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췌장염에 대한 식단 : 매일 메뉴

췌장염이있는 식단은 인체에 유익한 영향을 미칩니다. 췌장 질환으로 인해 발생하는 문제는 신체의 급성 통증 감각으로 표현됩니다. 이러한 증상은 정상적인 생활을 방해합니다. 상황을 해결하는 방법, 식단에 추가 할 수있는 것, 췌장염으로 버려야하는 것 등을 알아 봅시다.

사진 : Skuratov A.G., Prizentsov A.A. 및 기타 만성 췌장염 및 그 합병증. -Gomel : GomGMU, 2013.-- 28 p..

췌장염에 대한 영양 : 원칙 및 권장 사항

췌장염은 췌장의 염증입니다. 모든 사람이이 질병에 직면하는 것은 아닙니다. 유해한 음식의 장기간 섭취, 복부 손상, 중독 및 간 기능 문제로 발생합니다. 일반적으로 영국 의학 저널 Joe Hines와 Stephen J. Pandol의 권위있는 판의 저자가 쓴 것처럼,이 질병은 지방과 튀김, 특히 패스트 푸드를 위장에 정기적으로 섭취 한 결과로 천천히 진행됩니다. 신체에 대한 실질적인 피해는 해로운 중독으로 인한 것입니다..

FGDS : 의학에서 무엇입니까

평범한 사람이 자신이 췌장염을 앓고 있음을 어떻게 알 수 있습니까? 증상은 일반적으로 고무적이지 않습니다. 일반적으로 환자는 다음을 알 수 있습니다.

  • 구역질;
  • 날카로운 복통;
  • 설사;
  • 체중 감량.

또한 불편 함이 전신으로 퍼질 수 있습니다. 이 상황에서는 통증이 어디에 있는지 정확히 이해하기가 다소 어렵습니다. 췌장염의 첫 증상이 나타나면 즉시 의료 전문가와 약속을 잡으십시오. 따라서 자신을 보호하고 질병이 만성 단계로 발전하는 것을 예방할 수 있습니다..

식이 영양 및 췌장염 진단 권장 사항에 대한 자세한 내용은 다음을 참조하십시오. Novosel N.V., Kokueva O.V., Abramyan V.V.의 과학 기사 RSBU Kuban Medical Institute에서.

몸을 정화하는 소금물 : 규칙과 요령

일상적인 연습에서 환자는 종종 나와 내 동료에게 췌장염에 대한 도움을 요청합니다. 과학적 연구 및 분석은 환자의 신체에서 발생하는 장애를 보여줍니다. 그들의 작업에서 의사들은이 정보를 사용하여 치료법과 특별한 식단을 작성합니다..

전문가가 복원을위한식이 요법을 선택한 췌장에 적어도 한 번 염증이 생기면 평생 동안 메뉴에 대한 의사의 지시를 따라야합니다. 건강한 음식을 섭취하면 몸이 이완되고 기존 질병을 제거하는 데 도움이됩니다..

사진 : Leonovich S.I., Kondratenko G.G., Protasevich A.A., Neverov P.S. 급성 췌장염. -M. : 의학, 2009.

췌장이 아플 때식이 영양에 대한 의학적 권장 사항 :

  • 하루 5-6 회 잦은 분할 식사.
  • 점막을 자극하지 않는 변형 또는 혼합 식품.
  • 모든 요리는 삶아서 굽고 쪄서 먹습니다..
  • 신체를 안정시키고 강화하기 위해 신체에 들어가는 단백질의 양이 증가합니다. 의사는 마른 가금류 또는 토끼 고기, 파이크 또는 대구와 같은 생선 및 발효유 제품을 섭취 할 것을 권장합니다..
  • 지방과 탄수화물 섭취 감소. 영양사는 밀, 귀리, 메밀 죽과 작은 당면을 먹을 수 있습니다..
  • 하루 종일 많은 양의 정수를 마신다. 의사는 하루에 2 리터의 물을 마실 것을 권장합니다..

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췌장염이 나타나기 시작하면 PN뿐만 아니라 중독과의 싸움도 포함되어야합니다..

마그데 부르크 대학의 저의 동료들은 또한 소화 불량이있는 사람들의 영양 조절을 이해했습니다. 과학 기사.

만성 췌장염에 대한 다이어트는 국물과 그들을 기반으로 한 요리를 완전히 금지합니다. 췌장이 복부에 통증을 유발하지 않도록하려면 메뉴에서 제거해야합니다.

  • 훈제 고기;
  • 튀긴 음식;
  • 사용되는 소금의 양을 줄이십시오.
  • 과자 사용을 제한하다.

의료 전문가들은 양배추, 밤색 및 무를 거부 할 것을 권장합니다. 단 음료, 탄산 음료 및 알코올은 췌장 문제로 고통받는 사람들의 메뉴에서 완전히 제외됩니다..

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췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

제한 목록 후에 많은 사람들이 질문에 관심이 있습니다.이 경우 환자는 무엇을 먹을 수 있습니까? 췌장염에 대한 식단, 표 5는 몸 전체를 안정시키고 염증성 병소를 제거하기위한 것이기 때문에 잘못된 음식을 거부하는 것과 관련이 있습니다. 만성 췌장염은 치료할 수 없다는 것을 이해해야하지만 그 증상을 제거하는 것은 가능합니다.

내 실제 경험은 위의 진술을 확인하지만 내 환자의 삶은 거기서 끝나지 않았습니다. 그들은 승인 된 치료법을 고수하고 최선을 다합니다. 특별한 의료식이 질병의 다양한 증상과 싸우는 데 도움이된다는 것이 확실하게 알려져 있으며 그 효과를 목격했습니다.

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사진 : Leonovich S.I., Kondratenko G.G., Protasevich A.A., Neverov P.S. 급성 췌장염. -M. : 의학, 2009.

아래는 췌장염 진단을받은 사람들을위한 메뉴입니다. 다이어트는 요일에 개발되며 건강 문제없이 원하는대로 건강한 제품으로 교체 및 보충 할 수 있습니다..

월요일:

  • 아침 식사로 삶은 감자와 쇠고기를 갈아서 준비하십시오. 우리는 설탕을 첨가하지 않고 홍차 또는 녹차를 음료로 만듭니다..
  • 간식으로 스팀 욕조 또는 이중 보일러, 세분화 된 코티지 치즈 및 향신료와 함께 구운 사과에서 요리 한 치킨 커틀릿을 가져 가십시오. 허용되는 향신료 목록이 적다는 것을 기억하십시오. 이 문제를 의사와 미리상의하는 것이 좋습니다..
  • 점심으로 가벼운 국수를 만들어 차 음료로 씻어냅니다..
  • 두 번째 간식은 필러와 설탕이없는 코티지 치즈 나 요거트를 조금 먹습니다. 우리는 끊임없이 물을 마신다.
  • 저녁 식사로는 미트 로프를 굽고 디저트로는 코티지 치즈 푸딩을 먹습니다. 차 마시기.

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화요일:

  • 아침에는 물에 소금과 설탕을 넣지 않은 메밀 죽을 먹고 과일 설탕에 절인 과일을 마신다.
  • 두 번째 아침에는 주키니 수플레와 찐 가금 커틀릿을 먹습니다. 작은 빵 조각을 말릴 수 있습니다. 우리는 약한 차로 씻어냅니다..
  • 점심, 고급 국수, 삶은 다진 고기, 으깬 감자, 설탕에 절인 과일.
  • 오후 간식으로 우리는 구운 과일 (사과 또는 배), 소량의 건조 쿠키 및 천연 요거트를 먹습니다..
  • 저녁 식사는 오트밀, 찐 미트볼, 빵 한 조각 및 진한 차로 구성됩니다..

수요일:

  • 아침에는 우유 죽을 준비하고 설탕에 절인 과일을 마셔요.
  • 간식으로 저칼로리 코티지 치즈 한 접시와 구운 또는 신선한 부드러운 배를 먹고 물을 마 십니다..
  • 점심으로 우리는 당근 수프를 요리하고 쇠고기를 삶습니다.
  • 간식 중에 우리는 야채 스튜, 단단한 치즈 몇 조각 및 차 음료로 몸을 포화시킵니다..
  • 저녁 식사는 으깬 감자를 준비하고 치즈 샌드위치를 ​​만들고 우유와 함께 차를 마신다..

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목요일:

  • 첫 아침에는 오믈렛을 만듭니다. 췌장염의 경우 단백질 만 사용하는 것이 좋습니다. 카모마일 차 마시기.
  • 두 번째로 코티지 치즈, 생 또는 구운 아침 식사를하고 따뜻한 홍차를 마 십니다..
  • 점심에는 가벼운 브로콜리 수프를 만들고 생선을 요리하고 바나나 반을 먹습니다. 이번에는 차를 신선한 로즈힙 달인으로 바꿔야합니다.
  • 간식으로 디저트를 준비합니다. 우리는 오븐에서 다진 견과류로 배 또는 사과를 굽습니다..
  • 저녁에는 생선과 당근을 삶아 차를 준비합니다.

금요일:

  • 아침에는 영양가있는 미트볼, 향신료와 소스가없는 쌀을 만들고 미네랄 워터를 마신다.
  • 정오에 우리는 코티지 치즈 한 접시와 삶은 닭고기 또는 소고기를 먹습니다.
  • 점심으로 세 몰리나를 우유, 미트볼 (항상 찐)로 요리하고 향기로운 베리 젤리로 접시를 씻어냅니다..
  • 간식으로 베리 젤리 또는 천연 요구르트를 섭취하십시오..
  • 저녁에는 오트밀과 스팀 커틀릿 두 개를 요리하고 젤리를 마 십니다..

