메인 / 종류

당뇨병 1 형 메뉴와 식단의 기본을위한 영양

당뇨병은 남녀 모두에게 영향을 미치는 만성 질환입니다. 이것은 신체가 포도당을 적절하게 관리 할 수없는 대사 장애로 인해 발생합니다. 당의 신진 대사뿐만 아니라 단백질, 지질, 물 및 미네랄에도 영향을 미칩니다..
당뇨병의 두 가지 주요 증상은 심한 갈증과 잦은 배뇨입니다. 이 증상에서 질병의 이름이 유래되었습니다..

오늘날 당뇨병 환자의 정상적인 기능을 유지하는 것은 문제가되지 않지만 1922 년까지이 질병에 걸린 환자는 생존에 대한 희망이 없었습니다. 그러나 지금까지 당뇨병을 완전히 치료하는 것은 불가능합니다. 모든 사람은 인체에서 일어나는 일, 제대로 작동하지 않는 일을 알고 있지만 왜 여전히 미스터리로 남아 있습니다..

당뇨병의 유형

당뇨병은 혈당 상승의 원인에 따라 여러 유형으로 나뉩니다. 오래된 문헌 (1985 년경)에는 당뇨병을 인슐린 의존형과 인슐린 의존형으로 간단히 구분했습니다..

오늘날 당뇨병은 다음 4 가지 그룹으로 나뉩니다.

  • 제 1 형 진성 당뇨병;
  • 제 2 형 진성 당뇨병;
  • 임신성 당뇨병;
  • 다른 특정 유형의 당뇨병.

제 1 형 당뇨병-특징

제 1 형 당뇨병은자가 면역 질환입니다. 인슐린의 생산과 분비를 담당하는 췌도에서 베타 세포가 파괴되어 발생합니다. 파기 프로세스는 점진적이며 종종 몇 달이 걸립니다. 인체는이 능력이 완전히 상실 될 때까지 자체 인슐린을 생산하는 능력을 상실합니다. 인슐린 부족으로 혈당이 증가합니다. 이는 인슐린이 포도당이 들어갈 수있는 세포를 여는 "열쇠"인 포도당을간에 저장하는 호르몬이기 때문입니다. 매우 높은 혈당에도 불구하고 (설정된 상한보다 10 배 높은 값도 예외는 아닙니다), 세포는 포도당 바다에서 "목욕"하고 ​​에너지가 부족하고 굶어 죽습니다. 몸은 스스로 소화하기 시작합니다. 지방이 사용 된 다음 단백질이 사용됩니다. 이 과정을 케톤 산증이라고합니다. 신체의 내부 환경이 산성화됩니다. 환자의 입에서 아세톤 냄새가 느껴질 수 있습니다. 신체에는 인슐린이 필요합니다!

이 상태를 예방할 수있는 유일한 치료법은 인슐린을 사용한 평생 요법입니다. 현재 손상된 베타 세포의 "수리"또는 교체는 없습니다..

제 1 형 당뇨병은 어린이, 청소년 및 청년에서 가장 흔하게 발생하며, 대부분 40 세 이전에 발생합니다. 그러나 최근에는 성인기 (성인의 잠복자가 면역 당뇨병)에 발병 사례가 기록되었습니다..

제 1 형 당뇨병의 발병은 사람의 과체중 여부와는 무관합니다. 그 사람이 무엇을하고 있었는지, 그가 단 음식을 많이 먹었는지, 그의 행동과 습관이 무엇인지에 관계없이 나타납니다. 아무도, 심지어 그 사람 자신도 질병의 발병에 영향을 미칠 수 없습니다.

제 1 형 당뇨병을위한 영양-기본 원리

  1. 올바른 메뉴 디자인-탄수화물, 지방 및 단백질 측면에서
  2. 정기 식사-하루에 4-6 회 소량 씩
  3. 식단에서 쉽게 흡수되는 탄수화물 (백설탕)을 제거합니다. 에너지 원으로 천연 설탕과 전분 (빵, 파스타, 쌀, 과일, 채소, 우유)이 포함 된 제품을 선호해야합니다.
  4. 지방, 식물성 지방 소비 감소; 저지방 유제품을 우선시합니다.
  5. 섬유질이 많은 식품 (야채, 과일, 통 곡물 빵, 시리얼)의 일일 메뉴에 포함-섭취시 혈당 수치가 증가하지 않고 포만감이 더 오래 지속됩니다.
  6. 음주 정권 준수-물, 일부 미네랄 워터, 차, 당뇨병 레모네이드 형태의 충분한 액체 섭취; 부적절한 설탕 음료 (설탕 음료 등) 및 과도한 알코올 섭취 (저혈당증 위험)
  7. 고혈압을 예방하기 위해 소금 섭취를 제한하십시오. 소금 대신 허브와 향신료를 사용하여 음식의 맛을 낼 수 있습니다.
  8. 비타민과 미네랄의 적절한 섭취 보장 (적절한 양으로 함유 된 다양한 식단).

인슐린 섭취로 인한 제 1 형 당뇨병 잘 먹기

당뇨병 치료에 인슐린을 도입하면 당뇨병 환자의 대사 균형을 개선하고 합병증을 예방하거나 불가피한 불편을 완화하는 데 도움이됩니다. 인슐린은 또한 당뇨병 환자의 주관적인 상태에 영향을 미칩니다. 인슐린 요법을 시작한 후 당뇨병 환자는 기분이 훨씬 좋아지고 불쾌감과 피로감, 수면 장애, 갈증 및 빈번한 배뇨가 사라지고 환자는 종종 정신 기능이 향상되었음을 나타냅니다. 이전에 인슐린 요법을 피했던 사람들조차도 그 강점을 높이 평가합니다..

한편, 인슐린의 도입은 당뇨병 환자의 일상에 영향을 미치며 특정 훈련과 메뉴 조정이 필요합니다. 인슐린은 식사 전에 투여됩니다 : 속효성-식사 전 15-30 분, 식사 후 혈당 수치를 유지하는 경우이 간격을 45 분까지 연장 할 수 있습니다. 빠른 인슐린과 오래 지속되는 약물의 혼합물을 섭취하는 경우도 마찬가지입니다. 후자의 효과는 천천히 시작되므로 당뇨병 환자가 균형 잡힌 식단과 최적으로 구성된 일일 메뉴를 제공하는 경우 도입 후 음식 섭취가 필요하지 않습니다..

제 1 형 당뇨병을위한 식단-기본 원칙

  1. 정기적으로 섭취하십시오-이상적으로는 하루에 6 회 (인슐린 유형에 따라 다름)
  2. 어떤 경우에도 굶어서는 안되므로 음식의 규칙 성 (음식 시간 및 양)을 준수하십시오.
  3. 음주 방식을 관찰하십시오 (미네랄 워터, 과일 차, 천연 주스 마시기-탄수화물 단위에 포함시키는 것을 잊지 마십시오)
  4. 식단은 충분한 에너지를 포함하고 풍부하고 다양해야합니다. 단백질은 지방 (고기) 및 탄수화물 (식물성 공급원)과 함께 섭취해야합니다..

지방은 당뇨병 환자가주의해야 할 주요 에너지 및 영양소입니다.

탄수화물은 총 에너지의 약 50 %를 차지합니다. 따라서 소위 소비에 권장됩니다. 복합 탄수화물, 그 후에 혈당 수치가 너무 빨리 상승하지 않습니다. 여기에는 통 곡물, 쌀 및 오트밀이 포함됩니다. 탄수화물의 양은 소위에 의해 결정됩니다. 탄수화물 단위; 일일 복용량은 의사가 설정합니다..

"당뇨병"과자의 섭취는 권장되지 않습니다. 혈당 수치를 높이지는 않지만 지방이 많은 식품입니다. 이상적인 대안은 과일이며 탄수화물 단위로 계산해야합니다..

