, 무, 버섯, 마늘 제외). 기름과 비네 그레트로 신선한 야채 샐러드를 만들 수 있습니다. 신맛이없는 소금에 절인 양배추, 완두콩 퓨레, 스쿼시 캐비아, 야채 스튜가 허용됩니다. 향신료에서 딜과 파슬리가 허용됩니다..
  • 육류 및 야채 요리에 사워 크림, 야채 및 우유 소스를 조리 할 수 ​​있으며 베이킹도 허용됩니다..
  • 과일과 열매는 비 산성이어야하며 신선하고 설탕에 절인 과일과 젤리 형태로 섭취해야합니다..
  • 과자에서 마멀레이드, 카라멜 (초콜릿 아님), 꿀, 잼이 허용됩니다. 설탕은 자일리톨로 대체됩니다 (일부).
  • 음료를 권장합니다 : 증류수, 약한 차, 야채 주스, 밀기울 달인, 로즈힙 주입.
  • 승인 된 제품 표

    야채와 채소

    단백질, g지방, g탄수화물, g칼로리, kcal
    가지1,20.14.524
    서양 호박0.60.34.624
    양배추1.80.14.727
    브로콜리3.00,45.228
    당근1,30.16.932
    오이0.80.12.8열 다섯
    샐러드 고추1,30.05.327
    파슬리3.70,47.647
    빙산 양상추0.90.11.8십사
    토마토0.60.24.220
    호박1,30.37,728
    2.50.56,338

    과일

    바나나1.50.221.895
    사과0,40,49.847

    견과류와 말린 과일

    건포도2.90.666.0264
    말린 무화과3.10.857.9257
    말린 살구5.20.351.0215
    말린 살구5.00,450.6213
    서양 자두2,30.757.5231

    시리얼 및 시리얼

    메밀12.63.362.1313
    귀리 가루12.36.159.5342
    진주 보리9.31.173,7320
    6,70.778.9344

    밀가루와 파스타

    파스타10.41.169.7337
    국수12.03.760.1322
    메밀 국수14.70.970.5348

    베이커리 제품

    밀기울 빵7.51,345.2227
    통 곡물 crispbread10.12,357.1295

    과자

    0.30.263.0263
    젤리2.70.017.979
    마시멜로0.80.078.5304
    우유 캔디2.74,382.3364
    퐁당 캔디2.24.683.6369
    과일 젤리0,40.076.6293
    0.50.080.8310
    마리아 쿠키8.78.870.9400

    원료 및 조미료

    0.80.081.5329
    설탕0.00.099.7398

    우유 제품

    케 피어 1.5 %3.31.53.641
    발효 구운 우유2.84.04.267

    치즈와 커드

    코티지 치즈 1 %16.31.01,379

    육류 제품

    소고기18.919.40.0187
    토끼21.08.00.0156

    삶은 닭 가슴살29.81.80.5137
    삶은 닭다리27.05.60.0158
    삶은 칠면조 필레25.01.0-130
    반숙 계란12.811.60.8159

    생선과 해산물

    가자미16.51.80.083
    대구 무리15.90.90.072
    대구17.70.7-78
    hake16.62.20.086

    기름과 지방

    버터0.582.50.8748
    올리브유0.099.80.0898
    해바라기 유0.099.90.0899

    무 알코올 음료

    0.00.00.0-
    광천수0.00.00.0-
    녹차0.00.00.0-

    주스와 설탕에 절인 과일

    살구 주스0.90.19.038
    당근 쥬스1.10.16.428
    복숭아 주스0.90.19.540
    자두 주스0.80.09.639
    토마토 쥬스1.10.23.821
    호박 쥬스0.00.09.038
    로즈힙 주스0.10.017.670
    * 데이터는 제품 100g에 대해 표시됩니다.

    완전히 또는 부분적으로 제한된 제품

    금지 된 음식 및 식사는 다음과 같습니다.

    • 신선한 빵, 페이스트리, 튀긴 파이, 케이크, 퍼프 페이스트리, 머핀.
    • 옥살산 (밤색, 시금치), 에센셜 오일 (무, 무, 마늘, 양파) 및 추출 성이 높은 요리 (모든 국물)가 포함 된 식품.
    • 지방이 많은 고기와 생선, 훈제 고기, 캐비아, 소금에 절인 생선, 소시지, 통조림 식품은 섭취 할 수 없습니다..
    • okroshka 및 양배추 수프 사용은 허용되지 않습니다..
    • 고 콜레스테롤 부산물 (간, 신장, 뇌, 대구 간)도 식단에서 제외됩니다..
    • 섬유질이 굵고 (무, 순무, 무), 내성이 약한 콩류 및 채소-흰 양배추.
    • 지방과 라드, 거위와 오리 고기, 삶은 계란과 튀긴 계란 요리.
    • 금지 지방 우유 및 크림, 매운 양념 : 양 고추 냉이, 겨자, 후추, 케첩, 마요네즈.
    • 블랙 커피, 초콜릿, 코코아도 제외됩니다..

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