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토요일:

  • 아침에 우리는 으깬 감자와 생선을 준비하고 과일 설탕에 절인 음료를 음료로 섭취합니다. 신선한 그린 샐러드를 추가 할 수 있습니다. 토마토는 식단에서 가장 잘 제외된다는 것을 기억하십시오..
  • 오후 간식으로 단백질이 많은 오믈렛 인 코티지 치즈 푸딩을 사용합니다..
  • 점심은 야채 퓌레 스프, 닭 가슴살 한 조각과 빵을 곁들인 후 정수 된 물로 접시를 씻어냅니다..
  • 오후에는 구운 과일을 먹고 차를 마셔.
  • 저녁에는 물에 메밀 죽을 만들고 작은 바나나 하나를 먹고 케 피어 한 잔을 마 십니다.

일요일:

  • 아침에는 코티지 치즈 푸딩, 메밀 죽, 약한 차를 만듭니다..
  • 첫 번째 간식은 영양가있는 미트 로프를 먹고, 요구르트와 로즈힙 음료를 마 십니다..
  • 점심으로 오트밀 수프, 살코기 찐 커틀릿, 으깬 감자를 만듭니다. 미네랄 워터로 씻어 내고.
  • 간식으로 과일 젤리, 코티지 치즈 캐서롤을 먹고 200ml의 케 피어를 마시십시오..
  • 고운 당면, 구운 생선, 차 한 접시로 하루를 마무리합니다..

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내 환자들은 제시된 식단을 승인합니다. 나는 신체가 충분한 양의 비타민과 유용한 미량 원소를 받도록 개인적으로 제시된 메뉴를 통해 작업했습니다. 복통과 불편 함을 예방하는 데 도움이되는 전문 다이어트 메뉴.

건강한 영양은 소화 과정을 개선하고 환자의 몸을 췌장염 발병 이전의 원래 상태로 되 돌리는 데 도움이됩니다..

자신에게 가장 적합한 제품을 선택하여 위 메뉴의 재료를 변경하십시오. 치료를 받고 나중에 고통을 겪는 것보다 매일 위장에 들어가는 것을 통제하는 것이 낫습니다.

주의! 이 자료는 정보 제공 목적으로 만 사용됩니다. 먼저 의사와상의하지 않고서 설명 된 치료에 의지해서는 안됩니다..

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출처 :

  1. Goetz T. 외. 급성 췌장염의 영양 지원 // https://cyberleninka.ru/article/n/nutritsionnaya-podderzhka-pri-ostrom-pankreatite-nutritional-support-in-patients-with-acute-pancreatitis.
  2. Kucheryavyy Yu.A. 치료사의 관점에서 본 만성 췌장염 : 국제 권장 사항에서 실용적인 건강 관리까지 // https://cyberleninka.ru/article/n/hronicheskiy-pankreatit-vzglyadom-terapevta-ot-mezhdunarodnyh-rekomendatsiy-k-prakticheskomu-zdravooh.
  3. Novoselya N.V. 외. 만성 췌장염에 서식이 요법 및 영양 지원의 특징 // https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-diety-i-nutritsionnoy-podderzhki-pri-hronicheskom-pankreatite.
  4. O Joe Hines, Stephen J Pandol. 심각한 급성 췌장염 관리 // https://www.bmj.com/content/367/bmj.l6227.

저자 : 의학 후보 Anna Ivanovna Tikhomirova

검토 자 : 의학 후보, Ivan Georgievich Maksakov 교수

참조 : 단백질 식단 : 7 일 메뉴

췌장염 경험 많은 사람으로 대답하겠습니다!

나는 췌장염의 행복한 소유자입니다. 난 무엇을하고 있지.
아침에기도로 오트밀 죽입니다. 저는 여전히 곡물에서 메밀을 먹습니다. 기장, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 밀은 허용되지 않습니다..
나는 보쉬를 먹지 않으려 고 노력하고 있습니다. 먹으면 배추를 다 뽑아.
전체 문제는 온 가족을 위해 음식을 요리 할 때 모든 사람이 닭이나 오리의 튀긴 빵 껍질로 바삭 바삭 해지면 생존하기 어렵다는 것을 이해합니다. 그리고 당신은 (당신의 치아를 통해) 앉아서 웃습니다. 좋아하지만 실제로는 원하지 않았습니다. 가끔은 해요. 나는 빵 껍질을 씹었 다. 냅킨))). 자세한 사항은 죄송합니다. 글쎄, 적어도 맛은 느껴
ЕМ : 해군 파스타, 커틀릿이 들어간 으깬 감자, 육즙이 들어간 고기, 마시멜로, 마시멜로, 꿀. 다 먹어.
나는 먹지 않는다 : kozinaki와 카라멜로 덮인 모든 것. 연유, 견과류 스프레드, 캐러멜 과자, 기계로 만든 커피, 레몬 차 (췌장 죽이기), 감귤류, 훈제 및 생 훈제 소시지, 레드 캐비어 (또 다른 살인 췌장). 목록이 늘어나고 있습니다. 아 간장 췌장 아마겟돈이야)

오븐에서 : 거절 할 수 없습니다. 나는 가끔 패스트리, 흰 빵, 피자를 먹는다 (예, 먹는 것을 상상해보세요. 금요일에 모두가 내 아름다움을 먹을 때 나는 못해요. 앉아서 먹습니다. 자랑스럽게)

내가 마신 음료 : 홍차는 강하지 않고, 터키의 커피는 우유, 물에 약합니다 (

), 케 피어, 로즈힙 국물 (나는 보온병에서 만들고, 4 설탕에 로즈힙 3 큰술. 보온병은 크지 않습니다),
나는 마시지 않는다 : 머신 커피 (모든 노력의 끝이지만 Lukoil에 들러 라떼 한 잔을 많이 마시고 싶은데, 이제는 쓰지 않는 쓴 경험에서 배웠습니다), 알코올 (글쎄, 나는 쉽게 마시지 않습니다), 설탕에 절인 과일, 주스, 레모네이드

때로는 프로 폴리스 팅크 티스푼을 마시는 것이 매우 유용합니다. 공격을 잘 완화.

글쎄, 그리고 이번 달의 주요 발견은 이전에 이것을 알지 못했던 나 자신을 비난합니다. 생강 생강 생강. TAD yes yes I will.
악화에서 벗어날 방법을 찾았습니다. :
금식을위한 로즈힙 국물, 그리고 오트밀. 생강과 함께 차를 마 십니다. 녹색을 원하는 사람, 검은 색을 원하는 사람. 나는 검게 만들고 칼로 진저 브레드를 자른다. 달지 않은 사람, 꿀 한 숟가락.

방문하기 전에. 생강 껍질을 벗기십시오. 눈을 감 으세요. 새끼 손가락으로 한 입 먹어라. 그리고 앞으로. 확인했습니다. Olivier를 케이크와 함께 먹을 수도 있습니다. 하지만 비밀이야.

췌장염 피자

췌장염으로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것?

췌장염에 대한 식단의 특성

식단은 췌장염의 악화와 췌장의 추가 파괴를 예방하는 데 목적이 있습니다. 식단의 주요 목표는 췌장을 정상화하고 위와 장의 점막에 대한 화학적 및 기계적 손상을 줄이고 췌장과 간의 지방 퇴화를 예방하는 것입니다. 먹을 수있는 음식은 주로 염증 과정의 단계에 따라 결정됩니다..

급성 및 만성 췌장염에서는 식단이 처방됩니다.

  • 단백질이 많고 지방과 탄수화물이 제한적입니다.
  • 높은 함량의 비타민으로;
  • 매운맛, 짠맛, ​​훈제, 매운 요리 제한;
  • 위와 장의 점막에 자극적 인 영향을 미치는 제품의 감소.

찌거나 끓이거나 구운 음식을 권장합니다. 다진 음식이나 으깬 음식을 사용하고 지나치게 차갑거나 뜨거운 음식은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 다량의 조미료를 사용하는 요리 요리법은 제외해야합니다.

췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까??

만성 췌장염이 자주 악화되거나 통증이 가라 앉은 급성기에 다음을 먹을 수 있습니다.

  1. 미트볼, 미트볼, 미트 수플레, 수제 파테 형태의 저지방 고기, 삶고 찌고 으깬 것. 살코기, 칠면조, 닭고기, 토끼, 송아지 고기, 꿩은 허용됩니다. 요리하기 전에 고기는 힘줄, 근막, 피부를 청소해야합니다..
  2. 최소한의 지방 함량을 가진 생선, 삶거나 찐 것. 대구, 잉어, 파이크, 파이크 퍼치, 명태, 도미, navaga, 넙치 등을 먹을 수 있습니다. 조심스럽게 핑크 연어, 잉어. 안정된 완화 기간에 만성 췌장염이있는 해산물에서 새우를 먹을 수 있으며 홍합을 식단에 추가 할 수 있습니다.
  3. 저지방 유제품을 권장합니다 : 신선한 저지방 코티지 치즈, 1 % 케 피어, 요거트, 발효 구운 우유, 수제 요거트. 전체 염소 또는 우유를 사용하여 죽 1 : 1 희석.
  4. 곡물은 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀, 쌀을 기반으로 한 다양한 곡물을 준비 할 수 있습니다. 물이나 희석 된 우유로 죽을 요리하는 것이 좋습니다. 악화가없는 상태에서 밀기울, 귀리 밀기울을식이 요법에 도입.
  5. 급성기의 계란은 오믈렛 형태의 닭고기 단백질을 먹을 수 있으며, 수플레는 주당 4 개 이하입니다. 단백질은 소화가 훨씬 쉬운 메추라기 알을 사용하는 것이 좋습니다. 하루에 최대 5 개의 메추라기 알이 허용됩니다. 악화가 가라 앉는 기간 동안 반숙 계란을 사용하여 다양한 요리에 추가 할 수 있습니다..
  6. 음료는 레몬 또는 우유, 주스 및 젤리와 함께 약하게 끓인 차를 물, 로즈힙 달인으로 희석 된 다양한 허용 과일과 열매에서 마실 수 있습니다. 미네랄 치유 수-Borjomi, "Essentuki".