질병이 시작될 때 음식의 양을 측정해야합니다 (최대 1 그램!). 나중에 "육안으로"부분을 평가할 수 있습니다..

조림, 베이킹, 구이로 음식을 요리하는 것이 좋습니다. 튀김은 지방 함량이 높기 때문에 적합하지 않습니다..

설탕, 꿀, 흰 밀가루로 구운 식품은 섭취해서는 안됩니다..

메뉴 계획

당뇨병 식단은 합리적이고 통제되며 미리 개발 된 식사 계획에 따라 준비됩니다. 당뇨병 환자는 다른 사람들과 동일한 음식을 섭취 할 수 있으며, 메뉴 제한은 앞서 언급 한 규정, 특히 수유 시간에 의해서만 설정됩니다..

영양의 기본은 식사 계획입니다. 규칙적으로, 이상적으로는 하루에 6 번 특정 양으로 먹는 것이 중요합니다. 질병이 발병하기 전에 획득 한 식습관도 고려해야합니다. 메뉴 계획은 기본 습관을 바꾸는 것이 아닙니다. 따라서 식단을 계획 할 때 저혈당증이나 고혈당증 발병 위험을 줄이기 위해 균형을 유지하는 것이 필요합니다..

혈당 수치에 영향을 미치는 유일한 영양소는 탄수화물입니다. 탄수화물 단위는 당뇨병 환자에서 모니터링되는 식품의 함량을 계산하는 데 사용됩니다. 한 단위에는 항상 같은 양의 탄수화물 (10g 또는 12g)이 포함되어 있습니다. 빵, 파스타, 초콜릿 또는 우유에 대해 이야기하고 있는지는 중요하지 않습니다..

예를 들어 여러 제품을 고려하십시오.

생성물하나의 탄수화물 단위에는
혈액 요소 질소25g.½ 조각
25g.½ 조각
우유250ml.1 잔
파스타50 그램.
감자들65 지.
으깬 감자90g.
감자 튀김40g.20 개.
바나나90g.½ 조각
사과100 그램.1 PC.
주황색140g.1 PC.
딸기160g.10 조각.
밀카 초콜릿25g.¼ 타일
스니커즈 바21 지.1 개의 PC. = 3 탄수화물 단위
코카콜라130ml.0.5 리터 = 3.8 탄수화물 단위
기름0g.
치즈0g.
0g.
"코카콜라-빛"

크림0g.


메뉴 계획은 환자마다 다릅니다. 사람의 나이, 체중, 신체 활동, 직업 및 기타 요인을 고려합니다. 16 세 남성의 발달 단계에서 에너지 소비가 30 세 남성보다 더 높을 것임은 분명합니다. 또한 운동 선수의 식단에는 직장인의 식단보다 탄수화물이 더 많이 포함됩니다..

탄수화물 단위의 수는 나이에 따라 증가합니다. 여아의 경우 최대 약 13 세, 남아의 경우 최대 16 세입니다. 그런 다음 안정화되고 약간 떨어집니다. 어린이의 경우 하루에 탄수화물 단위 수는 다음과 같이 계산됩니다.10 + 어린이의 나이, 즉 8 세 어린이의 경우 하루에 10 + 8 = 18 탄수화물 단위가됩니다..

성인 여성의 하루 탄수화물 단위 수-10-16.

성인 남성의 하루 탄수화물 단위 수-20-26.

샘플 메뉴 계획

시각수량

...에서.음식 옵션아침밥7:00다섯과일 요거트 (2), 빵 (2), 화이트 커피 (1)간식10:00삼번 (2) 치즈 (0), 사과 (1)공식 만찬12:00다섯감자 (260g = 4), 찹 (고기 = 0, 반죽 = 1), 야채 샐러드 (0)간식15:00삼딸기 (160g = 1), 바나나 (2)공식 만찬18:00다섯파스타 (200g = 4)와 닭고기 (0)와 사워 크림 (0), 우유 한잔 (1)두 번째 만찬21:00삼빵 (2), 햄 (0), 후추 (0), 밀크 초콜릿 (1)

식단에서 지방 수준도 모니터링해야합니다. 식단은 체중 증가를 방지 할 수있을만큼 균형을 이루어야합니다. 인슐린 섭취로 인해식이 요법을 따르기가 어려울 것입니다. 인슐린을 복용하는 환자의 경우 인슐린 작용 기간으로 인해 식사를 배제하는 것은 생각할 수 없습니다! 배가 고프면 탄수화물 단위가 포함되지 않은 채소를 식단에 더 추가하는 것이 좋습니다. 따라서 섭취시 인슐린 용량을 늘릴 필요가 없습니다. 배고픔은 항상 식사 계획 위반으로 이어 지므로 허용되지 않아야합니다..

결론

당뇨병 환자의 식단은 인간의 자연스러운 습관을 기반으로합니다. 식사 계획은 탄수화물의 양과 규칙적인 수입을 규제하며 이는 당뇨병 환자에게 매우 중요합니다. 사람이 인슐린을 섭취함으로써 음식의 일정량의 탄수화물 단위에 반응하여 혈당 수치 증가를 방지하고 다른 한편으로는 혈당이 3.3mmol / L 이하로 감소하는 것을 방지해야한다는 것은 분명합니다. 즉, 저혈당증의 발생입니다. 이와 함께 식단에 대한 후속 준수가 불가능하기 때문에 소비되는 지방의 양을 조절할 필요가 있습니다.

제 1 형 당뇨병 다이어트

의료 전문가 기사

제 1 형 당뇨병에 대한 식단은 환자의 신체를 차도 상태로 유지하는 방법 중 하나입니다..

인슐린은 사람의 혈액에서 정상적인 기능에 필요한 당 수준을 유지하여 포도당이 신체의 세포 구조에 자유롭게 들어갈 수 있도록합니다. 따라서 인슐린 부족은 내분비 계의 오작동으로 이어지고 1 등급 당뇨병을 유발합니다..

식이 요법으로 제 1 형 당뇨병 치료하기

아무리 슬퍼해도이 질병에 대한 치료법은 아직 발견되지 않았습니다. 따라서 현재로서는식이 요법으로 제 1 형 당뇨병을 치료하는 것은 세 가지 가정에 기초한 생활 방식 일뿐입니다.

  • 인슐린 요법.
  • 생활 양식.
  • 식이 영양 유지.

인슐린 요법은 신체에서 독립적으로 생성되는 천연 인슐린을 의료용 인슐린으로 대체하는 절차로, 환자의 혈액에 자체 인슐린이 부족한 것을 보완합니다..

오늘날 약리학 자들은 노출 기간에 따라 세 그룹으로 나뉘어 진 상당히 광범위한 인슐린을 제공합니다.

  • 저혈당 효과가 10 ~ 20 분 내에 발생하면 약물은 초 단속 작용 인슐린으로 분류됩니다. 이 약물은 피하로 투여됩니다. 효과의 최대 효과는 투여 후 1 시간에서 3 시간 동안 기록됩니다. 이러한 약물은 3 ~ 5 시간 동안 필요한 혈당 수치를 유지할 수 있습니다..

Humalog. 약물의 필요한 양은 각 환자에 대해 개별적으로 계산됩니다. 약은 식사 직전에 투여합니다 (약 5 ~ 15 분). 약물 휴마 로그가 순수한 형태로 처방되면 하루에 최대 6 번의 주사가 다른 장기 방출 인슐린 약물과 병행하여 시행되며 주사 횟수는 3 회로 감소합니다..

약물 humalog는 약물 성분에 대한 개인적인 편협성을 가진 사람들과 저혈당증과 같은 질병이있는 사람들에게 사용을 금합니다..

