메인 / 그 원인

어린이를위한 다이어트 번호 5, 치료 및 체중 감소를 위해 어린이가 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것?

최근에는 어린이의 소화관 질환이 점점 더 흔합니다. 이것은 부적절한 영양, 식단의 많은 반제품 및 유전 적 소인 때문입니다. 아픈 아이는식이 음식이 필요합니다. 가장 일반적인 식단은 표 5입니다. 어린이를위한 다이어트 5는 보편적이며 간, 위 및 췌장의 모든 질병에 적합합니다. 그리고 그것의 장점은 식단이 다양하고 균형 잡힌다는 것입니다..

어린이를위한 다이어트 번호 5의 특징

이유식의 특징은 적절한 성장과 발달에 필요한 모든 영양소를 포함해야한다는 것입니다. 아이는 많은 음식에 제한되어서는 안되며 단백질, 지방 및 탄수화물의 양을 크게 줄입니다. 그러나 소화 기관의 질병으로 인해 음식이 그들을 자극하지 않고 악화를 일으키지 않는 것이 중요합니다.

어린이를위한 식단 번호 5의 목표는 위, 췌장, 간, 담낭에 걸리는 부하를 줄이는 것입니다. 질병의 진행을 늦추고 합병증을 예방하며 환자의 상태를 완화하도록 설계되었습니다. 따라서 부모는 그녀의 규칙을 준수하려고 노력해야합니다. 이러한 영양은 치료의 기초이며 회복을 가속화합니다..

사용 표시

어린이를위한 다이어트 5는 의사가 처방합니다. 고정 된 조건, 요양소에서 사용됩니다. 그러나 집에서 관찰하는 것은 쉽습니다. 사용 징후는 다음과 같은 병리입니다.

  • 만성 췌장염;
  • 간염의 비활성 단계;
  • 위염 또는 위장염;
  • 담즙 운동 이상증.

표 5 어린이를위한 다이어트 규칙

이러한 다이어트 식품은 영양소 함량이 균형을 이루고 다양한 식품을 포함하므로 어린이에게 유익합니다. 따라야 할 가장 중요한 규칙은 모든 금지 식품을 완전히 제거하는 것입니다. 그들은 아이의 회복을 악화시키고 늦출 수 있습니다..

그러나 부모는 다른 규칙과 요리의 특징을 알아야합니다.

  • 아이는 과식해서는 안되고 부분은 작아야합니다. 그러나 식사 횟수를 늘릴 필요가 있습니다. 아기에게 하루에 5-6 번 먹이는 것이 좋습니다-이것은 2.5-3 시간마다입니다. 덕분에 소화가 개선되고 담즙 유출이 가속화됩니다.
  • 튀긴 음식은 완전히 금지됩니다. 음식은 끓일 수만 있습니다. 황금빛 갈색 껍질없이 찌거나 굽는 것은 허용됩니다.
  • 음식의 지방량이 감소합니다. 동물성 지방을 제외하는 것이 좋습니다.
  • 소금과 설탕의 함량을 제한해야합니다.
  • 모든 음식은 따뜻하고 부드러 우며 쉽게 소화 될 수 있어야합니다. 차갑거나 따뜻한 식사는 금지됩니다.
  • 3 세 미만의 아기에게는 이유식 항아리에 담긴 야채 및 육류 퓨레를 제공 할 수 있습니다. 그들은 퓌레이며 유해한 첨가제를 포함하지 않습니다.
  • 아이는 매일 1.5-2 리터의 물을 마셔야합니다.

어린이를위한 다이어트 테이블 번호 5 : 음식 목록

아픈 아이를위한 메뉴를 그릴 때 가장 중요한 것은 올바른 제품 선택입니다. 이 식단이 가장 다양한 것으로 간주된다는 사실에도 불구하고 일부 부모에게는 부족해 보일 수 있습니다. 결국 그녀는 현대 어린이들에게 인기있는 많은 진미의 사용을 금지합니다..

그러나 허용되는 제품이 꽤 있습니다. 그들로부터 다양한 메뉴를 구성하고 맛있는 요리를 준비하는 것이 쉽습니다. 따라서 오랫동안 그러한 식단을 따를 수 있으며 아기에게 필요한 모든 것을 제공합니다..

일반적으로 의사가 어린이에게 식단을 추천하면 허용 및 금지 식품 목록을 제공합니다. 대부분 환자의 건강 상태에 따라 개별적으로 선택됩니다. 그러나 기성품 권장 사항을 사용할 수 있습니다..

표 "어린이를위한 식사 표 5 :해야 할 일과하지 말아야 할 일"

금지 사항?

어린이의 식단 5 번을 따르는 데 어려움은 많은 좋아하는 음식이 제외된다는 것입니다. 이들은 피자, 칩, 소다, 아이스크림, 주스 및 과자입니다. 모든 제과류, 페이스트리 및 퍼프 페이스트리, 모든 통조림 식품, 절인 야채, 소금에 절인 생선, 게 스틱은 금지됩니다. 아이에게 버섯, 매운 양념, 소스를 줄 수 없습니다.

아이스크림, 과자, 요거트, 커드, 주스, 껌 등 풍미 및 기타 첨가제가 포함 된 모든 완제품은 제외됩니다. 신선한 야채는 제한적이며 소화관 및 산성 과일을 자극 할 수 있습니다..

금지 된 식품에는 다음이 포함됩니다.

승인 된 제품 목록

어떤 부모들은 아이들을위한 다이어트 메뉴 표 5가 매우 빈약하다고 생각합니다. 그들은 아이에게 무엇을 먹 일지 이해하지 못합니다. 그러나 허용되는 음식 목록을 공부하면 맛있는 요리를 많이 준비 할 수 있습니다. 사실, 식단은 매우 다양합니다. 다음이 포함됩니다.

어린이 메뉴의 기본은 죽, 야채 수프, 캐서롤 및 푸딩입니다. 모든 음식은 끓여야하며 생 야채와 과일의 양을 제한하는 것이 좋습니다. 삶은 고기와 생선, 저지방 유제품 만 섭취하십시오.

다이어트 5에서 어린이에게 금지 된 좋아하는 음식은 덜 맛있지 만 건강에 좋습니다..

  • 신선한 빵 대신 어제 마른 크래커를주세요. 쿠키는 허용되지만 건식 또는 비스킷 만 허용됩니다.
  • 베이킹은 금지되어 있지만 사과 파이, 코티지 치즈 캐서롤, 시리얼, 말린 비스킷을 만들 수 있습니다.
  • 통조림 고기와 소시지는 수제 칠면조 필레 파테, 수플레 또는 야채 스튜로 대체 할 수 있습니다.
  • 코티지 치즈는 저지방 일 수 있으며 갈아서 푸딩, 캐서롤, 치즈 케이크를 만듭니다.
  • 아이에게 과자를 완전히 박탈 할 필요는 없습니다. 마멀레이드, 젤리 캔디, 마시멜로가 허용됩니다. 잼과 설탕 대신 꿀을 사용할 수 있습니다.
  • 주스와 달콤한 소다 대신 아기에게 말린 과일 설탕에 절인 과일, 베리 젤리, 약한 차, 로즈힙 달인을 제공해야합니다..

다양한 증상에 대한 식단의 특징

식이 표 5는 만성 형태의 소화관 병리를 가진 어린이에게 처방됩니다. 질병과 증상에 따라 다를 수 있습니다..

