메인 / 그 원인

매일 5 개의 테이블 다이어트를위한 맛있는 요리 레시피

다이어트 5는 췌장 및 담낭의 질병에 처방되는 완전한식이 식품입니다. 약물 치료와 함께 식단은 회복을 위해 필수적입니다..

표 5가 지정되었을 때


식단 제한 # 5는 간 및 담도 시스템을 더 쉽게 만듭니다. 동시에식이 영양은 담즙 생성을 자극하고 담석 형성을 예방합니다..

식이 요법 5 표는 위장관 질환에 대해 처방됩니다.

  • 간 (간염, 간경변);
  • 담낭 (담낭염, 방광 결석);
  • 췌장 (췌장염);
  • 위 (위 십이지장 염).

담낭을 외과 적으로 제거한 후 표 5 레시피를 사용해야합니다. 이 경우 식단은 담도에서 담즙의 정체 가능성을 제거하는 것을 목표로합니다..

전원 기능

다섯 번째 식단의 식사는 부분적이며 소량 (최대 350gr)으로 최소 5 끼 식사를 의미합니다..

소화관 및 배설 시스템에 부정적인 영향을 미치는 제품은식이 요법에서 제외됩니다.

  • 짜릿한;
  • 짜다;
  • 그을린;
  • 볶은 것;
  • 육류 및 생선 반제품;
  • 패스트 푸드;
  • 알코올.

다이어트 5의 규칙에 따라 스튜, 요리 및 베이킹 요리를 사용하는 요리법을 선호해야합니다.

매일 5 가지 맛있는 다이어트 레시피

많은 제품과 준비 방법이 표 5의 규칙에 의해 금지된다는 사실에도 불구하고 음식은 맛있고 다양하게 만들 수 있습니다. 간 및 담낭 질환의 경우 야채와 고기 스튜, 마른 고기와 생선, 시리얼, 다양한 과일과 디저트를 먹을 수 있습니다..

당근과 쌀 퓌레 수프


퓌레 수프에는 쌀 200g, 당근 2 개, 양파 1 개, 50ml가 필요합니다. 저지방 크림, 1 큰술. 버터.

먼저 밥을 끓입니다. 그런 다음 양파를 잘게 자르고 버터로 볶은 다음 몇 분 후에 다진 당근을 넣습니다. 그런 다음 야채를 10 분 더 볶습니다..

다음으로 물 1 리터를 끓여서 미리 조리 한 야채, 쌀, 소금을 넣어 맛을 내야합니다. 다시 끓입니다. 그런 다음 잠수정으로 쌀국을 갈아서 믹서기로 크림을 넣고 다시 끓으십시오.

서빙 할 때 으깬 쌀국에 허브를 얹습니다..

오븐에 구운 연어와 감자


500 gr이 필요합니다. 연어, 100 gr. 사워 크림, 녹색 딜, 소금, 식물성 기름, 4 개의 중간 크기 감자. 감자는 미리 껍질을 벗기고 끓는 소금물에 끓입니다. 물고기는 씻어서 작은 조각으로 자르고 소금에 절입니다. 잘게 썬 채소, 사워 크림과 섞는다..

기름칠 베이킹 시트에 생선과 감자를 한 층에 놓고 사워 크림 소스를 그 위에 부으십시오. 15 분 동안 굽습니다. 180도 오븐에서.

다이어트 귀리 푸딩


요리를 위해서는 오트밀 100g, 닭고기 단백질 3 개, 250ml가 필요합니다. 우유, 버터 티스푼, ​​설탕 2 테이블 스푼, 소금 한 꼬집.

단백질을 제외한 모든 재료를 섞고 불에 태우고 5-7 분 동안 익을 때까지 죽을 가끔 저어줍니다. 다음으로 조리법에 따라 단백질을 거품에 두드려 식힌 플레이크와 섞어 야합니다. 결과 혼합물을 금형에 붓고 170 도의 오븐에서 20 분 동안 구워냅니다..

사워 크림으로 끓인 사탕무


이 요리를 준비하려면 중간 크기 비트 2 개, 사워 크림 100g, 버터, 소금이 필요합니다..

사탕무를 미리 끓여서 고기 분쇄기 또는 믹서기로 껍질을 벗기고 자릅니다. 뜨거운 프라이팬에 버터를 넣고 잘게 썬 비트. 접시는 소금에 절이고 사워 크림을 부어 뚜껑 아래에서 15-20 분 동안 저열로 끓여야합니다. 사탕무를 제공 할 때 허브를 뿌린다..

로즈힙 젤리


로즈힙 달 임으로 젤리를 만들려면 2 큰술이 필요합니다. 마른 장미 엉덩이, 1 tsp. 젤라틴, 2 큰술. 알갱이 설탕, 레몬 한 조각, 물 반 리터.

우선, 로즈힙 달인이 준비됩니다. 식물의 으깬 과일에 물을 부어 2 분 동안 끓인 다음 5-6 시간 동안 주입합니다. 국물을 걸러 낸 후.

젤리를 만들려면 젤라틴에 약간의 달임을 부어 붓습니다. 약 30 분 정도 걸립니다. 이 시간 동안 로즈힙 국물에 설탕을 녹이고 국물을 불에 태워야합니다. 뜨거운 액체에 젤라틴을 넣고 국물이 끓지 않고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 열에서 액체를 제거한 후 젤리 몰드에 붓고 서늘한 곳에 10-12 시간 동안 식 힙니다..

아이들을위한 다섯 번째 테이블 요리법

아이들을위한 맛있고 다양한 식단은 건강한 수프, 시리얼, 신선한 채소와 과일로 구성되어야합니다. 또한 고기와 생선은 매일 어린이 식단에 포함되어 있으며 준비를 위해 찐 커틀릿, 미트볼 및 캐서롤 등 많은 요리법이 있습니다..

다진 닭고기 미트볼


다진 고기 500g, 쌀 1 잔, 파, 딜, 파슬리, 계란, 소금이 필요합니다. 소스는 사워 크림 3 큰술, 토마토 1 작은 술이 필요합니다.

쌀은 씻고 10-15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 완성 된 쌀을 다시 씻습니다. 그런 다음 다진 고기, 계란, 소금, 다진 파를 넣고 둥근 미트볼을 만듭니다. 밀가루, 세 몰리나 또는 빵가루로 말아서 사용할 수 있습니다..

소스는 100ml를 섞는다. 물, 사워 크림, 토마토 페이스트.

기름칠을 한 프라이팬에 미트볼을 넣고 소스로 덮고 뚜껑 아래에서 1/4 시간 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 잘게 썬 딜과 파슬리로 미트볼을 뿌립니다..

호박과 기장 죽


맛있고 건강한 호박 죽을 준비하려면 500g의 호박, 한 잔의 기장, 750ml가 필요합니다. 우유, 설탕 한 스푼, 소금 한 꼬집.

호박은 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다. 냄비에 우유를 붓고 끓여서 호박을 넣습니다. 15 분 후. 기장, 설탕 및 소금을 넣으십시오. 죽을 약 20 분 동안 익힌다. 저열로.

커드 젤리

두부 젤리를 만들려면 두부 한 팩 (350 gr.), 젤라틴 30g, 충전제가없는 우유와 요구르트 반 컵, 꿀 3 큰술, 달콤한 과일 (딸기, 복숭아 등이 적합 함)이 필요합니다..

젤라틴 위에 우유를 붓고 30 분 동안 설정합니다. 이 시간 동안 코티지 치즈, 요구르트, 꿀을 블렌더와 혼합하여 크림 같은 두부 덩어리를 만드십시오. 그런 다음 우유 혼합물을 약한 불에 놓고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 우유 혼합물은 가능한 한 많이 가열해야하지만 끓이지 않아야합니다..

그런 다음 열에서 팬을 제거하고 1/4 시간 후에 두부와 우유 혼합물을 섞습니다. 두부 젤리를 장식하려면 베리가 필요합니다. 유리 그릇의 바닥에 놓은 다음 두부 젤라틴 덩어리를 붓거나 위에 젤리 베리로 장식 할 수 있습니다..

두부 젤리를 준비하기 위해 디저트가 담긴 그릇을 냉장고에 3 시간 동안 보관합니다..

베리 수플레


수플레의 경우 다음 재료가 필요합니다. 베리 (블루 베리, 건포도, 딸기 등)-2 컵, 닭고기 달걀 흰자위-5 개, 설탕-2 큰술..

열매는 설탕으로 갈아서 약 30 분 동안 잼이 될 때까지 끓입니다. 이 시간 동안 백인을 잘 털어냅니다. 열매가 준비되면 잼과 단백질을 혼합해야합니다. 그런 다음 곰팡이에 버터를 바르고 결과 혼합물을 부어 15 분 동안 굽습니다. 온도가 200 도인 오븐에서.

수플레는 서빙 직전에 구워집니다. 뜨거운 수플레에 착빙 설탕을 뿌릴 수 있습니다..

말린 살구가 들어간 게으른 만두


코티지 치즈 250g, 밀가루 1/3 컵, 세 몰리나 1/3 컵, 계란 1 개, 설탕 3 큰술, 100g이 필요한 빠르고 맛있는 요리입니다. 말린 살구, 버터.

반죽을 준비하려면 설탕과 계란으로 코티지 치즈를 갈아서 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 넣으십시오. 두부 반죽을 공 모양으로 말아서 접착 필름으로 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 말린 살구는 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 분쇄됩니다..

반죽과 채우기에서 얇은 롤을 만드십시오. 이렇게하려면 두부 반죽을 긴 직사각형으로 굴려서 채우는 부분이 얇은 스트립으로 가운데에 배치되고 반죽의 위쪽과 아래쪽 가장자리가 단단히 연결됩니다. 다음으로 롤을 1 ~ 1.5cm 너비의 작은 조각으로 자르고 4 분 동안 끓입니다..

말린 살구가 들어간 게으른 만두는 녹인 버터를 얹은 뜨겁게 제공됩니다..

주 메뉴

몸에 필요한 양의 영양분을 제공하는 표 5의 맛있는 메뉴에는 살코기 나 생선, 신선한 야채와 과일, 시리얼 및 두부 요리를 매일 섭취해야합니다..

매일 메뉴에서 사용할 수있는 테이블 넘버 5의 레시피는 상당히 많아서 요리가 거의 반복되지 않습니다..

다이어트 번호 5 표-요리법

식이 테이블 No. 5는 특히 간, 담낭 및 관의 급성 및 만성 질환으로 고통받는 사람들과 위장관 기관의 수술을받는 사람들을 위해 소련 영양사 Mikhail Pevzner에 의해 개발되었습니다. 이식이 시스템은 일일 전체 칼로리 섭취량을 의미하지만 지방, 매운 음식, 신맛, 절인 음식 및 튀긴 음식의 사용을 제한합니다. 그러나 허용 된 식품 목록에는 맛있고 만족스러운 요리를 많이 만들기위한 재료가 포함되어 있습니다. 아침, 점심, 저녁 식사를 위해 모든 경우에 5 번 다이어트를위한 간단하고 저렴한 레시피를 제공합니다..

양파는 삶은 것만 허용됩니다. 옵션으로 지정됩니다 (선택적 성분입니다). 악화되는 동안 양파는 제외됩니다..

