메인 / 종류

콜레스테롤 식단

대부분의 사람들은 콜레스테롤 (콜레스테롤)을 트랜스 지방, 금지 된 음식, 패스트 푸드, 건강에 해로운 감자 튀김 및 햄버거와 연관시킵니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다..

콜레스테롤은 세포 분열에 적극적으로 관여하는 지방 친 유성 알코올로 뇌, 신경계 기능 및 면역 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다..

인체에 미치는 영향에 따라 유해하고 유용한 콜레스테롤이 구별됩니다. 전자의 과잉은 혈관 상태에 부정적인 영향을 미쳐 콜레스테롤 플라크를 형성하고 결과적으로 혈전증, 심장 마비 및 뇌졸중의 위험을 증가시킵니다. 동시에 "좋은"콜레스테롤은 내부 장기의 정상적인 기능에 필수적입니다..

콜레스테롤의 80 %는 인체 자체에서 합성되며 음식과 함께 섭취하는 포화 지방 (우유, 버터, 달걀 노른자, 고기, 치즈)에서는 20 % 만 흡수됩니다. 그러나 영양 부족과식이 장애로 인해 의사는 정기적 인 모니터링을 권장합니다. 20-40 세 연령층의 경우 매 5 년에 한 번씩, 40 세 이후에 매년 헌혈하는 것이 좋습니다..

건강한 성인의 혈액에서 총 콜레스테롤 (Chol 또는 TC- 총 콜레스테롤)의 정상적인 함량은 5.2-6.2 mmol / L로 간주됩니다. 당뇨병 환자의 경우 상한은 4.5mmol / L입니다..

차량이 표준에서 크게 벗어나는 경우 의약품 또는 특수 식품 (콜레스테롤식이 요법)을 사용하여 지표를 수정해야합니다..

콜레스테롤 다이어트의 목표는 체중 감소와 체중 감소가 아닙니다! 저 콜레스테롤 메뉴는 콜레스테롤 수치를 낮추고 신체 건강을 개선하는 데 중점을 둡니다. 그러나 과체중으로 고통받는 사람들 의식이 요법에서 지방 음식의 함량을 줄임으로써 체중 감량을 시작하고 체중이 점차 정상화됩니다..

하이포 콜레스테롤 식단은 실험실 검사 결과에 따라 의사가 처방해야합니다. 혼자서 "앉아"는 것은 권장하지 않습니다..

의사는 협심증, 관상 동맥 심장 질환 및 기타 심혈 관계 질환 환자, 노인 및 심장 마비 및 뇌졸중 위험이있는 환자에게 지단백 (항 콜레스테롤) 영양을 처방합니다. 과체중, 고혈압, 정맥류 및 당뇨병은 또한 혈중 친 유성 알코올 수치를 조절하는 이유가 될 수 있습니다..

영양 학자들은 두 가지 유형의 하이포 콜레스테롤 식단을 구분합니다. 소위 "2 단계 방법"으로 콜레스테롤 수치를 최대 20 %까지 낮추고 식단 번호 10 (표 10)을 준수하여 TS를 10-15 % 감소시킵니다..

항 콜레스테롤 메뉴의 장단점

이러한 영양은 건강을 개선하고, 신진 대사를 안정시키고, 신진 대사를 가속화하고, 체중 감량을 시작하고 체중을 정상화하는 데 도움이됩니다. 풍부한 식단으로 인해 끊임없이 배고픔을 느낄 필요가 없으며 "고장"의 위험이 0으로 줄어 듭니다. 메뉴는 재정 능력과 개인의 선호도에 따라 맞춤화 할 수 있습니다. 비타민과 미네랄을 추가로 섭취하면 비타민 결핍 위험이 0으로 줄어들고, 많은 양의 과일과 채소가 식단에 포함되어 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다..

이 다이어트에는 단점이 없습니다. 그러나 콜레스테롤 수치가 급격히 감소하면 신체가 좋은 것보다 더 많은 시간을 가져 오기 때문에 의사의 동의와 감독하에 수행해야한다는 것을 기억해야합니다..

2 단계 기술

적당한 식단 (2 단계 다이어트)의 경우 총 지방량 (TCL)은 메뉴 일일 칼로리 함량의 최대 30 %입니다. 포화 지방산 (EFA) 함량-최대 10 %, 콜레스테롤 300mg / 일 이하.

일일 배급

  • 살코기 (지방 및 껍질 없음) 및 바다 생선-식사 당 최대 90g (최대 180g / 일).
  • 일일 칼로리 섭취량의 10 %를 초과하지 않는 양의 식물성 기름 (올리브, 아마씨, 호박, 옥수수). 냉 압착 오일을 선호하십시오.
  • 음식의 기초-탄수화물과 섬유질-식단의 50-65 %. 따라서 통 곡물 빵, 최소 가공 곡물, 과일 및 채소를 먹을 수 있습니다..

금지 된 제품 :

  • 버터와 야자유;
  • 우유 및 발효유 제품 (무지 방만 허용됨);
  • 계란 노른자;
  • 고기 내장 (간, 배꼽, 심장, 신장);
  • 소시지, 소시지;
  • 새우, 오징어;
  • 캐비어 (빨간색과 검은 색);
  • 과자 (케이크, 페이스트리) 및 식빵 페이스트리.

이러한 영양 시스템의 기간은 6 ~ 12 주입니다. 그런 다음 반복적 인 혈액 검사를받습니다. TS 지표가 정상으로 돌아온 경우 적절한 영양을 고수하고 주치의가 승인 한 계획에 따라 테스트를 다시 수행하는 것으로 충분합니다. 총 콜레스테롤이 원하는 수준으로 떨어지지 않았다면 더 엄격한 요법으로 전환해야합니다.

2 단계 식단의 경우 식단과 금지 식품 목록은 ALC (30 %)와 마찬가지로 변경되지 않습니다. 이 경우 EFA는 7 %로 감소하며 최대 콜레스테롤 양은 200mg / 일을 초과하지 않아야합니다..

1 단계에서 2 단계로의 전환은 주치의의 감독하에 원활해야합니다..

표 10

이러한 식단은 신진 대사의 균형을 맞추고 혈액 순환을 개선하며 심장과 혈관의 기능을 정상화하고 간담도 및 소화 시스템을 정상화하기 위해 영양학 창시자 인 Manuil Pevzner 교수가 개발했습니다. 소금과 향신료없이 음식을 찌는 것이 좋습니다. 고기는 삶을 수 있고 생선은 호일로 구울 수 있습니다..

Pevzner에 따른 영양의 기본 원칙 :

  1. 음식물 섭취는 빈번하고 부분적 (하루 5 회), 총 칼로리 섭취량-2300-2500 kcal / 일.
  2. 저녁 식사-취침 3 시간 전.
  3. 식단의 기본은 단백질입니다 (80-90g / day). 그들 중 40-45 %는 식물성이고 55-60 %는 동물성 단백질이어야합니다.
  4. 지방의 최대 양은 70g입니다. 이 중 70 ~ 75 %는 채소이고 25 ~ 30 %는 동물입니다..
  5. 탄수화물은 300-350g / 일입니다..
  6. 알칼리화 효과가있는 제품 사용을 권장합니다 : 우유, 과일, 야채.
  7. 충분한 양의 물을 마셔야합니다 (하루 1 ~ 1.2 리터).
  8. 가능한 한 소금을 적게 섭취하십시오 (준비된 음식에 소금을 추가하려면 하루에 최대 2-3g).
  9. 음식과 병행하여 일반적으로 주치의가 결정한 양으로 염화나트륨을 처방합니다..

허용 된 제품 :

  • 호밀 빵 크루통;
  • 시리얼 또는 야채 수프에 대한 첫 번째 코스;
  • 살코기 (닭고기, 칠면조, 토끼, 뉴트리아, 소고기, 송아지 고기, 메추라기);
  • 바다 물고기와 홍합;
  • 저지방 우유 및 유제품 (케 피어, 사워 크림, 설탕과 첨가물이없는 요구르트, 다이어트 치즈);
  • 계란 흰자 오믈렛 (찜);
  • 수제 잼, 소량의 보존 식품은 디저트로 허용됩니다.
  • 일부 야채 (브로콜리, 당근, 호박, 호박, 사탕무, 토마토, 양상추);
  • 과일과 열매 (포도 제외);
  • 소량의 야채와 버터.

금지 된 제품 :

  • 중추 신경계를 자극하는 음료 (알코올, 진한 차, 커피 등);
  • 매운 훈제 요리;
  • 풍부한 국물;
  • 풍부한 패스트리, 신선한 빵, 팬케이크;
  • 지방이 많은 고기, 내장;
  • 자만심을 높이는 모든 것 (콩과 식물, 양배추, 무, 버섯, 포도);
  • 과자.

1 일 메뉴

  • 첫 번째 아침 : 우유 오트밀 또는 뮤 즐리; 반숙 계란 (단백질로 만든 스팀 오믈렛으로 대체 가능) 설탕없는 차.
  • 두 번째 아침 : 오븐에서 구운 사과 (꿀 추가 가능).
  • 점심 : 밀 가루를 곁들인 채식 수프; 찐 당근 퓌레 (올리브 오일 한 방울을 더할 수 있음); 삶은 고기; 로즈힙 국물 또는 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  • 오후 간식 : 코티지 치즈 캐서롤 또는 치즈 케이크.
  • 저녁 : 야채와 생선 (찜); 사과.
  • 취침 3 시간 전 : 저지방 케 피어 또는 무가당 요구르트 한 잔.

주 메뉴

콜레스테롤이없는 식단은 매우 풍부한 식단을 가진 식품 시스템입니다..

