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당뇨병 환자를위한 표 9-주간 메뉴 및 다이어트 레시피

당뇨병 치료에서 약물 외에도 적절하게 선택된 식단이 매우 중요합니다. 오늘날 특별한 당뇨병 식단 9가 개발되었으며, 그 목표는 혈당을 정상화하고 당뇨병 환자에게 필요한 모든 비타민, 영양소 및 미량 원소를 얻는 것입니다..

다이어트의 특징

당뇨병을위한 다이어트 9에는 GI (혈당 지수)가 높은 모든 식품을 제외하는 것이 포함됩니다. 이것은 무엇보다도 쉽게 소화 가능한 탄수화물에 적용됩니다..

또한 다음 규칙을 준수해야합니다.

  • 식사는 규칙적이고 빈번해야하며 1 회 제공량은 적어야합니다. 식사 횟수는 하루에 5-6 일 수 있습니다..
  • 튀김, 매운 음식 및 훈제 고기를 포기하고 알코올과 뜨거운 향신료의 양을 제한해야합니다.
  • 감미료와 함께 설탕 대체제를 복용하는 것이 좋습니다 : 자일리톨, 소르비톨.
  • 허용되는 식품 가공 : 삶기, 오븐에서 굽기, 스튜.
  • 식단은 천연 유래의 비타민과 미네랄 (야채, 과일 등)을 충분히 섭취한다고 가정합니다..
  • 단백질의 양은 에너지 비축량을 보충하기에 충분해야하며 지방과 소화가 빠른 탄수화물의 양을 줄여야합니다..

9 번 다이어트로 허용 및 금지되는 음식

당뇨병 식단 9 번을 따르려면 당뇨에 허용되는 식품과 금지 된 식품을 반드시 알아야합니다..

따라서 설명 된식이 요법은 섭취를 위해 다음 제품을 권장합니다.

  • 통 곡물 빵 제품 또는 밀기울 첨가;
  • 곡물 및 파스타-기장, 오트밀, 메밀, 밀기울이있는식이 파스타;
  • 살코기 (돼지 고기, 양고기, 소고기, 토끼) 및 가금류 (칠면조, 닭고기);
  • 저지방 소시지;
  • 저지방 생선-파이크, 파이크 퍼치, 대구;
  • 신선한 야채 : 잎이 많은 샐러드, 양배추, 호박, 오이;
  • 채소 : 딜, 파슬리;
  • 신선한 과일 / 베리 : 키위, 오렌지, 사과, 배, 자몽, 블루 베리, 크랜베리, 링곤 베리 등;
  • 계란과 요리-하루에 1 개 이하;
  • 유제품-지방이 적거나 무 지방이어야합니다.
  • 제과-식이 요법, 감미료 사용 (마멀레이드, 쿠키, 감미료가 든 과자);
  • 음료-설탕이없는 커피 음료, 차, 우유, 주스 및 설탕에 절인 과일, 허브 달인, 로즈힙 달인, 미네랄 워터.

9 번식이 요법을 준수하면서 환자는 특정 음식 섭취를 배제해야합니다..

  • 설탕이 포함 된 페이스트리 및 기타 제과 제품 (초콜릿, 아이스크림, 잼);
  • 지방이 많은 고기 (거위, 오리);
  • 지방유 및 기타 유제품, 신유 제품 (발효 구운 우유, 달콤한 요구르트, 크림);
  • 풍부한 육수;
  • 지방이 많은 생선과 소금에 절인 생선;
  • 지방 소시지;
  • 양질의 거친 밀가루, 쌀, 부드러운 파스타;
  • 향신료, 매운 및 훈제 제품;
  • 달콤한 과일 및 일부 말린 과일 : 바나나, 건포도, 포도, 무화과;
  • 설탕이 든 주스, 탄산 음료;
  • 절인 야채;
  • 알코올 음료.

다이어트 9 주간 메뉴

  • 월요일

아침 : 버터를 곁들인 메밀, 미트 파테, 무설탕 차 (아마도 자일리톨 포함).

두 번째 아침 (점심) : 케 피어 한 잔.

점심 : 채식 수프, 구운 양고기와 야채 조림.

오후 간식 : 로즈힙 기반 달임.

저녁 : 살코기 삶은, 양배추 조림, 자일리톨 차.

  • 화요일

아침 : 진주 보리 죽, 계란, 약한 커피, 신선한 흰 양배추 샐러드;

두 번째 아침 : 우유 한 잔.

점심 : 피클, 으깬 감자, 소고기 간 소스, 무설탕 주스.

오후 간식 : 과일 젤리.

저녁 : 삶은 생선과 밀크 소스 조림, 양배추 슈니첼, 밀크티.

  • 수요일

아침 식사 : 스쿼시 캐비어, 완숙 계란, 저지방 요거트.

두 번째 아침 : 중간 크기의 사과 2 개.

점심 : 저지방 사워 크림을 곁들인 밤색 보르시, 버섯과 토마토 소스로 끓인 콩, 통 곡물 빵.

오후 간식 : 설탕없는 주스.

저녁 : 상인 메밀과 닭고기, 양배추 샐러드.

  • 목요일

두 번째 아침 : 무가당 요거트.

점심 : 양배추 수프, 박제 고추.

오후 간식 : 코티지 치즈와 당근으로 만든 캐서롤.

저녁 : 구운 닭고기, 야채 샐러드.

  • 금요일

아침 : 기장, 코코아.

두 번째 아침 : 오렌지 2 개 이하.

점심 : 완두콩 수프, 치즈를 곁들인 고기 zrazy, 빵 한 조각.

오후 간식 : 신선한 야채로 만든 샐러드.

저녁 : 다진 닭고기와 콜리 플라워 캐서롤.

  • 토요일

아침 : 밀기울과 사과.

두 번째 아침 : 반숙 계란 1 개.

점심 : 돼지 고기를 곁들인 야채 스튜.

오후 간식 : 로즈힙 기반 달임.

저녁 : 양배추와 비프 스튜.

  • 일요일

아침 식사 : 저지방 코티지 치즈와 무가당 요거트.

두 번째 아침 : 딸기 한 줌.

점심 : 구운 닭 가슴살과 야채.

오후 간식 : 얇게 썬 사과와 셀러리 줄기 샐러드.

저녁 : 삶은 새우와 찐 녹두.

테이블 번호 9의 조리법

구운 고기 패티

  • 살코기 200g;
  • 덩어리 건조 20g;
  • 우유 0 % 지방 30ml;
  • 버터 5g.

고기를 헹구고 다진 고기를 만드십시오. 이 시간 동안 덩어리를 우유에 담그십시오. 다진 고기에 빵, 소금, 후추를 소량 넣고 잘 섞는다..
우리는 커틀릿을 조각하여 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 놓습니다. 우리는 접시를 180도까지 가열 된 오븐에 보냅니다. 요리 시간-15 분.

사과와 양배추 조림

  • 사과 75g.;
  • 양배추 150g.;
  • 버터 5g;
  • 밀가루 15g;

먼저 양배추를 잘게 자르고 사과를 얇게 자릅니다. 뜨거운 프라이팬으로 옮기고 약간의 기름과 물을 넣으십시오. 끓여서 가끔 저어주고 준비 상태를 확인하십시오. 요리 시간-약 20 분.

타타르 파이크 퍼치

  • 파이크 퍼치 필렛 150g;
  • 레몬 ¼ 부분;
  • 올리브 10g;
  • 양파 1 PC.;
  • 케이 퍼 5g;
  • 저지방 사워 크림 30g;
  • 채소 (모든) 5g;
  • 튀김 용 올리브 오일 30ml.

베이킹 접시에 올리브 오일 30ml를 붓고 필레를 넣으십시오. 생선 위에 레몬 주스를 붓고 오븐에 보냅니다. 생선이 약간 데워지면 사워 크림을 접시에 넣고 약한 불로 요리하십시오. 올리브, 케이 퍼, 레몬을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 마지막에 파슬리로 양념하십시오..

