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췌장염에 대한 다이어트 : 규칙, 메뉴, 제품 목록

췌장의 췌장염은 삶의 질을 크게 저하시키는 질병입니다. 적절한 치료의 중요한 부분은 특별한 식단입니다. 의사가 췌장염으로 식사를 권장하는 방법-자료 읽기.

췌장은 음식에서 영양분을 분해하는 데 관여하는 효소를 생성합니다. 췌장염의 경우 샘에 염증이 생기고 무겁고 지방이 많은 음식은 견딜 수없는 부하에 노출됩니다. 효과적인 치료를 위해서는 췌장 기능을 회복하기 위해 식단을 따라야합니다..

췌장염에 대한 식단 : 규칙

췌장의 염증은 만성적이거나 급성 일 수 있습니다. 만성 질환에서 Pevzner에 따른 표 5 p가 표시되거나 오히려 특별 옵션-No. 5 p. 췌장의 췌장염이 악화되는 다이어트는 가능한 한 빨리 상태를 완화하기 위해 더 엄격한 제한 (단식 또는 영양소 정맥 투여까지)을 제공합니다. 급성 증상이 제거 되 자마자 환자는 완전하지만 절약적인 식단으로 옮겨야합니다..

  1. 부분 식사를 관찰해야합니다-하루에 5-6 회 소량으로.
  2. 음식을 끓이거나 굽는 것이 좋습니다..
  3. 퓌레 요리 사용을 보여줍니다. 상태가 좋아지면 깨끗하지 않은 음식으로 바꿀 수 있습니다..
  4. 메뉴에는 약 200g의 동물성 단백질이 포함되어야합니다. 지방의 양은 하루에 50g으로 제한됩니다..
  5. 설탕 섭취량은 하루에 30-40g을 초과해서는 안됩니다..
  6. 탄수화물은 하루에 최대 350g까지 섭취 할 수 있습니다..
  7. 소금은 하루에 3-5 그램으로 제한됩니다..

췌장염에 대한 식단 : 식품 목록

다이어트 번호 5p를 따르면 동물성 지방이 제외됩니다. 하루에 25g 이하의 버터 또는 식물성 기름을 섭취 할 수 없습니다. 신맛이 나는 야채와 과일, 기타 섬유질이 풍부한 음식, 패스트 푸드, 튀김, 기름진 음식, 매운 음식, 과자 및 패스트리를 먹지 마십시오. 다음은 췌장 염증에 대한 식단에서 금지 된 식품의 확장 된 목록입니다.

췌장의 만성 췌장염에 대한 다이어트

췌장의 만성 췌장염은 환자의 식단에주의를 기울여야하는 질병입니다. 적절하게 구성된 메뉴는 상태의 안정화와 웰빙의 상당한 개선에 기여합니다. 오늘 우리는 만성 췌장염으로 무엇을 마시고 먹을 수 있는지, 만성 췌장염에 얼마나 많은 식단이 필요하고 중요한지 알아볼 것입니다.

다이어트를 따라야 할 필요성

췌장은 위액 생성을 담당하는 기관입니다. 차례로,이 주스의 양과 질에 직접적으로 의존하는 정상적인 소화는 신체의 정상적인 기능에 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 소화액은 음식물을 화학적으로 처리하여 흡수를 촉진합니다..

췌장은 쓸모없는 기관이 아니며 음식 소화를 담당하는 효소의 생산은 건강에 달려 있으며 인슐린이 부족하면 당뇨병으로 이어질 수 있습니다.

그러나 췌장의 기능은 이것에 국한되지 않습니다. 탄수화물 대사에 관여하고 내부 장기가 비만이 될 위험을 줄이는 리포 카인과 인슐린과 같은 필수 물질을 생성합니다..

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만성 췌장염은 땀샘의 염증 과정입니다. 종종 발생 원인은 알코올, 소다, 지방 및 튀긴 음식의 과도한 소비와 같은 잘못된 메뉴에 있습니다. 그러나 다른 전제 조건이있을 수 있습니다 : 과식, 부적절한 식단, 감염, 약물 부작용, 열악한 생태.

치료 식단은 질병의 유형 (만성 또는 급성)에 따라 다릅니다. 급성에서 치료는 관해보다 더 엄격합니다..

허용 및 금지 사항

만성 췌장염을위한 음식에는 최소한의 탄수화물, 정상적인 양의 지방 및 많은 단백질이 포함되어야합니다. 이 경우 다양한 곡물에서 지방과 탄수화물을 얻는 것이 좋습니다. 패스트리, 꿀, 과자를 먹을 수없는 것이 중요합니다. 하지만 음식에 약간의 소금을 넣어도됩니다.

삶은 야채 또는 으깬 감자 (감자, 당근, 호박) 형태로 허용됩니다.

숫자 표시기 :

  • 2700 kcal / 하루를 소비하십시오.
  • 최대 400g의 탄수화물, 그중 1/8은 쉽게 소화 가능합니다.
  • 최대 100g의 지방, 그중 1/2은 야채입니다.
  • 최대 130g의 단백질 (이 중 1/2은 동물 유래 임).

치료 메뉴에는 반드시 고기, 즉 토끼, 쇠고기, 칠면조, 닭고기가 포함됩니다. 물고기도 마찬가지입니다. 그러나 모든 생선 및 육류 제품은 지방이 적어야합니다..

고기와 생선은 지방이 없어야합니다.

만성 췌장염에 대한 식단에 순수한 우유를 포함하는 것은 권장하지 않으며 다른 요리 (예 : 죽)에 추가로만 사용할 수 있습니다..

신 우유 제품을 권장하지만 품질을 조심하십시오. 수제 코티지 치즈를 섭취하는 것이 더 낫고 치즈는 매우 신선하고 매운 것이 아닙니다. 삶은 달걀은 일부 조리법에 소량 포함될 수 있지만 질병 치료에 금지됩니다..

단백질 영양이 증가하면 단백질 분해 효소의 활동이 증가하고 육류 및 지방이 많은 음식을 섭취 한 후에 급성 췌장염이 더 자주 발생하므로 탄수화물이 많은 식단은 권장되지 않습니다..

탄수화물을 얻기 위해 성인의 만성 췌장염 식단에는 다음과 같은 음식이 포함될 수 있습니다.

  • 오트밀;
  • 메밀;
  • 파스타;
  • 유제품이없는 쌀;
  • 빵 부스러기.

지방을 얻기 위해 먹을 수있는 것 : 접시 구성에 약간의 버터 또는 식물성 기름. 잘못된 선택 : 요리 용 지방, 마가린, 동물성 지방 (예 : 돼지 고기 또는 거위).

다른 음식은 금지되어 있습니다.

  1. 산도가 높은 과일.
  2. 국물 (고기, 생선, 버섯).
  3. 밤색.
  4. 과일 주스.
  5. 뜨거운 향신료.
  6. 진한 커피와 차

과식을 피하는 것도 중요합니다. 이것은 항상 전체 소화 시스템에 스트레스를 가하며 췌장도 예외는 아닙니다..

특별 호 "인생은 위대하다!"에서 Elena Malysheva의 추천 자연 요법의 치유 효과로 췌장염을 극복하는 방법.

췌장염에 대한 야채에 대해 더 알아보기

대부분의 채소는 건강상의 이점을 제공하지만 다양한 뉘앙스가 있습니다. 예를 들어 토마토는 급성기에는 금지되지만 차도 상태에서는 섬유질이 독소를 정화하는 데 도움이됩니다. 토마토 주스도 마찬가지입니다..

이 질병에서는 섬유질이 많은 음식, 튀긴 음식 및 여러 가지 신선한 야채에 심각한 제한이 적용됩니다..

오이는 질병에 가장 유익한 식품 중 하나로 간주됩니다. 그들은 비타민과 미네랄뿐만 아니라 물이 풍부합니다. 가장 중요한 것은 질산염으로 몸을 독살하지 않도록 오이의 품질을 모니터링하는 것입니다..

흰 양배추를 곁들인 요리는 췌장에서 급성 과정의 모든 불쾌한 징후를 유발하거나 강화할 수 있습니다.

양배추는 신선하게 먹지 않는 것이 좋지만 끓일 수 있습니다. 이것은 흰 양배추뿐만 아니라 브뤼셀 콩나물이나 브로콜리에 관한 것입니다. 소금에 절인 양배추는 산도가 높기 때문에 금지됩니다..

해초는 비정상적으로 건강한 제품이지만, 유럽 지역의 주민들은 북부 지역의 주민들과 달리 모든 효소의 동화에 거의 적응하지 못합니다. 따라서 첫 번째 범주에 속하면 사용해서는 안되며 질병의 악화를 유발할 수도 있습니다..

당근, 감자, 주키니는 항상 허용됩니다 (그러나 삶거나 찐 경우에만)..

과일에 대해

악화 기간 동안 과일이 금지되면 악화 2 주 후 일부 유형을 먹을 수 있습니다. 즉, 바나나, 수박, 녹색 사과, 파인애플.

안전하게 놀고 과일을 모두 버리고 싶다면 다른 출처에서 섬유질을 섭취하십시오..

엄격하게 금지 된 과일 : 망고, 대부분의 감귤류, 체리 자두, 배 및 자두.

요리 옵션

췌장염에 필요한 식단이 빈약하고 맛이 없을 필요는 없습니다. 사용할 수있는 식품의 범위는 영양가있는 영양을 제공 할 수있을만큼 넓습니다..

다음은 하루 동안의 샘플 메뉴입니다.

  • 아침 식사-스팀 단백질 오믈렛, 강판 오트밀, 차
  • 스낵-저지방 코티지 치즈, 허브 달임 (선택 사항, 로즈힙)
  • 점심-삶은 고기, 쌀국, 과일 젤리, 밀빵 크루통
  • 스낵-구운 사과
  • 저녁-찐 당근 수플레, 삶은 바다 생선, 차
  • 밤에는 허브 달인 한 잔.

첫 번째 코스에 대한 권장 사항 : 시리얼 수프, 야채 수프, 라이트 치킨 수프. 오믈렛, 생선 및 찐 고기는 좋은 두 번째 코스입니다..

디저트없이 자신을 떠날 필요는 없지만 맛있을뿐만 아니라 건강해야합니다. 예를 들어, 젤리, 푸딩, 구운 야채 또는 과일, 으깬 감자. 설탕을 피하는 것을 잊지 마십시오.

췌장의 질병으로 인해 그 기능이 변합니다. 필요한 효소를 포함하는 췌장 주스가 소화관으로 유출되어 소화 과정이 잘 진행되지 않고 신체가 영양소 부족으로 고통받습니다..

가장 선호되는 음료는 과일 음료, 설탕에 절인 과일, 야채 주스, 전문 단백질 칵테일, 허브 달인입니다..

많은 사람들이 담석을 녹이는 데 효과적인 약물 인 "Grinterol"에 대한 질문에 관심이 있습니다. 췌장염의 경우 복용이 금지되어 있습니다. 이것은 의약품 지침에 명시되어 있습니다..

식사 규칙

무엇을 먹을지 아는 것만으로는 충분하지 않으며 올바르게하는 방법을 이해하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 치료가 불완전합니다. 따라서 식단은 다음 요구 사항을 충족해야합니다.

  1. 허용 및 금지 식품 목록과 칼로리 및 개별 성분에 대한 규범을 엄격히 준수합니다..
  2. 식사 사이에 3 시간 휴식을 취하십시오..
  3. 소량 섭취.
  4. 순수한 형태로 많은식이 식사를 섭취하십시오.
  5. 천천히 먹고 가능한 한 철저히 씹습니다..
  6. 식사와 함께 또는 식사 직후에 마시지 마십시오. 15 분 이상 기다립니다..
  7. 다양한 음식을 먹고 여러 음식에 얽매이지 마십시오..

이와 별도로 식단 기간에 대해 말해야합니다. 질병이 악화 된 후 치료는 평균 2 주, 때로는 3 주가 걸립니다.이 기간 동안 사람은 특히 조심스럽게 먹습니다. 그러한 질병으로 영양은 평생 동안 위의 기준을 충족해야합니다..

어떤 허브를 마실 수 있습니까?

다음은 만성 질환의 상태를 완화하는 데 도움이되는 몇 가지 음료 레시피입니다. 하루에 1-2 잔의 음료를 섭취하는 것이 좋습니다..

허벌 컬렉션 No. 213

여기에는 말꼬리, 세인트 존스 워트, 실, 쑥, 우엉 뿌리, 금송화, 세이지, 엘레 캄파 인 및 카모마일이 포함됩니다. 이 허브의 잘게 잘린 혼합물 2 테이블 스푼에 끓는 물 500ml를 붓고 수조에서 15 분 동안 끓인 다음 여과합니다..

기력

오랫동안 알려진 효과적인 민간 요법입니다. 준비에 필요한 것 : 민트, 질경이, 짚신, 세인트 존스 워트, 카모마일. 모든 허브를 갈아서 혼합물 1 큰술을 취하십시오. 120ml의 끓는 물을 부어 1/4 시간 동안 약한 불에 넣은 다음 긴장시킵니다. 그러한 국물은 오랫동안 저장되지 않으며 낮 동안 마셔야합니다..

