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인체에 설탕이 필요합니까? 설탕이 필요한 이유와 이유는 무엇입니까?

식단에서 완전히 배제하려고해서는 안됩니다. 세계의 영양사들은 다량의 첨가 당이 해롭다는 데 동의합니다. 과자, 초콜릿, 단물은 식단에 빈 칼로리를 가져오고, 비만과 당뇨병의 위험을 높이고, 고혈압 및 기타 심혈관 질환을 유발합니다..

가장 중요한 것은 설탕이 진짜 약물이라는 것입니다. 그것은 알코올 및 불법 물질과 거의 동일한 반응을 뇌에서 유발합니다. 즉, 즐거움을 담당하는 물질 인 도파민 생성을 자극합니다. 결과적으로 과자를 반복해서 먹고 싶어집니다. 그러나 각각의 새로운 섭취량으로 도파민의 생성이 감소합니다..

설탕은 너무 해롭고 중독성이 있기 때문에 우리가 사탕을 5 개가 아닌 하나에 정착시키기가 너무 어려워서 모두 포기해야할까요? 모든 것이 그렇게 단순한 것은 아닙니다. 과학은 때때로 달콤함이 필요하다는 사실에 찬성하는 몇 가지 주장을 가지고.

미루는 경우

여기서 당신은 직장에 앉아 긴급한 프로젝트를 끝내는 대신 소셜 네트워크의 피드를 다시 한 번 뒤집고 있습니다. 힘-아니요, 손 자체가 테이블 서랍에 저장된 초콜릿에 도달합니다. 그리고 지금-당신은 깨고 단 것을 먹는 것에 대해 다시 자신을 비난합니다..

이제 자신의 의지 부족을 조장했다고 생각하십니까? 그러나 아니요-당신은 마침내 작업 과제에 대처하기 위해 신체가 의지력을 보충하도록 도왔습니다. 뇌는 집중과 많은 정신적 긴장이 필요한 문제를 해결하기 위해 포도당이 절실히 필요합니다..

과학자들은 언뜻보기에 간단한 운동을 한 사람들을 대상으로이를 테스트했습니다. 따라서 마음 속에있는 100에서 7을 뺀 것입니다. 그러나이 작업의 단순성은 속이는 것입니다. 잘 교육받은 사람 중 40 %가 조금 넘게 단 한 번의 실수없이 대처할 수 있습니다. 그래서 7s 테스트는 사람들이 집중하고 뇌를 켜는 능력을 테스트하기에 충분합니다..

이 경우 연구자들은 운동 전에 설탕 물을 주 었는지 여부에 따라 참가자들이 7을 빼는 데 어떻게 대처했는지 비교했습니다. 과학자들이 예상 한대로 복용량은 결과를 개선하는 데 도움이되었습니다. 그건 그렇고, 테스트가 끝난 후 참가자의 혈당 수치가 급격히 떨어졌습니다. 이것은 뇌의 강렬한 작업에 많은 에너지가 필요하다는 사실을 확인합니다..

정상적인 기능을 위해 소다와 초콜릿 바를 지속적으로 "재충전"하는 것은 가장 건강한 습관이 아닙니다. 규칙적으로 균형 잡힌 방식으로 식사하고 아침 식사를 거르지 말고 단백질과 지방과 같은 다른 영양소를 잊지 않는 것이 좋습니다. 하지만 정말 어려운 일을 긴급하게해야하고 머릿속에 안개가 낀다면 과자를 많이 먹으면 준비를하는 데 도움이됩니다.

아플 때

감기와 독감으로 인해 식욕이 거의 사라진다는 사실을 알고 계셨습니까? 그리고 당신이 자신에게 "버릴"수있는 것은 주스와 과일 음료, 코코아 한 컵 또는 패스트 푸드에 해로운 것뿐입니까? 완벽하게 논리적 인 설명이 있습니다. 바이러스에 감염된 유기체는 병원체와 싸우기 위해 포도당 복용량이 절실히 필요합니다. 그는 이제 무거운 음식을 소화 할 수 없으므로 빠른 탄수화물 공급원이 가장 적합합니다. 그리고 설탕이 첨가 된 음식과 음료는 신체가 응급 재충전을받을 수있는 가장 쉬운 방법입니다..

따라서 질병 중에 독감에 걸린 경우 단 것을 거부하지 마십시오. 아마도 이것은 심각한 합병증으로부터 당신을 구할 것입니다. 쥐 실험에서 포도당을 주사 한 인플루엔자 설치류는 굶주린 사촌보다 덜 자주 죽었습니다..

호르몬이 거칠어 질 때

단 음식은 신체의 호르몬 변화가 기분과 행동에 영향을 미치기 시작하는 상황에서 당신을 지원할 수 있습니다. 여성의 경우 이는 주로 월경 전 증후군에 적용됩니다. 연구에 따르면 황체기 동안 뚜렷한 PMS 증상이있는 여성의 경우-이것은 배란 후 발생하고 월경이 시작될 때까지 지속되는 월경주기의 두 번째 단계입니다. 혈당 수치가 급격히 떨어집니다..

과학자들의 관찰에 따르면, 초콜렛, 과일 주스 및 탄산 음료는 현재 식단에서 매우 인기가 있습니다. 영양사가 일반적으로 피하도록 권장하는 설탕이 많이 함유 된 식품입니다..

남성에게 단맛은 테스토스테론 수치를 정상화 할 수있는 기회입니다. 남성 성 호르몬이 너무 많으면 좋지 않습니다. 첫째, 테스토스테론의 과잉은 성욕을 자극하고 성적인 에너지를 버릴 방법이 없으면 불편 함을 유발합니다. 둘째, 높은 테스토스테론 수치는 공격적인 행동과 관련이 있습니다. 이것은 이미 사람뿐만 아니라 주변 사람들에게도 해를 끼칠 수 있습니다. 연구에 따르면 초콜릿 아이스크림 300g을 먹으면 얻을 수있는 포도당 75g은 테스토스테론 수치를 25 % 낮 춥니 다. 이 효과는 디저트 후 최소 2 시간 동안 지속됩니다..

당신이 세상에 반대 할 때

이런 순간에는 몇 가지 과자만으로도 위로가 될 것 같습니다. 과학은 실제로 그것에 반대하지 않습니다. 당뇨병 환자의 혈당이 지속적으로 변동하기 때문에 과자가 기분에 미치는 영향을 연구하는 것이 편리합니다. 따라서 환자의 관찰에 따르면 설탕 수치가 낮 으면 사람이 주변의 모든 것을 검은 빛으로보기 시작합니다. 포도당 결핍이있는 사람들은 자신이 매우 긴장했다고 인정했습니다. 연구 참가자들은 혈당이 충분히 높을 때만 긍정적 인 감정을 경험했습니다..

그래서 아무것도 행복하지 않을 때 단 것을 가지고 자신을 격려하는 것은 나쁜 생각이 아닙니다. 아마도 당신은 포도당의 급격한 감소로 인해 모든 것이 나쁘다고 생각했을 것입니다 (예를 들어, 제 시간에 먹는 것을 잊은 경우). 설탕의 불쾌한 부작용을 잊지 마세요 : 피부 노화를 촉진합니다.

그러나 초콜렛에 너무 빠져서 기분을 좋게하는 것도 그만한 가치가 없습니다. 당뇨병 환자의 관찰 데이터에 따르면 너무 높은 혈당은 정반대의 효과를 나타냅니다. 사람은 급성 슬픔과 분노를 경험하기 시작합니다..

그래도 우리의 자기 진정 조언을 사용하지 마십시오. 설탕은 피부 노화를 가속화합니다..

