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다이어트 번호 5-표 5의 음식, 조리법 및 원리

다이어트 식품은 많은 질병을 치료하고 예방하는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 치료 영양 시스템은 전체 요인 목록에 따라 체중 감량을 위해 많은 다이어트에 익숙한 것과 많은 중요한 차이점이 있습니다. 우선 만성 질환을 포함한 질병이있는 동안 몸을 지탱하고 특정 내부 장기에 가해지는 부하를 줄이기 위해 치료식이 요법이 필요합니다. 또한 치료 및 예방 영양 개발에서 허용되는 제품 세트뿐만 아니라 요리 방법 및 시간,식이 요법 및 식사 빈도, 완성 된 요리의 온도도 고려됩니다. 이 기사에서는 다이어트 번호 5가 적용되는 방법 또는 표 번호 5가 적용되는 방법을 살펴볼 것입니다..

처음으로 이러한 요인이 특정 질병 치료에 미치는 영향의 특징은 소비에트 치료사 M.I. Pevzner. 그는 다양한 내부 병리에 대한 15 개의 치료 용식이 테이블을 개발했습니다. 다이어트가 1920 년에 만들어 졌음에도 불구하고 오늘날에는 관련성과 효율성을 잃지 않았습니다. 지금까지 다양한 프로필의 의료 전문가가 다양한 질병의 치료 및 예방을 위해 식단을 처방했습니다..

  1. 다이어트의 목적과 설명
  2. 식단의 기본 원리
  3. 허용 및 금지 식품
  4. 다이어트시 음료, 소스 및 간식 정보
  5. 표 5-일주일의 대략적인 메뉴
  6. 다섯 번째 표의 레시피 예
    1. 레시피 1 : 쌀과 야채를 곁들인 감자 수프
    2. 레시피 2 : 자두가 든 백인 미트볼
    3. 레시피 3 : 당근 치즈 케이크
  7. 유용한 팁

다이어트의 목적과 설명

다이어트 No. 5는 담낭, 담도 및 간 질환으로 고통받는 환자의 영양을 위해 설계되었습니다. 주요 임무는 간 기능을 정상화하고 담즙 분비 과정을 향상 및 촉진하고 장 운동성을 개선하며 신체에서 콜레스테롤을 최대한 제거하는 것입니다. 이 음식 시스템은 간을 방해하는 위와 췌장의 분비를 자극하는 음식을 제외합니다. 표 5는 간과 담낭에 대한 부드러운 요법과 함께 좋은 영양을 제공합니다. 다이어트는 콜레스테롤을 낮추고 지방 대사를 제거하는 데 도움이됩니다..

5 번 다이어트는 다음과 같은 경우에 권장됩니다.

  • 만성 간염 및 담낭염 (악화 없음);
  • 담석증;
  • 만성 담낭염;
  • 만성 대장염 (변비 경향이 있음);
  • 간경화 (기능 장애가없는 경우);
  • 급성 담낭염 및 간염 (회복 단계에서);
  • 담낭 제거 후 재활.

식이 식단에는 단백질과 탄수화물의 일반적인 함량을 가진 식품이 포함되며 지방 (특히 내화성 식품)은 제한적입니다. 콜레스테롤, 퓨린, 옥살산이 높은 제품은 완전히 배제됩니다. 튀김 중 모든 종류의 지방 (식물성 기름 포함)이 간과 담낭에 극도로 해로운 산화 생성물 (발암 물질)을 형성하므로 튀김 음식을 먹지 마십시오. 에센셜 오일이 많은 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다..

식이 테이블 No. 5의 일일 식단의 화학 성분에는 다음이 포함됩니다.

  • 80-100g의 단백질 (45 % 식물성 및 55 % 동물);
  • 350-400g의 탄수화물 (최대 80g의 설탕 포함);
  • 지방 80g (식물성 30 %, 동물 70 %);
  • 최대 10g의 소금;
  • 물 1.5-2 l.

자일리톨 또는 소르비톨 감미료를 하루에 25 ~ 40g 사용하는 것이 허용됩니다. 식단의 일일 칼로리 함량은 2400-2500kcal입니다. 하루에 4 ~ 5 끼 식사.

식단의 기본 원리

식단의 목표는 간과 담낭의 하역을 최대화하는 것이므로 관찰 할 때 다음 요소를 고려해야합니다.

  • 식단의 주요 선호는 단백질 (주로) 및 탄수화물 제품입니다.
  • 식단의 지방 함량이 최소화됩니다.
  • 요리는 발암 물질의 형성을 배제해야합니다 (끓이기, 굽고, 찌기, 때로는 스튜).
  • 섬유질 함량이 높은 야채는 요리하기 전에 잘게 자르거나 잘 닦으십시오.
  • 질긴 고기는 가능한 한 잘게 썬다.
  • 야채와 밀가루를 튀길 수 없습니다.
  • 매우 차가운 음식을 먹는 것은 권장하지 않습니다.
  • 거친 섬유질을 함유하고 소화액 분비를 자극하는 가스 형성을 증가시키는 제외 된 제품;
  • 소금 사용을 제한해야합니다.
  • 공복시에 액체 (물, 약한 차)를 마시는 것이 좋습니다.

허용 및 금지 식품

첫 번째 코스와 수프는 간 및 담낭 병리를 가진 사람들의 식단에서 필수적인 부분이므로 식단 No. 5에서 특별한 위치를 차지합니다. 수프는 소화 기관에 많은 스트레스를주지 않으며 소화하기 쉽습니다. 그러나 준비 할 때 몇 가지 뉘앙스를 고려하는 것이 중요합니다. 잘게 잘린 재료 또는 분쇄 재료가 들어간 야채 및 우유 수프가 다섯 번째 테이블에 가장 적합합니다..

감자, 당근, 호박, 호박, 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 보리 및 국수가 들어간 채식 수프

토마토를 최소한으로 첨가 한 약하고 저지방 국물에 담긴 Borscht 채식 양배추 수프. 비트 루트

파스타, 메밀 또는 쌀을 곁들인 유제품 수프

완두콩을 조금 첨가 한 액체 완두콩 수프

원하는 경우 약간의 버터 (5g) 또는 저지방 사워 크림 (10g)을 스프에 추가 할 수 있습니다.

풍부한 고기, 뼈 또는 생선 육수를 기본으로 한 수프

okroshka를 포함한 모든 종류의 차가운 수프

콩과 식물, 밤색, 시금치 수프

죽, 시리얼 및 파스타 요리는 다섯 번째 식탁 식단의 기초 중 하나입니다. 소화하기 쉽고 소화 시스템에 많은 스트레스를주지 않는 곡물을 선호해야합니다..

양질의 거친 밀가루, 귀리, 메밀, 밀, 기장 및 쌀로 만든 으깬 반점 성 죽

시리얼과 파스타 요리-캐서롤, 수플레, 코티지 치즈가 추가 된 푸딩

말린 과일과 함께 달콤한 채식 필라프

우유 죽 (조리시 지방 함량을 줄이기 위해 우유를 물로 반으로 희석)

견과류 또는 금지 된 첨가물이없는 뮤 즐리 및 오트밀

죽과 쿠스쿠스와 불구 르 요리

시리얼에 약간의 버터, 전체 또는 갈은 아마씨를 첨가 할 수 있습니다

렌즈 콩을 포함한 모든 종류의 콩과 식물은 시리얼 제품에서 제외됩니다.

