메인 / 예방

어떤 경우에 다이어트 번호 0이 할당되었는지, 매일 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것?

소화관 수술 후 정상적인 영양 섭취는 적합하지 않습니다. 몸이 약 해지면 많은 영양분이 필요하지만 거친 음식은 위장에 돌이킬 수없는 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 여기에 특별한 부드러운 식단이 필요합니다 0.

다이어트 테이블 번호 0의 ​​목적

제로 다이어트는 수술 후에도 처방됩니다..

다음 사항도 적용됩니다.

  • 사람이 정신을 잃고 의식이 없을 때;
  • 고열 환자;
  • 뇌에 급성 순환 장애가있는 사람;
  • 두개 뇌 외상;
  • 전염병 환자.

다이어트 0의 주요 목표 :

  • 최대 위 절약 (화학적, 열적, 기계적;
  • 인간의 힘의 회복;
  • 영양소의 보충;
  • 신체의 전반적인 저항 증가.

저온에서 음식을 조리하는 것을 열 절약이라고합니다. 이러한 음식과 음료는 위 점막뿐만 아니라 신경계와 뇌에 나쁜 영향을 미치기 때문에 차갑고 뜨거운 것은 금지되어 있습니다..

화학적 절약은 식단에서 점막을 자극하는 특정 식품 및 첨가제를 제거하는 것입니다. 기계적 스페어 링은 소화하기 어려운 식품 및 제품의 배제입니다..

다이어트 0의 일반적인 특성

제로 다이어트에는 세 단계가 있습니다.

  • 다이어트 0a;
  • 다이어트 0b;
  • 다이어트 0v.

이러한 식단의 일반적인 특징은 다음과 같습니다.

  • 소금과 설탕 감소;
  • 증가 된 양의 체액 (신경계 환자 제외);
  • 쉽게 동화되는 물질;
  • 액체 형태의 음식;
  • 잦은 식사.

음식과 음료의 온도는 40도에서 50도를 넘지 않아야합니다. 모든 음식은 철저히 갈아서 식사는 액체 형태로 제공됩니다. 부분 식사 : 하루에 6-8 회, 소량 (200g).

식단에서 제외 :

  • 신맛, 매운 음식;
  • 커피와 차;
  • 소금;
  • 소스, 조미료;
  • 콩류;
  • 양배추;
  • 오이;
  • 우유.

음식은 잘 익히고 갈아서 다진 상태로 제공됩니다. 소화하기 어려운 음식은 제외됩니다. 양배추, 오이, 콩과 식물 및 우유는 장에서 발효되기 때문에 허용되지 않습니다. 액체 시리얼, 으깬 수프는 허용됩니다..

0a, 0b 및 0c 다이어트는 순차적으로 서로를 대체합니다. 그들 각각은 2-4 일 동안 임명됩니다. 가장 엄격한 것은 다이어트 0a이고, 이후의 것은 더 간단합니다..

첫 번째 단계 : 테이블 0a

이 다이어트는 환자가 심각한 상태에있을 때 처방됩니다. 단단한 음식은 금지됩니다. 표의 칼로리 함량은 700-1000 kcal입니다. 분수 식품-최대 8 회, 단일 부분-최대 300g 소금-1g 이하. 하루 총 액체 량은 약 2 리터입니다..

  1. 닭고기, 칠면조, 송아지 고기, 토끼의 약한 육수. 첫 번째 물을 빼낸 다음 새 물을 부어 국물을 요리하십시오. 소금을 넣을 필요가 없습니다. 당근이 추가되지만 제공하기 전에 버립니다..
  2. 신선한 딸기와 과일의 키셀, 설탕을 첨가하지 마십시오.
  3. 점액 오트밀과 쌀 물. 서빙하기 전에 긴장.
  4. 과일과 베리 젤리.
  5. 허브 달임과 수제 주스.
  • 탄산 음료;
  • 주스 저장;
  • 우유;
  • 단단한 음식.

환자는 엄격한 침대에서 쉬고 있습니다. 의사의 권고에 따라 상태가 호전되면 다이어트 0b가 처방됩니다..

두 번째 단계 : 다이어트 0b

두 번째 단계는 그렇게 엄격하지 않고 제한이 적습니다. 칼로리 함량은 이미 약 1500kcal입니다. 소금의 양이 6g으로 증가합니다. 이미 하루에 여섯 번 먹을 수 있습니다. 추가 :

  • 으깬 요리;
  • 우유;
  • 액체 죽 (세 몰리나, 쌀, 메밀, 오트밀);
  • 고기 수플레;
  • 찐 오믈렛;
  • 스크램블 에그;
  • 생선 수플레.
  • 비만 식품;
  • 매운 요리;
  • 조각의 고기;
  • 오믈렛;
  • 훈제 고기;
  • 조미료;
  • 코티지 치즈;
  • 케 피어;
  • 빵.

환자의 상태가 좋아지면 다음 단계로 넘어갑니다..

세 번째 단계-0v

다이어트의 마지막 단계. 이미 제한이 적고 소금은 최대 7g까지 사용할 수 있습니다. 최대 칼로리 2500kcal.

점점 더 많은 제품이 추가됩니다.

  • 무 지방 코티지 치즈;
  • 최대 10 % 지방의 사워 크림;
  • 우유와 차;
  • 케 피어;
  • 구운 사과;
  • 으깬 야채;
  • 흰 빵 크래커;
  • 퓌레 수프;
  • 치즈 캐서롤;
  • 우유 제품.
  • 신선한 빵;
  • 구운;
  • 짜다;
  • 그을린;
  • 지방질;
  • 탄산 음료.

뜨겁거나 차가운 음식은 예전처럼 먹어서는 안됩니다. 최적 온도 50도.

테이블 0a의 하루 샘플 메뉴

이 테이블은 가장주의가 필요합니다.

이 식단의 하루에 대한 메뉴 예시 :

  1. 아침에. 소금과 설탕이없는 오트밀 젤리.
  2. 간식. 라즈베리 젤리.
  3. 오후에. 닭고기 국물.
  4. 오후 간식. 로즈힙 달임.
  5. 저녁에. 라이스 젤리.
  6. 과일 주스.

식사 사이에 달인과 과일 음료의 형태로 두 가지 추가 간식이 추가됩니다..

3 일간의 표 0b 메뉴

여기에서 이미 더 많은 상상력을 적용 할 수 있습니다. 일부 상품이 추가됩니다.

표 0b의 3 일 동안 음식의 예 :

  1. 아침에. 우유와 오트밀 죽.
  2. 간식. 과일 젤리.
  3. 오후에. 칙칙한 감자 수프와 강판 세 몰리나. 치킨 수플레.
  4. 오후 간식. 크랜베리 주스.
  5. 저녁에. 스팀 오믈렛.
  6. 자기 전. 따뜻한 우유.
  1. 아침에. 우유 죽.
  2. 점심. 반숙 계란.
  3. 오후에. 야채 퓌레 수프. 고기 수플레.
  4. 오후 간식. 로즈힙 달임.
  5. 저녁에. 메밀 죽. 생선 수플레.
  6. 자기 전. 사과 주스.
  1. 아침에. 양질의 거친 밀가루 죽.
  2. 점심. 과일 주스.
  3. 오후에. 고기 국물. 토끼의 스팀 수플레.
  4. 오후 간식. 크랜베리 키셀.
  5. 저녁에. 생선 수플레. 으깬 감자.
  6. 자기 전. 우유.

