메인 / 치료

높은 콜레스테롤 섭취

의사들은 콜레스테롤이 높은 식단이 죽상 동맥 경화증, 심장 마비 및 뇌졸중과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 될 것이라고 말합니다. 건강한 음식은 심혈 관계 기능을 정상화하고 전신을 치유하는 데 도움이됩니다. 콜레스테롤을 낮추기 위해 식단과 영양을 적절하게 구성하려면 금지 식품 목록을 연구하고 샘플 메뉴를 작성해야합니다..

필요할 때?

높은 콜레스테롤로 제대로 먹지 않으면 그 침전물이간에 남게됩니다. 건강에 좋은 음식을 섭취하면 대사 산물로 전환되어 체내에서 자연적으로 배설됩니다..

혈중 콜레스테롤이 높은 영양은 정상적인 상태에서 환자의 상태를 유지하는 데 도움이됩니다. 50 년 후 사람들을위한 식단 편집에주의를 기울여야합니다.이 기간 동안 인구의 70 %가 높은 콜레스테롤 수치를 보입니다. 순환계의 오작동은 다음 요인으로 인해 발생합니다.

  • 과체중;
  • 부적절한 신진 대사;
  • 고혈당;
  • 고혈압;
  • 갑상선 질환;
  • 간 문제;
  • 통풍.
목차로 돌아 가기

영양 원리

콜레스테롤을 낮추는 식단은 제품 선택에 엄격한 제한이 필요하지 않으며 다양한 요리법이 풍부합니다. 양성 콜레스테롤과 음성 콜레스테롤의 균형이 정상화되도록 사람들의 일일 식단을 조정해야합니다. 콜레스테롤을 낮추는 식단은 다음 조건이 충족 될 때 효과적입니다.

  • 운동;
  • 펙틴으로 몸을 포화시킵니다.
  • 단순 탄수화물을 복잡한 탄수화물로 대체하십시오.
  • 섬유질을 소비하십시오.
  • 동물성 지방을 식물성으로 대체.
목차로 돌아 가기

식료품 목록

유기물을 낮추는 콜레스테롤이없는 식품은 다양합니다. 콜레스테롤 식단은 먹을 수있는 건강 식품을 강조하고 먹을 수없는 것은 제거합니다. 모두가 건강한 음식에 익숙해지고 즐깁니다. 고 콜레스테롤 식단에는 다음과 같은 음식 목록이 포함됩니다.

그러한 사람들의 식단에는 많은 채소가있을 수 있습니다..

  • 야채. 위험한 지방의 농도를 태우십시오. 이 조성물에는 펙틴과 피토스테롤이 포함되어 있습니다. 이들은 호박, 흰 양배추 및 콜리 플라워, 당근, 토마토, 가지, 사탕무, 순무, 피망, 호박입니다. 대량으로 먹을 수 있습니다.
  • 과일. 감귤류는 비타민 C와 피토스테롤 함량이 높기 때문에 유용합니다. 멜론, 수박, 레몬, 아보카도, 라임, 자몽, 키위, 사과, 감, 오렌지, 자두 등은 여성과 남성 모두의 콜레스테롤 수치를 향상시킵니다. 그들로부터 신선한 주스를 마시는 것이 유용합니다..
  • 생선과 고기. 식단에 해산물을 포함하는 것이 좋습니다. 이것들은 오징어, 붉은 물고기, 홍합입니다. 살코기-칠면조, 치킨 필렛, 쇠고기.
  • 콩류. 음식에는 섬유질이 풍부하여 몸에서 독소와 독소가 제거됩니다. 여기에는 완두콩, 팥, 팥, 옥수수, 콩이 포함됩니다..
  • 거칠게 탄 귀리. 섬유질이 풍부한 메밀, 귀리, 현미, 밀기울.
  • 말린 과일, 견과류 및 씨앗. 단일 불포화 지방으로 구성됩니다. 호두, 잣, 땅콩, 헤이즐넛, 호박씨, 아마씨를 먹을 수 있습니다. 말린 살구, 자두, 건포도도 유용합니다..
목차로 돌아 가기

먹을 수없는 것?

발암 물질과 각종 첨가제가 함유 된 맛있는 음식은 몸에 좋지 않습니다. 주요 부정적인 요인은 혈액의 콜레스테롤 수치를 크게 증가시키는 것이며 이는 건강에 매우 위험합니다. 그러므로 콜레스테롤 식단은 적절하게 만들어 져야합니다. 환자는 지표가 증가하면 먹지 말아야합니다..

환자는 소금에 절인 양배추를 먹는 것이 매우 바람직하지 않습니다..

콜레스테롤이 높고 섭취해서는 안되는 금지 식품 :

  • 제빵 및 밀가루 제품. 달콤한 롤, 팬케이크, 머핀, 효모 빵, 파스타 및 기타 흰 밀가루 제품은 수준 만 증가시킵니다..
  • 동물 기원의 모든 제품. 돼지 고기, 버터, 우유, 치즈, 사워 크림, 케 피어, 고지방 코티지 치즈, 계란은 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다.
  • 블랙 천연 커피, 코코아, 알코올성 음료, 달콤한 탄산수 및 캔 주스.
  • 지방이 많은 고기, 생선으로 만든 가파른 국물.
  • 훈제 제품. 탄산염, 건조 및 조리되지 않은 훈제 제품, 소시지.
  • 통조림 버섯. 굴 버섯은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 버섯, 꿀 버섯 및 살구 버섯.
  • 부산물. 마요네즈, 케첩, 소스는 메뉴에서 제외해야합니다..
  • 매운 산성 음식과 피클. 금기 사항에는 절인 토마토, 오이, 가지 및 고추가 포함됩니다. 소금에 절인 양배추도 메뉴에서 제외됩니다..

의학 연구에 따르면 소금을 적당히 섭취하면 혈중 나쁜 콜레스테롤을 효과적으로 태우는 데 도움이된다는 사실이 밝혀 졌기 때문에 소금은 금기 사항이 아닙니다..

샘플 메뉴

높은식이 요법으로 치료는 의사의 엄격한 감독하에 이루어져야합니다. 작업을 단순화하기 위해 높은 콜레스테롤로 일주일 동안 대략적인 메뉴를 만들 수 있으며 이는 표에 나와 있습니다.

요일식사 시간
아침밥점심공식 만찬공식 만찬
월요일생강차올리브 오일 향이 나는 흰 양배추 샐러드삶은 닭 가슴살메밀
말린 과일 오트밀야채 스튜저지방 케 피어
화요일저지방 요거트삶은 비트 뿌리 샐러드찜 칠면조 커틀릿찐 토끼
신선한 라즈베리, 블랙 베리, 링곤 베리를 곁들인 코티지 치즈바나나야채 반찬그린 샐러드
수요일기장 죽시리얼 덩어리야채와 송아지 고기 조림호일에 구운 레몬과 생선
견과류케 피어
허브 티주황색무 샐러드
목요일삶은 계란, 파 샐러드, 로즈힙 달임신선한 과일버섯 메밀 죽야채와 함께 오븐에 구운 닭 가슴살
파 샐러드
로즈힙 달임꿀과 구운 사과
금요일베리와 꿀을 넣은 유제품이 함유되지 않은 오트밀코티지 치즈 캐서롤당근과 완두콩을 곁들인 닭 가슴살 육수송아지 돈까스 현미
레몬 녹차갓 짜낸 오렌지, 석류 또는 자몽 주스멜론 슬라이스
토요일딸기와 꿀이 든 시리얼 죽베리 주스 한 잔과 무가당 크래커토끼 스튜와 죽 Artek생선 스테이크
구운 감자
레몬 녹차허브 티무 지방 우유
일요일과일 샐러드, 허브 티, 견과류 (호두, 잣, 캐슈)원하는 애플 마멀레이드 또는 과일닭 가슴살을 곁들인 보리죽 또는 야채 육수샐러드와 슈니첼
허브 티
호두, 잣, 캐슈
목차로 돌아 가기

요리 레시피

많은 사람들이 저 콜레스테롤 식단이 부드럽고 맛없는 음식으로 구성되어 있다고 생각하는 것은 헛된 일입니다. 콜레스테롤이 높은 건강한 식단에는 매일 섭취하는 많은 음식이 포함됩니다. 식사 요리법은 매우 다양하며 식사의 즐거움 외에도 중요한 지표를 줄이는 데 도움이됩니다..

나쁜 콜레스테롤을위한 과일 스무디

저지방 코티지 치즈 150g에 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 액체 꿀과 믹서기로 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오. 그 후 라즈베리, 링곤 베리, 블랙 베리를 두부 페이스트에 추가합니다. 스무디를 유리 그릇에 옮기고 잘게 썬 호두를 뿌린 다음 민트 잎으로 장식합니다. 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 그러한 요리를 준비하는 것은 쉽고 간단합니다..

장식과 함께 터키

콜레스테롤 수치가 높은 사람은 고기 조림 요리를 먹어야합니다. 예를 들어, 칠면조 가슴살을 1 시간 동안 요리하고, 국물을 빼내고, 물을 갈아 입고 15 분 더 끓입니다. 그런 다음 감자를 넣고 중간 입방체로 자릅니다. 15 분 후 부드러워 질 때까지 다진 토마토, 피망, 당근을 넣으십시오. 20 분 더 어둡게합니다. 서빙하기 전에 잘게 썬 허브를 뿌립니다..

메밀 zrazy

푸드 프로세서에서 저지방 고기를 갈아서 빵 3 조각을 물에 담근 다음 메밀 반 컵을 따로 끓입니다. 모든 구성 요소를 결합하고 잘 섞은 다음 다진 허브를 추가하십시오. 다진 고기를 커틀릿 모양으로 만들고 25 분 동안 찐다. 서빙하기 전에 허브를 뿌린다. 나쁜 콜레스테롤에 매우 유익합니다..

매운 생선

콜레스테롤을 낮추는 영양에는 흥미로운 요리가 포함됩니다. 분홍색 연어 스테이크를 소금에 절인 다음 향기로운 허브를 조금 넣고 레몬 주스를 붓고 30 분 동안 그대로 둡니다. 이 시간이 지나면 생선을 호일에 싸서 15 분 동안 160도까지 예열 한 오븐에 보냅니다. 화이트 와인이나 과일 에센스를 뿌려 같은 양을 오븐에 넣습니다. 야채 반찬 또는 메밀 죽과 함께 제공.

고 콜레스테롤 식단

일반적인 규칙

이 지방과 유사한 물질은 효소, 호르몬 등의 형성에 필요합니다. 그러나 신진 대사가 방해 받고 혈중 수치가 높으면 혈관벽에 돌이킬 수없는 변화가 발생하여 합병증 (심장 발작, 뇌졸중, 다양한 기관에 대한 혈액 공급 장애)에 위험합니다..

죽상 동맥 경화증의 발병 측면에서 위험한 것은 저밀도 지단백질 LDL과 고밀도 지단백질 (HDL)과 같은 분획 간의 불균형으로 간주됩니다. 전자는 죽종 형성 효과가 있으며 함량이 높으면 심혈관 질환의 위험이 있습니다. 고밀도 콜레스테롤 (“좋은”)은 신체에서 생성됩니다. 적당한 신체 활동은 생산에 기여하고 동시에 음식과 함께 제공되는 유해한 축적을 줄입니다..

콜레스테롤 수치를 줄이기 위해 치료 영양이 개발되었습니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 식단은 질병의 치료 및 예방에 사용될 수 있습니다. 건강을 돌보는 사람들에게 적합합니다. 그 목적은 지질 대사를 개선하고 체중을 줄이는 것입니다. 이 식단의 주된 원칙은 육류, 지방 유제품 및 단순 탄수화물에서 얻는 동물성 지방을 줄이는 것입니다. 다 불포화 지방 (식물성 기름과 견과류가 그 근원 임), 섬유질 및 복합 탄수화물 (야채, 곡물, 밀기울에서 얻음)이 식단에 우선해야합니다. 소화관에서 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되는 다량의 섬유질입니다. 이 건강 식품의 단백질 함량은 정상 범위 내에 있으며 다양한 콩과 식물과 살코기를 사용하여 얻을 수 있습니다..

빵의 양은 하루에 200g 이하이며 밀기울과 함께식이 빵을 사용할 수도 있습니다. 소금과 소비되는 액체의 양은 1.2 리터로 제한됩니다. 요리는 소금없이 조리해야하지만 테이블 위에 준비된 음식에 소금을 추가 할 수 있습니다. 야채는 날 것으로 먹거나 조림으로 먹는 반면 고기와 생선은 식단에서 지방을 줄이기 위해 가장 잘 삶아서 (구워서) 먹습니다. 저녁 시간에 야채를 많이 먹는 것이 중요합니다. 일일 칼로리 함량-1400-1500 kcal.

혈중 콜레스테롤이 높은 영양의 기본 원리 :

  • 복합 탄수화물과 다량의 섬유질이 포함 된 곡물, 야채 및 과일은 식단의 약 60 %를 구성해야합니다. 야채는 매일 400g (신선한 세 번째)과 곡물 제품 200g을 섭취해야합니다..
  • 식단에서 식물성 기름의 우세.
  • 허용 된 유제품의 적당한 소비.
  • 혈중 콜레스테롤이 높은 식사에는 생선, 닭고기 및 칠면조가 포함되며, 이는 선택 식품이며, 살코기 쇠고기는 식단에서 2 위를 차지합니다..
  • 소금의 양은 최소화.
  • 주당 2-3 개의 계란 (무제한 단백질).
  • 배고픔을 피하십시오 (과일 간식을 제때 먹기).

