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콜레스테롤을 낮추는 6 가지 음식. 고 콜레스테롤 식단

혈중 콜레스테롤의 증가가 발견되면 처음에해야 할 일은 식단을 검토하고 조정하는 것입니다. 고 콜레스테롤 혈증은 심혈 관계의 심각한 질병을 수반하므로, 최선의 예방은 콜레스테롤 수치를 정상으로 유지하는 식단입니다. 그래서 높은 콜레스테롤로 무엇을 먹을까?

높은 혈중 콜레스테롤의 원인

콜레스테롤의 70 % 이상이 신체에서 생성됩니다. 수준이 상승하면 일반적으로 특정 질병 때문입니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 당뇨병;
  • 간염, 간경변;
  • 고혈압;
  • 갑상선 문제;
  • 췌장염;
  • 신장 기능 장애 증후군; 췌장암.

그러나 콜레스테롤은 다른 요인과 함께 증가하는 경향이 있습니다.

  • 유전 적 소인. 부모가 높은 콜레스테롤로 고생했다면 아이는이 병리를 물려받을 수 있습니다.
  • 부적절한 영양. 사람의 식단이 동물성 지방이 과도하게 함유 된 식품으로 구성되어 있으면 병리학 적 상태로 이어질 수 있습니다..
  • 과체중. 과체중 인 사람들은 높은 콜레스테롤 수치를 보일 가능성이 더 높습니다..
  • 비 활동적인 생활 방식. 신체 활동이 없으면 신진 대사가 저하되고 "나쁜"콜레스테롤이 정체 될 수 있습니다. 그러나 규칙적인 신체 활동은 성능을 정상으로 되돌릴 수 있습니다..
  • 약의 문맹 사용. 호르몬, 코르티코 스테로이드 또는 베타 차단제의 남용은 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다..
  • 건강에 해로운 생활 방식. 흡연과 알코올성 음료의 빈번한 섭취는 종종 혈중 콜레스테롤 증가로 이어집니다.
  • 폐경기. 이 경우 콜레스테롤의 증가는 신체의 호르몬 변화의 결과입니다..
  • 잦은 스트레스. 이 상태에서 코티솔이 생성되어 단백질에 파괴적인 영향을 미치고 혈당을 증가시킵니다. 이것은 대사율에 부정적인 영향을 미치고 혈관 염증을 유발합니다..

높은 콜레스테롤의 증상

콜레스테롤 수치가 높은 사람은 죽상 경화증이 발생할 위험이 있습니다. 고 콜레스테롤 혈증의 특징은 증상으로 알아볼 수 없다는 것입니다. 검사를 통해 혈중 콜레스테롤이 상승했는지 확인할 수 있습니다. 죽상 경화증의 배경에 대해 다른 질병이 발생하면 그 사람의 건강이 크게 악화됩니다. 그는 숨가쁨, 고혈압으로 방해받을 것입니다..

과체중은 혈중 "나쁜"콜레스테롤 수치가 허용 한계를 초과한다는 또 다른 신호입니다. 진행된 경우 장애는 급성 췌장염으로 이어질 수 있습니다..

순환계 문제를 일으킬 수있는 죽상 경화성 플라크의 존재를 알릴 수있는 여러 가지 비특이적 증상이 있습니다.

  • 관상 동맥 부족. 이 상태는 가슴 통증, 숨가쁨, 발한 증가, 혈압 강하가 특징입니다..
  • 뇌의 혈관 질환. 초기 단계에서 환자는 잦은 두통, 현기증 및 약점에 대해 걱정합니다. 질병이 진행되면 기억 장애, 언어 장애로 나타납니다..
  • Xanthomas, xanthelasmas는 흰색, 밝은 노란색의 볼록하거나 평평한 반점입니다. 그들은 눈꺼풀, 손가락, 발가락의 피부 아래에 피하 지방 축적입니다..
  • 눈의 각막 아치. 일반적으로 50 세 이상의 사람들에게서 관찰되지만 고 콜레스테롤 혈증에 대한 유전 적 소인이있는 사람들은 그러한 병리에 직면 할 위험이 있습니다.

해야 할 일

혈중 콜레스테롤이 증가하는 이유가 무엇이든 복잡한 치료가 필요합니다. 심한 경우에는 스타틴 범주의 약물 섭취가 불가피합니다. 그러나 주요 역할은 여전히 ​​영양에 할당됩니다. 높은 콜레스테롤로 먹을 것 콜레스테롤 수치를 낮추려면 올바른 메뉴를 선택하는 것이 중요합니다.

