메인 / 그 원인

제 2 형 당뇨병을위한 식단-먹을 수있는 것

제 2 형 당뇨병은 충분한 합성으로 인슐린 (췌장의 랑게르한스-소볼 레프 섬의 호르몬)에 대한 신체의 세포와 조직의 감수성이 감소 된 내분비 장치의 병리학입니다. 그 결과 혈당 수치가 높아지고 신진 대사가 손상됩니다..

질병의 증상을 효과적으로 억제하려면 다이어트 요법 (의료 영양) 규칙을 따라야합니다. 주요 목표는 포도당 수준을 5.6mmol / l 이하로 유지하고 글리코 실화 헤모글로빈 수준을 6-6.5 % 이내로 유지하고 체중을 줄이고 췌장의 인슐린 분비 세포에 대한 부하를 줄이는 것입니다. 제 2 형 진성 당뇨병으로 먹을 수있는 음식과 샘플 메뉴는 아래에서 설명합니다..

전원 기능

일반적으로 환자는 표 9를 준수하는 것이 좋지만 담당 전문가는 내분비 병리의 보상 상태, 환자의 체중, 신체 특성 및 합병증의 유무에 따라 개별적으로식이 요법을 수정할 수 있습니다..

영양의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

  • "건물"재료의 비율-b / w / y-60:25:15;
  • 주치의 또는 영양사가 일일 칼로리 섭취량을 계산합니다.
  • 설탕은 식단에서 제외되며 감미료를 사용할 수 있습니다 (소르비톨, 과당, 자일리톨, 스테비아 추출물, 메이플 시럽).
  • 다뇨증으로 인해 대량으로 배설되기 때문에 충분한 양의 비타민과 미량 원소를 공급해야합니다.
  • 소비 된 동물성 지방의 지표가 절반으로 줄었습니다.
  • 수분 섭취량을 1.5 리터로, 소금을 6g으로 줄이십시오.
  • 잦은 분할 식사 (식사 사이에 간식 제공).

허용되는 제품

제 2 형 당뇨병 식단으로 무엇을 먹을 수 있는지 묻는 질문에 영양사는 채소, 과일, 유제품 및 육류 제품에 중점을두고 있다고 말할 것입니다. 탄수화물은 여러 가지 중요한 기능 (건설, 에너지, 비축, 규제)을 수행하기 때문에 식단에서 탄수화물을 완전히 배제 할 필요는 없습니다. 빠르게 소화되는 단당류를 제한하고 다당류 (구성에 다량의 섬유질을 함유하고 천천히 혈당을 증가시키는 물질)를 선호하기 만하면됩니다..

제빵 및 밀가루 제품

허용되는 제품은 프리미엄 및 1 등급 밀가루가 "참여하지 않은"생산 제품입니다. 칼로리 함량은 334kcal이고 GI (혈당 지수)는 95로, 자동으로 당뇨병 금지 식품 섹션으로 접시를 전송합니다..

빵을 만들려면 다음을 사용하는 것이 좋습니다.

  • 호밀 가루;
  • 밀기울;
  • 2 학년 밀가루;
  • 메밀 가루 (위의 모든 것과 함께).

무가당 크래커, 크리스프 브레드, 비스킷 및 불편한 페이스트리는 허용되는 제품으로 간주됩니다. 조리되지 않은 제과류 그룹에는 계란, 마가린, 지방 첨가제가 사용되지 않은 제품이 포함됩니다..

당뇨병 환자를 위해 파이, 머핀, 롤을 만들 수있는 가장 간단한 반죽은 다음과 같이 준비됩니다. 따뜻한 물에 효모 30g을 희석해야합니다. 1kg의 호밀 가루, 1.5 큰술과 결합하십시오. 물, 소금 한 꼬집, 2 큰술. 식물성 지방. 반죽이 따뜻한 곳에 "올라 오면"베이킹에 사용할 수 있습니다..

야채

제 2 형 당뇨병에 대한 이러한 식품은 칼로리 함량이 낮고 GI 값이 낮기 때문에 가장 "인기"로 간주됩니다 (일부 제외). 모든 녹색 채소 (호박, 호박, 양배추, 양상추, 오이)는 삶아서 조림하여 첫 번째 코스와 반찬을 준비하는 데 사용할 수 있습니다..

호박, 토마토, 양파, 고추도 바람직한 음식입니다. 그들은 자유 라디칼, 비타민, 펙틴, 플라보노이드를 결합하는 상당한 양의 항산화 제를 함유하고 있습니다. 예를 들어, 토마토에는 항 종양 효과가있는 상당량의 리코펜 물질이 포함되어 있습니다. 양파는 신체의 방어력을 강화하고 심장과 혈관의 활동에 긍정적 인 영향을 미치며 신체에서 과도한 콜레스테롤을 제거합니다..

양배추는 조림뿐만 아니라 소금에 절인 양배추에도 사용할 수 있습니다. 그것의 주요 이점은 혈당 수치를 낮추는 것으로 간주됩니다..

그러나 사용을 제한해야하는 야채가 있습니다 (거절 할 필요가 전혀 없음).

  • 당근;
  • 감자들;
  • 사탕무.

과일과 열매

이들은 건강한 제품이지만 킬로그램으로 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 안전한 것으로 간주 :

  • 체리;
  • 버찌;
  • 그레이프 프루트;
  • 레몬;
  • 무가당 종류의 사과와 배;
  • 석류석;
  • 바다 갈매 나무속;
  • 구스베리;
  • 망고;
  • 파인애플.

전문가들은 한 번에 200g 이하를 먹을 것을 권장합니다. 과일과 열매의 구성에는 신체, 펙틴, 섬유질, 아스코르브 산에 상당한 양의 필수 산이 포함됩니다. 이 모든 물질은 기저 질환의 만성 합병증 발병을 예방하고 진행을 늦출 수 있다는 점에서 당뇨병 환자에게 유용합니다..

또한 열매와 과일은 장의 기능을 정상화하고 방어를 회복 및 강화하며 기분을 높이고 항 염증 및 항산화 특성을 가지고 있습니다..

고기와 생선

고기와 생선 모두 저지방 품종이 선호됩니다. 식단에 포함 된 고기의 양은 엄격한 복용량 (하루 150g 이하)의 대상입니다. 이것은 내분비 병리학의 배경에 대해 발생할 수있는 합병증의 원치 않는 발달을 예방할 것입니다..

소시지에서 무엇을 먹을 수 있는지에 대해 이야기하면식이 요법과 삶은 품종이 선호됩니다. 이 경우 훈제 제품은 권장되지 않습니다. 부산물은 허용되지만 수량이 제한되어 있습니다..

물고기에서 다음을 사용할 수 있습니다.

  • 대구 무리;
  • 송어;
  • 연어;
  • 잰더;
  • 퍼치;
  • 붕어.

중대한! 생선은 구워서 삶고 끓여야합니다. 소금에 절이고 튀긴 형태에서는 모두 제한하거나 제거하는 것이 좋습니다..

계란 및 유제품

계란은 비타민 (A, E, C, D)과 불포화 지방산의 창고로 간주됩니다. 제 2 형 당뇨병의 경우 하루에 2 개 이하로 허용되며 단백질 만 섭취하는 것이 좋습니다. 메추리 알은 크기는 작지만 닭고기 제품에 비해 유용한 특성이 뛰어납니다. 그들은 콜레스테롤이 없어 특히 아픈 사람들에게 좋으며 날 것으로 사용할 수 있습니다..