여성의 콜레스테롤이 높은 식단은 남성의 식단과 다르지 않으며 영양의 일반적인 원칙이 보존됩니다. 여성과 남성의 총 콜레스테롤은 5.2mmol / l 이하이어야하며 6.19mmol / l의 지표는 이미 크게 증가한 것으로 간주됩니다. 여성의 HDL은 최소 0.9mmol / l 및 최대 1.9mmol / l이어야하며 남성의 경우이 지표는 0.7에서 1.7mmol / l로 다릅니다..

폐경의 발병은 콜레스테롤의 대사에 악영향을 미치며 폐경이 시작되면 에스트로겐 합성이 감소하고 "좋은"콜레스테롤의 생성을 조절한다는 사실에 의해 설명됩니다. "나쁜"의 증가는 여성의 앉아있는 생활 방식, 과식 및 지방 및 고 칼로리 식품의 사용에 의해 촉진됩니다..

여성의 콜레스테롤이 높은 식단은 나쁜 콜레스테롤 수치를 조절하고 낮추는 식물 스테롤이 풍부한 식물성 식품을 최대한 많이 포함해야합니다.

  • 밀 배아;
  • 참깨;
  • 해바라기 씨;
  • 아마씨;
  • 올리브유;
  • 포도씨 유;
  • 아보카도.

사과, 감귤류, 사탕무, 수박, 천연 야채 주스 등 펙틴을 함유 한 야채와 과일은 그다지 유용하지 않습니다. 모든 보라색 및 빨간색 과일과 채소에는 좋은 콜레스테롤 생성을 촉진하는 폴리 페놀이 포함되어 있습니다. 녹색 잎이 많은 샐러드와 채소도 유용합니다 : 양배추, 양상추, 시금치, 밤색, 아티 초크와 파슬리, 딜과 파를 누구나 이용할 수 있습니다..

섬유질 함량이 높기 때문에 장에서 유해한 콜레스테롤을 제거하는 콩과 식물을 식단에 포함시키는 것이 필수적입니다. 단백질 함량 측면에서 육류를 대체 할 수 있습니다..

나이든 여성이 식물성 에스트로겐이 함유 된 콩 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 고기와 생선을 올바르게 요리하는 것을 잊지 마십시오-요리 할 때 최소한의 지방-오븐, 냄비 또는 찜에서 가장 잘 구운 것.

과자에 대한 여성의 갈망을 감안할 때 달콤한 크림 제품, 초콜릿 및 사탕, 구운 식품, 쿠키, 와플을 포기하고 설탕으로 제한하는 것은 매우 어려울 것입니다. 그러나 이것은 이루어져야합니다. 지방이 많은 고기도 식단에서 사라지고 가공육 (소시지, 삶은 돼지 고기)을 포기해야합니다. 돼지 고기, 베이컨, 베이컨은 금지됩니다. 신체 활동의 필요성을 잊지 마십시오. 이 모든 것이 유익 할뿐입니다. 분석이 정상화되고 체중이 감소하며 자신이 매력적임을 축하 할 것입니다..

신장염, 갑상선 기능 저하증, 비만, 당뇨병과 같은 내부 장기 및 내분비 시스템의 질병에서 종종 높은 콜레스테롤이 관찰됩니다. 이 병리학은 영양에 대한 특별한 접근과 더 심각한 치료가 필요합니다. 각각의 경우 문제가 개별적으로 해결되고 기저 질환에 대한 영양 요법이 처방됩니다. 예를 들어, 고 콜레스테롤과 신장 질환에 대해 어떤 식단이 표시됩니까? 이 경우 표 7과 그 품종을 관찰해야합니다. 식이 7은 만성 신장 질환에 처방되며, 마시는 물의 양인 소금을 제한하는 것 외에도 콜레스테롤이 풍부한 음식 (신장, 간, 달걀 노른자, 뇌)을 배제합니다..

표시

사용 가능 여부에 따라 표시 :

  • 높은 콜레스테롤 수치;
  • 과체중;
  • 고혈압;
  • 진성 당뇨병;
  • 질병 심근 경색 및 뇌졸중.

허용되는 제품

콜레스테롤이 높은 적절한 영양이 표준이되어야합니다. 무엇이어야합니까? 우선, 고기 국물을 제외해야합니다. 채식 수프를 준비하십시오.이게 어렵고 드문 경우 첫 번째 코스에 약한 보조 국물을 사용하고 조심스럽게 지방을 제거 할 수 있습니다. 감자를 최소한으로 사용하고 조립식 야채 수프, 양배추 수프 및 보르시를 요리하는 것이 좋습니다.

고기와 가금류는 저지방 종으로 가져 가야하며, 가금류의 껍질은 허용되지 않으며, 고기의 지방은 추가로 잘라야합니다. 식단은 지방 제한을 제공하기 때문에 사워 크림, 마요네즈 및 지방을 추가하지 않고 고기를 삶거나 구워야합니다. 시리얼이 아닌 반찬으로 야채를 섭취하십시오. 아침 식사에 최적 (오트밀, 메밀, 현미).

양배추 (모든 종류), 당근, 호박, 호박, 가지 또는 신선한 야채와 완두콩을 곁들인 샐러드는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 하루에 먹는 야채의 총량은 400g 이상입니다..

준비된 음식을 양념하기 위해 버진 식물성 기름을 사용하십시오. 아마씨 유는 유익한 지질의 생산을 조절하는 오메가 -3 지방산 함량의 선두 주자 인 이와 관련하여 유용합니다..

콜레스테롤 수치를 낮추는 것은 저지방 해물 요리를 식단에 도입하여 달성 할 수 있으며 고기 (닭고기) 소비는 여전히 주 1 회로 제한되어야합니다. 식이 품종은 어류 중에서 선택해야합니다 : 대구, 대구, 청새치, 나바가, 명태, 명태.

빵은 호밀, 곡물 가루 및 밀기울이 허용됩니다. 간식과 첫 코스에 누룩이없는 빵 (밀기울, 아마씨 포함)을 사용할 수 있습니다. 우유 및 발효유 제품은 저지방 함량과 제한된 수량으로 만 허용됩니다. 녹차와 우유가 들어 있고 설탕이 들어 있지 않은 약한 커피, 야채 주스 및 설탕이 들어 있지 않은 과일은 허용됩니다.

콜레스테롤이 높은 다이어트 : 설명, 메뉴, 제품 표

콜레스테롤 수치가 높으면식이 제품 광고가 두렵지 만 정말 무섭습니까? 고혈당 콜레스테롤 진단을 받았다면 어떨까요? 우리는 영양사와 함께 이해합니다.

의사들은 콜레스테롤이 절대적인 적이 아니라고 말합니다. 조직을 형성하고, 신경계와 면역계를 정상화하고, 비타민 D를 생성하는 데 사용되는 중요한 지질입니다. 그러나 콜레스테롤 수치가 정상 수치 인 5mmol / L를 초과하면 죽상 동맥 경화증, 관상 동맥 질환, 심장 마비, 뇌졸중의 위험이 있습니다. 콜레스테롤의 약 20 %는 음식과 함께 몸에 들어가며, 특별한 식단의 도움으로 영향을 미칠 수 있습니다..

여성의 콜레스테롤이 높은 식단은 혈액 내 두 가지 유형의 콜레스테롤 비율을 고려해야합니다. 여성 신체의 고밀도 지단백질 (좋은 콜레스테롤이라고도 함)은 1mmol / l 이상이어야하며 저밀도 지단백질 (나쁜 콜레스테롤)은 2.5mmol / l 미만이어야합니다. 정상적인 "나쁜"콜레스테롤 수치를 초과하는 것으로 진단되면 메뉴에 몇 가지 제한 사항을 도입해야합니다..

혈중 콜레스테롤을 낮추는 식단 외에도 의사는 신체 활동 수준을 높이고 금연하며 위장관 및 내분비 계 질환을 제때 치료할 것을 강력히 권장합니다..

높은 콜레스테롤로 무엇을 먹을까

혈중 콜레스테롤의 증가가 발견되면 처음에해야 할 일은 식단을 검토하고 조정하는 것입니다. 고 콜레스테롤 혈증은 심혈 관계의 심각한 질병을 수반하므로, 최선의 예방은 콜레스테롤 수치를 정상으로 유지하는 식단입니다. 그래서 높은 콜레스테롤로 무엇을 먹을까?

높은 혈중 콜레스테롤의 원인

콜레스테롤의 70 % 이상이 신체에서 생성됩니다. 수준이 상승하면 일반적으로 특정 질병 때문입니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 당뇨병;
  • 간염, 간경변;
  • 고혈압;
  • 갑상선 문제;
  • 췌장염;
  • 신장 기능 장애 증후군; 췌장암.

그러나 콜레스테롤은 다른 요인과 함께 증가하는 경향이 있습니다.

  • 유전 적 소인. 부모가 높은 콜레스테롤로 고생했다면 아이는이 병리를 물려받을 수 있습니다.
  • 부적절한 영양. 사람의 식단이 동물성 지방이 과도하게 함유 된 식품으로 구성되어 있으면 병리학 적 상태로 이어질 수 있습니다..
  • 과체중. 과체중 인 사람들은 높은 콜레스테롤 수치를 보일 가능성이 더 높습니다..
  • 비 활동적인 생활 방식. 신체 활동이 없으면 신진 대사가 저하되고 "나쁜"콜레스테롤이 정체 될 수 있습니다. 그러나 규칙적인 신체 활동은 성능을 정상으로 되돌릴 수 있습니다..
  • 약의 문맹 사용. 호르몬, 코르티코 스테로이드 또는 베타 차단제의 남용은 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다..
  • 건강에 해로운 생활 방식. 흡연과 알코올성 음료의 빈번한 섭취는 종종 혈중 콜레스테롤 증가로 이어집니다.
  • 폐경기. 이 경우 콜레스테롤의 증가는 신체의 호르몬 변화의 결과입니다..
  • 잦은 스트레스. 이 상태에서 코티솔이 생성되어 단백질에 파괴적인 영향을 미치고 혈당을 증가시킵니다. 이것은 대사율에 부정적인 영향을 미치고 혈관 염증을 유발합니다..

높은 콜레스테롤의 증상

콜레스테롤 수치가 높은 사람은 죽상 경화증이 발생할 위험이 있습니다. 고 콜레스테롤 혈증의 특징은 증상으로 알아볼 수 없다는 것입니다. 검사를 통해 혈중 콜레스테롤이 상승했는지 확인할 수 있습니다. 죽상 경화증의 배경에 대해 다른 질병이 발생하면 그 사람의 건강이 크게 악화됩니다. 그는 숨가쁨, 고혈압으로 방해받을 것입니다..

과체중은 혈중 "나쁜"콜레스테롤 수치가 허용 한계를 초과한다는 또 다른 신호입니다. 진행된 경우 장애는 급성 췌장염으로 이어질 수 있습니다..

순환계 문제를 일으킬 수있는 죽상 경화성 플라크의 존재를 알릴 수있는 여러 가지 비특이적 증상이 있습니다.

  • 관상 동맥 부족. 이 상태는 가슴 통증, 숨가쁨, 발한 증가, 혈압 강하가 특징입니다..
  • 뇌의 혈관 질환. 초기 단계에서 환자는 잦은 두통, 현기증 및 약점에 대해 걱정합니다. 질병이 진행되면 기억 장애, 언어 장애로 나타납니다..
  • Xanthomas, xanthelasmas는 흰색, 밝은 노란색의 볼록하거나 평평한 반점입니다. 그들은 눈꺼풀, 손가락, 발가락의 피부 아래에 피하 지방 축적입니다..
  • 눈의 각막 아치. 일반적으로 50 세 이상의 사람들에게서 관찰되지만 고 콜레스테롤 혈증에 대한 유전 적 소인이있는 사람들은 그러한 병리에 직면 할 위험이 있습니다.

해야 할 일

혈중 콜레스테롤이 증가하는 이유가 무엇이든 복잡한 치료가 필요합니다. 심한 경우에는 스타틴 범주의 약물 섭취가 불가피합니다. 그러나 주요 역할은 여전히 ​​영양에 할당됩니다. 높은 콜레스테롤로 먹을 것 콜레스테롤 수치를 낮추려면 올바른 메뉴를 선택하는 것이 중요합니다.

고 콜레스테롤로 섭취해야하는 것

콜레스테롤이 높은 음식. 지루하고 부드러운 음식에 대해 걱정하지 마십시오. 메뉴는 요리가 건강하고 맛있지 않도록 설계 할 수 있습니다..

높은 콜레스테롤은 사람이 6 개월 동안 적절한 영양 원칙을 따르도록합니다. 그러나 많은 경우 그러한 식단은 평생이 걸립니다..

콜레스테롤 수치를 정상으로 되돌리려면 일반적인식이 규칙을 준수해야합니다.

  • 소량의 식사를하지만 자주.
  • 동물성 지방은 혈중 콜레스테롤 증가에 기여하므로 사용을 제한하십시오..
  • 소금 제한을 도입하십시오. 일일 복용량은 5g을 초과해서는 안됩니다.
  • 알코올성 음료 포기.
  • 유제품 및 육류 제품을 적당히 섭취하려면.
  • 가능한 한 많은 섬유질을 섭취하여 소화관에서 콜레스테롤 흡수를 방지합니다..
  • 최소한의 전분을 포함하는 야채를 선택하십시오.

남성의 높은 콜레스테롤로 무엇을 먹을까

높은 콜레스테롤로 무엇을 먹어야합니까? 남성 신체의 에스트로겐 수준은 매우 낮기 때문에 죽상 동맥 경화증 및 심혈관 질환이 발생할 위험이 높습니다. 이 기능과 관련하여 30 년 후 신진 대사가 감소하기 시작하면 콜레스테롤 수치를 모니터링해야합니다..