고 콜레스테롤로 섭취해야하는 것

콜레스테롤이 높은 음식. 지루하고 부드러운 음식에 대해 걱정하지 마십시오. 메뉴는 요리가 건강하고 맛있지 않도록 설계 할 수 있습니다..

높은 콜레스테롤은 사람이 6 개월 동안 적절한 영양 원칙을 따르도록합니다. 그러나 많은 경우 그러한 식단은 평생이 걸립니다..

콜레스테롤 수치를 정상으로 되돌리려면 일반적인식이 규칙을 준수해야합니다.

  • 소량의 식사를하지만 자주.
  • 동물성 지방은 혈중 콜레스테롤 증가에 기여하므로 사용을 제한하십시오..
  • 소금 제한을 도입하십시오. 일일 복용량은 5g을 초과해서는 안됩니다.
  • 알코올성 음료 포기.
  • 유제품 및 육류 제품을 적당히 섭취하려면.
  • 가능한 한 많은 섬유질을 섭취하여 소화관에서 콜레스테롤 흡수를 방지합니다..
  • 최소한의 전분을 포함하는 야채를 선택하십시오.

남성의 높은 콜레스테롤로 무엇을 먹을까

높은 콜레스테롤로 무엇을 먹어야합니까? 남성 신체의 에스트로겐 수준은 매우 낮기 때문에 죽상 동맥 경화증 및 심혈관 질환이 발생할 위험이 높습니다. 이 기능과 관련하여 30 년 후 신진 대사가 감소하기 시작하면 콜레스테롤 수치를 모니터링해야합니다..

40 ~ 50 세에 체내에서 호르몬 변화가 일어나 신진 대사 저하가 관찰되면 식단의 에너지 값은 2500 ~ 3000kcal이되어야합니다..

각 연령에는식이 제한이 있습니다. 예를 들어 30 ~ 40 세 남성이라면 다양한 건강 식품을 메뉴에 포함시켜야한다. 살코기는 일주일에 3 번 이상 섭취 할 수 없습니다. 일일 칼로리 함량은 2500-3000 kcal 범위 여야합니다..

콜레스테롤 증가가 발견되면 남자는 커피, 지방 고기, 소금, 설탕을 포기해야합니다. 선택은 생선, 살코기, 야채, 과일, 딸기, 저지방 유제품을 선호해야합니다. 음식

여성의 높은 콜레스테롤로 무엇을 먹을까

높은 콜레스테롤로 무엇을 먹어야합니까? 여성의 혈중 콜레스테롤을 낮춰야하는 경우 식물 스테롤이 함유 된 음식을 식단에 도입해야합니다. 즉:

  • 밀 배아;
  • 참깨;
  • 아마씨;
  • 식물성 기름 (올리브, 아마씨, 포도씨 기름);
  • 아보카도.

펙틴이 함유 된 과일과 채소 (수박, 사과, 비트)에 특별한주의를 기울여야합니다..

모든 보라색 및 빨간색 과일과 채소 (블루 베리, 딸기, 블랙 베리, 라즈베리, 크랜베리, 포도, 자두, 가지)가 폴리 페놀의 공급원이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 좋은 콜레스테롤 생성에 참여하는 것은 이러한 물질입니다..

식단은 섬유질 (야채, 밀기울, 콩류, 시리얼), 모든 종류의 식물성 기름, 견과류, 아보카도, 코티지 치즈, 케 피어 및 요구르트를 기반으로해야합니다..

메뉴에는 잎이 많은 샐러드, 허브, 콩류가 포함되어야합니다. 오븐에서 요리하거나 찐 요리가 필요합니다. 제과류, 머핀 및 기타 유해한 과자는 버려야합니다. 이것은 지방이 많은 육류, 소시지, 소시지, 훈제 육류에 적용됩니다..

높은 콜레스테롤로 먹지 말아야 할 것

고 콜레스테롤 혈증은 사람이 특정 음식을 금지하도록 강요합니다.

  • 지방이 많은 고기와 라드;
  • 겨;
  • 버터, 치즈, 사워 크림, 크림 및 기타 지방 유제품;
  • 훈제 고기, 소시지, 통조림 식품;
  • 과자, 패스트리;
  • 마가린, 동물성 지방;
  • 알코올 음료;
  • 달콤한 소다;
  • 강한 차와 커피.

메뉴에서 튀긴 음식과 마요네즈로 양념 한 음식을 제거해야합니다. 지방이 많은 고기를 기반으로 한 국물을 버릴 필요가 있습니다. 이 모든 음식은 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다..