왜 여전히 설탕이 필요한가요??

그것은 과체중을 추가하고 피부, 혈관벽을 손상시키고 조기 노화를 유발합니다. 그러나 왜 몸은 여전히 ​​설탕이 필요하고 스스로에게 해를 끼치 지 않고 그것을 먹는 방법?

"건강에 해롭고 위험하기도하지만 여전히 맛있습니다!" -이 극적인 갈등은 우리와 달콤한 관계를 정확하게 묘사합니다. 생화학 적 수준에서 현대 영양 학자들은 설탕이 신체에 미치는 영향의 메커니즘을 약물 중독과 비교합니다. 동시에, 탄수화물이없는 식단 (설탕 없음)으로 식단을 심각하게 제한하는 사람들은 대부분 "무너지고"이 투쟁에서 끊임없이 패배합니다. 왜? 대답은 간단합니다. 설탕은 우리 몸과 뇌의 기능에 매우 중요합니다. 설탕을 섭취 할 수있는 형태와 양을 기억하면됩니다..

가장 저렴한 에너지 원

우리의 세포는 그 종류 중 하나 인 당이나 오히려 포도당을 끊임없이 필요로합니다. 그것의 분자는 모든 생명 과정의 정상적인 과정을 보장하는 열과 에너지의 원천 인 가장 효율적인 연료 역할을합니다. 전반적으로 우리의 영양, 소화, 동화 및 신진 대사의 주요 목표는 신체 세포에 필요한 양과 하루 종일 중단없는 포도당 공급을 제공하는 것입니다..

중요한 점 : 포도당은 디저트, 과자 및 기타 건강에 해로운 빵에서만 발견되지 않습니다. 우리 몸은 거의 모든 식품 (주로 탄수화물과 지방 또는 단백질)에서 추출 할 수 있습니다. 소화 효소의 도움으로 다양한 음식이 아미노산, 지방산, 포도당과 같은 단순한 분자로 분해됩니다. 이 형태로 유용한 물질이 흡수되고 혈액이이를 우리 몸의 모든 세포에 전달합니다. 더 나아가 (이상적으로는) 신체는 많은 양의 포도당을 연료로 태우고 간과 근육에 소량의 저장량을 축적합니다. 우리는 육체적, 지적 노력을 할 때 포도당을 소모합니다 (뇌는 정보를 처리하고 결정을 내리기 위해 많은 에너지가 필요합니다!). 혈중 수치가 감소하면 신체에는 두 가지 옵션이 있습니다. 극도로 싫어함) 지방 매장량의 에너지 사용으로 전환.

순수한 즐거움

우리 몸은 에너지 비축량을 보존하고 보충하는 데 매우 관심이 있습니다. 생존은 이것에 직접적으로 달려 있습니다. 그렇기 때문에 그는 농축 된 설탕이 포함 된 음식을 받으면 극심한 쾌감, 심지어 행복감으로 반응합니다. 이것은 그 "마약"효과를 설명합니다. 포도당의 부하량은 세로토닌의 방출과 에너지의 급증을 일으 킵니다. 그러나 그들은 급격히 떨어지고 급성 스트레스를 유발하고 단 것을 반복해서 먹고 싶은 저항 할 수없는 욕망을 유발합니다. 간단히 말해서, 우리는 설탕을 남용하여 탄수화물 대사를 "흔들지"않고 만족감을 느끼기 위해 설탕이 필요합니다..

구급차

우리가 "설탕"이라고 부르던 정제 된 설탕의 일반적인 모래 또는 흰색 입방체는 자당으로 구성됩니다. 이것은 가장 흔하지 만 혈류에 거의 즉시 침투하여 포도당 수치가 급격히 상승하는 유일한 유형의 빠른 탄수화물과는 거리가 멀다 (즉,이를 함유 한 식품은 높은 혈당 지수-55 이상). 자당, 과당, 유당, 맥아당 등- "단당"의 계열은 광범위하며 다량 및 / 또는 순수한 형태로 사용하는 것은 위험합니다. 큰 스푼의 꿀, 사탕 또는 달콤한 차 한 잔의 형태로 긴급 도핑은 혈당 보유량이 완전히 고갈되었을 때만 정당화됩니다. 힘이없고 눈이 어두워지고 어지럽고 손과 발이 차가워지고 떨리고 몸이 기절하기 직전입니다. 이러한 "구급차"를 사용하면 예를 들어 마모를 위해 일하고 음식을 완전히 잊은 경우 감각에 도달 할 수 있습니다. 그러나 식단에 "복잡한"또는 "느린"탄수화물이 충분히 포함되어 있으면 불가항력이 위협이되지 않습니다..

필요하고 충분한

통 곡물 빵, 쌀, 파스타 및 기타 통 곡물 요리, 콩 및 다양한 종류의 콩류, 신선한 야채, 과일 및 유제품-모두 시간이 지남에 따라 신체가 에너지를 사용하여 점차적으로 고르게 사용할 수있는 "느린"탄수화물을 포함합니다. 가능성. 결과적으로 필요한 혈당 수준은 안정적으로 유지되고 혈당 저하 및 최고점이 발생하지 않으며 신체는 평온하고 삶에 만족하며 에너지가 넘칩니다. 그리고 당연히 당황하지 않고 지방 저장고에 아무것도 저장하지 않습니다.!

그래서 기억하세요 몇 가지 기본 규칙, 설탕과 정상적인 관계를 구축하기 위해.

정기적으로 식사 : 식사를 거르면 혈액 내 포도당 결핍이 발생하므로 신체는 가능한 한 빨리 매장량을 회복하기 위해 긴급하게 단당을 필요로합니다..

식단에 콩과 식물, 통 곡물, 알 덴테 파스타를 포함하세요. 아침에 그런 음식을 조금만 먹으면 복합 탄수화물의 에너지가 저녁까지 고르게 방출되어 신체와 뇌의 세포에 지속적으로 영양을 공급합니다..

극단주의를 피하십시오 : 아시다시피 금지 된 과일이 가장 달콤 해 보이므로 때때로 좋아하는 초콜릿을 먹도록하십시오. 심각한 제한 (및 위반시 죄책감)은 항상 스트레스를 받고 "유해한"음식으로 자신을 격려하려고합니다..

즐거움을 다양 화하십시오 : 어렸을 때 좋은 행동이나 좋은 성적에 대해 사탕으로 보상을 받았다면 지금이 무의식 (그리고 악의적 인) 반사를 재건 할 때입니다. 자연 속에서 걷기, 사교, 음악, 창의력, 스포츠, 섹스 또는 포옹과 키스-우리는 "달콤하게"할 필요없이 삶을 즐길 수있는 수많은 방법을 가지고 있습니다. 우리 몸은 더 이상 "포착"할 필요가없는 세로토닌과 다른 엔돌핀의 관대 한 방출로 이러한 각 멋진 활동에 반응합니다..

인체에 설탕이 필요합니까??

우리 중 많은 사람들은 단것 없이는 살 수 없다고 말합니다. 이것은 실제로 가장 흔하고 가장 강한 음식 동정심 중 하나이며 동시에 가장 위험한 것 중 하나입니다. 그러나 우리 몸은 설탕 없이도 할 수 있습니까? 아니면 설탕이 없으면 매우 중요하고 중요한 것을 잃게 될까요??

중요한 것부터 시작합시다. 우리 몸에 설탕이 필요합니까? 예, 그러나 우리 각자가 설탕 그릇에 가지고 있고 생산시 음식에 첨가되는 것은 아닙니다. 신체에는 과일, 채소 또는 저 가공 식품에서 자연적으로 발견되는 설탕이 필요합니다..

