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췌장염이 악화되는 동안 무엇을 먹어야합니까?

그렇다면 증상의 재발이 없도록 췌장염의 악화로 무엇을 먹어야합니까? 음식의 양을 줄이고 일부 요리를 제외하면 췌장에 가해지는 부하가 감소하여 상태가 완화됩니다. 식이 요법을 절약하면 췌장의 활동이 느려지고 장기가 점차 회복됩니다..

급성 영양

약물 요법 외에도 급성기의 영양은 회복에 큰 역할을합니다.

그리고 췌장염의 악화와 함께. 의사의 권고에 따라 특정식이 요법을 고수하면 외과 적 치료와 약물 치료를 피할 수 있습니다..

췌장의 췌장염이 악화되면 최소 12 개월 동안 부분 영양소가 처방됩니다. 이렇게 오랜 시간 동안 복부 장기의 기능이 거의 완전히 회복되고 인체는 건강한 영양에 익숙해집니다.

이 모드를 사용하면 향후 질병의 재발을 피할 수 있습니다..

처음에는 췌장염이 악화 된 후 환자에게 음식 번호 5가 표시되며 일부 음식의 개성과 내성과 관련하여 주치의와 동의합니다..

  • 하루에 6 번까지 부분 영양;
  • 작은 부분;
  • 식사 사이의 시간 간격은 3-4 시간입니다.
  • 따뜻한 음식;
  • 접시의 최소 소금 량;
  • 어떤 경우에도 과식해서는 안됩니다.

성인이 췌장염을 악화시킨 경우 입원이 최선의 해결책입니다. 병원 환경에서는 영양 장애가 최소화 된 상태에서 식단을 따를 것입니다..

만성 영양

만성 췌장염의 악화로 환자는 종종 "무엇을 먹을 수 있습니까?"에 관심이 있습니다. 증상이 비슷하기 때문에 식단은 급성 식단과 동일합니다. 두 경우 모두 췌장염으로 먹을 수있는 주요 임무는 췌장의 부하를 줄이는 것입니다..

소화하기 쉬운 동물성 단백질이 풍부한 식품을 포함하십시오. 복합 탄수화물의 양은 반드시 감소하고 지방 함량은 메뉴에서 거의 완전히 제외됩니다. 유일한 지방은 소비하기 전에 음식에 소량의 버터를 첨가하는 것입니다. 췌장염 제품은 항상 신선합니다..

처음 2 ~ 3 일 동안 환자는 "배고픔, 추위, 차분함"을 보입니다. 설탕이없는 달콤하고 약한 차, 로즈힙 국물, 가스가없는 미네랄 워터를 마실 수 있습니다. 배고픈 날을 떠날 때, 염증이있는 기관에 부드럽게 영향을 미치는 요리가 점차 연결됩니다. 3-5 일에 야채 국물과 귀리 달인이 소개되어 나열된 액체를 계속 섭취합니다..

첫 주가 끝날 때까지 얇은 으깬 감자와 당근을 먹고 진주 보리, 보리, 기장을 제외한 액체 곡물을 사용합니다..

7-10 일은 삶거나 찐 흰살 생선의 부드러운 떡을 도입하는 것이 특징입니다..
악화 일주일 후 저지방 코티지 치즈와 푸딩을 시작으로 유제품이 점차적으로 도입됩니다..

췌장염으로 먹을 것

췌장염의 악화는 특정 세트의 찐 음식이나 삶은 음식이 특징입니다.

췌장염으로 먹을 수있는 음식 목록은 아주 적습니다. 그러나 분수 부분 덕분에 사람은 배고프지 않습니다. 적절한 열 치료와 함께식이 영양은 확실히 악화 된 췌장염의 증상을 완화하는 형태로 그 결과를 제공 할 것입니다.

허용되는 항목 :

  1. 액체 및 반 액체 죽이 식단의 기초가 될 것입니다. 진주 보리, 보리 (보리), 옥수수, 기장은 식단에서 제거해야합니다. 가장 좋은 방법은 메밀과 죽입니다. 저녁 식사의 경우 두 번째 옵션은 얇은 양질의 거친 밀가루, 오트밀을 먹을 수도 있습니다..
  2. 흰 양배추, 양파, 마늘, 가지, 무, 순무를 제외한 거의 모든 야채. 점심 용 야채 스프, 구운 야채, 캐서롤, 다양한 퓨레, 따뜻한 샐러드까지.
  3. 신 과일은 제외되며 주스도 제외됩니다. 달콤한 사과, 딸기, 살구를 먹을 수 있습니다. 젤리와 설탕에 절인 과일이 부족한 과일을 채우는 데 도움이 될 것입니다..
  4. 저지방 고기 : 닭고기, 칠면조, 송아지 고기, 토끼. 요리 방법 : 커틀릿, 미트볼 또는 미트볼 형태로 끓이거나 찌십시오..
  5. 생선은 매우 저지방과 흰색 품종입니다. 삶은 것, 구운 것 또는 커틀릿, 당신은 국물을 사용할 수 있습니다.
  6. 말린 흰 빵. 다른 밀가루로 만든 빵은 권장하지 않습니다. 소량의 비스킷 또는 비스킷.
  7. 지방 비율이 낮은 유제품 : 코티지 치즈, 조심스럽게 케 피어가 있으면 자만심과 팽만감이 생깁니다..
  8. 물로 희석 한 오믈렛. 다른 형태의 계란은 사용할 수 없습니다..

이러한 영양은 통증을 최소화하고 위경련을 제거합니다..

야채와 과일

악화 단계에서는 적절한 열처리를 거친 거의 모든 야채가 허용됩니다. 췌장염에 대한 식단에서 신선한 야채의 사용을 허용하지 않습니다..

오이, 토마토, 양배추, 주로 콜리 플라워 또는 브로콜리, 호박, 호박, 피망, 당근-야채 선택이 다양합니다. 요리와 조합에 대한 상상력 만 적용하면됩니다.

과일에서 달콤한 사과, 딸기, 파인애플, 아보카도, 수박, 멜론이 허용됩니다. 훌륭한 해결책은 설탕에 절인 과일, 푸딩, 과일 퓨레 및 구운 과일을 만드는 것입니다. 초라하거나 잘게 잘린 상태에서 과일을 먹는 것이 낫습니다. 이것은 췌장에 가해지는 부하를 줄입니다..

악화되는 동안 췌장염이있는 영양은 고기가 없어도 될 것입니다.

규정 식 고기 표 :

  • 토끼 고기;
  • 송아지 고기;
  • 터키;
  • 암탉.

다른 모든 육류와 육수는 금지되어 있습니다..

육류 요리 목록은 매우 다양하며 급성 췌장염에 대한 식단의 기초가 될 것입니다. 고기를 굽고 다양한 커틀릿, 미트볼, 미트볼, 미트볼을 만드십시오. 단 한가지는 매콤한 양념으로 고기를 양념하고 볶을 수 없다는 것입니다.

췌장염 악화로 먹을 수있는 것은 생선과 생선 국물입니다. 폴락, 파이크 퍼치, 파이크 및 모든 종류의 강 물고기, 대구가 유용합니다. 조리법에서 수플레, 스팀 또는 구운 커틀릿 및 기름이 첨가되지 않은 생선이 적합합니다.

철갑 상어, 연어 물고기 품종, 모든 붉은 물고기-송어, 핑크 연어, 연어, 고등어는 식단에서 제외됩니다. 모든 생선 통조림 및 캐비어 캔은 금지됩니다..

생선 요리가 포함 된 췌장염 악화 메뉴의 예 : 저녁에는 폴락 수플레와 삶은 쌀, 점심에는 감자를 곁들인 생선 국물.

우유 제품

췌장의 췌장염 악화를위한 식단에는 코티지 치즈, 케 피어, 요구르트, 발효 구운 우유, 바레 네와 같은 저지방 유제품이 포함됩니다. 설사로 이어질 수 있으므로 전유를 마시지 마십시오. 설탕이 위장을 자극하기 때문에 달콤한 코티지 치즈 커드와 아이스크림을 먹는 것은 권장하지 않습니다. 어떤 종류의 치즈도 허용되지 않으며 Adyghe 치즈 만 허용됩니다. 이상적인 해결책은 아침에 구운 사과를 곁들인 가벼운 두부 푸딩입니다..

시리얼

메뉴에는 유용성을위한 시리얼이 포함되어 있습니다.

  • 포위 효과가있는 오트밀;
  • 쌀;
  • 메밀;
  • 양질의 거친 밀가루.

죽은 우유와 물 또는 물에 1 : 1 비율로 조리됩니다. 액체 및 반 액체 시리얼은 환영합니다.

가능한 과자입니까?

달콤한 제품과 디저트는 췌장염에 금기입니다. 케이크, 비스킷, 페이스트리, 초콜릿, 과자는 제외됩니다. 췌장염 환자는 하루에 한 티스푼 씩 꿀을 조심스럽게 섭취해야합니다..

합리적인 금액으로 허용 :

  • 젤리;
  • 설탕없는 대추;
  • 풀;
  • 마시멜로.

조미료

모든 조미료와 소스는 췌장을 강화하고 췌장 주스 생성을 촉진합니다. 허브 사용은 허용됩니다 : 딜, 파슬리, 바질, 사프란, 정향, 회향, 오레가노, 고수풀, 캐러 웨이 씨앗, 고수풀, 프로방스 허브. 다량의 식품 첨가물과 방부제가 들어있는 봉지에 월계수 잎, 다양한 소스 및 조미료를 사용하지 마십시오. 모든 요리에서 소금의 양을 줄이는 것이 좋습니다..

음주

물-소금 균형을 유지하려면 유체의 양이 필요합니다. 허용되는 음료는 다음과 같습니다.

