메인 / 종류

다이어트 "2 테이블"-테이블 "해야 할 것과하지 말아야 할 것"

"2 테이블"식이 요법의 약속에 대한 표시는 다음과 같습니다.

  • 경미한 악화와 악화 후 회복 단계에서 분비 기능이 부족한 만성 위염;
  • 회복 기간 동안 급성 위염, 장염, 대장염,식이 요법은 균형 잡힌식이 요법으로의 전환으로 사용됩니다.
  • 악화 후 및 악화되지 않은 만성 장염 및 대장염 및 분비가 보존되거나 증가 된 간, 담도, 췌장 또는 위염의 수반되는 질병이 없음.

또한 급성 감염 및 수술 후 회복 기간 동안식이 요법이 처방됩니다..

일반적 특성

다이어트 "2 테이블"은 좋은 영양을 제공하고 소화 시스템의 분비 기능을 적당히 자극하며 위장관의 운동 기능을 정상화합니다..

일반적인 특성 : 적당한 기계적 절약과 소화 기관의 분비를 적당한 자극으로 생리 학적으로 완전한 식단. 굵은 빵 껍질을 형성하지 않고 (빵 부스러기 또는 밀가루에 빵가루를 입히지 않고) 삶은 것, 끓인 것, 구운 것, 튀김 등 다양한 정도의 분쇄 및 열처리의 요리가 허용됩니다. 퓌레 요리-결합 조직이나 섬유질이 풍부한 음식에서. 오랫동안 위장에 남아 있고 소화하기 어렵고 위장관 점막을 자극하는 음식과 요리, 매우 차갑고 뜨거운 요리는 제외하십시오..

화학 성분 및 칼로리 함량 :

  • 탄수화물-400-420g,
  • 단백질-90-100g (60 % 동물),
  • 지방-90-100 (25 % 야채),
  • 칼로리-2800-3000 kcal,
  • 염화나트륨-최대 15g,
  • 무료 액체-1.5 l.

식단 : 하루에 4 ~ 5 회 과식없이.

해야 할 것과하지 말아야 할 것

2 테이블 식단의 권장 및 제외 식품 및 요리 :

해야 할 일과하지 말아야 할 일 표
제품 및 요리무엇을 할 수 있습니까?허용되지 않는 것
빵과 밀가루 제품고급, 1, 2 급 밀가루로 만든 밀빵, 어제 구운 식품 또는 건어물. 익히지 않은 구운 식품 및 비스킷, 코티지 치즈를 곁들인 익히지 않은 치즈 케이크, 삶은 고기 또는 생선 파이, 계란, 쌀, 사과, 잼.버터와 퍼프 페이스트리로 만든 신선한 빵과 밀가루 제품.
수프약하고 지방이없는 육류 및 생선 국물, 잘게 다진 야채 또는 퓌레 야채, 감자, 삶은 또는 으깬 시리얼, 국수, 국수, 미트볼을 곁들인 야채와 버섯의 달임. 허용되는 경우-보르시, 양배추 수프, 신선한 양배추, 잘게 잘린 야채와 함께 비트 뿌리. 으깬 야채와 피클 피클 피클.유제품, 완두콩, 콩 수프, 기장 수프, okroshka.
육류 및 가금류근막, 힘줄, 피부가없는 저지방 품종; 삶은 것, 구운 것, 튀긴 것 (달걀로 기름칠 수 있지만 빵은 아님). 소고기, 송아지 고기, 토끼, 닭, 칠면조, 어린 살코기 양고기와 돼지 고기의 커틀릿 덩어리로 만든 제품. 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 가금류는 조각으로 요리 할 수 ​​있습니다 (덜 자주-쇠고기). 삶은 혀 요리. 우유 소시지. 삶은 고기로 구운 팬케이크.결합 조직 육류 및 가금류, 오리, 거위, 훈제 육류, 통조림 식품 (식이 요법 제외); 돼지 고기와 양고기 제한.
물고기저지방 종과 다양한 물고기. 조각 또는 다진 삶기, 구운 것, 조림, 빵가루없이 튀긴 것.지방종, 소금에 절인 생선, 훈제 생선, 생선 통조림 스낵바.
우유 제품케 피어, 요거트 및 기타 발효유 음료; 자연적인 형태와 요리 (수플레, 푸딩, 치즈 케이크, 게으른 만두)의 신선한 코티지 치즈, 강판 치즈 또는 슬라이스, 사워 크림-접시 당 최대 15g; 우유와 크림이 식사와 음료에 추가됩니다..-
달걀반숙, 찜, 구이 및 튀김 (거친 빵 껍질 없음) 오믈렛; 치즈와 단백질 오믈렛.삶은 계란.
시리얼기장과 진주 보리를 제외하고 잘 삶은 부서지기 쉬운 시리얼을 포함하여 고기 국물에 물이나 우유를 첨가 한 다양한 곡물. 쪄서 구운 푸딩, 굵은 껍질이없는 찐 또는 튀긴 커틀릿, 국수, 코티지 치즈 또는 삶은 고기 국수, 과일 필라프.콩과 식물, 제한 기장, 진주 보리, 보리, 옥수수 가루.
야채감자, 호박, 호박, 당근, 사탕무, 콜리 플라워; 허용되는 경우-흰 양배추와 녹색 완두콩. 삶고 조림하고 조각, 으깬 감자, 캐서롤, 푸딩. 빵 껍질없이 굽고 튀긴 커틀릿. 잘 익은 토마토. 잘게 썬 채소가 요리에 추가됩니다..가공되지 않은 생야채, 절인 소금, 양파, 무, 무, 피망, 오이, 루타 바 가스, 마늘, 버섯.
간식신선한 토마토 샐러드, 고기를 곁들인 삶은 야채, 생선, 계란 (양파, 피클, 소금에 절인 양배추 제외), 야채 캐비어. 치즈가 맵지 않아요. 그것에 담근 청어와 forshmak. 젤리 생선, 고기 및 혀, 저지방 쇠고기 젤리, 간 파테, 지방없는 햄, 철갑 상어 캐비어,식이 요법, 닥터스 및 우유 소시지.매우 매콤하고 기름진 스낵, 훈제 고기, 통조림 식품.
과일, 달콤한 요리 및 과자잘 익은 과일과 열매, 으깬 (퓨리), 매우 부드럽고 으깬 것이 아닙니다. 설탕에 절인 과일, 젤리, 젤리, 무스. 으깬 말린 과일에서 설탕에 절인 과일. 구운 사과. 오렌지, 레몬 (차, 젤리). 허용되는 경우 귤, 오렌지, 수박, 피부가없는 포도는 하루 100-200g입니다. 메 렝기, 눈덩이, 크리미 캐러멜, 토피, 마멀레이드, 마시멜로, 마시멜로, 설탕, 꿀, 잼, 보존 식품.거친 종류의 생과일 및 베리류, 거친 곡물 (산딸기, 붉은 건포도) 또는 거친 껍질 (구스베리)이 함유 된 베리, 대추 야자, 무화과, 초콜릿 및 크림 제품, 아이스크림.
소스와 향신료고기, 생선, 버섯 및 야채 국물, 사워 크림 소스, 레몬 화이트 등. 바닐린, 계피; 약간의 베이 리프; 딜, 파슬리, 셀러리.지방과 매운 소스, 겨자, 후추, 양 고추 냉이.
음료수레몬, 커피, 코코아를 물과 우유에 넣은 차. 물로 희석 한 야채, 과일, 베리 주스, 야생 장미와 밀기울의 달임.포도 주스, 크 바스.
지방크리미, 버터 기름, 정제 된 식물성 오일.돼지 기름, 소고기, 양고기 및 요리 용 지방.