  1. 잦은 설사로 아이에게 쌀 물, 파스타, 크래커, 삶은 흰살을 먹여야합니다. 과일과 채소 제한.
  2. 유당 불내성 인 경우 유제품을 피하십시오.
  3. 아이가 변비에 시달리면 크래커, 파스타, 쌀을 제외해야합니다. 그에게 더 많은 야채, 유제품을 줘.
  4. 알레르기의 경우 해산물, 우유, 견과류, 모든 과자 제외.

어린이를위한 다이어트 표 5 : 주 메뉴

부모가 직접 메뉴를 만드는 경우 일주일 동안 계획하는 것이 좋습니다. 동시에 다양해 지도록 노력하십시오. 가능한 한 많은 허용 식품을 포함하면 환자에게 필요한 모든 영양소를 제공 할 수 있습니다. 그러나 동시에 아이가 좋아하는 요리에 집중해야 아이가 즐겁게 먹을 수 있습니다..

메뉴를 작성할 때 먼저 영양사의 조언이나 기성품 옵션을 사용하는 것이 좋습니다.

  • 아침 식사의 경우 죽은 저지방 우유로 가장 자주 요리됩니다. 이것은 메밀, 쌀 또는 오트밀입니다. 말린 과일이나 사과로 만듭니다. 단백질 오믈렛이나 코티지 치즈 캐서롤을 만들 수도 있습니다.
  • 두 번째 아침 식사는 구운 사과, 당근 커틀릿, 치즈 케이크 또는 요거트로 구성됩니다.
  • 점심에는 야채 또는 저지방 닭고기 국물로 수프를 요리하십시오. 보쉬, 국수, 비트 뿌리가 될 수 있습니다. 미트볼과 함께 할 수 있습니다. 두 번째는 삶거나 구운 닭고기, 미트볼 또는 찐 커틀릿입니다. 장식-메밀, 쌀, 호박 조림, 으깬 감자. 필라프를 만들 수 있습니다.
  • 오후 간식에는 과일 샐러드, 요구르트, 치즈 케이크, 마니 크가 적합합니다.
  • 저녁에는 생선을 끓이거나 굽는 것이 좋습니다. 조림 야채, 쌀 또는 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 닭고기 미트볼이나 미트볼을 만들 수도 있습니다. 또한 자녀에게 오이와 토마토 샐러드를 줄 수 있습니다.
  • 취침 1 시간 전에 케 피어, 아시도 필 루스 또는 천연 요구르트 한 잔을 마시는 것이 좋습니다..

각 식사는 음료로 보완됩니다. 아침에는 약한 차가 가장 좋습니다. 점심 및 저녁 식사, 주스, 말린 과일 설탕에 절인 과일, 과일 음료 또는 로즈힙 달임. 오후 간식 시간에는 젤리 나 발효유 음료를 마실 수 있습니다. 식사 30 분 전에 깨끗한 물 한 잔을 마시도록 가르치는 것이 좋습니다.

다이어트 테이블 5 어린이 메뉴에서 최고의 요리

아픈 아이의 부모는 맛있고 건강한 식사를 만드는 법을 배워야합니다. 이를 위해 승인 된 제품 만 사용할 수 있습니다. 소량의 금지 품목이라도 악화 될 수 있습니다. 요리는 삶거나 찌거나 끓이거나 구울 수만 있습니다. 신선하고 고품질의 제품을 선택해야합니다.

이 다이어트의 장점은 허용되는 음식이 많고 자녀가 좋아할 다른 요리를 만들 수 있다는 것입니다. 모든 가족 구성원이 먹는 것이 유용 할 것입니다..

  1. 치즈가 들어간 단백질 오믈렛은 준비하기 쉽습니다. 프라이팬에 버터 기름 조각을 중불로 녹입니다. 달걀 흰자 2 개와 우유 2 큰술을 치십시오. 프라이팬에 붓는다. 3 ~ 5 분 후 치즈를 뿌려 뚜껑을 덮고 2 ~ 3 분 더 끓입니다..
  2. 치킨 필레 만두는 오븐에서 만듭니다. 이렇게하려면 다진 고기 100g에 한 숟가락의 밀가루, 단백질 및 약간의 우유를 넣으십시오. 결과물을 기름칠 베이킹 시트에 숟가락.
  3. 당근이 든 치즈 케이크도 오븐에서 만들어집니다. 코티지 치즈, 밀가루 4 큰술, 계란, 설탕 한 숟가락으로 반죽을 만드세요. 강판 당근을 넣고 원하는 경우 다른 사과를 문지릅니다. 반죽은 액체로 밝혀졌으며 숟가락으로 베이킹 시트에 뿌려야합니다. 깡통에 치즈 케이크를 굽는 것이 더 쉽습니다.
  4. 비네 그레트는 완두콩, 양파, 피클없이 만 만들 수 있습니다. 감자, 사탕무, 당근을 끓여야합니다. 그들을 입방체로 자르고 식물성 기름으로 맛을 낸다. 원하는 경우 신선한 오이와 허브를 추가하십시오.
  5. 맛있는 브로콜리 퓨레 수프를 만드는 것은 쉽습니다. 이렇게하려면 감자와 당근을 입방체로 자르고 중불에서 10 분 동안 끓입니다. 꽃차례로 분해 된 브로콜리를 팬에 추가합니다. 맛을 내기 위해 소금을 약간 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 믹서기로 갈거나 체를 문지르십시오..
  6. 기름없이 야채 스튜를 끓입니다. 그것은 감자, 호박, 당근으로 만들어집니다. 선택적으로 브로콜리, 토마토를 추가 할 수 있습니다..
  7. 어린이는 홈 메이드 오트밀 쿠키를 즐길 수 있습니다. 계란, 우유, 설탕, 밀가루로 반죽을 만드십시오. 약간 녹인 버터와 베이킹 소다를 넣으십시오. 그런 다음 오트밀을 저어주세요. 기름칠을 한 베이킹 시트에 반죽을 놓습니다. 예열 된 오븐에서 15 분 동안 굽습니다..
  8. 생선을 넣은 야채 캐서롤은 저녁 식사로 좋습니다. 기름칠 베이킹 시트에 감자, 조각으로 자른 다음 당근과 같은 층으로 놓습니다. 야채에 약간 소금을 뿌리고 저지방 사워 크림으로 기름칠하십시오. 생선 필레 조각을 위에 놓습니다. 그것에-호박과 토마토 조각. 다시 소금을 넣고 오븐에 넣으십시오. 요리 10 분 전에 강판 치즈를 뿌린다.

많은 금지에도 불구하고 다이어트 No. 5에 대한 어린이 의식이 요법은 다양합니다. 상상력을 발휘하여 그를 위해 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 개인의 특성과 건강 상태에 따라 다르므로 승인 된 제품의 선택에 대해 의사와 상담하면됩니다..

중대한! 정보 기사! 사용하기 전에 전문가와 상담해야합니다..

어린이를위한 다이어트 "Table number 5": 주 메뉴와 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 음식이있는 테이블

표 5-어린이의 간 및 담도 질환에 대해 위장병 전문의가 처방 한식이 요법. 식이 요법을 수정하면 약해진 소화 기관의 부담이 줄어 듭니다. 이러한 상태에서 신체가 회복되고 아기가 좋아집니다. 의사의 처방을 무시해서는 안되며 아이들에게 어떤 맛있는 식사가 허용됩니까??

다이어트 "표 번호 5"의 임명에 대한 표시

부적절한 영양은 미취학 아동의 간 및 장 질환 수가 증가하는 원인입니다. 거의 100 년 전에 개발 된 다이어트 "표 5"를 사용하면 다이어트를 조정할 수 있습니다. 병원과 집에서 고수 할 수 있습니다..