보리 및 옥수수 가루에는 제한이 있습니다.

지방을 최소한으로 사용하고 금지 식품을 제외한 페이스트

매운, 지방, 크림, 신 소스, 토마토가 들어간 페이스트

다양한 첨가물이 들어간 파스타

육류 및 생선 요리는 간과 담낭의 병리에 필요한 단백질, 비타민 B를 몸에 제공합니다. 단백질 요리를 선택할 때 요리 방법 (요리, 베이킹, 찜)과 제품의 지방 함량을 고려하는 것이 중요합니다..

쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 가금류 등 모든 종류의 마른식이 고기. 새를 준비하기 전에 피하 지방층과 함께 피부를 제거해야합니다.

으깬 고기, 찐 커틀릿 또는 쇠고기 스트로 겐으로 만든 수플레, 만두, 양배추 롤 (토마토 제외), 저지방 다진 고기로 만든 만두와 같이 최대한 잘게 썬 고기 요리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 잘 익혀서 부드러워 진 고기를 통째로 먹는 것이 좋습니다..

저지방 유형의 생선-대구, 명태, 파이크 퍼치, 대구, 참치. 요리 권장 사항은 고기와 동일합니다-삶기, 찌기, 굽고, 다지기 (미트볼, 만두).

제한된 수량의 해산물이 허용됩니다-홍합, 새우, 삶은 오징어, 신선한 굴.

모든 종류의 내장 육-간, 신장, 혀, 간

모든 종류의 훈제 고기 및 소시지

지방이 많은 물고기-메기, 장어, 송어, 잉어

생선 및 고기 통조림

스시와 게 스틱

세분화 된 캐비어 (빨간색과 검은 색)

요리와 양고기 지방

제한된 양으로 허용되는 돼지 지방

다이어트 번호가 5 인 베이커리 제품은 허용되지만 선택할 때 최종 제품의 지방 함량과 준비 방법을 고려해야합니다..

예를 들어, 모든 퍼프 페이스트리 요리는 기름과 요리 용 지방 함량이 높기 때문에 권장하지 않습니다. 어제는 빵이 더 낫다.

호밀 어제 밀빵

빵과 밀기울 롤

무가당 비스킷, 비스킷, 첨가물이나 방부제가없는 크리스프 브레드

삶은 고기와 생선이 들어간 불편한 패스트리

매운 첨가물과 조미료가없는 크래커

스폰지 케이크-건조, 크림 충전재 및 잼 없음

퍼프 페이스트리 및 페이스트리

튀긴 밀가루 요리-팬케이크, 팬케이크, 도넛, 파이

우유 및 발효유 제품도 단백질 제품 범주에 포함되며 지방 함량과 금지 된 첨가물 제외를 고려하여 섭취 할 수 있고 섭취해야합니다..

반 또는 저지방으로 희석 된 우유

저지방 유제품-케 피어, 요구르트 (방부제 없음), 코티지 치즈. 하루에 200g으로 제한

코티지 치즈 요리-캐서롤, 만두, 수플레, 치즈 케이크, 푸딩

제한된 양의 저지방 치즈, 죽은 태아

다양한 요리의 조미료로 지방 함량이 최소 인 사워 크림

모든 유형의 지방 유제품 및 발효유 제품

매콤하고 기름진 짠 치즈

지방 크림, 발효 구운 우유, 구운 우유

채소는 # 5 다이어트의 필수품 중 하나이지만, 그중에는 금지 식품이 많이 있습니다..

녹말 채소에는 감자, 당근, 호박, 사탕무, 호박, 셀러리, 녹두, 브로콜리, 콜리 플라워 및 배추가 포함됩니다. 야채를 찌거나 끓여서 사용하기 전에 닦아내고 으깬 다음 으깬다..

신선한-아보카도, 오이.

제한된 수량-토마토와 피망 (신선한 경우에만). 그들은 샐러드에 조금씩 추가 될 수 있지만 질병이 악화되면식이 요법에서 제외되어야합니다..

모든 형태의 버섯.

가지, 양파, 마늘, 무, 무, 밤색, 아스파라거스, 대황, 생강을 먹지 마십시오..

쓴맛, 신맛, 매운맛, 매운 허브 및 양상추-파, 시금치, 파슬리, 딜, 고수, 아루 굴라.

신선한 백 양배추, 적 양배추, 소량 열처리 후 허용.

완두콩을 포함한 모든 종류의 절임 및 통조림 야채.

간 및 담낭 질환에 대한 과일과 열매는 설탕에 절인 과일에 사용되는 열처리 중에 준비된 형태로 섭취 할 수 있습니다. 과일 산 함량이 높기 때문에이 식품 범주에는 많은 제한 및 예외가 있습니다..

사과-익고 부드러 우며 산이 적으며 으깨거나 구운 것이 좋습니다

바나나-하루에 하나씩

말린 자두, 말린 살구, 멜론, 파파야를 muesli 및 죽에 첨가물로 사용

신선한 멜론, 파인애플, 파파야는 소량으로 과일 샐러드를 만들 수 있습니다.

콤 포트, 젤리, 무스, 으깬 과일 퓨레 (다섯 번째 테이블에 허용됨)

혈색소 침착증이없는 소량의 석류

가장 신선한 과일 및 베리류-라즈베리, 크랜베리, 링곤 베리, 포도, 감, 배, 키위, 무화과, 모든 감귤류 과일

모든 종류의 견과류와 씨앗

많은 사람들에게 과자와 디저트는 일반적인 식단에 필수이며 필수 추가 사항입니다. 다이어트 중에는 소량의 단을 먹을 수 있지만 지방 함량이 높고 소화액 분비를 촉진하는 물질의 함량이 높기 때문에 단맛이 많지 않습니다..

비 산성 베리류, 삶아서 구운 것

말린 과일은 그렇게되지만 설탕에 절인 과일, 젤리, 무스 및 젤리를 요리하는 것이 좋습니다.

마멀레이드, 마시멜로, 터키 과자 및 코코아, 견과류, 참깨 및 초콜릿이없는 과자

부드러운 캐러멜과 사탕

머랭 쿠키와 진저 브레드 (첨가물이나 코코아 없음)

드라이 비스킷 (1 일 1 개)

초콜릿, 아이스크림, 할바, 케이크, 페이스트리, 페이스트리 및 크림 제품

과자, 바, 코코아가 들어간 와플, 참깨, 견과류, 고지 나키

기름진 디저트와 페이스트리, 착착, 셔벗, 연유

닭고기와 메추라기 알은 제한된 수량으로 샐러드와 구운 식품에 사용할 수 있습니다. 삶은 것 또는 단백질 오믈렛으로 먹을 수 있습니다. 특히 악화되는 경우에는 단백질이 바람직합니다. 최대 2 개의 단백질, 노른자-요리 구성에서 노른자의 절반. 튀긴 계란을 먹을 수 없습니다.