첫 번째 및 두 번째 과정

닭고기 으깬 감자 수프

수프를 준비하려면 감자 (덩이 3 개), 닭 가슴살 (200g), 당근, 양파, 소금이 필요합니다..

닭고기는 조각으로 자르고 삶 아야합니다. 이때 생 감자, 당근, 양파가 잘립니다. 다진 야채를 별도의 냄비에 넣고 찬물을 부어 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 삶은 닭 가슴살을 같은 접시로 옮기고 믹서기를 사용하여 전체 덩어리를 퓌레 상태로 분쇄합니다. 그런 다음 소금에 절여서 끓여서 끄십시오..

요리를 다양 화하기 위해 호박, 브로콜리, 콜리 플라워, 쌀을 넣을 수 있습니다.

필라프가식이 테이블 No. 5의 원칙을 준수하려면 특별한 기술을 사용하여 준비해야합니다..

요리에 필요한 제품 : 쌀 (700g), 정맥없는 쇠고기 (반 킬로), 당근 4 개, 양파. 맛에 소금 추가.

끓인 쇠고기를 미리 요리해야합니다. 물은 요리하는 동안 최소한 한 번 교체해야합니다. 사람이 쇠고기를 먹을 수 없다면 닭고기로 대체 할 수 있습니다..

고기가 부드러워지면 잘라서 가마솥에 넣습니다. 다진 당근과 양파도 거기에 추가됩니다. 그런 다음 소량의 물을 붓고 약한 불로 끓입니다. 물이 증발하면 고기와 야채의 혼합물을 소금에 절이고 쌀을 넣습니다. 미리 가루를 잘 헹구십시오. 쌀에 물을 부어 그 테두리가 시리얼 수준보다 1.5 손가락 위에 있습니다. 접시는 뚜껑으로 닫히고 접시는 가장 느린 열로 끓입니다. 요리하는 동안 필라프를 저을 필요가 없습니다. 밥을 지을 물이 충분하지 않다면 뜨거운 주전자에서 조금 더 추가 할 수 있습니다. 요리가 끝나면 필라프를 저어주고 주입합니다..

콜리 플라워 수플레

요리를 준비하려면 콜리 플라워 (600g), 세 몰리나 (30g), 소금, 달걀 1 개, 버터 (10g), 우유 (70g)가 필요합니다..

양배추를 삶아 갈아서 세 몰리나를 우유에 담근다 (약 30 분). 달걀 노른자를 콜리 플라워에 넣고 버터, 부풀어 오른 세 몰리나, 휘핑 된 단백질 덩어리를 거기에 섞습니다. 수플레를 틀에 넣고 오븐에서 10 분 이상 구워냅니다. 서빙하기 전에 접시에 크루통을 장식 할 수 있습니다..

치킨 미트볼 수프

수프를 준비하려면 진주 보리 (30g), 감자, 당근, 사워 크림 및 양상추가 필요합니다. 미트볼의 경우 다진 닭고기를 구입하거나 고기 분쇄기에서 닭 가슴살을 비틀어 직접 만들어야합니다..

진주 보리는 야채와 별도로 조리됩니다. 당근, 상추 잎을 잘게 자르고 물을 부어 불에 태 웁니다. 30 분 후에 생 감자, 기성품 진주 보리, 형성된 미트볼을 추가합니다. 수프를 끓여서 소금에 절인 다음 10-15 분 더 끓인 다음 뚜껑을 덮고 양조하십시오. 서빙하기 전에 수프는 파슬리로 장식되고 사워 크림이 추가됩니다..

호박과 쇠고기 공

요리를 준비하려면 저지방 쇠고기, 버터 기름, 치즈, 사워 크림, 주키니가 필요합니다..

다진 고기는 버터로 기름칠을 한 접시에 놓고 최소 30 분 동안 오븐에서 구워진 미트볼로 만들어야합니다. 이때 호박은 원으로 자르고 껍질을 벗기고 소금을 첨가하여 물에 끓입니다. 그런 다음 그들은 깨끗한 형태를 취하고 삶은 호박을 넣고 중간에 쇠고기 미트볼을 넣고 치즈를 뿌려 사워 크림을 부어줍니다. 양식은 15 분 동안 오븐에 전송됩니다..

야채와 함께 해크

요리를 준비하려면 헤이 크 필레 (2 개), 호박, 당근, 반 양파, 버터 (20g), 소금이 필요합니다..

당근과 양파를 입방체로 자르고 굵은 강판에 호박을 갈아줍니다. 양파 층을 베이킹 시트에 펴고 생선 필레로 덮은 다음 당근, 호박 및 소금 층이 있습니다. 접시는 150 ° C의 온도에서 40 분 동안 구워집니다..

국수와 호박 캐서롤

캐서롤을 준비하려면 한 잔, 200g의 국수, 계란 1 개, 우유 0.5 컵, 설탕 2 테이블 스푼, 버터 1 테이블 스푼에 맞는 양의 신선한 호박을 강판에 넣어야합니다..

강판 호박은 소금에 절이고 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 끓여야합니다. 국수는 별도로 조리되어 반쯤 준비됩니다. 그런 다음 우유와 버터를 당면에 첨가하고 30 분 동안 주입합니다. 이 시간이 지나면 호박과 국수를 섞고 계란을 혼합물에 넣고 내열성 형태로 놓고 20 분 동안 오븐에 보냅니다. 서빙하기 전에 캐서롤을 식히고 사워 크림을 부어 테이블에 제공합니다..

다이어트 번호 5 샐러드

치즈 비트 샐러드

샐러드를 준비하려면 작은 비트 3 개, 단단한 치즈 100g, 저지방 사워 크림 (3 작은 술)이 필요합니다..

비트는 불을 지르기 전에 철저히 헹구어 야합니다. 뿌리 채소를 한 시간 정도 익힌 다음 찬물에 30 분 더 넣어야합니다. 이 시간이 지나면 사탕무를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 치즈는 거친 강판을 사용하여 갈아야합니다..

사탕무는 사워 크림과 섞은 후 사각형 모양의 접시에 놓습니다. 강판 치즈로 사탕무를 뿌립니다. 파슬리와 사워 크림으로 접시를 장식 할 수 있습니다. 샐러드를 먹기 전에 조금 식혀 야합니다..

야채 캐비어

이것은 거의 모든 메인 코스를 보완 할 맛있고식이 간식입니다. 캐비아를 준비하려면 작은 감자 2 개, 당근 1 개, 신선한 오이 1 개가 필요합니다. 식물성 기름과 소금도 필요합니다..

감자와 당근은 껍질을 벗기고 삶은 다음 식히고 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다. 오이를 잘게 썬 다음 모든 제품을 고기 분쇄기에서 비틀어 야합니다. 결과 혼합물은 식물성 기름으로 양념하고 소금에 절인 다음 다시 혼합합니다..

셀러리와 양배추 샐러드

샐러드를 준비하려면 양배추 (100g), 셀러리 (50g), 사과 1 개, 설탕 반 작은 술, 사워 크림 1.5 큰술이 필요합니다..

양배추를 잘 헹구고 잘게 자르고 소금을 넣고 짜내십시오. 결과 주스가 배수됩니다. 사과를 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 조각으로 자릅니다. 셀러리는 스트립으로 잘립니다. 그런 다음 샐러드의 모든 구성 요소가 혼합되고 설탕과 사워 크림이 추가됩니다. 샐러드는 슬라이드의 샐러드 그릇에 배치됩니다..

아침과 디저트

만두가 게으르다

어른뿐만 아니라 어린이에게도 제공 할 수있는 매우 준비하기 쉬운식이 요리.

만두 만들기에 필요한 제품 : 신선한 코티지 치즈 (반 킬로), 설탕 (2 큰술), 날달걀 1 개, 밀가루 (3/4 컵), 소금.

커드는 계란, 설탕 및 소금 한 꼬집과 섞입니다. 그런 다음 약간의 밀가루가 결과물에 첨가됩니다. 반죽이 부드럽지만 탄력이 생기면 준비된 것으로 간주 할 수 있습니다. 약간 끈적 거리고 축축해야합니다. 만두 조각을 시작하기 전에 손에 물을 적셔야 반죽 작업이 더 쉬워집니다. 결과물로 긴 소시지가 형성되어 같은 크기의 조각으로 잘립니다. 만두는 어떤 모양이든 만들 수 있습니다. 준비된 만두는 끓는 물에 담그고 3 분 이하로 조리합니다. 만두가 모두 표면에 닿으면 불을 끌 수 있습니다.

사워 크림으로 만두를 잘 제공하십시오. 그런 맛있는 아침 식사는 냉동실에 일부 만두를 넣으면 나중에 사용할 수 있습니다..

쌀 두부 캐서롤

아침 식사와 디저트로 사용할 수있는 캐서롤을 준비하려면 쌀 (250g), 코티지 치즈 (200g), 사과 3 개, 닭고기 달걀 3 개, 건포도 약간, 우유 2 잔, 사워 크림 1 테이블 스푼, 2 테이블 스푼이 필요합니다. 설탕 큰 스푼.

우유 한 컵에 물 한 컵을 넣고이 혼합물에 쌀을 끓입니다. 코티지 치즈는 체를 통해 철저히 분쇄되고 계란은 설탕으로 맞습니다. 껍질과 씨앗이없는 사과는 입방체로 자릅니다. 쌀을 식히고 코티지 치즈, 건포도, 사과 및 계란-설탕 혼합물을 추가합니다. 모든 제품은 내열성 접시에 담아 오븐에 넣습니다. 캐서롤 위에 계란과 사워 크림을 얹습니다. 200 ° C의 온도에서 1/4 시간 동안 오븐에 디저트를 보관해야합니다.

찐 오믈렛

스팀 오믈렛은 표 5의 메뉴에 맞는 훌륭한 아침 식사 옵션입니다. 이 경우 노른자는 접시 준비에 참여할 수 없습니다 (환자가 최근 수술을 받고 회복 단계에있는 경우). 이 경우 노른자는 단백질에서 분리됩니다. 단백질을 휘젓고 저지방 우유, 소금과 섞은 다음 이중 보일러의 그릇에 붓습니다. 20 분이 지나면 오믈렛이 완성됩니다..

오믈렛에 약간의 육두구를 추가하여 오믈렛에 풍미를 더할 수 있습니다. 노른자는 질병의 악화 과정이 지나면 접시에 잘 넣을 수 있습니다..

감자 만두와 우유 스프

요리를 준비하려면 우유 800ml, 감자 4 개, 전분 2 테이블 스푼, 소금 및 신선한 당근 주스가 필요합니다..

감자는 먼저 껍질을 벗기고 미세한 강판으로 갈아야합니다. 주스가 분리 된 후 감자는 조심스럽게 짜내고 전분은 감자 덩어리와 결합됩니다. 그런 다음 작은 미트볼이 준비되어 완전히 익을 때까지 끓는 우유로 끓입니다. 요리가 끝나면 당근 주스를 수프에 붓고 소금에 절인 다음 1 분간 끓인 다음 꺼집니다..

귀리 쿠키

쿠키를 만들려면 오트밀, 계란 2 개, 사워 크림 (300g), 설탕 (1 잔), 버터 (100g)가 필요합니다..

플레이크는 오븐에서 잘 말린 다음 가루 상태로 갈아야합니다. 그런 다음 사워 크림, 계란, 버터 및 설탕이 플레이크에 첨가됩니다. 이 재료로 반죽을 반죽 한 후 롤아웃하고 원하는 모양을 만들고 오븐에서 1/4 시간 동안 180도 굽습니다..