췌장염으로 먹지 말아야 할 것?

췌장염의 경우 굵은 섬유질과 추출물이 많이 함유 된 지방 음식을 제한해야합니다.

  1. 거위, 오리, 뇌, 간, 신장과 같은 지방이 많고 소화하기 어려운 고기와 찌꺼기를 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 통조림, 베이컨, 소시지뿐만 아니라.
  2. 고지방 유형의 물고기는 금지되어 있습니다-어린애, 청어, 고등어, 이빨, 장어. 훈제, 튀김, 소금에 절인 생선, 통조림 식품 및 캐비어.
  3. 유제품에서 아이스크림, 전유, 연유 사용은 금지되어 있습니다. 가공, 매운 및 훈제 치즈.
  4. 콩과 식물 및 곡물에서 렌즈 콩, 옥수수, 완두콩, 곡물 콩의 사용을 배제해야합니다.
  5. 거친 섬유질의 특성을 지닌 키틴 함량이 높기 때문에식이 요법에서 버섯을 완전히 제외하는 것이 좋습니다..
  6. 모든 알코올성, 탄산 음료는 제외됩니다. 또한 카페인이 많은 음료.

췌장염으로 어떤 빵을 먹을 수 있습니까??

급성 췌장염의 경우 통증이 가라 앉은 후 어제 1 급 또는 최고급 밀가루로 만든 흰빵이나 건조 된 형태로 먹을 수 있습니다. 크래커를 사용하는 것이 허용되며, 점막 손상을 방지하기 위해 미리 연화해야합니다. 호밀, 검정, 밀기울 빵 및 통 곡물은 안정된 완화 기간까지 식단에서 제외됩니다..

췌장염으로 어떤 야채를 먹을 수 있습니까??

으깬 감자 형태의 야채와 퓌레 수프 준비를 위해 당근, 감자, 사탕무, 브로콜리, 콜리 플라워, 호박 및 호박을 사용할 수 있습니다. 췌장염의 모든 단계에서 시금치, 밤색, 무, 무, 양 고추 냉이, 마늘, 피망, 생 양파의 사용은 금지됩니다. 신선한 오이, 흰 양배추, 토마토, 완두콩, 셀러리, 가지가 중간 제품 그룹에 포함됩니다. 그들의 사용은 오랫동안 악화되지 않은 후 정상적인 내성으로 최소한의 양으로 허용됩니다. 통조림 및 절인 야채 : 절임, 소금에 절인 양배추도 식단에서 제외해야합니다..

췌장염으로 어떤 과일을 먹을 수 있습니까??

과일을 선택할 때 피부가 거칠지 않고 잘 익은 부드럽고 달콤한 과일을 선호합니다. 먹기 전에 과일을 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨야합니다. 소량의 달콤한 사과, 배, 파인애플 및 멜론을 먹을 수 있습니다..

식이 요법에 신 사과, 레몬, 건포도, 자몽을 사용하지 마십시오. 또한 키위, 크랜베리, 석류, 체리. 급성 췌장염과 악화 중에는 감, 살구, 아보카도, 오렌지의 사용을 제한해야합니다.

딸기, 라스베리, 딸기는 설탕에 절인 과일, 젤리, 무스, 젤리의 준비에 사용하는 것이 더 바람직합니다. 또는 코티지 치즈, 요구르트에 소량의 딸기를 추가하십시오. 급성기에 말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 요리 할 수 ​​있으며 악화없이 소량의 말린 살구, 건포도, 날짜 및 자두를 사용할 수 있습니다. 말린 과일은 먼저 뜨거운 물에 담가야합니다.

췌장염으로 바나나를 먹을 수 있습니까??

바나나는 만성 췌장염에서 차도가 허용되며, 으깬 상태 나 구운 형태로 섭취 할 수 있습니다..

견과류와 씨앗

견과류는 급성기 및 악화 후 최소 6 개월 동안 엄격히 금기입니다. 장기간 완화되면 최소한의 섬유질을 함유하고 있기 때문에 소량의 호두, 캐슈, 밤을 먹을 수 있습니다. 지방과 섬유질 함량이 높기 때문에 땅콩, 피스타치오, 헤이즐넛을 먹지 않는 것이 좋습니다. 해바라기 씨는 칼로리가 높기 때문에 췌장염에 사용할 수 없으며, 참깨, 아마, 호박씨는 허용됩니다..

췌장염에 대한 과자. 꿀이 허용됩니까?

급성기와 악화 후 첫 달에는 췌장을 최대한으로 내리기 위해 단 요리를 완전히 배제하는 것이 필수적입니다. 감미료를 사용하여 다양한 요리에 추가 할 수 있습니다. 장기간 완화되고 당뇨병이 없으면 꿀, 잼, 마시멜로, 마시멜로, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일을 식단에 도입 할 수 있습니다. 금지 된 초콜릿, 할바, 진한 달콤한 페이스트리, 크림 케이크.

췌장염으로 먹는 방법?

췌장염은 간 및 담낭 질환, 섭식 장애 및 알코올 남용의 결과로 발생하는 췌장의 염증입니다. 췌장염은 식중독의 결과 또는 전염병 후에 발생할 수도 있습니다. 그러한 질병으로 먹는 방법-우리 기사에서 알려 드리겠습니다.

췌장염은 종종 심한 반복적 인 복통을 동반합니다. 통증은 일반적으로 왼쪽 hypochondrium에서 발생하며 급성이거나 둔할 수 있습니다. 종종 식사 후 통증이 더 심해집니다. 이 질병의 다른 증상은 메스꺼움, 구토, 발열 및 설사입니다..

개별 치료는 일반적으로 의사가 처방합니다. 그러나 일반적인 권장 사항은 환자에게 한동안 완전한 휴식과 금욕을 제공하는 것으로 축소됩니다. 특별한 치료 식단도 통증을 줄이는 데 도움이됩니다..

췌장염에 대한 영양

췌장염에 대한 식단은 엄격하게 정의 된 시간에 빈번한 (하루에 최소 5 회) 식사를 조금씩 포함합니다. 식사 간격은 5 시간을 초과하지 않아야합니다. 추천 음식과 요리 :

빵과 밀가루 제품

밀 빵이 바람직하고 어제입니다. 크래커를 먹을 수 있습니다.

금지 : 신선한 호밀 빵.

수프

이차 육수를 기본으로 한 수프는 매우 좋습니다. 채식 으깬 수프-버터 또는 약간의 사워 크림으로 맛을 낸 야채 (양배추 제외) 및 시리얼 (기장 제외).

금지 : 육류, 생선, 버섯 및 강한 야채 국물.

육류 및 가금류

다이어트 육류 권장-칠면조, 토끼, 살코기 송아지 고기, 껍질없는 닭고기, 삶은 것, 향신료없는 것.

금지 : 돼지 고기, 튀김 및 지방 고기.

살코기 (대구, 파이크, 파이크 퍼치)를 먹을 수 있습니다. 생선은 찌거나 물에 담근다. 새우 허용.

우유 제품

저지방 코티지 치즈, 모든 유제품을 사용할 수 있습니다. 우유는 음식에만 첨가 할 수 있습니다..

금지 : 전유.

달걀

계란은 단백질 스팀 오믈렛을 만드는 데 사용할 수 있습니다 (주당 1 개 이하).

시리얼

세 몰리나, 메밀, 진주 보리, 오트밀, 쌀 허용.

금지 : 기장 가루.

야채

야채는 찐 것이 가장 좋습니다. 당근, 비트, 콜리 플라워, 호박, 감자는 허용됩니다..

금지 : 흰 양배추, 콩과 식물, 피클, 피클, 무, 무, 밤색, 양파, 마늘.

과자

비 산성 구운 사과 또는 으깬 사과, 으깬 신선한 또는 말린 과일과 함께 설탕에 절인 과일을 사용할 수 있습니다..

금지 : 설탕, 사탕, 초콜릿, 잼, 포도 주스, 꿀.

지방

완성 된 접시에 야채와 버터를 차갑게 첨가하십시오.

금지 : 췌장에 해 롭기 때문에 열처리 된 지방. 돼지 고기 및 양고기 지방, 마가린, 요리 용 지방을 완전히 제외.

음료수

우유 또는 레몬, 로즈힙 국물과 함께 약한 차를 마실 수 있습니다.

금지 : 커피, 진한 차, 탄산 음료.

소금

췌장의 염증을 유지하므로 소금 소비가 최소화됩니다..

이 다이어트는 적어도 8 개월 동안 꽤 오랫동안 따라야합니다. 이상적으로, 만성 췌장염 환자 (완전히 치료되지 않았기 때문에 만성이라고 불리는 이유)는 삶은 음식, 찐 음식을 선호하고, 평생 많은 양의 알코올, 지방 음식 및 과자 섭취를 피해야합니다..

췌장염으로 어떤 패스트리를 먹을 수 있습니까??

췌장염에 대한 거의 모든 유형의 베이킹은 금지됩니다. 그러나 완화 기간에는 수제 디저트 제품이 허용되며 췌장 질환에 권장되는 5 번식이 요법의 일부로식이 재료로 구울 수 있습니다..

금지

만성 췌장염에서 달콤한 구운 식품을 먹는 위험은 다음과 같은 요인 때문입니다.