제한된 수량으로 버터 (하루 최대 30g)와 정제 된 식물성 기름 (하루 10-15g)을 사용할 수 있습니다. 돼지 고기, 양고기, 쇠고기, 요리 용 지방, 정제되지 않은 식물성 기름을 먹지 마십시오..

다이어트시 음료, 소스 및 간식 정보

다이어트 번호 5가 치료 또는 예방으로 사용되는 경우 허용 된 야채, 비네 그레트, 스쿼시 캐비어의 야채 샐러드를 간식으로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 삶은 고기, 해산물 및 저지방 담근 청어 샐러드. 야채와 고기로 채워진 생선을 요리 할 수 ​​있습니다. 지방, 훈제, 매운맛, 통조림 재료 금지.

요리의 맛을 향상시키기 위해 허용 된 야채, 과일 그레이비를 기준으로 소스를 준비 할 수 있습니다. 간장을 소량 사용할 수 있습니다. 모든 종류의 향신료, 마요네즈, 토마토 소스 (케첩, 아지 카), 겨자, 식초, 양 고추 냉이는 금지됩니다..

간과 담낭의 질병으로 인해 음주 요법의 중요성을 기억해야하며,이 문제에서 깨끗한 물은 경쟁을 넘어서는 것입니다. 그러나 다양한 다이어트의 경우 다음을 사용할 수 있습니다.

  • 소량의 설탕 또는 설탕 대체물이 함유 된 약한 홍차;
  • 갓 짜낸 주스, 물로 절반 희석;
  • 비 산성 과일 음료 및 젤리;
  • 로즈힙 국물;
  • 카모마일 차;
  • 무스와 으깬 설탕에 절인 과일.

커피, 코코아, 알코올, 탄산, 차가운 음료, 상점 주스, 녹차 및 히비스커스, 스테비아 잎 및 추출물은 허용되지 않습니다. 모든 종류의 알코올성 음료 및 발효 제품 (kvass 및 맥주)은 엄격히 금지됩니다..

표 5-일주일의 대략적인 메뉴

다섯 번째 테이블을 위해 요리를 준비 할 때 가능한 한 많이 잘게 잘 려야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 섭취시 음식은 너무 뜨겁거나 차갑지 않아야하며 접시의 중성 따뜻한 온도는 소화관을 자극하지 않으며 간에서 부정적인 과정을 일으키지 않습니다. 하루 5 끼의 가장 최적의 요법.

일 주일간 샘플 메뉴

찐 단백질 오믈렛, 귀리 또는 죽, 차

베지 테리 언 보쉬, 약간의 버터 파스타, 스팀 커틀릿

말린 과일 필라프, 요구르트

두부 캐서롤, 차

야채 스프, 삶은 치킨 필레 밥

Galette 쿠키, 차

으깬 감자, 삶은 또는 찐 생선, 야채 샐러드

사워 크림과 설탕, 밀기울 빵, 차가 들어간 코티지 치즈

으깬 딸기와 키셀

약한 닭고기 국물에 밥, 메밀 죽, 미트볼 스프

콜리 플라워, 어묵을 곁들인 오트밀 죽

사워 크림, 차를 곁들인 구운 치즈 케이크

파스타, 밥, 양배추 조림이 들어간 감자 수프

쿠키, 로즈힙 국물

쌀, 빵, 버터, 치즈 샌드위치를 ​​곁들인 우유 죽

채식 양배추 수프, 비네 그레트, 메밀 죽

신선한 과일 (사과, 자두)

메밀 죽, 구운 생선 또는 박제 생선 조각

우유, 밀기울 빵, 버터가 들어간 양질의 거친 밀가루 죽

쿠키, 사과 잼

보리 가루, 으깬 감자, 찐 가금 커틀릿을 곁들인 생선 수프

구운 고기 죽, 야채 샐러드

호박 사과 캐서롤, 차

로즈힙 국물, 마른 비스킷 조각

메밀 야채 스프, 치킨 필레 밥

마시는 요구르트 한 잔

콜리 플라워 퓨레, 찐 칠면조 필레 미트볼

밤에는 저지방 케 피어 한 잔을 마시거나 약간의 꿀이나 설탕 대체물을 첨가 한 요구르트, 카모마일 차를 마실 수 있습니다..

다섯 번째 표의 레시피 예

레시피 1 : 쌀과 야채를 곁들인 감자 수프

  • 중간 크기 감자 2 개;
  • 쌀 100g;
  • 작은 양파 1 개;
  • 중간 크기의 당근 1 개;
  • 브로콜리 50g;
  • 맛볼 소금.

감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 2 리터의 찬물을 추가합니다. 거기에 씻은 쌀, 잘게 썬 양파를 넣고 불을 켭니다.

당근을 껍질을 벗기고 자른다. 브로콜리를 작은 꽃차례로 분해하십시오. 냄비에 야채를 넣으십시오. 수프가 익을 때까지 약한 불로 익 힙니다. 끈 후 소금. 서빙 접시에 식물성 기름 1 티스푼을 추가 할 수 있습니다..

레시피 2 : 자두가 든 백인 미트볼

  • 마른 쇠고기 펄프 150g;
  • 2 큰술 우유 숟가락;
  • 자두 10g (살구로 대체 가능);
  • 버터 1 작은 술
  • 달걀 1 개;
  • 사워 크림 20g; 소금.

정맥과 지방의 고기를 깨끗이 닦은 다음 고기 분쇄기에 두 번 통과시키는 것이 좋습니다. 자두 (또는 살구)에 끓는 물을 붓고 부드러워 질 때까지 잠시 불에 두십시오. 식히고 뼈를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다..

다진 고기에 계란, 우유, 연화 버터, 잘게 잘린 자두 (또는 살구)를 추가합니다. 모든 재료에 소금을 넣고 잘 섞는다. 다진 고기를 볼로 나누고 오븐에서 구우십시오. 서빙하기 전에 사워 크림을 뿌리고 약간 가열하십시오..

레시피 3 : 당근 치즈 케이크

  • 저지방 코티지 치즈 150g (최대 9 %);
  • 당근 50g;
  • 버터 20g;
  • 양질의 거친 밀가루 5g;
  • 달걀 1 개;
  • 설탕 20g;
  • 밀가루 30g;
  • 소금 한 스푼.

최고급 강판에 당근을 갈아서 소량의 끓는 물을 부은 다음 버터를 넣고 불에 약간 붙입니다. 양질의 거친 밀가루를 추가하고 양질의 거친 밀가루가 준비 될 때까지 계속 저어 요리하십시오..

결과물을 열에서 제거하고 식히십시오. 계란, 설탕 및 소금으로 코티지 치즈를 으깨고 밀가루의 주요 부분을 추가하십시오. 두부와 식힌 당근 덩어리를 옮깁니다. 반죽을 나누고 두부 케이크를 만들고 남은 밀가루를 굴립니다. 치즈 케이크는 버터에 살짝 튀겨서 부드러워 질 때까지 오븐에 넣을 수 있습니다..