모든 요리는 뜨겁지 않고 온도는 60도를 넘지 않습니다. 하루에 1 티스푼 이상의 소금을 요리에 추가 할 수 없습니다..

일주일 동안 테이블 메뉴 0c

다이어트 0b는 환자가 이미 나았을 때 처방됩니다. 보통 이때 그는 이미 집에 있습니다. 따라서 액체 음식은 더 이상 필요하지 않습니다. 의사가 처방 한 제한 사항을 준수하면서 상상력을 발휘하고 많은 건강 요리를 준비 할 수 있습니다..

일주일 동안 테이블 메뉴 0c 예.

  1. 아침에. 우유와 함께 죽 "헤라클레스". 반숙 계란.
  2. 점심. 코티지 치즈 캐서롤.
  3. 오후에. 다진 고기와 야채 수프. 찐 미트볼. 으깬 감자.
  4. 오후 간식. 베리 젤리.
  5. 공식 만찬. 죽. 명태와 야채 퓌레.
  6. 밤 동안. 랴 젠카.
  1. 우유와 함께 메밀 죽. 단백질 오믈렛.
  2. 간식. 과일 퓨레.
  3. 오후에. 주키니 퓨레 수프. 고기 수플레.
  4. 오후 간식. 크랜베리 젤리. 호두 까는 기구.
  5. 공식 만찬. 호박 퓨레. 구운 생선.
  6. 밤 동안. 우유.
  1. 죽이 엉망이에요. 반숙 계란.
  2. 간식. 베리 젤리.
  3. 공식 만찬. 야채로 만든 크림 스프. 삶은 고기로 만든 쇠고기 스트로가 노프. 삶은 감자.
  4. 오후 간식. 크랜베리 주스. 러스크.
  5. 공식 만찬. 코티지 치즈 캐서롤. 구운 사과.
  6. 밤 동안. 케 피어.
  1. 아침에. 양질의 거친 밀가루 죽. 사워 크림이 든 코티지 치즈.
  2. 간식. 베리 젤리.
  3. 공식 만찬. 강판 고기를 넣은 퓨레 수프. 라이스 미트볼.
  4. 오후 간식. 구운 사과.
  5. 참치와 으깬 감자.
  6. 밤 동안. 랴 젠카.
  1. 우유 죽. 코티지 치즈 캐서롤.
  2. 점심. 베리 젤리.
  3. 양질의 거친 밀가루와 야채 수프. 토끼 수플레.
  4. 로즈힙 달임. 호두 까는 기구.
  5. 공식 만찬. 우유와 메밀. 스팀 오믈렛.
  6. 우유.
  1. 우유가 든 헤라클레스 죽. 반숙 계란.
  2. 코티지 치즈 캐서롤.
  3. 야채와 함께 쌀 수프. 삶은 송아지. 으깬 감자.
  4. 베리 젤리.
  5. 생선 수플레를 곁들인 죽.
  6. 케 피어.
  1. 우유로 간 메밀. 오믈렛.
  2. 구운 사과.
  3. 크루통과 닭고기 국물. 야채 퓌레. 치킨 수플레.
  4. 크랜베리 주스.
  5. 물고기와 감자 캐서롤.
  6. 우유.

그러한 메뉴를 준비하려면 몇 가지 조리법을 알아야합니다..

요리 레시피

다음은 다이어트에 적합한 다이어트 레시피입니다..

송아지 수플레

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 송아지 1 파운드;
  • 계란 하나;
  • 우유 한 잔;
  • 소금;
  • 밀가루.
  1. 송아지 1 파운드를 삶아.
  2. 믹서기에서 고기를 스크롤.
  3. 계란 추가, 반죽.
  4. 우유를 부어 소금을 조금.
  5. 밀가루를 넣고 저어주세요.
  6. 30 분 동안 수조에 넣어.

따뜻한 봉사.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 야채 퓌레 수프

  • 호박 하나;
  • 당근 하나;
  • 감자 하나;
  • 양질의 거친 밀가루 2 큰술;
  • 소금;
  • 우유;
  • 식물성 기름.
  1. 호박 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다..
  2. 당근 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
  3. 감자 껍질을 벗기고 자른다.
  4. 야채를 물에 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
  5. 믹서기에서 갈기.
  6. 양질의 거친 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
  7. 소금으로 간을하고 우유 반 컵을 더합니다.
  8. 식물성 기름 1 티스푼 추가.

수프는 순수하고 균일 한 일관성으로 밝혀졌습니다..

베리 젤리

열매를 정렬하고 (라즈베리, 크랜베리, 건포도), 씻고, 물 한 잔을 부어, 설탕을 조금 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 차가운 물 한잔에 젤라틴 한 스푼을 녹이고 40 분 동안 그대로 두십시오. 열매에서 주스를 걸러 내고 희석 된 젤라틴을 넣고 저어주고 가열하지만 끓이지 마십시오. 상온에서 식힌 다음 냉장고에 30 분 동안 두세요.

귀리 키셀

말린 귀리를 찬물 (1 ~ 2 개)에 1 시간 동안 담근다. 그런 다음 불을 피우고 30 분 동안 요리하십시오. 다이어트 0a를 사용하면 소금은 사용할 수 없습니다. 0b 및 0c 다이어트를 사용하면 약간의 소금을 추가 할 수 있습니다. 숟가락으로 반죽하여 젤리를 체에 걸러냅니다. 따뜻하게 봉사하십시오. 균일 한 일관성의 끈적 끈적한 젤리가 나옵니다..

코티지 치즈 캐서롤

  • 무 지방 코티지 치즈 300g;
  • 우유 잔;
  • 계란;
  • 설탕, 소금.
  1. 코티지 치즈와 우유 섞기.
  2. 계란과 우유를 섞어 두부에 넣습니다.
  3. 소금을 조금 넣고 티스푼 이하의 과립 설탕을 첨가하십시오.
  4. 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞으십시오 (블렌더가 바람직 함).
  5. 금형에 기름을 바릅니다..
  6. 두부를 틀에 넣고.
  7. 180 도로 가열 된 오븐에 넣고 30 분 동안 굽습니다.

따뜻하게 서빙하고 사과 또는 딸기를 추가 할 수 있습니다..

다이어트 리뷰

표 0에는 인터넷에서 많은 리뷰가 있으며 대부분 긍정적입니다.

최근 남편이 위 수술을받은 후 의사가 표 0a를 처방했습니다. 물론 처음에는 익숙해지기가 매우 어려웠고 더 많은 음식을 요구했고 배고파졌습니다. 그러나 식단은 그가 빨리 나아지도록 도왔습니다. 테이블 0b는 이미 집에서 시도되었습니다. 나는 그를 위해 요리를하기 위해 쉬어야했다. 하지만 이제 남편은 기분이 좋아.

외상성 뇌 손상 후 나는 끔찍하다고 느꼈다. 병원에서 나는 테이블 0a를 할당 받았다. 처음에는 익숙해지기 어려웠고 거의 모든 것을 포기했습니다. 하지만 익숙해졌고 빨리 회복하기 시작했습니다.

제 아들과 저는 이질로 전염병 부서에갔습니다. 아들은 아무것도 먹고 싶지 않았고 구토가 멈출 때 숟가락에 오트밀 젤리를주었습니다. 그런 다음 그들은 의사가 처방 한 0a식이 요법의 다른 요리를 먹기 시작했습니다. 내 아들은 심지어 그것을 좋아했고 곧 우리는 집으로 퇴원하여 계속식이 요법을 고수했습니다..