Novo Rapid Flex Pen. 복용량은 각 경우에 개별적입니다. 대부분이 약물은 장기 또는 중등도 인슐린과 함께 투여됩니다. 하루 최소 주사 횟수는 1 회 주사입니다. 환자의 혈당 수치를 모니터링하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 복용량을 조정할 수 있습니다. 평균 일일 복용량은 환자 체중 kg 당 0.5-1.0 단위입니다. •

저혈당 효과가 30 분에서 1 시간 이내에 발생하면 약물은 속효성 인슐린으로 분류됩니다. 효과의 최대 효과는 투여 후 2-4 시간에 관찰됩니다. 6 ~ 8 시간 동안 허용 가능한 혈당 수치 유지.

Humulin 레귤러. 복용량은 순전히 개별적입니다. 순수한 형태로 사용하는 경우 약물을 피부 아래에 주사하거나 하루에 3 ~ 4 회 정맥 주사합니다. 예상되는 효과를 높이고 효과를 연장하기 위해 휴 물린은 오래 지속되는 인슐린 그룹 제제와 함께 정기적으로 사용됩니다. 동시에 휴 물린 레귤러가 처음에 투여 된 다음 직렬 약물.

이 약물은 저혈당증 (저혈당)의 병력이 있고 약물에 과민 반응이있는 환자에게는 투여해서는 안됩니다..

모노 수 인슐린 MK. 약물은 식사 15-20 분 전에 근육 내 또는 피하로 복용합니다. 의학적 필요에 따라 약물은 하루에 한 번 이상 투여됩니다. 평균 일일 복용량은 환자 체중 kg 당 0.5-1 단위입니다. 환자의 당뇨병 성 혼수 상태의 경우 모노 수 인슐린 MK가 환자에게 정맥으로 전달됩니다..

  • 약물 투여 후 1 시간 반에서 2 시간 이내에 저혈당 효과가 발생하면 평균 작용 수준의 인슐린을 말합니다. 효과의 최대 효과는 투여 후 3 ~ 6 시간에 기록됩니다. 이 약물은 8 ~ 12 시간 동안 필요한 혈당 수치를 유지할 수 있습니다..

Biosulin N.이 약은 피하로 투여되며 다음에 투여 할 때 주사 부위를 변경해야합니다. 이 약을 식사 30-45 분 전에 하루에 한두 번 바르십시오. 특별한 임상 적 필요에 따라 의사는 약물의 근육 주사를 처방 할 수 있습니다. 평균 일일 복용량은 일반적으로 하루에 한 번 8 ~ 24IU입니다 (모두 약물 성분에 대한 개별 민감도에 따라 다름)..

모노 타드 MS. 각각의 경우 복용량은 개별적입니다. 피하층에 충분히 깊이 주입됩니다. 사용하기 전에 약병을 완전히 흔드십시오. 필요한 일일 복용량이 0.6 단위 / kg을 초과하지 않는 경우-약물은 한 번의 주사로, 더 높은 용량으로 투여-약물은 두 번 이상의 용량으로 투여됩니다.

  • 저혈당 효과가 4 ~ 8 시간 이내에 발생하면 약물은 지속성 인슐린으로 분류됩니다. 효과의 최대 효과는 투여 후 8-18 시간에 관찰됩니다. 허용 가능한 혈당 수치는 20 ~ 30 시간 동안 유지됩니다..

Lantus. 약물은 하루에 한 번, 바람직하게는 엄격하게 고정 된 시간에 복용합니다. 각 환자의 약물 복용량은 개별적으로 처방됩니다..

Levemir FlexPen. 약물은 하루에 한두 번 투여하도록 처방됩니다. 약물의 용량은 질병의 각 특정 사례를 모니터링하여 개별적으로 설정됩니다..

  • 20 분 이내에 저혈당 효과가 나타나고, 2 ~ 8 시간 후 포도당 수준의 완전한 회복이 나타나고 18 ~ 20 시간 동안 유지되는 경우-약물은 복합 작용의 생체 상 인슐린으로 분류됩니다..

비오 굴린 70/30. 약은 하루에 한두 번, 식사 30 ~ 45 분 전에 투여됩니다. 약물의 평균 일일 복용량은 8 ~ 24 단위입니다. 환자 체중 킬로그램 당. 약물에 과민증이있는 경우 용량은 각각 8 단위로 민감도가 낮고 약물의 양이 증가합니다..

Insuman Komb 25 GT. 약물의 용량은 순전히 개인이며 8 ~ 24 단위 / kg입니다. 약물은 식사 20-30 분 전에 투여됩니다..

당뇨병 환자의 생활 방식은 그의 존재의 질에서 또 다른 이정표입니다. 우리는 식단이나 삶의 가정에 대한 엄격한 제한에 대해 말하는 것이 아닙니다. 죄송합니다. 건강한 생활 방식을 고수하여 나쁜 습관을 제거해야합니다.

식이 요법을 통한 제 1 형 당뇨병 치료는 환자의 삶에서 가장 중요한 순간 ​​중 하나 일 것입니다. 올바른 음식 섭취는 사람의 활력을 유지할 수있을뿐만 아니라 인슐린 함유 약물의 복용량을 크게 줄일 수 있습니다. 당뇨병이있는 다이어트는 "맛"을 절대적으로 포기하도록 강요하지 않으며,이 "맛"을 다른 차원으로 변환 할뿐입니다. 예를 들어, 단 것을 가진 사람들은 과자에 작별 인사를 할 필요가 없으며 설탕을 특수 감미료로 대체하면됩니다. 자제력은 제 1 형 당뇨병 환자가 열등감을 느끼지 않도록하는 열쇠입니다. 그러한 환자를위한 영양의 기본 원리 :

  • 고 탄수화물 식품의 일일 복용량은 식품의 일일 에너지 섭취량의 최대 65 % 여야합니다..
  • 이 경우 장에서 천천히 흡수되는 음식이 더 바람직합니다. 이들은 복합 탄수화물뿐만 아니라 글루텐과 섬유질 함량이 높은 물질입니다..
  • 단백질 식품은 식품 섭취량의 최대 20 % 여야합니다..
  • 지방 성분-최대 15 %.

이러한 식단은 미세 혈관 병증 (조직 괴사 및 혈전증으로 진행되는 작은 혈관에 대한 병리학 적 손상)의 위험을 예방하는 데 도움이됩니다..

제 1 형 당뇨병의 식단은 무엇입니까??

제 1 형 진성 당뇨병을 진단 할 때 환자에게는 9 번식이가 배정됩니다. 그러나 환자의 병력 (동 반성 질환 포함), 검사 결과 및 진단을 바탕으로 내분비학자가 환자의식이를 개별적으로 조정합니다. 그러나 제 1 형 당뇨병에 대한 식단의 종류를 이해하는 데에도 비슷한 주요 이정표가 있습니다.?