미트볼과 야채 수프

  • 다진 닭고기 300g;
  • 신선한 허브;
  • 감자 3 개;
  • 당근 1 PC;
  • 양파-중간 양파 반;
  • 계란 1 개.

계란을 다진 닭고기에 넣고 잘게 썬 양파의 절반과 허브를 넣으십시오. 다진 고기를 미트볼 모양으로 만듭니다. 익힌 미트볼을 끓는 물에 넣고 물에 약간의 소금을 넣고 약 20 분 동안 요리합니다. 볶은 야채 (당근, 양파)와 나중에 감자를 추가합니다. 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

우유에 끓인 쇠고기

  • 쇠고기 필레 400g;
  • 우유 ½ 리터;
  • 푸성귀;
  • 소량의 소금 / 후추;
  • 올리브 오일 약 2 큰술.

쇠고기를 약 2 * 2cm로 자르고 향신료로 맛을 낼 필요가 있습니다. 약간의 올리브 오일에 슬라이스를 볶습니다. 그런 다음 우유와 허브를 넣으십시오. 약 20 분간 끓입니다..

다이어트 라따뚜이

  • 피망 2 PC;
  • 가지 2 개;
  • 호박 2 조각;
  • 토마토 5 개;
  • 작은 채소;
  • 튀김 용 올리브 오일 2 큰술. 엘.
  • 마늘 1 쪽.

먼저 토마토를 껍질을 벗길 필요가 있습니다. 이렇게하려면 강한 끓는 물로 그 위에 부어야합니다. 그러면 피부 자체가 잘됩니다. 껍질을 벗긴 토마토는 믹서기를 사용하여 으깬 다음 마늘과 허브를 추가해야합니다. 혼합물의 일관성이 균질하도록 모든 것을 잘 치십시오. 다음으로 올리브 오일에 담긴 프라이팬에서 잘게 잘린 호박, 가지 및 고추를 튀겨 야합니다. 야채가 반쯤 익었 으면 요리 한 토마토 소스를 살짝 넣고 약한 불에서 10 분 더 끓입니다..

다이어트 푸딩

이러한 디저트는 달콤한 밀가루 제품의 훌륭한 대안이 될 것입니다..

  • 사과 70g;
  • 호박 130g;
  • 우유 30ml;
  • 밀가루 4 큰술;
  • 계란 1 PC.;
  • 기름 1 큰술;
  • 저지방 사워 크림 40g.

화격자 호박과 사과. 결과물에 우유, 계란, 녹인 버터, 밀가루를 첨가하십시오. 이기다. 구성을 베이킹 접시에 부은 다음 오븐에 보내고 온도를 180 도로 설정하여 20 분 동안 그대로 두십시오. 저지방 사워 크림과 함께 제공 할 수 있습니다..

다이어트 결과

당뇨병에 대한 표 9는 환자에게 유익한 영향을 미칩니다. 따라서 제시된 식단에 따라 정기적으로 식사를하면 당뇨병 환자는 혈당을 정상화하고 전반적인 웰빙을 개선 할 것입니다. 또한 이러한식이 음식은 당뇨병 환자에게 매우 중요한 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다. 이것은 "올바른"탄수화물을 섭취함으로써 달성됩니다. 탄수화물은 식단에 있지만 쉽게 소화되지 않으므로 포도당 방울을 일으키지 않으며 지방 침착 물을 형성하지 않습니다. 체중 감소는 합병증의 발병을 예방하고 당뇨병의 장기적인 보상으로 이어집니다. 그렇기 때문에 과체중 당뇨병 환자에게 이러한 식단은 평생 식단으로 권장됩니다..

내분비학자는 제 1 형 및 제 2 형 당뇨병 환자에게 9 번 다이어트를 권장합니다. 완전하고 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한 입장이 가능한 상품이 다양하기 때문에 디저트 등 다양한 레시피를 준비 할 수 있습니다..

당뇨병을위한 다이어트 테이블 9 번 [주간 메뉴]

이 기사에서는 다음을 학습합니다.

당시의 유명한 위장병 전문의 인 M. Pevzner는 특정 질병을 앓고있는 환자를위한 의료 메뉴의 필요성을 분석하여 환자의 질병에 따라 15 가지 유형의식이 영양을 만들었습니다. 표 9 또는식이 9 번은 당뇨병 환자를 위해 개발되었으며,이 질환 환자의 모든 영양 원칙을 충족합니다..

다이어트 # 9는 혈당 지수가 낮은 식품 (즉, 빠르고 높은 혈당 수치로 이어지지 않는 식품)을 섭취하는 것입니다. 또한이 식단은 건강에 해로운 탄수화물의 사용을 제한하여 과체중을 줄이는 데 도움이됩니다..

입원, 스파 등 모든 의료기관에서는 일반 의료 영양 외에식이 간호사를 준비해주십시오.식이 9 번을 준비해주십시오. 이는 당뇨병, 전 당뇨병이있는 모든 사람에게 표시됩니다. 이 다이어트는 가정에서 사용하기 위해 의사가 권장합니다..

다이어트 번호 9의 기본 원칙

9 번 다이어트는 단순 탄수화물과 동물성 지방의 섭취를 제한하여 저탄수화물과 저칼로리입니다. 이 다이어트의 주요 원칙은 다음과 같습니다.

  • 식단의 칼로리 함량을 하루 1700-2000 kcal로 줄입니다.
  • 2.5-3 시간마다 하루에 5-6 식;
  • 튀긴 음식, 매운 음식, 짠 음식, 매운 음식, 훈제 음식을 완전히 거부합니다.
  • 식단의 기초는 섬유질이 풍부한 야채, 단백질 공급 원인 고기, 반찬으로 그리고 탄수화물 공급 원인 아침 식사로 죽이어야합니다.
  • 부드러운 요리 방법이 권장됩니다 : 찜, 오븐 또는 삶은;
  • 대부분의 알코올 음료를 거부합니다.
  • 동물성 지방이 풍부한 식품의 최소 소비-콜레스테롤;
  • 다량의 탄수화물과 트랜스 지방을 포함하는 모든 종류의 패스트 푸드 사용 제거;
  • 하루에 10-12 그램 이하로 사용되는 최적의 식용 소금 양;
  • 최소 체중 1kg (1.5-2.0 리터) 당 30ml의 비율로 깨끗한 물 소비.

9 번 다이어트는 당뇨병 진단을받은 환자의 모든 요구 사항을 충족하며이 질병에 대한 치료 방법의 일부입니다. 이 식단은 혈당 수치를 정상화하고 당뇨병 합병증의 발병을 예방하며 소화를 정상화하며 인간의 안녕을 개선하는 데 도움이됩니다..

다이어트 번호 9로 섭취 할 수있는 음식?

물론, 표 9는 익숙하고 좋아하는 많은 요리를 금지하고 있으며, 그렇지 않으면 식단을 상상할 수 없습니다. 그러나 그것들을 버리면 문자 그대로의 의미에서 삶의 기간을 연장 할 수 있습니다. 건강에 좋은 음식을 좋아하고 적절하고 편리한 요리 방법을 찾아야합니다. 즉, 식사 스타일을 올바른 음식으로 바꿔야합니다..

당뇨병 환자의 식단에 포함되어야하는 제품에 대한 특정 요구 사항이 있습니다. 다음 제품이 허용됩니다.