대략적인 7 일 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 아침 : 두 가지 단백질로 만든 스팀 오믈렛; 녹차.
  • 점심 : 야채 수프-250 ml; 야채와 함께 찐 미트볼.
  • 오후 간식 : 저지방 요거트로 양념 한 사과 1 개, 배 1 개로 구성된 과일 샐러드.
  • 저녁 식사 : 삶은 쌀-100 gr.; 야채 베개에 구운 생선-200 gr.
  • 취침 3 시간 전에 저지방 케 피어 200ml를 마실 수 있습니다..
  • 아침 식사 : 메밀-150-200 gr.; 저지방 치즈 두 조각; 치커리 음료.
  • 점심 : 보리 250-300 ml의 채식 수프; 스팀 쇠고기-200 gr.; 야채 샐러드 (토마토 1 개, 피망 1 개).
  • 오후 간식 : 구운 사과와 꿀.
  • 저녁 : 토마토에 끓인 대구; 올리브 오일을 곁들인 야채 샐러드.
  • 아침 식사 : 우유 죽 (메밀, bulgur, 오트밀, 옥수수)-250-300 gr.; 로즈힙 국물 또는 설탕없는 녹차.
  • 점심 : 고기가없는 보르시-300 gr.; 당근이나 호박으로 오븐에서 구운 메추라기.
  • 오후 간식 : 자몽 또는 오렌지.
  • 저녁 : 과일을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤.
  • 아침 식사 : 건포도와 당근 샐러드 (작은 당근 한 개를 갈아서 건포도 추가, 저지방 사워 크림 또는 요거트로 양념) 케 피어 200ml, 통 곡물 덩어리 1 개.
  • 점심 : 삶은 칠면조-200 gr.; 토마토와 오이 샐러드-200 gr.; 통 곡물 1 개.
  • 오후 간식 : 대추 또는 말린 살구-200g.
  • 저녁 식사 : 저지방 코티지 치즈, 꿀 및 과일 (사과, 복숭아 또는 살구)-200g.
  • 아침 식사 : 그래 놀라-250-300 gr.; 로즈힙 국물 또는 차.
  • 점심 : 야채 수프-250g; 브로콜리와 함께 조림 파이크 퍼치-200 gr.; 오렌지 주스 한 잔.
  • 오후 간식 : 과일 젤리-250g.
  • 저녁 식사 : 옥수수 죽-200g; 삶은 치킨 필렛-200g; 중형 피망 1 개.
  • 아침 : 반숙 계란 또는 봉지 치커리 음료 (우유와 함께 추가 가능).
  • 점심 : 야채 국물에 담긴 쌀 수프-250-300 gr.; 크림 소스에 두 개의 작은 송아지 고기 미트볼; 모든 야채.
  • 오후 간식 : 호박과 사과 퓌레-300g.
  • 저녁 식사 : 해바라기 기름으로 양념 한 허브와 함께 삶은 감자-3 개; 삶은 생선-150 gr.; ½ 오렌지.
  • 아침 식사 : 야채 샐러드-250-300 gr.; 저지방 치즈 한 조각; 곡물 한 덩어리; 녹차.
  • 점심 : 소매에 야채와 함께 끓인 송아지 고기-300g; 야채 주스.
  • 오후 간식 : 한 줌의 견과류 또는 말린 과일.
  • 저녁 : 사과와 건포도를 곁들인 bulgur; 탈지 우유 한잔.

한 달 동안

그러한 식단의 기간은 의사와 동의하며 일반적으로 12 일을 초과하지 않습니다. 그러나 예외적 인 (!) 경우에는 전문가가 전원 공급 시스템을 수정하고 2 주 더 연장 할 수 있습니다. 이 경우 영양사는 혈액 검사 결과, 체질량 지수, 연령 및 기타 지표를 고려하여 대략적인 월별 식단을 작성합니다..

어떤 상황에서도 임기 연장에 대한 결정을 내려서는 안됩니다! 이것은 부정적인 영향과 건강에 해로운 결과를 초래할 수 있습니다..

원하는 경우 개인 취향에 따라 요리 목록을 변경할 수 있습니다. 영양사는 식품의 콜레스테롤 표를 고려하여 메뉴를 조정할 것을 권장합니다.

식품의 콜레스테롤 표 (100g 당 mg)

콜레스테롤이 높은 다이어트 : 설명, 메뉴, 제품 표

콜레스테롤 수치가 높으면식이 제품 광고가 두렵지 만 정말 무섭습니까? 고혈당 콜레스테롤 진단을 받았다면 어떨까요? 우리는 영양사와 함께 이해합니다.

의사들은 콜레스테롤이 절대적인 적이 아니라고 말합니다. 조직을 형성하고, 신경계와 면역계를 정상화하고, 비타민 D를 생성하는 데 사용되는 중요한 지질입니다. 그러나 콜레스테롤 수치가 정상 수치 인 5mmol / L를 초과하면 죽상 동맥 경화증, 관상 동맥 질환, 심장 마비, 뇌졸중의 위험이 있습니다. 콜레스테롤의 약 20 %는 음식과 함께 몸에 들어가며, 특별한 식단의 도움으로 영향을 미칠 수 있습니다..

여성의 콜레스테롤이 높은 식단은 혈액 내 두 가지 유형의 콜레스테롤 비율을 고려해야합니다. 여성 신체의 고밀도 지단백질 (좋은 콜레스테롤이라고도 함)은 1mmol / l 이상이어야하며 저밀도 지단백질 (나쁜 콜레스테롤)은 2.5mmol / l 미만이어야합니다. 정상적인 "나쁜"콜레스테롤 수치를 초과하는 것으로 진단되면 메뉴에 몇 가지 제한 사항을 도입해야합니다..

혈중 콜레스테롤을 낮추는 식단 외에도 의사는 신체 활동 수준을 높이고 금연하며 위장관 및 내분비 계 질환을 제때 치료할 것을 강력히 권장합니다..

콜레스테롤을 낮추는 6 가지 음식. 고 콜레스테롤 식단

집에서 콜레스테롤 낮추기 : 저 콜레스테롤 식단

FSBI의 총책임자 인 심장 전문의 Evgeny Shlyakhto“National Medical Research Center V.A. Almazov "러시아 보건부, 러시아 과학 아카데미 학자, 러시아 심장 학회 회장

혈중 콜레스테롤 수치를 확인하고 의사는 콜레스테롤 수치가 높은 심혈관 및 기타 질병을 예방하기 위해 콜레스테롤 수치를 낮추라고 조언했습니다. 안녕-콜레스테롤을 낮추는 식단. V.I.의 이름을 딴 국립 의학 연구 센터의 총책임자 인 유명한 심장 학자 Yevgeny Shlyakhto는 콜레스테롤을 낮추기 위해 어떤 음식을 메뉴에 포함해야하고 어떤 음식을 버려야하는지에 대해 이야기합니다. V.A. 알마 조바.

콜레스테롤 수치를 낮추려면 총 지방 소비량을 약 1/3로 줄여야합니다. 식단에서 지방의 특성도 변경되어야합니다.

서유럽에서 앉아있는 성인의 평균 지방 섭취량은 하루에 약 70-85g입니다. 이것은 2100–2500 kcal의 일일 칼로리 섭취량에 해당합니다. 건강이 부러워하는 중국 농민들은 일일 칼로리 섭취량의 10 %만을 소비하며 혈중 콜레스테롤 수치는 3mmol / L입니다..

혈중 콜레스테롤 수치를 10 ~ 20 % 낮추려면 신체의 일일 에너지 균형이 필요한 것에서 500kcal를 빼야합니다. 식품의 포화 지방 (대부분 동물성)은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 반면 불포화 지방 (식물성)은 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 생선 제품에서 발견되는 단일 불포화 지방은 또한 혈중 콜레스테롤과 혈중 중성 지방의 정상화에 기여합니다. 요리 할 때 올리브, 해바라기, 콩과 같은 식물성 기름을 선호해야합니다..

가능한 한 적게 먹으십시오선호도 부여
버터, 사워 크림야채, 과일, 샐러드
단단한 치즈와 마가린피부와 눈에 보이는 지방이없는 가금류 (닭고기, 칠면조)
모든 종류의 돼지 고기살코기, 송아지 고기, 양고기, 사냥감
지방 쇠고기모든 종류의 생선, 특히 지방이 많은 생선 (오메가 -3 지방산이 포함되어 있음)
부산물 (간, 신장, 심장, 뇌)시리얼, 파스타
소시지, 소시지거친 빵, 밀기울, 무설탕 뮤 즐리
훈제 고기, 소시지, 베이컨, 살라미저지방 우유 (1.5 %), 코티지 치즈, 우유 요구르트
달걀 노른자식물성 기름 (해바라기, 땅콩, 대두, 옥수수, 올리브)
지방 코티지 치즈콩, 콩, 콩
뚱뚱한 새 (오리, 거위)올리브, 올리브
케이크, 패스트리, 패스트리
새우, 게, 랍스터, 캐비어
아이스크림, 디저트

이제 저 콜레스테롤 식단의 개별 식품군에 대해 논의 해 보겠습니다..

저지방 유제품

우유. 전유의 지방 함량은 낮지 만 (제품 100g 당 3.2–3.5g) 많은 양의 전유를 섭취하면 얻을 수있는 지방의 총량이 상당 해집니다. 하루에 3 잔의 전유는 대부분 포화 된 지방 28g을 제공합니다. 염소 우유에는 최대 3.5 %의 지방, 양의 우유는 최대 6 %까지 포함되어 있습니다. 지방 함량이 1.5 % 이하인 매장에서 우유를 선택하십시오..

크림과 사워 크림에는 더 많은 지방 (20-25 %)이 포함되어 있으므로 이러한 제품의 사용은 피해야합니다..

치즈. 콜레스테롤이 적은 식단을 사용하는 경우 치즈 선택이 제한됩니다. 치즈를 선택할 때 제품 100g 당 지방 함량에주의하십시오. 일반적으로 지방 함량은 건조 중량 기준으로 제공됩니다..

요거트. 요거트는 발효 우유로 만들어지며 칼슘, 단백질, 인 및 비타민 B의 좋은 공급원입니다.이 제품의 유익한 특성은 불가리아 농민의 건강과 장수에 기여하는 것으로 믿어집니다..

지방 함량 측면에서 요구르트는 크림 또는 전유 (이 경우 지방 함량은 100g 당 3.0-3.9 % 일 수 있음)로 만든 경우 지방 함량이 높고 저지방 (지방 함량 0.2 % ~ 1.5 %) %). 양의 우유로 만든 그릭 요거트는 최대 9 %의 지방을 함유 할 수 있습니다. 식이 식사의 경우 지방 함량이 2.0 % 이하인 유제품 또는 저지방 요구르트를 선택하십시오..

오일과 견과류 : 선택?

버터와 마가린에는 같은 양의 지방 (100g 당 최대 81g)이 포함되어 있지만 이러한 지방은 구성이 다릅니다. 버터에는 많은 포화 지방산 (약 63 %)과 소위 트랜스 지방산 (부분적으로 수소화 된 식물성 지방)의 약 4 %가 포함되어 있습니다. 건강에 해로운 것으로 밝혀진 트랜스 지방산.