음료수

딸기와 키셀

음료 준비를 위해 다양한 베리 (라즈베리, 딸기, 건포도 등)를 사용할 수 있습니다. 설탕 4 큰술, 전분 2 큰술, 물 (2 리터)도 필요합니다..

열매에 씨앗이 있으면 제거해야합니다. 전분을 물에 녹인 후 열매를 부어 불에 태우고 젤리가 두꺼워 질 때까지 15 분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 설탕이 추가됩니다..

로즈힙 달임

국물을 준비하려면 물과 장미 엉덩이가 필요합니다. 열매의 한 부분에 물 10 부분을 섭취하십시오. 국물의 주입 시간을 단축하기 위해 열매를 미리 갈아서 갈 수 있습니다. 그런 다음 그들은 물을 부어 불에 태우고 끓입니다. 국물에 약간의 설탕을 넣은 다음 뚜껑을 덮고 팬을 12 시간 동안 주입합니다..

소스

드레싱없이 거의 모든 샐러드, 캐서롤 또는 고기 요리를 상상하기는 어렵습니다. 그러나식이 테이블 번호 5에는 매운맛, 기름진 소스 및 신 소스를 사용하지 않습니다. 그러나 이것이 사람이 맛없는 음식을 먹어야한다는 의미는 아닙니다. 양념 할 수 있고 양념해야합니다. 5 번 다이어트에 허용되는 소스에 다음 레시피를 사용해야합니다..

우유 소스

이 소스는 푸딩, 팬케이크, 캐서롤, 쿠키와 같은 다양한 디저트에 큰 도움이됩니다. 그것을 준비하려면 물과 우유 50ml, 버터 10g, 설탕과 밀가루 티스푼, ​​바닐린 핀치가 필요합니다..

밀가루는 프라이팬에서 건조되고 버터를 넣고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 갈아줍니다. 그런 다음 우유와 섞어 끓여서 10 분 동안 끓인 다음 물에 희석 한 설탕과 바닐린을 첨가하십시오. 결과물 인 소스는 여과, 냉각 및 디저트 드레싱으로 사용해야합니다..

사과 소스

이 소스는 가루, 코티지 치즈, 파스타, 캐서롤에 좋습니다. 그것을 준비하려면 사과 2 개, 전분 (30g), 설탕 (150g), 계피 1g, 레몬 주스 몇 방울이 필요합니다..

사과는 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 작은 쐐기로 자르고 냄비에 넣고 설탕과 레몬 주스를 넣고 찬물을 부어 끓여야합니다. 사과가 부드러워지면 체를 통과하여 다시 물과 섞어 끓입니다. 전분을 물에 녹여 사과 소스에 넣고 계속 저어줍니다. 그런 다음 거기에 계피를 넣으십시오..

식단 5를 사용하면 간 및 담즙 분비 기관 (췌장, 위, 십이지장, 내장)의 병리학 적 과정에 관여하는 신체 기관의 기능에 유익한 영향을 미치는 조건이 생성됩니다. 콜레스테롤 대사가 정상화됩니다..

표 5식이 요법은 간, 담낭, 췌장 및 기타 소화 기관의 질병으로 고통받는 사람들을위한식이 요법입니다. 다이어트 No. 5 덕분에 소화관의 정상화, 담즙 분비 및 장 운동성 증가가 가능합니다..

가정 요리 레시피가 포함 된 일주일 메뉴 다이어트 "5 테이블"

Pevzner 교수는 영양이 위장 치료의 기초라고 믿었습니다. 15 개 이상의 다이어트를 만든 사람은 테이블 번호 5가 가장 인기가있었습니다. 질병 예방, 치료, 진행 예방에 도움이됩니다. 이 다이어트에서 무엇을 먹나요?

메뉴 디자인 원칙

다섯 번째 식탁 식단은 가장 다재다능한 치유 시스템 중 하나입니다. 위염, 대장염, 담낭 질환, 간장에 처방됩니다. 1 주일의 식단 5 메뉴는 점막을 자극하지 않고 빠르게 흡수되며 치료 효과가있는 절약 식품을 기반으로합니다. 에센셜 오일, 훈제 ​​고기, 건조 및 튀김 음식은 완전히 제외됩니다..

메뉴를 만들 때 찾아야 할 다른 사항 :

  • 소금 제한. 성인은 하루에 5-6g으로 충분합니다. 초과하지 않으려면 집에서 음식을 요리하고 접시에 직접 소금을 뿌리는 것이 좋습니다.
  • 지방 감소. 야채와 버터는 허용됩니다. 감소는 불응 성 동물성 지방, 트랜스 지방, 마가린, 라드 및 기타 "슬래그"유형으로 인해 발생합니다.
  • 부드러운 요리. 튀김 금지, 아래는 요리, 조리법, 요리 기능이 포함 된 5 번 표의 주 메뉴입니다.
  • 부분 감소. 전달하지 않는 것이 중요하며 더 자주 먹는 것이 좋습니다. 한 번에 350ml 이상을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
  • 퓨린으로 식품 감소. 이들은 찌꺼기, 버섯, 효모, 캐비아, 새우, 홍합, 고기입니다. 이 모든 것은 제외되거나 일주일에 1-2 번으로 감소합니다 (상태의 심각성에 따라 다름).
  • 설탕을 줄입니다. 꿀처럼 배제되지는 않지만 과용하지 않는 것이 중요합니다. 설탕은 또한 점막을 자극합니다.
  • 제품 연삭. 거친 음식은 문지르고 채찍질해야합니다..

다이어트 5의 주간 메뉴에는 5식이 포함되며 필요에 따라 추가 할 수 있습니다. 긴 휴식을 취하지 않는 것이 중요합니다. 취침 2 시간 전에 저녁 식사. 배고픔이 나타나면 매일 2 리터 이상 섭취해야하는 케 피어, 차, 물을 마실 수 있습니다..

이 식단을 섭취하는 사람의 평균 칼로리 함량은 2400kcal이며 매일 80g 이하의 지방을 공급해야합니다. 남성은 2800kcal을 먹을 수 있습니다..

다이어트 표 5에 대한 대략적인 일주일 메뉴

위의 많은 제한 및 규칙 목록에도 불구하고 의료 영양은 흥미롭고 밝고 유용하게 만들 수 있으며 실제로 아픈 사람의 상태를 완화하고 회복을 가속화합니다. 때로는 건강한 사람들의 식탁이 그렇게 풍부하지 않습니다. 다음은 치료 식단 번호 5에 대한 일주일 동안 보편적 인 메뉴의 예입니다. 바로 아래에 자세한 단계별 설명이있는 레시피입니다..

월요일화요일수요일목요일금요일토요일일요일
아침밥단백질 스팀 오믈렛자두가 든 죽사과와 오트밀 죽야채와 단백질 오믈렛호박죽치즈가 들어간 단백질 오믈렛우유 누들 스프
간식사과 젤리과일 스무디호박 퓨레우유, 비스킷 조각코티지 치즈를 곁들인 구운 사과체리 만두차, 사과 잼
공식 만찬브로콜리와 감자 퓨레 수프, 크루통야채 수프, 오래된 빵 한 조각누들 스프, 오래된 빵 한 조각비트 루트 다이어트 번호 5호박 퓨레 수프, 크루통쌀과 감자 수프야채와 함께 메밀 국, 밀기울 빵 한 조각
간식코티지 치즈, 베리 젤리잼을 곁들인 발효 구운 우유케 피어, 크루통 한 잔배와 코티지 치즈키셀, 크래커설탕에 절인 과일, 다이어트 쿠키파스타와 코티지 치즈 캐서롤
공식 만찬야채 스튜찐 치킨 커틀릿, 당근 샐러드메밀 죽, 삶은 비트 샐러드콜리 플라워와 Bulgur쌀과 호박 캐서롤생선 수플레, 메밀아보카도와 닭고기를 곁들인 감자 샐러드

테이블에는 요리 이름 만 포함되어 있습니다. 그들을 요리하는 방법, "표 5"식이 요법에 대한 주 메뉴의 단계별 조리법이 아래에 나와 있습니다. 다양한 트릭도 거기에서 찾을 수 있습니다. 그들은 다이어트에 더 쉽게 살 수 있고 부엌에서 보내는 시간을 줄이고 에너지를 절약하는 데 도움이 될 것입니다..

이 모든 요리는 적절한 영양의 표준에 해당하며 체중을 줄이는 사람들뿐만 아니라 어린 아이들의 식단에 사용할 수 있습니다..

다이어트 5 테이블에 대한 일주일 동안 메뉴의 요리법

집에서 테이블의 모든 요리를 쉽게 준비 할 수 있습니다. 온화한 열처리 방법이 사용되기 때문에 일부 요리법에서는 이중 보일러 없이는 할 수 없습니다. 때때로이 기능은 멀티 쿠커에 의해 수행되며 소쿠리와 스튜 냄비를 조정할 수 있습니다.

또한 일주일 동안 다이어트 5 메뉴에는 으깬 감자가 있습니다. 집에서 으깬 요리는 믹서기로 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다. 일부 음식은 유봉으로 반죽하기 쉽습니다. 때로는 체를 사용하여 "할머니의"방식으로 제품을 닦을 수 있습니다. 그러나 체는 분쇄 외에도 식물 섬유 (섬유)의 접시를 완화시켜 단점입니다..

식단에 따른 단백질 오믈렛

다음은 5 번 다이어트 테이블의 주 메뉴 인 단백질 오믈렛의 기본 레시피입니다.이 요리는 월요일 아침에 제공됩니다. 치즈, 브로콜리 또는 기타 야채를 추가하여 다양하게 변경하고 저녁 식사, 오후 간식, 점심 식사, 모든 간식에 사용하기 쉽습니다..

  • 3 다람쥐;
  • 저지방 우유 110ml;
  • 소금 한 꼬집;
  • 버터 15g;
  • 1 작은 술 다진 채소.
  1. 우유로 달걀 흰자위를 치십시오. 이것은 계란이 액체를 유지하기 위해 필요하므로 덩어리를 무성한 거품으로 가져올 수 없습니다. 가볍게 소금을 넣고 원하는 경우 채소를 추가하십시오.
  2. 버터 조각으로 용기 또는 그릇을 안쪽에서 갈아서 오믈렛 덩어리를 부으십시오..
  3. 그릇을 찜통 와이어 랙에 놓고 10 분 동안 요리합니다. 그런 다음 필요한 경우 시간을 늘리십시오..

중대한! 오믈렛 덩어리에 야채를 넣으면 먼저 끓는 물에 데 쳐야합니다.

자두가 든 죽

라이스는 절대 허용되지 않는 의자를 고정합니다. 그러나식이 영양으로 권장되는 것은이 시리얼입니다. 문제를 방지하기 위해 자두로 요리를 준비 할 수 있습니다. 이 레시피는 다이어트 5 주차 메뉴에 있습니다..