  • 고기. 저지방 육류 및 가금류 : 닭고기, 칠면조, 토끼, 쇠고기, 돼지 고기를 삶거나, 구운 것, 찜 또는 조림 형태.
  • 바다와 강 물고기, 매리 네이드없이 삶거나 구운 생선, 찐 해산물.
  • 시리얼 및 시리얼 : 오트밀, 메밀, 퀴 노아, 보리 죽.
  • 유제품 : 저지방 요거트, 코티지 치즈, 우유, 사워 크림, 케 피어, 흰색 치즈 종류 : 아디 게, 술루 구니, 페타, 저염 페타 치즈.
  • 조리 방법이 요리, 스튜, 베이킹 또는 찜인 경우 모든 야채를 섭취 할 수 있습니다. 예외는 감자, 사탕무이며 소량 만 허용됩니다..
  • 과일과 열매는 사과, 배, 오렌지, 자몽, 딸기, 건포도, 크랜베리 ​​등 달콤하지 않고 제한된 수량 만 허용됩니다..
  • 베이커리 제품 : 소량의 밀기울 또는 호밀 빵.
  • 허용 된 곡물로 만든 죽을 지방 비율이 낮은 물이나 우유 (최대 1.5 %).
  • 두 번째 국물에 튀기지 않은 수프.
  • 듀럼 파스타.
  • 제한된 수량의 콩 (완두콩, 콩, 완두콩).
  • 계란은 1 pc의 양으로 허용됩니다. 하루에.
  • 무제한 그린.
  • 흑 녹차, 커피, 무설탕 코코아.

이 제품 목록은 겸손 해 보일 수 있지만 실제로는 그렇지 않습니다. 다양한 캐서롤, 수플레 및 스무디를 포함하여 식단을 다양화할 수 있으며, 이는 일반적인 제과류, 케이크 및 기타 제과 및 제과 제품을 대체합니다..

허용 된 탄수화물과 칼로리로 식단을 구성해야합니다. 잘 디자인 된 메뉴는 개인의 선호도, 연령, 신체 활동 수준 및 질병의 심각성을 충족합니다..

일주일 동안 당뇨병 메뉴, 요리법에 대한 표 9

현대 의학에는 유명한 의사이자 Pevzner의 건강 영양 연구소 대표가 개발 한 15 가지 치료 식단이 있습니다..

이 방법은 매우 일반적이며 대사 장애로 인한 많은 질병의 예방 및 치료 목적으로 사용됩니다..

9 번 다이어트는 정상적인 췌장 기능을 유지하는 것을 목표로합니다. 식단에서 탄수화물을 줄이면 내분비 계 기관에 가해지는 부하가 크게 줄어들고 당 질병의 합병증 발생을 예방할 수 있습니다..

다이어트 규칙

제 2 형 당뇨병은 주로식이 규칙을 준수해야합니다. 병리학은 어떤 식 으로든 유전에 의존하지 않으며 위반은 과식에 직접적으로 의존합니다..

1도 이상의 비만과 중등도의 당뇨병으로 인해 음식의 칼로리 함량은 약 1500kcal입니다. 환자의 과체중이 없으면 하루에 최대 2500 킬로 칼로리를 초과 할 수 있습니다..

음식을 끓이고, 끓이고, 굽고, 찌는 방법으로 열처리하는 것이 바람직합니다. 기름에서 흡연과 튀김을 제외하는 것이 좋습니다.

승인 된 제품

9 번 식단에는 지방이없는 동물 및 생선 고기, 저지방 유제품, 시리얼, 일부 과일 및 채소가 포함됩니다..

식단의 상당 부분은 섬유질이 풍부한 식품으로 구성됩니다. 일일 단백질, 지방 및 탄수화물 섭취량은 특정 비율 내에서 허용됩니다 : 1 : 1.5 : 3.5.

탄수화물 음식은 식단에 포함되어야하므로 밀기울 빵, 가지, 호박, 콩, 양배추와 같이 장기간 흡수되는 제품을 선호하는 것이 좋습니다..

제 2 형 당뇨병에 대한 식사 표 9 하루 6 식, 식사 사이의 휴식 시간은 3 시간 이내.

일일 식량 배급은 다음 계획을 기반으로합니다.

  • 첫 번째 아침 식사-20 %,
  • 두 번째 아침-10 %,
  • 점심-30 %,
  • 애프터눈 티 10 %,
  • 저녁 20 %,
  • 저녁 간식 10 %.

마시는 물의 양은 하루에 최소 2 리터, 식염은 12 그램을 넘지 않아야합니다. 신장과 심장에 합병증이있는 심각한 상태의 경우 염분 비율은 3g으로 떨어집니다. 하루.

잘못된 제품

표 9를 다이어트 할 때 고농도의 설탕과 콜레스테롤이 함유 된 음식을 먹는 것은 금기입니다. 여기에는 탄산 음료, 칩, 초콜릿, 뜨겁고 달콤한 소스, 시리얼 및 인스턴트 파스타 등이 포함됩니다..

표 9 다이어트 식품은 혈당 지수가 50 이상인 모든 과일과 채소를 제외합니다. 식품의 지수가 높으면 췌장에 부정적인 영향을 미치고 혈당이 상승합니다..

편의성과 식단 준수의 용이성을 위해 당뇨병 환자는 소르비톨, 자일리톨, 과당과 같은 설탕 대체물을 섭취 할 수 있습니다. 자일리톨은 구성이 일반 설탕과 유사하므로 소비량은 하루 25g으로 제한됩니다. 과당은 에너지 가치가 낮고 단맛이 있으며 1 티스푼이면 충분합니다..

당뇨병으로 할 수있는 것과 할 수없는 것을 더 잘 탐색하기 위해, 아래는 허용되는 제품 표입니다..

완전히 허용됨제한된 수량으로 허용금지
밀기울 빵,

모든 종류의 양배추, 토마토, 호박, 오이, 당근, 무 및 기타 야채, 허브,

레몬, 크랜베리, 모과,

생선과 야채에 저지방 국물,

삶은 감자, 콩과 식물, 옥수수,

과일-사과, 체리, 자두, 딸기,

샐러드 향신료, 저지방 마요네즈,

곡물이 들어간 국물,

유제품-저지방 만,

저지방 해산물, 생선,

닭고기, 토끼, 칠면조 고기,

해바라기 유, 올리브,

케첩과 지방이 많은 마요네즈,

버터, 지방 육수, 유제품,

지방이 많은 생선,

소시지, 오리, 거위 고기,

탄수화물 단위

제품이 소비가 허용된다고해서 무제한으로 먹을 수 있다는 의미는 아닙니다. 건강한 사람의 경우 한 끼의 빵은 7 개, 일일 함량은 약 25XE입니다..

빵의 단위는 무엇을 의미합니까? XE는 당뇨병의 혈당 조절을 위해 영양사가 도입 한 주요 측정치입니다. 식품의 탄수화물 농도를 대략적으로 추정하는 데 사용됩니다. 하나의 단위는 탄수화물 10-12g 또는 빵 25g에 해당합니다..

제 1 형 진성 당뇨병에서 하나의 XE를 동화하려면 2 단위의 인슐린이 필요합니다. 이 계산 방법은 섭취 한 부분의 탄수화물 양에 따라 정확한 인슐린 용량을 정확하게 결정하는 데 도움이됩니다..

다이어트 "테이블 번호 9"(9a, 9b)의 분류

당뇨병에 대한 공통 테이블 번호 9는 췌장의 기능을 평가하기 위해 할당됩니다. 시험 식을 통해 혈당을 매일 측정하고 탄수화물 내성이 확립됩니다. 식이 요법의 효과가 없으면 표는 변경되지 않고 치료 전술이 바뀌며 대부분의 관심은 당뇨병 약물 선택에 지불됩니다.

당뇨병 표 9a

영양의 치유력은 식단의 칼로리를 줄이는 것입니다. 사용 된 아홉 번째 식단은 경증에서 중등도 및 과체중이있는 2 형 당뇨병 환자에게 표시됩니다..

다이어트 요법은 모든 유형의 신진 대사를 회복하고 혈당 및 스테롤 수치를 조절하는 데 도움이됩니다. 다이어트 9a의 차이점은 다음과 같습니다.