  • 빵 제품 (빵 및 흰색 밀가루 품종으로 만든 기타 제과류 제외)은 하루 평균 최대 0.2kg까지 허용됩니다..
  • 유제품 및 신 우유 유기농 제품, 코티지 치즈 (지방 함량 감소) 및이를 기반으로 한 요리 (카세 롤, 치즈 케이크). 매우 드물게 사워 크림과 크림이 허용됩니다..
  • 첫 번째 코스 (진한 국물, 국수, 세 몰리나 및 쌀이 들어간 우유 스프 제외) :
    • 비트 루트.
    • 야채 우선 코스.
    • Lean 보르시.
    • Okroshka.
    • 버섯 스튜.
    • 귀.
    • 시리얼, 미트볼 수프.
  • 곡물은 곡물 단위에 따라 매우 제한적으로 허용됩니다..
    • 메밀과 오트밀.
    • 콩 요리.
    • 기장과 보리.
    • 보리죽과 미가공 쌀.
    • 세 몰리나와 파스타의 매우 제한된 사용.
  • 육류 요리 (지방 육류, 소시지, 가금류, 사용 전 껍질 제외). 그들은 조림과 삶은 요리와 찐 요리로 사용됩니다.
    • 모든 살코기.
    • 그러한 환자는 오리와 거위 고기를 거의 먹을 수 없습니다..
    • 새.
  • 저지방 경질 치즈 (소금 치즈 제외).
  • 생선 요리 (캐비어, 통조림, 훈제 고기 제외) :
    • 구운 삶은 형태의 살코기 생선. 아주 드물게 튀긴 생선으로 자신을 기쁘게 할 수 있습니다..
    • 자체 주스로 만든 생선 통조림.
  • 계란 요리 :
    • 단백질 오믈렛 (노른자 섭취 제한).
    • 삶은 달걀 1-1.5 조각-일주일에 1-2 회 이하.
  • 야채는 다양한 형태로 섭취 할 수 있습니다 (이 제한은 튀긴 야채에만 적용됩니다). 피클과 절인 음식은 소량으로 거의 섭취되지 않습니다..
  • 감자, 비트, 당근, 완두콩을 먹을 때 엄격한 탄수화물 조절.
  • 다양한 양배추 : 콜리 플라워, 흰 양배추, 브로콜리, 다양한 종류의 샐러드.
  • 토마토.
  • 가지와 호박.
  • 오이, 스쿼시, 호박.
  • 과자 (단맛이 나는 과일 및 말린 과일은 제외) :
    • 젤리, 사탕, 무스.
    • 콩 포트와 셔벗.
    • 신 과일과 베리류 (날것, 구운 것).
    • 당뇨병 환자 또는 수제 자일리톨 또는 소르비톨을위한 사탕 및 비스킷.
  • 음료 (설탕 주스와 탄산 음료 제외) :
    • 녹차와 홍차 (그다지 강하지 않음).
    • 갓 짜낸 야채 및 과일 주스 (달콤하고 신맛이 나는 과일 만 해당).
    • 우유 커피.
    • 로즈힙 달임.
  • 가벼운 고기와 생선 국물, 야채 및 버섯 국물을 기반으로 준비된 소스.
  • 소량의 지방 허용 :
    • 버터, 7 일에 한 번 이하.
    • 식물성 기름-야채 샐러드 드레싱.
  • 매콤하고 매운 양념을 소량 사용.

제 1 형 당뇨병 다이어트 메뉴

치료 과정과 마찬가지로 당뇨병에 대한 식단은 순전히 개별적이며 질병의 임상상과 진단 된 당뇨병의 유형에 따라 담당 내분비학자가 처방합니다. 제 1 형 당뇨병을위한 다이어트 메뉴에 대한 몇 가지 옵션을 제공합니다..

첫날:

  • 아침밥:
    • 메밀 죽-150g
    • 호밀 빵-50g
    • 레몬 주스로 맛을 낸 다진 신선한 양배추-70g
    • 버터-5g
    • 설탕없는 차-250 ml
  • 점심:
    • 생 사과 1 개
    • 스틸 미네랄 워터-한 잔
  • 공식 만찬:
    • 사워 크림을 곁들인 린 국물 보쉬-250g
    • 삶은 닭고기-70g
    • 감미료가 들어간 달콤하고 신맛이 나는 과일 젤리-100g
    • 밀기울 빵-50g
    • 무설탕 말린 과일 설탕에 절인 과일-한 잔
  • 오후 간식:
    • 무설탕 크루 숑-한 잔
    • 오븐 사과 또는 배에서 날것, 구운 것 또는 가볍게 끓인 코티지 치즈-100g
  • 공식 만찬:
    • 양배추 및 고기 커틀릿-150g
    • 호박 캐비어-70g
    • 호밀 빵-50g
    • 가당 차-한 컵 (약 250g)
  • 두 번째 만찬 :
    • 케 피어-250g

둘째 날:

  • 아침밥:
    • 우유 진주 보리-200g
    • 강판 당근 또는 완두콩-70g
    • 검은 빵-50g
    • 설탕이 첨가되지 않은 차-한 잔
  • 점심:
    • 사과 하나에서 셔벗.
    • 무설탕 차-한 잔
  • 공식 만찬:
    • 야채 수프-250g
    • 약간의 살코기를 가진 구운 야채-70g
    • 신선한 야채 샐러드-100g
    • 미네랄 비 탄산수-250 ml
    • 밀기울 빵-50g
  • 오후 간식:
    • 설탕없는 로즈힙 달임-한 잔
    • 오렌지 1 개
  • 공식 만찬:
    • 두부 또는 쌀 캐서롤-150g
    • 반숙 계란 1 개
    • 호밀 빵-50g
    • 감미료가 든 차-2 잔
  • 두 번째 만찬 :
    • Ryazhenka-한 잔

세번째 날:

  • 아침밥:
    • 삶은 생선-50g
    • 밀기울 빵-50g
    • 소량의 우유로 희석 된 저지방 코티지 치즈-150g
    • 무설탕 차-한 잔
    • 버터-5g
  • 점심:
    • 무가당 말린 과일 펀치-한 잔
    • 자몽 1 개
  • 공식 만찬:
    • 야채, 수프가 추가 된 생선-250g
    • 삶은 닭고기-150g
    • 사과와 신선한 양배추 샐러드-100g
    • 홈 메이드 무설탕 레모네이드-한 잔
    • 호밀 빵-50g
  • 오후 간식:
    • 설탕이없는 로즈힙 국물-한 잔
    • 오렌지 1 개
  • 공식 만찬:
    • 저지방 고기로 만든 가정식 미트볼-110g
    • 야채 소테-150g
    • 양배추 슈니첼-200g.
    • 가당 차-한 잔
  • 두 번째 만찬 :
    • 무가당 요구르트 마시기-한 잔

넷째 날 :

  • 아침밥:
    • 우유 오트밀-150g
    • 검은 빵-50g
    • 신선한 당근과 사과 샐러드-70g
    • 무 지방 단단한 치즈-20g
    • 가벼운 커피 음료-한 잔
  • 점심:
    • 설탕이없는 새콤 달콤한 과일 설탕에 절인 과일-한 잔
  • 공식 만찬:
    • 마른 국물에 담긴 Borscht-250g
    • 삶은 살코기-70g
    • 조림 양배추-100g
    • 검은 빵-50g
    • 미네랄 워터-한 잔 •
  • 오후 간식 : o
    • 사과 1 개 •
  • 저녁 : o
    • 생선 슈니첼-150g o
    • 찐 야채-150g o
    • 밀기울 빵-50g o
    • 로즈힙 달임-한 잔 •
  • 두 번째 만찬 : o
    • 저온 살균 우유-한 잔

5 일째 :

  • 아침밥:
    • 밀 죽-200g
    • 삶은 비트 샐러드-70g
    • 호밀 빵-50g
    • 무설탕 차-한 잔
  • 점심:
    • 사과 하나에서 셔벗.
  • 공식 만찬:
    • 콩 수프-200g
    • 닦지 않은 삶은 쌀-50g
    • 찐 송아지 간-150g
    • 수제 레모네이드 (설탕 없음)-250ml
    • 밀기울 빵-50g
  • 오후 간식:
    • 과일 샐러드-100g
    • 미네랄 워터-유리
  • 공식 만찬:
    • 호박 캐서롤-150g
    • 신선한 야채 샐러드 (오이, 토마토)-100g
    • 찐 고기 커틀릿-100g
  • 두 번째 만찬 :
  • Kefir-한 잔

각 사람은 자신의 취향이 있으므로 특정 환자의 선호도에 맞게 메뉴를 조정할 수 있으며 의사와 조정하기 만하면됩니다..