  • 쌀 100g;
  • 5 개 서양 자두;
  • 물 300ml;
  • 우유 100ml.
  1. 쌀을 헹굽니다. 이 특정 식단을위한 죽은 값 싸고 작은 곡물로 준비 할 수 있으며 심지어 절단도 적합합니다. 전분에서 시리얼을 완전히 씻어 낼 필요는 없습니다.
  2. 시리얼을 끓는 물에 붓고 10 분 동안 끓입니다..
  3. 씻은 자두를 잘게 자르고 우유를 데우십시오..
  4. 죽에 우유를 넣고 3 분 더 끓입니다. 밥은 익혀야합니다.
  5. 자두를 넣고 저어주고 끓여서 스토브를 끄십시오. 죽을 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오. 접시에 설탕, 소금을 넣고 버터를 던져도 돼.

비슷한 방법으로식이 표 5 (위장 질환의 경우)의 경우 일주일 동안 메뉴에 없지만 말린 살구, 건포도로 죽을 요리 할 수 ​​있습니다..

브로콜리와 감자 퓨레 수프

그러한 수프는 고기가 없어도 완벽하게 포화됩니다. 따라서 그들은 종종 다섯 번째 테이블의 다이어트 주간 메뉴에서 발견됩니다. 다음은 감자와 브로콜리로 만든 조리법입니다. 콜리 플라워, 호박, 호박 및 기타 야채를 섭취 할 수 있습니다..

  • 3 감자;
  • 브로콜리 300g;
  • 당근 1 개;
  • 우유 250ml;
  • 버터 30g.
  1. 감자, 당근, 브로콜리를 자르고 꽃차례로 쪼개십시오. 냄비에 보내고 물을 넣고 불을 켭니다. 액체는 야채를 간신히 덮어야합니다..
  2. 부드러워 질 때까지 요리하고 잘게 자르고 뜨거운 우유를 넣고 끓으십시오. 접시에 소금.

크림 수프는 일반적으로 빵 부스러기와 함께 제공되며 다섯 번째 다이어트에서 허용되지만 소량입니다. 점심은 30 그램이면 충분합니다.

찐 치킨 커틀릿

"5 테이블"식이 요법에 대한 주 메뉴가있는 테이블에는 조리법이 없으며 할 수있는 것과 할 수없는 것이 제공되지만이 커틀릿이 있습니다. 그들은 일주일에 두 번 허용됩니다. 닭고기를 칠면조로 대체 할 수 있습니다..

  • 껍질없는 닭고기 400g;
  • 1 개의 단백질;
  • 호박 100g;
  • 소금.
  1. 닭고기를 두 번 스크롤하고 간 호박, 생 단백질, 소금을 넣고 저어줍니다..
  2. 커틀릿을 만들거나 덩어리를 작은 틀에 넣습니다..
  3. 30 분 동안 요리하세요.

더 많은 호박을 사용하거나 호박으로 대체 할 수 있습니다. 이렇게하면 고기 양이 줄어들고 게으른 양배추 롤 대신 사용할 수 있습니다..

다이어트 번호 5에 대한 비트 뿌리

다이어트 표 5의 주간 메뉴에는이 수프가 있습니다. 여기 레시피가 있습니다. 작은 오이를 가진 비트 뿌리는 번영하는 기간에만 소비 될 수 있습니다. 악화되면 오이가없는 접시를 먹는 것이 현명합니다.

  • 비트 1 개 (약 150g)
  • 400ml 사탕무 국물;
  • 작은 오이 1 마리;
  • 채소, 소금.
  1. 껍질을 벗긴 사탕무를 여러 부분으로 자르고 물에 끓입니다. 액체를 배출하고 지정된 양을 그대로두고 식힌다..
  2. 사탕무를 잘게 자르거나 갈아서 오이도 자릅니다..
  3. 야채와 국물을 섞고 소금을 넣고 허브로 간을합니다.

이 수프는 okroshka의 훌륭한 대안이 될 것이며, 허브로 맛을 낸 여름 메뉴에 안전하게 포함될 수 있지만 철저히 갈아서야만 가능합니다..

생선 수플레

생선 요리는 거의 허용되지 않습니다. 다이어트 번호 5 표의 주 메뉴에는 수플레가 있으며 요리 방법, 결합 방법에 대한 조리법이 있습니다..

  • 300g의 물고기;
  • 달걀 1 개;
  • 버터 10g;
  • 2g 소금;
  • 밀가루 10g;
  • 우유 90ml.
  1. 밀가루를 우유에 녹이고 노른자를 넣고 스토브에 넣고 걸쭉해질 때까지 소스를 끓입니다. 소금으로 간을한다.
  2. 생선 필레를 비틀고 우유 소스를 넣고 저어줍니다. 거품이 생길 때까지 단백질을 치고, 맨 끝에 리드.
  3. 수플레를 기름칠 형태로 넣고 200도에서 20 분 동안 굽습니다. 아니면 찜.

수플레는 독립적 인 요리 역할을 할 수 있지만 반찬과 함께 제공하여 어제의 빵, 크래커, 비스킷에 샌드위치로 사용할 수도 있습니다. 또한,이 수플레는 다이어트에 의해 금지되는 파이, 파이의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다..

호박죽

5 테이블 치료 식단의 일주일 동안 메뉴에서 죽에 대한 또 다른 성공적인 요리법. 이 요리는 호박을 사용합니다. 의사는 다이어트 메뉴에서 가능한 한 자주 사용하는 것이 좋습니다. 야채는 섬유질이 풍부하고 소화관에 유익한 효과가 있습니다..

  • 호박 300g;
  • 쌀 160g;
  • 2.5 큰술 물;
  • 1 큰술 우유;
  • 소금, 설탕;
  • 기름.
  1. 냄비에 물을 붓고 스토브에 올려 놓으십시오. 액체가 가열되는 동안 쌀을 헹구고 호박을 작은 입방체로 자릅니다..
  2. 이 모든 것을 물에 붓고 저어 주면 즉시 소금을 넣을 수 있지만 접시에 다이어트 요리를 양념하는 것이 좋습니다.
  3. 밥이 부드러워 질 때까지 죽 요리.
  4. 그런 다음 우유 한 잔을 따르십시오. 표 5의 다이어트 주 메뉴에는 표시되어 있지 않으며 물에 죽을 요리 할 수 ​​있습니다.
  5. 불을 줄이고 10 분 더 끓입니다. 설탕, 버터, 소금 맛.

우유를 넣은 후에 죽을 끓일 수는 없지만 스토브를 끄고 팬을 담요로 감싸면 접시가 주입되어 최종 준비 상태에 도달합니다.

파스타와 코티지 치즈 캐서롤

다음은 다이어트 "표 5"에 대한 주 메뉴의 또 다른 레시피입니다. 이 캐서롤은 오후 간식으로 사용되지만 아침, 저녁 식사에 좋습니다. 작은 파스타를 사용하는 것이 좋습니다, 당면이 좋습니다.

  • 삶은 파스타 300g;
  • 2 다람쥐;
  • 달걀 1 개;
  • 코티지 치즈 200g;
  • 저지방 사워 크림 50g;
  • 버터 20g;
  • 설탕 2 큰술.
  1. 믹서기로 계란과 설탕으로 코티지 치즈를 치고 파스타를 넣고 저어줍니다..
  2. 버터로 접시를 문지르고 캐서롤 덩어리를 꺼내고 사워 크림으로 매끄럽고 기름칠하십시오..
  3. 접시를 오븐에 20 분 동안 보내면 온도가 약 180 도입니다..

악화되는 동안 이중 보일러에서 그러한 캐서롤을 요리하거나 황금 갈색 껍질이 형성되지 않도록 형태를 덮는 것이 현명합니다.

삶은 비트 뿌리 샐러드

성인을위한 "Table No. 5"식이 요법의 주 메뉴에서 조리법. 샐러드는 다양성을 더하고 소화관을 개선합니다. 비슷한 방법으로 삶은 당근으로 요리하거나 두 종류의 뿌리 채소를 섞을 수 있습니다. 접시에 마늘을 넣지 않는 것이 중요합니다..

  • 비트 1 개;
  • 2 개 서양 자두;
  • 요구르트 2 큰술;
  • 소금.
  1. 씻은 자두를 물로 30 분 동안 부은 다음 잘게 썬다.
  2. 삶은 사탕무를 갈아서 자두와 섞고 요구르트와 소금을 넣으십시오. 휘젓다. 원하는 경우 견과류를 뿌립니다..

샐러드가 당근으로 준비된 경우 식물성 기름 티스푼을 추가하는 것이 좋습니다. 카로틴 흡수를 돕습니다.

쌀과 호박 캐서롤

이 버전의 캐서롤에는 약간의 다진 닭고기가 있습니다. 아픈 사람은 자신이 무엇을 할 수 있는지, 무엇을 할 수 없는지 알고 있으며, 5 개의 테이블 다이어트를위한 주 메뉴가있는 테이블은 일반적인 원칙에 따라 편집됩니다. 식단에 이미 고기 나 생선이 포함되어 있다면 캐서롤없이 캐서롤을 요리하는 것이 현명합니다..

  • 호박 1 개;
  • 쌀 150g;
  • 다진 고기 150g;
  • 다람쥐 2 마리
  • 소금;
  • 사워 크림 2 큰술.
  1. 완전히 익을 때까지 밥을 지으십시오. 소쿠리에 배수.
  2. 호박을 갈아서 약간의 소금을 넣고 쌀과 단백질을 넣고 다진 고기를 넣고 저어 실리콘 몰드에 옮깁니다..
  3. 사워 크림으로 기름을 바르고 200도에서 30 분 동안 굽습니다..

사워 크림은 항상 흰색 요구르트로 대체 할 수 있습니다. 지방 함량이 4 % 인 발효 된 구운 우유도 훌륭한 대안이 될 것입니다..

아보카도와 닭고기를 곁들인 감자 샐러드

모든 식사를 대체하는 매우 만족스러운 샐러드 옵션입니다. 아보카도는 귀중한 지방산 공급원이며 신선한 야채 나 해산물 이외에도 잘 어울립니다..

  • 감자 2 개;
  • 아보카도 1 개
  • 토마토 1 개 (다육, 단맛);
  • 삶은 닭고기 100g;
  • 요거트 1 스푼.
  1. 감자를 삶아 입방체로 자릅니다. 또한 토마토를 자르고 잘게 삶은 닭고기를 자릅니다. 토끼 또는 기타 허용 된 고기로 대체 가능.
  2. 아보카도를 자르고, 구덩이를 제거하고, 껍질에서 펄프를 제거하고, 소금으로 덮고, 요구르트로 희석하십시오..
  3. 아보카도 소스를 곁들인 시즌 샐러드.

토마토가 아닌 신선한 오이, 피망을 추가하여 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 소화관에 부담을주지 않도록 야채를 굵게 자르고 철저히 씹지 않는 것이 중요합니다..

과일 스무디

이 믹스보다 더 좋은 디저트는 없습니다. 달콤한 과일 만 사용된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다..

  • 바나나 1 개
  • 배 1 개;
  • 우유 150ml;
  • 바닐라 한 꼬집.
  1. 배와 바나나를 자르고 믹서기로 옮깁니다..
  2. 바닐라와 우유를 넣고 치십시오..

향신료는 미각 인식에 매우 중요합니다. 바닐라와 계피는 식단에 허용됩니다. 그리고 그들은 심지어 지루한 코티지 치즈 또는 지루한 발효 구운 우유의 맛을 바꿀 수 있습니다..