일주일 메뉴 : 먹을 수있는 것

2 테이블 식단의 각 식사에 대한 주간 메뉴 옵션 :

1 차 조식 옵션 :

  • 스팀 오믈렛, 오트밀, 밀크티;
  • 사워 크림, 코코아가 들어간 게으른 만두;
  • 잼, 허브 차가 들어간 귀리 팬케이크;
  • 코티지 치즈가 든 팬케이크, 우유가 든 차;
  • 버터와 치즈, 코코아가 든 샌드위치;
  • 치즈, 차를 곁들인 오믈렛;
  • 사워 크림과 잼, 차를 곁들인 치즈 케이크.

2 차 조식 옵션 :

  • 젤리;
  • 꿀이 든 로즈힙 국물;
  • 오렌지와 사과 샐러드;
  • 마시멜로, 밀기울 국물;
  • 구운 사과;
  • 과일 퓨레;
  • 잘 익은 오렌지.

점심 옵션 :

  • 미트볼 수프, 치킨 수플레;
  • 치킨 누들 스프, 찐 콜리 플라워;
  • 삶은 쌀, 찐 커틀릿, 삶은 비트 샐러드를 곁들인 버섯 국물 수프;
  • 무 지방 닭고기 국물에 감자를 넣은 메밀 수프, 사워 크림 소스를 곁들인 국수;
  • 감자와 허브가 들어간 저지방 생선 국물, 야채가 들어간 고기 푸딩;
  • 양배추 수프, 삶은 혀, 토마토 주스;
  • 생선 파이, 당근 사과 주스, 물.

오후 간식 옵션 :

  • 과일 퓨레;
  • 요거트;
  • 사워 크림과 과일 퓌레가 들어간 코티지 치즈;
  • 꿀이 든 로즈힙 국물;
  • 젤리.

저녁 식사 옵션 :

  • 메밀, 찐 생선, 케 피어;
  • 야채 스튜, 송아지 고기, 발효 구운 우유;
  • 삶은 고기, 토마토 주스, 케 피어가 든 팬케이크;
  • 으깬 감자, 찐 치킨 필렛, 치즈가 들어간 당근 샐러드, 요구르트;
  • 콜리 플라워 퓨레, 찐 송아지 커틀릿, 설탕에 절인 과일;
  • 당근 그레이비를 곁들인 스튜와 메밀, 발효 구운 우유;
  • 간 페이트 팬케이크, 과일 코티지 치즈, 케 피어.

위의 요리 옵션에서 매일 다양한 식단을 구성 할 수 있습니다..

다이어트 "표 2A"

이식이 요법은 급성 대장염, 장염, 장염, 위염 후 회복 기간 동안뿐만 아니라 분비 기능이 부족하고 분비물이 보존 된 만성 위염에 처방됩니다. 식이 요법 "표 2A"는 간, 담도, 췌장의 수반되는 질병이 없을 때 처방됩니다..

식단은 위장 점막을 자극하는 기계적 및 화학적 자극을 약간 제한하는 것을 목표로합니다. 다이어트 "표 2A"는 다음을 포함하는 거의 완전한 다이어트입니다.

  • 단백질 100g,
  • 지방 100g,
  • 탄수화물 400g,
  • 식염-최대 8g,
  • 무료 액체-1.5 l,
  • 칼로리-3100 kcal.

식단 : 1 일 5 회.

거의 모든 식품을 먹을 수 있지만 삶아서 으깬 것입니다. 증기 요리를 권장합니다. 구운 생선과 고기를 먹을 수 있지만 바삭 바삭한 빵 껍질없이.

오랫동안 뱃속에 남아있는 음식은 섭취하지 않는 것이 좋습니다..

  • 위장관 치료를받는 요양소
  • 위염, 위궤양, 장 궤양을위한 다이어트 "1 테이블"
  • 변비 용 다이어트 「3 대」
  • 지속적인 설사 기간 동안의 급성 장 질환 및 악화에 대한 다이어트 "4 테이블"
  • 간, 담도 및 담낭 질환에 대한 다이어트 "5 테이블"
  • 특별한 치료식이 필요하지 않은 질병을위한 다이어트 "15 테이블"

다이어트 2 테이블 : 1 주일 테이블 메뉴,해야 할 일과하지 말아야 할 일, 리뷰 및 결과

다이어트 2는 소장 및 대장의 염증 병리뿐만 아니라 만성 위염으로 고통받는 사람들을 대상으로합니다. 영양 권장 사항의 주요 목표는 인체에 ​​필요한 모든 유기, 미네랄 물질, 비타민을 제공하고 소화 시스템의 중공 구조에 대한 기능적 부하를 줄이는 것입니다..

다이어트의 주요 특징

Pevzner에 따르면 표 2는 위액과 소화 효소를 생성하는 땀샘의 표현되지 않은 자극으로 위장관 기관의 기능적 부하를 줄이기위한 "보존"식이 요법을 나타냅니다. 여기에는 몇 가지 주요 주요 특성이 포함됩니다.

  • 위와 소장의 연동 운동 (위장관의 속이 빈 기관 벽의 "물결 모양"운동으로 인해 내용물이 아래 부분으로 밀려 나감)을 늦추는식이 요법의 식품 제한.
  • 소화 시스템의 중공 구조 점막의 기계적 및 화학적 자극의 중간 감소.
  • 소화관의 활동에 대한 약간의 자극과 염산 생성을 담당하는 위 점막의 정수리 세포.
  • 소화 시스템의 중공 기관 벽 근육층의 기능적 상태와 색조의 정상화.
  • 음식의 충분한 에너지 가치는 물론 식단에 필수 아미노산과 비타민의 존재.

다이어트 권장 사항에는 허용되는 식품 목록과 다양한 요리 방법이 포함됩니다. 주요 화합물 분류의 구성, 일일 양 및 체적 비율 측면에 서식이 요법 2에는 다음이 포함됩니다.

  • 단백질-100g, 그중 대부분 (60 %)은 동물성 화합물을 포함해야합니다..
  • 탄수화물-400-500g, 거의 모든 것이 충분한 양의 섬유질이있는 식물 기원이어야합니다..
  • 지방-90-100g, 지질의 25 %는 식물성이어야합니다..
  • 물-1.5 l.
  • 식염 (염화나트륨)-최대 15g.
  • 에너지 가치-2800-3000 kcal.

소화 기관의 기능적 부하를 줄이기 위해 음식을 소량으로 5 회 섭취하는 것이 좋습니다..

