메인 / 그 원인

대사 란 무엇이며 실제로 어떻게 개선 될 수 있는지

신진 대사 또는 신진 대사라는 단어는 체중을 줄이거 나 체중을 늘리려는 모든 사람에게 친숙합니다. 인체에서 일어나는 화학 과정과 에너지 반응의 복합체로 이해하는 것이 일반적입니다. 신진 대사는 사람의 외모와 건강, 삶의 기간 및 질을 크게 결정합니다.

신진 대사는 무엇입니까

인간을 포함한 모든 살아있는 유기체는 복잡한 화학 실험실입니다. 식사, 호흡 및 기타 과정에서 내부로 들어가는 물질은 신체의 분자 및 원자와 지속적으로 상호 작용하여 내부 장기의 작업에 필요한 에너지가 방출됩니다..

대사 과정은 다음과 관련이 있습니다.

  • 식품과 함께 제공되는 구성 요소 처리;
  • 그것들을 간단한 구성 요소로 변환합니다.
  • 신체 세포에서 폐기물 요소 방출;
  • 필요한 물질로 세포의 포화.

살아있는 유기체는 대사 없이는 존재할 수 없습니다. 다양한 외부 요인의 영향에 적응할 수 있습니다. 현명한 자연이이 과정을 자동으로 만들었습니다. 교환 반응은 세포, 기관 및 조직이 외부의 방해 및 부정적인 요인 이후에 스스로 빠르게 회복 할 수 있도록합니다. 신진 대사 덕분에 재생 과정이 보장됩니다. 그것은 자기 조절과 자기 보존이 가능한 인체에서 매우 복잡한 고도로 조직 된 시스템을 만들고 호흡 과정, 조직 재생, 재생산, 성장 등에 참여합니다..

신진 대사 또는 신진 대사가 간단한 말로 무엇인지에 대해 열광한다면 그 본질은 화학 성분을 처리하여 에너지로 변환하는 것입니다. 이러한 프로세스는 다음과 같은 두 단계로 구성됩니다.

이 두 프로세스는 동시에 실행되지만 근본적으로 다릅니다. 이화 작용은 체내로 들어가는 음식을 먼저 다량 영양소로, 그런 다음 간단한 구성 요소로 분해합니다. 이 과정의 결과로 킬로 칼로리 단위로 측정되는 에너지가 방출됩니다. 이 에너지를 기반으로 분자는 신체의 세포와 조직을 위해 만들어집니다. 동화 작용은 단순한 구성 요소를 복잡한 구성 요소로 합성하는 것을 포함하며 상당한 에너지 비용이 필요합니다.

대사 과정의 결과로 방출되는 에너지는 신체 활동과 신체의 내부 과정으로 이동합니다. 또한 후자는 약 80 %를 차지하고 나머지는 신체 활동에 소비됩니다..

플라스틱 및 에너지 대사를 배설하는 것도 관례입니다. 플라스틱 대사는 신체의 새로운 구조와 화합물이 세포에서 형성되는 과정을 포함합니다.

에너지 대사는 에너지의 변형으로, 그 결과 생물학적 산화로 인해 에너지가 방출되며, 이는 세포, 기관, 조직 및 신체 전체의 생명에 필요한 에너지입니다.

기초 대사 및 그것에 영향을 미치는 요인

기초 대사는 무엇입니까? 이 용어는 생명을 유지하기 위해 신체가 연소하는 칼로리의 양을 나타냅니다. 이 신진 대사는 신체가 소비하는 모든 칼로리의 최대 75 %를 차지합니다. 다음 요인은 기초 대사율에 영향을 미칩니다.

  • 바닥. 남성의 경우 동일한 조건에서 근육량이 더 많기 때문에 기초 대사 수준이 여성보다 높습니다..
  • 신체 구조. 근육이 많을수록 신진 대사가 빨라집니다. 반면에 지방의 비율이 증가하면 속도가 느려집니다..
  • 성장. 높을수록 기초 대사율이 높아집니다..
  • 나이. 어린이의 가장 높은 수준의 대사 과정은 나이가 들면서 느려집니다..
  • 신체 활동. 정기적으로 운동을하면 지방을 태우고 근육량을 증가시켜 기본 대사 속도를 높일 수 있습니다..
  • 음식. 과식과 빈번한 단식은 모두 신진 대사에 부정적인 영향을 미치고 속도를 늦 춥니 다..

대사 장애 : 무엇입니까

인간의 신진 대사는 필요한 모든 구성 요소의 신체 진입에 영향을 미칩니다. 대사 장애는 체중 증가 및 비만과 같은 다양한 생리적 장애를 유발합니다..

신진 대사 과정의 방해는 건강에 해로운 식단, 내분비 및 기타 질병, 나쁜 습관, 지속적인 스트레스, 환경 요인 등 여러 요인에 의해 유발 될 수 있습니다..

한 방향과 다른 방향의 대사 장애는 신체 기능의 변화를 유발합니다. 그들은 다음과 같은 증상으로 스스로를 느낄 수 있습니다.

  • 부서지기 쉬운 머리카락과 손톱, 피부 문제, 충치;
  • 지속적인 배고픔이나 갈증;
  • 이유없이 급격한 체중 증가 또는 감소;
  • 만성 변비 또는 느슨한 변.

이러한 특성은 대사 장애뿐만 아니라 건강 문제도 나타낼 수 있으므로 검사 및 진단을 위해 내분비 전문의에게 문의해야합니다..

정상적인 신진 대사 외에도 신진 대사를 가속화하거나 늦출 수 있습니다. 느린 신진 대사-무엇입니까? 이 신체 상태에서 신체에 들어가는 영양 성분의 변형 과정의 강도는 지나치게 낮습니다. 신진 대사 과정이 느려지기 때문에 신체에 들어가는 모든 칼로리가 연소되지 않아 과도한 지방 형성을 유발합니다..

가속 신진 대사에 대해 이야기하면이 경우 사람은 몸에 들어가는 성분이 완전히 흡수되지 않기 때문에 체중이 너무 적고 집중적 인 영양으로도 체중을 늘릴 수 없습니다. 그게 뭐가 잘못된 것 같습니까? 그러나 이러한 문제가있는 사람은 지속적인 약점을 느끼고 면역력이 약하고 다양한 종류의 감염에 너무 취약 할 수 있습니다. 종종이 상태의 원인은 갑상선 질환 인 갑상선 중독증입니다..

가속화 된 신진 대사를 늦추는 방법

그러한 사람들은 적지 만 그럼에도 불구하고 이러한 이유로 인해 체중이 늘지 않고 건강이 좋지 않은 경우 빠른 신진 대사가 문제가되는 사람들이 있습니다. 이 상태는 또한 표준으로 간주되지 않으며 어떤 경우에는 대사 과정을 늦출 필요가 있습니다. 이를 위해 다음 조치가 사용됩니다.

  • 신진 대사를 가속화하려면 충분한 수면을 취하는 것이 좋습니다. 그러나 속도를 늦추려면 조금 더 적게 잠을 잘 수 있습니다 (수면 부족은 심각한 건강 문제로 가득 차 있기 때문에 많지는 않습니다). 수면 부족은 신체의 코티솔 수치를 높여 신진 대사를 늦 춥니 다..
  • 아침 식사는 깨어 난 직후가 아니라 조금 늦게 먹는 것이 좋습니다. 이른 아침 식사는 대사 과정을 활성화하기 때문입니다..
  • 커피는 신진 대사에 활력을주고 속도를 높여 주므로 더 나아지기를 원하는 사람들은 커피에 너무 빠져들지 않는 것이 좋습니다.
  • 덜 자주 그리고 다량으로 먹는 것이 낫습니다. 결국 모든 사람들은 분수 영양이 신진 대사를 가속화한다는 것을 알고 있습니다..
  • 향신료, 감귤류, 녹차, 단백질과 같은 제품은 신진 대사 과정을 가속화하므로 기 대해서는 안됩니다..
  • 고 칼로리 음식을 먹으십시오.
  • 찬물을 마시지 마십시오.이 경우 몸은 몸을 데우기 위해 많은 에너지를 소비합니다..

느린 신진 대사 :해야 할 일?

신진 대사 과정의 속도 저하는 많은 문제의 원인이며, 이것은 과체중뿐만 아니라 당뇨병과 같은 심각한 병리입니다..

따라서 속도를 높이는 방법과이를 위해 안전한 방법을 아는 것이 중요합니다. 신진 대사를 가속화하려면 다음 권장 사항에주의해야합니다.