파슬리

간단한 정원 식물은 또한 질병의 증상과의 싸움에서 췌장의 활동을 활성화시키는 좋은 도우미입니다. 믹서기로 300g의 신선한 파슬리를 자르고 같은 양의 다진 마늘과 1kg의 움푹 한 레몬을 섞어주세요..

위의 모든 것들은 용기에 담아 (금속으로 만 만들지 않음) 뚜껑으로 단단히 닫고 어둡고 서늘한 곳에 2 주 동안 보관해야합니다. 이 혼합물을 1 티스푼으로 하루에 세 번 식사 전에 드십시오. 이 경우 레몬산은 나머지 성분에 의해 중화되어 덜 공격적이됩니다..

식단을 따르지 않으면 어떻게 되나요?

물론 회복의 가장 중요한 것은 의사가 처방 한 과정에 따라 질병을 치료하는 것입니다. 그러나 적절한 영양 계획을 따르지 않으면 결과를 얻지 못할 수 있습니다..

급성 췌장염에서식이를 따르지 않거나 만성 췌장염이 악화되면 다양한 합병증이 발생합니다.

샘에서 생성 된 주스는 오작동을 일으켜 장기 자체를 점차적으로 부식시키고 조직의 구조를 변화시킵니다. 인슐린 생산이 중단되면 당뇨병을 유발할 수 있습니다..

위장관의 일반적인 장애로 인해 음식 소화 과정이 느려집니다. 신체에는 리포 카인이 부족하기 시작하고, 소위 지방 변성은 간에서 시작됩니다. 궁극적으로 이것은 정맥 혈전증 및 종양학으로 이어질 수 있습니다..

따라서 특히 허용되는 다양한 식품으로 다양 화하기 쉽기 때문에 식단을 따르는 것이 좋습니다. 그리고 지방과 튀김을 거부하면 땀샘뿐만 아니라 전신 전체에 도움이됩니다..

드물게 의사는 일시적인 금식 치료를 처방 할 수 있습니다. 그러나 의사의 조언 없이는 어떤 경우에도 시행해서는 안됩니다..

이제 식단이 무엇인지 알았습니다. 기억해야 할 가장 중요한 것은식이 영양시 건강 문제가 발생하면 의사와 상담해야한다는 것입니다..

아마도 당신은 잘못된 식단을 선택했을 것입니다. 의사의 권장 사항은 특정식이 요법을 결정하는 데 도움이되어 질병의 증상을 제거하는 데 도움이됩니다. 음식만으로는이 질병을 치료할 수 없으며, 식단은지지 요법으로 처방됩니다..

췌장염에 대한 영양 : 우리는 당신이 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 이해합니다

췌장의 염증 또는 췌장염은 사람의 삶의 질을 현저하게 저하시킬 수있는 심각한 질병입니다. 여러 가지 이유로 인해 발생할 수 있으며 다른 형태로 진행되지만 모든 경우에 췌장염은 소화 효소 생성에 문제를 일으켜 음식을 소화하고 신체의 영양소를 흡수하는 기능을 방해합니다. 의사들은 적절한 영양이 중요한 역할을하는이 질환에 대한 특수 치료법을 개발했습니다..

췌장염에 대한 기본 영양 규칙

췌장은 소화 과정의 주요 참여자 중 하나입니다. 그것이 생산하는 효소는 적극적으로 음식을 분해하여 더 빠르고 완전한 동화에 기여합니다. 건강한 샘은 적절한 양의 췌장 효소 (효소)를 생성하여이 작업을 쉽게 처리 할 수 ​​있습니다. 그러나 염증이 발생하면 너무 지방이 많거나 무거운 음식은 장기에 과도한 부하를 가하여 상태를 더욱 악화시킵니다.

어떤 형태의 췌장염이든, 우리가 아래에서 이야기 할 음식 선택의 엄격한 규칙뿐만 아니라 췌장이 주요 기능에 더 쉽게 대처할 수 있도록 특별히 고안된 특별한 영양 원칙을 준수해야합니다.

  • 첫째, 분수 영양의 규칙을 준수해야합니다. 즉, 하루에 5 ~ 6 회, 최대 300g까지 자주 먹습니다..
  • 둘째, 췌장 및 기타 소화 기관의 화학적 보존은 필수입니다. 이를 위해 그들을 자극하고 너무 활동적인 효소 생산을 유발할 수있는 모든 것은 식단에서 제외됩니다. 대부분의 음식은 삶거나 구워집니다..
  • 셋째, 위장관의 기계적 절약이 필요합니다. 즉, 음식을 으깨거나 닦은 형태로 먹어야합니다 (급성 췌장염 또는 만성 형태의 질병 악화)..
  • 넷째, 식단에는 동물성 단백질이 최대 60 %, 즉 매일 약 200g이 포함되어야합니다. [2].
  • 다섯째, 지방의 양은 하루에 50g으로 제한되며 하루 종일 지방이 고르게 분포됩니다. 지방은 요리에만 사용할 수 있으며 독립 요리로 금지됩니다. 예를 들어, 과도한 지방 부하는 질병의 악화를 유발하고 그 과정을 악화시킬 가능성이 있기 때문에 버터가 든 샌드위치를 ​​거부해야 할 것입니다.
  • 여섯째, 매일 섭취하는 설탕과 설탕 함유 식품의 양은 하루에 30-40g으로 제한해야하며 탄수화물 함량은 하루에 최대 350g으로 정상을 유지해야합니다. 설탕을 자일리톨 또는 기타 감미료로 대체 할 수 있습니다..
  • 일곱째, 가스 생산 증가 (고창)를 유발하는 식품의 사용을 배제합니다..
  • 여덟째, 소금 섭취가 제한됩니다. 허용되는 비율은 하루에 3-5 그램입니다..

아래에서 췌장의 염증에 허용되는 음식과 엄격히 금지되는 음식에 대해 설명합니다..

질병의 형태에 따라 췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

안정된 관해 단계의 만성 췌장염에서 환자는 기본 요구 사항에 따라 먹어야하지만 음식을 자르거나 닦을 필요는 없습니다. 만성 췌장염에 대한 식단의 목적은 적절한 영양을 공급하고, 췌장의 염증 과정을 줄이고, 기능을 회복하는 것입니다..

튀긴 음식, 장 발효를 촉진하고 에센셜 오일이 풍부한 음식, 위장관의 모든 자극성 점막, 조미료 및 향신료, 추출물은 식단에서 제외됩니다. 예를 들어 고기에는 질소와 비 질소로 구분되는 추출 물질이 포함되어 있습니다. 1kg의 고기에는 평균 3.5g의 질소 추출물이 들어 있습니다. 대부분의 질소 추출물은 돼지 고기에 들어 있습니다. 총 함량은 근육 조직 1kg 당 6.5g에 이릅니다. 가장 적은 양의 추출물은 양고기에서 발견됩니다-근육 킬로그램 당 2.5g. 이와 관련하여 추출을 제한해야하는 경우에는 살코기 양고기를 추천 할 수 있습니다..

질소 추출물은 카르노 신, 크레아틴, 안 세린, 퓨린 염기 (하이포크 산틴) 등입니다. 추출물의 주요 가치는 맛과 소화관 분비에 대한 자극 효과입니다..

무 질소 추출물 (글리코겐, 포도당, 젖산)은 약 1 %의 양으로 고기에 포함되어 있습니다. 그들의 활동에서 그들은 질소 추출물보다 현저히 열등합니다..

성인 동물의 고기는 추출 물질이 풍부하고 어린 동물의 고기보다 더 뚜렷한 맛이 있습니다. 이것은 강한 육수는 성인 동물의 고기에서만 얻을 수 있다는 사실을 설명합니다. 고기의 추출 물질은 위 분비의 강력한 원인 물질이므로 강한 육수와 튀긴 고기는 소화액의 분리를 최대한 촉진합니다. 삶은 고기는 이러한 특성을 가지고 있지 않으므로 위염, 소화성 궤양 질환, 간 질환 및 기타 소화기 질환에 대한식이 요법, 화학적 절약식이 요법에 널리 사용됩니다..

요리는 찌거나 구워집니다. 이러한 유형의 식단은 일반적으로 췌장이 회복 될 수 있도록 장기간 권장됩니다. 만성 췌장염에 허용되는 음식 목록은 매우 넓기 때문에 환자는 올바르게 먹을 수있을뿐만 아니라 맛있게 먹을 수 있습니다..

급성 췌장염 및 만성 췌장염 악화에 대한 영양 요법은 거의 동일합니다. 질병의 첫날에는 공격에 대한 응급 시스템에 포함되며 통증과 췌장 활동을 줄이는 것을 목표로합니다. "추위, 배고픔 및 휴식"이라는 전통적인 공식은 급성 췌장염의 치료 원리와 만성 형태의 악화를 완벽하게 반영합니다..

췌장의 기능적 휴식을 만들기 위해 환자의 신체에는 소위 비경 구 영양, 즉 위장관을 우회하는 정맥 주입 (투여)을 사용하여 필요한 영양소 (일반적으로 아미노산 및 비타민)가 제공됩니다. 어떤 경우에는 환자가 구토와 위장의 징후가없는 경우, 즉 위장 활동이 느려지면 하루에 약 1.5 리터의 알칼리성 미네랄 워터 또는 약한 차를 마실 수 있습니다. 약 2 일 또는 3 일에 환자는 점차적으로 제한된 장 영양소로 옮겨진 다음.

급성 췌장염 및 만성 형태의 악화에 대한 영양 요법에는 여러 가지 특징이 있습니다. 우선, 췌장에 의한 후자의 생성을 억제하는 효소 억제제의 합성에 필요하기 때문에 가능한 한 빨리 환자의 식단에 필요한 양의 단백질을 도입하는 것이 필요합니다. 기관에 가해지는 부하를 줄이기 위해 때로는 튜브 또는 튜브를 통해 장내 영양을위한 특수 혼합물이 사용됩니다. 약 2 주 후, 환자는 화학적 및 기계적 장기를 아끼는 연장식이 요법을받을 수 있습니다..

이 기간 동안 환자는 시리얼 또는 야채 국물, 저지방 고기와 생선으로 다진 찐 요리, 찐 단백질 오믈렛, 야채 및 과일 퓌레, 갓 조리 한 코티지 치즈, 약한 차, 로즈힙 국물, 설탕에 절인 과일, 젤리에 다양한 유형의 점액 스프를 권장합니다. 소금은 요리에 사용되지 않습니다..

치료 다이어트 "표 번호 5p": 제품 목록

췌장염을 진단 할 때 환자는 약물 치료와 함께 영양 요법에 대한 권장 사항을받습니다. 특히 췌장염 환자를 위해 간 및 담낭 질환에 권장되는 특별 식 5 호가 개발되었습니다-식이 No. 5 p.

이 다이어트에는 두 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째는 급성 췌장염 및 만성 악화로 표시되며 약 1 주일 동안 금식 후 처방됩니다. 다이어트의 칼로리 함량은 2170-2480 kcal입니다..

차도가있는 만성 췌장염에 처방되는 두 번째 옵션은 단백질 함량이 높은 것이 특징이며,이 식단이 포함 된 일일 식단은 약 2440-2680 kcal의 에너지 값을 가져야합니다..

식단 번호 5p에 따른 대략적인 하루 메뉴 (두 번째 옵션) :

  • 아침 : 오트밀 물, 두부 수플레, 당근 주스;
  • 두 번째 아침 : 구운 사과;
  • 점심 : 호박과 당근의 수프 퓨레, 호박 퓨레가 들어간 쇠고기 롤, 베리 젤리;
  • 애프터눈 티 : 익히지 않은 쿠키, 약한 차;
  • 저녁 : 찐 파이크 퍼치 커틀릿과 콜리 플라워, 설탕에 절인 과일.

다이어트 번호 5p에서 허용되는 음식 목록은 다음과 같습니다.

  1. 죽 및 시리얼 : 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 분쇄되지 않은 메밀, 쌀, 물에 조리.
  2. 유제품 : 코티지 치즈 1 % 지방, 요거트 및 케 피어 저지방, 저지방 치즈.
  3. 수프 : 시리얼의 점액 수프, 야채 수프, 보조 육수를 기반으로 한 수프, 퓌레 수프.
  4. 육류 및 생선 : 닭고기 (가슴살), 토끼, 살코기, 칠면조, 대구, 대구, 명태, 파이크, 파이크 퍼치, 넙치 및 기타 저지방 품종, 미트볼, 커틀릿, 미트볼, 롤 형태로 삶거나 찐 것.
  5. 야채와 과일 : 호박, 감자, 브로콜리, 콜리 플라워, 당근, 토마토 (주의해서), 오이, 호박, 달콤한 사과와 배 (가급적 구운 것), 말린 과일. 야채는 삶아지고 때로는 문질러집니다.
  6. 소스 : 베 샤멜, 야채 육수, 과일 및 베리와 같은 순한 화이트 소스.
  7. 단맛 : 과일 및 베리 젤리, 무스, 젤리, 마시멜로 (소량), 꿀, 사탕, 다양한 종류의 비맛 쿠키.
  8. 기타 제품 : 요리 용 버터 및 식물성 기름, 계란 (단백질), 어제 밀빵.
  9. 음료 : 주스-당근, 호박, 살구, 로즈힙, 미네랄 워터, 약한 차.

