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당뇨병을위한 다이어트 : 주 메뉴, 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

당뇨병은 인슐린 호르몬의 부족 또는 부적절한 작용으로 인해 신진 대사가 중단되는 만성 내분비 병리입니다. 인슐린 의존성 (1 형) 및 비 인슐린 의존성 당뇨병 (2 형)이 있습니다..

첫 번째 경우 환자는 신체의 호르몬이 충분하지 않거나 완전히 존재하지 않기 때문에 인슐린 제제를 주사해야합니다. 두 번째 유형에서는 인슐린과 세포의 상호 작용이 중단됩니다. 병리 발달의 다른 메커니즘에도 불구하고 치료의 주요 역할은식이 영양에 할당됩니다..

당뇨병 환자를위한 식단의 특징

과거에는식이 억제 시스템이 고혈당증 또는 높은 포도당 수치를 억제하는 유일한 방법이었습니다. 이제 환자의 식단이 크게 확장되었습니다. 당뇨병 환자는 효과적인 혈당 조절을 위해 몇 가지 중요한 규칙을 준수하는 것이 좋습니다..

환자는 배가 고프거나 과식해서는 안됩니다. 이러한 상태는 건강에 위험합니다. 섭취하는 탄수화물의 양이 하루 종일 고르게 분포되도록 먹어야합니다..

일반적인식이 요구 사항 :

  • 부분 영양 (하루에 적어도 6 번);
  • 소비 된 탄수화물 계산;
  • 동물성 지방 제한;
  • 식물성 식품을식이 요법에 도입;
  • 오븐에서 삶은 찐 음식 선호;
  • 탄수화물 부하를 증가시키는 음식을 피하거나 제한합니다.
  • 균형 잡힌 식단;
  • 설탕을 대체물로 대체;
  • 거친 섬유질 식품 섭취;
  • 음주 정권 준수;
  • 소금 섭취량 감소;
  • 알코올 배제.

탄수화물이 더 천천히 흡수되고 혈당이 급격히 증가하지 않도록하려면 다음 권장 사항을 준수하는 것이 좋습니다.

  1. 으깬 것 또는 삶은 것 대신에 부서지기 쉬운 시리얼과 같은 거칠거나 거친 식품을 섭취하십시오.
  2. 온도가 포도당 섭취에 영향을 미치므로 식사는 뜨겁지 않아야합니다..
  3. 식품의 섬유질은 단순 탄수화물의 흡수를 억제하고 콜레스테롤 제거에 도움을줍니다..
  4. 간단한 탄수화물은 메인 식사 후에 섭취하는 것이 가장 좋습니다..

메뉴에는 과일 및 베리와 같이 섬유질이 포함 된 단순 탄수화물이 포함 된 식품이 포함될 수 있습니다. 단백질 (단백질 크림)이나 지방과 함께 섭취하면 포도당의 흡수가 느려집니다. 그러나 "느린"탄수화물도 혈류에 흡수되어 설탕이 증가한다는 사실을 잊지 마십시오..

제 1 형 당뇨병과 제 2 형 당뇨병의 영양 차이

첫 번째 및 두 번째 유형의 질병에서 혈당이 증가하는 이유가 다르기 때문에 환자 의식이 요법에 대한 몇 가지 접근 방식이 있습니다. 인슐린 의존 환자의 경우 영양이 더 다양합니다. 그들은 어린 나이에 더 자주이 병리로 고통 받기 때문에 고 칼로리 음식 이식이 요법에 포함됩니다. 식단을 작성할 때 소비 된 곡물 단위가 고려됩니다..

제 2 형 당뇨병에서 영양의 주된 임무는 체중 감소입니다. 이 경우 메뉴는 제품의 칼로리 함량으로 계산됩니다. 환자의 식단은 더 엄격합니다. 설탕, 지방이 많은 음식 및 콜레스테롤을 증가시키는 음식은 허용되지 않습니다..

빵 단위

탄수화물의 정량적 구성을 설명하기 위해 "빵 단위"(XE) 개념이 도입되었습니다. 1 XE의 경우 빵 25g 또는 설탕 (탄수화물) 12g으로 간주됩니다. 당뇨병 환자가 투여 된 짧은 인슐린을 계산하려면 빵 단위 다이어그램이 필요합니다..

XE 1 개에는 2-4 개가 필요합니다. 인슐린. XE에 따른 추가 인슐린 투여에 대한 개인의 필요성은 환자가 보관해야하는자가 통제 일기를 사용하여 결정됩니다..

한 끼에 당뇨병 환자는 7XE 이하를 먹어야합니다. 주요 탄수화물 부하는 하루의 전반기에 발생합니다. 제품 무게로 빵 단위를 지속적으로 계산하지 않기 위해 에너지 가치를 고려한 제품 표를 만들었습니다..

식품의 혈당 지수는 얼마입니까?

혈당 지수 (GI)는 특정 제품을 사용할 때 포도당을 복용하는 것과 비교하여 혈당이 얼마나 증가 할 수 있는지를 나타내는 지표입니다..

높은 GI 식품 (70 이상) :

  • 꿀,
  • 포도당;
  • 설탕;
  • 으깬 감자;
  • 달콤한 소다;
  • 과자-옥수수 스틱, 부푼 쌀.

평균 GI (56-69) :

  • 멜론;
  • 바나나;
  • 오트밀;
  • 검은 빵.

가장 낮은 GI는 다음과 같습니다.

  • 유제품;
  • 우유;
  • 과일;
  • 완두콩, 콩, 렌즈 콩 및 기타 콩류.

당뇨병의 경우 GI가 중간 및 낮은 음식 만 허용됩니다..

허용 및 금지 제품 목록

질병 유형이 다른 당뇨병 환자의 식단 원칙은 다릅니다. 그러나 내분비학자가 권장하지 않는 요리가 있습니다..

금지 식품 목록에는 다음이 포함됩니다.

  • 감자-튀김, 감자 튀김, 칩;
  • 달콤한 과일-포도, 배, 바나나;
  • 지방이 많은 고기;
  • 훈제 고기;
  • 기름 통조림;
  • 두드림;
  • 달콤한 응유, 응유 덩어리;
  • 달콤한 요구르트;
  • 마가린;
  • 흰 빵과 흰 밀가루 페이스트리;
  • 상점에서 주스;
  • 탄산 음료;
  • 알코올;
  • 과자, 초콜릿;
  • 잼;
  • 농축 우유;
  • 패스트 푸드.

환자는 다음 음식과 음료를 좋아할 것입니다.

  • 광천수;
  • 로즈힙 설탕에 절인 과일;
  • 야채 주스;
  • 달콤하고 신맛이 나는 열매와 과일에서 갓 짜낸 주스;
  • 무가당 감귤류;
  • 냉동 및 신선한 딸기;
  • 설탕이없는 저지방 유제품;
  • 식이 육류-닭고기, 칠면조, 송아지 고기, 토끼;
  • 양배추;
  • 콩류;
  • 버섯;
  • 토마토;
  • 가지;
  • 푸성귀;
  • 아스파라거스;
  • 브로콜리;
  • 우유;
  • 통밀 가루로 만든 구운 식품;
  • 해물;
  • 물고기.

메뉴 편집 규칙

메뉴를 작성할 때 탄수화물 부하와 음식의 칼로리뿐만 아니라 당뇨병 환자의 활동도 고려할 가치가 있습니다. 운동은 혈당 수치를 낮 춥니 다. 제 1 형 당뇨병의 경우 신체 활동 시간마다 1XE를 섭취하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 볼 루스 인슐린 용량을 변경할 수 없습니다..

비만인 경우 영양사는 음식의 에너지 함량 (칼로리 함량)과 신체 활동 중 일일 에너지 소비를 고려하여 식단을 구성하는 데 도움을줍니다. 계산은 환자의 성별, 나이 및 비만의 정도를 고려합니다. 단식 일을 정할 수 있습니다 (제 2 형 당뇨병 포함). 그러나 그러한 환자에게는 금식이 금기입니다..

메뉴를 편집 할 때 당뇨병 환자의 일반적인 상태가 고려됩니다. 임산부와 수유부, 청소년 및 쇠약 한 환자는 단백질 섭취가 필요합니다. 환자가 신장 또는 간 장애, 케톤 산증, 단백질 섭취 감소.

신진 대사에 관련된 다른 영양소 인 비타민, 아연, 구리, 망간을 잊지 마십시오. 심장 혈관계의 병리에 대한 환자의 경향으로 인해 접시의 소금 함량이 감소합니다..

