메인 / 예방

무엇이며 다이어트가 필요한 사람 "표 5"?

이 다이어트의 사용에 대한 적응증. 먹을 수있는 음식과 먹을 수없는 음식. 레시피가 포함 된 주간 메뉴 옵션.

담낭염 발작이나 담낭에 결석이있는 경우 식단 5는 정상적인 영양 상태로 돌아가는 데 도움이됩니다. 전문의 MI Pevzner의 치료 테이블은 퇴원 환자에게 적합합니다. 메뉴는 간 부하를 줄이기 위해 저지방입니다..

간 친화적 인 다섯 번째 테이블. 당신은 무엇을 할 수 있나요? 허용되지 않는 것?

만성 간염, 담낭의 돌, 만성 담낭염 및 췌장염, 보상 단계의 간경변, 담즙 운동 이상증-이식이 요법의 징후.

  • 소화관의 기능을 회복하십시오.
  • 지방 대사를 정상화하십시오.
  • 콜레스테롤 수치와 담즙 흐름 개선.

적절한 양의 영양소를 포함하는 식단은 장기적으로 설계되었습니다. 그녀는 지방에 대해 가장 엄격한 요구 사항을 적용합니다. 금지는 간에서 처리되는 물질을 포함하는 식품에 부과되어 부하를 증가시킵니다.

  • 질소는 단백질 식품 (콩과 식물, 견과류, 기름 포함)뿐만 아니라 초기 야채, 질산염이 함유 된 수박, 소세지 및 붉은 아질산염으로 인해 훈제 고기에서 과잉으로 발견됩니다.
  • 지방이 많은 육류 (돼지 고기 및 내장, 간), 생선 (고등어, 별 모양 철갑 상어 및 기타 품종), 계란, 지방 사워 크림, 크림의 콜레스테롤;
  • 퓨린은 요산으로 대사되며 초콜릿, 코코아, 청어, 멸치, 돼지 고기, 완두콩 및 콩에서 발견됩니다.
  • 옥살산은 위장 운동성을 향상시키는 옥살산 염이며 겨자, 지방 육류, 식초, 초콜릿 및 사탕, 쿠키, 케이크 및 아이스크림에 무기 형태로 사용됩니다.
  • 양파, 마늘 및 셀러리, 파슬리 및 딜, 무 및 무의 에센셜 오일은 간의 평활근 경련을 유발할 수 있습니다.
  • 소화기 계통의 위와 근육의 활동을 자극하는 섬유질.


다섯 번째 표의 제품 목록 :

  • 허용되는 야채에는 적 양배추가 포함됩니다. 이는 흰 양배추보다 섬유질이 4 배 적고 카로틴, 오이 및 토마토 (이른시기는 아님), 녹말 (부드러운) 야채 (비트, 당근, 감자, 양파 및 고추)를 포함합니다. 제품이 거칠수록 잘게 자르고 갈아야합니다..
  • 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀가루는 강력한 열처리를 거쳐 끓이기 쉽고 먹기에 적합합니다. 죽은 다이어트에 필수적인 음식 표 5.
  • 잘 익은 과일에는 더 많은 펙틴, 부드러운 섬유질이 포함되어 있습니다 : 바나나, 딸기 및 기타 베리, 사과는 갈아야하며 석류는 움푹 파 여서 말린 과일-담그기.
  • 수프는 점심 시간을 채울 것입니다-양파와 당근을 튀기지 않고 가벼운 국물에서만 가능합니다. 저지방 사워 크림으로 양념하고 고기를 잘게 썬다.
  • 살코기와 닭고기, 토끼를 끓여서 끓여 굽습니다. 오븐에서 헤이 크, 파이크 퍼치, 새우 삶기, 오징어 찜.
  • 계란에서 주로 흰색을 사용하지만 하루에 하나의 노른자가 허용됩니다. 오믈렛, 캐서롤, 데친 또는 파우치, 먹거리 및 샐러드 용.
  • 저지방 유제품은간에 좋은 저녁 식사입니다. 우유 또는 케 피어로 집에서 만들 수있는 가벼운 치즈 허용.
  • 섬유질이 덜 거친 빵을 선택하십시오 : 밀, 호밀 2 등급, 효모가없는 구운 식품.
  • 퓨린 때문에 차를 느슨하게 끓이고, 물로 희석 한 주스, 수제 베리 과일 음료 및 설탕에 절인 과일, 허브 및 말린 베리의 달임.
  • 시리얼과 샐러드에 버터와 식물성 기름을 적당히 사용하십시오.
  • 제한적 (하루에 한 번) 과자 먹기 : 마시멜로, 마멀레이드, 꿀.

주요 금지 식품

건강을 유지하기 위해 다음은 식단에서 제외됩니다.

  • 흰 양배추, 무, 무, 파, 밤색, 마늘, 시금치, 파슬리, 섬유질이 풍부한 신선한 야채, 에센셜 오일, 식초 절임;
  • 단백질과 질소로 인한 콩과 식물과 버섯,
  • 거친 섬유로 채워진 진주 보리, 밀, 보리 및 옥수수;
  • 포도, 자두, 신 살구, 버찌-신맛과 풍성한 과일 품종;
  • 생선에 풍부한 국물, 피부가있는 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기, 버섯;
  • 지방이 많은 육류 및 생선, 수제 유제품;
  • 패스트리, 퍼프, 신선한 빵, 피자;
  • 향신료, 양 고추 냉이, 겨자, 마요네즈, 후추;
  • 초콜릿, 코코아, 할바, 과자;
  • 진한 차, 커피, 탄산 음료, 농축 주스, 밀크 셰이크, 차갑고 트랜스 지방 아이스크림이 포함되어 있습니다..


당신이 할 수있는 것과 할 수없는 것에 따라, 우리는 대략적인 다이어트 메뉴를 구성 할 것입니다 5.

아침밥:

  • 국물이없는 귀리 수프, 딸기가 든 저지방 코티지 치즈;
  • 찐 말린 과일이 든 필라프, 지방과 설탕이없는 요구르트;
  • 사과 잼, 바나나를 곁들인 쌀 및 코티지 치즈 푸딩;
  • 점성 메밀 죽, 계란 및 단백질 오믈렛, 사과 소스;
  • 말린 살구가 든 치즈 케이크, 케 피어 한 잔, 잼이 든 밀 빵;
  • 쌀 캐서롤, 코티지 치즈 및 말린 과일, 우유와 바나나가 들어간 칵테일;
  • 아스파라거스 콩과 토마토가 들어간 단백질 오믈렛, 무 지방 요구르트.

점심 :

  • 국물이없는 보르시, 찐 마른 쇠고기 커틀릿, 당근 조림 호박;
  • 토마토와 허브가 들어간 bulgur 샐러드, 사워 크림이 들어간 구운 치킨 필렛;
  • 호일로 구운 호박과 당근의 수프;
  • 쌀과 칠면조 미트볼, 호박과 삶은 콜리 플라워 수프;
  • 메밀 수프, 저지방 삶은 쇠고기, 오이를 곁들인 양배추 샐러드;
  • 다진 닭고기, 호박, 녹두 및 고추와 쌀, 토마토 조림 캐서롤;
  • 삶은 송아지 고기, 완두콩 샐러드, 호박, 당근을 넣은 비트 뿌리 (또는 계절에 따른 양배추 수프).

저녁 :

  • vinaigrette, 계란 (아침과 오후에 없었던 경우), 말린 과일이 든 코티지 치즈;
  • 게으른 양배추 롤, 요구르트 그레이비, 건포도와 삶은 비트 뿌리 샐러드;
  • 삶은 쌀, 오이, 토마토 및 적 양배추 샐러드, 저지방 요구르트, 생선 조림 (대구 또는 명태);
  • 가지와 후추, 파스타 및 일부 페타 치즈를 곁들인 비프 스튜;
  • 야채와 함께 조림 치킨 필레, 저지방 두부 치즈가 들어간 빵;
  • 세분화 된 저지방 코티지 치즈, 삶은 당근, 자두 및 사워 크림, 삶은 브로콜리 샐러드;
  • 미트볼 또는 다진 닭고기 만두, 녹두, 말린 살구가 들어간 케 피어.


간식 :

  • 꿀로 구운 배 (사과);
  • 저지방 요구르트로 바나나, 사과 및 건포도 슬라이스;
  • 삶은 닭고기, 토마토 및 허브로 lavash;
  • 건포도와 바나나가 들어간 두부 쿠키;
  • 스쿼시 캐비어가 든 빵, 수제 치킨 소시지 두 조각과 달콤한 고추;
  • 말린 살구가 든 마닉;
  • 오븐에있는 양질의 거친 밀가루에서 당근 팬케이크.

마시멜로, 마멀레이드, 터키 과자, 비 산성 잼 및 기타 과자는 주 식사 후 30 분 동안 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 설탕이 들어간 음식을 먹으면 욕망을 유발하고식이 요법을 위반할 수 있기 때문입니다..

의사가 처방 한 영양을 고수하고 확장하려면 전문가의 감독하에 만 2 년 이상이 걸립니다. 질병의 개별적인 과정에 따라 음식과식이 요법의 제품을 보충하고 줄일 수 있습니다..

다섯 번째 다이어트에서 무엇을 요리 할 수 ​​있습니까??

  • 신선한 오이, 파슬리, 계란 및 저지방 사워 크림을 추가하여 시큼하게 보관 한 비트 국물에 비트 뿌리.
  • 농민 스타일의 고기를 삶은 다음 당근, 셀러리, 감자 및 완두콩으로 끓입니다. 삶은 우유로 만든 소스를 밀가루와 함께 부어.
  • 밀가루, 설탕, 버터가 섞인 게으른 코티지 치즈 만두.
  • 미트볼은 다진 고기에 담근 흰 빵을 더해 물에 끓입니다. 서빙하기 전에 약간의 기름을 첨가하십시오.