  • 지방 함량이 높고 소화가 잘되는 탄수화물, 설탕을 함유 한 고 칼로리 구성. 이 모든 것이 결합되어 식단의 에너지 균형을 방해하고 약해진 췌장이 증가 된 양의 효소를 생성하도록하고 인체의 인슐린 합성을 방해하며 수반되는 당뇨병 발병 위험을 증가시킵니다..
  • 매장 상품 쇼핑시 염료, 방부제, 식품 첨가물, 원산지 불명 향료 등으로 인한 맛의 향상은 전체 위장관 및 소화 과정에 해를 끼칩니다..
  • 베이킹에 효모가 있으면 자만심, 팽만감, 소화 불량이 증가하고 변비를 유발하여 환자의 상태를 악화시킬 수 있습니다.

따라서 다음 과자는식이 요법에서 완전히 제외해야합니다.

  • 크림 충전물이 들어있는 지방 케이크, 머핀 및 패스트리;
  • 농축 우유, 설탕에 절인 과일, 견과류, 감귤류, 설탕 또는 알코올 함침 등 위험한 충전물이있는 모든 제품
  • 유약 유형의 쿠키 및 진저 브레드;
  • 너트 구운 제품;
  • 모든 효모 제품;
  • 신선한 생과자 및 신선한 빵.

그러한 진단과 함께 사용하면 건강에 부정적인 영향을 미치고 고통스러운 공격이 재개 될 수 있습니다..

허용됨

급성 발작 증상이 완화 된 후 21 일 이내에 췌장염 환자의 식단에 도입되는 첫 번째 유형의 제과류는 건조 비스킷 또는 첨가물이없는 건조 비스킷 ( "오로라", "마리아", "동물학")입니다..

조금 후에 어제 패스트리와 설탕 쿠키 ( "Yubileinoye", "Neva", "Milk")의 일일 메뉴 빵에 포함시킬 수 있습니다..

그러나 그러한 섬세함의 양은 엄격하게 투여해야합니다-1-2 개를 넘지 않아야합니다. 수분이 많은 하루.

환자의 식단이 과일로 확장되면 수제 무가당 잼이나 잼으로 쿠키를 펼칠 수 있습니다..

안정된 완화 기간 동안 오트밀 쿠키 사용이 허용됩니다..

안정된 완화 기간 동안 다음과 같은 유형의 제과류가 허용됩니다.

  • 오트밀 쿠키 (건포도 또는 베리 포함). 오트밀에는 췌장에서 생성되는 물질과 유사한 효소가 포함되어 있습니다. 덕분에 지방과 탄수화물의 흡수가 크게 향상되어 만성 질환 과정에 유용합니다. 또한 귀리는 변비에 효과적으로 대처하기 때문에 변의 정상화에 기여합니다..
  • 저지방 유제품을 기본으로 한 두부 비스킷. 저지방 코티지 치즈는 약해진 장기를 복구하는 데 필요한 단백질 공급원입니다..
  • 사과 나 달콤한 배를 넣을 수있는 말린 스폰지 케이크. 최소량의 설탕을 사용하거나 스테비아 추출물로 대체하는 것이 좋습니다.
  • 당뇨병 환자를위한 과당 기반 기성 과자.
  • 우유, 무 지방 소프트 치즈, 사워 크림 또는 요구르트로 채워진 퍼프 파이. 베이스는 소량의 버터로 부드럽게 된 비스킷 비스킷 일 수 있습니다. 식단에서 허용되는 과일의 과일 또는 베리 젤리는 별도의 레이어 역할을 할 수 있습니다..
  • 부서지기 쉬운 쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 타르트 또는 키시. 채우는 것은 과일과 채소 모두가 될 수 있습니다 : 당근, 감자, 호박, 브로콜리 등. 따르기 위해 계란은 저지방 사워 크림, 저지방 치즈, 허용 가능한 허브와 혼합됩니다..
  • 머랭-가루 설탕과 휘핑 단백질을 기반으로 한 케이크. 휘핑 할 때 구연산이나 주스를 사용하지 않는 것이 좋습니다..

가루 설탕과 휘핑 단백질을 기반으로 한 케이크 인 머랭을 사용할 수도 있습니다..

전문가들은 췌장염 환자가 매일 50g 이하의 과자를 먹어야한다고 생각합니다. 이러한 제품을 사용할 때 건강 상태가 악화되면 즉시 중단해야합니다..

조리법

영양의식이 원리를 따라도식이 5에서 허용되는 음식을 바탕으로 맛있는 제과류를 만들 수 있습니다..

비스킷

수제 오트밀 쿠키를 만들려면 오트밀 1.5 컵, 밀가루 200g, 설탕 100g, 1 tsp를 섞으십시오. 베이킹 파우더, 연화 버터 100g, 달걀 1 개.

반죽에서 볼을 만들고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 15-20 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다..

코티지 치즈 반죽에 베이글 기초를 준비하려면 연화 버터 200g, 저지방 코티지 치즈 200g, 2 큰술을 치워야합니다. 엘. 설탕과 소금 한 꼬집에 밀가루 약 320g을 넣으십시오. 반죽을 1 시간 동안 식힌 다음 베이글을 성형합니다. 충전물은 강판 사과 또는 무가당 잼일 수 있습니다. 180 ° C에서 30 분간 굽습니다..

췌장염에 대한 파이는 비스킷 또는 저지방 쇼트 크러스트 페이스트리로 과일 또는 베리와 함께 준비됩니다..

파이

췌장염에 대한 파이는 비스킷 또는 저지방 쇼트 크러스트 페이스트리로 과일이나 베리와 함께 준비됩니다. 프랑스 치즈의 경우 체질 된 밀가루 250g, 소금 한 꼬집, 차가운 버터 125g, 굵은 강판에 잘게, 계란 1 개, 3 큰술을 가져 가야합니다. 엘. 얼음물.

받침대는 냉장고에서 약 30 분 동안 냉동되고 과일 채우기가 그 위에 뿌려집니다. 예를 들어 깍둑 썰기 한 달콤한 사과 (3-4 개), 크림 부어 (사워 크림 200g, 설탕 150g, 계란 1 개, 밀가루 2 큰술). 180 ° C에서 약 1 시간 굽습니다..

빵 푸딩

그런 디저트 요리의 경우 껍질이없는 오래된 덩어리의 절반을 조각으로 자르고 위에 사과 3-4 개를 얇게 펴십시오..

푸딩을 따르기 위해 계란 3 개에 설탕 75g을 넣고 우유 700ml를 넣습니다..

베이스에 액체 혼합물을 붓고 냉장고에 2 시간 동안 주입하고 부드러워 질 때까지 구워줍니다..

췌장염에 대한 다이어트 메뉴

췌장의 문제는 신체의 날카로운 통증에 반영되므로 오래된 삶의 방식은 불가능합니다. 췌장염에 대한 식단이 필요하며 이는 신체에 최대의 이익을 가져올 것입니다. 무엇을 먹을 수 있으며 거부하는 것이 더 낫습니까? 기사에서 배우십시오.

췌장염에 대한 영양 : 일반 원칙

아무도 췌장염으로 태어나지 않으며 장기간의 영양 실조, 복부 외상, 중독, 간 기능 장애 후에 나타납니다. 대부분의 경우 췌장염은 지방과 튀긴 음식의 많은 소비, 나쁜 습관으로 인해 점차적으로 발생합니다..

췌장염이 진행되고 있음을 이해하는 방법? 증상으로는 메스꺼움, 심한 복통, 설사, 체중 감소 등이 있습니다. 또한 통증은 몸 전체를 띠를 수 있습니다. 그렇다면 그것이 어디에서 아픈지 정확하게 결정하는 것은 어렵습니다. 첫 징후에서 질병이 만성으로 발전하지 않도록 의사를 만나는 것이 좋습니다.

췌장에 한 번 이상 염증이 생기면 평생 식단을 유지해야합니다. 적절한 영양은 몸을 쉬게하고 문제에 대처하는 데 도움이됩니다. 식단의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

  • 하루에 5 ~ 6 회 빈번한 식사.
  • 점막을 자극하지 않는 으깬 음식.
  • 음식은 찌거나 끓이거나 구워집니다..
  • 몸을 유지하려면 단백질 섭취를 늘리십시오. 따라서 살코기 (닭고기, 칠면조, 토끼), 생선 (파이크, 대구, 도미), 유제품 (요구르트, 코티지 치즈, 케 피어)은 환영합니다..
  • 지방과 탄수화물의 식단을 줄입니다. 기장, 메밀, 오트밀, 작은면과 당면으로 만든 죽이 허용됩니다..
  • 충분한 양의 물. 하루에 최대 2 리터의 따뜻한 물을 마셔야합니다..

췌장염이 걱정된다면 적절한 영양 섭취뿐만 아니라 나쁜 습관을 포기하는 것도 치료해야합니다..

육수 및 파생 요리는 엄격히 금지됩니다. 훈제 및 튀김 음식, 많은 소금 및 과자를 잊어야합니다. 양배추, 무, 밤색을 제외하는 것이 좋습니다. 단, 탄산, 알코올 음료는 췌장 염증으로 고통받는 사람들에게 금기시됩니다..

췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

금지 목록 다음에 많은 사람들이 질문에 관심이 있습니다. 무엇을 먹을 수 있습니까? 메뉴는 유해한 제품을 제외하고 신체를 유지하고 염증을 완화하는 것을 목표로합니다. 만성 췌장염은 치료할 수 없지만 증상은 제거 할 수 있습니다..

다음은 요일별 메뉴 목록입니다. 원하는 경우 날짜를 바꿉니다..