진단을 받으면 표 5가 어린이에게 할당됩니다.

  • 췌장염;
  • 장, 소화관의 급성 기능 장애;
  • 담즙 운동 이상증;
  • 비활성 간염;
  • 담낭염;
  • 위염 및 위장염;
  • 담석증.

다양한 유형의 운동 이상증에 대한 영양 및식이 규칙의 특징

"담도 운동 이상증"진단이 나오면 어린이를위한 식단 "표 5"를 최소 6 개월 동안 따라야합니다..

어린이 (성인뿐만 아니라)의 DWVP는 두 가지 방식으로 발생할 수 있습니다. 첫 번째는 담관을 감싸는 평활근의 색조가 감소하는 저장성입니다. 두 번째는 고혈압이며 평활근의 음색이 증가하는 것이 특징입니다.

운동 이상증의 유형에 관계없이 다이어트 # 5의 일반적인 원칙은 다음과 같습니다.

  • 소금 제한 (하루에 최대 5-10g);
  • 차가운 요리 제외;
  • 튀김 및 훈제 식품 금지;
  • 위 분비물과 헛배를 자극하는 음식 금지에는 거친 섬유질이 포함됩니다.
  • 음식의 최소 지방;
  • 동시에 3-4 시간마다 먹기;
  • 한 번에 최대 150g을 먹을 수 있으며 과식은 허용되어서는 안됩니다.
  • 변비 예방을위한 음주 정권 준수.

사용이 허용 및 금지 된 제품 목록

특별히 선택된 식량 배급 "표 5"는 신체 기능의 약화를 배제하기 위해 담도 시스템의 작동을 정상화하는 데 도움이됩니다. 일일 메뉴는 7 세 미만 어린이의 성장 요구를 충족해야합니다 (자세한 내용은 기사 : 어린이를위한 메뉴 : 2 세 어린이에게 먹이는 방법?)..

자세한 내용은 표에 나와 있습니다.

먹을 수 있음금기
수프
야채 국물 만. 비트 뿌리 수프, 마른 양배추 수프, 완두콩에 얇은 수프, 진주 보리가 허용됩니다..Okroshka. 육류, 생선, 시금치, 밤색, 콩류에 국물 (읽는 것이 좋습니다 : 모유 수유 중에 밤색과 수프를 먹을 수 있습니까?).
음료수
약한 차. 키셀과 과일 음료. 말린 과일에서 베리 설탕에 절인 과일. 야생 장미 국물, 카모마일. 물과 함께 반으로 신선한 주스.커피. 코코아. 치커리. 혈청. 히비스커스. 녹차. Mocachino.
고기 생선
닭 가슴살, 말고기. 해산물과 저지방 필라프. 양질의 유제품 소시지, 닭고기 만두-일주일에 한 번. 연어 가족의 물고기-10 일에 1-2 번. 살코기 조림, 구운.크랩 스틱. 쇠고기 혀. 훈제, 소금에 절인, 건조, 지방이 많은 생선. 통조림 생선, 고기. 부산물. 철갑 상어 캐비어.
유제품 / 발효유 제품
첨가물이나 방부제가없는 저지방 요거트. 케 피어. 최대 20 % 지방 코티지 치즈. 유제품 수플레, 응유 우유. Feta, Adyghe 치즈-제한적.지방 치즈. 크림 6 %, 지방 코티지 치즈, 발효 구운 우유.
시리얼
기장. 두꺼운 메밀과 죽. 그들을 기반으로 한 오트밀과 뮤 즐리. 캐서롤.콩과 식물 (독립 요리). 옥수수, 진주 보리-2 주에 한 번.
야채
오이, 토마토, 호박. 그린 샐러드 (잎이 많은)-제한적. 브로콜리, 셀러리, 녹두. 달콤한 고추. 해초.통조림 완두콩. 소금에 절인 절인 형태의 야채. 토마토 페이스트. 생 양배추, 양파, 마늘. 옥수수, 무, 가지.
제빵 용 밀가루
듀럼 밀 파스타. 밀기울과 호밀 빵. 스폰지 케이크와 말린 밀 빵. Galette 쿠키.부드러운 밀 파스타. 버터, 튀김 및 퍼프 페이스트리로 만든 제품.
달걀
물에 오믈렛을 찐다. 삶은 닭고기와 메추리 알. 노른자 제한-최대 반나절.볶은 것.
과일
달콤한 사과. 허용 된 과일로 만든 과일 퓨레. 서양 자두. 바나나, 석류-제한적. 설탕에 절인 과일. 수박-하루에 최대 2 개의 중간 크기 스키 브키 (수유 어머니가 수박이나 멜론을 먹을 수 있습니까?).레몬. 생강. 견과류와 씨앗. 생 베리 및 과일 (허용되는 것 제외). 날짜, 오렌지, 감귤.
접시에 기름
크리미 한 품질. 세련된 올리브와 해바라기.식물성 지방, 마가린.
간식
스쿼시 캐비어. 신선한 야채와 과일 샐러드.올리브. 태양에 말린 토마토. 통조림 식품. 양질의 훈제 고기.
과자
비 산성 장과 및 과일, 굽고 삶은. 코코아가없는 마멀레이드와 과자. 롤리팝. 진저 브레드, 마시멜로.Kozinaki. 씨앗. 초콜렛, 초콜렛 (참조 : 수유부는 초콜렛을 먹을 수 있습니까?). 크림 케이크. 껌. 와플. 헤 마토 겐. 참깨 과자.

일주일 동안 어린이를위한 샘플 메뉴 "Table number 5"

자녀가 회복 될 때까지 다이어트 # 5가 중요합니다. 미래에는 예외적 인 경우에 양보하여이를 신뢰할 수 있습니다. 장기 메뉴를 작성할 때 신체에 도움이되는 건강하고 다양한 음식을 최대한 많이 포함하는 것이 좋습니다. 한주의 대략적인 계획이 표에 나와 있습니다.

아침밥점심공식 만찬오후 간식공식 만찬
1설탕에 절인 과일을 넣은 쌀 캐서롤. 차.살구 요거트.미트볼과 으깬 수프. 치킨 필라프. 설탕에 절인 과일.계피와 꿀을 곁들인 구운 배. 키셀감자와 함께 찐 핑크 연어. 비네 그레트. 희석 주스, 크래커.
2우유 소시지와 오믈렛. 설탕에 절인 과일.치즈 샌드위치. 모스.야채 수프. 기장과 쇠고기 미트볼.요구르트 드레싱을 곁들인 사과와 배 샐러드.토끼 미트볼을 곁들인 라그. 카모마일 달임.
메밀 죽. 사과 주스. 당근 까스.꿀과 말린 살구를 곁들인 구운 사과.비트 루트. 얇은 당면, 고기 만두. 로즈힙 달임. 생강 빵.게으른 만두. 키셀.야채 베개에 구운 생선. 차. 샐러드.
4가벼운 잼이있는 치즈 케이크 (읽기를 권장합니다 : 2 세 어린이를 위해 치즈 케이크를 요리하는 방법?). 차.자두 주스. 불편한 패스트리.크루통과 야채 수프. 호박과 닭고기 조림. 설탕에 절인 과일.꿀로 구운 배. 비스킷.호박 죽. 모스.
다섯기름으로 헤라클레스. 치즈 샌드위치 (또한 참조 : 모유 수유 중에 녹인 치즈를 먹을 수 있습니까?). 차.바나나. 첨가물이없는 요구르트.국수. 으깬 감자와 구운 토끼의 등심. 설탕에 절인 과일.꿀과 코티지 치즈가 들어간 크루 페닉. 갓 짜낸 사과 주스.부드러운 소스에 생선 커틀릿. 삶은 쌀. 케 피어.
6스팀 오믈렛. Galette 쿠키. 차.잼이 든 코티지 치즈. 주스.비트 수프. 고기 커틀릿. 야채 스튜. 주스.케 피어, 코티지 치즈 캐서롤 또는 양질의 거친 밀가루.비네 그레트, 으깬 감자, 향긋한 그레이비 스튜.
7파스타와 부드러운 치즈. 차. 마시멜로.섬세하게 구운 사과와 허니 배 퓨레.마른 양배추 수프. 찐 고기 수플레. 설탕에 절인 과일 크래커.로즈힙 달임. 세 몰리나 캐서롤.닭 가슴살을 곁들인 주키니 라구. 요거트.