우유는 상당한 양의 마그네슘, 인산염, 인, 칼슘, 칼륨 및 기타 거시 및 미량 원소를 포함하는 허용 된 제품입니다. 하루에 400ml의 중지 방 우유를 섭취하는 것이 좋습니다. 제 2 형 당뇨병을위한 식단에 신선한 우유를 사용하지 않는 것이 좋습니다..

케 피어, 요거트 및 코티지 치즈는 탄수화물 수준을 조절하면서 합리적으로 먹어야합니다. 저지방 품종이 선호됩니다.

시리얼

아래는 시리얼이 비 인슐린 의존성 당뇨병 환자와 그 특성에 대해 안전한 것으로 간주되는 표입니다..

시리얼 이름GI 지표속성
메밀55혈구 수에 유익한 영향을 미치며 상당한 양의 섬유질과 철분을 포함합니다.
옥수수70고 칼로리 제품이지만 주로 다당류를 포함합니다. 심혈 관계에 유익한 효과가 있으며 인슐린에 대한 세포의 민감도를 향상 시키며 시각 분석기의 작업을 지원합니다.
기장71심장 및 혈관의 병리 발달을 예방하고 신체에서 독소와 과도한 콜레스테롤을 제거하며 혈압을 정상화합니다.
진주 보리22혈당을 낮추고 췌장에 가해지는 부하를 줄이며 신경 섬유를 따라 여기가 전파되는 과정을 복원합니다.
보리50과도한 콜레스테롤을 제거하고 신체의 방어력을 강화하며 소화관을 정상화합니다.
45혈당 수치 감소, 소화관 자극, 신경계 기능 개선
50-70현미는 낮은 GI 때문에 선호됩니다. 신경계 기능에 긍정적 인 영향을 미치며 필수 아미노산을 포함합니다.
오트밀40성분에 상당한 양의 항산화 제를 함유하고 있으며 간 기능을 정상화하며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.

중대한! 백미는 식단에 제한되어야하며 양질의 거친 밀가루는 GI 수치가 높기 때문에 모두 버려야합니다..

음료수

주스의 경우 집에서 만든 음료를 선호해야합니다. 상점 주스에는 많은 방부제와 설탕이 들어 있습니다. 다음 제품에서 갓 짜낸 음료의 사용을 보여줍니다.

  • 블루 베리;
  • 토마토;
  • 레몬;
  • 감자들;
  • 석류석.

미네랄 워터를 정기적으로 사용하면 소화관을 정상화하는 데 도움이됩니다. 제 2 형 당뇨병 환자는 물을 마실 수 있습니다. 매점, 매점-의료 또는 의료 미네랄이 될 수 있습니다..

차, 우유가 든 커피, 허브 차는 설탕이 포함되지 않은 음료로 허용됩니다. 알코올의 경우 인슐린 의존성이 아닌 형태에서는 혈당 상승을 예측할 수 없으며 알코올성 음료는 지연된 저혈당증을 유발하고 기저 질환의 합병증 발병을 가속화 할 수 있기 때문에 허용되지 않습니다..

오늘의 메뉴

아침 식사 : 무가당 사과를 곁들인 코티지 치즈, 우유 차.

간식 : 구운 사과 또는 오렌지.

점심 : 야채 국물, 생선 캐서롤, 사과 및 양배추 샐러드, 빵, 로즈힙 국물에 담긴 보르시.

간식 : 자두를 곁들인 당근 샐러드.

저녁 : 버섯을 곁들인 메밀, 빵 한 조각, 블루 베리 주스 한 잔.

간식 : 케 피어 한 잔.

제 2 형 진성 당뇨병은 엄청난 이름을 가진 질병이지만 전문가의 권고와 다이어트 요법을 준수하면 환자의 삶의 질을 높은 수준으로 유지할 수 있습니다. 식단에 포함 할 음식은 각 환자의 개별 선택입니다. 주치의와 영양사는 메뉴를 수정하고 필요한 유기 물질, 비타민, 미량 원소를 몸에 제공 할 수있는 요리를 선택하는 데 도움을 줄 것입니다..

제 2 형 당뇨병으로 먹을 수있는 음식 : 1 주일 메뉴

당뇨병 영양 표 : 다이어트, 식품

Olga Demicheva 내분비 학자, 책 저자, 당뇨병 연구를위한 유럽 연합 회원,

제 2 형 당뇨병으로 먹을 수없는 음식은 무엇입니까? 당뇨병이 의심되거나 비만인 경우 매일 메뉴를 만드는 방법은 무엇입니까? 내분비 학자 올가 데미 체바 (Olga Demicheva)는 "올바르게 치료할 시간"이라는 책에서 치료의 중요한 구성 요소 인 제 2 형 당뇨병의 영양에 대해 이야기합니다..

제 1 형 진성 당뇨병 (T1DM)과 달리, 원칙적으로 제 2 형 진성 당뇨병 (T2DM)에서는 갈증, 배뇨, 체중 감소, 심한 쇠약을 동반하는 밝은 데뷔가 없습니다. 일반적으로이 질병은 수년 동안 사실상 무증상이므로 전 세계 당뇨병 환자의 절반 이상이 자신의 질병을 인식하지 못하고 있습니다. 그리고 그들은 첫 번째 합병증이 나타날 때까지 또는 고혈당 수치가 우연히 발견 될 때까지 그것에 대해 알지 못합니다..

새로 진단 된 당뇨병 환자에 대한 면밀한 조사를 통해 최근 몇 달 동안 (몇 년 동안) 급속한 피로, 근력의 약간의 감소, 밤에 소변을 보는 경향이 있음을 알 수 있습니다. 또한 여성은 회음부에서 가려움증을 경험할 수 있으며 남성은 발기 부전을 경험할 수 있습니다. 그러나 이러한 모든 증상은 종종 환자가 의사를 만나는 이유로 간주되지 않습니다..

혈당 분석에 의한 T2DM 진단 기준은 T1DM의 기준과 다르지 않지만 40 세 이상, 내장 비만, 당뇨병의 빈약 한 증상 및 내인성 인슐린의 정상 (때로는 적당히 상승) 수준을 통해 T2DM과 T1DM을 자신있게 구별 할 수 있습니다..

가장 중요한 것은 굶주 리지 않는 것입니다! 제 2 형 당뇨병을위한 영양

T2DM 환자의 식단은 고혈당 및 저혈당을 유발하지 않고 체중의 정상화를 보장해야하며 죽상 경화증 및 동맥 고혈압의 위험을 줄여야합니다..

식사는 약 1500kcal의 일일 칼로리 함량으로 자주, 부분적으로, 소량 (일반적으로 3 회 주요 식사 및 2-3 회 중간 식사)해야합니다. 마지막 식사는 취침 40-60 분 전에 취합니다..

영양의 기초는 혈당 지수 (GI)가 낮은 복합 탄수화물입니다. 천천히 증가하는 혈당 수치; 영양가의 최대 50-60 %가되어야합니다.