악화 중 영양

간 및 담낭 질환의 급성기에식이 요법 5a가 시행됩니다-위장관의 지방과 기계적 자극이 제한된 테이블 :

  • 당신은 무엇을 할 수 있나요? 표 5에 허용되는 식품, 특히 육류 및 야채의 경우 부드러워지고 갈아 질 때까지만 끓임.
  • 허용되지 않는 것은 무엇입니까? 공통 다섯 번째 표에 나열된 금지 사항 외에도 야채는 샐러드, 완숙 계란 및 반숙 계란, 신선한 빵 및 기타 패스트리, 부서지기 쉬운 시리얼 형태로 추가됩니다..
  • 요리법? 퓨레, 수플레, 오믈렛, 스팀 트리트먼트, 와이프.
  • 무슨 술? 비 산성 과일, 로즈힙 달인, 약한 차의 키셀.

오늘의 대략적인 메뉴는 다음과 같습니다.

  1. 찐 코티지 치즈 수플레, 강판 쌀.
  2. 구운 사과.
  3. 오트밀, 주키니, 당근을 곁들인 수프, 찐 치킨 커틀릿.
  4. 로즈힙 달임.
  5. 으깬 감자, 찐 생선 만두, 가루 설탕을 넣은 세 몰리나 캐서롤.
  6. 저지방 케 피어.

간 보조

예방 조치는 항상 식단보다 낫습니다. 작은 변화의 도움으로 합병증 전에 간을 부드럽게 정화하는 것이 가능합니다.

  • 더 많은 채소 (물냉이, arugula, 브로콜리)를 먹습니다.
  • 참깨와 아마 인유를 사용하십시오.
  • 마그네시아 황산 수를 마신다.
  • 콜레스테롤을 제거하는 배와 사과가 있습니다.
  • 잠자리에 들기 3 시간 전과 18:00 이후에도 유제품, 살코기 및 야채로 저녁 식사를합니다..

간은 정제 된 탄수화물, 알코올을 좋아하지 않으며 기억할 가치가 있으며 독성 물질과 설탕으로 몸에 과부하가 걸립니다.

다이어트 테이블 번호 5 : 메뉴 및 음식 테이블

20 세기 초 처음으로 러시아 위장병 학자 마누 일 페브 즈너 (Manuil Pevzner)가 영양이 인체 건강에 미치는 영향을 철저히 연구했습니다. 수년간의 연구 결과, 그는 15 개의 치료 식단을 만들었으며, 각각 다른 병리를 고려하여 개발되었습니다..

영양 조절은 항상 환자의 신체에 추가적인 치료 효과를 가져와 회복 후 더 빠른 완화와 재활에 기여한다는 사실이 밝혀졌습니다. 또한 부드러운 식단은 약물의 효과를 향상시킵니다..

간과 담낭의 병리 적 염증 과정을 가진 환자는 5 가지 식탁 식단에 대한 설명을 기억하고, 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 연구하고, 질병과의 싸움에서 완전히 무장하기 위해 일주일 동안 조리법과 메뉴를 배워야합니다..

Pevzner에 따른 다이어트 5에 대한 자세한 검토

다섯 번째 다이어트는 맛과 웰빙 사이의 최적의 균형을 유지하는 것이지만, 중요한 것은 특정 요법에 따른 영양입니다.

음식 준비에는 세 가지 기본 원칙이 있습니다.

  • 접시의 부드러운 화학 구조;
  • 특별한 요리 원칙 적용;
  • 음식물 섭취를위한 특정 온도 범위 준수.

각 원칙을 자세히 살펴 보겠습니다..

다섯 번째 식단 (보존)을위한 균형 잡힌 화학 성분은 미네랄 및 비타민 구성 측면에서 완전한 영양을 얻기 위해 요리의 특정 구성 요소를 준비하고 조합하는 규칙을 준수하는 것입니다. 이것은간에 유해한 화합물이 신체로 유입되는 것을 배제합니다 : 소금, 엄격하게 하루 10g 이하, 동물성 지방, 특히 튀김 후.

식단 5의 가정을 따를 때 적용되는 요리의 특별한 원칙 : 음식은 잘게 썰어 야하며 때로는 요리의 구성 요소를 갈아야합니다. 이러한 목적을 위해 강판 (제품이 날것 인 경우) 또는 여러 층으로 접힌 무명천 (예비 삶은 야채)을 통과하는 것이 적합합니다..

지방을 제한적으로 첨가하여 오븐에서 굽기, 물에 끓이기, 찜, 스튜 (주 2 회까지 허용).

소비되는 식품의 온도가 너무 높거나 낮아서는 안됩니다. 최적의 범위는 20-60 0 С입니다..

주요 적응증 및 식단을 따르는 방법 5

다이어트 표 번호 5를 따르는 것이 권장되는 진단.

  • 담낭염;
  • 간경변으로 인한 간 변화 (비 보상이없는 경우);
  • 만성 간염뿐만 아니라 C 형;
  • 간세포의 섬유질 변형;
  • 담석증.

중요 : 전문가들은 질병의 만성 과정 동안에 만 이러한 영양 요법을 시행합니다. 업무 중단 (궤양, 위염 또는 대장염)이 수반되면 식단 메뉴의 원칙을 따를 수 없습니다.5.

처음에는 그렇게 보이지 않을 수도 있지만 다이어트 테이블 번호 5에서 먹는 원칙을 고수하는 것은 매우 간단합니다..

몇 가지 기본 체제 요구 사항 :

  1. 부분적으로 먹는 것이 중요합니다-하루에 5-6 번;
  2. 하루 동안받은 모든 물질의 총 에너지 용량 (칼로리 함량)은 2500kcal를 초과해서는 안됩니다.
  3. 하루에 최소 80g의 단백질을 음식과 함께 섭취해야하며 동식물 단백질의 비율은 50-50 (동일한 비율)입니다.
  4. 지방은 76-78g을 초과 할 수 없으며 식물성 지방이 대부분이어야합니다.
  5. 탄수화물-채소, 과일 및 곡물이 몸에 들어갈 때 소비량이 충족되지만 약 400-450 그램 만 허용됩니다.
  6. 물, 차 형태의 액체 총량-8 잔;
  7. 소금-8-10 gr;
  8. 옥살산, 퓨린 및 다량의 거친 섬유질은 최소한으로 유지해야합니다..

음식의 양과 그 안에 들어있는 이러한 물질의 함량을주의 깊게 모니터링하면 손상된 간의 부하를 크게 줄이고 일반적으로 상태를 개선 할 수 있습니다. 이것이 표 5 다이어트 메뉴의 목표입니다..

다섯 번째 다이어트 요법을 유지하는 기간?

익숙해 지려면 먼저 환자를 5 테이블 다이어트 메뉴에 따라 1 주일 동안 식사를 한 다음 5 주 동안 식사로 옮겨야합니다. 이러한 알고리즘은 C 형 간염의 추가 치료 효과와 간의 병리학 적 변화에 사용되며, 기간은 일반적으로 1 년 반 또는 2 년입니다..

5 개 테이블 식단에서 매일 메뉴의 다양성을 보장하려면 주중에 사용되는 제품 목록을 계산하는 것이 합리적입니다. 준비를하고 어떤 요리를 준비해야하는지 미리 생각하는 것도 좋습니다. 이 조언은 미량 영양소 구성 측면에서 균형 잡힌 식단을 만들고 가족 예산을 절약하는 데 도움이 될 것입니다..

다이어트 5 테이블해야 할 일과하지 말아야 할 일-Food Table

표 5 다이어트 중에 사용할 수있는 성분 표는 매우 다양합니다. 특정식이 규칙을 고수하면 기아나 영양 실조로 이어질 것이라고 생각하지 마십시오. 많은 재료 중에서 선택할 수 있으며 그 조합으로 매우 다양한 음식을 먹을 수 있습니다.

전문가들은 다이어트 5의 몇 가지 하위 유형을 구별하고 문자로 지정합니다. 그들 각각은 식단 표 5에 따라 매일 메뉴의 특정 권장 사항에 해당합니다. 만성 간염에서는 식단 5의 주요 영양 알고리즘을 준수해야하며 급성 형태-5A를 준수해야합니다..

다이어트 메뉴 표 5A를 사용하면 간을 가능한 한 많이 내릴 수 있습니다. 급성 담낭염 및 간경변에 대해 확장 된 형태로 처방됩니다..

5A 다이어트의 기본은 다음과 같습니다.

  • 전체 소화관에 유익한 영향을 미치는 순수한 물 또는 우유 수용액으로 요리 한 점액 농도의 수프;
  • 곡물 죽;
  • 디저트 또는 애프터눈 티를위한 구운 사과;
  • 다이어트 표 5의 허용 식품 열에 나열된 야채로 만든 주스.

이 모든 것이 식단을 개선하고 질병에 의해 손상된 간세포를 "복구"하는 데 필요한 미량 원소와 비타민의 적절한 조합을 달성 할 수있게합니다..

예를 들어, 단백질 디저트를 굽는 것은 매우 빠르고 편리합니다. 단백질은 설탕을 조금 첨가하여 잘 휘저어 베이킹 시트에 부분을 짜서 간을 해치지 않는 아름답고 통풍이 잘되는 머랭을 얻을 수 있습니다..

이제 증기선과 멀티 쿠커가 여주인을 구해 내고 심각한 노력없이 요리의 걸작을 만들고 정확한 식단 메뉴를 관찰 할 수 있습니다 5.

당근은 매일 메뉴를 다양 화하는 데 도움이 될 것입니다. 디저트와 다양한 구운 덩어리에 쉽게 추가 할 수 있습니다. 코티지 치즈와 강판 당근의 혼합물은 모든 위장에 이상적인 조합입니다. 미식가조차도 그러한 노력에 감사 할 것입니다.!

C 형 간염 허용C 형 간염 금지
크래커, 건조기, 비스킷, 마른 빵;갓 구운 빵, 케이크;
쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 칠면조, 닭고기;거위, 오리, 양고기, 돼지 고기;
대구, 파이크 퍼치, 도미, 대구, 명태, 나바가, 퍼치;연어, 고등어, 연어;
저지방 코티지 치즈, 우유, 매운 치즈가 아닙니다.지방 코티지 치즈, 사워 크림;
점성이 있고 부서지기 쉬운 죽;국물;
파스타;신 : 밤색, 시금치, 소금에 절인 양배추, 크랜베리;
유제품, 의사 용 소시지, 소시지;훈제 : 육류, 생선, 소시지, 치즈;
야채;콩과 식물 : 완두콩, 렌즈 콩, 콩;
채소 (조금);향신료, 매운 소스;
신선한 딸기, 설탕에 절인 과일, 젤리, 보존 식품, 꿀;매리 네이드, 통조림 식품;
마시멜로, 마시멜로, 마멀레이드;견과류, 할바, 초콜릿;
약한 차, 우유가 든 커피.소다, 크 바스, 알코올 (모든 종류).

