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제 2 형 당뇨병을위한 영양

당뇨병을위한 영양 : 무엇을 먹을 수 있고 먹을 수 없는가? 일주일 동안 당뇨병 환자의 메뉴

제 2 형 당뇨병은 인슐린에 대한 조직 민감도가 낮은 복합 대사 장애입니다. 일반적으로이 췌장 호르몬은 혈당을 낮 춥니 다..

인슐린은 포도당의 세포로의 확산을 촉진합니다. 조직은 당 분자를 흡수하여 에너지로 사용합니다. 제 2 형 당뇨병은 주로 탄수화물 대사 장애입니다. 그러나 동시에 지질, 단백질, 미네랄과 같은 다른 유형의 신진 대사도 겪습니다..

제 2 형 당뇨병에 대한 적절한 영양은 치료의 중심입니다. 환자가식이 요법을 고수하지 않으면 가장 현대적인 약물 중 어느 것도 치료의 성공을 보장 할 수 없습니다..

혈당 지수는 무엇입니까

혈당 지수 (GI)는 섭취 후 환자의 혈당을 상승시키는 음식의 능력입니다. 이 값은 인슐린 의존적 질병 과정으로 당뇨병 환자를위한 메뉴를 컴파일 할 때 사용됩니다. 모든 제품에는 자체 GI가 있습니다. 이 지표가 높을수록 식사 후 혈당이 더 빨리 상승합니다..

혈당 지수는 높음 (70 단위 이상), 중간 (40 ~ 70 단위) 및 낮음 (최대 40 단위)으로 분류됩니다. 당뇨병 환자의 식단은 GI가 높은 음식을 완전히 배제해야하며 평균 값을 가진 음식은 제한된 양으로 소비됩니다. 환자의 식단의 주요 부분은 혈당 지수가 낮은 음식입니다..

이러한 그룹으로 분류 된 제품 테이블은 정보 포털 또는 의료 사이트에서 찾을 수 있습니다. 도움을 받으면 당뇨병 환자를위한 메뉴를 독립적으로 작성할 수 있습니다..

기본 영양 규칙

제 2 형 진성 당뇨병 환자를 위해 치료 식단 테이블 번호 9가 제공됩니다. 특별한 영양소의 목적은 신체의 탄수화물과 지방 대사를 회복시키는 것입니다..

식단은 균형 잡히고 완전하고 다양하며 지루하지 않아야합니다..

  1. 식사 사이의 휴식 시간은 3 시간을 넘지 않아야합니다..
  2. 식사 빈도가 증가하고 (하루 6 회) 부분이 적습니다..
  3. 마지막 식사-취침 2 시간 전.
  4. 아침 식사를 무시하지 마십시오. 하루 종일 신진 대사를 촉진하며 이는 당뇨병에서 매우 중요합니다. 조식은 가볍지 만 만족 스러워야합니다..
  5. 간식으로 과일, 베리 또는 야채 믹스를 사용하십시오..
  6. 특히 과체중 인 경우 식단의 칼로리 함량을 줄여야합니다..
  7. 메뉴를 작성할 때 저지방 음식, 삶은 음식, 찐 음식을 선택하십시오. 요리하기 전에 고기의 지방을 제거해야하며 닭고기에서 껍질을 제거해야합니다. 먹는 모든 음식은 신선해야합니다..
  8. 충분한 양의 섬유질 이식이 요법에 있어야합니다. 탄수화물 흡수를 촉진하고 소화관에서 포도당 흡수를 줄이며 혈류 내 포도당 수준을 안정시키고 독성 물질의 장을 정화하고 부기를 완화시킵니다..
  9. 소금 섭취를 제한하고 흡연과 술을 끊으십시오..
  10. 단순 탄수화물은 오트밀, 메밀, 옥수수 등과 같은 곡물과 같은 복잡한 탄수화물로 대체됩니다..
  11. 빵을 선택할 때 어두운 종류의 구운 제품에 집중하는 것이 더 좋으며 밀기울을 추가 할 수 있습니다.
  12. 물론 설탕, 잼, 케이크 및 페이스트리는 메뉴에서 제거됩니다. 설탕은 유사체로 대체되어야합니다 : 자일리톨, 아스파탐, 소르비톨.

우선, 제 2 형 당뇨병 환자는 탄수화물을 포기해야하지만 이는 전적으로 사실이 아닙니다. 탄수화물 식품을 절대 거부하면 환자의 상태가 악화 될뿐만 아니라 악화 될 것입니다. 이러한 이유로 빠른 탄수화물 (설탕, 제과류)은 과일, 시리얼로 대체됩니다..

당뇨병으로 먹지 말아야 할 것

규칙에 따라 식단에는 최소한의 포도당 또는 간, 신장 및 췌장에 부하를주는 요소가 포함되어야합니다. 제 2 형 진성 당뇨병 메뉴에는 다음이 포함될 수 없습니다.

  • 튀김, 매운맛, 짠맛, ​​매운맛, 훈제 요리;
  • 부드러운 밀가루, 쌀, 양질의 거친 밀가루로 만든 파스타;
  • 지방이 많고 강한 국물;
  • 헤비 크림, 사워 크림, 페타 치즈, 치즈, 달콤한 커드;
  • 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물이 많이 함유 된 빵, 과자 및 기타 식품;
  • 버터, 마가린, 마요네즈, 육류, 요리 용 지방;
  • 소시지, 소시지, 훈제 생선, 소시지, 지방이 많은 생선, 가금류 및 육류.

당뇨병으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

모든 요리는 조림, 삶기, 찌거나 신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 다음은 일일 테이블에 포함 할 음식 목록입니다.

  • 칠면조, 닭고기, 토끼, 쇠고기 (모든 저지방 품종);
  • 적당히 열매, 감, 키위 및 기타 과일 (바나나, 포도뿐만 아니라);
  • 지방 함량이 0-1 % 인 유제품;
  • 마른 물고기;
  • 모든 종류의 시리얼, 시리얼, 파스타는 적당히 먹을 수 있습니다.
  • 탈지 치즈;
  • 밀기울, 통 곡물 빵;
  • 신선한 채소, 짙은 녹색 잎이 특히 유용합니다..

표 9

당뇨병 환자를 위해 특별히 고안된 9 번 다이어트는 이러한 환자의 입원 치료에 널리 사용되며 집에서 따라야합니다. 그것은 소련 과학자 M. Pevzner에 의해 개발되었습니다..

당뇨병 환자를위한 식단에는 다음과 같은 일일 섭취량이 포함됩니다.