사과 젤리

단 사과 만 식단에 허용됩니다. 설탕은 산이 남아 있기 때문에 상황을 해결하지 못하며 과일의 맛만 가려집니다.

  • 사과 2 개;
  • 물;
  • 1 작은 술 젤라틴;
  • 1 큰술 엘. 사하라.
  • 사과를 조각으로 자르고 물을 추가하여 과일 조각을 약간 덮으십시오. 부드러워 질 때까지 끓여 체로 문질러 껍질을 제거하십시오. 약 300g의 액체 퓨레를 얻어야합니다. 그것에 설탕을 넣으십시오.
  • 젤라틴을 25ml의 물에 담그고 20 분간 방치 한 다음 가열하고 사과 소스와 섞는다..
  • 덩어리를 곰팡이로 나누고 냉장고에 3 시간 동안 두십시오..

이 젤리는 배, 키위, 호박, 달콤한 베리로 준비하거나 다양한 제품을 만들 수 있습니다..

중대한! 이 기사는 정보 제공만을 목적으로합니다. 다이어트는 의사와의 사전 상담이 필요합니다.

"표 5"다이어트 중 매일 메뉴 만드는 법?

어떤 제품에 따라 다이어트 메뉴가 구성되었는지 №5. 치료 영양의 목표,식이 요법의 예 및 몇 가지 요리법은 무엇입니까.

담낭과 간의 병리를 가진 사람들은 특정 음식에 통증을 느끼며 반응합니다. 위장관을 완화하고 분비 기능을 줄여 염증을 완화하려면 특별한 식단이 도움이 될 것입니다 : "표 5". 주 메뉴는 영양사 M.I. Pevzner가 개발하고 의사가 임명했습니다..

표시 및 기본 뉘앙스

간 문제, 담낭의 결석, 급성 및 만성 염증은 영양을 조절하는 이유입니다. 테이블 목표 :

  • 담즙 유출을 회복하십시오.
  • 장기 기능 향상;
  • 담관 경련 완화.

"다이어트 5"의 주 메뉴는 일일 식단의 구성에 제한을두고 있습니다. 칼로리 함량이 2800 kcal이므로 최대 90g의 단백질과 지방, 탄수화물을 400g 이내로 섭취해야합니다. 동시에 60 %는 동물성 단백질 식품, 40 %는 식물성 지방이어야합니다. 설탕과 소금의 규범을 초과하지 않는 것이 좋습니다-80 및 10g.

다섯 번째 테이블 메뉴는 튀긴 음식을 제외합니다. 음식은 조리되고 찌고 구워집니다. 모드는 치료의 기초입니다.

  • 과식하지 말고 같은 부분을 먹으십시오.
  • 일정을 지키십시오.
  • 거친 섬유질 음식을 자르십시오.
  • 최대 2 리터의 액체를 마시십시오.
  • 너무 차갑고 뜨거운 음식과 음료를 피하십시오.

치료 테이블 규칙

다이어트 No. 5의 대략적인 메뉴는 허용 및 금지 제품 목록에 따라 편집됩니다. 치료 영양의 임무는 유용한 물질로 몸을 포화시키는 것입니다.

  • 비트, 토마토, 적 양배추, 양파, 당근, 후추, 잘게 썬 오이.
  • 양질의 거친 밀가루, 메밀, 쌀 및 오트밀 형태의 반찬. 두 번째 또는 세 번째 국물로 수프를 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 디저트로는 사과, 바나나, 석류, 말린 과일 (설탕 포함)과 달콤한 베리를 선택하세요..
  • 치킨 필레, 살코기, 칠면조 및 토끼에서 단백질을 삽니다. 유제품 소시지는 허용되지만 집에서 만드는 것이 가장 좋습니다. 허용 : 대구, 파이크 퍼치, 대구, 새우 및 오징어.
  • 저지방 유제품은 간식으로, 메인 요리를 준비하는 데 사용되며, 샐러드 용 ​​저지방 사워 크림이 사용됩니다..
  • 하루에 1 개의 계란과 단백질 오믈렛이 허용됩니다..
  • 호밀과 밀 빵, 베이킹하지 않고 구운 식품 선택.
  • 약한 차, 물로 희석 한 과일 주스, 베리 과일 음료 및 설탕에 절인 과일을 마셔보세요..
  • 요리에 야채와 버터 사용.

담즙 분비를 유발하는 모든 것을 제거하는 것이 치료 식단 번호 5의 주요 원칙입니다. 매일 메뉴에는 충분한 섬유질, 단백질, 비타민 및 미네랄이 포함되어야합니다..

위액 및 담즙 생성을 유발하는 외상성 점막 및 제품은 금지됩니다.

  • 무, 무, 마늘과 파, 시금치와 밤색, 신선한 양배추와 소금에 절인 양배추, 절인 야채는 굵은 음식입니다.
  • 무거운 섬유질, 식물성 단백질 공급원 : 버섯, 콩류, 기장, 진주 보리 및 보리 죽, 옥수수.
  • 신 야채와 딸기, 포도, 살구, 자두-발효와 헛배를 유발하는 모든 것.
  • 지방이 많은 고기와 생선, 모든 제품의 농축 육수.
  • 수제 우유, 사워 크림, 크림, 고지방 발효 구운 우유.
  • 쓴 양념 및 소스, 케첩 및 향신료.
  • 강한 차와 커피, 술, 소다.
  • 초콜릿, 쿠키, 과자. 꿀, 마시멜로, 마멀레이드 만 허용됩니다..

금지 목록은 실제로 섬유질이 함유 된 야채 금지를 제외하고는 좋은 영양 원칙을 반복합니다..

레시피가있는 메뉴

통증이 사라지는 데 걸리는 시간 동안 테이블에 붙어 있어야합니다. 5 주간의 식단이 처방되지만 기간이 단축 될 수 있습니다. 음식 목록을 통해 식단을 다양화할 수 있습니다..

아침밥:

  • 칙칙한 오트밀 수프 또는 죽, 치즈 또는 계란, 버터가 들어간 호밀 빵;
  • 잼 또는 딸기가 든 양질의 거친 밀가루 죽, 저지방 우유 한 잔;
  • 양질의 거친 밀가루에 딸기 또는 건포도가 들어간 두부 캐서롤;
  • 양질의 거친 밀가루에 말린 살구를 넣은 치즈 케이크 또는 치즈 조각을 곁들인 메밀;
  • 토마토가 들어간 단백질 오믈렛과 치즈가 들어간 비트 뿌리 샐러드;
  • 딸기와 우유 오트밀과 코티지 치즈;
  • 바나나가 들어간 저지방 코티지 치즈와 치즈가 들어간 밀 빵 한 조각.

점심 :

  • 감자와 찐 생선 zrazy로 쌀 칙칙한 수프;
  • 계란과 다진 닭고기 캐서롤, 토마토를 곁들인 쌀 수프;
  • 메밀 수프와 저지방 삶은 쇠고기 조각, 오이 및 적 양배추 샐러드 (격자);
  • 오븐에서 구운 필레와 쌀로 호박 죽;
  • 호박 퓨레 수프, 찐 생선 커틀릿;
  • 비트 뿌리, 커틀릿이 든 메밀;
  • 토마토와 오이 샐러드, 으깬 감자, 어묵.

저녁 :

  • 계란과 야채를 곁들인 다진 치킨 캐서롤;
  • 오븐에 케 피어가있는 사과와 양배추와 쇠고기 조림;
  • 사과와 호박 샐러드, 생선 수프와 쌀;
  • 삶은 계란, 비네 그레트, 말린 살구가 들어간 케 피어 (사전 담그기);
  • 저지방 사워 크림으로 구운 으깬 감자와 생선;
  • 게으른 쌀과 양배추 양배추 롤, 삶은 비트 뿌리 및 자두 샐러드;
  • 삶은 양배추, 계란, 오징어 (새우), 죽 샐러드.

간식 :

  • 과일 퓨레 및 단백질 오믈렛;
  • 꿀과 구운 사과;
  • 사과와 당근 퓌레가 들어간 코티지 치즈;
  • 쌀 푸딩;
  • 삶은 생선과 오이를 곁들인 빵;
  • 바나나와 케 피어.

집에서 5 번 다이어트 메뉴는 건강한 채소와 단백질을 기반으로 한 레시피로 활력을 불어 넣을 수 있습니다.

  • 생선이 든 비트 뿌리는 잘게 잘린 사탕무, 당근 및 양파를 추가하여 가벼운 필레 국물을 기준으로 준비됩니다. 감자가 꽉 차게합니다. 저지방 사워 크림과 함께 제공.
  • 다진 양파와 당근으로 끓인 달걀과 소금을 섞은 갈은 칠면조 미트볼.
  • 채워진 오징어는 잘게 썬 당근, 양파 및 피망으로 채워진 삶은 쌀로 채워집니다. 오븐 또는 이중 보일러에서 조리 가능.
  • 치킨 테린은 필레, 계란, 우유 및 오트밀 2 테이블 스푼을 믹서기에 저어 준비합니다. 붉은 고추를 자르고 혼합물을 저어줍니다. 빵 부스러기를 뿌린 곰팡이로 옮기고 오븐에서 굽습니다..
  • 데친 계란은 겨자 기름으로 기름칠을 한 봉지에 삶습니다. 치즈와 빵과 함께 먹을 수 있습니다..

일하는 사람들을위한 메뉴는 캐서롤, 고기 요리 및 푸딩, 케 피어 및 샐러드로 구성하기가 매우 쉽습니다. 정권을 준수하려면 쟁반으로 무장해야하지만 건강은 게으름보다 비쌉니다.

치료 식단 번호 5의 주요 장점은 적절한 영양을 가르치는 것입니다. 지방질과 튀김, 매운맛과 절인을 피하는 습관은 담낭염과 췌장염의 악화를 피하는 데 도움이됩니다..

매일 5 개의 테이블 다이어트를위한 맛있는 요리 레시피

입원 환자의 영양 상태를 위해 특별히 개발 된 식단이 있습니다. 그중에는 간, 췌장 및 담낭 수술을받은 사람들을위한 "다섯 번째 식탁"식이 요법이 있습니다. 이제이 메뉴는 집에서 관찰 할 수있게되었습니다. 음, 표 5에 대한 다양한 요리법은 치료 식단을 고수하는 것이 지루하고 맛이 없다는 고정 관념을 반박합니다..

다이어트 테이블 번호 5의 기본 규칙

긍정적 인 결과를 얻으려면이 다이어트에서 제공하는 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

  • 하루에 최소 5 번은 소량 씩 먹어야합니다.
  • 요리는 삶거나 찌거나 굽거나 끓일 수만 있습니다..
  • 섬유질이 풍부한 모든 식품과 끈질긴 고기는 먼저 갈아야합니다..
  • 시리얼은 완전히 끓여야합니다.
  • 소스는 구운 밀가루를 사용하지 않고 야채 국물이나 우유를 사용하여 준비됩니다..
  • 메뉴는 펙틴,식이 섬유, 지방성 물질 및 액체가 포함 된 제품의 장점으로 구성되어야합니다..
  • 장에서 발효 또는 부패를 일으킬 수있는 음식은 허용되지 않습니다..

규칙은 매우 엄격하며 대부분은 특정 식품의 사용과 관련이 있습니다..

