메인 / 그 원인

메뉴 주간 식단 번호 5 : 여름-가을 버전

여름과 가을에는 신선한 딸기, 야채, 과일이 풍부하여 그 순간을 활용하고 천연 비타민으로 몸을 풍요롭게해야합니다.

다이어트 No. 5는 담낭을 제거하기 위해 수술 후 첫 달뿐만 아니라 질병의 급성기에만 엄격한 틀을 부과합니다..

만성 담낭염, 담관염, 폴립, 담낭의 운동 이상증 및 악화 단계 이외의 덕트에서 우선, 섭취량과 음식 섭취 빈도에주의하십시오.

충분한 물 섭취가 필수적입니다. 공복에 아침에는 깨끗한 물 두 잔을 마시고 낮에는 식사 사이에 4-6 잔을 분배하는 것이 좋습니다.

음식 분율과 부분 크기는 식단 번호 5의 중요한 원칙입니다.

다이어트 # 5는 야채, 과일 및 열매를 금지한다고 말할 가치가 없습니다! 다시 말하지만, 특히 어려운 병기에 몇 가지 제한이 있습니다. 자연의 선물은 특히 계절에 신선하고 정원이나 수풀에서 소비되어야합니다. 그러나 항상 적당히! 유용한 라스베리의 절반 양동이는 야생 산통의 공격, 괄약근 경련을 일으킬 수 있으며 수년간 당신을 괴롭히지 않은 담낭의 돌을 움직일 수 있습니다.

당연히 "정크 푸드"(패스트 푸드, 튀긴 음식, 소시지, 훈제 고기, 피클, 구운 식품 및 과자)를 제거하십시오. 이 제품은 건강한 사람과 담도계에 문제가있는 사람에게는 필요하지 않습니다..

알코올, 진한 커피, 모든 종류의 탄산 음료, 에너지 드링크를 포기하십시오..

담낭 제거 수술 후, 최소 6 개월 후에는 신선한 야채, 딸기 및 과일에 몸을 익히십시오. 갑자기 오이가 자만심, 트림 및 불편 함을 유발하면 오이 없이도 할 수 있습니까? 담낭 절제술 후 유용한 음식이 식단에 포함되기를 원하지 않는 경우가 있습니다. 무섭지 않습니다. 자신에게 맞는 것을 찾으십시오. 자연은 인간에게 다양한 과일, 채소 및 열매를 제공했습니다.!

다이어트 주간 메뉴 번호 5의 장점 :

  • 다양한 식사 옵션;
  • 가장 저렴한 제품이 사용됩니다.
  • 요리 시간 단축 (일부 제품은 하루 내에 반복됨).

모든 것이 이미 발명되고 고려되었습니다. 건강을 위해 기성품 메뉴 사용!

담낭 제거 수술 후 다이어트

다이어트가 필요한 이유

간세포에 의해 생성 된 담즙산은 담즙으로 변환되어 덕트를 통해 담낭으로 전달됩니다. 거기에 머무르면 1 차 담즙의 구성이 다소 변합니다. 더 두껍고 농축되어 효소로 포화됩니다. 음식물이 십이지장에 들어가면 영양소 처리를 위해 담즙의 반사 분비가 발생합니다..

담즙이 없으면 1 차 담즙 (불충분하게 농축 됨)이 음식 덩어리와 혼합됩니다. 간의 열적, 화학적 또는 기계적 자극의 배경에 대해 너무 많은 양이 방출되어 장 운동성이 증가합니다. 이러한 담즙은 지방의 완전한 소화와 식품의 항균 처리를 제공 할 수 없습니다. 소화 불량 장애, 장 점막 염증, dysbiosis 발생.

담낭 절제술 후 식단은 다음과 같이 설계되었습니다.

  • 1 차 담즙 효소가 충분한 식품 조성물을 제공하십시오.
  • 간에서 정체되는 과정을 방지하기 위해 정기적으로 담즙을 배출 할 수 있습니다.
  • 위장관의 다른 기관에서 합병증을 예방하십시오.
  • dysbiosis 및 염증성 장 병변의 위험을 제거하십시오.
  • 소화 불량 장애를 제거하십시오.
  • 담낭 절제술의 결과로 장기간의 설사를 멈추고 예방하십시오.
  • 영양소의 완전한 흡수 보장.

다이어트 식품은 분비되는 1 차 담즙의 양을 줄이고 환자의 식단을 소화 능력에 맞게 조정합니다. 식이 요법은 약물 요법과 함께 처방됩니다. 가장 심각한 영양 교정 체제는 수술 후 기간에 해당합니다. 권장 사항을 준수하면 신체가 담즙 저장고가없는 것에 적응하고 식단의 점진적인 확장으로 환자가 편안한 모드로 식사 할 수 있습니다..

담낭 절제술 후식이 방치는 장에서 가스 생성 증가, 중증 및 장기간의 설사, 비타민 결핍 및 신체 고갈, 간 및 장기 기능 장애의 담관에 미적분의 출현을 유발합니다..

기본 영양 규칙

간 담관의 완전한 하역, 담즙 생성 및 적절한 소화를 보장하기 위해 의료 테이블 번호 5와 그 변형이 처방됩니다. 의사는식이 요법의 매개 변수와 교대 방식을 개별적으로 선택합니다. 수술 후 및 재활 월 동안 환자는식이 요법 No. 5sh를 준수해야합니다. 이 식사 계획은 위장관에 대해 가능한 한 조심스럽고 칼로리 함량이 감소 된 영양소의 완전한 흡수를 보장합니다. 환자가 회복됨에 따라 덜 양성 식단 인 5a 또는 5b로 전환합니다. 평생 소화관 복원의 긍정적 인 역학으로 표 15-건강한 식생활을 관찰하는 것이 가능합니다..

담낭 절제술 후 모든 유형의 식단에 대해 일반적인 규칙이 특징적입니다.

  • 음주 정권 준수 (하루 1.5-2 리터);
  • 부분 식사-하루에 5 번;
  • 감소 된 부분;
  • 식단에서 내화성 지방 제한;
  • 열 자극 제거 (음식과 음료는 따뜻해야 함);
  • 위장관의 화학적 자극 제한 또는 배제.

환자는 반사 담즙 흐름을 촉진하기 위해 동시에 식사를해야합니다. 잦은 식사는 관의 담즙 정체를 예방합니다. 소량의 음식은 "희석 된"담즙으로 완전히 처리됩니다. 불응 성 지방이 없기 때문에 소화 불량 장애와 간 스트레스를 예방할 수 있습니다..

소화액 분리를위한 모든 자극제는 식단에서 제외됩니다. 이것은 담즙의 적당한 생산과 적시에 완전한 대피 가능성을 보장합니다..

다이어트는 무엇으로 구성됩니까??

담낭 절제술 후 환자의 식단은 단백질과 탄수화물 식품을 기반으로합니다. 소화가 잘되는 단백질과 복합 탄수화물이 선호됩니다. 지방은 또한 대사 과정의 필수 참여자로 메뉴에 표시됩니다. 음식은 적당히 그들을 포함해야합니다. 식물성 또는 유제품 지방이 더 좋습니다..