  • 500ml의 발효유 제품, 200g의 저지방 코티지 치즈;
  • 100 그램 버섯;
  • 300 gr. 생선 또는 고기;
  • 80 gr. 야채;
  • 300 gr. 과일;
  • 천연 과일 주스 1 잔
  • 100-200 gr. 호밀, 호 밀가루, 밀기울 빵 또는 200g의 감자, 시리얼 (기성품)과 혼합 된 밀;
  • 40-60 gr. 지방.
  • 육류, 가금류 : 송아지 고기, 토끼, 칠면조, 삶은 닭고기, 다진 것, 조림.
  • 수프 : 양배추 수프, 야채, 보르시, 비트 뿌리, 육류 및 야채 okroshka, 가벼운 고기 또는 생선 수프, 야채와 시리얼이 들어간 버섯 수프.
  • 간식 : 비네 그레트, 신선한 야채의 혼합 야채, 야채 캐비어, 소금에 적신 청어,식이 고기와 생선 젤리, 버터가 들어간 해산물 샐러드, 무염 치즈.
  • 생선 : 저지방 해산물과 생선 (파이크 퍼치, 파이크, 대구, 나바가)을 삶아서 찜, 조림, 자체 주스로 구운 것.
  • 음료 : 커피, 약한 차, 생수, 야채 및 과일 주스, 로즈힙 국물 (설탕 없음).
  • 과자 : 신선한 과일, 베리류, 설탕없는 과일 젤리, 베리 무스, 마멀레이드 및 설탕없는 잼의 디저트.
  • 계란 요리 : 단백질 오믈렛, 반숙 계란, 요리.

1 주일 동안 제 2 형 진성 당뇨병 메뉴

1 주일 동안 제 2 형 진성 당뇨병에 대한 샘플 식단 메뉴를 숙지하는 것이 좋습니다..

  • 아침밥. 딸기와 코티지 치즈 캐서롤 부분, 커피 한 잔.
  • 간식. 과일 주스, 크루통.
  • 공식 만찬. 양파 수프, 찐 치킨 커틀릿, 야채 샐러드 1 인분, 빵 약간, 말린 과일 설탕에 절인 과일 1 컵.
  • 오후 간식. 사과.
  • 공식 만찬. 양배추 만두, 차 한잔.
  • 취침 전-요구르트.
  • 아침밥. 기장 죽과 과일, 차 한잔.
  • 간식. 과일 샐러드.
  • 공식 만찬. 셀러리 수프, 양파와 야채를 곁들인 보리죽, 빵, 차.
  • 오후 간식. 레몬 커드.
  • 공식 만찬. 감자 커틀릿, 토마토 샐러드, 삶은 생선 한 조각, 빵, 설탕에 절인 과일 한 컵.
  • 잠자리에 들기 전에-케 피어 한 잔.
  • 아침밥. 반숙 계란 2 개, 밀크티.
  • 간식. 소수의 열매.
  • 공식 만찬. 신선한 양배추 수프, 감자 커틀릿, 야채 샐러드, 빵, 설탕에 절인 과일 한 잔.
  • 오후 간식. 크랜베리 커드.
  • 공식 만찬. 생선 찜 찜, 야채 샐러드 1 인분, 빵, 차.
  • 잠자리에 들기 전에-요구르트 한 잔.
  • 아침밥. 단백질 오믈렛, 통 곡물 빵, 커피.
  • 간식. 사과 주스 한잔, 크루통.
  • 공식 만찬. 토마토 수프, 야채와 치킨 필레, 빵, 레몬 차 한잔.
  • 오후 간식. 두부 페이스트로 빵 조각.
  • 공식 만찬. 그릭 요거트, 빵, 녹차 한 잔을 곁들인 당근 커틀릿.
  • 자기 전에-우유 한잔.
  • 아침밥. 찐 건포도 치즈 케이크, 우유 차.
  • 간식. 여러 살구.
  • 공식 만찬. 채식 보르시 일부, 허브와 함께 구운 생선 필레, 빵, 로즈힙 국물 한 잔.
  • 오후 간식. 과일 샐러드 부분.
  • 공식 만찬. 버섯, 빵, 차 한 잔으로 양배추 조림.
  • 취침 전-플레인 요거트.
  • 아침밥. 사과와 코티지 치즈의 부분, 녹차 한잔.
  • 간식. 크랜베리 주스, 크루통.
  • 공식 만찬. 콩국, 생선 캐서롤, 양배추 샐러드, 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  • 오후 간식. 다이어트 치즈 샌드위치, 차.
  • 공식 만찬. 야채 스튜, 진한 빵 한 조각, 녹차 한 잔.
  • 자기 전에-우유 한잔.
  • 아침밥. 오트밀 1 인분, 당근 주스 1 잔.
  • 간식. 구운 사과 2 개.
  • 공식 만찬. 완두콩 수프, 비네 그레트, 검은 빵 몇 조각, 녹차 한 잔.
  • 오후 간식. 자두와 당근 샐러드.
  • 공식 만찬. 메밀과 버섯, 오이, 빵, 생수 한 잔.
  • 잠자리에 들기 전에-케 피어 한잔.

제 2 형 당뇨병 환자는 식단을 약간 변경하여 정상적인 삶을 영위 할 수 있습니다..

일주일 동안 추가 메뉴 옵션 1 개

식이 영양의 길을 택한 많은 사람들의 회의론에도 불구하고 일주일 동안 메뉴는 매우 맛있고 다양 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 음식을 삶에서 우선 순위로 두지 않는 것입니다..