요일별 다이어트 메뉴 5

많은 요리법이 인터넷에서 가장 희귀 한 요리법을 찾을 수 있으므로 다이어트 테이블이 매일 달라집니다. 우리는 1 주일 동안 다이어트를위한 샘플 메뉴를 제공합니다. 5. 독자의 편의를 위해 모든 것이 표 형식으로 제공됩니다. 다섯 번째 다이어트가 포함 된 테이블을 인쇄하여 주방에 보관하거나 상점으로 가져가 7 일 동안 구매해야하는 구성 요소 목록을 파악할 수 있습니다..

영양사는 매일 밤 케 피어 한 잔이나 호 산성 제품을 마시고 5 가지 테이블 식단을 위해 편집 된 메뉴를 관찰 할 것을 권장합니다. 이러한 권장 사항은 전체 위장관, 특히 간 세포의 정상화에 도움이 될 것입니다..

첫날둘째
아침밥커드 수플레, 쌀 시리얼, 밀기울 국물.물에 오트밀 죽, 사워 크림이 든 코티지 치즈, 과일 음료
점심구운 사과, 설탕으로 달게 할 수 있습니다.갈아서 꿀과 섞은 사과.
공식 만찬야채 육수에 챠우 더, 으깬 당근 수플레를 곁들인 찐 커틀릿, 홈 메이드 살구 주스.우유 국수. 표 5의 다이어트 메뉴에 따라 승인 된 야채를 곁들인 생선 만두 조림.
점심크래커를 곁들인 로즈힙 국물.당근과 사과 푸딩, 차.
공식 만찬세 몰리나 캐서롤, 계란 1 개에서 나온 단백질 혼합물, 차 음료 또는 케 피어.으깬 감자 수플레, 젤리 음료를 곁들인 여러 종류의 생선 찜.
제삼네번째
첫 번째 아침 식사우유가 든 메밀 죽, 단백질 스팀 오믈렛, 말린 과일 설탕에 절인 과일.껍질을 벗기고 구운 토끼 고기, 간장 또는 크림 소스로 양념하고 쌀로 장식. 코코아가없는 차와 달콤한 당의정.
점심두부 치즈 케이크와 호박 주스.오트밀 젤리 음료와 크래커.
공식 만찬다이어트 메뉴 5 테이블에 해당하는 조미료로 물에 삶은 감자. 쌀 곡물 수프. 마시멜로 차.닭고기 국수, 오븐에서 구운 감자와 찐 고기 패티. 로즈힙 브루.
오후 간식당근 캐서롤과 요구르트 슬라이스.민트와 젤리가 들어간 블루 베리 치즈 케이크. 머랭 차.
공식 만찬물에 삶은 생선 (폴락), 야채 대구리, 복숭아 과즙, 그러나 상점에서 사지 않은 것.야채 대구와 쌀 장식, 젤리 음료와 양배추 롤.
다섯째육분의 하나제칠
첫 번째 아침 식사다이어트 메뉴 5 테이블에 따라 허용되는 당의정 또는 캐러멜과 함께 우유와 차가 든 죽 형태의 헤라클레스.닭고기 조림, 메밀 죽, 차.쌀 곡물의 죽, 우유로 삶은, 아마씨 달임, 5 테이블 다이어트의 조리법에 따라 캐서롤 차.
점심신 음료, 빵 또는 비스킷.단백질 혼합물과 우유에서 오믈렛을 찌고 민트 잎이있는 음료.꿀로 구운 사과, 권장 과일에서 설탕에 절인 과일.
공식 만찬우유 용액에 수프 (물 + 우유). 향신료로 삶은 고기, 찐 야채 덩어리, 살구 꿀.양배추 수프, 미트볼, 5 종의 고기 1 주일 다이어트 허용, 차.쌀국, 수제 메밀 국수와 간장, 야채 혼합물을 넣은 청량 음료, 젤리 음료.
오후 간식요거트와 로즈힙이 들어간 과일 믹스.쌀 푸딩과 과일 수플레.사워 크림, 잼, 차를 곁들인 치즈 케이크.
점심삶은 연어, 비트 조림, 차, 시리얼.말린 과일, 주키니 팬케이크, 요거트, 과자 및 차 음료가 섞인 필라프.우유 스프, 당근 퓨레, 생선 수플레. 비스킷과 차.

보시다시피 다양한 구성 요소를 결합하여 주요한 것을 달성 할 수 있습니다. 1 주일 동안 메뉴를 구성하고 5 개 테이블 식단으로도 배 부르게 음식을 즐길 수 있습니다..

다이어트 5 테이블 : 가능한 것, 아닌 것 (테이블), 주 메뉴

다이어트 5 테이블은 위장관의 정상화에 도움이되는 의료용 식품입니다. 간, 담낭 및 담도에 문제가있는 성인과 어린이에게 처방됩니다. 이 음식은 인간에게 필요한 모든 물질을 포함하고 있으며 간과 췌장에 유해한 음식을 배제합니다..

부드러운 영양은 위장관 전체의 스트레스를 완화하고 간 및 담도 시스템을 정상화하는 데 도움이됩니다. 비만인 사람들의 경우 위장관 문제 외에도 신체의 지질 (지방) 대사가 정상화되기 때문에 5 번째 테이블 다이어트는 과체중을 줄이는 데 도움이 될 것입니다. 이 식단을 장기간 (최대 2 년) 고수하면 환자는 안정된 관해를 갖게되고이를 유지하는 데 필요한 약물의 양이 크게 감소합니다..

어떤 질병이 처방됩니까?

식이 요법은 담즙의 생성 및 분비와 관련된 소화 시스템의 정상화를 목표로합니다. 여기에는 간, 담낭 및 그 덕트, 췌장이 포함됩니다..

이 치료 식단은 다음 질병에 표시됩니다.

  • 만성 간염;
  • 간경변 (간부전이없는 경우);
  • 만성 담낭염 (담낭의 염증);
  • 담낭의 돌;
  • 췌장염;
  • 위 십이지장 염;
  • 담낭 제거 후 회복 기간.

표 기능 5

  • 분수 음식. 하루에 6 번까지 소량으로 음식을 먹을 필요가 있습니다. 이것은 소화 시스템의 부담을 크게 줄이고 과도한 체중을 줄이는 데 도움이됩니다..
  • 음식 온도. 매우 뜨겁거나 차가운 음식을 먹지 마십시오. 식단에서 가장 유익한 음식 온도는 적당히 따뜻합니다..
  • 물. 하루에 섭취해야하는 물의 양, 1.5 ~ 3 리터.
  • 튀긴, 소금에 절인, 절인, 매운. 이러한 모든 음식은 간과 담낭의 기능에 부정적인 영향을 미치기 때문에 식단에서 제외되어야합니다..
  • 단백질. 일일 식단의 총 50 %에 식물성 및 동물성 단백질을 섭취해야합니다..
  • 야채와 과일. 식단이 허용하는 생채소와 과일로 탄수화물 필요량을 보충하십시오 (표 참조)..
  • 소금. 표 5 식사에서 소금의 양은 하루에 8-10g으로 감소합니다..

다양한 식품 표 번호 5가 있습니다-이것은 급성 간염 및 담낭염에 처방되는 다이어트 표 5A입니다. 이 영양의 작용은 질병의 급성기를 완화하는 데 목적이 있으며, 그 후 환자는 일반적으로 완화를 유지하기 위해 다이어트 표 5로 이동합니다.

다이어트 표 5와 표 5A의 차이점은 무엇입니까? 메인 테이블 5 식단과의 주요 차이점은 모든 채소와 과일을 조리해야한다는 것입니다. 튀김, 매운, 지방을 제외하는 것 외에도 야채와 과일의 모든 유기산도 제외됩니다..

5A 다이어트의 특징 중 하나는 장에서 발효를 일으키는 음식을 금지하는 것입니다. 이것은 야채와 과일이 삶거나 구워지는 또 다른 이유입니다..

다이어트 5 테이블, 가능한 것과 그렇지 않은 것 (테이블)

아래 표에서 절약 식으로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 볼 수 있습니다. 5. 일주일 동안 메뉴를 작성할 때이 정보를 사용하십시오..

제품무엇을 먹을 수 있습니까?먹을 수없는 것
밀가루어제의 말린 빵. Galette 페이스트리신선한 빵. 부드럽고 신선한 패스트리. 퍼프 페이스트리. 팬케이크, 팬케이크, 파이
육류 및 가금류살코기 (송아지 고기, 쇠고기, 토끼, 칠면조 살코기, 닭고기). 삶아서 구워 먹을 수 있습니다.지방이 많은 고기. 소세지. 튀긴 고기와 가금류. 지방
물고기저지방 생선 (파이크 퍼치, 대구, 퍼치), 삶은 또는 수플레통조림 식품. 기름진 생선, 훈제, 소금에 절인 생선
시리얼메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀에서 물로 요리 한 죽. 죽은 점성이 있고 끓입니다. 이 시리얼로 만든 푸딩과 캐서롤은 허용됩니다. 듀럼 밀 파스타는 표 5 규칙에서 허용됩니다.콩과 식물, 진주 보리, 기장, 옥수수 가루
수프허용 된 시리얼로 만든 칙칙한 수프, 야채 국물로 조리하면 수프를 퓌레로 만들 수 있습니다.Borsch, okroshka, 비트 뿌리. 고기 국물 수프
달걀단백질 오믈렛 (하루 1-2 개). 하루에 절반의 노른자 허용삶은 계란과 튀긴 계란을 먹지 마십시오
우유 제품저지방 우유, 코티지 치즈, 요거트, 치즈지방 코티지 치즈, 신 코티지 치즈, 지방 및 매운 치즈, 아이스크림, 크림
야채오이, 토마토, 당근, 양배추, 채소는 날 것으로 먹을 수 있습니다. 사탕무, 당근, 호박, 콜리 플라워, 감자, 양파를 삶아 사용소금에 절인 야채 절임. 생 양파. 마늘, 무, 밤색, 버섯, 시금치
과일사과, 배, 바나나, 멜론, 복숭아, 수박. 비 산성 베리 : 라즈베리, 딸기, 블루 베리. 말린 과일 : 자두, 말린 살구, 대추 야자, 건포도견과류. 신 과일과 열매
과자꿀, 마시멜로, 잼, 마멀레이드, 마시멜로초콜릿. 아이스크림. 마가린과 버터가 들어간 과자
음료수약한 녹차, 로즈힙 국물, 과일 주스, 물로 반으로 희석. 비 산성 말린 과일 설탕에 절인 과일알코올, 커피, 코코아. 진한 차, 검정 또는 녹색. 다이어트 중에는 아이스 음료를 피하십시오

샘플 메뉴를 만드는 방법

다이어트 표 5를 따르기 위해 일주일 동안 대략적인 메뉴를 만들려면 몇 가지 규칙을 준수해야합니다.