의심 할 여지없이 공업용 설탕은 "백 인사"라고 할 수 있습니다. 18 세기까지 유럽 전역의 사치품으로 재산을 지불했습니다. 약, 진미, 식품 첨가물로 사용되었습니다. 오늘날 전 세계의 과자는 슬픔을 해소하고 피로와 긴장을 없애는 인기있는 방법입니다. 그들의 과잉은 엉덩이와 복부에 축적되지만 완전히 다른 이야기입니다..

적절한 수준의 포도당, 즉 혈당이 없으면 신체가 정상적으로 기능 할 수 없지만 설탕 그릇의 설탕이 없으면 예입니다. 과자 속의 당분은 우리를 강화시키는 대신 가능한 모든 것을 망칠 수 있기 때문입니다. 무엇보다도 이것은 자신에 대한 사람의 의존성을 빠르게 형성하기 위해 "관리"하는 제품입니다..

설탕은 설탕과 일치하지 않습니다.

설탕 그릇의 흰색 결정이나 입방체는 혈당이나 예를 들어 수분이 많은 사과의 자연스러운 단맛과 전혀 같지 않습니다. 파스타, 쌀, 빵, 감자 및 콩류에서 발견되는 탄수화물에서 신체가 추출하는 포도당은 생활에 필요한 에너지를 제공합니다. 우리가 자연적으로 달콤한 과일을 먹고 신체가 소화하고 흡수하는 탄수화물을 함유하고 있다면이 양의 설탕은 충분합니다 (어떤 경우에는 과도 함)..

제대로 기능하고, 움직이고, 생각하고, 반응하려면 성별과 나이에 관계없이 신체에 포도당 2 티스푼 또는 6 ~ 100mg 만 필요합니다. 한편, 작은 케이크 조각에는 7 티스푼의 포도당이 들어 있는데, 이는 혈액이이 모든 것을 "소비"하기에는 너무 많은 양입니다. 과잉 포도당이 글리코겐 형태로 저장되는 간과 근육은 최대 400g을 저장할 수 있습니다. 이 표준 이상의 설탕은 지방으로 변환되어 저장됩니다..

오늘날 공업용 설탕은 거의 모든 종류의 음식으로 가득 차 있습니다. 또한 식물 (사탕 수수 또는 사탕무)에서 생산되지만 가공 후에는 "1 차 공급원"에 존재하는 미네랄, 비타민 및 섬유질이 포함되어 있지 않습니다. 몸에 쓸모없는 단맛이 남아 있습니다-자당. 그리고 포도당과 과일 당과 마찬가지로 그것은 또한 신체 에너지를 제공하지만, 그러한 "주사"는 짧은 시간 동안 작용하여 신체가 다음 복용량을 빠르게 요구한다는 사실로 이어집니다. 이 점에서 설탕은 술과 담배와 비슷합니다. 몸에 더 많이 줄수록 더 자주 필요합니다..

흰 해충

의사들은 과자에 대한 과도한 사랑에 대해 우리 모두에게 경고합니다. 왜냐하면 더 많이 먹을수록 몸에 무언가 잘못 될 가능성이 더 많기 때문입니다. 치아는 가장 먼저 고통받습니다. 설탕의 영향으로 치아가 매우 빨리 악화됩니다. 또한 흰색 해충은 위장과 장에 공격적입니다. 거기에서 그는 또한 심각한 피해를 입힐 수 있습니다. 이 제품은 점막을 자극하여 위산도를 증가시키고 배고픔을 증가시킵니다..

점막의 장기적인 자극과 위와 장의 과도한 산도는 차례로 위와 결장의 염증을 유발할 수 있습니다..

그리고 그게 다가 아닙니다. 소화 과정에서 설탕은 비타민과 미네랄, 특히 비타민 B를 "훔쳐서"설탕 분해가 일반적으로 불가능합니다. 원칙은 간단합니다. 단 음식을 많이 먹을수록 신체에 비타민 B, 칼슘, 인, 마그네슘 및 크롬이 더 많이 필요합니다. 과자를 과식하고 위의 물질을 공급하지 않으면 만성 피로, 집중력 저하, 불면증, 감염 저항력 부족, 피부 문제가 보장된다고 가정 할 수 있습니다..

그러나 이러한 증상은 신체의 과도한 설탕으로 인한 심각한 질병의 전주곡 일뿐입니다. 이들은 당뇨병, 비만, 담석, 췌장 질환 및 심장 마비, 심근 경색입니다.

이 모든 것은 음료 나 바의 설탕이 혈류를 매우 빠르게 침투하여 실제 "설탕 폭탄"을 몸에 전달한다는 사실에서 시작됩니다. 그러면 췌장은 혈당 수치를 낮추는 호르몬 인 인슐린의 양을 증가시키기 시작합니다. 인슐린은 필요한 것보다 더 많은 포도당을 혈액에서 추출하고 설탕 수치가 떨어지기 때문에 신체의 모든 세포가 너무 적은 에너지를 얻습니다. 굶주림이 나타나고 다른 "설탕 폭탄"으로 만족시키지 않으면이주기는 처음부터 시작됩니다. 결과적으로이 모든 것이 당뇨병과 같은 장애로 이어질 수 있습니다..

"이야기"의 범주는 선수들에 대한 광고 이야기에 기인해야합니다. 선수들에 대한 광고 이야기는이 바가 즉시 레이스에서 우승 할만큼 에너지를 부여했습니다. 술집에서 나오는 설탕은 매우 짧은 시간 동안, 특히 육체적 노력으로 "주입"합니다. "달콤한 에너지"의 공급이 고갈되면 혈당 수치가 급격히 떨어지고 선수는 문자 그대로 몇 분 만에 급속히 약화되기 시작합니다..

설탕에 얼마나 단맛이 있는지?

일부 제조업체는 다른 이름으로 인공 설탕을 매우 능숙하게 숨 깁니다. 라벨을 읽는 방법을 배우고 가당 제품이 "저당"또는 "건강한 설탕 첨가"라는 단어와 얼마나 일치하는지 확인하는 것이 좋습니다. 결과적으로 이러한 물질의 단맛이 다릅니다. 맥아당, 포도당, 만니톨 및 소르비톨은 "전통적인"백색 결정의 절반 정도 달콤하며 과일 설탕 (과당)은 훨씬 더 달콤합니다..

우리가 선택해야 할 것과 이러한 보충제에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

흑설탕. 갈색 시럽 잔류 물이 약간만 물들어 있기 때문에 더 건강하다고 생각할 수 없습니다..

포도당. 그들은 자연적으로 포도와 같은 일부 과일에서 발견되기 때문에 그것을 부릅니다. 상점에서 판매되는 제품은 이러한 과일로 만든 것이 아니라 옥수수 가루 나 감자 전분으로 만들어집니다. 체내에 존재하는 포도당이 즉시 혈류로 흡수되어 스포츠 영양 제조업체에서 고 에너지 제품으로 간주하는 것처럼.

설탕 알코올. "소르비톨", "만니톨"이라는 이름으로 숨겨져있는 설탕으로 만든 물질.

과당. 과일 당이라고도하며 다양한 과일에서 대량으로 발견됩니다. "독립형"감미료로도 구입할 수 있지만이 형태는 해로울 수 있습니다..

캐러멜 설탕. 흰색 또는 갈색 일 수 있습니다 (흰색에 약간의 캐러멜이 추가됨). 평소와 똑같은 맛, 똑같이 작동합니다..

지팡이 설탕. 그 이름 뒤에는 같은 백설탕에 지나지 않으며 지팡이로 만들 든 사탕무로 만들 든 차이가 없습니다. 이름은 지팡이에서 설탕을 생산하는 기술이 가장 완벽하지 않았고이 제품이 황색을 띠고 약간 덜 단맛이 나는 약간 착색 된 시럽이었을 때로 거슬러 올라갑니다..