맛있는 요리를위한 몇 가지 요리법

5 번 다이어트는 적절한 소화와 장 기능을 위해 많은 제품이 허용되므로 원하는 경우 어린이 메뉴를 다양 화하기 쉽습니다. 바쁜 엄마가 빠르고 맛있게 요리하는 데 도움이되는 기본 요리법.

단백질 오믈렛

  • 두 개의 신선한 닭고기 달걀 흰자,
  • 강판 순한 치즈-10g,
  • 우유 또는 물-2 큰술,
  • 소금-칼 끝에.

요리를 위해 5-10g을 녹입니다. 냄비에 버터. 용기에 단백질과 우유를 따로 섞습니다. 그릇에 붓고 뚜껑을 덮으십시오. 약불에서 3 분 후 치즈를 뿌려 1 분 후 제거합니다. 허브와 사워 크림 15 % 지방과 함께 제공.

야채 캐서롤

  • 삶은 콜리 플라워의 꽃이 핌-500g,
  • 코티지 치즈-50g,
  • 소금,
  • 우유-50 ml,
  • 두 알의 흰자.

우유, 달걀 흰자, 소금을 휘젓는 다. 오븐을 180도까지 예열하고 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 양배추를 넣고 휘저어 진 혼합물에 골고루 부어 코티지 치즈를 뿌립니다. 20 분 요리.

비트 커틀릿

  • 삶은 사탕무-200 gr,
  • 계란-¼,
  • 양질의 거친 밀가루-15g,
  • 저지방 코티지 치즈-30g,
  • 소금-2g,
  • 우유 2.5 %-20g,
  • 버터-10g.

사탕무를 끓여 식히고 껍질을 벗기십시오. 고기 분쇄기를 닦거나 통과시키고 우유와 버터와 섞고 끓으십시오. 양질의 거친 밀가루를 붓고 시리얼이 준비 될 때까지 요리하십시오. 퓌레 코티지 치즈, 계란을 넣고 부드럽게 섞는다. 커틀릿을 만들고 이중 보일러, 슬로우 쿠커에서 요리하십시오..

5 번 식단에는 저렴하고 일반적인 음식이 포함됩니다 (또한 변비가있는 어린이를위한 식단 3 번은 어떻게 되나요?). 주어진 메뉴에 따라 주간 비용은 1300-1500 루블입니다. 치료 중에는 위장병 전문의가 처방 한 약을 복용하고 다른 모든 권장 사항을 따르는 것이 중요합니다..

다이어트 번호 5-표 5의 음식, 조리법 및 원리

다이어트 식품은 많은 질병을 치료하고 예방하는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 치료 영양 시스템은 전체 요인 목록에 따라 체중 감량을 위해 많은 다이어트에 익숙한 것과 많은 중요한 차이점이 있습니다. 우선 만성 질환을 포함한 질병이있는 동안 몸을 지탱하고 특정 내부 장기에 가해지는 부하를 줄이기 위해 치료식이 요법이 필요합니다. 또한 치료 및 예방 영양 개발에서 허용되는 제품 세트뿐만 아니라 요리 방법 및 시간,식이 요법 및 식사 빈도, 완성 된 요리의 온도도 고려됩니다. 이 기사에서는 다이어트 번호 5가 적용되는 방법 또는 표 번호 5가 적용되는 방법을 살펴볼 것입니다..

처음으로 이러한 요인이 특정 질병 치료에 미치는 영향의 특징은 소비에트 치료사 M.I. Pevzner. 그는 다양한 내부 병리에 대한 15 개의 치료 용식이 테이블을 개발했습니다. 다이어트가 1920 년에 만들어 졌음에도 불구하고 오늘날에는 관련성과 효율성을 잃지 않았습니다. 지금까지 다양한 프로필의 의료 전문가가 다양한 질병의 치료 및 예방을 위해 식단을 처방했습니다..

  1. 다이어트의 목적과 설명
  2. 식단의 기본 원리
  3. 허용 및 금지 식품
  4. 다이어트시 음료, 소스 및 간식 정보
  5. 표 5-일주일의 대략적인 메뉴
  6. 다섯 번째 표의 레시피 예
    1. 레시피 1 : 쌀과 야채를 곁들인 감자 수프
    2. 레시피 2 : 자두가 든 백인 미트볼
    3. 레시피 3 : 당근 치즈 케이크
  7. 유용한 팁

다이어트의 목적과 설명

다이어트 No. 5는 담낭, 담도 및 간 질환으로 고통받는 환자의 영양을 위해 설계되었습니다. 주요 임무는 간 기능을 정상화하고 담즙 분비 과정을 향상 및 촉진하고 장 운동성을 개선하며 신체에서 콜레스테롤을 최대한 제거하는 것입니다. 이 음식 시스템은 간을 방해하는 위와 췌장의 분비를 자극하는 음식을 제외합니다. 표 5는 간과 담낭에 대한 부드러운 요법과 함께 좋은 영양을 제공합니다. 다이어트는 콜레스테롤을 낮추고 지방 대사를 제거하는 데 도움이됩니다..

5 번 다이어트는 다음과 같은 경우에 권장됩니다.

  • 만성 간염 및 담낭염 (악화 없음);
  • 담석증;
  • 만성 담낭염;
  • 만성 대장염 (변비 경향이 있음);
  • 간경화 (기능 장애가없는 경우);
  • 급성 담낭염 및 간염 (회복 단계에서);
  • 담낭 제거 후 재활.

식이 식단에는 단백질과 탄수화물의 일반적인 함량을 가진 식품이 포함되며 지방 (특히 내화성 식품)은 제한적입니다. 콜레스테롤, 퓨린, 옥살산이 높은 제품은 완전히 배제됩니다. 튀김 중 모든 종류의 지방 (식물성 기름 포함)이 간과 담낭에 극도로 해로운 산화 생성물 (발암 물질)을 형성하므로 튀김 음식을 먹지 마십시오. 에센셜 오일이 많은 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다..

식이 테이블 No. 5의 일일 식단의 화학 성분에는 다음이 포함됩니다.

  • 80-100g의 단백질 (45 % 식물성 및 55 % 동물);
  • 350-400g의 탄수화물 (최대 80g의 설탕 포함);
  • 지방 80g (식물성 30 %, 동물 70 %);
  • 최대 10g의 소금;
  • 물 1.5-2 l.

자일리톨 또는 소르비톨 감미료를 하루에 25 ~ 40g 사용하는 것이 허용됩니다. 식단의 일일 칼로리 함량은 2400-2500kcal입니다. 하루에 4 ~ 5 끼 식사.