첫 식사

약한 야채 국물에는 가벼운 균질 수프가 허용됩니다. 회복함에 따라 두 번째 닭고기 국물의 첫 번째 코스가 허용됩니다. 그들은 다량의 양파와 마늘, 콩과 식물, 매운 향과 향료를 포함해서는 안됩니다. 돼지 고기, 쇠고기, 버섯의 풍부한 국물 사용은 금지되어 있습니다. 이러한 요리에는 많은 추출 물질이 포함되어 있으며 소화관에 부담을줍니다. 국물 한입으로 어제 최고급 흰빵 허용.

두 번째 코스

반찬으로 죽은 쌀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 밀 가루 및 그 파생물 (bulgur, couscous)의 물에 준비됩니다. 파스타, 국수, 스파게티는 듀럼 밀이어야합니다. 우유가 잘 견디면 곡물을 준비하는 데 사용됩니다 (액체 부피의 50 %). 죽과 밀가루 제품은 하루에 20g (1 회 제공량 ​​당 5g) 이하의 양으로 버터로 맛을냅니다..

고기와 생선은 필수 아미노산의 공급원으로 메뉴에 있어야합니다. 토끼 고기, 칠면조, 닭고기, 저지방 바다 물고기를 준비하십시오. 요리 후 고기를 균일 한 일관성으로 갈아주세요. 다진 고기 또는 고기 수플레로 만든 요리에 이상적.

샐러드 및 야채 요리 준비에는 기성품 야채 만 사용됩니다. 원시 형태로 담즙 및 위장 운동의 생성을 자극합니다. 당신은 먹을 수:

  • 감자들;
  • 당근;
  • 사탕무
  • 호박;
  • 콜리 플라워;
  • 서양 호박;
  • 아보카도.

담즙을 제거한 직후 야채와 곡물은 강판 상태로 독점적으로 소비됩니다. 나중에 토마토, 잎이 많은 채소, 피망이 식단에 도입됩니다..

약간의 뉘앙스

환자의 식단은 계란으로 제한됩니다. 단백질 오믈렛을 요리하거나 요리를 위해 하루에 절반의 노른자를 사용할 수 있습니다. 유제품은 정상적인 내성으로 만 소비됩니다. 발효유 제품 (케 피어, 요구르트)을 선호해야합니다. 사워 크림과 크림은 드레싱 요리에 사용됩니다. 탈지유 만 허용됩니다. 코티지 치즈는 순수한 형태로 소비되며 캐서롤은 기본으로 만들어집니다..

디저트로 비 산성 비 섬유질 과일을 사용할 수 있습니다. 바나나, 수박, 멜론, 사과가 점차 메뉴에 도입됩니다. 딸기로 젤리를 만들 수 있습니다. 과자 중 마시멜로, 마멀레이드, 터키 과자의 적당한 소비가 허용됩니다..

딜, 파슬리, 바질, 소량의 간장이 향신료로 사용됩니다. 과도한 지방과 매운 향신료가 포함되지 않은 모든 사워 크림과 밀크 소스는 허용됩니다..

비 탄산 미네랄 워터, 허브 티, 로즈힙 달임, 펄프가 함유 된 희석 과일 주스가 허용됩니다..

모든 제품은 끓이거나 끓이거나 찜으로 조리됩니다. 튀김은 엄격히 금지됩니다. 음식에 빵 껍질이 없으면 오븐에서 구울 수 있습니다. 음식은 따뜻하게 만 섭취됩니다..

담즙 제거 후 다이어트 금지

담즙이 부족한 사람의 경우 일부 음식은 영원히 금지됩니다. 수술 후 상당한 제한이 그를 기다리고 있습니다. 점차적으로 금지 목록의 제품이 메뉴에 소개되고 환자는 탭에서 소량을 섭취해야하며 이상적으로는 완전히 삼가야합니다. 금지 식품 목록에는 소화액 분리를위한 모든 자극제, 유기산으로 포화 된 지방 식품 및 거친식이 섬유가 포함됩니다. 산업 제품에는 가장 중요한 제한이 적용됩니다. 금지 :

  • 과자;
  • 풍부한 패스트리;
  • 크림으로 채워진 디저트;
  • 합성 향이 나는 제품;
  • 통조림 식품;
  • 훈제 및 조리되지 않은 훈제 소시지;
  • 달콤한 탄산 음료.

지방이 많은 돼지 고기와 쇠고기는 육식에서 제외되며 양고기는 완전히 금지됩니다. 섬유질 가금류 고기 (오리와 거위)는식이 15의 일부로식이에 도입됩니다 (위장관 기능이 완전히 확립 된 후)..

곡물 중에는 다량의 섬유질을 함유하고 있기 때문에 보리, 기장에 특별한주의를 기울여야합니다. 콩류 (완두콩, 콩, 렌즈 콩, 병아리 콩, 콩)는 일시적으로 완전히 제외됩니다. 그들은 매우 적당한 양으로 식단에 도입됩니다. 영원히 금지되는 것은 버섯과 버섯 소스, 수프 등 버섯을 포함하는 모든 요리입니다. 피클은주의해서 사용해야합니다. 모든 가정 및 상점 피클, 통조림 야채는 제외됩니다. 안정적인 긍정적 역 동성으로 수제 신 야채, 소금에 절인 청어를 메뉴에 넣을 수 있습니다. 모든 신선한 야채가 허용되는 것은 아닙니다. 무, 밤색, 셀러리, 흰 양배추는 식단에서 제외됩니다. 밀기울과 함께 검은 빵, 호밀을 먹지 마십시오. 가스 형성과 장의 추가 자극을 자극합니다..

환자는 차가운 음료, 술, 강한 차 및 커피를 영구적으로 포기해야합니다. 이러한 음료는 소화관에 강한 자극 효과를 나타내어 합병증을 유발합니다..

오늘날 소시지와 단단한 치즈 문제는 여전히 논란의 여지가 있습니다. 영양 학자들은 삶은 소시지 나 우유 소시지 만 사용할 것을 권장하는데, 그 품질은 의심 할 여지가 없습니다. 단단한 치즈는 최소한의 지방을 포함해야합니다.

다이어트는 얼마나 오래 지속됩니까

담낭 절제술 후식이 요법은 기관의 복강경 제거 후 5 시간 또는 개복술 중재 후 다음날 시작됩니다. 환자의 식단은 균질하고 따뜻하며 칙칙한 시리얼 요리, 으깬 감자로만 구성됩니다. 2 일 후 고기와 생선이 스팀 수플레 형태로 메뉴에 도입됩니다. 다음으로 그들은 액체 수프, 시리얼을 준비하고 찐 다진 고기 요리로 보충합니다. 강화 된 스페어 링 체제는 첫 달 동안 지속됩니다. 이 기간 동안의 식단 편차는 위염, 장염, 급성 대변 장애 (변비 또는 지속적인 설사)로 가득 차 있습니다..

한 달 반이 지나면 식단에 신선한 야채와 과일이 풍부 해집니다. 첫째, 그들은 강판 형태로 소비 된 다음 잘게 썬다. 동시에 가벼운 닭고기 수프, 구운 닭고기가 메뉴에 소개됩니다..

이 체제는 약 1 년 동안 따라야합니다. 식단 확장에 대한 추가 권장 사항은 의사가 제공합니다. 의사와 미리 각 신제품의 사용에 동의하는 것이 좋습니다..