대부분의 제과 제품, 달콤한 음료, 페이스트리, 작은 시리얼은 GI가 높습니다. 제거하거나 최소화해야합니다. 낮은 GI는 전곡, 채소,식이 섬유가 풍부한 과일입니다..

총 지방의 양은 총 칼로리의 30 %, 포화 지방-10 %를 초과해서는 안됩니다. 포화 지방과 불포화 지방을 쉽게 구별 할 수 있습니다. 불포화 지방은 실온에서 액체이고 포화 지방은 고체이므로 칼로 잘라 빵에 뿌릴 수 있습니다..

각 식사에는 혈당을 안정시키고 포만감을 유지하기 위해 적절한 양의 단백질이 포함되어야합니다. 일주일에 2 회 이상 생선을 먹는 것이 좋습니다. 야채와 과일은 하루에 최소 5 번 이상 섭취해야합니다. 달콤한 과일 (포도, 무화과, 바나나, 대추 야자, 멜론)은 제한되어야합니다..

음식에 과도하게 소금을 넣지 마십시오. 식용 소금의 양은 하루에 5g (1 작은 술) 이하로 유지하십시오..

"빈 칼로리"의 원천 인 알코올, 식욕 자극제, 혈당 불안정 화제는 식단에서 제외하거나 최소화해야합니다. 술을 거부 할 수 없다면 드라이 레드 와인을 선호해야합니다. 알코올은 여성의 경우 하루 1 회, 남성의 경우 2 회로 제한하십시오 (1 회 복용량 = 맥주 360ml = 와인 150ml = 주류 45ml)..

항산화 제 (비타민 E, C, 카로틴)의 사용은 현재 그 사용에 대한 근거가 없지만 장기적인 부작용의 가능성이 있으므로 권장하지 않습니다..

음식 일기를 작성하여 무엇을, 얼마로, 언제, 왜 먹고 마 셨는지 기록하는 것이 좋습니다..

심혈관 및 암 합병증의 위험을 줄이기 위해 금연하는 것이 중요합니다..

흡연을 중단 한 후 2-3 주가 지나면 후각 수용체의 기능이 회복되어 흡연자의 경우 부분적으로 억제된다는 점에 유의해야합니다. 결과적으로 음식의 향을 "향상"시켜 식욕을 증가시킬 수 있습니다. 이 사실은 과식을 피하기 위해 특별한 자제력이 필요합니다..

이것이 T2DM에서 "음식 피라미드"의 모습입니다..

제 2 형 당뇨병 주간 메뉴

설탕 (과당 포함), 제과 (케이크, 사탕, 달콤한 빵, 진저 브레드, 아이스크림, 쿠키), 꿀, 잼, 과일 주스 등과 같은 단순 탄수화물은 식단에서 제외하는 것이 좋습니다. 이러한 모든 제품은 수준을 극적으로 증가시킵니다. 혈당과 비만을 촉진합니다. 또한 제 2 형 당뇨병에서 빠르게 진행되는 죽상 동맥 경화증의 위험을 줄이기 위해 지방 고기, 라드, 버터, 사워 크림, 지방 코티지 치즈, 치즈 등 동물성 지방을 제외하는 것이 좋습니다..

식물성 지방과 기름진 생선의 섭취를 줄여야합니다. 죽상 경화증의 위험을 증가 시키지는 않지만 비만의 진행에 기여합니다. T2DM에서 비만은 질병의 진행을 복잡하게 만드는 심각한 문제입니다. 예를 들어, 신장 기능 장애 또는 통풍 위험 증가와 관련하여 추가적인 영양 조언이 필요한 경우 주치의가 이러한 사항에 대해 논의해야합니다..

나는 아침 식사
(바로

깨우다-
데니아)
II 아침 식사공식 만찬오후 간식공식 만찬늦은
공식 만찬
(30-60
최소 전에

자다)
기름과 설탕이없는 물에 오트밀 또는 탈지가있는 곡물 빵-
신선한 코티지 치즈. 무설탕 커피 또는 차 *
비스킷이 들어간 토마토 주스.리무진을 곁들인 신선한 양배추 (오이, 토마토) 샐러드-
이 주스. 야채 수프. 빵. 쌀과 생선. 갱부-
소금물.
사과, 무가당 비스킷, 무설탕 차 *비네 그레트. 양귀비 씨를 곁들인 살코기 쇠고기-
듀럼 밀의 론. 설탕없는 차.
Grech-
기름이없는 녹색 죽 (3-4 백-
숟가락) 또는 시리얼 칩. 케 피어 1 % 한잔.
WKapus-
두꺼운 커틀릿, 곡물 빵. 설탕없는 커피 (차) *
비스킷을 곁들인 저지방 요거트.신선한 양배추 샐러드 (오이, 토마토, 불가리아 산)-
후추) 레몬 주스. 토마토 수프. 빵. 야채 스튜와 닭 가슴살. 나의 것-
천연 수.
복숭아, 무가당 쿠키.절인 것. 메밀 송아지-
네바 죽. 설탕없는 차.
백에서 귀리 플레이크-
카놈 우유 또는 1 % 케 피어.
수요일반숙 계란. 감자, zape-
오븐에서 구운 것 (2 개). 설탕없는 커피 (차) *
사과.그리스 식 샐러드. 사순절 보르시. 곡물 빵. 다진 고기-
고추 (쇠고기와 쌀 포함). 나의 것-
천연 수.
과일 주스를 곁들인 곡물 빵 부스러기 *콜리 플라워와 칠면조 가슴살. 설탕없는 차.백에서 Muesli-
kanom 1 % 케 피어 또는 우유.
자일리톨에 잼이있는 Syrniki. 설탕없는 커피 (차) *무가당 쿠키와 야채 주스.레몬 주스와 신선한 오이 샐러드. 마른 양배추 수프. 곡물 빵. 바 클라-
고기와 함께 jans. 나의 것-
천연 수.
체리 100g포도주-
인사, 치킨 커틀릿 (증기). 설탕없는 차.
빵 2 조각. 1 % 케 피어 또는 우유 한잔.
기름과 설탕이없는 물에 기장 죽 또는 탈지가있는 곡물 빵-
신선한 코티지 치즈 (페타 치즈). 설탕없는 커피 (차) *
비스킷을 곁들인 베리 우즈 바르.소금에 절인 양배추 샐러드. 국수 스프-
닭고기 국물에 남았습니다. 빵. 쌀과 닭 가슴살. 나의 것-
천연 수.
배, 무가당 쿠키.신선한 양배추 샐러드. Zapa와 살코기-
경화 감자. 설탕없는 차.
Grech-
기름이없는 녹색 죽 (3-4 백-
숟가락). 백-
kan 1 % kefir 또는 ayran.
수능계란 오믈렛 하나. 죽은 태아의 치즈를 곁들인 곡물 빵. 설탕이나 차없이 우유를 넣은 커피.정도-
설탕없는 건조 요구르트. 무가당 쿠키.
양파를 곁들인 토마토 샐러드, 올리브 1 작은 술-
버터, 소금. 마른 국물을 곁들인 솔 얀카 수프. 빵. 야채와 송아지 고기. 나의 것-
천연 수.
수박 (1 조각).렌즈 콩과 송아지 커틀릿. 신선한 야채. 무가당 마르 마 차-
자일리톨에 초조하다.
시리얼 칩. 케 피어 1 % 한잔.
태양보리 죽. 저지방 코티지 치즈. 설탕이나 차없이 우유를 넣은 커피.빵 한 조각을 곁들인 완두콩.바 클라-
마늘을 넣은 jans (저지방). 닭 쌀국수. 빵. 메밀 닭장-
네바 죽과 야채. 나의 것-
천연 수.
사과 또는 비트 뿌리 조각, 캐서롤-
오븐에서 구운 것 (설탕 없음).
쌀과 저지방 생선. 토마토, 오이, 채소.발효 구운 우유를 넣은 무설탕 귀리 플레이크.