  1. 광천수. 췌장염 악화의 주요 음료입니다. 물은 식사 1 시간 전에 100-200ml의 소량으로 마셔야합니다. 상복부 통증을 완화하고 염증 기관의 자극을 부분적으로 완화합니다..
  2. 맛이없는 무가당 및 약한 차. 이 음료는 위 점막에 약간의 영향을 미칩니다. 녹차, 히비스커스, 푸에르 차를 마신다. 하루 최대 1 리터의 차 음료.
  3. 초본 달인 : 카모마일, 딜, 부조화. 몸에 해를 끼치 지 않도록 소량 섭취해야합니다.
  4. 초본 주입.
  5. 키셀. 점액 및 점성 농도는 위와 췌장에 유익한 영향을 미칩니다. 우유와 오트밀 젤리가 유용합니다.
  6. 비 산성 과일, 딸기에서 설탕에 절인 과일.
  7. 로즈힙 달인은 신체를 유지하기 위해 첫날에 필요한 유용한 비타민과 항산화 제로 몸을 포화시킵니다..
  8. 주스-사과와 호박.
  9. 베리 과일 음료.
  10. 두유에는 풍부한 식물성 단백질과 유용한 아미노산이 있습니다. 주의해서 100ml 이상 마시지 마십시오..

어떤 경우에도 진한 커피, 설탕이 함유 된 탄산 음료, 레모네이드, 크 바스 및 농축 신 주스를 마셔서는 안됩니다. 먹는 동안 마시지 마십시오. 장기가 작동하기 쉽습니다..

금지 된 음식 및 다이어트

급성 췌장염이있는 식단은 알코올성 음료 사용을 완전히 배제합니다..

췌장염으로 먹지 말아야 할 것 :

  • 기름진 고기, 육수, 라드;
  • 롤, 머핀, 파이 및 피자를 포함한 신선한 빵;
  • 콩류 (콩, 대두, 완두콩 및 기타);
  • 지방 함량이 높은 유제품, 치즈 및 우유;
  • 과자 및 디저트 (아이스크림, 초콜릿, 케이크);
  • 모든 소스 (마요네즈, 케첩, 겨자);
  • 신 과일 주스;
  • 커피와 진한 차;
  • 야채에서 : 흰 양배추, 무, 무, 가지;
  • 곡물에서 : 보리, 진주 보리, 옥수수 및 기장;
  • 소시지 및 훈제 고기;
  • 패스트 푸드.

이러한 목록은 췌장 악화의 경우 불완전한 것으로 간주되며 환자의 질병의 선호도와 상태에 따라 예외로 보완됩니다..

췌장염이 재발하는 경우 적절한 영양 섭취가 불쾌한 증상을 빠르게 회복하고 빠르게 사라지게하는 열쇠입니다. 권장 사항을 따르면 첫 주가 끝날 때 이미 개선이 이루어집니다. 오랫동안 영양 교정이 필요하다는 것을 잊지 마십시오..

만성 췌장염 악화 중 인간 영양

췌장염은 췌장에서 발생하는 퇴행성 염증 과정을 말합니다. 이 질병은 만성 단계로 넘어가는 경향이 있기 때문에 만성 췌장염 악화시 영양과 같은 질문이 매우 중요합니다. 사실이 기관에 대한 부하는 영양에 달려 있으며 올바른식이 요법이 그것을 내리면 환자의 더 빠른 회복으로 이어질 수 있습니다..

췌장염의 원인, 이것에서 영양의 역할

사람이 췌장염에 걸릴 수있는 몇 가지 이유가 있습니다. 그들은 식습관이 더 많은 양을 차지하는 여러 요인과 관련이 있습니다. 다른 이유를 고려하면 다음과 같습니다.

  • 위장관의 만성 질환의 존재;
  • 당뇨병, 임신 및 고혈압;
  • 다양한 성격의 중독;
  • 비만;
  • 특정 약물 복용으로 인한 부작용;
  • 알코올 중독과 유전 적 소인.

영양 적 요인에 관해서는 췌장염의 발병과 발달은 주로 매운 음식, 지방 음식 및 단 음식으로 구성된 식단에 의해 부정적인 영향을받습니다. 그들은 췌장에 불필요한 스트레스를 가해 염증을 일으킬 수 있습니다. 과식과 과도한 알코올 섭취는이 기관의 건강에 매우 부정적인 영향을 미칩니다. 둘 다 동맥에 견딜 수없는 부하를 만들고 질병을 유발하기 때문입니다. 결론은 하나뿐입니다. 다양한 형태의 췌장염을 성공적으로 치료하려면 엄격한식이 요법을 준수해야합니다. 더욱이 만성 질환의 악화가 발생하면 일반적으로 환자는 한동안 식사를 거부하도록 요청됩니다. 이 시간은 의사가 환자에게 긴급한 도움을 제공하고 급성 통증 발작을 완화하기 위해 사용합니다. 통증이 가라 앉으면 음식을 먹을 수 있지만 심각한 제한이 남아 있습니다. 예를 들어, 환자의 영양은 반드시 주치의와 조정되어야합니다. 환자는 패스트 푸드 인 "실행 중"을 먹을 수 없습니다. 또한 때때로 예방 검사를 받아야하며 그 목적은식이 요법을 조정하는 것입니다..

다양한 형태의 췌장염을 성공적으로 치료하려면 엄격한 식단을 준수해야합니다.

만성 췌장염에 대한 식단

만성 췌장염 악화를위한 영양은 일반적으로 병원 벽 안에 설치됩니다. 여기에서만 환자에게 고품질의 효과적인 치료를 제공 할 수 있기 때문입니다. 이 경우 완전한 휴식과 가장 엄격한 침대 휴식이 처방됩니다. 악화 단계의 첫 2 일 동안의 영양은 어떤 형태로든 금지되지만 환자는 다량의 액체를 마셔야합니다. 일반적으로 하루 2-3 잔의 무가당 및 약한 차입니다. 악화가 뚜렷하지 않은 경우 첫날 기아 정권을 관찰 할 필요가 없습니다. 동시에 먹을 수는 있지만 지방과 소화하기 어려운 단백질 성분에 포함 된 제품의 양이 제한되는식이 요법이 처방됩니다..

중대한! 만성 췌장염 악화 중 영양은 일반적으로 식단 번호 5 또는 5a 내에서 발생합니다..

제한 사항에 관해서는 환자는 어떤 경우에도 가공되지 않은 음식을 먹어서는 안되며 음식은 하루에 5-6 번 부분적으로 먹어야합니다. 음식의 칼로리 함량은 2,000-2,200kcal로 제한되어야합니다. 동시에 단백질의 필요성은 80-100g입니다. 이것은 유제품, 살코기, 생선을 사용하여 보장됩니다. 이 경우 생선과 고기를 쪄야합니다. 나열된 제품 외에도 환자는 삶은 계란, 버터, 야채, 시리얼, 꿀, 설탕을 먹을 수 있습니다. 또한 소금 섭취가 제한됩니다. 칼슘 염, 인, 비타민이 풍부한 음식을 섭취해야합니다.

만성 췌장염이 악화되는 동안 식사는 알코올, 맥주, 강한 커피, 차 및 코코아, 초콜릿의 사용을 절대적으로 금지하며 그로 만든 모든 제품은 금기입니다. 식이 요법에서 벗어나면 질병이 더 심각한 단계로 전환 될 수 있음을 기억할 가치가 있습니다..

췌장염 발작 완화 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

어쨌든 만성 췌장염의 악화 후에 먹는 것은 매우 심각한 제한을 포함합니다. 따라서 환자는 알코올, 향신료 및 조미료, 패스트 푸드, 칩 및 견과류, 강한 차와 커피를 섭취하는 것이 금지됩니다. 동시에 특정 제품을식이 요법에 도입하는 것은 주치의와 협력해야하며, 주치의는 Zheleznovodsk, Essentuki, Truskavets 및 Borjomi에 위치한 특수 위장병 요양소에서 위생 치료를 위해 급성 췌장염 발작을 겪은 환자를 보낼 수 있습니다. 추천 식품으로는 달지 않은 쿠키, 구운 빵, 어제 빵 등이 있습니다..

허브 또는 과일 차와 크루통

그러나 케이크, 파이 및 호밀 빵 (특히 신선함)-먹을 수 없습니다. 살코기 (송아지 고기, 쇠고기, 토끼), 가금류-닭고기를 먹을 수 있습니다. 또한 모든 고기는 특별한 가공을 거쳐야합니다. 환자는 게임, 찌꺼기, 양고기, 돼지 고기, 훈제 고기, 소시지 및 통조림을 먹어서는 안됩니다. 만성 췌장염이있는 물고기는 살이 쪄야합니다. 삶거나 찌거나 삶은 생선으로 수플레를 요리하거나 야채 국물과 함께 고기를 요리하는 것이 좋습니다. 생선의 종류 중 넙치, 파이크 퍼치, 나바가, 잉어, 명태, 대구는 지방 함량이 3 % 이하인 것이 선호됩니다. 지방 함량이 90 % 이상인 기름진 생선도 먹을 수 있지만 고등어, 장어, 도미, 가자미, 잉어 여야합니다. 통조림 식품, 소금에 절인 생선, 훈제 및 튀긴 생선, 캐비아를 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 또한 일부 해산물은 조심스럽게 먹을 수 있습니다. 췌장염 환자는 오믈렛, 우유 형태의 계란을 보여줍니다. 예를 들어 스팀 푸딩, 젤리 또는 다양한 유형의 파스타와 젤리와 같은 요리에서만 알 수 있습니다. 버터는 독점적으로 무염이어야하며 식물성 기름은 정제되어야합니다. 환자의 식단의 기초는 다양한 으깬 요리, 다양한 유형의 시리얼, 삶은 파스타 여야합니다..

주의! 동시에 콩과 식물, 기장 및 보리 죽을 먹는 것은 절대적으로 불가능합니다..

다양한 종류의 찐 야채, 칙칙한 수프, 크림 수프가 메뉴에 포함되어 있습니다..