40 ~ 50 세에 체내에서 호르몬 변화가 일어나 신진 대사 저하가 관찰되면 식단의 에너지 값은 2500 ~ 3000kcal이되어야합니다..

각 연령에는식이 제한이 있습니다. 예를 들어 30 ~ 40 세 남성이라면 다양한 건강 식품을 메뉴에 포함시켜야한다. 살코기는 일주일에 3 번 이상 섭취 할 수 없습니다. 일일 칼로리 함량은 2500-3000 kcal 범위 여야합니다..

콜레스테롤 증가가 발견되면 남자는 커피, 지방 고기, 소금, 설탕을 포기해야합니다. 선택은 생선, 살코기, 야채, 과일, 딸기, 저지방 유제품을 선호해야합니다. 음식

여성의 높은 콜레스테롤로 무엇을 먹을까

높은 콜레스테롤로 무엇을 먹어야합니까? 여성의 혈중 콜레스테롤을 낮춰야하는 경우 식물 스테롤이 함유 된 음식을 식단에 도입해야합니다. 즉:

  • 밀 배아;
  • 참깨;
  • 아마씨;
  • 식물성 기름 (올리브, 아마씨, 포도씨 기름);
  • 아보카도.

펙틴이 함유 된 과일과 채소 (수박, 사과, 비트)에 특별한주의를 기울여야합니다..

모든 보라색 및 빨간색 과일과 채소 (블루 베리, 딸기, 블랙 베리, 라즈베리, 크랜베리, 포도, 자두, 가지)가 폴리 페놀의 공급원이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 좋은 콜레스테롤 생성에 참여하는 것은 이러한 물질입니다..

식단은 섬유질 (야채, 밀기울, 콩류, 시리얼), 모든 종류의 식물성 기름, 견과류, 아보카도, 코티지 치즈, 케 피어 및 요구르트를 기반으로해야합니다..

메뉴에는 잎이 많은 샐러드, 허브, 콩류가 포함되어야합니다. 오븐에서 요리하거나 찐 요리가 필요합니다. 제과류, 머핀 및 기타 유해한 과자는 버려야합니다. 이것은 지방이 많은 육류, 소시지, 소시지, 훈제 육류에 적용됩니다..

높은 콜레스테롤로 먹지 말아야 할 것

고 콜레스테롤 혈증은 사람이 특정 음식을 금지하도록 강요합니다.

  • 지방이 많은 고기와 라드;
  • 겨;
  • 버터, 치즈, 사워 크림, 크림 및 기타 지방 유제품;
  • 훈제 고기, 소시지, 통조림 식품;
  • 과자, 패스트리;
  • 마가린, 동물성 지방;
  • 알코올 음료;
  • 달콤한 소다;
  • 강한 차와 커피.

메뉴에서 튀긴 음식과 마요네즈로 양념 한 음식을 제거해야합니다. 지방이 많은 고기를 기반으로 한 국물을 버릴 필요가 있습니다. 이 모든 음식은 혈중 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다..

의사의 권장 사항 : 콜레스테롤을 낮추는 방법

콜레스테롤이 높은 식단 : 기본 규칙

높은 콜레스테롤로 무엇을 먹어야합니까? 위에서 언급했듯이 콜레스테롤이 높은 메뉴는 다양하고 맛있고 건강해야합니다. 식단에는 시리얼, 야채, 과일, 첫 번째 코스가 포함되어야합니다..

콜레스테롤이 높으면 거시 및 미량 원소를 포함하는 곡물을 식단에 도입해야합니다. 이러한 곡물에는 다음이 포함됩니다.

  • 옥수수. 몸에 완전히 흡수됩니다. 그것을 사용하면 혈관을 정화하고 콜레스테롤 수치를 정상화 할 수 있습니다.
  • 보리. 메뉴에 이러한 시리얼을 입력하면 체중을 정상화하고 헤모글로빈 수준을 원하는 수준으로 유지하며 심장 혈관계를 정화하고 강화할 수 있습니다. 풍부하고 귀중한 성분으로 인해 죽은 혈중 콜레스테롤 저하에 대처하고 플라크 형성을 예방합니다..
  • 오트밀. 이러한 죽은 혈당 수치를 정상화하고 신체에 중요한 요소를 채우며 체중을 줄일 수 있습니다. 또 다른 특징은 콜레스테롤 수치를 정상화한다는 것입니다..
  • 메밀. 이 시리얼은 동맥 경화 방지 특성이 있습니다. 메밀에는 B 군, PP, 엽산, 귀중한 아미노산,식이 섬유의 비타민이 풍부합니다. 이 구성 덕분 에이 죽을 사용하면 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다..

영양사는 요리에 통 곡물을 사용하는 것이 좋습니다. 물에 끓입니다. 설탕과 버터를 첨가해서는 안됩니다. 과일, 딸기, 꿀은 감미료로 이상적입니다..

높은 콜레스테롤로 무엇을 먹어야합니까? 소화 기관이 제대로 기능하려면 메뉴에 첫 번째 코스를 도입하는 것이 필수적입니다. 콜레스테롤이 높은 사람들에 대해 이야기하고 있다면 특정 조리법에 따라 수프를 요리해야합니다..

재료 중에서 살코기, 생선, 모든 종류의 야채, ​​시리얼이 이상적입니다. 사워 크림과 마요네즈로 채우는 것은 매우 권장하지 않습니다. 찌꺼기는 "나쁜"콜레스테롤의 원천이므로 식사를 준비해서는 안됩니다..

샐러드

샐러드는 식단 메뉴의 기본입니다. 그들을 준비하려면 모든 종류의 야채, ​​허브를 사용해야합니다. 식물성 기름 (참깨, 아마씨, 올리브)은 드레싱으로 이상적입니다..

음료수

콜레스테롤이 높으면 과일과 채소의 모든 종류의 주스를 ​​사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 이러한 음료가 신선하게 준비된다는 것입니다..

무가당 차와 미네랄 워터는 금지되어 있지 않습니다. 주스와 단물 형태의 상점 음료는 버려야합니다. 알코올, 진한 커피, 핫초코, 진한 크림이 들어간 음료도 금지되어야합니다..

고 콜레스테롤 예방 : 일주일 메뉴

높은 콜레스테롤로 무엇을 먹어야합니까? 콜레스테롤 수치가 높으면 메뉴는 오븐에서 조리 한 요리, 찜 요리 또는 느린 요리기로 구성되어야합니다. 이번 주 메뉴는 아래와 같습니다. 원하는 경우 개인적인 취향과 능력에 따라 조정할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 식단이 금지되어야하는 요리로 구성된다는 것입니다..

월요일

  • 아침 : 찐 단백질 오믈렛, 무가당 차.
  • 점심 : 버섯 수프, 닭고기 필레를 곁들인 메밀 죽.
  • 오후 간식 : 밀가루없는 저지방 코티지 치즈 캐서롤.
  • 저녁 : 야채 스튜, 말린 과일 설탕에 절인 과일.

화요일

  • 아침 : 오븐에 치즈 케이크, 약한 커피.
  • 점심 : 메밀 야채 스프, 찐 칠면조 커틀릿.
  • 오후 간식 : 베리가 들어간 요거트
  • 저녁 : 아보카도 샐러드

수요일

  • 조식 : 블루 베리를 곁들인 오트밀.
  • 점심 : 메밀 칠면조 수프.
  • 오후 간식 : 야채 커틀릿
  • 저녁 : 고등어와 야채

목요일

  • 조식 : 호박 오트밀
  • 점심 : 콜리 플라워와 브로콜리 수프, 치킨 커틀릿.
  • 오후 간식 : 코티지 치즈 캐서롤
  • 저녁 : 비네 그레트

금요일

  • 아침 : 메밀 죽, 설탕에 절인 과일.
  • 점심 : 생선 수프, 야채 스튜.
  • 오후 간식 : 케 피어
  • 저녁 : 생선 필레 커틀릿을 곁들인 밥

토요일

  • 아침 : 크랜베리가 들어간 오트밀을 천천히 밥솥에.
  • 점심 : 콜리 플라워 캐서롤, 생선.
  • 오후 간식 : 야채 샐러드, 설탕에 절인 과일.
  • 저녁 : 삶은 치킨 필레, 조림 주키니.

일요일

  • 조식 : 찐 야채를 곁들인 보리죽.
  • 점심 : 렌즈 콩 수프, 생선 찜.
  • 오후 간식 : 신선한 시트러스, 크리스프 브레드.
  • 저녁 : 오븐의 단백질 오믈렛, 아보카도와 야채 샐러드.

고 콜레스테롤 혈증의 예후는 유리합니다. 복잡한 방식으로 문제에 접근하면 2-3 개월 후에 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화 할 수 있습니다. 적절한 영양, 건강한 생활 방식 및 신체 활동은 전반적인 웰빙을 개선하고 신진 대사를 활성화하며 과체중을 제거합니다..

당신과 당신의 사랑하는 사람들에게 건강! 나탈리아 벨로 코피 토바.

콜레스테롤을 낮추는 6 가지 음식. 고 콜레스테롤 식단

집에서 콜레스테롤 낮추기 : 저 콜레스테롤 식단

FSBI의 총책임자 인 심장 전문의 Evgeny Shlyakhto“National Medical Research Center V.A. Almazov "러시아 보건부, 러시아 과학 아카데미 학자, 러시아 심장 학회 회장

혈중 콜레스테롤 수치를 확인하고 의사는 콜레스테롤 수치가 높은 심혈관 및 기타 질병을 예방하기 위해 콜레스테롤 수치를 낮추라고 조언했습니다. 안녕-콜레스테롤을 낮추는 식단. V.I.의 이름을 딴 국립 의학 연구 센터의 총책임자 인 유명한 심장 학자 Yevgeny Shlyakhto는 콜레스테롤을 낮추기 위해 어떤 음식을 메뉴에 포함해야하고 어떤 음식을 버려야하는지에 대해 이야기합니다. V.A. 알마 조바.

콜레스테롤 수치를 낮추려면 총 지방 소비량을 약 1/3로 줄여야합니다. 식단에서 지방의 특성도 변경되어야합니다.

서유럽에서 앉아있는 성인의 평균 지방 섭취량은 하루에 약 70-85g입니다. 이것은 2100–2500 kcal의 일일 칼로리 섭취량에 해당합니다. 건강이 부러워하는 중국 농민들은 일일 칼로리 섭취량의 10 %만을 소비하며 혈중 콜레스테롤 수치는 3mmol / L입니다..

혈중 콜레스테롤 수치를 10 ~ 20 % 낮추려면 신체의 일일 에너지 균형이 필요한 것에서 500kcal를 빼야합니다. 식품의 포화 지방 (대부분 동물성)은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 반면 불포화 지방 (식물성)은 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 생선 제품에서 발견되는 단일 불포화 지방은 또한 혈중 콜레스테롤과 혈중 중성 지방의 정상화에 기여합니다. 요리 할 때 올리브, 해바라기, 콩과 같은 식물성 기름을 선호해야합니다..

가능한 한 적게 먹으십시오선호도 부여
버터, 사워 크림야채, 과일, 샐러드
단단한 치즈와 마가린피부와 눈에 보이는 지방이없는 가금류 (닭고기, 칠면조)
모든 종류의 돼지 고기살코기, 송아지 고기, 양고기, 사냥감
지방 쇠고기모든 종류의 생선, 특히 지방이 많은 생선 (오메가 -3 지방산이 포함되어 있음)
부산물 (간, 신장, 심장, 뇌)시리얼, 파스타
소시지, 소시지거친 빵, 밀기울, 무설탕 뮤 즐리
훈제 고기, 소시지, 베이컨, 살라미저지방 우유 (1.5 %), 코티지 치즈, 우유 요구르트
달걀 노른자식물성 기름 (해바라기, 땅콩, 대두, 옥수수, 올리브)
지방 코티지 치즈콩, 콩, 콩
뚱뚱한 새 (오리, 거위)올리브, 올리브
케이크, 패스트리, 패스트리
새우, 게, 랍스터, 캐비어
아이스크림, 디저트

이제 저 콜레스테롤 식단의 개별 식품군에 대해 논의 해 보겠습니다..

저지방 유제품

우유. 전유의 지방 함량은 낮지 만 (제품 100g 당 3.2–3.5g) 많은 양의 전유를 섭취하면 얻을 수있는 지방의 총량이 상당 해집니다. 하루에 3 잔의 전유는 대부분 포화 된 지방 28g을 제공합니다. 염소 우유에는 최대 3.5 %의 지방, 양의 우유는 최대 6 %까지 포함되어 있습니다. 지방 함량이 1.5 % 이하인 매장에서 우유를 선택하십시오..

크림과 사워 크림에는 더 많은 지방 (20-25 %)이 포함되어 있으므로 이러한 제품의 사용은 피해야합니다..

치즈. 콜레스테롤이 적은 식단을 사용하는 경우 치즈 선택이 제한됩니다. 치즈를 선택할 때 제품 100g 당 지방 함량에주의하십시오. 일반적으로 지방 함량은 건조 중량 기준으로 제공됩니다..

요거트. 요거트는 발효 우유로 만들어지며 칼슘, 단백질, 인 및 비타민 B의 좋은 공급원입니다.이 제품의 유익한 특성은 불가리아 농민의 건강과 장수에 기여하는 것으로 믿어집니다..

지방 함량 측면에서 요구르트는 크림 또는 전유 (이 경우 지방 함량은 100g 당 3.0-3.9 % 일 수 있음)로 만든 경우 지방 함량이 높고 저지방 (지방 함량 0.2 % ~ 1.5 %) %). 양의 우유로 만든 그릭 요거트는 최대 9 %의 지방을 함유 할 수 있습니다. 식이 식사의 경우 지방 함량이 2.0 % 이하인 유제품 또는 저지방 요구르트를 선택하십시오..