일 주일간 샘플 메뉴

  • 아침 : 메밀 죽, 버터를 곁들인 단백질 밀기울 빵, 차;
  • 간식 : 계란을 곁들인 양배추 샐러드;
  • 점심 : 치킨 수프, 허브가 들어간 야채 샐러드, 흰살 커틀릿이 들어간 녹두, 설탕에 절인 과일, 당뇨 호밀 빵;
  • 오후 간식 : 요구르트와 빵;
  • 저녁 : 생선, 호밀 빵, 야채 샐러드로 찐 zrazy;
  • 간식 : 발효유 음료.
  • 아침 : 오트밀, 버터가 들어간 곡물 빵, 차;
  • 간식 : 파슬리, 양파 및 버섯 샐러드;
  • 점심 : 완두콩 수프, 야채와 함께 구운 닭고기, 야채 샐러드, 곡물 빵, 음료;
  • 오후 간식 : 발효 된 구운 우유와 비스킷;
  • 저녁 : 야채, 곡물 빵, 주스로 끓인 생선;
  • 간식 : 요거트.
  • 아침 식사 : 죽 "Artek", 버터가 들어간 단백질 밀기울 빵, 커피;
  • 간식 : 셀러리, 사과 및 당근 샐러드;
  • 점심 : 보쉬, 찐 커틀릿을 곁들인 메밀 죽, 소금에 절인 양배추 샐러드, 단백질 밀기울 빵, 설탕에 절인 과일;
  • 오후 간식 : 과일을 곁들인 코티지 치즈;
  • 저녁 : 소금에 절인 양배추와 고기를 곁들인 비고 스, 단백질 밀기울 빵, 주스;
  • 간식 : 구운 사과.
  • 아침 식사 : 달걀, 버터를 곁들인 호밀 빵, 차;
  • 간식 : 요구르트가 든 코티지 치즈;
  • 점심 : 녹색 보르시, 고기로 구운 가지, 저지방 사워 크림을 곁들인 토마토 샐러드, 호밀 빵, 설탕에 절인 과일;
  • 오후 간식 : 차를 곁들인 두부 푸딩;
  • 저녁 식사 : 야채, 호밀 빵, 음료로 끓인 고기;
  • 간식 : 케 피어와 빵.
  • 아침 식사 : 진주 보리 죽, 버터가 든 곡물 빵, 차 (치커리, 커피);
  • 간식 : 요구르트와 과일 샐러드;
  • 점심 : 생선 수프, 야채 장식을 곁들인 생선 커틀릿, 피망과 오이 샐러드, 곡물 빵, 감귤 음료;
  • 오후 간식 : 우유와 빵;
  • 저녁 : 우유 소스, 죽, 곡물 빵, 레모네이드를 곁들인 찐 커틀릿;
  • 간식 : 과일.
  • 아침 : 송아지 고기 오믈렛, 치즈가 들어간 단백질 밀기울 빵, 차;
  • 간식 : 딸기와 코티지 치즈;
  • 점심 : 버섯 수프, 삶은 (구운) 고기를 곁들인 죽, 양파와 허브를 곁들인 완두콩 통조림, 단백질 밀기울 빵, 설탕에 절인 과일;
  • 오후 간식 : 발효 된 구운 우유를 넣은 오트밀 쿠키;
  • 저녁 식사 : 고기, 죽, 단백질 밀기울 빵, 음료로 채워진 호박;
  • 간식 : 발효 구운 우유.
  • 아침 식사 : 다진 고기와 양배추를 곁들인 현미 (양배추 롤), 버터를 곁들인 호밀 빵, 차;
  • 간식 : 요구르트와 빵;
  • 점심 : 미트볼 수프, 닭고기 오믈렛, 붉은 양배추 샐러드, 호밀 빵, 음료수;
  • 오후 간식 : 비스킷이 든 케 피어;
  • 저녁 : 어묵, 구운 감자, 호밀 빵, 음료수;
  • 간식 : 우유 비스킷.

당뇨병 환자를위한 즉석 식사

당뇨병을 제대로 먹으려면 많은 시간과 노력을 기울여야합니다. 대부분의 당뇨병 환자는 메뉴를 적절하게 구성하고 음식을 준비 할 시간이 충분하지 않으므로 이제 당뇨병 환자의 삶을 편하게 해주는 Cryodieta 회사에 대해 말씀 드리고자합니다..

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설탕 대용품

환자가 과자 부족으로 고통받지 않도록 감미료를 요리에 추가 할 수 있습니다. 세 그룹으로 나뉩니다.

  1. 탄수화물-과당, 소르 보스, 자일리톨, 소르비톨, 당밀.
  2. 단백질 감미료-미라 쿨린, 모 넬린.
  3. 합성-아스파탐, 나트륨 시클 라 메이트.

내분비 학자들은 천연 감미료 스테비아 사용을 권장합니다. 잎에는 설탕보다 200 배 더 달콤한 배당체 복합체가 들어 있습니다. 감미료는 비만, 고 콜레스테롤 및 고혈당에 유익합니다. 신진 대사를 정상화하는 능력으로 인해 스테비아는 간의 항 독성 기능을 회복하는 데 도움이됩니다..

식물 배당체는 면역력을 자극하고 설탕 수치를 낮추며 소화 및 내분비 시스템에 유익한 영향을 미칩니다. 스테비아 추출물이 함유 된 음료는 단맛과 지방이 많은 음식에 대한 욕구를 바로 잡고 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다..

식단을 구성하고 설탕 대신 건강에 좋은 과자를 사용하는 방법을 배우면 고혈당은 환자에게 사형 선고가 아닙니다. 또한 내분비 학자와의 의무 상담을 잊지 마십시오..

당뇨병이있는 1 주일 메뉴

당뇨병은 매우 심각한 내분비 질환으로 환자의 신체의 모든 신진 대사 기능을 위반하여 나타납니다. 모든 기관과 시스템은 당뇨병의 영향을 받지만 심혈관 및 비뇨 시스템이 가장 많이 영향을 받아 치명적인 합병증을 유발합니다. 당뇨병은 만성 질환이므로 특별한 식단을 유지하는 것이 매우 중요합니다..

1 주일 동안 당뇨병 환자를위한 올바르게 편집 된 메뉴를 사용하면 질병을 보상 된 상태로 장기간 유지하여 당뇨병의 진행과 관련 합병증을 줄일 수 있습니다..

당뇨병 환자를위한 영양의 일반 원칙

당뇨병 환자를위한 대부분의 식품은 혈당 지수가 낮습니다. 식단에는 많은 양의 신선한 음식, 특히식이 섬유와 섬유질이 함유 된 야채와 과일이 포함되어야합니다. 이는 영양소와 영양소의 더 나은 흡수에 기여하고 환자의 신체에서 독소와 대사 산물을 제거하는 데 도움이됩니다. 내일 아침 첫 번째와 두 번째로 우유 죽을 사용하면 당뇨병 환자의 몸에 혈장 포도당이 급격히 상승하지 않는 충분한 양의 복합 탄수화물이 제공됩니다. 저지방 유제품은 인간 위장관 간담도 시스템의 기능을 개선하는 데 도움이됩니다..

당뇨병 식단에는 단 음식도 포함되므로 단 것을 가진 사람들에게 당뇨병은 사형 선고가 아닙니다. 달콤한 메뉴를 좋아하는 사람들을 위해 다음 요리로 매일 다양화할 수 있습니다.

  • 젤리와 젤리 케이크;
  • 과일 캐서롤;
  • 달콤한 차나 설탕에 절인 과일 대신 귀리 가루 나 과일 펀치를베이스로 한 젤리를 사용해도됩니다.

따라서 저탄수화물 식단은 건강하고 맛있고 다양 할 수 있습니다..

치료 식단

전문의-내분비 전문의는 제 1 형 및 제 2 형 당뇨병 환자를위한 특별 당뇨병 메뉴를 개발했습니다. 규정 식 9에는 다음 원칙이 포함됩니다.

  • 단백질 또는 단백질의 함량이 생리적 기준을 초과하고 지방 및 탄수화물 식품보다 우세합니다..
  • 높은 혈당 지수로 단순하거나 쉽게 소화 가능한 탄수화물의 완전한 제거.
  • 이 식단에는 반드시 지방질 또는 지방 연소 물질이 포함되어야하며, 종종 부정적인 칼로리 함량을가집니다..
  • 식단은 신선한 채소와 과일이 지배적입니다..

당뇨병에 대한 식단은 특정 음식 섭취 요법을 제공합니다. 9 표는 하루에 6-7 회 이상 부분적으로 자주 먹는 것을 제공합니다..

일주일 동안의 대략적인 다이어트 계획

대략적인 당뇨병 주간 식사는 신체에 필요한 모든 영양소를 보충하기 위해 영양소가 다양해야 함을 보여주는 것을 목표로합니다. 당뇨병 환자를위한 메뉴는 특히 제 1 형 당뇨병 또는 인슐린 의존형 환자의 경우 빵 단위 수를 기반으로해야합니다. 일주일 동안식이 메뉴를 작성하려면 인터넷에서 찾을 수 있거나 의료 기관에서 가져올 수있는 특수 테이블을 사용해야합니다..

칼로리 함량을 계산하기 위해 많은 매개 변수가 사용되며 주요 매개 변수는 다음과 같습니다.

  • 신체 면적 계산과 함께 환자의 키, 체중 및 체질량 지수;
  • 공복 혈당 수준과 포도당 스트레스 테스트 후;
  • 지난 3 개월 동안의 혈당 수준을 보여주는 글리코 실화 헤모글로빈 평가.

또한 환자의 나이도 중요한 역할을합니다. 수반되는 만성 감염성 및 비 감염성 질병 및 생활 방식.

월요일

아침 식사 : 쌀과 세 몰리나를 제외한 모든 죽, 부피가 200g 이하인 치즈, 지방 함량이 20 % 미만이고 무게가 40g 이하인 치즈, 호밀 빵 1-2 개, 감미료가 첨가 된 설탕이없는 차.

두 번째 아침 : 신 과일, 녹색 사과 권장. 비스킷 비스킷을 곁들인 무설탕 차.