버터에 비해 모든 종류의 마가린은 포화 지방산이 적고 "다 불포화 산 함량이 높음"이라고 표시된 마가린에는 다량의 트랜스 지방산이 포함되어있어 포화 지방과 함께 고 콜레스테롤 혈증 환자의 식단에 권장 할 수 없습니다..

올리브 오일은 소위 지중해 식단과 저 콜레스테롤 식단의 개념 측면에서 이상적인 제품입니다. 올리브유는 체내 흡수율이 98 %, 해바라기 유는 65 %에 불과합니다..

올리브 오일은 수천 년 동안 인간에 의해 사용되어 왔으며 가장 오래된 식품 중 하나로 간주됩니다. 와인과 마찬가지로 올리브 오일은 다양한 기후와 다양한 토양에서 재배되기 때문에 다양한 풍미, 색상 및 향이 있으며 올리브 수확은 다양한 방식으로 수확됩니다..

올리브 오일은 맛과 산도에 따라 여러 종류로 나뉩니다. "엑스트라 버진 올리브 오일"은 엄선 된 고급 올리브에서 생산됩니다. 맛과 향이 뛰어나며 청소할 필요가 없습니다. 이 오일의 산도는 1 % 이하입니다..

버진 올리브 오일은 정제 할 필요가없는 우수한 제품입니다. 맛과 향의 기준이 높고 산도는 2 % 이하입니다..

올리브 오일은 처음에는 산도가 높은 오일입니다. 그것은 가공 (정제)되고 "초자연"올리브 오일을 사용하여 맛을냅니다. 산도는 1.5 % 이하.

올리브 오일은 샐러드 드레싱, 육류 및 생선 매리 네이드로 사용할 수 있으며 고온에 강하며 튀김 및 베이킹에 널리 사용됩니다..

견과류는 매우 건강하고 영양가있는 제품입니다. 견과류는 칼로리, 식물성 단백질 및 불포화 지방산이 높습니다. 최근 증거에 따르면 특정 유형의 견과류 (예 : 호두)를 먹으면 콜레스테롤이 최대 12 %까지 감소합니다..

브라질 너트는 셀레늄의 훌륭한 공급원입니다. 셀레늄은 산화 과정, 정상적인 갑상선 기능 및 성 호르몬 테스토스테론 생성에 관여하는 중요한 미량 원소이며 또한 정상적인 정자 운동성을 보장합니다. 3 개의 브라질 너트 (10g)는 매일 153mcg의 셀레늄을 제공합니다 (남성의 경우 75mcg, 여성의 경우 60mcg)..

저 콜레스테롤식이 요법으로 제외해야 할 고기

고기. 등심, 어깨, 허벅지, 허리, 안심 등 소고기, 송아지 고기, 양고기를 살코십시오. 요리 직전에 고기의 모든 지방을 제거하십시오. 단백질과 철분이 풍부한 붉은 고기를 모두 피하는 것은 권장되지 않습니다. 특히 젊은 여성의 경우 빈혈로 이어질 수 있습니다..

가공육, 소시지, 소시지, 살라미 소시지, 베이컨 및 숨겨진 지방으로 제조 된 기타 가공육은 피하십시오. 예를 들어, 구운 쇠고기 소시지에는 제품 100g 당 건강에 해로운 포화 지방이 최대 17g, 돼지 고기 소시지는 완제품 100g 당 지방이 최대 25g입니다. 부산물 (간, 신장, 뇌)에는 많은 콜레스테롤이 포함되어있어 건강한 식단에는 권장되지 않습니다..

삶거나 찐 고기 요리를 요리하고 고기를 튀길 때 식물성 기름을 사용하십시오. 송아지 고기는 저 콜레스테롤 식단을 따르는 육류 애호가에게 좋은 대안이 될 수 있습니다. 예를 들어 튀긴 송아지 고기에는 제품 100g 당 6.8g의 지방이 포함되어 있으며 그중 1.8g (26 %)만이 포화 지방입니다. 찐 송아지 고기에는 11g의 지방이 포함되어 있으며이 중 절반 미만은 포화 지방 (4.7g)입니다..

새. 가금류 (닭고기, 닭고기, 칠면조)를 더 많이 먹고 지방이 많은 쇠고기와 돼지 고기로 대체하십시오. 가금류를 조리 할 때는 콜레스테롤이 높은 눈에 보이는 지방과 껍질을 모두 제거하십시오. 가금류를 튀길 때 식물성 기름을 사용하십시오. 칠면조 고기는 탁월한 선택입니다. 지방 함량은 3-5 %입니다..

물고기. 이제 생선, 특히 오메가 -3 지방산을 포함하는 지방 품종을 정기적으로 섭취하면 심근 경색의 위험을 1/3까지 줄일 수 있다는 것이 입증되었습니다. 심근 경색 예방을 위해 필요한 오메가 -3 지방산의 양은 하루 500-1000mg입니다. 이 양의 오메가 -3는 일주일에 2 ~ 3 회 정기적으로 지방이 많은 생선에서 발견됩니다..

달걀. 달걀 노른자는 콜레스테롤이 높으므로 일주일에 3 ~ 4 개 이하의 달걀을 먹지 않아야합니다. 달걀 흰자는 많은 제한없이 사용할 수 있습니다..

하루에 5 인분의 야채와 과일

1990 년 세계 보건기구 (WHO)는 관상 동맥 심장병, 고혈압 및 암으로 인한 사망률이 유럽에서 가장 낮은 이른바 지중해 식단 (프랑스, 스페인, 이탈리아, 포르투갈)을 사용하는 국가에서 식습관에 대한 연구를 수행했습니다. 이 국가에서 야채와 과일의 일일 소비량은 최소 400g입니다..

수집 된 데이터를 바탕으로 영국 영양 학자들은 "하루에 과일과 채소 5 회 제공"이라는 공식을 도출했습니다. 1 인분은 사과, 오렌지, 배 또는 바나나 1 개, 멜론 또는 파인애플 큰 조각 1 개, 키위 과일 2 개, 자두 2 개, 신선한 샐러드 또는 과일 통조림 2 ~ 3 큰술, 말린 과일 1 큰술 또는 다음으로 만든 요리 2 큰술입니다. 신선한 냉동 야채 또는 과일.

하루에 빵 5 조각

빵과 파스타는 탄수화물 함량이 높고 칼로리가 높으며 저 콜레스테롤 식단에서 동물성 지방에 의해 감소됩니다. 통 곡물 빵에는 장 내강의 콜레스테롤을 결합하는 불용성 식물성 섬유가 포함되어 있습니다..

패스트리는 버터, 우유 및 계란을 기준으로 준비되므로 소비를 줄여야합니다.

음식의 일일 칼로리 섭취량에서 복합 탄수화물의 비율은 약 절반이어야합니다. 시리얼을 조리 할 때 전유를 탈지유로 대체하거나 물에 죽을 조리하십시오. 옥수수와 오트밀은 아침 식사로 사용할 수 있습니다..

콩류 (대두, 콩, 완두콩)에는 많은 식물성 단백질이 포함되어 있으며 고 칼로리 식품이므로 육류 및 육류 제품의 좋은 대안으로 사용됩니다..

일용 빵은 남성용 6 조각, 여성용 5 조각을 초과하지 않아야합니다..

알코올, 혈관 및 콜레스테롤

최근 몇 년 동안 과학적 증거에 따르면 적당량의 알코올 섭취가 죽상 동맥 경화증에 대한 보호 효과가 있음을 시사합니다. 현재까지 항산화 제와 플라보노이드가 풍부한 적포도주를 정기적으로 섭취하면 CHD의 비교 위험이 감소한다는 강력한 증거가 있습니다. 소량의 알코올을 규칙적으로 섭취하면 혈류가 개선되고 혈관계의 혈전증이 예방되며 혈중 좋은 콜레스테롤 수치가 높아집니다..

그러나 동맥성 고혈압 및 당뇨병 환자의 경우 알코올 섭취를 최대한 줄여야한다는 점을 명심해야합니다. 이 환자들은 의사와이 문제를 논의해야합니다..

커피 또는 차?

즉석이 아닌 양조 커피를 사용하면 콜레스테롤이 증가한다는 것이 입증되었습니다. 끓는 것은 커피 콩에서 추출한 지방을 끓이기 때문입니다. 커피를 완전히 거부하면 혈중 콜레스테롤이 17 % 감소한다는 증거가 있습니다..

차를 마시는 것은 심혈 관계, 특히 관상 동맥 질환에 유익한 영향을 미칩니다. 이 효과는 차의 플라보노이드 함량이 높기 때문일 수 있습니다..

이 사이트의 정보는 참고 용이며자가 진단 및 치료를위한 권장 사항이 아닙니다. 의학적 질문에 대해서는 반드시 의사와 상담하십시오.

혈중 콜레스테롤을 낮추는 다이어트

기사의 내용 :

대부분의 사람들은 혈중 콜레스테롤 증가를 경계합니다. 높은 콜레스테롤 수치가 만성 동맥 질환 인 죽상 경화증으로 이어질 수 있기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 유기 화합물은 효소, 호르몬 합성에 사용되며 인체의 정상적인 신진 대사를 보장합니다. 그러나 콜레스테롤 대사와 관련된 손상 또는 혈중 콜레스테롤 증가의 경우 동맥벽의 강도를 감소시켜 뇌졸중, 관상 동맥 심장병, 중요한 기관으로의 혈액 공급 변화와 같은 질병을 유발할 수있는 심각한 위험이 있습니다..

부정적인 결과로부터 인구를 보호하기 위해 혈중 콜레스테롤을 낮추기 위해 특별한 식단이 개발되었습니다. 이러한 영양은 고급 옵션에 대한 치료뿐만 아니라 미래의 질병 위험 예방에도 적합합니다..

혈중 콜레스테롤을 낮추는 다이어트 원리

혈중 콜레스테롤을 낮추는 치료 식단은 축적 된 유기 화합물로부터 혈관을 해방시키고 콜레스테롤 플라크의 형성을 막고 용해시키는 데 도움이되는 선택된 식단입니다..

콜레스테롤을 낮추는 식단의 원칙에는 몇 가지 기본 규칙이 포함됩니다.