웰빙을 향상시키면서 식단을 확장하는 것은 조리 기술을 위반하지 않고 권장량을 초과하지 않고 허용 된 요리 목록 내에서만 수행 할 수 있습니다..

췌장 염증에 금지 된 식품

다이어트 No. 5p는 다음 음식을 엄격히 금지합니다.

  1. 죽 및 곡물 : 완두콩, 콩, 보리 및 옥수수 가루.
  2. 유제품 : 우유, 사워 크림, 지방 함량이 높은 크림, 단단한 치즈, 지방 코티지 치즈.
  3. 수프 : 강한 고기와 생선 국물과 드레싱으로 냉장 야채를 기본으로 함 : 보르시, 피클, 양배추 수프, 생선 수프.
  4. 육류 및 생선 : 지방이 많은 생선-연어, 송어, 연어 캐비어, 훈제 및 소금에 절인 생선, 생선 통조림, 지방 돼지 고기 및 쇠고기, 소시지, 훈제 고기, 거위, 오리, 통조림 고기.
  5. 야채 및 과일 : 모든 야채 및 과일 통조림, 흰 양배추, 양파, 무, 가지, 피망.
  6. 소스 : 케첩, 아지 카, 겨자 및 모든 매운 소스.
  7. 단맛 : 초콜릿, 아이스크림, 쇼트 크러스트 페이스트리, 페이스트리 크림.
  8. 기타 제품 : 동물성 지방, 호밀 빵 및 머핀, 모든 형태의 버섯.
  9. 음료 : 주스-오렌지, 포도, 체리, 토마토, 탄산 음료, 모든 알코올, 진한 차 및 커피.

식이 위반은 환자의 상태가 오랫동안 안정되어 있어도 공격을 유발할 수 있습니다..

음식 소화에서 효소의 중요성

신체의 음식물 소화는 위, 췌장 및 소장에서 생성되는 여러 유형의 효소의 참여로 이루어집니다. 각각의 효소는 식품의 특정 성분을 분해하는 역할을합니다. 이 경우 분해되는 효소가 생성됩니다.

  • 단백질-프로테아제 (트립신, 키모 트립신);
  • 핵산-뉴 클레아 제;
  • 지방-리파아제 (스 테이프 신);
  • 탄수화물-아밀라아제.

췌장의 염증이 발생하면 효소 합성 능력이 현저히 감소하고 효소 결핍이 발생합니다. 이 상태는 신체의 소화 기능을 침해하고 영양소를 흡수함으로써 나타납니다. 느슨하고 풍부한 대변, 탈수, 비타민 결핍 증상 및 빈혈과 같은 여러 가지 불쾌한 증상이 발생합니다. 체중이 급격히 감소하고 속쓰림, 메스꺼움, 구토, 자만심이 자주 발생합니다. 장기간의 효소 결핍은 적절한 치료 없이는 신체의 완전한 고갈로 이어지기 때문에 매우 위험합니다..

따라서 Eximes 부족을 보충하기위한 효소 요법과 함께 적절한 영양을 섭취하면 췌장염과 효소 결핍의 불쾌한 증상을 상당히 줄일 수 있습니다. 가장 중요한 것은 주치의의 모든 처방을 명확하게 준수하여 치료에서 자기 활동을 방지하는 것입니다..

췌장 효소가 부족한 경우 식사와 함께 섭취해야 할 것?

이미 언급했듯이 신체의 자체 췌장 효소가 결핍되면 음식에서 영양분을 흡수하는 사람의 능력이 크게 감소합니다. 이 문제를 해결하기 위해 의사들은 동물성 판 크레아틴을 기본으로 한 제제로 효소 요법을받는 것이 좋습니다. 이 활성 물질은 프로테아제, 리파아제 및 알파-아밀라아제, 즉 췌장 자체에서 생성하는 모든 효소를 포함합니다..

현대적인 형태의 효소 제제는 직경이 2mm 미만인 미세 과립-미세한 장용성 (알칼리성 매체에 용해 됨) 펠릿입니다. 이 펠릿은 특수 젤라틴 캡슐 (위액의 산성 환경에서 용해 됨)에 있으며, 이는 활성 물질이 음식과 혼합되어 주요 소화가 일어나는 곳인 십이지장 내강으로 정확히 침투 할 수 있도록합니다..

이 범주의 인기 있고 요구되는 약물 중 하나는 예를 들어 10,000 및 25,000 단위 용량의 캡슐로 생산되는 약물 Micrasim®을 명명 할 수 있습니다. 미세 과립이 소장에 들어간 지 30 분 후에 최소한 97 %의 효소가 방출되어 인체의 효소와 유사한 최대 활성을 나타냅니다. Micrasim ®은 필수 영양소의 성공적인 소화 및 흡수를 촉진합니다. 소화 과정에서 효소는 점차적으로 활동을 잃고 혈류를 우회하여 자연스럽게 몸에서 배설됩니다..

Micrasim ®은 췌장염으로 인한 효소 결핍 (악화없이), 수술 후 소화 과정을 위반하고 위장 질환이 없지만식이 요법을 위반하고 영양 오류를 허용하는 사람들의 소화를 교정하기 위해 처방됩니다..

약물의 금기 사항 : 성분에 대한 개인적인 편협함, 만성 췌장염 및 급성 췌장염의 악화.

2011 년 10 월 18 일자 주 의약품 등록부에 Micrasim ® 등록 번호-LS-000995, 2018 년 1 월 16 일 무기한 갱신. 의약품은 VED 목록에 포함되어 있습니다..

악화 중 만성 췌장염은 상복부에 주기적 또는 지속적인 통증을 동반하며 대상 포진, 메스꺼움 (구토까지), 느슨한 대변 및 팽만감이있을 수 있습니다..

소화를 개선하는 효소가 포함 된 최신 제제를 사용하여 건강을 돌보고 소화관의 기능을 지원할 수 있습니다..

Micrasim ®에는 장에서만 방출 될 수있는 췌장 효소가 포함되어있어 소화 과정을 최대한 자연에 가깝게 만듭니다..

검사를 받고 식단에 대해 자세히 알아보고이를 조정하기위한 권장 사항을받습니다..

췌장염의 결과를 치료할 때 아밀라아제, 리파아제 및 프로테아제 함량으로 소화를 정상화하기위한 준비가 권장 될 수 있습니다..

Micrasim ®은 특히 췌장의 기능 장애와 관련된 질병에 대해 소화기 계통의 여러 질병에 대한 복잡한 치료의 일부로 사용할 수 있습니다..

  • 1.2 https://e-libra.ru/read/391536-lechebnoe-pitanie-pri-hronicheskih-zabolevaniyah.html

축제 축제, 길거리 패스트 푸드, 관광 여행 중 평소의 식단 변경, 하이킹 및 외출 중 반제품 섭취 또는 근처에 "하반기"가 없으면 소화관 시스템을 유지하기 위해 효소 제제를 사용할 수 있습니다. 카운터에서. 그러나 위반이 체계적이라는 것을 알게되면 위장병 전문의와 상담을 예약하는 것이 가장 올바른 결정이 될 것입니다..

췌장염에 대한 식단 : 매일 메뉴

췌장염이있는 식단은 인체에 유익한 영향을 미칩니다. 췌장 질환으로 인해 발생하는 문제는 신체의 급성 통증 감각으로 표현됩니다. 이러한 증상은 정상적인 생활을 방해합니다. 상황을 해결하는 방법, 식단에 추가 할 수있는 것, 췌장염으로 버려야하는 것 등을 알아 봅시다.

사진 : Skuratov A.G., Prizentsov A.A. 및 기타 만성 췌장염 및 그 합병증. -Gomel : GomGMU, 2013.-- 28 p..

췌장염에 대한 영양 : 원칙 및 권장 사항

췌장염은 췌장의 염증입니다. 모든 사람이이 질병에 직면하는 것은 아닙니다. 유해한 음식의 장기간 섭취, 복부 손상, 중독 및 간 기능 문제로 발생합니다. 일반적으로 영국 의학 저널 Joe Hines와 Stephen J. Pandol의 권위있는 판의 저자가 쓴 것처럼,이 질병은 지방과 튀김, 특히 패스트 푸드를 위장에 정기적으로 섭취 한 결과로 천천히 진행됩니다. 신체에 대한 실질적인 피해는 해로운 중독으로 인한 것입니다..

FGDS : 의학에서 무엇입니까

평범한 사람이 자신이 췌장염을 앓고 있음을 어떻게 알 수 있습니까? 증상은 일반적으로 고무적이지 않습니다. 일반적으로 환자는 다음을 알 수 있습니다.

  • 구역질;
  • 날카로운 복통;
  • 설사;
  • 체중 감량.

또한 불편 함이 전신으로 퍼질 수 있습니다. 이 상황에서는 통증이 어디에 있는지 정확히 이해하기가 다소 어렵습니다. 췌장염의 첫 증상이 나타나면 즉시 의료 전문가와 약속을 잡으십시오. 따라서 자신을 보호하고 질병이 만성 단계로 발전하는 것을 예방할 수 있습니다..

식이 영양 및 췌장염 진단 권장 사항에 대한 자세한 내용은 다음을 참조하십시오. Novosel N.V., Kokueva O.V., Abramyan V.V.의 과학 기사 RSBU Kuban Medical Institute에서.

몸을 정화하는 소금물 : 규칙과 요령

일상적인 연습에서 환자는 종종 나와 내 동료에게 췌장염에 대한 도움을 요청합니다. 과학적 연구 및 분석은 환자의 신체에서 발생하는 장애를 보여줍니다. 그들의 작업에서 의사들은이 정보를 사용하여 치료법과 특별한 식단을 작성합니다..

전문가가 복원을위한식이 요법을 선택한 췌장에 적어도 한 번 염증이 생기면 평생 동안 메뉴에 대한 의사의 지시를 따라야합니다. 건강한 음식을 섭취하면 몸이 이완되고 기존 질병을 제거하는 데 도움이됩니다..

사진 : Leonovich S.I., Kondratenko G.G., Protasevich A.A., Neverov P.S. 급성 췌장염. -M. : 의학, 2009.

췌장이 아플 때식이 영양에 대한 의학적 권장 사항 :

  • 하루 5-6 회 잦은 분할 식사.
  • 점막을 자극하지 않는 변형 또는 혼합 식품.
  • 모든 요리는 삶아서 굽고 쪄서 먹습니다..
  • 신체를 안정시키고 강화하기 위해 신체에 들어가는 단백질의 양이 증가합니다. 의사는 마른 가금류 또는 토끼 고기, 파이크 또는 대구와 같은 생선 및 발효유 제품을 섭취 할 것을 권장합니다..
  • 지방과 탄수화물 섭취 감소. 영양사는 밀, 귀리, 메밀 죽과 작은 당면을 먹을 수 있습니다..
  • 하루 종일 많은 양의 정수를 마신다. 의사는 하루에 2 리터의 물을 마실 것을 권장합니다..

임산부의 변비 : 문제 해결 방법?

췌장염이 나타나기 시작하면 PN뿐만 아니라 중독과의 싸움도 포함되어야합니다..

마그데 부르크 대학의 저의 동료들은 또한 소화 불량이있는 사람들의 영양 조절을 이해했습니다. 과학 기사.

만성 췌장염에 대한 다이어트는 국물과 그들을 기반으로 한 요리를 완전히 금지합니다. 췌장이 복부에 통증을 유발하지 않도록하려면 메뉴에서 제거해야합니다.

  • 훈제 고기;
  • 튀긴 음식;
  • 사용되는 소금의 양을 줄이십시오.
  • 과자 사용을 제한하다.

의료 전문가들은 양배추, 밤색 및 무를 거부 할 것을 권장합니다. 단 음료, 탄산 음료 및 알코올은 췌장 문제로 고통받는 사람들의 메뉴에서 완전히 제외됩니다..

우리는 독소에서 혈액을 정화합니다 : 민간 방법

췌장염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

제한 목록 후에 많은 사람들이 질문에 관심이 있습니다.이 경우 환자는 무엇을 먹을 수 있습니까? 췌장염에 대한 식단, 표 5는 몸 전체를 안정시키고 염증성 병소를 제거하기위한 것이기 때문에 잘못된 음식을 거부하는 것과 관련이 있습니다. 만성 췌장염은 치료할 수 없다는 것을 이해해야하지만 그 증상을 제거하는 것은 가능합니다.

내 실제 경험은 위의 진술을 확인하지만 내 환자의 삶은 거기서 끝나지 않았습니다. 그들은 승인 된 치료법을 고수하고 최선을 다합니다. 특별한 의료식이 질병의 다양한 증상과 싸우는 데 도움이된다는 것이 확실하게 알려져 있으며 그 효과를 목격했습니다.

