메인 / 예방

담낭 제거 후 다이어트

담낭 제거 후식이 요법은 복강경 수술과 개복술 중 수술 후 회복에 기여하며 치료 영양 기간은 개별적으로 결정되며 평균 1 년입니다..

담낭 절제술 후 소화의 특징

담낭이 없으면 음식 섭취에 관계없이 간에서 직접 장으로 담즙이 일정하고 조절되지 않고 흐르게되어 여러 가지 부정적인 결과를 초래합니다.

  • 화학적 조성의 변화와 담즙 농도의 감소로 인해 소화 장애, 장 운동성, 병원성 미생물 및 dysbiosis가 발생합니다.
  • 담즙의 지속적인 존재와 위액의 불충분 한 중화로 인한 소장 및 대장의 점막 손상;
  • 음식에서 지방 흡수 장애 (효소 결핍);
  • 설사 (장내 담즙 함량 증가) 또는 변비 (간외 관의 병리로 인해 담즙 양이 충분하지 않음).

다이어트 원칙


담낭 제거 후 위장관의 적응은 손상된 조직을 복원하고, 장 운동성을 정상화하고, 담도의 기능을 증가시키는 것으로 구성되며, 최대 1 년 동안 지속될 수 있으며,이 기간 동안 특별한 치료 식단 No. 5가 필요합니다.

  • 수술 후 합병증 예방;
  • 담즙의 화학적 조성의 정상화;
  • 장내 미생물 복원;
  • 담낭 절제술 후 질병 예방.

담낭을 제거한 후에는 회복 기간과 허용되는 식단에 관계없이 표 5 식단의 기본 원칙을 준수해야합니다.

  • 간외 덕트에 돌이 형성되는 것을 방지하기 위해 하루에 5-6 번 먹습니다.
  • 최적의 양은 150-200 그램을 넘지 않아야합니다.
  • 너무 뜨겁고 차가운 음식과 음료를 피하십시오.
  • 타액에는 미세 및 거대 요소의 소화 및 흡수에 필요한 소화 효소 (리소자임, 뮤신, 아밀라아제, 말타아제)가 포함되어 있으므로 음식을 철저히 씹으십시오.
  • 동물성 지방이 포함 된 제품은 식단에서 제외되어야합니다.
  • 야채와 과일은 조리 된 것만 섭취 할 수 있습니다.
  • 튀긴 음식은 금지됩니다.
  • 장의 운동성을 정상화하는 데 도움이되는 섬유질 (통 곡물, 밀기울 및 채소)이 함유 된 식단에 반드시 포함시켜야합니다.
  • 식단에 허용 된 다양한 생선과 육류에서 쉽게 소화 가능한 단백질을 충분히 섭취하십시오 (하루 200-300g).
  • 하루에 2-2.5 리터의 순수 또는 비 탄산 미네랄 워터를 마 십니다..

복강경 담낭 절제술 후 복강 내 부상의 빠른 회복은식이 요법을 취소하는 징후가 아닙니다.식이 요법을 위반하고 금지 된 음식을 사용하면 담낭 절제술 후 증후군 (메스꺼움, 속쓰림, 위통, 설사)의 발병에 기여할 수 있기 때문입니다..

담낭 제거 후 첫날 다이어트


수술 후 초기 기간 (복강경 검사 후 5 ~ 7 일, 개복술 후 12 ~ 18 일)은 신체 회복 및 합병증 예방을 목표로하며, 이는 수술 후 첫날 식단을 제한하고 담즙 정체를 방지하기 위해 올바른 음주 요법을 관찰함으로써 수행됩니다..

음식음주 정권
수술 후 첫날
수술 후 5 시간 동안은 물을 포함한 아무것도 섭취하지 마십시오. 그런 다음 20-30 분마다 한 모금 마실 수 있지만 하루에 500ml 이하의 물을 마실 수 있습니다.
둘째
요거트, 저지방 코티지 치즈, 야채 국물, 흰 살코기 퓨레. 120-150g의 음식을 하루에 6 번 먹습니다.탄산이없는 생수를 15-20 분마다 정기적으로 마 십니다.
세 번째와 네 번째
으깬 감자 (기름 없음), 간 당근, 호박 수프를 전날 식단에 추가합니다.물 1 리터, 설탕이 적은 차
다섯째
허용 메뉴는 어제 흰빵 2 ~ 3 조각으로 확장됩니다.1.2-1.5 리터의 액체 (물, 차, 말린 과일 설탕에 절인 과일)
여섯 번째와 일곱 번째
액체 시리얼, 야채, 육류 및 생선 퓨레, 단백질 오믈렛2 리터의 물, 젤리, 로즈힙 국물, 설탕에 절인 과일

수술 후 첫 달


담낭 제거 후 첫 달에 회복 과정은 담즙의 지속적인 존재에 장 점막을 적응시키는 것을 목표로합니다. 이를 위해 5a식이 요법이 처방되며 그 원칙은 다음과 같습니다.