  • 우유 오트밀 (200g), 밀기울 빵 한 조각, 무가당 홍차 한잔으로 아침을 시작하세요..
  • 점심 식사 전에 사과와 함께 간식을 먹고 설탕없이 차 한 잔을 마 십니다..
  • 점심에는 고기 국물로 조리 한 보르시의 일부, 알 줄기 양배추와 사과 샐러드 (100g), 통 곡물 빵 한 조각을 먹고 감미료가 들어간 링곤 베리 음료로 모든 것을 마셔도됩니다..
  • 게으른 만두 (100g)와 무가당 로즈힙 국물을 곁들인 오후 간식.
  • 양배추와 고기 커틀릿 (200g), 반숙 계란 1 개, 호밀 빵, 감미료가없는 허브 티를 곁들인 저녁 식사.
  • 잠들기 직전에 발효 된 구운 우유 한 잔을 마 십니다..
  • 아침에는 버터 (5g), 호밀 빵, 감미료를 곁들인 차와 함께 진주 보리죽 (250g)의 일부를 먹습니다..
  • 다음으로 설탕에 절인 과일 한잔 마시십시오 (단 말린 과일은 아닙니다).
  • 야채 스프, 신선한 야채 샐러드-오이 또는 토마토 (100g), 구운 생선 (70g), 호밀 빵 및 무가당 차.
  • 오후 간식-가지 조림 (150g), 설탕없는 차.
  • 저녁에는 2 등급 밀가루로 만든 밀빵 한 조각 인 양배추 슈니첼 (200g)과 무가당 크랜베리 ​​주스를 조리합니다..
  • 두 번째 저녁 식사-요거트 (수제 또는 구매, 필러 없음).
  • 코티지 치즈 (150g), 말린 살구와 자두를 조금 더한 아침 식사, 메밀 죽 (100g), 밀기울이 들어간 빵 한 조각과 설탕이 들어 있지 않은 차.
  • 점심은 설탕없이 수제 젤리를 마시면 충분합니다.
  • 허브를 곁들인 닭고기 국물, 살코기 (100g) 조각을 곁들인 양배추 조림, 통 곡물 빵, 가스없이 미네랄 워터로 씻어 낸 식사.
  • 오후 간식으로 사과와 함께 간식 먹기.
  • 저녁 식사는 콜리 플라워 수플레 (200g), 찐 미트볼 (100g), 호밀 빵 및 블랙 커런트 설탕에 절인 과일 (설탕 없음)입니다..
  • 밤에-케 피어.
  • 닭고기 조각 (150g), 밀기울 빵, 치즈 한 조각, 허브 티를 곁들인 야채 샐러드가 포함 된 조식.
  • 점심-자몽.
  • 점심에는 생선 수프, 야채 스튜 (150g), 통 곡물 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일 (말린 살구, 사과, 배 등 단맛은 아님)을 테이블 위에 놓습니다..
  • 과일 샐러드 (150g)와 설탕없는 차를 곁들인 오후 간식.
  • 저녁은 어묵 (100g), 달걀 1 개, 호밀 빵, 스위트 티 (감미료 포함).
  • 저지방 우유 한잔.
  • 아침 식사로 단백질 오믈렛 (150g), 치즈 2 조각이 들어간 호밀 빵, 감미료가 들어간 커피 음료 (치커리)를 준비합니다..
  • 점심-야채 조림 (150g).
  • 점심에는 국수 (굵은 밀가루로 만든 스파게티 사용), 야채 캐비어 (100g), 고기 굴 라시 (70g), 호밀 빵, 설탕을 넣지 않은 녹차가 제공됩니다..
  • 오후 간식-허용 된 신선한 야채 샐러드 (100g)와 무가당 차.
  • 밥을 넣지 않은 호박죽 (100g), 신선한 양배추 (100g), 링곤 베리 과일 음료 (감미료 첨가)를 곁들인 저녁 식사.
  • 잠자리에 들기 전에-발효 구운 우유.
  • 아침 식사는 신선한 당근과 흰 양배추 (100g) 샐러드, 삶은 생선 (150g), 호밀 빵 및 무가당 차로 시작됩니다..
  • 점심 식사-설탕이없는 사과와 설탕에 절인 과일.
  • 야채 보르시, 삶은 닭고기 조각 (70g)과 함께 조림 야채 (100g), 통 곡물 빵 및 달콤한 차 (감미료 추가)로 식사.
  • 오후 간식으로 오렌지 1 개를 먹습니다..
  • 코티지 치즈 캐서롤 (150g)과 무가당 차를 곁들인 저녁 식사.
  • 그들은 밤에 케 피어를 마신다..
  • 일요일 아침 식사는 예루살렘 아티 초크 샐러드와 사과 (100g), 커드 수플레 (150g), 달지 않은 비스킷 비스킷 (50g), 무가당 녹차로 구성됩니다..
  • 감미료가 든 젤리 한 잔이면 점심에 충분합니다.
  • 점심-콩 수프, 닭고기 보리 (150g), 감미료가 첨가 된 크랜베리 ​​주스.
  • 오후 간식으로 천연 요거트 (150g)와 무가당 차로 맛을 낸 과일 샐러드가 제공됩니다..
  • 저녁 식사-보리 죽 (200g), 가지 캐비어 (100g), 호밀 빵, 달콤한 차 (감미료 포함).
  • 두 번째 저녁 식사-요구르트 (달콤하지 않음).

장소에서 요일과 요리를 실험하고 변경할 수 있습니다..

제 2 형 당뇨병 레시피

당뇨병 요리법에는 저칼로리 식품으로 삶거나 끓이거나 굽는 방식으로 만든 건강 식품이 포함됩니다..

아보카도와 다이어트 커피 아이스크림

  • 오렌지 2 개; 아보카도 2 개; 2 큰술 꿀 숟가락;
  • 미술. 한 숟가락의 코코아 콩;
  • 코코아 가루 4 큰술.

오렌지 2 개의 풍미를 갈아서 주스를 짜내십시오. 믹서기에서 오렌지 주스를 아보카도 펄프, 꿀, 코코아 가루와 섞습니다. 결과물을 유리 용기에 넣으십시오. 코코아 콩을 위에 올려주세요. 냉동실에 넣으면 30 분이 지나면 아이스크림이 완성됩니다.

야채 보쉬

  • 2-3 감자;
  • 양배추;
  • 셀러리 1 줄기
  • 1-2 양파;
  • 파-여러 줄기;
  • 1 큰술 다진 토마토;
  • 맛볼 마늘;
  • 1 큰술 밀가루 한 숟가락.
  • 양파, 셀러리, 양배추를 얇게 썬다.
  • 식물성 기름에 깊은 프라이팬에 가볍게 볶습니다..
  • 끓는 야채 혼합물에 잘게 썬 토마토를 넣고 끓입니다..
  • 약간의 물을 넣고 중불로 끓입니다.
  • 이때 냄비에 물 (2L)을 스토브에 올려 놓으십시오. 물에 소금을 뿌려 끓입니다.
  • 물이 끓는 동안 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다..
  • 물이 끓 자마자 감자를 팬에 담근다.
  • 냄비에 끓인 야채 혼합물에 밀가루를 붓고 센 불에 올려주세요.
  • 마지막으로 다진 허브와 마늘을 거기에 넣으십시오..
  • 그런 다음 모든 조림 야채를 냄비에 넣고 맛을 내고 후추를 넣고 베이 리프를 넣고 즉시 불을 끄십시오.

야채 스튜

  • 불가리아 고추 2 조각; 양파 1 머리;
  • 호박 1 개; 가지 1 개; 양배추의 작은 스윙;
  • 2 토마토; 야채 국물 500ml.

모든 구성 요소는 입방체로 자르고 냄비에 넣고 국물로 덮은 다음 오븐에 넣어야합니다. 40 분 동안 끓입니다. 160도에서.

사과와 코티지 치즈 수플레

요리에는 다음이 포함됩니다.

  • 코티지 치즈;
  • 사과
  • 닭고기 달걀.

요리를 준비하려면 500g의 코티지 치즈가 필요합니다. 제품은 균질 한 농도가 얻어 질 때까지 잘 반죽하고 체를 통과해야합니다. 결과물에 계란 2 개와 강판 사과를 넣고 완전히 섞는다. 덩어리는 형태로 배치되고 180 도의 온도에서 15-20 분 동안 구워집니다..