당뇨병 : 질병의 증상 및 원인

사진 : Leonovich S.I., Kondratenko G.G., Protasevich A.A., Neverov P.S. 급성 췌장염. -M. : 의학, 2009.

아래는 췌장염 진단을받은 사람들을위한 메뉴입니다. 다이어트는 요일에 개발되며 건강 문제없이 원하는대로 건강한 제품으로 교체 및 보충 할 수 있습니다..

월요일:

  • 아침 식사로 삶은 감자와 쇠고기를 갈아서 준비하십시오. 우리는 설탕을 첨가하지 않고 홍차 또는 녹차를 음료로 만듭니다..
  • 간식으로 스팀 욕조 또는 이중 보일러, 세분화 된 코티지 치즈 및 향신료와 함께 구운 사과에서 요리 한 치킨 커틀릿을 가져 가십시오. 허용되는 향신료 목록이 적다는 것을 기억하십시오. 이 문제를 의사와 미리상의하는 것이 좋습니다..
  • 점심으로 가벼운 국수를 만들어 차 음료로 씻어냅니다..
  • 두 번째 간식은 필러와 설탕이없는 코티지 치즈 나 요거트를 조금 먹습니다. 우리는 끊임없이 물을 마신다.
  • 저녁 식사로는 미트 로프를 굽고 디저트로는 코티지 치즈 푸딩을 먹습니다. 차 마시기.

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화요일:

  • 아침에는 물에 소금과 설탕을 넣지 않은 메밀 죽을 먹고 과일 설탕에 절인 과일을 마신다.
  • 두 번째 아침에는 주키니 수플레와 찐 가금 커틀릿을 먹습니다. 작은 빵 조각을 말릴 수 있습니다. 우리는 약한 차로 씻어냅니다..
  • 점심, 고급 국수, 삶은 다진 고기, 으깬 감자, 설탕에 절인 과일.
  • 오후 간식으로 우리는 구운 과일 (사과 또는 배), 소량의 건조 쿠키 및 천연 요거트를 먹습니다..
  • 저녁 식사는 오트밀, 찐 미트볼, 빵 한 조각 및 진한 차로 구성됩니다..

수요일:

  • 아침에는 우유 죽을 준비하고 설탕에 절인 과일을 마셔요.
  • 간식으로 저칼로리 코티지 치즈 한 접시와 구운 또는 신선한 부드러운 배를 먹고 물을 마 십니다..
  • 점심으로 우리는 당근 수프를 요리하고 쇠고기를 삶습니다.
  • 간식 중에 우리는 야채 스튜, 단단한 치즈 몇 조각 및 차 음료로 몸을 포화시킵니다..
  • 저녁 식사는 으깬 감자를 준비하고 치즈 샌드위치를 ​​만들고 우유와 함께 차를 마신다..

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목요일:

  • 첫 아침에는 오믈렛을 만듭니다. 췌장염의 경우 단백질 만 사용하는 것이 좋습니다. 카모마일 차 마시기.
  • 두 번째로 코티지 치즈, 생 또는 구운 아침 식사를하고 따뜻한 홍차를 마 십니다..
  • 점심에는 가벼운 브로콜리 수프를 만들고 생선을 요리하고 바나나 반을 먹습니다. 이번에는 차를 신선한 로즈힙 달인으로 바꿔야합니다.
  • 간식으로 디저트를 준비합니다. 우리는 오븐에서 다진 견과류로 배 또는 사과를 굽습니다..
  • 저녁에는 생선과 당근을 삶아 차를 준비합니다.

금요일:

  • 아침에는 영양가있는 미트볼, 향신료와 소스가없는 쌀을 만들고 미네랄 워터를 마신다.
  • 정오에 우리는 코티지 치즈 한 접시와 삶은 닭고기 또는 소고기를 먹습니다.
  • 점심으로 세 몰리나를 우유, 미트볼 (항상 찐)로 요리하고 향기로운 베리 젤리로 접시를 씻어냅니다..
  • 간식으로 베리 젤리 또는 천연 요구르트를 섭취하십시오..
  • 저녁에는 오트밀과 스팀 커틀릿 두 개를 요리하고 젤리를 마 십니다..

성인의 장을 약화시키는 음식

토요일:

  • 아침에 우리는 으깬 감자와 생선을 준비하고 과일 설탕에 절인 음료를 음료로 섭취합니다. 신선한 그린 샐러드를 추가 할 수 있습니다. 토마토는 식단에서 가장 잘 제외된다는 것을 기억하십시오..
  • 오후 간식으로 단백질이 많은 오믈렛 인 코티지 치즈 푸딩을 사용합니다..
  • 점심은 야채 퓌레 스프, 닭 가슴살 한 조각과 빵을 곁들인 후 정수 된 물로 접시를 씻어냅니다..
  • 오후에는 구운 과일을 먹고 차를 마셔.
  • 저녁에는 물에 메밀 죽을 만들고 작은 바나나 하나를 먹고 케 피어 한 잔을 마 십니다.

일요일:

  • 아침에는 코티지 치즈 푸딩, 메밀 죽, 약한 차를 만듭니다..
  • 첫 번째 간식은 영양가있는 미트 로프를 먹고, 요구르트와 로즈힙 음료를 마 십니다..
  • 점심으로 오트밀 수프, 살코기 찐 커틀릿, 으깬 감자를 만듭니다. 미네랄 워터로 씻어 내고.
  • 간식으로 과일 젤리, 코티지 치즈 캐서롤을 먹고 200ml의 케 피어를 마시십시오..
  • 고운 당면, 구운 생선, 차 한 접시로 하루를 마무리합니다..

왼쪽 hypochondrium의 통증 : 신호를 보내는 이유

내 환자들은 제시된 식단을 승인합니다. 나는 신체가 충분한 양의 비타민과 유용한 미량 원소를 받도록 개인적으로 제시된 메뉴를 통해 작업했습니다. 복통과 불편 함을 예방하는 데 도움이되는 전문 다이어트 메뉴.

건강한 영양은 소화 과정을 개선하고 환자의 몸을 췌장염 발병 이전의 원래 상태로 되 돌리는 데 도움이됩니다..

자신에게 가장 적합한 제품을 선택하여 위 메뉴의 재료를 변경하십시오. 치료를 받고 나중에 고통을 겪는 것보다 매일 위장에 들어가는 것을 통제하는 것이 낫습니다.

주의! 이 자료는 정보 제공 목적으로 만 사용됩니다. 먼저 의사와상의하지 않고서 설명 된 치료에 의지해서는 안됩니다..

출산 후 변비 :해야 할 일

출처 :

  1. Goetz T. 외. 급성 췌장염의 영양 지원 // https://cyberleninka.ru/article/n/nutritsionnaya-podderzhka-pri-ostrom-pankreatite-nutritional-support-in-patients-with-acute-pancreatitis.
  2. Kucheryavyy Yu.A. 치료사의 관점에서 본 만성 췌장염 : 국제 권장 사항에서 실용적인 건강 관리까지 // https://cyberleninka.ru/article/n/hronicheskiy-pankreatit-vzglyadom-terapevta-ot-mezhdunarodnyh-rekomendatsiy-k-prakticheskomu-zdravooh.
  3. Novoselya N.V. 외. 만성 췌장염에 서식이 요법 및 영양 지원의 특징 // https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-diety-i-nutritsionnoy-podderzhki-pri-hronicheskom-pankreatite.
  4. O Joe Hines, Stephen J Pandol. 심각한 급성 췌장염 관리 // https://www.bmj.com/content/367/bmj.l6227.

저자 : 의학 후보 Anna Ivanovna Tikhomirova

검토 자 : 의학 후보, Ivan Georgievich Maksakov 교수

참조 : 단백질 식단 : 7 일 메뉴

췌장염 (췌장의 염증)에 대한 식단

일반적인 규칙

췌장의 염증성 질환을 췌장염이라고합니다. 분비선은 분비 기능을 수행합니다. 인슐린, 리포 카인 및 글루카곤을 생성하고 소화에 참여하는 것은 췌장 주스의 분비로 구성됩니다. 패배의 원인은 독성 중독, 외상, 췌장 막힘, 혈관 장애, 담낭 및 관 질환, 약물 노출, 전염성 및 기생충 질환 등 다양합니다..

급성 췌장염과 만성 췌장염 구분하기. 급성 췌장염은 췌장의 효소 적자가 소화 (자가 분해)와 관련이 있으며 심한 경우에는 샘 조직과 주변 기관의 괴사가 관찰됩니다. 약물 (메틸 도파, 아자 티오 프린, 5- 아미노 살리 실 레이트, 테트라 사이클린, 푸로 세 미드, 시메티딘, 메트로니다졸)을 복용 할 때 종종 발생합니다. 사례의 절반에서 발생 원인은 담석 질환이며 일부는 알코올 남용과 관련이 있습니다.

만성 췌장염은 악화되기 쉬운 장기적이고 진행적인 질병입니다. 몇 가지 임상 형태가 있습니다.

  • 무증상;
  • 고통 스러움-악화로 악화되는 지속적인 통증이 표현되지 않았습니다.
  • 재발, 통증이 악화 될 때만 발생합니다.
  • pseudotumorous-극히 드문 형태로, 땀샘의 머리가 섬유질 조직과 함께 성장하고 증가하는 경우.

만성 췌장염의 조직 변화는 지속적이고 진행되며 외분비 기능 부전으로 이어집니다. 초기 단계에서 병리학 적 과정이 제한되고 질병이 진행됨에 따라 전체 동맥이 영향을받습니다.

췌장염의 증상, 치료 및 영양

급성 췌장염의 주요 증상은 다른 국소화 (오른쪽 또는 왼쪽 hypochondrium, 상복부 부위, 거들)의 심한 복통, 트림, 구강 건조, 심한 구토, 메스꺼움, 발열입니다. 증상은 샘의 손상 정도에 따라 다릅니다. 따라서 가벼운 정도는 단일 구토, 중등도의 통증 및 환자의 상대적으로 만족스러운 상태를 동반합니다. 심한 손상 (선의 광범위한 괴사)으로 중독 증상이 나타나고 환자는 심한 통증과 극심한 구토, 황달 및 복막염이 자주 나타납니다. 환자의 일반적인 상태가 심각합니다..

치료 목적은 다음과 같습니다.

  • 쇼크 및 독소와의 싸움;
  • 효소 활성 억제 (굶주림 및 ​​양성자 펌프 억제제);
  • 고통의 제거.

췌장염 증상에 대한 다이어트 치료는 질병의 모든 기간에서 중요한 역할을합니다. 중증 질환 환자는 수액 요법과 장용 조제 분유로 튜브 공급을받습니다. 경증 및 중등도 환자의 의학적 영양에서는 단계가 중요합니다. 배고픔에서 생리 학적으로 완전한 식단으로의 점진적인 전환 (치료 식단 수 5P).

급성기에 적절한 영양은 선과 발효를 억제하고 관의 정체와 위 분비를 줄이는 데 도움이됩니다. 만성 과정에서 췌장 염증을위한 식단은 샘의 기능을 개선하고 영양 실조를 회복하며 재발을 예방하는 데 도움이됩니다..

급성 췌장염에 대한 다이어트

급성 형태의 질병에는 강렬한 통증 증후군, 효소 혈증 (혈액 내 선 효소 수치 증가) 및 아 밀라 주리아 (소변 내)가 있습니다..

주요 목표는 음식 섭취를 거부하고 엄격한 침상 휴식을 취함으로써 달성되는 췌장 주스 생산을 중단하는 것입니다. 음식의 시각과 냄새가 환자에게 미치는 영향조차 바람직하지 않습니다..
이 기간 동안 영양의 주요 원칙은 다음과 같습니다.

  • 배고픔과 비경 구적 영양;
  • 환자에게 완전한 단백질이 필요하기 때문에 공격과 통증이 가라 앉은 후 가능한 가장 짧은 시간에 영양으로의 전환이 수행됩니다.
  • 식이 요법의 점진적 확장과 신제품 포함;
  • 음식의 양과 칼로리 함량의 점진적인 증가;
  • 장기간의 기관의 기계적 및 화학적 절약 준수.

첫날에는 알칼리성 미네랄 워터 (Borzhomi, Smirnovskaya, Essentuki No. 17), 로즈힙 국물, 끓인 물, 약한 차를 마실 수 있습니다. 그들은 실온에서 소량으로 섭취해야합니다. 금식 기간은 환자의 상태에 따라 일반적으로 1-3 일입니다. 금식의 본질에 대한 몇 가지 의견이 있습니다. 어떤 사람들은 액체 사용을 배제 할 필요가 있다고 생각합니다. 다른 사람들은 환자가 1.5-2 리터의 액체를 섭취해야한다는 사실에 취약합니다.

추가 영양은 환자의 상태에 따라 다르며 두 가지 식단 옵션이 순차적으로 할당됩니다..