제 2 형 당뇨병의 신체 활동

낮은 신체 활동 (신체적 비 활동)은 문명화 된 인류의 필사적 적입니다. 규칙적인 운동은 비만 치료, 고혈당 감소, 혈압 정상화 및 관상 동맥 심장병 예방에 중요합니다..

T2DM에서는 저체온증과의 싸움이 특히 중요합니다. 사실 저체온증 동안 근육은 포도당 사용을 적극적으로 중단하고 지방 형태로 저장됩니다. 더 많은 지방이 저장 될수록 세포의 인슐린 민감도가 낮아집니다. 인슐린 저항성은 앉아서 생활하는 사람들의 25 %에서 발견 될 수 있음이 입증되었습니다..

그 자체로 규칙적인 근육 활동은 인슐린 저항성을 감소시키는 대사 변화로 이어집니다. 치료 효과를 얻으려면 매일 30 분 격렬한 걷기 또는 일주일에 3-4 회 20 ~ 30 분, 가급적 식사 후 1 ~ 1.5 시간 동안 뛰는 것으로 충분합니다. 이는 인슐린 저항성을 줄이고 혈당 조절을 개선하는 데 도움이됩니다..

가정용 혈당계를 사용하여 독립적 인 "실험"을 수행하고 15 분의 신체 활동 후 혈당이 어떻게 감소하는지 관찰 할 수 있습니다..

이 사이트의 정보는 참고 용이며자가 진단 및 치료를위한 권장 사항이 아닙니다. 의학적 질문에 대해서는 반드시 의사와 상담하십시오.

제 2 형 당뇨병 다이어트

당뇨병은 환자와 의사의 지속적인 모니터링이 필요한 내분비 시스템의 심각한 병리 중 하나입니다..

그러한 진단으로 진단받은 사람은 의료 제한 및 권장 사항의 우세한 비율이 일일 식단과 관련이 있다는 데 동의 할 것입니다. 사실 이것은 질병의 진행 과정과 환자의 일반적인 상태에 직접적으로 의존하는 주요 치료법입니다. 제 2 형 당뇨병이있는 경우 식단은 마음으로 배우는 것이 중요하므로 항상 눈앞에 있고 엄격하게 준수하도록 인쇄하는 것이 가장 좋습니다. 많은 사람들은 술 몇 잔이나 수십 개의 과자로 나쁜 일이 일어나지 않을 것이라고 잘못 생각합니다..

이러한 고장은 단순히 모든 노력을 무효화하고 즉각적인 소생 조치가 필요한 심각한 상태를 유발하거나 음식을 완전히 거부 할 수도 있습니다..

제 2 형 당뇨병의 영양의 특징과 원리

제 2 형 당뇨병은 환자의 신체 세포로의 포도당 공급 부족으로 인해 포도당 농도가 떨어지고 척수 세포의 에너지 부족을 유발합니다. 이 유형의 당뇨병은 노인이나 성숙한 사람들에게서 발생하며 신체의 노화 또는 비만과 직접적으로 관련됩니다. 제 2 형 당뇨병 환자의 임무는 체중을 줄이는 것입니다. 그러면 그는 질병을 없앨 것입니다. 5kg을 감량하면 이미 혈중 인슐린 수치가 크게 향상되므로 저칼로리 식단을 따라야합니다..

단백질, 지방 및 탄수화물은 영양을 섭취하는 동안 인체에 주요 에너지를 가져옵니다. 지방은 탄수화물이나 단백질보다 거의 두 배 더 많은 에너지를 포함하므로 제 2 형 당뇨병에 효과적인 저칼로리 식단은 메뉴에서 지방을 현저하게 감소시킵니다..

가능한 한 많은 지방을 제거하려면 몇 가지 식단 규칙을 준수해야합니다.

  1. 요리하기 전에 고기, 가금류의 껍질에서 지방을 제거하십시오..
  2. 제품 포장에 대한 정보를주의 깊게 읽으면 지방 함량이 표시됩니다..
  3. 식물성 기름에 튀기는 음식을 피하십시오. 조림, 베이킹 또는 끓임 사용이 더 좋습니다..
  4. 샐러드에 마요네즈 또는 사워 크림을 추가하면 칼로리 함량이 크게 증가합니다..
  5. 삶은 야채보다 생 야채를 더 많이 섭취하십시오.
  6. 칩과 견과류를 피하십시오-칼로리가 높습니다..

당뇨병 환자를위한 최적의 영양 기능

  1. 어떤 경우에도 아침 식사를 게을리해서는 안됩니다..
  2. 굶주릴 수없고 음식에서 긴 휴식을 취할 수 없습니다..
  3. 취침 2 시간 전까지 마지막 식사.
  4. 요리는 너무 뜨겁거나 너무 차갑지 않아야합니다..
  5. 식사 중에 야채를 먼저 섭취 한 다음 단백질 제품 (고기, 코티지 치즈)을 섭취합니다..
  6. 음식에 상당한 양의 탄수화물이 포함되어 있다면 전자의 소화 속도를 줄이기 위해 단백질이나 적절한 지방이 있어야합니다..
  7. 식사 전에 허용 된 음료 나 물을 마시고 음식과 함께 마시지 않는 것이 좋습니다..
  8. 커틀릿 요리시 한 덩어리를 사용하지 않지만 오트밀, 야채를 넣을 수 있습니다.
  9. 제품을 추가로 튀기고, 밀가루를 추가하고, 빵가루와 반죽에 빵가루를 입히고, 기름으로 양념하고, 심지어 끓여서 (비트, 호박) 제품의 GI를 높일 수 없습니다..
  10. 생 야채에 대한 내성이 좋지 않아 구운 요리는 다양한 페이스트와 패트로 만들어집니다..
  11. 천천히 조금씩 먹으며 음식을 철저히 씹습니다..
  12. 80 % 포화 상태에서 식사를 중단해야합니다 (개인의 감정에 따라)..

혈당 지수 (GI)는 무엇이며 당뇨병 환자에게 필요한 이유?

이는 음식이 섭취되면 혈당 수치를 증가시키는 음식의 능력을 측정하는 것입니다. GI는 중증 인슐린 의존성 당뇨병에서 특별한 관련성을 얻습니다..

각 제품에는 자체 GI가 있습니다. 따라서 수치가 높을수록 섭취 후 혈당 수치가 더 빨리 상승하고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. GI 등급은 높음 (70 개 이상), 중간 (41-70) 및 낮은 GI (최대 40)로 모든 식품을 구분합니다. 표시된 그룹별로 제품을 분류 한 표 또는 GI 계산을위한 온라인 계산기는 주제별 포털에서 찾을 수 있으며 일상 생활에서 사용할 수 있습니다..