점심 : 비타민 샐러드 100g, 보르시 250g, 찐 칠면조 커틀릿, 양배추 조림, 호밀 빵 1 조각.

오후 간식 : 지방 함량이 낮은 입상 코티지 치즈, 과일 차 (1 컵), 감미료 또는 감미료가 첨가 된 과일 젤리.

저녁 : 신선한 토마토와 오이 샐러드, 삶은 고기.

두 번째 저녁 : 한 잔 이하의 지방 함량이 낮은 발효유 음료.

첫날이 다이어트 옵션에는 1500kcal이 들어 있습니다..

화요일

첫 번째 식사 : 신선한 허브를 곁들인 노른자없는 오믈렛, 찐 송아지 고기 조각, 신선한 토마토, 통밀 빵 (1 개), 무설탕 차 250ml.

두 번째 식사 : 비피더스 균이 들어간 요구르트, 빵.

세 번째 식사 : 비타민 샐러드-150g, 버섯 수프-300ml, 찐 닭 가슴살, 구운 호박, 호밀 빵-1 조각.

네 번째 섭취량 : 자몽, 라이트 요거트.

식사 5 : 찐 생선을 곁들인 야채 스튜-300g, 신 사과 품종에서 갓 짜낸 사과 주스-200ml.

식사 6 : 밀크티-250ml, 구운 사과.

화요일 요리의 총 칼로리 함량은 1380kcal입니다..

수요일

첫 번째 부분 : 소고기로 채워진 양배추 롤, 저지방 사워 크림, 빵 1 조각 및 차-250ml.

두 번째 부분 : 설탕이 첨가되지 않은 빵-3 개, 설탕 함량이 낮은 과일 설탕에 절인 과일.

세 번째 부분 : 닭 가슴살 샐러드-150g, 200ml의 야채 수프, 마른 생선이 든 물에 퓌레, 말린 과일 설탕에 절인 과일.

4 인분 : 중간 오렌지, 과일 차-250ml.

다섯 번째 부분 : 베리가 들어간 코티지 치즈 캐서롤, 로즈힙 달인 음료.

6 인분 : 지방 감소 케 피어.

주어진 날의 총 칼로리 함량은 1400kcal입니다..

목요일

아침 식사 : 쌀과 세 몰리나를 제외한 모든 죽, 부피가 200g 이하인 치즈, 지방 함량이 20 % 미만이고 무게가 40g 이하인 치즈, 말린 빵-1-2 개, 감미료가 첨가 된 설탕없는 차.

간식 : 비피더스 균이 들어간 요거트, 빵.

점심 : 신선한 야채 샐러드-100g, 버섯 수프-300ml, 찐 닭 가슴살, 구운 호박, 호밀 빵-1 조각.

오후 간식 : 지방 함량이 낮은 세분화 된 코티지 치즈, 로즈힙 음료-250ml, 감미료 또는 감미료가 첨가 된 과일 젤리.

저녁 : 신선한 토마토와 오이 샐러드, 삶은 고기.

두 번째 저녁 : 1 잔 이하의 지방 함량이 3 % 미만인 발효유 음료.

목요일 식단의 칼로리 함량은 1450kcal입니다..

금요일

아침 식사 : 메밀 죽-100g, 스쿼시 캐비어, 빵 1 조각 및 차-250ml.

두 번째 아침 : 드라이 비스킷-2-3 개, 설탕 함량이 낮은 과일 설탕에 절인 과일.

점심 : 소금에 절인 양배추 -100g, 야채 스프-250ml, 저지방 생선과 물에 퓌레, 말린 과일 설탕에 절인 과일.

스낵 : 미디엄 오렌지, 과일 차-250ml.

저녁 식사 : 베리가 들어간 코티지 치즈 캐서롤, 로즈힙 달인 음료.

두 번째 저녁 : 지방 감소 케 피어.

주어진 날의 총 칼로리 함량은 1400kcal입니다..

토요일

조식 : 살짝 소금에 절인 연어, 삶은 달걀 1-2 개, 빵 1 개, 신선한 오이 반개, 감미료 차.

점심 : 저지방 코티지 치즈, 산딸기.

점심 : 양배추 수프-200ml, 게으른 양배추 롤, 통밀 빵 1-2 조각.

오후 간식 : 크래커, 우유 차-250ml.

저녁 식사 : 삶은 쇠고기 커틀릿을 곁들인 완두콩 죽, 설탕없는 차-200 ml, 찐 가지-150g.

저녁 간식 : 신 사과.

주어진 날의 총 칼로리 함량은 1450kcal입니다..

일요일

아침 식사 : 쇠고기로 채워진 양배추 롤, 저지방 사워 크림, 빵 1 조각 및 차-250 ml.

두 번째 아침 : 드라이 비스킷-2-3 개, 신선한 베리 주스.

점심 : 삶은 고기와 상추 잎 샐러드-100g, 야채 수프-250ml, 제복을 입은 삶은 감자-1-2 개.

스낵 : 미디엄 오렌지, 과일 차-250ml.

저녁 식사 : 베리가 들어간 코티지 치즈 캐서롤, 로즈힙 달인 음료.

두 번째 저녁 : 우유 차-250ml, 구운 사과.

화요일 요리의 총 칼로리 함량은 1380kcal입니다..

요약

당뇨병 환자를위한 적절하게 구성된 메뉴는 음식을 다양 화하고 교정을 수행 할뿐만 아니라 환자의 건강을 적절한 수준으로 유지할 수 있도록합니다. 기사에 설명 된 조리법을 사용할 필요는 없으며 자신 만의 요리 걸작을 만들 수 있습니다. 저탄수화물 식단과 함께 적절한 영양을 섭취하면 질병이 장기간 보상 된 상태로 유지되어 만성 고혈당증과 관련된 합병증의 급속한 발병 위험이 줄어 듭니다..

당뇨병을위한 영양 : 매일의 식사 목록

당뇨병은 체내 인슐린의 절대적 또는 상대적 부족과 관련된 질병이며 탄수화물의 대사 장애 및 기타 대사 장애를 특징으로합니다. 간단히 말해서 당뇨병은 완전한 의미의 질병이 아니라 부적절한 생활 방식과식이 요법입니다. 따라서 당뇨병의 영양은 환자의 웰빙에 중요한 역할을합니다..

오늘 우리는 다음을 살펴볼 것입니다.

제 2 형 당뇨병에 대한 식단에 포함하거나 제외 할 음식

당뇨병에 대한 영양은 정확해야하며 혈당 지수가 낮은 식품 (10 ~ 40)을 식단에 포함해야합니다.

  • 야채 : 토마토, 가지, 양배추, 오이, 주키니, 녹두 및 기타 녹색 채소
  • 달걀
  • 버섯과 각종 견과류
  • 과일 및 베리류 : 체리, 크랜베리, 링곤 베리, 자두, 배, 사과, 구스베리, 딸기, 딸기 및 주스
  • 감귤류 과일 : 레몬, 오렌지, 귤, 자몽
  • 시리얼 및 밀기울 제품 : 보리 빵, 쌀겨, 오트밀, 메밀, 스파게티 및 듀럼 가루로 만든 파스타.
  • 식이 육류 : 가금류, 토끼, 칠면조, 송아지 고기
  • 저지방 생선 및 생선 제품
  • 블랙 초콜릿
  • 냉간 아마 인유
  • 미네랄 워터 : Borjomi, Essentuki, Polyana kvassova

평균 혈당 지수 (40 ~ 70)로 식품 섭취 제한

  • 유제품 : 케 피어, 우유, 저지방 또는 저지방 요구르트
  • 야채 : 비트 (삶아서 조림), 당근, 콩류
  • 통 곡물 빵, 호밀 빵, 흑 효모 빵
  • 신선하고 통조림 파인애플
  • 사과와 포도 주스, 무설탕
  • 인스턴트 오트밀
  • 마멀레이드
  • 건포도, 멜론, 키위
  • 산업용 마요네즈
  • 캔 옥수수
  • 밀가루 팬케이크
  • 현미

혈당 지수 (70 ~ 100)가 높은 음식은 식단에서 제거하세요.

  • 수박
  • 밀의 곡물과 빵
  • 콘플레이크
  • 감자 튀김과 구운
  • 캐러멜과 꿀, 잼, 과자, 설탕
  • 흰 빵
  • 알코올 및 달콤한 탄산 및 비 탄산 음료
  • 커피, 차, 치커리, 녹차 및 블루 베리 잎 차로 대체
  • 달콤한 과일 : 포도, 바나나
  • 양질의 거친 밀가루
  • 가공육 제품 : 소시지, 프랑크 푸르 터, 소시지, 송아지, 훈제 고기.

의사가 처방 한 약과 함께 치커리, 블루 베리 잎, 민들레 뿌리, 커프, 콩 플랩 및 설탕 감소 허브 수집과 같은 약용 식물을 사용해야합니다..

또한 당뇨병 환자는 활동적인 생활 방식을 보여주고 더 많이 움직이십시오. 여기에는 심장 마비 또는 뇌졸중을 겪지 않은 한 하루에 최대 2km 걷기, 계단 걷기, 육체 노동이 포함됩니다. 수면 패턴을 조정하고, 하루에 7 시간 이상 자고, 오전 1시 이전에 잠자리에 들기.

제 2 형 당뇨병에 대한 기본 단계 및식이 규칙

비만인 사람들이 당뇨병으로 고통받는 것은 비밀이 아닙니다..