다이어트 번호 5 사용에 대한 유용한 팁

식이 요법은 대개 복잡한 (약물 및 물리 치료) 치료의 한 구성 요소입니다. 식이 요법의 만성 질환과 다섯 번째 표의 원칙에서 간 기능을 회복하고 담즙 분비를 개선하기 위해 상당히 오랜 시간을 고수해야합니다. 소화 기능의 회복 및 정상화 효과와 병행하여 5 번식이 요법 후 과체중이 감소하고 지질 지방 대사가 정상화됩니다..

회복 후에는 몇 가지 금지 식품을 구입할 수 있지만 자유를 남용해서는 안됩니다. 가장 해로운 유형의 제품에는 훈제 고기, 지방이 많은 음식, 알코올성 음료가 포함되며 모두 거부하는 것이 좋습니다. 식단에 대해 기억하고 매일 1.5-2 리터의 물을 마시는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 다섯 번째 표의 입증 된 효과에도 불구하고 직접 처방해서는 안되며 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

다이어트에 허용되는 식품 # 5

이러한 제한에도 불구하고 매일 식단 5 번의 메뉴는 다양한 요리로 구성 될 수 있습니다. 이식이 요법에는 몇 가지 허용되는 음식이 있습니다.

  • 저지방 품종의 생선과 고기. 식단의 규칙에 따라 쇠고기, 닭고기 및 칠면조를 먹을 수 있습니다. 그러나 쇠고기는 다소 끈적 거리는 음식이므로 으깬 것 또는 수플레가 필요합니다. 닭고기와 칠면조는 통째로 익힐 수 있지만 껍질없이 먹어야합니다..
  • 수프 (야채, 크림 또는 크림 수프). 그러한 요리를 준비하려면 먼저 야채를 갈아야합니다. 당근, 감자, 호박을 사용할 수 있습니다. 오트밀, 쌀 및 양질의 거친 밀가루는 곡물에 적합합니다. 드레싱에는 사워 크림이나 버터를 사용하는 것이 가장 좋습니다..
  • 우유 제품. 식이 요법의 주요 목표가 대장염 및 기타 위장관 질환을 치료하는 것이라면 우유가 요리 재료 중 하나로 가장 잘 사용됩니다. 두부 푸딩이나 시니 키 사용이 허용됩니다..
  • 과일과 열매. 이 음식은 과자의 대안이 될 수 있습니다. 그러나 강판, 삶은 또는 구운 형태로만 섭취 할 수 있습니다. 그것들을 기반으로 무스 또는 젤리를 요리하는 것도 허용됩니다. 말린 과일은 완전히 갈아야합니다..
  • 꿀이나 잼. 이 음식은 설탕 대신 소량으로 먹을 수도 있습니다..
  • 달걀. 이 식단에서는 주로 단백질 오믈렛을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 하루에 1 개 이하의 노른자를 먹어야합니다..
  • 야채. 삶은 호박이나 호박 조각을 사용하는 것이 좋습니다. 콜리 플라워로 삶은 감자를 으깨고 사탕무로 당근을 갈아서.
  • 버터. 샐러드 드레싱으로 만 사용.
  • 커피, 차, 주스. 달콤한 주스는 미리 물로 희석해야합니다. 로즈힙 국물이나 레몬 차를 더 자주 마시는 것이 좋습니다. 커피는 약하고 항상 우유를 첨가해야합니다..

메뉴 디자인 원칙

다섯 번째 식탁 식단은 가장 다재다능한 치유 시스템 중 하나입니다. 위염, 대장염, 담낭 질환, 간장에 처방됩니다. 1 주일의 식단 5 메뉴는 점막을 자극하지 않고 빠르게 흡수되며 치료 효과가있는 절약 식품을 기반으로합니다. 에센셜 오일, 훈제 ​​고기, 건조 및 튀김 음식은 완전히 제외됩니다..

메뉴를 만들 때 찾아야 할 다른 사항 :

  • 소금 제한. 성인은 하루에 5-6g으로 충분합니다. 초과하지 않으려면 집에서 음식을 요리하고 접시에 직접 소금을 뿌리는 것이 좋습니다.
  • 지방 감소. 야채와 버터는 허용됩니다. 감소는 불응 성 동물성 지방, 트랜스 지방, 마가린, 라드 및 기타 "슬래그"유형으로 인해 발생합니다.
  • 부드러운 요리. 튀김 금지, 아래는 요리, 조리법, 요리 기능이 포함 된 5 번 표의 주 메뉴입니다.
  • 부분 감소. 전달하지 않는 것이 중요하며 더 자주 먹는 것이 좋습니다. 한 번에 350ml 이상을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
  • 퓨린으로 식품 감소. 이들은 찌꺼기, 버섯, 효모, 캐비아, 새우, 홍합, 고기입니다. 이 모든 것은 제외되거나 일주일에 1-2 번으로 감소합니다 (상태의 심각성에 따라 다름).
  • 설탕을 줄입니다. 꿀처럼 배제되지는 않지만 과용하지 않는 것이 중요합니다. 설탕은 또한 점막을 자극합니다.
  • 제품 연삭. 거친 음식은 문지르고 채찍질해야합니다..

다이어트 5의 주간 메뉴에는 5식이 포함되며 필요에 따라 추가 할 수 있습니다. 긴 휴식을 취하지 않는 것이 중요합니다. 취침 2 시간 전에 저녁 식사. 배고픔이 나타나면 매일 2 리터 이상 섭취해야하는 케 피어, 차, 물을 마실 수 있습니다..

이 식단을 섭취하는 사람의 평균 칼로리 함량은 2400kcal이며 매일 80g 이하의 지방을 공급해야합니다. 남성은 2800kcal을 먹을 수 있습니다..

다이어트 번호 5에 금지 된 음식

집에서 일주일 동안 다이어트 5 메뉴에는 다음 제품이 포함되어서는 안됩니다.

  • 고기, 생선 또는 버섯 지방과 강한 육수.
  • 신선한 빵, 빵.
  • 통조림 및 훈제 제품.
  • 튀긴, 덩어리 진 고기.
  • 지방이 많은 생선과 고기, 캐비어.
  • 매콤하고 짠 치즈.
  • 고지방 코티지 치즈.
  • 오믈렛을 제외한 계란 요리.
  • 버섯과 콩류.
  • 마늘, 양파, 밤색, 무, 양배추.
  • 느슨한 죽.
  • 초콜릿과 아이스크림.
  • 소금과 피클.
  • 우유, 소다, 코코아가없는 블랙 커피.
  • 향신료와 간식.

전원 기능

다섯 번째 식단의 식사는 부분적이며 소량 (최대 350gr)으로 최소 5 끼 식사를 의미합니다..

소화관 및 배설 시스템에 부정적인 영향을 미치는 제품은식이 요법에서 제외됩니다.

  • 짜릿한;
  • 짜다;
  • 그을린;
  • 볶은 것;
  • 육류 및 생선 반제품;
  • 패스트 푸드;
  • 알코올.

다이어트 5의 규칙에 따라 스튜, 요리 및 베이킹 요리를 사용하는 요리법을 선호해야합니다.

매일 다이어트를위한 샘플 메뉴 5

이 다이어트가 제공하는 매일의 샘플 다이어트에 익숙해 지도록 초대합니다. 규칙 내에서 허용 된 제품, 특정 제품을 더하거나 뺄 수 있습니다. 메뉴는 총 7 일, 총 6 식 (아침, 애프터눈 티, 점심, 스낵, 저녁, 두 번째 저녁)으로 구성됩니다..

  • 두 단백질의 오믈렛, 쌀 죽 + 버터 한 숟가락, 레몬 차가 약합니다.
  • 저지방 코티지 치즈 캐서롤;
  • 잘게 썬 야채 수프, 삶은 고기 수플레, 조림 당근, 설탕에 절인 과일;
  • 차는 꿀에 약합니다.
  • 마카로니와 치즈, 정물;
  • 케 피어 1 잔 (지방 2.5 %).
  • 밀크 소스가 들어간 고기 커틀릿, 강판 당근 샐러드, 우유가 든 약한 커피;
  • 사과;
  • 감자 수프, 베리 젤리, 삶은 저지방 생선으로 삶은 사탕무;
  • 로즈힙 달임;
  • 물에 메밀 죽, 아직도 물;
  • 케 피어 한 잔.
  • 저지방 코티지 치즈 + 사워 크림 2 큰술, 쌀 (삶은), 약한 차, 우유의 오트밀;
  • 구운 사과;
  • 삶은 닭 가슴살 (150g), 죽, 야채 수프, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
  • 신선한 주스;
  • 생선 커틀릿 (찜), 으깬 감자, 밀크 소스 및 로즈힙 국물;
  • 케 피어 한 잔.
  • 파스타와 소고기 (갈고 끓이기);
  • 만두는 게으르다.
  • 강판 감자, 양배추 롤, 젤리의 야채 수프;
  • 2-3 부드러운 과일;
  • 한 숟가락의 버터, 약한 차를 곁들인 우유의 죽;
  • 케 피어 (1 잔).
  • 우유가 든 약한 커피, 저지방 코티지 치즈, 물에 메밀;
  • 애플 (구운);
  • 삶은 고기 수플레, 파스타 및 젤리;
  • 꿀과 우유로 약한 차;
  • 삶은 생선 (150g), 으깬 감자, 야채 샐러드, 정물;
  • 케 피어 (1 잔).
  • 차는 약하고 찐 고기 커틀릿, 삶은 메밀입니다.
  • 당근 퓨레, 사과 잼;
  • 스파게티, 두부 푸딩, 설탕에 절인 과일을 곁들인 우유 수프;
  • 키셀 (1 잔);
  • 우유와 함께 세 몰리나 죽, 여전히 물;
  • 케 피어 (1 잔).
  • 우유와 함께 약한 차, 물에 죽;
  • 애플 (구운);
  • 고기, 파스타, 야채 수프, 설탕에 절인 과일에서 찐 커틀릿;
  • 로즈힙 달임;
  • 찐 단백질 오믈렛, 치즈 케이크, 정수;
  • 케 피어 (1 잔).

보시다시피 메뉴는 상당히 풍부하고 음식 부족과 굶주림으로 고통받지 않을 것입니다. 모든 것이 올바르게 수행되면 이상적인 수치를 얻고 지방을 제거 할 수있을뿐만 아니라 장과 위장관을 정상화 할 수도 있습니다..

환자 리뷰

다섯 번째 테이블 다이어트에 "앉아"있는 환자들은 그것이 매우 저렴하고 절약 적이라고 생각합니다. 그들은 인터넷 포럼에서 요리법을 공유하게되어 기쁩니다. 다음 요리가 가장 인기있는 것으로 간주됩니다.

  • 콜리 플라워를 기본으로 한 공기가 잘 통하는 수플레;
  • 미트볼이 든 뜨거운 요리;
  • 쇠고기 미트볼;
  • 국수와 호박 캐서롤;
  • 당근과 양파로 구운 명태.

음료에서 환자는 딸기와 과일을 기반으로 젤리와 설탕에 절인 과일을 요리하는 것을 선호합니다. 케첩과 마요네즈는 사과와 밀크 소스로 대체됩니다. 첫 번째는 파스타, 캐서롤, 시리얼 커틀릿에 적합하고 두 번째 옵션은 푸딩 및 과일과 결합됩니다..