의사의 권장 사항 : 콜레스테롤을 낮추는 방법

콜레스테롤이 높은 식단 : 기본 규칙

높은 콜레스테롤로 무엇을 먹어야합니까? 위에서 언급했듯이 콜레스테롤이 높은 메뉴는 다양하고 맛있고 건강해야합니다. 식단에는 시리얼, 야채, 과일, 첫 번째 코스가 포함되어야합니다..

콜레스테롤이 높으면 거시 및 미량 원소를 포함하는 곡물을 식단에 도입해야합니다. 이러한 곡물에는 다음이 포함됩니다.

  • 옥수수. 몸에 완전히 흡수됩니다. 그것을 사용하면 혈관을 정화하고 콜레스테롤 수치를 정상화 할 수 있습니다.
  • 보리. 메뉴에 이러한 시리얼을 입력하면 체중을 정상화하고 헤모글로빈 수준을 원하는 수준으로 유지하며 심장 혈관계를 정화하고 강화할 수 있습니다. 풍부하고 귀중한 성분으로 인해 죽은 혈중 콜레스테롤 저하에 대처하고 플라크 형성을 예방합니다..
  • 오트밀. 이러한 죽은 혈당 수치를 정상화하고 신체에 중요한 요소를 채우며 체중을 줄일 수 있습니다. 또 다른 특징은 콜레스테롤 수치를 정상화한다는 것입니다..
  • 메밀. 이 시리얼은 동맥 경화 방지 특성이 있습니다. 메밀에는 B 군, PP, 엽산, 귀중한 아미노산,식이 섬유의 비타민이 풍부합니다. 이 구성 덕분 에이 죽을 사용하면 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다..

영양사는 요리에 통 곡물을 사용하는 것이 좋습니다. 물에 끓입니다. 설탕과 버터를 첨가해서는 안됩니다. 과일, 딸기, 꿀은 감미료로 이상적입니다..

높은 콜레스테롤로 무엇을 먹어야합니까? 소화 기관이 제대로 기능하려면 메뉴에 첫 번째 코스를 도입하는 것이 필수적입니다. 콜레스테롤이 높은 사람들에 대해 이야기하고 있다면 특정 조리법에 따라 수프를 요리해야합니다..

재료 중에서 살코기, 생선, 모든 종류의 야채, ​​시리얼이 이상적입니다. 사워 크림과 마요네즈로 채우는 것은 매우 권장하지 않습니다. 찌꺼기는 "나쁜"콜레스테롤의 원천이므로 식사를 준비해서는 안됩니다..

샐러드

샐러드는 식단 메뉴의 기본입니다. 그들을 준비하려면 모든 종류의 야채, ​​허브를 사용해야합니다. 식물성 기름 (참깨, 아마씨, 올리브)은 드레싱으로 이상적입니다..

음료수

콜레스테롤이 높으면 과일과 채소의 모든 종류의 주스를 ​​사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 이러한 음료가 신선하게 준비된다는 것입니다..

무가당 차와 미네랄 워터는 금지되어 있지 않습니다. 주스와 단물 형태의 상점 음료는 버려야합니다. 알코올, 진한 커피, 핫초코, 진한 크림이 들어간 음료도 금지되어야합니다..

고 콜레스테롤 예방 : 일주일 메뉴

높은 콜레스테롤로 무엇을 먹어야합니까? 콜레스테롤 수치가 높으면 메뉴는 오븐에서 조리 한 요리, 찜 요리 또는 느린 요리기로 구성되어야합니다. 이번 주 메뉴는 아래와 같습니다. 원하는 경우 개인적인 취향과 능력에 따라 조정할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 식단이 금지되어야하는 요리로 구성된다는 것입니다..

월요일

  • 아침 : 찐 단백질 오믈렛, 무가당 차.
  • 점심 : 버섯 수프, 닭고기 필레를 곁들인 메밀 죽.
  • 오후 간식 : 밀가루없는 저지방 코티지 치즈 캐서롤.
  • 저녁 : 야채 스튜, 말린 과일 설탕에 절인 과일.