다이어트의 첫 번째 단계는 2 주이며 여분의 파운드를 제거합니다. 이 기간 동안 혈당 지수가 낮은 음식 만 먹습니다..

혈당 함량이 높은 음식은 간식없이 하루에 3 번 엄격하게 권장되며 인슐린을 사용할 시간이 있습니다. 간식 대신 물을 마시거나 과일을 먹으십시오.

영양학자가 말했듯이 양은 작아야합니다. 양은 손바닥에 맞아야합니다..

다이어트의 두 번째 단계-15 일, 결과 통합. 이 기간 동안 우리는 혈당 지수가 낮거나 중간 인 음식을 먹습니다. 설탕, 꿀, 머핀, 감자, 바나나, 흰 쌀, 옥수수 제한.

다이어트의 세 번째 단계는 남은 생애 동안 몸매를 유지하고 규칙을 따르는 것입니다. 메뉴는 혈당이 낮거나 중간 정도 여야합니다..

내 경험으로 볼 때 저는 11 년의 경험을 가진 당뇨병 환자입니다. 건강의 70 %는 아침, 점심, 저녁 식사로 무엇을 먹었 느냐에 달려 있으며, 낮에는 활동에 20 %, 약물에 10 % 만 의존한다는 것을 알고 있습니다. 적어도 이것은 나를위한 것이지만 여전히))))

BREAKFAST 요리 목록에있는 당뇨병 식사

아침 식사로 다음 요리를 준비 할 수 있습니다.

1. 귀리 죽-천연 곡물 및 저지방 우유에 소량의 야생 딸기, 건포도, 말린 살구가 추가되었습니다..

2. 뮤 즐리 또는 밀기울-우유 또는 저지방 요구르트 포함.

3. 우유 또는 삶은 메밀 죽 : 혀, 토끼, 고기; 또는 미트볼, 미트 수플레.

4. 통밀 빵으로 만든 치즈 조각으로 갓 만든 토스트.

5. 무 지방 또는 저지방 코티지 치즈, 사워 크림, 요거트 또는 무 지방 케 피어.

6. 사워 크림 치즈 케이크.

7. 사워 크림을 곁들인 양배추 또는 감자 커틀릿.

8. 천연 허브를 기본으로 한 녹차. 우유 차.

9. 과일 : 배, 사과, 오렌지, 자몽.

10. 삶은 달걀과 홈 메이드 마요네즈.

11. 오징어 오믈렛

12. 오븐의 양배추 캐서롤

13. 애호박 캐서롤

14. 미트 푸딩

점심 요리 목록에서 당뇨병 식사

일반 점심은 샐러드, 1 차 및 2 차 코스, 디저트 및 음료로 구성됩니다. 점심에는 다음 요리가 제공됩니다.

샐러드 :

1. 샐러드의 기본은 상추 잎, 신선한 양배추, 포함 할 수 있습니다. 및 북경, 콜리 플라워, 신선한 야채 (무, 무, 오이, 토마토), 셀러리, 브로콜리, 버섯, 치즈 및 과일.

첫 번째 식사 :

  • 야채 채식주의 자
  • 진주 보리와 버섯과 메밀
  • 계란 밥
  • 콜리 플라워
  • 완두콩, 콩
  • 간물
  • 셀러리와 생선
  • 닭고기와 야채

2. 사워 크림을 곁들인 린 보쉬.

두 번째 과정 :

1) 삶은 고기 또는 조림 양배추로 스튜.

2. 으깬 감자를 곁들인 쇠고기 스트로가 노프.

3. 삶은 감자와 굴 라시.

4. 기장 죽으로 삶은 닭고기.

5. 페타 치즈와 버섯을 곁들인 멕시코 피타.

6. 통 곡물 빵을 기본으로 한 샌드위치.

디저트:

1. 무설탕 레몬 젤리.

2. 당근 케이크

3. 커드 수플레

4. 전자 레인지 스테비아 초콜릿 케이크

5. 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣지 않은 호박 치즈 케이크

6. 나폴레옹 다이어트 케이크

7. 구운 사과

음료수

2. 계피와 케 피어 또는 케 피어

3. 국물 또는 로즈힙 차

4. 밀크 씨 슬차 (체중 감량 용)

5. 감미료와 과일 설탕에 절인 과일

디너 요리 목록에 대한 당뇨병 식사

저녁 식사는 다음과 같습니다.

야채로 채워진 젖꼭지 1 개

2. 저지방 품종의 삶은 생선

3. 케 피어를 곁들인 당근과 사과 미트볼

4. 사워 크림을 곁들인 당근 퓨레

5. 양배추 조림

6. 야채 캐서롤

취침 1 시간 전

위의 요리 목록은 추천이지만 자신 만의 메뉴를 개발하고 웰빙에 집중해야합니다..

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여보세요. 감사. 나는 잘 이해하지 못했습니다. 당신은 과일이 무제한이라고 썼습니다 (바나나와 포도 제외)... 그리고 더 많은 것을 인용합니다 :... 음식은 간식없이 하루에 3 번 엄격하게 권장됩니다. 그러면 인슐린을 사용할 시간이있을 것입니다. 간식 대신에 물을 마시거나 과일을 먹으십시오... 음, 물에 대해서는 분명하지만 과일은 어떻습니까? 언제 폐기됩니까? 특히 내 과일은 레벨을 크게 올립니다... 그는 넘어 질 시간이 없지만 항상 먹고 싶습니다... 그리고 또 다른 중요한 (나에게) 질문-나는 PC에서 저녁 열심히 일합니다 (편집기)... 어떻게 든 한 시간 이내에 잠자리에들 수 있습니다 밤에 잠을 자지 만 음식없이 잠들기-음, 아무것도... 뇌는 피곤하고 먹고 진정하기를 원합니다. 케 피어 한 잔은 저장되지 않습니다. 나는 가끔 거의 아침까지 "참기"합니다. 그러나 나는 배고픔에서 잠을 잘 수 없습니다. 그리고 내일 나는 적어도 어떤 형태로든 있어야한다는 것을 깨닫고 일어나서 먹습니다. 음, 순전히 동물의 본능... 배고픔이 그렇게 지칠 줄은 상상도 못했어요... 무엇을 조언 하시겠습니까??

안녕하세요, 이리나. 댓글 주셔서 감사합니다. 제가 말하고 싶은 것은, 사람마다 몸과 생활 방식이 다르기 때문에 동의하실 것 같습니다. 나는 12 년 동안 제 2 형 진성 당뇨병을 앓고 있습니다 (발견되었지만 아마도 의사에게 갔을 때 16 개 단위 였을 때였을 것입니다), 이제 8-10입니다. 너무 많이 먹으면 15 개 이상이 될 수 있습니다. 자세한 사항은 미안하지만 일반적으로 당분 수치가 너무 자주 올라가지 않고 대부분 같은 수치로 유지됩니다..
가능하다면 나 자신에 대한 나의 관찰을 공유 할 것입니다. 오후 6시 이후에는 먹지 말아야한다는 결론에 이르렀지만 대부분 밤 11시에 잠자리에 들었습니다. 나는 과일을 먹고, 나는 사과를 정말 좋아한다. 오후 3시 이후에는 못 먹으며 나중에 먹으면 아침에 설탕이 올라간다. 물론 배고픔도 알고 있습니다. 특히 늦었을 때 컴퓨터 작업을 할 때 밀기울 빵과 치즈가 들어간 샌드위치를 ​​먹거나 레몬 한 조각과 함께 치커리를 마실 수 있습니다. 레몬은 포만감을 느끼게 해주고, 잘못 입력했을지도 모르지만 먹고 마시고 싶지 않아요.
배고픔으로 스스로를 괴롭 히고 포도당 지수가 낮은 음식을 집어 들고 (내 웹 사이트의 표를 볼 수 있습니다) 먹을 수 없습니다. 나는이 문제에 대해 많은 자료를 수정했으며 일부 저자-영양 학자들은 잠자리에 들기 2-3 시간 전에 마지막 식사를 조언합니다.
제 고백이 당신에게 도움이되었는지는 모르겠지만, 진심으로 당신 만의 방법을 찾길 바라며, 유튜브에서 Vitaly Ostrovsky의 비디오를 검토해 보라고 조언하고 싶습니다. 당신도 그곳에서 유용한 것을 배우게 될 것입니다..
건강하고 다시 한 번 감사드립니다. 진심으로 엘레나.

당뇨병을위한 다이어트 일주일 메뉴

주 메뉴

1 주일 동안 조리법이있는 제 2 형 당뇨병 메뉴는 당뇨병 환자를위한 식단의 예입니다. 이미 언급했듯이, 이상적으로는 경험이 풍부한 영양사가 많은 뉘앙스를 고려하여 식단을 구성해야합니다..

많은 음식이 사용이 제한되고 다른 음식은 완전히 금지된다는 사실에도 불구하고 다양하고 균형 잡힌 건강식을 먹을 수 있습니다. 일별 메뉴의 예를 들기 전에 몇 가지 중요한 사항에 주목합니다..

한 끼의 식사는 통 곡물 빵 50g 이하, 첫 번째 코스의 일부-250g, 액체 (설탕, 주스 등)의 양-250ml로 권장됩니다..