1 년 동안식이 요법을 준수하면 대변 안정화, 환자의 전반적인 상태가 개선됩니다. 그러나 이것이 식단의 끝을 의미하지는 않습니다. 위장관의 열적 및 화학적 절약과 마찬가지로 건강한 식습관의 원칙을 계속 따라야합니다. 환자는 약간의 자유를 취할 수 있습니다. 예를 들어, 빨간 캐비어가 들어간 작은 샌드위치, 지방이 많은 생선 조각, 살코기 돼지 고기 케밥, 딱딱한 치즈로 빵 껍질에 구운 야채 캐서롤. 합리적인 메뉴 계획은 담낭 절제술 후 불편 함을 예방하고 수술 전처럼 환자가 완전히 살 수 있도록 도와줍니다..

담낭 제거 후 다이어트

일반적인 규칙

담낭 절제술을 수행하는 기술 (복강경 검사 또는 전통적인 개방 담낭 절제술)에 관계없이 수술 후식이 요법이 치료 및 회복 기간의 가장 중요한 구성 요소이며 수술 후 첫날이 특히 중요합니다..

수술 후 4-6 시간 동안 액체를 마시는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 환자의 입술을 물로 적시는 것만 허용되며, 조금 후에 (5 ~ 6 시간 후) 허브 주입으로 입을 헹굴 수 있습니다..

12 시간 후, 수술 후 다음날 아침까지 총량 500ml 이하로 소량 (1 ~ 2 모금)으로 10 ~ 20 분마다 탄산수를 마실 수 있습니다..

둘째 날에는 저지방 케 피어, 무가당 차, 젤리 (최대 1.5 l / 일)가 식단에 도입됩니다. 서빙-½ 잔 이하. 입장 횟수-1 회 / 3 시간.

셋째 / 넷째 날에 환자는 반 액체 으깬 감자, 야채 국물에 으깬 수프, 달걀 흰자 오믈렛, 삶은 생선, 과일 젤리 및 저지방 사워 크림 1 티스푼을 먹을 수 있습니다. 하루에 최대 8 회 식사, 150-200g 부분. 액체에서 주스 (사과, 호박)와 설탕 차를 사용할 수 있습니다..

다섯 번째 날에는 비스킷 비스킷, 말린 밀빵 (100g 이하)이 식단에 도입됩니다..

6 ~ 7 일에는 으깬 죽 (메밀, 오트밀), 다진 생선과 고기, 저지방 강판 코티지 치즈, 야채 퓨레, 유제품이 소개됩니다..

담낭 복강경 검사 후 8 일째에 주요 질병, 수반되는 질병 또는 합병증의 증상의 심각성과 우세에 따라 5A, 5, 5P (그룹 1 또는 4)식이 요법이 처방됩니다. 또는 규정 식 5 번이 처방됩니다 ( "다양성"섹션에 설명 됨)..

담낭 제거 후 기본 식단-표 5 및 그 변형. 뚜렷한 염증 과정으로 5 번째 표의 항 염증 버전 인 Diet 5B를 3-4 일 동안 처방 할 수 있습니다. 그 특징은 섭취하는 음식의 양을 제한하는 것입니다. 1600-1700 kcal 수준의 식단의 칼로리 함량 (단백질 55-65g, 지방 40-50g, 탄수화물 250g).

모든 요리는 국물과 버터를 첨가하지 않고 독점적으로 으깨서 제공됩니다. 다양한 유형의 칙칙한 시리얼 수프, 소량의 저지방 우유, 젤리, 으깬 설탕에 절인 과일, 야채 주스가 포함 된 반 액체 으깬 시리얼. 또한, 그들은 소량의 조심스럽게 으깬 찐 고기, 삶은 생선, 저지방 코티지 치즈, 크래커 또는 말린 밀 빵을 식단에 포함시킵니다..

다량의 액체 (약 2.5 l / 일)와 함께 소금없이 담낭을 적어도 5 회, 분수, 약 200g의 부분을 제거한 후 음식. 또한 8-10 일에는 환자에게 5A식이 할당되고 5 호식이 지정됩니다..

5 번 다이어트는 생리 학적으로 완전한 영양을 의미하며 담즙 분비 과정을 정상화하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추도록 고안되었습니다. 담즙 유출을 촉진하는 부분적이고 빈번한 (5-6 회 / 일) 음식 섭취를 권장합니다. 담즙 분비를 높이기 위해 비네 그레트와 샐러드 형태로 야채를 도입하고 정제되지 않은 식물성 오일로 맛을냅니다..

식단에서 거의 모든 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물은 섭취가 담즙 정체 (과자, 잼, 설탕, 꿀) 및 옥살산과 에센셜 오일을 다량 포함하는 채소 (밤색, 시금치, 감귤류)의 발달에 기여하기 때문에 급격히 제한됩니다..

담즙 분비를 촉진하기 위해 식단에는 야채, 딸기 및 과일, 계란 (하나 이상)이 포함됩니다. 식단의 칼로리 함량은 2800-3000 kcal (단백질 100g, 지방 90g, 탄수화물 450g) 수준입니다. 8-10g 수준의 소금 소비, 액체-1.5 l.

담석 질환의 경우 십이지장, 췌장, 담도 : 십이지장 염, 담관염, 췌장염, 운동 이상증과 같은 인접한 내부 기관의 수반되는 질병이 종종 발생합니다. 그리고 종종이 배경에 대해 담낭 절제술 후 담낭 절제 후 증후군 (Oddi의 괄약근 기능 장애)이 발생하며, 이는 병원성 미생물이 추가로 부착되고 점막의 염증이 발생하여 통증, 소화 불량 및 장 질환을 유발하는 저농도 담즙이 십이지장 내강으로 지속적으로 방출됩니다. 방광 제거의 이러한 효과는 영양으로도 교정됩니다..

이 경우식이에서 고체 녹는 동물성 지방과 식물성 기름을 완전히 배제하여 지방의 양을 60g으로 줄임으로써 담즙 분비 과정을 줄여야합니다. 생과일과 채소, 기름진 고기 / 생선, 훈제 고기와 매운 요리, 양파, 무, 마늘, 무, 고기 / 생선 / 버섯을 기본으로 한 강한 육수는 식단에서 완전히 제외됩니다. 추출 물질, 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물, 거친 섬유질, 식염 및 액체의 소비도 하루 1.5 리터로 감소합니다..

담낭 절제술 후 췌장의 염증으로 표 5P가 처방됩니다. 동시에 식단의 단백질 함량은 120g으로 증가하고 지방 및 탄수화물 식품은 제한됩니다. 식단의 총 칼로리 함량은 2500Kcal로 감소했습니다. 췌장을 자극하는 뜨겁고, 달고, 매콤하고, 신맛이 나는 고지방 음식과 섬유질, 퓨린베이스 및 추출물이 많은 음식은 제외됩니다..

품종

담낭의과 운동 운동 이상증 또는 수반되는 췌장염, 십이지장 염과 함께 담낭 절제술 후 절약식이 처방됩니다 (No. 5SH). 통증과 소화 불량 증상이 사라질 때까지 14-21 일 동안 사용합니다. 그러면 환자는 5 번 다이어트로 옮겨집니다..

일반적인 특징-지방 섭취 제한 (식물성 기름 및 콜레스테롤이 풍부한 식품)으로 인해 최대 2000-2200Kcal까지 칼로리 함량이 감소합니다. 쉽게 흡수되는 탄수화물 섭취와식이 감소.