  • 배고픔과 딱딱한 식단은 잊으십시오. 이 모든 것이 신진 대사를 늦출뿐입니다. 부분적으로-자주 그리고 작은 부분으로 먹는 것이 좋습니다. 신진 대사를 촉진하고 적절한 체중 감량을 촉진하는 것이이 모드입니다..
  • 수면 부족은 신진 대사 과정을 늦추므로 충분한 수면을 취하는 것이 중요합니다. 이것은 스트레스가 증가한 상태에서 신체가 에너지를 절약하고 신진 대사를 늦추기 시작한다는 사실에 의해 설명됩니다. 또한 수면 부족은 스트레스 호르몬 생성을 유발하며 이는 또한 부정적인 영향을 미칩니다..
  • 신체 활동은 정상적인 신진 대사에 중요한 조건입니다. 근육량을 늘리는 데 도움이되므로 신진 대사가 가속화됩니다..
  • 고강도 인터벌 트레이닝이 도움이됩니다. 이것은 신진 대사를 촉진하는 이상적인 활동입니다..
  • 전력 부하는 남성뿐만 아니라 여성에게도 유용합니다. 그들은 근육을 좋은 상태로 유지하는 데 도움이 될 것이며 신체는 더 많은 에너지를 소비합니다..
  • 식단에서 신진 대사를 늦추는 음식을 최소화하는 것이 좋습니다. 이들은 주로 단순 탄수화물, 과자, 패스트 푸드 및 기타 유해 물질입니다. 그들에게 더 유용한 대안을 찾으십시오..
  • 신진 대사 과정을 가속화하는 제품 중 단백질, 녹차, 블랙 커피, 향신료, 마늘, 견과류, 씨앗, 과일, 채소, 허브를 강조 할 가치가 있습니다. 이 제품들은 각각 많은 에너지를 필요로하며 신진 대사가 가속화됩니다.
  • 종종 체중을 줄이는 사람들은 지방 섭취를 거부하는데, 이는 지방이 부족하면 대사 장애와 신체의 심각한 장애로 가득 차 있기 때문입니다. 식물성 기름, 아보카도, 생선 등 유익한 소스를 선택해야합니다..

이제 신진 대사가 무엇인지, 그리고 그것을 정상화하는 방법을 알았습니다. 간단한 규칙을 사용하면 건강에 해를 끼치 지 않고 할 수 있습니다..

간단히 말해서 대사 란 무엇입니까? 신체의 대사 과정을 가속화하는 방법

아마도 모든 사람들 이이 이해할 수없는 단어 인 신진 대사를 반복해서 들었을 것입니다. 인체의 대사 과정이 무엇인지 보자?

신체의 대사 과정은 무엇입니까

이제 "대사 증후군"이라는 질병의 이름이 매우 인기가 있으며, 이는 바로이 신진 대사를 위반하는 것입니다. 그것은 비만과 심혈관 질환, 근골격계 질환 및 기타의 출현이 특징입니다.

신진 대사는 우리 몸의 신진 대사 과정입니다.

그것은 우리 몸의 생명을위한 물질의 동화를 돕고 동시에 이미 소모 된 물질과 불필요한 물질을 제거합니다. 따라서 우리는 정상 또는 가속 신진 대사를 갖는 방법과 그것이 무엇인지 자세히 고려할 것입니다..

여기서 신체의 신진 대사가 분명히 방해받습니다.

의학적 관점에서 본 신진 대사

신체의 모든 과정은 지속적인 신진 대사에 의해 지원됩니다. 신체의 모든 화학 반응, 이것은 신진 대사에 지나지 않습니다.

이 프로세스에는 두 가지 측면이 있습니다.

  • 이화 작용은 외부에서 영양분을 섭취하고이를 에너지로 처리하여 신체 세포에 영양을 공급하는 것입니다..
  • 단백 동화는 신체의 내부 과정, 호르몬, 효소 생성, 세포 구조의 재생입니다.

이 두 과정은 동시에 그리고 지속적으로 진행됩니다. 어딘가에 신체 기능 장애가 있으면 그에 따라 아플 수 있습니다..

대사 유형

절대적으로 신체의 모든 과정에는 에너지가 필요합니다. 호흡 과정, 팔과 다리를 움직일 때, 먹을 때, 잠을 잘 때, 적은 정도의 에너지를 소비하지만, 신체도 에너지를 소비합니다..

대사에는 두 가지 유형이 있습니다.

그 덕분에 기본 또는 영구적으로 몸이 산다. 때로는 많은 에너지가 필요하고 때로는 더 적지 만 끊임없이 누출됩니다..

추가 대사는 소화가 필요한 운동 및 음식과 관련이 있습니다..

빠른 신진 대사는 특정 사람의 생리적 특징입니다. 그 덕분에 그는 항상 날씬합니다. 그러나 신진 대사가 느리면 사람에게 여분의 파운드를 가져올 것입니다. 이것들은 모두 기본적인 신진 대사의 특성입니다..

대사율에 영향을 미치는 요인

모든 요소는 두 가지 유형으로 나뉩니다. 정적이고 변경할 수없는 것과 변경 가능한 것을 동적이라고합니다..

영구적이며 변경할 수 없습니다.

  • 체형
  • 유전 데이터
  • 바닥
  • 나이

변화에 자신을 빌려주는 사람들 :

  • 체중
  • 음식
  • 신체 활동 및 생활 방식

동적 요인은 건강한 라이프 스타일 (건강한 라이프 스타일)의 영향을받을 수 있지만 신진 대사를 가속화로 약간 이동할 수 있습니다. 통계는이 과정에서 큰 역할을합니다.

신진 대사 속도를 높이는 방법

신진 대사 과정이 빠를수록 우리 몸에 더 좋은 균형을 이루고 "수신, 처리 및 신체에서 배출되는"균형이 좋은 속도로 일어나고 세포가 더 빨리 재생되고 모든 과정이 더 빠른 속도로 진행됩니다. 이 모든 것이 우리의 외모에 반영됩니다. 신진 대사는 나이가 들면서 느려집니다.

신진 대사 속도를 높이는 좋은 습관이 있습니다.

찬물은 신진 대사를 30 ~ 40 % 가속화합니다. Bubnovsky 박사가 항상 그의 프로그램에서 글을 쓰고 말했듯이 찬물을 마시고 시원한 물로 몸을 녹이면 신진 대사가 가속화되고 건강 상태가 크게 향상됩니다. 서서히해야 할 일.

적절한 수면, 이상적으로는 매일 7-8 시간의 수면. 우리의 삶의 속도를 감안할 때 감당할 수있는 사람은 거의 없으므로 최소한 주말에는 Groundhog Day 모드를 켜고 수동 휴식과 교대로 적극적인 휴식을 취하는 것이 좋습니다..

심호흡은 신진 대사 속도를 높이는 데 매우 유용하며, 여성의 경우 위와 걸을 때 더 좋으며 하루에 30 ~ 40 분씩 또는 취침 전 격일로 복용하는 것이 좋습니다. 신진 대사가 크게 증가하고 위도 훨씬 작아집니다.

리듬 체조의 리듬에 맞춰 하루 15 분 정도 "능동 훈련 / 휴식"을하고 시간이 있으면 여러 가지 접근을 할 수 있습니다. 리듬 "능동 훈련 / 휴식"은 다음과 같이 시간에 따라 세분화됩니다. 1-2 분 동안 능동적으로 훈련하고 15-30 초 동안 휴식을 취하고 호흡을 회복합니다..

적절한 영양 섭취를 위해 엄격한 식단을 피하십시오. 다음과 같이 칼로리 함량별로 음식을 분배하십시오. 아침에는 더 ​​높은 칼로리이지만 오후에는 아닙니다. 그리고 일부 제품을 모두 포기하려고하지 마십시오. 그것은 건강에 해 롭습니다. 조금씩 건강에 좋은 음식이 더 좋습니다. 엄격한 식단으로 신진 대사가 느려지고 신체의 내부 균형이 방해받습니다.

건강한 생활 방식은 항상 신진 대사 과정과 건강을 가속화하는 데 도움이됩니다.!

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신진 대사와 에너지

물질과 에너지의 교환

살아있는 유기체에서 발생하는 물질과 에너지의 변형 과정과 유기체와 환경 사이의 물질과 에너지 교환 과정입니다. 신진 대사와 에너지 대사는 유기체의 생명 활동의 기초이며 생명과 무생물을 구별하는 가장 중요한 생명체의 특정 징후 중 하나입니다. 다른 수준에서 가장 복잡한 조절에 의해 제공되는 신진 대사 또는 신진 대사에는 많은 효소 시스템이 관련됩니다. 신진 대사 과정에서 몸에 들어가는 물질은 자체 조직 물질로 전환되어 몸에서 배설되는 최종 제품으로 전환됩니다. 이러한 변환 과정에서 에너지가 방출되고 흡수됩니다..