췌장염에 대한 효소 복용

만성 형태의 췌장염에서는 췌장이 부분적으로 파괴되고 조직이 결합 조직으로 대체되기 때문에 인간의 소화 시스템은 동일한 모드로 작동 할 수 없으므로 도움이 필요합니다. 환자가 음식을 더 잘 소화하고 동화시킬 수있는 효소를 섭취하면 유사한 도움을받을 수 있습니다. 일반적으로 의사는 췌장염 환자에게 Creon 및 Mezim-forte와 같은 약물을 처방합니다. 또한 치료 중에는 여러 조건을 준수해야합니다. 이러한 조건은 다음과 같습니다.

  • 동시에 부분적이고 빈번한 식사;
  • 알코올, 튀김, 지방 및 짠 음식 거부;
  • 저녁과 밤에 식사 거부;
  • 식단에 대한 엄격한 준수;
  • 수반되는 모든 만성 질환의 치료.

이 규칙을 따르지 않으면 효소 섭취의 효과가 0이됩니다. 의사의 모든 권장 사항을 완전히 준수하면 효소를 섭취하면 췌장의 불필요한 스트레스를 완화하고 췌장 주스를 합성하고 위장관으로 분비하는 기능을 수행 할 수 있습니다. 결과적으로 췌장을 직접 형성하는 조직을 복원하는 과정이 시작되어야합니다. 이것은 정상적인 소화를 확립하고 영양소가 몸으로 흐르도록하여 헛배 부름, 메스꺼움, 변태, 식욕 부진과 같은 불쾌한 현상을 제거하는 형태로 나타납니다..

이러한 치료의 도움으로 좋은 결과는 효소가 매우 빠르게 활성을 잃기 때문에 효소와 효소를 별도로 복용하고 의약품의 유효 기간을 준수해야만 얻을 수 있습니다..

크리 페야, 옥수수 실크, 필드 카모마일, 질경이, 페퍼민트를 포함한 약초 제제는 의사가 처방 한대로 복용 할 수 있습니다.

또한 효소를 포함한 민간 요법은 예방 및 유지 치료로 사용할 수 있습니다. 여기에는 크리 페야, 옥수수 실크, 필드 카모마일, 질경이, 페퍼민트가 포함됩니다. 식사 전에 섭취 할 수액을 준비하기 위해 이러한 식물에서 다양한 차를 준비 할 수 있습니다. 천연 의약품은 약물에 비해 약한 효과가 있지만 민간 요법조차도 의사의 지시에 따라 독점적으로 사용해야합니다..

주의! 췌장염의 경우 많은 전통 의약품의 일부인 알코올 섭취가 엄격히 금지되어 있으므로 복용을 거부해야 함을 항상 기억할 가치가 있습니다..

췌장염 악화를위한 적절한 영양

췌장염 악화를위한 일일 메뉴

엄격한 식단은 문장이 아닙니다. 허용 된 제품으로 맛있고 건강한 요리를 많이 준비 할 수 있습니다. 매일 균형 잡힌 식단을 구성하기 전에 의사와 상담하고 모든 권장 사항을 고려해야합니다. 그러나 전문가에게 연락하는 것이 불가능한 경우, 필요한 모든 제품을 수용 가능한 용량으로 수집하고 권장되는 입학 시간이 표시되는 표시 메뉴 가이 과정을 용이하게하는 데 도움이 될 것입니다..

식사 시간그림그릇
첫 번째 아침 식사
(7.00-7.30)
첫 번째 아침 식사는 가볍지 만 몸에 필요한 에너지를 공급할 수 있도록 영양가 있어야합니다. 이것은 칙칙한 수프, 양질의 거친 밀가루 푸딩, 코티지 치즈 캐서롤 또는 과일이 든 쌀 죽일 수 있습니다. 과자를 좋아하는 사람들은 확실히 잼이 든 두부 볼을 좋아할 것입니다. 음료 중 미네랄 워터 또는 약한 차 (카모마일, 민트 또는 로즈힙)를 선호해야합니다. 차에 약간의 우유를 추가 할 수 있습니다
점심
(9.00-9.30)
두 번째 아침 식사는 힘을 보충하는 가벼운 간식을 의미하므로 구운 배나 사과 (껍질없이)를 선택하고, 과일 젤리를 즐기거나, 작은 바나나를 먹거나, 요구르트를 마실 수 있습니다.
공식 만찬
(12.00-12.30)
식이 제한에도 불구하고 췌장염을 치료할 때는 점심이 가장 만족 스러워야합니다. 크루통, 액체 으깬 감자 (당근) 또는 메밀을 스팀 커틀릿으로 으깬 진주 보리 수프를 만들 수 있습니다. 설탕에 절인 과일이나 우유로 점심을 씻을 수 있습니다
오후 간식
(16.00-16.30)
저녁 식사 전에는 오트밀 젤리와 말린 빵 조각, 우유 젤리, 과일 무스 또는 코티지 치즈 1 티스푼이 포함될 수있는 오후 간식을 만드는 것이 필수적입니다. 꿀
공식 만찬
(20.00-20.30)
영양 결핍을 예방하려면 저녁 식사로 메밀, 양질의 거친 밀가루 또는 쌀죽, 야채 파스타 또는 야채 퓨레와 생선 미트볼을 제공해야합니다. 우유로 희석 할 수있는 약한 차는 음료로 적합합니다. 매일 식단의 마지막 요점은 저지방 케 피어 반 잔이 될 수 있으며, 잠자리에 들기 전에 마시는 것이 좋습니다.

조언! 요리하는 동안 음식은 소금에 절여서는 안됩니다. 서빙하기 전에 음식에 약간의 소금을 첨가 할 수 있지만 그 양은 하루에 10g을 초과해서는 안됩니다.

신체는 악화에서 회복하는 데 시간이 필요하므로 의사의 모든 권장 사항과 조언을 엄격히 준수하면서 장기간 (6 ~ 12 개월) 췌장염에 대한 식단을 따르는 것이 좋습니다..

췌장염 악화 후 첫 주 다이어트

질병 악화 후 다이어트

췌장염 악화 후식이 요법은 약간의 이완을 허용합니다. 점차적으로 견과류, 씨앗, 파스타, 버터 및 기타 제품이 환자의 식단에 도입됩니다. 질병의 급성기와 마찬가지로 식사 빈도와 소량의 섭취량을 관찰해야합니다. 한 끼에 여러 종류의 지방, 단백질 및 탄수화물을 혼합하지 않도록 3 시간마다 먹어야합니다..

췌장염의 급성 증상을 제거하고 엄격한식이 요법을 마친 후 환자는식이 테이블 No. 5p를 준수하는 것이 좋습니다. 내분비 계통의 기능 장애가 시작된 췌장염의 경우 꿀을 포함한 모든 단 음식이 금지됩니다..

질병의 급성 징후가 지나간 후 ​​췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

  • 파스타;
  • 말린 빵;
  • 오트밀, 보리;
  • 식물성 기름;
  • 삶거나 구운 과일과 채소;
  • 젤리와 설탕에 절인 과일;
  • 살코기와 생선;
  • 신선한 발효유 제품;
  • 달걀;
  • 버터.

이러한 다이어트 식품은 무작위로 섭취해서는 안됩니다. 버터는 소량으로 섭취하고 곡물, 야채 스튜 등에 첨가해야합니다. 계란을 음식으로 선택하면 단백질을 선호해야합니다. 파스타의 경우 국수가 가장 좋습니다. 수프와 캐서롤은 기본적으로 준비됩니다. 발효유 제품은 소화관에 유익한 효과가 있습니다. 심각한 형태의 질병의 경우와 마찬가지로 질병이 완화되면 코티지 치즈, 케 피어 및 기타 발효유 제품은 신선하고 지방이 없어야합니다. 약한 차, 허브 차, 치커리를 마실 수 있습니다..

질병이 다시 악화되지 않도록 다음은 금지되어 있습니다.

  • 빵과 생과자 진미;
  • 절인, 매운, 지방, 훈제 제품;
  • 콩류;
  • 알코올;
  • 지방 치즈, 소시지;
  • 사워 크림, 크림;
  • 양파, 마늘, 무, 밤색, 대황;
  • 날짜, 무화과;
  • 포도, 신 사과, 감귤류;
  • 모든 소스와 향신료;
  • 탄산 음료.

Balanced는 췌장을 포함한 인간의 소화 기관의 기능을 향상시킵니다. 덕분에 장기가 점차 회복됩니다..

염증 과정의 악화와 함께식이 식품으로의 전환의 특징


다음 징후는 만성 췌장염의 악화를 나타냅니다.

  • 오른쪽 및 왼쪽 hypochondrium의 심한 절단 및 예기치 않은 통증.
  • 매 식사 후 통증이 악화됨.
  • 구토.
  • 대변은 더러운 회색입니다..
  • 설사.
  • 구역질.
  • 높은 체온.
  • 식욕 부진.

만성 췌장염이 처음 악화되면 식단 No. 5p를 권장합니다. 그러나 경우에 따라 개별 편차가 허용되지만 메뉴의 요리에는 항상 영양사가 처방 한 일일 칼로리 섭취량, 권장되는 단백질 양, 탄수화물, 지방 및 유용한 미량 원소가 있어야합니다. 이러한 물질의 결핍은 환자의 상태를 악화시킬 수 있습니다..

급성기의 췌장염이있는 식단은 요리되거나 찐 요리가 있음을 의미합니다. 모든 음식은 액체 또는 반 액체 여야하며 따뜻할 때만 먹어야합니다..

음식 섭취는 규칙적이고 소량이어야하며 식사 간격은 3-4 시간을 넘지 않아야합니다. 하루에 최적의 식사 횟수는 6-7 회입니다. 접시에있는 소금은 완전히 없거나 아주 소량으로 존재해야합니다. 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 마십시오.

어떤 식 으로든 췌장 점막을 자극 할 수있는 모든 음식은 제외됩니다. 또한 비누화 능력이 향상된 제품의 존재는 용납 할 수 없습니다..