당뇨병 (꿀)이있는 인체에 ​​유익한 음식을 제외하고는 GI가 높은 모든 음식은 식단에서 제외됩니다. 이 경우 다른 탄수화물 식품을 제한하여 식단의 총 GI가 감소됩니다. 일반적인 식단은 GI가 낮고 (대부분) 중간 (낮은 비율) 음식으로 구성되어야합니다..

혈당 지수 식품 표

혈당 지수과일 / 야채 / 건 과일전분 식품
바나나, 건포도, 무화과, 사탕무.통밀 빵, 진한 베이글과 번, 콘플레이크, 파스타, 쌀, 감자, 말린 과일 뮤 즐리, 정제 설탕.
가운데멜론, 살구, 복숭아, 포도, 망고, 키위.호밀 빵, 고구마, 새 감자, 흰콩, 팥, 호박, 오트밀, 쌀국수, 밀기울 빵.
낮은호박, 오이, 가지, 토마토, 양상추, 피망, 녹두단단한 파스타, 렌즈 콩, 통 곡물 빵, 브로콜리, 아스파라거스, 사과, 셀러리, 자몽.

제품의 혈당 지수가 낮을수록 체내 흡수가 느려지고 혈당이 정상으로 유지되거나 약간 상승한다는 사실로 이어집니다. 그러나 이것은 환자의 상태에 영향을 미치지 않습니다..

당뇨병 진단은 사형 선고가 아님을 기억해야합니다. 그리고 이것은 식단이 가난하다는 것을 전혀 의미하지 않습니다. 정반대로 환자는 굶어서는 안됩니다. 제 2 형 당뇨병 식품은 혈당 지수가 낮아야합니다..

금지 상품 표

정제 설탕은 평균 GI를 가진 식품 중 하나이지만 경계선이 있습니다. 즉, 이론적으로는 섭취가 가능하지만 당분의 흡수가 빠르게 이루어 지므로 혈당이 급격히 상승합니다. 따라서 이상적으로는 식단에서 제외하거나 제한된 방식으로 섭취해야합니다..

당뇨병, 음식 테이블로 먹지 말아야 할 것 :

단백질, g지방, g탄수화물, g칼로리, kcal
야채와 채소
사탕무1.50.18.840
양 고추 냉이3.20,410.556
과일
살구0.90.110.841
파인애플0,40.210.649
바나나1.50.221.895
멜론0.60.37.433
망고0.50.311.567
베리류
포도0.60.216.865
견과류와 말린 과일
건포도2.90.666.0264
말린 무화과3.10.857.9257
날짜2.50.569.2274
시리얼 및 시리얼
양질의 거친 밀가루10.31.073.3328
6,70.778.9344
사고1.00.785.0350
밀가루와 파스타
파스타10.41.169.7337
국수12.03.760.1322
베이커리 제품
밀 빵8.11.048.8242
과자
0.30.263.0263
사탕4,319.867.5453
생과자 크림0.226.016.5300
아이스크림
아이스크림3.76.922.1189
초콜릿
초콜릿5.435.356.5544
원료 및 조미료
머스타드5.76.422.0162
마요네즈2.467.03.9627
설탕0.00.099.7398
우유 제품
구운 우유3.06.04.784
크림2.820.03.7205
사워 크림 25 % (클래식)2.625.02.5248
사워 크림 30 %2.430.03.1294
발효 구운 우유 6 %5.06.04.184
아이 란 (tan)1.11.51.424
과일 요거트 3.2 %5.03.28.585
치즈와 커드
유약 치즈8.527.832.0407
굳어진 식품7.123.027.5341
육류 제품
지방2.489.00.0797
훈제 치킨27.58.20.0184
훈제 오리19.028.40.0337
생선과 해산물
훈제 생선26.89.90.0196
통조림 생선17.52.00.088
기름에 정어리24.113.9-221
대구 (기름 속의 간)4.265.71,2613
기름과 지방
동물성 지방0.099.70.0897
지방 요리0.099.70.0897
무 알코올 음료
레몬 에이드0.00.06.426
펩시0.00.08.738
주스와 설탕에 절인 과일
포도 주스0.30.014.054
* 데이터는 제품 100g에 대해 표시됩니다.

승인 된 제품 표

당뇨병에 허용되는 식품은 제한없이 먹을 수있는 그룹입니다..

진성 당뇨병, 식품 표로 무엇을 먹을 수 있습니까?

단백질, g지방, g탄수화물, g칼로리, kcal
야채와 채소
서양 호박0.60.34.624
양배추1.80.14.727
소금에 절인 양배추1.80.14.4십구
콜리 플라워2.50.35.4서른
오이0.80.12.8열 다섯
1,20.13.4십구
토마토0.60.24.220
호박1,30.37,728
과일
살구0.90.110.841
수박0.60.15.825
체리0.80.511.352
0,40.310.942
복숭아0.90.211.848
복숭아0.90.111.346
자두0.80.39.642
사과0,40,49.847
베리류
링곤 베리0.70.59.643
블랙 베리2.00.06.431
산딸기0.80.58.346
건포도1.00,47.543
시리얼 및 시리얼
메밀12.63.362.1313
귀리 가루12.36.159.5342
옥수수 가루8.31,275.0337
진주 보리9.31.173,7320
기장 가루11.53.369.3348
보리 가루10.41,366.3324
베이커리 제품
호밀 빵6.61,234.2165
밀기울 빵7.51,345.2227
의사의 빵8.22.646.3242
통 곡물 crispbread10.12,357.1295
과자
당뇨병 크래커10.55.773.1388
원료 및 조미료
자일리톨0.00.097.9367
0.80.081.5329
과당0.00.099.8399
우유 제품
우유3.23.64.864
케 피어3.42.04.751
사워 크림 15 % (저지방)2.615.03.0158
응유 우유2.92.54.153
유산균2.83.23.857
요거트4,32.06.260
치즈와 커드
코티지 치즈 0.6 % (저지방)18.00.61.888
코티지 치즈 1.8 % (저지방)18.01.83.3101
코티지 치즈 5 %17.25.01.8121
육류 제품
소고기18.919.40.0187
쇠고기 혀13.612.10.0163
송아지 고기19.71,20.090
토끼21.08.00.0156
암탉16.014.00.0190
터키19.20.70.084
달걀
닭고기 달걀12.710.90.7157
생선과 해산물
청어16.310.7-161
기름과 지방
버터0.582.50.8748
옥수수 기름0.099.90.0899
올리브유0.099.80.0898
해바라기 유0.099.90.0899
무 알코올 음료
광천수0.00.00.0-
커피0.20.00.32
인스턴트 치커리0.10.02.8열한
설탕없는 홍차0.10.00.0-
주스와 설탕에 절인 과일
당근 쥬스1.10.16.428
자두 주스0.80.09.639
토마토 쥬스1.10.23.821
호박 쥬스0.00.09.038
로즈힙 주스0.10.017.670
사과 주스0,40,49.842
* 데이터는 제품 100g에 대해 표시됩니다.