세포 대사는 네 가지 주요 특정 기능을 수행합니다. 환경에서 에너지를 추출하여 세포의 모든 에너지 요구 사항을 충족하기에 충분한 양의 고 에너지 (고 에너지) 화합물 에너지로 변환합니다. 세포의 고 분자량 성분의 전구체 인 중간 화합물의 외인성 물질로부터 형성 (또는 완성 된 형태로 획득); 이들 전구체로부터 단백질 (단백질), 핵산 (핵산), 탄수화물 (탄수화물), 지질 (지질) 및 기타 세포 성분의 합성; 특정 세포의 특정 기능 수행과 관련된 특수 생체 분자의 합성 및 파괴.

살아있는 세포에서 신진 대사와 에너지의 본질을 이해하려면 에너지 독창성을 고려해야합니다. 셀의 모든 부분은 거의 동일한 온도를가집니다. 세포는 등온입니다. 세포의 다른 부분도 압력이 거의 다릅니다. 이것은 세포가 에너지 원으로 열을 사용할 수 없다는 것을 의미합니다. 일정한 압력에서 작업은 열이 더 가열 된 영역에서 덜 가열 된 영역으로 전달 될 때만 수행 될 수 있습니다. 따라서 살아있는 세포는 등온 화학 기계로 간주 될 수 있습니다.

열역학의 관점에서, 살아있는 유기체는 에너지와 물질을 환경과 교환하고 동시에 둘 다를 변형시키기 때문에 개방형 시스템입니다. 그러나 살아있는 유기체는 환경과 평형이 아니므로 비평 형 개방 시스템이라고 할 수 있습니다. 그러나 일정 시간 동안 관찰하면 유기체의 화학적 구성에 눈에 띄는 변화가 없습니다. 그러나 이것이 신체를 구성하는 화학 물질이 어떠한 변형도 겪지 않는다는 의미는 아닙니다. 반대로, 그것들은 안정된 동위 원소와 방사성 핵 종이 신체의 복잡한 물질에 통합되는 속도로 판단 할 수 있으며, 단순한 전구체 물질의 일부로 세포에 도입되는 속도로 판단 할 수 있습니다. 유기체의 화학적 조성의 명백한 불변성은 소위 고정 상태, 즉. 환경에서 시스템으로 물질과 에너지의 전달 속도가 시스템에서 환경으로의 전달 속도와 정확히 균형을 이루는 상태. 따라서 살아있는 세포는 비평 형 개방 고정 시스템입니다..

세포가 환경으로부터 탄소와 에너지를받는 형태에 따라 큰 그룹으로 나눌 수 있습니다. 얻은 탄소의 형태에 따라, 세포는 이산화탄소 (이산화탄소, 이산화탄소) CO를 유일한 탄소 공급원으로 사용하여 독립 영양성- "자기 영양"으로 나뉩니다.2, 필요로하는 모든 탄소 함유 화합물을 생성 할 수 있고 종속 영양- "다른 사람을 먹이로", CO를 흡수 할 수 없음2 및 예를 들어 포도당과 같은 비교적 복잡한 유기 화합물의 형태로 탄소를 생성하는 단계를 포함한다. 소비되는 에너지의 형태에 따라, 세포는 산화 환원 반응 동안 방출되는 화학 에너지를 희생하면서 살면서 햇빛 에너지를 직접 사용하는 광 영양 생물이 될 수 있습니다 (조직 호흡 참조). 대부분의 독립 영양 생물은 광 영양 생물입니다. 이들은 고등 식물, 청록색 조류, 광합성 박테리아의 녹색 세포입니다. 종속 영양 생물은 대부분 화학 영양 생물처럼 행동합니다. 모든 동물, 대부분의 미생물 및 비 광합성 식물 세포는 종속 영양에 속합니다. 예외는 사용되는 에너지의 형태로 볼 때 화학 영양 생물이지만 동시에 CO는 이들의 탄소원 역할을하는 작은 박테리아 그룹 (수소, 황, 철 및 탈질 화)입니다.2, 그. 이를 바탕으로 그들은 독립 영양 생물로 분류되어야합니다.

이종 영양 세포는 전자 수송 사슬에서 전자의 최종 수용체로 산소를 사용하는 호기성 생물과 다른 물질이 그러한 수용체 인 혐기성 생물의 두 가지 큰 부류로 나눌 수 있습니다. 많은 세포 (통성 혐기성 생물)는 호기성 및 혐기성 조건 모두에서 존재할 수 있습니다. 다른 세포-필수 혐기성 세균-절대 산소를 사용할 수 없으며 대기에서 죽을 수도 있습니다..

생물권 전체의 유기체 관계를 고려할 때 영양의 의미에서 모두 어떻게 든 서로 연결되어 있음을 알 수 있습니다. 이 현상을 syntrophy (관절 수유)라고합니다. 광 영양 생물과 종속 영양 생물은 서로에게 먹이를줍니다. 전자는 광합성 유기체로 대기에 포함 된 CO에서 형성됩니다.2 유기물 (예 : 포도당) 및 산소를 대기로 방출합니다. 후자는 고유 대사 과정에서 포도당과 산소를 ​​사용하고 CO를 최종 대사 산물로 대기로 되돌립니다.2. 자연의이 탄소 순환은 에너지 순환과 밀접한 관련이 있습니다. 태양 에너지는 광합성 과정에서 환원 된 유기 분자의 화학 에너지로 변환되며, 종속 영양 생물은 에너지 요구를 충족하기 위해 사용합니다. 종속 영양 생물, 특히 고등 생물이 환경으로부터받은 화학 에너지는 부분적으로 열로 직접 변환되고 (일정한 체온 유지), 부분적으로는 다양한 유형의 작업 수행과 관련된 다른 형태의 에너지로 변환됩니다 : 기계적 (근육 수축), 전기적 (전달 신경 충동), 화학적 (에너지 흡수와 함께 발생하는 생합성 과정), 생물학적 막 (샘, 장, 신장 등)을 통한 물질 전달과 관련된 작업. 열 생산을 위해 이러한 모든 유형의 작업을 모두 고려할 수 있습니다..

신진 대사와 에너지 교환에는 근본적인 차이가 있습니다. 지구는 상당한 양의 물질을 잃거나받지 않습니다. 생물권의 물질은 닫힌 주기로 교환됩니다. 반복적으로 사용됩니다. 에너지 교환은 다르게 수행됩니다. 그것은 닫힌 순환으로 순환하지 않지만 부분적으로 우주 공간으로 분산됩니다. 따라서 지구에서 생명 (생명)을 유지하기 위해서는 태양으로부터의 지속적인 에너지 유입이 필요합니다. 지구상의 광합성 과정에서 1 년 동안 약 1021 칼로리의 태양 에너지가 흡수됩니다. 그것은 태양의 총 에너지의 0.02 %에 불과하지만 인간의 손으로 만든 모든 기계에서 사용하는 에너지보다 헤아릴 수 없을 정도로 많습니다. 순환에 관여하는 물질의 양도 똑같이 많습니다. 따라서 연간 탄소 회전율은 33․10 9 t입니다..

살아있는 유기체에게 탄소보다 덜 중요한 또 다른 요소는 질소입니다. 단백질과 핵산의 합성에 필요합니다. 지구상의 주요 질소 매장량은 거의 4 /다섯 분자 질소로 구성됩니다. 그러나 대기 질소의 화학적 불활성으로 인해 대부분의 살아있는 유기체는 그것을 동화하지 않습니다. 질소 고정 박테리아 만이 분자 질소를 감소시켜 결합 상태로 옮길 수 있습니다. 결합 된 질소는 본질적으로 연속적인 순환을 만듭니다. 동물 대사의 산물로 암모니아 형태로 토양에 들어가거나 질소 고정 박테리아에 의해 형성되는 환원 질소는 토양 미생물에 의해 아질산염과 질산염으로 산화되어 토양에서 고등 식물로 이동하여 아미노산 (아미노산), ​​암모니아 및 기타 여러 질소 함유 제품을 형성합니다.... 이 화합물은 식물성 식품을 먹는 동물의 몸에 들어간 다음 초식 동물을 먹는 육식 동물의 몸에 들어가고 여전히 감소 된 형태로 밤으로 돌아간 후 전체주기가 다시 반복됩니다..