맥아 설탕. 전분에서 얻은 물질; 주로 알코올 생산에 사용.

파린. 아주 미세한 설탕, 약간의 시럽이 첨가되어 약간 갈색.

유당 (유당). 모든 포유류의 우유에 존재합니다. 그것의 존재는 유아의 위장관에 올바른 세균 군집의 형성을 허용합니다. 유당도 인공적으로 생산되어 정제 필러로 사용됩니다..

설탕에 대한 몇 가지 주장

흑설탕 및 기타 정제 된 설탕 대체물.

이 달콤한 제품에 대한 주장 목록이 비약적으로 증가하고 있기 때문에 건강한 라이프 스타일 지지자의 공격으로부터 설탕을 보호하는 것은 매우 어렵습니다. 설탕은 피부 문제와 체중에 미치는 영향으로 인해 비난 받고 있으며 거의 ​​모든 장기와 조직에 영향을 미치며 많은 질병을 유발하는 것으로 의심됩니다..

그러나 사람이 단 것을 전혀 필요로하지 않는다고 감히 말하는 사람은 거의 없습니다. 단것에 포함 된 탄수화물에 의해 몸에 공급되는 에너지의 필요성은 아무도 의심하지 않습니다. 그래서 우리 몸은 어떤 이유로 설탕이 필요할 수 있습니다.?

몸에 설탕이 필요한 이유는 무엇입니까??

설탕, 또는 화학자들이 부르는 것처럼 자당은 분자가 탄수화물, 포도당 및 과당으로 구성된 물질입니다. 인체는 탄수화물을 생산할 수 없으며 탄수화물 없이는 존재가 불가능합니다. 왜냐하면 이것이 주요 에너지 원이기 때문입니다. 설탕은 오늘날 가장 접근하기 쉬운 탄수화물 공급원입니다. 설탕에 포함 된 과당은 쉽게 소화되어 지방으로 가공되어 에너지 비축량을 생성하고 포도당은 인슐린 호르몬에 의해 분해되어 혈류와 함께 모든 장기와 조직으로 들어가 빠르게 에너지를 공급합니다.

설탕이 대체 불가능할 때?

혈당 수치를 빠르게 높이고 에너지를 폭발시키는 설탕의 특성은 격렬한 신체 활동, 피곤한 운동 후, 질병 또는 긴 여행 중에 빠르게 회복 할 수 있도록 매우 중요합니다. 낙하산 병이나 관광객의 긴급 공급에 초콜릿이나 설탕이 반드시 포함된다는 것은 헛된 일이 아닙니다. 또한 설탕과 자당 함유 식품은 세로토닌 수치를 빠르게 증가시킬 수 있기 때문에 가장 효과적인 응급 항우울제입니다..

어떤 종류의 설탕이 있습니까??

세상에는 많은 종류의 설탕이 있습니다. 예를 들어 캐나다에서는 메이플 설탕을 사용하고, 일본에서는 맥아 설탕을, 중국인은 수수 설탕을, 인도네시아 지역 주민들은 야자 설탕을 사용합니다. 유럽인의 경우 일반적인 설탕 유형은 지팡이와 사탕무입니다. 우리의 영양을 위해 전통적인 자당이 얻어지는 것은이 식물들로부터입니다..

비트 설탕은 정제 된 형태로만 먹을 수 있지만 사탕 수수 설탕은 정제 및 정제되지 않은 소비 모두에 매우 적합합니다..

정제 (정제) 과정에서 설탕 덩어리를 증기로 세척하고 여과하여 불순물을 제거하고 백색 결정질 생성물을 얻는다. 정제되지 않은 설탕에는 노란색 또는 갈색을 띠는 불순물이 포함되어 있습니다..

흑설탕 : 정말 건강합니까??

최근에는 흑설탕이 단맛을 내기위한 유일한 선택지라는 주장을 듣는 것이 점점 보편화되었습니다. 흑설탕과 일반적인 백설탕의 주요 차이점은 많은 비타민과 귀중한 미량 원소를 포함하고 실제로 설탕에 진한 갈색을 띠는 사탕 수수 시럽 (당밀)의 함량에 있습니다. 나머지는 우리 메뉴의 전통 인 자당입니다..

갈색 설탕은 정제되지 않은 사탕 수수 설탕이거나 사탕 수수 당밀이 첨가 된 정제 된 사탕무 설탕 일 수 있습니다. 그 품종은 결정 크기와 당밀 비율이 다르지만 영어권 국가에서는 갈색을 단순히 정제되지 않은 사탕 수수 설탕이라고합니다..

백설탕과 흑설탕의 칼로리 함량은 거의 같지만 흑설탕은 백설탕보다 약간 달콤하기 때문에 접시의 양을 늘려야하기 때문에 체중 감소에 기여할 가능성이 낮습니다. 그러나 일반적인 백색 정제 설탕의 강화 된 대안으로 매우 적합합니다.

설탕을 대체 할 수있는 것?

설탕을 포기하기로 결심했지만 단 것을 넣지 않고는 음식을 상상할 수 없다면 정제 된 각설탕 대신 설탕 대용품 중 하나를 설탕 그릇에 넣으십시오. 먼저 그들의 장단점을 잘 살펴보십시오..

포도당 또는 포도당은 우리가 익숙한 설탕보다 약간 덜 달지만 더 빨리 흡수되어 메뉴에서 포도당을 자주 사용하면 통제되지 않은 체중 증가로 이어질 수 있습니다.

과당 또는 과일 설탕은 자당보다 거의 두 배나 달기 때문에 더 적게 먹을 수 있으며 특히 체중 감량을 원하는 사람들에게 좋습니다. 과당은 충치를 유발하지 않으며, 설탕에 절인 과일과 잼에 탁월한 방부제이며, 구운 식품을 더 둥글고 둥글게 만들고 면역 체계를 강화하고 숙취 증후군을 제거하는 데 도움이됩니다. 그러나 과당에 대한 과도한 열정으로 인해 비만의 위험이 있습니다..

소르비톨 또는 당 알코올 E420은 포도당에서 생성되며 자연적으로 사과와 배에서 발생합니다. 소르비톨은 맛이 상당히 달콤하며 다량으로 일부 완하제 효과를 유발할 수 있습니다. 몸에 천천히 흡수되지만 인슐린이 필요하지 않으므로 일부 위장병에 권장됩니다.

자일리톨 또는 E967 설탕 알코올은 옥수수 속대 또는 해바라기 껍질에서 가장 자주 생성됩니다. 칼로리는 설탕만큼 높지만 두 배는 달콤합니다. 완하제 및 choleretic 효과가 약하며 비만 환자의 식단에 자주 사용됩니다..

물론 꿀, 잼, 건조 또는 햇볕에 말린 딸기 및 과일과 같은 설탕 대신 전통적인 천연 대체품을 잊지 말아야합니다. 그러나 설탕 대신 아주 소량으로 사용할 수있는 인공 식품 첨가물도 있습니다..

사카린 (E954, sucrasite, svitli)-염화 벤질과 아질산의 반응을 기반으로 얻습니다. 사카린은 우리가 사용하던 설탕보다 300-500 배 더 달지만 의사는 체중 1kg 당 2.5mg의 사카린 일일 복용량을 초과하지 않는 것이 좋습니다..

Cyclamate (E952, tsukli)-설탕보다 약 30 배 더 달며, 일일 권장 복용량은 체중 1kg 당 40mg 이하입니다..