다이어트의 장단점

표 0a에는 다음과 같은 장점이 있습니다.

  • 저렴합니다 (주당 약 500 루블).
  • 더 빨리 회복하고 힘을 회복하는 데 도움이됩니다.
  • 약물의 부작용을 줄입니다.
  • 몸에서 독소를 빠르게 제거합니다.
  • 불편 함을주지 않는다.

그러나 식단에는 단점도 있습니다.

  • 일부 요리는 소량의 소금과 설탕 등으로 인해 충분히 맛있지 않습니다.
  • 저칼로리 함량;
  • 비타민과 영양소 부족;
  • 특별한 요리를 준비하는 데 많은 시간과 관심을 기울입니다..

일부 여성은이 다이어트를 사용하여 체중을 줄입니다. 그러나 영양과 비타민에 한계가 있기 때문에 건강한 여성에게는 적합하지 않습니다. 장기간 사용하면 비타민 결핍이나 심지어 신체 고갈이 발생할 수 있습니다..

다이어트는 짧은 시간 동안 만 사용하기에 적합합니다..

중대한! 정보 기사! 사용하기 전에 전문가와 상담해야합니다..

치료 다이어트 번호 0

위장관 기관에 외과 적 개입을 한 후 주요 문제는 흡수 및 소화 위반입니다. 따라서 수술 후 환자의 영양은 특별한주의와 관리가 필요합니다. 재활 기간 동안 환자는 충분한 영양분과 비타민을 섭취해야하지만 무거운 음식으로 약해진 위와 장을 손상시키지 않아야합니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 수술식이 처방되며 테이블 번호 0이라고합니다..

이러한 치료 식단은 위장관을 최대한 절약하고 빠른 회복을 촉진합니다. 이 식품 시스템은 위장병 환자 외에도 중환자 실에있는 기타 중증 병리 환자의 재활에 사용됩니다..

다이어트 번호 0은 언제 적용됩니까??

테이블 # 0의 범위는 매우 광범위합니다. 위장관 외과 적 개입 후 환자 외에도 외상성 뇌 손상 후 뇌 순환 장애에 사용됩니다..

  • 다이어트 번호 0은 언제 적용됩니까??
  • 의료 영양의 일반적인 특성
  • 첫 번째 단계 : 테이블 0a
  • 두 번째 단계 : 테이블 0b
  • 세 번째 단계 : 테이블 0c
  • 치료 식단의 결과

또한 중증 인 전염병 환자는 다이어트 0 호 지정 필수.

의료 영양의 일반적인 특성

치료 테이블 # 0은 위장병 학 및식이 영양학 분야의 과학자 인 Manuil Pevzner에 의해 작성되었습니다. 이미 언급했듯이,이 식단은 환자의 활력을 회복하고 영양소를 보충하며 신체의 전반적인 저항력을 높이기 위해 고안되었습니다..

식단은 매우 엄격하며 건강 회복 속도는 모든 규칙의 정확한 준수에 달려 있습니다. 이러한 영양 시스템은 약해진 유기체를 위해 설계되었으므로 내부 장기, 주로 위장관에 대한 부하가 감소 함을 의미합니다. 우선 요리 규칙에 관한 것입니다. 소화관의 작업을 용이하게하기 위해 Pevzner에는 열, 기계적 및 화학적 세 가지 유형의 스페어 링이 있습니다..

열 절약은 음식과 음료가 따뜻해야 함을 의미합니다. 그러한 유형의 음식은 장과 위장에 추가로 부하를주기 때문에 매우 춥고 매우 뜨겁다는 것은 금지되어 있습니다. 뇌 손상의 경우 차갑거나 뜨거운 음식은 중추 신경계를 자극하여 손상된 신경 세포의 회복에 부정적인 영향을 미칩니다..

화학적 절약은 음식과 음료의 특정 구성을 제공합니다. 환자가 완전히 회복 될 때까지 합성 첨가물을 완전히 금지하고 소금과 설탕을 제한합니다. 모든 음식은 자연스럽고 고품질이어야합니다. 향신료와 소스, 신맛과 짠 음식, 커피 및 진한 차는 금지됩니다. 위장관 수술 후 의료 영양의 임무는 가스 형성을 방지하는 것입니다. 이러한 이유로 콩과 식물, 양배추, 전유는 금지됩니다..

기계적 절약은 또 다른 매우 중요한 식단입니다. 소비되는 모든 음식은 잘 끓이거나 쪄야하며 굵은 섬유질이 많이 포함 된 소화하기 어려운 음식은 금지됩니다. 주치의는 단단한 음식을 허용 할 수 있으며, 다른 경우에는 삶은 곡물, 액체 으깬 감자 형태의 액체이어야합니다. 모든 구성 요소는 분쇄하거나 고기 분쇄기를 여러 번 통과해야합니다..

Pevzner에 따르면 다이어트 번호 0은 세 단계로 지정됩니다. 환자가 회복됨에 따라 점점 더 많은 허용 식품이 메뉴에 추가됩니다. 각 단계는 2 ~ 4 일 동안 지속되며 자체 이름이 있습니다. 따라서 합병증이나 외과 적 개입 후 첫날에는 0a식이 요법이 사용됩니다. 가장 엄격하고 제한적입니다. 그 후, 식단이 확장됩니다. 이것은 0b 식단이고, 마지막 단계는 0c이며 환자가 일반적인 식단을 준비하도록 설계되었습니다..

첫 번째 단계 : 테이블 0a

식이 요법의 도입 단계는 매우 심각한 상태에있는 환자를위한 것입니다. 대뇌 순환 장애가있는 소화 시스템 수술 후 첫날 온도가 매우 상승합니다..

그러한 상황에서 환자는 의식 장애 상태에있을 수 있습니다. 동시에 그는 몸이 재활 할 수 있도록 영양분을 보충해야합니다..

다이어트 0a는 다음을 완전히 배제합니다.

  • 단단한 음식;
  • 더위와 추위;
  • 지방질;
  • 구운;
  • 콩과 식물, 버섯, 양배추;
  • 매운맛, 신맛, 짠맛.

치료 시작시 환자의 식단은 이유식과 구성과 질감이 비슷합니다. 모든 요리는 가능한 한 많이 다져서 비벼서 상온으로 식혀 야합니다. 음식과 음료는 약 40-45도 여야합니다. 식단에 들어갈 수 있습니다.

  1. 가벼운 고기 국물. 송아지 고기, 껍질을 벗긴 닭 가슴살, 칠면조 또는 토끼와 같은식이 육과 가금류를 선택해야합니다. 보조 국물 (첫 번째 국물을 사용하지 않음)의 전체 고기 조각에서 국물을 요리하는 것이 더 좋으며 소금은 허용되지 않습니다. 큰 조각으로 요리 할 때 당근을 추가하고 먹기 전에 꺼낼 수 있습니다..
  2. 달콤한 젤리가 아닙니다. 신선한 재료로만 준비해야하며 딸기 또는 과일을 사용할 수 있으며 설탕을 넣지 않는 것이 좋습니다.
  3. 라이스 젤리. 그를 위해 시리얼의 한 부분을 물의 네 부분에 넣고 모든 것을 긴장시켜야합니다. 저지방 크림을 추가 할 수 있습니다.
  4. 수제 젤리. 비 산성 과일과 베리를 사용할 수 있으며, 냉동 시럽 만 먹을 수 있으며, 전체 과일과 조각은 허용되지 않습니다..
  5. 천연 신선한 주스. 과일 및 베리 옵션 만 허용되며 야채는 주스 형태로도 금지됩니다. 요리를 위해 신맛이없는 품종의 열매와 과일을 사용할 수 있습니다. 허용되는 이름의 정확한 목록은 질병의 일반적인 그림을 기반으로 담당 의사 만 제공 할 수 있습니다..