치료 작용의 메커니즘

특정 식품의 선택과 섭취에 대한 합리적인 요법의 결정으로 인해 인체에 대한식이 요법 2의 치료 효과에 대한 몇 가지 메커니즘이 구현됩니다.

  • 모든 필수 필수 유기 화합물, 비타민 및 미네랄을 몸에 제공.
  • 소화관의 모든 부분에 대한 부하를 줄여 병리학적인 과정을 거친 조직의 빠른 회복에 기여합니다..
  • 땀샘의 기능적 활동을 적당히 자극하여 소화 과정을 개선합니다. 이것은 성분의 더 나은 흡수로 이어집니다..
  • 식이 요법에서 필수적이지 않은 필수 아미노산의 균형 잡힌 함량으로 촉진되는 병리학 적 과정의 발달 영역에서 조직의 빠른 재생.

식이 요법 2의 치료 효과 메커니즘은 필요한 경우 약물 요법을 지정하는 것뿐만 아니라 주요 권장 사항을 충분히 오랫동안 구현 한 후에 크게 실현됩니다..

표시

전문 위장병 전문의, 치료사, 소아과 의사 또는 가정의가식이 요법 2를 처방하는 데에는 다음과 같은 몇 가지 의학적 징후가 있습니다.

  • 급성 위염 (위 염증), 장염 (소장 염증) 또는 대장염 (결장 염증) 소화 시스템의 기능 상태를 점진적으로 회복하고 병리학 적 변화의 심각성을 감소시킵니다. 규정 식 2는 규칙적인 식사로의 원활한 전환을 위해 처방됩니다..
  • 만성 장염 또는 대장염 : 6 개월 이상의 장기적인 과정이 분리되어 있고 간 조직의 염증 (간염), 간담도 시스템의 구조 (담낭염, 담관염), 분비물 및 산도가 수반되는 위를 동반하지 않는 만성 장염 또는 대장염.
  • 위장의 기능 및 분비 활동이 약간 감소하는 만성 위염. 식단은 일반적으로 병리학 적 과정의 악화 단계에서 처방됩니다..

식이 권장 사항의 사용은 병리학 적 상태의 발생 및 발현을 예방하고 만성 병리의 악화 (재발)를 예방하기 위해 정당화됩니다..

금기 사항

다이어트 2 처방에 대한 다음과 같은 의학적 금기 사항이 있습니다.

  • 땀샘의 기능적 활동의 증가와 분비의 증가 (과 산성 위염)를 동반하는 위장의 병리학 적 과정.
  • 위 또는 십이지장의 소화성 궤양.
  • 다양한 원인으로 인한 위 내용물의 역류로 인한 침식성 식도염 (식도 내막의 염증).
  • 식이 요법의 기초가되는 대부분의 허용 된 음식에 대한 개인적인 편협함 2.
  • 식이 권장 사항을 따르는 동안 섭취 한 음식으로 인한 음식 알레르기.

개인의 편협함이나 음식 알레르기가있는 경우 의사는식이 권장 사항을 수정하는 반면 허용되는 제품 목록은 일반적으로 크게 감소합니다..

전원 기능

필요한 치료 효과를 얻으려면 균형 잡힌 식단의 몇 가지 특징을 고수하는 것이 중요합니다.

  • 하루에 5 회 이상 소량으로 음식을 섭취하는 것이 좋습니다..
  • 예상 수면 2 시간 전까지 마지막 식사를하는 것이 좋습니다 (최신 데이터에 따르면 저녁 식사와 수면 사이의 권장 시간 간격은 3-4 시간이어야 함)..
  • 다이어트 2는 튀긴 음식과 구운 음식에 대한 권장 사항과 함께 비교적 광범위하지만 제한된 양입니다. 요리 또는 김이 나는 음식에 이상적.
  • 접시의 온도는 15-45 ° C 사이로 변해야하므로 위와 십이지장의 점막에 부드러운 요법을 제공 할 수 있습니다.
  • 최적의 식품 선택 및 섭취 요법은 병리학 적 과정의 성격, 심각성에 따라 각 환자에 대해 주치의가 개별적으로 수행해야합니다..
  • 먹기 전에 삼키기 전에 갈거나 잘 씹는 것이 좋습니다..

허용되는 제품

다음과 같은 식단 2를 따르는 동안 섭취 할 수있는 기본 식품 목록이 강조 표시됩니다.

  • 야채 육수, 생선 육수 또는 살코기 (닭고기, 토끼, 소고기)로 조리 한 수프, 파스타, 다진 야채를 추가 할 수 있습니다..
  • 가루-메밀, 쌀, 오트밀, 밀 가루 (물, 우유, 고기 또는 버섯 국물로 조리 할 수 ​​있음).
  • 야채-사탕무, 호박, 당근, 감자, 호박, 콜리 플라워, 토마토. 내성이 좋으면 흰 양배추, 녹색 완두콩을 섭취하는 것이 허용됩니다. 모든 야채는 삶거나 조림하는 것이 좋습니다.
  • 채소-시금치 잎, 양상추, 셀러리.
  • 고기-살코기 (토끼, 닭고기, 쇠고기, 살코기 어린 양고기, 칠면조 포함). 고기를 끓이거나 찌는 것이 좋습니다. 튀긴 고기는 허용되지만 수량이 제한되어 있습니다..
  • 생선-저지방 유형의 생선, 고기는 요리 전에 조심스럽게 뼈를 제거해야합니다.
  • 과일 및 열매-과일, 특히 사과, 레몬, 귤, 껍질이없는 포도, 딸기 (알레르기를 유발하는 과일 및 열매 제외)가 허용됩니다..
  • 닭고기 달걀-반숙 계란, 찐 오믈렛을 먹을 수 있습니다..
  • 유제품-중간 지방 전유, 케 피어, 요구르트, 저지방 사워 크림, 코티지 치즈, 경질 치즈, 보통 미리 분쇄 된 상판.
  • 과자-머랭, 토피, 마멀레이드, 마시멜로, 잼, 보존 식품, 마시멜로.
  • 지방-버터, 식물성 기름.
  • 패스트리 제품-밀가루 빵, 비스킷 비스킷, 드라이 비스킷, 파이, 치즈 케이크.
  • 음료-말린 과일 콤 포트, 주스, 녹색, 약한 홍차, 커피, 코코아, 로즈힙 국물, 생수.

금지 된 음식

표 2의식이 권장 사항의 적용은 다음 음식의 섭취를 배제 함을 의미합니다.

  • 미리 자르지 않은 생야채.
  • 콩류 및 수프를 포함한 모든 요리.
  • Okroshka.
  • 진주 보리, 보리, 옥수수 가루.
  • 피클, 매리 네이드, 버섯.
  • 후추, 마늘, 무, 루타 바가, 무.
  • 아이스크림, 모든 형태의 초콜릿, 크림 페이스트리.
  • 씨앗이있는 단단한 과일 또는 열매 (산딸기, 딱딱한 껍질을 벗긴 구스베리, 대추 야자, 무화과).
  • 라드, 소고기, 양고기 지방.
  • 크 바스, 포도 주스.
  • 지방 매운 소스, 겨자, 향신료.
  • 버터로 만든 페이스트리 제품, 퍼프 페이스트리.