화요일

  • 아침 : 오븐에 치즈 케이크, 약한 커피.
  • 점심 : 메밀 야채 스프, 찐 칠면조 커틀릿.
  • 오후 간식 : 베리가 들어간 요거트
  • 저녁 : 아보카도 샐러드

수요일

  • 조식 : 블루 베리를 곁들인 오트밀.
  • 점심 : 메밀 칠면조 수프.
  • 오후 간식 : 야채 커틀릿
  • 저녁 : 고등어와 야채

목요일

  • 조식 : 호박 오트밀
  • 점심 : 콜리 플라워와 브로콜리 수프, 치킨 커틀릿.
  • 오후 간식 : 코티지 치즈 캐서롤
  • 저녁 : 비네 그레트

금요일

  • 아침 : 메밀 죽, 설탕에 절인 과일.
  • 점심 : 생선 수프, 야채 스튜.
  • 오후 간식 : 케 피어
  • 저녁 : 생선 필레 커틀릿을 곁들인 밥

토요일

  • 아침 : 크랜베리가 들어간 오트밀을 천천히 밥솥에.
  • 점심 : 콜리 플라워 캐서롤, 생선.
  • 오후 간식 : 야채 샐러드, 설탕에 절인 과일.
  • 저녁 : 삶은 치킨 필레, 조림 주키니.

일요일

  • 조식 : 찐 야채를 곁들인 보리죽.
  • 점심 : 렌즈 콩 수프, 생선 찜.
  • 오후 간식 : 신선한 시트러스, 크리스프 브레드.
  • 저녁 : 오븐의 단백질 오믈렛, 아보카도와 야채 샐러드.

고 콜레스테롤 혈증의 예후는 유리합니다. 복잡한 방식으로 문제에 접근하면 2-3 개월 후에 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화 할 수 있습니다. 적절한 영양, 건강한 생활 방식 및 신체 활동은 전반적인 웰빙을 개선하고 신진 대사를 활성화하며 과체중을 제거합니다..

당신과 당신의 사랑하는 사람들에게 건강! 나탈리아 벨로 코피 토바.

콜레스테롤이 높은 식단 : 테이블, 일주일 메뉴

고 콜레스테롤 혈증은 엄격한 평생 식단이 필요하지 않습니다. 매우 다르게 먹을 수 있으며 많은 음식이 허용됩니다. 이것은 건강하고 건강에 좋은 음식으로의 전환과 다양한 프로필의 의사가 권장하는 특정 요법에 대한 준수를 의미합니다..

고 콜레스테롤 혈증으로 인한 영양의 특징

  • 분수 음식. 기본 원칙은 원치 않을 때도 조금씩 (100-200g) 하루에 5-6 회 먹는 것입니다..
  • 음식 준비의 용이성. 높은 콜레스테롤, 튀김, 훈제, 절인 요리, 모든 보존은 엄격히 금지됩니다..
  • 아침밥. 탄수화물로 구성되어야 함-물 또는 저지방 우유로 조리 한 죽.
  • 공식 만찬. 수프 또는 국물을 포함하고 뜨겁게해야합니다 (예 : 삶은 생선 또는 반찬과 함께 고기).
  • 공식 만찬. 샐러드, 생선 또는 고기가 들어간 야채를 선호해야합니다..
  • 점심과 애프터눈 티. 과일 샐러드, 과일, 신선한 야채, 말린 과일, 견과류, 유제품은 간식으로 이상적입니다..
  • 취침 1 시간 전에 케 피어 한 잔, 천연 요구르트 또는 갓 준비한 야채 주스를 마시는 것이 좋습니다..
  • 하루에 약 1-1.5 리터의 물을 마셔야합니다. 차, 설탕에 절인 과일, 허브 달 임으로 대체 할 수 없습니다.
  • 동물성 지방 섭취를 1/3 이상 줄이는 것이 매우 중요합니다..
  • 커피를 완전히 거부하는 것이 좋습니다. 또는 천연 커스터드 음료를 하루에 1 컵 이하로 마시십시오. 생강차는 강장 효과가 좋습니다. 이것은 상쾌한 커피에 대한 좋은 대안이지만 높은 콜레스테롤에 해 롭습니다..

식단을 구성 할 때 여성은 식물성 에스트로겐이 포함 된 콩 제품을 메뉴에 더 많이 도입하고, 밀 배아를 더 자주 섭취하고, 천연 주스를 더 많이 마시는 것이 좋습니다. 설탕 섭취를 줄이고 더 많이 움직이는 것이 좋습니다..

남성은 단백질 보충을 면밀히 모니터링하고, 콩과 생선을 더 많이 먹고, 소금을 피하거나, 하루에 8g으로 제한해야합니다. 적절한 영양 섭취와 함께 나쁜 습관 (흡연, 알코올성 음료)을 완전히 포기하는 것이 좋습니다..

종종 고 콜레스테롤 혈증은 고혈당, 갑상선, 간 및 신장의 장애와 같은 내부 장기의 병리와 결합됩니다. 이 상황에는 특별한 접근이 필요합니다..