식단의 기본 원리

식단의 목표는 간과 담낭의 하역을 최대화하는 것이므로 관찰 할 때 다음 요소를 고려해야합니다.

  • 식단의 주요 선호는 단백질 (주로) 및 탄수화물 제품입니다.
  • 식단의 지방 함량이 최소화됩니다.
  • 요리는 발암 물질의 형성을 배제해야합니다 (끓이기, 굽고, 찌기, 때로는 스튜).
  • 섬유질 함량이 높은 야채는 요리하기 전에 잘게 자르거나 잘 닦으십시오.
  • 질긴 고기는 가능한 한 잘게 썬다.
  • 야채와 밀가루를 튀길 수 없습니다.
  • 매우 차가운 음식을 먹는 것은 권장하지 않습니다.
  • 거친 섬유질을 함유하고 소화액 분비를 자극하는 가스 형성을 증가시키는 제외 된 제품;
  • 소금 사용을 제한해야합니다.
  • 공복시에 액체 (물, 약한 차)를 마시는 것이 좋습니다.

허용 및 금지 식품

첫 번째 코스와 수프는 간 및 담낭 병리를 가진 사람들의 식단에서 필수적인 부분이므로 식단 No. 5에서 특별한 위치를 차지합니다. 수프는 소화 기관에 많은 스트레스를주지 않으며 소화하기 쉽습니다. 그러나 준비 할 때 몇 가지 뉘앙스를 고려하는 것이 중요합니다. 잘게 잘린 재료 또는 분쇄 재료가 들어간 야채 및 우유 수프가 다섯 번째 테이블에 가장 적합합니다..

감자, 당근, 호박, 호박, 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 보리 및 국수가 들어간 채식 수프

토마토를 최소한으로 첨가 한 약하고 저지방 국물에 담긴 Borscht 채식 양배추 수프. 비트 루트

파스타, 메밀 또는 쌀을 곁들인 유제품 수프

완두콩을 조금 첨가 한 액체 완두콩 수프

원하는 경우 약간의 버터 (5g) 또는 저지방 사워 크림 (10g)을 스프에 추가 할 수 있습니다.

풍부한 고기, 뼈 또는 생선 육수를 기본으로 한 수프

okroshka를 포함한 모든 종류의 차가운 수프

콩과 식물, 밤색, 시금치 수프

죽, 시리얼 및 파스타 요리는 다섯 번째 식탁 식단의 기초 중 하나입니다. 소화하기 쉽고 소화 시스템에 많은 스트레스를주지 않는 곡물을 선호해야합니다..

양질의 거친 밀가루, 귀리, 메밀, 밀, 기장 및 쌀로 만든 으깬 반점 성 죽

시리얼과 파스타 요리-캐서롤, 수플레, 코티지 치즈가 추가 된 푸딩

말린 과일과 함께 달콤한 채식 필라프

우유 죽 (조리시 지방 함량을 줄이기 위해 우유를 물로 반으로 희석)

견과류 또는 금지 된 첨가물이없는 뮤 즐리 및 오트밀

죽과 쿠스쿠스와 불구 르 요리

시리얼에 약간의 버터, 전체 또는 갈은 아마씨를 첨가 할 수 있습니다

렌즈 콩을 포함한 모든 종류의 콩과 식물은 시리얼 제품에서 제외됩니다.

보리 및 옥수수 가루에는 제한이 있습니다.

지방을 최소한으로 사용하고 금지 식품을 제외한 페이스트

매운, 지방, 크림, 신 소스, 토마토가 들어간 페이스트

다양한 첨가물이 들어간 파스타

육류 및 생선 요리는 간과 담낭의 병리에 필요한 단백질, 비타민 B를 몸에 제공합니다. 단백질 요리를 선택할 때 요리 방법 (요리, 베이킹, 찜)과 제품의 지방 함량을 고려하는 것이 중요합니다..

쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 가금류 등 모든 종류의 마른식이 고기. 새를 준비하기 전에 피하 지방층과 함께 피부를 제거해야합니다.

으깬 고기, 찐 커틀릿 또는 쇠고기 스트로 겐으로 만든 수플레, 만두, 양배추 롤 (토마토 제외), 저지방 다진 고기로 만든 만두와 같이 최대한 잘게 썬 고기 요리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 잘 익혀서 부드러워 진 고기를 통째로 먹는 것이 좋습니다..

저지방 유형의 생선-대구, 명태, 파이크 퍼치, 대구, 참치. 요리 권장 사항은 고기와 동일합니다-삶기, 찌기, 굽고, 다지기 (미트볼, 만두).

제한된 수량의 해산물이 허용됩니다-홍합, 새우, 삶은 오징어, 신선한 굴.

모든 종류의 내장 육-간, 신장, 혀, 간

모든 종류의 훈제 고기 및 소시지

지방이 많은 물고기-메기, 장어, 송어, 잉어

생선 및 고기 통조림

스시와 게 스틱

세분화 된 캐비어 (빨간색과 검은 색)

요리와 양고기 지방

제한된 양으로 허용되는 돼지 지방

다이어트 번호가 5 인 베이커리 제품은 허용되지만 선택할 때 최종 제품의 지방 함량과 준비 방법을 고려해야합니다..

예를 들어, 모든 퍼프 페이스트리 요리는 기름과 요리 용 지방 함량이 높기 때문에 권장하지 않습니다. 어제는 빵이 더 낫다.

호밀 어제 밀빵

빵과 밀기울 롤

무가당 비스킷, 비스킷, 첨가물이나 방부제가없는 크리스프 브레드

삶은 고기와 생선이 들어간 불편한 패스트리

매운 첨가물과 조미료가없는 크래커

스폰지 케이크-건조, 크림 충전재 및 잼 없음

퍼프 페이스트리 및 페이스트리

튀긴 밀가루 요리-팬케이크, 팬케이크, 도넛, 파이

우유 및 발효유 제품도 단백질 제품 범주에 포함되며 지방 함량과 금지 된 첨가물 제외를 고려하여 섭취 할 수 있고 섭취해야합니다..

반 또는 저지방으로 희석 된 우유

저지방 유제품-케 피어, 요구르트 (방부제 없음), 코티지 치즈. 하루에 200g으로 제한

코티지 치즈 요리-캐서롤, 만두, 수플레, 치즈 케이크, 푸딩

제한된 양의 저지방 치즈, 죽은 태아

다양한 요리의 조미료로 지방 함량이 최소 인 사워 크림

모든 유형의 지방 유제품 및 발효유 제품

매콤하고 기름진 짠 치즈

지방 크림, 발효 구운 우유, 구운 우유

채소는 # 5 다이어트의 필수품 중 하나이지만, 그중에는 금지 식품이 많이 있습니다..

녹말 채소에는 감자, 당근, 호박, 사탕무, 호박, 셀러리, 녹두, 브로콜리, 콜리 플라워 및 배추가 포함됩니다. 야채를 찌거나 끓여서 사용하기 전에 닦아내고 으깬 다음 으깬다..

신선한-아보카도, 오이.

제한된 수량-토마토와 피망 (신선한 경우에만). 그들은 샐러드에 조금씩 추가 될 수 있지만 질병이 악화되면식이 요법에서 제외되어야합니다..

모든 형태의 버섯.

가지, 양파, 마늘, 무, 무, 밤색, 아스파라거스, 대황, 생강을 먹지 마십시오..

쓴맛, 신맛, 매운맛, 매운 허브 및 양상추-파, 시금치, 파슬리, 딜, 고수, 아루 굴라.

신선한 백 양배추, 적 양배추, 소량 열처리 후 허용.