  • 소화 시스템의 부하를 줄이기 위해 3-3.5 시간마다 120-150 ml의 액체 및 반 액체 식사 사용;
  • 식이 요리 방법 사용 (끓이기, 찌기, 스튜);
  • 장의 화학적 자극과 췌장의 부하 증가로 이어지는 튀긴 음식뿐만 아니라 생 야채와 과일의 식단에서 배제.
무엇을 먹을 수 있습니까?먹을 수없는 것
밀가루 제품
어제 밀빵, 크래커, 비스킷 비스킷신선한 빵, 기타 제과류
고기
살코기, 가금류 및 생선기름진 고기, 라드, 소시지, 생선 및 고기 통조림, 캐비어
달걀
단백질 만노른자, 튀김
우유 제품
저지방지방
지방
버터 (하루 1 작은 술)다른 모든 유형
시리얼
모든 종류의 곡물
야채
호박, 양파, 감자, 호박, 당근, 사탕무다른
과일
달콤한 품종신맛, 미숙
음료수
차, 우유가 들어간 약한 커피, 달콤한 과일 주스, 허브 달인, 베리 콤 포트 및 젤리알코올, 탄산 음료, 진한 커피, 신 과일의 소금

수술 후 1 개월, 최대 1 년


수술 후 첫해 동안 위장 질환이 발생할 가능성이 증가합니다 (Oddi의 괄약근 장애, 담즙 고혈압, 췌장염, IBS, 궤양, 역류 질환), 소장 및 대장의 염증, 담도에 결석 형성.

질병 발병 위험을 예방하려면 일일 칼로리 함량이 1700-2000 kcal 인식이 요법 No. 5를 준수해야하며식이 요법은 다음에 기여하는 제품을 기반으로 형성됩니다.

  • 위장관 기관의 부하 감소;
  • 담낭이 없을 때 영양소의 최대 동화;
  • 지방간 침윤 감소 및 지방 분해 개선 (지방성 물질).

담낭 제거 수술 후 치료 식단에는 소화 장애를 일으키지 않는 동물성 지방, 추출물 및 거친 섬유질이 낮은 음식이 포함됩니다..

무엇을 먹을 수 있습니까?먹을 수없는 것
베이커리 제품
밀가루로 만든 말린 빵, 익히지 않은 반죽으로 만든 페이스트리신선한 빵, 구운 페이스트리, 크림 케이크, 크루통
고기
쇠고기, 토끼돼지 고기, 내장 (간, 엽, 혀). 소시지, 통조림 고기
치킨, 칠면조거위, 오리
물고기
호크, 블루 휘팅, 대구, 폴락, 폴락, 파이크, 리버베이스고등어, 장어, 청어, 넙치, 벨루가,은 잉어, 성상 철갑 상어. 훈제, 소금에 절인 생선, 통조림, 캐비어
달걀
닭고기 단백질, 메추라기 알. 식사의 일부로 하루에 1 개 이하의 노른자튀기고 삶은
유화
크리미, 해바라기, 옥수수, 올리브라드, 마가린, 식용유
국물
야채고기, 버섯, 생선 국물. Okroshka, 녹색 양배추 수프
향신료와 소스
딜, 파슬리. 사워 크림 소스겨자, 후추, 양 고추 냉이, 매운 소스
우유 제품
우유, 케 피어, 요거트, 비 산성 코티지 치즈, 사워 크림, 무염 치즈사워 코티지 치즈, 크림, 매운 치즈
시리얼
모든 종류의 시리얼, 당면, 국수콩류
야채
감자, 콜리 플라워, 흰 양배추, 호박, 양파, 피망, 당근, 사탕무. 비 산성 소금에 절인 양배추무, 순무, 마늘, 버섯, 밤색, 시금치. 보존
과일과 열매
비 산성 품종신 종류의 베리, 사과, 자두, 감귤류
견과류와 씨앗
모든 품종
음료수
차, 우유와 커피, 로즈힙 국물, 야채, 베리 및 과일 주스알코올, 코코아, 진한 커피, 차가운 음료수
디저트
메 렝기, 마멀레이드, 꿀, 잼, 마멀레이드, 마시멜로아이스크림, 초콜릿 및 초콜릿, 크림 제품

매일 메뉴


담낭을 제거한 후의 식단 메뉴는 단백질, 지방, 탄수화물의 필요성을 고려하여 구성되어야하며 담즙이 장으로 지속적으로 유입되는 조건에서 소화를 회복하는 것을 목표로합니다..

월요일

  • 조식 : 찐 오믈렛, 빵, 커피
  • 점심 : 구운 사과;
  • 점심 : 쌀국, 생선 찜, 크루통;
  • 오후 간식 : 우유 메밀 죽, 비스킷 비스킷;
  • 저녁 : 요거트.