췌장염 악화로 입원 한 경우, 환자에게 다음과 같은 계획에 따라 음식을 제공합니다..

1 일 ~ 3 일

미네랄 워터 (가스 없음)와 로즈힙 음료 만 허용됩니다. 액체는 조금씩 천천히 마셔야합니다. 최대 수량-1 리터 / 일.

넷째 날-여섯째 날

이때부터 환자는 크루통과 함께 설탕없이 차를 제공받습니다. 환자의 상태가 개선되면 소금이 전혀없는 점액 퓌레 스프가 메뉴에 도입됩니다..

두 번째로 찐 단백질 오믈렛, 쌀 또는 메밀 가루로 만든 으깬 우유 죽 (이러한 곡물을 준비하기위한 우유는 이전에 동일한 비율로 물로 희석되었습니다).

여섯째 날

메뉴에는 코티지 치즈, 버터 (10-15g / 일), 말린 흰 빵, 으깬 또는 으깬 수프가 포함됩니다. 준비를 위해 당근, 감자, 사탕무를 사용하십시오..

7 일 ~ 8 일

그 이후로 환자의 식단은 스팀 방식으로 만 준비되는 고기와 생선 요리로 확장되었습니다..

예를 들어 미리 조리 된 고기 나 생선으로 만든 스팀 수플레를 제공 할 수 있습니다.

식이 영양을위한 생선과 고기는 저지방 품종으로 만 섭취됩니다..

9 일 ~ 10 일

그 이후로 찜 만두, 커틀릿, 미트볼이 메뉴에 소개되었습니다..

췌장의 췌장염 악화를위한 식단은 동물 기원의 쉽게 소화 가능한 단백질의 우선 순위에 기반합니다. 탄수화물의 존재를 줄이고 지방 소비를 최소화해야합니다..

접시에 충분한 양의 칼슘이 있으면 혈관벽을 강화하는 데 도움이됩니다..

매일 췌장염 영양 메뉴

월요일 : 아침 식사-쌀 푸딩, 저지방 치즈, 빵, 오트밀. 두 번째 아침-삶고 반 유동식 야채, 로즈힙 차. 점심-찐 생선 만두, 삶은 쌀, 인공 설탕 대체물이 첨가 된 차 (사용 가능). 오후 간식-건조, 허용 과일에서 설탕에 절인 과일. 저녁 식사-추천 야채로 만든 수프, 두부 푸딩. 잠자리에 들기 전에-발효 구운 우유 또는 케 피어 (1 큰술).

화요일 : 아침 식사-과일과 베리가 들어간 저지방 코티지 치즈 캐서롤, 허용 된 과일 또는 말린 과일로 만든 설탕에 절인 과일. 두 번째 아침-삶은 메밀과 우유와 버터, 구운 사과, 감미료 차. 점심-칠면조 또는 토끼 고기의 스팀 커틀릿, 으깬 삶은 감자, 콜리 플라워 또는 브로콜리), 귀리 국물. 오후 간식-쌀 푸딩, 차. 저녁 식사-삶은 비트, 삶은 쌀, 허용 된 고기 또는 생선으로 만든 찐 커틀릿. 잠자리에 들기 전에-응유 또는 기타 발효유 제품 (1 큰술).

수요일 : 아침 식사-요거트를 곁들인 쌀 캐서롤과 과일, 차 허용. 두 번째 아침 식사-찐 야채, 저지방 치즈, 크래커, 로즈힙 국물. 점심-당근과 호박 퓌레 수프, 쇠고기 미트볼 또는 기타 허용 된 고기와 쌀, 허용 된 딸기에서 추출한 과일 음료. 오후 간식-요거트를 곁들인 강판 당근. 저녁 식사-코티지 치즈 캐서롤, 구운 사과와 코티지 치즈. 잠자리에 들기 전에-응유 또는 케 피어 (1 큰술).

목요일 : 아침 식사-비스킷, 베리 젤리. 두 번째 아침 식사-우유와 버터, 밀 빵 크루통, 과일 및 베리 설탕에 절인 과일과 함께 물에 오트밀. 점심-찜 및 반 유동식 야채 (호박, 감자), 구운 칠면조 필레, 로즈힙 국물. 오후 간식-담근 말린 살구. 저녁 식사-수프-야채 퓌레, 달콤한 사과가 들어간 코티지 치즈 캐서롤, 요구르트. 잠자리에 들기 전에-발효 구운 우유 또는 다른 발효 우유 제품 (1 큰술).

금요일 : 아침 식사-저지방 코티지 치즈, 과일 또는 베리류, 과일 또는 말린 과일 설탕에 절인 과일. 두 번째 아침-호박, 크래커, 차와 함께 찐 단백질 오믈렛. 점심-찜 및 반 유동식 호박, 삶은 및 다진 쇠고기, 로즈힙 국물. 오후 간식-비스킷 또는 건조기, 차. 저녁 식사-그리스 요구르트, 구운 사과로 맛을 낸 저지방 코티지 치즈. 잠자리에 들기 전에-응유 우유 (1 큰술).

토요일 : 아침 식사-비스킷 또는 건조기, 야채 주스. 두 번째 아침-버터, 치즈, 차와 함께 물에 오트밀. 점심-마른 쇠고기 스트로가 노프, 삶은 메밀, 오트밀 젤리. 오후 간식-강판 달콤한 사과 1 개. 저녁 식사-찐 야채, 새우 및 사과 샐러드로 구운 대구. 잠자리에 들기 전에-발효유 제품 (1 큰술).

일요일 : 아침 식사-세 몰리나, 우유와 버터, 차. 두 번째 아침-콜리 플라워, 크래커, 베리 젤리와 함께 찐 단백질 오믈렛. 점심-쌀, 생선 만두, 로즈힙 국물 또는 베리 젤리를 곁들인 야채 스프. 오후 간식-해산물 샐러드와 달콤한 사과. 저녁 식사-찐 쇠고기 커틀릿, 호박 퓌레, 구운 사과. 잠자리에 들기 전에-발효 구운 우유 (1 큰술).

참고 : 잠시 (약 한 달)식이 요법을 준수하면 음식을 갈지 않을 수 있습니다..

이것은 췌장염에 대한 간단하고 저렴한 식단입니다. 제공되는 예시 메뉴는 금지 된 식품 목록을 고려하여 그러한 질병에 대한 일반적인 영양 요건의 틀 내에서 환자가 변경할 수 있습니다. 식단을 고수 함에도 불구하고 환자의 식단은 다양하고 강화되어야합니다. 의사의 처방에 따라 효소와 비타민이 포함 된 추가 제제를 복용 할 수 있습니다..

조언! 메뉴에 표시된 음식의 양은 환자의 개인 특성과 생활 방식에 따라 늘릴 수 있지만 많지는 않지만 총 1 회 음식의 양은 300 ~ 400g을 넘지 않아야합니다..

메뉴에 표시된 제품 외에도 하루에 2 리터의 물을 마셔야합니다. 간단한 끓인 물일 수 있지만 "Narzan", "Essentuki", "Borjomi"와 같은 미네랄 워터를 선호하는 것이 좋습니다. 언뜻보기에 다이어트 메뉴는 상당히 엄격하지만 그렇지 않은데, 모두가 좋아하는 소시지, 과자 등이 부족해서 드물다. 일부식이 제한 준수는 질병에 대한 새로운 공격이 없음으로 보상됩니다..

악화 될 때 다이어트

췌장염 악화에 탄수화물 단백질 식단을 지정하는 것이이 단계에서 영양의 기초입니다. 단백질은 염증이 발생한 기관의 손상된 세포를 복구하는 데 필요합니다. 당뇨가 의심된다면 빠르게 흡수되는 단당류와 단당류를 사용하여 탄수화물의 양을 줄여야합니다..

만성 췌장염이 악화되면 땀샘이 부어 소금 사용을 15-20 일 줄이십시오..

모든 요리는 향신료없이 따뜻하거나, 액체이거나, 칙칙하게 먹습니다. 음식은 소량이지만 하루에 최대 8 회까지 섭취합니다. 이것은 과식으로 인한 효소의 과잉 생산으로부터 영향을받은 기관을 보호합니다..

의사는 필요한 제품 목록과 처음에는 요리에서 먹을 수있는 음식에 대해 자세히 설명합니다. 자세히 표시된 특수 테이블이 있습니다. 생생한 임상상과 함께 염증과 함께 식단은 다음과 같습니다.

  • 으깬 수프;
  • 물에 죽;
  • 야채 퓨레;
  • 저칼로리 코티지 치즈;
  • 가볍게 양조 한 차;
  • 케 피어.

죽은 급성기의 어린이와 성인을위한 영양의 기초입니다. 다음 시리얼은 죽을 만드는 데 유용합니다.

  • 오트밀;
  • 메밀;
  • 쌀;
  • 양질의 거친 밀가루.

기장과 진주 보리는 무거운 것으로 간주되며식이 요법에 포함되지 않습니다. 요리는 물로 준비됩니다. 신선한 전유는 자만심과 설사를 유발하므로 메뉴에서 제외됩니다. 유제품에서 저지방 요구르트와 케 피어, 지방 함량이 9 % 이하인 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다. 검은 빵은 금지되지만 건빵은 허용됩니다..

치료 식단은 한 달 동안 지속됩니다. 식단이 제한된 환자의 연령이나 성별에는 차이가 없습니다. 남녀 모두 식단을 준수해야합니다. 건강한 식생활을위한 조리법은 모든 사람에게 동일합니다.

위의 모든 것은 다이어트 번호 5에 포함되어 있으며 급성 췌장염에 사용하도록 설계되었습니다. 위염, 담석 담낭염과 같은 기존의 수반되는 진단도 고려됩니다. 제거 된 담낭은 종종 증가 된 염증과 샘의 부종을 동반하며 적절한 영양을 엄격하게 준수해야합니다.