완두콩을 포함한 모든 종류의 절임 및 통조림 야채.

간 및 담낭 질환에 대한 과일과 열매는 설탕에 절인 과일에 사용되는 열처리 중에 준비된 형태로 섭취 할 수 있습니다. 과일 산 함량이 높기 때문에이 식품 범주에는 많은 제한 및 예외가 있습니다..

사과-익고 부드러 우며 산이 적으며 으깨거나 구운 것이 좋습니다

바나나-하루에 하나씩

말린 자두, 말린 살구, 멜론, 파파야를 muesli 및 죽에 첨가물로 사용

신선한 멜론, 파인애플, 파파야는 소량으로 과일 샐러드를 만들 수 있습니다.

콤 포트, 젤리, 무스, 으깬 과일 퓨레 (다섯 번째 테이블에 허용됨)

혈색소 침착증이없는 소량의 석류

가장 신선한 과일 및 베리류-라즈베리, 크랜베리, 링곤 베리, 포도, 감, 배, 키위, 무화과, 모든 감귤류 과일

모든 종류의 견과류와 씨앗

많은 사람들에게 과자와 디저트는 일반적인 식단에 필수이며 필수 추가 사항입니다. 다이어트 중에는 소량의 단을 먹을 수 있지만 지방 함량이 높고 소화액 분비를 촉진하는 물질의 함량이 높기 때문에 단맛이 많지 않습니다..

비 산성 베리류, 삶아서 구운 것

말린 과일은 그렇게되지만 설탕에 절인 과일, 젤리, 무스 및 젤리를 요리하는 것이 좋습니다.

마멀레이드, 마시멜로, 터키 과자 및 코코아, 견과류, 참깨 및 초콜릿이없는 과자

부드러운 캐러멜과 사탕

머랭 쿠키와 진저 브레드 (첨가물이나 코코아 없음)

드라이 비스킷 (1 일 1 개)

초콜릿, 아이스크림, 할바, 케이크, 페이스트리, 페이스트리 및 크림 제품

과자, 바, 코코아가 들어간 와플, 참깨, 견과류, 고지 나키

기름진 디저트와 페이스트리, 착착, 셔벗, 연유

닭고기와 메추라기 알은 제한된 수량으로 샐러드와 구운 식품에 사용할 수 있습니다. 삶은 것 또는 단백질 오믈렛으로 먹을 수 있습니다. 특히 악화되는 경우에는 단백질이 바람직합니다. 최대 2 개의 단백질, 노른자-요리 구성에서 노른자의 절반. 튀긴 계란을 먹을 수 없습니다.

제한된 수량으로 버터 (하루 최대 30g)와 정제 된 식물성 기름 (하루 10-15g)을 사용할 수 있습니다. 돼지 고기, 양고기, 쇠고기, 요리 용 지방, 정제되지 않은 식물성 기름을 먹지 마십시오..

다이어트시 음료, 소스 및 간식 정보

다이어트 번호 5가 치료 또는 예방으로 사용되는 경우 허용 된 야채, 비네 그레트, 스쿼시 캐비어의 야채 샐러드를 간식으로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 삶은 고기, 해산물 및 저지방 담근 청어 샐러드. 야채와 고기로 채워진 생선을 요리 할 수 ​​있습니다. 지방, 훈제, 매운맛, 통조림 재료 금지.

요리의 맛을 향상시키기 위해 허용 된 야채, 과일 그레이비를 기준으로 소스를 준비 할 수 있습니다. 간장을 소량 사용할 수 있습니다. 모든 종류의 향신료, 마요네즈, 토마토 소스 (케첩, 아지 카), 겨자, 식초, 양 고추 냉이는 금지됩니다..

간과 담낭의 질병으로 인해 음주 요법의 중요성을 기억해야하며,이 문제에서 깨끗한 물은 경쟁을 넘어서는 것입니다. 그러나 다양한 다이어트의 경우 다음을 사용할 수 있습니다.

  • 소량의 설탕 또는 설탕 대체물이 함유 된 약한 홍차;
  • 갓 짜낸 주스, 물로 절반 희석;
  • 비 산성 과일 음료 및 젤리;
  • 로즈힙 국물;
  • 카모마일 차;
  • 무스와 으깬 설탕에 절인 과일.

커피, 코코아, 알코올, 탄산, 차가운 음료, 상점 주스, 녹차 및 히비스커스, 스테비아 잎 및 추출물은 허용되지 않습니다. 모든 종류의 알코올성 음료 및 발효 제품 (kvass 및 맥주)은 엄격히 금지됩니다..

표 5-일주일의 대략적인 메뉴

다섯 번째 테이블을 위해 요리를 준비 할 때 가능한 한 많이 잘게 잘 려야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 섭취시 음식은 너무 뜨겁거나 차갑지 않아야하며 접시의 중성 따뜻한 온도는 소화관을 자극하지 않으며 간에서 부정적인 과정을 일으키지 않습니다. 하루 5 끼의 가장 최적의 요법.

일 주일간 샘플 메뉴

찐 단백질 오믈렛, 귀리 또는 죽, 차

베지 테리 언 보쉬, 약간의 버터 파스타, 스팀 커틀릿

말린 과일 필라프, 요구르트

두부 캐서롤, 차

야채 스프, 삶은 치킨 필레 밥

Galette 쿠키, 차

으깬 감자, 삶은 또는 찐 생선, 야채 샐러드

사워 크림과 설탕, 밀기울 빵, 차가 들어간 코티지 치즈

으깬 딸기와 키셀

약한 닭고기 국물에 밥, 메밀 죽, 미트볼 스프

콜리 플라워, 어묵을 곁들인 오트밀 죽

사워 크림, 차를 곁들인 구운 치즈 케이크

파스타, 밥, 양배추 조림이 들어간 감자 수프

쿠키, 로즈힙 국물

쌀, 빵, 버터, 치즈 샌드위치를 ​​곁들인 우유 죽

채식 양배추 수프, 비네 그레트, 메밀 죽

신선한 과일 (사과, 자두)

메밀 죽, 구운 생선 또는 박제 생선 조각

우유, 밀기울 빵, 버터가 들어간 양질의 거친 밀가루 죽

쿠키, 사과 잼

보리 가루, 으깬 감자, 찐 가금 커틀릿을 곁들인 생선 수프

구운 고기 죽, 야채 샐러드

호박 사과 캐서롤, 차

로즈힙 국물, 마른 비스킷 조각

메밀 야채 스프, 치킨 필레 밥

마시는 요구르트 한 잔

콜리 플라워 퓨레, 찐 칠면조 필레 미트볼

밤에는 저지방 케 피어 한 잔을 마시거나 약간의 꿀이나 설탕 대체물을 첨가 한 요구르트, 카모마일 차를 마실 수 있습니다..

다섯 번째 표의 레시피 예

레시피 1 : 쌀과 야채를 곁들인 감자 수프

  • 중간 크기 감자 2 개;
  • 쌀 100g;
  • 작은 양파 1 개;
  • 중간 크기의 당근 1 개;
  • 브로콜리 50g;
  • 맛볼 소금.

감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 2 리터의 찬물을 추가합니다. 거기에 씻은 쌀, 잘게 썬 양파를 넣고 불을 켭니다.

당근을 껍질을 벗기고 자른다. 브로콜리를 작은 꽃차례로 분해하십시오. 냄비에 야채를 넣으십시오. 수프가 익을 때까지 약한 불로 익 힙니다. 끈 후 소금. 서빙 접시에 식물성 기름 1 티스푼을 추가 할 수 있습니다..