  • 저밀도 지단백질 함량이 높은 음식을 식단에서 제한하거나 완전히 제거하십시오.
  • 소비되는 콜레스테롤의 양을 100-150mg으로 줄이십시오.
  • 매일 식단에 다량의 섬유질을 추가하십시오.
  • 음식은 부분적이어야합니다 (작은 부분으로, 하루에 약 5 번).
  • 가능한 한 많은 물을 마시십시오 (무게에 따라 하루에 2-4 l).
  • 소금 섭취량은 하루에 5g으로 제한하고 설탕은 5 tsp로 제한하십시오. 매일 (모든 음료와 요리에 질량 계산).

혈중 콜레스테롤을 낮추는 식단의 특징

높은 콜레스테롤 수치는 혈관벽의 강도를 위반하는 질병의 형태로 위험합니다. 그러나 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 매일 높은 수준의 지단백질이 함유 된 많은 양의 음식을 섭취합니다..

영양은 균형을 이루어야합니다. 콜레스테롤은 음식과 함께 제공되기 때문에 적절히 선택된 치료 식단으로 그 양을 조절할 수 있습니다..

콜레스테롤 수치는 동물성 제품을 매일 섭취 할 때 특히 많이 튀겨 진 경우 크게 증가합니다. 그러나 식물성 지방을 포함하는 제품은 반대로 필요한 표준으로 그 양을 줄일 수 있습니다..

혈중 콜레스테롤을 낮추는 식단의 주요 특징은 섭취하는 음식이 자연적이라는 것입니다. 다중 불포화 지방산을 포함하는 지방에 특별한주의를 기울여야합니다. 해바라기 기름은 식단에서 제외해야하며, 대신 옥수수, 아마씨 또는 올리브 기름이 적합합니다..

식단의 또 다른 중요한 특징은 다량의 섬유질을 포함하는 신선한 야채와 과일을 매일 많이 섭취한다는 것입니다. 또한 칼로리가 적기 때문에 과체중 인 사람들에게 이상적입니다..

혈중 콜레스테롤을 낮추기위한 다이어트 적응증

콜레스테롤 식단은 다음과 같은 질병을 치료하는 데 좋습니다.

  • 혈액 내 트리글리 세라이드 양 증가;
  • 비만;
  • 혈압을 140으로 90mm Hg로 높였습니다. 미술. 그리고 더;
  • 제 2 형 당뇨병의 존재;
  • 심근 경색 및 뇌졸중의 과거 질병.

그러나 질병이 시작된 후에 만 ​​식단에 의존해서는 안됩니다. 원치 않는 질병과 합병증을 예방하기 위해 적어도 3 개월에 한 번, 특히 40 년 후에는식이 요법을 사용하는 것이 좋습니다..

혈중 콜레스테롤을 낮추는 식단에 대한 금기 사항

콜레스테롤을 낮추는 식단에는 많은 유용한 기능이 포함되어 있지만 여전히 금기 사항이 있습니다. 임산부 및 수유부, 12 세 미만 어린이, 제 1 형 당뇨병 환자-원치 않는 지질 대사 변화를 배제하기 위해 식단을 금기합니다..

콜레스테롤 저하 식에 허용 및 금지 된 음식

콜레스테롤을 증가시키는 경향을 관찰 할 때 적절한 영양이 일상 생활에서 표준이되어야한다는 것을 이해해야합니다. 우선, 식단에서 다양한 육수를 완전히 제거해야합니다. 채식 유형으로 전환해야합니다. 이것이 압도적 인 작업처럼 보이면 처음에는 철저한 지방 청소로 약한 국물로 자신을 제한 할 수 있습니다. 긴 종기로 최소한의 양으로 감자에 크게 기대어도 가치가 없습니다. 야채 우선 코스의 가장 좋은 옵션은 양배추 수프와 보르시입니다.

고기를 완전히 포기할 수 없다면 저지방 품종으로 얻을 수 있지만 피부와 지방을 제거해야합니다. 식단은 칼로리가 낮은 것으로 간주되므로 과도한 양의 소금, 후추, 마요네즈, 사워 크림 및 기타 유형의 매리 네이드없이 고기를 끓이거나 구워야합니다. 반찬으로 곡물을 거부하는 것이 좋으며 삶거나 찐 야채가 더 적합합니다. 그러나 아침에는 오트밀, 메밀 또는 죽을 요리 할 수 ​​있습니다. 몸이 하루 종일 유용한 미네랄과 성분으로 포화되도록.

콜레스테롤 저하 식에 허용되는 음식은 다음과 같습니다.

  • 모든 종류의 양배추 (흰 양배추, 사보이, 콜리 플라워, 브로콜리, 브뤼셀, 베이징);
  • 신선한 당근;
  • 서양 호박;
  • 호박;
  • 가지;
  • 완두콩;
  • 야채 (하루에 최소한 500g을 섭취해야 함);
  • 해양 살코기 (hake, blue whiting, pollock, pollock);
  • 다크 초콜릿;
  • 녹차 (무설탕);
  • 신선한 야채 주스 또는 과일 주스 (설탕 없음).

드레싱 접시의 경우 해바라기 기름 대신 옥수수, 올리브 또는 아마씨 기름을 사용하는 것이 좋습니다.이 기름에는 신경계 및 면역계의 정상적인 기능을 위해 충분한 양의 오메가 -3- 고 불포화 지방산이 포함되어 있습니다..

빵의 양은 줄여야하며 딱딱한 밀가루로만 준비 할 수 있습니다. 하루 종일 작은 간식, 크리스프 브레드 (아마씨 또는 밀기울 포함).

콜레스테롤 저하 식에 금지 된 음식도 있습니다. 그들은 몸에 더 해를 끼치 지 않기 위해식이 요법에서 제외됩니다..

이러한 제품에는 다음이 포함됩니다.

  • 지방이 많은 고기 (돼지 고기, 양고기, 오리, 거위);
  • 야채, 버터;
  • 마가린;
  • 다양한 통조림 식품;
  • 소시지 (라드 및 훈제 제품);
  • 지방이 많은 생선 (연어, 핑크 연어, 철갑 상어 등);
  • 어유와 캐비어;
  • 해산물 (가재, 게 스틱, 홍합, 대구 간);
  • 제과 (다크 초콜릿 제외);
  • 모든 종류의 머핀;
  • 지방 함량이 높은 발효유 제품;
  • 홍차와 진한 커피;
  • 케첩 마요네즈와 소스.

금지되지 않은 제품도 있지만 수량을 엄격하게 제한해야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 쇠고기 고기 (주 2 회 이하);
  • 달걀 노른자 (주당 1-2 개);
  • 감자 소비는 최대한 줄여야합니다.
  • 지방 비율이 높은 치즈;
  • 견과류;
  • 메밀.

일주일 동안 혈중 콜레스테롤을 낮추는 다이어트 메뉴

식사는 하루에 5 끼에 걸쳐 소량 씩 나누어야합니다. 식사 사이에 배가 고프다면 당근, 사과 또는 주스를 드셔도됩니다..

일주일 동안 혈중 콜레스테롤을 낮추는 다이어트 메뉴는 다음과 같습니다..

월요일

  1. 아침 : 메밀 죽, 사과 주스.
  2. 두 번째 아침 : 사과와 당근 샐러드, 자몽 음료.
  3. 점심 : 소고기 육수를 곁들인 양배추 수프, 옥수수 기름을 넣은 야채 스튜, 구운 닭 가슴살, 호밀 빵.
  4. 오후 간식 : 신선한 사과, 밀기울 빵 몇 개.
  5. 저녁 : 구운 명태와 콩, 저지방 치즈 작은 조각; 호밀 빵, 가볍게 끓인 녹차.

화요일

  1. 아침 : 피망을 곁들인 찐 호박; 저지방 우유 (또는 무설탕 녹차).
  2. 두 번째 아침 : 과일 샐러드, 아마씨 빵.
  3. 점심 : 야채 육수로 조리 한 보르시, 당근 소스를 곁들인 구운 대구, 올리브 오일을 곁들인 야채 샐러드, 호밀 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  4. 오후 간식 : 저지방 요구르트, 밀기울 덩어리.
  5. 저녁 : 찐 비프 커틀릿, 토마토와 치즈 샐러드, 호밀 빵, 토마토 주스.

수요일

  1. 아침 : 오트밀 물에 가볍게 끓인 녹차
  2. 점심 : 자몽.
  3. 점심 : 삶은 닭 가슴살에 밥 반찬, 흰 양배추와 당근 야채 샐러드, 삶은 로즈힙 육수.
  4. 오후 간식 : 사과.
  5. 저녁 : 야채로 구운 생선, 오이와 양배추 샐러드, 호밀 빵, 구스베리 주스.

다른 날에는 취향에 따라 상품을 변경할 수 있습니다. 예를 들어 요구르트 대신 오믈렛을 먹거나 당근 대신 사탕무를 먹을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 권장 제품과 사용 규칙을 준수하는 것입니다..

콜레스테롤 낮추는 다이어트 메뉴 레시피

혈중 콜레스테롤을 낮추기 위해 다이어트 메뉴에서 요리를 준비하는 조리법을 자세히 살펴 보겠습니다..

야채와 함께 구운 생선

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 블루 휘팅 필렛 400g;
  • 2 개의 작은 토마토;
  • 가지;
  • 양파 1 개;
  • 마늘 2 쪽;
  • 1 큰술 올리브 오일 숟가락.

예비:

  1. 양파, 마늘, 가지 다지기.
  2. 결과물을 슬라이스하고 올리브 오일, 후추, 약간의 소금으로 간을하고 냉장고에 30 분 동안 두십시오..
  3. 그런 다음 생선 필레로 이동합니다. 약간의 오일과 허브 향신료로 윤활.
  4. 절인 야채를 과자 굽는 판에 놓고 생선을 위에 올려 놓으십시오. 20 분이 지나면 야채와 함께 구운 생선이 완성됩니다.

구운 닭 가슴살

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 0.4kg 치킨 필렛;
  • 신선한 허브 (여름 인 경우);
  • 식물성 기름 2 큰술;
  • 우유 반 잔;
  • 마늘 정향.

예비:

  1. 마늘, 허브, 우유와 함께 기름에 절인 치킨 필레 1 시간.
  2. 그런 다음 과자 굽는 판에 놓고 20-30 분 동안 굽습니다.
  3. 구운 가슴살을 약간 소금에 절인 후 제공합니다..

평균적으로식이 요법은 2 개월 이내에 이루어 지지만 정확한 시간은 치료사에 의해서만 계산 될 수 있습니다. 치료 식단은 위험 할 정도로 높은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮출뿐만 아니라 칼로리가 적기 때문에 체중 감량, 신체 정화 및 전반적인 건강 개선에 도움이됩니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추면 혈압 문제가 사라지고 장내 식물상이 정상화되어 지방, 정크 푸드와 관련이 있습니다..