유용한 팁

식이 요법은 대개 복잡한 (약물 및 물리 치료) 치료의 한 구성 요소입니다. 식이 요법의 만성 질환과 다섯 번째 표의 원칙에서 간 기능을 회복하고 담즙 분비를 개선하기 위해 상당히 오랜 시간을 고수해야합니다. 소화 기능의 회복 및 정상화 효과와 병행하여 5 번식이 요법 후 과체중이 감소하고 지질 지방 대사가 정상화됩니다..

회복 후에는 몇 가지 금지 식품을 구입할 수 있지만 자유를 남용해서는 안됩니다. 가장 해로운 유형의 제품에는 훈제 고기, 지방이 많은 음식, 알코올성 음료가 포함되며 모두 거부하는 것이 좋습니다. 식단에 대해 기억하고 매일 1.5-2 리터의 물을 마시는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 다섯 번째 표의 입증 된 효과에도 불구하고 직접 처방해서는 안되며 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

임산부를위한 다이어트-매일 및 임신 기별 메뉴

임산부가 적절한 영양을 섭취하는 것이 특히 중요합니다. 태아를 낳을 때 귀중한 비타민과 미량 원소의 소비가 증가하고 예비를 보충하는 것이 쉽지 않습니다. 효과가 입증 된 임산부를위한 특별 식단 권장 사항을 제공합니다..

임신 중 영양은 많은 문제를 해결해야합니다. 첫째, 당신의 몸과 아이의 발달하는 몸에 필요한 모든 물질을 제공하는 것이 중요합니다. 둘째, 중독 증상을 최소화하기 위해 간과 위장에 대한 부담을 줄입니다. 셋째, 임산부의 과도한 체중 증가를 피하십시오..

임산부를위한 다이어트-일반 권장 사항

태아 발달의 각 단계에서 영양 적 특성에 대해 알려 드리겠습니다. 그러나 임신 기간 내내 따라야 할 일반적인 규칙이 있습니다..

  1. 하루에 5-6 회 소량 씩 섭취.
  2. 마지막 식사는 취침 3 시간 전이어야합니다..
  3. 알코올, 튀김, 훈제, 커피 및 패스트 푸드 제거.
  4. 주로 과일, 견과류, 야채 육수, 시리얼, 저지방 생선으로 식단을 만드십시오..
  5. 비타민 복합체 복용.

임산부를위한 다이어트-임신 1 기

임신 초기에 태아가 배아에서 형성되고 뇌와 내부 장기가 발달하기 시작합니다. 이 기간 동안 다이어트 준비에 가장 진지하게 접근해야합니다..

임산부의 몸은 충분한 양의 단백질과 엽산을 섭취해야합니다. 이 물질은 살코기, 계란, 콩류, 양상추, 통 곡물 빵, 치즈, 코티지 치즈, 셀러리, 양배추, 간, 사과와 같은 식품이 풍부합니다..

임신 1 기 다이어트 메뉴

1 일차

조식 : 메밀과 요구르트, 사과 주스와 셀러리.

두 번째 아침 : 코티지 치즈.

점심 : 야채 스프, 통밀 빵.

저녁 : 연어와 아보카도 샐러드.

늦은 저녁 : 베리 주스.

2 일차

아침 : 코티지 치즈와 베리, 차.

두 번째 아침 : 드라이 비스킷, 갓 짜낸 주스.

점심 : 호박 퓨레 수프.

저녁 : 찐 칠면조 미트볼.

늦은 저녁 : 요거트.

3 일차

아침 : 우유를 넣은 오트밀.

두 번째 아침 : 버터와 빵.

오후 간식 : 저지방 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈.

저녁 : 간, 메밀.

늦은 저녁 : 해초 샐러드.

4 일차

아침 : 무설탕 그라 놀라와 우유.

두 번째 아침 : 요거트.

점심 : 약한 고기 국물과 계란.

오후 간식 : 야채 샐러드.

저녁 : 양배추 조림, 쌀.

늦은 저녁 : mors.

5 일차

아침 : 토마토와 크림 치즈를 곁들인 빵.

두 번째 아침 : 배.

점심 : 고기 고슴도치 파스타.

저녁 : 허브와 버터를 곁들인 구운 감자.

취침 전 : 허브 티, 발효 구운 우유.

6 일차

조식 : 코티지 치즈 팬케이크 5 %, 녹차.

두 번째 아침 : 자두.

점심 : 치킨 수프, 빵.

오후 간식 : 양배추와 당근 샐러드.

저녁 : 오이와 토마토 샐러드.

늦은 저녁 : 우유 한잔.

7 일차

아침 : 기장 죽, 주스.

두 번째 아침 : 오렌지.

점심 : 토마토, 고추, 방울 양배추를 곁들인 야채 수프.

저녁 : 어묵과 야채 찜.

늦은 저녁 : 케 피어.

임산부를위한 다이어트-임신 2 기

임신 중기에는 비타민 D와 칼슘에주의하십시오 (다발에만 흡수됨). 식단에 유제품, 시금치, 계란, 바다 생선, 대구 간, 버터를 포함하십시오. 붓기를 피하기 위해 소금의 양을 줄이는 것이 중요합니다. 규칙적으로 걷는 습관을 소개하십시오. 감귤류, 붉은 열매, 견과류 등 알레르기 유발 식품을주의해서 섭취하십시오. 두 번째 삼 분기에는 임산부의 간 부하가 증가하므로 지방과 튀김을 제거하십시오.

임산부를위한 다이어트-임신 3 기

삼 분기 다이어트는 단순 탄수화물 섭취를 제한하지만, 이것이 다이어트가 체중 감량과 체중 감량을 목표로한다는 것을 의미하지는 않습니다. 임신 중에는 엄격한 식단을 피해야합니다. 두 번째 임신과 마찬가지로 칼슘 섭취량을 추적하십시오. 부종, 피로 및 독성을 배제하려면 지방이 많은 고기를 포기하십시오.

임산부를위한 다이어트 번호 9

당뇨병 임산부를위한 식단 (표) 9 번은 2.5 시간 동안 식사 사이에 휴식 시간을 갖는 부분 식사를 제공합니다. 이 정권은 혈당 급증을 방지하는 데 도움이됩니다. 1 회 제공량은 150g을 초과하지 않아야합니다..

임신 당뇨병에 대한 식단은 소비에트 위장병 전문의 인 Pevzner의 권장 사항을 기반으로합니다. 표 9를 따를 경우 탄수화물의 양을 하루 200-300g으로 제한해야합니다. 두 끼는 단백질이 풍부해야합니다. 사실 임산부를위한 9 번 식단은 단백질 식단과 다소 유사합니다. 식단의 총 칼로리 함량은 2500kcal를 초과하지 않아야합니다..

임산부의 식단 9를 따를 때 설탕과 단 탄수화물은 식단에서 제외되어야합니다. 파스타, 녹말 채소 및 콩류, 튀김, 지방, 훈제 식품 및 소금 섭취를 제한하십시오..