제 1 형 당뇨병 다이어트 레시피

진단이 내려 졌다면-제 1 형 당뇨병-절망해서는 안됩니다-이것은 사형 선고가 아닙니다. 이 진단을 통해 환자는 질병에 적응하는 법을 배운 후 행복하게 살 수 있습니다. 사실,이를 위해 전체 생활 방식과 식단을 재고해야합니다. 그러나 화를 내기 위해 서두르지 마십시오. 이러한 진단으로 신체를 해치지 않고 올바르게 먹을 수있을뿐만 아니라 맛있는.

이 기사에는 제 1 형 당뇨병 식단을위한 조리법 중 일부만 나열되어 있으며 인터넷이나 전문 서적 페이지에 그러한 조리법이 많이 있습니다..

버섯과 메밀로 채워진 호박

  • 어린 작은 크기의 호박-4 개
  • 메밀 가루-4-5 큰술
  • 버섯 (샴 피뇽)-8 개
  • 두 개의 마른 버섯
  • 작은 양파 하나
  • 마늘 정향
  • 사워 크림 (10-15 %)-250g
  • 밀가루 (바람직하게는 아마란스)-큰 스푼
  • 약간의 식물성 기름
  • 소금, 허브
  • 메밀을 분류하고 잘 헹굽니다. 두 볼륨의 끓는 물을 붓습니다. 끓여서 다진 양파와 말린 버섯을 넣으십시오. 가볍게 소금을 넣으십시오. 약 1/4 시간 동안 약한 불을 유지하십시오.
  • 뜨거운 프라이팬에 소량의 식물성 기름을 넣고 잘게 썬 마늘과 신선한 버섯을 으깬다 (약 5 분).
  • 버섯과 마늘에 메밀 죽을 넣습니다. 잘 섞다. 채우기가 준비되었습니다..
  • 호박을 세로로 반으로 자릅니다. 스푼으로 코어를 제거하여 보트를 만듭니다. 가운데를 자르고 냄비에 볶습니다.
  • 부드러워 질 때까지 포크로 으깨십시오. 믹서기를 사용할 수 있습니다.
  • 사워 크림과 약간의 밀가루를 넣으십시오. 혼합. 약간 소금. 두꺼운 사워 크림의 일관성을 얻습니다..
  • 애호박 배를 안쪽에서 소금에 절인 다음 다진 고기로 채 웁니다. 소스 위에.
  • 220 ° C로 예열 된 오븐에서 굽습니다. 요리 시간은 약 30 분입니다. 호박은 부드럽지만 너무 익히지 않아야합니다..
  • 서빙, 허브로 장식.

다진 양파와 오징어 슈니첼

  • 오징어-약 0.5kg (0.4 ~ 0.5kg)
  • 달걀 1 개
  • 작은 양파 머리 하나
  • 부추, 허브
  • 빵 부스러기-25g
  • 약간의 식물성 기름
  • 소금 후추
  • 후추, 크래커, 소금과 함께 고기 분쇄기에서 오징어 시체를 두 번 갈아주세요..
  • 잘게 다진 양파를 프라이팬에서 갈아서 바삭 바삭하지 않도록합니다. 그라인드 그린.
  • 다진 고기에 양파와 허브를 넣으십시오. 소금 확인하기. 다진 고기가 충분히 두꺼우면 약간의 찬물을 넣어주세요.
  • 다진 고기 슈니첼을 최대 1cm 두께로 만듭니다..
  • 달걀에 양쪽을 담그고 포크로 가볍게 치십시오..
  • 빵 부스러기 롤.
  • 노릇 노릇해질 때까지 5-7 분 동안 잘 데운 프라이팬에 볶습니다..
  • 이 요리는 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 육즙이 많고 군침이 도는 것으로 밝혀졌습니다..

블루 베리와 호밀 가루에 팬케이크

  • 블루 베리-100-150g
  • 호밀 가루-한 잔
  • 달걀 1 개
  • 스테비아 허브-2g (한 봉지의 무게는 1g)
  • 저지방 코티지 치즈 (바람직하게는 2 % 이하)
  • 소다-반 티스푼
  • 소금
  • 식물성 기름-2 큰술
  • 스테비아 팅크가 없으면 직접 준비해야합니다. 이렇게하려면 300ml의 끓는 물과 함께 두 봉지의 허브를 부어 주입하십시오. 주입이 오래 지속 될수록 더 달콤합니다. 최소한 1/4 시간 동안 보관해야합니다..
  • 베리를 잘 씻고 키친 타월로 말리십시오..
  • 한 그릇에 코티지 치즈와 계란을 팅크에 넣으십시오. 철저히 섞는다. 두 번째-소금과 밀가루.
  • 첫 번째 그릇에 두 번째 그릇을 조심스럽게 넣으십시오. 소다를 넣으십시오. 우리는 블루 베리를 조심스럽게 소개하고 철저히 반죽하여 식물성 기름을 첨가합니다. 반죽이 준비되었습니다.
  • 우리는 잘 데운 프라이팬에서 굽습니다.

채워진 콜리 플라워 zrazy

  • 콜리 플라워-0.5kg
  • 쌀가루-3 큰술 + 1 개 더
  • 소금
  • 식물성 기름-2 큰술
  • 파의 작은 무리
  • 1 ~ 2 개의 계란
  • 콜리 플라워의 머리를 꽃차례로 분해하고 소금물에 1/4 시간 동안 끓입니다. 완전히 익을 때까지 익혀야합니다. 슬롯 형 스푼으로 꺼내 접시에 담아 식힌다. 갈기.
  • 쌀가루 3 큰술을 넣고 소금을 넣고 잘 섞는다. 반죽을 25-30 분 동안 "휴식"상태로 둡니다..
  • 채우기를 요리하십시오. 삶은 계란을 삶아 자릅니다. 파 깃털을 잘게 썬다. 모든 것을 철저히 섞는다.
  • 양배추 반죽에서 공을 굴려 공에서 케이크를 만듭니다. 케이크 안에 충전물을 넣으십시오. 꼬집어서 패티를 만들고 남은 쌀가루 한 스푼으로 사방으로 굴립니다..
  • 약한 불로 볶습니다 (쌀가루는 밀가루보다 더 낮은 온도에서 조리). 각면을 8 ~ 10 분 동안 볶습니다..

배와 코티지 치즈 캐서롤

  • 저지방 코티지 치즈-0.6kg
  • 쌀가루-2 큰술
  • 배-0.6kg (반죽 용) + 3 개 (장식용)
  • 계란 2 개
  • 사워 크림-2 큰술 (지방 함량 15 % 이하)
  • 바닐라 (바닐라 설탕은 아님)
  • 베이킹 접시 기름칠 용 오일
  • 코티지 치즈를 갈아주세요. 바닐라, 밀가루 및 계란을 추가하십시오. 모든 것을 철저히 반죽하십시오.
  • 과일을 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오. "비트 루트"강판 (큰 세포 포함)에 반으로 갈아줍니다. 이 덩어리는 반죽의 설탕을 대체합니다..
  • 남은 과일을 작은 입방체로 자릅니다..
  • 그리고 으깬 배와 다진 배를 두부에 넣으십시오. "두부 반죽"을 30 분 동안 그대로 둡니다..
  • 몰드에 그리스를 바릅니다 (몰드가 실리콘 인 경우 윤활 할 필요가 없습니다). 두부 배 덩어리를 넣으십시오. 위에 사워 크림을 바르고 배 조각으로 장식하고 오븐에 보냅니다..
  • 180 ° C로 예열 된 오븐에서 커드 파이를 45 분 동안 굽습니다..
  • 이 요리의 맛은 단순히 매혹적입니다..