완전히 또는 부분적으로 제한된 제품

  • 제과류, 달콤한 디저트, 꿀, 제과류, 보존 식품 및 잼 (자일리톨 사용 가능), 설탕, 아이스크림, 두부 덩어리, 달콤한 치즈, 달콤한 주스, 달콤한 음료, 맥주 제외.
  • 밀가루 제품 (만두, 만두, 팬케이크, 파이).
  • 달콤한 과일 및 말린 과일 : 건포도, 말린 살구, 바나나, 대추 야자, 무화과, 포도, 파인애플, 감, 살구, 멜론.
  • 양질의 거친 밀가루와 파스타.
  • 기름진 육수와 기름진 고기, 기름진 소스, 훈제 고기, 베이컨, 햄, 소시지 및 크림을 사용하지 마십시오. 간, 달걀 노른자, 꿀 제한.
  • 튀긴 음식을 포기하고 매운 음식과 너무 짠 음식, 매운 소스를 먹는 것이 좋습니다.
  • 감자, 밀가루, 백미.
  • 사탕무와 당근.
  • 식물성 지방조차도 지방 소비를 최소화합니다..

유해한 제품을 유용한 유사체로 대체

우리는 제외합니다다이어트 소개
흰 쌀현미
감자, 특히 으깬 감자와 감자 튀김Yasm, 고구마
일반 파스타듀럼과 굵은 파스타.
흰 빵껍질을 벗긴 빵
콘플레이크밀기울
케이크, 패스트리과일과 열매
붉은 고기식이 흰 고기 (토끼, 칠면조), 저지방 생선
동물성 지방, 트랜스 지방식물성 지방 (유채, 아마씨, 올리브)
포화 고기 국물두 번째식이 육수에 가벼운 수프
지방 치즈아보카도, 저지방 치즈
밀크 초콜릿쓴 초콜릿
아이스크림휘핑 냉동 과일 (아이스크림이 아님)
크림저지방 우유

당뇨병이있는 1 주일 메뉴

다음은 일반적으로 허용되는 식단 권장 사항의 메뉴입니다. 제 2 형 당뇨병으로 일주일 동안 메뉴를 구성 할 때는 좋아하는 야채와 과일, 육류 및 생선 요리, 젤리, 음료 및 캐서롤에 허용되는 설탕 대체량을 포함하여 메뉴를 다양 화하십시오..

제 2 형 당뇨병 메뉴는 다음과 같습니다.

아침밥
  • 토마토;
  • 메밀 죽;
  • 코티지 치즈;
  • 차.
점심
  • 덩어리;
  • 야채 주스.
공식 만찬
  • 사워 크림으로 피클;
  • 쇠고기 찜;
  • 조림 양배추;
  • 빵;
  • 토마토 쥬스.
오후 간식
  • 신선한 사과 150g.
공식 만찬
  • 삶은 대구리;
  • 양배추 슈니첼;
  • 빵;
  • 차.
밤에
  • 케 피어.
아침밥
  • 오믈렛;
  • 강판 당근;
  • 덩어리;
  • 우유를 넣은 무가당 커피.
점심
  • 야채 샐러드;
  • 완두콩 퓨레.
공식 만찬
  • 야채 수프;
  • 구운 치킨;
  • 비네 그레트;
  • 빵;
  • 설탕에 절인 과일.
오후 간식
  • 그레이프 프루트.
공식 만찬
  • 소금에 절인 양배추 샐러드;
  • 생선 까스;
  • 빵;
  • 주스.
밤에
  • 케 피어.
아침밥
  • 양배추 샐러드;
  • 두부 수플레;
  • 덩어리;
  • 차.
점심
  • 진주 보리 죽.
공식 만찬
  • 양배추 수프;
  • 다진 고기를 곁들인 감자 zrazy;
  • 빵;
  • 토마토 쥬스.
오후 간식
  • 과일.
공식 만찬
  • 오믈렛;
  • 토마토와 오이 샐러드;
  • 빵;
  • 차.
밤에
  • 케 피어.
아침밥
  • 단백질 오믈렛;
  • 야채 샐러드;
  • 밀기울 빵;
  • 차.
점심
  • 우유와 오트밀 죽.
공식 만찬
  • 야채 수프;
  • 삶은 닭;
  • 식물성 기름을 곁들인 양배추 샐러드;
  • 빵;
  • 주스.
오후 간식
  • 사과.
공식 만찬
  • 삶은 파이크 퍼치;
  • 조림 녹두;
  • 빵;
  • 로즈힙 주입.
밤에
  • 응유 우유.
아침밥
  • 치즈 케이크;
  • 당근 샐러드;
  • 밀기울 덩어리;
  • 감미료와 치커리.
점심
  • 우유를 넣은 메밀 죽.
공식 만찬
  • 완두콩 수프;
  • 삶은 고기;
  • 야채 샐러드;
  • 빵;
  • 토마토 쥬스.
오후 간식
  • 어떤 과일.
공식 만찬
  • 어묵;
  • 스쿼시 캐비어;
  • 덩어리;
  • 차.
밤에
  • 유산균.
아침밥
  • 야채 오믈렛;
  • 소금에 절인 양배추 샐러드;
  • 빵;
  • 우유와 커피.
점심
  • 우유와 오트밀 죽.
공식 만찬
  • 브뤼셀 콩나물 수프;
  • 빵;
  • 삶은 고기;
  • 신선한 야채 샐러드;
  • 로즈힙 주입.
오후 간식
  • 사과.
공식 만찬
  • 코티지 치즈;
  • 구운 호박;
  • 차.
밤에
  • 저지방 요거트.
아침밥
  • 코티지 치즈;
  • 구운 호박;
  • 밀기울 덩어리;
  • 커피.
점심
  • 진주 보리 죽.
공식 만찬
  • 보르시;
  • 찐 치킨 커틀릿;
  • 조림 야채;
  • 빵;
  • 주스.
오후 간식
  • 사과.
공식 만찬
  • 삶은 생선;
  • 호박 팬케이크;
  • 빵;
  • 차.
밤에
  • 케 피어. =

당뇨병 표 9

다이어트 No. 9는 당뇨병 환자를 위해 특별히 개발되었으며 집에서 엄격하게 준수하는 환자의 입원 치료에 오랫동안 사용되어 왔습니다. 그것은 소련 과학자 M. Pevzner에 의해 개발되었습니다. 다음이 포함됩니다.

  • 과일 300g;
  • 야채 80g;
  • 버섯 100g;
  • 1 큰술 천연 과일 주스;
  • 고기 또는 생선 300g;
  • 저지방 코티지 치즈 200g, 발효유 제품 500ml;
  • 100-200g의 밀기울, 호밀, 호밀 가루와 혼합 된 밀 빵 또는 200g의 곡물 (기성품), 감자;
  • 지방 40-60g.
  • 수프 : 야채, 양배추 수프, 비트 뿌리 수프, 보르시, 야채 및 육류 okroshka, 생선 또는 가벼운 육수, 시리얼 및 야채가 들어간 버섯 수프.
  • 가금류, 육류 : 토끼, 송아지 고기, 닭고기 조림, 다진 것, 삶은 것, 칠면조.
  • 생선 : 파이크 퍼치, 나바가, 대구, 파이크 및 저지방 해산물 조림, 찜, 삶기, 주스에 구운.
  • 간식 : 야채 믹스, 비네 그레트, 젤리 다이어트 생선 및 고기, 야채 캐비어, 무염 치즈, 버터가 들어간 해산물 샐러드.
  • 과자 : 딸기 디저트, 신선한 과일, 베리 무스, 설탕없는 과일 젤리, 설탕없는 잼 및 마멀레이드.
  • 계란 요리 : 반숙 계란, 단백질 오믈렛, 요리.