첫 번째 옵션은 급성 췌장염 후 만성 악화로 나타납니다. 이 다이어트 옵션은 배고픈 날 (보통 3 일째) 이후에 권장됩니다..

공격 후 빈번한 식사가 필요하며 (최대 8 회) 50-100g에서 시작하여 아주 적은 양으로 시작됩니다. 처음에는 저칼로리 식단 (지방 50g, 단백질 60g)이 처방됩니다. 생리적 규범과 일치하지 않으므로 최대 4-7 일 동안 권장됩니다..

다이어트는 반 액체 일관성을 가진 삶은 제품으로 구성되며 6 일까지만 반 점성 식품 사용이 허용됩니다. 탄수화물 음식은 무엇보다도 췌장 분비를 자극하므로 굶주린 직후에 권장합니다. 일별로 예약하면 첫 번째와 두 번째 날에 다음을 수행 할 수 있습니다.

  • 으깬 액체 죽;
  • 칙칙한 무염 수프-곡물 달임 (기장, 옥수수 곡물 제외);
  • 야채 달임;
  • 설탕이 든 약한 차;
  • 으깬 설탕에 절인 과일;
  • 흰색 오래된 빵, 크래커;
  • 자일리톨을 첨가하여 과일 주스에서 젤리와 젤리.

2 일 후 단백질 제품이 탄수화물 식품에 점차적으로 도입됩니다.

  • 셋째 날부터-두부 페이스트, 수플레, 비 산성 두부의 두부 푸딩 (소성 두부가 더 자주 사용됨);
  • 하루 1-2 개의 계란 (스팀 오믈렛);
  • 넷째 날부터-삶은 고기에서 우유와 크림 스프가 든 죽;
  • 여섯째 날에는 버터가 요리에 추가되고 이미 으깬 야채 수프 (양배추 제외)와 야채 퓌레 (당근, 감자, 비트 뿌리)가 허용됩니다.
  • 7 일째부터 고기와 생선 수플레가 식단에 도입되고 10 일째부터는 스팀 커틀릿, 소고기, 칠면조, 닭고기, 생선의 만두 (힘줄, 피부 및 지방 제거)가 도입됩니다..

통증이 감소하고 음식 소화가 개선되면식이 요법이 확장되고 두 번째 옵션이 처방됩니다 (만성 췌장염의 중등도 악화와 함께 사용됩니다). 급성 췌장염 후 환자는 6-12 개월 동안 식단을 유지해야합니다. 모든 요리는 끓이거나 찌는 형태로 조리되며 먼저 닦고 조금 후에는 간단히 다집니다. 절약의 원칙이 보존되기 때문에 음식은 장기를 과도하게 자극하지 않습니다..

췌장의 만성 췌장염에 대한 다이어트

성인의 경우 질병이 만성화되므로 악화를 예방할 수 있으므로 영양에주의를 기울여야합니다. 각 악화는 정상적으로 기능하는 샘 조직을 섬유질 조직으로 교체하는 것을 수반합니다. 따라서 수년에 걸쳐 환자는 외분비 및 분비선 기능 부전을 경험합니다..

외분비 부족 또는 췌장 병증은 각각 탄수화물, 지방 및 단백질을 분해하고 소화하는 소화 효소 (아밀라아제, 리파아제, 트립신)의 불충분 한 생산으로 나타납니다. 환자는 지방 변증 (소지되지 않은 지방)과 영양 실조 징후 (체중 감소, 체중 감소, 칼슘 대사 장애)가 발생합니다. 완전한 관해가 달성되면 재발을 예방하고 영양 장애를 수정하는 것이 중요하므로 적절한 영양 섭취와 효소 제제 치료가 권장됩니다..

만성 췌장염 악화를위한식이 요법은 위의 옵션에서 관찰됩니다. 심각한 악화-첫 번째 옵션, 표현되지 않은 옵션-두 번째. 이것은 110-120g의 단백질로 구성된 완전한 식단이며 지방 함량은 표준의 하한 (식물성 지방 포함)이며 단순 탄수화물은 제한적입니다..

5P 다이어트의 두 번째 옵션의 주요 특징 :

  • 으깬 상태로 잘게 썬 요리. 그러한 식단으로의 전환은 점차적으로 수행됩니다..
  • 단백질, 지방 및 탄수화물 증가. 그러나 지방의 양은 70g 이하이며 점차적으로 도입됩니다..
  • 단백질 식품의 소화 불량으로 인해 단백질 양이 잠시 감소하고 탄수화물 함량이 증가합니다.
  • 추출물과 섬유는 제외됩니다. 추출 물질을 추출하기 위해 고기를 100g 조각으로 삶아 첫 번째 물을 배출합니다. 그런 다음 다양한 요리 (다진 것, 수플레, 푸딩)의 반제품으로 사용됩니다..
  • 최대 6g의 소금 양.
  • 부분 식 권장 (하루 최대 6 회).
  • 다량의 음식 섭취 금지.

식단은 감자, 대두, 달걀 흰자, 오트밀과 같은 단백질 분해 효소의 억제제 인 제품을 널리 사용합니다. 앞으로 어떤 식단을 따라야합니까? 표의 두 번째 변형에 대한 만족스러운 내성으로 추가 량의 지방 이식이 요법에 도입됩니다. 일반적으로 환자는 지방변 (대변으로 인한 지방 손실)이 있으므로식이에 식물성 기름을 풍부하게하여 손실을 보충하는 것이 좋습니다. 불응 성 동물성 지방은 대부분 내약성이 낮고 염증을 유지하고 복통을 증가 시키며 설사를 유발합니다..

sokogonny 효과가있는 요리는 고기, 뼈, 버섯 및 생선 국물, 튀긴 요리와 같은 환자에게 금기입니다. 알코올성 음료는 췌장 분비를 자극하는 강력한 자극제이기 때문에 기본적으로 중요합니다..

완화 기간 동안 제품 목록이 확장되고 야채와 과일이 이미 원시 형태로 표시됩니다. 야채는 샐러드, 반찬, 비네 그레트 및 독립 요리에 사용됩니다. 시리얼 외에도 말린 과일과 삶은 고기, 파스타, 시리얼로 필라프를 만들 수 있습니다. 수프는 닦지 않고 준비하고 비트 뿌리 수프, 보르시 및 양배추 수프를 조심스럽게 소개합니다. 수제 소스와 향신료를 사용하여 맛을 개선합니다..

코코아, 커피, 가스 및 알코올 음료는 금기 사항입니다. 완화 단계에서는 중저 미네랄 미네랄 워터 섭취가 표시됩니다. 그들은 3-4 주 동안 따뜻하게합니다. 만성 췌장염에 대한 식단은 평생 계속됩니다..

성인은 종종 위장관에 수반되는 질병 (담낭염, 위염)을 앓고 있으며 이는 요리 기술 (문지르거나 닦음)뿐만 아니라 식단에서 제품의 포함 또는 제외를 결정합니다..

췌장염 및 담낭염에 대한 다이어트

샘의 기능 장애로 인해 담낭이 과정에 관여합니다. 대부분 췌장염의 배경에 대해 담낭염이 발생하며 그 반대는 아닙니다. 결합 된 병리학-담낭염 췌장염은 상복부 통증, 느슨한 대변이 나타납니다. 종종 십이지장에서 위장으로의 역류와 결합되어 입안에 쓴 맛을 유발합니다. 질병에는 공통된 원인이 있으므로 영양에는 공통점이 많습니다. 우선, 이러한 질병의 주된 식단은 식단표 5 번입니다..

담낭염의 악화와 함께 첫날에는 최대한의 절약을 위해 완전한 기아가 수행됩니다. 약한 차, 로즈힙 달인을 마실 수 있습니다. 셋째 날부터는 자극제를 제외한 다이어트 No. 5B가 표시됩니다. 환자는 4 ~ 5 일 동안 그대로 있습니다. 급성 췌장염 및 담낭염에서 음식은 소금없이 조리되고 문지릅니다. 이들은 점액 및 퓌레 스프, 수플레, 으깬 감자입니다. 작은 식사를 자주하는 것이 중요합니다.

식단에는 다음이 포함됩니다.

  • 칙칙한 수프 (오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀 가루의 달임);
  • 우유를 첨가하고 버터없이 물에 으깬 죽;
  • 야채 주스, 으깬 설탕에 절인 과일;
  • 흰 크래커;
  • 약간의 삶은 고기 (문지름), 삶은 생선, 저지방 코티지 치즈.

해당 섹션에 제공된 요리 요리법을이 결합 된 병리학에도 사용할 수 있습니다..

췌장염 및 위염에 대한 다이어트

췌장염에 위염이나 위 십이지장 염이 동반되면 환자가 심한 통증과 소화 불량에 대해 걱정할 때 특히 악화되는 동안식이 요법이 다소 수정됩니다. 위염 또는 위 십이지장 염의 존재는 영양에 대한보다 신중한 접근 방식과 더 오랜 시간 동안 퓌레 버전의 식단을 사용해야하며, 악화 기간에는 점막에 대한 모든 영향의 최대 제한을 특징으로하는 식단 No. 1A로 전환해야합니다. 이것은 단백질과 지방의 양, 소금의 제한, 으깬 음식 및 액체 농도의 감소입니다. 더 적은 제한으로 순차적으로 할당 된 표 1B.

위 십이지장 염과 췌장염의 경우 식단도 비슷합니다. 요리를 제외하고 위 분비물의 원인 물질을 제외하고 액체 또는 칙칙한 음식을 사용하고 삶고 닦습니다. 껍질이 거친 과일과 섬유질이 풍부한 식품 금지.

음식 메뉴는 으깬 수프 (세 몰리나, 오트밀, 쌀 가루)와 계란 혼합물과 버터로 구성됩니다. 퓌레 야채가 수프에 도입됩니다. 으깬 감자, 사탕무, 당근을 크림이나 우유와 함께 먹을 수 있습니다. 고기, 생선 및 가금류는 수플레, 커틀릿 및 만두의 형태로 찐다. 우유, 신선한 코티지 치즈는 허용되지만 췌장염이있는 경우 환자는 전유를 잘 견딜 수 없으므로식이 요법이 조정됩니다.

췌장의 진행 과정은 또한 랑게르한스 세포와 관련되어 인슐린 결핍과 진성 당뇨병을 유발합니다. 당뇨병과 췌장염의 경우 기본 식단은 표 5P이지만, 세 몰리나, 감자, 쌀, 오트밀, 과자류, 흰빵, 설탕 및 과자 등 소화가 잘되는 탄수화물이 포함 된 식품은 제외됩니다..

당뇨병 빵 또는 회색 거친 밀가루는 허용되지만 제한적입니다 (250g). 커틀릿을 준비 할 때 다진 고기에 빵을 추가하지 않는 것이 좋습니다. 신선한 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 다양한 감미료가 식단에 사용되므로 젤리, 무스, 설탕에 절인 과일 및 젤리는 사카린 또는 자일리톨로 준비됩니다. 탄수화물 식품은 하루 종일 골고루 배분하거나 항 당뇨제와 병용해야합니다..

허용되는 제품

췌장의 췌장염에 대한 적절한 영양 섭취에는 다음이 포함됩니다.

  • 가루 : 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀, 쌀. 죽은 물로 요리하고 갈아서 물이나 우유를 넣고 반 점성 일관성을 유지합니다. 밀가루 (메밀과 쌀)로 죽을 요리하면 요리 과정이 크게 쉬워집니다. 쌀과 양질의 거친 밀가루로 수플레를 만들고 젤리, 잼 또는 보존 식품과 함께 제공 할 수 있습니다. 진주 보리, 기장, 옥수수 및 보리 곡물은 식단에서 제한됩니다..
  • 삶고 으깬 감자, 호박, 호박, 당근, 완두콩, 사탕무, 콜리 플라워. 잠시 후 생 당근과 호박을 강판 형태로 먹을 수 있으며, 껍질을 벗긴 토마토와 강판 오이를 먹을 수 있습니다..
  • 수프는 야채 국물에 조리되고 강판에 간 야채가 들어 있습니다. 으깬 수프를 만들 수 있습니다. 허용되는 곡물은 수프에 추가되고 잘 끓이거나 닦습니다. 잘게 썬 야채는 수프에 첨가 할 수 있지만 튀길 수는 없습니다. 수프는 사워 크림, 크림, 버터로 맛을냅니다.
  • 살코기 생선은 찌거나 조각으로 삶거나 커틀릿으로 먹습니다. 파이크 퍼치, 헤이 크, 대구, 잉어, 파이크, 폴락, 퍼치, 블루 휘팅이 선호됩니다. 데친 생선은 허용되지 않으며 냄비에 물로 조리되며 모든 추출물이 보존됩니다..
  • 요리는 쇠고기, 토끼, 송아지 고기, 닭고기를 선택하십시오. 고기는 다진 제품 (커틀릿, 수플레, 미트볼, 미트볼, 만두 만)의 형태로 쪄서 사용됩니다. 삶은 닭고기와 토끼는 덩어리로 먹을 수 있습니다..
  • 저지방 유제품. 전유는 환자가 잘 견디지 못하기 때문에 우유를 접시에 첨가 할 수 있습니다. 지방이 많지 않은 코티지 치즈를 먹고 캐서롤과 푸딩을 요리 할 수 ​​있습니다. 칼슘이 부족하면 소다회를 사용하는 것이 좋습니다. 사워 크림은 요리의 조미료입니다. 간 순한 치즈를 넣을 수 있습니다.
  • 밀가루 빵, 부풀어 오르는 것을 피하기 위해 부실합니다. 식이 요법은 맛이없는 쿠키 (비스킷) 사용을 제공합니다..
  • 주로 단백질 오믈렛 (하루에 계란 1 개).
  • 사워 크림과 우유를 추가하여 야채 국물에 소스를 요리 할 수 ​​있습니다 (밀가루를 튀기지 마십시오).
  • 구운-달콤한 사과. 말린 과일은 으깬 상태로 사용됩니다. 잼, 젤리, 무스, 마시멜로는 달콤한 과일로 만들어집니다. 생과일과 열매는 제한적이지만 닦아내야합니다..
  • 지방은 악화 후 식단에 매우 조심스럽게 도입됩니다. 먼저 버터, 그다음에 세련된 해바라기.