제 2 형 당뇨병 환자를위한 대략적인 식단 (하루) :

  1. 월요일. 아침에 그들은 밀기울이 들어간 빵 한 조각 인 우유에 오트밀을 먹습니다 (분량-200g), 가볍게 끓인 무가당 녹차. 점심 전에 간식을 드실 수 있습니다-달콤하고 신맛이 나는 사과 또는 설탕이없는 히비스커스 음료 1 개. 점심 식사-보르시, 빵 한 조각, 야채 샐러드. 두 번째 간식은 귤입니다. 저녁 식사-양배추 커틀릿, 닭고기 달걀-1 PC, 설탕 대체물이없는 차. 잠들기 전에-250ml의 발효 구운 우유.
  2. 화요일. 아침-코티지 치즈 (100g), 메밀 죽-100g, 무가당 차 250ml. 점심-파슬리와 함께 닭 가슴살에 국물, 살코기 (100g)와 양배추 조림. 저녁은 콜리 플라워 수플레 (200g), 찐 커틀릿 (100g)입니다. 오후 간식으로 설탕, 사과가없는 수제 젤리를 사용할 수 있습니다. 밤에는 저지방 케 피어 한 잔.
  3. 수요일. 아침-보리 (200g), 빵, 차. 점심-생선 수프, 샐러드-토마토와 오이 (200g), 구운 칠면조 가슴살 (70g), 설탕없는 차. 저녁 식사-양배추 슈니첼, 무가당 크랜베리 ​​음료. 스낵 옵션-수제 크랜베리 ​​설탕에 절인 과일 한 잔, 물에 끓인 가지, 수제 요거트.
  4. 목요일. 아침-야채, 빵, 작은 치즈 조각으로 삶은 닭고기. 점심-고기 국물, 야채 스튜 (최대 200g), 짭짤한 과일 설탕에 절인 과일 수프. 저녁 식사-생선 커틀릿, 닭고기 달걀 1 개, 감미료 차. 오후 간식으로 자몽, 저지방 사워 크림을 곁들인 과일 샐러드, 케 피어 한 잔 또는 발효 구운 우유를 드실 수 있습니다..
  5. 금요일. 아침-양배추와 당근 샐러드, 삶은 생선 조각, 빵. 점심-닭고기, 야채 보르시, 설탕 대체물이 든 차를 곁들인 야채 조림. 저녁 식사-코티지 치즈 캐서롤 (150g) 및 무가당 차. 간식-사과 또는 설탕에 절인 과일, 오렌지 또는 감귤 2 개, 밤에는 케 피어.
  6. 토요일. 아침-단백질 오믈렛, 치즈 2 조각 (20g), 치커리 음료. 점심-국수, 야채 캐비아, 송아지 조림 (70g)이 들어간 수프. 저녁 식사-쌀이없는 호박 죽, 신선한 양배추 샐러드, 링곤 베리 주스. 오후 간식으로 야채, 신선한 야채 샐러드, 취침 전에 발효 구운 우유를 마실 수 있습니다-250 ml.
  7. 일요일. 아침-사과, 코티지 치즈, 비스킷 비스킷을 곁들인 예루살렘 아티 초크 샐러드. 점심-콩 수프, 칠면조 메밀, 크랜베리 ​​주스. 저녁 식사-보리, 가지 캐비어, 차 (녹색 또는 검은 색). 간식-젤리, 키위 (2 개 이하), 무설탕 저지방 요구르트.

당뇨병에 대한 식단은 병리학 치료의 필수 부분입니다. 약물 복용 및 신체 활동과 함께 환자는 정상적이고 만족스러운 삶을 살 수 있습니다..

이 기사의 비디오에서 전문가가 당뇨병 메뉴를 만드는 규칙에 대해 알려줄 것입니다..

췌장염 메뉴

모든 사람들은 "간, 위, 췌장의 가장 친한 친구는 차갑고 배고픔과 휴식입니다"라는 문구에 익숙합니다. 따라서 약간의 배고픔을 느끼고 테이블에서 일어나 손바닥에 들어갈 수있는 부분을 먹고 정서적 평온을 유지하는 것이 중요합니다. 그러면 질병의 진행이 더 쉬워 질 것입니다. 그리고 빠른 회복이 이어질 것입니다.... 췌장염에 대한 식단은 우리가 생각하는 것만 큼 끔찍하지 않으며, 매우 다양하고 맛 있으며 가장 중요한 것은 건강하고 안전합니다. 우리는 당신이 그것에 익숙해 지도록 초대합니다

췌장염에 대한 식단은 우리가 생각하는 것만 큼 끔찍하지 않으며, 매우 다양하고 맛 있으며 가장 중요한 것은 건강하고 안전합니다. 우리는 당신이 그것에 익숙해 지도록 초대합니다.

매일의 샘플 메뉴

첫날

  • 아침 식사 : 계란 한 개에서 찐 오믈렛, 빵과 함께 약한 차;
  • 간식 : 치즈가 들어간 비스킷 비스킷 2-3 조각;
  • 점심 : 150g의 메밀 죽 (기성품), 향신료와 기름없이 삶거나 구운 호박, 최대 9 %의 지방 함량을 가진 코티지 치즈 100-150g;
  • 간식 : 강판에 간 것, 달콤한 사과 또는 오븐에 구운 것;
  • 저녁 : 150-200g의 오트밀 물, 강판 비트 뿌리 샐러드 (삶은 당근 추가 포함).

둘째 날

  • 아침 : 200g의 코티지 치즈와 차 또는 설탕에 절인 과일;
  • 스낵 : 삶은 완두콩과 당근 샐러드, 몇 방울의 식물성 기름으로 맛을 낸다.
  • 점심 : 기름없이 자체 주스로 끓인 토마토와 삶은 쇠고기 200g, 빵 1-2 조각, 물에 오트밀 150g;
  • 스낵 : 허용 된 딸기 / 과일에서 추출한 젤리 250ml, 최소 설탕
  • 저녁 : 고기가없는 야채 수프 300-400g, 저지방 요거트 한 잔 또는 염료와 감미료가없는 발효 구운 우유.

세번째 날

  • 아침 : 우유에 든 쌀죽 150g, 크루통 2 개;
  • 스낵 : 코티지 치즈를 곁들인 구운 사과 1 개;
  • 점심 : 300ml의 닭고기 국물 수프, 고기, 빵 한 조각, 구운 야채 또는 삶은 야채;
  • 간식 : 말린 살구 2 개 / 젤리 또는 요구르트 (150-200 ml);
  • 저녁 : 당근 퓨레 150g, 중간 찐 커틀릿 1 개.

넷째 날

  • 아침 식사 : 코티지 치즈 캐서롤의 일부 또는 달걀과 버터가없는 치즈 케이크 2 개, 차 또는 설탕이 들어간 로즈힙 국물;
  • 간식 : 단단한 치즈 30g;
  • 점심 : 오트밀 또는 국수, 빵 한 조각, 커틀릿 또는 찐 고기의 일부를 곁들인 육수에 수프;
  • 간식 : 과일 젤리 150-200 그램;
  • 저녁 : 기름이없는 으깬 감자 150g, 찐 생선 200g, 삶은 콜리 플라워 1-2 개 꽃차례.

5 일째

  • 아침 : 찐 커틀릿, 강판에 간 150g, 삶은 비트, 차;
  • 간식 : 잔잔한 물, 크래커 2 개 또는 비스킷 비스킷
  • 점심 : 야채 국물, 메밀 죽 100g, 삶은 치킨 필렛 100g, 빵;
  • 스낵 : 천연 요거트 한 잔;
  • 저녁 식사 : 듀럼 파스타 200g, 삶은 완두콩, 사탕무, 올리브 오일 몇 방울로 양념 한 당근과 같은 양의 샐러드, 마시멜로 반.

여섯째 날

  • 아침 식사 : 꿀 반 티스푼, ​​케 피어 한 잔, 빵과 함께 구운 호박;
  • 간식 : 코티지 치즈 100g;
  • 점심 : 오븐에서 구운 쌀과 닭고기 수플레, 양은 300g 이하, 찐 호박, 로즈힙 국물.
  • 간식 : 구운 배 또는 사과 / 과일 젤리;
  • 저녁 : 오트밀 물 200g, 삶은 송아지 100g, 우유 한 스푼을 곁들인 차, 말린 살구 1 개.

일곱째 날

  • 아침 식사 : 우유가 든 세 몰리나 죽-200 ml, 빵과 함께 달콤한 설탕에 절인 과일;
  • 간식 : 사과 소스 / 코티지 치즈 캐서롤-100g;
  • 점심 : 야채 퓌레 200g, 찐 생선 커틀릿 1-2 개, 요구르트 한 잔;
  • 간식 : 딸기, 과일의 젤리 또는 젤리-한 잔;
  • 저녁 : 감자와 당근을 곁들인 닭고기 국물-250-300 ml, 빵 한 조각, 삶은 비트 뿌리 1 개, 약한 차.

또한 야채와 고기는 기름을 첨가하지 않고 자체 주스로 끓일 수 있으므로 췌장 악화 기간 후 1.5 개월 이내에 그러한 요리를 사용하는 것이 좋습니다. 의사와 상담하여 새로운 제품을 소개하고 다른 흥미로운 요리로 다이어트를 확장 할 수 있습니다..