악화되거나 불완전한 차도가 있으면 특정 요리에 대한 금지가 있습니다. 튀긴 음식, 훈제 음식 또는 절인 음식을 먹지 마십시오. 또한 금기 사항 :

  • 통조림 식품;
  • 라드, 사워 크림;
  • 신선한 부드러운 생과자.

특히 아이가 먹는 것을주의 깊게 모니터링해야합니다..

표 : 악화 중 식품의 화학적 조성

올바르게 먹고 상태를 악화시키지 않으려면 먹는 음식의 화학적 구성을 알아야합니다. 단백질은 영양의 기초입니다. 지방은 최소한으로 감소합니다. 탄수화물은 또한 신체에서 췌장의 이중 역할로 인해 가능한 한 많이 제한됩니다. 내분비 기능을 수행하여 인슐린을 생성하여 탄수화물 분자를 분해하고 정상적인 혈당 수치를 유지합니다. 따라서 탄수화물 음식은 영향을받는 기관에 높은 부하입니다..

물질일일 금액
단백질80g (이 중 30 %는 동물성 임)
지방40-60g (이중 25 %는 야채 임)
탄수화물200g
소금8-10g
액체2.5 리터

악화 될 때 음주

처음 2-3 일 동안 뚜렷한 염증 과정으로 배고픔과 음료가 처방됩니다. 소비되는 수분의 양, 섭취 빈도, 취한 각 부분의 양은 환자의 상태의 중증도에 따라 의사가 결정합니다. 대략적인 일일 용량-2.5 리터.

탄산 음료, 뜨겁거나 차가운 음료는 강력히 권장하지 않습니다. 액체의 온도는 점막을 자극하지 않고 편안해야합니다..

환자가 삼킬 수 있으면 구토를 반복하지 않으며 다음과 같이 처방됩니다.

  • 가스없이 따뜻한 알칼리성 미네랄 워터 (Borzhomi, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Polyana Kvasova);
  • 약한 차;
  • 설탕에 절인 과일;
  • 젤리.

몇 모금 자주 마시십시오. 환자의 상태의 심각성으로 인해 음주 요법을 3 일 이상 연장해야하는 경우, 소화 불량 증상이 있고 중환자 실에서 치료를 계속해야하는 경우에는 비타민이 함유 된 포도당 용액으로 정맥 영양을 병행합니다..

금지 식품 목록

현저한 악화로 많은 제품이 금지됩니다. 금기 사항 :

  • 지방질, 튀김, 훈제, 절인 음식, 뜨거운 향신료;
  • 풍부하거나 지방이 많은 국물;
  • 콩류;
  • 신선한 야채;
  • , 통조림 식품;
  • 우유 제품;
  • 머핀, 부드러운 흰 빵;
  • 달걀;
  • 강한 차, 커피.

초콜릿과 기름진 크림과 아이스크림이 들어간 디저트 섭취를 중단하세요.

허용되는 제품

만성 췌장염 악화의 초기 단계에서 공격을 멈출 수 있으면 환자는 일부 음식을 먹기 시작할 수 있습니다. 집에서도 지켜야 할 요건은 음식에 지방이 전혀 없다는 것입니다. 또한 음식은 다음과 같아야합니다.

  • 문지르 다;
  • 따뜻한.

췌장염을 악화시키는 채소와 과일은 매우주의해서 섭취해야합니다..

췌장염이 악화되면 음식을 닦아야합니다.

췌장염이 악화되는 동안 음식은 따뜻해야하지만 뜨겁거나 차갑지 않아야합니다..

췌장염 악화의 첫 징후가 제거되고 며칠 후 환자는 마른 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다.

췌장염의 악화로 환자는 곡물, 야채, 과일을 먹을 수 있습니다. 권장 식품에는 지방과 동물성 단백질이 포함되어 있지 않으므로 췌장에 최소한의 스트레스로 소화하기 쉽습니다..

췌장염에 허용되는 열매 유형 중 하나는 체리이지만 질병이있는 경우에도 올바르게 먹어야합니다. 여기에 대해 자세히 알아보십시오..

췌장염 악화의 첫 징후가 제거 된 후 며칠 후, 환자는 단백질과 지방 함량이 낮은 식품 (린 코티지 치즈, 닭고기)을 섭취 할 수 있습니다..

살코기

여기에는 살코기 쇠고기와 송아지 고기가 포함되며 닭고기 (유방)도 허용됩니다. 환자 및 찌꺼기 (심장, 신장, 혀) 메뉴에서 사용할 수 있습니다. 요리하기 전에 육류 제품은 가능한 한 결합 조직 섬유가 적게 남아 있도록 처리됩니다. 모든 지방과 피부, 결합 조직의 잔여 물을 새에서 제거해야합니다..

췌장염 악화 환자의 식단에서 소금과 향신료없이 조리 한 닭 가슴살을 포함 할 수 있습니다..

식이 요법에 따른 췌장염 고기 요리는 소금과 향신료없이 준비됩니다. 예외는 잘게 잘린 향기로운 허브 (딜, 파슬리) 일 수 있습니다. 췌장염 환자를 위해 생선 요리를 준비 할 때도 이러한 권장 사항을 준수해야합니다..

야채 스튜

야채로 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 이러한 제품은 췌장염 허용 그룹에 속해야합니다 (최소 섬유질).

  • 감자들;
  • 호박;
  • 당근;
  • 콜리 플라워.


낮은 칼로리 함량, 섬세한 구조 및 낮은 섬유질 함량으로 인해 콜리 플라워는 급성 췌장염에서 섭취 할 수 있습니다..


감자에는 고 분자량 다당류가 풍부하기 때문에 췌장염 환자의 식단에 포함됩니다..


췌장염이 악화되면 당근은 삶은 형태로만 섭취해야합니다..


호박에는 최소한의 섬유질이 포함되어 있으므로 급성 췌장염 또는 만성 질환의 심각한 악화 환자의 식단에 도입됩니다..

췌장염에 대한 야채는 삶아서 삶아 먹을 수 있으며 버터로 맛을 낼 수 있습니다.

구운 과일

일년 중 언제든지 가장 저렴한 과일은 사과입니다. 로스팅하면 맛있는 디저트가됩니다. 췌장염의 악화로 음식의 설탕 양을 제한하는 것이 좋지만 산의 자극 효과는 환자에게 해로울 것입니다. 따라서 설탕을 거의 넣지 않고 구울 수있는 달콤한 사과를 사는 것이 좋습니다..

배를 구울 수도 있습니다. 과일에는 산이 거의 포함되어 있지 않으며 과당이 함유되어있어 요리 할 때 단맛이 나지 않습니다. 모과를 구워서 요리하는 동안 수렴성을 잃을 수 있습니다..

췌장염이 악화되는 동안 설탕없이 구운 사과를 먹을 수 있습니다.

구운 과일은 조림 당근과 삶은 쌀의 혼합물로 채워질 수 있습니다. 이 경우 의사가 과자를 자제하지 않는 한 약간의 설탕을 충전물에 첨가해야합니다. 건포도, 말린 살구 및 자두를 채우기로 사용할 수 있습니다..

건강한 비타민 음료

췌장염 환자가 마시는 음료 중에는 약한 차 또는 로즈힙, 말린 과일 달임이있을 수 있습니다. 여전히 있어야합니다.

췌장염에 대한 설탕에 절인 과일과 젤리는 신선한 과일과 설탕이 첨가되지 않은 말린 과일 (말린 살구, 자두, 사과 및 배)로 만들어집니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일, 로즈힙 및 비 산성 베리 (블루 베리, 이르 구, 포도 또는 건포도)를 위해 기성품 혼합물을 사용할 수 있습니다. 췌장염 환자의 음료에 함유 된 설탕의 양은 물 양의 10-15 %를 초과 할 수 없습니다..

로즈힙 달임은 염증을 완화하고 손상된 췌장 세포의 재생 과정을 가속화합니다..

신선한 딸기와 과일은 오랫동안 끓여서는 안됩니다. 이렇게하면 더 많은 비타민이 음료에 유지됩니다. 얇게 다진 사과 나 배는 끓는 물에 넣고 다시 끓여서 음료를 약간 달게합니다. 그 후 열에서 설탕에 절인 과일을 제거하고 15-20 분 동안 그대로 두십시오..

췌장염 악화의 여러 단계에서의 영양

일반적인 상태를 완화하기 위해 3 단계로 나뉘어 금식 기간, 특정 유형의 음식을 식단에 점진적으로 도입하고 영양가있는 식단으로의 원활한 전환을 포함하는 단계별 식단을 권장합니다..

첫 단계

"급성"기의 첫날에 음식을 조직하는 주요 원칙은 음식을 완전히 거부하는 것입니다. 환자는 가스가없는 미네랄 워터 (위액 분비를 억제하기 위해), 약한 차 또는 약한 로즈힙 달 임만 마실 수 있습니다. 이것은 위장관의 하역을 제공하고 합병증의 발생과 염증 과정의 진행을 예방합니다..

급성 췌장염에 대한 예비 식단

악화의 원인이 제거 될 때까지 기아 기간을 계속해야합니다. 상태를 완화하기 위해 종종 2-3 일이 필요합니다. 특히 심한 경우에는 이런 식습관을 일주일에서 한 달까지 계속해야하지만 그런 상황에서는 입원과 약물 지원이 필요합니다..

만성 췌장염 악화를위한 식단

개선 기간

환자의 상태가 개선됨에 따라 질병의 증상이 사라지기 시작하면 점차적으로 특정 음식과 음료로식이를 보충 할 수 있습니다.

췌장염에 대한 허용 및 금지 식품

메뉴를 선택할 때 몇 가지 중요한 사항을 고려해야합니다.