화요일

  • 아침 : 세 몰리나 죽과 버터, 차;
  • 점심 : 사워 크림을 곁들인 치즈 케이크;
  • 점심 : 야채 스튜, 삶은 닭 가슴살 퓨레, 빵;
  • 오후 간식 : 베리 젤리;
  • 저녁 : 메밀 국.

수요일

  • 아침 식사 : 치즈 샌드위치, 크림 커피;
  • 점심 : 시리얼, 마멀레이드, 허브 티;
  • 점심 : 채식 보르시, 수제 햄, 빵;
  • 오후 간식 : 코티지 치즈 캐서롤, 설탕에 절인 과일;
  • 저녁 : 호박 조림.

목요일

  • 아침 : 국수, 차;
  • 점심 : 케 피어, 쿠키;
  • 점심 : 당근과 찐 감자를 곁들인 생선, 보리 죽;
  • 오후 간식 : 삶은 비트 샐러드;
  • 저녁 : 단백질 오믈렛, 우유.

금요일

  • 아침 : 코티지 치즈 캐서롤, 커피;
  • 점심 : 버터, 머랭이 들어간 오트밀;
  • 점심 : 다진 고기, 과일 및 베리 젤리를 곁들인 야채 캐서롤;
  • 오후 간식 : 쌀국, 빵;
  • 저녁 : 수제 요거트.

토요일

  • 아침 : 우유 젤리, 어제 덩어리;
  • 점심 : 찐 호박과 당근, 발효 구운 우유;
  • 점심 : 구운 생선, 으깬 감자, 설탕에 절인 과일;
  • 오후 간식 : 코티지 치즈, 체리 주스;
  • 저녁 : 치즈 스파게티, 찐 까스.

일요일

  • 아침 식사 : 3 가지 단백질의 찐 오믈렛, 설탕에 절인 과일, 크루통;
  • 점심 : 버터와 햄 샌드위치;
  • 점심 : 호박죽, 베리 젤리;
  • 오후 간식 : 야채와 생선 조림;
  • 저녁 : 코티지 치즈, 구운 사과.

요리 레시피

담낭 절제술 후 식사를 준비하려면 저지방 육류, 시리얼, 야채, 과일 및 열매를 필수 열처리로 사용할 수 있으며 유제품은 날것 및 식사의 일부로 사용할 수 있습니다..

기장 수프


수프 재료 : 야채 육수 (1 리터), 감자 (2 개), 수수 (2 큰술), 삶은 달걀, 파, 당근, 버터 (10g).

감자 껍질을 벗기고 깍둑 썰기. 씻은 기장과 감자를 끓는 국물에 넣으십시오. 양파와 당근을 잘게 썰고 기름에 5 ~ 7 분 (약한 불로) 끓인 다음 5 분 동안 익을 때까지 국물에 추가.

잘게 썬 계란을 스프에 뿌린 후.

감자와 다진 치킨 캐서롤


캐서롤을 준비하려면 감자 (1kg), 다진 닭 가슴살 (0.5kg), 토마토, 양파, 계란, 우유 (50ml), 크림 및 야채 파스타 (각각 10g), 단단한 치즈, 조미료가 필요합니다..

감자는 씻고 껍질을 벗기고 30 분 동안 끓여서 우유와 버터로 채찍질합니다. 다진 고기를 소금에 절이고 고기 분쇄기에서 다진 양파를 넣고 저열로 끓여서 토마토를 넣고 작은 조각으로 자릅니다..

으깬 감자 층을 기름칠 한 다음 다진 고기 층을 넣고 강판 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 그들은 으깬 감자의 3 분의 1을 넣고 치 대진 닭고기 달걀을 그 위에 기름을 바릅니다. 요리는 200 도의 온도에서 30 분 동안 구워지고 사워 크림과 허브와 함께 제공됩니다..

치즈와 비트 뿌리 샐러드


샐러드를 준비하려면 비트 2-3 개, 단단한 치즈 (100g), 사워 크림 (2 큰술)이 필요합니다..

사탕무는 약 한 시간 동안 씻고 끓인 다음 식히십시오. 사탕무는 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 소금에 절인 다음 사워 크림으로 양념 한 다음 강판 치즈와 허브를 뿌립니다..

삶은 고기 수플레


수플레 재료 : 소고기 (500g), 우유 (1 컵), 계란 (1 개), 밀가루 (2 큰술), 버터 (15g), 소금 (4 분의 1 작은 술).

고기는 부드러워 질 때까지 끓여서 식히고 고기 분쇄기를 통해 굴 리거나 믹서기로 잘게 썬다. 드레싱이 준비됩니다 : 우유를 끓여서 밀가루를 마른 프라이팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨낸 다음 두꺼운 농도가 될 때까지 밀가루를 우유와 혼합합니다.

다진 고기는 드레싱, 노른자 및 소금과 혼합됩니다. 단백질을 두꺼운 거품에 휘저어 수플레에 넣고 금형에 넣고 30 분 동안 쪄냅니다..

