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어린이의 췌장염 다이어트 : 의료 영양의 특징

췌장염 아동을위한 영양 요법에 대해 부모는 무엇을 알아야합니까? 5P 다이어트는 무엇입니까? 염증이 생긴 췌장에 나쁜 음식?

췌장염은 췌장의 염증성 질환입니다. 소아에서이 질병은 보통 경미합니다. 성공적인 회복을 위해서는 유능한 약물 요법과 어린이의 췌장염에 대한 식단이 필요합니다. 어린이의 의학적 영양은 실제로이 질병에 걸린 성인 의식이 요법과 일치하지만 여전히 중요한 차이점과 특징이 있습니다..

췌장염 어린이를위한 의료 영양 규칙

진단을 확인할 때 다음 영양 원칙을 준수해야합니다.

  • 염증이 발생한 췌장은 최대 휴식을 제공하며, 이는 악화 중에 특히 중요합니다. 이때 아픈 아이를위한 음식은 으깨서 따뜻하게 제공해야합니다.
  • 감귤류, 피클, 초콜릿, 토마토 등 모든 자극적 인 음식은 반드시 식단에서 제외됩니다.
  • 아이의 몸은 적절한 에너지 영양을 받아야합니다. 이를 위해 적합한 제품을 사용하십시오..

식이 식품은 어린이의 웰빙이 향상되면 제품의 범위를 확장 할 수 있습니다. 동시에, 부모는 차도 기간 동안에도 금지 된 음식이 아이의 식단에 포함되어서는 안된다는 것을 기억해야합니다! 그렇지 않으면 어린이의 건강이 심각한 위험에 처해 있습니다. 새로운 심각한 악화가 발생할 수 있습니다. 그리고 이것은 가장 엄격한 식단으로 돌아 가야하며 종종 병원에 입원하고 비경 구적 (정맥 주사) 영양이 뒤 따릅니다..

질병의 형태와 식습관

췌장염은 거들 통증으로 나타나며 중독 증상이 관찰되며 메스꺼움과 구토가 자주 발생합니다. 어린이를위한 치료 식단은 소화관에 부담을주지 않는 요리로 구성됩니다. 의료 영양의 특성은 우선 질병의 형태에 따라 다릅니다.

  • 어린이의 급성 췌장염의 경우 엄격한식이 요법이 최소 1 개월 동안 처방됩니다. 이때 모든 자극적 인 음식은 환자의 식단에서 제외됩니다. 점차적으로 아기의 식단은 조심스럽게 보충됩니다. 동시에 의사는식이 제한을 준수하고 5 년 동안 아이가 먹는 음식을 모니터링 할 것을 권장합니다. 5 년 이내에 질병이 재발하지 않으면 진단이 취소됩니다. 그러나 부모는 아이가 소화 시스템의 기능에 장애를 보일 수 있음을 잊지 말아야합니다.
  • 질병이 만성적 인 경우 악화 기간 동안 엄격한식이 요법이 필요합니다. 나머지 시간에는 어린이를 위해 절약식이 선택됩니다. 안타깝게도이 경우 의사가 권장하는식이 제한은 평생 동안 따라야합니다.
  • 반응성 췌장염의 경우 염증은 일시적입니다. 일반적으로 아동의 상태는 며칠 내에 정상으로 돌아갑니다. 이 형태의 질병으로 7-10 일 동안 절약식이 처방됩니다. 다음으로, 아이는 나이에 따라 일반 음식으로 옮겨집니다..

중대한! 다이어트 없이는 췌장염을 치료할 수 없습니다! 아기의 영양 치료에 대한 모든 권장 사항을 따르십시오. 따라서 아이의 상태를 완화하고 회복 속도를 크게 높일 것입니다..

아이에게 췌장염을 먹이는 방법

급성 증상이있는 경우 어린이의 췌장염 치료는 병원에서 수행됩니다. 아픈 사람에게 먹이를주는 것은 일반적으로 다음 계획을 따릅니다.

  • 첫날, 작은 환자는 비경 구 영양을받습니다. 성장하는 유기체에 필요한 영양소는 용액의 형태로 정맥으로 투여됩니다.
  • 다음 날 (일반적으로 이미 두 번째 날) 구토가 관찰되지 않으면 아기에게 따뜻한 끓인 물을 제공 할 수 있으므로 작은 모금으로 마시는 것이 좋습니다. 하루에 가스가없는 미네랄 워터 200ml 또는 매우 농축되지 않은 야생 장미 국물을 어린이에게 줄 수 없습니다.
  • 셋째 날 아기의 웰빙이 향상되고 물에 으깬 죽이 식단에 도입되면 감자, 콜리 플라워 또는 어린 호박과 같은 소량의 갓 준비된 야채 퓌레를 제공 할 수 있습니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일이나 사과 주스가 들어간 천연 과일 젤리가 매우 유용합니다..

영양사는 아기에게 채식 수프, 찐 단백질 오믈렛, 살코기의 찐 커틀릿을 병에 먹일 것을 권장합니다. 식이 식사 준비를 위해 다진 고기는 고기 분쇄기를 여러 번 통과해야합니다..

췌장염에서 제외되어야하는 음식

다음 제품은 절대 금지 대상입니다.

  • 훈제 고기;
  • 매리 네이드;
  • 산업 생산의 반제품;
  • 향료, 향미 증강제, 방부제를 포함하는 제품;
  • 향신료와 조미료, 특히 뜨거운 것;
  • 패스트 푸드.

반응성 췌장염에 대한 식단에 때때로 포함될 수있는 식품 목록 :

  • 국물;
  • 과일, 채소, 천연 주스;
  • 생선과 고기;
  • 우유 크림, 연유, 아이스크림;
  • 진주 보리 및 밀 가루;
  • 발효 및 소금에 절인 식품
  • 미네랄 워터 및 청량 음료;
  • 초콜릿;
  • 견과류;
  • 풍부한 패스트리;
  • 매운 양념.

이러한 제품은 어린이의 식단에 산발적으로, 점진적으로 소량으로 사용할 수 있습니다..

회복기 동안 아기에게 수유하는 방법

주치의의 허가를 받아 회복중인 어린이의 식단에 새로운 제품이 점차 도입됩니다.

  • 케 피어;
  • 탈지 치즈;
  • 스팀 요리-고기와 생선 미트볼, 미트볼 및 커틀릿;
  • 야채 캐서롤;
  • 구운 사과;
  • 우유 수프 및 곡물;
  • 꿀, 잼, 잼, 마멀레이드.

새로운 제품이 있으면 아기의 건강을 확인하십시오. 췌장의 기능 저하 (메스꺼움, 자만심, 설사, 복통)의 사소한 징후가 나타나면이 제품은 즉시 어린이 식단에서 제외됩니다. 이 기간 동안 어린이를위한 식사는 잘게 썰어 따뜻하게 제공해야합니다. 요리의 열처리가 필요합니다! 약 한 달 후에는 철저히 갈지 않고도 식사를 조리 할 수 ​​있습니다..

회복기의 메뉴에서 Adyghe 치즈와 같은 순한 치즈와 저지방 치즈를 추가 할 수 있습니다. 두부 캐서롤과 푸딩을 요리하고 생선과 닭고기, 저지방 고기를 구울 수 있습니다. 음료에서 젤리, 말린 과일 설탕에 절인 과일, 약한 차를 권장합니다. 발효유 제품을 사용하십시오 : 요구르트, 발효 구운 우유, 케 피어 및 코티지 치즈.