  • 분수 영양 원칙을 준수해야합니다 (명확하게 설정된 시간에 하루에 5-7 번 작은 부분으로 먹습니다).
  • 환자에게 강제로 먹이를 주면 안됩니다 (식욕이 나타날 때까지 식사 시간표를 약간 바꾸는 것이 좋습니다).
  • 똑같이 중요한 위험 요소는 과식입니다 (일일 음식 섭취량 (마신 액체를 고려)은 2.5kg을 초과해서는 안됩니다).
  • 음식은 따뜻하거나 상온에서 제공되어야합니다.
  • 요리는 조리하거나 찜할 수 있으며 균일 한 일관성을 가져야합니다 (블렌더로 닦을 수 있음).
  • 음식은 췌장의 기능적 스트레스를 피하기 위해 지방이 없어야합니다.
  • 칼로리 수는 하루 500-1000 kcal로 다양합니다 (환자의 일반적인 상태와 신체 활동에 따라 다름).

췌장염으로 먹는 방법

으깬 우유 수프, 물에 담긴 액체 및 반 액체 죽, 야채 퓨레, 젤리 및 설탕에 절인 과일에 우선 순위가 있습니다. 약물 치료와 함께 환자의 상태에서 긍정적 인 역학을 빠르게 달성 할 수 있습니다..

췌장염의 퇴색 악화 단계

질병의 대부분의 증상을 제거하면 식단의 범위를 확장 할 수 있습니다. 그러나 우리는 식단이 췌장을 내리고 위 분비물을 줄이는 데 도움이된다는 것을 잊지 말아야합니다. 음식은 또한 4 시간 이하의 간격으로 소량 씩 섭취해야합니다. 또한이 기간 동안 엽산과 비타민 A, B1, B2, B12, C, PP 및 K 섭취를 연결하는 것이 좋지만 의사와 상담 한 후에 만.

췌장염에 허용되는 음식

기본 메뉴에는 다음이 포함되어야합니다.

  • 마른 생선과 삶은 닭고기, 토끼, 송아지 고기와 칠면조;
  • 반찬으로 끈적 끈적한 수프와 액체 곡물 (기장과 진주 보리 제외);
  • 물에 담근 말린 말린 과일 (최소 칼로리 함량으로 소화관 정상화에 유용한 많은 물질이 포함되어 있음);
  • 감자, 사탕무, 당근, 호박, 호박, 콜리 플라워, 삶은 것, 구운 것 또는 퓌레 형태로;
  • 달걀 흰자;
  • 케 피어 및식이 코티지 치즈;
  • 크래커.

미네랄 워터 (정물) 또는 무가당 차를 주 음료로 사용하는 것이 좋으며 달콤한 설탕에 절인 과일, 젤리, 젤리 및 물로 희석 한 갓 짜낸 주스 (1 : 1 비율)를 사용하는 것이 좋습니다. 점차적으로 신선한 과일과 채소 (무, 양파, 마늘 제외)를 소개 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 식물성 기름, 사워 크림 또는 마요네즈로 채우지 않는 것입니다. 빵도 허용됩니다.

조언! 어제 빵을 먹거나 서빙하기 전에 오븐에서 신선한 조각을 말리는 것이 좋습니다..

췌장염 악화를위한 음식 메뉴 및 유용한 레시피

췌장염의 악화와 함께식이 요법은 치료 요법의 필수 부분입니다. 그것은 사람에게 고통스러운 불편 함을주는 병리의 증상을 막는 것을 목표로합니다..

췌장염 치료, 특히 질병 악화 시식이 요법을 고수하는 것이 중요하다고 믿어집니다. 이 사건의 핵심 임무는 췌장의 활동을 줄이는 것입니다. 이 효과를 달성하기 위해 5p 다이어트 (Pevzner에 따르면)라고하는 특정 영양 복합체가 만들어졌습니다. 표준 다이어트 또는 모든 음식을 으깬 감자 (으깬 죽)로 가공하는 옵션입니다..

문질러 진 식단은 질병의 가장 어려운시기에 질병이 악화 될 때 처방됩니다. 처방 된 모든 요리는 매우 분쇄 된 형태로 퓌레 상태로 환자에게 제공됩니다..

다이어트 요구 사항 5p

  • 소비되는 칼로리의 수는 하루 1800 단위입니다.
  • 지방의 경우 일일 60g 이하, 단백질-80g, 탄수화물-200g, 10g 이하의 소금, 1.5 리터의 액체가 제공됩니다.
  • 미량 원소의 일일 섭취량 : 마그네슘-500mg, 칼륨-4g, 칼슘-1g, 철-30mg, 인-2g, 나트륨-4g 이하;
  • 식품의 비타민 구성에는 비타민 B1-1.8-2.5 mg, 비타민 A-1.5 mg, 동일한 복용량의 베타 카로틴으로 대체 가능, 비타민 C-100-150 mg, 비타민 PP-19 mg.

음식은 쉽게 소화되어야하므로 췌장염이 악화되는 식단은 탄수화물 섭취 감소, 지방 거부 및 동물성 단백질 만 사용하는 것을 포함합니다. 악화 첫 주에는 식단에서 소금을 제거해야합니다..

당일 식단의 정확한 분포를 위해서는 췌장염에 대한 권장 및 금지 식품 표를 참조해야합니다. 또한 허용 된 제품의 구성에 대한 정보가 있습니다..

급성 영양

약물 요법 외에도 급성기의 영양과 췌장염의 악화는 회복에 큰 역할을합니다. 의사의 권고에 따라 특정식이 요법을 고수하면 외과 적 치료와 약물 치료를 피할 수 있습니다..

췌장의 췌장염이 악화되면 최소 12 개월 동안 부분 영양소가 처방됩니다. 이렇게 오랜 시간 동안 복부 장기의 기능이 거의 완전히 회복되고 인체는 건강한 영양에 익숙해집니다.

이 모드를 사용하면 향후 질병의 재발을 피할 수 있습니다..

처음에는 췌장염이 악화 된 후 환자에게 음식 번호 5가 표시되며 일부 음식의 개성과 내성과 관련하여 주치의와 동의합니다..

  • 하루에 6 번까지 부분 영양;
  • 작은 부분;
  • 식사 사이의 시간 간격은 3-4 시간입니다.
  • 따뜻한 음식;
  • 접시의 최소 소금 량;
  • 어떤 경우에도 과식해서는 안됩니다.

성인이 췌장염을 악화시킨 경우 입원이 최선의 해결책입니다. 병원 환경에서는 영양 장애가 최소화 된 상태에서 식단을 따를 것입니다..

전통 의학 조리법을 사용하여 다양한 약물을 복용하면 악화 된 췌장염과 같은 불쾌한 현상을 완전히 제거 할 수 없습니다. 급성 췌장염에 대한 특별한 식단은이 질병에 대한 복합 요법의 구성 요소 중 하나입니다..

예비 식사는 일반적으로 12 개월 동안 처방됩니다. 이번에는 위장관이 기능을 회복하고 본격적인 작업을 시작할 수 있기에 충분합니다..

그렇다면 췌장의 췌장염이 악화되는 경우 식단이 어떤 계획에 따라 만들어 졌는지에 따라 그 특징은 무엇입니까? 만성 췌장염의 재발 증상에 대한식이 테이블은 급성 형태의 질병의 재발을 위해 처방되는 것과 많은 공통점이 있음을 강조해야합니다.

질병의 합병증은 다음에 의해 촉진 될 수 있습니다.

  1. 매콤하고 기름진 음식.
  2. 식이 처방 미준수.
  3. 식사 사이의 긴 간격.
  4. 다양한 성격의 위장관, 간 및 위장의 병리학.

식단의 주된 임무는 췌장의 염증의 원인 인 소화 효소의 분비를 감소시킴으로써 달성되는 췌장의 최대 평온함입니다..

염증 과정의 악화와 함께식이 식품으로의 전환의 특징

다음 징후는 만성 췌장염의 악화를 나타냅니다.

  1. 오른쪽 및 왼쪽 hypochondrium의 심한 절단 및 예기치 않은 통증.
  2. 매 식사 후 통증이 악화됨.
  3. 구토.
  4. 대변은 더러운 회색입니다..
  5. 설사.
  6. 구역질.
  7. 높은 체온.
  8. 식욕 부진.

만성 췌장염이 처음 악화되면 식단 No. 5p를 권장합니다. 그러나 경우에 따라 개별 편차가 허용되지만 메뉴의 요리에는 항상 영양사가 처방 한 일일 칼로리 섭취량, 권장되는 단백질 양, 탄수화물, 지방 및 유용한 미량 원소가 있어야합니다. 이러한 물질의 결핍은 환자의 상태를 악화시킬 수 있습니다..

급성기의 췌장염이있는 식단은 요리되거나 찐 요리가 있음을 의미합니다. 모든 음식은 액체 또는 반 액체 여야하며 따뜻할 때만 먹어야합니다..

음식 섭취는 규칙적이고 소량이어야하며 식사 간격은 3-4 시간을 넘지 않아야합니다. 하루에 최적의 식사 횟수는 6-7 회입니다. 접시에있는 소금은 완전히 없거나 아주 소량으로 존재해야합니다. 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 마십시오.

어떤 식 으로든 췌장 점막을 자극 할 수있는 모든 음식은 제외됩니다. 또한 비누화 능력이 향상된 제품의 존재는 용납 할 수 없습니다..

췌장염 악화에 탄수화물 단백질 식단을 지정하는 것이이 단계에서 영양의 기초입니다. 단백질은 염증이 발생한 기관의 손상된 세포를 복구하는 데 필요합니다. 당뇨가 의심된다면 빠르게 흡수되는 단당류와 단당류를 사용하여 탄수화물의 양을 줄여야합니다..

만성 췌장염이 악화되면 땀샘이 부어 소금 사용을 15-20 일 줄이십시오..

모든 요리는 향신료없이 따뜻하거나, 액체이거나, 칙칙하게 먹습니다. 음식은 소량이지만 하루에 최대 8 회까지 섭취합니다. 이것은 과식으로 인한 효소의 과잉 생산으로부터 영향을받은 기관을 보호합니다..