나열된 조리법에 따라 준비된 다이어트 식사는 자만심, 속쓰림 및 메스꺼움을 유발하지 않습니다. 다섯 번째 표의 원칙과 의사의 권장 사항을 준수하면 건강을 강화하고 복부 장기의 질병을 없앨 수 있습니다.
7 투표

매일 다이어트를위한 레시피 "표 5"

허용 된 제품으로 맛있는 음식을 준비 할 수 있음을 알 수 있도록 1 주일 동안 레시피와 "표 5"다이어트를 준비하는 방법을 고려할 것입니다. 이것들은 매우 효과적이고 맛있고 간단한 요리입니다..

다이어트 감자 수프

  • 감자-2 개;
  • 당근-1 PC.;
  • 쌀-120g;
  • 양파-1 PC.;
  • 브로콜리-60g;
  • 소금.

요리하려면 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 물 냄비에 넣어야합니다. 거기에 다진 양파, 쌀 (미리 헹굼)을 넣고 스토브에 넣으십시오. 당근은 갈아서 브로콜리와 동시에 수프에 넣어야합니다. 약한 불로 접시를 요리하십시오. 수프의 준비 여부는 쌀과 야채로 판단 할 수 있습니다. 끄기 전에 소금을 넣고 식사 전에 약간의 식물성 기름과 허브를 넣으십시오..

쇠고기 미트볼

  • 쇠고기-150g;
  • 우유-50ml;
  • 사워 크림-25g;
  • 버터-5g;
  • 자두-15g.

쇠고기 고기는 고기 분쇄기로 여러 번 스크롤해야합니다. 자두는 뼈를 제거한 후 얇은 국수로자를 필요가 있습니다. 준비된 다진 고기는 우유, 자두 및 계란으로 맛을냅니다. 혼합물을 잘 섞어서 여러 개의 볼로 만들어야합니다. 오븐에서 미트볼을 구워야합니다. 접시가 준비되기 전에 공에 사워 크림을 부어.

당근 치즈 케이크

  • 당근-2 개;
  • 저지방 코티지 치즈-150g;
  • 밀가루-50g;
  • 양질의 거친 밀가루-1 tsp;
  • 버터-1 큰술. l.;
  • 설탕-1 큰술. l.;
  • 계란-1 조각.

당근을 갈아서 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 혼합물을 식히고 날달걀, 밀가루, 코티지 치즈 및 소금을 첨가하여 맛을냅니다. 모든 재료를 섞은 다음 완성 된 혼합물로 치즈 케이크를 만듭니다. 오븐에서 요리해야합니다.

어린이를위한 조리법

담도계에 문제가있는 어린이와 청소년은 5 가지 테이블 다이어트 메뉴를 따라야합니다. 엄청나게 많은 제공되는 요리 중 작은 환자가 확실히 좋아할 요리가 있습니다..

귀리 푸딩

푸딩은 다음 재료로 준비됩니다.

  • 오트밀 (100g);
  • 닭고기 단백질 (3 조각);
  • 우유 (4 분의 1 리터);
  • 버터 (작은 숟가락);
  • 설탕 (큰 스푼 2 개);
  • 소금 한 스푼.
  1. 플레이크, 우유, 버터 믹스.
  2. 달게하고 소금 추가.
  3. 불에 태우고 약 6 분간 죽을 끓여 가끔 저어줍니다..
  4. 흰자를 치고 식힌 죽과 섞는다.
  5. 혼합물을 틀에 붓고 예열 된 오븐에 넣습니다..

20 분 안에 푸딩을 꺼내세요.

베리 수플레


베리 수플레의 경우 특정 제품을 비축해야합니다.

  • 블루 베리, 블랙 커런트 (각각 유리);
  • 달걀 흰자 (5 개 조각);
  • 설탕 (큰 스푼 2 개).
  1. 딸기는 설탕과 함께 믹서기에서 갈아서.
  2. 약 30 분 동안 걸쭉해질 때까지 조리합니다..
  3. 백인을 털다.
  4. 잼과 푹신한 덩어리를 섞는다..
  5. 금형에 기름을 바르고 구성에 부어주세요..
  6. 200 도의 온도에서 15 분 동안 오븐에서 굽습니다..

가루 설탕을 뿌린 디저트가 제공됩니다..

말린 살구가 들어간 게으른 만두


오리지널 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 천연 코티지 치즈 (250g);
  • 밀가루 (잔의 1/3);
  • 단백질이 든 노른자;
  • 설탕 (3 큰술);
  • 말린 살구 (100g);
  • 버터 조금;
  • 양질의 거친 밀가루 (60g).
  1. 달걀을 곁들인 코티지 치즈.
  2. 시리얼과 밀가루 추가.
  3. 반죽을 반죽하고 30 분 동안 그대로 두세요.
  4. 말린 살구는 믹서기로 잘게 썬다.
  5. 얇은 직사각형 모양의 층이 반죽에서 롤아웃됩니다..
  6. 말린 살구를 가운데에 채우십시오..
  7. 반죽을 롤로 굴립니다..
  8. 잘게 썰어 끓는 물에 5 분 정도 끓인다.

크림에서 녹인 버터를 떨어 뜨리고 뜨거운 접시를 제공하십시오..

영양사의 몇 가지 팁

우리는 매일의 메뉴와 식단표 5의 레시피를 분석했습니다. 이것은 소화 문제를 제거하는 데 초점을 맞춘 치료 식단에 가깝다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 의사와 상담 한 후 그러한 식단으로 전환하는 것이 좋습니다. 그 자체로는 질병에 대한 만병 통치약이 아니며 약물 및 물리 치료와 병행해야만 합병증을 완화 할 수 있습니다..

이 다이어트의 모든 규칙을 준수하면 소화 시스템의 악화 및 정상화로부터 신속하게 구제를 얻을 수 있습니다. 조심하고 의사의 모든 지시를 따라야합니다. 굵은 음식을 먹을 수 없다는 지침이 있으면 비벼 야합니다. 그렇지 않으면식이 요법의 치료 효과가.

이 치료법은 매우 효과적이며 많은 질병을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 놀랍게도 그러한 식단은 악화를 완화시킬뿐만 아니라 환자의 전반적인 상태를 개선 할 수 있습니다. 소화 과정의 정상화와 위장 작용의 배경에 대해 다른 목표를 달성 할 수 있습니다. 따라서 체중 감소와 피하 지방 감소, 전반적인 색조 증가 및 웰빙 개선이 있습니다..

영양사는 몇 가지 팁을 제공하며 다음과 같이이 식단에서 원하는 결과를 얻을 수 있습니다.

  • 금지 된 음식을 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 이것은 식단 자체의 기간과 통과 후 모두에 적용됩니다..
  • 훈제 고기, 뜨거운 향신료 및 알코올의 존재를 완전히 잊을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면식이 요법이간에 미치는 건강 개선 효과에 대해 이야기 할 필요가 없습니다..
  • 적절한 단백질 섭취가 제공되어야합니다. 단백질은 완전하고 빠르게 소화 될 수 있어야합니다..
  • 허용되는 지방량을 초과해서는 안됩니다. 이를 위해 우리는 단순히 모든 지방이 많은 음식을 식단에서 제외합니다. 코티지 치즈, 사워 크림, 육류 및 생선 제품은 저지방이어야합니다..
  • 과체중을 방지하기 위해 탄수화물의 양을 줄입니다..
  • 모든 거친 음식은 고기 분쇄기를 통해 비틀거나 갈거나 잘게 썰어 야합니다. 이러한 부드러운 모드에서는 내부 장기가 음식을 처리하는 것이 더 쉬울 것입니다..
  • 하루에 6-7 번 먹어야합니다. 부분 식사는 작은 부분으로 나누어 져야합니다.
  • 콜레라 효과를 높이기 위해 섬유질이 풍부한 음식을 식단에 추가합니다..

이 식단은 원래 간 및 담도 질환의 악화를 치료하기위한 것입니다. 위염 및 대장염 치료에 효과적이며 단시간에 차도를 달성하는 데 도움이됩니다. 영양사가 제공 한 기사 및 권장 사항에 설명 된 모든 규칙을 준수하면 내부 장기의 작업을 정상화 할뿐만 아니라 체중 감량도 할 수 있습니다.

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토론:

  1. Vitalyk 말한다 :
    이것은 주로 치료법이지만 2 주 만에 4kg을 잃었습니다. 물론 요리는 단조롭지 만 전반적으로 나쁘지는 않습니다. 그는 환자를 담즙으로 치료했고 의사는 그러한 식단을 조언했습니다. 어떤 곳에서 지방을 제거하는 것은 좋은 보너스였습니다))
  2. Valeria 말한다 :

그녀는이 식단으로 결석 성 담낭염 치료를 받았습니다. 정말 효과가 있지만 여전히 튀겨지고 매운 음식이 부족합니다. 앉기가 어려웠지만 한 달 뒤 살이 많이 빠지고 날씬한 여자가된다는 말을 듣고 기분 좋게 놀랐습니다..

저는 매일 다이어트 테이블 5에 비슷한 메뉴를 가지고있었습니다. 처음에는 제품 제한 때문 만이 아니라 준수하기가 어려웠습니다. 나는 끊임없이 갈아서 음식을 갈고, 수프와 수플레를 준비해야했습니다. 그런 다음 익숙해졌습니다. 5kg을 잃었고 담낭 문제도 사라졌습니다..

이 다이어트가 모든 사람에게 적합하지 않다고 생각합니다. 그것은 치료 적이며 의사의 허가가 있어야만 할 수 있습니다. 체중 감량을 원한다면 FFB 교육 매뉴얼을 구입하십시오. 지금은 인기가 있고 나도 가져 갔어요. 이제 나는 그녀를 위해서만 살을 빼고 있는데 아주 잘 됐어.

나는 당신의 메뉴를 요리법과 다이어트 테이블 준비하는 방법으로 일주일 동안 공부했습니다. 5. 몇 가지 요리법을 더 원합니다. 예를 들어 고기로 수플레를 만드는 방법. 나는 그것이 무엇인지, 어떻게되는지 전혀 모른다. 저도 위염이있는 것 같고 동시에 살을 빼면서 건강을 개선하고 싶습니다.

이 다이어트는 원래 체중 감량을위한 것이 아니었지만 모든 사람들이 체중 감량을 기록했습니다. 건강 문제가 없으면 다른 계획에 따라 모든 것을하는 것이 좋습니다. FFB 방법을 구입하고 올바르게 체중을 줄이는 방법을 읽고 이해하십시오. 거기에는 정말 복잡한 것이 없습니다. 많은 도움이되었고 건강에 해를 끼치 지 않고 과도한 지방을 제거했습니다..

이 식단을 사용하여 위장 문제를 치료했습니다. 이 다이어트는 그다지 맛있지 않습니다. 모든 것이 단조롭습니다. 그러나 그녀는 일주일에 2kg을 줄였습니다. 주기적으로 일 주일간 메뉴를 변경하고 5 개 테이블 다이어트의 레시피를 변경하여 다양하고 질리지 않도록.

여자애들, 이것은 장기적으로 체중 감량에 도움이 될 것 같지 않습니다. 당신은이 다이어트를 계속하지 않을 것입니다. 저는 FBB 교육 매뉴얼을 구입했습니다. 이제 한 달 동안 저의 전체 라이프 스타일은 거기에 설명 된 내용을 기반으로합니다. 뚱뚱 해져서별로 희생없이 날씬해 져서 살을 빼면 쾌감.