월요일:

  • 잘 갈아서 삶은 감자와 소고기로 아침을 드십시오. 무가당 차 추가.
  • 점심에는 찐 치킨 커틀릿, 저지방 코티지 치즈, 구운 사과가 적합합니다..
  • 점심 : 국수, 차.
  • 식사 사이에 코티지 치즈, 요구르트를 먹습니다. 물을 마셔.
  • 저녁 : 구운 미트 로프, 코티지 치즈 푸딩 및 차.

화요일:

  • 아침에 메밀을 먹고 설탕에 절인 과일을 마셔.
  • 두 번째 아침에는 호박 수플레, 말린 빵, 스팀 커틀릿이 적합합니다. 약한 차로 씻어 내세요.
  • 점심은 국수, 삶은 갈은 고기, 비트 뿌리 퓨레, 설탕에 절인 과일.
  • 오후 간식으로 구운 사과, 드라이 비스킷, 요거트.
  • 저녁에는 오트밀, 찐 미트볼, 차 및 빵을 만드십시오..

수요일:

  • 아침에-우유와 쌀, 설탕에 절인 과일.
  • 간식 용-저지방 코티지 치즈와 구운 배, 물.
  • 점심-당근 수프, 삶은 쇠고기.
  • 오후-야채 스튜, 저지방 치즈, 차.
  • 저녁 식사는 으깬 감자, 치즈가 들어간 빵, 우유가 들어간 차로 구성됩니다..

목요일:

  • 이른 아침 식사를 위해 단백질 오믈렛과 카모마일 차를 만드십시오..
  • 두부 푸딩과 따뜻한 차를 곁들인 두 번째 아침 식사.
  • 브로콜리 수프, 삶은 생선, 바나나 슬라이스, 로즈힙 차와 함께 식사.
  • 구운 배 간식.
  • 저녁에는 삶은 생선을 당근과 무가당 차와 함께 먹습니다..

금요일:

  • 아침에는 미트볼, 죽 만들기, 생수 마시기.
  • 두 번째 아침 식사는 저지방 코티지 치즈, 삶은 고기입니다.
  • 점심은 세 몰리나 밀크 스프, 찐 미트볼, 베리 젤리.
  • 간식은 베리 젤리, 요거트.
  • 저녁에는 오트밀, 스팀 커틀릿을 끓여서 젤리를 마신다..

토요일:

  • 으깬 감자와 찐 생선으로 아침을 시작하고 설탕에 절인 과일.
  • 나중에 두부 푸딩, 단백질 오믈렛, 설탕에 절인 과일을 먹으십시오..
  • 야채 퓌레 수프, 닭고기, 빵 한 조각, 정제수로 식사.
  • 오후에는 구운 과일을 먹고 차로 씻어.
  • 저녁 식사는 메밀 죽, 바나나, 케 피어 요리.

일요일:

  • 두부 푸딩, 메밀, 차로 아침 식사.
  • 조금 후에 미트 로프, 요거트를 먹고 로즈힙 국물을 마시고.
  • 점심에는 오트밀 수프, 스팀 커틀릿, 으깬 감자를 요리하십시오. 미네랄 워터로 씻어 내세요.
  • 간식으로 과일 젤리, 두부 푸딩, 케 피어를 섭취하십시오..
  • 구운 생선 당면, 차로 하루를 마무리하세요.

건강한 식단은 소화를 개선하고 신체를 정상으로 되 돌리는 데 도움이됩니다. 취향에 따라 메뉴의 재료를 변경하십시오. 나중에 질병을 치료하는 것보다 식단을 항상 모니터링하고 극단적으로 가지 않는 것이 낫다는 것을 기억하십시오..

평일, 공휴일 및 금식을위한 맛있는 췌장염 요리법

환자에게 "췌장염"의 진단은 실제 비극입니다.이 질병은 생명이 끝날 때까지 지속되기 때문입니다. 사람이 건강한 생활 방식의 원칙에 대해 생각하지 않고 필요한 것을 먹는 데 익숙하다면 급성 통증으로 인해 평생 다이어트 요법을 조직해야합니다. 염증이있는 췌장은 영양 원리에주의를 기울여야합니다. 의학은 췌장염에 대한 부드러운 요리법을 포함하는 특별한 식단 번호 5를 개발했습니다. 식단은 건강한 사람들을위한 일반적인 음식을 제한하지만 환자의 몸이 균형 잡힌 식단을 갖도록 생각합니다.

췌장의 염증은 관련 위장 질환을 동반합니다.

  • 담석증,
  • 위염,
  • 위궤양, 십이지장 궤양,
  • 당뇨병,
  • 담낭염.

따라서 주치의의 도움을 받아 질병의 여러 단계에 대한 식단을 고려할 필요가 있습니다. 환자가 질병의 악화를 피하는 것에 대해 진지하게 생각한다면 영양 규칙을 연구하고 따르는 것은 그에게 적합하지 않을 것입니다.

질병에 대한 식단의 일반 원칙

다이어트 요법의 가장 중요한 조건은 점막을 자극하지 않고 소화 시스템의 기능을 향상시키는 요리법입니다. 그러면 음식의 소화가 위장관의 고통스러운 반응을 일으키지 않을 것이고, 완화 기간은 훨씬 길어질 것입니다.

매일 및 휴일 음식 요리에 대한 요구 사항을 고려하십시오.

  1. 음식은 끓이거나 찌거나 굽거나 끓여서 준비됩니다. 현대식 멀티 쿠커가 이에 적합합니다..
  2. 제품은 희박하고 미네랄, 단백질, 비타민이 풍부합니다..
  3. 음식은 악화되거나 잘게 썰어 퓌레로 준비됩니다..
  4. 요리는 따뜻하게 제공됩니다. 차갑고 뜨거운 음식은 점막을 자극합니다.
  5. 그들은 소화관을 과부하로부터 보호하기 위해 하루에 5-6 번 췌장염을 먹지만 조금씩 먹습니다. 트릭을 사용하십시오-심리적 수준의 환자가 자신의 상태를 침해하지 않도록 작은 접시로 테이블을 제공하십시오.
  6. 한 끼에 단백질과 탄수화물을 혼합하지 마십시오..
  7. 마지막 식사-취침 2 ~ 3 시간 전.
  8. 음식의 매력적인 모습이 기분을 좋게하여 음식을 아름답게 장식하십시오. 과학자들은 먹으면서 안주하면 소화가 잘된다는 사실을 발견했습니다.
  9. 차도 중에도 췌장 및 기타 장기에 휴식을 제공하기 위해 으깬 간단한 식사와 함께 단식하는 날을 사용하는 것이 유용합니다..
  10. 금지 식품 목록을 인쇄하고 눈에 잘 띄는 곳에 걸어 두십시오..

다음 음식은 췌장염에 금지됩니다.

  • 알코올,
  • 보존, 절임, 야채 절임,
  • 신선한 야채 요리 : 피망, 흰 양배추, 무, 무, 마늘,
  • 훈제 생선, 고기, 베이컨,
  • 간, 신장, 혀,
  • 지방 유제품,
  • 밀, 진주 보리, 옥수수 가루, 콩과 식물의 사용,
  • 버섯,
  • 신선한 빵, 빵, 튀긴 파이, 케이크, 초콜릿,
  • 뜨거운 향신료, 췌장에서 효소 방출을 자극하는 향신료,
  • 지나치게 짜고 달콤한 음식,
  • 신 과일, 베리, 레몬, 기타 감귤류,
  • 씨앗이 든 열매, 거친 피부, 거친 섬유질을 가진 과일,
  • 마요네즈, 겨자, 식초, 양 고추 냉이, 동물성 지방,
  • 진한 차, 커피, 달콤한 탄산 음료, 숍 주스.

아이가 췌장염에 걸렸을 경우 과자는 한 달에 1-2 회 허용되지만 안정된 완화 기간 동안에 만 허용됩니다. 아이들은 과자의 제한을 견디기가 더 어려워지고 부모는 자녀를 심리적으로 지원해야합니다..

다음 제품은 췌장염에 대한식이 식사 준비에 허용됩니다.

  • 유제품, 발효유 저지방 제품 : 우유, 코티지 치즈, 케 피어, 천연 요거트, 치즈,
  • 죽 : 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀,
  • 살코기,
  • 마른 물고기,
  • 2 차 생선, 육수, 야채 수프,
  • 해물,
  • 감자, 호박, 호박, 당근, 비트 (열처리 후),
  • 달걀 흰자,
  • 달콤한 과일, 딸기,
  • 로즈힙 국물,
  • 하루에 버터 10g,
  • 올리브, 아마씨, 해바라기 기름, 천연 요구르트, 저지방 사워 크림으로 샐러드를 맛볼 수 있습니다.

만성 반응성 췌장염, 급성 형태의 질병 치료로 환자는 허용되는 음식 목록을 제한해야합니다. 급성 형태에서는 3 일간의 금식 치료가 시행됩니다. 음식은 부드럽고 균질합니다. 엄격한 식단을 피하려면 식습관을 단련하는 것이 필수적입니다. 조리법은 성인과 어린이 모두에게 적합합니다..

테이블이 어리 석고 단조롭지 않도록 창의력을 포함해야합니다. 제품을 성공적으로 결합 할 수 있으며 말린 허브 및 기타 허용 된 향료 (바닐린, 계피)를 사용할 수 있습니다. "위의 만찬"을 만드는 것보다 건강한 음식을 먹는 것이 더 낫다는 것을 기억하십시오..

췌장염 첫 번째 코스 요리법

수프는 질병에 대한 식단의 중요한 부분입니다. 췌장이 아프지 않도록 수프는 곡물, 보조 고기, 야채 국물에 요리됩니다. 맛있는 요리 레시피를 소개합니다.