중대한! 이 기간 동안 유아용 접시에 소금을 주거나 달게하지 마십시오.!

Diet 5P : 기능 및 레시피

췌장의 염증은 어린이의 신체에 대한 심각한 검사입니다. 따라서 아픈 사람을 위해 제품을 선택할 때주의와주의가 필요합니다. 전문가들은이 기간 동안 어린이에게식이 테이블 No. 5P를 권장합니다. 그 목적은 위장에 대한 화학적 및 기계적 영향을 줄이고 췌장을 부드럽게하는 것입니다. 이 식단은 췌장의 기능을 회복하고 어린이의 건강을 크게 향상시키는 데 도움이 될 것입니다..

췌장염을위한 5P 다이어트는 단백질이 풍부하고 탄수화물, 지방 및 설탕을 제한하는 식사를 포함하는 치료 식사 계획입니다. 효소 분비 증가를 유발하는 요리, 튀김 및 지방 음식은 완전히 제외됩니다. 주된 요리 방법으로 물과 찌는 데 끓여서 굽는 것이 좋습니다. 위장에 미치는 기계적 영향을 줄이려면 접시를 닦거나 철저히 자르는 것이 좋습니다.

중대한! 환자는 과식하지 않고 3-4 시간마다 조금씩 먹어야합니다.!

어린이 요리법

찐 어묵

  1. 생선 필레 100g 다지기.
  2. 우유에 30-40g의 덩어리를 담그십시오..
  3. 다진 고기와 불린 덩어리를 결합하고 섞는다.
  4. 작은 버거를 만드십시오.
  5. 다용도 또는 이중 보일러에서 익을 때까지 접시를 찌십시오.

야채 퓨레

  1. 야채 준비-당근 1 개, 중간 크기 감자 3 개, 호박 150g을 씻어서 껍질을 벗기십시오..
  2. 부드러워 질 때까지 야채를 삶아.
  3. 손으로 또는 블렌더를 사용하여 배수 및 퓌레.
  4. 따뜻한 봉사.

비트 커틀릿

  1. 작은 비트 뿌리 1 개 (200g)를 씻어서 끓입니다..
  2. 야채를 식히고 껍질을 벗기십시오.
  3. 퓌레 만들기-강판이나 믹서기로 사탕무를 자릅니다..
  4. 사탕무 덩어리에 1 큰술을 더하십시오. 양질의 거친 밀가루 숟가락.
  5. 결과물을 냄비에 넣고 걸쭉해질 때까지 약간 데우고 계속 저어줍니다..
  6. 양질의 거친 밀가루에 작은 버거, 빵 만들기.
  7. 물이 끓는 순간부터 8 ~ 10 분 찜.

유아 및 청소년을위한 식품

어린 아이들은 특별한 영양이 필요합니다. 그리고 부스러기에 췌장에 문제가 있으면 그의 식단은 매우 신중한주의가 필요합니다..

아이가 아직 3 살이되지 않았다면 그의 식단에는 거친 피부와 작은 씨앗이있는 신선한 주스와 딸기가 포함되어서는 안됩니다. 신선한 야채와 감귤류는 금지됩니다. 어린이의 경우 음식은 퓌레 또는 조심스럽게 다진 형태로만 제공됩니다.!

3 세 이상의 어린이는 대개 유치원이나 학교에 다니기 때문에 영양 조절이 매우 복잡해집니다. 췌장 문제가있는 어린이를위한 이러한 기관의 특별 어린이 메뉴는 적합하지 않습니다. 보육 시설에 유능한 의료 종사자가 없을 경우 원치 않는 제품 목록을 직접 작성하여 간병인이나 교사에게 넘겨야합니다..

전통 의학이 조언하는 것

췌장 염증의 전통적인 치료와 함께 다음과 같은 전통 의학의 조언을 사용할 수도 있습니다.

  • 식사 사이에 어린이에게 탄산이없는 생수를 제공하십시오.
  • 감초, 삼색 보라색 및 아마의 달인을 병자를 위해 준비하십시오.
  • 자작 나무 잎과 금송화 꽃의 팅크;
  • 당근이나 양배추 주스.

주의! 식사 30 분 전에 주입과 주스를 마시는 것이 좋습니다! 민간 요법을 사용하기 전에 반드시 자녀의 의사와 상담하십시오.

췌장염은 심각한 질병이며 엄격한 의료 감독하에 치료해야합니다. 부모의 임무는 아이의 빠른 회복을 위해 처방전을 준수하는 것입니다. 가장 중요한 것은 아마추어 공연이 없으며 일관되고 끈기있는 것입니다..

어린이의 췌장염 다이어트

현재 어린이의 췌장염에 대한 식단에 관심이 있다면 기억할 가치가있는 두 가지 주요 규칙은 소량의 빈번한 식사 (하루에 최소 6 끼)와 따뜻한 음식입니다. 췌장이받은 음식의 양을 안전하게 소화 할 수 있도록 부분이 적당해야합니다..

이 비디오에서 우리는 췌장염에 대한 영양의 기본 규칙에 대해 배울 것입니다 !

어린이의 췌장염에 대한 다이어트

어린이의 췌장염에 대해 식단에서 따라야하는 규칙과 요구 사항에 따라 각 식품 범주를 개별적으로 고려해 봅시다..

단백질 요리.

a) 단백질의 양은 정상 범위 내로 유지해야하므로 일반적으로 두 번째 반찬은 제외됩니다. 이를 통해 필요한 양의 음식을 유지할 수 있습니다. 현재 아무도 수프를 먹지 않으므로 부분이 증가하지 않기 때문에 저녁 식사로 어린이에게 반찬을 제공 할 수 있습니다. 야채와 우유 소스 또는 그 파생물을 제공하면 생선과 고기가 훨씬 더 잘 소화됩니다..

동물 기원의 단백질은 췌장에 긍정적 인 영향을 주어 췌장을 강화시킵니다. 흰 살코기는 소화하기 가장 쉽습니다. 일반적으로 살코기, 닭고기, 토끼 또는 칠면조 만 제공하십시오. 자녀에게 먹이를 줄 등심을 사십시오. 아이들은 물고기를 먹을 수 있습니다. 예 : 퍼치, 파이크 퍼치, 블루 휘팅, 폴락.

b) 췌장염 환자의 식단에는 계란이 포함되어야합니다. 사실 그들의 구성은 인간 단백질의 구성과 매우 유사합니다. 이것이 췌장에 불필요한 스트레스없이 빠르게 동화되는 이유입니다. 계란 요리에 대해 의사와 과학자 사이에 분쟁이 있습니다. 일부는 단백질 부분에서만 요리 할 가치가 있다고 생각하고 다른 일부는 동의하지 않으며 전체 계란을 섭취하는 데 아무런 문제가 없다고 주장합니다..