고 콜레스테롤 권장 식품 및 금지 식품 표

추천제한된금지
생선과 해산물
  • hake;
  • 블루 휘팅;
  • 대구 무리;
  • navaga;
  • 연어;
  • 대구.
  • 단창;
  • 퍼치;
  • 브림;
  • 게:
  • 홍합.

1 주일에 2 회 이상 끓여서 약 100g의 소량으로 섭취 할 수 있습니다..

  • 청어;
  • 좌창;
  • 새우;
  • 캐비아;
  • 굴;
  • 생선 통조림 및 반제품.
육류 제품
  • 껍질이없는 닭고기와 칠면조;
  • 토끼 고기;
  • 마른 송아지.

격일로 100g 이하로 메뉴에 도입.

  • 돼지 고기;
  • 소고기;
  • 게임 고기;
  • 양고기;
  • 반제품 육류 제품 (소시지, 통조림 식품, 소시지);
  • 겨.
오일, 지방
  • 정제되지 않은 해바라기;
  • 올리브;
  • 아마씨.
  • 옥수수;
  • 간장.

기성품에 추가하십시오. 표준 2 큰술. 엘. 하루에.

  • 마가린;
  • 버터, 팜유;
  • 지방.
유제품, 발효유 제품
  • 우유;
  • 케 피어;
  • 천연 요거트;
  • 코티지 치즈.

0.5 ~ 5 %의 지방 함량.

  • 최대 20 % 지방의 치즈;
  • 지방 15 %까지 사워 크림.

일주일에 3 회 이하.

  • 크림;
  • 전 지방 수제 우유 :
  • 사워 크림;
  • 농축 우유;
  • 아이스크림;
  • 굳어진 식품;
  • 유약 응유.
야채신선 및 냉동 야채, 옥수수, 콩, 렌즈 콩.삶은 감자는 일주일에 3 번 이하.
  • 감자 튀김;
  • 감자 스낵.
과일신선한 과일.말린 과일은 격일로 섭취하는 것이 좋습니다..
  • 씨앗이 든 녹색 포도;
  • 바나나
  • 건포도;
  • 설탕에 절인 과일.
시리얼
  • 식이 밀기울 빵;
  • 현미;
  • 싹이 트는 밀알;
  • 기장 (기장);
  • 오트밀.
  • 호밀 또는 통 곡물 가루로 만든 빵-매일, 200g 이하;
  • 듀럼 밀 파스타-고기 반찬으로 일주일에 4 번 이하;
  • 메밀-일주일에 2 번 이하, 소량 100g.
  • 흰 쌀;
  • 양질의 거친 밀가루.
베이커리 제품
  • 귀리 쿠키;
  • 비스킷;
  • 마른 크래커.
  • 흰 빵;
  • 느린 쿠키 (Maria, Sweet Tooth).

아침 식사로 흰 빵 한 조각이나 쿠키 2 ~ 3 개를 먹을 수 있지만, 일주일에 3 회 이하.

  • 신선한 구운 식품;
  • 과자;
  • 퍼프 페이스트리 빵.
과자
  • 푸딩;
  • 과일 젤리;
  • 과일 얼음.
간장 초콜릿-한 달에 4-6 회 이하.
  • 초콜릿;
  • 사탕;
  • 마멀레이드;
  • 풀.
음료수
  • 천연 주스;
  • 녹차;
  • 카모마일을 곁들인 로즈힙 국물;
  • 과일 음료;
  • 광천수.
  • 젤리;
  • 말린 과일 설탕에 절인 과일;
  • 연한 커피;
  • 코코아.

일주일에 3-4 회 이하로 이러한 음료를 메뉴에 추가하는 것이 좋습니다..

  • 우유 또는 크림이 첨가 된 음료;
  • 알코올성, 고탄산 음료.

균형 잡힌 식단

시스템과 기관의 완전한 기능을 위해 인체는 매일 음식과 함께 단백질, 지방 및 탄수화물을 섭취해야합니다. 따라서 혈중 콜레스테롤 농도가 높아도 동물성 지방을 완전히 버릴 수는 없습니다..

단백질 (단백질)

그들은 고 분자량 유기 물질입니다. 알 파산으로 구성.

가장 많은 양의 단백질에는 다음이 포함됩니다.

  • 마른 송아지;
  • 닭고기 가슴살;
  • 새우;
  • 바다 물고기;
  • 콩과 식물.

식단을 구성 할 때 이러한 음식 중 일부는 콜레스테롤이 높다는 점을 명심하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 새우 또는 송아지 고기. 따라서 일주일에 두 번 이상 메뉴에 들어갈 수 없습니다..