이것이 첫 번째 복구 기간에 테이블 번호 0a가 표시되는 방식입니다. 고려 목록에 포함되지 않은 모든 것은 금지되며 음식과 음료는 소금, 설탕 및 향신료로 맛을 내지 않습니다. 전체 일일 식단은 7-8 끼 식사로 나누어야하지만 소량으로 나누어야합니다. 한 의료 식의 양은 300g을 초과해서는 안됩니다..

영양 이외에도 환자는 최적의 음주 요법을 제공해야합니다. 하루는 1500 ~ 2200ml의 액체로되어 있으며, 따뜻한 물을 마셔야합니다. 단물, 탄산 음료, 커피, 진한 차는 금지됩니다. 의사의 허가를 받아 로즈힙 달임 또는 기타 약용 음료를 투여합니다..

그러한 음식의 칼로리 함량은 1200kcal 이하이며, 이는 중요한 신체 기능에 필요한 에너지 비용을 충당 할 것입니다. 다이어트 기간 동안 환자는 침대에서 휴식을 취해야합니다. 의사가 정한 기간이 지나면 다이어트의 다음 단계가 시작되고 테이블 번호 0a가 0b로 바뀝니다..

두 번째 단계 : 테이블 0b

다음 단계는 환자의 식단이 확장되고 일일 칼로리 함량이 증가하는 것입니다. 환자는 하루에 최대 1700kcal을 소비하는 것으로 나타났습니다. 식단은 주로 삶은 수프와 시리얼, 다양한 수플레로 대표됩니다..

위의 허용 성분 목록에 추가하십시오.

  1. 메밀, 오트밀, 죽. 요리를 위해서는 1 : 3의 비율을 사용하고 깨끗한 물에 시리얼을 잘 끓인 다음 미세한 체로 여러 번 문지릅니다. 서빙하기 전에 음식을 최적의 온도로 식히십시오..
  2. 생선과 고기 퓌레. 그들에게는 린 유형 만 사용해야합니다. 뼈, 지방층 및 피부가 제거됩니다. 으깬 감자는 여러 번 다져야하며 믹서기를 사용할 수 있습니다..
  3. 닭고기 달걀. 이 중 단백질로 찐 오믈렛을 요리 할 수 ​​있습니다. 반숙 계란은 포크로 잘 반죽해야합니다..
  4. 무스와 수플레. 무스는 산성이 아닌 과일과 열매로 만들 수 있습니다. 수조에서 고기 또는 생선 수플레를 준비합니다..
  5. 야채 수프. 곡물을 넣을 수는 있지만 잘 끓입니다..

음식은 여전히 ​​최소한의 소금으로 끓이거나 찐다. 음료에서 탄산 음료, 커피, 우유 및 발효유 제품은 금지됩니다. 최소한의 제품 세트로 환자의 식단을 최대한 다양 화하여 누락 된 거시적 및 미량 원소 인 비타민을 보충하는 것이 중요합니다..

치유 요리를 요리하는 데는 시간이 걸리지 만식이 요법은 오래 지속되지 않으며 유익한 효과는 재활 속도를 크게 높일 것입니다. 일반적으로 테이블 번호 0b는 1 ~ 2 주 동안 지정되며 이러한 식사의 정확한 시간은 주치의가 설정합니다. 종종이 회복 단계는 집에서 발생합니다.이 경우 유용한 요리법을 비축하고 일주일 전에 메뉴를 만드는 것이 좋습니다. 식단을 다양 화하는 데 도움이되는 몇 가지 조리법을 고려하십시오..

고기 수플레 레시피 :

  • 살코기-100g;
  • 닭고기 달걀 하나;
  • 우유 50ml.

고기 필레를 삶아 고기 분쇄기로 두 번 식히고 믹서기로 퓌레 상태로 갈 수 있습니다. 달걀을 노른자와 흰색으로 나누고 노른자와 고기 반죽을 섞은 다음 짙은 거품이 생길 때까지 흰색을 치십시오. 단백질 덩어리와 고기 덩어리를 부드럽게 결합하십시오. 기름칠 형태의 스팀 수플레.

쌀 국물 수프 레시피 :

  • 우유 200ml;
  • 쌀 한 스푼;
  • 계란.

쌀가루를 깨끗한 물로 헹구고 익을 때까지 보내십시오. 국물을 걸러 내고 다시 불에 태우십시오. 우유를 따로 데우고 날달걀을 부어 빠르게 저어 플레이크를 만듭니다. 우유 혼합물을 쌀 국물에 붓고 저어주고 다시 끓입니다. 의사가 금지하지 않으면 서빙하기 전에 수프에 버터 조각을 넣을 수 있습니다.

다이어트 젤리 레시피 :

  • 열매 100g (건포도, 크랜베리, 블루 베리);
  • 물 400ml;
  • 감자 전분.

잘 씻은 열매는 체를 통해 닦아내고 배수 된 주스를 별도의 용기에 붓고 열매의 나머지 덩어리를 끓여야합니다. 완성 된 국물을 걸러 내고 스토브로 돌아갑니다. 감자 전분을 차가운 베리 주스에 녹여 끓는 국물에 붓고 1 분 더 끓여 식힌다. 의사의 허락을 받아 설탕이나 감미료, 가급적이면 스테비아를 조금 더할 수 있습니다..

테이블 0b의 전원 모드는 이전 모드에 비해 약간 변경됩니다. 식사 횟수가 약간 줄어들고 부분이 증가합니다. 환자는 하루에 5 번 먹을 수 있으며 한 번에 최대 400g의 음식이 허용됩니다. 액체의 양은 최대 2000ml까지 늘릴 수 있습니다.

환자의 소화와 웰빙이 크게 향상되면 다음 단계의 식단으로 옮겨집니다..

세 번째 단계 : 테이블 0c

다이어트 요법의 마지막 단계는 표 0c입니다. 화학 성분과 칼로리 함량면에서 좋은 영양에 가깝지만 절약 원칙은 유지됩니다. 위장관 및 기타 기관의 기능이 완전히 회복 된 후에 만 ​​처방됩니다..

유제품 및 발효유 제품이 표 0a 및 0b의 허용 요리 목록에 추가됩니다. 이 중 저지방 코티지 치즈를 최대 3.5 % 지방까지 먹고, 사워 크림 10 % 지방을 요리에 첨가하고, 저지방 우유로 차를 희석하고, 우유로 죽을 요리 할 수 ​​있습니다.

첫 번째 코스에서는 시리얼과 야채를 사용할 수 있으며, 가급적이면 크림 스프를 준비 할 수 있습니다. 두 번째는 삶고 찐 생선 요리, 살코기, 퓌레 야채가 허용됩니다. 여전히 젤리, 무스, 으깬 감자, 갓 짜낸 주스를 만들 수 있습니다..

또한 흰 빵 러스크가 도입되며, 가급적이면 직접 만든 것이 좋습니다. 하루 100g 이하의 마른 빵은 허용되지 않으며 주스, 저주 조 차와 함께 따로 먹거나 첫 번째 코스에 추가 할 수 있습니다..