아스파탐 (E951, sweetheart, sladix)-설탕보다 200 배 더 달며 탄산 음료에 종종 첨가됩니다. 아스파탐의 일일 복용량은 체중 kg 당 40mg을 초과해서는 안됩니다..

영양사에 따르면 인공 감미료는 식욕을 크게 증가시키기 때문에 체중 감량을 원하는 사람들은 음식과 음료에서 이러한 감미료의 적은 양에 속지 말아야합니다..

설탕 신화 : 뇌에는 설탕이 필요하다

뇌에는 설탕이 아닌 포도당이 필요합니다. 신선한 과일, 말린 과일, 꿀, 탄수화물이 풍부한 야채-내장을 해치지 않고 뇌에 영양을 공급합니다..

설탕은 포도당의 천연 공급원을 대체 할뿐입니다. 공급 원료 (사탕 수수, 사탕무)의 식물성 기원에도 불구하고 정제 설탕에는 식물성도 천연물도 포함되어 있지 않습니다..

긴 가공주기 후에 정제 된 설탕은 자연에서 발생하지 않는 인공 물질이므로 농축되어 소화 기관 (주로 췌장과 간)이 건강에 좋지 않은 부하를 받고 열심히 일해야합니다..

설탕은 췌장을 강간하고 테스토스테론을 억제합니다

설탕 도핑은 즉시 혈액으로 돌진합니다. 그러나 신체는 인슐린을 방출하여 이러한 급증에 빠르게 반응하고 설탕 수치가 떨어집니다. 결과적으로 먼저 힘과 기쁨이 급증한 다음 정신 능력과 약점이 급격히 감소합니다..

동시에, 췌장이 앓고있어 인슐린 호르몬 (세포가 당을 빠르게 흡수 할 수 있도록하는 인슐린)을 급히 투여해야합니다..

인슐린이 충분하지 않으면 혈당 수치가 상승한 상태로 혈액에 남아 있습니다. 신체는 과도한 설탕을 소변에 던져서 제거해야합니다. 소변이 달콤 해지고 이것은 모든 사람이 치료 될 수없는 매우 불쾌한 질병 인 당뇨병의 증상입니다..

그런데 남성의 경우 인슐린이 남성 호르몬 테스토스테론의 생성을 억제하기 때문에 인슐린 생산 증가는 위험합니다. 테스토스테론 생산은 일반적으로 청소년기에 증가하므로 젊은 사람들은 차이를 인식하지 못하고 계속 과자를 과식합니다. 그러나 나이가 들어감에 따라 신체는 테스토스테론 생산을 감소시키고 남성은 "갑자기"효능 감소와 여성 비만 (엉덩이와 허리의 지방)을 감지 할 수 있습니다..

설탕은 알코올보다 간을 더 손상시킵니다. 달고 기름진 음식은 간 내부에 해로운 지방층을 형성합니다. 인간의 간은 폐와 마찬가지로 통증 신호를 보내지 않기 때문에 안타깝게도 간 문제는 종종 후기 단계 (간경변, 암)에서 발견됩니다..

간 약화의 징후는 빠른 피로, 졸음, 쇠약, 피부 및 안구 질환의 소인이 될 수 있습니다..

그러나 간이 자연적으로 건강하더라도 설탕은 어떤 힘도 약화시킬 수 있습니다..

추신 대중적인 믿음과는 달리 설탕은 몸에 에너지를 공급하지 않습니다. 사실은 신체에서 설탕을 "타는 것"은 복잡한 과정으로, 설탕과 산소 외에도 비타민, 미네랄, 효소 등 수십 가지 다른 물질이 관련되어 있습니다. 이러한 물질이 없으면 신체의 설탕에서 에너지를 얻을 수 없습니다..

설탕을 순수한 형태로 섭취하면 우리 몸은 장기 (치아, 뼈, 신경, 피부, 간 등)에서 누락 된 물질을 가져옵니다. 이 기관들이 이러한 영양소 부족을 경험하기 시작하고 잠시 후 오작동하기 시작하는 것이 분명합니다.

중복이 없습니다.

어렸을 때 제 친구가 위염에 걸렸고, 햄버거를 먹고 펩시 콜을 마신 후 구부러지고 뒤틀 렸습니다. 의사의 지시에 따라 퓌레 만 먹어야했는데, 30 ~ 40 세까지 더 잘 살지만 70 세까지 삶의 모든 혜택을 누릴 것이라고 말했습니다. -80 신선한 게임 먹기.

내가 왜 그런지, 그러나 한편으로는 설탕의 총 위험에 대해 이야기하는 것은 적어도 비열하고 광신적입니다. 모든 성인은 자신이 먹는 음식, 마시는 음식을 이해하고 자신을 위해 가상의 건강 위험을 작성하며, 무언가를 원한다면 미래에 무엇을 포기할 것인지 이해하고 중독을 보상합니다. 그리고 일반적으로 "모든 비용을 지불해야합니다"라는 개념이 여기에 적용됩니다..

설탕은 치즈와 초콜릿의 성질이 다소 비슷하며 신체에 긍정적 인 영향과 부정적인 영향을 모두 가지고 있지만 이것은 균형의 문제입니다. 예, 허용되는 양의 똑같은 자랑스러운 술이 유용 할 수 있지만, 깨어나지 않을만큼 많이 마실 수 있습니다. 또는 치즈, 사냥 중에 먹거나 과식하여 다음날 편두통으로 고통스럽게 누울 수 있습니다. 초콜릿의 경우 도움을 받으면 재료가 더 잘 동화되고 일시적인 효과를 고려할 수도 있습니다. 시험이나 재료를 공부할 때 단순히 대체 할 수 없습니다..

일반적으로 호흡은 생명에 해롭고, 가게에서 파는 물건은 생명에 해롭고, 생활은 생명에 해롭고, 건강하게 사는 것은 당신을 행복하게하는 것에 만족하지 않고 일시적으로 마조히즘 임에도 불구하고 IMHO.

일방적 인 기사.

내분비 학자, Zukhra PAVLOVA, 전신 의학 클리닉의 과학 책임자 :

- 설탕을 포기하는 것은 몸에 완전히 해 롭습니다. 또 다른 한 가지는 사람들이 지금 섭취하는만큼의 설탕을 먹는 것이 인간에게는 일반적이지 않다는 것입니다..

숨겨진 설탕에 대한 정보는 어디에 있습니까? 설탕의 비교 이점은 어디에 설명되어 있습니까??

당장 자연 대체물이없는 경우 과당과 포도당을 거부 한 결과?

결과적으로 먼저 힘과 기쁨이 급증한 다음 정신 능력과 약점이 급격히 감소합니다..

포도당을 섭취하면 사람의 기분, 성기능, 수면, 기억력, 학습 및 식욕에 영향을 미치는 세로토닌 분비를 자극합니다..

옳지 않다

우리가 순수한 형태로 설탕을 섭취하면 우리 몸은 장기 (치아, 뼈, 신경, 피부, 간 등)에서 누락 된 물질을 제거합니다.

우리가 완전히 먹지 않으면 우리 몸은 장기 (치아, 뼈, 신경, 피부, 간 등)에서 누락 된 물질을 가져옵니다.

설탕인지 아닌지는 중요하지 않습니다. 단백질, 철분 또는 기타 요소를 얻지 않는 것으로도 충분합니다. 신체가 신체에서 섭취하기 시작하기 때문입니다..

그리고 일반적으로 모든 것은 항상 독점적으로 개별적이며 일반적으로 합리적인 규범에 위배됩니다..

설탕은 몸에 에너지를 공급하지 않습니다.

그리고 어느 우주에서 킬로 칼로리가 에너지가 아닌지 말해주세요?