소리 진단에 대한 첫 번째 반응은 충격, 공포, 삶은 끝났습니다. 그러나 모든 것이 그렇게 나쁜 것은 아닙니다. 물론 의사는 아직이 병리를 치료하는 방법을 배우지 않았지만 특정 규칙을 준수하면 환자는 상당히 양질의 삶을 살 수 있습니다. 이 "새로운 삶"에서 마지막 장소가 아니고 아마도 지배적 인 장소는 제 1 형 당뇨병을위한 식단이 차지하고 있습니다. 그것의 복잡성을 이해하면 건강에 해를 끼치 지 않고 먹을 수있을뿐만 아니라 맛있고 음식에서 즐거움을 얻을 수 있습니다..

제 1 형 당뇨병으로 먹을 수있는 음식?

먼저 영양의 기본 원리를 숙지하고 1 형 당뇨병으로 무엇을 먹을 수 있는지에 대한 질문에 자세히 답해야합니다.?

  • 하루에 4 번 이상 식사를해야하며, 가급적 한 시간 일정을 준수해야합니다..
  • 음식을 정기적으로 섭취하고 건너 뛰는 것을 피하십시오.
  • 식사에 따른 일일 에너지 가치의 균일 한 분배.
  • 음식은 다양해야하지만 1 형 당뇨병 환자의 섭취가 허용됩니다..
  • 영양사가 특별히 개발 한 표를 사용하여 식품의 칼로리 함량을 지속적으로 모니터링.
  • 설탕 대신 단맛을 위해 소르비톨이나 자일리톨을 사용하십시오.
  • 소비 된 액체의 양 (1200ml 이하) 조절, 여기에는 수프 액체도 포함됩니다..
  • 비타민과 미네랄.
  • 식이 조절로 혈당 수치를 지속적으로 모니터링.
  • 설탕 금지에도 불구하고 모든 당뇨병 환자는 항상 사탕이나 정제 된 설탕을 가지고 있어야합니다. 혈액 내 포도당 양이 급격히 감소하는 경우 (저혈당증) 필요합니다. 혼수 상태는 더 심각한 상황에서 발생할 수 있습니다..

탄수화물 및 칼로리 표를 사용하고 가정에서 현대의 편리한 혈당 측정기를 사용하여 생산할 수있는 당 농도를 지속적으로 모니터링함으로써 당뇨병 환자는 완전히 만족스러운 삶을 살 수 있습니다..

내분비 학자 및 영양사에는 다음이 포함됩니다.

  • 저지방 코티지 치즈 (하루 최대 0.2kg).
  • 진주 보리, 메밀, 오트밀, 밀, 보리 등 다양한 곡물.
  • 무가당 요거트, 무 지방 발효유 제품 : 요거트, 케 피어 및 발효 구운 우유.
  • 자신을 기쁘게하기 위해 때때로 소량의 단단한 치즈와 사워 크림이 허용됩니다..
  • 자일리톨 또는 소르비톨을 기본으로 한 과자 및 제과류.
  • 살코기 및 고기.
  • 계란 2 개 또는 반숙 계란.
  • 버터 : 버터, 야채, 버터.
  • 차 (흑백), 약한 커피.
  • 로즈힙 열매의 국물, 팅크.
  • 신 과일과 베리로 만든 무스, 크로 셰 뜨개질, 설탕에 절인 과일 및 젤리.
  • 과일과 베리에서 갓 짜낸 다양한 주스.
  • 야채에 대한 제한은 중요하지 않습니다.
  • 밀기울로 만든 베이커리 제품.

이 음식은 탄수화물 대사를 정상화하여 질병에 의해 약화 된 췌장의 기능을 지원합니다.

탄수화물 12g에 해당하는 빵 단위 (XE)는 특별한 탄수화물 표를 참조하여 메뉴를 빠르게 구성 할 수있는 "표준"입니다. 인슐린을받은 경우에도이 값을 사용하면 때때로 "금지 된 음식"을 감당할 수 있습니다..

XE는 "제 한자"이며 환자는 한 번에 8 단위 이상의 빵을받지 않아야합니다. 당뇨병과 함께 비만으로 고통받는 사람은이 수치가 8 미만입니다..

제 1 형 당뇨병으로 먹지 말아야 할 것?

따라서 허용되는 경우 금지 된 제품이 있습니다. 그렇다면 제 1 형 당뇨병으로 무엇을 먹지 말아야합니까? 우선,이 병리를 가진 사람들은 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물을 함유 한 제품을 포기해야합니다. 아주 드물게 "금지 된"식품을 소량 (특히 어린 이용)으로 구입할 수 있으며 저혈당증이 의심되는 경우에도 필요합니다. 개별 식단을 개발할 때 특정 환자의 질병에 대한 임상상을 바탕으로 가장 효과적으로 요리 조합 (메뉴)을 만드는 데 도움을 줄 영양사의 조언을 구하는 것이 좋습니다..

그러나 금지 된 제품에 대한 일반적인 권장 사항은 여전히 ​​존재합니다.

  • 탄수화물 함량이 높은 채소 (하루 100g로 제한) :
    • 감자들.
    • 콩류.
    • 당근.
    • 완두콩.
    • 비트.
    • 절인, 소금에 절인 식품 및 통조림 식품.
  • 과자 (당뇨병 용 과자 및 감미료를 기본으로 한 수제 과자 만 허용) :
    • 초콜릿과 과자.
    • 잼과 꿀.
    • 쿠키와 아이스크림.
  • 모든 탄산 및 설탕 기반 음료.
  • 지방이 많은 음식은 당뇨병 환자에게 위험한 혈중 콜레스테롤을 증가시킵니다..
  • 프리미엄 밀가루를 기반으로 한 베이킹 및 베이킹.
  • 달콤한 맛과 주스가있는 과일 (당도를 빠르게 올릴 수 있음) :
    • 바나나와 망고.
    • 무화과와 포도.
    • 날짜와 건포도.
  • 사용을 권장하지 않는 제품도 있습니다.
    • 소금 섭취 최소화.
    • 설탕-정제 및 제품.
    • 가공 백미.
    • 콘플레이크.
    • 훈제 제품.
    • 생선 통조림 및 기타 통조림 식품.
    • 땅콩.
    • Muesli.
    • 제조 소스.
    • 카페인 함량이 높은 음료.

환자가 소비하는 모든 제품은 의사와상의해야한다는 것을 기억해야합니다..

제 1 형 당뇨병 다이어트

이 페이지는 제 1 형 당뇨병을위한 저탄수화물 식단을 설명합니다. 허용 및 금지 식품 목록, 주간 샘플 메뉴를 제공합니다. 9 번 다이어트가 도움이되지 않는 이유가 자세히 설명되어 있지만 반대로 해를 끼칩니다. 하루에 몇 번 먹어야하는지, 식사의 인슐린 복용량을 계산하는 방법, 체중을 늘리거나 줄이는 방법을 알아보십시오. 술을 안전하게 마시는 방법 읽기.

저탄수화물 식단은 건강한 사람들과 마찬가지로 4.0-5.5 mmol / L의 안정된 정상 당 수준을 유지할 수있는 유일한 영양 옵션입니다. 이것은 제 1 형 당뇨병 관리 프로그램의 필수적인 부분입니다. 번스타인 박사의 시스템은 당뇨병 환자가 오랫동안 건강한 삶을 살 수 있도록하여 신장, 다리 및 시력 문제에 대한 보호를 보장합니다..

제 1 형 당뇨병을위한 식단 : 자세한 기사

주류 의학은 제 1 형 당뇨병 환자가 균형 잡힌 식사를 할 것을 권장합니다. 그들은 종종 다이어트 # 9라고 불리는 것을 처방합니다. 그러나 표준식이 지침은 도움이되지 않고 오히려 해를 끼칩니다. 이미 본 적이있을 것입니다. 균형 잡힌 식단에는 건강에 해로운 당분을 키우는 음식이 가득하기 때문에.