오일과 견과류 : 선택?

버터와 마가린에는 같은 양의 지방 (100g 당 최대 81g)이 포함되어 있지만 이러한 지방은 구성이 다릅니다. 버터에는 많은 포화 지방산 (약 63 %)과 소위 트랜스 지방산 (부분적으로 수소화 된 식물성 지방)의 약 4 %가 포함되어 있습니다. 건강에 해로운 것으로 밝혀진 트랜스 지방산.

버터에 비해 모든 종류의 마가린은 포화 지방산이 적고 "다 불포화 산 함량이 높음"이라고 표시된 마가린에는 다량의 트랜스 지방산이 포함되어있어 포화 지방과 함께 고 콜레스테롤 혈증 환자의 식단에 권장 할 수 없습니다..

올리브 오일은 소위 지중해 식단과 저 콜레스테롤 식단의 개념 측면에서 이상적인 제품입니다. 올리브유는 체내 흡수율이 98 %, 해바라기 유는 65 %에 불과합니다..

올리브 오일은 수천 년 동안 인간에 의해 사용되어 왔으며 가장 오래된 식품 중 하나로 간주됩니다. 와인과 마찬가지로 올리브 오일은 다양한 기후와 다양한 토양에서 재배되기 때문에 다양한 풍미, 색상 및 향이 있으며 올리브 수확은 다양한 방식으로 수확됩니다..

올리브 오일은 맛과 산도에 따라 여러 종류로 나뉩니다. "엑스트라 버진 올리브 오일"은 엄선 된 고급 올리브에서 생산됩니다. 맛과 향이 뛰어나며 청소할 필요가 없습니다. 이 오일의 산도는 1 % 이하입니다..

버진 올리브 오일은 정제 할 필요가없는 우수한 제품입니다. 맛과 향의 기준이 높고 산도는 2 % 이하입니다..

올리브 오일은 처음에는 산도가 높은 오일입니다. 그것은 가공 (정제)되고 "초자연"올리브 오일을 사용하여 맛을냅니다. 산도는 1.5 % 이하.

올리브 오일은 샐러드 드레싱, 육류 및 생선 매리 네이드로 사용할 수 있으며 고온에 강하며 튀김 및 베이킹에 널리 사용됩니다..

견과류는 매우 건강하고 영양가있는 제품입니다. 견과류는 칼로리, 식물성 단백질 및 불포화 지방산이 높습니다. 최근 증거에 따르면 특정 유형의 견과류 (예 : 호두)를 먹으면 콜레스테롤이 최대 12 %까지 감소합니다..

브라질 너트는 셀레늄의 훌륭한 공급원입니다. 셀레늄은 산화 과정, 정상적인 갑상선 기능 및 성 호르몬 테스토스테론 생성에 관여하는 중요한 미량 원소이며 또한 정상적인 정자 운동성을 보장합니다. 3 개의 브라질 너트 (10g)는 매일 153mcg의 셀레늄을 제공합니다 (남성의 경우 75mcg, 여성의 경우 60mcg)..

저 콜레스테롤식이 요법으로 제외해야 할 고기

고기. 등심, 어깨, 허벅지, 허리, 안심 등 소고기, 송아지 고기, 양고기를 살코십시오. 요리 직전에 고기의 모든 지방을 제거하십시오. 단백질과 철분이 풍부한 붉은 고기를 모두 피하는 것은 권장되지 않습니다. 특히 젊은 여성의 경우 빈혈로 이어질 수 있습니다..

가공육, 소시지, 소시지, 살라미 소시지, 베이컨 및 숨겨진 지방으로 제조 된 기타 가공육은 피하십시오. 예를 들어, 구운 쇠고기 소시지에는 제품 100g 당 건강에 해로운 포화 지방이 최대 17g, 돼지 고기 소시지는 완제품 100g 당 지방이 최대 25g입니다. 부산물 (간, 신장, 뇌)에는 많은 콜레스테롤이 포함되어있어 건강한 식단에는 권장되지 않습니다..

삶거나 찐 고기 요리를 요리하고 고기를 튀길 때 식물성 기름을 사용하십시오. 송아지 고기는 저 콜레스테롤 식단을 따르는 육류 애호가에게 좋은 대안이 될 수 있습니다. 예를 들어 튀긴 송아지 고기에는 제품 100g 당 6.8g의 지방이 포함되어 있으며 그중 1.8g (26 %)만이 포화 지방입니다. 찐 송아지 고기에는 11g의 지방이 포함되어 있으며이 중 절반 미만은 포화 지방 (4.7g)입니다..

새. 가금류 (닭고기, 닭고기, 칠면조)를 더 많이 먹고 지방이 많은 쇠고기와 돼지 고기로 대체하십시오. 가금류를 조리 할 때는 콜레스테롤이 높은 눈에 보이는 지방과 껍질을 모두 제거하십시오. 가금류를 튀길 때 식물성 기름을 사용하십시오. 칠면조 고기는 탁월한 선택입니다. 지방 함량은 3-5 %입니다..

물고기. 이제 생선, 특히 오메가 -3 지방산을 포함하는 지방 품종을 정기적으로 섭취하면 심근 경색의 위험을 1/3까지 줄일 수 있다는 것이 입증되었습니다. 심근 경색 예방을 위해 필요한 오메가 -3 지방산의 양은 하루 500-1000mg입니다. 이 양의 오메가 -3는 일주일에 2 ~ 3 회 정기적으로 지방이 많은 생선에서 발견됩니다..

달걀. 달걀 노른자는 콜레스테롤이 높으므로 일주일에 3 ~ 4 개 이하의 달걀을 먹지 않아야합니다. 달걀 흰자는 많은 제한없이 사용할 수 있습니다..

하루에 5 인분의 야채와 과일

1990 년 세계 보건기구 (WHO)는 관상 동맥 심장병, 고혈압 및 암으로 인한 사망률이 유럽에서 가장 낮은 이른바 지중해 식단 (프랑스, 스페인, 이탈리아, 포르투갈)을 사용하는 국가에서 식습관에 대한 연구를 수행했습니다. 이 국가에서 야채와 과일의 일일 소비량은 최소 400g입니다..

수집 된 데이터를 바탕으로 영국 영양 학자들은 "하루에 과일과 채소 5 회 제공"이라는 공식을 도출했습니다. 1 인분은 사과, 오렌지, 배 또는 바나나 1 개, 멜론 또는 파인애플 큰 조각 1 개, 키위 과일 2 개, 자두 2 개, 신선한 샐러드 또는 과일 통조림 2 ~ 3 큰술, 말린 과일 1 큰술 또는 다음으로 만든 요리 2 큰술입니다. 신선한 냉동 야채 또는 과일.

하루에 빵 5 조각

빵과 파스타는 탄수화물 함량이 높고 칼로리가 높으며 저 콜레스테롤 식단에서 동물성 지방에 의해 감소됩니다. 통 곡물 빵에는 장 내강의 콜레스테롤을 결합하는 불용성 식물성 섬유가 포함되어 있습니다..

패스트리는 버터, 우유 및 계란을 기준으로 준비되므로 소비를 줄여야합니다.

음식의 일일 칼로리 섭취량에서 복합 탄수화물의 비율은 약 절반이어야합니다. 시리얼을 조리 할 때 전유를 탈지유로 대체하거나 물에 죽을 조리하십시오. 옥수수와 오트밀은 아침 식사로 사용할 수 있습니다..

콩류 (대두, 콩, 완두콩)에는 많은 식물성 단백질이 포함되어 있으며 고 칼로리 식품이므로 육류 및 육류 제품의 좋은 대안으로 사용됩니다..

일용 빵은 남성용 6 조각, 여성용 5 조각을 초과하지 않아야합니다..

알코올, 혈관 및 콜레스테롤

최근 몇 년 동안 과학적 증거에 따르면 적당량의 알코올 섭취가 죽상 동맥 경화증에 대한 보호 효과가 있음을 시사합니다. 현재까지 항산화 제와 플라보노이드가 풍부한 적포도주를 정기적으로 섭취하면 CHD의 비교 위험이 감소한다는 강력한 증거가 있습니다. 소량의 알코올을 규칙적으로 섭취하면 혈류가 개선되고 혈관계의 혈전증이 예방되며 혈중 좋은 콜레스테롤 수치가 높아집니다..

그러나 동맥성 고혈압 및 당뇨병 환자의 경우 알코올 섭취를 최대한 줄여야한다는 점을 명심해야합니다. 이 환자들은 의사와이 문제를 논의해야합니다..

커피 또는 차?

즉석이 아닌 양조 커피를 사용하면 콜레스테롤이 증가한다는 것이 입증되었습니다. 끓는 것은 커피 콩에서 추출한 지방을 끓이기 때문입니다. 커피를 완전히 거부하면 혈중 콜레스테롤이 17 % 감소한다는 증거가 있습니다..

차를 마시는 것은 심혈 관계, 특히 관상 동맥 질환에 유익한 영향을 미칩니다. 이 효과는 차의 플라보노이드 함량이 높기 때문일 수 있습니다..

이 사이트의 정보는 참고 용이며자가 진단 및 치료를위한 권장 사항이 아닙니다. 의학적 질문에 대해서는 반드시 의사와 상담하십시오.

콜레스테롤이 높은 식단 : 테이블, 일주일 메뉴

고 콜레스테롤 혈증으로 인한 영양의 특징

  • 분수 음식. 기본 원칙은 원치 않을 때도 조금씩 (100-200g) 하루에 5-6 회 먹는 것입니다..
  • 음식 준비의 용이성. 높은 콜레스테롤, 튀김, 훈제, 절인 요리, 모든 보존은 엄격히 금지됩니다..
  • 아침밥. 탄수화물로 구성되어야 함-물 또는 저지방 우유로 조리 한 죽.
  • 공식 만찬. 수프 또는 국물을 포함하고 뜨겁게해야합니다 (예 : 삶은 생선 또는 반찬과 함께 고기).
  • 공식 만찬. 샐러드, 생선 또는 고기가 들어간 야채를 선호해야합니다..
  • 점심과 애프터눈 티. 과일 샐러드, 과일, 신선한 야채, 말린 과일, 견과류, 유제품은 간식으로 이상적입니다..
  • 취침 1 시간 전에 케 피어 한 잔, 천연 요구르트 또는 갓 준비한 야채 주스를 마시는 것이 좋습니다..
  • 하루에 약 1-1.5 리터의 물을 마셔야합니다. 차, 설탕에 절인 과일, 허브 달 임으로 대체 할 수 없습니다.
  • 동물성 지방 섭취를 1/3 이상 줄이는 것이 매우 중요합니다..
  • 커피를 완전히 거부하는 것이 좋습니다. 또는 천연 커스터드 음료를 하루에 1 컵 이하로 마시십시오. 생강차는 강장 효과가 좋습니다. 이것은 상쾌한 커피에 대한 좋은 대안이지만 높은 콜레스테롤에 해 롭습니다..

식단을 구성 할 때 여성은 식물성 에스트로겐이 포함 된 콩 제품을 메뉴에 더 많이 도입하고, 밀 배아를 더 자주 섭취하고, 천연 주스를 더 많이 마시는 것이 좋습니다. 설탕 섭취를 줄이고 더 많이 움직이는 것이 좋습니다..

남성은 단백질 보충을 면밀히 모니터링하고, 콩과 생선을 더 많이 먹고, 소금을 피하거나, 하루에 8g으로 제한해야합니다. 적절한 영양 섭취와 함께 나쁜 습관 (흡연, 알코올성 음료)을 완전히 포기하는 것이 좋습니다..

종종 고 콜레스테롤 혈증은 고혈당, 갑상선, 간 및 신장의 장애와 같은 내부 장기의 병리와 결합됩니다. 이 상황에는 특별한 접근이 필요합니다..

식단의 기본 원리

식단의 주요 규칙은 포화 지방이 함유 된 음식 섭취를 제한하는 것입니다. 인간의 콜레스테롤 일일 요구량은 1000mg입니다. 이 경우 신체는 80 %의 양으로 스스로 생산할 수 있습니다. 나머지 20 %는 동물성 제품에서 얻습니다..

패스트 푸드와 과도하게 지방이 많은 음식에 대한 열정은 건강 상태에 부정적인 영향을 미칩니다. 혈당이 증가하면 식단을 매우 진지하게 받아 들여야합니다..

건강 문제가없는 사람들은 예방 조치로 저 콜레스테롤 식단의 원칙을 고수 할 수도 있습니다..

이 유기 화합물을 효과적으로 제거하려면 다음 원칙을 따라야합니다.

  1. 분수 음식. 음식은 소량으로 더 자주 섭취해야합니다. 이것은 과도한 음식 섭취의 위험을 최소화합니다..
  2. 제한된 동물성 지방 섭취-혈중 콜레스테롤 수치에 더 큰 영향을 미칩니다. 튀긴 음식에 올리브 오일 사용.
  3. 제한된 소금 섭취량. 일일 복용량은 5g을 초과해서는 안됩니다. 소금은 간질 액을 유지하고 부종을 촉진합니다.
  4. 알코올 및 담배 흡연을 완전히 거부합니다. 이러한 중독은 혈액이 두꺼워 져 여러 가지 합병증을 유발합니다..
  5. 한 번에 고기의 양은 100g을 초과해서는 안됩니다.
  6. 우유 및 우유 함유 제품의 적당한 섭취.
  7. 가금류는 지방과 껍질없이 먹어야합니다..
  8. 소화 중 기름 부족은 일반 물로 보상 할 수 있습니다..
  9. 식이 요법의 중요한 특징은 콜레스테롤이 위장관으로 흡수되는 것을 방해하기 때문에 섬유질을 사용하는 것입니다. 가장 많은 양은 곡물, 야채, 과일을 포함합니다. 최소한의 전분이 함유 된 채소를 선택하십시오. 양파와 마늘도 매우 건강하며 날로 섭취해야합니다..
  10. 생선이 많은 비타민 D 섭취.