일 주일간 샘플 메뉴

월요일

  • 아침 식사-코티지 치즈와 사워 크림, 코코아가 들어간 만두.
  • 점심-꿀, 번, 로즈힙 국물.
  • 점심-닭고기와 국수 스프, 찐 콜리 플라워, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  • 오후 간식-딸기 잼을 곁들인 요구르트.
  • 저녁 식사-야채 스튜, 삶은 송아지 고기, 발효 구운 우유.

화요일

  • 아침 식사-코티지 치즈 팬케이크, 우유 차.
  • 점심-밀기울 국물, 마시멜로.
  • 점심-닭고기 육수에 삶은 감자를 넣은 메밀 국, 국수와 사워 크림 소스, 과일 젤리.
  • 오후 간식-딸기 젤리.
  • 저녁 식사-삶은 치킨 필렛을 곁들인 으깬 감자, 당근 샐러드와 강판 단단한 치즈, 요거트.

수요일

  • 아침 식사-강판 단단한 치즈를 곁들인 계란 오믈렛, 녹차.
  • 점심-사과 퓌레.
  • 점심-신선한 양배추를 곁들인 양배추 수프, 삶은 우설, 토마토 주스.
  • 오후 간식-꿀과 빵, 로즈힙 국물.
  • 저녁 식사-메밀과 스튜 그레이비, 당근, 발효 구운 우유.

목요일

  • 아침 식사-계란 찜, 오트밀 물에 삶아, 우유와 홍차.
  • 점심-과일과 베리 젤리.
  • 점심-쇠고기 미트볼 수프, 치킨 수플레, 과일 주스.
  • 오후 간식-사과 퓌레.
  • 저녁 식사-메밀, 찐 생선, 케 피어.

금요일

  • 아침 식사-잼을 곁들인 귀리 팬케이크, 허브 티.
  • 점심-사과와 오렌지를 곁들인 과일 샐러드.
  • 점심-삶은 쌀 스프, 찐 쇠고기 커틀릿, 삶은 비트 샐러드, 녹차.
  • 오후 간식-사워 크림과 사과 과일 퓨레가 추가 된 코티지 치즈.
  • 저녁 식사-삶은 닭고기, 토마토 주스를 곁들인 팬케이크.

토요일

  • 아침 식사-롤, 버터 및 단단한 치즈가 들어간 샌드위치, 홍차.
  • 점심-구운 사과.
  • 점심-감자와 허브로 조리 한 저지방 생선 국물, 고기와 야채 푸딩, 사과 설탕에 절인 과일.
  • 오후 간식-과일 요거트.
  • 저녁 식사-콜리 플라워 퓨레, 찐 송아지 커틀릿, 말린 과일 설탕에 절인 과일.

일요일

  • 아침 식사-잼과 사워 크림, 녹차로 만든 치즈 케이크.
  • 점심-익은 오렌지.
  • 점심-살코기 살코기, 뼈없는 당근 사과 주스를 물로 희석 한 파이.
  • 오후 간식-과일 젤리.
  • 저녁 식사-간 파테로 만든 팬케이크, 과일 코티지 치즈, 케 피어.

의사의 의견

다이어트 1은 위, 소장 및 대장의 만성 병리학의 복잡한 치료를 위해 의사 치료사 Pevzner가 개발했습니다. 그것은 인체에 필요한 모든 유기 화합물, 비타민 및 미네랄을 포함합니다. 식이 권장 사항 적용의 배경에 따라 위장관의 부하를 크게 줄이고 소화 땀샘의 활동을 약간 높일 수 있습니다. 다이어트 2를 사용한 처음 몇 주 후에 이미 위장관의 중공 구조 측면에서 병리학 적 과정의 증상이 눈에 띄게 감소하고 사람의 일반적인 상태도 개선됩니다. 테이블은 병원 또는 외래 환자 환경에서 할당 할 수 있습니다. 소화 시스템에서 병리학 적 과정의 발달을 예방하는 데 사용할 수 있습니다..

다이어트 2 테이블 : 가능한 것, 아닌 것 (테이블), 주 메뉴

다이어트 2 테이블은 위액 분비 감소 (만성 위염 포함) 및 장 운동성 증가 (만성 장염)로 위장관 질환에 처방되는 완전한 치료 식품입니다..

  • 위산 분비 자극;
  • 손상으로부터 위 점막 보호 (기계적 및 열적);
  • 장의 발효 과정 감소;
  • 위장관의 운동 기능 정상화;
  • 간, 췌장, 십이지장의 작용을 돕습니다.
  • 몸에 단백질, 철분, 비타민 제공.

다이어트 규칙


위장관의 만성 질환에 대한식이 요법의 최대 효과를 얻으려면 간단한 의료 영양 규칙을 따라야합니다.

  • 굵은 섬유질 (밀기울, 통 곡물 및 밀가루, 콩, 견과류 등)의 제한, 섭취시 위벽에 기계적 손상이 있기 때문입니다.,
  • 우유 사용 금지 (식사의 일부로 만 허용됨), 이후 위장의 산도가 감소하기 때문입니다.,
  • 다이어트에 뜨거운 향신료 부족,
  • 다이어트 음식 준비를 위해 요리, 스튜, 베이킹, 찜이 사용됩니다.,
  • 위 점막을 손상시킬 수있는 거친 조각을 배제하기 위해 가능한 한 많이 음식을 자르기,
  • 강화 된 음식을 먹기,
  • 부분 식 (하루 4 ~ 5 회),
  • 하루에 최대 1.5 리터의 액체를 마 십니다..

2 번 다이어트의 일일 칼로리 함량은 2900 킬로 칼로리 여야합니다. 식단에는 100g이 포함되어야합니다. 단백질과 지방, 그리고 400 gr. 탄수화물. 식품에 함유 된 염화나트륨이 효소 활동을 자극하기 때문에 식품에 소금을 사용하는 것도 최대 12g까지 규제됩니다..

다이어트 2 테이블-먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것 (테이블)

식이 표 2를 사용하는 동안 허용되는 음식 목록은 위와 장의 효소 시스템에 자극을 주어 음식의 분해와 영양소 흡수를 향상시킵니다..