퓨린, 질소 추출물, 굵은 섬유질이 포함 된 제품은 식단에서 완전히 제외됩니다. 소화 가능한 단백질은 제한되지 않습니다. 소금의 양은 6 그램 이하입니다. 음식은 찌거나 끓여서 준비됩니다..

음주 요법-하루에 최대 2 리터의 액체. 하루에 5 번의 식사, 주당 1 회 금식과 함께 200g 이하의 부분. 화학 성분 : 단백질 90g, 지방 60g (식물성 지방 제외), 탄수화물 300g.

복강경 담낭 절제술 후 저 운동 운동 이상증을 배경으로 담즙 정체가 발생하면 장의 운동 기능을 강화하고 담즙 분비를 촉진하기 위해 지방지 방식 (5L / F)을 처방 받는다. 식단의 총 칼로리 함량은 약 2600kcal입니다..

이 식단의 특징은 지방 함량 증가 (50 %는 식물성 기름이어야 함), 단순 탄수화물 함량 감소 (최대 300g), 단백질 약간 증가 (최대 100g) 등입니다. 식단에는 지방성 단백질 제품 (살코기, 달걀 흰자, 생선, 코티지 치즈), 밀기울, 정제 된 식물성 기름, 야채가 포함됩니다..

버터 반죽, 전유, 동물성 내화성 지방, 향신료는 완전히 제외됩니다. 콜레스테롤을 함유 한 제품, 추출 물질 (고기 / 생선 국물)의 소비는 급격히 제한됩니다. 음식은 구워 지거나 끓이고, 기름은 기성품 요리에만 첨가되며, 분쇄는 선택 사항입니다..

표시

  • 다이어트 번호 5B-담낭 절제술 후 심한 염증이 있음;
  • 다이어트 번호 5A-치료 8-10 일 동안;
  • 다이어트 번호 5-다이어트 5A 후 회복 중;
  • 다이어트 No. 5SH-담낭의과 운동 운동 이상증 또는 수반되는 췌장염, 십이지장 염이있는 담낭 절제술 후;
  • 다이어트 번호 5L / W-장의 운동 기능을 향상시키고 담즙 분비를 자극하기 위해 운동 기능 저하증의 배경에 대한 담낭 절제술 후;
  • 다이어트 번호 5P-급성 췌장염에서 담낭 절제술 후.

허용되는 제품

수술 후 허용되는 제품 및 요리는 다음과 같습니다 : 시리얼 / 야채 수프, 어제 밀빵, 밀빵 크루통, 드라이 비스킷, 커틀릿, 생선, 살코기 (토끼, 소고기, 저지방 어린 양고기), 찜, 삶은 닭고기, 발효 구운 우유, 케 피어, 전유, 저지방 우유, 응유, 저지방 코티지 치즈 및이를 기반으로 한 요리 (게으른 만두, 캐서롤), 저지방 치즈, 닭고기 달걀 또는 단백질 스팀 오믈렛 (하루에 1 개), 삶은 파스타 및 시리얼 (귀리 및 메밀) ), 스쿼시 캐비어, 식물성 기름, 채소, 비네 그레트, 저지방 햄, 닥터스 소시지, 과일 및 베리 주스, 말린 과일, 비 산성 과일 및 베리, 마시멜로, 마멀레이드, 블랙 / 녹차, 로즈힙 달인, 미네랄 워터.

조리 된 식품에 동물성 및 식물성 지방이 추가됩니다..

승인 된 제품 표

야채와 채소

단백질, g지방, g탄수화물, g칼로리, kcal
가지1,20.14.524
스쿼시 캐비어1,27.07.497
양배추1.80.14.727
브로콜리3.00,45.228
양파1.40.010.441
당근1,30.16.932
오이0.80.12.8열 다섯
샐러드 고추1,30.05.327
파슬리3.70,47.647
1,20.13.4십구
빙산 양상추0.90.11.8십사
토마토0.60.24.220
2.50.56,338

과일

바나나1.50.221.895
사과0,40,49.847

견과류와 말린 과일

견과류15.040.020.0500
건포도2.90.666.0264
말린 살구5.20.351.0215
아몬드18.657.716.2645
개암16.166.99.9704
서양 자두2,30.757.5231

시리얼 및 시리얼

메밀4.52,325.0132
오트밀3.24.114.2102
6,70.778.9344

밀가루와 파스타

파스타10.41.169.7337
팬케이크6.112.326.0233

베이커리 제품

밀기울 빵7.51,345.2227
통 곡물 crispbread10.12,357.1295

우유 제품

케 피어 1.5 %3.31.53.641
발효 구운 우유2.84.04.267

치즈와 커드

코티지 치즈 1 %16.31.01,379

육류 제품

소고기18.919.40.0187
토끼21.08.00.0156

소세지

삶은 다이어트 소시지12.113.50.0170
삶은 우유 소시지11.722.80.0252
우유 소시지12.325.30.0277

삶은 닭 가슴살29.81.80.5137
삶은 닭다리27.05.60.0158
삶은 칠면조 필레25.01.0-130
삶은 닭고기 달걀12.911.60.8160

생선과 해산물

가자미16.51.80.083
대구 무리15.90.90.072
대구17.70.7-78
hake16.62.20.086

기름과 지방

버터0.582.50.8748
올리브유0.099.80.0898
해바라기 유0.099.90.0899

무 알코올 음료

0.00.00.0-
녹차0.00.00.0-
* 데이터는 제품 100g에 대해 표시됩니다.

완전히 또는 부분적으로 제한된 제품

담낭을 제거하면 육류 / 버섯 / 생선 육수, 고형 ​​동물성 지방 (라드, 요리 용 지방), 거위 고기, 오리, 지방 돼지 고기, 훈제 고기, 대부분의 소시지, 신선한 빵, 통조림 식품, 반죽 (버터, 퍼프), 튀긴 또는 삶은 닭고기 달걀, 소금에 절인 생선, 기름진 생선, 튀긴 파이, 생선 통조림, 전유 6 % 지방, 크림, 지방 코티지 치즈, 사워 크림, 소금에 절인 치즈, 다양한 조미료 및 소스.

소화하기 어려운 식물성 식품은 제한되어 있습니다 : 모든 종류의 콩과 식물, 무, 버섯, 밤색, 무, 마늘, 파, 시금치, 통조림 및 절인 야채. 매콤하고 기름진 스낵, 아이스크림, 제과, 초콜릿, 코코아, 주류, 사워 베리, 블랙 커피는 제외됩니다..

담낭 제거 후 치료 영양의 특징

담낭을 제거한 후에도 담즙은 간에서 계속 생성되고 지속적으로 십이지장 공간으로 흘러 들어갑니다. 그러나 소화 과정에서 "자연 축적 기"가 없으면 불쾌한 합병증에 직면 할 수있는 것을 고려하지 않고 엄청난 변화가 발생합니다. 담낭 제거 후 식단을 따르면 많은 문제를 쉽게 피할 수 있습니다..