식단은 전반적인 상태를 개선하고 지방을 줄이며 신체의 대사 과정을 개선하는 데 도움이됩니다..

고 콜레스테롤 권장 식품 및 금지 식품 표

추천제한된금지
생선과 해산물
  • hake;
  • 블루 휘팅;
  • 대구 무리;
  • navaga;
  • 연어;
  • 대구.
  • 단창;
  • 퍼치;
  • 브림;
  • 게:
  • 홍합.

1 주일에 2 회 이상 끓여서 약 100g의 소량으로 섭취 할 수 있습니다..

  • 청어;
  • 좌창;
  • 새우;
  • 캐비아;
  • 굴;
  • 생선 통조림 및 반제품.
육류 제품
  • 껍질이없는 닭고기와 칠면조;
  • 토끼 고기;
  • 마른 송아지.

격일로 100g 이하로 메뉴에 도입.

  • 돼지 고기;
  • 소고기;
  • 게임 고기;
  • 양고기;
  • 반제품 육류 제품 (소시지, 통조림 식품, 소시지);
  • 겨.
오일, 지방
  • 정제되지 않은 해바라기;
  • 올리브;
  • 아마씨.
  • 옥수수;
  • 간장.

기성품에 추가하십시오. 표준 2 큰술. 엘. 하루에.

  • 마가린;
  • 버터, 팜유;
  • 지방.
유제품, 발효유 제품
  • 우유;
  • 케 피어;
  • 천연 요거트;
  • 코티지 치즈.

0.5 ~ 5 %의 지방 함량.

  • 최대 20 % 지방의 치즈;
  • 지방 15 %까지 사워 크림.

일주일에 3 회 이하.

  • 크림;
  • 전 지방 수제 우유 :
  • 사워 크림;
  • 농축 우유;
  • 아이스크림;
  • 굳어진 식품;
  • 유약 응유.
야채신선 및 냉동 야채, 옥수수, 콩, 렌즈 콩.삶은 감자는 일주일에 3 번 이하.
  • 감자 튀김;
  • 감자 스낵.
과일신선한 과일.말린 과일은 격일로 섭취하는 것이 좋습니다..
  • 씨앗이 든 녹색 포도;
  • 바나나
  • 건포도;
  • 설탕에 절인 과일.
시리얼
  • 식이 밀기울 빵;
  • 현미;
  • 싹이 트는 밀알;
  • 기장 (기장);
  • 오트밀.
  • 호밀 또는 통 곡물 가루로 만든 빵-매일, 200g 이하;
  • 듀럼 밀 파스타-고기 반찬으로 일주일에 4 번 이하;
  • 메밀-일주일에 2 번 이하, 소량 100g.
  • 흰 쌀;
  • 양질의 거친 밀가루.
베이커리 제품
  • 귀리 쿠키;
  • 비스킷;
  • 마른 크래커.
  • 흰 빵;
  • 느린 쿠키 (Maria, Sweet Tooth).

아침 식사로 흰 빵 한 조각이나 쿠키 2 ~ 3 개를 먹을 수 있지만, 일주일에 3 회 이하.

  • 신선한 구운 식품;
  • 과자;
  • 퍼프 페이스트리 빵.
과자
  • 푸딩;
  • 과일 젤리;
  • 과일 얼음.
간장 초콜릿-한 달에 4-6 회 이하.
  • 초콜릿;
  • 사탕;
  • 마멀레이드;
  • 풀.
음료수
  • 천연 주스;
  • 녹차;
  • 카모마일을 곁들인 로즈힙 국물;
  • 과일 음료;
  • 광천수.
  • 젤리;
  • 말린 과일 설탕에 절인 과일;
  • 연한 커피;
  • 코코아.

일주일에 3-4 회 이하로 이러한 음료를 메뉴에 추가하는 것이 좋습니다..

  • 우유 또는 크림이 첨가 된 음료;
  • 알코올성, 고탄산 음료.

제외하도록 권장되는 제품

영양사 또는 영양사로부터 조언을받을 수없는 경우 금지 된 식품 목록을 독립적으로 조사 할 수 있습니다. 추천 거부 :

  • 정제 된 식품 : 오일, 흰 밀가루 및 설탕;
  • 지방 : 마가린, 라드, 거위 지방;
  • 산업 과자, 빵;
  • 지방 유제품 및 신 우유 제품 : 치즈, 코티지 치즈, 연유, 사워 크림, 크림, 아이스크림;
  • 커피, 홍차, 알코올, 단 탄산수;
  • 고기 국물에 풍부한 수프, 패키지 수프;
  • 지방 소스, 마요네즈;
  • 지방, 찌꺼기, 오리 및 거위가 보이는 층이있는 고기;
  • 새우, 오징어, 지방, 튀긴 생선 (가자미, 청어, 정어리, 대구);
  • 칩, 감자 튀김, 피스타치오, 땅콩;
  • 버터 크림, 초콜릿.

설탕, 캐비어, 버터, 크림을 엄격히 제한해야합니다. 소 두부를 염소 두부로 대체하는 것이 좋습니다.

주 메뉴

남성의 콜레스테롤이 높은 식단은 일주일 동안 메뉴를 제공합니다. 이렇게하면 비 권장 음식으로 우발적 인 간식을 피하고 음식을 구입하고 준비하는 과정에서 시간과 비용을 절약 할 수 있습니다..

월요일조식 :-딸기, 사과, 계절 과일 + 아마씨가 들어간 오트밀 -갓 짜낸 오렌지 / 사과 주스. 점심 :-쌀과 허브와 함께 야채 국물에 절임; -찐 치킨 필렛 커틀릿; -건포도 또는 크랜베리 ​​주스. 오후 간식 :-30g의 호두 + 캐슈; -가벼운 꿀을 넣은 검은 건포도 달임. 저녁 :-제철 야채를 곁들인 생선 찜 -통 곡물 빵.
화요일조식 :-사과, 자두, 라즈베리, 배를 곁들인 그릭 요거트 -메밀 꿀을 곁들인 녹차 -말린 과일이 들어간 오트밀 점심 :-감자, 토마토, 올리브를 기본으로 한 야채 호지 포지; -향기로운 허브, 바질, 후추, 굵은 바다 소금으로 구운 "마을 스타일"감자 - 구운 생선. 오후 간식 :-건포도, 호두, 꿀을 곁들인 사과 조림; 저녁 식사 :-콩을 곁들인 감자 뇨키, 토마토와 시금치 조림. - 녹차.
수요일아침 식사 :-꿀을 곁들인 통 곡물 크리스프 브레드, 베리 잼; -아몬드 우유를 기본으로 한 베리 스무디. 점심 :-렌즈 콩, 부추, 허브를 곁들인 감자, 훈제 파프리카가 들어간 크림 스프; -야채 (피망, 토마토, 브로콜리)와 함께 삶은 렌즈 콩을 기본으로 한 다진 고기와 병아리 콩 가루로 만든 팬케이크. 다진 고기를 준비하기 위해 모든 구성 요소는 조리 될 때까지 끓인 다음 믹서기로 중단됩니다. -콩 브라우니, 딸기와 양귀비 씨 우유. 오후 간식 :-호두와 허브 티를 곁들인 과일. 저녁 :-야채와 함께 끓인 보리 죽; -캐러 웨이 씨, 후추, 올리브 오일로 오븐에서 구운 살코기 살코기.
목요일아침 식사 :-식물성 우유에 메밀 죽; -스무디 (바나나 + 블루 베리 + 건포도 + 시금치 + 대추 2 개 + 아마씨 2 큰술) 점심 :-토마토 소스에 끓인 콩을 넣은 통 곡물 국수; -콜리 플라워, 감자, 채소와 당근, 짙은 빵 크루통 크림 스프; -로즈힙 달임. 오후 간식 :-계절 과일 2 개 -베리 주스. 저녁 :-저지방 코티지 치즈 캐서롤; -베리 음료.
금요일조식 :-레몬과 오렌지 향을 곁들인 허브 차 -선술집, 건포도, 계피가 들어간 달콤한 죽. 점심 :-올리브 오일과 발사믹 식초를 곁들인 레몬 주스로 양념 한 야채와 함께 삶은 치킨 필레; -감자, 완두콩, 콜리 플라워 또는 흰 양배추, 피망, 토마토가 들어간 야채 수프. 오후 간식 :-로즈힙 달인을 곁들인 신선한 과일. 저녁 :-야채와 토마토를 곁들인 bulgur; -통 곡물 가루, 녹색 메밀, 해바라기 씨로 만든 수제 빵 -바나나, 베리, 시금치 스무디.
토요일아침 식사 :-펍이있는 옥수수 죽; - 녹차. 점심 :-야채와 저지방 치킨 필레로 끓인 현미; -야채 국물에 붉은 보르시; -말린 과일과 가벼운 꿀로 달인. 오후 간식 :-사과와 당근, 건포도와 말린 살구를 추가하여 거친 강판에 강판에 뿌립니다. 저녁 식사 :-식물성 우유의 기장 죽; -로즈힙 달임
일요일아침 식사 :-아마씨와 잼을 곁들인 통 곡물 가루에서 코코넛 플레이크를 곁들인 팬케이크; -아몬드 우유를 곁들인 캐롭; - 바나나. 점심 :-허브와 함께 야채 국물에 진주 보리 수프; - 통밀 빵; -야채와 함께 삶은 병아리 콩. 오후 간식 :-마가린이없는 Galette 쿠키; -레몬 밤, 민트, 히비스커스, 라즈베리, 딸기를 곁들인 허브 티 저녁 :-버섯과 제철 야채를 곁들인 리조또 -조림 생선; -가벼운 꿀이 든 로즈힙.

균형 잡힌 식단

시스템과 기관의 완전한 기능을 위해 인체는 매일 음식과 함께 단백질, 지방 및 탄수화물을 섭취해야합니다. 따라서 혈중 콜레스테롤 농도가 높아도 동물성 지방을 완전히 버릴 수는 없습니다..

단백질 (단백질)

그들은 고 분자량 유기 물질입니다. 알 파산으로 구성.

가장 많은 양의 단백질에는 다음이 포함됩니다.

  • 마른 송아지;
  • 닭고기 가슴살;
  • 새우;
  • 바다 물고기;
  • 콩과 식물.

식단을 구성 할 때 이러한 음식 중 일부는 콜레스테롤이 높다는 점을 명심하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 새우 또는 송아지 고기. 따라서 일주일에 두 번 이상 메뉴에 들어갈 수 없습니다..

지방은 신체의 에너지 원입니다. 콜레스테롤이 높으면 메뉴에서 포화 지방을 제외하면 유해한 LDL 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다..

다음 식품에서 발견되는 식물성 불포화 지방을 선호해야합니다.

  • 식물성 기름;
  • 견과류;
  • 유제품, 발효유 제품.

바닷물 고기는 특별한주의가 필요합니다. 그것은 많은 콜레스테롤을 포함하고 있지만, 불포화 지방산에 의해 해로운 영향이 중화되기 때문에 위험하지 않습니다. 따라서 야채와 과일 외에도 바다 물고기는 영양에 없어서는 안될 요소입니다. 매일 메뉴에 들어갈 수 있습니다..

탄수화물

탄수화물은 단순하고 복잡한 당이며 에너지 원이며 세포의 건축 자재입니다. 그들의 결핍은 신체 상태에 즉시 영향을 미칩니다. 심혈관 시스템의 작용이 중단되고 대사율이 감소하며 신경계 상태가 악화됩니다.

가장 많은 양의 탄수화물에는 다음이 포함됩니다.

  • 통밀 빵;
  • 야채 과일;
  • 콩류;
  • 통 곡물;
  • 저지방 유제품.

정제 된 탄수화물 그룹이 따로 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그들은 신체의 에너지 부족을 보충하지 않지만 반대로 에너지 공급을 완전히 고갈시킵니다. 정제 된 탄수화물은 소화하기 쉽습니다..

그들은 인위적으로 개발되었으므로 유용한 특성이 완전히 없습니다. 과잉으로 지방으로 빠르게 변하기 시작합니다. 다이어트는 정제 된 탄수화물이 포함 된 음식을 완전히 제거합니다. 여기에는 제과, 구운 식품, 과자, 소다가 포함됩니다..

높은 콜레스테롤의 결과

식단에서 탄수화물과 포화 지방의 우세는 콜레스테롤 수치를 높이고 신체의 다양한 장애와 질병을 유발합니다.

가장 위험한 것은 다음과 같습니다.

  • 혈관 벽에 플라크가 형성되고 정맥과 동맥의 내강이 좁아지고 어떤 경우에는 완전한 막힘을 일으키는 죽상 동맥 경화증;
  • 심혈관 질환 (심근 경색, 뇌졸중, 사지 괴저 등);
  • 지방성 간염, 콜레스테롤 증, 췌장염, 진성 당뇨병;
  • 위장관 질환;
  • 혈압 상승 (고혈압).

메뉴를 수정하고 고 칼로리 및 지방이 많은 음식을 최대한 배제하여 콜레스테롤 지표의 가치를 낮출 수 있습니다. 이러한 영양은 표 10을 기준으로하며 고혈압 환자와 고혈압 환자를위한 하이포 콜레스테롤 식단이라고합니다..