제품무엇을 먹을 수 있습니까?먹을 수없는 것
밀가루 제품말린 밀빵, 불편한 페이스트리, 마른 비스킷, 비스킷, 크루통신선한 페이스트리와 퍼프 페이스트리, 호밀 빵, 팬케이크, 팬케이크
육류 및 가금류살코기, 송아지 고기, 토끼, 칠면조, 닭고기. 유제품 소시지, 의사 용 소시지 및 다이어트 소시지양고기, 돼지 고기, 오리, 거위. 통조림, 훈제 제품
물고기저지방 품종기름진 생선, 소금에 절인 생선, 훈제 생선, 통조림 식품, 생선 캐비어
지방크림, 버터 기름, 식물성 기름라드 및 기타 오일
우유 제품케 피어, 요거트, 코티지 치즈, 사워 크림, 순한 치즈전유 (접시 만), 아이스크림, 크림, 매운 치즈
시리얼쌀, 말린 귀리, 오트밀메밀, 진주 보리, 콩과 식물
파스타파스타, 국수
달걀다이어트 표 2에서 계란은 삶은 것을 제외하고 거의 모든 형태로 허용됩니다.삶은 계란
양념월계수 잎, 계피, 정향, 구연산, 바닐린양 고추 냉이, 후추, 겨자
야채감자, 당근, 사탕무, 콜리 플라워, 호박, 호박, 토마토오이, 무, 무, 순무, 후추. 절인 버섯
과일사과, 오렌지, 감귤, 바나나배, 모과. 견과류, 땅콩, 씨앗
베리류체리, 달콤한 체리구스베리, 붉은 건포도, 라즈베리, 무화과, 대추 야자, 포도
디저트꿀, 마시멜로, 잼, 마시멜로, 마멀레이드, 잼할바, 아이스크림
음료수로즈힙 국물, 차, 커피, 코코아 (물), 과일 주스포도 주스, 탄산 음료, 알코올

요리 기능

치료식이 요법 표 2가 위장관에 긍정적 인 영향을 미치기 위해 요리 방법에 특별한주의를 기울입니다.

  • 육류, 가금류 및 생선은 빵가루를 입히지 않고 삶고, 끓이고, 굽고, 찌고 튀길 수 있으므로 빵 껍질이 형성되지 않아 위 점막에 부정적인 기계적 영향을 미칩니다. 고기와 생선 요리를 요리하는 과정에서 정맥과 연골이 필레에서 조심스럽게 제거됩니다..
  • 계란은 튀겨서 구운 오믈렛 또는 반숙으로 제공 할 수 있습니다..
  • 삶은 으깬 시리얼, 푸딩, zrazy, 시리얼에서 커틀릿을 요리 할 수 ​​있습니다. 느슨한 시리얼은 위벽을 기계적으로 자극하기 때문에 식단 2 번에 사용이 금지됩니다..
  • 야채 스튜 (호박, 당근), 끓이기 (감자, 콜리 플라워, 사탕무, 호박). 신선한 샐러드와 구운 야채 요리도 제공됩니다. 동시에 구성에 거친 섬유질과 에센셜 오일이 함유 된 야채가식이 요법에서 제거됩니다..
  • 육류, 생선, 야채 및 버섯 국물에는 시리얼, 야채, 파스타가 들어간 스프 요리가 허용됩니다. 육류 제품을 수프에 추가 할 수 있습니다-미트볼. 육수는 염산 방출을 증가시킵니다.
  • 위염에 대한식이 요법, 표 2에서는 위액의 염산이 중화되는 방식이므로 전유를 마시는 것이 금지되어 있습니다. 희석 된 우유가 든 시리얼은 허용됩니다..
  • 식단에 포함 된 과일과 열매는 잘 익고 부드러 우며 거친 곡물과 껍질이 없어야합니다. 날 것 및 열처리 된 과일, 젤리, 설탕에 절인 과일, 젤리, 무스에서 으깬 감자를 요리 할 수 ​​있습니다.

주 메뉴


위장관 질환에 대한 식단표 2를위한 매일 최적의 메뉴를 만들려면 신체에 필요한 영양소, 비타민, 거시적 및 미량 원소를 제공하기 위해 일일 영양의 최대 다양성 원칙을 따라야합니다..

월요일

  • 조식 : 주키니 퓨레 스프, 과일 젤리.
  • 점심 : 샌드위치, 설탕 차.
  • 점심 : 야채 스프, 젤리 파이크 퍼치, 으깬 감자, 토마토.
  • 오후 간식 : 꿀을 넣은 당근.
  • 저녁 : 게으른 만두, 요거트.

화요일

  • 아침 : 말린 과일과 함께 물에 담긴 오트밀.
  • 점심 : 구운 사과.
  • 점심 : 국수 국물, 사워 크림으로 구운 쇠고기, 야채 샐러드.
  • 오후 간식 : 토마토 샐러드, 샌드위치.
  • 저녁 : 스쿼시 퓨레.

수요일

  • 조식 : 치즈 샌드위치, 커피.
  • 점심 : 액체 과일 젤리, 비스킷 비스킷.
  • 점심 : 보르시, 박제 생선, 콜리 플라워 푸딩.
  • 오후 간식 : 삶은 사탕무와 사워 크림.
  • 저녁 : 당근과 고기 퓨레.

목요일

  • 아침 : 고기 국수, 설탕에 절인 과일.
  • 점심 : 야채 크림 스프.
  • 점심 : 그린 보쉬, 송아지 커틀릿, 당근 퓨레.
  • 오후 간식 : 야채 캐비어.
  • 저녁 : 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈.

금요일

  • 아침 : 삶은 소시지 샌드위치
  • 점심 : 스크램블 에그, 비프 zrazy.
  • 점심 : 콜리 플라워 수프, 다진 청어, 비트 뿌리 퓨레.
  • 오후 간식 : 사과와 사워 크림을 곁들인 신선한 당근.
  • 저녁 : 베리를 곁들인 두부 수플레.

토요일

  • 조식 : 구운 코티지 치즈와 과일 팬케이크, 설탕에 절인 과일.
  • 점심 : 호박죽.
  • 점심 : 버섯, 젤리 고기, 야채 스튜를 곁들인 보르시.
  • 오후 간식 : 과일, 요거트.
  • 저녁 : 다진 고기와 야채를 곁들인 오믈렛.

일요일

  • 아침 : 삶은 햄 샌드위치, 설탕과 우유 차.
  • 점심 : 조림 콜리 플라워, 사과.
  • 점심 : 토마토 쌀국, 야채와 혀 조림, 감자 조림.
  • 오후 간식 : 케 피어, 쿠키.
  • 저녁 : 비프 라이스 zrazy, 토마토.

요리 레시피


다이어트 표 2가 식단을 다소 제한한다는 사실에도 불구하고 산성도가 낮은 장염 및 만성 위염에 유용한 맛있는 요리를위한 많은 요리법을 사용할 수 있습니다. 레시피를 선택할 때 식단에 포함 된 영양소 (특히 단백질)의 양에주의를 기울여야합니다..

파스타로 구운 생선

요리를 위해서는 최대 1kg의 생선 (파이크 퍼치, 대구, 파이크, 농어), 800 gr이 필요합니다. 파스타 (삶은 것), 순한 치즈, 버터, 파슬리.

소스 : 토마토 페이스트 (큰 스푼), 사워 크림 (300ml), 물 또는 야채 국물 (50gr).

소스 준비 : 토마토 페이스트와 국물을 완전히 희석하고 사워 크림과 섞어 끓입니다..

생선 필레는 씻어서 연골에서 껍질을 벗기고 중간 크기로 자르고 소금을 넣고 반쯤 익을 때까지 볶아야합니다. 요리하고 씻은 파스타는 버터와 소스로 맛을 낸다. 파스타, 생선을 베이킹 시트에 넣고 소스를 부어 강판 치즈를 뿌립니다. 30 분간 굽습니다.