담즙이 제거 되더라도 간은 하루에 최대 2 리터의 분비물을 생성합니다. 담관을 따라 십이지장으로 직접 자유롭게 흐릅니다. 담즙의 흐름은 간장이 특정 부분에서 적절한시기에 가성 액체를 생성하는 것을 "학습"할 때까지 혼란스럽고 제어 할 수 없습니다. 결과적으로 소화 시스템에서 다음과 같은 변화가 발생합니다.

  • 담즙은 음식 덩어리가 없어도 장의 초기 부분에 들어가며 십이지장 점막에 가성 분비가 부정적인 영향을 미칩니다.
  • 방광의 기능 중 하나는 독성 담즙산을 안전한 화합물로 변형시키는 것입니다. 수술 후 간, 위 점막, 내장은 보호를받지 못합니다.
  • 담낭에서 "훈련"되지 않은 간 담즙의 장에 들어가면 작업이 중단됩니다-빈번한 설사;
  • 담관 벽의 수축 활동이 충분하지 않으면 비밀이 덕트 시스템에서 정체되어 담관염 (염증) 또는 돌의 출현을 위협 할 수 있습니다.

담낭 절제술은 부드러운 복강경 방법으로도 수행되며 대사 과정에서 강력한 변화를 수반합니다. 인체는 외과 적 외상과 관련된 요인의 직접적인 영향을받습니다.

  • 혈액, 혈장 손실 (심지어 중요하지 않음);
  • 일시적인 산소 부족;
  • 약물의 효과;
  • 통증 충동;
  • 심한 스트레스, 불안;
  • 담낭 절제술 후 간 기능이 손상됩니다.
  • 지질 분해 과정과 지용성 비타민의 흡수가 악화됩니다..

평균적으로 간 적응에는 약 1 년이 걸립니다. 이 사실은 담낭 제거 후 식단에서 고려해야합니다. 처음에는 식단에서 조금만 벗어나도 담낭 절제술 후 증후군이 발생할 수 있습니다. 이것은 Oddi의 괄약근 기능 장애로 표현되는 장기 제거 후 합병증으로 다음을 유발합니다.

  • 아픈 성격의 오른쪽 hypochondrium의 경련 통증;
  • 메스꺼움, 트림;
  • 장내 가스 생산 증가;
  • 식욕 부진;
  • 느슨한 변.

담낭 제거 후식이 요법의 도움으로 담즙 시스템의 최대 평화를 창출하고 수술의 불쾌한 결과가 발생할 위험을 최소화 할 수 있습니다. 규칙적인 간격으로 자주 식사를 조직해야만 적시에 최적의 양으로 담즙을 생성하는 반사 작용을 점차적으로 얻을 수 있습니다. 통제되지 않은 식단 또는 오히려 그것의 부재, 풍부한 부분은 불쾌한 감각의 재생 외에는 아무것도 가져 오지 않습니다.

담낭을 제거한 사람은 담낭 절제술 후 식단이 빠른 회복을위한 보조 요소가 아님을 이해해야합니다. 다이어트 테이블은 소화 과정에 의해 조작되고 제어 될 수있는 약과 같은 역할을합니다..

식습관을 바꾸지 않으려는 경우, 담석 질환이든 담석의 다른 병리이든 수술 후 하나의 질병을 제거한 환자는 새로운 질병을 얻을 위험이 있습니다. 아마도 그렇게 고통 스럽지는 않지만 덜 위험하지는 않습니다. 가장 일반적인 합병증은 다음과 같습니다.

  • 간, 덕트 및 괄약근의 조정되지 않은 작업을 동반 한 담낭 절제 후 증후군;
  • 장에서 과도한 박테리아 성장은 설사, 변비로 이어집니다. 담즙은 부분적으로 방부 기능을 중단하여 장내 미생물의 불균형을 초래합니다.
  • 소화 불량은 소화 불량 (메스꺼움, 속쓰림, 입안의 불쾌한 맛), 불충분 한 효소 활동으로 인한 오른쪽 hypochondrium의 무거움으로 나타납니다..

가장 위험한 2 차 질병 중 하나는 새로운 돌의 형성입니다. 담낭이 제거되면식이 요법을 위반하면 종종 담도의 혼잡이 동반됩니다. 담낭 절제술 후 대사 장애는 사라지지 않으므로 결석이 덕트에 형성 될 수 있으며 이는 건강뿐만 아니라 환자의 삶에도 위험합니다.

담낭이 없을 때 신체가 적응하도록하려면 다음과 같은 간단한 지침을 따르는 것이 중요합니다.

  • 식단은 엄격한 제한으로 구성되어서는 안되며 (수술 후 첫날 제외) 약해진 신체가 균형 잡힌 식단을받는 것이 중요합니다.
  • 식단의 균형은 1 : 1 : 2의 비율에 해당해야합니다. 여기서 총 부피의 ¼은 식물성 지방과 완전한 단백질이고 나머지 절반은 복합 탄수화물입니다.
  • 담낭을 제거한 후식이 요법은 부분적이어야하므로 자주 먹어야하지만 제한된 양으로 먹어야합니다.
  • 부분은 한 잔의 양을 초과해서는 안되며 식사 사이의 시간 간격은 8 시간 밤 휴식과 함께 3-4 시간 동안 수행되어야합니다.
  • 미적분 형성을 유발하지 않기 위해 콜레스테롤이 포함 된 음식은 메뉴에 포함하지 않는 것이 좋습니다.
  • 음식은 열 처리되어야하며 다량의 생 야채와 과일을 먹는 것은 허용되지 않으며 지속적인 변비로 이어질 수 있습니다.
  • 요리는 드물게 끓여서 찌고, 굽고, 끓이는 것이 좋습니다.
  • 튀김, 훈제, 통조림 제품을 먹는 것은 금지되어 있으며, 소화 기관은 담낭을 제거한 후 그러한 식단에 대처할 수 없습니다.
  • 음식은 따뜻해야합니다. 너무 뜨겁거나 차가운 음식은 통증과 소화 불량 장애가있는 담관 경련을 유발합니다..

의사의 조언을 따르고 치료 식단을위한 제품 선택에 진지하게 접근하면 회복 기간이 크게 단축 될 수 있습니다. 요리 자체처럼 신선해야하므로 먹기 직전에 요리하는 것이 좋습니다..

음식은 완전히 익혀야하며 육류 및 식물성 음식은 잘게 다 지거나 으깨 야합니다. 소금은 하루에 10g 이하로 제한된 양으로 음식에 첨가 할 수 있습니다. 규범을 초과하지 않으려면 요리 후 소금에 절이는 것이 좋습니다. 식물성 기름에도 똑같이 적용됩니다. 유용한 구성을 방해하지 않도록 기성품에 첨가됩니다..

담낭 제거 후 식단에 허용되는 식품 목록 :

  • 메밀, 오트밀;
  • 전날 구운 밀가루로 만든 밀기울이 들어간 빵 제품;
  • 듀럼 밀 파스타;
  • 최소한의 지방을 가진 고기-닭고기, 토끼, 송아지 고기, 칠면조;
  • 마른 물고기-명태, 잉어, 잉어;
  • 닭고기 달걀의 단백질 오믈렛;
  • 발효유 제품-저지방 케 피어, 코티지 치즈, 순한 치즈, 요구르트, 천연 요구르트;
  • 조미료, 소금, 설탕, 마른 비스킷, 달지 않은 비스킷이없는 크래커;
  • 달콤한 맛이 나는 과일-빨간 사과, 잘 익은 바나나;
  • 에센셜 오일이없는 야채-당근, 오이, 호박, 호박, 당근, 감자, 피망, 브로콜리.