  • 낮은 칼로리 값-1500 kcal,
  • 단백질은 30 %-120g입니다.,
  • 지방 (주로 야채) 20 %-80g.,
  • 탄수화물 50 %-200 gr.,
  • 12 gr까지 소금.,
  • 최대 1.5 l의 물.

당뇨병에 대한 표 9b

이 1 형 당뇨병 표는 중증 상태의 환자를 위해 처방됩니다. 이 병리학에 대한 다이어트 요법 외에도 인슐린 및 활성 신체 활동이 요법으로 병행하여 사용됩니다..

표 9a와 비교하면 다음과 같이 허용됩니다.

  • 최대 3000kcal의 요리의 일일 칼로리 함량,
  • 단백질 25 %-145 gr.,
  • 지방 15 %-90 gr.,
  • 탄수화물 60 %-350 gr,
  • 최대 15 gr의 소금,
  • 최대 2 리터의 물.

식이 9b는 훨씬 더 가볍고 음식의 허용 성 측면에서 표 15와 비슷합니다..

주 메뉴

당뇨병 환자의 경우 식단은 식단에서 일일 허용 탄수화물 양을 고르게 분배하는 것으로 구성됩니다. 그러나 의사는 일반적인 웰빙부터 합병증의 존재부터 시작하여 각 환자의 XE 값을 개별적으로 선택합니다. 중요한 기준은 XE의 일일 계산이며, 이에 따라 매일 메뉴가 대략적으로 생성됩니다..

전문가의 권장 사항을 고려하여식이 표 9 주 메뉴 구성을 수행해야합니다. 환자는 허용 된 목록에서 가능한 한 많은 다양한 음식을 포함 할 수 있지만 탄수화물 함량이 초과되지 않는 양으로 만 허용됩니다. 감미료가 첨가 된 음료와 저칼로리 과일이 포함 된 스낵은 환영합니다..

아래는 매일 메뉴입니다..

월요일

아침 : 오트밀 죽, 소르비톨 커피.

두 번째 아침 : 크랜베리 ​​주스, 밀기울 빵.

점심 : 사워 크림을 곁들인 양배추 수프.

오후 간식 : 녹색 사과.

저녁 : 명태 조림, 양배추 절임.

저녁 간식 : 발효 구운 우유.

화요일

아침 식사 : 스크램블 드에 그와 토마토, 빵, 치즈, 감미료가없는 차.

두 번째 아침 : 계란 샐러드, 그린 메이트.

점심 : 송아지 고기를 곁들인 야채 스튜.

저녁 : 물고기 zrazy.

저녁 간식 : 따뜻한 우유.

수요일

아침 : 밥, 반숙 계란, 소르비톨 메이트.

두 번째 아침 : 두부.

점심 : 보르시, 쇠고기, 석류 주스.

오후 간식 : 자일리톨에 베리 수플레.

저녁 : 농어와 야채 조림, 허브 주입.

야식 : 요거트.

목요일

조식 : 보리죽, 치즈 빵, 코코아.

두 번째 아침 : 정제 오일을 곁들인 오이 샐러드.

점심 : 버섯 수프, 과일 음료.

오후 간식 : 딸기 젤리.

저녁 : 시금치, 닭 가슴살.

취침 전 간식 : 케 피어.

금요일

아침 : 머핀, 치커리와 소르비톨.

두 번째 아침 : 단백질 바.

점심 : 렌즈 콩 스프, 소고기, 말린 과일 음료.

오후 간식 : 오렌지 주스.

저녁 : 주키니 조림, 생선 미트볼.

취침 전 간식 : 아이 란.

토요일

아침 : 만두, 과일 메이트.

두 번째 아침 : 구운 사과.

점심 : 버섯을 곁들인 양배추 롤, 젤리.

오후 간식 : 사과 소스.

저녁 : 구운 파이크, 가지 스튜, 허브 주입.

잠자리에 들기 전 간식 : 바다 갈매 나무속 주스.

일요일

아침 : 진주 보리, 빵, 카모마일 차.

두 번째 아침 : 샬롯과 베리류.

점심 : 오징어 수프, 거위 간 파테, 호박 주스.

오후 간식 : 헤이즐넛.

저녁 : 찐 잉어 슈니첼, 가지 조림.

잠자리에 들기 전 간식 : 요거트.

특별 레시피 (휴일)

여름 수프

  • 양배추,
  • 강낭콩,
  • 당근,
  • 양파,
  • 식물성 기름.
  1. 익힌 국물에 감자를 넣다,
  2. 20 분 후 콩과 잘게 썬 양배추를 넣고,
  3. 양파와 당근을 기름에 따로 끓입니다,
  4. 완성 된 소테를 수프에 보냅니다.,
  5. 서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.

스팀 커틀릿

  • 송아지 고기,
  • 우유,
  • 양파,
  • 호두 까는 기구.
  1. 고기 분쇄기로 고기와 양파를 자르십시오,
  2. 우유에 크래커를 적시고 다진 고기에 추가하십시오,
  3. 다진 고기에 소금과 후추로 간을하세요,
  4. 커틀릿을 만들고 기름칠 베이킹 시트에 올려,
  5. 30 분 동안 가열 된 오븐에 보내십시오,
  6. 조림 야채를 곁들이다,

구운 생선

  • 잉어,
  • 양파,
  • 식물성 기름,
  • 사워 크림,
  • 푸성귀.
  1. 생선을 껍질을 벗기고 자르고 베이킹 시트에 올려 놓습니다.,
  2. 계절, 사워 크림으로 이슬비를 내고 양파로 장식하십시오,
  3. 40 분간 굽다,
  4. 상추 잎을 얹고 봉사.

고기를 채우는 롤

  • 감자들,
  • 소고기,
  • 치즈,
  • 양파,
  • 딜,
  • 식물성 기름.
  1. 감자를 삶아 양파를 끓입니다. 퓌레가 될 때까지 두 구성 요소를 모두 분쇄하십시오..
  2. 맛볼 소금.
  3. 감자 팬케이크를 굴리고, 쇠고기를 안에 넣고, 공을 굴립니다..
  4. 결과 볼에 강판 치즈를 뿌려 베이킹 시트에 올려 놓습니다..
  5. 오븐에서 30 분 동안 굽습니다..
  6. 채소로 장식.

호박 조각과 코티지 치즈 캐서롤

  • 코티지 치즈,
  • 구운 우유,
  • 호박,
  • 달걀,
  • 바닐린,
  • 소르비톨.
  1. 두부에 계란, 바닐린, 소르비톨을 넣고 부드러워 질 때까지 섞는다.,
  2. 결과물을 베이킹 접시에 붓고 호박 조각을 위에 올려주세요,
  3. 35 분 요리.

9 번 다이어트는 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미치고 여분의 파운드를 제거합니다. 메뉴에는 저렴한 음식과 요리 기술이 필요하지 않은 요리가 포함됩니다. 당뇨병 환자를위한 식단의 유일한 단점은 간단하고 빠르게 소화 할 수있는 탄수화물의 제한입니다..

다이어트 9 번 테이블

일반적인 규칙

당뇨병이란 무엇이며이 질병에 어떤 종류의 식단이 필요합니까? 당뇨병은 췌장이 충분한 인슐린을 생산하지 못할 때 발생하는 질병입니다. 유전성 소인으로 더 자주 발생하며 발달에 기여하는 요인 중 하나는 과식, 과도한 지방 소비 및 단순 탄수화물입니다. 이 질병은 탄수화물 대사 장애에 근거합니다. 조직에 의한 포도당 동화 부족, 지방, 단백질 및 간 글리코겐에서 형성 증가.

결과적으로 혈당이 증가하고 소변이 결정됩니다. 당뇨병 환자는 또한 지방 대사 장애와 혈중 케톤체의 지방 산화 생성물 축적을 특징으로합니다..