표 : 악화 중 식품의 화학적 조성

올바르게 먹고 상태를 악화시키지 않으려면 먹는 음식의 화학적 구성을 알아야합니다. 단백질은 영양의 기초입니다. 지방은 최소한으로 감소합니다. 탄수화물은 또한 신체에서 췌장의 이중 역할로 인해 가능한 한 많이 제한됩니다. 내분비 기능을 수행하여 인슐린을 생성하여 탄수화물 분자를 분해하고 정상적인 혈당 수치를 유지합니다. 따라서 탄수화물 음식은 영향을받는 기관에 높은 부하입니다..

물질 일일 금액
단백질80g (이 중 30 %는 동물성 임)
지방40-60g (이중 25 %는 야채 임)
탄수화물200g
소금8-10g
액체2.5 리터

악화 메뉴 편집

췌장염이 악화되는 동안 환자의식이 메뉴를 작성할 때 허용되고 유용한 식품 목록, 칼로리 표, 식품의 미량 원소 및 비타민 함량 표와 같은 데이터가 가까이에 있어야합니다. 이것은 매우 광범위한 정보이지만 인터넷에서이 데이터를 무료로 사용할 수 있습니다. 다이어트 처방을 엄격하게 따르는 데 도움이됩니다..

식단 메뉴를 작성할 때 따라야 할 사항 :

  1. 각 식사는 음료로 끝나야합니다..
  2. 첫 번째 아침 식사는 가볍습니다. 단백질이 적은 베이커리 제품은 하루를 시작하기에 완벽한 조합이 될 것입니다..
  3. 두 번째 아침 식사는 더 영양가 있어야하며 생선 또는 고기 요리, 야채 및 과일이 포함될 수 있습니다..
  4. 점심 부분은 빵이 포함 된 첫 번째 코스로 시작하며 단백질 요리, 과일, 마지막에는 음료수를 보충합니다..
  5. 오후 간식은 가벼운 간식입니다. 과일, 푸딩, 코티지 치즈, 캐서롤을 먹을 수 있습니다..
  6. 저녁에는 고기와 반찬, 약간의 빵 또는 크래커를 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 마지막에는 야채, 과일 및 음료가있을 수 있습니다..

식사 중에 환자는 자신의 감정을 듣고 자신의 상태에 따라 식사의 양과 내용을 조정해야합니다. 강제로 일부를 먹거나 특정 제품을 먹도록 강요 할 필요가 없습니다. 환자의 정서적 평화도 신체 상태를 촉진하는 데 중요합니다. 췌장염의 악화는 몸을 긴장시키는 것이 아니라 긴장을 풀어주는 이유입니다.

1 일 ~ 3 일

미네랄 워터 (가스 없음)와 로즈힙 음료 만 허용됩니다. 액체는 조금씩 천천히 마셔야합니다. 최대 수량-1 리터 / 일.

넷째 날-여섯째 날

이때부터 환자는 크루통과 함께 설탕없이 차를 제공받습니다. 환자의 상태가 개선되면 소금이 전혀없는 점액 퓌레 스프가 메뉴에 도입됩니다..

두 번째로 찐 단백질 오믈렛, 쌀 또는 메밀 가루로 만든 으깬 우유 죽 (이러한 곡물을 준비하기위한 우유는 이전에 동일한 비율로 물로 희석되었습니다).

여섯째 날

메뉴에는 코티지 치즈, 버터 (10-15g / 일), 말린 흰 빵, 퓌레 또는 으깬 수프가 포함됩니다. 준비를 위해 당근, 감자, 사탕무를 사용하십시오..

7 일 ~ 8 일

그 이후로 환자의 식단은 스팀 방식으로 만 준비되는 고기와 생선 요리로 확장되었습니다..

예를 들어 미리 조리 된 고기 나 생선으로 만든 찐 수플레를 제공 할 수 있습니다. 식이 영양을위한 생선과 고기는 저지방 품종으로 만 섭취됩니다..

9 일 ~ 10 일

그 이후로 찜 만두, 커틀릿, 미트볼이 메뉴에 소개되었습니다..

췌장의 췌장염 악화를위한 식단은 동물 기원의 쉽게 소화 가능한 단백질의 우선 순위에 기반합니다. 탄수화물의 존재를 줄이고 지방 소비를 최소화해야합니다..

접시에 충분한 양의 칼슘이 있으면 혈관벽을 강화하는 데 도움이됩니다..

췌장염 악화에 대해해야 할 일과하지 말아야 할 일?

식이 메뉴에는 다음이 포함되어야합니다.

  1. 점액 모양의 첫 번째 코스 (수프).
  2. 미리 닦은 액체 으깬 죽.
  3. 단백질 오믈렛.
  4. 말린 흰 빵.
  5. 터키, 닭고기, 살코기, 비프 커틀릿을 이중 보일러에서 조리.
  6. 키셀.
  7. 로즈힙 달임.
  8. 야채와 과일 퓨레.

원치 않는 위장 자극을 최소화하기 위해 영양에 대한 이러한 접근 방식은 통증의 불편 함과 경련을 제거하는 데 도움이됩니다..

악화되는 동안 췌장염으로 먹는 것은 다음 음식을 완전히 거부한다는 것을 의미합니다.

  1. 강한 육수를 기반으로 한 요리 (생선, 고기, 야채).
  2. 짠맛과 매운 음식.
  3. 기름기와 튀긴 음식.
  4. 훈제 고기.
  5. 소세지.
  6. 식품 첨가물이 다른 식사.
  7. 효모 구이 제품 및 각종 과자.
  8. 아이스크림, 소다수.
  9. 술, 담배.
  10. 커피 (천연), 진한 차.
  11. 각종 소스, 마요네즈.
  12. 검은 빵 조각.

질병의 재발과 함께 하루 동안의 대략적인 메뉴

악화되는 동안 췌장염에 대한 식단은 치료 효과가 있지만 사람의 식단이 최소한의 요리 수로 감소된다는 것을 의미하지는 않습니다. 식이 주방에는 매일뿐만 아니라 일주일 동안 충분한 수의 다양한 요리법이 있습니다. 덕분에 유용 할뿐만 아니라 새로운 음식 옵션이 테이블에 표시되는 방식으로 메뉴를 구성하는 것이 매우 쉽습니다..

예를 들어, 1 일 메뉴 :

  1. 아침밥. 단백질 오믈렛 (이중 보일러에서 조리), 카모마일 차 또는 로즈힙 달임.
  2. 점심. 껍질없는 사과와 꿀을 오븐에 구운.
  3. 공식 만찬. 액체 보리 수프, 말린 흰 빵 한 조각, 희석 과일 설탕에 절인 과일.
  4. 오후 간식. 비 산성 베리 젤리.
  5. 공식 만찬. 양질의 거친 밀가루 죽, 차 또는 국물.

또한 영양사는 매일 밤 약 100-150ml의 천연 요구르트 또는 저지방 케 피어를 마시는 것이 좋습니다..

어린이들을위한

소아의 급성 췌장염은 비교적 드뭅니다. 바이러스 감염, 패혈증 상태, 중독, 약물 복용 중 및 복부 부상 후 마약 중독자 인 어린이에게서 발달이 가능합니다. 대부분의 급성 췌장염은 11-15 세에 발생합니다. 임상상은 통증 증후군 (중등도 통증에서 경련 및 중증까지)이 지배적이며, 상복부, 좌측 hypochondrium 및 배꼽 근처에 국한됩니다..

급성 형태의 질병에서 성인과 동일한 영양 원칙이 관찰됩니다.식이 요법의 점진적인 확장과 소화관에 대한 부하. 한 달 후에 음식을 자르는 것은 필요하지 않지만 모두 똑같이 요리는 끓이거나 굽거나 찌는 방식으로 준비됩니다. 순한 치즈도 허용됩니다 (예 : Adyghe 치즈). 식단에는 닭고기, 생선 및 고기, 코티지 치즈 및 두부 캐서롤, 파스타가 포함됩니다..

야채에서 자녀에게 감자, 호박, 콜리 플라워, 당근, 브로콜리, 사탕무, 호박을 줄 수 있지만 요리 후에 만 ​​가능합니다. 발효유 제품이 식단에 적극적으로 포함됩니다. 음식은 여전히 ​​염분이 필요하지 않습니다. 죽에는 버터 5g이 허용되며, 수프와 야채 퓌레는 사워 크림 또는 식물성 기름으로 1 tsp 양념합니다..

급성 췌장염에서는 1 개월 동안 엄격한식이 요법이 필요하며, 호전됨에 따라식이가 확대됩니다. 이 진단이 철회 될 때까지 5 년 동안 (증상이 없더라도) 치료 표 # 5의 기본 원칙을 따라야합니다. 그럼에도 불구하고 심한식이 불규칙성은 바람직하지 않습니다..

급성 췌장염 및 만성 췌장염 후 다음은 제외됩니다.

  • 탄산 음료;
  • 농축 우유;
  • 아이스크림;
  • 발효 및 소금에 절인 음식;
  • 국물, 지방 고기;
  • 튀긴 음식과 기름진 음식;
  • 소시지, 소시지, 통조림 식품, 패트;
  • 신 과일과 열매 (신 사과, 체리, 크랜베리);
  • 향료;
  • 기장과 진주 보리;
  • 요리 용 페이스트리 (케이크, 페이스트리) 및 페이스트리, 초콜릿, 견과류;
  • 섬유질이 굵은 야채 (과숙 한 완두콩, 피망, 무, 무, 양 고추 냉이, 양파, 마늘).

반응성 췌장염의 경우 권장 식단을 2 주간 따르고 그 이후에는 엄격한 제한이 필요하지 않지만 아동에게 연령에 맞는 영양을 제공해야합니다..