일일 설탕 (30g)

TS, 당신이 설정 한 모든 것은 과도한 설탕 소비의 결과에 지나지 않으며 완전히 고려되지 않고 한쪽에서만.

몸이 몸에서 가져 가기 시작하는 방법

기본적으로 저는 한 점을 제외하고는 전적으로 동의합니다.

모든 성인은 자신이 먹는 음식, 마시는 음식을 이해하고 자신을 위해 상상의 건강 위험을 도출하고, 무언가를 원한다면 미래에 무엇을 포기할 것인지 이해하고 중독을 보상합니다.

따라서 설탕의 해악에 관한 기사는 일방적입니다. 설탕에 관한 기사는하고 싶지 않아.

위험에 대한 모든 기사를 쓰고 이점에 대해서는 쓰지 마십시오..

오늘 아침에 컴퓨터를 켜서 얼마나 많은 피해를 입혔는지 아십니까? 길거리로 나가는 것만으로도 개인적으로 얼마나 많은 피해를 입히겠습니까? 상대방을 쳐다 보지 않으면 사회에 절대적으로 쓸모없고 해로운 사람입니다..

Lol, 만약 당신이 정상적인 점심을 먹는다면 : 첫째, 둘째, 샐러드, 설탕에 절인 과일 및 디저트, 정확히 동일한 인슐린 방출이있을 것입니다. 설탕, 그는 설탕입니다. 당신이 그와 함께하더라도 포도당은 포도당으로 남아있을 것입니다 (또한 자당, 과당 및 기타).

설탕 (또는 포도당보다 빠른 탄수화물)은 빠르게 활용되고 빠르게 소비되기 때문에 포화 될 수 없습니다. 따라서 더 긴 영양 공급원을 제공하려면 섬유질과 지방이 포함 된 완전한 식품이 필요합니다..

그리고 나는 텍스트의 저자가 누구인지 깨달았습니다..

황금비를 좋아하는 사람?

당신이 필요로 할? 여기에 처음으로 글을 올립니다

그래서 그것은 실제로는 아니지만 생물학에 익숙한 사람들을위한 기사의 중요한 부분은 고상한 넌센스처럼 보입니다. 그래서 어디서 왔는지 궁금합니다.

추신 : 높은 종탑의 당-이소 말타 제 효소 복합체는 제조업체가 정제 된 설탕으로 한 일을 뱉어 내지 만 여전히 일반 과당과 포도당을 얻습니다..

할 덕과 쇼? bananiev는 nema입니다 (c)

코티지 치즈 먹기 / 메밀 먹기

흥미롭게도 와인 =)

숟가락이 든 설탕은 이해가 안 돼요 특히 설탕 공장을 방문했을 때

shl. 야생 꿀 팬 자신

PS PS 나는 아마도 Winnie the Pooh 일 것이다 : 3

저자가 썼 듯이 천연 설탕은 가공 후 부자연스러워집니다. 그리고 꿀은 가공되지 않았으므로 자연적입니다! (나는 가짜 꿀에 대한 옵션을 고려하지 않습니다)

나는 아마추어들이이 기사에서 더 달콤한 폭탄을 가지고 있다고 생각합니다.

뇌에 대한 10 가지 신화

뇌는 자원의 일부만 사용합니다. 그는 "논리적"과 "창조적"반쪽을 가지고 있으며 남성과 여성간에 크게 다릅니다. 오늘 우리가 이야기 할 뇌는 아주 특별한 뇌입니다. 존재하지 않기 때문에 특별합니다. 어떤 머릿속에서 그는 여전히 살고 있지만.

이러한 뇌 신화에는 여러 가지 이유가 있습니다. 일부 과학적 발견은 연구실에서 미디어를 통해 소비자에 이르기까지 오염 된 전화로 왜곡됩니다. 다른 신경 이야기는 한때 진실로 사실이었습니다. 그러나 오늘날 이러한 결론은 구식이며 대학 기록 보관소에서 무겁습니다. 그러나 사회는 이러한 이야기를 빠르게 뿌리 내 렸습니다..

물론 전체 산업, 고문 및 자칭 전문가는 이러한 이야기를 자신의 목적으로 먹이고 사용하는 데 관심이 있습니다. 예를 들어 남성과 여성에게 효과적인 두뇌 훈련 방법을 제공하는 것입니다. 이 미끼에 빠지지 않으려면 가장 일반적인 신화를 고려하십시오..

1. 뇌는 10 % 만 활동합니다.

우리가 회색 세포의 모든 잠재력을 사용하지 않는다는 수십 년 된 신화를 쫓아 낼 방법은 없습니다. 반대로 뇌는 자원 낭비 일뿐입니다. 의료 내시경은 우리의 사고 센터가 전체적으로 활동하고 있음을 보여주었습니다. 뇌의 개별 영역은 작업에 따라 다르게로드됩니다. 우리가 지금 아무것도하지 않더라도 뇌는 여전히 작동합니다. 소위 휴식 사슬은 그러한 상황에서 활동을 증가시킵니다. 수면 중에도 우리의 뇌는 쉬지 않습니다. 우리가 전날 경험 한 인상을 처리하고이를 기억으로 분류합니다..

뇌의 일부가 실제로 사용되지 않으면 세포가 인접한 뇌 영역의 작업을 대신합니다. 예를 들어, 태어날 때부터 맹인 인 사람들의 경우 시각 정보를 처리하는 데 바쁘지 않기 때문에 시각을 담당하는 뇌 영역은 점자를 읽을 때 매우 활동적입니다. 뇌는 능력이 매우 뛰어나며 요구 사항에 따라 변경 될 수 있습니다..

뇌가 광대 한 영역을 사용하지 않고 남겨 둘 것이라는 사실 또한 진화론 적으로는 거의 의미가 없습니다. 뇌는 에너지를 많이 먹는 사람입니다. 그것의 소비는 우리 에너지 수요의 약 20 %를 초과합니다. 진화는 실제로 비 효과적인 것을 걸러내는 경향이 있습니다. 따라서 사용되지 않는 용량을 가진 고가의 장기가 전혀 개발되지 않을 것입니다..

2. 왼쪽 반구는 논리적이고 오른쪽은 창의적입니다.

이 신화에 따르면, 우리는 우리가 더 많이 사용하는 뇌의 반구에 따라 분석적으로 또는 창의적으로 성향이 있습니다. 게임-예를 들어 Nintendo의 Left Brain Right Brain, 앱 및 자칭 전문가가이 전설을 판매하여 뇌 반구 간의 의사 소통을 개선하거나 약한 반구를 펌프질 할 것을 약속합니다..

이 신화에는 진실이 있습니다. 특정 작업 구분이 있지만 완전히 다른 기술을 나타냅니다. 뇌의 왼쪽 반구는 언어 적 성취를 전문으로하는 경향이 있습니다. 공간 추론, 숫자 이해 또는 얼굴 인식은 대부분 오른쪽에 있습니다..

그러나 명확한 구분은 없습니다. 우리의 오른쪽은 또한 특정 언어 "재능"을 가지고 있으며 구어의 말 멜로디, 억양 및 억양을 선택할 수 있습니다. 또한 인간이 실제로 왼쪽 또는 오른쪽 뇌가 우세하다는 신경 생물학적 증거는 없습니다..

3. 남성과 여성의 뇌는 다르게 구성되어 있습니다.

지금 당장 말합시다. 예, 남성과 여성의 뇌에는 차이가 있습니다. 예를 들어, 남성은 신체 크기가 다르더라도 여성보다 뇌가 더 큰 경향이 있습니다..