당뇨병은 죽상 경화증, 지방간 질환 및 신장 손상으로 인해 복잡해집니다. 영양은 중등도 당뇨병의 주요 요점 인 경증 질환의 치료 요소이며 인슐린 및 경구 항고 혈당 약물로 중증 당뇨병을 치료하는 데 필요합니다..

환자에게는 Pevzner 또는 그 다양성에 따라 규정 식 번호 9, 표 9가 지정됩니다. 이 의학식이는 탄수화물 대사의 정상화를 제공하며 균형 잡힌식이 요법은 지방 대사 장애를 예방합니다. 다이어트 표 9는 탄수화물 (소화가 용이하고 단순함)과 지방의 현저한 감소로 인해 적당히 감소 된 에너지 값으로 구별됩니다. 설탕, 제과 제품은 제외되며 소금 및 콜레스테롤 함량이 제한됩니다. 단백질의 양은 생리적 기준 내에 있습니다. 치료 영양은 고혈당의 정도, 환자의 체중 및 수반되는 질병에 따라 의사가 처방합니다..

정상 체중에서 일일 칼로리 섭취량은 2300-2500kcal, 단백질 90-100g, 지방 75-80g 및 300-350g 탄수화물이며 의사의 재량에 따라 빵 또는 곡물 및 야채 섭취 사이에 분배됩니다..

영양은 비만과 결합 될 때 특히 중요합니다. 체중 감소는 당뇨병 과정에 유익한 영향을 미칩니다. 감소 된 인슐린 감수성이 사라집니다. 과체중의 경우 탄수화물이 하루 120g으로 제한되어 칼로리 함량이 1700kcal로 감소합니다. 이 경우 환자는 110g의 단백질과 80g의 지방을 섭취합니다. 환자는 또한 금식식이 요법과 일을 보여줍니다..

경증 당뇨병에 대한식이 요법 번호 9는 쉽게 소화 가능한 (단순) 탄수화물의 배제를 의미합니다.

  • 설탕;
  • 잼, 잼;
  • 과자;
  • 아이스크림;
  • 시럽;
  • 달콤한 과일과 채소;
  • 파스타;
  • 흰 빵.

다음을 제한하거나 제외하는 것이 좋습니다.

  • 감자는 녹말이 많은 제품입니다.
  • 당근 (같은 이유로);
  • 포도당 함량이 높기 때문에 토마토;
  • 사탕무 (혈당 지수가 높고 먹은 후 혈당이 급증합니다).

당뇨병의 영양은 탄수화물 제한을 기반으로하기 때문에 포도당 지수 (GI)가 최대 55 인 과일도 선택하는 것이 좋습니다 : 자몽, 링곤 베리, 살구, 체리 자두, 사과, 크랜베리, 복숭아, 자두, 체리, 바다 갈매 나무속, 붉은 건포도, 구스베리. 그러나 이러한 과일조차도 제한된 양 (최대 200g)으로 섭취해야합니다..

높은 GI 식품을 섭취하면 혈당 수치가 높아져 인슐린 생산이 증가합니다. 야채를 열처리하면 GI가 증가하므로 조림 호박, 가지, 양배추가 설탕 수준에 악영향을 미칠 수 있다는 점도 명심해야합니다..

설탕과 그 제품은 가벼운 정도의 질병으로 제외되며 중등도 및 중증 당뇨병에 대한 인슐린 요법의 배경에 비해 설탕 20-30g이 허용된다는 것을 기억해야합니다. 따라서 치료 테이블은 질병의 중증도, 환자의 작업 강도, 체중, 나이 및 인슐린 요법에 따라 의사가 수정합니다. 이것은 탄수화물 함량을 조절함으로써 이루어집니다.

모든 경우에 식단에 도입하는 것이 필수적입니다.

  • 가지;
  • 비타민 함량이 높기 때문에 빨간 샐러드 고추;
  • 호박 (포도당을 낮추는 데 도움이 됨);
  • 스쿼시와 스쿼시, 탄수화물 대사 정상화;
  • 지방성 제품 (코티지 치즈, 오트밀, 콩).

탄수화물은 식단에 포함되어야하며 일일 에너지 가치의 55 %를 제공해야하므로 통밀 빵, 콩류, 통 곡물, 야채, 과일 등식이 섬유와 함께 천천히 흡수되는 탄수화물 공급원을 포함해야합니다..

식단의 에너지 함량에 대한 다음 분포를 준수하는 것이 좋습니다.

  • 20 %-아침 식 사용이어야합니다.
  • 10 %-점심;
  • 30 %-점심;
  • 10 %-애프터눈 티;
  • 20 %-저녁 식사;
  • 야간 식사 10 %.

식단에는 탄수화물의 총량으로 인해 자일리톨, 과당 또는 소르비톨이 포함됩니다. 맛을 위해 디저트 요리에 사카린을 추가 할 수 있습니다..

단맛의 자일리톨은 일반 설탕과 동일하며 일일 복용량은 30g 이하입니다..

과당은 칼로리가 낮고 GI가 낮으며 설탕보다 두 배 달콤하므로 1 tsp를 추가하면 충분합니다. 차에. 이 식단에서는 소금의 양이 제한되어 있으며 (하루 12g) 적응증 (신증 및 고혈압 포함)에 따라 훨씬 더 감소합니다 (하루 2.8g)..

품종

주요 표 9는식이 요법이 당 수준을 정상화하지 못하는 경우 탄수화물에 대한 내성을 결정하고 경구 약물 복용량을 선택하기 위해 단기간 처방됩니다. 시험 식의 배경에 대해 3 ~ 5 일에 1 회 공복에 설탕을 확인합니다. 2 ~ 3 주 후 테스트 지표의 정상화로 식품이 점진적으로 확장되어 매주 1 XE (빵 단위) 추가.

하나의 빵 단위는 탄수화물 12-15g에 해당하며 빵 25-30g, 메밀 죽 0.5 잔, 사과 1 개, 2 개에 들어 있습니다. 서양 자두. 12XE로 확장 한 후 2 개월간 처방 한 후 4XE를 추가합니다. 식이 요법의 추가 확장은 1 년 후에 수행됩니다. 이 표는 또한 정상 체중 환자의 경증에서 중등도 2 형 당뇨병에 영구적으로 사용하도록 표시되어 있습니다..

식이 9A는 경증에서 중등도의 비 인슐린 의존성 당뇨병에 권장되지만 환자의 비만인 경우.

표 9B는 중증 인슐린 의존성 당뇨병 환자를위한 것으로, 빵, 감자, 시리얼, 야채 및 과일 섭취로 인해 탄수화물 함량 (400-450g)이 증가한 점이 이전의 것과 다릅니다. 단백질과 지방의 양이 약간 증가합니다. 우리는 식단이 합리적 테이블에 가깝다고 말할 수 있습니다. 에너지 값은 2700-3100 kcal입니다. 설탕 대신 감미료와 설탕 20-30g이 사용됩니다..

환자가 아침과 오후에 인슐린을 주사한다면, 탄수화물의 65-70 %는 이러한 식사에 포함되어야합니다. 인슐린 주입 후, 인슐린의 최대 효과가 확인되면 15-20 분 후 2.5-3 시간 후 두 번 음식을 섭취해야합니다. 이것은 두 번째 아침 및 오후 간식에 탄수화물 음식 (시리얼, 감자, 과일, 과일 주스, 빵)을 섭취하는 부분 식 식사로 제공됩니다..

표시

  • 약물 복용량을 선택하기 위해 탄수화물에 대한 내성 확립;
  • 인슐린을 투여받지 않은 환자의 정상 체중과 함께 진성 당뇨병 (경증에서 중등도)의 존재.

허용되는 제품

하루에 최대 300g의 밀기울과 함께 호밀, 밀빵 (2 등급 밀가루) 사용이 제공됩니다..