라즈베리 젤리


젤리를 만들려면 라즈베리 (200g), 설탕 (140g), 젤라틴 (30g)이 필요합니다..

라즈베리는 씻어서 에나멜 팬에 넣고 반죽하고 짜냅니다. 젤라틴은 30 분 동안 찬물에 부어 부풀어 오릅니다..

누른 후 케이크에 물을 부어 5 분 동안 끓여서 여과합니다. 국물에 설탕을 넣고 끓여서 거품을 제거하고 열에서 제거하십시오. 그런 다음 젤라틴, 라즈베리 주스를 액체에 넣고 곰팡이에 부어 3-4 시간 동안 냉각시킵니다..

담낭 제거 후 다이어트

담낭 제거 후 치료 식단은 환자의 성공적인 재활을 위해 필요합니다. 담낭 절제술 후 50 %의 경우 눈에 띄는 개선이 2 년 후에 발생합니다. 위장병 전문의의 권장 사항을 준수하면 정상적인 생활 방식으로 빠르게 돌아가고 간 및 담관 또는 간 담도계 질환의 재발 위험을 줄일 수 있습니다..

담낭 절제술 후 신체의 변화

담낭은 중요한 기관이 아닙니다. 담낭 절제술은 충수 절제술 후 염증이있는 충수를 제거 할 때 인구의 외과 수술 중 2 위를 차지합니다. 환자는 수술 후 처음 6 개월 동안 의료 감독을 받아야합니다. 이러한 장기 재활은 개입 후 소화관의 변화와 관련이 있습니다. 소화관을 안정시키는 데는 최소 6 개월이 걸립니다..

소화기 계통의 변화

담낭은 담즙이 축적되어 농축되는 혈관 역할을합니다. 음식 덩어리 또는 chyme가 위에서 십이지장으로 전달되면 장기가 수축하기 시작하고 농축 된 효소가 소장으로 들어갑니다. 담즙은 가장 중요한 기능을 수행합니다.

  • 지방 소화에 중요한 역할을합니다.
  • 지용성 비타민 동화를 돕습니다.
  • 음식물과 함께 위액 섭취와 관련된 산성 환경의 중화에 참여합니다.
  • 살균성이있다.

간은 지속적으로 담즙을 생성합니다. 성인의 경우 분비량은 2 리터에 이릅니다. 담즙에는 담낭과 간의 두 가지 유형이 있습니다. 후자는 간에서 소장으로 직접 이동하며 활성 성분의 농도가 낮습니다. 낭포 막은 물을 적게 함유하고 있으며, 활발한 소화 과정에서 담낭에 의해 낭포 관을 통해 배출됩니다. 일부 효소의 차이는 표에 나와 있습니다..

구성 물질거품
담즙산31035
담즙 안료3.20.8
콜레스테롤25

담낭 절제술 후 담낭 담즙이 형성되지 않고 간 담즙이 간에서 십이지장으로 지속적으로 끌어옵니다. 많은 양의 음식물을받을 때 약한 농도의 활성 물질과 부족한 양이 수술 후 처음으로 소화 불량의 주요 원인입니다. 담낭 수술 중 치료 식단은 간담도 시스템과 장의 부하를 줄이는 데 도움이되며 신체가 새로운 상태에 적응하는 기간을 단축합니다..

담낭 절제술 후 증후군

사례의 15-40 %에서 환자는 담낭 절제술 후 증후군에 직면합니다. 이 상태에는 다음과 같은 환자 불만이 동반됩니다.

  • 오른쪽 hypochondrium의 통증;
  • 입안의 쓴맛;
  • 간 산통;
  • 황달;
  • 담석 질환의 재발 (담석 질환);
  • 장 장애 (팽만감, 가스, 설사, 변비).

담낭 제거는 담석의 만병 통치약이 아니며 추가 치료가 필요할 수 있습니다. 결석 또는 결석은 또한 담관에서 수술 후 형성 될 수 있습니다. 질병 발병의 70 % 예후는 환자가 수술 후 어떤 음식을 먹느냐에 달려 있습니다..

적절한식이 요법으로 담낭 절제술 후 증후군의 증상이 사라집니다..

담낭 절제술 후 영양의 주요 규칙

수술 후 제한된 식단은 간담도 시스템의 병변에 처방되는 영양 요법을 기반으로합니다. 국내 영양학의 기본은 지난 세기 중반 M.I. Pevzner에 의해 개발되었으며 우리 시대까지 거의 변하지 않았습니다. 담낭 절제술 후 영양 규칙 목록 :

  • 하루에 약 5 번 자주 먹어야합니다.
  • 부분은 작아야합니다.
  • 질적 구성 측면에서 단백질과 탄수화물이 지방보다 우세합니다.