치킨 수프

  • 닭 시체,
  • 양파 1 개,
  • 당근 1 개,
  • 감자 3 개,
  • 쌀 (또는 국수) 100g,
  • 소금.
  1. 껍질을 벗기고 시체에서 라드를 제거하고 물에 담그고 끓을 때까지 끓입니다..
  2. 끓인 후 국물을 빼고 다시 물을 붓고 고기가 부드러워 질 때까지 약 불로 익 힙니다..
  3. 팬에서 고기를 제거하십시오.
  4. 쌀, 가급적 으깬 소금을 국물에 붓고 15 분 동안 요리합니다..
  5. 밥이 요리되는 동안 당근, 양파 껍질을 벗기고 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다..
  6. 밥을 15 분간 지은 후 당근, 양파를 넣고 10 분 더 끓입니다..
  7. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
  8. 믹서기 또는 고기 분쇄기로 삶은 닭고기 (200g)를 갈아서 완성 된 수프에 추가하십시오..

한 숟가락의 저지방 사워 크림, 크림을 추가하여 스프를 먹을 수 있습니다..

파이크 이어 퓨레

야채와 함께 살코기 생선은 췌장염에 유용하며 비교할 수없는 맛과 향으로 유명합니다. 적어도 일주일에 한 번 췌장염에 대한 생선 수프를 준비하십시오.

  • 신선한 파이크-0.5kg,
  • 감자-3 조각.,
  • 양파 1 개,
  • 중간 크기의 당근 1 개,
  • 월계수 잎 2 개,
  • 맛볼 소금,
  • 우유-1/4 잔,
  • 마른 바질-꼬집음,
  • 물-2 l.
  1. 파이크를 물에 넣고 소금, 월계수를 넣고 끓입니다..
  2. 감자, 양파를 자르고 중간 강판에 당근을 갈아서 귀에 넣으십시오..
  3. 야채가 부드러워 질 때까지 15 분간 끓입니다..
  4. 생선을 꺼내 뼈에서 꺼내 냄비에 넣습니다.
  5. 약간 식히고 믹서기로 섞는다..
  6. 우유를 부어 바질을 넣고 다시 끓인다.
  7. 수프를 그릇에 붓고 버터 한 조각, 다진 딜, 밀 크루통을 추가합니다..

미트볼과 콜리 플라워를 곁들인 터키 수프

조리법이 너무 건강하고 맛있기 때문에 식당에서 그런 수프를 제공하는 것은 죄가 아닙니다.

  • 칠면조 필레-300-400g,
  • 물-2.5 l,
  • 2 개의 날달걀의 단백질,
  • 콜리 플라워-300g,
  • 감자-3 조각,
  • 당근-뿌리 채소 1 개,
  • 양파-1 조각.

수프는 다음과 같이 준비됩니다.

  1. 양파로 다져 질 때까지 고기를 갈아주세요.
  2. 소금, 닭고기 단백질을 넣고 섞고 작은 공으로 장식하십시오..
  3. 물을 끓여서 소금을 넣고 양배추를 꽃차례로 나누어 넣고 강판 당근.
  4. 물이 다시 끓으면 미트볼을 살짝 내리고 10 분 동안 익 힙니다..
  5. 감자를 입방체로 자르고, 수프에 담그고, 야채가 부드러워 질 때까지 끓입니다..

국물 맛이 좋아,식이 요법.

두 번째 코스와 핫

전문가들은 췌장염에 허용되는 제품에서 간단한 건강 요리를 많이 준비합니다. 죽, 으깬 감자, 수플레, 캐서롤, 국수-차례로 요리하면 식단에 단조 로움이 없습니다. 다이어트는 기름기가 적은 고기 또는 생선과 결합 된 오븐에서 찐 야채를 사용합니다. 일상적인 메뉴뿐만 아니라 휴일에도 자세한 레시피를 제공합니다..

쌀과 호박 죽

  • 호박-300g,
  • 으깬 쌀-반 잔,
  • 소금 한 스푼,
  • 설탕 한 티스푼,
  • 우유-1 잔.

죽은 다음 조리법에 따라 준비됩니다.

  1. 호박을 씻고 껍질에서 껍질을 벗기고 씨앗으로 펄프하고 입방체로 자릅니다 (또는 거친 강판에 화격자).
  2. 냄비에 호박을 넣고 호박 높이 1 ~ 2cm 위에 물을 채운 다음 20 분 동안 조리합니다..
  3. 쌀을 씻고 냄비에 추가.
  4. 끓여서 약한 불로.
  5. 밥이 익 으면 우유를 부어주세요. 소금, 설탕을 넣고 다시 끓입니다.
  6. 완성 된 죽에 버터 조각을 넣고 저어주세요.

국수와 고기 캐서롤

  • 당면-300g,
  • 우유-2 잔,
  • 물-2 잔,
  • 고기 300g (선택 사항 : 닭고기, 송아지 고기),
  • 계란-2 조각,
  • 소금 한 스푼.

캐서롤은 다음과 같이 준비됩니다.

  1. 소금물에 고기를 삶아 고운 고기 분쇄기로 두 번 스크롤하십시오..
  2. 물, 우유, 소금을 냄비에 붓고 끓여서 당면을 낮추십시오.
  3. 반쯤 익을 때까지 당면을 삶아서 물기를 빼내세요.
  4. 오븐을 200 도로 예열.
  5. 파스타와 계란을 섞는다.
  6. 버터로 곰팡이에 기름을 바르고 당면의 절반을 넣으십시오..
  7. 다음 층은 삶은 다진 고기입니다.
  8. 남은면을 달걀 위에 올려주세요.
  9. 오븐에 25 분 동안 곰팡이를 넣습니다..
  10. 조리 시작 20 분 후, 강판 치즈 30 % 지방을 캐서롤에 뿌린 다음 잘 가열 된 오븐에 5 분 동안 놓습니다..

브로콜리 오믈렛

음식은 빨리 준비되며 영양가가 높고 췌장염 환자의 건강에 유익합니다. 구성에는 다음이 포함됩니다.

  • 브로콜리-300g,
  • 계란-2 조각 또는 4 다람쥐,
  • 우유 1.5 % 지방-반 유리,
  • 브로콜리 물,
  • 소금,
  • 식물성 기름.
  1. 브로콜리를 씻고 작은 꽃으로 자른다..
  2. 물을 끓여서 소금을 넣고 양배추를 놓습니다..
  3. 약한 불로 10 분 동안 뚜껑 아래에서 요리하고 물을 뺍니다.
  4. 오븐을 200도에서 켜고.
  5. 계란을 우유, 소금과 섞고 거품이 날 때까지 치십시오..
  6. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고, 브로콜리를 펴고, 달걀 우유 혼합물 (또는 원하는 경우 단백질 우유)을 붓습니다..
  7. 접시를 오븐에 15 분 동안 넣고.
  8. 만성 췌장염 기간 동안 브로콜리는 끓인 후 으깬 다음 나머지 재료와 혼합합니다..

치킨 수플레

  • 우유-1 잔,
  • 달걀 흰자-2 조각,
  • 닭 가슴살 필레-0.5kg,
  • 소금,
  • 윤활용 식물성 기름.
  1. 등심을 고기 분쇄기의 미세한 창살에 통과시키고 우유, 달걀 흰자, 소금을 부어.
  2. 믹서로 혼합물을 치십시오.
  3. 오븐을 200 도로 예열하세요.
  4. 곰팡이에 기름을 바르고 다진 고기를 부어 30 분 동안 굽습니다..
  5. 수플레를 굽는 동안 오븐 문을 열지 마십시오..

찐 야채와 함께 수플레를 먹을 수 있습니다.

과일 필라프

  • 으깬 쌀-300g,
  • 물-750 ml,
  • 소금,
  • 자두-반 유리,
  • 건포도-3-4 큰술. 엘.,
  • 버터-3 큰술. 엘.
  1. 쌀을 3 시간 동안 불린 후 헹구십시오..
  2. 건포도, 자두를 헹구고, 쌀에 추가하고, 물을 추가합니다..
  3. 물이 흡수 될 때까지 소금물에 요리하십시오.
  4. 오븐을 180도까지 가열하고 1/4 시간 동안 필라프로 덮은 접시를 넣으십시오..
  5. 완성 된 필라프를 녹인 버터로 간을합니다..

췌장 염증을위한 디저트 레시피

췌장 병에 대한 단은 먹을 수 있지만 건강한 사람이 먹는 단과는 다릅니다. 질병이 가라 앉으면 디저트의 적당한 섭취는 금지되지 않지만 주치의의 허락을 받아야합니다. 상점에서 판매되는 쿠키, 젤리를 삼가야합니다. 그러나 집에서는 췌장에 해를 끼치 지 않는 달콤한 요리를 만들 수 있습니다..

케 피어 디저트

축제 테이블에 제공되는 것을 부끄럽게 여기지 않는 멋진식이 디저트. 구성:

  • 저지방 케 피어-0.5 l,
  • 계란-3 PC..,
  • 설탕-반 이상 유리,
  • 바닐린 한 봉지,
  • 젤라틴-20g,
  • 말린 레몬 껍질-풍미를위한 꼬집음,
  • 물-1.5 컵.

디저트는 다음과 같이 준비됩니다.