첫 번째 코스는 약한 육수 또는 야채 육수를 기반으로 할 수 있습니다. 야채 수프 (보르시, 양배추 수프), okroshka, 버섯 수프, 미트볼 수프 및 시리얼도 허용됩니다. 수프의 감자는 제한된 양으로 존재할 수 있습니다..

당뇨병에 대한 적절한 영양

식단에는 날 것이나 조림 (반찬으로)으로 사용되는 모든 야채가 포함됩니다. 탄수화물 함량이 낮은 채소 (호박, 호박, 가지, 오이, 양상추, 양배추, 호박)에 중점을 둡니다. 감자는 각 환자의 탄수화물 표준을 고려하여 제한적으로 허용됩니다 (대부분 모든 요리에서 200g 이하). 당근과 사탕무의 높은 탄수화물 함량. 의사의 허가를 받아 이러한 야채도 식단에 포함됩니다..

저지방 육류와 닭고기는 허용됩니다. 육류 요리는 음식의 칼로리 함량을 줄이기 위해 삶거나 구운 것이 가장 좋습니다. 파이크 퍼치, 대구, 대구, 명태, 파이크, 나바가 등의 식단 유형을 선택해야합니다. 곡물의 양은 메밀, 보리, 진주 보리, 기장 및 오트밀, 콩과 식물이 허용됩니다 (바람직하게는 렌즈 콩). 파스타를 먹었다면 (제한된 수량으로 때때로 가능) 이날 빵의 양을 줄여야합니다.

발효유 음료 (저지방 케 피어, 요거트)는 매일 식단에 포함되어야합니다. 우유와 반 지방 코티지 치즈는 자연적인 형태로 소비되며 우유 죽, 캐서롤, 수플레와 같은 요리로 준비됩니다. 지방 함량이 30 % 이하인 순한 치즈는 소량으로 허용되며 사워 크림은 접시에만 추가됩니다. 버터와 다양한 식물성 기름을 준비된 식사에 첨가해야합니다. 계란-하루에 반숙 또는 스크램블 에그 1 개. 허용되는 음료 : 우유가 든 커피, 감미료가 들어간 차, 야채 주스, 로즈힙 국물.

어떤 형태로든 달콤하고 신맛이 나는 베리 허용 (신선, 설탕에 절인 과일, 젤리, 무스, 자일리톨 잼). 자일리톨을 사용하는 경우 하루에 30g 이하, 과당은 1 tsp에서 허용됩니다. 하루에 세 번 (음료에 추가). 꿀 1 tsp. 하루에 2 번. 설탕 대체물과 함께 과자 (과자, 와플, 쿠키)를 사용할 수 있습니다. 그러나이 경우 표준이 있습니다-일주일에 두 번 1-2 사탕.

승인 된 제품 표

야채와 채소

단백질, g지방, g탄수화물, g칼로리, kcal
서양 호박0.60.34.624
양배추1.80.14.727
소금에 절인 양배추1.80.14.4십구
콜리 플라워2.50.35.4서른
오이0.80.12.8열 다섯
1,20.13.4십구
토마토0.60.24.220
호박1,30.37,728

과일

살구0.90.110.841
수박0.60.15.825
체리0.80.511.352
0,40.310.942
복숭아0.90.211.848
복숭아0.90.111.346
자두0.80.39.642
사과0,40,49.847

베리류

링곤 베리0.70.59.643
블랙 베리2.00.06.431
산딸기0.80.58.346
건포도1.00,47.543

시리얼 및 시리얼

메밀12.63.362.1313
귀리 가루12.36.159.5342
옥수수 가루8.31,275.0337
진주 보리9.31.173,7320
기장 가루11.53.369.3348
보리 가루10.41,366.3324

베이커리 제품

호밀 빵6.61,234.2165
밀기울 빵7.51,345.2227
의사의 빵8.22.646.3242
통 곡물 crispbread10.12,357.1295

과자

당뇨병 크래커10.55.773.1388

원료 및 조미료

자일리톨0.00.097.9367
0.80.081.5329
과당0.00.099.8399

우유 제품

우유3.23.64.864
케 피어3.42.04.751
사워 크림 15 % (저지방)2.615.03.0158
응유 우유2.92.54.153
유산균2.83.23.857
요거트4,32.06.260

치즈와 커드

코티지 치즈 0.6 % (저지방)18.00.61.888
코티지 치즈 1.8 % (저지방)18.01.83.3101
코티지 치즈 5 %17.25.01.8121

육류 제품

소고기18.919.40.0187
쇠고기 혀13.612.10.0163
송아지 고기19.71,20.090
토끼21.08.00.0156

암탉16.014.00.0190
터키19.20.70.084
닭고기 달걀12.710.90.7157

생선과 해산물

청어16.310.7-161

기름과 지방

버터0.582.50.8748
옥수수 기름0.099.90.0899
올리브유0.099.80.0898
해바라기 유0.099.90.0899
버터 기름0.299.00.0892

무 알코올 음료

광천수0.00.00.0-
커피0.20.00.32
인스턴트 치커리0.10.02.8열한
설탕없는 홍차0.10.00.0-

주스와 설탕에 절인 과일

당근 쥬스1.10.16.428
자두 주스0.80.09.639
토마토 쥬스1.10.23.821
호박 쥬스0.00.09.038
로즈힙 주스0.10.017.670
사과 주스0,40,49.842
* 데이터는 제품 100g에 대해 표시됩니다.

완전히 또는 부분적으로 제한된 제품

식단에서 제외 : 구운 식품, 달콤한 디저트 및 아이스크림, 두부 덩어리 및 달콤한 두부 스낵, 쌀, 양질의 거친 밀가루 및 파스타. 이러한 제품이 포함 된 유제품 수프도 허용되지 않습니다..

달콤한 주스, 보존 식품 및 잼 (자일리톨에 대한 이러한 준비 제외), 설탕에 레모네이드를 사용할 수 없습니다.

튀긴 음식을 포기하고 매운 음식과 너무 짠 음식, 매운 소스를 먹는 것이 좋습니다.

통조림 식품 (생선 및 육류)을 사용하지 않는 것이 좋습니다..

기름진 육수와 기름진 고기, 훈제 고기, 소시지, 기름진 소스 및 크림은 금지됩니다..

간, 달걀 노른자, 꿀은 제한된 수량으로 허용됩니다..

금지 상품 표

야채와 채소

단백질, g지방, g탄수화물, g칼로리, kcal
당근1,30.16.932
사탕무1.50.18.840
양 고추 냉이3.20,410.556

과일

파인애플0,40.210.649
바나나1.50.221.895
멜론0.60.37.433
망고0.50.311.567

베리류

포도0.60.216.865

견과류와 말린 과일

건포도2.90.666.0264
말린 무화과3.10.857.9257
날짜2.50.569.2274

시리얼 및 시리얼

양질의 거친 밀가루10.31.073.3328
6,70.778.9344
사고1.00.785.0350

밀가루와 파스타

파스타10.41.169.7337
국수12.03.760.1322

베이커리 제품

밀 빵8.11.048.8242

과자

0.30.263.0263
사탕4,319.867.5453
생과자 크림0.226.016.5300

아이스크림

아이스크림3.76.922.1189

초콜릿

초콜릿5.435.356.5544

원료 및 조미료

머스타드5.76.422.0162
마요네즈2.467.03.9627
설탕0.00.099.7398

우유 제품

구운 우유3.06.04.784
크림2.820.03.7205
사워 크림 25 % (클래식)2.625.02.5248
사워 크림 30 %2.430.03.1294
발효 구운 우유 6 %5.06.04.184
아이 란 (tan)1.11.51.424
과일 요거트 3.2 %5.03.28.585

치즈와 커드

유약 치즈8.527.832.0407
굳어진 식품7.123.027.5341

육류 제품

돼지 고기16.021.60.0259
지방2.489.00.0797

훈제 치킨27.58.20.0184
오리16.561.20.0346
훈제 오리19.028.40.0337
거위16.133.30.0364

생선과 해산물

훈제 생선26.89.90.0196
통조림 생선17.52.00.088
기름에 정어리24.113.9-221
대구 (기름 속의 간)4.265.71,2613

기름과 지방

동물성 지방0.099.70.0897
지방 요리0.099.70.0897

무 알코올 음료

레몬 에이드0.00.06.426
펩시0.00.08.738

주스와 설탕에 절인 과일

포도 주스0.30.014.054
* 데이터는 제품 100g에 대해 표시됩니다.