임신 중 다이어트 5

다양한 유형의 질병으로 약물 사용만으로는 충분하지 않습니다. 특정 유형의 음식도 중요합니다. 소련의 명예 위장병 학자 인 Pevzner 교수는 "식이 테이블"시스템을 설계했습니다. 그의 가르침의 원칙은 특정 병리에 허용 된 제품의 사용을 기반으로합니다. "테이블"의 수는 15 개이지만 임산부에게 모든 유형의 치료식이 사용되는 것은 아닙니다..

  1. 임신 중 치료 식단
  2. 임신 중 간 식단
  3. 임신 중 다이어트 5
  4. 다이어트 5-매일 요리법
  5. 가능한 것, 그렇지 않은 것
  6. 비디오 : 다이어트 테이블 5. 무엇을 할 수 있습니까? 허용되지 않는 것?

임신 중 치료 식단

산부인과 병원 (다른 의료 기관과 마찬가지로)에서는 허용 및 금지 식품 처방 규칙을 엄격히 준수합니다..

아기를 낳는 기간에는 다음과 같은 유형 의식이 식품이 사용됩니다.

  • 표 1-위장 질환, 특히 궤양.
  • 표 3-변비.
  • 표 5-간 질환.
  • 표 9-당뇨병.
  • 표 10-심혈관 질환.
  • 표 15-공통 표.

식단은 식단, 지방 및 칼로리가 다릅니다. 음식을 찌거나 머리 위의 불로 끓여서 만 결합합니다..

임신 중 간 식단

식이 No. 5 및 5a는 위장병이있는 임산부에게 표시됩니다..

"5 번째 표"준수에 대한 표시는 다음과 같습니다.

  1. 명백한 악화 징후가없는 만성 간경변.
  2. 만성 단계에서 다양한 원인의 간염.
  3. 담낭염.
  4. ZhKB.
  5. 췌장염.
  6. 간 및 담도의 기타 질병.

다이어트 5a는 병리학의 만성 증상 악화에 적합합니다..

간은 소화계에 직접 참여합니다. 그것은 신체의 탄수화물 대사에 참여하는 글리코겐을 침착시킵니다..

장기의 질병은 심각한 소화 불량으로 이어지며 무거운 음식의 영향으로 과정이 악화됩니다.

간부전이 발생하여 임산부의 건강에 악영향을 미칩니다..

임산부의 간 질환 발병을 결정하고 적절한식이 요법을 처방하는 증상 :

  • 식욕 감소;
  • 구토로 인한 메스꺼움;
  • 입안의 쓴맛;
  • 간 비대;
  • 동공과 피부의 황변;
  • 신경질;
  • 대변 ​​변색.

임산부는 간염과 같은 성병에 감염 될 수 있으며이 경우식이 요법이 일정해야 함을 유의하는 것이 중요합니다.

임신 기간 동안의 간 질환은 임신 과정을 악화시키고 후속 재활 결과를 특징으로합니다.

물론식이 요법 후에는 간염이나 간경변을 치료할 수 없지만 임산부의 상태를 완화하고 태아에 대한 부정적인 위험을 최대한 예방하기 위해.

식이 요법과 약물의 조합은 치료 효과를 크게 향상시킵니다..

임신 중 다이어트 5

치료 식단 번호 5를 준수하는 것은 임신 기간 동안 소화관에 대한 최대 지원입니다.

섭취가 승인 된 식품은 간, 담도, 췌장 및 위의 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다..

치료 식단의 5 가지 기본 규칙 :

  1. 식사 횟수는 5 회를 초과하지 않습니다..
  2. 소금 섭취량이 크게 감소합니다..
  3. 소비에 필요한 물의 양은 8 잔입니다..
  4. 일일 칼로리 양 2500 kcal.
  5. 주요 식품은 단백질입니다.

다음과 같은 유형의 음식이 일일 식단에 포함되어야합니다.

  • 야채 : 호박, 콜리 플라워, 당근, 비트, 아티 초크, 브로콜리, 다시마.
  • 과일 : 감귤류, 건포도, 로즈힙, 말린 살구.
  • 적당한 지방 함량을 가진 발효유 제품 : 케 피어, 요거트, 발효 구운 우유.
  • 죽 : 메밀과 오트밀.
  • 꿀과 호두.

식물성 기름 : 올리브, 대마, 아마씨.

해독 특성을 개선하기 위해 임산부는 레몬 또는 자몽 주스 (갓 짜낸)를 첨가하여 공복에 물 한 잔을 마실 것을 권장합니다..

감귤류의 존재는 독성 증상을 완화하고 담즙의 유출을 개선하는 데 도움이됩니다..

다이어트 5-매일 요리법

간 및 위장 질환이있는 임산부를위한 주간 식단이 개발되었습니다. 주 메뉴는 표 1에 나와 있습니다..

아침밥공식 만찬오후 간식
첫 번째 아침 식사2 차 조식공식 만찬오후 간식공식 만찬
월요일물에 죽, 약한 차호박 쥬스가벼운 육수, 치킨 커틀릿, 비트 샐러드, 말린 살구 육수를 곁들인 야채 스프Galette 비스킷과 로즈힙 달임저지방 삶거나 구운 생선
화요일탈지 우유, 차 죽호박죽야채 샐러드, 슬라임 수프, 설탕에 절인 과일쿠키와 차야채 퓌레, 생선 커틀릿, 케 피어
수요일차, 비스킷, 무염 치즈저지방 푸딩 또는 코티지 치즈으깬 감자, 국수, 설탕에 절인 과일 또는 로즈힙 달인을 곁들인 삶은 쇠고기비 산성 구운 사과야채 스튜, 발효 구운 우유 한 잔
목요일버터, 차를 첨가하여 물에 죽호박 주스와 비스킷야채와 말린 과일 설탕에 절인 과일과 닭고기캐서롤, 차야채 나 생선을 곁들인 밥, 꿀을 곁들인 로즈힙 달임
금요일물에 죽, 차삶은 달걀쇠고기 스프, 야채 샐러드, 설탕에 절인 과일견과류와 꿀삶은 생선과 당근을 곁들인 메밀, 차
토요일죽, 차쿠키, 주스점액 수프, 야채 스튜, 설탕에 절인 과일캐서롤어묵을 곁들인 호박 퓨레, 발효 구운 우유
일요일죽, 차계란 오믈렛, 건포도 달임야채 스튜, 치킨 커틀릿, 꿀 차구운 사과 또는 호박감자, 삶은 비트, 신선한 베리 주스를 곁들인 생선 캐서롤.

식사에는 밀 러스크, 오래된 빵 및 아마씨 기름을 보충 할 수 있습니다..

휴식 시간에 1-2 잔의 물을 마 십니다. 8 잔의 액체, 매일 200ml 씩 마셔야합니다..

가능한 것, 그렇지 않은 것

표는 규정 식 5 번에 따라 허용 및 금지 된 식품을 보여줍니다..

음식은 열처리되어야합니다 : 삶거나 구워야합니다..

허용됨-찌지 만 튀기거나 훈제하지 않음.