음식 코스는 높은 비용으로 다르지 않습니다. 다양한 제품을 통해 원하는 것과 필요에 따라 다이어트를 선택할 수 있습니다. 식단의 주요 구성 요소는 다양한 야채와 과일, 살코기 및 시리얼입니다..

높은 콜레스테롤 영양-기본 원칙 및 7 일 메뉴

고 콜레스테롤은 거의 모든 2 인에게 발생하는 문제이며, 특히 50 세 이상인 경우에 발생합니다..

이러한 유형의 질병은 진로를 밟아서는 안되며, 발견되면 의료기관에 도움을 요청해야합니다. 이 질병을 적시에 치료하면 방치 된 경우에 비해 더 많은 결과를 얻을 수 있습니다..

높은 콜레스테롤 개념

콜레스테롤은 혈류와 함께 사람의 모든 기관으로 이동하는 물질입니다. 콜레스테롤은 체내에서 생성되며 음식과 함께 섭취됩니다. 이 물질의 수준은 낮추거나 높일 수 있습니다. 어떤 상황에서도 신체에 매우 해롭고 많은 질병이 발생할 수 있습니다..

물질은 자체적으로 액체에 용해되지 않으므로 혈액에서 순환 할 때 콜레스테롤에는 항상 특정 유형의 단백질이 동반됩니다. 이 조합은 의학에서 지단백질이라고합니다..

여러 유형의 지단백질이 있습니다.

  • 매우 낮은 밀도
  • 평균 밀도
  • 고밀도

처음 두 개는 혈관의 플라크 오염에 기여하기 때문에 신체에 유해한 것으로 간주됩니다..

신체의 경우이 물질은 매우 중요한 역할을하며 세포 상태를 담당하며 신체의 합성 과정에 적극적으로 참여합니다..

높은 콜레스테롤로 인한 질병?

높은 콜레스테롤 수치는 신체에 부정적인 영향을 미치고 특정 유형의 질병 발생에 기여합니다..

이러한 질병에는 다음이 포함됩니다.

  • 정체 및 장기 기능 장애를 포함한 간 질환
  • 신장 염증
  • 신부전
  • 갑상선 질환
  • 당뇨병
  • 뇌졸중
  • 비만
  • 췌장의 질병
  • 전립선의 질병.
  • 고혈압

이 질병의 목록은 더 많은 질병으로 보완 될 수 있으며 모두 신체의 일반적인 상태와 개별 특성에 달려 있습니다..

영양을 통해 콜레스테롤을 낮추는 방법?

정상적인 콜레스테롤 수치를 유지하려면 식품에 사용되는 식품에 더 많은주의를 기울여야합니다. 지단백질의 양을 줄이려면 허용 수준을 높이는 위험을 높이는 나쁜 습관을 제거 할뿐만 아니라 특별한 유형의 음식을 섭취해야합니다..

인간 영양은 필요한 모든 요소를 ​​충분한 양으로 포함하고 균형 잡힌 규범을 충족해야합니다.

  • 지단백질을 줄이려면 천연 식품만을 우선시해야합니다..
  • 제품을 선택할 때 탄수화물을 선호해야하며 콜레스테롤이있는 음식은 식단에서 제거해야합니다..
  • 지질을 분해하고 그 양을 줄이는 데 도움이되는 천연 식물성 지방에 많은주의를 기울여야합니다..
  • 개발 된 식단에 따라 요리하고 찐 요리를 먹을 필요가 있습니다. 특히이 규칙은 육류 요리에 적용됩니다..
  • 식사는 부분적이어야합니다-하루에 4 ~ 5 회 소량 씩.

혈중 콜레스테롤이 높은 영양의 기본 원리

콜레스테롤 수치가 높은 사람은 혈액에있는 충분한 양의 물질을 정상화하는 데 도움이되는 몇 가지 영양 원칙을 따라야합니다.

  • 신체의 정상적인 물 교환을 방해하는 소금 섭취를 줄이십시오. 다량의 수분 축적은 지단백질 증가에 영향을 미치고 관련 질병을 유발할 수 있습니다..
  • 자주 먹어야하지만 조금씩
  • 물을 충분히 마셔 라
  • 모든 동물성 지방은 채소로 대체해야합니다.
  • 계란 소비 감소
  • 섬유질이 많은 음식을 선호해야합니다

주요 제품

콜레스테롤이 높으면 다음 음식을 먹을 수 있습니다.

  • 통 곡물 제품
  • 저지방 생선
  • 마른 가금류
  • 저지방 유제품
  • 식물성 기름
  • 야채와 과일
  • 콩류
  • 듀럼 파스타
  • 밀기울 빵

생수와 과일 주스를 선호해야합니다..

금지 된 음식

다음 유형의 제품을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다.

  • 돼지 고기
  • 양고기
  • 다양한 종류의 조미료가 포함 된 제품
  • 소시지 제품
  • 지방 유제품
  • 치즈 및 치즈 제품
  • 버터
  • 달걀, 주당 2 개 이상
  • 흰 빵
  • 마요네즈
  • 통조림
  • 다량의 과자.

콜레스테롤 수치가 높은 일주일 메뉴

다이어트를 따르려면 다음 예를 사용할 수 있습니다.

월요일:

  • 아침 식사-저지방 우유, 차가 들어간 오트밀
  • 늦은 아침 식사-녹색 사과, 당근 및 비트 샐러드와 식물성 기름, 차
  • 점심-찐 생선 커틀릿, 으깬 감자, 차
  • 오후 간식-자두 또는 배
  • 점심-스쿼시 퓨레, 민트 티

화요일:

  • 아침 식사-진주 보리, 삶은 닭고기, 차를 제외한 모든 죽
  • 늦은 아침-핑크 연어 샌드위치, 설탕에 절인 과일
  • 점심-미트볼, 삶은 닭고기, 젤리가 들어간 오트밀 수프
  • 오후 간식-두부 덩어리
  • 저녁-삶은 당근 샐러드, 레몬 티

수요일:

  • 아침 식사-신선한 양배추 샐러드, 차
  • 늦은 아침-삶은 생선, 우유 차
  • 점심-야채 스프, 야채, 코코아와 우유
  • 오후 간식-녹색 사과 또는 배
  • 저녁 식사-요거트 한 잔

목요일:

  • 아침 식사-물 위의 오트밀, 과일, 녹차
  • 늦은 아침-당근, 호박 퓌레, 차를 곁들인 치킨 커틀릿
  • 점심-생선 수프, 저지방 케 피어 한 잔
  • 오후 간식-야채 스튜, 차
  • 저녁 식사-케 피어 한 잔

금요일:

  • 아침 식사-으깬 완두콩, 삶은 생선, 우유 차
  • 늦은 아침-삶은 쇠고기, 차
  • 점심-콜리 플라워 퓨레, 찐 어묵, 코코아
  • 오후 간식-삶은 야채, 차
  • 저녁 식사-케 피어 한 잔

토요일:

  • 아침 식사-죽, 레몬차
  • 늦은 아침-삶은 감자, 삶은 생선, 차.
  • 점심-치킨 수프, 호박 퓨레, 녹차
  • 오후 간식-사과와 함께 두부 덩어리
  • 저녁 식사-녹색 사과

일요일:

  • 아침 식사-오트밀 죽, 저지방 치즈, 차
  • 늦은 아침-야채 샐러드, 코코아
  • 점심-밀죽, 삶은 칠면조, 설탕에 절인 과일
  • 오후 간식-삶은 닭고기, 차
  • 저녁 식사-요거트 한 잔

콜레스테롤 다이어트 레시피

콜레스테롤을 낮추는 식단을 따라 가면 유익한 맛있는 식사를 준비 할 수 있습니다..

레시피 1. 닭고기 반찬

성분 :

  • 닭고기 가슴살,
  • 피망 1 개.,
  • 스쿼시,
  • 양파,
  • 당근.

예비:

  1. 닭 가슴살을 약간 소금에 절이고 올리브 오일로 기름칠해야합니다..
  2. 모든 야채를 입방체로 자르고 소금과 후추로 간을 한 다음 구이 슬리브로 접습니다..
  3. 야채 위에 닭 가슴살을 놓고 50g을 더합니다. 물.
  4. 180도 오븐에 40 분 동안 넣어주세요.

레시피 2. 칠면조 수프

성분 :

  • 칠면조 20g,
  • 감자 -2 PC,
  • 당근,
  • 양파,
  • 식물성 기름.

예비:

  1. 약간의 소금물에 칠면조를 삶아.
  2. 다진 야채를 국물에 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
  3. 약간의 식물성 기름과 후추를 추가하십시오.
  4. 5 분 동안 끓여서 칠면조를 잘게 썬 다음 완성 된 수프에 추가합니다..

레시피 3. 야채 샐러드

성분 :

  • 당근,
  • 사탕무,
  • 양파,
  • 감자들.

예비:

  1. 당근, 사탕무, 감자를 삶아 잘게 썬다..
  2. 양파를 넣고 반쪽으로 자른다.
  3. 식물성 기름으로 소금과 양념.

고혈당 콜레스테롤을위한 9 가지 효과적인 식단

혈중 콜레스테롤 수치가 높은 치료식이이 질환 치료의 주요 연결 고리입니다. 음식에서 과도한 지방과 콜레스테롤을 피할 수있는 방법을 고려하십시오. 고지혈증에 직면 한 경우 매일 자신에게 적합한 건강 식품을 선택하는 방법과 일주일 동안의 대략적인 메뉴를 알아볼 것입니다..

고 콜레스테롤을위한 20 가지 기본식이 규칙

고 콜레스테롤은 관상 동맥 심장 질환,하지의 정맥 혈전증, 뇌졸중, 심근 경색의 원인이 될 수 있습니다. 아래 나열된 간단한 규칙을 따르면 만성 고지혈증의 심각한 결과를 예방할 수 있습니다..