제 2 형 당뇨병을위한 일일 식단

식이 영양의 올바른 길을 택한 사람들의 일주일 동안 많은 메뉴에 대한 회의론과는 달리, 맛있고 동시에 다양 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 음식이 삶의 우선 순위가된다는 것입니다.

첫 번째 옵션두 번째 옵션
월요일
아침밥찐 치즈 케이크와 식물성 기름을 곁들인 느슨한 메밀.아스파라거스를 곁들인 차, 단백질 오믈렛.
점심당근 샐러드.석류 씨를 곁들인 사과와 오징어 샐러드.
공식 만찬야채 채식 수프, 재킷 감자 + 고기 스튜. 사과 하나.사탕무, 구운 가지와 석류 씨.
간식신선한 딸기와 섞인 케 피어.아보카도와 호밀 빵 샌드위치.
공식 만찬삶은 양배추 조림.파, 연어로 구운 스테이크.
화요일
아침밥밀크티, 오트밀 죽.커피 한잔, 우유와 메밀.
점심신선한 살구와 코티지 치즈.과일 샐러드.
공식 만찬채식 보르시.해산물 샐러드. 두 번째 육수로 만든 피클.
간식렌즈 콩과 칠면조 고기 굴 라시.케 피어와 무염 치즈 한 잔.
공식 만찬반숙 계란. 설탕이 첨가되지 않은 말린 과일 설탕에 절인 과일.다진 칠면조와 구운 야채.
수요일
아침밥두부 치즈 (저지방)와 토마토. 차.강판 사과를 곁들인 오트밀, 스테비아, 무설탕 요거트.
점심야채 포도와 껍질을 벗긴 빵 두 조각.베리가 첨가 된 신선한 살구로 만든 스무디.
공식 만찬송아지 고기 만두. 우유를 넣은 점성 진주 보리 수프.송아지 고기 조림.
간식우유에 찐 과일.우유와 코티지 치즈.
공식 만찬버섯과 브로콜리 조림.당근 샐러드, 신선한 호박.
목요일
아침밥우유와 반숙 계란을 곁들인 치커리 한잔.통 곡물 빵, 토마토, 저지방 치즈 버거.
점심케 피어와 함께 블렌더로 채찍질 한 딸기와 과일.후 무스와 함께 찐 야채.
공식 만찬피시 코트 아래 보리 죽, 채식 양배추 수프.완두콩과 셀러리를 곁들인 야채 수프. 다진 치킨 커틀릿 시금치.
간식스쿼시 캐비어생 아몬드로 채워진 배.
공식 만찬셀러리와 가지 굴 라시를 곁들인 삶은 닭 가슴살.후추, 연어, 천연 요거트 샐러드.
금요일
아침밥크리스프 브레드와 천연 요구르트를 곁들인 발아 곡물. 카페.스테비아와 계피를 곁들인 찐 매실 퓨레. 간장 빵과 약한 커피.
점심베리 젤리.천연 스쿼시 캐비어 샐러드와 삶은 달걀 샐러드.
공식 만찬야채와 함께 버섯 국물. 조림 애호박 미트볼.브로콜리와 콜리 플라워 퓨레 수프. 토마토와 arugula 쇠고기 스택.
간식사과 1 개, 녹차 한잔.베리 소스를 곁들인 저지방 코티지 치즈.
공식 만찬토마토, 코티지 치즈, 허브 샐러드.녹색 천연 소스에 생선 미트볼과 찐 아스파라거스 콩.
토요일
아침밥딸기와 우유를 곁들인 쌀겨.저지방 치즈와 통 곡물 빵 두 조각. 신선한 오렌지.
점심다이어트 빵, 견과류와 과일 샐러드.생 비트 뿌리, 호두, 머스타드 오일 샐러드.
공식 만찬쇠고기 미트볼을 곁들인 밤색 수프.크림과 함께 구운 아보카도. 야생 쌀을 곁들인 파이크 퍼치 스프.
간식코티지 치즈와 당근, 야채 주스의 Zrazy.우유로 채찍질 한 신선한 딸기 (저지방).
공식 만찬후추, 오이, 토마토 샐러드를 곁들인 생선 찜.메추리 알 오믈렛을 곁들인 구운 적 양파.
일요일
아침밥신선한 베리, 커드 캐서롤.두부 당근 수플레, 차 (약함).
점심양상추와 담근 청어를 곁들인 밀기울 빵 버거.신선한 셀러리 뿌리, 알 줄기 양배추, 배로 만든 따뜻한 샐러드.
공식 만찬두 번째 국물에 익힌 콩 수프. 버섯 찜 까스.브뤼셀 콩나물로 끓인 토끼 필레. 차가운 시금치 수프.
간식케 피어 한 잔.마스 카포네와 퍼프 과일 디저트.
공식 만찬야채와 파이크 퍼치 필렛.그린 샐러드와 구운 대구.

설탕 표준화 제품

혈당 정상화에 도움이되는 식품 목록 :

  1. 야채. 미네랄, 비타민 및 항산화 제는 신선한 채소에서 발견됩니다. 설탕을 줄이기 위해 전문가들은 브로콜리와 고추를 먹는 것이 좋습니다. 브로콜리-신체의 염증 과정과 싸우고 붉은 고추에는 아스코르브 산이 풍부합니다..
  2. 예루살렘 아티 초크. 독소 제거를 촉진하고 신진 대사를 개선하며 혈당을 낮 춥니 다..
  3. 물고기. 일주일에 두 번 생선을 먹으면 당뇨병 발병 위험이 줄어 듭니다. 찌거나 오븐에서 굽는 것이 좋습니다..
  4. 오트밀. 이 요리에는 혈당을 정상화하는 데 도움이되는 수용성 섬유질이 포함되어 있습니다..
  5. 마늘. 이 제품은 췌장을 자극하여 인슐린 생산에 영향을 미칩니다. 또한 마늘에는 전신 기능에 긍정적 인 영향을 미치는 항산화 제가 포함되어 있습니다..
  6. 시나몬. 이 향신료에는 마그네슘, 폴리 페놀 및 섬유질이 포함되어있어 신체의 당 수준을 낮 춥니 다..
  7. 아보카도. 아보카도의 특성은 많은 사람들에게 흥미 롭습니다. 이 녹색 과일에는 미량 영양소, 엽산, 단백질, 단일 불포화 지방 및 마그네슘이 풍부합니다. 규칙적인 사용은 면역력을 높이고 피부와 모발의 상태를 개선하며 당뇨병 발병으로부터 신체를 보호합니다..

설탕 대용품

당뇨 환자는 당뇨 환자가 급한 필요를 느끼지 않고 취향을 만족시키고 음식과 음료를 판매하는 습관을 만족시키기 위해서만 사용하기 때문에이 문제는 여전히 논란의 여지가있다. 원칙적으로 100 % 안전성이 입증 된 인공 및 천연 설탕 대체물은 없습니다. 그들에 대한 주요 요구 사항은 혈당 증가가 없거나 지표가 약간 증가하는 것입니다..