레시피 2 : 자두가 든 백인 미트볼

  • 마른 쇠고기 펄프 150g;
  • 2 큰술 우유 숟가락;
  • 자두 10g (살구로 대체 가능);
  • 버터 1 작은 술
  • 달걀 1 개;
  • 사워 크림 20g; 소금.

정맥과 지방의 고기를 깨끗이 닦은 다음 고기 분쇄기에 두 번 통과시키는 것이 좋습니다. 자두 (또는 살구)에 끓는 물을 붓고 부드러워 질 때까지 잠시 불에 두십시오. 식히고 뼈를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다..

다진 고기에 계란, 우유, 연화 버터, 잘게 잘린 자두 (또는 살구)를 추가합니다. 모든 재료에 소금을 넣고 잘 섞는다. 다진 고기를 볼로 나누고 오븐에서 구우십시오. 서빙하기 전에 사워 크림을 뿌리고 약간 가열하십시오..

레시피 3 : 당근 치즈 케이크

  • 저지방 코티지 치즈 150g (최대 9 %);
  • 당근 50g;
  • 버터 20g;
  • 양질의 거친 밀가루 5g;
  • 달걀 1 개;
  • 설탕 20g;
  • 밀가루 30g;
  • 소금 한 스푼.

최고급 강판에 당근을 갈아서 소량의 끓는 물을 부은 다음 버터를 넣고 불에 약간 붙입니다. 양질의 거친 밀가루를 추가하고 양질의 거친 밀가루가 준비 될 때까지 계속 저어 요리하십시오..

결과물을 열에서 제거하고 식히십시오. 계란, 설탕 및 소금으로 코티지 치즈를 으깨고 밀가루의 주요 부분을 추가하십시오. 두부와 식힌 당근 덩어리를 옮깁니다. 반죽을 나누고 두부 케이크를 만들고 남은 밀가루를 굴립니다. 치즈 케이크는 버터에 살짝 튀겨서 부드러워 질 때까지 오븐에 넣을 수 있습니다..

유용한 팁

식이 요법은 대개 복잡한 (약물 및 물리 치료) 치료의 한 구성 요소입니다. 식이 요법의 만성 질환과 다섯 번째 표의 원칙에서 간 기능을 회복하고 담즙 분비를 개선하기 위해 상당히 오랜 시간을 고수해야합니다. 소화 기능의 회복 및 정상화 효과와 병행하여 5 번식이 요법 후 과체중이 감소하고 지질 지방 대사가 정상화됩니다..

회복 후에는 몇 가지 금지 식품을 구입할 수 있지만 자유를 남용해서는 안됩니다. 가장 해로운 유형의 제품에는 훈제 고기, 지방이 많은 음식, 알코올성 음료가 포함되며 모두 거부하는 것이 좋습니다. 식단에 대해 기억하고 매일 1.5-2 리터의 물을 마시는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 다섯 번째 표의 입증 된 효과에도 불구하고 직접 처방해서는 안되며 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

어린이를위한 다이어트 5 : 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것, 식탁

최근 영양 부족으로 어린이의 간 및 담도 질환이 크게 증가하고 있습니다. 기여 요인은식이 오류와 다양한 질병 일 수 있습니다..

아이가 간과 담낭의 하나 또는 다른 병리로 진단받은 경우 특별한 식단이 필요합니다. 일반적으로 이러한 기관의 질병의 경우 성인과 어린이 모두 표 5를 처방합니다..

  1. 위장관 질환에 권장되는 식단
  2. 허용 및 금지 식품
  3. 오늘의 샘플 메뉴
  4. 조리법
  5. 야채와 생선 캐서롤
  6. 베리 소스를 곁들인 게으른 만두

위장관 질환에 권장되는 식단

다이어트 "표 5"는 다음과 같은 질병 및 상태의 경우 어린이에게 할당됩니다.

  1. 간 질환 : 다양한 원인의 만성 간염 (독성, 전염성, 바이러스 성), 간경변.
  2. 담낭 및 담도의 질병 : 담관염, 담낭염, 담낭 제거 후 수술 후 증후군, 담석증. 종종 담도는 원생 동물, 람 비아 및 기타 병원성 미생물에 영향을 미칩니다..
  3. 췌장 질환 : 급성 및 만성 췌장염, 췌장염.
  4. 위장병 : 위장염, 만성 위염.

허용 및 금지 식품

의사가 어린이를위한식이 요법 "표 5"를 처방 한 경우 식사 준비시 허용 된 음식 만 사용해야합니다. 또한 여러 제한 사항이 있습니다. 일부 음식은 식단에서 제외되어야합니다. 아래 표는 5 가지 식단을 따르는 동안 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것에 대한 정보를 제공합니다..

아침밥공식 만찬오후 간식
허용되는 제품금지 된 음식
굽거나 찐 생선 :
  • 3 세 미만의 어린이는 대구, 대구, 명태, 즉 흰색 품종의 생선을 먹는 것이 좋습니다.
  • 나이가 많은 어린이의 경우 붉은 물고기를 식단에 추가 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 기름기가 많지 않다는 것입니다..
  • 아기에게 연어와 연어를 먹이면 안됩니다. 송어, 연어, 핑크 연어는 좋은 대안이 될 것입니다..
기름진 생선과 소금에 절인 생선.
쇠고기, 가금류, 살코기 돼지 고기. 고기를 요리하기 전에 지방으로 라드를 제거해야합니다..산업용 육류 제품 : 돼지 고기 또는 오리 내장 파이, 소시지, 소시지, 소시지. 소금에 절인 훈제 돼지 기름.
충전재가 다른 파이. 코티지 치즈, 다진 고기 또는 생선, 사과를 넣을 수 있습니다. 튀긴 파이는 좋은 것보다 해를 끼칠 것이기 때문에 오븐에서 요리하는 것이 가장 좋습니다..제빵, 신선한 구운 제품. 퍼프 페이스트리 제품.
오믈렛을 쪄거나 구운 빵 껍질없이 오븐에서 굽는 것이 좋습니다. 삶은 계란을 먹을 수 있습니다. 계란은 7 일에 1-2 회 이하로 식단에 포함됩니다..삶은 계란, 스크램블 에그.
시리얼 또는 야채 국물을 기본으로 한 수프. 우유 수프는 허용되지만 준비 할 때 우유를 물로 희석해야합니다..기름진 생선이나 육수로 만든 수프. 요리하는 동안 많은 추출 물질이 국물에 방출되어 어린이의 췌장염이나 위염을 악화시킬 수 있습니다..
달콤한 딸기와 과일.신 과일과 열매.
양배추 조림.통조림, 피클.
야채 (금지 된 것 제외). 토마토는 먹을 수 있지만 아주 조심스럽게.매운 야채 : 파, 양파, 무, 밤색, 마늘.
거칠게 탄 귀리. 쌀, 메밀 또는 오트밀을 선호해야합니다.시리얼 죽 : 기장, 옥수수, 진주 보리.
발효유 제품. 요구르트, 코티지 치즈, 유산균 및 비피더스 균이 함유 된 케 피어. 저지방 식품을 선택하는 것이 좋습니다.치즈, 사워 크림, 지방 유제품.
설탕에 절인 과일, 신선하거나 냉동 딸기의 과일 음료, 말린 과일. 열매를 올바르게 냉동하면 비타민과 유익한 특성을 잃지 않습니다. 미네랄 워터. 열매에서 다양한 젤리. 약한 차. 우유로 양조 한 코코아.포장 된 달콤한 주스, 진한 커피.
밀빵 러스크, 어제 패스트리. 1 급 및 2 급 호 밀가루로 만든 몇 가지 제품 허용.
스펀지 케이크, 크래커지만 살 코고 짭짤한 맛. 초콜렛 유약이없는 간식을 선호해야합니다. 꿀과 말린 과일 허용.
항아리에 담긴 과일이나 채소로 만든 아기 퓌레. 이것은 첫 번째 보완 식품이 도입 된 후 6 개월 이후의 아기에게 가장 좋은 선택입니다..