높은 콜레스테롤로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

건강 식품에는 서로 잘 어울리는 다양한 제품이 포함되어있어 식단을 다양하게 만들 수 있습니다..

  • 곡물 : 검정 및 빨강 쌀, 메밀, bulgur, 퀴 노아, 헤라클레스, 쿠스쿠스;
  • 바다 물고기 : 참치, 대구, 명태, 대구, 연어, 청어, 대구;
  • 콩과 식물 : 흰색과 붉은 콩, 렌즈 콩, 병아리 콩;
  • 견과류 : 잣, 호두, 헤이즐넛, 아몬드, 캐슈;
  • 식물성 기름 : 올리브, 아마씨, 콩, 정제되지 않은 해바라기;
  • 계란 : 단백질;
  • 유제품, 지방 함량이 최대 5 % 인 발효유 제품 : 우유, 요구르트 (향료, 향료 없음), 코티지 치즈;
  • 구운 식품 : 통 곡물 빵, 오트밀 쿠키, 크래커, 비스킷;
  • 대두, 그 제품;
  • 채소 : 파슬리, 딜, 파;
  • 디저트 : 푸딩, 과일 젤리, 베리 스무디;
  • 음료 : 녹차와 생강차, 천연 과일 또는 야채 주스, 로즈힙 달임, 카모마일, 과일 음료.

채소와 과일이 식단의 기초가되어야합니다. 신선, 냉동, 삶거나 조림으로 먹을 수 있습니다..

제한된 수량으로 일주일에 2-3 번 이하를 사용하는 것이 좋습니다.

  • 강 어류 품종, 해산물 : 파이크, 농어, 게, 새우, 홍합;
  • 식이 육류 : 닭 가슴살 필렛, 칠면조, 토끼, 살코기 송아지 고기;
  • 발효유 제품 : 지방 함량이 최대 20 % 인 치즈, 사워 크림-최대 15 %;
  • 우유와 함께 으깬 감자;
  • 말린 과일 (건포도 제외);
  • 흰 빵;
  • 계란 노른자;
  • 듀럼 밀 파스타;
  • 음료 : 젤리, 말린 과일 설탕에 절인 과일, 코코아, 천연 적포도주.

위의 모든 음식에는 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 따라서 제한된 수량으로 식단에 도입 할 필요가 있습니다. 그들의 과잉은 지방의 양을 증가시키고 혈관의 죽상 경화증 변화를 악화시킵니다..

먹을 수없는 것 :

  • 모든 종류의 찌꺼기;
  • 캐비아;
  • 지방이 많은 고기 : 돼지 고기, 소고기, 양고기;
  • 육류, 생선 반제품, 통조림 식품;
  • 오일, 지방 : 버터, 팜, 코코넛 오일, 라드, 마가린;
  • 유제품 : 농축 또는 수제 전유, 크림, 두부 덩어리;
  • 패스트 푸드;
  • 곡물 : 양질의 거친 밀가루, 흰 쌀;
  • 패스트리, 과자;
  • 탄산 음료, 청량 음료.

건강한 식단을 섭취하면 2-3 개월 내에 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다..

먹을 수없는 것?

지표가 표준을 약간 초과하면 아래 나열된 제품 목록을 제한해야합니다. 강한 과잉으로 완전히 거부하십시오..

금지 대상 식품 :

  1. 탄수화물이 풍부하고 설탕이 많은 음식 : 구운 식품, 디저트, 과자.
  2. 동물의 내부 장기, 즉 간, 혀, 신장, 심장에서 준비된 요리.
  3. 훈제 고기와 소시지, 소시지에는 건강에 해로운 지방이 풍부합니다..
  4. 우유가 포함 된 제품. 크림과 사워 크림은 구성이 매우 지방이 많으므로 가능한 한 적게 섭취해야합니다. 마요네즈는 금지되어 있으며 가능하면 식단에서 완전히 배제해야합니다. 샐러드는 옥수수, 올리브, 해바라기, 아마 유로 맛을 낼 수 있습니다..
  5. 닭고기 달걀 노른자는 과도한 양의 콜레스테롤이 포함되어 있으므로 먹지 마십시오. 계란 전체를 고려하면 충분한 양의 클로람페니콜이 들어있어 노른자에 포함 된 유해 물질을 줄입니다..
  6. 지방이 많은 고기 대신 가금류와 생선에주의하십시오..
  7. 새우.
  8. 아이스크림, 설탕이 많이 들어있어서.
  9. 패스트 푸드 : 핫도그, 햄버거, 칩.
  10. 요리하기 전에 고기에서 지방을 제거해야합니다. 이상적-쇠고기, 양고기, 말고기.
  11. 다양한 종류의 치즈.

콜레스테롤 저하 식품

그 특성으로 인해 유해한 지단백질의 농도를 효과적으로 줄이고 유익한 지질 단백질의 양을 늘리는 데 도움이됩니다. 이와 관련하여 가장 효과적인 방법은 다음과 같습니다.

  • 엑스트라 버진 올리브 오일. 높은 콜레스테롤에 가장 유익합니다. 식물성 스테롤의 원천. 총 콜레스테롤을 13-15 % 낮 춥니 다..
  • 아보카도. 모든 과일 중 가장 많은 양의 피토스테롤을 포함합니다. 이러한 물질은 소장에서 지방 입자를 흡수하고 체내에서 제거하는 능력을 감소시킵니다. 매일 아침 식사로 아보카도 절반을 먹으면 3 ~ 4 주 후에 총 콜레스테롤 농도가 8 ~ 10 % 감소하지만 건강한 식단 규칙을 따르는 경우에만.
  • 키위, 사과, 검은 건포도, 수박. 진짜 천연 항산화 제. 지질 대사를 정상화하고 자유 라디칼을 제거하십시오. 2-3 개월 동안 섭취하면 콜레스테롤을 5-7 % 감소시킵니다..
  • 콩, 콩류는 식물성 섬유질이 풍부합니다. 혈관을 효과적으로 정화하고, 저밀도 지단백질을 빠르게 결합하고, 일반적인 혈류로 들어가기 전에 체내에서 제거합니다..
  • 링곤 베리, 크랜베리, 석류, 딸기, 붉은 건포도, 라즈베리, 적 포도는 콜레스테롤 수치를 15-18 % 낮 춥니 다. 베리에는 폴리 페놀이 풍부합니다. 그들은 혈관을 정화하고 신체에서 유해한 물질을 제거합니다. 암, 당뇨병 발병 예방.
  • 참치, 고등어, 대구, 송어, 연어. 생선에는 지방산 (오메가 -3, 오메가 -6)이 포함되어 있습니다. 그들은 지질 대사를 조절하고 죽상 경화성 플라크에서 혈관을 정화하며 세포막을 강화합니다. 매일 소량 (100-200g)으로 생선을 식단에 도입하는 것이 좋습니다. 2 ~ 3 개월 후 좋은 지단백질의 수준은 5 % 증가하고 나쁜 지단백질은 20 % 감소합니다..
  • 아마씨, 시리얼, 밀기울, 압연 귀리. 그들은 흡수제로 작용하는 다량의 거친 식물 섬유를 함유하고 있습니다. 지방과 같은 입자, 독소를 흡수하고 신체에서 제거합니다..
  • 마늘. 지질 대사 정상화, HDL 합성 증가, 혈관 정화.
  • 여보, 꽃가루, 벌빵. 면역 체계 강화, 혈압 정상화, 대사 과정 개선, 손상된 혈관 복원.
  • 모든 종류의 채소에는 루테인이 풍부합니다. 독소, 독소, 유해한 지단백질로부터 몸을 해방하십시오. 죽상 경화증 발병으로부터 보호.

요리 레시피

빈 브라우니성분 :-삶은 팥 (400 mg); -코코아 (수 욕조에 갈은 코코아 콩 50g을 녹이고 코코아 가루 3 큰술 + 코코넛 오일 3 큰술로 대체 가능) -코코넛 플레이크-3 큰술. 숟가락; -메이플 시럽 또는 예루살렘 아티 초크 (꿀, 대추 또는 기타 유용한 감미료로 대체 가능)-2 큰술. 숟가락. 준비 :-부드러워 질 때까지 믹서기로 감미료로 콩을 펀치하십시오. -코코아, 코코넛 플레이크를 덩어리에 첨가하십시오. -혼합, 틀에 담그고 몇 시간 동안 냉장 보관.
매운 맛의 삶은 비트 뿌리요리를 위해서는 다음이 필요합니다.-사탕무; - 호두; - 마늘; -저지방 사워 크림 또는 그릭 요거트. 사탕무는 끓여서 거친 강판에 갈아서 만듭니다. 다진 견과류, 마늘을 넣고 요구르트 또는 올리브 오일로 간을합니다. 샐러드는 소금에 절인 후추로 냉장고에서 몇 시간 동안 주장합니다. 구운 통 곡물 빵과 크림 렌틸 콩 스프와 함께 제공.
치킨 샐러드-삶은 치킨 필레; -샴 피뇽; - 상추; -곡물 겨자; -채소; - 레몬 주스; - 올리브유. 버섯은 부드러워 질 때까지 약한 불로 끓입니다. 삶은 필레는 잘게 잘리고 버섯과 섞여 있습니다. 열에서 제거하고 식히십시오. 손으로 상추를 찢고 필렛과 버섯과 섞는다. 올리브 오일과 레몬을 섞어 양념.
건강한 샐러드-로메인 상추, 아루 굴라 믹스; - 참기름; -저지방 치즈; - 호두; -발사믹 소스. 샐러드와 arugula를 헹구고 손으로 찢고 치즈를 넣고 잘게 잘린 호두를 넣으십시오. 참기름으로 간을하고, 발사믹 소스를 얹습니다..
코코넛 플레이크를 곁들인 팬케이크-물 (200ml); -아몬드, 헤이즐넛 또는 두유 (200ml); -큰 바나나-1 PC.; -쌀가루-250 ml; -코코넛 플레이크-50 gr.; -베이킹 파우더-2 tsp. 물과 우유를 섞고, 바나나를 넣고, 믹서기로 펀치 + 밀가루, 부스러기, 베이킹 파우더. 기름없이 잘 가열 된 붙지 않는 프라이팬에 굽습니다.
허브와 토마토 콩- 콩; - 양파; - 당근; -피망; - 브로콜리; -채소; -맛볼 향신료. 베이킹 소다로 밤새 콩을 담그고 아침에 익을 때까지 끓인 다음 식수로 헹굽니다. 프라이팬에 양파, 당근, 브로콜리, 피망을 볶고 껍질을 벗긴 토마토를 넣으십시오. 야채가 준비되면 콩, 소금, 후추를 넣어 맛을 봅니다. 훈제 파프리카를 콩 요리에 넣을 수 있습니다. 완성 된 접시에 파슬리를 뿌립니다..
버섯과 사과와 감자- 감자들; -샴 피뇽; -크림 양파; -사과 (바람직하게 달콤하고 신맛이 나는 품종); - 간장; -후추; -야채 조미료. 감자를 씻고 껍질과 함께 조각으로 자릅니다. 사과와 버섯을 작은 조각으로, 양파를 반 고리로 자릅니다. 모든 재료를 합치고 간장으로 양념하고 조미료를 낸다. 베이킹 슬리브로 옮기고 몇 개의 구멍을 만들어 증기를 배출하십시오. 190도에서 40-50 분 동안 굽습니다..

저 콜레스테롤 다이어트 메뉴의 예

콜레스테롤이 높은 식단은 소화관, 심혈 관계 질환을 앓고있는 과체중 인 사람들의 예방책으로 유용합니다.

  • 아침 식사-코티지 치즈, 녹차;
  • 점심-과일 샐러드, 주스;
  • 점심-비트 뿌리, 삶은 감자와 허브를 곁들인 닭 가슴살, 설탕에 절인 과일;
  • 애프터눈 티-다이어트 빵, 카모마일 차;
  • 저녁 식사-호박 또는 가지, 차를 곁들인 어묵;
  • 밤 동안-케 피어.
  • 아침 식사-메밀, 생강 음료;
  • 점심-사과 1-2 개, 주스;
  • 점심-신선한 양배추 수프, 구운 생선, 토마토와 오이 샐러드, 차;
  • 애프터눈 티-요구르트, 비스킷, 설탕에 절인 과일;
  • 저녁 식사-야채 캐서롤, 차;
  • 밤에-요구르트.
  • 아침 식사-사워 크림, 주스가 들어간 치즈 케이크;
  • 점심-올리브 오일, 차를 곁들인 야채 샐러드;
  • 점심-야채 퓌레 수프, 송아지 고기 조림, 아스파라거스, 차;
  • 애프터눈 티-뮤 즐리, 젤리가 들어간 요구르트;
  • 저녁 식사-으깬 감자, 샐러드, 차를 곁들인 어묵;
  • 밤 동안-케 피어.

금기 사항이 없으면 주기적으로 단식 일을 정할 수 있습니다. 예를 들어, 사과의 날. 하루에 약 1kg의 사과를 먹습니다. 아침 식사, 코티지 치즈, 점심 식사-반찬이없는 삶은 고기, 취침 전에 케 피어. 또는 코티지 치즈 데이 : 캐서롤, 치즈 케이크, 순수 코티지 치즈 (약 500g), 과일. 단식 일은 한 달에 한 번 이상해서는 안됩니다..