단백질과 탄수화물의 완전한 조합으로 균형 잡힌 식단을 섭취하고 과식하지 말고 깨끗한 물을 충분히 마시십시오. 이러한 간단한식이 규칙은 췌장의 기능을 유지하고 질병이 더 진행되는 것을 방지하며 나머지 가족에게 좋은 예방과 좋은 습관이 될 것입니다..

제품 선택 규칙

건강한 식사의 구성은 음식 바구니를 완성하는 것으로 시작됩니다. 제품 선택은 다음 기준에 따라 결정됩니다..

혈당 지수 (GI)

이 값은 신체가 가공 식품에서 방출 된 후 포도당이 혈액으로 흡수 (흡수)되는 속도를 반영합니다. 높은 GI 값은 제품이 빠르게 소화되어 포도당을 형성하여 전신 순환으로 빠르게 들어가는 것을 의미합니다. 즉, 설탕의 디지털 가치가 급격히 상승합니다..

당뇨병 전증 진단을 받으면 혈당 지수가 70 이상인 음식은 식단에서 제외됩니다. 30에서 70까지 색인 된 식품은 허용되지만 전체는 아니지만 제한적입니다. GI가 낮은 (30 개 이하) 구성품으로 구성된 식품 세트를 사용하는 것이 좋습니다. 영양사가 특수 테이블을 개발했기 때문에 지수를 계산할 필요가 없습니다..

칼로리

두 번째 중요한 매개 변수는 식품의 칼로리 함량입니다. 혈당 지수와 관계없이 칼로리 섭취량과 서빙 량을 엄격하게 모니터링해야합니다. 다이어트의 방향 중 하나는 체중을 줄이는 것이므로 고 칼로리 식품은 포기해야합니다. 당뇨병 전 단계에서는 인적 에너지 비용을 약간 조정하여 당뇨병 환자에게 권장되는 일일 칼로리 섭취량 (2200-2500kcal)을 준수 할 수 있습니다..

GI와 칼로리 함량을 비교하여 일일 식단을위한 음식을 결정할 수 있습니다.

영양소

식단을위한 음식 선택에서 똑같이 중요한 요소는 영양소 (지방, 탄수화물, 단백질)의 비율입니다. 각 영양소 범주는 포도당 형성 및 흡수 속도에 다른 영향을 미칩니다. 단백질 섬유는 소화관에서 오랫동안 소화되기 때문에 포도당 생성 과정 (단백질 아미노산에서 포도당이 방출 됨)이 느려서 큰 당 부하를 유발하지 않습니다. 메뉴의 일일 단백질 섭취량은 소비 된 모든 음식의 20 % 이상이어야합니다..

식단의 탄수화물 성분은 음식의 동화 속도, 포도당 형성 및 혈액으로의 재 흡수에 따라 나뉩니다. 단당류와 다당류로 구성된 단순한 탄수화물이 즉시 흡수되어 당 수준을 높입니다. 이와는 대조적으로 복합 탄수화물 또는 다당류 (섬유, 전분, 펙틴)는 포도당을 강제로 방출하지 않고 신체에서 덜 적극적으로 처리되며 오랜 시간 배고픔을 느끼지 않습니다..

고혈당증 (고당)이있는 사람은 섭취하는 모든 음식에서 복합 탄수화물의 45 %를 섭취하는 것이 좋습니다. 동물성 지방은 설탕의 빠른 흡수에 기여하고 또한 혈관벽에 콜레스테롤 침착 물이 축적되고 체중이 크게 증가합니다. 이를 방지하려면 동물성 지방을 식물성 지방으로 대체해야합니다. 따라서 당뇨병 전증을위한 식단은 섬유질, 단백질 및 식물성 지방이 풍부한 저칼로리 식품으로 구성됩니다..

중대한! 식단은 적절하게 균형을 유지해야하며 과부하가 없어야합니다. 나열된 권장 사항 외에도 신체의 연령 특성, 음식에 대한 알레르기 반응의 존재, 다른 장기의 만성 병리의 존재를 고려할 필요가 있습니다.
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당뇨병 전염을위한 다이어트

식단은 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이되는 건강한 식사로 구성됩니다. 당뇨병 전증의 경우 다음을 권장합니다.

  • 아침을 먹어야합니다.
  • 낮에는 잘 먹으십시오.
  • 간식으로 과자 및 금지 된 간식을 사용하지 마십시오.
  • 잠자리에 들기 전에 지방 함량이 2.5 % 이하인 발효유 음료 한 잔을 마 십니다..

기초로 삼을 수있는 샘플 메뉴

국물과 수프메인 요리반찬샐러드
완두콩 또는 콩 수프 (훈제 고기 없음)토끼 또는 가금류와 양배추 조림메밀"비타민"(당근과 신선한 허브가 들어간 양배추).
귀 (살코기 생선을 선호해야 함)찐 칠면조 미트볼재킷 감자오이 해초
칠면조 (송아지) 육수에 양배추 수프 또는 보르시찐 어묵찐 브로콜리 (콜리 플라워)그리스 샐러드 (치즈 성분으로 페타 치즈 권장)
해산물 수프가금 양배추 롤흰 양배추 또는 브뤼셀 콩나물야채 (오이, 피망, 토마토, 양파, 허브)
닭고기 미트볼과 닭고기 국물박제 피망조림 야채 또는 야채 퓌레생야채 (양배추, 비트, 당근) 샐러드 "Whisk"
버섯 스프삶은 고기 또는 생선파스타 (카테고리 A)콩 (게 스틱, 통조림 콩, 마늘, 토마토)
닭고기 국물을 곁들인 야채 수프 (닭고기에서 껍질을 제거해야 함)사워 크림 10 % 지방을 곁들인 닭고기 조림토마토와 양파를 곁들인 콩 또는 렌즈 콩 조림크랜베리와 소금에 절인 양배추

샐러드는 천연 요구르트, 아마씨 오일, 올리브, 저지방 사워 크림으로 양념해야합니다. 아침 식사의 경우 치즈 케이크 또는 코티지 치즈 캐서롤 (신선한 딸기를 추가하는 것이 좋습니다), 시금치 또는 삶은 계란이 들어간 오믈렛, 샌드위치 (통 곡물 빵 + 페타 치즈), 오트밀, 밀 또는 과일 (베리)이 들어간 보리 죽이 적합합니다. 오후 간식 또는 점심 : 과일 퓌레 또는 신선한 과일, 응고 우유, 발효 구운 우유 또는 요구르트, 비스킷, 당뇨병 진저 브레드, 코티지 치즈를 넣은 누룩을 넣지 않은 플랫 브레드.

허용되는 음료는 다음을 나타냅니다 : 차 (우롱, 검정, 녹색, 빨강, 히비스커스), 물로 희석 한 갓 짜낸 주스 (1 : 1), 미네랄 워터, 야생 장미의 달임 및 주입, 뿌리 : 민들레 또는 우엉, 블루 베리 잎, 건포도, 링곤 베리, 약함 우유를 넣은 커피 (설탕 무첨가). 메뉴에 충분한 제품이있어 건강하고 풍성하며 맛있는 요리를 쉽게 준비 할 수 있습니다. 당뇨병 전증은 방치하기에 위험한 건강 상태입니다. 설탕 정상화는 적절한 영양을 통해서만 가능합니다. 그렇지 않으면 치료할 수없는 병리가 발생합니다-당뇨병..

제 2 형 당뇨병이있는 1 주 메뉴

당뇨병 환자는 평생 동안 식단을 따라야합니다. 그러나 다음과 같이 다양해야하며 모든 영양소를 포함해야합니다.

월요일 목요일

아침밥점심
  • 빵 (25 gr.);
  • 2 큰술 진주 보리 큰 스푼 (30g.);
  • 삶은 달걀;
  • 4 큰술 신선한 야채 샐러드 큰 스푼 (120g.);
  • 녹차 (200ml);
  • 신선하거나 구운 사과 (100g);
  • 식물성 기름 1 티스푼 (5 gr.)
  • 무가당 쿠키 (25 gr.);
  • 차 (250ml);
  • 바나나 ½ 개 (80g).
공식 만찬오후 간식
  • 빵 (25 gr.);
  • Borscht (200ml);
  • 찐 쇠고기 커틀릿 (70 gr.);
  • 몇 가지 예술. 메밀 가루 숟가락 (30 gr.);
  • 야채 또는 과일 샐러드 (65 gr.);
  • 과일과 베리 주스 (200ml)
  • 통밀 빵 (25 gr.);
  • 야채 샐러드 (65 gr.);
  • 토마토 주스 (200ml)
공식 만찬두 번째 만찬
  • 빵 (25 gr.);
  • 삶은 감자 (100 gr.);
  • 삶은 마른 생선 조각 (165 gr.);
  • 야채 샐러드 (65 gr.);
  • 사과 (100 gr.)
  • 저지방 케 피어 (200ml);
  • 무가당 쿠키 (25 gr.)