양측에 약간의 진실이 있습니다. 가장 자주 그들은 다음을 수행합니다. 질병의 악화로 단백질 오믈렛이 처방되고 나머지 시간에는 전체 계란의 오믈렛이 허용됩니다. 어떤 사람들은 반숙 계란을 승인하지만 제대로 익힌 것입니다. 약 불로 몇 분 동안 익혀주세요.

c) 커드. 지방 함량은 최소한으로 선택해야하며 일반적으로 탈지하는 것이 더 좋지만 4-5 %는 가능합니다. 많은 사람들은 상점 코티지 치즈와 수제를 섞으라고 조언합니다. 집에서 코티지 치즈를 만드는 것은 아주 간단합니다. 이렇게하려면 우유 (1 l)를 끓여서 0.5 리터의 케 피어를 넣으십시오. 질량이 식었을 때. 체에 놓고 액체를 배출하십시오. 증상이 악화되면 칼슘 강화 식품을 준비 할 수 있습니다..

약국에서 젖산 칼슘을 사거나 정제로 분말을 만듭니다 (또는 분말 형태로 구입할 수 있습니다). 다음으로 우유 1 리터에 끓여서 1 tsp를 더하십시오. 젖산염. 잘 저어주고 식힌 후 체에 올려 놓습니다. 아이들은 종종 같은 요리에 매우 빨리 질립니다. 매번 새로운 과일이나 베리 보충제를 사용하려고해도 상황을 구할 수는 없습니다. 따라서 푸딩, 캐서롤 또는 수플레 형태로 수정 된 코티지 치즈를 번갈아 가며 사용할 것을 권장합니다..

지방.

a) 버터. 죽을 기름으로 간을 할 수는 있지만 티스푼의 1/3을 넘지 마십시오. 죽, 야채 또는 으깬 감자에서 기름은 샌드위치를 ​​만드는 것보다 소화하기 쉽습니다. 준비 할 때 이것을 고려하십시오. 상태의 악화 및 악화 로이 제품은 금지됩니다..

b) 식물성 기름은 바람직하지 않습니다. 회복 할 때 메뉴에 올리브와 야채를 포함시킬 수 있습니다. 그러나 이상적으로는 오트밀에서 기름을 얻으십시오..

c) 우유. 우유가 든 모든 요리는 물로 희석된다는 점을 고려하여 준비됩니다. 이 규칙은 곡물뿐만 아니라 수프와 차에도 적용됩니다. 소화하기 어려울 수 있으므로 기장 이외의 죽을 요리하십시오. 아기가 양질의 거친 밀가루, 메밀, 죽을 먹으면 좋을 것입니다.

  • 수프. 야채와 시리얼로 요리하는 것이 좋습니다. 고기, 생선 또는 버섯 국물을 기반으로 한 수프를주지 마십시오. 으깬 수프는 췌장에 잘 작용합니다. 식단에는 수프 또는 으깬 감자 형태로 충분한 양의 야채가 포함되어야합니다. 생으로 먹을 수 없기 때문입니다. 과일과 열매에도 동일한 규칙이 적용됩니다. 겨울에는 냉동 야채를 구입할 수 있으며 비타민이 저장됩니다. 우유가 든 수프도 어린이에게 줄 수 있지만 설탕을 첨가하지 마십시오. 다량의 비타민 C가 딜에서 발견됩니다. 거의 모든 녹지가 아기에게 완벽 할 것입니다..
  • 음료수. 젤리와 설탕에 절인 과일은 질병에 이상적인 음료로 간주됩니다..
  • 과자. 건조 및 건조 와플, 약간의 마시멜로와 마멀레이드를 먹을 수 있습니다..

췌장염 메뉴가있는 어린이를위한 다이어트

유치원이나 학교 직원뿐만 아니라 금지 된 과자로 아기를 치료할 수있는 모든 친척에게식이 요법을 엄격하게 준수해야 할 필요성을 전달하는 것을 잊지 마십시오. 다음은 췌장염이있는 어린이를위한 식단이 하루 동안 메뉴처럼 보이는 방법에 대한 예입니다.

  • 아침에 오트밀과 로즈힙 국물을 곁들인 오믈렛을 준비합니다..
  • 두 번째 아침 식사는 칼슘이 풍부한 코티지 치즈로 구성되어 있습니다..
  • 점심 시간에 그는 부분 크기를 모니터링하고 쌀과 야채 수프, 우유 소스를 곁들인 찐 커틀릿을 제공합니다 (반찬없이 점심을 먹습니다). 음료에서-젤리.
  • 오후 간식-비스킷과 로즈힙 달임.
  • 반찬이있는 저녁 식사-어묵과 으깬 감자. 달콤한 것을 원한다면 사과를 꿀로 구울 수 있습니다..
  • 마지막 간식-크루통과 미네랄 워터.

췌장염 어린이를위한 식단

어린이의 췌장염에 대한 식단은 약물 복용과 함께 포괄적 인 치료의 중요한 구성 요소입니다. 아동 영양의 오류는 공격을 유발할 수 있으며 균형 잡힌식이 요법은 악화를 제거하고 췌장의 회복 과정을 촉진합니다.

풍모:

어린이의 췌장 염증 진단에서 만성 및 반응성 급성 췌장염이 구별됩니다. 각 형태의 특징은 치료 및 식단 선택에 대한 특정 접근 방식을 의미합니다..

식단의 기본은 허용 된 제품의 기계적 및 열 처리와 함께 빈번한 부분 식사입니다..

어린이의 연령 요구에 따라 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미량 원소의 조합을 유지하는 것이 중요합니다.

급성 형태

췌장염의 급성 발작이있는 어린이가 입원합니다. 하루나 이틀 동안 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 비경 구적 (정맥 주사) 영양이 연결됨-포도당 용액, 식염수 또는 혈액의 도입.

"음식 일시 중지"는 위장관이 음식 섭취에 적응하는 기간으로 대체됩니다. 아이는 가스없이 따뜻한 삶은 알칼리성 미네랄 워터를 마실 수 있습니다. 그런 다음 소화관의 기계적 및 화학적 자극을 배제하고 췌장의 분비를 자극하지 않는 엄격한식이 요법이 처방됩니다 (표 5P). 물이나 수프에 약간의 야채 퓌레, 칙칙한 죽을 줄 수 있습니다. 음식의 양과 칼로리 함량이 점차 증가합니다..

한 달 동안 엄격한 식단이 처방됩니다. 의사의 감독하에 의료 영양이 5 년 더 필요.

만성 단계에서

만성 췌장염은 완화 및 악화 기간과 함께 발생합니다. 악화되는 동안 엄격한 식단과 입원 치료가 필요합니다..

차도 (휴식) 상태로 프로세스를 전환하면 허용되는 제품 목록을 점진적으로 확장 할 수 있습니다..

췌장염이있는 성인과 어린이를위한 샘플 메뉴는 여기에서 확인할 수 있습니다..

그러나 의료 영양의 원칙에서 벗어나는 것은 용납 할 수 없습니다. 만성 췌장염이있는 어린이를위한 식단의 주요 임무는 염증 과정을 유발할 위험을 최소화하는 것입니다..

반응성 췌장염

반응성 췌장염에 대한 치료 식단은 덜 엄격하며 급성 증상이 제거 된 후 2 주 동안 처방됩니다. 어린이의 건강을주의 깊게 모니터링하고 의사와 상담하고 금지 된 음식을 식단에 서두르지 마십시오..

7 세 어린 이용

학생들이 엄격한식이 규칙을 고수하는 것이 더 어렵습니다. 학교 의료 기록을 발행 할 때 진단 표시 및 의사의 권고 사항에주의하십시오..

식단을 따라야 할 필요성을 자녀에게 설명하십시오..