  • 적어도 5-6 식사, 그 사이에 과일 (사과, 바나나, 말린 과일, 비스킷 비스킷) 형태로 간식을 추가 할 수 있습니다.
  • 각 식사를 만족스럽게 만들려고 노력하지만식이 요법의 주요 규칙이 부분 영양이기 때문에 음식의 양은 적어야합니다.
  • 매일 메뉴에 신선한 야채와 과일을 포함해야합니다.
  • 저지방 코티지 치즈, 생선, 고기와 같은 단백질 식품을 하루에 여러 번 먹을 필요가 있습니다.
  • 생선과 고기를 신선한 야채와 결합하십시오.
  • 설탕에 절인 과일과 차 외에도 물을 많이 마셔 라.
  • 다이어트 메뉴 표 5의 요리가 다양하지만 시간이 많이 걸리지 않도록 냉동 (예 : 구운 사과의 사과 소스, 반제품 게으른 만두, 코티지 치즈 캐서롤, 수프 등)을 사용하면 시간이 크게 절약됩니다. 2 ~ 3 일 동안식이 요법을 반복하지 않습니다.

일주일 동안 다이어트 메뉴 테이블 번호 5

요일아침밥점심공식 만찬오후 간식공식 만찬
월요일으깬 바나나와 달콤한 베리가 들어간 물에 담긴 오트밀 (이전에는 실온으로 해동했거나 신선함), 꿀이 든 녹차찐 오믈렛, 마멀레이드콜리 플라워와 당근 퓌레 스프, 치킨 푸딩, 오이와 토마토 샐러드, 말린 과일 설탕에 절인 과일, 달콤한 크래커저지방 사워 크림과 설탕을 넣은 코티지 치즈조림 파이크 퍼치, 야채, 설탕에 절인 과일
화요일사워 크림 소스를 곁들인 커드 캐서롤 (다이어트 5는 저지방 사워 크림을 사용함을 기억하십시오)과일 (바나나, 사과)미트볼, 필라프, 토마토, 녹차가 들어간 야채 수프꿀과 구운 사과구운 생선 필레, 저지방 사워 크림을 곁들인 배추 샐러드
수요일과일과 열매, 과일 주스를 곁들인 게으른 찐 만두고기 퓨레, 신선한 야채 샐러드, 비스킷 비스킷, 녹차생선국, 토끼 찜, 메밀 죽, 야채 조림, 과즙코티지 치즈와 사워 크림이 든 바나나 캐서롤, 설탕에 절인 과일찐 오믈렛, 케 피어
목요일사워 크림 소스, 과일을 곁들인 콜리 플라워 캐서롤코티지 치즈와 바나나로 구운 사과브로콜리 퓨레 수프, 칠면조를 곁들인 감자 조림, 신선한 야채 샐러드, 마시멜로, 주스 (식이 요법에 따라 포만감을 느끼면 디저트를 삼가는 것이 좋습니다)주키니 스튜, 비스킷 비스킷, 차라즈베리 잼, 케 피어가 들어간 코티지 치즈
금요일과일과 달콤한 딸기, 녹차를 곁들인 오트밀박제 호박, 채소, 설탕에 절인 과일메밀 국, 네이비 파스타, 신선한 야채 샐러드, 과일 주스, 마시멜로사과 소스, 비스킷 비스킷꿀, 케 피어가 들어간 게으른 만두
토요일코티지 치즈, 바나나 및 사과 퓨레, 녹차콜리 플라워와 주키니 스튜치킨 누들 스프, 칠면조 미트볼, 신선한 야채 샐러드, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일구운 생선, 배추 샐러드Galette 비스킷, 저지방 요구르트와 과일 퓨레
일요일꿀, 케 피어가 들어간 게으른 만두야채 퓨레 스프, 과일 주스쌀국, 양배추 롤, 으깬 감자, 신선한 야채 샐러드, 녹차토마토 조림 생선, 설탕에 절인 과일라즈베리 잼이 든 코티지 치즈, 설탕에 절인 과일


다음은 하나의 동일한 음식을 사용하여 식단 테이블 5에 완전히 다양한 식단을 구성하는 방법에 대한 예입니다. 그러나이 음식의 본질은 다양성이 아니라 의학적 특성에 있습니다. 주된 임무는 매일 새로운 요리의 수가 아니라 의료 적 관점에서 볼 때 품질입니다..

요리 레시피

콜리 플라워 크림 스프

수프, 으깬 수프는 야채 수프에서 조리하면 위장관에 매우 유용합니다. 표 5는 매일 다양한 수프를 사용합니다..

  • 구근;
  • 당근;
  • 콜리 플라워 (배추의 작은 머리);
  • 야채 국물;
  • 1 큰술 저지방 사워 크림;
  • 소금;
  • 식물성 기름.

양파와 당근 껍질을 벗기세요. 양파를 조각으로 자르고 강판으로 당근을 자릅니다..

프라이팬에 기름 2 큰술을 붓습니다. 뜨거워지면 양파와 당근을 약 불로 2-3 분 동안 볶습니다. 그런 다음 냄비에 약간의 국물을 부어 야채가 천천히 끓입니다. 뚜껑으로 덮기.

작은 양배추를 꽃차례로 분해하고 헹구십시오. 5-7 분 후 양배추를 팬에 넣습니다. 야채 국물을 붓습니다. 20 분 요리.
수프가 식 었으면 믹서기로 휘젓는 다. 제공하기 전에 소금 한 꼬집과 한 숟가락의 사워 크림을 추가하십시오..

말린 과일과 코티지 치즈 캐서롤

  • 코티지 치즈 300g;
  • 계란 1 개, 단백질 1 개;
  • 양질의 거친 밀가루 5 큰술;
  • 케 피어 3 큰술;
  • 말린 과일 (말린 살구, 자두, 건포도) 또는 달콤한 과일, 베리류 (신선, 냉동);
  • 0.5 티스푼의 베이킹 소다;
  • 맛볼 설탕.

코티지 치즈를 으깨고 소다, 설탕, 계란, 양질의 거친 밀가루, 케 피어, 잘게 잘린 말린 과일 또는 신선한 과일을 넣고 조각으로 자릅니다. 금형에 오일을 바릅니다. 오븐에서 200도에서 40-50 분 동안 굽습니다. 다이어트 표 5에서 강하게 구운 가장자리는 먹을 수 없습니다..

부드러운 영양은 간과 담낭에 효과적인 약물입니다. 환자에게 5 테이블식이 요법이 할당되면 모든 규칙에 따라 질병의 완화가 안정적이고 장기적으로 유지됩니다. 또한 필요한 약물의 양이 크게 감소하여 전신에 유익한 영향을 미칩니다..

다이어트 표 5

모든 장기의 질병을 성공적으로 치료하기위한 조건 중 하나는 기능적 부하를 줄이기위한 조건을 생성하여 회복을 보장하는 것입니다. 간, 간 담도계 (갈반 사다리, 담도) 및 췌장 (췌장염에 대한식이 요법에 대해서도 읽음)의 병리학에서 이러한 기능적 휴식은 이러한 기관의 부하를 줄이기 위해 개발 된 Pevzner에 따르면 특수 치료식이 번호 5에 의해 제공됩니다..

그것의 사용은 빠른 회복을 가능하게하며, 또한 미래의 소화계와 간 담도계의 병리를 예방하는 것입니다..

표시, 기본 규칙, 일일 칼로리 함량

영양사이자 치료사 인 M.I. Pevzner가 5 번 다이어트를 개발했습니다. 다른 장기의 병리학에 대한 다른 유형의 치료 식단의 일부로 (15 개만 있음).

표 의식이 권장 사항의 구현은 다음과 같은 소화 시스템의 여러 주요 질병 (예 : 특별한식이 요법을 따라야하는 위염)에 대해 표시됩니다.

  • 만성 간염은 다양한 원인 (간 자극성 바이러스, 독소, 알코올)의 염증성 간 질환입니다. 급성 과정의 경우 (염증 반응 기간은 최대 6 개월), 이식이 요법은 회복기 동안 사용됩니다 (간 기능의 주요 지표의 정상화와 함께 임상 및 실험실 회복).
  • 간경변은 간이 기능을 수행하지 않는 반면, 간세포 (간세포)가 섬유질 (결합) 조직으로 대체되는 점진적인 사망입니다. 이 질병으로 특별한 식단을 따르는 것이 좋습니다..
  • 담낭염은 담낭의 염증으로, 완화 (염증의 중증도 감소) 및 만성 장기 과정에서 낮은 강도의 증상, 기능 장애로 식단 5가 표시됩니다..
  • 담석 질환 (결석 성 담낭염)은 담낭과 그 관에 돌이 형성되는 것을 특징으로하는 만성적 인 과정이있는 대사 병리입니다..

이러한 질병으로 수반되는 장 병리 (장염, 십이지장 염, 장염)가없는 경우식이 표 5가 사용됩니다..

이 다이어트를 사용하는 기본 규칙은 간단하며 다음을 포함합니다.