화요일 금요일

아침밥점심
  • 빵 (25 gr.);
  • 오트밀 (45 gr.);
  • 토끼 스튜 한 조각 (60 gr.);
  • 샐러드 (60 gr.);
  • 레몬 티 (250ml);
  • 단단한 치즈 조각 (30 gr.)
  • 바나나 1 개 (160 gr.)
공식 만찬오후 간식
  • 빵 (50 gr.);
  • 미트볼 수프 (200ml);
  • 삶은 감자 1 개 (100 gr.);
  • 요리 된 쇠고기 혀 조각 (60 gr.);
  • 2-3 큰술. 샐러드 스푼 (60 gr.);
  • 설탕이 첨가되지 않은 과일과 베리 설탕에 절인 과일 (200ml)
  • 주황색 (100 gr.);
  • 블루 베리 (120 gr.)
공식 만찬두 번째 만찬
  • 빵 (25 gr.);
  • 토마토 주스 (200ml);
  • 샐러드 (60 gr.);
  • 소시지 (30 gr.);
  • 메밀 (30 gr.)
  • 무가당 쿠키 (25 gr.);
  • 저지방 케 피어 (200ml)


수요일 토요일

아침밥점심
  • 빵 (25 gr.);
  • 야채와 함께 끓인 생선 (60 gr.);
  • 신선한 야채 샐러드 (60 gr.);
  • 무설탕 커피 (200ml);
  • 바나나 (160 gr.);
  • 단단한 치즈 조각 (30 gr.)
  • 팬케이크 2 개 (60 gr.);
  • 레몬 티, 무설탕 (200ml)
공식 만찬오후 간식
  • 빵 (25 gr.);
  • 야채 수프 (200ml);
  • 메밀 (30 gr.);
  • 양파와 함께 끓인 닭 간 (30 gr.);
  • 야채 샐러드 (60 gr.);
  • 설탕을 넣지 않은 과일과 베리 주스 (200ml)
  • 복숭아 (120 gr.);
  • 감귤 2 개 (100 gr.)
공식 만찬
  • 빵 (12 gr.);
  • 생선 커틀릿 (70 gr.);
  • 무가당 쿠키 (10 gr.);
  • 무설탕 레몬차 (200ml);
  • 야채 샐러드 (60 gr.);
  • 오트밀 (30 gr.)


일요일

아침밥점심
  • 코티지 치즈가 든 만두 3 개 (150 gr.);
  • 디카 페인 커피, 설탕 (200ml);
  • 신선한 딸기 (160 gr.)
  • 빵 (25 gr.);
  • ¼ 오믈렛 (25 gr.);
  • 야채 샐러드 (60 gr.);
  • 토마토 주스 (200ml)
공식 만찬오후 간식
  • 빵 (25 gr.);
  • 완두콩 수프 (200ml);
  • 야채가 든 치킨 필렛 (70 gr.);
  • 구운 사과 파이 조각 (50 gr.);
  • 주스 1/3 컵 (80ml)
  • 올리비에 샐러드 (60 gr.)
  • 신선한 링곤 베리 (160 gr.);
  • 복숭아 (120 gr.)
공식 만찬두 번째 만찬
  • 빵 (25 gr.);
  • 진주 보리 (30 gr.);
  • 찐 송아지 커틀릿 (70 gr.);
  • 토마토 주스 (250ml);
  • 야채 또는 과일 샐러드 (30 gr.)
  • 빵 (25 gr.);
  • 저지방 케 피어 (200

주말

새로운 식단의 여섯 번째 날에는 테이블이 더욱 다양해집니다. 당뇨병 메뉴에는 계란 한 개, 약간 소금에 절인 연어 몇 조각, 빵 한 조각, 큰 오이 및 차 한 잔의 아침 식사가 포함됩니다. 몇 시간 후에 저지방 코티지 치즈와 150g의 베리를 먹어야합니다..

점심에는 보르시의 일부, 10 % 사워 크림과 빵을 곁들인 2-3 개의 게으른 양배추 롤이 포함됩니다. 오후 간식으로 바이오 요거트와 마른 빵 2 개를 권장합니다. 그리고 저녁 식사-100 그램의 통조림되지 않은 완두콩, 삶은 가금류 조각, 가지 조림. 잠자리에 들기 전에-kefir.

마지막 날에는 매우 다양한 메뉴가 제안됩니다. 이미 볼 수 있듯이 일주일 동안 다른 제품이 제공됩니다..

마지막 날에는 많은 식사도 포함됩니다. 아침 식사-물에 메밀 죽, 송아지 고기 햄 및 차. 잠시 후 무가당 비스킷, 사과 또는 오렌지를 먹고 로즈힙 국물 한 컵을 마시는 것이 좋습니다. 사워 크림과 빵, 송아지 커틀릿, 조림 호박이 들어간 버섯 양배추 수프와 함께 식사를해야합니다. 오후 간식으로 코티지 치즈의 일부와 함께 잘 익은 자두 몇 개를 먹을 수 있습니다. 그리고 저녁 식사를 위해서는 생선을 굽고 시금치 샐러드를 준비하고 호박을 끓여야합니다. 마지막으로-바이오 요거트 한 잔. 7 일은 kefir 이외의 다른 것으로 자신을 기쁘게 할 수있는 유일한 시간입니다..

당뇨병 전단계 식단 메뉴 세부 사항

일일 화학 성분을 알면 다음 권장 사항을 사용하여 일주일 동안 메뉴를 만들 수 있습니다.

  • 밀가루 제품에서 2 등급 밀가루, 호밀, 밀기울, 익히지 않은 비스킷 및 설탕을 포함하지 않고 굵은 밀가루를 기본으로 한 기타 구운 제품으로 만든 빵을 사용할 수 있습니다. 드물게 파스타이지만 거친 밀 품종이어야합니다. 어떤 경우에도 고급 밀가루로 만든 파스타뿐만 아니라 리치 또는 퍼프 페이스트리에 빠져서는 안됩니다..
  • 먼저 야채 국물에 okroshka 또는 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 적어도 일주일에 두 번, 버섯, 고기 또는 생선의 약한 국물에 가벼운 수프. 국물을 매우 풍부하고 기름지게 만들 수는 없습니다. 당면이나 국수도 사용하지 마세요.
  • 육류 요리는 어린 송아지, 소고기, 토끼, 가금류로 만들 수 있지만 칠면조와 닭고기 만 사용할 수 있습니다. 이 제품을 삶아서 때로는 조림으로 사용하십시오. 닥터스 소시지와 치킨 소시지도 허용됩니다. 때로는 삶은 혀 또는 간으로 자신을 애지중지하는 것이 허용됩니다. 돼지 고기, 닭고기, 오리 고기, 훈제 육류 및 통조림 형태로 섭취하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다..
  • 생선 요리의 경우 파이크, 대구, 명태, 대구, 파이크 퍼치, 대구와 같은 저지방 품종 만 사용하십시오. 그들은 삶아서 구울 수 있습니다. 통조림 식품을 선택할 때 토마토 또는 자신의 주스에만 있습니다. 권장하지 않는 캐비어, 지방, 훈제, 소금에 절인 생선.
  • 우유, 코티지 치즈, 발효유와 같은 유제품에서이 모든 것은 가능한 한 지방 함량이 낮아야합니다. 또한 사워 크림과 무염 코티지 치즈-7 일마다.
  • 요리의 경우 메밀, 보리, 오트밀 및 보리와 같은 곡물을 사용하는 것이 좋습니다. 양질의 거친 밀가루와 즉석 죽을 피하십시오.
  • 야채-감자-최소한의 복용량으로 삶아서 구운 것입니다. 당근, 신선한 완두콩 및 비트는 허용됩니다. 나머지는 양배추, 호박, 호박, 양상추, 가지, 토마토와 같은 경우에 특히 유용합니다. 어떤 경우에도 절인 야채와 소금에 절인 야채.
  • 디저트 애호가를 위해-설탕이 최소한의 과일, 날것과 구운 과일. 과일 젤리, 으깬 감자, 무스, 설탕에 절인 과일, 젤리. 다른 과자가 있으면 설탕 대체물을 기준으로 준비된 것들만.
  • 설탕 외에도 꿀, 건포도, 대추 야자, 아이스크림, 잼이있는 잼을 피하십시오..
  • 요리의 경우 저지방 그레이비뿐만 아니라 직접 준비한 토마토 또는 우유 소스를 제공 할 수 있습니다. 양 고추 냉이, 후추, 겨자는 7 일에 한 번 허용됩니다..
  • 그것은 엄격히 금지되어 있습니다-케첩, 간장, 지방 함량, 매운맛 및 소금 특성이 다른 것들.
  • 일반 물, 커피 외에도 우유, 차, 허브 차, 야채 및 허용 된 과일에서 갓 짜낸 주스, 미네랄 워터로만 마실 수 있습니다. 달콤한 소다에 금기.
  • 신선한 샐러드를 드레싱하려면 해바라기 또는 올리브 오일을 사용하십시오. 필요한 경우 약간의 크림을 제공 할 수 있습니다..

금지 식품 및 식품

우선, 과자는 식단에서 제거됩니다. 이 카테고리에는 쇼트 브레드, 버터, 퍼프 페이스트리, 과자, 초콜릿, 아이스크림, 달콤한 디저트 (무스, 케이크 등), 병에 든 차, 달콤한 칵테일, 포장 주스, 코코아 스틱 및 3V 커피로 만든 제과 및 페이스트리가 포함됩니다. 1, 달콤한 소다, 설탕이 든 인스턴트 시리얼. 설탕 지표의 성장을 늦추려면 다이어트 메뉴에서 설탕, 소금, 지방 및 합성 첨가물이 많은 무거운 고 칼로리 요리를 제거해야합니다..