학교에서 도덕적 지원이 중요하므로 교사와상의하십시오. 자녀를위한 건강한 간식 준비-코티지 치즈 디저트, 크래커, 비스킷 비스킷.

4 세 아기를위한 췌장염 다이어트

네 아이는 이미 영양 요법의 간단한 규칙을 이해할 수 있습니다. 부모는 유치원에 다니지 않는 아이들의 식단 조절을 도울 수 있습니다..

그리고 유치원에서 음식은 처음에는 건강한 식단의 요구 사항에 따라 구성됩니다. 유치원 교육 기관의 음식 계산은 필요한 요소와 칼로리 함량에 대한 필요성을 제공합니다. 메뉴에는 튀김, 매운, 매운 요리가 없습니다. 의사의 추천에 따라 다이어트가 필요한 아동의 메뉴를 조정할 수 있습니다..

해야 할 것과하지 말아야 할 것

아끼고 영양가있는 식단을 제공하려면 어린이의 식단에는 다진 음식, 찐 음식, 구운 음식 또는 삶은 음식이 포함되어야합니다..

살코기 (쇠고기, 칠면조, 토끼, 닭고기)와 흰살 생선 (대구, 대구, 파이크 퍼치) 필요.

곡물 (오트밀, 메밀, 쌀)은 커피 그라인더로 잘게 썰거나 끓여서 잘게 썬다. 조심스럽게 계란을 식단에 넣으십시오-먼저 단백질, 그다음에 노른자 부분. 반숙 계란을 삶습니다. 저지방 케 피어, 우유 및 코티지 치즈가 선호됩니다. 껍질에서 야채 (비트, 당근, 감자)를 굽거나 요리하십시오. 구운 사과, 배, 호박이 유용합니다..

금지 된 식품의 목록은 광범위하지만 성장하는 신체에 필수적인 것은 없습니다. 이것은 매콤하고 기름진 튀긴 음식입니다..

췌장염 아동을위한 메뉴

위장관 기관의 모든 작업은 소비되는 제품, 가공 방법 및 수유 체제에 직접적으로 의존합니다. 성인은 종종 건강한 식습관의 이러한 간단한 원칙을 위반하여 증상에 불쾌한 질병 인 췌장염을 유발합니다. 불행히도 췌장이 어린이에게 작동하지 않습니다. 다음 요인은 어린이의 췌장염 발병에 기여합니다.

  • 음식 섭취 요법 위반, 품질 저하 및 "건조 식품";
  • 다양한 기원의 알레르기 반응 : 두드러기에서 아토피 피부염까지;
  • 복부 기관의 질병;
  • 유전병;
  • 기생충 및 생명 활동의 산물;
  • 바이러스 및 박테리아 원인의 급성 감염 (홍역, 볼거리, 간염 및 기타);
  • 내분비 병 (당뇨병, 갑상선 기능 저하증).

당연히 췌장염 어린이 메뉴는 일반적인 상태에 부정적인 영향을 미치는 음식을 제외하고 신중하게 편집됩니다. 부드럽게 준비된 제품을 사용하여 병든 장기에 미치는 영향을 줄여야합니다..

췌장이 염증의 영향을 덜받을수록 회복이 더 빨라집니다..

어린이의 췌장염은 급성, 만성 및 반응성의 세 가지 형태로 발생하며 후자가 가장 흔합니다. 주요 치료법은 췌장염 아동을위한 영양 요법입니다. 심한 상태에서는 입원이 필요합니다.

  • 1 영양 규칙
  • 2 제품 목록
    • 2.1 급성기
    • 2.2 만성 과정
    • 2.3 반응성 췌장염
    • 2.4 관해
  • 3 다이어트의 몇 가지 특징
    • 3.1 3 세 미만의 어린이
  • 4 건강한 요리법
    • 4.1 유사한 기사

영양 규칙

모든 식단에는 특정 규칙이 포함되어 있으며 그에 따라 수많은 약물을 피합니다. 췌장 증상에 대한 다이어트는 회복의 첫 번째 단계가 될 것입니다.

어린이의 경우 췌장염 식단에는 다음과 같은 규칙이 있습니다.

  1. 2-3 시간마다 먹기.
  2. 한 번에 먹는 음식의 양을 줄여야하며, 하루에 최소 6 회 먹이는 횟수는 줄여야합니다. 이 접근 방식 덕분에 아이들은 배고프지 않을 것입니다..
  3. 반 액체, 퓌레 형태의 모든 음식. 아기가 작을수록 이유식을 더 잘 먹습니다..
  4. 요리 방법 중 수조 또는 슬로우 쿠커에서 끓이고, 굽고, 요리하는 것이 좋습니다..
  5. 따뜻한 음식 온도, 그래서 염증이있는 기관에 최소한의 부하가 있습니다.
  6. 일일 칼로리 함량을 반드시 준수해야합니다. 아이는 체중을 줄여서는 안됩니다. 따라서 모든 형태의 질병에서 메뉴에 단백질 양이 증가하는 것이 빠른 회복을 결정하는 요인입니다..
  7. 가능한 경우 지방을 피하고 음식의 복합 탄수화물 양을 줄입니다..
  8. 과식은 엄격히 금지됩니다.

췌장염에 대한식이 요법의 이러한 뉘앙스는 모든 형태의 발달과 함께 관찰되어야합니다.

또한 아기의 몸에서 물과 소금의 균형을 관찰해야합니다. 탈수를 방지하기 위해 깨끗한 물을 충분히 마시십시오. 소금 섭취를 제한하면 글 랜드의 성능에 유익한 효과가 있습니다..

식료품 목록

부드럽게 준비된 요리는 아기가 더 빨리 회복하는 데 도움이됩니다. 염증이있는 기관의 경우 성능이 저하되면 복통, 메스꺼움 및 구토, 쇠약 및 전반적인 불쾌감과 같은 췌장 증상이 사라집니다..

췌장염이있는 어린이를위한 식단은 위장병 전문의가 처방 한 메뉴와 엄격하게 일치합니다. 아침 식사의 경우 으깬 반 액체 및 액체 죽, 찐 오믈렛, 저지방 품종의 코티지 치즈에서 캐서롤을 으깬 비 산성 과일이나 열매를 첨가하여 어린이에게 먹이는 것이 좋습니다.

철저한 열처리 (스팀 커틀릿, 구운 미트 푸딩, 향신료없는 굴 라시)와 삶거나 찐 야채를 포함하는 기름기없는 채식 수프가 포함 된 점심. 저녁 식사는 고기 또는 생선 요리로 구성됩니다. 두 번째 아침 식사와 애프터눈 티에는 과일, 베리, 저지방 유제품을 반드시 드셔 야합니다..

췌장염의 형태에 따라 작은 환자의 메뉴도 변경됩니다. 그러나 허용 된 식품의 일반적인 목록도 있습니다.

  • 식이 육류 : 칠면조, 토끼, 닭고기;
  • 주로 흰색 품종의 살코기 : 명태, 대구, 넙치, 가자미, 파이크 및 강 물고기 품종;
  • 섬유질 함량이 가장 낮은 야채 : 당근, 사탕무, 호박, 호박. 모든 야채는 열처리되어야합니다. 생 야채는 췌장염이있는 어린이에게는 권장되지 않습니다.
  • 비 산성 품종의 과일 및 열매 : 사과, 파인애플, 수박, 멜론, 딸기, 초크 베리, 딸기 등;
  • 유제품은 낮은 비율의 지방을 포함해야합니다. 전유를 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다. 물로 희석하여 죽을 준비합니다.
  • 액체는 젤리, 비 산성 과일 설탕에 절인 과일, 생수, 허브 및 녹차 일 수 있습니다..