  1. 고 콜레스테롤 혈증에 대한 영양은 부분적이어야합니다. 하루에 5 ~ 6 번의 작은 식사를 시도하십시오. 따라서 식욕이 증가하지 않으며 장기간 굶주린 후에도 과식 할 위험이 없습니다..
  2. 야채와 과일을 언제든지 다량 섭취하십시오. 식이 섬유는 신체에서 과도한 콜레스테롤 제거를 촉진합니다..
  3. 콜레스테롤이 나쁘면 식단에는 주로 식물성 지방이 함유 된 식품이 포함되어야합니다. 요리 할 때 버터 대신 올리브 오일을 사용하십시오..
  4. 살코기를 일주일에 두 번 이상 먹지 마십시오. 콜레스테롤이 높으면 가금류, 송아지 고기, 토끼 및 양고기를 사용한 요리법과 메뉴가 가장 적합합니다..
  5. 운동을하여 고 콜레스테롤로 적절한 영양을 강화하세요. 저밀도 지단백질 수치가 높은 사람들에게는 하루에 3km 이상의 편안한 산책을 권장합니다..
  6. 고 콜레스테롤 혈증에 대한 식단은 주로 찐 음식, 구운 음식, 삶은 음식으로 구성되어야합니다. 튀김은 모두 포기해야합니다.
  7. 콜레스테롤이 높으면 동물성 지방이 많은 음식을 제거하십시오. 라드, 돼지 고기, 베이컨, 훈제 고기를 먹을 필요가 없습니다. 이 제품을 삶은 가금류, 생선, 해산물로 교체하십시오..
  8. 고혈압과 죽상 동맥 경화성 질환에서는 식품의 염분 수치 증가가 금기입니다. 하루에 5g 이하의 소금을 섭취하는 것을 목표로 삼으십시오. 이 제품을 모두 건너 뛰는 것이 가장 좋습니다..
  9. 특히 두꺼운 피와 높은 빌리루빈과 함께 하루에 최소 2 리터의 물을 마셔야합니다. 이러한 지표의 증가는 일반적으로 간과 담낭의 기능을 위반하여 고지혈증을 유발합니다. 혈액의 점도가 증가하면 혈관의 지질 침착 물에 혈전이 고정됩니다. 체리 나 구스베리와 같이 피를 희석시킬 수있는 신맛이 나는 열매를 먹어야합니다..
  10. 풍부한 구운 식품과 높은 콜레스테롤은 나쁜 조합입니다. 밀크 초콜릿도 제외해야합니다. 무설탕 오트밀 쿠키, 말린 과일, 견과류 및 꿀을 대체 디저트로 사용할 수 있습니다. 때로는 동양의 터키 식 기쁨으로 자신을 부려 줄 수 있습니다..
  11. 여성과 남성의 일일 칼로리 요구량은 각각 평균 ​​2200kcal 및 2600kcal입니다. 과도한 육체 노동에 관여하는 사람들에게는 칼로리 섭취량도 증가해야합니다. 이러한 요소는 식단을 구성 할 때 중요합니다..
  12. 술을 끊으십시오. 적포도주는 허용되지만 주당 2 잔 이하.
  13. 커피는 높은 콜레스테롤과의 싸움에서 논란의 여지가있는 동맹입니다. 그것은 간에서 내인성 콜레스테롤 생성을 증가시키는 cafeestol을 포함합니다. 그러나 반대로 일부 전문가들은 심장 혈관계를 강화하는 데 도움이되기 때문에 하루에 1-2 잔의 커피를 마시는 것이 좋습니다. 따라서 커피를 마실 수 있지만 과용하지 마십시오. 대안-치커리 음료 또는 녹차.
  14. 매일 죽 요리하기. 시리얼을 끓이지 말고 부서지기 쉬운 상태로 두십시오. 콜레스테롤 수치가 높으면 버터를 많이 사용하지 마십시오. 예를 들어 오트밀의 경우 꿀과 말린 과일이 향료로 적합합니다..
  15. 고지혈증은 지방 유제품의 사용을 배제합니다. 저지방 요구르트와 케 피어로 교체하십시오. 저지방 요거트와 케 피어를 대용품으로 사용하세요.
  16. 패스트 푸드와 같이 유해한 트랜스 지방이 포함 된 식품은 엄격히 금지됩니다. 칩 및 기타 간식을 포기해야합니다..
  17. 가금류를 요리 할 때 표면에서 껍질을 제거하십시오. 그것은 요리를 더 기름지게 만들고 유해한 성분을 포함하기 때문에.
  18. 반제품과 고 콜레스테롤 혈증은 상호 배타적 인 개념입니다. 이러한 제품에는 유용한 비타민과 미네랄이 부족합니다. 이러한 음식은 충분한 에너지를 제공하지 않지만 밸러스트 칼로리와 지방으로 몸을 막습니다..
  19. 밤에 과식하지 마십시오. 잠자리에 들기 2 시간 전까지 저녁 식사를하십시오. 취침 전에 식욕을 억제하려면 케 피어 한 잔을 마시거나 두 개의 날짜, 아몬드 한 줌을 먹는 것이 좋습니다.
  20. 의사가 잘 먹는 방법을 알려줄 것입니다. 모든 위험과 관련 병리를 고려한 경험이 풍부한 전문가가 가장 효과적인 영양 계획을 개발하는 데 도움을 줄 것입니다. 고 콜레스테롤을 스스로 치료하지 않는 것이 좋습니다..

높은 콜레스테롤은 위의 권장 사항을 따르고 정기적으로 건강 검진을 받으면 되돌릴 수있는 과정입니다..

여성과 남성의 콜레스테롤을 낮추는 인기있는 식단

콜레스테롤을 낮추는 식단은 다양한 음식의 조합을 기반으로 할 수 있습니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 현저히 낮추려면 권장 식단을 최소 6 개월 이상 관찰하는 것이 중요합니다..

최적의 메뉴를 선택하려면 의사는 검사 결과, 수반되는 질병, 성별 및 연령 등 환자에 대한 모든 것을 알아야합니다. 예를 들어, 30 세 미만과 40 세 이상의 여성은 대사율이 다르다는 것을 아는 것이 중요합니다. 예를 들어 남성은 일일 식단에 더 많은 칼로리가 필요합니다. 이러한 요소와 관련하여 각 영양 프로그램에서 단백질, 지방 및 탄수화물의 적절한 일일 균형이 선택됩니다..

가장 인기있는 비교 특성은 높은 콜레스테롤을 조절하는 다양한 유형의 식단을 이해하는 데 도움이 될 것입니다..

지중해 식 식단

지중해 성 콜레스테롤 저하 식은 죽상 동맥 경화성 질환, 고혈압 및 과체중 환자에게 권장됩니다. 그러한 음식의 기초는 풍부한 치즈, 고기, 생선 및 향신료입니다. 그러나 이러한 음식은 함께 잘 작동하며 높은 콜레스테롤에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 다이어트 식품 목록 :

  • 향신료와 허브.
  • 페타와 같은 부드러운 치즈.
  • 올리브유.
  • 생선, 홍합, 새우.
  • 새, 양.
  • 적당히 적포도주.
  • 밀가루 (피타)로 만든 누룩을 넣지 않은 케이크.
  • 야채와 과일.
  • 그릭 요거트.
  • 시리얼.

지방이 많은 고기, 라드, 소시지, 가스가 들어간 달콤한 음료는 식단에서 제외됩니다. 이 음식은 높은 혈중 콜레스테롤을 유발할 수 있기 때문입니다. 예를 들어, 높은 콜레스테롤에 대한 다음 메뉴가 표시되며 일주일 동안 계산됩니다.

  • 아침 식사 : 요거트로 맛을 낸 렌즈 콩 팬케이크 3 개.
  • 점심에는 새우를 곁들인 브뤼셀 콩나물 크림 수프를 드셔보세요. 올리브와 두부를 곁들인 과일 플래터와 샐러드.
  • 피타와 함께 저녁 식사를 할 수 있으며, 페타 큐브와 샐러드 (체리 토마토, 오이, 올리브 두 개)로 채울 수 있습니다..
  • 좋은 하루 시작-코티지 치즈 메밀 zrazy.
  • 점심 간식-렌즈 콩을 곁들인 가벼운 수프, 야채를 곁들인 리조또.
  • 저녁에 기분이 좋으면 올리브 오일과 프로방스 허브로 맛을 낸 구운 연어를 제공합니다..
  • 아침 식사-메밀을 야채 국물로 조리.
  • 점심에는 야채와 함께 구운 참치가 힘을 되 찾을 것입니다. 토마토 퓨레 수프.
  • 저녁 식사 : 닭 가슴살과 아보카도 샐러드, 올리브 오일, 피타.
  • 아침 : 잘게 잘린 헤이즐넛과 아몬드를 곁들인 요구르트, 약간의 꿀을 추가 할 수 있습니다..
  • 가벼운 점심 식사 : 생선 공을 넣은 수프, 토마토와 구운 감자.
  • 저녁 : 달걀 1 개, 레몬 주스, 올리브 오일을 곁들인 야채 샐러드.
  • 아침 : 꿀과 건포도를 첨가 한 물에 오트밀.
  • 점심 시간에 에너지를주십시오-시금치 잎과 아스파라거스의 퓌레 수프와 액체 크림; 살짝 익힌 연어와 야생 쌀.
  • 저녁 : 작은 방울 토마토와 죽은 태아를 굵은 밀가루 빵가루 위에 올려 파이를 굽고 선택적으로 두부 큐브로 만듭니다..
  • 조식 : 말린 과일 수플레, 녹차.
  • 점심-양배추 수프, 닭고기 조림, 피타 1 개.
  • 저녁 식사-오븐에 죽은 태아를 넣은 호박, 아보카도와 올리브 오일을 넣은 피타.
  • 아침 식사 : 구운 호박 위에 요구르트와 꿀을 붓습니다..
  • 점심 : 샴 피뇽과 살구 크림 수프; 오븐에 피망을 넣은 마늘로 간 닭고기.
  • 저녁 : 홍합과 새우를 곁들인 야생 쌀 스튜.

식사 사이의 간식으로는 대추 야자, 자두, 건포도, 아몬드를 사용할 수 있습니다. 이러한 식단은 높은 콜레스테롤을 주문하는 데 도움이 될뿐만 아니라 체중을 줄이는데도 도움이됩니다..

다이어트 테이블 번호 10

영양사는 신체의 지방 대사 장애가있는 환자에게 소위식이 테이블 번호 10을 권장합니다. 이러한식이 요법에는 단백질-지방-탄수화물의 최적 비율이 있습니다. 이 항 콜레스테롤 식단은 하루에 2350 ~ 2600kcal의 에너지 값을 가지고 있습니다. 이러한 메뉴를 사용하면 알코올, 커피, 강한 차, 초콜릿의 사용을식이 요법에서 제외해야합니다. 이 식단의 소금은 최소화되고 기성품 요리에 약간의 소금을 추가 할 수 있습니다..