Endocrin-patient.com은 저탄수화물 식단을 장려하여 당 수준을 유지합니다. 중증 1 형 당뇨병을 앓고있는 번스타인 박사에 의해 발명되었으며 70 년 이상의 경험을 가지고 있습니다..

83 세에 그는 살아 있고 건강하며 기분이 좋고 계속 일하며 심각한 합병증을 앓지 않습니다..

  • 당뇨병에 대한 저탄수화물 식단-원칙, 금기 사항 (!), 부작용, 전환에 대한 단계별 지침, 일반적인 실수, 신화 및 노출
  • 금지 식품 목록
  • 승인 된 제품 목록
  • 이번 주 샘플 메뉴

저탄수화물 식단이 제 1 형 당뇨병 환자를위한 중요한 뉘앙스에 대해 알아 보려면 계속 읽으십시오..

고용량의 인슐린은 혈당을 급상승시키고 저혈당증의 위험을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 저탄수화물 식단으로 전환하면 필요한 복용량이 2-8 배 감소합니다. 덕분에 포도당 수치가 안정화되고 저혈당증 (저혈당)의 위험이 사라집니다. 자세한 내용은 Bernstein 박사의 비디오를 시청하십시오.이 비디오에서 중증 당뇨병 어린이의 아버지와 치료법에 대해 논의합니다..

식단에서 탄수화물을 제한하는 당뇨병 성인과 어린이는 엄청나게 낮은 복용량이 필요합니다. 인슐린은 종종 필요한 복용량이 정확하게 전달되도록 희석되어야합니다. 가정의는 아직 이것에 익숙하지 않습니다. 인슐린 회사들도 행복하지 않습니다..

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제 1 형 당뇨병을 잘 관리하고 합병증을 예방하려면 주말과 공휴일에 예외없이 저탄수화물 식단으로 전환하고 매일 따라야합니다. 식이 탄수화물은 섬유질을 제외하고 당뇨병 환자에게 해 롭습니다. 그들은 즉시 그리고 극적으로 혈당을 증가시키기 때문입니다. 인슐린 주사는 가장 빠르게 작용하는 Humalog를 사용해도 탄수화물의 영향을 보상 할 수 없습니다. 탄수화물이 많은 음식을 완전히 버릴 필요가 있습니다. 그것 없이는 할 수 없습니다.

인슐린을 사용하여 설탕 수준을 유지하는 균형 잡힌 식단을 먹을 수없는 이유?

식단에서 단백질과 천연 건강 지방에 집중하고 탄수화물을 피하십시오. 고용량의 인슐린을 주사하면 모든 것을 먹을 수 있다고 믿지 마십시오. 이 접근법은 당뇨병이있는 성인이나 어린이에게는 효과가 없습니다. 설탕은 높이를 유지하거나 점프합니다. 그의 점프는 그를 더 나쁘게 만든다. 의식 상실, 사망 또는 영구적 인 뇌 손상을 포함한 중증 저혈당증이 발생할 수 있습니다. 또한 수년에 걸쳐 높은 설탕은 만성 합병증을 유발합니다..

섭취 한 단백질, 지방 및 탄수화물이 혈당에 미치는 영향에 대한 비디오보기.

의사들은 제 1 형 당뇨병 환자에게 9 번 다이어트 테이블을 일상적으로 권장합니다. 이것은 지방과 칼로리를 제한하는 다양한 음식을 포함하는 식단입니다. 일반적으로 당뇨병 환자는 빵 단위로 탄수화물을 고려합니다. 그들 중 일부는 혈당 지수가 낮은 음식을 먹으려 고합니다. 사실, 다이어트 # 9, 빵 단위 및 혈당 지수는 사용해서는 안되는 거짓되고 위험한 개념입니다..

해야 할 것과하지 말아야 할 것?

저탄수화물 식단의 기본 원리가 여기에 설명되어 있습니다. 이 식단이 누구에게 금기인지, 신장과간에 어떤 영향을 미치는지, 부작용이 무엇인지, 의사의 리뷰를 알아보십시오. 다음은 금지 식품 목록과 허용 식품 목록입니다. 일주일 동안 샘플 메뉴를 사용할 수도 있습니다. 불행히도 중증 1 형 당뇨병에 대한 식단은 2 형 당뇨병에 대한 식단보다 엄격해야합니다. 제 2 형 당뇨병 환자의 경우 금지 된 음식을 제외하고 치료 요법에 저용량의 인슐린 알약과 주사를 조심스럽게 추가하는 것으로 충분합니다. 제 1 형 당뇨병이있는 성인과 제 1 형 당뇨병이있는 아동의 부모는 더 열심히 일해야합니다..

아래 정보는 중증 1 형 당뇨병 환자를위한 것이며, 제대로 보상받지 못하고 불안정한 과정을 가지고 있습니다. 설탕을 낮추고 하루 24 시간 일관되게 정상적인 4.0-5.5 mmol / L로 유지하는 방법을 배우게됩니다. 그러나 이것을 위해 당신은 훈련을 개발해야합니다. 이 방법은 70 년 이상 제 1 형 당뇨병을 앓고있는 Bernstein 박사가 개발했습니다. 83 세에 그는 몸매가 좋고 정신이 예리하다. 해외에서는 수만 명의 성인과 어린이가 그의 권장 사항을 사용하여 손상된 포도당 대사를 잘 조절합니다..

제 1 형 당뇨병을위한 식단 : 특징

제 2 형 당뇨병 환자의 경우 금지 된 음식을 식단에서 제외하고 허용 된 음식과 함께 과식하지 않는 것으로 충분합니다. 또한 일일 탄수화물 섭취량을 그램 단위로 계산해야합니다. 성인 당뇨병 환자의 경우, Bernstein 박사는 하루에 30g 이하의 탄수화물 (아침 6g, 점심 및 저녁 12g)을 섭취 할 것을 권장합니다. 이러한 탄수화물은 모두 승인 된 식품에서 나온 것이어야합니다. 그리고 당신은 1g의 금지 된 제품을 먹을 수 없습니다.

제 1 형 당뇨병을 앓고있는 소아 및 청소년의 경우, 체중에 비례하여 일일 탄수화물 섭취량이 성인보다 낮습니다. 섬유는 계산되지 않습니다. 흡수되어 혈당에 영향을 미치는 탄수화물 만 중요합니다. 계산에는 빵 단위가 아닌 그램이 사용됩니다..

음식에 대한 자세한 영양 표가 필요합니다. 소화 할 섬유질과 탄수화물을위한 별도의 컬럼이 있어야합니다. 예를 들어, 생 양배추 100g에는 4.7g의 탄수화물이 들어 있습니다. 이 중 섬유질은 2.0g이며 제품 100g 당 2.7 탄수화물을 고려해야합니다. 중증 1 형 당뇨병에서는 신체의 섬유질 섭취량을 줄이고 배변 빈도를 줄이는 대가를 치르더라도 탄수화물 섭취량을 하루 30g으로 제한해야합니다. 불편 함이 없다면 3 일에 한 번 이상 장을 비우면서 정상적인 삶을 살 수 있습니다..

하루에 몇 번 먹어야하나요?

식전 인슐린 주사를 맞은 제 1 형 당뇨병 환자는 4 ~ 5 시간 간격으로 1 일 3 회 섭취해야합니다. 요점은 이전 복용량의 효과가 거의 끝났을 때 다른 복용량의 빠른 인슐린을 주사하는 것입니다. 2 회 용량의 짧은 인슐린 또는 극초 단 인슐린은 신체에서 동시에 작용해서는 안됩니다..

좋은 혈당 조절이 불가능 해 지므로 간식은 전혀하지 말아야합니다. 하루에 5-6 회 부분 식 식사는 당신을위한 것이 아닙니다. 아침 식사로 탄수화물 섭취량은 점심과 저녁 식사보다 약 2 배 적어야합니다. 새벽의 영향으로 점심, 저녁보다 아침 식사 후 설탕 정상화가 더 어렵 기 때문에.