급성기

처음 2 ~ 3 일 동안 급성기 췌장염 어린이 의식이 요법은 성인의 질병 치료와 유사하게 수행됩니다. 의사를 만나고 종종 의료기관에 입원하십시오. 췌장염의 중증도에 따라 정맥 주입 문제가 발생합니다..

그런 다음 일반적으로 질병 발생 2 일 또는 3 일에 천천히 액체를 마시는 것으로 전환합니다. 이 음료에는 신체의 빠른 회복을 위해 유용한 비타민과 항산화 제가 많이 포함되어 있기 때문에 세 번째 날에 로즈힙 국물을 지정하는 것이 가장 좋은 해결책이 될 것입니다..

또한 셋째 날에는 야채 국물과 귀리 젤리가 소개되어 음주 정권을 준수합니다. 췌장염 발병 후 첫 주가 끝날 무렵에는 액체 시리얼, 으깬 육류 제품 및 으깬 삶은 야채가 소개됩니다. 제품이 새로 출시 될 때마다 아기의 전반적인 상태를주의 깊게 모니터링해야합니다..

어린이의 췌장염에 대한 다이어트는 1 개월 동안 처방됩니다..

이러한 영양 섭취 후 오랫동안식이 요법 덕분에 질병의 재발과 만성 형태로의 전환을 피할 수 있습니다..

만성 코스

어린이의 만성 췌장염은 매우 드뭅니다. 질병이 재발하면 급식은 급성 코스 메뉴와 유사합니다. 표 번호 5가있는식이 요법은 약간의 수정으로 1 개월 동안 처방됩니다..

재발 첫날에는 더 많은 수분을 섭취하고, 단단한 음식을주지 않도록하고, 췌장 부위에 얼음이나 찬물이 담긴 가열 패드를 놓고 아기에게 평화를 제공해야합니다..

반응성 췌장염

반응성 췌장염의 경우 식단은 다른 형태의 식단과 다릅니다. 반응성 췌장염은 기저 질환에 대한 반응으로 췌장의 염증을 특징으로합니다. 따라서 치료는 췌장염을 유발 한 질병의 증상을 제거하는 것으로 구성됩니다..

1 세 미만의 어린이에서 반응성 췌장염의 근본 원인은 보완 식품의 잘못된 도입입니다. 새로 도입 된 음식에 대한 아기의 반응을주의 깊게 모니터링하고 소아과 의사의 의견을 준수해야합니다..

3 세 이후의 어린이의 경우 일반적으로 허용되는 제품 목록에 건조 베이커리 제품, 건조 비스킷이 추가됩니다. 과당으로 만든 마시멜로, 마시멜로, 꿀, 사탕 등 과자를 먹을 수 있습니까?.

반응성 형태를 사용하면 급성 및 만성 형태로 불가능한 것을 먹을 수 있습니다.

  • 소시지, 소시지;
  • 지방이 많은 고기와 생선;
  • 초콜릿;
  • 과일, 딸기 및 주스.

차도가 있음

관해 동안, 췌장염의 악화 동안 작은 환자가 고수 한 영양은 변하지 않습니다. 새로운 음식이 점차적으로 추가되어 아기의 상태를주의 깊게 모니터링합니다. 췌장염이있는 소아의 경우 주사 된 음식에 때때로 메스꺼움 또는 구토와 같은 증상이 나타납니다. 이 경우 접시가 취소되고 며칠 동안 실험하지 않으면 공격이 다시 발생할 수 있습니다..

음식은 크게 으깨지지 않지만 준비 방법과 부분 음식 섭취는 남아 있습니다. 아기가 오랫동안 굶주 리지 않도록하십시오..

어린이의 모든 형태의 췌장염에 대해 금지 된 식품 :

  • 소세지;
  • 패스트 푸드;
  • 매리 네이드;
  • 훈제 고기;
  • 뜨거운 조미료와 향신료;
  • 방부제가 많은 식품.

다이어트의 일부 기능

건강 식품에서 올바르게 선택된식이 요리법은 어린이의 합병증 및 췌장염 재발을 예방합니다. 또한 염증 후 손상된 장기를 완전히 복원 할 수 있습니다..

아기가 필요한 모든 비타민, 미네랄 및 일일 에너지 량을 모두 섭취하려면 수유 및식이 요법 조직에 올바르게 접근해야합니다.

췌장염이있는 아기의 경우 연령에 따라 음식 섭취량에 차이가 있습니다. 의사의 연령 권장 사항을 준수해야합니다..

3 세 미만의 어린이

이유식을 췌장염에 사용할 수 있습니까? 가능하지만 허용 된 제품 목록에 따라. 아픈 아이에게 과일 사과 소스 나 소고기 퓨레를 먹이지 마십시오..

아기 항아리에는 아기에게 필요한 모든 물질이 들어 있습니다. 올바르게 선택한 메뉴는 어떤 식 으로든 웰빙에 영향을 미치지 않습니다. 수유 후 반응을 모니터링하고 식사 후 감정을주의 깊게 모니터링해야합니다..

췌장의 췌장염에 대한 식단은 상당히 넓습니다. 당신의 상상력을 사용하면 아이는 확실히 그를 위해 새로운 요리에 만족할 것입니다. 3 세 미만 어린이를위한 대략적인 하루 메뉴는 6-7 식으로 구성됩니다..

  1. 아침밥. 우유와 물 1 : 1의 비율로 조리 된 오트밀 퓌레 반 액체 죽. 가볍게 끓인 차.
  2. 오후 간식. 설탕이 첨가되지 않은 사과 소스. 로즈힙 달임.
  3. 공식 만찬. 감자, 호박, 당근의 으깬 수프. 흰빵 크루통 좀주세요. 칠면조 고기 수플레. 야채 스튜 (호박, 당근, 콜리 플라워)와 쌀. 허브 티.
  4. 오후 간식. 지방 함량이 3.5 % 이하인 밀크 젤리 및 베이비 커드. 과일 젤리도 가능합니다.
  5. 공식 만찬. 메밀 죽이나 캐서롤을 곁들인 찐 고기 또는 생선 커틀릿 (미트볼, 푸딩). 사과 설탕에 절인 과일. 크래커.
  6. 밤에는 발효 된 구운 우유 또는 저지방 케 피어를 제공합니다..

조리 된 요리 대신 이유식을 먹을 수 있으며 칼로리 함량을 잊지 않고.

건강한 요리법

췌장염에 대한 유용한 조리법은 부모가 자녀의 식단을 확장하는 데 도움이됩니다..

야채 퓌레 스프. 작은 호박 1 개, 호박 100g, 감자 2-3 개, 중간 당근 1 개가 필요합니다. 모든 야채는 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 약한 불에서 30-40 분 동안 익혀야합니다. 그런 다음 믹서 또는 푸셔로 갈아서 소금을 넣고 다시 끓으십시오..