승인 된 제품 표

야채와 채소

단백질, g지방, g탄수화물, g칼로리, kcal
서양 호박0.60.34.624
브로콜리3.00,45.228
콜리 플라워2.50.35.4서른
감자들2.00,418.180
당근1,30.16.932
오이0.80.12.8열 다섯
토마토0.60.24.220
호박1,30.37,728

과일

사과0,40,49.847

견과류와 말린 과일

말린 살구5.20.351.0215
말린 살구5.00,450.6213
서양 자두2,30.757.5231

시리얼 및 시리얼

메밀12.63.362.1313
양질의 거친 밀가루10.31.073.3328
귀리 가루12.36.159.5342
6,70.778.9344

베이커리 제품

밀 빵8.11.048.8242

과자

0.30.263.0263
젤리2.70.017.979
마시멜로0.80.078.5304
과일 젤리0,40.076.6293
0.50.080.8310
마리아 쿠키8.78.870.9400

원료 및 조미료

0.80.081.5329
설탕0.00.099.7398

우유 제품

케 피어 1.5 %3.31.53.641
응유 1 %3.01.04.140
유산균 1 %3.01.04.040

치즈와 커드

코티지 치즈 1 %16.31.01,379
코티지 치즈 1.8 % (저지방)18.01.83.3101

육류 제품

소고기18.919.40.0187
토끼21.08.00.0156

삶은 닭 가슴살29.81.80.5137
삶은 칠면조 필레25.01.0-130
닭고기 달걀12.710.90.7157

생선과 해산물

가자미16.51.80.083
대구 무리15.90.90.072
블루 휘팅16.10.9-72
대구17.70.7-78
hake16.62.20.086
단창18.40.8-82

기름과 지방

버터0.582.50.8748
해바라기 유0.099.90.0899

무 알코올 음료

0.00.00.0-
광천수0.00.00.0-

주스와 설탕에 절인 과일

살구 주스0.90.19.038
당근 쥬스1.10.16.428
복숭아 주스0.90.19.540
호박 쥬스0.00.09.038
로즈힙 주스0.10.017.670
* 데이터는 제품 100g에 대해 표시됩니다.

완전히 또는 부분적으로 제한된 제품

췌장의 염증을위한 음식에는 다음이 포함되어서는 안됩니다.

  • 섬유질이 굵은 채소 (루타 바가, 양배추, 무, 순무, 가지, 무), 콩과 식물, 버섯.
  • 국물 수프 (고기 / 버섯 / 생선), 보르시, 비트 뿌리, 양배추 수프, okroshka.
  • 지방이 많은 생선, 고기, 거위 및 오리 고기, 모든 튀김 음식, 스튜 및 생선, 훈제 고기, 생선 캐비어, 소금에 절인 생선, 소시지, 통조림.
  • 과잉 콜레스테롤 함량으로 인한 부산물.
  • 호밀 빵 및 신선한 밀빵, 크림 페이스트리, 페이스트리, 퍼프 페이스트리, 번, 효모 페이스트리, 프라이드 파이, 팬케이크, 치즈 케이크 및 팬케이크.
  • 느슨한 죽 (진주 보리, 옥수수, 기장, 보리 제외).
  • 생 야채와 과일은 조심스럽게 소개해야합니다. 초기 단계에서는 삶거나 구운 상태로 사용됩니다..
  • 제외 : 블랙 진한 커피, 초콜릿, 꿀, 포도 주스, 아이스크림, 잼, 코코아, 탄산 및 알코올 음료.
  • 튀긴 계란과 삶은 계란, 크림, 고 산성 코티지 치즈, 전 지방 우유, 소금에 절인 매운 치즈.
  • 지방, 라드, 허브 및 향신료 요리 (와사비, 허브, 케첩, 겨자, 후추, 마요네즈).
  • 단순 탄수화물 (바나나, 포도, 대추 야자)이 포함 된 과일-이로 인해 팽만감이 발생할 수 있습니다..

금지 상품 표

야채와 채소

단백질, g지방, g탄수화물, g칼로리, kcal
통조림 야채1.50.25.5서른
가지1,20.14.524
스웨덴 인1,20.17,737
완두콩6.00.09.060
양배추1.80.14.727
양파1.40.010.441
병아리 콩19.06.061.0364
샐러드 고추1,30.05.327
파슬리3.70,47.647
1,20.13.4십구
흰 무1.40.04.121
2.50.56,338
7.80.521.5123
양 고추 냉이3.20,410.556
시금치2.90.32.022
밤색1.50.32.9십구

과일

바나나1.50.221.895

베리류

포도0.60.216.865

버섯

버섯3.52.02.5서른
절인 버섯2.20,40.020

견과류와 말린 과일

견과류15.040.020.0500
건포도2.90.666.0264
해바라기 씨22.649.44.1567
날짜2.50.569.2274

시리얼 및 시리얼

옥수수 가루8.31,275.0337
기장 가루11.53.369.3348
보리 가루10.41,366.3324

밀가루와 파스타

파스타10.41.169.7337
만두11.912.429.0275

베이커리 제품

7.99.455.5339
호밀 빵6.61,234.2165

과자

생과자 크림0.226.016.5300
쇼트 브레드 반죽6.521.649.9403

아이스크림

아이스크림3.76.922.1189

초콜릿

초콜릿5.435.356.5544

원료 및 조미료

머스타드5.76.422.0162
마요네즈2.467.03.9627

우유 제품

우유 4.5 %3.14.54.772
크림 35 % (지방)2.535.03.0337
휘핑 크림3.222.212.5257
사워 크림 30 %2.430.03.1294

치즈와 커드

파마산 치즈33.028.00.0392

육류 제품

기름진 돼지 고기11.449.30.0489
지방2.489.00.0797
베이컨23.045.00.0500

소세지

훈제 소시지9.963.20.3608

훈제 치킨27.58.20.0184
오리16.561.20.0346
훈제 오리19.028.40.0337
거위16.133.30.0364

생선과 해산물

훈제 생선26.89.90.0196
블랙 캐비어28.09,70.0203
세분화 된 연어 캐비어32.015.00.0263
연어19.86,30.0142
통조림 생선17.52.00.088
연어21.66.0-140
송어19.22.1-97

기름과 지방

동물성 지방0.099.70.0897
지방 요리0.099.70.0897

알코올 음료

떫은 레드 와인0.20.00.368
보드카0.00.00.1235
맥주0.30.04.642

무 알코올 음료

소다수0.00.00.0-
콜라0.00.010.442
건조 인스턴트 커피15.03.50.094
스프라이트0.10.07.029

주스와 설탕에 절인 과일

포도 주스0.30.014.054
* 데이터는 제품 100g에 대해 표시됩니다.

췌장 염증 메뉴 (다이어트)

급성 췌장염에 대한 음식 메뉴는 다소 빈약합니다. 다이어트 요법의 초기 단계에 서식이 요법의 식사는 삶고 으깬 형태로만 존재합니다. 50g의 흰 빵 러스크를 사용할 수 있습니다. 다른 시리얼 (기장 제외)의 액체 및 반점 성 시리얼, 허용 된 야채의 수플레 및 으깬 감자를 포함하면 일주일 동안의 메뉴는 다양 할 수 있습니다..

매일 신선한 이스트를 넣지 않은 코티지 치즈를 요리해야합니다. 우유에서 끓는 동안 염화칼슘을 첨가하여 비 산성 소성 두부를 얻습니다. 기본적으로 파스타, 수플레 및 스팀 푸딩을 만들 수 있습니다. 우유는 요리에 첨가물로만 허용됩니다 (우유가 들어간 시리얼, 크림 수프). 하루 1-2 개의 계란이 허용됩니다-반숙, 단백질 오믈렛 또는 스팀.

디저트, 점심 또는 애프터눈 티의 경우 환자에게 구운 사과를 제공하거나 으깬 감자, 젤리, 과일 젤리, 으깬 설탕에 절인 과일 (건조하고 신선한 과일을 사용할 수 있음)의 형태로 조림 할 수 있습니다. 소량의 버터가 기성품에 첨가됩니다. 매일 상상하면 다음과 같이 보일 것입니다.

아침밥
  • 액체 으깬 메밀 죽;
  • 코티지 치즈의 수플레;
  • 약한 차.
점심
  • 조림 사과;
  • 로즈힙 주스.
공식 만찬
  • 강판 당근을 곁들인 양질의 거친 밀가루 수프;
  • 쇠고기 페이트;
  • 설탕에 절인 과일.
오후 간식
  • 야채 퓌레.
공식 만찬
  • 반액 상죽;
  • 생선 수플레;
  • 차.
밤에
  • 로즈힙 주입.
아침밥
  • 완전히 으깬 쌀 죽;
  • 하소 된 두부;
  • 차.
점심
  • 사과 소스.
공식 만찬
  • 야채와 함께 메밀 퓌레 수프;
  • 치킨 만두;
  • 젤리.
오후 간식
  • 스팀 오믈렛;
  • 희석 주스.
공식 만찬
  • 생선 찜 커틀릿;
  • 으깬 감자;
  • 차.
밤에
  • 응유 우유.
아침밥
  • 우유가 든 쌀 액체 죽;
  • 단백질 오믈렛;
  • 약한 차.
점심
  • 젤리와 함께 강판 코티지 치즈.
공식 만찬
  • 콜리 플라워 크림 스프;
  • 치킨 수플레;
  • 로즈힙 주입.
오후 간식
  • 조림 사과와 배.
공식 만찬
  • 생선 만두;
  • 식물성 퓌레;
  • 주스.
밤에
  • 케 피어.

또한 식단에는 식단을 확장하는 것이 포함됩니다. 확장 버전으로 전환 할 때 메인 요리는 동일하지만 제품 (야채 및 과일)은 이미 으깬 것이 아니라 나중에 먹을 수 있습니다. 밀빵의 양은 하루 300g, 버터는 20-30g, 무가당 드라이 쿠키는 허용됩니다..

관해의 영양은 매우 중요하기 때문에 만성 췌장염에 대한 영양 메뉴를 더 자세히 고려하는 것이 좋습니다. 수프는 시리얼과 야채로 똑같이 요리되며 국수로 할 수 있습니다. okroshka, 양배추 수프 및 보르시 사용은 허용되지 않습니다. 고기는 힘줄과 지방이 없어야합니다. 삶아서 잘게 썬 것입니다 (커틀릿, 으깬 감자, 수플레, 만두, 잘게 썬 쇠고기 스트로가 노프). 닭고기, 토끼 및 송아지 고기는 덩어리로 먹을 수 있습니다. 살코기 생선은 삶거나 잘게 썬 것.

시리얼, 시리얼 수플레 및 삶은 파스타의 캐서롤이 식단에 추가됩니다. 느슨한 곡물, 보리, 옥수수, 진주 보리, 기장 곡물은 여전히 ​​제한되어 있습니다. 콜리 플라워, 사탕무, 호박, 녹색 완두콩이 야채에서 추가됩니다. 으깬 원시 익은 과일과 열매. 유제품은 저지방 함량, 비 산성 케 피어, 사워 크림으로 요리됩니다. 췌장의 췌장염에 대한 대략적인 식단 메뉴는 다음과 같습니다.