요리 방법은 주로 끓이고 굽는 것입니다. 높은 콜레스테롤은 튀김 사용을 제거하기 때문입니다. 하루에 최소한 다섯 끼를 조금씩 먹는 것이 좋습니다. 잠자리에 들기 2 시간 전까지 저녁 간식. 섭취 할 수있는 음식 :

  • 갓 짜낸 야채 주스, 젤리.
  • 통밀 빵.
  • 신선한 야채 샐러드.
  • 노른자없는 계란.
  • 생선 : 참치, 연어, 잉어.
  • 저지방 코티지 치즈, 케 피어, 요거트.
  • 오트밀 죽.

다음 제품은 거부해야합니다 : 버터, 지방이 많은 고기, 특히 빨간색, 소금에 절인 훈제 생선 간식, 지방 치즈, 절인 야채, 겨자. 콜레스테롤 수치가 높은 경우 일주일 동안의 대략적인 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 이른 아침 : 메밀, 우유 1 % 조림, 반숙 계란, 우유와 함께 약한 녹차.
  • 점심 전 간식 : 삶은 닭고기 조각 또는 신선한 사과.
  • 점심 : 보리 가루, 버섯, 잘게 썬 주키니를 곁들인 야채 육수, 구운 연어 또는 조림 야채 (예 : 피망, 양파, 주키니)를 곁들인 잉어, 신선한 사과 주스 1 잔.
  • 오후 간식 : 로즈힙 달임, 견과류 및 말린 과일 (예 : 자두 및 아몬드).
  • 저녁 : 저지방 코티지 치즈, 삶은 사탕무, 사과와 함께 삶은, 저지방 우유 1 잔.
  • 밤 : 무 지방 케 피어 1 잔.

주중에는 야채, 흰 가금류 및 생선 요리의 다양한 변형을 결합 할 수 있습니다. 간식으로 견과류, 바나나 또는 사과와 같은 과일을 사용하십시오. 다이어트 테이블 번호 10은 혈관 죽상 동맥 경화증 예방뿐만 아니라 갑상선 기능 저하증에도 권장됩니다. 최소 4 개월 동안 정기적 인 식사를하면 높은 콜레스테롤 수치를 크게 줄일 수 있습니다..

다이어트 테이블 번호 10A

최근에 심근 경색, 고 콜레스테롤, 막힌 혈관으로 인한 뇌 혈관 사고-식이 테이블 번호 10A 사용에 대한 표시. 콜레스테롤이 높은 음식은 가능한 한 적은 동물성 지방을 포함해야하지만 동시에 신체의 에너지 요구를 충족시켜야합니다. 다이어트 번호 10은 약 2500-2600 kcal입니다. 이 메뉴의 원칙은 지방과 탄수화물의 양을 줄이는 것이며 단백질은 표준의 하한에 있습니다. 소금을 넣지 않고 주로 찌고 끓인 요리.

이 다이어트에는 여러 가지 제한 사항이 있습니다.

  • 빵-하루 최대 145g.
  • 야채 국물-최대 180ml.
  • 치즈, 보리 및 기장 사용은 제외됩니다..
  • 매우 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 마십시오.

높은 콜레스테롤에 긍정적 인 영향을 미치는 10 번 다이어트 테이블은 매일 다음과 같이 보입니다.

  • 아침 : 1 % 우유에 잘게 썬 오트밀, 녹차, 작은 사과.
  • 간식 : 코티지 치즈로 구운 사과.
  • 점심 : 찐 치킨 커틀릿, 기름을 넣지 않은 으깬 감자, 신선한 사과 주스 반 잔.
  • 오후 간식 : 자두 또는 대추.
  • 저녁 : 오븐에서 구운 당근과 사과 커틀릿, 저지방 케 피어 반 잔.
  • 잠자리에 들기 전 : 로즈힙 팅크 또는 치커리 음료 반 컵.

50 년이 지나면 35 % 이상의 사람들이 높은 콜레스테롤 수치를 보입니다. 그 결과 죽상 경화성 질환의 진행 위험이 증가하고 심근 경색 및 뇌졸중 발생이 증가합니다. 따라서이 나이에는 가벼운 신체 활동과 함께 적절한 영양을 고수하는 것이 특히 중요합니다..

다이어트 테이블 번호 10C

표 번호 10C-콜레스테롤을 낮추는 치료법. 이 식단은 죽상 동맥 경화증에 의해 유발 된 관상 동맥 심장병 및 고혈압 진단을받은 사람들에게 권장됩니다. 이 메뉴는 식물성 지방,식이 섬유, 비타민 B, PP, C 함량이 높은 식품이 주를 이룹니다. 메뉴의 일일 칼로리 섭취량은 약 2570kcal입니다. 하루에 여섯 끼를 나누어서 먹어야합니다.

고 콜레스테롤에 유익한 효과가있는 권장 식품은 다음과 같습니다.

  • 밀기울.
  • 바다 양배추.
  • 야채와 과일은 많이 먹을 수 있습니다..
  • 달걀을 조금 굽거나 끓이십시오. 일주일에 최대 3 개.
  • 메밀 죽, 오트밀, 보리.
  • 여보, 하루에 두 스푼.
  • 딱딱한 스파게티, 너무 많이 요리하지 마세요.

금지 된 음식은 메뉴 # 10의 음식과 유사합니다. 매일의 대략적인 식단은 다음과 같습니다.

  • 아침 : 기름없이 삶은 메밀, 제철 과일을 넣은 가벼운 두부 덩어리, 차.
  • 간식 : 구운 사과 또는 말린 살구.
  • 점심 : 당근 조림, 찐 비트 커틀릿, 야채 밥 수프, 올리브 오일에 살짝 볶음, 계절 과일 설탕에 절인 과일.
  • 오후 간식 : 무가당 베리 스무디 또는 소량의 헤이즐넛을 곁들인 꿀.
  • 저녁 : 올리브 오일과 해초를 곁들인 계절 야채 샐러드, 레몬 웨지와 타임으로 구운 연어 (또 다른 지방 생선), 삶은 감자, 약한 녹차.
  • 취침 전 : 케 피어 1 % 한잔.

건강한 생활 방식은 단 하나의 식단에만 국한되지 않습니다. 콜레스테롤 수치가 높기 때문에 복잡한 치료가 필요합니다. 운동뿐만 아니라 신선한 공기 속에서 긴 산책을 잊지 마십시오..

저탄수화물 다이어트

높은 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 저탄수화물 식단을 따를 수 있습니다. 그 의미는 탄수화물이 풍부한 식품의 최소 소비에 있습니다. 따라서 신체는 지방과 단백질에서 더 많은 에너지를 방출하도록 적응합니다. 동시에 콜레스테롤 매장량의 증가가 시작됩니다. 이 과정은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다..

저탄수화물 메뉴에서 제외되는 식품은 다음과 같습니다.

  • 부드러운 페이스트리, 흰 빵.
  • 설탕과 과당, 꿀.
  • 가스가 함유 된 알코올 및 단 음료.
  • 파스타와 감자.
  • 밀크 초콜릿.
  • 포도와 같은 달콤한 과일.

동물성 단백질은 생선, 유제품, 저지방 육류와 같이 매일 식단에 다량으로 존재해야합니다. 주간 저탄수화물 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 다진 버섯과 토마토를 곁들인 계란 흰자 오믈렛;
  • 크리미 한 치킨과 브뤼셀 콩나물 스프. 통 곡물 칩 2 개;
  • 배;
  • 피망으로 찐 송아지 고기.
  • 커티지 치즈, 건포도와 함께 케 피어의 얇은 팬케이크.
  • 연어 생선 수프. 시리얼 빵 두 조각.
  • 그린 애플.
  • 시금치와 치킨 필레 조림.
  • 저지방 사워 크림을 곁들인 치즈 케이크.
  • 물에 빻은 메밀과 구운 치킨 까스.
  • 주황색.
  • 치킨 아스 픽.
  • 휘핑 커드.
  • 닭 가슴살과 치즈 수프. 통 곡물 토스트 2 개.
  • 자몽 반.
  • 닦지 않은 쌀. 찐 골수와 당근 커틀릿, 신선한 오이.
  • 강판 치즈를 뿌린 반숙 계란 1 개.
  • 가벼운 크림 소스로 끓인 생선.
  • 키위 또는 오렌지 1 개.
  • 으깬 삶은 콩. 치킨 롤. 토마토 1 개.
  • 잠자리에 들기 전에-케 피어 한 잔.
  • 코티지 치즈와 천연 요거트.
  • 찐 양고기 미트볼과 오이 1 개.
  • 귤 또는 사과.
  • 해물. 올리브 오일 루콜라 샐러드.
  • 찐 닭 가슴살 오믈렛.
  • 브로콜리로 구운 칠면조 필레.
  • 케 피어 1 % 한잔.
  • 야채와 함께 끓인 토끼 (양파, 호박, 피망).

이 식단을 고수하면서 하루에 최대 2 리터의 수분을 섭취하는 것이 좋습니다. 여성의 경우 저탄수화물 식단에 대한 금기는 모유 수유 및 임신 중일 수 있습니다. 높은 콜레스테롤이 조기에 발견되면 영양 교정으로 성공적으로 치료할 수 있습니다. 따라야 할 식단은 마비에 대한 상세한 분석을 거쳐 주치의가 최종적으로 결정할 수 있습니다..

팔 레오 다이어트

Paleo Diet에는 농업이 발전하기 전에 석기 시대에 우리 조상이 먹은 음식이 포함됩니다. 많은 동물성 단백질이 선사 시대 영양의 기초입니다. 동시에 탄수화물과 지방은 식단에 훨씬 적게 사용됩니다. 주요 제품은 동물성 단백질을 포함하는 고기입니다. 대사 과정을 가속화하고 과도한 지방 축적을 방지하는 사람은 바로 그 사람입니다..

팔 레오 식단은 동물성 지방 소비가 감소하기 때문에 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 적합합니다. 하루에 약 3 끼씩 5 시간마다 먹는 것이 좋습니다. 허용되는 주요 제품은 다음과 같습니다.

  • 무 지방 육류 및 가금류.
  • 해산물, 생선.
  • 오일 : 올리브, 아마씨, 참깨.
  • 열처리하지 않은 버섯, 견과류 및 씨앗.
  • 신선한 딸기, 야채 및 과일.