총 (총) 신진 대사 및 에너지. 물질과 에너지의 보존 법칙은 신진 대사와 에너지를 연구하는 가장 중요한 방법 인 균형의 확립을위한 이론적 기초 역할을했습니다. 몸에 들어가는 에너지와 물질의 양을 결정하고 열과 신진 대사의 최종 생성물의 형태로 남겨 둡니다. 물질의 균형을 결정하려면 충분히 정확한 화학적 방법과 다양한 물질이 신체에서 배설되는 방식에 대한 지식이 필요합니다. 주요 영양소는 단백질, 지질 및 탄수화물 인 것으로 알려져 있습니다. 일반적으로 식품 및 분해 제품의 단백질 함량을 평가하려면 질소의 양을 결정하는 것으로 충분합니다. 식품의 거의 모든 질소는 단백질에 있습니다. 핵 단백질에서; 일부 지질과 탄수화물의 일부인 미미한 양의 질소는 질소 균형을 결정하기위한 실험에서 무시 될 수 있습니다. 식품의 지질과 탄수화물을 측정하려면 특정 방법이 필요합니다. 지질 및 탄수화물 대사의 최종 산물은 거의 전적으로 CO입니다.2 그리고 물.

최종 대사 산물을 분석 할 때 신체에서 배설되는 방식을 고려할 필요가 있습니다. 질소는 주로 소변으로 배설되지만 대변과 함께 소량으로 피부, 머리카락, 손톱을 통해 배설됩니다 (질소 대사 참조). 탄소는 거의 독점적으로 CO 형태로 방출됩니다.2 그러나 일부는 소변과 대변으로 배설됩니다. 수소는 H로 배설됩니다.2O 주로 소변과 폐 (수증기)에 있지만 피부와 대변을 통해서도.

에너지 균형은 입력 영양소의 칼로리 함량과 생성 된 열량을 기준으로 결정되며 측정하거나 계산할 수 있습니다. 열량 측정 폭탄에서 물질을 태워서 얻은 열량 값은 생리적 열량 값과 다를 수 있다는 것을 명심해야합니다. 신체의 일부 물질은 완전히 타지 않지만 추가 산화가 가능한 최종 대사 산물을 형성합니다. 우선, 이것은 단백질에 적용되며, 질소는 주로 요소의 형태로 신체에서 배설되어 잠재적 인 칼로리 공급을 유지합니다. 개별 물질의 대사 특성을 특징 짓는 중요한 양은 호흡 계수 (DC)이며, 이는 호기 CO 양의 비율과 수치 적으로 동일합니다.2 흡수 된 O의 부피에2. 소모 된 O 1 리터에 대해 계산 된 열량, DC 및 발열량2 물질에 따라 다릅니다. 탄수화물의 생리적 칼로리 값 (kcal / g)은 4.1입니다. 지질-9.3; 단백질-4.1; 열 발생량 (1 리터당 kcal 단위)2) 탄수화물의 경우-5.05; 지질-4.69; 단백질-4.49.

대사 및 에너지 강도는 직접 및 간접 방법으로 결정할 수 있습니다. 직접적인 방법에서는 큰 열량계를 사용하여 온도를 가장 정밀하게 측정하여 열 전달을 결정하는 동시에 개별 영양소의 균형을 완벽하게 결정합니다. 간접 방법에서는 훨씬 더 간단하고 개별 교환 매개 변수 만 측정되며 대부분 소비되는 양2 및 격리 된 CO2 특정 시간 동안 그리고 단백질 대사의 강도를 평가하기 위해이 시간 동안 소변으로 배설되는 질소의 양이 결정됩니다. 단백질의 질소 함량은 거의 일정하고 단백질 100g 당 평균 16g이므로 배설 된 질소 1g은 대사에 관여하는 단백질의 6.25 1에 해당합니다. 실험 중에 대사되는 단백질의 양을 알고 얼마나 많은 O2 단백질 산화와 얼마나 많은 CO2 단백질을 희생하여 배설됩니다. 이 수량은 총 O에서 뺍니다.2 및 CO2, 실험 과정에서 측정되었습니다. 그 결과 소위 비 단백질 O2 및 CO2. 비 단백질 DC는 그 비율에서 발견됩니다. 표 1에 제시된 데이터의 도움으로 비 단백질 물질로 인한 열 생성과이 열 생성에서 탄수화물과 지질의 비율이 비 단백질 DC의 값으로 발견됩니다. 따라서 흡수 된 O의 양에 대한 데이터를 기반으로2, 내뿜는 CO2 일정 시간 동안 소변으로 배출되는 질소와 열 생산량을 계산할 수 있으며이 기간 동안 분해 된 단백질, 탄수화물 및 지질의 양을 확인할 수 있습니다..

다양한 구성의 지질과 탄수화물의 혼합물을 섭취 할 때 호흡 계수, 열 생성 및 열량 등가물, 산소

| 가치 | 열 생산의 비율 (| 열 발생량, |

| 호흡기 | 퍼센트) | 1 리터로 변환 |

| (DK) | 통해 | 지질로 인해 | 칼로리 당량 (kcal |

| 0.71 | 0 | 100 | 4,686 |

| 0.75 | 15.6 | 84.4 | 4,739 |

| 0.80 | 33.4 | 66.6 | 4,801 |

| 0.82 | 40.3 | 59.7 | 4,825 |

| 0.85 | 50.7 | 49.3 | 4,862 |

| 0.90 | 67.5 | 32.5 | 4,924 |

| 0.95 | 84.0 | 16.0 | 4,985 |

| 1.00 | 100 | 0 | 5,047 |

신진 대사 및 에너지에 대한 다양한 조건의 영향. 총 에너지 소비로 평가되는 대사율은 여러 조건과 주로 신체 활동에 따라 달라질 수 있습니다. 그러나 완전한 휴식 상태에서도 신진 대사와 에너지가 멈추지 않고 내부 장기의 지속적인 기능을 보장하고 근육의 긴장을 유지하는 등 일정량의 에너지가 소비됩니다..

교환의 개별적인 특성을 평가하기 위해 대사 강도의 결정은 표준 조건에서 수행됩니다. 완전한 신체적, 정신적 휴식을 취하고 마지막 식사 후 14 시간이 지나지 않은 상태에서 편안한 느낌을 제공하는 주변 온도에서 앙와위 자세로 수행됩니다. 그 결과 값을 기초 대사율이라고합니다. 젊은 남성의 기초 대사율은 1300 ~ 1600kcal / 일입니다. (시간당 체중 1kg 당 1kcal). 여성의 경우 기본 대사율은 남성보다 6-10 % 낮습니다. 나이가 들면 (5 세부터 시작) 기초 대사율은 꾸준히 감소합니다 (6 세 남아의 경우 52.7kcal / m2 / h에서 75-79 세 남성의 경우 34.2kcal / m2 / h로). 체온이 1 ° 증가하면 인간의 기초 대사율이 약 13 % 증가합니다. 주변 온도가 편안한 온도 아래로 떨어지면 기초 대사의 강도가 증가하는 것도 관찰됩니다. 이 적응 과정 (화학적 체온 조절)은 일정한 체온을 유지해야 할 필요성과 관련이 있습니다..

체중이 다른 사람들의 기초 대사율을 비교할 때, 기초 대사는 신체 크기가 증가함에 따라 강화되는 것으로 나타났습니다 (그러나 체중에 정비례하지 않음). 비기본 대사와 신체 표면의 크기 사이에 더 큰 일치가 관찰됩니다. 신체 표면은 전도와 복사를 통한 신체의 열 손실을 크게 결정합니다..

신체 활동은 신진 대사와 에너지의 양에 결정적인 영향을 미칩니다. 에너지 소비 측면에서 강렬한 신체 활동 중 기초 대사는 초기 기초 대사율보다 10 배 더 높을 수 있으며 매우 짧은 기간 (예 : 단거리 수영시)에는 100 배까지도 증가 할 수 있습니다. 칼로리에 대한 신체의 일일 총 요구량은 무엇보다도 수행되는 작업의 성격에 따라 결정됩니다 (표 2)..

활동 유형에 따라 도시 인구에 대한 일일 에너지 요구량의 정상 값 (USSR 의학 아카데미 영양 연구소의 데이터)

| 성별 | 노동 강도 그룹 및 일일 에너지 요구 사항 |

| 남자 | 2600-2800 kcal | 2800-3000 kcal | 2900 ~ 3200 kcal | 3400 ~ 3700 kcal |

| 여성 | 2200-2400 kcal | 2350-2550 kcal | 2500-2700 kcal | 2900 ~ 3150 kcal |

참고 : 첫 번째 그룹 : 지식 근로자; 현대 장비를 제공하는 운영자; 작업이 육체 노동 비용과 관련이없는 직원. 두 번째 그룹 : 통신 작업자, 판매자, 간호사, 간호사, 가이드, 의류 작업자 등. 광부, 광부, 건설 노동자, 야금 술사 등.