  1. 젤라틴을 물에 30 분 동안 담근다.
  2. 설탕으로 노른자를 갈아서.
  3. 백인들을 따로 이길.
  4. 좋은 강판에 레몬 제스트를 갈아주세요.
  5. 젤라틴을 수조에 녹이고 너무 뜨거워지지 마십시오..
  6. 재료를 결합하고 믹서로 치고 젤라틴을 얇게 부어 넣으십시오..
  7. 즉시 금형에 붓고 냉장 보관하십시오..
  8. 제공하기 전에 디저트를 실온으로 데우십시오..
  9. 선택적으로 허용 된 과일 또는 말린 과일로 장식.

애플 샬롯 케 피어

  • 저지방 케 피어-0.3 l,
  • 사과-3 조각,
  • 계란-2 조각,
  • 밀가루-1 잔,
  • 양질의 거친 밀가루-1 잔,
  • 베이킹 소다-1 tsp.,
  • 설탕-50g,
  • 말린 레몬 껍질-약간의 맛.
  1. 솜털이 될 때까지 계란을 치십시오.
  2. 설탕, 케 피어를 넣고 다시 치십시오..
  3. 말린 레몬 제스트를 고운 강판에 문지르고 혼합물에 붓습니다.
  4. 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 베이킹 소다를 넣고 상향식 움직임으로 반죽을 나무 주걱으로 섞어 반죽을 공기로 채 웁니다..
  5. 사과는 씻고 껍질을 벗기고 씨앗을 얇게 자릅니다..
  6. 양식에 식물성 기름을 바르고 사과 층을 놓습니다..
  7. 반죽을 틀에 붓는다.
  8. 180도에서 30 분 동안 굽습니다.
  9. 샬롯의 준비 상태는 이쑤시개로 확인됩니다. 디저트를 뚫습니다. 이쑤시개는 건조해야합니다..

꿀과 구운 사과

  • 사과,
  • 꿀,
  • 시나몬.
  1. 사과 씻기. 필러를 사용하여 사과를 원을 그리며 코어를 만듭니다..
  2. 우물에 꿀을 채우고 계피를 뿌린다..
  3. 전자 레인지에 2 분 동안 넣습니다..
  4. 시원한 구운 사과.

베리 젤리를 곁들인 양질의 거친 밀가루 푸딩

  1. 물에 가파른 양질의 거친 밀가루 죽을 끓여서 접시에 부어 식힌다..
  2. 약간의 설탕으로 물에 딸기를 삶아 국물에서 꺼내 체에 문지르고 딸기 퓌레를 다시 넣으십시오..
  3. 맛에 설탕을 넣고 끓으십시오.
  4. 접시에 감자 전분을 소량의 물로 희석하고 액체 죽 상태로 저어 주면서 젤리가 두꺼워 질 때까지 얇은 스트림으로 딸기 국물에 붓습니다..
  5. 젤리를 너무 많이 끓이지 말고 기포가 나타나면 끄고 식히십시오..
  6. 칼로 푸딩을 사각형으로 자르고 젤리를 부어주세요.

프로 폴리스와 우유

음료는 맛있는 디저트이자 췌장염에 대한 민간 요법입니다. 프로 폴리스는 염증을 치료하고 췌장의 점막과 위장관의 다른 기관을 재생합니다. 음료는 식욕, 신진 대사를 향상시킵니다.

  • 우유-200 ml,
  • 꿀벌 프로 폴리스-1 티스푼,
  • 꿀-1/4 티스푼.

치유 음료 만들기 :

  1. 프로 폴리스가 부서진다.
  2. 우유를 끓여서 열에서 제거하고 프로 폴리스를 추가하고 부드럽게 혼합합니다..
  3. 프로 폴리스의 왁스가 올라 오도록 음료수를 10 분 동안 그대로 둡니다..
  4. 왁스 층을 제거하고 꿀을 넣고 섞는다..
  5. 원하는 경우 프로 폴리스와 함께 계피를 우유 (숟가락 끝에)에 녹입니다. 계피는 췌장의 염증에 좋습니다.

프로 폴리스 우유는 위장관에 대한 치료 효과 외에도 신경을 진정시키고 더 나은 수면을 돕습니다.

췌장염 샐러드

췌장염에 대한 샐러드 요리법은 일반적인 요리법과 다르며 음식과 드레싱이 다릅니다. 그러나 이것은 맛과 독창성에 전혀 영향을 미치지 않습니다. 병에 걸렸을 경우 소시지 사용을 금하고 대신 삶은 닭 가슴살, 칠면조, 해산물을 사용합니다. 마요네즈 대신 요리를 양념하는 것이 정확합니다.

  • 올리브, 아마 인유,
  • 천연 요거트,
  • 저지방 사워 크림,
  • 케 피어.

매콤하고 신맛이 나는 재료는 금기입니다. 우리는 샐러드가 차도의 기간에만 먹는다는 것을 상기시킵니다..

겨울 샐러드

  • 가슴살-300g,
  • 감자 3 개,
  • 당근 2 개,
  • 신선한 오이 1 개,
  • 달걀 3 개,
  • 사워 크림 15 %-드레싱 용,
  • 소금.
  1. 등심은 소금물에 끓여서 자릅니다..
  2. 감자, 당근을 부드럽고 식히고 껍질을 벗기고 작은 입방체로자를 때까지 끓입니다..
  3. 계란은 삶아서 삶아서 부서지며 거친 강판에서 가능합니다..
  4. 오이는 껍질을 벗기고 자릅니다..
  5. 재료는 결합되고, 소금에 절이고, 사워 크림으로 양념됩니다..
  6. 다진 딜을 위에 얹은 샐러드를 뿌립니다..

오징어 사과 샐러드

  • 오징어 시체-2 조각,
  • 계란 (단백질 사용 가능)-3 개,
  • 치즈 30 % 지방-100g,
  • 무산 성 사과-1 개,
  • 사워 크림 15 %-5 큰술. 엘.,
  • 맛볼 소금,
  • 잎 파슬리-장식용.
  1. 우리는 오징어를 소금에 절인 끓는 물에 담그고 약한 불로 3 분 이상 끓여서 제거합니다. 기억하세요 : 오징어를 오래 요리할수록 고기가 더 질려집니다..
  2. 우리는 필름에서 시체를 청소하고 원하는대로 자릅니다 (링, 큐브로).
  3. 샐러드 볼 바닥에 오징어를 발라줍니다.
  4. 사과 껍질을 벗기고 속을 채운 다음 작은 입방체로 자르고 해산물을 얹습니다..
  5. 중간 강판에 치즈를 문지르고 사과를 뿌립니다..
  6. 사워 크림을 위에 부어 가볍게 소금.
  7. 파슬리 잎, 딜 넣기.
  8. 샐러드는 나누어 진 유리 그릇에서 아름답게 보일 것입니다.

그러한 샐러드가 손님을 받기 위해 만들어진 경우, 당신은 당신의 부분과 손님 위에 사워 크림을 부을 수 있습니다-평범한 마요네즈와 함께.

치즈와 치킨 샐러드

  • 치킨 필렛-300g,
  • Adyghe 유형 치즈-150g,
  • 딜-몇 가지,
  • 사탕무-1 중간,
  • 저지방 케 피어 (사워 크림)-3 큰술. 엘.,
  • 소금.
  1. 닭고기를 끓는 물에 담그고 끓여서 물기를 빼십시오.
  2. 소금물을 다시 끓여 고기를 낮추고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
  3. 비트를 삶거나, 껍질을 벗기거나, 갈거나, 자릅니다..
  4. 딜을 씻고 자른다..
  5. 치즈를 갈아서 샐러드 그릇 바닥에 올려.
  6. 딜의 절반을 위에 뿌립니다..
  7. 다진 고기, 소금을 준비하십시오.
  8. 고기에 사탕무를 얹고 위에 드레싱을 부어.
  9. 남은 딜을 뿌려 소금으로 간을합니다.

췌장염으로 축제 테이블을 설정하는 방법?

테이블에는 해로운 고 칼로리 음식, 알코올이 가득하기 때문에 아픈 사람들은 휴일에 불편 함을 느낍니다. 그러나 췌장염이있는 축제 저녁 식사는 엄숙하고 아름답게 보일 수 있으며 건강 할 것입니다. 우리는 휴일을 장식하고 영혼과 몸에 기쁨을 가져올 특이한 요리를 선보입니다..

췌장에 대한 Okroshka

  • 케 피어-1 l,
  • 물-1 l,
  • 감자-4 조각.,
  • 신선한 오이-200g (큰 1 개),
  • 메추리 알 (닭고기도 가능하지만 4 배 적음)-8 개.,
  • 삶은 닭 가슴살 필레-200g,
  • 파-약간의 깃털,
  • 딜-몇 가지.
  1. 감자, 계란, 껍질을 벗기고 자르십시오..
  2. 삶은 가슴살을 조각으로 자른다.
  3. 오이 껍질을 벗기고 자른다.
  4. 채소를 씻고, 단단한 부분을 제거하고, 자르고, 접시에 넣고, 소금.
  5. 소화관에 기계적 손상이 없도록 채소를 분쇄하고 okroshka의 풍미를 더합니다..
  6. 다진 재료를 결합하고 케 피어, 끓인 냉수를 추가하십시오..

이 조리법은 독특하지만 맛있고 건강합니다..

오믈렛, 야채 퓨레 및 밀크 소스로 채워진 송아지 zrazy

요리에는 다음 재료가 포함되어 있습니다.

  • 송아지 고기-300g,
  • 덩어리-40g,
  • 우유-2 큰술. 엘.,
  • 계란-1 조각.
  • 계란-2 개.,
  • 우유-반 잔,
  • 소금-칼 끝에.
  • 당근-중간 크기 1 개,
  • 호박-200g,
  • 감자-중간 조각 4 개,
  • 버터-20g.
  • 버터-1 큰술. 엘.,
  • 고품질 밀가루-1 큰술. 엘.,
  • 우유 1.5 %-1 잔,
  • 소금 한 스푼.