치료 다이어트 메뉴 번호 9 (다이어트)

당뇨병을위한 다이어트 메뉴 9 번은 하루에 5 ~ 6 식을 포함해야하며 탄수화물의 양이 균등하게 분배되어야합니다. 각 환자에 대해 탄수화물과 음식의 양은 의사가 지정하며 매일 계산하는 것이 중요합니다..

매일 표시되는 제품 세트는 다음과 같습니다.

  • 버터 20g, 식물성 기름 30g;
  • 고기와 생선 각각 100-130g;
  • 코티지 치즈 200g;
  • 우유 및 발효유 제품-최대 400ml;
  • 사워 크림 20g;
  • 귀리 가루 (메밀) 50g;
  • 최대 800g의 야채 (토마토 20g, 당근 75g, 호박 250g, 양배추 250g, 감자 200g);
  • 과일 300g (주로 사과 200g, 자몽 100g);
  • 100 ~ 200g의 호밀 빵.

9 번째 식탁 식단의 매일 메뉴는 의사가 허용하는 탄수화물의 양과 음식의 일일 칼로리 함량을 고려하여 스스로 조정해야합니다. 다음은 일반적으로 허용되는 의료 영양 권장 사항에 따른 일주일 동안의 메뉴 예시입니다..

1 주일 동안 스스로 메뉴를 구성 할 때, 그것을 다양 화하고, 음료와 요리 (카세 롤, 젤리)에 첨가 할 수있는 허용 된 양의 설탕 대체물을 사용하고 과일 스낵을 더 자주 사용하면 식단이 쉽게 견딜 수 있습니다..

월요일

아침밥
  • 저지방 코티지 치즈;
  • 메밀 죽;
  • 무가당 차
점심
  • 의사의 빵;
  • 밀기울의 달임
공식 만찬
  • 사워 크림이 든 양배추 수프;
  • 삶은 고기;
  • 피망과 딜로 끓인 양배추;
  • 자일리톨과 과일 젤리
오후 간식
  • 신선한 사과
공식 만찬
  • 삶은 생선;
  • 양배추 슈니첼;
  • 자일리톨 차
밤에
  • 케 피어

화요일

아침밥
  • 야채 오믈렛;
  • 치즈;
  • 밀기울 덩어리;
  • 무가당 커피
점심
  • 야채 샐러드;
  • 로즈힙 주입
공식 만찬
  • 여름 야채 수프;
  • 삶은 닭;
  • 비네 그레트;
  • 무가당 설탕에 절인 과일
오후 간식
  • 그레이프 프루트;
  • 밀기울 비스킷
공식 만찬
  • 생선 까스;
  • 오트밀;
  • 야채 샐러드;
  • 설탕에 절인 과일
밤에
  • 우유

수요일

아침밥
  • 삶은 고기;
  • 메밀 죽;
  • 식물성 기름을 곁들인 양배추 샐러드;
점심
  • 자몽 또는 과일 샐러드
공식 만찬
  • 사워 크림이 든 Borsch;
  • 감자 zrazy;
  • 야채 스튜;
  • 토마토 쥬스
오후 간식
  • 자일리톨에 과일 젤리;
  • 메밀 쿠키
공식 만찬
  • 사워 크림이 든 코티지 치즈 캐서롤;
  • 메밀 죽;
밤에
  • 응유 우유

목요일

아침밥
  • 계란 오믈렛 2 개;
  • 식물성 기름을 곁들인 야채 샐러드;
  • 밀기울 빵 토스트;
  • 버터;
  • 우유 차
점심
  • 식물성 기름 샐러드;
  • 무염 및 비 지방 치즈
공식 만찬
  • 메밀 국;
  • 우유 소스의 치킨 스튜;
  • 삶은 감자;
  • 식물성 기름을 곁들인 야채 샐러드;
  • 과일 주스
오후 간식
  • 자일리톨 과일 젤리
공식 만찬
  • 조림 대구;
  • 토마토 소스를 곁들인 삶은 녹두;
  • 스테비아와 로즈힙 국물
밤에
  • 케 피어

금요일

아침밥
  • 오트밀;
  • 야채 샐러드;
  • 빵 한조각;
  • 버터, 치즈;
  • 감미료와 인스턴트 치커리
점심
  • 사워 크림과 과일 샐러드
공식 만찬
  • 사워 크림이 든 Borsch;
  • 삶은 닭;
  • 혼합 야채 샐러드;
  • 토마토 쥬스
오후 간식
  • 과육이 들어간 과일이나 주스
공식 만찬
  • 구운 대구;
  • 토마토와 함께 조림 호박;
  • 의사의 빵;
  • 약한 차
밤에
  • 케 피어와 밀기울 빵

토요일

아침밥
  • 야채 오믈렛;
  • 치즈, 버터;
  • 빵;
  • 우유와 함께 약한 커피
점심
  • 자일리톨로 구운 사과
공식 만찬
  • 빵;
  • 미트볼 수프;
  • 삶은 고기;
  • 메밀;
  • 신선한 야채 샐러드;
  • 젤리
오후 간식
  • 밀기울의 달임;
  • 의사의 빵
공식 만찬
  • 우유와 기장 가루가 든 호박 죽;
  • 구운 생선;
  • 과일 주스
밤에
  • 저지방 요거트;
  • 밀기울 덩어리

일요일

아침밥
  • 코티지 치즈가 든 만두;
  • 사워 크림이 든 딸기;
  • 카페인이없는 커피
점심
  • 제철 과일
공식 만찬
  • 사워 크림으로 피클;
  • 스팀 비프 커틀릿;
  • 야채 스튜;
  • 토마토 쥬스
오후 간식
  • 호박 코티지 치즈 캐서롤
공식 만찬
  • 우유 소스를 곁들인 생선;
  • 스쿼시 팬케이크;
  • 빵;
  • 토마토 쥬스
밤에
  • 케 피어와 비스킷 비스킷

조리법

첫 식사

여름식이 스프

국물, 식물성 기름, 양파, 당근, 양배추 (콜리 플라워 및 브로콜리), 감자, 녹두, 채소.

감자를 국물에 담그고 10 분 후에 양배추와 잘게 썬 녹두를 넣습니다. 버터가 든 프라이팬에 양파와 다진 당근을 넣습니다. 야채에 볶은 후 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 서빙 할 때 허브를 뿌린다.

미트볼과 야채 수프

야채 육수, 버터, 소고기, 당근, 양파, 양배추 (콜리 플라워 브로콜리), 닭고기 단백질, 채소.

쇠고기로 다진 고기를 만들고 양파, 딜, 닭고기 단백질, 소금 및 후추를 넣으십시오. 미트볼을 만듭니다. 국물에 식물성 기름에 볶은 당근, 양배추를 넣고 국물이 끓으면 미트볼을 담근다. 미트볼이 준비 될 때까지 요리하고 허브와 함께 제공.

두 번째 코스

송아지 고기 커틀릿

송아지 고기, 우유, 양파, 버터.

고기 분쇄기에 고기와 양파를 통과 시키십시오. 우유와 녹인 버터, 소금을 붓습니다. 아름다운 색상을 위해 강판 당근을 추가 할 수 있습니다. 찜통 격자에 커틀릿을 놓습니다. 15-20 분 동안 요리합니다. 조림 야채와 함께 제공.