1. 소량의 음식을 자주 섭취-보통 하루에 4 ~ 5 회 섭취해야합니다..

2. 위장의 산성화를 촉진하는 제품은 제외-커피, 알코올, 통조림, 양념장, 기름진 음식, 매운 음식.

3. 요리는 끓이거나 찌는 것이 선호되며 (조림, 캐서롤 요리 가능), 음식물을 갈아서 끓이는 것이 좋습니다..

4. 식단은 충분한 양의 단백질, 지방량 (특히 동물)의 감소 및 쉽게 소화 가능한 탄수화물이 함유 된 음식이 지배해야합니다..

5. 일일 칼로리 함량은 약 2400-2800kcal이어야합니다. 동시에 단백질의 부피 분율은 약 80g (그 중 절반은 식물 기원이어야 함), 지방도 약 80g (그 중 1/3은 식물 기원 임), 탄수화물-최대 400g.

생각해 내다! 일일 액체 섭취량은 1.5 리터 이상이어야하며 소금은 10g으로 제한됩니다..

덕분에 매일 권장 사항과 일일 칼로리 섭취량을 의무적으로 구현 한 다섯 번째 표는 신체가 모든 영양소와 비타민을 제공하는 동시에 간, 간담도 시스템 및 췌장의 부하를 제한 할 수 있도록합니다. 또한 다양한 요리가 포함 된 메뉴 인 5 번 다이어트 테이블은 다양한 취향을 제한하지 않아 인체에 대한 심리적 해를 끼치 지 않고 사용할 수 있습니다..

허용 및 금지 식품

이 다이어트를 사용할 때 섭취를 권장하고 다이어트에서 제외 된 주요 식품 목록이 표에 나와 있습니다.

제품 그룹 이름당신은 먹을 수먹을 수 없다
밀가루 제품호밀 또는 밀가루로 만든 빵 (가급적 어제 약간 건조)신선한 빵, 빵, 팬케이크
쿠키 (쇼트 브레드, 비스킷), 드라이 비스킷 및 기타 불편한 페이스트리베이킹, 퍼프 페이스트리 사용.
설탕과 필러가없는 크래커 (집에서 빵으로 직접 만들 수 있음).파이, 크루통, 기타 지방으로 튀긴 제품.
우유 제품지방 함량이 최소 인 우유 (최적 2.5 %).2.5 % 지방 이상의 우유.
저지방 코티지 치즈 (치즈 케이크, 캐서롤, 만두 또는 수플레를 만들 수 있음)지방 코티지 치즈.
케 피어, 요거트 (무 지방, 최대 2 %), 저지방 사워 크림지방 사워 크림, 크림, 케 피어
저지방 치즈 (두부, 모짜렐라, 리코 타, 페타, 술루 구니)단단하고 지방이 많은 치즈 (숙성 치즈) 및 짠 품종
아이스크림.
랴 젠카.
야채와 채소호박, 호박, 당근, 사탕무, 감자-삶은, 으깬 감자를 만들 수 있습니다요리의 주성분으로 쓴맛, 신맛, 매운 허브 (루 바브, 파슬리, 딜, 밤색, 시금치, 아루 굴라).
오이 (통조림 제외).버섯.
콜리 플라워, 배추, 해산물도 허용됩니다..무, 무, 배추, 아스파라거스
토마토 (소량, 신선함).가지.
양상추 샐러드 (아이스버그, 로메인, 옥수수 샐러드)마늘, 양파 (녹색 포함).
절인 야채, 통조림.
열매와 과일달콤한 사과는 갈아서 갈 수 있습니다. 사과를 구울 수 있습니다허용되지 않는 신선한 과일 / 베리
바나나 (하루 최대 1 개)
서양 자두.
석류석.
고기와 생선저지방 종류의 고기 (닭고기, 토끼, 송아지 고기, 쇠고기, 칠면조) 및 그 제품 (예 : 찐 커틀릿, 미트볼 등)지방이 많은 고기 (돼지 고기, 오리, 거위), 그 제품. 동물성 지방 (소량의 쇠고기 및 돼지 지방은 허용됨).
삶은 우유 소시지부산물 (간, 심장, 혀) 및 그로 만든 요리.
저지방 생선 (참치, 강 물고기, 잉어, 농어, 파이크, 대구), 수플레, 커틀릿, 생선 미트볼과 같은 제품. 스팀 또는 오븐훈제 고기, 소시지, 통조림 고기.
지방의 양을 초과하지 않도록 연어, 연어 소량.지방이 많은 생선 (송어, 잉어, 철갑 상어, 성상 철갑 상어, 벨루가, 메기 및 기타 지방 품종), 그 제품.
해산물 (소량의 오징어, 새우 또는 홍합 허용).훈제, 말린 소금에 절인 생선, 생선 통조림.
붉은 생선 캐비어 (빨강, 검정).
시리얼과 파스타메밀 (녹색 메밀 선호), 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀. 죽을 요리하고 푸딩, 캐서롤, 수프를 요리 할 수 ​​있습니다.콩류 (콩, 완두콩, 콩).
Muesli.옥수수, 보리 가루, 진주 보리, 기장.
삶은 듀럼 밀 파스타
달걀부드럽게 삶은 또는 다공성 오믈렛볶음, 삶은.
기름야채 해바라기 또는 올리브.버터 (메인 코스에 첨가물로 하루 최대 30g까지 허용).
음료수녹차.탄산, 차가운 음료.
스틸 미네랄 워터.커피, 코코아 음료, 진한 차
딸기 / 과일의 농축되지 않은 주스.알코올성 음료 (저 알코올 포함).
말린 과일 설탕에 절인 과일.
과자소량의 베리 / 과일 잼.모든 제과.
스위트 (초콜릿).
할바.
케이크, 패스트리.
소스와 양념소금-10 gr 이하. 하루에.마요네즈, 케첩, 겨자, 양 고추 냉이, 아 지키, 식초 및 모든 매운 향신료와 소스
샐러드와 마리 네이드를 위해 사워 크림이나 유제품 소스를 만들 수 있습니다.
조미료에서 말린, 바닐린 및 계피를 포함한 파슬리, 딜 (소량)을 사용할 수 있습니다.

주 메뉴

일일 칼로리 함량을 고려하여 허용 된 식품 목록에 따라 유사한 메뉴를 독립적으로 편집 할 수 있습니다..

일주일 동안 다이어트 메뉴 표 5
요일먹기요리 및 제품
첫 번째 옵션아침밥물에 오트밀, 녹차 한잔
간식구운 사과, 100 gr. 저지방 코티지 치즈
공식 만찬야채 스프, 삶은 치킨 필레 밥, 케 피어 1 잔, 크루통
간식말린 과일 설탕에 절인 과일.
공식 만찬으깬 감자, 빵과 함께 쇠고기 미트볼
두 번째 옵션아침밥저지방 우유에 건포도, 녹차 또는 로즈힙 국물을 넣은 세 몰리나 죽
간식100-150 gr. 천연 저지방 요구르트
공식 만찬파스타와 미트볼을 곁들인 수프. 좋아하는 베리에서 설탕에 절인 과일
간식코티지 치즈 캐서롤, 로즈힙 달임.
공식 만찬야채 스튜. 크루통 2 개, 케 피어 한잔
세 번째 옵션아침밥말린 살구 또는 건포도와 치즈 케이크. 말린 과일 설탕에 절인 과일.
간식당근과 사과 캐서롤, 녹차.
공식 만찬메밀 죽으로 삶은 생선 필레. 젤리 한잔
간식바나나 1 개
공식 만찬저지방 우유를 넣은 오트밀.
네 번째 옵션아침밥계란 2 개에서 나온 단백질 또는 스팀 오믈렛. 크루통과 녹차.
간식바나나 1 개, 달콤한 사과, 건포도, 저지방 요구르트의 과일 샐러드.
공식 만찬대구와 밥을 곁들인 생선 수프. 빵 한 조각. 으깬 감자
간식저지방 사워 크림, 로즈힙 국물을 곁들인 치즈 케이크.
공식 만찬삶은 닭고기 조각, 검은 빵, 요구르트를 곁들인 야채 스튜.
다섯 번째 옵션아침밥건포도, 사과 설탕에 절인 과일과 함께 우유에 오트밀.
간식구운 사과 또는 배, 생수.
공식 만찬삶은 생선 살, 물죽, 흑빵, 녹차.
간식설탕, 우유 또는 케 피어를 포함한 첨가물이없는 크래커
공식 만찬콜리 플라워, 당근 퓨레 스프.
여섯 번째 옵션아침밥우유 죽, 차 한잔
간식건포도와 말린 과일 설탕에 절인 과일 코티지 치즈 캐서롤.
공식 만찬메밀을 곁들인 송아지 미트볼 수프, 삶은 생선을 곁들인 으깬 감자, 녹차.
간식신선한 오이 샐러드, 빙산 양상추 잎, 검은 빵, 생수.
공식 만찬해바라기 기름, 계란 오믈렛, 요구르트를 곁들인 삶은 비트 뿌리 비네 그레트.
7 번째 옵션아침밥우유, 녹차, 검은 빵에 말린 살구를 넣은 세 몰리나 죽.
간식구운 사과 퓨레, 생수.
공식 만찬삶은 고기 조각, 크루통, 사과 설탕에 절인 과일과 함께 으깬 감자 또는 야채 스튜
간식신선한 달콤한 사과, 요거트 1 잔.
공식 만찬저지방 사워 크림에 쌀로 구운 파이크 퍼치. 로즈힙 달임

그러한 식단의 기간은 시간에 제한되지 않습니다. 사용 종료의 주요 기준은 간, 간담도 시스템 및 췌장의 기능, 실험실 및 임상 매개 변수의 개선입니다. 이러한 장기의 병리 예방을 위해 다이어트 표 5를 지속적으로 사용할 수 있습니다..