나는 항상 매콤하고 튀긴 음식과 기름진 음식을 좋아했습니다. 나는 위염이 시작될 때까지 그것 없이는 살 수 없었습니다. 의사는이 다이어트를 고집하고 1 주일의 다이어트 메뉴를 제안했습니다. 표 5. 그런식이 요법을 10 일 동안 참을 수 없었지만 위장이 정상적으로 작동하기 시작했고 통증이 멈췄습니다. 체중 감소는 많았지 만 강하지는 않았습니다..

소화기 질환이 있지만 체중 감량을 원하는 사람들에게 좋은 식단과 메뉴입니다. 건강이 좋아서 FFB 교육 매뉴얼을 샀습니다. 이제 나는 아주 맛있게 먹고 운동을하고 전혀 긴장하지 않고 체중을 줄입니다. 트레이너와 트렌디 한 다이어트가 필요하지 않습니다..

이 다이어트를 어렸을 때 시도한 것으로 나타났습니다. 어렸을 때 황달에 걸렸고 병원에서 그런 메뉴를 먹었습니다. 지방에 어떤 영향을 미치는지 말할 수 없지만 몸을 치유하는 것은 확실합니다.

1 년 전, 나는 위를 치유하고 정상적으로 살을 빼기 위해 그런 식단을 찾고있었습니다. 그런데도 1 주일 동안 조리법과 다이어트 준비 방법이있는 일반 메뉴가 없었습니다. 표 5. 모든 것이 독립적으로 이루어져야했습니다. 그러나 한 달 만에 5kg을 줄였고 위장관 작업이 정상으로 돌아 왔습니다..

정말로 체중을 줄이고 체중을 완벽한 상태로 유지하고 싶다면 FFB 교육 매뉴얼을 구입하는 것이 좋습니다. 그것을 읽으면 이러한 식단이 필요하지 않을 것입니다. 표 5는 더 많은 치료 기술이며 체중 감량을위한 것이 아닙니다. 나는 이미 훈련 매뉴얼로 거의 10kg을 줄였고 새로운 것을 발명 할 필요가 없었습니다..

당신을 위해 또는 당신이 모든 것을 요리 할 때 요리하는 사람을 공유하십시오. 직장, 가정 (12 에이커), 학생,이 모든 것을 입에 넣지 않는 남편, 즉 그와 아이가 따로 요리를해야합니다. 그리고 극장, 영화관, 산책, 손님. 그. 항상 부엌을 밝히십시오. 누가 저에게 푸딩, 잦은 식 사용 젤리 등을 가져다 줄까요? 나눠주세요 정말 감사하겠습니다.

그게 다야 : 일, 집, 아이들, 숙제를 할 때이 모든 것을 요리 할 시간을 갖는 법.

표 5가 지정되었을 때


식단 제한 # 5는 간 및 담도 시스템을 더 쉽게 만듭니다. 동시에식이 영양은 담즙 생성을 자극하고 담석 형성을 예방합니다..
식이 요법 5 표는 위장관 질환에 대해 처방됩니다.

  • 간 (간염, 간경변);
  • 담낭 (담낭염, 방광 결석);
  • 췌장 (췌장염);
  • 위 (위 십이지장 염).

담낭을 외과 적으로 제거한 후 표 5 레시피를 사용해야합니다. 이 경우 식단은 담도에서 담즙의 정체 가능성을 제거하는 것을 목표로합니다..

치즈와 고기

"5 번째 테이블"에있는이 요리법은 배를 벗기는 것만큼이나 쉽습니다. 그 결과 손가락을 핥아보세요! 요리를 위해서는 약간의 삶은 고기, 저지방 치즈와 버터, 우유 반 컵과 밀가루 한 숟가락이 필요합니다. 고기는 고기 분쇄기로 조심스럽게 잘게 자르고 치즈를 문질러서 이러한 제품을 혼합합니다. 밀가루와 우유로 화이트 크림 소스를 준비하고 버터와 생고기 혼합물을 첨가합니다. 모두 함께 평평한 케이크를 형성하고 다진 허브를 뿌립니다. 요리를 제공 할 준비가되었습니다..

야채와 함께 구운 명태

이 요리를 준비하려면 명태 필레, 케 피어 1/4 컵, 식물성 기름 티스푼, ​​작은 피망 및 당근이 필요합니다. 물고기를 미리 씻고 작은 조각으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 당근도 씻고 껍질을 벗기고 갈아야합니다. 후추는 씨앗에서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다..

이전에 기름을 바른 깊은 베이킹 시트에 주요 성분 인 물고기를 뿌립니다. 제품은 소금에 절인 (약하게) 야채로 고르게 덮은 다음 케 피어로 부어 넣습니다. 베이킹 시트는 최소 30 분 동안 예열 된 오븐에 보관해야합니다. 이때 접시가 아직 준비되지 않은 경우 시간이 10 분 증가합니다..

고기와 살구 파스타

요리를 위해서는 쇠고기, 양파, 파스타, 약간 말린 살구, 계란 1/4이 필요합니다. 레시피는 또한 설탕, 우유 및 식물성 기름을 사용합니다..

준비는 고기를 끓여서 시작하여 고기 분쇄기로 두 번 가공하여 양질의 다진 고기를 얻습니다. 이전에 물에 끓인 소금, 양파가 고기에 첨가됩니다. 파스타는 약간 소금물에 끓여서 준비가되면 액체가 소쿠리를 통해 배출됩니다. 다음으로 깊은 베이킹 시트가 필요합니다. 용기에 기름을 바르고 먼저 파스타를 펴고 다진 고기를 잘게 썬 말린 과일과 섞습니다. 마지막으로 달걀, 우유, 설탕 소스를 붓습니다 (혼합물은 약간 소금에 절인 것입니다). 접시는 부드러워 질 때까지 구워집니다. 제공하기 전에 신선한 허브로 장식하는 것이 좋습니다..

삶은 농어

인체에 필수적인 미량 원소 공급 업체 인 생선 없이는 식단이 완성되지 않습니다. 찬물에 사는 것이 특히 유용하다고 간주됩니다. 예를 들어, 이것은 농어입니다. 요리를 위해서는 생선 외에도 당근 뿌리 줄과 약간의 파슬리 만 있으면됩니다. 물고기는 씻고 씻고 작은 조각으로 자르고 당근과 파슬리와 함께 약간의 소금물에 잠깐 끓입니다. 준비되면 테이블에 제공 할 수 있습니다. 물고기가 식을 때까지 기다리지 않고 즉시 먹는 것이 좋습니다. 이렇게하면 맛이 크게 악화됩니다..

진주 보리 수프

이것은 미트볼 준비를 포함하는 "표 5"요리의 맛있는 요리법 중 하나입니다. 당신은 당신의 처분에 보리, 감자, 당근, 약간의 토마토, 양파를 가지고 있어야합니다. 이전 조리법에서와 같이 조미료, 버터 및 사워 크림으로 향기로운 허브가 유용합니다. 미트볼은 밀가루를 첨가하여 다진 고기로 만듭니다..

요리 과정도 매우 간단합니다. 첫 번째 단계는 위에서 설명한 것과 유사합니다. 즉, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 기름으로 물에 끓입니다. 더 많은 건강과 풍미를 위해 파슬리 뿌리를 추가 할 수 있습니다. 가루를 씻고 끓는 물에 부어 40 분 동안 끓인 다음 준비된 뿌리 줄기, 토마토, 감자, 미트볼을 추가합니다. 모든 재료가 다 될 때까지 약간의 소금으로 요리하십시오. 서빙하기 전에 접시는 다진 파슬리 잎으로 장식되고 사워 크림으로 맛을냅니다.

구운 파이크 퍼치와 스팀 대구

주 "5 테이블"을위한 식단에서이 조리법을 준비하려면 실제 파이크 퍼치와 약간의 사워 크림 소스가 필요합니다. 과정은 매우 간단합니다. 생선 필레는 소량의 물에 끓여서 팬에 넣고 소스를 부어 부드러워 질 때까지 굽습니다..

더 이상 어렵지 않고 더 나쁘지 않은 것은 약간의 채소 (딜, 파슬리)와 버터를 섭취하는 것이 권장되는 회사에서 대구를 만드는 방법입니다. 생선은 철저히 씻고 약 30 분 동안 증기욕에서 끓인 다음 테이블에 제공하고 허브로 미리 장식하고 버터로 맛을냅니다.

말린 살구 혀

"5 번째 테이블"의 이러한 조리법은 매일 적합하지 않습니다. 삶은 고기, 생선, 언어를 번갈아 가며 매일 새로운 것을 선택하고 설정된 칼로리 함량 규칙을 준수합니다. 요리를 준비하려면 혀, 완두콩, 말린 살구가 필요합니다.

먼저 혀를 씻은 다음 4 시간 동안 끓입니다 (준비되기 한 시간 전에 약간의 소금 추가). 준비가되면 제품을 찬물로 옮기고 피부를 제거하고 조각으로 으깨십시오. 녹색 완두콩을 가열하고 말린 살구에 끓는 물을 부어 넣습니다. 모두 함께 봉사하십시오.

소스에 칠면조

간단하고 쉬운 위 요리는 칠면조와 소량의 밀가루, 우유, 버터로 만들어집니다. 미리 씻고 자른 고기는 깊은 용기에 담아 물을 부어 제품이 익을 때까지 저전력으로 끓입니다. 밀가루가 건조되고 버터와 우유가 추가되고 스위치가 켜진 버너에 약간 유지됩니다-우유 소스가 준비되었습니다. 고기를 그 위에 부어 혼합물을 끓여서 제공 할 수 있습니다. 보다 극적인 모양과 풍미를 위해 신선한 허브 장식으로 접시를 장식 할 수 있습니다..

야채 오믈렛

주요식이 규칙 중 하나-달걀 흰자위 만 음식으로 허용되지만 노른자는 허용되지 않습니다. 오믈렛을 포함하여 계란이 들어간 모든 요리는 이것을 기반으로합니다. 그것을 준비하려면 양배추, 호박 및 당근이 필요합니다. 파슬리는 채소에 가장 적합한 선택입니다. 레시피는 우유, 사워 크림 및 버터가 있다고 가정합니다..

준비는 매우 간단합니다. 먼저 호박, 양배추를 잘게 자르고 당근을 충분히 굵은 강판에 문지른 다음 야채를 깊은 냄비에 섞습니다. 재료는 끓여서 버터, 우유를 넣고 야채가 완전히 익을 때까지 기다려야합니다. 그 후 백인은 채찍질하고 나머지 우유와 섞여 같은 스튜 팬으로 보내집니다. 접시에 허브를 뿌려 오븐에서 부드러워 질 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 사워 크림으로 맛을 냈습니다..

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췌장염은 췌장의 염증입니다. 이 질병은 급성 및 만성 형태로 발생할 수 있습니다. 췌장 자체뿐만 아니라 밀접하게 관련된 주변 기관인 간, 담낭, 내장의 통증과 기능 장애를 동반합니다..급성 췌장염에서는 임상상이 항상 뚜렷하고 치료는 정지 상태 일뿐입니다. 만성 과정의 악화는 때때로 입원이 필요합니다. 그러나 만성 췌장염 환자의 주요 그룹은 집에서 치료됩니다.