그러나 명심해야 할 두 가지 사항이 있습니다. 첫째, 이것은 통계적 평균이며 종종 개별 두뇌와 거의 관련이 없습니다. 따라서 특정 여성은 특정 남성보다 더 큰 뇌를 가질 수 있습니다. 둘째, 남성의 뇌량이 더 크다는 것은 지능이 높다는 지표가 아닙니다..

실제 또는 단순히인지 된 생물학적 성별 차이가 행동과 관련되어있을 때 특히 문제가됩니다. 반 동화 : 여성의 경우 뇌의 두 반구가 서로 더 잘 소통하므로 남성과 달리 한 번에 여러 문제를 해결할 수 있습니다. 이에 대한 과학적 근거는 없다고 뇌 연구원 인 Christian Jarrett은 그의 저서 Great Myths of the Brain에 썼습니다. 예를 들어, 뇌의 두 반구를 연결하는 신경 섬유의 끈인 뇌량은 남성보다 여성에서 더 많지 않습니다. 이것은 2009 년 Aarhus University (덴마크)의 신경 생물 학자 Mikkel Wallentin이 내린 결론입니다. 여성의 좌뇌와 우뇌 사이의 의사 소통 채널은 남성보다 넓지 않습니다..

4. 거울 뉴런은 우리를 공감하게 만든다

이 모든 것은 1990 년대에 시작되었습니다. 그런 다음 파르마 대학의 신경 과학자 Giacomo Rizzolatti가 이끄는 이탈리아 연구자들은 원숭이 원숭이의 대뇌 피질에서 신경 세포의 이상한 행동에 직면했습니다. 움직임에 중요한 뉴런은 동물이 열매를 잡았을 때뿐만 아니라 같은 움직임을 가진 연구원 중 한 명을 볼 때도 촉발되었습니다. 분명히 원숭이의 뇌 세포 중 일부는 그들이 본 것을 반영했습니다..

아마도 거울 뉴런이라고 불리는 신경 세포는 움직임의 근본적인 의도를 이해하는 데 중요하다고 Rizzolatti와 그의 동료들은 의심했습니다. 그리고 그들은 계속 추측했습니다. 아마도 거울 뉴런은 사람이 내부적으로 다른 사람의 움직임을 재현하고 의도가있는 행동으로 분류하는 데 도움이 될 수도 있습니다..

거울 뉴런은 그 후 수년 동안 미디어 스타가되었고, 수많은 신문 기사와 인기있는 책에서 이러한 신경 세포를 다른 사람을 이해하는 데 중요한 기반으로 제시했습니다. 그러나 그것은 사실이 아닙니다. 인간의 거울 뉴런의 존재는 여전히 논란의 여지가 있습니다. 거울 뉴런의 공감 능력은 신화처럼 보인다고 신경 과학자 인 Christian Jarrett은 경고합니다. 마지막으로, 우리는 우리 자신이 수행 할 수없고 내부적으로 모방 할 수없는 움직임과 행동의 의도 (예 : 새의 비행)도 이해합니다..

또한, 가상의 거울 뉴런은 예를 들어 영혼이없는 로봇에 의해 수행되기 때문에 움직임이 전혀 의도가없는 경우에도 인간에게 활성화됩니다. 이것은 University Medical Center Groningen의 신경과 전문의 Christian Kaisers에 의해 발견되었습니다. 따라서 거울 뉴런은 외부 움직임을 추적하고 이해하는 데 더 중요합니다. 움직임을보고 그 사람을 이해하려고하면 분명히 뇌의 다른 영역이 작용합니다..

5. 마음을위한 운동은 우리를 똑똑하게 만든다

십자말 풀이, 스도쿠 및 수많은 상업 뇌 체육관 프로그램은 우리의 정신 건강을 향상시킬 것을 약속합니다. 그러나 연구자들은 우리에게 냉정한 정보를 가지고 있습니다. 많은 연구에 따르면 정신 훈련은 유사한 작업을 수행하거나 수행하는 사람들보다 당신을 더 똑똑하게 만듭니다. 십자말 풀이를 정기적으로하면 더 잘해집니다. 그러나 숫자에 대한 우리의 이해는 이것으로부터 향상되지 않습니다..

작은 과학적 감각조차도 비누 거품과 비슷하다는 것이 밝혀졌습니다. 전화 번호와 같은 정보를 저장할 수있는 작업 기억의 목표 훈련에 관한 것이 었습니다. 일부 연구에 따르면이 운동은 IQ에도 긍정적 인 영향을 미칩니다..

그러나 나중에 반박이 이어졌습니다.보다 엄격한 방법을 사용한 연구는 실망스러운 결과를 가져 왔습니다. 사실, 피험자들은 작업 기억을 움직입니다. 그러나 지능의 관점에서 훈련은 긍정적 인 결과를주지 못했습니다. 다른 것도 정말 놀라 울 것입니다. 대부분의 심리학자들은 우리가 더 이상 작업 지능, 성인기의 정신적 유연성을 높일 수 없다고 믿습니다. 그러나 좋은 소식은 이것이다 : 기본 지능, 우리의 지식과 평생 동안 축적 된 역량의 비축이 성숙 된 노년으로 증가한다는 것입니다. 정신적으로 자신을 보충하고 싶은 사람은 무엇보다도 다양성을 염두에 두어야합니다. 매일 스도쿠를 플레이하는 것은 확실히 너무 일방적입니다.

6. 두뇌 연구자들은 우리의 마음을 읽을 수 있습니다

Die Welt 잡지는 "다른 사람의 머리 속에서 생각을 읽는다"고 썼습니다. "유리 뇌는 생각을 읽을 수 있습니다."뇌 연구자들은 생각을 읽을 수 있습니다! 그 이유는 2013 년 연구였습니다. Carnegie Mellon University의 연구자들은 뇌 모델을 기반으로 만 대상의 감정을 식별 할 수있었습니다..

하지만 정말 마음이 독서 였나요? 기껏해야 완전히 간접적 인 의미에서. 우선 기능적 자기 공명 영상과 같은 영상 기술은 우리의 생각을 직접적으로 볼 수 없습니다. 그들은 단순히 뇌 활성화를 등록합니다. 이 소프트웨어는 뇌 기능에서 감정과 같은 정신 기능으로 이동하는 방법을 배우는 데 오랜 시간이 걸립니다..

또한 앞서 언급 한 연구에서 훈련 조건 하의 컴퓨터 프로그램은 연구자의 요청에 따라 피험자가 내부적으로 경험 한 감정을 특정 뇌 패턴과 연관시키는 방법을 배웠다. 두 번째 단계에서만 컴퓨터 프로그램이 뇌 활동을 해당 감정과 "일치"시킬 수있었습니다..

"마인드 리딩"의 임무는 아마도 미래의 정신 현상에 고유 한 뇌 모델을 할당하는 것일 것입니다. 예를 들어, 두려움은 종종 편도체의 더 강한 활동을 동반하지만, 반대로 편도체의 활성화가 항상 두려움을 의미하지는 않습니다. "감정의 중심"의 일부로 뇌의이 영역은 다른 감정을 자극합니다.

7. 정신 질환은 뇌의 화학적 불균형에 기반합니다.

복잡한 질병에 대한 간단한 해결책입니다. 뇌의 특정 신경 전달 물질의 불균형은 우울증과 불안 장애와 같은 기타 정신적 고통을 유발합니다. 항우울제와 같은 약물은 이러한 불균형을 바로 잡을 수 있습니다. 이것은 제약 회사가 사람들, 특히 직접 광고가 허용되는 미국에서 사람들에게 성공적으로 구현할 수 있었다는 메시지입니다 (예 : 신문 및 잡지)..