할당 된 테이블은 균형을 이루어야하며 신체의 필요를 완전히 충족해야합니다. 과식은 허용 된 음식을 먹더라도 충분히 먹지 않는 것과 같이 소화 시스템 상태에 부정적인 영향을 미칩니다..

식단 №5, 5a, 5b의 규범은 담낭없이 제대로 먹는 방법을 보여줍니다. 이 처방은 간담도 질환 환자를위한 메뉴를 작성하는 데 사용되므로 담낭을 제거한 사람들은이 처방에 익숙 할 것입니다..

금지 된 음식

수술 후 환자는 평생 동안 건강한 식단의 규칙을 따라야합니다. 담낭 제거 후식이 요법으로 금지되는 식품 목록 :

  • 알코올;
  • 훈제 고기;
  • 진한 커피;
  • 튀긴 음식;
  • 탄산 달콤한 음료;
  • 간식, 칩;
  • 과자;
  • 피클, 매리 네이드;
  • 패스트 푸드.

다른 건강한 라이프 스타일 권장 사항을 기억하는 것이 중요합니다. 적절한 수면, 작은 규칙적인 신체 활동, 스트레스의 부재는 모든 신체 시스템의 정상적인 기능에 중요합니다. 매일 걷기, 아침 운동은 간 기능에 유익한 효과가 있으며 담석 질환 예방입니다..

재활 기간 동안 담낭 제거 후 먹지 말아야 할 것 :

  • 초콜릿, 코코아;
  • 크림이 든 디저트;
  • 아이스크림;
  • 견과류와 씨앗;
  • 통조림 고기와 생선.

앞으로 이러한 제품은 최소한의 양으로 식단으로 돌아갈 수 있습니다. 환자의 개별 상태, 수반되는 위장관 질환 및 수술 후 회복 기간의 성공 여부에 따라 다릅니다..

재활 단계

회복 기간은 수술 방법에 따라 다릅니다. 가장 선호되는 방법은 천자를 통해 장기를 제거하는 최소 침습적 방법 인 복강경 검사입니다. 입원은 4 ~ 5 일입니다. 주요 재활 기간은 20 일입니다. 담낭을 제거한 날로부터 한 달 (때로는 더 긴 기간) 후의 식단은 건강한 식단의 기준에 가깝습니다..

그러나 개방형 복부 수술도 수행되며, 급성 담낭염, 기관 벽 천공 및 복막 부위의 결석 손실이있는 응급 상황에서 가장 자주 수행됩니다. 8-20 %의 경우 복강경 검사는 개방 수술로 끝납니다. 이 경우 회복이 2-3 개월 지연됩니다..

수술 직후 식사

담낭을 제거한 후 첫날 환자는 배고픔을 느낍니다. 몇 시간 동안 마시는 것은 권장하지 않으며 젖은 면봉으로 입술을 닦습니다. 나중에 탄산이 아닌 식수를 조금씩 마실 수 있습니다. 수술 후 첫날 환자는 의료진의 감독하에 있습니다. 담낭 제거 후 환자의 상태에 따라 처방 될 식단이 결정됩니다.

수술 후 첫 2 주

처음에는 담낭 제거 후식이 요법은 제품 선택뿐만 아니라 요리 방법, 온도에도 심각한 제한이 있습니다. 음식에는 단단한 섬유질이 포함되어서는 안되며 모든 요리는 퓌레와 액체 형태로 제공됩니다. 수술 후 둘째 날에는 오트밀, 야채 스프, 으깬 감자를 제공합니다..

음식의 열 처리에는 찜과 요리의 두 가지 방법이 허용됩니다. 스튜, 베이킹, 소테는 제외해야합니다. 매우 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 마십시오. 음식에 대한 최적의 온도는 30-50 0 C입니다. 냉장고의 음식은 담즙이 십이지장으로 들어가는 Oddi의 괄약근의 간 산통과 경련을 일으킬 수 있습니다. 주치의는 수술 후 쓸개를 제거 할 때 허용되는 것을 처방합니다. 이들은 일반적으로 환자가 병원에서받는 액체 시리얼 및 야채 퓨레입니다..

식품 가공 방법

수술 후 첫날에는 간담도 시스템의 화학적, 기계적 및 열적 절약을 제공하는 5B식이 요법이 권장됩니다. 이것은 처음 6 일 동안 음식을 갈아서 체온으로 데워 야한다는 것을 의미합니다. 요리 방법은 다음과 같습니다.

  • 찐 요리;
  • 조리;
  • 조리 된 음식 굽기-수술 2 주 후;
  • 베이킹 및 스튜-복부 수술 후 6 개월.

튀긴 음식은 식단에서 제외됩니다. 지방을 열처리하는 동안 발암 물질이 방출되어 담석 형성과 간의 지방 변성 발생에 기여합니다. 접시에 소금과 양념을 많이 넣지 마세요.