설탕과 소금, 콩과 식물 및 곡물, 유제품, 전분이 들어간 야채 (감자, 고구마)는 그러한식이 요법에서 제외됩니다. 대부분 날 것으로 먹거나 최소한의 열처리 후에 먹는 것이 좋습니다. 이러한 유형의 영양은 콜레스테롤과 플라크 형성으로부터 혈관을 보호하는 데 도움이됩니다. 팔 레오 식단의 원칙을 준수하면 상승 된 저밀도 지단백질 수치가 정상으로 돌아갈 수 있습니다..

케토 다이어트

케토 다이어트는 탄수화물의 최소 섭취량을 기준으로합니다. 이와 관련하여 신체는 지방과 단백질에서 더 많은 에너지를 생산하도록 훈련합니다. 이 높은 콜레스테롤 식단은 저밀도 지단백질을 낮추는 데 도움이됩니다. 동시에 "좋은"콜레스테롤 수치가 증가합니다..

케토 제닉 식단에서 빵, 설탕, 파스타, 과일, 과자를 피하십시오. 탄수화물이 부족하면 신체가 지방 보유량을 집중적으로 분해하기 시작합니다.

이 식단은 저탄수화물 식단과 유사합니다. 최적의 메뉴를 선택할 때 다음 규칙을 사용해야합니다.

  • 아침 : 아침에 최대 15g의 탄수화물 섭취를 목표로합니다. 소스는 치즈 또는 야채 일 수 있습니다. 토마토와 함께 올리브 오일로 오믈렛을 먹고 밀기울로 토스트하는 것이 좋습니다. 열량-500-600 kcal.
  • 점심 시간에는 탄수화물을 제한해야합니다. 영양사는 닭고기 미트볼 (감자, 국수 제외)과 함께 수프를 먹을 것을 권장합니다. 높은 콜레스테롤은 야채 국물 섭취를 의미합니다. 두 번째는 현미에 가슴살과 치즈 한 조각.
  • 저녁 식사는 단백질과 섬유질이 풍부해야합니다. 가금류 또는 양고기, 송아지 고기 및 녹색 채소가 좋은 선택입니다. 고기를 굽고 올리브 오일 한 스푼으로 야채 샐러드를 만드는 것이 좋습니다.

케톤 생성식이 요법을 따르는 경우 신체는 케톤체 (지방산 유도체)의 생성으로 인해 케톤증 상태에있는 "비상"모드로 작동합니다. 따라서 그러한 식사 중에 의료 감독이 필요합니다. 관련 위험에도 불구하고 높은 콜레스테롤은 케토 다이어트 과정에서 정상화됩니다.

채널 1 (아래 단편)의 Elena Malysheva 프로그램에서 그들은식이 요법이 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되지 않으며 스타틴 복용을 권장한다고 주장합니다. 매우 논란이 많은 성명. 많은 의사와 전문가들은 이에 대해 강력하게 동의하지 않습니다..

Ornish 채식 식단

식단은 Bill Clinton의 주치의 인 Dean Ornish가 처음으로 공식화했습니다. 그리고 그것은 소비 된 지방의 엄격한 통제를 기반으로합니다. 하루에 20g 이하의 지방이 허용됩니다. 이 식단은 사람이 고지혈증, 죽상 동맥 경화증 및 비만으로 진단 된 경우 표시됩니다. 메뉴는 기본적으로 채식주의 자입니다. 이 음식은 소비 된 제품에서 탄수화물의 비율이 증가하는 것이 특징입니다..

Ornish의 영양과 신체 운동, 신체 활동을 결합하는 것이 필요합니다. 지방, 단백질 및 탄수화물의 일일 균형은 각각 10, 25, 75 %입니다. 권장 제품 :

  • 대부분 녹색 채소.
  • 렌즈 콩, 콩, 완두콩.
  • 사과와 배.
  • 옥수수, 밀, 쌀로 만든 메밀 죽.

계란, 유제품, 치즈, 쿠키를 적당히 섭취하십시오. 붉은 고기, 퍼프 페이스트리 및 패스트리 제품, 버터, 마요네즈, 올리브, 견과류, 씨앗을 제외하는 것이 엄격히 필요합니다..

일 주일간 샘플 메뉴는 다음과 같이 정렬 할 수 있습니다..

  • 아침 : 치커리 음료, 저지방 요거트에 밀기울 1 큰술 추가.
  • 점심 : 토마토로 구운 큰 감자 몇 개, 오이 샐러드, 허브, 빙산 양상추, 녹색 사과.
  • 오후 간식 : 살구 또는 자두 (3 개), 기타 계절 과일, 저지방 코티지 치즈.
  • 저녁 : 통밀 토스트 2 개, 사과 또는 배, 저지방 치즈를 뿌린 듀럼 밀 스파게티, 베리 설탕에 절인 과일.
  • 아침 식사 : 갓 짜낸 오렌지 주스, 저지방 우유 죽, 케 피어 한 잔.
  • 점심 : 버섯과 양파를 곁들인 콩, 토마토, 당근, 오이 샐러드, 올리브 오일로 양념.
  • 오후 간식 : 딸기, 밀빵.
  • 저녁 : 밀기울 빵 두 조각, 아보카도 절반, 버섯과 당근으로 끓인 메밀 죽, 녹차.
  • 아침 식사 : 무 카페인 커피, 뮤 즐리 한 잔, 베리류와 저지방 우유 추가.
  • 점심 : 호박 조각과 시금치 수프, 야채와 쿠스쿠스, 오이 절임없는 비네 그레트.
  • 오후 간식 : 케 피어 한 잔, 저지방 쿠키.
  • 저녁 : 양파와 당근을 곁들인 구운 가지 반, 제철 딸기 한 그릇, 민트 차.
  • 조식 : 석류 주스, 호박 호박 팬케이크.
  • 점심 : 브로콜리와 콜리 플라워 수프, 아스파라거스 밥과 치킨 필레 조림.
  • 오후 간식 : 요거트, 오트밀 쿠키가 추가 된 저지방 코티지 치즈.
  • 저녁 : 당근과 양파를 곁들인 양배추 조림, 원하는 과일, 건포도 설탕에 절인 과일.
  • 아침 : 사과 주스, 시리얼 혼합물.
  • 점심 : 생선 커틀릿 2 개, 우유를 넣지 않은 으깬 감자와 작은 버터.
  • 오후 간식 : 녹색 사과, 저지방 케 피어 한잔.
  • 저녁 : 아스파라거스와 완두콩을 곁들인 수프, 약한 차.
  • 조식 : 치커리 음료, 저지방 코티지 치즈, 꿀.
  • 점심 : 삶은 칠면조 가슴살과 호박, 호박 퓌레, 오렌지 주스.
  • 오후 간식 : 귀리 푸딩, 잡곡 덩어리.
  • 저녁 : 밥과 야채를 넣은 양배추 롤 2 개, 미네랄 워터.
  • 아침 : 건포도와 치커리를 곁들인 두부 캐서롤.
  • 점심 : 렌즈 콩 2 개와 당근 커틀릿, 밥.
  • 오후 간식 : 구운 치즈 케이크 3 개, 오렌지 주스.
  • 저녁 : 코티지 치즈와 말린 살구로 채워진 사과, 카모마일 차.

이 식단의 표준을 엄격하게 준수하는 높은 콜레스테롤은 정상으로 돌아갈 수 있습니다. 결과를 얻기 위해서는 규칙 성과 자기 통제가 매우 중요합니다..

간헐적 단식

치료 적 단식은 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 사용됩니다. 다음과 같이 완전한 기아 요소가있는식이 요법으로 높은 콜레스테롤을 치료할 수 있습니다. 음식이 부족하면 신체는 삶의 에너지를 얻기 위해 저밀도 지단백질을 사용하기 시작합니다. 이미 12 시간의 금식 후 대체 에너지 원인 콜레스테롤이 혈액으로 방출되어 분해되어 에너지를 형성합니다..

일주일 동안 콜레스테롤로 인한 금식의 대략적인 계획 :

첫날-물 1 : 2로 희석 한 갓 짜낸 사과 당근 주스 만. 둘째 날에는 물에 희석하지 않고 주스를 마실 수 있습니다. 점심에는 강판 당근 50g을 먹을 수 있습니다. 세 번째에서는 포도 사과와 당근 주스를 마신다. 잠자리에 들기 전에 100g의 야채 퓌레와 케 피어로 점심을 먹으십시오..

네 번째와 다섯 번째 날에는 강판 야채와 과일을 넣고 밤새 가벼운 두부를 추가하십시오. 여섯째 날과 일곱째 날에는 아침 식사는 갈은 채소와 과일로 구성되어야하며 저녁과 점심에는 메밀이나 기장에서 너무 익힌 시리얼을 먹어야합니다. 이러한 엄격한 식단은 의사와 상담하고 의료 감독하에 만 수행 할 수 있습니다. 높은 콜레스테롤을 조절하려면 치료 적 단식 과정을 주기적으로 반복해야합니다..

고 콜레스테롤에 대한 최적의 식단을 선택하는 것은 쉽지 않습니다. 특정 사람의 신체의 모든 특성을 자세히 연구해야합니다. 수반되는 질병, 성별, 연령을 고려하는 것은 매우 중요합니다. 제대로 개발 된 메뉴 만이 고 콜레스테롤 혈증의 심각한 결과를 효과적으로 예방할 수 있습니다..

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종류

당뇨병 진단을받은 사람들은 평생 혈당 수치를 모니터링하고 정기적으로 처방 된 항고 혈당 제를 복용하고 인슐린을 주사해야합니다..혈당 매개 변수의 변화를 모니터링하기 위해 환자가 매번 병원에 가지 않고 집에서 검사를 수행 할 수있는 당뇨병 환자를위한 특수 장치가 있습니다..한편,이 장치의 작동을위한 혈당 측정기 및 소모품의 가격은 상당히 높습니다.

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종류

당뇨병 (DM)은 성인과 어린이 모두에게 영향을 미치는 만성 내분비 질환입니다. 인슐린의 절대적 또는 상대적 부족으로 인해 발생하여 혈액과 소변의 포도당 수치가 증가합니다..아시다시피, 제 1 형 당뇨병 (인슐린 의존성)과 제 2 형 (비 인슐린 의존성)이 있습니다. 임산부의 당뇨병, 감염 또는 약물로 인한 당뇨병 및 기타 내분비 병리와 같은 다른 형태의 질병도 있습니다..