아침밥
  • 오믈렛;
  • 잘 삶은 우유 메밀 죽;
  • 차.
점심
  • 젤리와 코티지 치즈.
공식 만찬
  • 당근 크림 스프;
  • 쇠고기 커틀릿;
  • 쌀죽;
  • 로즈힙 주입.
오후 간식
  • 주스.
공식 만찬
  • 생선 커틀릿;
  • 야채 퓌레;
  • 비스킷 비스킷;
  • 설탕에 절인 과일.
밤에
  • 케 피어.
아침밥
  • 버터가 든 메밀 죽;
  • 오믈렛;
  • 무염 치즈;
  • 차.
점심
  • 당근으로 구운 치즈 케이크;
  • 주스.
공식 만찬
  • 미트볼 수프;
  • 고기 수플레;
  • 식물성 기름이 든 호박 퓌레;
  • 젤리.
오후 간식
  • 두부 푸딩.
공식 만찬
  • 어묵;
  • 콜리 플라워 퓨레;
  • 차.
밤에
  • 케 피어.
아침밥
  • 오트밀 죽;
  • 코티지 치즈;
  • 차.
점심
  • 반숙 계란;
  • 주스.
공식 만찬
  • 사워 크림이 든 호박 수프;
  • 쇠고기 스트로가 노프 (고기는 미리 삶아서);
  • 당근 퓨레;
  • 설탕에 절인 과일.
오후 간식
  • 주스;
  • 비스킷 비스킷.
공식 만찬
  • 생선 만두;
  • 쌀죽;
  • 차.
밤에
  • 응유 우유.
아침밥
  • 삶은 메밀 죽;
  • 사과와 코티지 치즈 캐서롤;
  • 차.
점심
  • 계란;
  • 주스.
공식 만찬
  • 콜리 플라워 스프;
  • 고기 커틀릿;
  • 오트밀 죽;
  • 설탕에 절인 과일.
오후 간식
  • 말린 과일 설탕에 절인 과일;
  • 비스킷.
공식 만찬
  • 어묵;
  • 당근과 호박 퓌레;
  • 주스.
밤에
  • 케 피어.
아침밥
  • 젤리가 든 양질의 거친 밀가루 푸딩;
  • 코티지 치즈;
  • 차.
점심
  • 단백질 오믈렛;
  • 주스.
공식 만찬
  • 메밀 국;
  • 치킨 수플레;
  • 주스.
오후 간식
  • 젤리;
  • 비스킷.
공식 만찬
  • 삶은 생선;
  • 쌀죽;
  • 차.
밤에
  • 응유 우유.

이 메뉴는 췌장염과 위염에 사용할 수 있습니다..

췌장염에 대한 다이어트 요리법

급성 췌장염에서 영양에는 상당한 제한이 있습니다.

만성 췌장염의 경우 제품 목록이 확대되어 다양한 식단을 만드는 것이 어렵지 않습니다..

삶은 잘게 썬 고기에서 부드러운 품종의 덩어리 고기와 쇠고기 스트로가 노프를 허용합니다. 모든 육류 및 생선 요리는 우유 또는 사워 크림 소스로 준비 할 수 있습니다. 일관성은 다를 수 있습니다. 다진 고기에 추가하는 경우 두껍고 야채, 고기 또는 시리얼 요리의 경우 반 액체입니다..

그들은 우유와 물로 요리됩니다. 삶은 야채는 반찬이나 독립 요리로 사용됩니다. 기계적 절약을 위해 야채는 퓌레 형태로 사용됩니다. 악화 후 처음으로 생 야채로 만든 샐러드는 제외되고 내성이 좋으며 강판 당근, 호박, 오이가 점차적으로 도입됩니다..

다이어트 용 다이어트 수프는 퓌레로 준비됩니다. 모든 제품은 조리되고 문질러 질 때까지 끓입니다. 퓌레에 달인을 넣고 끓인 다음 으깬 제품이 가라 앉지 않도록 화이트 소스를 넣고 끓입니다. 맛을 향상시키기 위해 아이스크림 (우유 / 크림과 계란의 혼합물)을 넣을 수 있지만 그 후에는 수프가 끓지 않습니다. 퓌레 수프는 진한 크림의 농도를 가지고 있으며 밀가루 덩어리와 응고 단백질 플레이크가 없어야합니다..

수프에 다른 야채, 시리얼 또는 육류 첨가물을 추가하면 요리 조리법이 약간 다를 수 있습니다. 그러나 요리는 맛과 모양이 다릅니다. 다음은 췌장염에 대한식이 요법, 사진이있는 요리법의 예입니다..

첫 식사

칙칙한 수프 (오트밀)

오트밀을 물에 붓고 완전히 끓을 때까지 저어줍니다 (약 40 분). 체로 걸러 내되 닦지 마십시오. 그 후, 칙칙한 국물에 소금을 넣고 끓여서 80 ° C로 냉각시킵니다. 계란과 우유를 섞어 간을하고 끓이지 않고 완전히 저어줍니다. 버터 한 조각을 넣어.

치킨 퓨레를 넣은 우유 스프

삶은 닭고기는 고기 분쇄기를 통과 한 다음 문지릅니다. 두꺼운 쌀 국물에 고기 퓨레를 섞어 소금에 절인 후 맛을냅니다..

80 ° C로 끓여서 식히고 우유와 계란을 섞어 채 웁니다. 오일을 추가. 퓌레 고기로 수프를 만들 수 있습니다.

주키니와 콜리 플라워 퓨레 수프 (단계별 요리 사진 포함)

콜리 플라워를 씻고 분해 (또는 자르기) :

바닥이 두꺼운 냄비 또는 냄비에 모든 야채를 넣고 물을 넣고 끓입니다.

뜨거울 때 국물과 함께 문지르거나 믹서기에서 부분적으로 치십시오.

화이트 소스를 넣고 소금을 넣고 야채 국물이나 우유로 희석하고 다시 끓입니다. 완성 된 수프에 버터 또는 사워 크림을 추가합니다..

두 번째 코스

생선 푸딩

생선 필레는 반으로 나뉩니다. 반은 끓여서 닦습니다. 필렛의 두 번째 원시 부분에서 커틀릿 덩어리가 준비됩니다. 다진 고기의 두 부분을 결합하고 버터, 달걀 노른자, 소금을 넣고 반죽하십시오. 몇 단계로 채찍질 한 단백질을 생선 덩어리에 넣고 곰팡이에 넣고 찐다..

치킨 수플레

삶은 닭고기 또는 칠면조 펄프는 고기 분쇄기를 여러 번 통과합니다. 다진 고기에 두꺼운 우유 소스, 달걀 노른자, 버터를 넣습니다. 결과물을 잘 반죽하고 마지막에 거품에 채찍질 한 흰색을 추가하십시오. 큰 틀이나 여러 개의 작은 틀에 펴서 찐다.

디저트

사과와 함께 찐 당근 푸딩

잘게 썬 당근을 15 분 동안 끓이고 잘게 썬 사과 (껍질없이)를 넣고 제품이 완전히 익을 때까지 5-10 분 동안 끓입니다. 닦고 우유를 넣고 끓여서 양질의 거친 밀가루를 넣고 조금 끓여서 80 ° C로 식히십시오. 달걀 노른자와 휘핑 크림이 추가됩니다. 곰팡이에 펴서 찐다. 사워 크림과 함께 제공.

이 모든 조리법은 어린이를위한 식사를 준비 할 때 사용할 수 있습니다..

어린이들을위한

소아의 급성 췌장염은 비교적 드뭅니다. 바이러스 감염, 패혈증 상태, 중독, 약물 복용 중 및 복부 부상 후 마약 중독자 인 어린이에게서 발달이 가능합니다. 대부분의 급성 췌장염은 11-15 세에 발생합니다. 임상상은 통증 증후군 (중등도 통증에서 경련 및 중증까지)이 지배적이며, 상복부, 좌측 hypochondrium 및 배꼽 근처에 국한됩니다..

소아의 일차 성 만성 췌장염도 성인보다 덜 흔하지 만 가장 심각하여 췌장 병증을 유발합니다. 소화 인자는 성인과 같은 역할을하지 않으며 만성 형태는 급성의 결과이며 발달의 원인은 낭포 성 섬유증, Oddi 괄약근의 이상, 담석증입니다. 중요한 위험 요소는 약물 손상 (호르몬, 테트라 사이클린) 및 기생충 침입입니다..

대부분의 경우 만성 형태는 십이지장 및 담도 질환의 배경에 대해 발생합니다. 즉, 질병은 이차적이고 반응성 췌장염이 발생합니다. 한편으로는 땀샘이 파괴되지 않기 때문에 기저 질환을 적시에 적절하게 치료해야하는 가역적 상태입니다. 다른 한편으로, 일부 소아는 장기적인 미세 순환 장애 및 선 조직의 허혈을 배경으로 "진정한"췌장염이 발생할 수 있습니다..

땀샘 기능 장애의 교정에는 발병으로 이어진 질병의 치료가 포함되어야합니다. 중요한 측면은식이 요법이며, 그 성격은 기저 질환에 의해 결정됩니다. 연령 관련 지방 섭취를 권장합니다. 매우 효과적인 대체 요법 약물이 리파제 결핍을 보상 할 수 있으므로 유아용 조제 분유에는 지방이 감소되어서는 안됩니다. 영양에 대한 이러한 접근 방식은 성장하는 어린이의 신체에 매우 중요한 영양 상태를 개선합니다..

소화기 질환을 교정하기 위해 Creon은 식사와 함께 개별 용량으로 처방됩니다. 이 약물은 특수 껍질로 덮인 미니 마이크로 스피어의 형태이므로 캡슐을 열고, 붓고, 다른 연령대의 어린이에게 분배 할 수 있습니다. 또한 어린 아이들의 삼킴을 촉진합니다. 필요한 양의 약물을 숟가락에 붓고 음식과 함께 제공합니다. 이 약물은 장기간 사용하면 췌장 기능이 저하되지 않습니다..

만성 췌장염은 악화되는 동안 엄격한식이 요법을 준수한다는 것을 의미하며 덜 부드러운식이 요법으로 점진적으로 전환이 수행되지만 (기계적 절약 만 제외됨) 영양은 선택적이어야하며 평생 관찰되어야합니다.

완화 단계에서는 신선한 과일 (달콤한 사과, 멜론, 살구, 자두, 체리, 딸기, 포도, 건포도, 라즈베리, 감귤류, 파인애플), 야채 (당근, 채소, 오이, 토마토)를 식단에 도입합니다. 그들의 수는 제한되어 있으며 매일 아이를 줄 수는 없습니다. 때때로 양배추, 어린 옥수수 및 가지를 먹을 수 있습니다. 메뉴는 우유 죽, 다진 고기 요리, 닭고기와 칠면조, 채식 수프, 구운 생선, 삶은 야채 및 유제품을 기반으로합니다. 과자는 허용됩니다 : 잼, 마시멜로, 잼, 꿀, 마멀레이드, 설탕, 그러나 적당히.

급성 형태의 질병에서 성인과 동일한 영양 원칙이 관찰됩니다.식이 요법의 점진적인 확장과 소화관에 대한 부하. 한 달 후에 음식을 자르는 것은 필요하지 않지만 모두 똑같이 요리는 끓이거나 굽거나 찌는 방식으로 준비됩니다. 순한 치즈도 허용됩니다 (예 : Adyghe 치즈). 식단에는 닭고기, 생선 및 고기, 코티지 치즈 및 코티지 치즈 캐서롤, 파스타가 포함됩니다. 야채에서 자녀에게 감자, 호박, 콜리 플라워, 당근, 브로콜리, 사탕무, 호박을 줄 수 있지만 요리 후에 만 ​​가능합니다. 발효유 제품이 식단에 적극적으로 포함됩니다. 음식은 여전히 ​​염분이 필요하지 않습니다. 죽에는 버터 5g이 허용되며, 수프와 야채 퓌레는 사워 크림 또는 식물성 기름으로 1 tsp 양념합니다..

급성 췌장염에서는 1 개월 동안 엄격한식이 요법이 필요하며, 호전됨에 따라식이가 확대됩니다. 이 진단이 철회 될 때까지 5 년 동안 (증상이 없더라도) 치료 표 # 5의 기본 원칙을 따라야합니다. 그럼에도 불구하고 심한식이 불규칙성은 바람직하지 않습니다..

급성 췌장염 및 만성 췌장염 후 다음은 제외됩니다.

  • 탄산 음료;
  • 농축 우유;
  • 아이스크림;
  • 발효 및 소금에 절인 음식;
  • 국물, 지방 고기;
  • 튀긴 음식과 기름진 음식;
  • 소시지, 소시지, 통조림 식품, 패트;
  • 신 과일과 열매 (신 사과, 체리, 크랜베리);
  • 향료;
  • 기장과 진주 보리;
  • 요리 용 페이스트리 (케이크, 페이스트리) 및 페이스트리, 초콜릿, 견과류;
  • 섬유질이 굵은 야채 (과숙 한 완두콩, 피망, 무, 무, 양 고추 냉이, 양파, 마늘).

반응성 췌장염의 경우 권장 식단을 2 주간 따르고 그 이후에는 엄격한 제한이 필요하지 않지만 아동에게 연령에 맞는 영양을 제공해야합니다..

장점과 단점

찬성마이너스
  • 균형 잡히고 예방 조치로 오랫동안 사용할 수 있습니다..
  • 췌장을 절약하고 기능을 정상화합니다..
  • 요리 기술이 필요합니다.