음식의 에너지 가치. 단백질, 지방 및 탄수화물의 비율

환자는 담낭을 제거한 후 어떤 종류의 식단이 권장되는지 알아야합니다. 음식은 에너지와 영양소에 대한 사람의 필요를 충족시켜야합니다. 단백질 식품이 선호됩니다. 단백질 섭취량은 건강한 사람의 기준을 충족합니다. 체중 1kg 당 1g, 50-55 %는 동물성이어야합니다..

저지방 유제품, 계란, 살코기, 생선에는 필수 아미노산, 콜린 및 메티 올린이 포함되어있어 간 퇴행을 예방할 수 있습니다. 일부 곡물에는 비슷한 효과가 있습니다.

  • 메밀;
  • 오트밀;
  • 콩가루.

신부전 환자의 경우 단백질 함량이 감소하고 약초 제품이 선호됩니다..

지방은 하루 평균 70g을 섭취해야합니다. 버터와 식물성 기름을 선호하십시오. 그들은 비타민 A, E, 아미노산을 포함하고 신진 대사를 개선하며 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화합니다. 소고기, 돼지 고기, 양고기 등 소화가 잘되지 않는 지방을 피할 필요가 있습니다. 그들은 높은 비율의 콜레스테롤을 함유하고 있으며 콜레스테롤 발생을 유발하고간에 악영향을 미칩니다..

담낭을 방금 제거한 환자에게는 저지방 식단이 제공됩니다. 첫날에는식이 요법에 완전히 결석 한 다음 내용이 확립 된 표준으로 올라갑니다. 담즙 생산을 늘리기 위해 하루에 최대 100g의 식물성 및 동물성 지방을 동일한 비율로 식단에 도입합니다..

탄수화물의 양은 하루 300-330g입니다. 식물 섬유는 펙틴과 섬유라는 중요한 역할을합니다. 그들은 장의 운동성을 향상시키고 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 그러나 거친 섬유는 담낭을 제거하기 위해 수술 직후에 사용되지 않습니다. 이것은 간담도 시스템의 기계적 절약이 필요하기 때문입니다. 신선한 야채, 과일 및 열매가 점차 식단에 포함됩니다. 빠른 탄수화물 또는 단 것은 최소화해야합니다.

치료 식단의 구성

위장병 전문의는 한 달의 재활 후 어떤 종류의 식단이 필요한지 결정합니다. 음식은 가볍고 영양가가 있어야하며 소화관에 부담을주지 않아야합니다..

시리얼

초기에는식이 요법에서 지상 곡물을 사용합니다. 메밀, 쌀, 오트밀로 죽과 수프를 조리 할 수 ​​있습니다. 메뉴 구성 :

할 수있다풀다
메밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀기장, 옥수수

수프와 국물

처음 2 주 동안은 수프의 모든 재료를 으깨거나 으깨 야합니다. 여분의 국물은 야채와 시리얼로 끓입니다. 별도로 조리 한 고기 나 생선을 접시에 추가 할 수 있습니다. 서빙하기 전에 조각을 조심스럽게 다져야합니다. 식단에는 다음이 포함됩니다.

할 수있다들어오지 못하게 하다
야채, 시리얼에 수프와 국물가금류, 육류, 생선, 버섯으로 조리 한 국물

브로콜리 퓨레 수프

중간 크기 감자 2 개, 브로콜리 100g, 중간 양파 절반, 작은 당근 1 개를 끓입니다. 소금 한 꼬 집을 넣으십시오. 기성품 야채에서 국물을 배출하지 마십시오. 작은 버터 조각이나 정제되지 않은 식물성 기름 반 티스푼을 넣으십시오. 액체 퓨레가 될 때까지 믹서기로 야채를 갈아서.

명태가 들어간 퓨레 수프

소금없이 생선을 따로 끓입니다 (100-200g). 뼈와 피부에서 고기를 분리하십시오. 중간 감자 두 개, 작은 당근 한 개, 양파 절반을 삶아 소금을 넣으십시오. 기성품 야채에 삶은 생선 고기를 넣고 액체 퓌레가 될 때까지 믹서기로 모든 것을 치십시오. 정제되지 않은 식물성 기름 반 티스푼을 부을 수 있습니다.

저지방 해산물은 식단에 포함되어야합니다. 그들은 필수 아미노산, 인 및 마그네슘을 포함합니다. 생선은 일주일에 세 번까지 메뉴에 포함될 수 있습니다. 수술 후 며칠이 지나면 삶은 조각이 잘리지 않을 수 있습니다. 다이어트 구성 :

할 수있다불가능하다
대구, 명태, 넙치, 대구, 대구, 텔 라피아고등어, 연어, 핑크 연어, 송어, pangasius, 메기

대구 수플레

다진 생선 300g에 으깬 양파, 양질의 거친 밀가루 1 큰술, 노른자 1 개, 소금을 넣으십시오. 하얀 거품이 형성 될 때까지 단백질을 치고 부드럽게 덩어리로 섞는다. 작은 패티를 만들거나 베이킹 접시를 채우십시오. 이중 보일러에서 요리하기.