지방은 신체의 에너지 원입니다. 콜레스테롤이 높으면 메뉴에서 포화 지방을 제외하면 유해한 LDL 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다..

다음 식품에서 발견되는 식물성 불포화 지방을 선호해야합니다.

  • 식물성 기름;
  • 견과류;
  • 유제품, 발효유 제품.

바닷물 고기는 특별한주의가 필요합니다. 그것은 많은 콜레스테롤을 포함하고 있지만, 불포화 지방산에 의해 해로운 영향이 중화되기 때문에 위험하지 않습니다. 따라서 야채와 과일 외에도 바다 물고기는 영양에 없어서는 안될 요소입니다. 매일 메뉴에 들어갈 수 있습니다..

탄수화물

탄수화물은 단순하고 복잡한 당이며 에너지 원이며 세포의 건축 자재입니다. 그들의 결핍은 신체 상태에 즉시 영향을 미칩니다. 심혈관 시스템의 작용이 중단되고 대사율이 감소하며 신경계 상태가 악화됩니다.

가장 많은 양의 탄수화물에는 다음이 포함됩니다.

  • 통밀 빵;
  • 야채 과일;
  • 콩류;
  • 통 곡물;
  • 저지방 유제품.

정제 된 탄수화물 그룹이 따로 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그들은 신체의 에너지 부족을 보충하지 않지만 반대로 에너지 공급을 완전히 고갈시킵니다. 정제 된 탄수화물은 소화하기 쉽습니다..

그들은 인위적으로 개발되었으므로 유용한 특성이 완전히 없습니다. 과잉으로 지방으로 빠르게 변하기 시작합니다. 다이어트는 정제 된 탄수화물이 포함 된 음식을 완전히 제거합니다. 여기에는 제과, 구운 식품, 과자, 소다가 포함됩니다..

높은 콜레스테롤로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

건강 식품에는 서로 잘 어울리는 다양한 제품이 포함되어있어 식단을 다양하게 만들 수 있습니다..

  • 곡물 : 검정 및 빨강 쌀, 메밀, bulgur, 퀴 노아, 헤라클레스, 쿠스쿠스;
  • 바다 물고기 : 참치, 대구, 명태, 대구, 연어, 청어, 대구;
  • 콩과 식물 : 흰색과 붉은 콩, 렌즈 콩, 병아리 콩;
  • 견과류 : 잣, 호두, 헤이즐넛, 아몬드, 캐슈;
  • 식물성 기름 : 올리브, 아마씨, 콩, 정제되지 않은 해바라기;
  • 계란 : 단백질;
  • 유제품, 지방 함량이 최대 5 % 인 발효유 제품 : 우유, 요구르트 (향료, 향료 없음), 코티지 치즈;
  • 구운 식품 : 통 곡물 빵, 오트밀 쿠키, 크래커, 비스킷;
  • 대두, 그 제품;
  • 채소 : 파슬리, 딜, 파;
  • 디저트 : 푸딩, 과일 젤리, 베리 스무디;
  • 음료 : 녹차와 생강차, 천연 과일 또는 야채 주스, 로즈힙 달임, 카모마일, 과일 음료.

채소와 과일이 식단의 기초가되어야합니다. 신선, 냉동, 삶거나 조림으로 먹을 수 있습니다..

제한된 수량으로 일주일에 2-3 번 이하를 사용하는 것이 좋습니다.

  • 강 어류 품종, 해산물 : 파이크, 농어, 게, 새우, 홍합;
  • 식이 육류 : 닭 가슴살 필렛, 칠면조, 토끼, 살코기 송아지 고기;
  • 발효유 제품 : 지방 함량이 최대 20 % 인 치즈, 사워 크림-최대 15 %;
  • 우유와 함께 으깬 감자;
  • 말린 과일 (건포도 제외);
  • 흰 빵;
  • 계란 노른자;
  • 듀럼 밀 파스타;
  • 음료 : 젤리, 말린 과일 설탕에 절인 과일, 코코아, 천연 적포도주.

위의 모든 음식에는 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 따라서 제한된 수량으로 식단에 도입 할 필요가 있습니다. 그들의 과잉은 지방의 양을 증가시키고 혈관의 죽상 경화증 변화를 악화시킵니다..

먹을 수없는 것 :

  • 모든 종류의 찌꺼기;
  • 캐비아;
  • 지방이 많은 고기 : 돼지 고기, 소고기, 양고기;
  • 육류, 생선 반제품, 통조림 식품;
  • 오일, 지방 : 버터, 팜, 코코넛 오일, 라드, 마가린;
  • 유제품 : 농축 또는 수제 전유, 크림, 두부 덩어리;
  • 패스트 푸드;
  • 곡물 : 양질의 거친 밀가루, 흰 쌀;
  • 패스트리, 과자;
  • 탄산 음료, 청량 음료.