부분적으로, 항우울제의 성공은 처음에 제약 회사를 정당화합니다. 결국 항우울제는 신경 전달 물질에 특별히 적용됩니다. 예를 들어, 소위 세로토닌 재 흡수 억제제는 신경 세포 접촉시 세로토닌의 가용성을 높입니다..

그러나 처음부터 불일치가있었습니다. 항우울제는 짧은 시간 동안 세로토닌 수치를 증가시킵니다. 하지만 보통 몇 주 후에 만 ​​작동하는 이유는 무엇입니까? 또한, 예를 들어 세로토닌 수치를 인위적으로 낮추어 실험실에서 우울한 상태를 시뮬레이션하려는 시도는 성공하지 못했습니다. 신경 화학이 우울증 치료에 중요한 역할을한다는 것은 의심의 여지가 없다고 신경 과학자 인 Christian Jarrett은 신경 신화에 관한 그의 저서에서 썼습니다. 그러나 이것은 사람들이 상상하는 것처럼 정신 장애가 단순히 화학적 불균형으로 인해 발생한다는 것을 의미하지는 않습니다. 사실, 세로토닌과 다른 신경 전달 물질이 뇌에 얼마나 많이 필요한지 아무도 모릅니다..

8. 생후 3 년은 두뇌 발달에 매우 중요합니다.

최근 몇 년 동안이 아이디어는 부모, 교육자 및 교사의 마음에 자리 잡고 있습니다. 뇌 발달은 주로 생후 3 년 동안 발생합니다. 이 민감한 단계에서 아기는 가장 쉬운 방법을 배우고 신경 연결이 빠르게 성장합니다. 그 후, 우리의 회색 세포는 대체로 견고하게 형성됩니다. 이 아이디어는 완전히 진정한 본질을 가지고 있습니다. 출산 후 신경 연결이 풍부합니다. 그러나 결정적인 첫 3 년이라는 신화와는 달리 뇌의 개별 영역은 다른 속도로 발달합니다. 예를 들어, 전두엽의 일부에서 성숙은 젊은 성인이 될 때까지 지속됩니다. 그것의 도움으로 행동 계획 및 충동 제어와 같은 관련 정신 기술이 청소년기까지 개발됩니다..

또한 실제로 중요한 개발 기간이 있습니다. 그들은 어린 시절에 인센티브를 거의받지 못한 소외된 아이들입니다. 입양 부모가 초기에 지체 된 정신적, 정서적 발달로 아직 어린 나이에 도착한다면 따라 잡을 수 있습니다. 그러나 이것이 반드시 정상적으로 발달 된 아이들이 추가적인 지적 자극을 놓칠 수 있음을 의미하지는 않습니다. 이것은 브리스톨 대학의 심리학자 Paul Howard-Jones에 의해 언급되었습니다. Howard-Jones에 따르면, 세 가지 중요한 초기시기에 대한 아이디어는 실수로 부모가 자녀가 제 시간에 충분한 정신적 자극을받을 수 있도록 실제 경주를 시작하도록했습니다..

9. 청소년은 뇌가 발달하지 않아 충동 적입니다.

예전에는 사춘기가 무방비 성관계를 가졌거나 운전 면허증없이 부모의 차를 타고 여행을 갔을 ​​때 비난하는 '호르몬'이었습니다. 오늘날 뇌 연구자들과 발달 심리학자들은 추가적인 설명에 의지하는 것을 좋아하기 때문에 청소년들은 합리적인 것보다 충동 적입니다. 예를 들어, 네덜란드의 발달 심리학자 인 Evelyn Krohn은 그녀의 유명한 책 Das pubertierende Gehirn에서 뇌가 10 세에서 22 세 사이의 청소년기에 완전히 재건되었다고 썼습니다. 또한, 보상 시스템은 청소년의 뇌에서 특히 활동적인 것으로 보이며, 이는 즉각적인 자극에 민감하게 만들 수 있습니다..

이러한 발견은 의심 할 여지없이 흥미 롭습니다. 그러나 청소년의 뇌 발달과 충동적이고 위험한 행동 사이의 인과 관계는 아직 입증되지 않았습니다. 게다가 매혹적이면서도 일관된 은유가 미디어와 조언 책에 뿌리를 내 렸습니다. 사춘기의 뇌는 자동차에 비유됩니다. 이 차에는 민감한 가속 페달 (과잉 보상 시스템)이 있지만 브레이크가 약합니다 (아직 성숙한 제어 시스템이 아님)..

Paul Howard-Jones에 따르면이 비유를 이해하지 못하는 것만 큼 직관적이지만 까다로운 측면도 있습니다. 비유는 약한 브레이크를 수리 할 수없는 경우 운전자의 능력을 향상시키는 데 별 의미가 없음을 시사합니다. 이 논리에 따르면 충동적이고 위험한 행동은 정상적인 청소년기 상태입니다. 이것은 교사가 교실에서 불안한 십대들에게 어떻게 대응해야하는지에 대한 딜레마를 만듭니다..

10. 발달 장애는 뇌에만 적용됩니다.

신화는 특히 교사들 사이에서 널리 퍼져 있으며, 뇌에도 반영되는 학습 장애는 따라서 육아가 아닙니다. 뉴캐슬 대학의 심리학자 Simon Gibbs의 연구는 2015 년에 난독증 레이블이 교사들 사이에서 유발할 수있는 오해에 대한 통찰력을 제공했습니다. 초등학교 교사가 설문지에서“난독증 아동”을 읽었을 때, 어린이들을 도울 수없는 생물학적으로 강력하고 지속적인 읽기와 철자 약점이라고 생각할 가능성이 훨씬 더 높았습니다. 반면에“읽기 어려움”을 말할 때 교사들은 훨씬 더 자신감이 있었고 약점이 더 일시적이라고 생각했습니다..

즉, 최근 신경 과학 연구는 학습 장애에 대해 매우 다른 그림을 그립니다. 그러한 어려움을 겪는 아이들의 차이는 뇌에 표현됩니다. 그러나 영향을받은 어린이의 신경 이상은 훈련을 통해 되돌릴 수 있습니다. 이것은 취리히에있는 University Children 's Hospital의 신경 과학자 Karin Kutsian이 수행 한 연구에 의해 입증되었습니다. 그들의 연구에서 난 산증을 앓고있는 아이들은 계산 능력이 약하지 않은 아이들보다 숫자를 이해하기 위해 5 주간의 컴퓨터 훈련으로부터 더 많은 혜택을 받았습니다. 또한 숫자를 처리하는 영역, 특히 영향을받은 어린이의 활동은 훈련 후 감소했습니다. Kutsian에 따르면 교육은 작업을 완료하는 데 필요한 일부 프로세스를 자동화했습니다. 따라서 학습 장애는 문장이 아닙니다. 이런 두뇌 신화는 우리 마음에서 사라져야합니다.

Christian Jarrett : 뇌에 대한 위대한 신화. Wiley-Blackwell, Chicester

Paul Howard-Jones : 신경 과학과 교육 : 신화와

메시지. Nature Reviews Neuroscience, 2014 년 12 월 15 일, 817-824.

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다리의 상처는 오랫동안 치유되지 않습니다 : 회복 속도를 높이는 방법

다이어트

다리, 발목 및 허벅지 부상은 일반적인 연조직 손상입니다. 결함 조임 시간은 환자마다 개별적으로 특정 사례에 따라 다릅니다. 다리의 상처는 다양한 상황으로 인해 오랫동안 치유되지 않습니다. 그것을 복원하기 위해 적시에 조치를 취하는 것이 중요합니다..다리의 상처가 오래 치유되는 이유손상의 치유는 여러 단계로 진행됩니다.