살코기, 토끼 고기, 돼지 고기를 식단에 포함시킬 수 있습니다. 고기는 정맥, 연골, 지방없이 다져야합니다. 다이어트 구성 :

할 수있다불가능하다
살코기, 돼지 고기, 말고기, 토끼돼지 고기, 양고기, 소고기, 라드, 내장, 간, 우설

쇠고기 스튜

중간 크기의 감자 1-2 개를 잘게 자르고 물로 덮고 조각이 1-2cm가되도록 덮고 약한 불로 끓입니다. 다진 양파와 강판 당근, 소금을 넣으십시오. 작은 고기 조각을 따로 끓입니다. 기성품 야채에 다진 쇠고기 추가.

식단에는 닭 가슴살 요리가 포함됩니다. 수술 후 6 주 동안은 삶은 고기가 잘리지 않을 수 있습니다. 껍질이없는 흰색 고기 만 요리에 사용됩니다. 다이어트 규칙 :

할 수있다불가능하다
흰살 닭고기, 칠면조닭 껍질, 살코기, 오리, 거위, 간, 내장

폴란드어에서 Kneli

고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 닭 가슴살 하나의 펄프를 다진 고기로 갈아주세요. 우유 또는 물에 적신 밀빵 펄프 150-200g을 추가합니다. 다진 고기를 치면서 점차적으로 단백질을 도입하십시오. 지름 3-4cm의 작은 공 모양으로 만들고 15 분간 찐다..

우유 제품

식단에는 건강한 우유, 케 피어, 발효 구운 우유, 저지방 코티지 치즈가 포함됩니다. 수술 일주일 후 순한 치즈를 소개 할 수 있습니다. 냉장고에서 직접 음식을 먹지 마십시오. 이것은 통증을 유발할 수 있습니다. 메뉴 구성 :

할 수있다불가능하다
우유, 케 피어, 요거트, 코티지 치즈 1-2 % 지방, 순한 치즈유청, 지방 함량이 3 % 이상인 유제품, 훈제 치즈

꿀을 넣은 두부 푸딩

저지방 코티지 치즈 200g을 체에 문지릅니다. 케 피어 또는 요구르트 한 잔을 추가하십시오. 달걀 1 개의 흰자를 부드럽게 넣고 하얀 거품이 생길 때까지 두들겨줍니다. 잘게 잘린 말린 과일이나 달콤한 열매를 넣으십시오. 15 분 동안 찌기. 제공하기 전에 꿀 1 티스푼으로 이슬비를 뿌립니다..

처음 2 주 동안식이 요법은 담즙 생성을 증가시키는 제품으로 노른자를 사용하는 것을 금지합니다. 요리에는 단백질 만 사용됩니다. 날달걀과 스크램블 에그를 먹는 것은 권장하지 않습니다. 가장 선호되는 요리는 찐 단백질 오믈렛입니다. 노른자는 재활 기간의 후반기에 주입됩니다..

음료수

하루에 약 1.5 리터의 액체를 마시는 것이 옳습니다. 영양 기준에 따르면 설탕에 절인 과일, 젤리, 과일 음료를 마실 수 있습니다. 병원 환경에서는 종종 로즈힙 음료가 제공되며 물로 희석 된 주스는 허용됩니다. 다이어트 규칙 :

할 수있다불가능하다
설탕에 절인 과일, 달콤한 과일과 열매의 젤리, 말린 과일, 로즈힙 달임농축 천연 주스, 탄산 음료, 진한 커피, 알코올

소스

치료 식단은 마요네즈, 케첩의 사용을 금지합니다. 그레이비를 만들 때 튀긴 밀가루를 사용하지 마십시오. 소스는 전분을 첨가하여 우유, 시리얼 국물로 요리 할 수 ​​있습니다.

야채 과일

첫 주와 그 이후에는 신선한 야채, 과일, 딸기를 거부하는 것이 옳습니다. 구운 사과를 요리 할 수 ​​있습니다. 에센셜 오일, 과일 산 함량이 높은 과일은 권장하지 않습니다. 메뉴 구성 :

할 수있다불가능하다
달콤한 사과, 제철 수박과 멜론, 감자, 당근, 오이, 토마토, 자두, 복숭아, 호박, 호박신 과일과 열매, 시금치, 무, 무, 밤색, 흰 양배추, 신선한 양파와 마늘, 매운 허브, 콩과 식물, 감귤류

담낭이없는 환자는 말린 밀빵과 비스킷 비스킷을 먹을 수 있습니다. 머핀, 호밀 빵을 포기해야합니다.