건강한 식단을 섭취하면 2-3 개월 내에 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다..

콜레스테롤 저하 식품

그 특성으로 인해 유해한 지단백질의 농도를 효과적으로 줄이고 유익한 지질 단백질의 양을 늘리는 데 도움이됩니다. 이와 관련하여 가장 효과적인 방법은 다음과 같습니다.

  • 엑스트라 버진 올리브 오일. 높은 콜레스테롤에 가장 유익합니다. 식물성 스테롤의 원천. 총 콜레스테롤을 13-15 % 낮 춥니 다..
  • 아보카도. 모든 과일 중 가장 많은 양의 피토스테롤을 포함합니다. 이러한 물질은 소장에서 지방 입자를 흡수하고 체내에서 제거하는 능력을 감소시킵니다. 매일 아침 식사로 아보카도 절반을 먹으면 3 ~ 4 주 후에 총 콜레스테롤 농도가 8 ~ 10 % 감소하지만 건강한 식단 규칙을 따르는 경우에만.
  • 키위, 사과, 검은 건포도, 수박. 진짜 천연 항산화 제. 지질 대사를 정상화하고 자유 라디칼을 제거하십시오. 2-3 개월 동안 섭취하면 콜레스테롤을 5-7 % 감소시킵니다..
  • 콩, 콩류는 식물성 섬유질이 풍부합니다. 혈관을 효과적으로 정화하고, 저밀도 지단백질을 빠르게 결합하고, 일반적인 혈류로 들어가기 전에 체내에서 제거합니다..
  • 링곤 베리, 크랜베리, 석류, 딸기, 붉은 건포도, 라즈베리, 적 포도는 콜레스테롤 수치를 15-18 % 낮 춥니 다. 베리에는 폴리 페놀이 풍부합니다. 그들은 혈관을 정화하고 신체에서 유해한 물질을 제거합니다. 암, 당뇨병 발병 예방.
  • 참치, 고등어, 대구, 송어, 연어. 생선에는 지방산 (오메가 -3, 오메가 -6)이 포함되어 있습니다. 그들은 지질 대사를 조절하고 죽상 경화성 플라크에서 혈관을 정화하며 세포막을 강화합니다. 매일 소량 (100-200g)으로 생선을 식단에 도입하는 것이 좋습니다. 2 ~ 3 개월 후 좋은 지단백질의 수준은 5 % 증가하고 나쁜 지단백질은 20 % 감소합니다..
  • 아마씨, 시리얼, 밀기울, 압연 귀리. 그들은 흡수제로 작용하는 다량의 거친 식물 섬유를 함유하고 있습니다. 지방과 같은 입자, 독소를 흡수하고 신체에서 제거합니다..
  • 마늘. 지질 대사 정상화, HDL 합성 증가, 혈관 정화.
  • 여보, 꽃가루, 벌빵. 면역 체계 강화, 혈압 정상화, 대사 과정 개선, 손상된 혈관 복원.
  • 모든 종류의 채소에는 루테인이 풍부합니다. 독소, 독소, 유해한 지단백질로부터 몸을 해방하십시오. 죽상 경화증 발병으로부터 보호.

저 콜레스테롤 다이어트 메뉴의 예

콜레스테롤이 높은 식단은 소화관, 심혈 관계 질환을 앓고있는 과체중 인 사람들의 예방책으로 유용합니다.

  • 아침 식사-코티지 치즈, 녹차;
  • 점심-과일 샐러드, 주스;
  • 점심-비트 뿌리, 삶은 감자와 허브를 곁들인 닭 가슴살, 설탕에 절인 과일;
  • 애프터눈 티-다이어트 빵, 카모마일 차;
  • 저녁 식사-호박 또는 가지, 차를 곁들인 어묵;
  • 밤 동안-케 피어.
  • 아침 식사-메밀, 생강 음료;
  • 점심-사과 1-2 개, 주스;
  • 점심-신선한 양배추 수프, 구운 생선, 토마토와 오이 샐러드, 차;
  • 애프터눈 티-요구르트, 비스킷, 설탕에 절인 과일;
  • 저녁 식사-야채 캐서롤, 차;
  • 밤에-요구르트.
  • 아침 식사-사워 크림, 주스가 들어간 치즈 케이크;
  • 점심-올리브 오일, 차를 곁들인 야채 샐러드;
  • 점심-야채 퓌레 수프, 송아지 고기 조림, 아스파라거스, 차;
  • 애프터눈 티-뮤 즐리, 젤리가 들어간 요구르트;
  • 저녁 식사-으깬 감자, 샐러드, 차를 곁들인 어묵;
  • 밤 동안-케 피어.