고기와 양배추 커틀릿

  • 닭고기 또는 쇠고기-500g;
  • 흰 양배추;
  • 작은 당근 1 개;
  • 2 양파;
  • 소금;
  • 계란 2 개;
  • 2-3 큰술. 밀가루 큰 스푼;
  • 밀기울 (일부).
  • 고기는 끓이고 야채는 껍질을 벗기고.
  • 고기 분쇄기를 사용하여 모든 것을 분쇄하거나 결합하십시오.
  • 다진 고기에 소금, 계란 및 밀가루를 추가하십시오.
  • 양배추가 주스를 마실 때까지 즉시 커틀릿 만들기 시작.
  • 커틀릿은 밀기울로 말아서 프라이팬에서 약한 불로 튀 깁니다. 양배추는 안쪽에서 튀겨 야하고 바깥에서 타지 않아야합니다..

접시의 총 혈당 지수를 낮추기 위해 밀기울과 당근을 적게 사용하십시오..

콩 수프

  • 야채 국물 2 l;
  • 소수의 녹두;
  • 푸성귀;
  • 감자 2pcs.

국물을 끓여서 잘게 썬 양파, 감자를 넣고 15 분 동안 끓입니다. 끓인 지 5 분 후 콩을 넣고 불을 끄고 채소를 넣는다.

감미료 : 스테비아

스테비아-다년생 스테비아 식물의 잎으로 만든 무 칼로리 설탕 대체물.

이 식물은 잎과 줄기에 설탕보다 20 배 더 단맛을주는 물질 인 스테비오 사이드와 같은 달콤한 배당체를 합성합니다. 기성품에 추가하거나 음식 준비에 사용할 수 있습니다. 스테비아는 췌장 기능을 회복하고 혈당에 영향을주지 않고 자체 인슐린을 생성하는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다..

2004 년 WHO 전문가들에 의해 공식적으로 감미료로 승인되었습니다. 일일 섭취량은 최대 2.4mg / kg입니다 (하루 1 큰술 이하). 보충제를 과도하게 사용하면 독성 효과와 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 분말, 액체 추출물 및 농축 시럽으로 제공.

제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 9

당뇨병은 교활한 질병으로, 그 존재는 뇌졸중, 심장 마비 및 기타 심혈관 질환으로 이어질 수 있습니다. 그러나 질병과의 싸움을 돕고 정상적인 삶을 영위하는 것은 치료법의 적시 치료와 적용입니다..

당뇨병은 혈액 내 포도당 농도가 증가함에 따라 인체의 탄수화물 대사를 위반하는 병리학입니다. 췌장에 의한 저혈당 호르몬 인슐린 생산에 따라 두 가지 유형의 진성 당뇨병이 있습니다.

  • 인슐린 의존성 1 형 (포도당 증가는 인슐린 부족과 관련됨);
  • 비 인슐린 의존성 2 형 (정상 인슐린 수준에서 세포에 의한 포도당 이용률 저하).

유형에 관계없이 특정식이 지침을 준수하는 것이 당뇨병 관리의 핵심입니다..

제 2 형 당뇨병의 이유

  • 과자 남용-과자, 밀가루 제품의 일부인 포도당의 과도한 소비는 혈액 내 인슐린 수치와 신체의 모든 세포에서 이에 대한 민감성을 장기간 증가시킵니다..
  • 연령-40 세 이상의 사람들은 제 2 형 당뇨병에 걸릴 가능성이 더 높습니다..
  • 유전-인슐린 저항성을 발달시키는 세포의 성향은 부모로부터 자녀에게 유전됩니다. 이러한 경우식이 권장 사항을 따르지 않으면 탄수화물 대사 병리가 최대 40 년까지 발생할 수 있습니다.
  • 충만-체지방 증가는 인슐린에 대한 세포의 민감성을 감소시킵니다.

원인이되는 자극 요인에 관계없이, 제 2 형 당뇨병 식단은 세포에서 인슐린 감수성을 재 확립하는 핵심입니다..

영양 규칙

제 2 형 진성 당뇨병에 대한 적절한 영양에는 다음과 같은 기본 규칙이 포함됩니다.

  • 가장 중요한 첫 번째 규칙은식이 요구 사항과 의사의.
  • 소량의 잦은 (하루 3 ~ 5 회) 부분 식사.
  • 체중 교정-체중과 인슐린에 대한 세포의 민감성간에 직접적인 상관 관계가 있기 때문에 체중을 줄여야합니다..
  • 지방이 장에서 혈류로 들어가는 지방이 신체 세포의 탄수화물 이용을 손상시키기 때문에 가능한 한 지방이 많은 음식 섭취를 배제합니다..
  • 개인의 연령, 성별 및 신체 활동에 따른 개별 식단 선택.
  • 탄수화물 섭취량 조절. 가장 쉬운 방법은 빵 단위 (XE)를 세는 것입니다. 각 식품에는 일정량의 빵 단위가 포함되어 있으며 1 XE는 혈당을 2mmol / l 씩 증가시킵니다.

아는 것이 중요합니다! 1 빵 단위 (1 XE)는 식품의 탄수화물 양을 계산하는 척도입니다. 1 XE = 10-12 gr. 탄수화물 또는 25 gr. 빵 한 끼에 6XE 이하를 섭취해야하며 정상적인 체중을 가진 성인의 일일 요금은 빵 20-22 개입니다..

당뇨병을위한 다이어트 번호 9

선택의 편의를 위해 영양사와 내분비 학자들은 제 2 형 진성 당뇨병 No. 9를위한 식단을 개발했습니다. 여기에는 3 가지 식품 그룹이 포함됩니다.

  • 허용 식품-제한없이 섭취 할 수 있습니다. 혈당과 인슐린 수치 (섬유질 형태의 단백질 및 식물성 탄수화물)를 증가시키지 않습니다..
  • 제한된 식품-섭취가 금지되지는 않지만 체내 섭취량 (지방)을 엄격하게 통제 할 필요가 있습니다..
  • 불법 식품-혈당과 인슐린 수치를 크게 증가 시키므로 식단에 권장하지 않습니다 (쉽게 소화 할 수있는 정제 탄수화물)..

허용되는 식품은 다음과 같습니다.

  • 호밀 빵, 2 등급의 밀가루와 밀기울의 밀.
  • 그것의 고기와 요리-송아지 고기, 쇠고기, 닭고기, 토끼.
  • 버섯이지만 수프 형태로만.
  • 물고기-마른 물고기를 선호해야합니다.
  • 가루-메밀, 오트밀, 밀, 진주 보리 또는 보리 가루.
  • 탈지유 또는 발효유 제품-코티지 치즈, 케 피어, 요거트.
  • 하루에 2 개 이하의 달걀 흰자. 노른자 사용은 제외됩니다.!
  • 야채-가지, 양배추, 호박, 토마토, 호박. 스튜, 수프를 요리하고 오븐이나 그릴에서 구울 수 있지만 생 야채를 더 많이 먹도록 노력하십시오. 감자는 다이어트 메뉴 번호 9에서도 허용되지만, 몸에 들어간 탄수화물의 양을 제어하는 ​​경우에만 가능합니다 (빵 단위로 계산)..
  • 무가당 열매 및 과일-체리, 건포도, 사과, 자몽, 오렌지 (알레르기가없는 경우). 저칼로리 쉐이크로 섭취 가능.
  • 설탕을 첨가하지 않은 무가당 과일 설탕에 절인 과일.
  • 차 (가급적 녹색) 및 무설탕 과일 주스.
제한 식품은 다음과 같습니다.