휴일 레시피는 다음과 같이 준비됩니다.

  1. 믹서기로 우유와 오믈렛 소금으로 계란을 치십시오..
  2. 팬에 버터를 바르고 열을 가하고 계란에 우유를 부은 다음 뚜껑을 덮으십시오..
  3. 오믈렛을 약 불로 요리하고 식히고 조각으로 자릅니다..
  4. 빵 위에 우유를 부어 담근다.
  5. 고기 분쇄기를 통해 고기, 빵을 스크롤하고 계란, 소금을 넣고 다진 고기를 섞습니다..
  6. 다진 고기에서 1cm 두께의 납작한 케이크를 만들고 각각의 중앙에 오믈렛을 넣고 다진 고기의 가장자리를 모아 공을 만듭니다. 멀티 쿠커의 격자에 zrazy를 놓고 그릇 바닥에 물 2 잔을 붓고 뚜껑을 닫습니다.
  7. "Steamer"프로그램을 20 분 동안 누르십시오..
  8. 반찬은 채소를 잘게 썰고 소금물에 부드러워 질 때까지 끓입니다..
  9. 믹서기로 퓌레의 야채를 치고 버터를 넣고 다시 치십시오..
  10. 소스의 경우 밀가루를 기름에 (또는 마른 프라이팬에) 크림이 될 때까지 볶습니다..
  11. 계속 저으면서 소량의 우유를 붓고 소금을 넣으십시오..
  12. 소스가 걸쭉해질 때까지 저어주지 않고 약한 불로 익 힙니다..

야채 퓌레를 아름다운 접시, zrazu, 소스를 부어 딜, 파슬리로 장식.

축제의 밤을위한 중요한 포인트

몇 가지 규칙을 따르면 휴일은 췌장염 환자에게 고통이 아닙니다.

  1. 과식을 피하기 위해 작은 접시로 테이블을 제공하십시오. 건강한 사람은 1 인분을 먹지 않으면 식사를합니다..
  2. 식사 사이에 휴식을 취하여 이전 식사를 소화하십시오..
  3. 소화관에 과부하가 걸리지 않도록 위장에 여러 끼를 섞지 마십시오..
  4. 엔터테인먼트에 집중하고, 더 많이 소통하고, 춤추고, 움직 이세요. 좋은 기분은 소화에 좋다.
  5. 아름답게 장식 된 테이블은 식욕을 개선하고 즐거움을줍니다..
  6. 기억하세요 : 술은 휴일이 성공이라는 보장이 아닙니다. 건강한 라이프 스타일을 선도하는 사람들은 강한 음료없이 멋진 자유 시간을 보냅니다..

질병 중에 금식이 가능합니까??

위대한 부활절 금식이 다가오고 있습니다. 교회 관행에서의 금식은 몸을 깨끗하게하기 위해 굶어 죽는 것이 아닙니다. 물론 금식 중에 몸이 깨끗해집니다. 그리스도인들은 금식을 통해 마음과 영혼으로 하나님 께 더 가까워집니다. 믿는 자의 거룩하신 하나님이 지상의 음식보다 더 귀중하다는 사실의 상징입니다..

금식은 음식이나 음료 없이도 부분적으로 만 실행됩니다. 건강이 약한 사람들은 금식에서 하나님을 위해 무엇을 희생할지 스스로 결정합니다. 주님은 전통이 아니라 우리와 그분과의 관계에 관심을 갖고 계십니다. 성경이 고린도 인에게 보내는 서신 1 장 13 절 3 절에서 말하는 것은 당연합니다.

"... 그리고 내가 내 소유물을 분배하고 내 몸을 불 태우게하는데 사랑이 없으면 나에게 이익이 없다".

금식과 함께기도 할 때, 사람은 그의 창조주, 그의 뜻을 더 가까이 알게됩니다. 하나님은 우리의 금식이 필요하지 않습니다. 사람이 빠른 금식 식으로 기분이 좋지 않고 건강이 악화되면 하나님에게 영적 희생을 바치는 것이 더 낫습니다.

  1. 싸움을 떠나다,
  2. 범죄자를 용서하다,
  3. 도움이 필요한 사람들을 돕다,
  4. 경전 읽기,
  5. 빌다,
  6. 엔터테인먼트 프로그램 거부, 소셜 네트워크에서의 의사 소통, 영화 감상.

아픈 사람이 금식을 원하면 의사와 상담하고 그와식이 요법을 협상해야합니다. 하나님은 사람이 병에 걸리거나 병원에 갈 필요가 없으며 사람들이 건강하기를 원합니다. 그러므로 광신적이어서는 안되며, 몸을 소홀히하여 주님을 유혹해서는 안됩니다. 배가 넘치지 않고 영혼을 하나님의 은혜로 채우는 것이 중요합니다.

다음은 췌장의 염증을 위해 먹을 수있는 마른 음식입니다..

올리브 오일을 곁들인 비트 뿌리 샐러드

  • 달콤한 사과-2 조각,
  • 삶은 사탕무-1 조각,
  • 올리브 오일-2 큰술 엘.,
  • 호두-1 큰술 엘.
  1. 창살 사탕무.
  2. 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 자른 사과.
  3. 호두 화격자.
  4. 재료를 결합하고 올리브 오일로 간을하고 원하는 경우 소금.

찐 핑크 연어와 콜리 플라워 퓨레

  • 핑크 연어 필레-200g,
  • 콜리 플라워-400g,
  • 물,
  • 정제되지 않은 해바라기 기름 (다른 식물성 기름도 가능).
  1. 멀티 쿠커 보울의 스팀 조리 장치에 핑크 연어 필렛을 넣으십시오. 그릇 바닥에 물을 부어야합니다-1 리터.
  2. 생선에 소금을 뿌리고 마른 바질을 살짝 뿌립니다..
  3. 뚜껑을 닫고 "찜"프로그램을 15 분 동안 누르십시오..
  4. 콜리 플라워를 물에 담그고 약간의 소금을 넣고 약한 불로 부드러워 질 때까지 익 힙니다..
  5. 국물을 배출하고 믹서기로 양배추를 으깬 감자로 바꾸고 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오.

사순절에 적합한 다이어트 요리.

야채와 메밀 죽

  • 메밀 플레이크 (슈퍼마켓에서 판매)-200g,
  • 해바라기 기름-1 큰술. 엘.,
  • 물-0.5 l,
  • 당근-1 조각,
  • 양파-1 조각,
  • 소금.
  1. 야채를 씻고 껍질을 벗기고 자른다..
  2. 작은 프라이팬에 튀기지 않고 버터로 약한 불로 2 분간 끓입니다..
  3. 물, 소금을 끓입니다. 조림 당근, 양파, 플레이크, 약간의 소금을 넣으십시오. 저어, 덮고, 불을 끄십시오. 천으로 접시를 덮고 죽을 찐다, 20 분.
  4. 시리얼 대신 메밀을 사용할 수 있지만 죽이 부풀어 오를 때까지 끓여야합니다.

단식 중 건강한 사람은 콩과 식물이있는 단백질 부족을 보충하지만 완두콩, 콩 및 기타 콩과 식물은 췌장염에 권장되지 않습니다. 따라서 야채, 시리얼, 과일, 생선으로 제한해야합니다. 참고로 린 연습을 시작하기 전에 의사와 상담하십시오..

  1. Melnikov I. Cook. 2012 고기 요리 요리.
  2. I.M. Skurikhin이 편집 한 맛있고 건강한 음식에 관한 책. 12 판, 개정 및 확대. M : AST-PRESS SKD 2004.
  3. Pokhlebkin V. 좋은 요리의 비밀. 크라스 노야 르 스크 도서 출판사 1988.
  4. 러시아 의학 아카데미 아카데미, V.A. Tutelyan 교수가 편집 한 최적화 된 구성의식이 (치료 및 예방) 영양 요리 카드 파일. M. 2008.
  5. Kaganov B.S., Sharafetdinov Kh.Kh., Preobrazhenskaya E.N. 외. 노인 및 장애인을위한 의료 및 예방 의료 기관 및 기관 (부서)에서 사용되는 최적화 된 구성의 표준 식단에 대한 주요 옵션에 대한 7 일 메뉴... 실용 가이드 (표준 문서). 엠. 2009, 2010.
  6. 대중 취사 시설을위한 요리 및 요리 제품 레시피 모음입니다. SPb. Hydrometeoizdat 1999.

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이 슈퍼 푸드는 고 콜레스테롤과 싸울 수 있습니다..콜레스테롤 수치는식이 요법 및 생활 방식과 직접적인 관련이 있습니다. 심혈관 질환을 예방하기 위해 의사는 운동, 충분한 수면 취하기, 긴장 완화, 물론 식단 모니터링을 권장합니다. 여러분을위한 가장 건강한 항 콜레스테롤 식품 10 가지 목록을 작성했습니다..올리브유국가 요리에 올리브 오일을 넉넉하게 첨가 한 국가는 심장병으로 인한 사망률이 가장 낮습니다.

당뇨병에서 다리 괴저의 원인과 징후

예방

당뇨병 환자는 팔다리의 급성 순환 장애를 경험하여 종종 끔찍한 합병증-다리의 괴저로 이어집니다.초기 단계에서 괴사 조직 손상은 눈에 띄지 않습니다. 적시에 시작되지 않은 치료는 괴사의 발전에 기여하며 그 결과 환자는하지와 심지어 생명을 잃을 위험이 있습니다.당뇨병에서 괴저가 발생하는 이유괴저의 주요 원인은 고혈당으로 신경 자극의 전도와 혈관 상태에 부정적인 영향을 미칩니다..