이러한 메뉴의 예

옵션 번호 1

아침 : 우유에 넣은 퓌레 오트밀 죽, 약한 홍차.

간식 : 배 주스 젤리, 찐 단백질 오믈렛.

점심 : 쌀과 감자를 곁들인 퓌레 수프, 갈은 메밀 죽.

간식 : 건포도 젤리, 신선한 코티지 치즈.

저녁 : 삶은 토끼 퓨레, 사과 설탕에 절인 과일.

옵션 번호 2

아침 : 밀크 세 몰리나, 차.

간식 : 비 산성 구운 사과, 밀기울 국물.

점심 : 오트밀 죽 스프, 미트 무스, 설탕에 절인 과일.

스낵 : 로즈힙 달임, 당근 젤리.

저녁 : 찐 살코기, 으깬 감자와 버터.

옵션 번호 3

조식 : 반숙 계란, 말린 과일 젤리.

스낵 : 코티지 치즈와 사워 크림, 라임 티.

점심 : 야채 퓨레 수프, 스팀 헤이 크 수플레.

스낵 : 밀 러스크와 배 설탕에 절인 과일.

저녁 : 찐 비프 커틀릿, 물에 간 오트밀.

재료는 조리 과정에서 여전히 미세하게 갈아 져 있습니다. 먹기 전에 코티지 치즈와 계란도 균질 한 상태로 갈아야합니다. 열처리에서 물이나 우유로 요리, 증기 요리, 의사의 허가를 받아 딱딱한 빵 껍질이없는 구운 요리 만 허용됩니다..

환자의 상태와 병리학 적 과정의 역학에 따라 0 테이블식이 요법은 추가 성분으로 확장 될 수 있습니다. 금지 된 음식을 식단에 직접 도입하는 것은 절대 권장하지 않습니다. 의심스러운 품질의 식품과 합성 첨가제는 완전히 회복 될 때까지 금지되어 있습니다. 전체 치료 과정에서 환자는 소량이라도 술을 금합니다..

식단은 부분적으로 이루어져야하며 일부는 350-400g 이내로 형성되어야합니다. 의사는 허용되는 소금의 양을 결정합니다. 합병증이 없으면 표 0b는 하루에 최대 7g의 염화나트륨을 허용합니다. 요리하는 동안 음식에 소금을 넣지 않는 것이 좋지만, 식사 중에 사용하기 위해 환자의 손에 소금을주는 것이 좋습니다..

음주 요법은 생리적 필요 내에 있습니다. 음료, 달인 및 약한 차, 수제 설탕에 절인 과일, 물로 희석 한 신선한 주스가 허용됩니다. 의사의 승인 후 발효유 음료를 식단에 추가 할 수 있습니다..

치료 프로그램이 완전히 완료 될 때까지 음식은 따뜻해야하며 화학적 및 기계적 절약을 유지해야합니다..

치료 식단의 결과

  • 스스로 다이어트를 할 수없는 이유
  • 오래된 제품을 구매하지 않는 21 가지 팁
  • 야채와 과일을 신선하게 유지하는 방법 : 간단한 방법
  • 설탕에 대한 갈망을 극복하는 방법 : 예상치 못한 7 가지 음식
  • 과학자들은 청소년이 연장 될 수 있다고 말합니다

식이 요법의 첫날-표 0a-환자의 내부 장기, 주로 위장관이 점차적으로 회복됩니다. 이 기간 동안 신체의 시스템에 "휴식"이 주어지며,이를 통해 그가 독립적으로 질병과 싸울 수 있습니다..

영양소와 비타민의 대부분은 두 번째 단계 (표 0b)에 있습니다. 의사가 정한 시간 동안 위장관 하역은 계속되지만 동시에 신체는 에너지 적으로 보충됩니다. 이 단계에서 환자는 눈에 띄게 회복되고 식욕이 나타납니다..

표 0c는 일상적인 생활 방식과 정상적인 식단으로 돌아 가기 위해 신체의 내부 시스템을 준비합니다. 이 단계의 기간은 질병의 심각성과 퇴행에 따라 다릅니다. 이 기간 동안 환자는 완전히 건강한 사람처럼 보일 수 있으며 식욕과 활동이 증가하고 더 많이 움직이고 싶은 욕구가 있습니다..

어떤 경우에는 0c 테이블 이후에 환자는 Pevzner에 따라 다른 치료식이 요법을 처방받습니다 : No. 1, No. 15 및 기타. 이것은 신체가 여전히 절약을 필요로하고 질병이 사라지지 않은 경우 필요할 수 있습니다..

직접적인 목적인 영향을받은 장기와 그 기능의 회복 외에도 신체 전체의 건강을 개선하도록 설계되었습니다. 자연스럽고 소화하기 쉬운 음식은 독소, 중금속, 유해 화합물의 축적에서 해방됩니다. 이러한 영양 시스템은 약물 요법의 부작용을 줄이고 활동적인 라이프 스타일로 빠르게 돌아갈 수 있도록합니다. 가장 중요한 것은식이 규칙과 의사의 권장 사항을 엄격히 따르는 것입니다..

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전문 분야 : 영양사, 심리 치료사, 내분비 학자.

총 경력 : 10 년.

근무지 : 개인 실무, 온라인 컨설팅.

교육 : 내분비학-식이 요법, 심리 ​​치료.

훈련:

  1. 내시경 검사를 통한 위장병 학 영양학.
  2. 에릭 소니 언 자기 최면.

다이어트 0-수술 후 합리적인 영양

1920 년대에 Mikhail Pevzner 박사는 동료들과 함께 다양한 질병 치료에 사용하기위한 15 가지 식단을 개발했습니다. 다이어트 0은 영양 시스템 목록의 첫 번째 항목입니다. 그것은 3 가지 변형이 있으며 소화 기관에 심각한 수술을 한 후 첫날 환자에게 처방됩니다..

다이어트의 작동 원리와 그 의미

다이어트 테이블 0은 15 개 중 가장 부드러운 다이어트입니다. 반 의식 상태에있는 환자에게 생명 유지에 필요한 물질을 제공하기 위해 표시됩니다. 이 영양 시스템에 대한 적응증은 외과 적 개입 일뿐 만 아니라 사람이 외부 도움 없이는 먹을 수 없으며 몸에 질병과 싸우기 위해 특별한 메뉴가 필요한 심각한 열을 동반하는 질병 일 수 있습니다.

일반적으로식이 요법 첫날의 음식은 부분적이며 환자는 하루에 7-8 번 이상 밤낮으로 먹여야합니다. 모든 음식은 액체 또는 젤리 형태로 제공되어야 신체가 가장 잘 인식 할 수 있습니다. 음주 요법을 준수하는 것이 중요합니다-환자는 식사 사이에 최소 1.5 리터의 액체를 섭취해야합니다.

식이 요법을하는 동안 중요한 장기가 유지되고 헛배 부름 (장의 헛배 부름)이 예방되며 신체는 정상적인 음식 섭취를 위해 준비됩니다. 전원 공급 시스템에는 환자 회복의 여러 단계에서 사용되는 3 가지 수정 사항이 있습니다..