찐 치킨 필레

요리를 준비하려면 치킨 필레 1kg, 버터 30g, 사워 크림, 소금, 허브가 필요합니다..

치킨 필레를 씻어서 필름에서 껍질을 벗기고 약간 두들겨 고기를 커틀릿 모양으로 만들고 소금에 절입니다. 냄비에 기름을 바르고 물을 부어 뚜껑으로 덮습니다. 필레는 부드러워 질 때까지 약한 불로 조리됩니다..

요리는 야채 퓌레 또는 점성 죽과 함께 제공되며 제공하기 전에 사워 크림으로 기름을 바르고 허브를 뿌립니다..

액체 기장 죽

죽을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다. 기장 한 잔, 100 gr. 물, 우유 한 잔, 설탕, 소금, 버터 (30 gr.).

기장을 분류하고 씻어서 끓는 물에 부어 15 분 동안 요리합니다. 다음으로 소금, 맛의 설탕, 버터를 죽에 넣고 뜨거운 우유를 부어 50 분 더 끓여서 저어줍니다..

로즈힙 키셀

젤리 준비에 필요한 제품 : 말린 로즈힙 한 스푼, 설탕 (60g), 감자 전분 한 스푼, 구연산.

요리하기 전에 마른 열매를 분류하고 씻고 뜨거운 물 (1.5 리터)을 부은 다음 2 시간 동안 부풀어 오릅니다. 다음으로 로즈힙을 같은 물에 10-15 분 동안 끓입니다..

결과물 인 국물을 걸러 내고 설탕과 구연산을 넣고 끓입니다. 다음으로 전분을 액체에 넣고 덩어리가 형성되지 않도록 빠르게 저어줍니다. 젤리가 끓으면 불을 끄고 틀에 부어 식힌다.

다이어트 표 2-주 메뉴, 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것, 테이블

위장병 학자들은 생리적으로 완전하고 부드러운 식단을 따르지 않고는 소화기 계통의 모든 질병을 성공적으로 치료하는 것이 불가능하다고 주장합니다. 소량으로 4-5 회 식사를 한 환자에게식이 테이블 No. 2를 지정하면 필요한 모든 생물학적 활성 성분을 음식과 함께 공급할 수 있으며 소화관에 유익한 효과가 있습니다..

오랜 기간 동안식이 영양을 준수하는 것이 좋습니다. 병원, 요양소 치료, 집에서 다이어트 2 번을 고수 할 수 있습니다..

영양의 원리는 맛있고 건강한 요리를 요리 할 수있는 상당히 광범위한 제품 목록과 다양한 요리 기술을 제공하므로 환자는 강제식이 제한을 쉽게 견딜 수 있습니다..

의료 다이어트 표 2에 대해

신체에 오랫동안 머무르고 소화하기 어렵고 자극적으로 점막 및 수용체 장치에 영향을 미치는 음식 메뉴에서 제외되기 때문에 소화 기관의 부하가 감소 할뿐만 아니라 위장관의 주요 기관-위의 분비 활동이 활성화됩니다..

대사 과정을 자극함으로써 과도한 지방이 축적 된 경우 체중이 자연스럽게 감소합니다. 다이어트 번호 2 준수-위장관의 적응 및 보상 반응 개선뿐만 아니라 위염 및 소화기 질환의 예방.

치료식이 요법 표 2는 위염, 대장염, 수반되는 간 및 담도 질환이없는 장염과 같은 신체의 병리학 적 상태에 대해 처방됩니다..

영양 학자들은 만성 질환의 악화와 완화 기간 동안 급성 위염, 분비 기능이 부족한 만성 위염으로 최대 1 년 반 동안 의료 영양을 엄격하게 준수하면서 완전한 치유가 일어난다 고 말합니다.

기본 규칙

위염 표 2에 대한 식단의 에너지 값은 2800에서 3100 kcal입니다. 다이어트 표 2의 매일 메뉴를 구성하려면 다음과 같은 식품의 화학적 특성을 준수해야합니다.

  • 신체는 하루에 약 400g의 탄수화물을 섭취해야합니다.,
  • 지방 100g,
  • 100g의 동물성 단백질과 100g의 식물성 단백질,
  • 식염-최대 10 gr,
  • 식수-1.5 l.

일일 배급량의 총 질량은 약 3kg입니다. 어린이와 성인을위한 다이어트 표 2는 장 연동 운동을 정상화하고 소화관 분비를 촉진합니다..

먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것?

지방질, 신맛, 훈제, 매운맛, 매운맛, 절임, 소화하기 어려운 음식, 지나치게 뜨겁고 얼음이 많은 음식은 메뉴에서 완전히 제외됩니다. 제공되는 음식의 온도는 15 ° C에서 60 ° C 사이 여야합니다. 부분적으로 먹이는 빈도는 4 ~ 6 배이며 악화 기간에는 부분의 크기가 줄어들고 하루에 최대 8 번 식사가 증가합니다..

거친 섬유, 섬유 및 결합 조직이 포함 된 제품은 마찰을 일으킬 수 있습니다. 요리 방법 : 스튜, 찌기, 베이킹, 끓이기, 튀김 (빵 부스러기 또는 밀가루에 빵가루를 입히지 않고 거친 빵 껍질이 형성되지 않은 경우에만). 식단에서 생과일의 양이 최소화됩니다..

음식 테이블-먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

허용되는 제품
(당신은 먹을 수)
  • 모든 조리 옵션에서 저지방 종류의 생선 (튀기기 전에 빵을 사용하지 마십시오).
  • 매일 빵, 크래커, 누룩을 넣지 않은 비스킷, 크리스프 브레드, 밀기울, 비스킷.
  • 식이 품종 (토끼, 칠면조, 닭고기, 송아지 고기)의 살코기. 너무 익히지 마십시오!
  • 모든 유제품 및 발효유 제품 (제한된 수량의 전유 및 헤비 크림).
  • 진주 보리, 기장, 옥수수 가루를 제외한 곡물.
  • 콩과 식물, 마늘, 무, 무, 양 고추 냉이, 양파를 제외한 모든 야채. 먹기 전에 생야채를 닦으세요.
  • 약한 생선, 야채 및 육수.
  • 녹말.
  • 과일 젤리, 마시멜로, 마시멜로, 꿀, 설탕, 잼, 잼, confiture, 사탕.
  • 홍차, 메이트, 히비스커스, 약한 커피, 로즈힙 주입, 치커리 음료, 허브 차.
금지 된 음식
(먹을 수 없습니다)
  • 마요네즈와 매운 소스.
  • 지방 돼지 고기, 라드, 양고기, 거위, 오리.
  • 버터, 퍼프 페이스트리, 페이스트리, 케이크, 페이스트리.
  • 훈제 고기와 생선.
  • 모든 종류의 통조림.
  • 절임, 절임, 절인 야채.
  • 크 바스.
  • 지방, 양고기, 소고기, 돼지 고기 요리.
  • 껍질과 씨앗이 거친 생 베리와 과일 (과일을 데우는 것이 좋습니다).
  • 포도 주스.
  • 날짜, 무화과.
  • 탄산 음료, 냉장 음료, 에너지 음료, 아이스크림.
  • 알코올.
  • 초콜릿, 버터 크림 제품.
  • 버섯과 모든 제품.