신진 대사와 에너지는 특정 동적 작용 (SDA)이라고하는 영양소의 특수한 특성에 의해 크게 영향을받습니다. 음식을 먹은 후에는 섭취 한 음식에 포함 된 열량을 초과하는 양만큼 신체의 열전달이 증가하는 것으로 나타났습니다. 영양소에 따라 다른이 속성을 특정 동적 작용이라고합니다. 단백질은 SDI가 가장 높습니다. 잠재적 인 칼로리 값이 100kcal 인 단백질을 섭취하면 기초 대사가 130kcal로 증가합니다. 즉, 단백질의 SDA가 30 %입니다. SDD 탄수화물과 지방은 4-6 % 범위에 있습니다. SDD의 메커니즘은 음식 섭취가 소화계의 활동을 자극 할뿐만 아니라 아미노산과 같은 SDD도 정맥으로 투여 될 때 나타납니다. SDA의 메커니즘에서 가장 중요한 것은 식품이 중간 대사에 미치는 영향입니다. 따라서 계산에 따르면 단백질 대사 중에 ATP 1 몰 형성에 소비되는 칼로리 양은 지방과 탄수화물 대사 중에보다 약 30 % 더 높습니다..

중간 대사. 신체에서 발생하는 물질의 일련의 화학적 변형은 혈류로 들어가는 순간부터 대사의 최종 산물이 신체에서 배출되는 순간까지 중간 또는 중간 교환 (중간 대사)이라고합니다. 중간 교환은 이화 작용 (비 동화)과 동화 작용 (동화)의 두 가지 과정으로 나눌 수 있습니다. 이화 작용은 일반적으로 산화 적 수단에 의해 고등 유기체에서 수행되는 비교적 큰 유기 분자의 효소 분해입니다. 이화 작용은 유기 분자의 복잡한 구조에 포함 된 에너지의 방출과 ATP의 인산염 결합 에너지 형태로 저장됩니다. 단백 동화는 다당류, 핵산, 단백질, 지질과 같은 거대 분자 세포 구성 요소뿐만 아니라 단순한 화합물의 일부 생합성 전구체의 효소 합성입니다. 단백 동화 과정은 에너지 소비와 함께 발생합니다. 이화 작용과 동화 작용은 세포에서 동시에 발생하며 서로 불가분의 관계로 연결됩니다. 본질적으로, 그것들은 두 개의 별개의 과정이 아니라 물질의 변형이 에너지의 변형과 밀접하게 얽혀있는 하나의 일반적인 과정의 양면으로 간주되어야합니다..

대사 경로에 대한 상세한 분석은 세포에서 기본 영양소의 분해가 이화 작용의 세 가지 주요 단계를 구성하는 일련의 순차적 효소 반응임을 보여줍니다. 첫 번째 단계에서 큰 유기 분자는 특정 구조 블록으로 분해됩니다. 따라서 다당류는 헥 소오스 또는 펜 토스, 단백질-아미노산, 핵산-뉴클레오타이드 및 뉴 클레오 사이드, 지질-지방산, 글리세롤 및 기타 물질로 분해됩니다. 이러한 모든 반응은 주로 가수 분해 경로 (가수 분해 참조)에 의해 진행되며이 단계에서 방출되는 에너지의 양은 매우 적습니다 (1 % 미만). 이화 작용의 두 번째 단계에서는 더 단순한 분자가 형성되고 그 유형의 수가 크게 감소합니다. 두 번째 단계에서는 다양한 물질의 대사에 공통적 인 제품이 형성되는 것이 매우 중요합니다. 이러한 제품은 다양한 대사 경로를 연결하는 노드 역할을하는 핵심 화합물입니다. 이러한 화합물에는 예를 들어 탄수화물, 지질 및 많은 아미노산이 분해되는 동안 형성되는 피루 베이트 (피루브산); 아세틸 -CoA; 지방산, 탄수화물 및 아미노산의 통합 이화 작용; α-ketoglutaric acid, oxaloacetate (oxaloacetic acid), fumarate (fumaric acid) 및 succinate (succinic acid)는 서로 다른 아미노산 등으로 형성됩니다. 이화 작용의 두 번째 단계에서 얻은 제품은 세 번째 단계의 이화 작용으로 진입하며,이를 tri 카르복시산 회로라고합니다. 산 (말단 산화, 구연산 순환, 크렙스 순환). 이 단계에서 모든 제품은 궁극적으로 CO로 산화됩니다.2 그리고 물. 거의 모든 에너지는 이화 작용의 두 번째와 세 번째 단계에서 방출됩니다..

동화 작용의 과정도 세 단계를 거칩니다. 그것의 초기 물질은 이화 작용의 세 번째 단계에서 변형되는 제품입니다. 따라서 이화 작용의 세 번째 단계는 동시에 동화 작용의 첫 번째 단계입니다. 이 단계에서 발생하는 반응은 이중 기능을 수행합니다. 한편으로, 그들은 이화 작용의 마지막 단계에 관여하고 다른 한편으로는 동화 작용 과정을 위해 작용하여 동화 작용의 후속 단계를위한 전구체 물질을 공급합니다. 이러한 반응을 종종 각섬석이라고합니다. 예를 들어이 단계에서 단백질 합성이 시작됩니다. 이 과정의 초기 반응은 일부 α- 케토 산의 형성으로 간주 될 수 있습니다. 다음, 두 번째 단계에서, 아미 노화 또는 트랜스 아 민화 반응 과정에서 이러한 케 토산은 아미노산으로 전환되고, 이는 동화 작용의 세 번째 단계에서 폴리펩티드 사슬로 결합됩니다. 일련의 순차적 반응의 결과로 핵산, 지질 및 다당류의 합성도 발생합니다. 60-70 년 만에. 20 세기 동화 작용의 경로는 이화 과정의 단순한 반전이 아니라는 것이 밝혀졌습니다. 이것은 화학 반응의 에너지적인 특성 때문입니다. 일부 이화 작용 반응은 거의 되돌릴 수 없습니다. 반대 방향으로의 흐름은 극복 할 수없는 에너지 장벽에 의해 방해를받습니다. 진화 과정에서 고 에너지 화합물의 에너지 소비와 관련된 다른 우회 반응이 개발되었습니다..

이화 작용 및 단백 동화 경로는 일반적으로 세포 (세포)의 국소화가 다릅니다. 예를 들어, 아세테이트의 지방산 산화는 미토콘드리아 효소 세트에 의해 수행되는 반면, 지방산 합성은 세포질에서 발견되는 다른 효소 시스템에 의해 촉매됩니다. 세포의 이화 작용과 동화 작용 과정이 동시에 진행될 수있는 것은 다른 지역화 때문입니다..

따라서 대사 경로는 매우 다양합니다. 그러나 이러한 다양성은 신진 대사의 가장 전형적이고 구체적인 특징 인 놀라운 통합의 표현으로 볼 수 있습니다. 이 통일성은 박테리아에서 더 높은 유기체의 가장 고도로 분화 된 조직에 이르기까지 생화학 반응이 균형 방정식 및 외부 효과와 같이 외형 적으로 유사 할뿐만 아니라 모든 세부 사항에서 절대적으로 동일하다는 사실에 있습니다. 이 통일성의 또 다른 징후는 가장 중요한 대사 과정의 순환 과정으로 간주되어야합니다. 신체의 생리 기능에 최적.

신진 대사 및 에너지 조절. 세포 대사는 높은 안정성과 동시에 상당한 가변성을 특징으로합니다. 변증 법적 통합을 구성하는이 두 가지 속성은 환경과 내부 환경의 변화하는 조건에 대한 세포와 ​​유기체의 지속적인 적응을 보장합니다. 따라서 이화 작용의 속도는 주어진 순간에 에너지의 필요성에 의해 결정됩니다. 같은 방식으로 세포 구성 요소의 생합성 속도는 주어진 순간의 요구에 따라 결정됩니다. 예를 들어, 세포는 필요한 최소량의 단백질 형성을 보장하기에 충분한 속도로 정확히 아미노산을 합성합니다. 이러한 신진 대사의 효율성과 유연성은 충분히 미묘하고 민감한 조절 메커니즘이있는 경우에만 가능합니다. 신진 대사 과정의 조절은 복잡성이 증가하는 다양한 수준에서 수행됩니다. 가장 간단한 유형의 조절은 효소 반응 속도에 영향을 미치는 모든 기본 매개 변수에 영향을줍니다 (효소 참조). 이러한 매개 변수에는 배지의 pH (수소 지수 참조), 조효소 농도, 기질, 반응 생성물, 활성화 제 또는 억제제의 존재 등이 포함됩니다. 각각을 변경하면 반응 속도가 증가하거나 감소 할 수 있습니다. 예를 들어, 산성 생성물의 축적은 주어진 효소에 대해 최적의 값 범위를 넘어서 배지의 pH를 이동시켜 효소 과정을 억제 할 수 있습니다. 종종 기질 자체는 효소의 억제제이며 고농도의 존재로 인해 반응이 중단 될 수 있습니다..