할 수있다할 수 없습니다
Galette 비스킷, 오래된 빵 및 밀 크루통파이, 만두, 피자, 팬케이크, 신선한 빵
죽 : 오트밀, 메밀, 쌀. 시리얼은 물, 캐서롤에서 조리해야합니다.밀, 진주 보리, 옥수수
쇠고기, 닭고기, 토끼소시지, 훈제 고기. 돼지 고기, 양고기, 거위, 오리
삶은 생선 살코기캐비어, 소금에 절인 해산물 또는 훈제 해산물
허용 된 곡물을 첨가 한 저지방 국물을 기본으로 한 수프. 채식 파스타 수프-칙칙함.비트 뿌리, 빨강 및 녹색 보쉬, okroshka, 지방이 많은 고기와 생선에 국물
오믈렛과 삶은 달걀은 하루에 2 개 이하오믈렛
저지방 발효유 음료 : 발효 구운 우유, 케 피어. 코티지 치즈, 저지방 우유, 요거트. 과일 아이스마요네즈, 사워 크림, 크림, 아이스크림, 지방 코티지 치즈.
약한 차, 과일 음료, 설탕에 절인 과일, 달인커피, 알코올, 진한 차, 코코아, 소다
감자, 당근, 브로콜리무, 밤색, 오이

한정 수량으로 마멀레이드와 마시멜로가 허용됩니다..

엄격히 금지 : 초콜릿과 생과자, 크림.

제한된 식사를 할 때는 버터와 소금을 넣으십시오..

전통적인 약물 요법과 조합 된 치료 식단은 약물의 효과를 향상시킵니다..

소화 과정의 정상화에 기여합니다. 아기를 낳는 과정을 크게 촉진합니다..

소화 기관의 부하가 증가하지 않으면 임산부의 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다..

다이어트 번호 5 : 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

간 및 담낭 질환이있는 사람들의 영양과 전반적인 건강 개선을 위해 다이어트 테이블 No. 5를 권장합니다. 영양사에 따르면 부드럽고 부드러운 체중 감량 효과가있어 지속적인 결과를 가져옵니다. 주간 메뉴는 올바른 식사를 시작하는 데 도움이됩니다..

다이어트 테이블 번호 5로 가능한 것

  1. 그러한 식단을 가진 모든 요리는 찌고, 삶고, 끓여서 따뜻하게 만 제공됩니다. 때로는 접시를 굽는 것이 허용되지만 기름기가 많은 빵 껍질이 없습니다. 많이 마시고 부분적으로 섭취하십시오 : 하루에 5-6 회 소량 씩 섭취하십시오.
  2. 먼저 고기가없는 으깬 야채, 유제품 및 시리얼 수프가 허용됩니다. 메인 코스로 각종 살코기와 생선, 으깬 고기, 다진 고기, 수플레, 찜 또는 삶은. 요리 용 드레싱으로 만 사용되는 오일.
  3. 저지방 유제품 및 발효유 제품을 먹을 수 있습니다. 캐서롤은 코티지 치즈로 준비됩니다. 계란은 제한적이거나 반숙이거나 오믈렛의 일부이며 하루에 한 개 이상의 노른자를 먹을 수 없습니다..
  4. 빵은 신선하지 않고 섭취해야하지만 어제 일주일에 두 번 이상 기름과 지방없이 구울 수 있습니다. 크래커, 비스킷, 드라이 비스킷이 허용됩니다. 권장 곡물 : 메밀, 귀리, 양질의 거친 밀가루, 쌀. 듀럼 밀 파스타는 복합 탄수화물로 사용할 수 있습니다..
  5. 야채도 삶아서 구워 신선하게 먹습니다. 완두콩, 당근, 사탕무, 호박, 호박, 토마토, 감자, 콜리 플라워, 오이가 특히 구별됩니다. 과일은 비 산성으로 먹을 수 있습니다 : 사과, 바나나, 배. 허브와 향신료 제한.
  6. 디저트의 경우 젤리, 캐서롤, 푸딩, 말린 과일, 꿀이 허용됩니다. 제한적으로 허용 : 마시멜로, 잼, 마멀레이드. 약초 차, 우유를 넣은 약한 커피, 약한 차, 주스, 젤리 및 설탕에 절인 과일이 음료로 적합합니다..

다이어트 테이블 번호 5로 불가능한 것

  1. 식이 음식은 매운, 튀김, 훈제, 신맛과 소금을 완전히 배제합니다. 케첩, 마요네즈, 뜨거운 향신료와 같은 모든 소스를 먹을 수는 없습니다. 소다, 알코올, 코코아 및 블랙 커피는 금지됩니다. 요리는 너무 뜨겁거나 차갑지 않아야합니다..
  2. 고기, 생선, 버섯 국물로 수프를 요리 할 수 ​​없습니다. 지방이 많은 고기 및 생선, 부산물, 통조림 식품, 라드 금지.
  3. 모든 지방 유제품은 제외됩니다. 옥수수, 진주 보리, 밀 죽은 권장하지 않습니다. 신선한 빵과 팬케이크, 팬케이크, 크림은 허용되지 않습니다. 초콜릿과 아이스크림, 크랜베리 ​​나 감귤류와 같은 신 과일은 피해야합니다..
  4. 버섯, 마늘, 무, 파 제외, 채소 제한.

다이어트 테이블 번호 5에 대한 주 메뉴

  • 아침 : 오트밀 물 (우유로 반으로 희석 가능), 코티지 치즈, 어제 빵 한 조각
  • 두 번째 아침 : 배 또는 사과
  • 점심 : 시리얼 수프 (예 : 쌀), 찐 어묵, 찐 야채, 설탕에 절인 과일, 비스킷
  • 오후 간식 : 요거트와 빵
  • 저녁 : 비네 그레트, 단백질 오믈렛, 차
  • 잠자리에 들기 전 : 저지방 요구르트
  • 조식 : 찐 코티지 치즈와 쌀 푸딩, 우유와 커피
  • 두 번째 아침 : 사워 크림으로 양념 한 과일 또는 채소 샐러드
  • 점심 : 시리얼 수프, 삶은 살코기, 삶은 야채 샐러드, 설탕에 절인 과일, 빵
  • 오후 간식 : 비스킷, 차
  • 저녁 : 살코기 찜, 구운 야채, 차, 마시멜로
  • 잠자리에 들기 전에 : 무 지방 케 피어
  • 아침 : 과일, 우유를 곁들인 죽
  • 두 번째 아침 : 차와 비스킷
  • 점심 : 야채 스프, 찐 치킨 커틀릿, 삶은 비트, 차, 크래커
  • 오후 간식 : 구운 사과, 코티지 치즈
  • 저녁 : 라이스 캐서롤, 요거트
  • 취침 전 : 바나나
  • 아침 : 오트밀 죽, 과일, 우유와 커피
  • 두 번째 아침 : 단백질 오믈렛, 과일 또는 야채 주스
  • 점심 : 스프-야채 퓨레, 비프 스튜, 차
  • 오후 간식 : 게으른 만두, 설탕에 절인 과일
  • 저녁 : 우유 국수, 비스킷, 차
  • 취침 전 : 유산균
  • 아침 : 쌀 푸딩 또는 코티지 치즈, 차
  • 두 번째 아침 : 야채 샐러드
  • 점심 : 시리얼 수프, 생선 요리, 야채 퓨레, 비스킷, 차
  • 오후 간식 : 토마토 주스 한 잔
  • 저녁 : 찐 양배추 롤, 허브 티
  • 취침 전 : 바나나
  • 아침 : 세 몰리나 수플레, 우유, 사과
  • 두 번째 아침 : 크래커, 우유와 커피
  • 점심 : 수프-야채 퓨레, 메밀 죽, 찐 미트볼, 당근 샐러드, 설탕에 절인 과일
  • 오후 간식 : 젤리, 마시멜로
  • 저녁 : 쌀과 호박 캐서롤, 로즈힙 국물
  • 잠자리에 들기 전 : 저지방 요구르트
  • 아침 : 메밀 죽, 로즈힙 국물, 비스킷
  • 두 번째 아침 : 코티지 치즈, 말린 과일
  • 점심 : 보르시, 야채와 생선 조림, 빵, 차
  • 오후 간식 : 야채 캐서롤
  • 저녁 : 삶은 송아지 혀, 쌀, 허브 티
  • 잠자리에 들기 전에 : 무 지방 케 피어