오트밀에서 키셀. 필요 : 200g의 플레이크와 물. 플레이크를 물에 담그고 10-15 분 동안 부풀어 오릅니다. 그런 다음 스토브에 올려 놓고 중불로 40 분 동안 요리하십시오. 국물을 별도의 용기에 넣고 체를 통해 죽을 문질러 국물에 넣고 섞습니다. 다시 5 분간 끓입니다. 그런 다음 식히고 봉사하십시오. 우유에 젤리 요리하기.

쌀과 닭고기를 곁들인 수플레. 필수 : 닭고기 300g, 우유 100ml, 닭고기 달걀, 쌀 100g, 소금. 반쯤 익을 때까지 밥을 끓입니다. 고기를 자르고 믹서기에 쌀, 우유, 계란 및 비트를 넣으십시오. 소금으로 간을하고 다시 치십시오. 180˚С에서 40-45 분 동안 오븐에서 굽습니다..

어린이의 모든 형태의 췌장염에 대한 식단 : 샘플 메뉴

안타깝게도 최근 소아에서 췌장 분비 기관의 염증이 점점 더 진단되고 있습니다. 그 이유는 위장병 학자에 따르면 음식의 질을 침해하고 어린 아이의 일일 메뉴에서 거의 주요 장소가 된 많은 패스트 푸드 부모의 격려 때문입니다. 이 모든 것이 췌장염에 수반되는 급성 증상의 출현으로 이어집니다. 이 경우 치료는 영양 교정 없이는 생각할 수 없습니다. 어린이의 췌장염에 대한 엄격한식이 요법은 질병 발견 3-4 일부터 처방되며 일주일 동안 계속됩니다. 또한 병든 췌장이 정상적으로 기능하기 시작하면 아기의 식단이 확장됩니다. 그러나 이것은 전문가와 상담 한 후에 만 ​​이루어져야합니다..

다양한 형태의 질병에 대한 어린이 식단의 특징

소아기에는 통계 자료에 따르면 만성 또는 급성 형태로 발생하는 췌장염과 같은 질병이 거의 발생하지 않습니다. 기본적으로 아기는 의학 용어로는 췌장 증이라고하는 반응성 유형의 질병에 걸리기 쉽습니다. 이러한 유형의 병리학 적 상태로 인해 소화 효소의 생성을 담당하는 소아 췌장은 신체 장애 또는 빈번한식이 장애로 인해 정상적으로 기능을 멈 춥니 다..

아이가 질병에 대처할 수 있도록 돕기 위해 의사가 허용하는 제품 만 일일 메뉴를 포함하여 식단을 올바르게 조정해야합니다..

췌장 염증에 필요한 어린이 식단의 모든 제한은 어린 어린이에게서 발생하는 질병의 유형에 직접적으로 의존합니다. 아기에게 할당 된 식단의 뉘앙스에 대해 자세히 알아 보려면 아래 표를 참조하십시오. 유명한 TV 발표자 Dr. Komarovsky가 추천하는 어린이 식단 메뉴의 주요 특징을 나타냅니다..

어린이의 췌장염에 대한식이 테이블의 원리

질병의 형태 영양 원리 급성 췌장염 질병이 진단되는 순간부터식이 5 호를 처방하고 최소 1 개월간 계속한다. 첫 주에는 매우 엄격하고 아기의 건강이 좋아지면 테이블이 점차 확장되기 시작합니다. 그러나 아이는 부정적인 증상이 없더라도 적어도 5 년 동안식이 요법의 원칙을 따라야합니다. 메뉴의 총 오류는 향후 바람직하지 않습니다. 반응성 질병 유형 위장병 전문의가 아기에게 권장하는 식단의 교정은 최소 14 일 동안 관찰되어야합니다. 이 기간이 지나면식이 요법에 충분히 엄격한 제한이 없지만 의사는 점막을 손상시키지 않는 양성 제품 만 메뉴에 포함하여 연령에 따라 어린이에게 먹이를 줄 것을 의무적으로 조언합니다. 만성 과정 악화가 끝나면 덜 관대 한 식단을 지정하여 가장 엄격한 식단이 취소됩니다. 그러나 식단은 선택적으로 유지 될 것이며 (많은 제품이 완전히 금지 될 것입니다) 평생 동안 그것을 고수해야 할 것입니다.

질병의 각 단계는 모든 의사의 권장 사항을 명확하게 구현하여 아기가 특정식이 요법을 준수하도록합니다. 그러나이 질병에 존재하는 특정 유형의 음식에 대한 금지와 영양 조직에 대한 엄격한 요구 사항에도 불구하고 부모는 자녀의 일일 메뉴를 영양가 있고 맛있게 만들 수 있습니다. 빈약 한 제품 목록에서 요리를 준비 할 때 약간의 상상력을 보여 주었으므로 가장 변덕스럽고 까다로운 아기조차도 기쁘게 할 수 있습니다.

아이에게 췌장염을 먹이는 방법?

많은 아이들은 심지어 완전히 건강 할 때에도 아주 잘 먹지 않고 변덕스럽고 까다 롭습니다. 질병 중에 아기에게 먹이를주는 것은 훨씬 더 어렵습니다. 그렇기 때문에 의사는 종종 질병 중에 아이에게 먹이를주는 방법을 묻는 질문을받습니다. 부모는 특히 위장관 질환이있는 아기가 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것에 대한 질문에 관심이 있습니다. 대부분의 경우 어린이는 췌장에서 염증 과정의 발달에 노출되기 때문에이 질병의 영양 특성을 더 자세히 고려할 가치가 있습니다.

췌장염의 경우 급성 증상이 시작된 첫날의 어린이 식단은 완전한 기아를 제공합니다. 이것은 염증이 발생한 기관이 진정되고 의사가 적절한 치료 조치를 시작할 기회를 갖기 위해 필요합니다..

2-3 일 후, 아이의 상태가 약간 개선 된 후, 그는 테이블 번호 5를 지정 받았는데, 첫날에는 물에 으깬 액체 죽, 칙칙한 수프 및 야채 퓌레와 같이 매우 엄격합니다. 약 7-10 일이 지나면식이 요법이 점차 확장되기 시작합니다. 이시기부터 췌장염이있는 어린이는 메뉴에 다음 제품 목록을 포함 할 수 있습니다.

  • 곡물, 메밀, 쌀, 오트밀,
  • 코티지 치즈 및 기타 저지방 유제품,
  • 듀럼 파스타,
  • 야채 및 과일 (아기의 일반적인 상태에 따라 전문가가 각 특정 경우에 처방),
  • 살코기와 생선,
  • 계란 (메추리가 가장 좋습니다).

허용되는 음식 목록은 다소 드물기 때문에 부모는 그들로부터 아주 건강하고 풍성하며 맛있는 요리를 준비하기 위해 상상력을 보여야합니다. 제품의 요리 처리는 요리, 스튜 또는 베이킹을 통해서만 허용된다는 것을 기억하십시오. 식물성 식품 : 야채, 과일 및 허브-또한 열처리해야합니다..

제외해야 할 음식?

아이가 췌장염 진단을 받으면 이미 언급했듯이 상당히 엄격한 식단을 처방받습니다. 이 경우 많은 제품이 금지됩니다. 우선, 효소 생산을 활성화하고 췌장 기능을 향상시키는 능력이있는 식품이 아기의 식탁에서 사라질 수 있습니다..