사워 크림으로 구운 생선

파이크 퍼치, 사워 크림, 식물성 기름, 소금, 파슬리.

생선을 부분으로 자르고 베이킹 시트를 넣으십시오. 소금으로 간을하고 양파 링을 넣고 식물성 기름을 뿌리고 사워 크림으로 기름칠하십시오. 25-30 분 동안 굽습니다. 양상추 또는 야채와 함께 제공.

감자 zrazy

쇠고기, 감자, 소금, 양파, 식물성 기름, 허브.

삶은 고기와 볶은 양파를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 삶은 감자를 문지르고 소금을 넣으십시오. 감자 덩어리에서 원을 만들고 중간에 다진 고기를 넣고 곰팡이 볼을 넣고 치즈를 뿌립니다. 한증탕에서 끓여서 구울 수 있습니다..

디저트

호박 코티지 치즈 캐서롤

호박, 크림, 코티지 치즈, 계란, 바닐린 맛, 자일리톨.

호박을 입방체로 자릅니다. 두부, 크림, 계란 및 자일리톨을 믹서기로 결합하십시오. 두부 덩어리에 호박을 넣으십시오. 기름칠 베이킹 접시에 덩어리를 넣고 180 ° C에서 약 30 분 동안 굽습니다..

임신과 수유 중 다이어트 9

당뇨병은 잠재적 인 형태를 가질 수 있으며 임신 중에 처음 나타납니다. 이것은 진정한 당뇨병입니다. 인슐린에 대한 조직 민감도가 감소하여 임신 중에 나타나는 임신성 당뇨병이 발생할 수 있습니다. 분만 후 탄수화물 대사의 정상화 가능성이 있습니다. 그러나 앞으로 당뇨병이 발생할 위험이 있습니다..

높은 포도당 수치는 산모와 아이에게 위험을 초래합니다. 유산, 신우 신염, 안저 혈관의 합병증 및 출산 중 합병증의 위험이 있습니다. 따라서 임산부는 정기적으로 설탕 수치를 모니터링하고 증가하면식이 권장 사항을 따르는 것이 매우 중요합니다..

  • 이 식단은 혈당을 급격히 증가시키는 "단순"탄수화물을 완전히 배제하고 복합 탄수화물의 양은 제한적입니다. 단것, 단 음료수, 흰 빵, 포도, 바나나, 단 주스 및 말린 과일을 피하십시오. 포도당이 혈액으로 유입되는 속도를 늦추는 섬유질이있는 음식을 섭취하십시오. 그 근원은 채소와 무가당 과일입니다..
  • 파스타와 감자는 소량이 있어야합니다.
  • 2 시간마다 먹는 것이 좋습니다. 세 끼의 주요 식사와 두 끼의 추가 식사가 있어야합니다. 저녁 식사 후 케 피어 반 잔을 마시거나 사과 반을 먹을 수 있습니다.
  • 낮에는 식후에 지속적으로 혈당 수치를 측정합니다 (혈당계를 구입해야합니다)..
  • 기름진 음식과 튀긴 음식, 패스트 푸드를 제거하십시오. 소시지와 훈제 고기를 포기하는 것이 좋습니다.
  • 수분 섭취를 제한하지 마십시오.
  • 식물성 기름으로 찌거나 끓이는 것이 좋습니다..

이러한 권장 사항을 준수하려면 임신 후 최소 2 개월 후에 혈당 검사 및 내분비 학자와 상담해야합니다..

장점과 단점

찬성마이너스
  • 저렴하고 요리 기술이 필요하지 않습니다..
  • 탄수화물과 지방 대사를 정상화하고 체중 감소와 혈당을 촉진합니다..
  • 일부 환자는 단순 탄수화물 제한으로 영양 요법을 견디기가 어렵다고 생각합니다.

리뷰 및 결과

이 건강식에는 당 수치를 효과적으로 유지하는 데 도움이되는 낮은 혈당 지수 식품을 기반으로 한 다양한 식단이 포함됩니다. 의사의 추천에 따라 식단을 확장 할 수 있습니다. 많은 환자들이 치료 식단의 효과를 높이 평가했습니다..

  • “… 저는 수년 동안 당뇨병을 앓고 있습니다. 나는 영양에 많은 중요성을 부여하지 않았고 설탕이 급격히 증가하여 합병증이 나타나 시력이 저하되었음을 인정할 수 있습니다. 이제 당뇨병에 대한 식단이 필요하다고 말할 수 있습니다. 수년 동안 나는 당뇨병 환자를 위해 설탕을 정상 범위로 유지해 왔습니다. 영양은 또한 체중이 증가하지 않도록하는데, 이는 나이에 따라 매우 중요합니다.”;
  • “… 그들은 임신성 당뇨병을 진단했을 때 임신 중에 그러한 영양을 처방했습니다. 나는 아이와 출산의 합병증을 두려워했기 때문에 그것을 매우 엄격하게 관찰했습니다. 나는 또한 설탕 수치를 보았다 – 나는 매 식사 후에 그것을 측정했다. 출산 후 당뇨병은 사라졌습니다. 반복적으로 혈액과 소변을 기증했습니다. 모든 것이 괜찮습니다.”;
  • “… 저는 당뇨병을 앓고 있으므로 이것이 제 주요 음식입니다. 내가 영양의 "자유"를 허용한다면 상태가 악화되는 것을 반복적으로 알아 차렸다. 즉시 설탕이 올라간다. 이제는 약을 먹고 시리얼과 빵의 양을 늘릴 수있게 되었으니 일주일에 한 번은 빵도 먹을 수 있습니다. ".

다이어트 가격

식단은 야채 요리가 지배하기 때문에 비싸지 않습니다. 비용을 계산하기 위해 주간 메뉴가 사용되었습니다. 비용은 1400-1500 루블입니다. 주.

학력 : Sverdlovsk 의과 대학 (1968-1971)을 졸업하고 의료 조교 학위를 받았습니다. Donetsk Medical Institute (1975-1981)에서 역학 및 위생사 학위를 받았습니다. 그는 모스크바의 중앙 역학 연구소에서 대학원 과정을 마쳤다 (1986-1989). 학사 학위-의학 후보자 (1989 년 학위 수여, 국방-모스크바 중앙 역학 연구소). 역학 및 전염병에 대한 수많은 고급 교육 과정을 이수했습니다..

근무 경력 : 소독 및 살균 부서장 1981-1992 매우 위험한 감염 국장 1992-2010 Medical Institute 2010-2013의 교육 활동.

더 많은 당뇨병의 진단에

SARS 및 당뇨병

종류

당뇨병이있는 사람들은 지속적으로 장애가있는 호르몬 시스템과 고혈당에 지친 유기체의 배경에 대한 바이러스 감염에 대한 민감성 때문에 감기에 더 자주 걸립니다. 그리고 혈당 급증, 케톤 산증, 고혈당증 등의 부작용은 이미 불안정한 건강 상태를 악화시킬뿐만 아니라 사망을 초래할 수도 있습니다..급성 호흡기 감염으로 인한 당뇨병 합병증예외없이 모든 당뇨병 환자에게 급성 호흡기 감염의 가장 중요한 문제는 혈당의 급격한 증가입니다.

제 2 형 당뇨병에 대한 바나나 : 가능 여부

치료

바나나는 많은 비타민과 미네랄이 함유 된 맛있고 건강한 이국적인 과일입니다. 그러나 당뇨병 환자는 상당히 높은 혈당 지수와 칼로리 함량을 특징으로하는이 제품에 대해 매우주의해야합니다. 이것은식이가 최적의 포도당 수준을 유지하고 건강을 유지하는 데 큰 역할을하는 제 2 형 당뇨병에서 특히 중요합니다. 그렇다면 제 2 형 당뇨병에 바나나를 먹을 수 있습니까?