다이어트 0a (수술 후 2 ~ 4 일)

수술 후 먹을 수있는 것 :

  • 가파르 지 않은 육수, 바람직하게는 두 번째 물 교환 후에 준비되는 육수;
  • 비 산성 열매의 젤리, 액체 여야합니다.
  • 달콤한 설탕에 절인 과일;
  • 설탕이 첨가 된 로즈힙 주입;
  • 쌀 국물에 희석 된 크림, 작은 버터 조각으로 바꿀 수도 있습니다.
  • 신선한 과일 주스로 만든 젤리;
  • 비 산성 과일 주스. 단물로 희석하여 주스 1 부, 물 3 부의 비율로 희석해야합니다.
  • 레몬과 설탕을 넣은 약한 홍차.

신선한 우유, 가스가 들어간 음료 및 짙은 퓨레 식품을 사용하지 마십시오. 음식은 45 도의 온도에 있어야 몸에 가장 잘 흡수됩니다..

다이어트 0b

이 식단은 환자의 회복 방법에 따라 2-4 일 동안 지속될 수도 있습니다. 첫 번째 옵션의 모든 요리와 일부 추가 제품이 포함됩니다..

두 번째 단계에서 메뉴에는 다음이 포함될 수 있습니다.

  1. 메밀, 쌀, 오트밀은 갈아서 콧물이 나야합니다. 그들은 우유 또는 가파른 고기 국물을 첨가하여 물에서 조리되지만 총 액체 량의 ¼ 이하입니다..
  2. 칙칙한 시리얼이나 세 몰리나가 들어간 수프는 야채 국물이나 시리얼을 요리 할 때와 동일한 냉육 국물로 요리 할 수 ​​있습니다..
  3. 살코기 나 생선 찜으로 만든 수플레와 으깬 감자. 모든 지방, 정맥 및 피부 조각을 성분에서 완전히 제거해야합니다..
  4. 신맛이 강한 신선한 베리로 만든 무스.
  5. 찐 오믈렛과 반숙 계란.

다이어트 0c

이것은 일반적인 식단의 복귀를 위해 환자의 점진적인 준비를 포함하는 외과 식단의 마지막 단계입니다..

이전 메뉴에 추가 :

  • 말린 흰빵;
  • 퓌레 스프, 크림 스프;
  • 으깬 고기와 생선으로 찐 요리;
  • 유제품;
  • 구운 사과;
  • 우유로 조리 한 시리얼;
  • 과일과 채소 퓨레.

다이어트의 모든 규칙을 준수하면 가능한 한 빨리 수술 후 기간을 벗어날 수 있습니다. 다이어트는 신체에 유용한 모든 물질이 풍부하기 때문에 환자의 빠른 회복에 기여할 것입니다. 소비 할 제품은 모든 시장에서 판매되고 가공이 쉽기 때문에 각 단계에서 음식을 준비하는 것이 매우 쉽습니다..

식단의 각 단계에 대한 조리법

  • 가파른 닭고기 국물 (다이어트 0a 용)

중간 크기의 치킨 필레를 가져다가 국물을 요리하십시오. 소금뿐만 아니라 야채 나 향신료를 추가하는 것은 바람직하지 않습니다. 닭이 직접 만든 경우 물을 2 번 갈아주고 세 번째 국물 만 부분적으로 환자에게줍니다.

  • 스팀 래빗 수플레 (다이어트 0b 용)

우리는 200g의 토끼 펄프를 가져다가 믹서기에 중단하거나 고기 분쇄기에 2-3 번 통과시킵니다. 결과물에 소금을 넣고 2 개의 노른자를 넣고 철저히 섞은 다음 2 개의 단백질을 짙은 거품으로 치고 다진 고기에 조심스럽게 첨가하십시오. 기름칠을 한 틀에 덩어리를 넣고 찐다..

  • 메기의 스팀 커틀릿 (다이어트 0c 용)

우리는 피부에서 메기 필레를 닦고 철저히 헹구고 종이 타월로 말립니다. 우리는 고기를 고기 분쇄기에 1-2 번 통과시키고 우유에 담근 흰 빵 크루통 조각을 넣고 맛을 내고 잘게 썬 양파를 잘게 썬 고기에 넣고 잘 섞습니다. 우리는 필요한 크기의 커틀릿을 만들고 이중 보일러에서 요리합니다..

첫 번째 Pevzner 다이어트를 준수하는 것은 수술 후 정상적인 리듬과 삶으로 빠르게 돌아 가기를 원하는 사람들에게 매우 유용합니다. 그러나 회복 후에도 식단을 모니터링하고 건강에 해로운 음식을 포함하지 않도록해야한다는 것을 잊지 마십시오..

다이어트 0 테이블

일반적인 규칙

소화성 궤양 질환의 외과 적 치료에 대한 적응증은 궤양 천공, 궤양 성 출혈, 유문 십이지장 협착증, 악성 종양, 침투 및 보존 적 치료의 비 효과 일 수 있습니다. 모든 수술은 우선 신체에 대한 스트레스와 상처 표면의 존재입니다. 장기 기능 회복시기는 상처 표면의 크기와 수술의 양,이 경우에는 위에 달려 있습니다. 신체가 스트레스를 받으면 단백질은 근육, 근육 및 내부 장기의 단백질로 사용됩니다..

손상된 장기와 조직이 회복되면 세포와 새로운 혈관의 형성이 활성화되고 많은 양의 콜라겐이 합성됩니다. 그것은 흉터의 주성분이며 아미노산이 그것을 만드는 데 사용됩니다. 이 기간 동안, 한편으로는 수술 기관을 아끼고 다른 한편으로는 환자의 식단에서 단백질 (점진적으로 도입 됨), 비타민 및 미량 원소의 섭취를 늘리는 것이 필요합니다. 일반적으로 수술 후 단백질, 말토 덱스트린, 레시틴, 다중 불포화 지방산, 중성 지방, 미네랄, 비타민 공급원과 같은 특수 식품이 연결됩니다. 그들 모두는 높은 수준의 소화율과 생체 이용률을 가지고 있습니다..

그런 다음 일반 음식으로 전환하고 수술 환자를위한 다이어트 요법의 특징은 위장관에 대한 부하가 점진적으로 증가하고 기아를 예방하는 균형 잡힌 영양가있는 식단입니다..

수술 된 환자의 식사 과정이 시작되는 제로 수술 식은 표 0A, 0B, 0B에 순차적으로 할당됩니다. 그들은 점차적으로 단백질의 양, 서빙의 양 및 요리 목록을 증가시킵니다. 훈련 모드의 위장관은 최대 2-4 개월 동안 유지하는 것이 권장되는 특수식이 1 번 (수술)에 따라 공급됩니다..

수술 후 올바른 영양 구성에는 다음이 포함됩니다.

  • 수술 후 장기 절약;
  • 신진 대사의 정상화 및 신체 힘의 신속한 회복;
  • 신체 저항 증가; ~
  • 수술 상처의 조기 치유;
  • 하루에 6 회까지 부분적인 음식 섭취.

이러한 식단은 소화 기관의 최대 하역, 보존 및 팽만감을 예방합니다. 이 음식은 정상적인 음식을 먹기 어렵거나 어떤 이유로 든 불가능할 때 환자에게 처방 할 수 있습니다. 일반적으로 수술 식은 최대 6 ~ 7 일 동안 처방됩니다..

다이어트 0A는 섭취 당 100-200 ml의 양의 액체 및 젤리 같은 요리만을 포함하며 소금의 양은 급격히 제한됩니다 (하루 1g 이하). 이 단계에서 기존 식품을 영양 혼합 용액으로 대체 할 수 있습니다. 이 식단에는 최소한의 단백질 (5g), 지방 (15-20g) 및 탄수화물이 포함되어 있습니다..