현재 엄격한 혈당 조절로 과당, 스테비아, 꿀 50 %를 감미료로 사용할 수 있습니다..

과당

과당 50 %. 인슐린은 과당의 대사에 필요하지 않으므로이 점에서 안전합니다. 일반 설탕에 비해 칼로리 함량이 2 배, 단맛이 1.5 배 더 적습니다. GI가 낮고 (19) 혈당이 급격히 상승하지 않습니다..

소비율은 30-40 그램 이하입니다. 하루. 50 gr 이상 섭취했을 때. 과당, 인슐린에 대한 간의 민감도가 감소합니다. 분말, 정제 형태로 제공.

스테비아

스테비아는 다년생 스테비아 식물의 잎으로 만든 무 칼로리 설탕 대체물입니다. 이 식물은 잎과 줄기에 설탕보다 20 배 더 단맛을주는 물질 인 스테비오 사이드와 같은 달콤한 배당체를 합성합니다. 기성품에 추가하거나 음식 준비에 사용할 수 있습니다. 스테비아는 췌장 기능을 회복하고 혈당에 영향을주지 않고 자체 인슐린을 생성하는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다..

2004 년 WHO 전문가들에 의해 공식적으로 감미료로 승인되었습니다. 일일 섭취량은 최대 2.4mg / kg입니다 (하루 1 큰술 이하). 보충제를 과도하게 사용하면 독성 효과와 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 분말, 액체 추출물 및 농축 시럽으로 제공.

천연 벌꿀. 포도당, 과당 및 소량의 자당 (1-6 %)이 포함되어 있습니다. 인슐린은 자당의 신진 대사에 필요하지만 꿀에 들어있는이 설탕의 함량은 중요하지 않으므로 신체에 가해지는 부하가 적습니다.

비타민과 생물학적 활성 물질이 풍부하여 면역력을 향상시킵니다. 이 모든 것을 통해 GI (약 85)가 높은 고 칼로리 탄수화물 제품입니다. 경증 당뇨병의 경우, 하루 1-2 티스푼의 꿀을 차와 함께 섭취 할 수 있으며, 식사 후 천천히 용해되지만 뜨거운 음료에는 첨가하지 않습니다..

제 2 형 당뇨병 레시피

토마토와 피망 수프

준비물 : 양파 1 개, 피망 1 개, 감자 2 개, 토마토 2 개 (신선 또는 통조림), 토마토 페이스트 1 테이블 스푼, 마늘 3 쪽, 캐러 웨이 씨앗 ½ 티스푼, ​​소금, 파프리카, 약 0.8 리터의 물.

토마토, 고추, 양파를 깍둑 썰기하고 토마토 페이스트, 파프리카 및 물 몇 큰술을 냄비에 넣고 끓입니다. 캐러 웨이 씨앗을 으깨거나 커피 그라인더로 갈아줍니다. 감자를 입방체로 자르고 야채에 넣고 소금을 넣고 뜨거운 물로 채 웁니다. 익을 때까지 감자 요리.

요리하기 몇 분 전에 커민과 다진 마늘을 스프에 넣으십시오. 허브를 뿌린다.

야채 스낵

우리는 필요합니다 : 중간 크기 토마토 6 개, 당근 2 개, 양파 2 개, 피망 4 개, 흰 양배추 300-400g, 약간의 식물성 기름, 베이 리프, 소금 및 후추.

양배추를 자르고, 고추를 조각으로 자르고, 토마토를 입방체로 자르고, 양파를 반 고리로 자릅니다. 식물성 기름과 향신료를 첨가하여 약한 불로 끓입니다..

서빙 할 때 허브를 뿌린다. 단독으로 사용하거나 고기 나 생선 반찬으로 사용 가능.

야채와 다진 미트볼

필요한 것 : 다진 닭고기 ½kg, 계란 1 개, 작은 양배추 1 개, 당근 2 개, 양파 2 개, 마늘 3 쪽, 케 피어 1 잔, 토마토 페이스트 1 테이블 스푼, 소금, 후추, 식물성 기름.

양배추를 잘게 자르고 양파를 잘게 자르고 당근 세 개를 잘게 썬다. 양파를 볶고 야채를 넣고 10 분 동안 끓여 식힌다. 그동안 다진 고기에 계란, 향신료, 소금을 넣고 반죽하십시오.

다진 고기에 야채를 넣고 다시 섞은 다음 미트볼을 만들어 틀에 넣습니다. 소스 준비 : 케 피어를 으깬 마늘과 소금과 섞고 미트볼을 부으십시오. 약간의 토마토 페이스트 또는 주스를 위에 바르십시오. 미트볼을 오븐에 200 ° C에서 약 60 분 동안 놓습니다..

식단이 당뇨병에주는 영향?

당뇨 환자를위한 식단의 이점은 결코 줄어들지 않아야합니다. 적절한식이 요법과 시간별 영양 섭취는 혈당 수치를 안정시키고 환자의 신체 상태를 개선하는 데 도움이되기 때문입니다. 또한 다이어트 첫 달 말까지 이미 과체중 인 당뇨병 환자는 킬로그램과 부피가 크게 감소한 것으로 나타났습니다..

제 2 형 당뇨병으로 완전한 삶을 살 수있는 몇 가지 간단한 팁이 있습니다.

  1. 더 많은 신체 활동.
  2. 지방이 적고 달콤합니다. 단 것을 다이어트 디저트로 대체하는 것이 좋습니다..
  3. 금주와 흡연.
  4. 자신의 체중 추적.
  5. 식이 권장 사항 준수.

생명을 위협하는 합병증으로 이어지는 혈당의 급격한 상승을 방지하고 췌장의 활동을 개선하고 환자의 전반적인 웰빙을 개선하므로 건강에 해를 끼치 지 않고 혈당의 급격한 상승을 방지하기 때문에 평생 다이어트 9 번을 고수하는 것이 좋습니다..

더 많은 당뇨병의 진단에

당뇨병에 대한 빵 단위를 세는 방법

종류

당뇨병은 사람의 삶을 상당히 복잡하게 만듭니다. 당뇨병 환자는 다른 사람들보다 식단에 더 많은 관심을 기울여야합니다. 인슐린 전달과 식단 준수는 당뇨병 환자의 삶에서 필수적인 부분이되고 있습니다. 당뇨병 환자를위한 음식을 특성화하는 많은 지표 중 주요 지표는 빵 단위 계산과 혈당 지수 계산입니다..빵 단위 또는 XE는 특정 음식과 요리의 탄수화물 함량을 반영하는 측정 단위입니다.

제 2 형 당뇨병 연고 : 선택하는 것이 더 낫고 사용 방법

그 원인

제 1 형 및 제 2 형 당뇨병의 가장 위험한 합병증 중 하나는 면역 체계의 낮은 효율성입니다. 동시에 당뇨병 환자의 가장 작은 상처와 긁힘, 단순한 감기 및 염증은 해결하기 어려운 작업을 나타냅니다..발용 당뇨병 크림은 케어 제품이 아니라 합병증을 예방하는 방법입니다.제 2 형 당뇨병의 합병증 발생당뇨병은 내분비 장애입니다.