  • 지방 함량이 높은 우유 및 코티지 치즈, 버터, 모든 종류의 경염 치즈.
  • 지방이 많은 고기와 요리-돼지 고기, 양고기, 오리.
  • 양질의 거친 밀가루, 흰 쌀.
  • 소금에 절인 생선 또는 훈제 생선.

금지 된 식품은 다음과 같습니다.

  • 프리미엄 밀가루, 머핀, 파이 및 쿠키로 만든 베이커리 제품.
  • 과자-과자, 초콜릿.
  • 연유와 아이스크림.
  • 달콤한 베리와 과일-바나나, 대추 야자, 무화과, 포도, 딸기, 딸기, 배.
  • 과일이나 열매에서 잼.
  • 설탕이 첨가 된 콤 포트 및 주스, 청량 음료 및 설탕 시럽을 곁들인 탄산 음료.
  • 커피와 알코올 음료.

다이어트 유형 2-메뉴

제 2 형 당뇨병에 대한 영양은 표에 나와있는 일주일 동안 예시적인 식단 메뉴의 틀 내에서 수행되어야합니다.

먹기요리수량, g 또는 ml
첫째 날아침밥메밀250
저지방 치즈20
검은 빵20
100
간식사과서른
말린 과일40
공식 만찬주키니 수프250
닭고기 필라프150
검은 빵20
사과 설탕에 절인 과일40
오후 간식주황색50
말린 과일 설탕에 절인 과일서른
공식 만찬호박죽200
물고기100
토마토 샐러드100
빵 한 조각20
건포도 설탕에 절인 과일서른
자기 전케 피어150
둘째 날아침밥오트밀250
빵 한 조각20
100
간식그레이프 프루트50
녹차100
공식 만찬버섯 스프200
쇠고기 간150
쌀죽50
20
사과 설탕에 절인 과일100
오후 간식사과100
광천수100
공식 만찬보리죽200
20
녹차100
자기 전케 피어100
3 일아침밥사과와 당근 샐러드200
저지방 코티지 치즈100
20
100
간식사과50
베리 설탕에 절인 과일100
공식 만찬야채 수프200
쇠고기 굴 라시150
빵 한 조각20
100
오후 간식사과 샐러드100
말린 과일 설탕에 절인 과일100
공식 만찬삶은 생선150
기장 죽150
빵 한 조각20
녹차100
자기 전케 피어150
4 일아침밥메밀150
20
녹차50
간식그레이프 프루트50
건포도 설탕에 절인 과일100
공식 만찬생선 수프250
야채 스튜70
치킨 미트볼150
20
차 또는 설탕에 절인 과일100
오후 간식사과100
100
공식 만찬메밀150
토마토 샐러드100
빵 한 조각20
녹차100
자기 전우유100
5 일아침밥양배추 샐러드70
삶은 생선50
빵 한 조각20
100
간식말린 과일 설탕에 절인 과일100
공식 만찬야채 수프250
찐 닭고기70
20
사과 설탕에 절인 과일100
오후 간식캐서롤100
로즈힙 달임100
공식 만찬찐 비프 커틀릿150
야채 샐러드40
빵 한 조각20
녹차100
자기 전케 피어100
6 일아침밥오트밀200
빵 한 조각20
홍차100
간식사과50
베리 설탕에 절인 과일100
공식 만찬신선한 양배추 수프250
오븐에 구운 치킨 필레100
빵 한 조각20
녹차100
오후 간식사과50
광천수100
공식 만찬사워 크림 치즈 케이크150
빵 한 조각20
홍차100
자기 전케 피어100
7 일아침밥메밀150
코티지 치즈100
20
100
간식주황색50
베리 설탕에 절인 과일100
공식 만찬원하는 고기75
야채 스튜250
빵 한 조각20
설탕에 절인 과일100
오후 간식사과50
녹차100
공식 만찬야채 밥200
20
로즈힙 달임100
자기 전요거트100

당뇨병 환자를위한 유용한 정보

제 2 형 당뇨병으로 완전한 삶을 살 수있는 몇 가지 간단한 팁이 있습니다.

  • 더 많은 신체 활동.
  • 지방이 적고 달콤합니다. 단 것을 다이어트 디저트로 대체하는 것이 좋습니다..
  • 금주와 흡연.
  • 자신의 체중 추적.
  • 식이 권장 사항 준수.

당뇨병은 그 질에 영향을 미치지 않는 일종의 생활 방식이라는 것을 기억할 가치가 있습니다. 간단한식이 권장 사항을 따르고 체중을 같은 수준으로 유지하면 약물 없이도 할 수 있습니다..

제 2 형 진성 당뇨병을위한 식단 : 일주일 메뉴

당뇨병은 종종 비만이 동반되는 심각한 질병입니다. 따라서 환자가 특별한 식단을 고수하는 것이 중요합니다. 당뇨병에 대한 식단은 무엇이며 무엇이 가능하며 무엇을 버려야합니까? 이 기사에서는 질문에 대한 답변과 일주일 동안의 대략적인 메뉴를 찾을 수 있습니다..

주의! 이 자료는 정보 제공 목적으로 만 사용됩니다. 먼저 의사와상의하지 않고서 설명 된 치료에 의지해서는 안됩니다..

제 2 형 당뇨병 : 음식, 메뉴

당뇨병은 전 지구 인구에서 발생하는 흔한 질병입니다. 그것은 대사 장애 및 신체에 의한 포도당의 비 동화와 관련이 있습니다..

당뇨병에는 두 가지 유형이 있습니다. 그들의 차이점은 신체가 인슐린 생산에 어떻게 대처하는지에 있습니다. 첫 번째 경우에는 췌장이 전혀 생산하지 않고 두 번째 경우에는 충분히 생산하지 않습니다 (또는 신체가 필요에 따라 사용하지 않음). 제 2 형 당뇨병은 종종 무증상이므로 사람들은 진단에 대해 오랫동안 추측조차 할 수 없습니다..

제 2 형 당뇨병 영양은 인체 건강에 중요한 역할을합니다. 가벼운 형태의 질병으로 추가 인슐린 투여 없이도 할 수 있습니다.식이 요법을 조정하는 것으로 충분합니다.

당뇨병 환자는 복합 탄수화물이 풍부한 음식을 먹어야합니다. 매일 단백질과 포화 지방을 섭취하는 것도 가치가 있습니다..

제 2 형 당뇨병에 사용할 수있는 것을 알려드립니다.