여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 지방이 많은 돼지 고기, 가금류 (오리와 닭고기 껍질)의 메인 요리와 국물, 기본적으로 준비된 수프;
  • 생선 및 고기 통조림 (스튜, 파테), 절인 야채, 잼, 과일 통조림;
  • 흰 쌀, 튀긴 감자, 양질의 거친 밀가루 반찬;
  • 훈제 제품 (라드, 육류, 생선, 소시지, 소시지);
  • 지방이 많은 유제품 및 발효유 제품 (지방 함량이 10 % 이상인 사워 크림 및 크림, 코티지 치즈-9 % 이상, 유약 응유 및 단 두부 덩어리);
  • 마요네즈를 기본으로 한 모든 패스트 푸드 요리 및 지방 소스;
  • 화이트 롤, 파스타 (카테고리 B, C, 1 등 및 2 등).

GI가 높은 과일 (무화과, 수박, 포도, 파파야, 캐롬, 구아바), 스낵, 칩, 팝콘은 금지 대상입니다..

당뇨병 환자를위한 영양의 일반 원칙

당뇨병 환자를위한 대부분의 식품은 혈당 지수가 낮습니다. 식단에는 많은 양의 신선한 음식, 특히식이 섬유와 섬유질이 함유 된 야채와 과일이 포함되어야합니다. 이는 영양소와 영양소의 더 나은 흡수에 기여하고 환자의 신체에서 독소와 대사 산물을 제거하는 데 도움이됩니다. 내일 아침 첫 번째와 두 번째로 우유 죽을 사용하면 당뇨병 환자의 몸에 혈장 포도당이 급격히 상승하지 않는 충분한 양의 복합 탄수화물이 제공됩니다. 저지방 유제품은 인간 위장관 간담도 시스템의 기능을 개선하는 데 도움이됩니다..

당뇨병 식단에는 단 음식도 포함되므로 단 것을 가진 사람들에게 당뇨병은 사형 선고가 아닙니다. 달콤한 메뉴를 좋아하는 사람들을 위해 다음 요리로 매일 다양화할 수 있습니다.

  • 젤리와 젤리 케이크;
  • 과일 캐서롤;
  • 달콤한 차나 설탕에 절인 과일 대신 귀리 가루 나 과일 펀치를베이스로 한 젤리를 사용해도됩니다.

따라서 저탄수화물 식단은 건강하고 맛있고 다양 할 수 있습니다..

당뇨병 전증을위한 다이어트-당일 샘플 메뉴

  • 뜨거운 차 또는 커피이지만 설탕과 우유는 없습니다. 당뇨병 환자에게 설탕 대체물을 사용할 수 있습니다.
  • 저지방 코티지 치즈와 최소한의 밀가루로 만든식이 치즈 케이크. 설탕과 잼, 잼, 초콜릿, 연유 등과 같은 다른 토핑이 없습니다..
  • 호밀 빵;
  • 해바라기 또는 올리브 기름이없는 샐러드의 생 야채;
  • 삶은 닭고기 달걀.

47 세에 저는 제 2 형 당뇨병 진단을 받았습니다. 몇 주 만에 거의 15kg이 늘었습니다. 지속적인 피로, 졸음, 약점, 시력이 앉기 시작했습니다..

그리고 여기 내 이야기가 있습니다

55 세가되었을 때, 나는 이미 인슐린을 안정적으로 주사하고 있었고 모든 것이 매우 나빴습니다. 질병이 계속 발생하고주기적인 공격이 시작되었으며 구급차가 말 그대로 다른 세계에서 나를 돌려 보냈습니다. 나는 이번이 마지막이 될 것이라고 항상 생각했습니다...

딸이 인터넷에서 한 기사를 읽게했을 때 모든 것이 바뀌 었습니다. 내가 그녀에게 얼마나 감사하는지 상상할 수 없습니다. 이 기사를 통해 난치병으로 추정되는 당뇨병을 완전히 제거 할 수있었습니다. 지난 2 년 동안 저는 더 많이 이사하기 시작했고, 봄과 여름에는 매일 시골집에 가서 토마토를 재배하고 시장에 팔았습니다. 이모들은 내가 모든 것을 어떻게 할 수 있는지 놀랐습니다. 그렇게 많은 힘과 에너지가있는 곳에서 그들은 여전히 ​​내가 66 세라고 믿지 않습니다..

길고 활기찬 삶을 살고이 끔찍한 질병을 영원히 잊고 싶은 사람은 5 분만에이 기사를 읽으십시오..

  • 최소한의 소금으로 삶은 닭고기 또는 기타식이 고기;
  • 찐, 조림 또는 생 야채의 반찬. 생 당근 만.
  • 사과;
  • 저지방 코티지 치즈.
  • 저지방 삶은 생선 찜;
  • 야채 장식;
  • 로즈힙 달임 또는 무가당 녹차.

취침 전 간식 :

  • 케 피어-200ml (지방 함량 1 % 이하).

당뇨병 식단의 특징

신체의 포도당과 콜레스테롤 수치를 정상화하려면 환자는 메뉴와식이 요법을 엄격히 준수해야합니다. 일일 식단에는 환자의 연령과 체중 범주를 고려하여 충분한 양의 모든 영양소, 비타민 및 미량 원소가 포함되어야합니다. 하루 동안 음식에서받은 모든 에너지를 사용할 수 있도록 식사의 칼로리 함량이 낮아야합니다. 이것은 여분의 파운드를 제거하고 췌장의 부담을 줄이는 데 도움이 될 것입니다..

당뇨병 환자의 경우 체내 포도당의 정상 수준을 유지하기 위해 약간의 식사를하는 것이 좋습니다. 부분 식사는 최적으로 간주되며 5-6 회 나누어서 매번 부분의 양을 줄여야합니다..

제 1 형 당뇨병에서식이 메뉴 편집은 신체의 인슐린 생산을 교정하는 추가 단계 역할을합니다..

제 2 형 당뇨병의 경우 균형 잡힌 식단의 도움으로 환자의 체중을 음식에 제한하지 않고 정상화 할 수 있지만 식사의 칼로리 함량 만 줄일 수 있습니다..

어린이 영양의 특징

다소 큰 문제는 어린이의 당뇨병 발병입니다. 그러한 상황에 처한 의사는 식단의 최대 2/3가 될 수있는 특별한 탄수화물 식단을 권장합니다. 이러한 단계의 바람직하지 않은 결과 중 하나는 혈당의 지속적인 변동입니다. 그들은 모든 환자의 상태를 크게 악화시킬 수 있습니다. 따라서이 상황에서 가장 좋은 방법은 Pevzner에 따르면 9 번식이 테이블을 사용하는 것입니다..

올바른 메뉴를 작성하려면 이러한 제품을 선호해야합니다.

  • 고기-마른 품종, 닭고기, 돼지 고기 및 양고기는 제외됩니다.
  • 야채-모든 형태의 당근, 오이, 토마토, 양배추;
  • 과일-사과, 복숭아, 체리.

순수한 형태와 설탕에 절인 과일 및 잼과 같은 제품의 첨가물 모두에서 설탕을 완전히 배제하는 것이 좋습니다. 감미료를 위해 소르비톨이나 과당으로 대체 할 수 있지만, 실제로 탄수화물과 칼로리가없는 천연 감미료 인 스테비아로 바꾸는 것이 가장 좋습니다. 베이커리 제품, 제빵 제품도 엄격히 금지됩니다..

그러한 다이어트를 시작하기 전에 다음을 고려하십시오..

  1. 저혈당증이 가능하므로 예방 방법을 배워야합니다.
  2. 설탕은 하루에 7 번까지 훨씬 더 자주 조절해야합니다. 이를 통해 필요한 인슐린 용량을 처방 할 수 있습니다..
  3. 아기를 스트레스로부터 보호하고 거의 동일한 신체 및 신체 활동 요법에 익숙해지는 것이 매우 중요합니다. 이것은 인슐린 요법, 탄수화물 대사를 안정시키고 또한 아기에게 앞으로 건강에 유리하게 영향을 미칠 요법을 가르쳐 줄 것입니다..

당뇨병은 사형 선고가 아닙니다. 당뇨병 환자가 맛없는 음식을 먹는다는 사실도 사실로 간주 될 수 없습니다. 상상력을 발휘하고 허용되는 모든 제품으로 메뉴를 다양 화하면 질병이 훨씬 덜 자주 떠오를 것입니다..

더 많은 당뇨병의 진단에

췌장염에 대한 아마씨

복수

췌장염 치료에 의약품 및 민간 요법이 도움이됩니다. 인기있는 식물은 아마입니다. 아마가 신체에 작용하는 방식, 치유 효과는 무엇입니까-기사에 설명 됨.아마 란?식물은 초본 연간에 속합니다. 식품 및 의약 목적으로 사용됩니다. 약초 학자들은 점차 식물을 연구하고 아마의 치유력이 많은 질병에 대처하는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다. 식물의 구성은 대부분의 질병에 대한 치료 및 예방 조치로 적합합니다.

칼로리 함량 설탕이 쌓인 티스푼. 화학 성분 및 영양가.

종류

영양가 및 화학 성분 "슬라이드와 함께 설탕 1 티스푼".

영양소표준**100g에서 표준의 %100kcal의 표준 %100 % 정상
칼로리 함량31.84 kcal1684kcal1.9 %6 %5289 지
탄수화물7.976 지219 지3.6 %11.3 %2746 지
에너지 가치 슬라이드와 함께 설탕 1 작은 술 31.84 kcal입니다.