결과

표 5는 다이어트 요법 Pevzner의 창립자가 개발 한 건강 식품입니다. 식단은 신체 회복에 유리한 조건을 만들고 질병의 악화를 피하는 데 도움이됩니다. 일반적으로 담낭염, 간염 및 담석 질환에 대해 다이어트 테이블 번호 5가 처방됩니다..

식단은 길고 몇 달 또는 몇 년 동안 적용될 수 있습니다. 그것은 모든 사람에게 유용한 적절하고 균형 잡힌 영양의 핵심에 있습니다..

치료 효과 외에도이 다이어트는 물질의 비율이 균형을 이루고 신체에 스트레스를 일으키지 않기 때문에 체중 감량에 가장 부드러운 방법입니다. 여분의 파운드는 다소 느리게 사라지지만 신체의 전반적인 상태가 개선되고 극심한 체중 감소와 같이 체중이 회복되지 않습니다..

임신 중 다이어트 5

췌장의 염증 과정 인 췌장염은 가장 흔한 위장병 중 하나입니다. 이 기관계의 다른 질병과 마찬가지로 췌장염과 함께 의사는 우선식이 요법을 바꿀 것을 권장합니다. 표 번호 5p-의사 M. I. Pevzner가 개발 한 전문 치료 식단. 그것의 목표는 췌장의 기능과 위장관의 기계적, 화학적 및 열적 절약을 보정하여 소화를 정상화하는 것입니다..

식단의 일반적인 특징

Pevzner 식단은 주로 저칼로리 및 저지방 음식의 소비를 제공하여 담낭에 가해지는 부하를 줄여 간과 췌장 (췌장)의 지방 퇴행을 예방합니다. 식이 요법을 변경함으로써 췌장염 환자는 통증과 소화 불량을 제거하고 질병의 악화를 완화하며 완화를 연장 할 수 있습니다..

또한 표 5에는 담석증, 담낭 제거 후 간염, 간경변 및 기타 간 질환에 사용되는 수정 사항이 있습니다. 어떤 경우에는 임신 중에 표 5가 권장됩니다..

위염에 5p식이 요법을 사용하는 것은 잘못되었습니다..

"표 5"다이어트가 위염에 도움이 될까요??

수명에 과부하가 걸리지 않도록 다음 사항에주의하면서 식사를해야합니다.

  • Pevzner 다이어트는 의사의 증언에 따라서 만 시작할 수 있습니다.
  • 다이어트의 개별 구성 요소는 질병의 단계와 중증도에 따라 개별적으로 선택해야합니다.
  • 당신은 정상적인 단백질과 많은 양의 단백질을 섭취해야합니다 (하루 100-120g, 그중 60-65 %는 동물성 단백질이어야 함).
  • 탄수화물 섭취 제한 (하루 350-400g);
  • 식품의 지방 함량을 대폭 제한하십시오 (하루 80g, 그중 15-20 %는 식물성 지방).
  • 정상적인 칼로리 섭취를 유지하십시오 (하루 2300 ~ 2700 kcal).
  • 하루에 5-6 번 조금씩 먹는다.
  • 매우 차갑고 매우 뜨거운 요리를 거부하는 것이 좋습니다 (열 절약).
  • 요리, 굽기 또는 찜으로 음식을 요리 할 수 ​​있습니다.
  • 간 및 기타 찌꺼기, 게임, 초콜릿, 알코올 등 퓨린과 옥살산 함량이 높은 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다 (화학 절약);
  • 굵은 섬유질이 많은 제품 (양배추, 당근, 풋사과 등)은 제한되어야하며 퓌레 형태로만 섭취해야합니다 (기계적 절약).
  • 소금 섭취 제한;
  • 매일 최소 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.
  • 설탕을 포기하고 설탕 대체물 (예 : 자일리톨) 만 사용하는 것이 좋습니다..

Pevzner에 따른 다이어트 테이블 번호 5의 일반적인 특성?

허용 및 금지 식품

췌장염 환자가 사용을 허용하거나 금지 한 제품을 편리한 테이블에 정리할 수 있습니다. 주방에 걸어두면 환자는 매일 목록을 확인하고 유해한 음식 섭취를 피할 수 있습니다..

무엇을 할 수 있습니까?금지 사항
정맥과 생선이없는 살코기 (지방이없는 살코기, 닭 가슴살, 토끼)기름진 고기 (돼지 고기, 양고기)와 생선, 베이컨, 캐비아, 버섯, 훈제 고기
채식 수프차가운 여름 수프, 지방 고기 수프, 우유 수프
저 섬유 시리얼 (백미, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀) 및 삶은 시리얼 (물에 넣는 것이 바람직 함), 파스타굵은 곡물 (현미, 진주 보리, 기장) 및 그에서 나온 부서지기 쉬운 곡물
계란 : 단백질 오믈렛, 제한 노른자 (하루에 1/2 이하)삶은 달걀, 튀김
밀가루 I 또는 II 등급의 밀 빵 러스크부드러운 퍼프 페이스트리, 호밀 빵, 프리미엄 밀가루로 만든 신선한 흰빵
우유, 발효유 제품 및 저지방 치즈고지방 우유 및 그 제품, 매운 지방 치즈, 설탕이 첨가 된 요구르트
야채 : 호박, 완두콩, 브로콜리, 콜리 플라워, 호박, 감자야채 : 순무, 무, 무, 콩과 식물, 양배추, 마늘, 양파, 시금치, 피망, 밤색
과일과 열매 : 부드러움, 비 산성, 퓌레, 구울 수 있음과일과 열매 : 생 열매, 신 열매, 포도, 무화과, 바나나
감미료 (자일리톨) 및이를 기반으로 한 과자, 무가당 쿠키설탕, 초콜릿, 아이스크림, 지방 및 달콤한 페이스트리
음료 : 레몬을 곁들인 약한 차 또는 소량의 우유, 로즈힙 달인, 물에 희석 한 주스음료 : 진한 차와 커피, 코코아, 소다, 알코올, 너무 뜨겁거나 차가운 음료, 포도 주스
소스 : 유제품, 야채 육수, 과일 소스소스 : 고기, 버섯 국물, 볶은 밀가루, 모든 향신료
버터 : 버터-하루 30g, 야채-하루 15g팜유 및이를 함유 한 제품