  • 검은 빵;
  • 야채 또는 닭고기 국물을 곁들인 가벼운 수프;
  • 살코기와 생선;
  • 계란 (하루에 2 개 이하)
  • 날 것, 삶거나 구운 야채;
  • 신맛이 나는 다양한 과일과 열매;
  • 우유 제품;
  • 버섯;
  • 버터 (하루 40g 이하);
  • 물이나 우유에 죽.

생 야채 나 구운 야채에 집중하십시오. 무제한으로 먹을 수 있습니다. 그런 음식을 먹는 것이 지루하다면 비트, 콩, 당근으로 두드려주고 가지 또는 스쿼시 캐비어를 사용하십시오.

  • 과자, 케이크, 과자;
  • 농축 우유;
  • 흰 밀가루 제품;
  • 포도와 바나나;
  • 매운 훈제 음식;
  • 설탕.

튀긴 음식, 빵, 감자, 파스타 및 탄수화물이 풍부한 음식을 제한하십시오. 설탕없이 차와 커피를 마시기 어려울 경우 특수 감미료로 교체.

탄산 음료와 주스를 피하십시오. 알코올 제한 : 때때로 드라이 레드 와인을 허용 할 수 있습니다..

일반적으로 당뇨병 환자는 과자를 포기하기가 어렵 기 때문에 거의 모든 슈퍼마켓에 건강에 좋은 음식이있는 섹션이 있습니다. 여기에는 환자의 건강에 해를 끼치 지 않는 승인 된 설탕 대체 제가 포함됩니다. 그러나 그러한 과자에 푹 빠져서는 안됩니다..

당뇨병에 대한 영양은 복잡하지 않으며 건강하고 건강에 좋은 음식을 기반으로합니다. 멋지게 보이고 기분 좋기를 원하는 사람들이 따라갈 수 있고 따라야합니다..

당뇨병 유형 2 : 주 메뉴

어떤 음식을 먹을 수 있고 어떤 음식을 버려야하는지 알고 있다면 특별한 메뉴를 개발하십시오. 직접 구성하기 쉽고 아래에서 일주일 동안 음식의 예를 찾을 수 있습니다..

제 2 형 당뇨병 환자는 배고프지 않아야합니다. 식사는 간단하고 다양해야합니다. 음식은 하루에 5-6 회 소량 씩 섭취해야합니다. 식단의 칼로리 함량은 하루에 약 1500kcal이어야합니다. 접시에 담긴 음식의 양이 150-200g을 초과하지 않는지 확인하십시오..

아침 식사를 거르지 마십시오. 당뇨병 환자를위한 식단의 중요한 부분입니다. 올바른 아침 식사를하면 설탕 수치를 조절할 수 있습니다..

3 식 (아침, 점심, 저녁)과 2-3 개의 간식이 포함되도록 식단을 만드세요..

제 2 형 당뇨병에 대한 대략적인 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 월요일.

아침 식사-야채와 계란 오믈렛 2 개.

스낵-오렌지 주스와 비스킷 비스킷.

점심-미트볼 수프, 빵 한 조각.

두 번째 간식-사과, 설탕없는 차.

저녁 식사-비네 그레트와 구운 생선.

취침 한 시간 전에 저지방 케 피어 한 잔을 마실 수 있습니다. 이것은 월요일뿐만 아니라 다른 요일에도 적용됩니다..

  • 화요일.

아침 식사-과일이 들어간 물에 오트밀, 설탕이없는 차 / 커피.

스낵-허브와 저지방 코티지 치즈.

점심-사워 크림에 비트 뿌리, 빵 한 조각.

두 번째 간식-버터와 양배추 샐러드.

저녁-구운 닭 가슴살과 야채 스튜.

  • 수요일.

아침 식사-껍질에 삶은 감자 (2 개), 오이 또는 토마토, 설탕을 넣지 않은 차 / 커피.

스낵-양배추 커틀릿.

점심-토마토 소스에 박제 고추, 쌀 / 메밀.

두 번째 간식-야채 주스와 무가당 쿠키.

저녁 식사-야채 장식을 곁들인 찐 칠면조 커틀릿.

  • 목요일.

아침 식사-무가당 치즈 케이크, 차 / 커피 무설탕.

스낵-무설탕 저지방 요거트 및 빵.

점심-마른 보르시와 빵 한 조각.

두 번째 간식-신 과일 또는 열매.

저녁 식사-어묵과 야채 샐러드 일부.

  • 금요일.

아침 식사-버터와 설탕이없는 물에 기장 죽, 사과 주스.

스낵-완두콩과 치즈 한 덩어리.

점심-야생 쌀과 야채 샐러드.

두 번째 간식-사과.

저녁 식사-렌즈 콩과 구운 소고기 한 조각.

  • 토요일.

아침 식사-반숙 계란 2 개와 저지방 치즈 한 덩어리.

간식-식물성 기름을 곁들인 토마토와 양파 샐러드.

점심-치킨 수프와 빵 한 조각.

두 번째 간식-소금에 절인 양배추 샐러드.

저녁 식사-찐 야채와 구운 버섯.

  • 일요일.

아침 식사-코티지 치즈 캐서롤, 자몽 주스.

스낵-당근과 사과 샐러드.

점심-완두콩 수프와 빵 한 조각.

두 번째 간식-토마토 주스와 무가당 쿠키.

저녁 식사-필라프와 야채 샐러드.

제안 된 식단을 정확하게 고수 할 필요는 없습니다. 원하는대로 요리를 바꾸십시오. 또한 계절에 따라 메뉴를 변경하십시오. 여름에는 신선한 야채를 선호하고 과일 스무디를 사용하고 베리에서 퓨레를 얼려 야하며 겨울에는 더 풍성한 식사를 준비해야합니다..

보시다시피, 제 2 형 당뇨병 음식은 매우 다양하고 맛있을 수 있습니다. 중요한 것은 금지 된 음식을 피하는 것입니다. 건강도 식단에 달려 있기 때문입니다..

저자 : 의학 후보 Anna Ivanovna Tikhomirova

검토 자 : 의학 후보, Ivan Georgievich Maksakov 교수

제 2 형 당뇨병 환자를위한 1 주일 동안 조리법이있는 메뉴

제 2 형 당뇨병 치료의 주요 조건은 혈당 수치를 낮추는 것입니다. 매일 제 2 형 당뇨병 환자를위한식이 레시피와 적절하게 구성된 메뉴를 통해 추가 요법을 사용하지 않고도 혈당 수치를 정상으로 유지할 수 있습니다..

  • Pevzner에 따르면 고전적인 9 테이블식이 요법은 췌장의 내분비 장애에 대한 가장 일반적인식이 요법입니다. 9 표는 단백질, 지방 및 탄수화물을 최소화 한 저칼로리 식단입니다..
  • 저탄수화물 식단은 느린 탄수화물의 양을 줄이고 충분한 단백질과 지방이있는 식단에서 빠른 탄수화물을 제거하는 것을 목표로합니다..
  • 케토 다이어트는 지방과 단백질이 많은 음식을 먹는 것입니다. 식단에 탄수화물이 부족하기 때문에 정상적인 혈당 수치가 달성됩니다..