다음 요리가 허용됩니다.

  • 약한 육수 (무 지방);
  • 소량의 크림을 첨가 한 쌀 물;
  • 말린 과일의 달임 (변형);
  • 액체 베리 젤리 (베리 없음);
  • 설탕이 첨가 된 로즈힙 국물;
  • 신선한 과일과 열매에서 긴장된 설탕에 절인 과일;
  • 설탕과 레몬 웨지가 첨가 된 차;
  • 단물로 2 ~ 3 배 희석 한 갓 준비한 주스 (1 회당 최대 ​​50ml).
  • 과일 젤리,
  • 하루에 액체 2 l의 양.

수술 후 건강 상태가 만족 스러우면 3 일 후식이 요법을 확대하고 환자는 이미 40 ~ 50g의 단백질, 동량의 지방, 250g의 탄수화물을 함유하고있는 Diet 0B로 이송됩니다..

다이어트 0B에는 이미 삶아서 찐 다진 육류 제품, 완전히 으깬 액체 시리얼이 포함됩니다. 첫째, 새로운 식품의 양은 섭취 당 70-100ml가되어야하며 점차 300g으로 증가해야합니다..

음식에는 다음이 포함됩니다.

  • 액체 형태의 퓌레 죽 (메밀, 쌀, 오트밀), 죽은 국물이나 우유와 함께 물로 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 시리얼 점액 수프, 크림 수프 및 크림 수프, 세 몰리나를 곁들인 약한 육수;
  • 반숙 계란, 단백질 오믈렛, 찜;
  • 최대 50g의 밀 빵 크래커;
  • 버터 20g 및 크림 50g;
  • 찐 고기와 생선 수플레, 고기와 생선 퓌레;
  • 액체 형태의 야채 퓌레 (감자, 당근, 호박, 호박 사용);
  • 젤리, 으깬 감자 및 과일과 열매의 무스-하루에 100g 이하;
  • 발효 우유 음료, 우유 또는 크림이 첨가 된 으깬 코티지 치즈, 으깬 코티지 치즈에서 찐 요리;
  • 이전 식단에서와 같이 음료.

다이어트 0B에는 단백질 90g과 지방 70g, 소금 6g이 들어 있습니다. 음식은 여전히 ​​찌고 으깬다. 또한 크래커의 수는 100g, 크림은 100g, 계란은 2-3 개로 증가합니다. 하루에 구운 사과, 삶은 덩어리 생선, 으깬 콜리 플라워, 으깬 보리 및 진주 보리 죽. 커틀릿 덩어리의 요리는 제한적입니다.

또한, 위 절제술을받은 환자에게는 외과 적 다이어트 No. 1을 권장합니다. 높은 단백질 함량 (110g), 지방 함량 90-100g 및 단순 탄수화물 제한으로 생리 학적으로 완전합니다. 수술 용 테이블 1 번은 약한 국물 (육류 / 생선 / 야채)을 포함하여 표준 1 번 다이어트와 다르며 전유는 제한적입니다..

그런 다음 4 개월 후 (때로는 5 개월 후) 세척되지 않은 표 5p로 전환하는 것이 좋습니다. 이는 위장관에 더 많은 부하를 가하여 수술 후 새로운 상태에 맞게 기능을 조정합니다. 이것은 분비물의 강력한 원인 인자 (매운맛, 향신료, 튀긴 음식, 양파, 마늘), 소화하기 어렵고 오랫동안 위장에 머무르는 음식 (버섯, 질긴 고기, 섬유질이 굵은 야채)을 제거합니다..

허용되는 제품

소화성 궤양 질환에 대한 제로 다이어트에는 다음이 포함됩니다.

  • 밀 빵 러스크. 그들의 수는 하루에 50에서 100g으로 점차 증가합니다..
  • 시리얼, 야채, 생선 및 육류로 만든 크림 스프 및 크림 스프. 그들은 달걀 우유 혼합물, 크림을 추가합니다. 야채 중 감자, 당근, 콜리 플라워, 호박, 호박이 사용됩니다. 퓌레 쇠고기 간도 수프에 첨가 할 수 있습니다..
  • 우유 또는 물에 으깬 죽 : 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀, 메밀. 조금 후에 식단을 확장 할 때 보리와 진주 보리 죽에 들어갈 수 있습니다..
  • 으깬 야채. 감자, 당근, 호박, 호박을 사용하고 기성품 요리에 버터 또는 식물성 기름을 추가 할 수 있습니다..
  • 어린 동물의 살코기 (쇠고기, 송아지 고기, 닭고기, 토끼). 먼저 으깬 감자, 수플레 형태로 요리 한 다음 찐 커틀릿 형태로 요리합니다. 그러나 처음에는 커틀릿을 자주 사용해서는 안됩니다..
  • 파이, 으깬 감자, 수플레 및 커틀릿의 형태로 준비된 저지방 유형의 생선. 나중에는 덩어리 진 삶은 생선이 소개됩니다. 요리를 위해 대구, 얼음, 명태, 파이크 퍼치, 파이크, 나바가, 블루 휘팅 또는 노 테니 아를 사용할 수 있습니다..
  • 요리에 첨가 된 우유와 크림, 반 액체 상태로 희석 된 강판 코티지 치즈, 코티지 치즈 요리, 우유 젤리, 신 우유 음료.
  • 스팀 오믈렛과 반숙 형태로 하루에 최대 2-3 개 계란.
  • 과일 및 베리-열처리 및 으깬 경우에만 (으깬 감자, 구운 사과, 젤리, 무스, 젤리 및 으깬 과일과 함께 설탕에 절인 과일).
  • 주스 : 자두, 살구, 복숭아, 로즈힙 국물, 야채 주스, 약한 차, 우유가 든 약한 커피.
  • 접시에 버터와 식물성 기름.

다이어트 번호 0 (표 0) : 수술 후 영양

다이어트 번호 0 (표 0)-치료 영양 시스템으로 소화기 수술 후 첫날 및 반 의식 상태의 환자에게 처방됩니다..

처리 테이블 0은 반 액체, 액체, 젤리 및 퓌레 식품으로 구성되어 가장 화학적으로, 기계적으로 부드럽습니다. 이 다이어트는 음식이 심하게 제한되거나 밀도가 높은 음식 섭취가 어려울 때 최소한의 음식을 제공하며 소화 기관을 완화하고 헛배를 예방합니다.

다이어트 0은 0a, 0b, 0c로 구성됩니다. 각각 2 ~ 3 일 동안 순차적으로 배정됩니다..

다이어트 번호 0 사용에 대한 표시 :

  • 소화기 수술 후;
  • 외상성 뇌 손상 후 환자가 반 의식 상태에있는 경우;
  • 강렬한 열과 뇌 순환 장애를 동반 한 전염병.

다이어트 No. 0의 화학 성분

표 0a :

  • 단백질 5-10g;
  • 지방 15-20g;
  • 탄수화물 150-200g;
  • 소금-제외됨;
  • 액체 1.5-2 l.

식단 번호 0a의 일일 기준 : 750-1020 kcal.
다이어트 : 한 번에 200g 이하로 하루에 7-8 회.
음식 온도 : 45 ° 이하 С.
요리 가공 : 액체 및 젤리 같은 요리.