또한 탄수화물 식품 (설탕)의 양도 줄여야합니다. 질병의 각 형태에 대해 주치의가 특정 작은 환자에게 약속을 정하여 더 자세히 설명하는 금지 및 허용 요리 목록이 있습니다. 그의 모든 권장 사항을 준수해야만 아기의 회복을 더 짧은 시간에 달성 할 수 있습니다.

모든 형태의 질병에 대해 금지 된 식품 목록

거의 반년 동안 급성 또는 반응성 췌장염의 발작과 만성 췌장염의 또 다른 재발을 겪은 어린이의 영양은 매우 엄격하게 접근해야하며 금지 된 제품 메뉴에 표시되지 않도록해야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 생선과 고기 훈제 고기,
  • 모든 소시지,
  • 모든 종류의 통조림,
  • 신선한 야채와 과일,
  • 뜨거운 향신료,
  • 버섯.

어떤 형태의 췌장염이있는 아기가 이른바 패스트 푸드와 인스턴트라면을 먹는 것은 절대로 용납되지 않습니다. 이 요리에는 췌장에 위험한 풍미 강화제, 염료 및 방부제가 매우 많이 포함되어있어 기능을 크게 향상시킬 수 있습니다..

또한 지방 함량이 높은 식품 (사용하는 것은 허용되지만 매우 드물게는 최소한의 부분), 시큼하거나 매운 맛이 나는 과일 및 채소를 상당히 제한해야합니다..

급성 및 만성 증상에 사용해서는 안되는 식품 목록

질병의 심각한 증상의 증가를 피하기 위해 췌장의 일차 염증 또는 재발을 가진 성인 환자뿐만 아니라 어린이는 어떠한 경우에도 다음 목록에있는 음식을 먹어서는 안됩니다.

  • 통조림, 매운 음식, 매운 음식,
  • 절인, 매운, 짠 음식,
  • 튀긴 음식과 기름진 음식,
  • 강한 육수,
  • 신맛과 매운 야채와 과일,
  • 초콜릿, 구운 식품.

모든 종류의 달콤한 소다, 크 바스, 진한 차, 커피는 아이들의 식단에서 완전히 제거되어야합니다. 메뉴에서 이러한 제품을 제거하면 췌장의 작용을 촉진하고 어린이의 차도 시작을 가속화하는 데 도움이됩니다..

회복기 동안 아기에게 수유하는 방법?

급성 증상이 완화 된 후 췌장 질환이있는 어린이 의식이 요법이 점차 확대되기 시작합니다. 새로운 음식은 최소한의 부분으로 식단에 포함되며, 췌장에서 부정적인 반응이있을 경우 식단에서 완전히 배제해야합니다. 또한 아이가 회복되는 동안 음식을 준비하고 먹는 데 다음 규칙을 엄격하게 준수해야합니다.

  • 식사는 자주해야하지만 조금씩,
  • 음식은 물이나 증기로 끓여서 끓이고 구워야합니다.,
  • 모든 준비된 식사는 서빙하기 전에 조심스럽게 다지고 실온으로 식혀 야합니다..

이것은 췌장에 과부하가 걸리는 것을 방지하고 소화 기관의 점막에 대한 추가적인 열적 또는 기계적 손상의 위험을 줄입니다. 회복 기간 동안 때때로 질병의 급성기에 엄격히 금지되는 딸기 또는 라스베리와 같은 열매로 부스러기를 기쁘게 할 수 있습니다. 그리고 시리얼에 약간의 버터 (1 인분 당 5 그램 이하)를 첨가하는 것도 허용됩니다. 그러나이 경우 회복중인 아기의 확산 사용은 절대적으로 권장되지 않기 때문에 제품의 품질에주의를 기울일 필요가 있습니다.

반응성 췌장염 발생시 음식

어린 아이가 정크 또는 무거운 음식을 먹은 후 췌장에서 염증 과정이 시작되었음을 나타내는 부정적인 징후가 자주 나타납니다. 이것은 일반적으로 반응성 췌장염의 발생을 나타냅니다. 그것은 항상 품질이 좋지 않거나 소화관의 점막을 자극하는 음식에서 발생하며 급성 형태로만 진행됩니다. 부정적인 증상을 없애기 위해서는 우선 아이의 식단을 조절해야한다. 이를 위해 전문가는 아기를 테이블 번호 5로 옮기는 것이 좋습니다..

반응성 췌장염의 경우 아기는 질병의 첫 주에 엄격한 식단을 처방받습니다. 앞으로 다이어트는 한 달 안에 평소로 확장되지만 몇 가지 제한이 있습니다..

췌장에서 이러한 형태의 병리학 적 상태가 발달함에 따라 질병의 악화를 두려워하지 않는 어린이는 그러한 음식을 먹을 수 있습니다.

  • 찐 단백질 오믈렛 또는 반숙 계란,
  • 저지방 유제품 및 발효유 제품,
  • 야채 국물이 들어간 칙칙한 수프,
  • 살코기 나 고기로 만든 찜 또는 구운 요리,
  • 버터 밀크 또는 물로 죽,
  • 야채 퓌레.

췌장의 반응성 형태의 염증을 앓은 아기는 패스트 푸드를 먹고 다량의 향신료와 소금을 요리에 첨가하는 것이 엄격히 금지됩니다. 또한 아이들에게 사랑받는 케이크와 패스트리를 포함한 달콤한 정제 식품의 섭취를 최소한으로 제한하는 것이 좋습니다. 영양사는 부모에게 단백질 결핍과 같은 식단의 뉘앙스에 초점을 맞추라고 조언합니다. 췌장 분비 기관이 단백질에 긍정적으로 반응하기 때문에 코티지 치즈, 살코기 또는 고기, 케 피어에서 매일 요리 메뉴를 늘릴 필요가 있습니다..

아이가 1 세 미만이고 모유 수유를하는 경우, 어머니는 영양상의 오류를 허용하지 않고 식단을 모니터링해야합니다. 또한 소아과 의사와상의하지 않고 아기에게 새로운 보완 식품을주지 않아야합니다. 이것은 아기를 안전하게 먹이고 반응성 췌장염의 심각한 증상의 재발을 예방할 것입니다..

질병의 악화가없는 샘플 메뉴

급성 발작이 가라 앉으면 아이의 식단이 점차 확장됩니다. 그러나이 질병에 대해 영양사가 권장하는 기본 영양 규칙을 고려하여 아기의 일일 메뉴를 작성해야한다는 점을 명심해야합니다. 또한 요리에는 질병의 합병증을 유발할 수있는 제품이 포함되어서는 안된다는 사실도 잊지 말아야합니다. 췌장염이있는 어린이를위한 메뉴를 작성할 때 다음과 같은 허용 된 요리 목록에 의존 할 수 있습니다.