  • 고기에 치즈를 넣지 마십시오. 건강에 해로운 지방, 칼로리의 양을 두 배로 늘립니다..
  • 정말 단 것을 원한다면 콩 초콜릿 바 또는 코코아 콩 함량이 높은 진짜 다크 초콜릿 몇 조각을 먹을 수 있습니다.
  • 다양한 요리법에서 계란을 단백질로 대체하십시오. 계란 1 개-다람쥐 2 마리.
  • 육수를 준비 할 때 고기가 조리 된 첫 번째 물을 빼내십시오..
  • 마요네즈와 다른 소스는 완전히 포기하십시오. 기름, 레몬 주스로 샐러드를 맛보십시오. 고기에 풍미를 더하기 위해 향신료 또는 허브를 추가하십시오.

모든 식단은 일일 요법에 따라 신체 운동, 흡연 및 금주와 결합되어야합니다..

주요 제품

남성의 고 콜레스테롤 식단은 환자에게 분명해야합니다. 식단의 기본은 콩과 식물, 십자화과, 계절 과일 및 채소, 딸기, 허브, 시리얼, 씨앗, 씨앗, 견과류, 통 곡물과 같은 식물성 식품이어야합니다..

  • 단백질의 주요 공급원은 콩과 식물, 마른 가금류, 생선, 코티지 치즈입니다. 고기는 삶거나, 굽거나, 끓이거나, 쪄서 사용됩니다. 신선하거나 데친 채소를 반찬으로 사용합니다..
  • 남성의 일일 복합 탄수화물 섭취량은 식단의 최대 50 %입니다. 통 곡물 시리얼, 파스타, 시리얼 섭취.
  • 백설탕은 흑설탕, 코코넛 또는 스테비아로 대체해야하는 원치 않는 식품입니다..
  • 빵에는 밀기울이 들어간 호 밀가루가 포함되어 있으며 남성의 일일 요금은 200g 이하입니다..
  • 닭고기 달걀은 익을 때까지 삶아서 단백질 만 먹습니다..
  • 유제품 중에서 저온 살균되지 않은 전유 (가급적 염소 유), 지방 비율이 낮은 발효유 제품이 선호됩니다..

허브를 첨가하여 기름없이 스팀 또는 그릴 팬에서 조리 한 야채는 상당한 이점을 제공합니다. 남성의 높은 콜레스테롤을위한 식단에는 콩과 식물의 개인적인 사용이 포함됩니다. 메밀, 기장, 귀리를 매일 사용하면 지질 대사, LDL 및 HDL 비율이 정상화됩니다..

콩과 식물은 어떻게 유용합니까??

콩과 식물은 단백질, 철분 및 아연이 풍부합니다. 동물성 식품과 달리 엽산, 칼륨, 식물성 섬유와 같은 귀중한 영양소를 포함합니다. 이 식물 군의 대표자에 대한 흥미로운 사실 ​​:

  • 병아리 콩, 렌즈 콩, 녹두, 완두콩을 매일 섭취하는 것이 좋습니다.
  • 콩에는 소금과 포화 지방이 거의 없으며 콜레스테롤이 없습니다.
  • 남성의 일일 허용량은 300g입니다.
  • 콩과 식물은 모든 연령대의 남성이 기꺼이 먹을 수있는 디저트에서 "가장"될 수 있습니다.
  • 가스 생성 가능성을 줄이기 위해 제품을 ½ 스푼의 소다를 첨가하여 밤새 물에 미리 담근다..

지중해 식 식단, 그 효과

혈액 내 저밀도 지단백질의 양을 줄이는 데 도움이되는 고전적인 식단 외에도 의료 영양을위한 또 다른 옵션 인 지중해가 있습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 효과적이지만 그 자체로 차이가 있습니다..

기본 원리들

일일 메뉴는 다음 권장 사항을 고려하여 작성됩니다.

  • 아침 식사-곡물 : muesli, 물에 죽, 밀기울;
  • 점심 식사-파스타, 생선 또는 고기 요리;
  • 저녁 식사-단백질 식품, 야채 또는 과일 보충.

요리 방법-오븐에서 호일로 굽고, 끓이고, 이중 보일러 또는 멀티 쿠커에서 요리합니다. 콜레스테롤이 높으면 튀긴 음식, 모든 종류의 패스트 푸드는 엄격히 금지됩니다..

일일 메뉴 제품 :

  • 말린 과일 (건포도 제외);
  • 야채;
  • 과일;
  • 무 지방 발효유 제품;
  • 견과류, 참깨, 해바라기 씨 (소금 및 기름 없음);
  • 기름에서-올리브 만;
  • 통밀 빵;
  • 곡물-현미, bulgur, 기장, 보리;
  • 알코올 허용-적포도주 만, 저녁 식사로 하루 150ml 이하.

제품은 일주일에 3-5 번 메뉴에 소개됩니다.

  • 홍해 어 (송어, 연어);
  • 껍질없는 닭 가슴살;
  • 감자들;
  • 계란 (단백질);
  • 과자-꿀, kozinaki.

붉은 고기 (살코기 또는 송아지 고기)를 한 달에 4 번 식단에 도입합니다..

영양 요법의 원리

콜레스테롤 수치가 높은 환자에게 의사가 전달하고자하는 요점은 적절한 영양이 치료의 기초라는 것을 설명하는 것입니다..

의사는 환자에게 식단을 조절하면 고밀도 지단백질 수준을 높이고 저밀도 지단백질 수준을 낮출 수 있다고 설명합니다..

사실 총 콜레스테롤에는 여러 부분이 있습니다.

  1. HDL-새로운 세포 생성 및 주요 성 호르몬 생산에 관여하기 때문에 그 값이 높아야하는 고밀도 지단백질.
  2. VLDL-매우 낮은 밀도의 지단백질, 과도한 값은 뇌졸중과 심장 마비가 가장 위험한 많은 질병으로 이어지기 때문에 혈액에서 소량이어야합니다.
  3. LDL-저밀도 지단백질, 과도한 함량으로 인해 죽상 동맥 경화증이 발생하기 때문에 판독 값이 낮아야합니다..

환자에게 콜레스테롤 수치의 가치를 설명하면서 의사는 적절한 영양 섭취를 통해 정상화하는 방법에 대한 권장 사항도 제공합니다. 결국 혈중 콜레스테롤을 증가시키는 것은 식습관 위반입니다..

기존 제품의 도움으로 높은 콜레스테롤 문제를 해결할 수 있습니다. 그러나 이것을 위해 환자는 다이어트가 필요하지 않고 다른 삶의 방식이 필요하다는 것을 이해해야합니다. 의사가 자신의 생활 방식을 바꾸면 환자가 중요하고 중요한 것을 빼앗기는 것이 아니라 오히려 질적으로 새로운 수준의 삶으로 이동한다고 설명하는 것이 중요합니다..

많은 환자들이 체중 감량과 콜레스테롤 정상화, 움직임의 용이함, 좋아하는 일을하고 싶은 욕구, 활력 및 좋은 기분으로 주목합니다..

정크 푸드를 포기하면 단기간의 즐거움보다 더 좋은 것을 먹을 수 있습니다. 이것은 건강입니다. 그리고 그것은 이미 삶의 많은 긍정적 인 변화에 기여할 것입니다..

50 년 후 혈중 LDL 수치가 높은 식사

물질의 비율은 나이에 따라 변동합니다. 나이가 50 세에 도달 한 여성의 경우 최적 지표는 4.5 ~ 6.5 mmol / l입니다. 이를 초과하려면 식단에 대한 즉각적인 검토와 최소한의 신체 활동 도입이 필요합니다. 다이어트로 운동하는 것은 필수이므로 더 큰 효율성을 얻을 수 있습니다. 스칸디나비아 걷기, 빠른 속도로 하이킹.

콜레스테롤이 높은 적절한 영양은 삶의 방식이되어야합니다

50 세 이상 여성의 고 콜레스테롤 식단은 환자의 체중, 활동 정도 및 활동 유형에 따라 집계됩니다. 일을하기 위해 칼로리가 필요한 여성의 경우, 에너지를 보충하지만 과도한 지방은 포함하지 않는 식단이 선택됩니다. 이미 은퇴하고 신체 활동에 직면하지 않은 사람들에게는 식단이 다를 것입니다. 또한 환자가 알레르기 반응을 보이는지 여부에주의를 기울입니다. 그들은 기름, 견과류, 감귤류를 섭취합니다. 종종 자극이나 붓기의 형태로 알레르기 반응을 보입니다..

밀크 씨 슬

밀크 씨 슬 허브에는 콜레스테롤 성분이있어 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다. 구성의 불포화 지방산은 HDL 수준을 높이는 데 도움이되며 항산화 효과는 독소와 독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다. 밀크 엉겅퀴는 신진 대사 과정을 가속화하고 장내 미생물을 정상화합니다. 식물은 신선하고 건조하고 분말로 사용됩니다..

밀크 씨 슬은 이런 방식으로 양조됩니다. 허브 1 티스푼에 250ml의 끓는 물을 붓고 15 분 동안 주입합니다. 아침과 저녁 식사 30 분 전에 따뜻한 차를 마셔야합니다..

높은 콜레스테롤 치료는 신선한 식물의 주스로 수행됩니다. 으깬 잎에서 짜내십시오. 유통 기한을 늘리기 위해 준비된 주스에 보드카를 추가합니다 (4 : 1). 아침 식사 전에 주입 1 티스푼을 마셔야합니다.

우유 엉겅퀴는 요리에도 사용되며 녹색 잎을 샐러드에 추가 할 수 있습니다. 꽃과 뿌리는 조미료로 사용됩니다. 허브 티백은 약국에서 구할 수 있습니다. 밀크 씨 슬 가루는 모든 식사에 첨가됩니다..

밀크 씨 슬은 부작용을 일으킬 수 있습니다. 이를 피하려면 치료를 시작하기 전에 의사와 상담해야합니다..

추천 레시피

영양사들은 식품 제한을 지키면 맛있게 먹을 수 있다고 말합니다. 다음은 식단에서 콜레스테롤 수치를 낮추는 몇 가지 방법입니다.


비네 그레트는 콜레스테롤 퇴치를위한 훌륭한 요리입니다.
특이한 젤리 고기. 그것은 필요합니다 : 감자 괴경-10 개, 작은 양파 2 개, 올리브 오일 4 큰술, 소금, 후추, 그러나 조금. 감자를 껍질을 벗기고 끓인 다음 기름, 후추, 소금, 다진 양파를 첨가하여 고운 체에 문지릅니다. 준비된 크림 덩어리를 5cm 이하의 용기에 붓고 차가운 곳에 3 시간 동안 두십시오..

  • 그루지야 전채. 요리를 위해서는 작은 타원형 조각으로 자르고 껍질을 벗기고 구운 4 개의 중간 가지가 필요합니다. 다음으로 호두 (1 잔)를 고기 분쇄기로 꼬아 서 마늘 1 쪽을 추가합니다. 그런 다음이 혼합물로 익힌 가지를 펴서 제공하고 먼저 허브를 뿌립니다.
  • 비네 그레트. 구성 : 감자 5 개, 당근 130g, 작은 사탕무 1 개, 양파, 식물성 기름 3 큰술, 소금, 후추. 껍질을 벗긴 야채를 삶아 작은 입방체로 자릅니다. 기름, 소금, 후추로 간을하고 저어줍니다..
  • 체중 감량 프로그램에 대해 자세히 알아보십시오.

    체내에 저밀도 지단백질이 축적되는 것을 방지하는 것은 심장과 혈관 문제뿐만 아니라 과체중으로부터 자신을 구하는 것을 의미합니다. 이 물질은 체중에 어떤 영향을 미칩니 까??

    • 특히 패스트 푸드와 편의 식품에는 많은 콜레스테롤이 있습니다. 우리가 지방질, 튀김 및 고 칼로리를 더 많이 먹을수록 우리의 볼륨이 커집니다. 인스턴트 식품, 빅맥, 감자 튀김에서 과도하게 발견되는 트랜스 지방도 비만으로 발전합니다..
    • 체중이 빠르게 증가하기 시작하면 어떻게됩니까? 트리글리세리드와 콜레스테롤 수치가 상승합니다. 이 화합물은 물과 혈장에 용해되지 않습니다. "목적지"에 도달하기 위해 그들은 스스로 짝을 찾아야합니다. 비히클은 지방 알코올과 함께 지단백질로 변환되는 단백질입니다. 밀도가 낮 으면 우리 몸은 해로울뿐입니다..

    지단백질의 밀도가 높으면 간으로 직접 이동하여 장으로 들어갑니다. 담즙도 함께 제공됩니다. 식품 (패스트 푸드, 반제품)에서 나쁜 콜레스테롤을 많이 섭취하면 간 부하가 증가합니다. 힘과 능력의 한계까지 작용하여 점점 더 많은 지방 알코올을 방출합니다. 결과적으로 농도가 증가하고 담즙이 두꺼워지고 점성이 높아져 단단한 미적분 (즉, 돌)이 형성됩니다..

    따라서 패스트 푸드 식당에서 식사를하거나 저녁 식사에 영양가가 높고 해로운 음식을 따뜻하게하는 것을 좋아하는 사람들에게는 심장과 혈관 문제, 심장 마비 및 뇌졸중, 비만 및 담석 질환과 같은 많은 위험이 있습니다. 우리가 스스로를 도울 수있는 유일한 방법은 우리가 먹는 음식과 적절한 영양을 포함하는 건강한 생활 방식을 조절하는 것입니다..

    혈중 콜레스테롤이 정상보다 높은지 어떻게 알 수 있습니까? 자신의 감정에주의를 기울이십시오. 다음 증상은 식단을 변경해야 함을 나타냅니다.

    • 빠른 피로도;
    • 고혈압;
    • 잦은 두통;
    • 졸음;
    • 장의 기능 장애 (설사, 변비);
    • 식욕 부진;
    • 신경질.