담낭의 폴립 권장 식단

식이 요법을 변경하라는 의사의 권고 후에 발생하는 주요 문제는 환자가 이제 그의 음식이 단조롭고 맛이없고 더 이상 즐거움을주지 않을 것이라고 느끼는 사실과 관련이 있습니다. 이것은 21 세기 평범한 사람의 음식이 주로 기름진 음식, 튀김 음식, 단 음식으로 대표되기 때문입니다. 다른 음식은 현대인에게 거의 맛이 없습니다. 그럼에도 불구하고 Pevzner 식단에 맞는 맛있는 아침, 점심 및 저녁 식사를위한 수많은 옵션이 있습니다. 일주일 동안의 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

아침밥점심공식 만찬오후 간식공식 만찬
먼저귀리 수프, 저지방 치즈 샌드위치저지방 코티지 치즈와 젤리야채 수프, 고기 수플레, 으깬 감자, 강판 사과 설탕에 절인 과일달콤한 크래커, 우유 한 잔찐 단백질 오믈렛, 수성 세 몰리나 죽, 무가당 차
둘째세 몰리나 죽, 뮤 즐리와 바나나를 곁들인 밀크 쉐이크구운 배쇠고기 롤, 쌀국, 무가당 차강판 당근 샐러드, 젤리닭고기와 함께 채워진 양배추 롤, 자두를 곁들인 비트 뿌리 샐러드, 무가당 차
제삼건포도와 마니 크, 딸기와 코티지 치즈 푸딩, 우유 차과일 퓨레메밀 국, 소고기 조림, 오이 샐러드꿀과 구운 사과사워 크림의 파이크 퍼치, 삶은 쌀, 으깬 감자
네번째말린 살구 치즈 케이크, 메밀 죽, 우유 차저지방 코티지 치즈, 사과 당근 주스사워 크림 소고기, 삶은 호박죽, 녹차단백질 오믈렛밥, 오징어 샐러드, 묽은 과즙
다섯째야채가 들어간 단백질 오믈렛, 치즈가 들어간 당근 샐러드, 강판 사과 설탕에 절인 과일건포도와 요구르트로 맛을 낸 사과 샐러드호박 수프, 찐 대구, 우유 한 잔쌀 푸딩치킨 필레, 마시멜로, 약한 차를 곁들인 야채 캐서롤
육분의 하나오트밀, 저지방 코티지 치즈, 젤리식물성 기름을 넣은 비네 그레트비트 뿌리 수프, 찐 쇠고기 커틀릿, 메밀, 강판 배 설탕에 절인 과일사과와 당근 퓌레구운 소고기와 사과, 조림 콜리 플라워, 젤리
제칠토마토가 들어간 단백질 오믈렛, 딸기가 들어간 저지방 코티지 치즈, 우유 한 잔삶은 생선 조각다진 생선, 으깬 감자, 야채 샐러드, 설탕에 절인 과일로 만든 스팀 커틀릿치즈와 토마토가 들어간 파스타 캐서롤, 꿀이 든 허브 달임야채 수프, 삶은 생선, 호박 사과 샐러드

식단을 다양 화하기 위해 췌장염으로 고통받는 환자는 인터넷의 수많은 포럼을 이용할 수 있습니다. Pevzner 다이어트를 따르는 사람들은 전체 커뮤니티를 만들고 건강한 요리에 대한 흥미로운 요리법을 교환합니다. 잊지 말아야 할 주요 규칙은 새로운 제품이나 요리를 식단에 도입하기 전에 의사와 의무적으로 상담하고 신체 반응을주의 깊게 관찰하는 것입니다..

찐 비프 커틀릿

  • 쇠고기-120g;
  • 오래된 흰 빵-25g;
  • 물 1-2 큰술. l.;
  • 소금;
  • 곰팡이 기름칠 용 버터.
  • 낡은 빵을 물에 담근다.
  • 고기에서 모든 정맥과 지방층을 철저히 제거하십시오.
  • 짜낸 불린 빵과 함께 고기 분쇄기를 세 번 통과하십시오..
  • 다진 고기에 물을 넣고 살짝 소금을 넣고 잘 섞는다..
  • 패티를 만들고 기름을 바른 찜통에 담습니다.
  • 20 ~ 40 분 동안 요리합니다. 익힌 커틀릿에 녹인 버터를 뿌릴 수 있습니다..

파이크 퍼치 미트볼

  • 신선한 생 파이크 퍼치 1 pc.;
  • 계란 1 PC.;
  • 소금.

뼈에서 생선 고기를 분리하고 고기 분쇄기로 비틀십시오. 계란을 넣고 살짝 소금을 뿌린다. 호두만한 크기의 작은 공 모양으로 만들고 끓는 물에 약 10 분 동안 끓입니다..

사과와 로얄 치즈 케이크. 성분 :

  • 버터 120g;
  • 밀가루 6-7 큰술. l.;
  • 설탕 1/2 큰술;
  • 소다 1/4 tsp;
  • 무 지방 코티지 치즈 200g;
  • 계란 2 개;
  • 사과 1 PC.

손으로 버터와 밀가루를 갈아서 고운 부스러기로 갈아서 설탕과 소다 한 스푼을 넣으십시오. 코티지 치즈에 계란과 설탕 (3 큰술)을 걸고 사과 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다..

베이킹 접시에 기름을 바르고 바닥에 겹겹이 놓습니다.

  • 1/3 반죽;
  • 두부 혼합물;
  • 1/3 반죽;
  • 설탕 잔해를 뿌린 사과;
  • 1/3 테스트.

180 ° C에서 약 1 시간 동안 오븐에서 굽습니다..

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어린 아이들은 과자를 먹는 것을 좋아할뿐만 아니라 절대적으로 모든 성인을 좋아합니다. 확실히 그러한 음식은 매우 해롭고 체중과 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다..단 음식은 1 형 및 2 형 당뇨병 병력이있는 사람들에게 특히 위험합니다. 무겁고 칼로리가 높은 음식을 먹고 동시에 몸에서 설탕을 제거하지 않으면 질병의 합병증이 발생할 수 있습니다.

간은 인체에서 어떤 기능을 수행합니까?

복수

모든 사람은 간이 어떤 기능을 수행하는지 이해해야합니다. 신체의 안정적인 기능은이 기관의 건강에 직접적으로 달려 있습니다. 간은 독소를 중화시키는 기능을 수행하고 적절한 혈액 생성을 담당합니다. 소화 기관에서이 샘의 역할은 크다 : 간은 80 % 간세포로, 콜레스테롤의 일부가 담즙산으로 전환되어 점차 지질로 유화되고 유익한 지용성 비타민의 흡수에 기여합니다..