일일 탄수화물 섭취를 제한하는 것이 당신에게 유일한 또는 가장 어려운 일이 아닙니다. 중증 제 1 형 당뇨병의 경우 매일 아침, 점심, 저녁에 같은 양의 같은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 식품에 대한 최적의 빠른 인슐린 용량을 찾는 데는 시행 착오를 거쳐 며칠이 걸립니다. 그 후 가능한 한 오랫동안 동일한 음식을 먹고 자신에게 적합한 동일한 용량의 인슐린을 주사하는 것이 좋습니다..

조만간 먹는 음식과 요리를 바꾸고 싶을 것입니다. 그 후, 인슐린 용량의 어려운 선택은 다시 시작해야합니다. 그램 단위의 무게를 측정하기 위해 주방 저울을 사용하는 것이 좋습니다..

아침, 점심, 저녁을 먹으려면 몇시에 필요합니까?

식사 사이의 간격을 최소 4 시간 동안 관찰하려면 아침에 일어나 자마자 아침 식사를해야합니다. 취침 5 시간 전에 일찍 저녁 식사를하는 것이 좋습니다. 늦은 저녁 식사는 다음날 아침 공 복당을 증가시키기 때문입니다. 그리고 밤에 증가 된 용량의 인슐린 주사는 당신을 구할 수 없습니다.

허용 된 음식으로는 과식조차 할 수 없습니다. 섭취 한 음식이 위벽을 심하게 누르면 인크 ​​레틴 호르몬이 사람이 무엇을 먹었 든 상관없이, 심지어 톱밥까지도 혈당을 상당히 증가시키기 때문입니다..

특별한 경우는 위 마비, 위 배출 지연이 발생한 장기 1 형 당뇨병 환자입니다. 일반적으로 섭취 한 음식은 위장에서 1-3 시간 이상을 보낸 후 장으로 들어갑니다. 그러나 당뇨병은이 과정을 제어하는 ​​자율 신경계를 방해 할 수 있습니다. 먹은 음식은 최대 12-36 시간까지 예측할 수없는 간격으로 위장에 남아 있습니다. 인슐린의 작용과 음식의 흡수를 결합하는 것이 불가능 해집니다. 혈당이 상승하면 저혈당 위험이 증가합니다. 번스타인 박사는이 끔찍한 상황에서도 효과적인 치료 프로토콜을 개발했습니다. "당뇨 성 위 마비"기사에서 자세히 알아보기.

제 1 형 당뇨병으로 체중을 늘리는 방법?

제 1 형 당뇨병에서 체중을 늘리는 것은 나쁜 생각입니다. 분명히, 당신은 근육을 만들고 싶습니다. 그러나 근육 대신 신체의 지방량을 증가시키고 질병의 진행을 악화시키는 큰 위험이 있습니다. 제 1 형 당뇨병을 앓고있는 성인과 소아는 날씬해지는 것이 좋습니다.

체중을 늘리기보다는 살이 찌지 않는 데 집중하십시오. 지방은 조직이 인슐린에 덜 민감하게 만들기 때문입니다. 체지방이 많을수록 인슐린 복용량이 높아야하며 혈당 조절이 더 나쁩니다..

스포츠 영양 상점에서 구할 수있는 단백질 바 또는 인스턴트 파우더를 절대로 먹지 마십시오. 철을 당기고 기계를 휘두르는 대신 체중 체조를하는 것이 좋습니다. 그것은 힘, 민첩성 및 자신감을 개발합니다..

술을 마실 수 있습니까??

당뇨병 환자가 알코올 의존성, 췌장염, 중증 간 질환, 위궤양 및 기타 금기 사항이없는 경우 적당히 알코올을 섭취 할 수 있습니다. "당뇨병의 알코올"기사에서 자세히 알아보십시오. 어떤 주류가 허용되고 어떤 것이 마시지 않는지 알아보십시오. 보드카 및 기타 40도 음료는 약간 섭취 할 수 있습니다. 음주는 저혈당증의 위험 증가로 인해 치명적입니다..

어떤 시리얼을 먹을 수 있습니까??

모든 죽은 엄격히 금지됩니다. 그들은 식사 후 혈당을 엄청나게 증가시킵니다. 혈당계의 도움으로 이것을 한 번 확인한 다음 죽을 영원히 먹지 마십시오. 곡물, 감자 및 밀가루 제품은 어떤 형태로든 섭취해서는 안됩니다..

허용되는 과일?

과일과 열매를 먹을 수 없습니다. 포함 된 탄수화물은 심각한 해를 끼치므로 피해야합니다. 과일에는 혈당을 빠르게 높이는 포도당과 나중에 효과가 나타나는 과당이 포함되어 당뇨병 환자의 설탕 역학에 추가로 예측할 수 없습니다. 자세한 기사 "Mellitus 당뇨병을위한 과일"읽기.

해로운 결과없이 과일과 열매를 먹을 수 있도록 인슐린 복용량을 선택하는 것은 불가능합니다. 따라서 사용을 완전히 포기해야합니다. 당뇨병 성인과 1 형 당뇨병 어린이는 허용 된 채소, 견과류 및 채소에서 비타민, 미네랄 및 섬유질을 섭취합니다. Bernstein 박사는 1970 년부터 과일을 피하고 있습니다. 이것이 그가 심각한 합병증없이 83 세까지 살 수 있었던 유일한 이유입니다..

당뇨병을위한 과당 섭취에 대한 비디오를보십시오. 과일, 벌꿀, 특별 당뇨병 식품에 대해 설명합니다. 당뇨병, 고혈압, 지방간 (지방간) 및 통풍 환자를위한 많은 유용한 정보.

과일과 "당뇨병"식품에서 발견되는 과당을 규칙적으로 섭취하면 질병이 악화됩니다. 상점에서는 다이어트 및 당뇨병 제품을 판매하는 섹션에서 멀리 떨어져 있습니다. 이 섹션에서는 다양한 스테비아, 시클 라 메이트 및 기타 칼로리가없는 감미료가 필요할 수 있습니다..

제 1 형 당뇨병 식단에 대한 2 가지 반응

  1. 타티아나 오를 로바
    2018 년 4 월 3 일

안녕하세요 Sergey.
아침, 점심 및 저녁 식사를 위해 단백질 용량을 그램 단위로 따로 계산하는 방법을 알려주세요..
Bernstein 박사는 다음과 같이 썼습니다.
아침 식사-탄수화물 6g, 단백질 84g
점심-탄수화물 12g, 단백질 115g
저녁 식사-탄수화물 12g, 단백질 145g

특히 신장 185cm, 체중 82kg의 사람에게 적합합니다. 1 형 당뇨병, 15 세 인슐린 주사.
그리고 나는 또한 이해하지 못한다. 생선 100g에 단백질 20g이 들어 있다고 가정 해 보겠습니다. 어떤 부분이되어야 하는가?
작업 해 주셔서 대단히 감사합니다! 제가 Bernstein 박사의 식단에 대해 알게 된 것은 여러분에게서 받았고 삶의 질이 향상 될 것이라는 희망이있었습니다..

단백질 용량을 그램으로 계산하는 방법

단백질은 식욕에 따라 섭취해야하며, 바람직하게는 매일 같은 양을 섭취해야하며 인슐린 용량을 선택해야합니다. 탄수화물-허용 된 식품에서만 엄격하게 제한합니다. 지방-허용 된 단백질 제품에 포함 된 지방을 침착하게 섭취하십시오. 가능한 경우 오메가 -3 지방산 섭취량 늘리기.

생선 100g에 단백질 20g이 들어 있다고 가정 해 보겠습니다. 어떤 부분이되어야 하는가?

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