제 2 형 당뇨병 환자에게 가장 좋은 방법은 저탄수화물 식단입니다. 저탄수화물 식단은 혈당을 현저하고 영구적으로 감소시킬 수 있기 때문입니다..

다이어트 규칙


일주일 동안 메뉴를 구성하려면 췌장의 기능을 정상화하고 비만의 경우 체중을 줄이기 위해 다음 원칙을 준수해야합니다.

  • 제 2 형 당뇨병 환자가 섭취 할 수있는 탄수화물의 총량은 엄격하게 개별적이며 하루에 약 100-300g입니다. 탄수화물을 급격히 거부하면 유해한 음식을 과식하게되므로 건강 및 영양 선호도에 초점을 맞춰 점차적으로 제한을 도입해야합니다..
  • 제 2 형 당뇨병의 경우, 하루에 500-600g의 생야채를 섭취하고 혈당 지수가 낮은 열 처리 된 무전 분 야채를 섭취하는 것이 좋습니다..
  • 과일과 열매는 최소량 (하루 100-150g)으로 섭취됩니다. 식사 후 설탕이 급격히 증가하지 않으면 과일의 일일 섭취량을 200-250g으로 늘릴 수 있습니다.
  • 식단에는 듀럼 밀의 시리얼과 베이커리 제품이 포함되며 하루 100-150g입니다. 동시에, 곡물이 느린 탄수화물로 분류된다는 사실에도 불구하고 전체 곡물조차도 혈당 수치를 상당히 증가시킬 수 있기 때문에 포도당 측정기를 사용하여 곡물에 대한 신체의 반응을 모니터링하는 것이 중요합니다..
  • 일일 메뉴에 충분한 양의 단백질이 포함되어야합니다 (체중 1kg 당 단백질 1g)..
  • 고품질의 식물성 및 동물성 지방 (혈당 지수가 낮은 탄수화물이 소비되는 경우)은 심혈관 질환을 예방하고 혈중 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추며 "좋은"콜레스테롤 수치를 증가시킵니다..

또한 메뉴를 만들 때 다이어트 구성을 위해 다음 권장 사항을 준수해야합니다.

  • 식단은 2.5-3 시간 간격으로 3 가지 주요 식사와 1-2 가지 간식으로 구성되어야합니다.
  • 주요 식사는 많은 양의 야채, ​​150-200 그램의 육류 또는 기타 단백질 제품, 식물성 기름 또는 고품질 치즈 형태의 건강한 지방으로 구성되어야합니다.
  • 간식으로 15-20 그램의 견과류 또는 씨앗이 허용됩니다.
  • 차, 커피 및 허브 차는 언제든지 허용됩니다..

허용 및 금지 된 제품 목록 (표)

제 2 형 당뇨병 환자는 설탕과 과당이 첨가 된 요리뿐만 아니라식이 요법에서 달콤한 과일과 열매를 완전히 배제해야합니다..

전분은 혈당을 증가시키는 경향이 있기 때문에 당뇨병의 전분 함유 식품은 제한된 양으로 섭취됩니다..

제품무엇을 먹을 수 있습니까?먹을 수없는 것
밀가루 제품호밀 겨 빵, 통 곡물 빵프리미엄 흰 밀가루로 만든 모든 구운 제품
고기와 생선소고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 닭고기, 칠면조, 오리, 모든 종류의 강과 바다 생선, 해산물비만 : 베이컨, 지방 고기
소세지화학적 풍미 강화제, 밀가루, 전분 및 기타 유형의 빠른 탄수화물을 최소한으로 첨가 한 고품질 육류 제품저품질 소시지, 기성품 또는 냉동 구매 육류 제품
우유 제품정상적인 지방 함량의 좋은 치즈, 코티지 치즈 및 사워 크림소시지 치즈, 전유
시리얼메밀, 퀴 노아, 불거 및 기타 통 곡물 시리얼흰 쌀, 기장, 양질의 거친 밀가루, 즉석 및 천천히 조리 된 오트밀
지방코코넛, 아마씨, 식물성 기름. 버터와 버터 기름. 유익한 지방산의 공급원으로 하루에 15-20g을 섭취하는 견과류와 씨앗마가린, 칩, 패스트 푸드 등.
달걀허용됨
야채모든 종류의 고추, 양배추 (배추, 흰 양배추, 적 양배추, 브로콜리, 콜리 플라워 등), 생 호박, 오이, 토마토, 당근, 아스파라거스, 모든 종류의 채소, 무, 양파, 마늘제한적 : 열처리 된 사탕무, 호박, 감자. 옥수수, 호박, 예루살렘 아티 초크
과일사과, 배, 체리, 딸기, 라즈베리, 살구, 감귤류, 천도 복숭아, 복숭아바나나, 포도, 말린 과일
디저트제한적 (주 1 회) : 감미료가 포함 된 다이어트 디저트정제, 옥수수 및 포도당, 감미료가 들어간 과자 (과자, 아이스크림, 디저트, 인스턴트 시리얼, 소스, 마요네즈 등)
음료수감미료가없는 차, 커피. 허브 티, 로즈힙 설탕에 절인 과일탄산 음료, 과일 향이 나는 물 등.

정상적인 포도당 수치의 경우 제 2 형 당뇨병 환자를위한 메뉴에는 소량의 감자 (주당 2-3 개)가 포함되며, 균일하게 끓여서 식힌 후에 만 ​​식히면 전분의 혈당 지수가 감소합니다..

당뇨병에서 단백질 식품을 사용하면 신장 질환이 발생한다는 의견은 잘못된 것입니다. 사실 신장 손상의 원인은 지속적인 고혈당증이며 식단에 포함 된 단백질의 양이 많지 않습니다..

또 다른 오해는 인슐린 생산을 일으키지 않는 과당과 관련이 있으며, 이것이 제 2 형 당뇨병에서 당 대체물로 적극적으로 사용되는 이유입니다. 과당의 주된 해로움은 소비 후 물질이 신체의 세포에 에너지를 공급하지 않고 간으로 들어가 즉시 지방으로 변하여 간염과 비만의 발달을 유발한다는 것입니다.

제 2 형 당뇨병 환자를위한 주간 메뉴


식이 메뉴의 도움으로 혈당 수치를 성공적으로 조절하고 콜레스테롤과 혈압을 정상화하며 체중을 줄일 수 있습니다. 당뇨병에서 적절한 식단을 유지하면 내분비 및 소화 시스템의 정상적인 기능을 보장하여 합병증 발생을 예방합니다..