일주일 다이어트 테이블 번호 2 샘플 메뉴

  • 아침 : 삶은 달걀, 오트밀 푸딩, 우유 커피.
  • 간식 : 베리 젤리.
  • 점심 : 미트볼 수프, 콜리 플라워 퓨레, 삶은 송아지 고기, 크림 소스, 과일 젤리.
  • 오후 간식 : 천연 꿀을 첨가 한 로즈힙 주입.
  • 저녁 : 가지 캐비어, 코티지 치즈 캐서롤, 사워 크림, 녹차.
  • 자기 전 : 따뜻한 전유 한잔.
  • 아침 식사 : 버터를 곁들인 귀리 플레이크 죽, 우유를 넣은 스팀 오믈렛, 히비스커스.
  • 스낵 : 펄프가 들어간 자두 주스 한잔.
  • 점심 : 치킨 누들 스프, 삶은 셀러리 퓨레, 레몬 주스와 함께 호일에 구운 칠면조 가슴살, 설탕에 절인 과일.
  • 오후 간식 : 바나나.
  • 저녁 : 당근과 비트를 곁들인 헤이 크 스튜, 밀크 누들 스프, 마테 차.
  • 취침 전 : 응유.
  • 아침 : 쌀 푸딩, 통 곡물 빵, 버터, 단단한 치즈, 허브 티.
  • 간식 : 복숭아 퓌레를 곁들인 코티지 치즈.
  • 점심 : 마른 보르시, 미트볼, 메밀 죽, 블루 베리 젤리.
  • 오후 간식 : 과일 젤리.
  • 저녁 : 감자 캐서롤, 삶은 파이크 퍼치, 코코아.
  • 취침 전 : 유산균.
  • 아침 : 세 몰리나 죽, 설루 구니와 버터 샌드위치, 우유가 들어간 치커리 음료.
  • 스낵 : 두부 푸딩.
  • 점심 : 생선 수프, 찐 칠면조 커틀릿, 듀럼 밀 파스타, 젤리.
  • 오후 간식 : 자두 주스, 비스킷 비스킷.
  • 저녁 : 레몬과 파슬리로 구운 고등어, 삶은 감자, 딜, 우유 차.
  • 잠자리에 들기 전에 : 바이오 발효 구운 우유.
  • 조식 : 단백질 오믈렛, 쌀, 우설 샐러드, 커피.
  • 간식 : 구운 사과.
  • 점심 : 크래커를 곁들인 닭고기 수프, 삶은 감자, 사워 크림 소스의 생선 미트볼, 건포도 및 자두 설탕에 절인 과일.
  • 오후 간식 : 딸기와 코티지 치즈.
  • 저녁 : 국수 캐서롤, 치즈 케이크, 민트 티.
  • 취침 전 : 천연 요거트.
  • 아침 식사 : 죽 (우유 삶은), 계란, 치즈, 밀기울 빵, 바다 갈매 나무속 차.
  • 스낵 : 블루 베리를 곁들인 코티지 치즈.
  • 점심 : 삶은 야채를 곁들인 저지방 육수에 메밀 국물, 닭고기 포테이토 캐서롤, 스쿼시 캐비어, 설탕에 절인 과일.
  • 오후 간식 : 베리 무스.
  • 저녁 : 구운 명태 필레, 호박과 콜리 플라워 라구, 로즈힙 인퓨전.

취침 전 : 프로바이오틱스가 함유 된 케 피어.

  • 조식 : 치즈 스파게티, 스크램블 드에 그, 커피.
  • 간식 : 빵과 말린 살구.
  • 점심 : 클래식 야채 퓌레 수프, 사워 크림으로 끓인 토끼, 양배추를 넣은 zrazy, 설탕에 절인 과일.
  • 오후 간식 : 당근과 사과 주스.
  • 저녁 : 강 물고기 튀김 (퍼치, 잉어, 파이크), 비네 그레트 (완두콩 제외), 옥수수 기름으로 양념, 로즈힙 주입.
  • 취침 전 : koumiss.

경험이 풍부한 영양사에 따르면, 오랫동안 2 번식이 요법을 따라온 환자는 점차적으로 체중이 감소하고 대사 과정을 활성화하고 축적 된 부패 생성물, 독소 및 독성 화합물로부터 장을 정화하여 몸매가 조화를 이룹니다. 건강!

식단 번호 2 (표 2) : 위염, 대장염 및 장염에 대한 영양

다이어트 2 번 (표 2)-급성 및 만성 위염, 장염 및 대장염과 같은 위장관 질환이있는 사람들을 위해 개발 된 의료 영양 시스템.

치료 식 2 번의 목적과 임무는 적절한 영양을 제공하고 위장관의 운동 기능을 정상화하며 소화 시스템의 분비 기능을 자극하는 것입니다.

다이어트 번호 2의 화학 성분 :

  • 단백질 100g (60 % 동물, 40 % 식물성);
  • 지방 100g (식물성 25 %, 동물 75 %);
  • 탄수화물 400-420g;
  • 최대 15g의 소금;
  • 액체 1.5 l.

일일 배급 체중 : 3kg.
일일 식단 수 2 : 2800-3000 kcal.
식단 : 하루에 4 ~ 5 회.

다이어트 번호 2 사용에 대한 표시 :

-급성 위염, 장염, 대장염 (회복 기간 동안 균형 잡힌 식단으로의 전환을 위해);

-만성 위염 (경미한 악화로 인한 분비 부족 및 악화 후 회복 기간 동안);

-만성 장염 및 대장염 (간, 담도, 췌장 또는 분비물이 보존되거나 증가 된 위염의 수반되는 질병없이 악화 후 및없이).

다이어트 번호 2 (표 번호 2). 음식

다이어트 번호 2로 먹을 수있는 것 :

수프 : 잘게 썬 야채, 감자, 삶은 시리얼, 국수, 국수, 미트볼과 함께 야채, 버섯, 무 지방 고기 및 생선 국물에 달인. 허용되는 경우 보르시, 양배추 수프, 잘게 썬 야채가 들어간 비트 뿌리가 허용됩니다..

시리얼 : 물이나 우유, 육수 (기장 및 진주 보리 제외), 푸딩 (찜 및 구운), 당면, 필라프에서 조리 한 다양한 시리얼.

야채, 채소 : 감자, 사탕무, 호박, 당근, 호박, 콜리 플라워, 잘 익은 토마토 (흰색 양배추와 완두콩-허용되는 경우). 야채는 삶거나, 끓이거나, 구운 것, 덩어리, 으깬 것, 캐서롤 또는 푸딩 일 수 있습니다. 채소는 잘게 다져서 접시에 넣어야합니다.

육류, 생선 : 근막, 힘줄 및 껍질이없는 살코기 (삶기, 굽고, 튀김 (달걀로 기름칠 가능)), 삶은 혀, 살코기 또는 잘게 썬 것 (삶은 것, 구운 것, 조림, 빵가루없이 튀긴 것), 우유 소시지, 다진 송아지 고기, 쇠고기, 닭고기, 칠면조, 어린 살코기 양고기 요리, 송아지 고기, 닭고기 및 칠면조 가금류를 조각으로 요리 할 수 ​​있습니다.