복잡한 대사 과정의 다음 수준의 조절은 엄격한 변형 순서를 나타내며 전체 효소 시스템에 의해 촉매되는 다중 효소 반응에 관한 것입니다. 이러한 시스템에는 일반적으로 반응 사슬의 초기 연결에서 발견되는 조절 효소가 있습니다. 규제 효소는 일반적으로 주어진 대사 서열의 최종 산물에 의해 억제됩니다. 그래서 반응 생성물의 양이 특정 농도에 도달하면 추가 형성이 중지됩니다..

대사 과정 조절의 세 번째 수준은 유전자 조절로 효소 합성 속도를 결정하며 이는 상당히 다를 수 있습니다. 유전자 수준에서의 조절은 특정 효소 단백질의 농도를 증가 또는 감소시키고, 효소 유형 (효소)의 변화, 세포 내 여러 형태의 효소의 상대적 함량 변화로 이어질 수 있으며, 이는 동일한 반응을 촉매하여 물리 화학적 특성이 다릅니다.... 마지막으로, 어떤 경우에는 전체 효소 그룹의 유도 또는 퇴행이 동시에 발생할 수 있습니다. 유전 적 조절은 매우 구체적이고 경제적이며 대사 조절을위한 충분한 기회를 제공합니다. 그러나 대부분의 세포에서 유전자 활성화는 느린 과정입니다. 일반적으로 유도제 또는 억제자가 효소의 농도에 눈에 띄게 영향을 미치는 데 필요한 시간은 시간 단위로 측정됩니다. 따라서 이러한 형태의 조절은 즉각적인 대사 변화가 필요한 경우에는 적합하지 않습니다..

인간과 고등 동물에는 두 가지 수준, 즉 대사 및 에너지 조절 메커니즘이 두 가지 있는데, 이는 서로 다른 조직과 기관에서 발생하는 대사를 함께 연결하여 개별 세포에 고유하지 않은 기능을 수행하도록 지시하고 적응한다는 점에서 다릅니다., 그러나 전체적으로 몸 전체. 이러한 메커니즘 중 하나는 내분비 시스템에 의해 제어됩니다. 내분비선에서 생성되는 호르몬은 다른 조직이나 기관의 특정 대사 과정을 자극하거나 억제하는 화학적 매개체 역할을합니다. 예를 들어, 췌장이 인슐린을 더 적게 생산하기 시작하면 더 적은 포도당이 세포로 들어가고, 이는 많은 2 차 대사 효과, 특히 포도당에서 지방산의 생합성 감소와 간에서 케톤체 (케톤체) 형성의 증가를 수반합니다. 성장 호르몬 (성장 호르몬)은 인슐린과 반대 효과가 있습니다..

인간과 고등 동물의 특징 인 두 번째 수준의 조절은 가장 완벽한 형태 인 가장 높은 수준의 조절 인 신경 조절입니다. 신경계, 특히 중앙 부분은 신체에서 더 높은 통합 기능을 수행합니다. 환경 및 내부 기관에서 신호 수신, c.s. 그것들을 신경 충동으로 전환하고 그것들을 그 기관으로 안내합니다. 이는 특정 기능을 수행하기 위해 현재 필요한 대사율의 변화입니다. 대부분의 경우 신경계는 내분비선을 통해 조절 역할을 수행하여 호르몬이 혈액으로 유입되는 것을 강화하거나 억제합니다. 신진 대사에 대한 감정의 영향은 예를 들어 운동 선수의 신진 대사 및 에너지의 사전 시작 증가, 아드레날린 생성 증가 및 시험 중 학생의 혈당 농도 증가 등과 같이 잘 알려져 있습니다. 모든 경우에 신경계가 신진 대사 및 에너지에 미치는 영향을 조절합니다. 매우 편리하고 항상 변화된 조건에 대한 신체의 가장 효과적인 적응을 목표로 함.

신진 대사 및 에너지 장애는 장기와 조직의 손상을 유발하여 질병을 유발합니다 (질병 참조). 화학 반응 과정에서 발생하는 변화는 에너지 생성 및 에너지 흡수 과정에서 더 크거나 작은 변화를 동반합니다. 대사 및 에너지 장애가 발생할 수있는 4 가지 수준이 있습니다. 분자; 세포질; 기관 및 조직; 전체 유기체. 이러한 수준의 대사 및 에너지 장애는 일차적이거나 이차적 일 수 있습니다. 모든 경우에, 그들은 신진 대사와 에너지의 변화가 신체 기능의 병리학 적 장애로 이어지는 분자 수준에서 구현됩니다..

분자 수준에서 대사 반응의 정상적인 과정은 이화 작용과 단백 동화 과정의 조화로운 조합 때문입니다. 이화 과정이 방해를 받으면 에너지 어려움이 발생하고 ATP 재생이 방해받으며 생합성 과정에 필요한 동화 작용의 초기 기질이 공급됩니다. 차례로, 단백 동화 과정의 주요 또는 관련 변화와 관련된 단백 동화 과정의 손상은 기능적으로 중요한 화합물-효소, 호르몬 등의 재생산을 위반합니다. 다양한 대사 사슬 연결의 위반은 그 결과가 동일하지 않습니다. 이화 작용에서 가장 중요하고 심오한 병리학 적 변화는 조직 호흡 효소, 저산소증 등의 차단 중에 생물학적 산화 시스템이 손상되거나 조직 호흡과 산화 적 인산화의 결합 메커니즘이 손상되었을 때 발생합니다 (예 : 조직 호흡의 분리 및 갑상선 중독에서 산화 적 인산화). 이 경우 세포는 주요 에너지 원을 박탈 당하고 거의 모든 이화 작용의 산화 반응이 차단되거나 ATP 분자에서 방출 된 에너지를 축적하는 능력을 잃습니다. 트리 카르 복실 산 순환의 반응을 억제함으로써 이화 작용 동안 에너지 생산이 약 2/3까지 감소합니다. 해당 과정의 정상적인 과정 (당 분해, 글리코겐 분해)이 방해되면 신체는 특히 근육 조직의 기능에 반영되는 저산소증에 적응하는 능력을 잃습니다. 산소 부족 상태에서 고유 한 대사 에너지 원인 탄수화물 사용을 위반하는 것은 당뇨병 환자의 근력이 현저하게 감소하는 이유 중 하나입니다. 해당 과정의 약화는 탄수화물의 대사 사용을 복잡하게 만들고 (탄수화물 대사 참조), 고혈당증을 유발하고, 생물 에너지를 지질 및 단백질 기질로 전환하고, 옥살산-아세트산 부족의 결과로 트리 카르 복실 산주기를 억제합니다. 케톤체, 단백질 분해가 증가하고 포도당 생성이 강화되는 저 산화 대사 산물의 축적 조건이 발생합니다. Acetonemia, azotemia, acidosis가 발생합니다..

지질의 이용 (지방 대사 참조)은 지방 분해 과정의 억제 (다양한 지질 분자의 가수 분해 분해), 지방산 활성화 억제, 글리세롤의 인산화에 의해 방해를받습니다. 마지막 두 공정은 특히 고 에너지 화합물의 불충분 한 재생에 의해 영향을받습니다..

단백질 분해, 트랜스 아미 노화, 탈 아미 노화, 아미노산의 탄소 골격 절단 과정에서 편차가 발생하거나 질소 독소를 중화하는 시스템이 실패한 경우 단백질 및 아미노산 이화 작용이 중단 될 수 있습니다..

단백질과 핵산의 생합성 시스템의 결함은 동화 작용을 위반하는 데 가장 중요합니다. 핵산과 단백질의 합성이 중단되는 이유는 뉴클레오티드와 비 필수 아미노산 합성의 특정 단계를 차단하기 때문일 수 있습니다. 탄수화물의 동화 작용 과정 인 포도당 생성의 위반은 신체의 에너지 항상성 유지에 상당한 영향을 미칩니다. 특히 중요한 것은 해당 과정과 포도당 생성의 여러 주요 반응을 촉매하는 효소의 억제입니다. 합성을 약화시킨 결과 이러한 효소의 부족은 ACTH 및 코르티코 스테로이드의 낮은 수준의 분비로 가능합니다..

지질의 생합성은 비오틴의 결핍 (비타민 참조)과 생합성의 회복 반응을 제공하는 오탄당 경로의 반응 강도의 감소로 중단 될 수 있습니다. 콜린, 메티오닌, 불포화 지방산, cytidyl triphosphates의 부족은 인지질 합성에 영향을 미칩니다. 5 탄당 경로가 차단 될 때 발생하는 5 탄당 결핍은 뉴클레오티드, 뉴클레오티드 조효소 (코엔자임 참조) 및 핵산의 합성을 현저하게 억제합니다..