  • 아침밥. 아침에 아기가 죽, 스팀 오믈렛 또는 두부 수플레를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 반숙 계란을 먹도록 아이를 초대 할 수도 있습니다. 아이들은 또한 아침 식사 중에 쌀로 채워진 구운 사과를 좋아할 것입니다. 또한이 과일은 위장관 질환에 두 배로 유용합니다. 비장에 필요한 다량의 철분을 함유하고 혈액 구성을 개선합니다.
  • 점심. 첫 번째와 두 번째 메인 식사 사이의 간식입니다. 여기에 좋은 옵션은 위장병 전문의가 승인 한 과일, 크래커, 비스킷 및 젤리 컵으로 만든 과일 퓨레입니다..
  • 공식 만찬. 수프는 필수입니다. 시리얼, 야채, 생선 또는 고기가 될 수 있습니다. 그러나 마지막 두 가지 옵션에서 고기와 생선은 살코기 품종이어야한다는 것을 명심해야합니다. 두 번째로 아이들은 시리얼이나 파스타로 장식 된 밀크 소스에 찐 커틀릿과 미트볼을 잘 먹습니다..
  • 오후 간식. 이 간식의 좋은 선택은 마른 비스킷이 든 우유 한 잔입니다. 또한 아기에게 로즈힙 국물, 젤리, 가볍게 끓인 차를 마시거나 저지방 요구르트를 먹도록 제안 할 수 있습니다..
  • 공식 만찬. 밀도가 높아서는 안되기 때문에 영양사는 췌장염이있는 아기가 저녁 식사에 야채 스튜, 물에 삶은 메밀, 삶은 닭고기 또는 생선 조각을 먹을 것을 권장합니다..
  • 잠자리에 들기 전에 kefir가 최선의 선택이 될 것입니다. 살아 있어야한다는 것을 기억하면됩니다. 즉, 유통 기한은 7 일을 초과 할 수 없습니다..

    위에 나열된 요리는 재량에 따라 조합하여 다양한 유형의 메뉴를 구성 할 수 있습니다. 이것은 아기의 식탁을 다양하게 만들고 음식에 대한 관심을 잃지 않게 할 것입니다..

    간단하고 맛있고 건강한 요리법

    이미 언급했듯이 아이들은 항상 음식에 대해 까다 롭고 싫어하는 건강식을 거부 할 수 있습니다. 그렇기 때문에 위장병 전문의는 어린이 식단 메뉴 준비에 매우 신중하게 접근하고 아픈 어린이를 위해 식사를 준비 할 때 최대한의 상상력을 보여줄 것을 권장합니다. 모든 위장 질환에 완전히 안전한 몇 가지 독창적이고 맛있는 요리법이 있습니다. 대부분의 경우 염증이있는 췌장 (췌장염) 또는 담낭 (담낭염)이있는 어린이의 메뉴에 포함되도록 권장됩니다.

    호박죽

    작은 조각 (0.5kg)으로 자른 껍질을 벗긴 호박에 물을 부어 건강한 여름 야채를 살짝 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 소금과 설탕은 최소한의 양으로 첨가되며 약간의 풍미를 더합니다. 호박이 충분히 부드러워지면 7 큰술을 더합니다. 엘. 밥이 부드러워 질 때까지 약한 불로 계속 요리하십시오. 죽에 물이 ​​거의 남아 있지 않으면 끓는 우유 한 잔을 붓고 뚜껑으로 덮고 열에서 제거하고 30 분 동안 가열합니다.

    양질의 거친 밀가루를 곁들인 당근 수프

    이 수프는 까다로운 아기에게 사랑에 빠지고 아기가 회복 된 후에도 확실히 가족 메뉴에 들어갈 것입니다. 그것을 준비하려면 250g의 당근을 끓입니다. 야채가 준비되면 식히고 철저히 잘게 썬 다음, 이때 다른 접시에 반 리터의 물-우유 혼합물 2 큰술로 요리하십시오. 엘. 양질의 거친 밀가루. 세 몰리나베이스가 준비 되 자마자 강판 당근과 소량의 설탕과 소금이 첨가됩니다. 완전히 조립 된 접시는 2 분 이상 불이 붙습니다..

    생선 만두

    생선 필레는 격자가 가장 작은 고기 분쇄기에서 스크롤됩니다. 다진 고기에 우유에 담근 흰 빵, 계란, 약간의 소금을 더합니다. 완성 된 혼합물을 끓는 물에 큰 스푼으로 담그고 20 분 동안 끓입니다..

    바나나 케이크

    모든 아이들은 단 것을 가지고 있기 때문에 엄마들은 맛있는 음식으로 그들을 부려주고 싶어합니다. 그러나 췌장염으로 케이크와 패스트리 형태로 요리 걸작을 사용하는 것이 금지되어 있기 때문에 약간의 상상력을 사용 하고이 질병에 허용되는 과일에서 진미를 준비해야합니다. 또한 매우 간단합니다. 젤라틴을 찬물에 담근 후 부은 후 방부제와 으깬 바나나를 넣지 않은 저지방 요거트와 섞습니다. 바나나-요구르트 혼합물이 놓인 몰드 바닥에 마른 비스킷 층이 놓여 있습니다. 얼마나 많은 맛있는 레이어를 만들지, 안주인이 결정합니다. 완성 된 반제품을 냉장고에 30 분 동안 넣어 응고시킨 다음 테이블에 담습니다..

    오트밀 젤리

    췌장염과 오트밀 젤리가있는 어린이에게 매우 유용합니다. 정기적으로 사용하면 췌장에서 회복 과정을 시작할 수 있으므로 아기의 전반적인 상태가 빠르게 개선됩니다..

    이 요리의 조리법은 매우 간단합니다. 한 줌의 오트밀을 반 리터의 찬물에 밤새 담근다. 아침에 주입 물을 여과하고 짠 다음 저열로 끊임없이 저어 끓입니다. 끓인 후 젤리는 스토브에서 꺼내 1 시간 동안 주장합니다. 그러나 건강에 필요한이 음료는 약간 따뜻한 형태로만 섭취해야합니다. 뜨겁거나 차가운 음료는 유익한 대신 소화 기관에 가시적 인 해를 끼칠 수 있기 때문입니다..

    부모가 알아야 할 사항?

    췌장염 어린이를위한 음식을 준비하고 먹는 규칙을 따르는 것 외에도 아기의 식단에서 우발적 인 오류를 방지하기 위해 부모가 알아야 할 몇 가지 다른 뉘앙스가 있습니다.

  • 미취학 아동은 취학 전 기관에 다닙니다. 유치원에서는 다이어트 식품 만 준비되어 있지만이 식품은 췌장염이있는 부스러기에 적합하지 않습니다. 따라서 어머니는 자녀가 식단에 약간의 제한이 있음을 교사에게 경고해야합니다. 또한 유아의 간호사에게 표시된 권장 사항과 함께 아기의 의료 기록을 제공해야합니다.
  • 때로는 아기가 부드러운 식단을 따를 때 생일이나 휴일에 초대되는 상황이 발생합니다. 식이 제한으로 인해 그러한 행사를 건너 뛰는 것은 결코 권장되지 않습니다. 이는 어린 아이의 사회적 적응에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다. 이 경우식이 요법이나 심리적 문제의 발생을 피하기 위해 의사가 처방 한식이 요법에 대해 초청 자녀의 부모와 사전에상의해야합니다..

    그러나 위장병 전문의는 또한 어머니가 췌장 문제로 고통받는 아기의 식단에 새로운 음식을 매우 신중하게 도입해야한다는 것을 기억할 것을 권장합니다. 초기 부분은 5 ~ 10 그램을 넘지 않도록 작게 만들어지며, 부정적인 증상이 나타나면 즉시 식단에서 제거됩니다. 그러나 얼마 후 제거 된 제품을 메뉴에 다시 입력하려고합니다. 아기의 몸이 두 번째로 부정적인 반응을 보일 경우에만 완전히 배제됩니다..

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