수술 후 디저트에서 담낭을 제거 할 때 마시맬로, 마시멜로, 마멀레이드를 먹고, 과일 젤리를 준비하고, 꿀을 먹을 수 있습니다 (알레르기가 없을 때). 죽은 잘 끓여야하고 샐러드는 심하게 잘립니다. 음식, 특히 육류 및 식물성 식품을 철저히 씹습니다..

복강경 검사를 사용하거나 복부 수술 중에 영향을받은 기관을 제거하는 방법에 관계없이 식단에서 제외하십시오.

  • 고기, 버섯, 생선 국물;
  • 신선한 우유, 발효 구운 우유, 부드러운 치즈, 소화하기 어려운 동물성 지방이 풍부한 버터;
  • 수술 후 신체는 아이스크림, 초콜릿, 코코아 음료를 인식하기가 어렵습니다.
  • 구운 페이스트리, 케이크, 크림 페이스트리는 금지됩니다.
  • 양고기, 돼지 고기, 거위, 오리, 지방 쇠고기;
  • 갓 구운 빵, 퍼프를 먹을 수 없습니다.
  • 담즙 생산 증가는 신 베리와 과일 (키위, 라즈베리, 건포도, 오렌지 등)으로 인해 발생합니다.
  • 야채-무, 무, 시금치, 밤색, 마늘, 양파, 허브, 양배추;
  • 매운 향신료, 소스 (케첩, 마요네즈), 겨자, 양 고추 냉이, 향신료;
  • 담낭이 없으면 삶은 계란, 스크램블 에그를 먹을 수 없습니다.

수술 후 식단은 콩류 사용을 제외합니다. 완두콩, 콩, 렌즈 콩, 콩은 가스 형성을 증가시키고 발효 과정을 촉진합니다. 탄산수, 블랙 커피, 강한 차, 농축 신 주스는 엄격한 금지-알코올 음료를 마실 수 없습니다. 알칼리성 미네랄 워터에 휩쓸 리지 마십시오. 그들은 담낭 절제술 후 바람직하지 않은 담즙의 형성과 배설을 활성화시키는 수중 콜레라 틱 그룹에 속합니다..

수술 후 첫날 환자는 의료 전문가의 감독하에 있습니다. 입원 기간은 수술 방법에 따라 다릅니다. 실제로 복강경 담낭 절제술이 선호되며 입원 환자 치료는 2-3 일을 초과하지 않습니다. 금기 사항이있는 경우 개방 (충치) 방법으로 담낭을 제거하여 수술 후 초기 기간을 최대 10 일까지 자동으로 늘립니다..

담낭 절제술 후 첫 시간에는 식사가 허용되지 않습니다. 두 번째 날에는 가스가없는 물, 무가당 로즈힙 국물을 마실 수 있습니다. 몇 모금을 조금씩 마실 수 있지만 제한된 수량으로 1 리터 이하입니다. 또한 담낭을 제거한 후식이 요법의 주요 목표는 담즙 정체를 예방하고 소화관에 부하를 가하는 것입니다.

  • 둘째 날에는 말린 과일 젤리, 지방 비율이 낮은 케 피어, 약한 녹차를 마실 수 있습니다-3 시간마다 2/3 컵, 약 1.5 리터의 액체를 섭취해야합니다.
  • 제거 2 일 후, 발효유 제품 (저지방 요구르트, 코티지 치즈, 요구르트), 야채 퓌레 수프, 메밀, 물에 삶은 오트밀, 당근 수플레, 닭고기, 송아지 퓌레, 구운 사과가 점차 치료 식단에 도입됩니다.
  • 이 식단의 일일 에너지 값은 1000kcal입니다..

개별 적응증에 따라 환자는 영양소의 정맥 투여 또는 장 영양을위한 혼합물 사용이 필요할 수 있습니다-Nutridrink, Enshur.

집에서 환자의 주요 임무는식이 요법을 적절하게 구성하고 담낭을 제거 할 때식이 요법 메뉴를 작성하는 방법을 배우는 것입니다. 똑같이 중요한 요소는 하루에 약 8 잔의 물과 마시는 방식의 최적화입니다. 정제수, 무가당 차, 설탕이 첨가되지 않은 설탕에 절인 과일, 비 산성 베리 주스 음료, 과일, 허용 야채를 마실 수 있습니다..

  • 수술 후 초기에 드실 수있는 요리 :
  • 이중 보일러에서 요리 한 다이어트 고기 수플레;
  • 지방 함량이 1.5 % 이하인 우유에 국수를 넣은 수프;
  • 계란 흰자에서 나온 스팀 오믈렛;
  • 저지방 천연 요구르트, 신선한 케 피어;
  • 치즈 캐서롤;
  • 물에 삶은 액체 오트밀.

첫주는 엄격한 제한 기간으로 특징 지어 질 수 있으며 약간의 다양성이 식단에 도입됩니다..

담낭이없는 사람의 조기 적응 기간에는 소화 시스템에 부담을주지 않는 다이어트가 포함됩니다. 수술 후 한 달 안에 음식 소화 과정, 대사 반응이 좋아지고 정상적인 과정에서 사람의 건강과 건강 상태가 좌우됩니다. 대사 과정의 속도와 품질은 충분한 양의 체액과 비타민 및 미네랄의 지속적인 존재에 따라 달라집니다.

담낭 제거 후 다이어트 : 매일 메뉴

담낭 제거 후식이 요법은 복강경 수술과 개복술 중 수술 후 회복에 기여하며 치료 영양 기간은 개별적으로 결정되며 평균 1 년입니다..

담낭 절제술 후 소화의 특징

담낭이 없으면 음식 섭취에 관계없이 간에서 직접 장으로 담즙이 일정하고 조절되지 않고 흐르게되어 여러 가지 부정적인 결과를 초래합니다.

  • 화학적 조성의 변화와 담즙 농도의 감소로 인해 소화 장애, 장 운동성, 병원성 미생물 및 dysbiosis가 발생합니다.
  • 담즙의 지속적인 존재와 위액의 불충분 한 중화로 인한 소장 및 대장의 점막 손상;
  • 음식에서 지방 흡수 장애 (효소 결핍);
  • 설사 (장내 담즙 함량 증가) 또는 변비 (간외 관의 병리로 인해 담즙 양이 충분하지 않음).

다이어트 원칙


담낭 제거 후 위장관의 적응은 손상된 조직을 복원하고, 장 운동성을 정상화하고, 담도의 기능을 증가시키는 것으로 구성되며, 최대 1 년 동안 지속될 수 있으며,이 기간 동안 특별한 치료 식단 No. 5가 필요합니다.

  • 수술 후 합병증 예방;
  • 담즙의 화학적 조성의 정상화;
  • 장내 미생물 복원;
  • 담낭 절제술 후 질병 예방.

담낭을 제거한 후에는 회복 기간과 허용되는 식단에 관계없이 표 5 식단의 기본 원칙을 준수해야합니다.