의사가 설정 한 기간이 지나면 테이블 0a는 0b가됩니다..

표 0b :

  • 단백질 40-50g;
  • 지방 40-50g;
  • 탄수화물 250g;
  • 소금 4-5g;
  • 액체 1.8-2 l.

식단 번호 0b의 일일 기준 : 1500-1650 kcal.
다이어트 : 하루에 5-6 회, 한 번에 350g 이하.
식품 온도 : 50 ° C 이하.
요리 가공 : 액체 상태, 으깬 상태 및 으깬 상태의 요리.

환자의 소화와 웰빙이 크게 개선되면 의사는 0c를 테이블로 옮깁니다..

표 0c :

  • 단백질 70-90g;
  • 지방 60-70g;
  • 탄수화물 300-350g;
  • 소금 6-7g;
  • 액체 1.5-2 l.

식단의 일일 기준 번호 0v : 2000-2400 kcal.
다이어트 : 하루 6 회.
음식 온도 : 차가운 요리 20 ° С, 뜨거운 50 ° С.

표 0c는 완전한 영양 섭취를위한 과도기 식단입니다..

다이어트 번호 0 (표 번호 0)-음식

다이어트 번호 0으로 먹을 수있는 것

  • 껍질없는 치킨 필렛에 소금이없는 저지방 국물;
  • 쌀 시리얼을 기본으로 한 끈적 끈적한 국물 (쌀 1 부 대 물 4 부, 끓여서 저지방 크림 1-2 큰술을 여과 된 국물에 첨가 할 수 있음);
  • 과일 및 베리 설탕에 절인 과일, 주스 및 젤리 (잘 익은 비 산성 과일에서 갓 준비한 주스를 따뜻한 물로 반으로 희석하고 향기로운 첨가물이없는 감자 전분에 젤리);
  • 갓 즙을 낸 익은 달콤한 과일로 만든 젤리;
  • 말린 과일 달임 (말린 살구, 자두, 살구), 로즈힙 달임, 레몬 약한 차, 따뜻한 미네랄 워터.

한 잔의 음료는 200ml를 초과하지 않아야합니다..

다른 음식, 식사 및 음료는 제외되지만 의사는 특별한 영양 혼합물을 처방 할 수 있습니다..

위의 허용 된 제품 목록에 다음이 추가됩니다.

  • 야채 국물이 들어간 칙칙한 시리얼 수프 (시리얼은 잘 끓여야 함);
  • 메밀, 압연 귀리 및 쌀로 만든 액체 으깬 죽 (곡물을 1 : 3의 비율로 잘 끓여 고운 체로 여러 번 문지름), 양질의 거친 밀가루;
  • 고기 및 생선 퓌레 (지방과 피부가없는 마른 고기와 생선에서 퓌레를 고기 분쇄기를 통해 두 번 통과하거나 믹서기로 잘게 만들어야 함);
  • 계란 (포크 또는 찐 단백질 오믈렛으로 반숙)
  • 수조에서 조리 한 고기 또는 생선 수플레;
  • 잘 익은 달콤한 과일과 열매의 무스.

위에서 허용 된 제품에 다음 제품이 추가됩니다.

  • 크림 스프와 야채가 들어간 크림 스프;
  • 삶고 찐 생선 및 고기 요리 (저지방 품종, 퓌레 형태);
  • 유제품 및 발효유 제품-차에 저지방 우유를 넣고 그 위에 죽을 요리하고, 접시에 사워 크림을 추가 (지방 10 %), 크림 또는 찐 코티지 치즈 요리로 문질러 진 저지방 코티지 치즈 (최대 3.5 % 지방), 발효 우유 음료;
  • 과일 및 야채 퓌레, 퓌레 야채;
  • 달콤한 구운 사과;
  • 수제 흰빵 러스크 (하루 100g 이하).

다이어트 번호 0 (테이블 번호 0) : 메뉴

대략적인 다이어트 메뉴 번호 0a :

1 차 섭취 : 약한 따뜻한 차 (100ml + 설탕 10g), 과일 젤리 100ml.
2 회 섭취 : 로즈힙 국물 180ml.
3 차 섭취 : 약한 2 차 닭고기 육수 200ml.
4 회 섭취 : 과일 젤리 150g, 설탕에 절인 과일 150ml.
5 회 섭취 : 차 200ml와 설탕 10g.
6 회 접수 : 크림이 들어간 쌀물 180ml, 젤리 100g.
7 회 섭취 : 로즈힙 국물 180ml.
8 회 섭취 : 말린 과일 달임 180ml.

대략적인 다이어트 메뉴 # 0b :

1 차 섭취 : 물에 으깬 쌀죽 200g과 버터 5g, 계란 2 개에서 나온 스팀 단백질 오믈렛, 차.
2 차 섭취 : 저지방 크림 100ml, 설탕에 절인 국물 100ml.
세 번째 리셉션 : 세 몰리나를 넣은 약한 육수 200ml, 찐 고기 수플레 50g, 말린 과일 육수 100ml.
4 회 접수 : 반숙 계란 (포크로 으깬 것), 젤리 150g, 로즈힙 국물 100ml.
5 회 접수 : 삶은 생선 수플레 50g, 국물에 으깬 메밀 죽 200g, 차 100ml.
6 회 섭취 : 과일 젤리 150g, 설탕에 절인 국물 100ml.

하루 종일 배포 : 설탕 50g, 버터 20g.

대략적인 다이어트 메뉴 번호 0c :

1 차 접수 : 버터 5g을 넣은 세 몰리나 우유 죽 200g, 반숙 계란, 설탕과 레몬차.
2 차 접수 : 크림이 들어간 퓌레 코티지 치즈 120g, 구운 사과 퓌레 100g, 로즈힙 국물 180ml.
3 차 접수 : 야채 크림 스프 300ml, 찐 커틀릿 100g, 젤리 150g.
4 회 접수 : 단백질 스팀 오믈렛, 말린 과일 달임 180ml.
5 회 섭취 : 생선 찜 수플레 100g, 버터 5g을 넣은 분유 죽 200g, 우유 차.
6 회 섭취 : 케 피어 180ml.

하루 종일 배포 : 설탕 60g, 버터 20g, 수제 흰색 크래커 100g (고급 밀빵으로 만든).

더 많은 당뇨병의 진단에

췌장의 에코 발생 증가

예방

초음파 검사 (초음파)는 췌장의 질병을 진단하는 가장 인기 있고 유익한 방법입니다. 그 동안 전문가들은 기관의 병리학 적 과정의 발달을 나타내는 에코 징후에 특별한주의를 기울입니다. 예를 들어, 췌장의 에코 발생의 증가와 감소는 심각한 질병 발병의 결과 일 수있는 땀샘의 실질에 다양한 변화가 있음을 나타냅니다. 그리고 초음파 검사에서 에코 발생의 증가 또는 감소가 의미하는 바는 다음과 같습니다..

매일 소변 분석을위한 재료 준비 및 수집

복수

실험실 연구는 특히 의학에서 인기가 많으며 정보가 풍부합니다. 매일 소변 분석과 같은 검사 방법이 널리 사용됩니다. 이 분석은 신장 기능을 연구하고 낮 동안 몸에서 배설되는 물질의 양을 확인하는 데 도움이 될 수 있습니다..매일 소변 검사 란 무엇이며 수집하는 이유연구 직전 낮 (24 시간) 동안 소변을 하나의 큰 용기에 수집합니다.