영양사 의견

금식 일은 췌장염을 포함한 많은 질병에 표시됩니다. 이러한 종류의 단일 다이어트는 위장관이 절약 모드로 작동하도록합니다. 그러나 복용시 화학 성분 및 에너지 값에 결함이 있음을 기억해야하며 일주일에 1 ~ 2 번 정도 처방 할 수 있습니다. 또한 이것은 영양 상태가 감소 된 환자 (체중 감소, 근육 및 지방 조직의 손상 비율)에 적용됩니다..

금식 일

일주일에 한 번 췌장염으로 내리는 것이 유용하며,이 질병에 금기 사항이 아닌 하역 제품을 선택하고 수반되는 질병을 고려해야합니다. 예를 들어, 금식 야채의 날에는 1.5kg의 생 야채 (양배추, 토마토, 상추, 호박, 모든 채소 중)를 여러 끼의 샐러드 형태로 먹어야합니다. 이러한 양의 생 야채는이 질병과 대장염 환자가 잘 견디지 못합니다. 악화를 일으킬 수 있습니다. 이 질병에 가장 적합한 것은 다음과 같습니다.

  • 귀리. 200g의 시리얼에서 물로 끓인 오트밀에는 두 잔의 로즈힙 국물이 보충됩니다. 음식을 6 끼로 나눈다.
  • 굳어진 식품. 저지방 코티지 치즈 600g과 사워 크림 60g을 4 회분으로 나눕니다. 우유를 넣은 약한 커피 한 잔, 설탕은 포함하지 않고 로즈힙 국물 2 잔을 보충 할 수 있습니다..
  • 두부와 과일. 자두 400g (이 질병에 금기 사항이 아님)과 저지방 코티지 치즈 400g, 6 개의 리셉션으로 나뉩니다..
  • 쌀 설탕에 절인 과일. 250g의 말린 사과 또는 1.5kg의 신선한 사과에서 1.5 리터의 설탕에 절인 과일을 끓으십시오. 하루 종일 쌀 50g과 설탕 100g의 죽 (콩 포트와 죽). 2 시간마다 설탕에 절인 과일을 마시고 점심과 저녁에 찹쌀 죽을 추가합니다..
  • 수박. 1.5kg의 수박 펄프 (껍질 제외)를 5-6 개의 리셉션으로 나눕니다..
  • 주스 데이. 600ml의 주스와 800ml의 로즈힙 주입을 분리하고 4 ~ 5 회 복용.
  • 호박. 낮에는 1.5-2kg의 구운 호박을 5 끼로 나누어 먹을 수 있습니다..
  • 사과. 1.5kg의 신선한 사과가 권장되지만이 질병으로 인해 구운 사과로 대체하고 5-6 끼 식사하는 것이 좋습니다..

금식 기간에는 심각한 신체 활동을 권장하지 않는다는 점을 기억해야합니다..

췌장염에 대한 치료 적 금식

췌장염으로 굶어 죽을 수 있습니까? 공식 의학은 특히 급성 췌장염에서이 치료법을 사용합니다. 주기적인 단식은 만성 질환에도 유용합니다. 이것은 소화 기관을 완화시킬 수 있습니다. 음식 부족은 소화 효소, 위액 및 담즙 분비를 유발하지 않습니다. 모든 소화 기관은 "수면"모드에 있으며 모든 에너지는 병든 기관을 회복하고 재생 과정을 자극하는 데 소비됩니다..

질병의 경과에 따라 1 ~ 3 일, 최대 10 ~ 20 일까지 굶주림이 처방됩니다. 일반적으로 10 ~ 15 일이면 치료 효과를 얻을 수 있지만,이 금식 방법은 공격적이고 심각한 이유로 발생합니다. 이때 환자는 병원에서 관찰되어야합니다.

시기를 결정할 때 장기간 금식하면과 이화가 발생하여 환자의 피로를 유발하고 동맥의 회복 과정을 늦추고 질병의 전반적인 과정을 악화 시킨다는 것을 기억해야합니다. 치료 적 단식의 문제와 급성 형태의 탈출구는 위에 자세히 설명되어 있습니다. 이때 환자는 의사의 감독하에 병원에 입원하여 수액 요법을 받기 때문에 이러한 상황에서 배고픔에 의한 치료는 위험하지 않습니다..

특히 많은 사람들이 집에서 그것을 실행하기 때문에 만성적 인 형태의 질병에서 제대로 굶어 죽는 방법에 대한 의문이 생깁니다. 과정을 악화시키지 않으려면 음식과 음료를 완전히 거부 (건조)하면서 하루 동안 의학적 금식을 적용하는 것이 좋습니다. 소화액 분비가 물로도 자극되지 않기 때문에 땀샘에 최대한의 휴식을주는 것은 건식 금식이라는 점에 유의해야합니다. 이 경우 침대에서 휴식을 취해야합니다. 이 유형의 금식은 일주일에 한 번 수행됩니다. 규칙 성이 중요하므로 글 랜드가 회복되고 예방 효과가 나타납니다..

단식에서 벗어나는 방법? 금식 후 하루가 끝날 때 (16.00-17.00) 따뜻한 물 한 잔을 마셔야합니다. 한 시간 안에 야채 국물 한 잔을 마실 수 있고, 2 시간 후에는 야채 수프를 먹을 수 있습니다 (시리얼을 먹을 수 있습니다). 아침에는 허용 된 식사로 돌아갈 수 있습니다. 그러한 매일의 단식과 점진적인 금단은 쉽게 견딜 수 있고 땀샘에 부정적인 영향을 미치지 않으며 미래에 적절한 영양과 함께 질병의 악화를 피하는 데 도움이됩니다. 어떤 경우에는 건식 단식의 최대 일수가 3 일일 수 있습니다. 단식 일의 경우와 마찬가지로 환자의 영양이 감소한 경우 단식 (특히 장기)은 금기입니다..

민간 요법으로 치료하는 것은 일반적인 치료와 연결될 수 있지만 그 효과는 치료 3-4 주 후에 만 ​​확인할 수 있습니다. 약초 작용의 효과를 감소시키지 않으려면 코스 사이에 적어도 한두 달 동안 휴식을 취하고 비용도 변경해야합니다. 치료를 시작할 때 통증, 팽만감 또는 설사가 발생하면 상태에 귀를 기울이십시오.이 허브는 귀하에게 적합하지 않습니다. 이를 바탕으로 약초를 모으는 것보다 한 약초의 달임을 취하는 것이 좋습니다..

우엉 달임. 뿌리를 잘게 자르고 2 큰술을 취하십시오. 엘. 200ml의 끓는 물을 부어 끓여서 4 시간 동안 그대로 두십시오. 1 일 2 회 100ml에 걸러 낸 국물을.

치커리 음료. 치커리 뿌리를 자르고 3 tsp를 취하십시오. 500ml의 끓는 물, 5-7 분 동안 약한 불로 끓입니다. 낮에는 마셔.

귀리 음료. 리터 보온병에 끓는 물에 귀리 한 잔을 부으십시오. 한 달 동안 아침과 밤에 밤을 고집하고 배수하고 100ml를 마 십니다..

케 피어와 함께 생 메밀의 "죽"이 유용합니다. 3-4 큰술을 섭취하십시오. 엘. 곡물, 커피 분쇄기에서 갈아서 두 잔의 케 피어를 부어 밤새 두십시오. 아침에는 공복에 절반을, 밤에는 나머지 절반을 먹습니다. 두 제품 모두이 질병에 금기 사항이 아닙니다..

리뷰 및 결과

치료 중 영양을 엄격하게 따라야합니다. 그렇지 않으면 전체 치료의 의미가 손실됩니다. 이식이 테이블은 완전하며 오랫동안 그리고 심지어 영구적으로 관찰 할 수 있습니다. 이것은 관련 병리 (담낭염, 담석 질환, 소화성 궤양 질환)가있는 환자에게 특히 중요합니다. 이 환자들은 건강 상태를 고려하여 지속적으로 식단을 준수해야합니다..

많은 사람들이 식단을 확장하면 종종 악화된다는 사실을 알게됩니다. 반대로,식이 요법을 따르면 빠르게 완화됩니다. 리뷰는 종종 개별 요리와 관련된 어려움을 언급하며, 특히 지속적으로 수행해야하는 경우.

  • “... 저는 췌장염으로 병원에갔습니다. 그들은 또한 담낭염과 담석을 확인했습니다. 상태가 심각해서 3 주 동안 병원에있었습니다. 이전에는 췌장염에 대해 어떤 식단을 따라야할지 몰랐고 절대 따라야 할 일이 없었습니다. 그리고 병원에서 나는 수술 부서에 먼저 누워서 위장병 부서에 누워 있기 때문에 모든 옵션을 살펴보고 연구했습니다. 췌장에 염증이 생기면 1 년 동안 식단을 유지해야하며, 나는 아마도 지속적으로 다른 질병을 앓고있을 것입니다. 담낭을 제거하고 싶지는 않지만 의사는 췌장염 발작이이 때문이라고 말했습니다. 악화를 두려워하기 때문에 영양에 대한 모든 것을 엄격하게 수행합니다. 이제 나는 정상이라고 느낍니다. 통증, 부기, 정상적인 대변이 없습니다. 쫄깃 쫄깃하고 맛없는 음식이 지겨워서하기 힘들지만 갈 곳이 없다”;
  • “... 저는 만성 췌장염을 앓고있는 제 식단을 엄격하게 따릅니다. 나는 당신이 끊임없이 먹고 계속식이 요법을 따를 수 있다는 것을 오랫동안 배웠습니다. 사실, 나는 음식을 갈지 않고 단순히 믹서기에서 약간 갈아줍니다. 수년 동안 나는 내 몸을 잘 연구했습니다. 나는 양배추 (삶은 것조차도), 진주 보리 및 기장 죽을 용납하지 않습니다. 이것은 즉시 무거움, 팽만감 및 통증을 유발합니다. 나는 이중 보일러에서 요리하는 데 익숙해졌고 지금은 슬로우 쿠커를 샀습니다. 모든 가족 구성원이 적절한 영양 섭취를 지원하고 스스로 배우는 것이 좋습니다.”;
  • “… 담낭염과 췌장염을 앓고있는 저는 오랫동안 어떤 식단이 필요한지 연구 해 왔습니다. 두 가지 질병에 대해 하나 인 것이 좋습니다. 2 년에 한 번씩 병원에서 치료를 받고 나서 제대로 먹고 때로는 효소 제제를 마 십니다. 기분이 좋고 일이 잘됩니다. 나는 찐 요리를 만드는 법을 빨리 배웠지 만 수플레를 만드는 것은 아주 오래되었습니다. 그리고 닭고기, 고기 또는 어묵은 빨리 구 해져서 2 일 동안 만듭니다. 삶은 음식에는 전혀 문제가 없습니다. 나는 내 가정을 위해 국물로 요리하고 물로 나 자신을 위해 요리합니다. 삶거나 구운 야채와 거의 날 것으로 먹을 수 없습니다. (그렇지 않으면 심한 팽만감과 복통) ".

다이어트 가격

식품은 저렴한 제품으로 구성되어 있지만 단백질 제품의 높은 함량은 비용에 영향을 미칩니다. 주당 최대 1500-1600 루블이 될 수 있습니다..

학력 : Sverdlovsk 의과 대학 (1968-1971)을 졸업하고 의료 조교 학위를 받았습니다. Donetsk Medical Institute (1975-1981)에서 역학 및 위생사 학위를 받았습니다. 그는 모스크바의 중앙 역학 연구소에서 대학원 과정을 마쳤다 (1986-1989). 학사 학위-의학 후보자 (1989 년 학위 수여, 국방-모스크바 중앙 역학 연구소). 역학 및 전염병에 대한 수많은 고급 교육 과정을 이수했습니다..

근무 경력 : 소독 및 살균 부서장 1981-1992 매우 위험한 감염 국장 1992-2010 Medical Institute 2010-2013의 교육 활동.

노트!

리뷰

매우 유익하고 접근하기 쉽습니다. 우수한 기사.

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복수

사람이 포도당 흡수에 장애가 있다는 사실로 인해 당뇨병이 발생합니다..이것은 인슐린 호르몬이 부족하여 발생합니다..췌장에서 생성됩니다..다양한 장애로 인해 정상적으로 기능하지 않습니다..당뇨병에는 두 가지 주요 유형이 있습니다. 1과 2입니다. 임신성 당뇨병은 임신 중에 나타나고 출산 후 저절로 사라집니다. 내분비 장애, 섭식 장애 또는 약물로 인한 이차 당뇨병.

집에서 발의 마른 굳은 살을 빠르고 효과적으로 제거하는 방법

치료

건조한 굳은 살은 피부에 조밀하게 자라며, 대부분 발에 형성됩니다. 굳은 살을 치료하지 않으면 많은 불편 함과 때로는 심한 통증을 유발합니다. 집에서 발의 마른 굳은 살을 치료하는 방법은 다양합니다 : 기계적, 화학적, 민속 요리법 사용.마른 옥수수와 그 원인건성 굳은 살은 마찰이 증가하는 부위에 나타나는 피부 부위의 거칠게 두꺼워지고 노란색, 회색 색조를 띠는 것을 말합니다.