  • 간외 덕트에 돌이 형성되는 것을 방지하기 위해 하루에 5-6 번 먹습니다.
  • 최적의 양은 150-200 그램을 넘지 않아야합니다.
  • 너무 뜨겁고 차가운 음식과 음료를 피하십시오.
  • 타액에는 미세 및 거대 요소의 소화 및 흡수에 필요한 소화 효소 (리소자임, 뮤신, 아밀라아제, 말타아제)가 포함되어 있으므로 음식을 철저히 씹으십시오.
  • 동물성 지방이 포함 된 제품은 식단에서 제외되어야합니다.
  • 야채와 과일은 조리 된 것만 섭취 할 수 있습니다.
  • 튀긴 음식은 금지됩니다.
  • 장의 운동성을 정상화하는 데 도움이되는 섬유질 (통 곡물, 밀기울 및 채소)이 함유 된 식단에 반드시 포함시켜야합니다.
  • 식단에 허용 된 다양한 생선과 육류에서 쉽게 소화 가능한 단백질을 충분히 섭취하십시오 (하루 200-300g).
  • 하루에 2-2.5 리터의 순수 또는 비 탄산 미네랄 워터를 마 십니다..

복강경 담낭 절제술 후 복강 내 부상의 빠른 회복은식이 요법을 취소하는 징후가 아닙니다.식이 요법을 위반하고 금지 된 음식을 사용하면 담낭 절제술 후 증후군 (메스꺼움, 속쓰림, 위통, 설사)의 발병에 기여할 수 있기 때문입니다..

담낭 제거 후 첫날 다이어트


수술 후 초기 기간 (복강경 검사 후 5 ~ 7 일, 개복술 후 12 ~ 18 일)은 신체 회복 및 합병증 예방을 목표로하며, 이는 수술 후 첫날 식단을 제한하고 담즙 정체를 방지하기 위해 올바른 음주 요법을 관찰함으로써 수행됩니다..

음식음주 정권
수술 후 첫날
수술 후 5 시간 동안은 물을 포함한 아무것도 섭취하지 마십시오. 그런 다음 20-30 분마다 한 모금 마실 수 있지만 하루에 500ml 이하의 물을 마실 수 있습니다.
둘째
요거트, 저지방 코티지 치즈, 야채 국물, 흰 살코기 퓨레. 120-150g의 음식을 하루에 6 번 먹습니다.탄산이없는 생수를 15-20 분마다 정기적으로 마 십니다.
세 번째와 네 번째
으깬 감자 (기름 없음), 간 당근, 호박 수프를 전날 식단에 추가합니다.물 1 리터, 설탕이 적은 차
다섯째
허용 메뉴는 어제 흰빵 2 ~ 3 조각으로 확장됩니다.1.2-1.5 리터의 액체 (물, 차, 말린 과일 설탕에 절인 과일)
여섯 번째와 일곱 번째
액체 시리얼, 야채, 육류 및 생선 퓨레, 단백질 오믈렛2 리터의 물, 젤리, 로즈힙 국물, 설탕에 절인 과일

수술 후 첫 달


담낭 제거 후 첫 달에 회복 과정은 담즙의 지속적인 존재에 장 점막을 적응시키는 것을 목표로합니다. 이를 위해 5a식이 요법이 처방되며 그 원칙은 다음과 같습니다.

  • 소화 시스템의 부하를 줄이기 위해 3-3.5 시간마다 120-150 ml의 액체 및 반 액체 식사 사용;
  • 식이 요리 방법 사용 (끓이기, 찌기, 스튜);
  • 장의 화학적 자극과 췌장의 부하 증가로 이어지는 튀긴 음식뿐만 아니라 생 야채와 과일의 식단에서 배제.
무엇을 먹을 수 있습니까?먹을 수없는 것
밀가루 제품
어제 밀빵, 크래커, 비스킷 비스킷신선한 빵, 기타 제과류
고기
살코기, 가금류 및 생선기름진 고기, 라드, 소시지, 생선 및 고기 통조림, 캐비어
달걀
단백질 만노른자, 튀김
우유 제품
저지방지방
지방
버터 (하루 1 작은 술)다른 모든 유형
시리얼
모든 종류의 곡물
야채
호박, 양파, 감자, 호박, 당근, 사탕무다른
과일
달콤한 품종신맛, 미숙
음료수
차, 우유가 들어간 약한 커피, 달콤한 과일 주스, 허브 달인, 베리 콤 포트 및 젤리알코올, 탄산 음료, 진한 커피, 신 과일의 소금

수술 후 1 개월, 최대 1 년


수술 후 첫해 동안 위장 질환이 발생할 가능성이 증가합니다 (Oddi의 괄약근 장애, 담즙 고혈압, 췌장염, IBS, 궤양, 역류 질환), 소장 및 대장의 염증, 담도에 결석 형성.

질병 발병 위험을 예방하려면 일일 칼로리 함량이 1700-2000 kcal 인식이 요법 No. 5를 준수해야하며식이 요법은 다음에 기여하는 제품을 기반으로 형성됩니다.

  • 위장관 기관의 부하 감소;
  • 담낭이 없을 때 영양소의 최대 동화;
  • 지방간 침윤 감소 및 지방 분해 개선 (지방성 물질).

담낭 제거 수술 후 치료 식단에는 소화 장애를 일으키지 않는 동물성 지방, 추출물 및 거친 섬유질이 낮은 음식이 포함됩니다..

무엇을 먹을 수 있습니까?먹을 수없는 것
베이커리 제품
밀가루로 만든 말린 빵, 익히지 않은 반죽으로 만든 페이스트리신선한 빵, 구운 페이스트리, 크림 케이크, 크루통
고기
쇠고기, 토끼돼지 고기, 내장 (간, 엽, 혀). 소시지, 통조림 고기
치킨, 칠면조거위, 오리
물고기
호크, 블루 휘팅, 대구, 폴락, 폴락, 파이크, 리버베이스고등어, 장어, 청어, 넙치, 벨루가,은 잉어, 성상 철갑 상어. 훈제, 소금에 절인 생선, 통조림, 캐비어
달걀
닭고기 단백질, 메추라기 알. 식사의 일부로 하루에 1 개 이하의 노른자튀기고 삶은
유화
크리미, 해바라기, 옥수수, 올리브라드, 마가린, 식용유
국물
야채고기, 버섯, 생선 국물. Okroshka, 녹색 양배추 수프
향신료와 소스
딜, 파슬리. 사워 크림 소스겨자, 후추, 양 고추 냉이, 매운 소스
우유 제품
우유, 케 피어, 요거트, 비 산성 코티지 치즈, 사워 크림, 무염 치즈사워 코티지 치즈, 크림, 매운 치즈
시리얼
모든 종류의 시리얼, 당면, 국수콩류
야채
감자, 콜리 플라워, 흰 양배추, 호박, 양파, 피망, 당근, 사탕무. 비 산성 소금에 절인 양배추무, 순무, 마늘, 버섯, 밤색, 시금치. 보존
과일과 열매
비 산성 품종신 종류의 베리, 사과, 자두, 감귤류
견과류와 씨앗
모든 품종
음료수
차, 우유와 커피, 로즈힙 국물, 야채, 베리 및 과일 주스알코올, 코코아, 진한 커피, 차가운 음료수
디저트
메 렝기, 마멀레이드, 꿀, 잼, 마멀레이드, 마시멜로아이스크림, 초콜릿 및 초콜릿, 크림 제품

매일 메뉴


담낭을 제거한 후의 식단 메뉴는 단백질, 지방, 탄수화물의 필요성을 고려하여 구성되어야하며 담즙이 장으로 지속적으로 유입되는 조건에서 소화를 회복하는 것을 목표로합니다..