월요일

  • 아침 식사 : 계란 3 개로 만든 스크램블 에그, 신선한 토마토와 오이, 버터 또는 치즈가 들어간 통 곡물 빵 한 조각, 커피 (차);
  • 점심 : 메밀 죽, 생선 찜, 마늘을 곁들인 신선한 양배추 샐러드, 코코넛 쿠키 20g;
  • 저녁 : 다진 호두를 곁들인 코티지 치즈, 코코아.

화요일

  • 아침 식사 : 호밀 기름 빵으로 만든 샌드위치, 치즈, 견과류 3 ~ 4 개 (캐슈, 피칸 또는 호두), 커피
  • 점심 : 쇠고기 간 조림, 스튜, 샐러드;
  • 저녁 : 무가당 품종 (블루 베리, 건포도) 및 견과류 (300ml)의 냉동 베리가 들어간 요구르트.

수요일

  • 아침 식사 : 치즈 케이크 (밀가루 대신 파실 륨 포함), 코코넛 오일, 사워 크림, 코코아로 튀겨 짐;
  • 점심 : 야채로 구운 고등어, 치즈가 들어간 당뇨병 빵, 차;
  • 저녁 : 샐러드 (삶은 달걀 2 개, 양상추, 배추, 토마토).

목요일

  • 아침 : 토마토와 치즈를 곁들인 스크램블 에그, 커피;
  • 점심 : 돼지 고기를 곁들인 메밀 "필라프", 자색 양배추 샐러드, 견과류 한 줌;
  • 저녁 : 스테비아, 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤.

금요일

  • 아침 식사 : 치즈와 삶은 고기, 코코아를 더한 녹색 메밀로 만든 "팬케이크";
  • 점심 : 닭고기 미트볼, 삶은 렌즈 콩 30g, 샐러드;
  • 저녁 : 오븐에 넣은 오믈렛, 오이, 요거트.

토요일

  • 아침 : 감미료, 견과류, 커피를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤;
  • 점심 : 칠면조 조림, 양배추, 당근, 후추, 치즈 슬라이스, 당뇨병 페이스트리 (30g), 코코아;
  • 저녁 : 허브와 삶은 계란 샐러드, 로즈힙 설탕에 절인 과일.

일요일

  • 아침 : 다진 닭고기와 야채, 통 곡물 빵, 코코아;
  • 점심 : 돼지 갈비, 샐러드, 차가운 삶은 감자 2 개, 코코넛 가루 제 빵류;
  • 저녁 : 가당 치즈 케이크, 허브 티.

맛있는 요리법


제 2 형 당뇨병 환자를위한 완전한 메뉴에는 계절에 관계없이 육류, 신 우유, 생선 및 버섯 요리와 신선한 야채가 포함되어야합니다. 승인 된 제품 목록에있는식이 레시피를 사용하면 고혈당증을 일으키지 않고 맛있고 건강한 식사를 구성 할 수 있습니다..

구운 고등어

고등어를 준비하려면 고등어 3 개, 브로콜리, 콜리 플라워 및 브뤼셀 콩나물 150g, 피망, 아스파라거스 콩, 햇볕에 말린 토마토 및 당근이 필요합니다..

고등어는 세로로 2 등분하고 능선과 뼈를 떼어 소금과 베이킹 접시에 담아 자른다. 필레, 소금, 후추에 야채 혼합물을 펴고 허브를 뿌려 맛을 낸다..

접시를 호일로 덮고 오븐에서 15 분 동안 오븐에서 굽은 다음 호일을 제거하고 5 분 더 구워줍니다..

메밀 치킨 필라프

필수 재료 : 메밀 (700g), 닭고기 (0.5kg), 양파 4 개와 당근 4 개, 식물성 기름 (반잔), 소금, 후추, 향신료.

가루는 여러 번 씻어서 찬물에 부풀게합니다. 필라프 용 가마솥이나 바닥이 두꺼운 냄비에 기름을 붓고 닭고기 조각과 소금을 넣으십시오. 3-7 분 후 다진 양파와 당근을 넣습니다..

양파가 갈색이되면 메밀을 넣고 필라프를 시리얼 위 1cm 위에 찬물로 부으십시오. 필라프는 뚜껑으로 덮여 있습니다. 15 분 후 소금에 절인 후 후추를 넣고 뚜껑 아래에서 15-20 분 더 익힐 때까지 끓입니다..

필라프는 뜨겁게 제공되며 허브를 뿌립니다..

한국 애호박

요리를 위해 필요한 것 : 작은 호박, 당근 3 개, 마늘 2 쪽, 사과 식초 1 큰술, 올리브 오일, 소금, 후추.

호박과 당근은 특별한 강판으로 씻어서 문지릅니다. 어린 애호박은 껍질로 으깨고 더 잘 익은 애호박은 껍질을 벗기고 제거합니다. 마늘은 프레스를 사용하여 분쇄됩니다. 재료, 소금을 섞고 식초와 기름을 첨가하십시오.

서빙하기 전에 샐러드를 냉장고에 1-2 시간 동안 주입해야합니다..

녹색 메밀 팬케이크

팬케이크를 만들려면 녹색 메밀과 우유 한 잔, 달걀 1 개, 아마씨 밀기울 2 큰술, 소금이 필요합니다..

가루는 물이 가루를 1-1.5 센티미터까지 덮도록 세척하고 담근다 (최소 8 시간). 불린 후에는 윗물을 빼내지만 메밀에서 나오는 점액은 남는다. 침지 믹서기로 가루를 갈아서 계란, 우유, 밀기울 및 소금을 결과 퓌레에 추가하십시오.

팬케이크는 식물성 기름으로 한 쪽은 2-3 분, 다른 쪽은 1-2 분 동안 익혀서 짠맛이나 달콤하게 채워집니다..

더 많은 당뇨병의 진단에

당뇨병에 과당이 가능합니까??

종류

많은 사람들에게 당뇨병은 삶에 많은 한계를 가져 오는 문제입니다. 예를 들어 설탕을 포기해야합니다. 그러나 많은 사람들은 과당이 당의 설탕을 대체 할 수 있기 때문에 당뇨병에 사용될 수 있는지 궁금해하고 있습니다. 과당은 여러 식품에서 발견되는 물질이며 감미료로도 구입할 수 있습니다. 이러한 물질을 기반으로 많은 상품이 만들어집니다.

체중 감량을위한 섬유질이 풍부한 식품 14 가지

예방

체중 감량에는 여러 가지 방법이 있습니다. 칼로리, 탄수화물을 계산하거나 음식의 무게를 측정 할 수 있습니다..이 모든 방법과 다른 많은 방법은 어떤 사람들에게는 효과가 있고 다른 사람들에게는 완전히 쓸모가 없습니다..체중 감량을 원하는 거의 모든 사람들이 식물성 식품의 매우 중요한 구성 요소 인 섬유질을 간과하기 때문에 총 칼로리 섭취량을 줄이기 위해 어떤 방법을 선택하는지는 중요하지 않습니다..