다이어트 5 번 테이블

일반적인 규칙

영양 요법은 환자의 복잡한 치료에 필수적인 방법입니다. 영양학의 창시자 인 MI Pevzner는 영양이 다른 치료법이 적용되는 배경이라고 믿고 15 개의식이 테이블을 개발했습니다. 물질의 동화 장애와 관련된 유전병에 대한 의료식이 요법은 당뇨병, 비만 및 위장병에 대한 주요 치료법 중 하나입니다. 다른 경우에는 그것을 준수하면 합병증과 질병의 진행을 예방할 수 있습니다. 번호가 매겨진 다이어트 시스템이 승인되었으며 이는 모든 의료 및 요양소 기관, 다이어트 식당에 필수입니다..

영양 요법 (다이어트 요법)은 영양의 역할, 균형 잡힌 식단 및식이 요법에 대한 지식을 바탕으로 영양의 생리 및 생화학을 기반으로합니다. 질병의 원인, 메커니즘 및 형태뿐만 아니라 아픈 사람의 소화 특성을 고려합니다. 위장병 치료 과학 인 위장병 학에는 환자의식이 영양에 대한 섹션이 있습니다..

Pevzner에 따른 다이어트 No. 5, Table No. 5는 간 및 담낭의 다양한 질병에 권장됩니다. 또한 변비가있는 만성 대장염 및 현저한 장애가없는 만성 위염에도 나타납니다. 우리는 이것이 보편적 인 식단이며 가장 일반적인 테이블이라고 말할 수 있으며, 그 기준으로 많은 품종이 만들어졌으며 아래에서 설명합니다..

Wikipedia는 식단의 특성을 제공하지만 치유 식단 번호 5에 대한보다 정확하고 자세한 설명은 영양학에 대한 참고서에서 찾을 수 있습니다. 그들은 질병의 단계 (악화, 회복, 안정된 관해)에 따라 메인 테이블과 그 품종의 특성을 제공합니다. 다양한식이 요법은 기계적 및 화학적 자극을 배제하고 수반되는 질병의 존재를 제공합니다.

다섯 번째식이 테이블은 지방과 콜레스테롤 대사를 개선 할뿐만 아니라 좋은 영양으로 간의 화학적 보존을 제공합니다. 간 질환의 경우, 기능을 정상화하는 데 도움이되는 동시에 담즙 분비를 개선하는 절약식이 표시됩니다. 에센셜 오일과 추출물은 화학적 자극이 강하기 때문에 식단에서 제외됩니다. 튀긴 고기, 육포 및 훈제 식품은간에 해롭고 기계적 및 화학적 영향에 부정적인 영향을 미칩니다. 다진 고기와 야채로 만든 찌거나 삶은 식사는 효과가 약합니다..

이 식단에는 지방 (불응 성 및 소화 불량으로 인해), 식염 (6-10g)이 포함되어 있으며, 달걀 노른자 및 퓨린이 풍부한 음식의 사용을 제한합니다. 요산은 동물의 간, 어린 동물 및 가금류의 고기, 제빵 용 효모, 훈제 물고기, 정어리, 참치, 물고기, 청어, 연어 캐비어, 연어, 말린 포르 치니 버섯, 훈제 장어, 고등어, 새우, 홍합에서 대량으로 발견됩니다. 그들 모두는 식단에서 제외됩니다. 따라서 이것은 hypooxalate 식단입니다..

섬유질, 펙틴 및 지방성 물질 (따라서 지방성 물질이라고 함)의 함량이 증가합니다. 이들은 소고기와 살코기에서 발견되는 필수 아미노산입니다. 그들은 콩, 유청, 버터 밀크 및 메밀이 풍부합니다. 지방성 물질은 간을 지방 변성으로부터 보호하고 방광에 콜레스테롤 결석이 형성되는 위험을 줄이고 혈관에 콜레스테롤 침착을 줄입니다. 섬유질, 다중 불포화 지방산, 피토스테롤 및 레시틴은 지방성 효과가 있습니다. 마지막 세 가지 물질은 식물성 기름 (옥수수, 아마씨, 해바라기 등)에서 발견됩니다..

요리는 조림, 끓이거나 구워서 간을위한 화학적 절약을 제공합니다. 튀김에 의한 제품 준비는 제외됩니다. 요리는 닦지 않습니다 (끈이 많은 고기와 굵은 야채 만). 부분 식사는 필수이며 담즙의 규칙적인 유출에 기여합니다. 음식의 칼로리 함량은 2400-2600 kcal입니다 (단백질-90g, 탄수화물-400g, 지방-80g). 소금 사용은 제한적이며 액체는 1.5 리터 이내로 마셔야합니다..

주요 제품 중 하나는 살코기이며 쇠고기, 닭고기, 칠면조, 송아지 고기, 살코기 돼지 고기 등 다양한 종류가 있습니다. 살코기 생선을 일주일에 3 번까지 먹는 것이 좋습니다. 야채 구성도 매우 다양합니다. 우리가 자주 먹는 거의 모든 야채와 사우어 크라우트가 아닙니다. 과일과 열매는 어떤 형태로든 허용되는 것이 중요합니다.

  • 지방이 많은 고기, 튀긴 음식, 훈제 고기, 간, 두뇌, 통조림 식품, 신장, 스튜, 소시지, 베이컨, 요리 용 지방;
  • 발효 및 부패를 향상시키는 제품 (환자가 잘 견디지 못하는 경우 콩과 식물, 기장, 흰 양배추);
  • 분비 자극제 (향신료, 버섯, 양 고추 냉이, 절인 야채, 겨자, 소금에 절인 음식, 발효 식품);
  • 추출물 (콩과 식물, 생선 및 버섯, 고기의 국물);
  • 에센셜 오일 (순무, 무, 모든 종류의 무, 파, 마늘);
  • 신 과일 (감귤류, 신 자두, 크랜베리);
  • 크림, 지방 및 신 코티지 치즈;
  • 커피, 코코아, 스파클링 음료, 초콜릿, 아이스크림, 크림 과자.

허용되는 제품 목록 :

  • 오래된 밀 빵 또는 크래커;
  • 허용 된 야채가 들어있는 채식 수프와 삶은 시리얼 (쌀, 진주 보리, 오트밀, 메밀)이 들어간 수프는 수프와 고기 요리를 드레싱하기 위해 밀가루와 야채를 볶지 않습니다.
  • 마른 고기와 생선, 구운 조각에 가금류 사용이 허용됩니다.
  • 저지방 삶은 찐 생선 (조각으로 다진 고기 형태);
  • 우유, 발효유 제품, 저지방 및 반 지방 코티지 치즈;
  • 단백질 스팀 오믈렛, 하루에 하나의 노른자는 요리에만 추가 할 수 있습니다.
  • 곡물의 곡물 : 쌀, 메밀, 오트밀, 롤링 귀리, 물에 삶아 우유로 반으로 삶아;
  • 삶은 얇은 당면;
  • 삶은 야채 조림;
  • 익은 과일 (구운 및 날것), 젤리, 으깬 말린 과일;
  • 꿀, 설탕, 밀크 젤리, 잼, 마시멜로, 마멀레이드;
  • 접시에 담긴 버터 (하루 20g);
  • 레몬과 설탕을 넣은 차, 약한 커피, 달콤한 주스, 로즈힙 주입.

담낭염이있는 다이어트 5 번째 테이블

만성 담낭염은이 표가 표시된 질병 목록에서 가장 흔한 병리입니다. 이 질병은 세균성 또는 기생충 특성을 가지고 있지만 중요한 이유는 담즙의 정체와 그 구성의 변화입니다. 따라서이 질병으로 담즙 유출을 개선하는 제품을 도입해야합니다. 이는 밀기울, 야채, 과일, 열매입니다. 밀기울은 쪄서 1-1.5 큰술을 더합니다. 엘. 하루에 세 번. 통 곡물, 해초, 말린 과일도 도움이됩니다. 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 인지질, 다중 불포화 지방산 및 비타민 E를 함유 한 옥수수, 해바라기 및 올리브유를 도입합니다..

담낭염에 대한 영양은 질병의 단계에 따라 다릅니다. 악화 첫날에는 위장관의 절약을 극대화하기 위해 완전한 기아가 수행됩니다. 환자는 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 달인 등 액체 만 섭취 할 수 있습니다. 3 일째에는 기계적 및 화학적 자극제를 제외한 다이어트 No. 5B가 처방됩니다. 환자의 엄격한 침상 안정 (4 ~ 5 일) 동안에 권장됩니다..

탄수화물을 200g (단순한 설탕, 잼으로 인해)으로 제한하고 단백질 (최대 80g) 및 지방의 양을 줄입니다. 음식은 소금없이 퓌레로만 준비됩니다. 부분 영양 (최소 5 회)을 관찰하고 음식을 조금씩 섭취하는 것이 중요합니다. 일일 식단의 칼로리 함량은 1600kcal 수준이며 액체가 제공됩니다 (최대 2.5 l / 일).

  • 물에 버터가없는 가벼운 퓌레 식품.
  • 칙칙한 수프 (오트밀, 쌀 및 양질의 거친 밀가루 기준).
  • 우유를 첨가 한 액체 으깬 시리얼 (귀리와 쌀).
  • 으깬 설탕에 절인 과일, 젤리, 야채 주스.
  • 조금 후에 으깬 삶은 고기 (약간), 저지방 코티지 치즈, 찐 생선이 소개됩니다.
  • 밀빵 또는 러스크.

10 일 후 환자는 1 ~ 2 주 동안 다이어트 5A로 옮겨집니다. 악화 이외에 담낭과 간을 적당히 절약하고 담즙 분비 기능의 정상화를 표 5에서 제공합니다. 식단에서 지방 (특히 불응 성 지방)은 다소 제한적입니다. 요리는 삶아서 찌고 빵 껍질없이 굽는 것은 이미 허용됩니다. 관해 단계의 담낭염에 대한 음식은 담즙 분비의 중간 자극을 목표로하기 때문에 다음을 포함합니다.

  • 정제되지 않은 식물성 기름으로 맛을 낸 샐러드와 비네 그레트 (바꾸어야 함).
  • 다양한 야채, 딸기 및 과일.
  • 변비가있는 경우에 필요한 다량의 섬유질 (곡물, 야채 및 과일 사용으로 인해).
  • 난황은 강력한 콜레라 제품이기 때문에 닭고기 달걀 (하나 이상). 계란을 먹을 때 나타날 수있는 입안의 아픔과 쓴맛이있는 경우, 계란 흰자 요리 만 허용됩니다..