오늘의 샘플 메뉴

식단은 소량의 부분 식사를 제공합니다. 환자는 배가 고프거나 과포화되어서는 안됩니다. 일반 메뉴와 달리 모든 식사는 같은 크기입니다. 하루 동안의 메뉴 예시 :

아침밥약한 차, 버터를 넣은 흰 빵, 우유를 넣은 메밀 죽
점심물, 바나나로 희석 한 과일 주스
공식 만찬로즈힙 국물, 야채 스프, 흰 빵, 삶은 생선 (폴락)
오후 간식신 우유, 비스킷 비스킷, 두부 수플레
공식 만찬말린 과일 설탕에 절인 과일, 찐 닭 가슴살 커틀릿을 곁들인 밥, 사워 크림을 곁들인 삶은 당근 샐러드
자기 전케 피어

건강한 식습관을위한 심리적 준비

담낭 제거 후 식단에는 삶에 필요한 모든 영양소가 포함됩니다. 그러나 수술 후 영양 규칙을 엄격히 따라야 할 필요성은 환자로 하여금 식습관의 문화를 바꾸도록 강요합니다. 사람이 지방, 튀긴 음식을 금지하고 과자 또는 간식을 좋아한다면 재건하기가 어렵습니다. 이러한 경우 심리학자의 조언이 도움이 될 것입니다.

  • 정크 푸드가 소화관 문제의 원인 중 하나가되었으며, 건강한 음식은 신체의 생리적 요구를 완전히 충족시킵니다.
  • 음식에 대해 끊임없이 생각하지 않고 흥미 진진한 취미를 찾기 위해 자유 시간을 줄이십시오. 신선한 공기 속에서 산책하고 가벼운 육체 작업을하십시오.
  • TV 광고는 맛있지 만 해로운 것을 먹고 싶은 욕구를 부추 ​​깁니다.
  • 가족 구성원은 지속적으로 환자를 지원하고 건강한 음식이 모든 사람에게 유익하다는 점을 심어 줘야합니다.
  • 과자에 대한 가장 안전한 대체품을 찾고 과일과 열매로 디저트를 준비하십시오.
  • 엄격한 식단을 고수하면 짧은 시간에 몸이 회복 될 수 있으며 합리적인 시간 내에 좋아하는 음식을.

다음 운동은 우울증을 예방하는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 사람은 귤을 꿈꾸지 만 금기입니다. 몇 조각을 가져와 편안하게 앉을 수 있습니다. 천천히 각 쐐기를 먹고 오래 씹어 맛을 맛보고 귤을 생각하십시오. 이 운동은 미각 명상이라고 할 수 있습니다..

결론

담낭 제거 후식이 요법이 필요한 조치입니다. 이것은 성공적인 재활 결과와 정상적인 생활 방식으로 돌아 가기위한 조건입니다. 기본 영양 원리 :

  • 일정한 간격으로 작은 부분;
  • 과식과 배고픔없는 최적의 에너지 가치.

수술 후 주치의는 영양의 원리를 정의하고 준수하는 방법을 설명합니다. 소화하기 어렵고 위장관을 자극하여 발효와 가스 형성을 유발하는 음식은 식단에서 제외됩니다. 술과 흡연은 금지되어 있습니다. 초기에는 음식을 찌거나 끓여서 신선한 야채와 과일을 피합니다. 음식은 으스러지고 콧물이 나야합니다. 잠시 후 요리를 구울 수 있습니다. 식이 영양의 원칙을 준수하려면 지속적인 신체 활동이 동반되어야합니다..

재활의 조건은 수술 방법, 신체 회복 과정의 특성, 수반되는 질병의 존재 및 적절한식이 영양 준수에 따라 다릅니다. 합병증이 없으면 환자는 위장병 전문의의 감독하에 건강한 사람을 위해 정상적인 음식으로 돌아갑니다. 담낭을 제거한 지 1 년 후, 식단이 더 이상 엄격하지 않아 더 자유롭게 먹을 수 있습니다..

더 많은 당뇨병의 진단에

췌장염에 대한 검은 건포도

그 원인

검은 건포도는 여러 가지 유용하고 의학적 특성을 지닌 향기롭고 맛있는 베리입니다. 췌장염 환자의 식단에 포함시킬 수 있지만 다른 열매와 마찬가지로 검은 건포도의 사용은 매우 신중하게 처리해야합니다.블랙 커런트의 장점건포도 과일에는 다량의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 잘 익은 열매 몇 개만으로도 매일 필요한 양을 채울 수 있습니다.

당뇨병에 대한 귀리

종류

제 2 형 당뇨병은 21 세기의 진정한 유행병이며 문명 국가 인구의 3 분의 1이 대사 증후군을 앓고 있으며 이들 중 50 % 이상이 당뇨병 진단을 받고 있습니다. 당뇨병은 완전히 치료할 수 없지만 그 질병은 아주 잘 치료할 수 있습니다. 따라서 보상 된 상태로 오랫동안 유지 될 수 있습니다..적절한 치료를 통해 당뇨병 환자의 삶의 질은 실질적으로 영향을받지 않습니다.