금기 사항이 없으면 주기적으로 단식 일을 정할 수 있습니다. 예를 들어, 사과의 날. 하루에 약 1kg의 사과를 먹습니다. 아침 식사, 코티지 치즈, 점심 식사-반찬이없는 삶은 고기, 취침 전에 케 피어. 또는 코티지 치즈 데이 : 캐서롤, 치즈 케이크, 순수 코티지 치즈 (약 500g), 과일. 단식 일은 한 달에 한 번 이상해서는 안됩니다..

  • 고기에 치즈를 넣지 마십시오. 건강에 해로운 지방, 칼로리의 양을 두 배로 늘립니다..
  • 정말 단 것을 원한다면 콩 초콜릿 바 또는 코코아 콩 함량이 높은 진짜 다크 초콜릿 몇 조각을 먹을 수 있습니다.
  • 다양한 요리법에서 계란을 단백질로 대체하십시오. 계란 1 개-다람쥐 2 마리.
  • 육수를 준비 할 때 고기가 조리 된 첫 번째 물을 빼내십시오..
  • 마요네즈와 다른 소스는 완전히 포기하십시오. 기름, 레몬 주스로 샐러드를 맛보십시오. 고기에 풍미를 더하기 위해 향신료 또는 허브를 추가하십시오.

모든 식단은 일일 요법에 따라 신체 운동, 흡연 및 금주와 결합되어야합니다..

지중해 식 식단, 그 효과

혈액 내 저밀도 지단백질의 양을 줄이는 데 도움이되는 고전적인 식단 외에도 의료 영양을위한 또 다른 옵션 인 지중해가 있습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 효과적이지만 그 자체로 차이가 있습니다..

기본 원리들

일일 메뉴는 다음 권장 사항을 고려하여 작성됩니다.

  • 아침 식사-곡물 : muesli, 물에 죽, 밀기울;
  • 점심 식사-파스타, 생선 또는 고기 요리;
  • 저녁 식사-단백질 식품, 야채 또는 과일 보충.

요리 방법-오븐에서 호일로 굽고, 끓이고, 이중 보일러 또는 멀티 쿠커에서 요리합니다. 콜레스테롤이 높으면 튀긴 음식, 모든 종류의 패스트 푸드는 엄격히 금지됩니다..

일일 메뉴 제품 :

  • 말린 과일 (건포도 제외);
  • 야채;
  • 과일;
  • 무 지방 발효유 제품;
  • 견과류, 참깨, 해바라기 씨 (소금 및 기름 없음);
  • 기름에서-올리브 만;
  • 통밀 빵;
  • 곡물-현미, bulgur, 기장, 보리;
  • 알코올 허용-적포도주 만, 저녁 식사로 하루 150ml 이하.

제품은 일주일에 3-5 번 메뉴에 소개됩니다.

  • 홍해 어 (송어, 연어);
  • 껍질없는 닭 가슴살;
  • 감자들;
  • 계란 (단백질);
  • 과자-꿀, kozinaki.

붉은 고기 (살코기 또는 송아지 고기)를 한 달에 4 번 식단에 도입합니다..

샘플 메뉴

지중해 식 식단에는 하루 세 끼 식사와 오후 및 저녁 가벼운 간식이 포함됩니다. 3 ~ 5 개월 기간.

  • 아침 식사-탈지 우유, 빵 및 치즈, 녹차를 곁들인 오트밀;
  • 점심-생선, 차와 함께 구운 가지 또는 고추;
  • 저녁 식사-토마토와 붉은 물고기, 와인 한 잔.
  • 아침 식사-삶은 기장, 페타 치즈, 녹차;
  • 점심-구운 생선, 파스타, 녹차;
  • 저녁 식사-당근 샐러드, 주스를 곁들인 어묵.
  • 아침 식사-메밀, 약한 홍차;
  • 점심-콩 수프, 야채 스튜, 단단한 치즈 한 조각, 차 또는 커피;
  • 저녁-삶은 생선 또는 닭 가슴살, 차.

가벼운 간식을 권장합니다. 낮에는 항상 과일입니다. 저녁-발효유 제품 (케 피어, 요구르트, 말린 과일과 섞인 코티지 치즈).

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