월요일

  • 조식 : 찐 오믈렛, 빵, 커피
  • 점심 : 구운 사과;
  • 점심 : 쌀국, 생선 찜, 크루통;
  • 오후 간식 : 우유 메밀 죽, 비스킷 비스킷;
  • 저녁 : 요거트.

화요일

  • 아침 : 세 몰리나 죽과 버터, 차;
  • 점심 : 사워 크림을 곁들인 치즈 케이크;
  • 점심 : 야채 스튜, 삶은 닭 가슴살 퓨레, 빵;
  • 오후 간식 : 베리 젤리;
  • 저녁 : 메밀 국.

수요일

  • 아침 식사 : 치즈 샌드위치, 크림 커피;
  • 점심 : 시리얼, 마멀레이드, 허브 티;
  • 점심 : 채식 보르시, 수제 햄, 빵;
  • 오후 간식 : 코티지 치즈 캐서롤, 설탕에 절인 과일;
  • 저녁 : 호박 조림.

목요일

  • 아침 : 국수, 차;
  • 점심 : 케 피어, 쿠키;
  • 점심 : 당근과 찐 감자를 곁들인 생선, 보리 죽;
  • 오후 간식 : 삶은 비트 샐러드;
  • 저녁 : 단백질 오믈렛, 우유.

금요일

  • 아침 : 코티지 치즈 캐서롤, 커피;
  • 점심 : 버터, 머랭이 들어간 오트밀;
  • 점심 : 다진 고기, 과일 및 베리 젤리를 곁들인 야채 캐서롤;
  • 오후 간식 : 쌀국, 빵;
  • 저녁 : 수제 요거트.

토요일

  • 아침 : 우유 젤리, 어제 덩어리;
  • 점심 : 찐 호박과 당근, 발효 구운 우유;
  • 점심 : 구운 생선, 으깬 감자, 설탕에 절인 과일;
  • 오후 간식 : 코티지 치즈, 체리 주스;
  • 저녁 : 치즈 스파게티, 찐 까스.

일요일

  • 아침 식사 : 3 가지 단백질의 찐 오믈렛, 설탕에 절인 과일, 크루통;
  • 점심 : 버터와 햄 샌드위치;
  • 점심 : 호박죽, 베리 젤리;
  • 오후 간식 : 야채와 생선 조림;
  • 저녁 : 코티지 치즈, 구운 사과.

요리 레시피

담낭 절제술 후 식사를 준비하려면 저지방 육류, 시리얼, 야채, 과일 및 열매를 필수 열처리로 사용할 수 있으며 유제품은 날것 및 식사의 일부로 사용할 수 있습니다..

기장 수프


수프 재료 : 야채 육수 (1 리터), 감자 (2 개), 수수 (2 큰술), 삶은 달걀, 파, 당근, 버터 (10g).

감자 껍질을 벗기고 깍둑 썰기. 씻은 기장과 감자를 끓는 국물에 넣으십시오. 양파와 당근을 잘게 썰고 기름에 5 ~ 7 분 (약한 불로) 끓인 다음 5 분 동안 익을 때까지 국물에 추가.

잘게 썬 계란을 스프에 뿌린 후.

감자와 다진 치킨 캐서롤


캐서롤을 준비하려면 감자 (1kg), 다진 닭 가슴살 (0.5kg), 토마토, 양파, 계란, 우유 (50ml), 크림 및 야채 파스타 (각각 10g), 단단한 치즈, 조미료가 필요합니다..

감자는 씻고 껍질을 벗기고 30 분 동안 끓여서 우유와 버터로 채찍질합니다. 다진 고기를 소금에 절이고 고기 분쇄기에서 다진 양파를 넣고 저열로 끓여서 토마토를 넣고 작은 조각으로 자릅니다..

으깬 감자 층을 기름칠 한 다음 다진 고기 층을 넣고 강판 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 그들은 으깬 감자의 3 분의 1을 넣고 치 대진 닭고기 달걀을 그 위에 기름을 바릅니다. 요리는 200 도의 온도에서 30 분 동안 구워지고 사워 크림과 허브와 함께 제공됩니다..

치즈와 비트 뿌리 샐러드


샐러드를 준비하려면 비트 2-3 개, 단단한 치즈 (100g), 사워 크림 (2 큰술)이 필요합니다..

사탕무는 약 한 시간 동안 씻고 끓인 다음 식히십시오. 사탕무는 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 소금에 절인 다음 사워 크림으로 양념 한 다음 강판 치즈와 허브를 뿌립니다..

삶은 고기 수플레


수플레 재료 : 소고기 (500g), 우유 (1 컵), 계란 (1 개), 밀가루 (2 큰술), 버터 (15g), 소금 (4 분의 1 작은 술).

고기는 부드러워 질 때까지 끓여서 식히고 고기 분쇄기를 통해 굴 리거나 믹서기로 잘게 썬다. 드레싱이 준비됩니다 : 우유를 끓여서 밀가루를 마른 프라이팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨낸 다음 두꺼운 농도가 될 때까지 밀가루를 우유와 혼합합니다.

다진 고기는 드레싱, 노른자 및 소금과 혼합됩니다. 단백질을 두꺼운 거품에 휘저어 수플레에 넣고 금형에 넣고 30 분 동안 쪄냅니다..

라즈베리 젤리


젤리를 만들려면 라즈베리 (200g), 설탕 (140g), 젤라틴 (30g)이 필요합니다..

라즈베리는 씻어서 에나멜 팬에 넣고 반죽하고 짜냅니다. 젤라틴은 30 분 동안 찬물에 부어 부풀어 오릅니다..

누른 후 케이크에 물을 부어 5 분 동안 끓여서 여과합니다. 국물에 설탕을 넣고 끓여서 거품을 제거하고 열에서 제거하십시오. 그런 다음 젤라틴, 라즈베리 주스를 액체에 넣고 곰팡이에 부어 3-4 시간 동안 냉각시킵니다..

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당뇨병이있는 가려운 피부

치료

가려운 피부는 피부과와 관련된 건강 문제이지만 당뇨병과 같은 다른 질병에서 가려움증이 나타나는 상황이 있습니다.당뇨병에서 가려운 피부가 나타나는 이유는 무엇입니까??당뇨병은 탄수화물 대사 과정이 중단되는 질병으로 신체가 슬래그와 독소로 오염되어 혈관을 막습니다. 혈관이 스스로 정화하는 능력이 차단되어 잠시 후 다양한 합병증이 나타납니다.

당뇨병 환자 레시피 및 권장 사항을위한 잼 만드는 방법

복수

당뇨병 환자를 위해 특별히 개발 된 제품은 무설탕 잼입니다..섬세함은 열처리 후에도 재료의 유용성을 유지합니다..다양한 감미료와 특별한 조리법을 사용하여이 범주의 사람들을위한 요리가 준비되고 있습니다..당뇨병 환자를위한 잼 만들기의 특징당뇨병 환자의 경우 기본 권장 사항에 따라 잼을 조리해야합니다..여기에는 다음이 포함됩니다.