대사 불균형과 관련된 중대한 대사 및 에너지 장애는 생물학적 활성 물질, 특히 아미노산 유도체 (매개자, 호르몬 등)의 합성 과정에서 발생합니다..

세포 수준에서 대사 및 에너지 장애의 경우, 생물학적 막이 주로 손상되며 (생물학적 막 참조), 이는 세포와 환경의 정상적인 관계를 방해하고 세포 대사를 방해합니다. 세포 내 효소의 최적 위치, 막 횡단 수송, 다양한 세포 소기관 간의 대사 산물 교환의 셔틀 메커니즘이 혼란 스럽습니다. 리소좀 막이 손상되면 리소좀 효소에 의한 세포질 성분의자가 분해가 시작될 수 있으며, 내부 미토콘드리아 막이 파괴되면 ATP 형성이 중지됩니다. 세포막 손상의 중요한 결과는 세포 수준에서 조절 대사 메커니즘의 붕괴입니다. 핵 외피의 변화와 염색질 구조의 손상은 유전 정보를 세포질로 전달하는 것을 방해하고 스테로이드 호르몬과 단백질 합성의 세포 내 조절기에 의한 염색질 활성 조절을 방해합니다. 세포 분열 (배아 발생 초기 단계) 동안 염색체 물질의 정상적인 분포 과정을 위반 한 결과는 심각한 대사 및 에너지 장애가있는 염색체 질환 (유전성 질환 참조)이 될 수 있습니다. 자가 면역 과정의 결과로 세포 구조 수준의 대사 장애가 발생할 수도 있습니다..

특정 기관 및 시스템의 특정 역할에 따라 기능이 방해받을 때 세포 내 대사와 환경의 관계가 악화되고 환경 조건의 변화에 ​​대한 세포의 적응이 악화되거나 신체 내부 환경의 대사 불변성 및 규제 과정이 방해받습니다. 뇌의 생물 에너지 학 위반은 특히 위험합니다. 예비 에너지 기능은 뇌가 에너지 기질 (주로 포도당)과 산소의 전달 중단을 3-5 분 이상 견딜 수있게하여 소위 임상 사망의 단기 가역성을 결정합니다..

전체 유기체의 수준에서 신진 대사와 에너지를 위반하여 조절 과정 장애 (중추 신경계 및 내분비선의 기능 저하, 과다 및 기능 장애로 인한 조절 신호 손실, 증폭 또는 불협화)가 주도적 역할을합니다. 장기 및 조직의 신경 분포 상실과 과도하거나 왜곡 된 충동은 영양 장애 (영양 장애)를 유발합니다. 이러한 장애의 메커니즘은 매개체와 세포의 정상적인 상호 작용의 변화, 신경계의 다양한 부분에서 기능적 관계의 불일치 또는 상실과 관련이 있습니다. 호르몬 합성의 약화 또는 강화, 침착 과정의 중단, 방출, 수송, 표적 세포의 수용체와의 상호 작용, 비활성화는 당뇨병의 경우와 마찬가지로 신체 전체의 특징적인 대사 및 에너지 장애의 원인입니다 (당뇨병 참조), 확산 독성 갑상선종 (미만성 독성 갑상선종 참조), 뇌하수체 비만 (비만 참조) 등. 이러한 장애의 극단적 인 형태는 비만 및 악액질이며, 이화 작용과 동화 작용의 조정에 심각한 장애를 동반합니다..

대사 및 에너지 장애는 외부 및 내부 요인의 작용으로 인해 발생할 수 있습니다. 외부 요인에는 식품 구성의 정 성적 및 정량적 변화, 외인성 독성 물질 (박테리아 독소 포함), 병원성 미생물 및 바이러스의 체내 침투가 포함됩니다. 필수 아미노산 (아미노산) 및 지방산 (지방산), 미량 원소 (미량 원소), 비타민 (비타민), 단백질, 지방 및 탄수화물 비율의 영양 불균형, 양적 (칼로리 함량 측면에서)의 불일치, 신체의 특정 에너지 소비를 가진 식품의 질적 구성, 상당한 변화 부분 압력 О의 값2 및 CO2 흡입 된 공기에서 일산화탄소 CO, 질소 산화물 및 기타 독성 가스의 대기에 출현하고 중금속 이온, 비소 화합물, 시안화물, 발암 물질 등의 섭취는 대사 및 에너지 장애를 유발합니다. 이러한 모든 요인의 영향을받는 최종 대상은 대부분 효소입니다..

대사 및 에너지 장애를 일으키는 내부 요인에는 효소 합성 장애 (발효 병증 참조), 수송 단백질 (헤모글로빈, 트랜스페린, 세룰로 플라스 민 등), 면역 글로불린, 단백질 및 펩티드 호르몬, 생물학적 막의 구조 단백질 등이 포함됩니다. 효소 또는 효소 시스템의 유 전적으로 결정된 차단의 결과로, 전환되지 않은 기질이 축적됩니다-대사 장애 단계의 생합성 전구체. 가수 분해 효소를 차단하면 저장 질환 (저장 질환) (글리코겐 증, 글리코 시드 증, 지질 당, 점액 다당류 증 등)이 발생합니다. 다른 경우에는 특정 효소 (예 : 갈락토스 혈증의 갈락토스 또는 갈락 타이트, 페닐 케톤뇨증의 페닐 피루브산 등)의 2 차 억제에 의해 신체에 독성 영향을 미치는 대사 산물이 축적됩니다. 헤모글로빈 (헤모글로빈 병증)과 같은 일부 특히 중요한 기능성 단백질의 정상적인 합성이 중단되면 심각한 조직 저산소증 또는 기타 똑같이 위험한 상태가 발생합니다. 결함이있는 단백질의 기능적 역할에 의해 결정되는 대사 및 에너지 장애의 특성 인 소위 분자 질환이 많이 알려져 있습니다..

조직 악성 종양 동안 대사 및 에너지 장애가 특별한 장소를 차지합니다. 악성 성장은 분명히 단백질 합성 과정의 조절 장애에 기반합니다. 모든 추가 대사 및 에너지 장애는 이차적 기원입니다.

노화는 신진 대사와 에너지의 고르지 않은 다 방향 변화로 인해 신체의 적응 능력이 감소하고 질병의 발병에 기여합니다. 노화의 주요 메커니즘은 단백질 합성 과정의 변화와 관련이 있습니다. 노화에 따라 대사 활성 단백질의 양은 감소하는 반면 대사 비활성 단백질의 질량은 증가합니다. 노인에서는 단백질 재생의 강도가 감소하고 다양한 단백질 분획의 비율이 변경됩니다. 따라서 노년기에 혈중 글로불린 함량이 증가하고 알부민 농도가 감소하여 알부민 글로불린 계수 (알부민 글로불린 계수)의 값이 감소합니다. 노화에 따라 개별 효소의 함량과 활성, 동종 효소의 비율 및 합성 강도가 고르지 않게 변하여 수많은 대사주기를 방해하는 기초가됩니다..

노화와 함께 탄수화물 대사의 특정 장애도 발생하며, 이는 해당 효소의 활성 변화와 관련이 있습니다. 탄수화물 내성의 감소는 주로 혈액 내 인슐린의 감소, 헥소 키나제의 동종 효소 스펙트럼의 변화, 호르몬의 작용에 반응하는 조직의 능력 감소에 따라 달라집니다. 노년기에 간 글리코겐 감소 기능의 감소가 중요합니다..

노화 중에 발생하는 지질 대사 장애는 죽상 동맥 경화증의 발병에 기여합니다. 나이가 들면 혈액과 조직의 지질 총 함량이 증가하고 특히 단백질, 트리글리세리드 및 비 에스테르 화 지방산과 관련된 콜레스테롤 양이 증가합니다. 노인과 노인의 경우 저밀도 및 초 저밀도 지단백질의 콜레스테롤 및 트리글리세리드 함량이 증가하는 반면 고밀도 지단백질에서는 변하지 않습니다. 60-74 세의 사람들은 저밀도 및 초 저밀도 지단백질 인 죽 종성 지단백질의 함량이 혈액과 조직에서 증가합니다. 노화 중 지질 대사 장애의 발생에서 매우 중요한 것은 지단백질 리파제 활성의 감소, 중성 지방, 콜레스테롤의 합성 및 분해 비율의 변화, 지질 대사의 산화 과정 중단, 조직 내 지질 과산화물의 축적, 지방 생성 및 지방 분해의 호르몬 조절 중단입니다.