5 호 다이어트는 1.5 ~ 2 년까지 적용 가능.

담도의 운동 이상증은 위 십이지장 염과 담낭염의 빈번한 동반자입니다. 담즙 시스템의 음색이나 운동성을 위반하는 것이 특징입니다. 장애에 따라 운동 이상증은 고혈압-고 운동 (긴장 증가 및 운동성 증가) 및 저 긴장-저 운동 (담도의 약한 운동 및 약화 된 색조) 일 수 있습니다..

운동 이상증에 대한 적절한 영양은 공격을 피하고 담석 질환을 예방하는 것입니다. 이 두 가지 유형의 식단에는 일반적인 규칙이 포함됩니다.

  • 소량 (150g) 및 (5-6 회) 섭취.
  • 3-4 시간 간격 준수.
  • 취침 3 시간 전에 저녁을 먹고 가벼운 음식 (케 피어, 과일)을 먹습니다..
  • 차갑거나 매우 뜨거운 음식을 피하십시오.
  • 동물 (돼지 고기, 거위, 양) 또는 트랜스 지방 (마가린, 스프레드)을 사용하지 마십시오..

저 운동 운동 이상증의 경우 담낭 운동성을 자극하는 음식이 허용됩니다 : 야채, 과일, 밀기울, 식물성 기름, 사워 크림, 계란 및 갈색 빵, 크림.

반대로과 운동 운동 이상증의 경우 담즙 형성을 자극하는 제품은 제외됩니다 : 지방 유제품, 동물성 지방, 검은 빵, 생야채, 국물 및 탄산수.

담석증에 대한 다이어트 번호 5

차도 중 담석증에 대한 영양은 위에서 설명한 것과 다르지 않습니다. 기본 테이블도 여기에 표시됩니다. 담낭에 돌이 있으면 달걀 노른자 사용에만 제한이 적용됩니다. 접시에 0.5 노른자 만 가능하며 소화하기 어려운 지방은 금지됩니다. 식물성 기름은 발작을 일으키지 않는 양으로 허용됩니다..

담석 및 담낭염과 함께 지형적 근접성, 일반적인 혈액 공급 및 신경 분포로 인해 병리학적인 과정은 위 십이지장 시스템, 췌장 (만성 췌장염 발생) 및 장을 포함합니다..

췌장염 및 담낭염과 병리가 결합 된 경우 표 5P가 사용됩니다. 단백질 함량 (최대 120g)이 증가하고 지방과 탄수화물이 훨씬 더 제한되어 췌장 기능을 자극하는 것이 특징입니다. 담낭염의 경우 추출물 (양배추, 육류 및 생선 국물)과 야채의 굵은 섬유질이 반드시 제한됩니다. 모든 요리는 끓이거나 으깨서 제공됩니다. 식이 요법은 3 개월 동안 처방 된 후 확장됩니다..

근본적인 질병에는 위 십이지장 염이 동반됩니다. 증상은 질병의 단계에 따라 다르며 치료에는 반드시식이 요법이 포함됩니다. 악화 단계의 위 십이지장 염으로 음식은 표 1에 처방됩니다. 다이어트에는 공통점이 많습니다. 위 분비물을 유발하는 요리를 제외합니다. 음식은 액체 또는 묽은, 삶아서 으깬 것이 좋습니다. 섬유질이 풍부한 식품 (순무, 완두콩, 무, 콩, 무, 아스파라거스), 껍질이 거친 과일 (구스베리, 대추 야자, 건포도, 포도), 통 곡물 빵, 거친 끈적 끈적한 고기, 가금류 껍질 및 생선 섭취를 제거합니다..

5 차 Pevzner 다이어트는 점막의 화학적 보존을 제공하기 때문에 차도의 위염에 자주 사용됩니다. 동시에 흰 양배추와 옥수수는 섬유질이 굵고 헛배를 일으키는 채소로 추가로 제외됩니다. 진주 보리, 옥수수, 보리 및 기장 가루, 전 지방 우유, 크림, 발효 구운 우유는 권장하지 않습니다..

담낭염, 위궤양, 특히 심한 통증 증후군과 함께 급성기에 위염이있는 경우 표 5B가 표시됩니다. 음식은 소금없이 조리되고 칙칙한 수프, 수플레 및 으깬 감자의 형태로만 으깨서 제공되므로 가능한 한 부드럽습니다..

담낭 제거 후 다이어트 번호 5

보수적 치료가 항상 효과적인 것은 아닙니다. 담낭염의 빈번한 악화, 합병증 (화농성 담낭염) 및 담석증의 경우 담낭 제거를 피할 수 없습니다. 영양은 수술 후 회복 기간의 가장 중요한 요소입니다. 수술 12 시간 후 가스없이 물을 조금씩 마셔도됩니다 (하루 500ml까지). 둘째 날에는 케 피어, 무가당 차, 젤리를 3 시간 간격으로 0.5 컵 이하로 식단에 도입합니다..

수술 후 식단은 3-4 일 연장됩니다. 150g의 부분으로 자주 식사가 허용됩니다 (하루에 최대 8 회) : 물에 으깬 수프, 으깬 감자 (반 액체), 달걀 흰자 오믈렛, 삶은 생선, 과일 젤리. 주스 (사과, 호박)와 설탕을 넣은 차를 마실 수 있습니다. 다섯 번째 날에는 비스킷 비스킷과 마른 밀빵이 소개됩니다. 일주일 후 강판 죽 (메밀, 오트밀), 삶은 롤 고기, 저지방 코티지 치즈 및 야채 퓌레가 허용됩니다. 그 후, 환자는 조금 후에 표 5A로 옮겨 질 수 있습니다. 레시피는 아래와 같습니다..

지방간 질환은 간학에서 가장 흔한 질병입니다. 질병의 병인은 인슐린 저항성과 관련이 있으며, 그 결과 트리글리세리드가 지방 간염의 형성과 함께간에 축적되어 결국 간에서 파괴적인 변화 (지방 간염)가 발생합니다. 일반적으로 질병의 무증상 과정은 특징적이며 생화학 검사 및 초음파 검사 중에 우연히 발견됩니다. ALT, AST 및 알칼리성 포스파타제의 활성 증가, 빌리루빈 증가, 고 콜레스테롤 혈증 및 고 중성 지방 혈증이 특징입니다. 일부 환자는 당뇨병이 있습니다.

지방간 간염의 경우식이 요법과 신체 활동을 통해 체중 감소가 권장됩니다. 환자는 표 5의 식단을 따라야하지만 비만에 더해 식단의 에너지 가치를 줄여야한다. 여성의 최소 칼로리 섭취량은 남성의 경우 1200kcal 및 1500kcal 이상입니다. 5-10 %의 체중 감소는 ALT, AST, 간 비장 비대증의 활동을 감소시키고 지방증을 줄이는 데 도움이됩니다. 일주일에 1,500g의 체중을 줄이는 것이 안전합니다..

  • 버터, 마가린, 동물성 지방 제외 및 고도 불포화 지방산 (해산물, 생선, 식물성 기름, 가금류, 올리브, 견과류, 에너지 요구 사항이 허용하는 경우)이 포함 된 제품 사용 제외.
  • 음식과 함께 콜레스테롤 섭취량 감소 (하루 최대 300mg)-캐비어, 달걀 노른자, 찌꺼기, 생 훈제 소시지, 지방 유제품 및 지방 고기 제외.
  • 튀김 및 튀김 음식 제거.
  • 비타민으로 식품 강화 (과일, 아티 초크, 예루살렘 아티 초크, 부추).
  • 당뇨병-단순 탄수화물 제외.

선천성 기능성 빌리루빈 혈증 중 길버트 증후군이 먼저입니다. 인구의 1-5 %가이 증후군을 가지고 있다고 믿어집니다. 그 이유는 유전되는 빌리루빈의 결합을 위반하기 때문입니다. 간에는 다른 병리학적인 변화가 없습니다. 혈액에서 빌리루빈이 주기적으로 증가하는 원인은 감염, 과부하, 설폰 아미드 섭취, 경구 피임약, 헤파린, 살리 실 레이트입니다. 어떤 경우에는 A 형 간염으로 회복 기간에 처음 나타납니다..

굶주림의 영향은이 질병에서 매우 두드러집니다. 비 결합 빌리루빈 수준의 증가가 주목됩니다. 따라서이식이 테이블의 한도 내에서 합리적인 영양 섭취가 필요하고 음식물 섭취에 많은 기간을 피할 수 있습니다. 또한 담즙 농축을 방지하고 지용성 비타민과 미네랄을 추가로 사용하기 위해 충분한 수분 부하를 관찰해야합니다.

다른 간염 중에서 C 형 간염의 특별한 중요성은 바이러스에 대한 인구의 감염 증가와 관련이 있습니다. 감염의 명백한 형태가 있습니다-간염 (황혼 또는 무신경 형태) 간염의 증상 (간 비대, 중독, 무감각 및 소화 불량 증후군) 및 무증상 형태가 있습니다. 간염의 특징적인 증상 및 증상이 없습니다. 무증상 형태는 가장 흔하며 거의 진단되지 않습니다. 급성 간염은 다양한 활동 형태의 회복 또는 만성 간염으로 끝납니다..

알코올 남용, 약물 중독 및 건강에 해로운 식단은 간 실질 병변의 진행을 크게 가속화하고 질병의 불리한 결과를 결정합니다. C 형 간염 (모든 형태)으로 환자는식이 요법을 따라야합니다-표 5와 ​​과정의 악화-5A.

방부제와 염료, 지방이 많은 육류 및 생선이 포함 된 제품을 완전히 버릴 필요가 있습니다. 평생 동안 튀긴 음식과 술의 사용은 용납되지 않습니다. C 형 간염에 대한 식사는 5-6 끼로 나누어서 나누어야합니다..

아래는 제품 표가 아니라 위의 모든 질병에 대해이식이 테이블에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 파악하는 데 도움이되는 식품 및 요리 목록입니다..