계란 : 반숙, 오믈렛, 찜, 구이 또는 튀김 (하드 크러스트 없음).

신선한 과일과 열매 : 잘 익은 과일과 열매 (으깬 감자), 매우 부드럽다면 차 또는 젤리에 강판에 구운 사과, 오렌지 및 레몬을 넣을 수 없습니다. 하루 100-200g의 내성 : 귤, 수박, 포도 껍질없는 포도.

유제품 : 발효유 음료 (케 피어, 요구르트 등), 코티지 치즈 자체 및 접시, 치즈 슬라이스 또는 강판, 사워 크림 (최대 15g), 크림 및 우유-접시에.

과자 : 젤리, 무스, 머랭, 눈덩이, 토피, 마멀레이드, 크리미 한 카라멜, 마시멜로, 마시멜로, 꿀, 잼 및 보존 식품.

패스트리 제품 : 어제 구워 지거나 말린 밀빵, 진한 빵, 쿠키, 마른 비스킷이 아닙니다. 일주일에 2 회 이하, 코티지 치즈를 곁들인 구운, 식힌, 풍부하지 않은 치즈 케이크, 삶은 고기, 생선, 쌀, 계란, 사과 또는 잼을 곁들인 파이.

지방 : 버터, 버터 기름, 정제 된 식물성 기름.

음료 : 설탕에 절인 과일, 젤리, 레몬 차, 커피, 코코아와 우유, 야채, 과일 및 베리 주스 (물로 희석), 야생 장미 및 밀기울 국물.

다이어트 번호 2로 먹지 말아야 할 것 :

  • 콩과 식물과 수프, 우유 수프, okroshka, 기장, 보리, 야크 및 옥수수 가루의 제한된 소비;
  • 날것, 깨끗하지 않은 야채, 소금에 절인 채소, 버섯, 오이, 피망, 양파, 마늘, 무, 무, 루타 바 가스;
  • 지방이 많은 고기, 가금류 및 생선, 소금에 절인 생선, 통조림 식품 (식이 제외), 훈제 고기;
  • 단단한 종류의 과일과 열매는 원시 형태로, 단단한 곡물 (산딸기, 건포도 등)이있는 열매, 거친 껍질 (구스베리 등), 무화과, 날짜;
  • 아이스크림, 초콜릿 및 크림 제품;
  • 신선한 밀가루 제품, 페이스트리 및 퍼프 페이스트리;
  • 라드, 소고기, 양고기 및 요리 용 지방;
  • 크 바스, 포도 주스;
  • 후추, 겨자, 양 고추 냉이, 지방 및 매운 소스.

다이어트 번호 2 (표 2) : 주 메뉴

다이어트 # 2는 다양하고 건강합니다. 아래는 일 주일간 샘플 메뉴입니다..

2 번 트리트먼트 테이블의 음식은 잘게 썰거나 퓌레로 조리하거나 삶거나 찌거나 끓이거나 구워야합니다. 그러나 더 많은 음식을 요리할수록 더 적은 비타민이 남아 있음을 기억하십시오. 튀김은 허용되지만 빵가루가없고 거친 빵 껍질이 형성되지 않습니다. 딱딱하지 않은 고기는 요리하여 덩어리로 제공 할 수 있습니다. 매우 뜨겁고 차가운 음식은 제외됩니다..

월요일

조식 : 오믈렛, 오트밀, 밀크티.
점심 : 젤리.
점심 : 미트볼 수프, 치킨 수플레.
오후 간식 : 과일 퓌레.
저녁 : 메밀, 생선 찜, 케 피어.

화요일

아침 : 사워 크림, 코코아를 곁들인 게으른 만두.
점심 : 꿀을 곁들인 로즈힙 달임.
점심 : 치킨 누들 스프, 찐 콜리 플라워.
오후 간식 : 요거트.
저녁 : 야채 스튜, 송아지 고기 한 조각, 발효 구운 우유.

수요일

아침 : 잼이있는 귀리 팬케이크, 허브 티.
점심 : 사과와 오렌지 샐러드.
점심 : 밥을 곁들인 버섯 국물, 찐 커틀릿, 삶은 비트 샐러드.
오후 간식 : 사워 크림과 과일 퓨레를 곁들인 코티지 치즈.
저녁 식사 : 삶은 고기, 토마토 주스, 케 피어를 곁들인 팬케이크.

목요일

아침 : 코티지 치즈 팬케이크, 우유 차.
점심 : 마시멜로, 밀기울 국물.
점심 : 저지방 닭고기 국물에 감자를 넣은 메밀 국, 사워 크림 소스를 곁들인 국수.
오후 간식 : 젤리.
저녁 : 으깬 감자, 찐 치킨 필레, 치즈를 곁들인 당근 샐러드, 요거트.

금요일

조식 : 버터와 치즈 샌드위치, 코코아.
점심 : 구운 사과.
점심 : 감자와 허브를 곁들인 무 지방 생선 육수, 야채를 곁들인 고기 푸딩.
오후 간식 : 요거트.
저녁 : 콜리 플라워 퓨레, 찐 송아지 커틀릿, 설탕에 절인 과일.

토요일

조식 : 치즈 오믈렛, 차.
점심 : 과일 퓨레.
점심 : 신선한 양배추 수프, 삶은 혀, 토마토 주스.
오후 간식 : 로즈힙 국물과 꿀.
저녁 : 메밀과 당근 스튜, 발효 구운 우유.

일요일

아침 식사 : 사워 크림과 잼을 곁들인 치즈 케이크, 차.
점심 : 익은 오렌지.
점심 : 피시 파이, 당근-사과 주스, 물.
오후 간식 : 젤리.
저녁 : 간 파테가 들어간 팬케이크, 과일이 들어간 코티지 치즈, 케 피어.

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식사 직후 설탕 : 건강한 사람의 수준은 얼마입니까?

복수

식사 직후 건강한 사람의 혈당은 얼마입니까? 아마도이 질문은 자신의 건강을 걱정하는 모든 사람들에게 관심이있을 것입니다. 식후 혈당 수치는 6.5 ~ 8.0 단위로 정상입니다.."체내 설탕"이라는 문구는 뇌의 영양 공급원 역할을하는 포도당과 같은 물질을 의미 할뿐만 아니라 모든 사람의 신체 기능을 완전하게 보장하는 에너지를 의미합니다..

췌장염에 대한 영양 : 우리는 당신이 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 이해합니다

다이어트

췌장의 염증 또는 췌장염은 사람의 삶의 질을 현저하게 저하시킬 수있는 심각한 질병입니다. 여러 가지 이유로 인해 발생할 수 있으며 다른 형태로 진행되지만 모든 경우에 췌장염은 소화 효소 생성에 문제를 일으켜 음식을 소화하고 신체의 영양소를 흡수하는 기능을 방해합니다. 의사들은 적절한 영양이 중요한 역할을하는이 질환에 대한 특수 치료법을 개발했습니다..