노인과 노인의 기초 대사율은 꾸준히 감소하고 있습니다. 노인성 유기체는 산소 부족에 더 민감 해집니다. 노화와 함께 많은 조직 (심근, 뇌, 신장 등)의 호흡 강도가 감소하고, 산화뿐만 아니라 인산화 강도도 감소하고, 세포 내 미토콘드리아 수가 감소하고, 이는 세포가 고 에너지 화합물을 형성하는 능력을 제한합니다. 여러 조직에서 조직 호흡의 억제와 함께 해당 과정의 강도가 증가하고 오탄당 인산 경로의 산화 단계가 활성화되며 비 산화 단계의 강도가 감소합니다. 노화 중 신진 대사와 에너지의 전체적인 변화는 세포와 기관의 기능을 제한하고 증가 된 부하 하에서 부족한 발달에 기여합니다.

대사 및 에너지 장애는 혈액 성분, 소변, 기타 생물학적 체액, 생검 중에 얻은 물질 등에 대한 연구 결과를 기반으로 설정됩니다. 대사 및 에너지 장애에 대한 전체 평가는 기초 대사, 질소 균형 (질소 대사 참조)을 결정하여 만들 수 있습니다. 호흡 계수의 값, 산-염기 균형 (산-염기 균형) 및 기타 매개 변수의 이동. 더 자세한 정보는 정상 및 병리학적인 개별 대사 산물의 농도에 대한 연구에서 얻습니다. 일반적으로 형성되지 않았거나 정상에서 생물학적 유체에 존재하지 않습니다. 장애의 장기 국소화, 세포 구조 손상의 깊이, 발효 병증의 성격은 효소 스펙트럼 및 혈청 효소의 활성에 대한 연구로 판단 할 수 있습니다. 대사 및 에너지 조절 과정의 불일치 정도는 호르몬, 매개체, 프로스타글란딘, 고리 형 뉴클레오티드 등의 활동과 농도를 연구하여 평가할 수 있습니다..

생화학 적 혈액 검사를 사용하여 확립 된 신경 내분비 조절의 변화를 나타내는 대사 불변성 장애가 직접적으로 감지됩니다. 그러나 생화학 적 혈액 검사 데이터를 기반으로 한 세포 내 대사 과정에 대한 정보는 간접적 일 수 있습니다. 어떤 경우에는 장기 또는 조직의 생검에서 얻은 물질을 검사 할 때 설명이 가능합니다. 모델 세포 시스템으로서의 혈액 세포 (백혈구, 적혈구)에 대한 연구는 추가적인 간접 데이터의 출처가 될 수 있습니다. c.ns의 대사 변화를 평가할 때. 뇌척수액의 생화학 적 및 세포 학적 분석이 특히 중요합니다..

대사 및 에너지 질환의 치료는 적절한 식단 선택, 호르몬 요법, 개별 내분비선에 뚜렷한 친화력이있는 물질 사용, 비경 구 영양, 대사 장애의 근본 원인 인 질환에 대한 특정 요법을 기반으로합니다. 식이 요법 외에도 분자 질환의 대사 및 에너지 장애 치료는 증상이 있습니다. 이러한 질병을 치료하는 문제에 대한 기본적인 해결책은 주로 유전 공학 (유전 공학)의 성공과 효소 활동의 지시 된 조절과 관련이 있습니다..

어린이의 신진 대사 및 에너지 장애 교정의 일반적인 원칙은 다음과 같습니다. 어린이의 신진 대사 및 에너지 장애를 복원하는 가장 효과적인 방법은 다이어트 요법입니다. 효소 치료 및 부신 피질, 갑상선 호르몬, 일부 약물 및 비타민 투여를 통한 여러 효소 유도; 아픈 어린이의 대사 과정에 대한 모든 간섭은 적절한 생화학 적 검사를 사용하여 모니터링해야합니다..

신진 대사 및 에너지 장애를 예방하는 주요 방법은 과학적으로 모든 미량 원소, 소위 균형 잡힌 식단, 독성 물질 침투로부터 환경 보호, 전염병 예방, 스트레스 상황, 최적의 작업 및 휴식을 포함하는 강화 된 질적 및 정량적 구성에 과학적으로 기초를 둡니다.... 내인성 질환 (분자 질환)의 경우 조기 진단과식이 예방이 매우 중요합니다..

어린이의 신진 대사와 에너지. 단백 동화 과정은 임신 마지막 주에 태아에서 급격히 활성화됩니다. 출생 직후 대기 중 산소로 호흡으로의 전환에 대한 신진 대사의 적극적인 적응이 발생합니다. 영아와 생후 첫해에는 최대 신진 대사 및 에너지 강도가 관찰되고 기본 대사율이 약간 감소합니다..

유아기에는 다양한 감염 및 섭식 장애, 항상성 장애, 독성 증후군, 탈수 (신체 탈수 참조), 산증 및 단백질 에너지 실조가 특히 흔합니다. 단백 동화 과정의 위반은 성장 호르몬의 불충분 한 분비, 나 니즘, 갑상선 기능 저하증 및 저 비타민 증 (비타민 결핍 참조), 구루병, 만성 염증 과정과 관련이있을 수있는 성장 지연에 의해 나타납니다. 신경계 손상으로 발생하는 전염병은 지질 대사 장애, 특히 뇌의 수초화 과정을 유발하여 아동의 신경 정신 발달을 지연시킵니다. 대부분의 유전성 대사 질환은 영아기와 유아기에 나타납니다 (유전성 질환, 발효 병증 참조). 지질 대사의 가장 흔한 병리는 관상 동맥 심장병 및 고혈압 발병의 위험 인자 인 고지 단백 혈증뿐만 아니라 비만과 같은 상태를 포함합니다. 면역 글로불린 합성의 유전 적 통제를 위반하면 면역 결핍 질환이 발생할 수 있습니다 (면역 병리학 참조). 유아기의 탄수화물 대사 조절의 불안정성은 저혈당 반응, 아세톤 성 구토의 발생에 대한 전제 조건을 만듭니다. 어린 형태의 진성 당뇨병이 조기에 나타납니다 (진성 당뇨병 참조). 종종 어린이의 대사 장애의 원인은 미량 영양소 결핍입니다..

사춘기 (사춘기)에는 성 호르몬 (성 호르몬)의 영향을 받아 새로운 신진 대사가 재구성됩니다..

성 호르몬의 작용으로 인해 이른바 사춘기 성장이 급증합니다. 성장 호르몬은 사춘기 성장 촉진 과정에서 중요한 역할을하지 않습니다. 어쨌든이 기간 동안 혈중 농도가 증가하지 않습니다. 의심 할 여지없이, 갑상선 기능의 활성화는 사춘기의 신진 대사를 자극하는 효과가 있습니다. 또한 사춘기 (사춘기) 동안 지방 분해 과정의 강도가 감소한다고 가정합니다..

항상성 조절은 청소년기에 가장 안정되기 때문에이 나이에 대사 조절 장애, 체액의 이온 구성, 산-염기 균형과 관련된 심각한 임상 증후군은 거의 없습니다..

참고 문헌 : E.M. Berkovich 규범 및 병리학에서의 에너지 대사, M., 1964; Buznik I.M. 에너지 대사 및 음식, M., 1978, bibliogr.; Vanyushin B.F. 및 Berdyshev G.D. 노화의 분자 유전 메커니즘, M., 1977; Veltischev Yu.E., Ermolaev M.V., Ananenko A.A. 및 Knyazev Y.A. 어린이의 대사, M., 1983; Davydovsky I.M. 일반적인 인간 병리학. 엠., 1969; Labori A. 대사 과정의 조절, 트랜스. 프랑스어에서., M., 1970; McMurray W. Human Metabolism, trans. 영어에서., M., 1980; Metzler D.E. 생화학, 트랜스. 영어에서, t. 1-3, M., 1980; Nyosholm E. 및 Start K. 대사 조절, 트랜스. 영어에서, M., 1977.

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당뇨병 환자는 탄수화물을 분해하기 위해 인슐린이 필요하기 때문에 섭취하는 탄수화물의 양을 모니터링해야합니다. 올바른 요법과식이 요법을 따르면 혈당을 줄일 수 있습니다. 이것은이 질병이 초래할 수있는 위험한 합병증의 발병을 예방할 것입니다..인슐린의 필요성을 낮추고 혈당 급증을 조절하는 음식이 있습니다. 당뇨병이있는 사람들은 약이 말 그대로 부엌에 있다는 사실을 모르고이 재앙에 대한 조리법을 찾는 경우가 많습니다.

당뇨병에 아이스크림이 가능한가요??

복수

당뇨병은 높은 혈당 지수와 관련된 아이스크림을 즐기는 것을 허용하지 않습니다. 과당 제품의 경우 35, 크림 같은 제품의 경우 60입니다. 이 제품에는 명확하게 계산 된 설탕 대체물 양과 특정 칼로리 함량이 포함되어있어 섭취 된 포도당 수준을 모니터링 할 수 있기 때문에 당뇨병 환자를위한 아이스크림은 탁월한 탈출구가 될 것입니다..