일주일 동안 췌장염 메뉴에 대한 영양

월요일화요일수요일목요일금요일토요일일요일
아침밥쌀 푸딩, 저지방 치즈, 빵, 오트밀과일과 열매를 첨가 한 저지방 코티지 치즈 캐서롤, 허용 과일 또는 말린 과일의 설탕에 절인 과일요구르트와 허용 된 과일, 차를 곁들인 쌀 캐서롤비스킷, 베리 젤리저지방 코티지 치즈와 과일 또는 베리류, 과일 또는 말린 과일 설탕에 절인 과일비스킷 또는 건조, 야채 주스우유와 버터, 차를 곁들인 양질의 거친 밀가루
점심삶은 및 반 유동식 야채, 로즈힙 차메밀 삶은 우유와 버터, 구운 사과, 감미료 차찐 야채, 저지방 치즈, 크루통, 로즈힙 육수우유와 버터, 밀 빵 크루통, 과일 및 베리 설탕에 절인 과일과 함께 물에 오트밀호박, 크래커, 차를 곁들인 찐 단백질 오믈렛버터, 치즈, 차와 함께 물에 오트밀콜리 플라워, 크루통, 베리 젤리를 곁들인 찐 단백질 오믈렛
공식 만찬찐 생선 만두, 밥, 인공 감미료 첨가 차 (소비 가능)칠면조 또는 토끼 고기의 스팀 커틀릿, 으깬 삶은 감자, 콜리 플라워 또는 브로콜리), 귀리 국물당근 및 호박 퓌레 수프, 쇠고기 미트볼 또는 기타 허용 된 고기와 쌀, 허용 된 베리에서 추출한 과일 음료찜 및 반 유동식 야채 (호박, 감자), 구운 칠면조 필레, 로즈힙 육수찜 및 반 유동식 호박, 삶은 다진 쇠고기, 로즈힙 국물저지방 소고기 스트로가 노프, 삶은 메밀, 오트밀 젤리쌀, 생선 만두, 로즈힙 국물 또는 베리 젤리를 곁들인 야채 수프
오후 간식건조, 허용 과일에서 설탕에 절인 과일쌀 푸딩, 차요구르트와 함께 강판 당근불린 말린 살구비스킷 또는 건조, 차강판 달콤한 사과 1 개해산물과 달콤한 사과 샐러드
공식 만찬추천 야채 스프, 두부 푸딩삶은 비트, 삶은 쌀, 허용 된 고기 또는 생선으로 만든 찐 까스코티지 치즈 캐서롤, 구운 사과와 코티지 치즈야채 퓨레, 달콤한 사과를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤, 요거트저지방 코티지 치즈, 그릭 요거트, 구운 사과로 양념찐 야채, 새우, 사과 샐러드와 구운 대구찐 소고기 커틀릿, 호박 퓨레, 구운 사과
자기 전발효 구운 우유 또는 케 피어 (1 큰술)요구르트 또는 기타 발효유 제품 (1 큰술)요거트 또는 케 피어 (1 큰술)발효 구운 우유 또는 기타 발효 우유 제품 (1 큰술)응유 우유 (1 큰술)발효유 제품 (1 큰술)발효 구운 우유 (1 큰술)

잠시 (약 한 달)식이 요법을 준수하면 음식을 문질 수 없습니다..

간단한 다이어트 레시피

  • 지방이없는 육수 1 리터 (닭고기 또는 생선).
  • 1 개의 PC. 감자들.
  • 양파 1 개.
  • 중간 크기의 당근 1 개.
  • 약간의 버터 (양파 볶음 용).
  • 소금.

양파를 잘게 자르고 끓는 물에 부어 버터에 끓입니다. 그런 다음 당근을 넣고 5-7 분 동안 끓입니다..

감자를 입방체로 자르고 끓는 국물 (야채 / 고기)에 넣습니다. 양파와 당근을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 요리.

요리가 끝나기 전에 베이 리프와 약간의 소금을 넣으십시오..

가정식 삶은 소시지

  • 치킨 (터키) 필레 700g.
  • 3 다람쥐.
  • 사워 크림 300g.
  • 약간의 소금과 신선한 허브.

가금류를 입방체로 자르고 믹서기를 통과하십시오. 그런 다음 달걀 흰자, 소금, 허브 (선택 사항) 및 사워 크림을 추가합니다. 모두 섞는다. 준비된 집착 필름에 질량의 1/3을 넣고 소시지를 만들고 실로 필름 끝을 고정하십시오. 같은 방식으로 소시지를 두 개 더 만듭니다..

그릇에 물을 붓고 끓여서 물이 끓지 않도록 열을 줄 였지만 온도는 이것에 가깝습니다. 소시지를 물에 넣고 뜨지 않도록 접시로 덮으십시오. 약 1 시간 동안 부드러워 질 때까지 요리합니다. 꺼내서 식힌 다음 필름을 제거하십시오..

닭고기와 감자 볼

우리는 필요합니다 : 감자, 닭 가슴살, 당근, 허브, 양파, 식물성 기름.

닭 가슴살을 삶아 고기 분쇄기 또는 믹서기에 삶은 당근, 작은 양파와 함께 통과시킵니다..

감자를 삶아서 으깬다. 으깬 감자에서 우리는 원을 형성하여 약간 다진 고기를 넣고 공을 조각합니다. 결과물을 냉동실에 30 분 동안 넣습니다..

냉동 볼을 이중 보일러 또는 오븐에 넣으십시오. 우리가 오븐에서 구우면 공은 이전에 소량의 식물성 기름으로 기름칠을 한 몰드에 배치해야합니다. 오븐을 220 ° C로 예열합니다. 서빙 할 때 허브를 뿌린다.

진주 보리 장식

우리는 필요합니다 : 약간의 식물성 기름, 당근 1 개, 양파 1 개, 물 (약 0.5 l), 진주 보리-½ 컵, 토마토 1 개.

진주 보리에 물을 붓고 끓는 순간부터 45 분간 끓입니다. 그 후 여분의 물을 빼고 올리브 오일 한 방울을 넣고 뚜껑 아래에 두십시오.

다진 양파에 식물성 기름 큰 스푼을 넣고 강판 당근, 잘게 썬 토마토를 넣고 뚜껑 아래에 약한 불로 약 10 분간 끓입니다..

진주 보리를 블렌더에 통과시키고 조림 야채를 넣고 섞어 뚜껑 아래에 5-6 분 더 둡니다..

양질의 거친 밀가루를 곁들인 사과 무스

  • 신선한 사과 70g.
  • 1 큰술 엘. 미끼.
  • 2 작은 술 사하라.
  • 0.3g 구연산.

사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 끓으십시오. 액체를 걸러 내고 사과를 소쿠리에 통과시키고 국물과 결합하십시오. 설탕, 레몬을 넣고 끓입니다.

세 몰리나를 천천히 넣고 계속 저어줍니다. 약한 불에서 15 분 동안 요리합니다. 그런 다음 질량을 40도까지 식히고 안정된 푹신한 거품이 생길 때까지 치십시오. 모양으로 나누어 냉장.

생선 푸딩

생선 필레는 반으로 나뉩니다. 반은 끓여서 닦습니다. 필렛의 두 번째 원시 부분에서 커틀릿 덩어리가 준비됩니다. 다진 고기의 두 부분을 결합하고 버터, 달걀 노른자, 소금을 넣고 반죽하십시오. 몇 단계로 채찍질 한 단백질을 생선 덩어리에 넣고 곰팡이에 넣고 찐다..

로즈힙 음료 레시피

국물에는 0.5kg의 말린 로즈힙과 4 리터의 물이 필요합니다. 로즈힙을 헹구고 물을 넣고 음료를 4 일 동안 주입하십시오. 주입을 요리 할 필요가 없으며 로즈힙에는 실온에서 물을 주입해야합니다. 이 음료에는 비타민 C가 들어 있습니다.

음료가 신맛이 나기 때문에 복용하기 전에 의사와 상담하십시오..

으깬 생선 수프

수프의 경우 0.5kg의 생선이 유용합니다 (뼈가없는 필레, 대구, 파이크, 파이크 퍼치를 섭취하는 것이 좋습니다), 1.5 리터의 물 또는 야채 국물, 50ml. 우유, 1 tsp. 버터. 생선을 자르고 냄비에 물이나 국물을 부어 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 팬에서 생선을 꺼내 믹서기로 자릅니다. 냄비에 약간의 우유를 데우고 버터를 넣으십시오. 버터가 녹 자마자 국물을 넣고 끓여서 끓이지 마십시오. 생선을 넣고 약한 불로 몇 분 동안 요리하십시오. 의사가 승인 한 경우에만 소금을 추가 할 수 있습니다.!

악화되는 동안 췌장염에 대한 식단은 가능한 한 조심스럽게 따라야합니다. 환자의 일반적인 상태는 이것에 달려 있으며 회복의 순간을 더 가깝게 만듭니다. 웰빙이 크게 향상되고 주치의가 허용하면 점차적으로 새로운 제품을 식단에 도입 할 수 있습니다..

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설탕, 소금, 물, 알코올, 식초 및 기타 물질의 공식은 무엇입니까?

종류

학교 화학 과정의 일부로뿐만 아니라 단순히 일반적인 교육을 위해 일상 생활에서 일반적인 물질의 화학 공식을 아는 것이 유용합니다. 거의 모든 사람들이 물이나 식염의 공식을 알고 있지만 알코올, 설탕 또는 식초에 관해서는 즉시 요점에 도달 할 수있는 사람은 거의 없습니다. 단순한 것에서 복잡한 것으로 가자.

제 2 형 당뇨병에 대한 황금 콧수염 : 치료에 대한 리뷰, 식물 싹에서 주입하는 방법

다이어트

당뇨병과의 싸움에서 약초는 항상 긍정적 인 결과를 보여줍니다. 황금 콧수염은 높은 효과로 인해 당뇨병에 자주 사용됩니다..황금 콧수염의 학명은 "향기로운 칼리 시아"입니다. 이 식물은 남아메리카에서 왔으며 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다..식물은 100 가지 이상의 질병에 유익한 영향을 미칠 수 있다고 믿어집니다.