품종

  • 표 5A-최대 간 휴식을 생성하고, 급성 간염 및 담낭염 및 만성 질환 (간염, 담낭염 및 위장관) 악화, 보상 단계의 간경변에 처방됩니다..
  • 5B-만성 간염 및 담낭염의 현저한 악화, 간염 또는 담낭염과 결합되는 소화성 궤양 및 위염과 함께 중등도 기능이 부족한 간경변.
  • 5P-회복 단계의 만성 췌장염 또는 악화되지 않음. 췌장의 기능을 정상화하고 담낭의 흥분성을 줄이며 위, 간 및 내장을 보호합니다..
  • 5GA-기본 표 5를 기반으로하지만 모든 해산물, 생선, 캐비어, 계란, 가공 치즈, 아이스크림, 피망, 피클, 소금에 절인 양배추, 땅콩, 참깨, 헤이즐넛, 씨앗, 감귤류 과일, 딸기를 추가로 제외하는 저자 극성 식단, 살구, 복숭아, 라즈베리, 포도, 석류, 파인애플, 멜론, 바다 갈매 나무속, 키위, 세 몰리나 및 밀 가루, 전유, 과일 향 음료, 케이크, 초콜릿, 마시멜로, 마시멜로.
  • 5Sch-십이지장 염 및 만성 위염 악화를 동반 한 담낭 절제술 후 증후군. 소화 시스템을 최대한 절약하고 담즙 분비를 감소시킵니다..
  • 5G 또는 5 L / F-담즙 정체 증상이 있고 간에서 담즙 정체가있는 담낭 절제술 후 상태의 담낭 저혈압에 처방됩니다. 영양은 담즙 분비를 강화하고 담즙의 장 순환을 개선하는 것을 목표로하므로 식단에는 다중 불포화 지방산과 단백질이 포함됩니다..
  • 5R-궤양 절제 후 덤핑 증후군.

표시

이 식단은 어떤 질병에 대해 처방됩니까??

  • 회복기 단계의 급성 담낭염 및 간염;
  • 악화없는 만성 간염;
  • 차도의 담석 질환;
  • 간경변증 (간부전이없는 경우);
  • 만성 담낭염 (악화 없음).

허용되는 제품

  • 수프는 시리얼, 국수 및 야채를 추가하여 야채 국물로만 준비됩니다. 보르시와 양배추 수프, 우유 및 과일 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 양념 수프를 위해 야채를 튀기지 마십시오.
  • 내약성이 좋은 밀 빵 (밀가루 I 및 II 등급)-호밀 빵. 장 팽창을 예방하려면 오래된 빵을 먹어야합니다. 건조 비스킷, 고기가 들어간 구운 식품, 코티지 치즈, 사과 및 저지방 쿠키의 도입으로 식단이 확장됩니다..
  • 살코기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기를 사용하십시오. 그들은 삶은 다음 구워서 조각으로 제공하거나 잘게 할 수 있습니다.
  • 어떤 종류의 생선을 먹을 수 있습니까? 저지방 생선은 허용됩니다 (대구, 청새치, 파이크 퍼치, 나바가, 명태, 파이크, 잉어, 대구리). 삶은 해산물과 야채로 채워진 생선으로 샐러드를 만들 수 있습니다..
  • 생선 요리는 삶아서 구워집니다..
  • 계란-오믈렛 또는 반숙 계란을 권장합니다. 노른자는 담석으로 제한되거나 제외됩니다..

신선한 야채 샐러드

저지방 유제품 만 : kefir, acidophilus, 응유 우유. 우유는 잘 견디지 못하기 때문에 요리에만 첨가됩니다. 반 지방 코티지 치즈를 자연적인 형태로 캐서롤의 일부로 사용할 수 있습니다..

  • 사워 크림은 요리의 양념으로 허용됩니다. 버터 (식물성) 기름이 자연적인 형태로 접시에 첨가됩니다..
  • 수프와 캐서롤 외에도 시리얼 형태의 모든 시리얼을 먹을 수 있습니다.
  • 야채는 구워서 삶고 조림하여 섭취합니다 (밤색, 무, 시금치, 무, 버섯, 마늘 제외). 기름과 비네 그레트로 신선한 야채 샐러드를 만들 수 있습니다. 신맛이없는 소금에 절인 양배추, 완두콩 퓨레, 스쿼시 캐비아, 야채 스튜가 허용됩니다. 향신료에서 딜과 파슬리가 허용됩니다..
  • 육류 및 야채 요리에 사워 크림, 야채 및 우유 소스를 조리 할 수 ​​있으며 베이킹도 허용됩니다..
  • 과일과 열매는 비 산성이어야하며 신선하고 설탕에 절인 과일과 젤리 형태로 섭취해야합니다..
  • 과자에서 마멀레이드, 카라멜 (초콜릿 아님), 꿀, 잼이 허용됩니다. 설탕은 자일리톨로 대체됩니다 (일부).
  • 음료를 권장합니다 : 증류수, 약한 차, 야채 주스, 밀기울 달인, 로즈힙 주입.
  • 승인 된 제품 표

    야채와 채소

    단백질, g지방, g탄수화물, g칼로리, kcal
    가지1,20.14.524
    서양 호박0.60.34.624
    양배추1.80.14.727
    브로콜리3.00,45.228
    당근1,30.16.932
    오이0.80.12.8열 다섯
    샐러드 고추1,30.05.327
    파슬리3.70,47.647
    빙산 양상추0.90.11.8십사
    토마토0.60.24.220
    호박1,30.37,728
    2.50.56,338

    과일

    바나나1.50.221.895
    사과0,40,49.847

    견과류와 말린 과일

    건포도2.90.666.0264
    말린 무화과3.10.857.9257
    말린 살구5.20.351.0215
    말린 살구5.00,450.6213
    서양 자두2,30.757.5231

    시리얼 및 시리얼

    메밀12.63.362.1313
    귀리 가루12.36.159.5342
    진주 보리9.31.173,7320
    6,70.778.9344

    밀가루와 파스타

    파스타10.41.169.7337
    국수12.03.760.1322
    메밀 국수14.70.970.5348

    베이커리 제품

    밀기울 빵7.51,345.2227
    통 곡물 crispbread10.12,357.1295

    과자

    0.30.263.0263
    젤리2.70.017.979
    마시멜로0.80.078.5304
    우유 캔디2.74,382.3364
    퐁당 캔디2.24.683.6369
    과일 젤리0,40.076.6293
    0.50.080.8310
    마리아 쿠키8.78.870.9400

    원료 및 조미료

    0.80.081.5329
    설탕0.00.099.7398

    우유 제품

    케 피어 1.5 %3.31.53.641
    발효 구운 우유2.84.04.267

    치즈와 커드

    코티지 치즈 1 %16.31.01,379

    육류 제품

    소고기18.919.40.0187
    토끼21.08.00.0156

    삶은 닭 가슴살29.81.80.5137
    삶은 닭다리27.05.60.0158
    삶은 칠면조 필레25.01.0-130
    반숙 계란12.811.60.8159

    생선과 해산물

    가자미16.51.80.083
    대구 무리15.90.90.072
    대구17.70.7-78
    hake16.62.20.086

    기름과 지방

    버터0.582.50.8748
    올리브유0.099.80.0898
    해바라기 유0.099.90.0899

    무 알코올 음료

    0.00.00.0-
    광천수0.00.00.0-
    녹차0.00.00.0-

    주스와 설탕에 절인 과일

    살구 주스0.90.19.038
    당근 쥬스1.10.16.428
    복숭아 주스0.90.19.540
    자두 주스0.80.09.639
    토마토 쥬스1.10.23.821
    호박 쥬스0.00.09.038
    로즈힙 주스0.10.017.670
    * 데이터는 제품 100g에 대해 표시됩니다.

    완전히 또는 부분적으로 제한된 제품

    금지 된 음식 및 식사는 다음과 같습니다.

    • 신선한 빵, 페이스트리, 튀긴 파이, 케이크, 퍼프 페이스트리, 머핀.
    • 옥살산 (밤색, 시금치), 에센셜 오일 (무, 무, 마늘, 양파) 및 추출 성이 높은 요리 (모든 국물)가 포함 된 식품.
    • 지방이 많은 고기와 생선, 훈제 고기, 캐비아, 소금에 절인 생선, 소시지, 통조림 식품은 섭취 할 수 없습니다..
    • okroshka 및 양배추 수프 사용은 허용되지 않습니다..
    • 고 콜레스테롤 부산물 (간, 신장, 뇌, 대구 간)도 식단에서 제외됩니다..
    • 섬유질이 굵고 (무, 순무, 무), 내성이 약한 콩류 및 채소-흰 양배추.
    • 지방과 라드, 거위와 오리 고기, 삶은 계란과 튀긴 계란 요리.
    • 금지 지방 우유 및 크림, 매운 양념 : 양 고추 냉이, 겨자, 후추, 케첩, 마요네즈.
    • 블랙 커피, 초콜릿, 코코아도 제외됩니다..

    더 많은 당뇨병의 진단에

    고 콜레스테롤에 대한 닭고기 달걀의 이점 또는 해로움

    예방

    닭고기 달걀은 의학 영양사에서 일반 시민에 이르기까지 광범위한 청중이 오랫동안 토론의 주제였습니다. 의견은 정반대되고, 계란의 이점과 해로움이 위태 롭고, 소비에 대한 완전한 금기부터 제품의 무한한 유용성 인식까지.상황의 특별한 점은 물론 양측이 제품의 특별한 영양 가치, 비타민과 미네랄의 풍부함을 인식하고 구성의 균형에 의문을 제기하지 않는다는 사실에 있습니다.

    당뇨병에 대한 오이

    예방

    물의 90 % 이상인 오이는 비타민과 미량 원소의 창고라고 할 수 없습니다. 단, 당도가 높은 메뉴에는 반드시 포함되어야합니다. 이 야채는 어떤 형태로 먹기에 더 좋으며 신선하고 절인 오이가 당뇨병에 얼마나 도움이 될까요??플러스 만녹색 바삭 바삭한 오이의 이점은 의심 할 여지없이 모든 "물성"에 대해 놀랍도록 인상적인 다양한 필수 구성 요소 목록을 포함하고 있기 때문입니다.