금지 된 음식을 제외하면 안정된 관해를 얻을 수 있습니다..

  • 아이의 변이 느슨해지면 고정 효과가있는 제품을 선택해야합니다. 쌀과 살코기를 반드시 먹어야합니다..
  • 아기가 변비에 걸렸다면 과일과 채소를 더 많이 섭취하십시오. 그들이 함유 한 유익한 섬유질은 장 연동에 유익한 효과가 있습니다.

오늘의 샘플 메뉴

일주일 동안 메뉴를 구성 할 때는 최대한 다양하게 만들어야합니다. 더 많은 음식을 사용할수록 아이가 성장과 발달을 위해 더 많은 비타민과 영양소를 받게됩니다. 오늘의 메뉴 예는 다음과 같습니다.

  1. 아침밥. 쌀, 설탕에 절인 과일 및 말린 과일로 만든 캐서롤. 딸기 요구르트를 위에 부을 수 있습니다. 설탕이없는 약한 차.
  2. 간식. 아기의 경우-바나나, 나이가 많은 어린이에게 호두 한 줌 제공 가능.
  3. 공식 만찬. 다진 칠면조와 콜리 플라워 미트볼을 곁들인 퓨레 수프, 야채 필라프, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  4. 오후 간식. 아몬드 꽃잎과 배 슬라이스, 링곤 베리 주스가 추가 된 코티지 치즈.
  5. 공식 만찬. 야채 소스로 끓인 핑크 연어, 삶은 쌀, 식물성 기름을 바른 야채 샐러드, 건포도를 넣은 껍질없는 오트밀 크래커, 무설탕 차.

물론 아이가 같은 음식을 거부 할 것이기 때문에 매일 새로운 것을 요리해야합니다. 식단을 작성할 때 아기의 취향과 선호도를 고려하는 것이 중요합니다. 자녀가 과일과 채소를 더 좋아한다면 좋아하는 간식을 추가하여 시리얼이나 캐서롤을 먹이십시오..

식단에는 육류가 있어야합니다. 육류는 어린이의 성장과 발달에 필요합니다..

조리법

다이어트 5는 어린이뿐만 아니라 성인 가족에게도 유익합니다. 적절한 영양은 소화관을 정상화하고 작업의 다양한 편차를 예방하는 데 도움이됩니다..

위에 나열된 제품을 사용하여 어린이부터 어른까지 어필 할 독창적이고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다..

일부 레시피는 아래에 나와 있습니다..

야채와 생선 캐서롤

성분 :

  • 흰살 생선-0.5 kg,
  • 닭고기 달걀-3 PC..,
  • 브로콜리 또는 콜리 플라워-0.3 kg,
  • 감자-0.4 kg,
  • 우유-1 큰술.,
  • 밀 빵-2 조각,
  • 깔린 러스크,
  • 버터 또는 식물성 기름,
  • 소금.

예비:

  1. 생선 필레를 고기 분쇄기에 통과시키고 계란과 약간의 소금을 넣으십시오. 밀 빵 조각을 담그십시오. 젖었을 때 짜서 다진 고기에 넣으십시오. 잘 섞다.
  2. 베이킹 접시의 가장자리에 버터 나 기름을 바릅니다. 거친 강판에 감자를 통과 시키십시오. 반쯤 익을 때까지 콜리 플라워 또는 브로콜리를 따로 끓입니다. 식힌 다음 칼로 야채를 자릅니다.
  3. 강판 감자의 절반을 틀에 넣은 다음 다진 고기의 절반을 넣고 양배추를 넣으십시오. 음식이 다 떨어질 때까지 계속 번갈아 가며.
  4. 부 으려면 우유 한 잔에 계란 2 개를 넣고 살짝 소금을 뿌린 다음 캐서롤 위에 붓습니다. 으깬 크루통을 위에 뿌릴 수 있습니다.
  5. 200도까지 가열 된 오븐에서 30 분 동안 요리를 굽습니다..

캐서롤이 식 으면 오이와 딜 샐러드와 함께 제공.

베리 소스를 곁들인 게으른 만두

성분 :

  • 코티지 치즈 5 % 0.5kg,
  • 닭고기 달걀-1 PC.,
  • 밀가루
  • 설탕-1 큰술. 엘.,
  • 소금.
  • 딸기 (신선 또는 냉동)-0.5 kg,
  • 설탕-2 큰술. 엘.,
  • 감자 전분-1 큰술. 엘.,
  • 물.

예비:

  1. 체를 통해 코티지 치즈를 철저히 문지릅니다. 이렇게하면 충전물이 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 계란, 설탕, 가볍게 소금을 넣으십시오. 두꺼운 반죽이 될 때까지 밀가루를 넣으십시오. 잘 반죽하십시오. 반죽을 따뜻한 곳에 올려 놓으십시오..
  2. 한편, 소금에 절인 물 냄비를 불에 태우십시오. 반죽을 약 2cm 두께의 긴 조각으로 자르고 막대로 자르고 끓는 물에 담그십시오. 반죽 조각이 표면에 닿으면 15 분 동안 익 힙니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 만두를 제거하고 접시에 놓습니다. 과도한 물이 빠져 나갈 때까지 기다리십시오..
  1. 열매를 가져다가 시럽이 형성 될 때까지 약간의 물로 끓인 다음 설탕을 넣으십시오. 감자 전분을 찬물과 섞는다. 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어주세요..
  2. 열매를 설탕과 함께 10 분 동안 끓인 후 전분을 묽은 흐름에 부으십시오. 끓이지 않고 예열하십시오. 첫 번째 거품이 나타나면 열에서 제거하십시오.

베리 소스를 식히고 만두와 함께 제공하십시오. 바나나 조각이나 신선한 딸기로 접시를 장식 할 수 있습니다. 이 복잡하지 않지만 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리법은 일반적으로 유제품을 거부하는 코티지 치즈로 어린이를 먹이는 데 도움이 될 것입니다..

더 많은 당뇨병의 진단에

L- 카르니틴은 무엇이며 복용 방법?

다이어트

L- 카르니틴은 실제로 새로운식이 보충제가 아닙니다. 지난 세기의 80 년대에 인기를 얻었지만 스포츠 영양 산업에서 일반적으로 그렇듯이 점차적으로 더 유망한 지방 버너로 점차 대체되었습니다. 하지만 최근에는 한번도 사용 해보지 못한 사람들의 부정적인 리뷰와 각종 모호한 이야기에도 불구하고 활발한 복귀를 시작했다. 효과적이지 않고 안전하지 않다는 것.

췌장을 복원하고 강화하는 방법 : 치유 방법?

그 원인

췌장을 복구하는 방법을 이해하려면 손상을 유발하는 메커니즘을 이해해야합니다. 이 본체에는 2 가지 주요 기능이 있습니다. 선 조직은 소화에 필요한 효소를 생산합니다. 그리고 베타 세포에서 인슐린이 합성됩니다 (이것은 조직에서 포도당을 흡수하는 데 필요한 호르몬입니다). 이러한 기능을 정규화하는 기능은 동일하지 않습니다.