    나이에 따른 일일 콜레스테롤 수치

    일일 콜레스테롤 섭취량은 500 밀리그램을 초과하지 않아야합니다. 최적 수치는 300mg입니다. 레벨을 결정하기 위해 생화학 혈액 검사를받습니다..

    이를 위해 PTI (프로토 이빈 지수)도 인식합니다. 혈액이 "두꺼워지면"심혈관 질환이 발생할 수 있습니다. 식단을 준수하고 의사가 처방 한 약을 복용하면 그러한 결과를 제거하는 데 도움이됩니다..

    하루에 얼마나 많은 콜레스테롤을 섭취 할 수 있는지는 각 사람의 신체 특성에 따라 다릅니다. 다이어트는 건강 유지에 중요한 역할을합니다. 식품에는 최적의 미량 원소와 비타민이 포함되어야합니다..

    음식에있는 콜레스테롤 양?

    사람이 혈중 콜레스테롤이 높으면 신체의 죽상 동맥 경화 과정의 단계에 따라 음식과 함께 일일 섭취량이 200-250mg을 초과해서는 안됩니다.

    주치의는 식단을 올바르게 공식화하는 데 도움을 줄 것이지만 콘텐츠의 첫 번째 위치를 차지하는 음식에 콜레스테롤이 얼마나 들어 있는지 아는 것도 가치가 있습니다.

    제품 100gmg 단위의 콜레스테롤 함량제품 100gmg 단위의 콜레스테롤 함량
    가금류를 포함한 육류생선 / 해산물
    돼지 고기110새우152
    소고기85잉어130
    암탉75붉은 연어141
    토끼90생선 지방485
    양고기95오징어90
    거위90친구214
    터키65전갱이40
    오리90대구40
    Coho60
    달걀
    닭고기 달걀 1 개245신장1150
    닭고기 노른자 100g1230 년2000 년
    메추리 알 1 개85450
    우유 제품
    우유 2 %단단한 치즈100
    우유 3 %14.4아디 게 치즈70
    케 피어 1 %3.2버터180
    크림 20 %65코티지 치즈 18 %60
    사워 크림 30 %100커드 8 %32

    이러한 음식을 먹고 싶다면 일일 지방 섭취량을 초과하지 않도록 100g 당 콜레스테롤 함량을 기준으로 부분을 계산해야합니다. 고 콜레스테롤 혈증 환자가 이러한 음식을 계속 많이 섭취하면 콜레스테롤 수치가 더욱 증가하고 혈관의 죽상 경화증 변화가 악화됩니다..

    콜레스테롤이없는 식단 : 7 일 메뉴

    아침 식사는 가장 중요한 식사 중 하나입니다. 하루의 상반기 내내 에너지를주고 깨어나는 것을 돕는 사람은 바로 그 사람입니다. 죽상 경화증 환자의 경우에도 아침 식사는 매우 풍성해야하며 죽 / 계란 / 코티지 치즈 (선택 사항), 신선한 과일 또는 채소를 포함해야합니다..

    샘플 점심 메뉴를 편집 할 때 다음 규칙을 따르십시오.

    • ½ 음식의 양은 야채, 신선하거나 조리 된 것이어야합니다.
    • ⅔ 음식의 양은 복합 탄수화물 (곡물, 현미)에 속합니다.
    • 나머지 ⅓-육류, 가금류, 생선 또는 식물성 단백질.

    저녁 식사를 계획 할 때 전체 반찬이 야채 샐러드로 채워져 있다는 점을 제외하면 이러한 비율은 동일합니다. 복잡한 탄수화물이라도 밤에 섭취하는 것은 권장하지 않습니다..

    음식을 선택하는 데 어려움이있는 경우 의료 전문가에게 문의하십시오. 그는 귀하의 질문에 답하고 최적의 영양 요법을 추천 할 수 있습니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 신진 대사를 정상화하려는 사람들에게 적합한 대략적인 1 주일 메뉴가 아래 표에 나와 있습니다..

    아침밥간식공식 만찬간식공식 만찬
    월요일건포도와 케 피어, 사과가 들어간 저지방 코티지 치즈.견과류.다진 치킨 커틀릿 찜, 현미, 양배추, 당근 샐러드.사과 주스.야채와 함께 구운 대구 필레.
    화요일탈지유, 생 당근을 곁들인 오트밀 죽.키위.빈 로비 오.저지방 케 피어.야채 스튜.
    수요일토마토, 오이, 허브의 신선한 샐러드와 삶은 달걀.무가당 크래커, 베리 주스.토끼 스튜, 메밀, 당근 샐러드.견과류.샐러드와 토끼.
    목요일당근과 버섯, 차, 배를 곁들인 메밀 죽.모든 과일 (선택 사항).양배추 조림.로즈힙 달임.호일로 구운 생선, 무 샐러드.
    금요일과일 샐러드.케 피어 / 요거트 (저지방).가벼운 야채 스프, 토스트.키위.야채 스튜.
    토요일기장 죽, 견과류.사과 주스.렌즈 콩과 신선한 오이 샐러드를 곁들인 칠면조 슈니첼.견과류.샐러드와 슈니첼.
    일요일계피와 꿀을 곁들인 구운 사과.케 피어 1 %, 사과.해산물 수프.베리 젤리.구운 닭 가슴살, 야채 샐러드.

    콜레스테롤 농도가 감소 했음에도 불구하고 다양하고 균형 잡힌 메뉴를 통해 필요한 모든 비타민과 미네랄을 섭취하고 과체중을 제거 할 수 있지만 동시에 배고프지 않습니다..

    의료 영양의 결과가 눈에 띄기 위해서는 3 개월 이상 비슷한식이 요법을 오래 지속해야합니다..

    금지 된 음식

    여성의 콜레스테롤과 설탕이 높은 식단은 동물성 지방이 풍부한 음식 섭취를 배제합니다. 음식과 요리의 칼로리 함량을 나타내는 디렉토리에는 콜레스테롤 값도 나와 있습니다. 큰 경우 상품 제외.

    여성의 LDL 증가로 금지 된 식품 :

    1. 부산물. 서빙은 때때로 콜레스테롤 포함에서 편차가없는 사람의 주간 비율과 동일시됩니다. 이것이 체중 증가의 이유입니다. 체중 증가는 LDL 콜레스테롤 상승 치료에 주요 장애가되고 있습니다. 이런 종류의 음식은 50 세 이후에는 엄격히 금지 될뿐만 아니라 40 세 미만 여성의 콜레스테롤이 높은 식단에 사용됩니다.
    2. 마가린과 마요네즈 소스. 트랜스 지방과 동물성 지방은 유해 물질의 합성을 촉진합니다.
    3. 소시지, 소시지. 산업 조건에서 준비된 육류 제품은 칼로리가 높고 발암 성이 있습니다. 지속적으로 사용하면 질병 및 혈관 막힘의 주요 원인 중 하나입니다..
    4. 계란 노른자. 노른자는 칼로리가 너무 높고 지방이 많이 포함되어 있으므로 계란 흰자 만 식단에 허용됩니다..
    5. 우유 제품. 저지방 발효 구운 우유, 케 피어, 우유가 환자의 식단에 도입됩니다..

    물론, 치료 및 크래커 중 금지하에 견과류, 칩은 칼로리가 높습니다. 사용이 허용되었지만 최소한의 볼륨으로 드물게 사용됩니다. 여성이 그러한 음식에 익숙하다면 집에서 칩과 크래커의 건강한 유사품을 만들 수 있습니다. 준비를 위해 인터넷에 많은 요리법이 있습니다..

    콜레스테롤 수치가 높은 여성의 알코올 음료는 금지됩니다. 그것은 피부의 명백한 방법뿐만 아니라 수분 균형을 조절하는 것을 허용하지 않습니다. 여성의 콜레스테롤이 높은 식단은 흡연을 금지합니다.

    금지 된 제품


    두 병리 모두 환자는 달걀 프라이를 먹는 것이 금지됩니다..
    당뇨병과 콜레스테롤, 트리글리세리드, 저밀도 및 초 저밀도 지단백질의 혈류가 증가함에 따라 다음 요리를 먹는 것이 금지됩니다.

    • 국물.
    • 갓 구운 빵. 이러한 환자 및 버터 또는 시트 반죽 제품에 유해 함.
    • 뚱뚱한 고기. 여기에는 오리, 거위, 소와 돼지의 일부 내장이 포함됩니다. 그중에는 간, 신장, 뇌가 있습니다. 그러한 고기는 혈중 콜레스테롤을 극적으로 증가시킵니다..
    • 지방이 많은 물고기. 여기에는 강 종이 포함됩니다. 캐비어와 통조림을 먹는 것은 금기입니다..
    • 삶은 계란 또는 튀긴 계란.
    • 모든 콩과 식물.
    • 절인 것. 절인 야채 나 절인 야채는 설탕과 콜레스테롤이 높은 환자에게는 유용하지 않습니다..
    • 특정 과일, 특히 거친 섬유질이 포함 된 과일.
    • 고기, 생선 또는 버섯 국물을 기본으로 한 소스 및 향신료. 겨자, 후추 및 양 고추 냉이도 금기입니다..

    그들이 해로운 것으로 판명 된 이유?

    환자는 특정 음식 섭취 금지에 대한 설명을 요구합니다. 과학자들이 입증 한 다음과 같은 사실이 있습니다.


    초콜릿은 생명을 위협합니다.

    • 훈제 고기는 콜레스테롤을 증가시킵니다. 병행하여 일부 구성 요소는 위 점막에 해를 끼칩니다..
    • 신선한 빵, 팬케이크 및 팬케이크는 혈류의 포도당 축적을 자극합니다..
    • 커피 음료, 특히 단맛이 나는 음료에는 날카로운 설탕 스파이크가 있습니다..
    • 짭짤하고 지방이 많은 치즈는 LDL과 VLDL의 축적을 유발합니다.
    • 단것과 순수한 초콜렛도 당뇨병을 죽입니다.

    낮추기위한 허브

    40, 50 년 후 여성의 혈중 콜레스테롤을 낮추는 식단에는 반드시 허브 주입이 포함되지는 않습니다. 허브의 유익한 특성은 지질 대사를 활성화하고 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하며 혈액 희석을 촉진하며 혈전 위험을 감소 시킨다는 사실 때문입니다. 여성의 콜레스테롤을 낮추기 위해 비타민, 펙틴 및 미네랄을 포함하는 다음 허브 :

    • 알팔파;
    • 민들레;
    • 금송화;
    • 감초.

    그 효과는 끓는 물로 끓인 말린 허브의 주입뿐만 아니라 신선한 식물의 주스도 보여줍니다. 일부 허브에서 주스가 쓰거나 신맛이 나기 때문에 그들의 리셉션이 항상 즐거운 것은 아닙니다..

    치료 방법

    분석 결과 혈액 내 LDL 함량이 최대 7mmol / l까지 증가한 것으로 나타나면 다음 방법을 사용하여 줄일 수 있습니다.

    • 다이어트 식품. 이것은 콜레스테롤을 증가시키는 외부 지방의 흐름을 막을뿐만 아니라 HDL의 함량을 정상화하거나 증가시킬 수 있기 때문에 효과적인 방법입니다. 여성의 콜레스테롤 수치가 높은 식단은 설탕 함량을 줄이고 간과 신장이 스트레스에 대처하고 비만을 제거하는 데 도움이됩니다..
    • 육체적 운동. 이를 통해 신진 대사를 가속화하고 가속화하여 LDL 함량을 줄이고 체중을 줄이며 폐경기 동안 호르몬 급증으로 인한 피해를 중화시킬 수 있습니다..
    • 담배를 끊으.

    10mmol / l에 이르는 숫자가 지속적으로 증가함에 따라 의료 감독하에 특수 약물을 복용하는 것이 필수적입니다-스타틴.

    여성은 이해해야합니다.식이 요법 또는 약물 사용 후 콜레스테롤 수치가 감소했다고해서 동일한 생활 방식을 유지할 수 있다는 의미는 아닙니다..

    영양의 일반 원칙

    고 콜레스테롤 혈증은 가장 엄격한 식단으로의 평생 전환을 의미하지 않으며, 반대로 콜레스테롤이 높은 식단은 매우 다양하며 많은 음식이 허용됩니다. 오히려 다양한 프로필의 의사가 권장하는 올바른 식습관으로의 전환입니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 지속적으로 낮추려면 다음 원칙을 따라야합니다.

    1. 하루에 5 ~ 6 회 조금씩 먹습니다. 음식의 양은 사람이 과식하지 않도록해야합니다..
    2. 특정 성별과 연령에 대해 하루에 최적의 칼로리 섭취량을 유지하십시오. 이 권장 사항은 정상적인 콜레스테롤과의 싸움에서 중요한 체중 정상화에 관한 것입니다..
    3. 반제품, 기성 육류 제품, 소시지, 소시지를 포기하십시오..
    4. 쿠키, 디저트 사지 마세요. 승인 된 제품으로 직접 굽는 것이 좋습니다..
    5. 지방 소비를 1/3로 줄이는 것이 필요하지만 식물성 지방은 완전히 버리고 올리브, 아마씨, 옥수수, 참깨와 같은 식물성 기름으로 대체해야합니다. 식물성 기름은 대부분 샐러드 및 기타 요리 드레싱에 사용되며 튀긴 음식은 혈액 내 죽 종성 콜레스테롤을 크게 증가시킬 수 있기 때문에 완전히 버려야합니다..
    6. 유제품을 구입할 때는 저지방 품종 만 섭취하면됩니다.
    7. 강과 바다 물고기를 꼭 먹으십시오. 따라서 바다 물고기에는 죽상 경화성 플라크에서 혈관을 정화하는 데 도움이되는 다량의 고도 불포화 지방이 있습니다. 일주일에 최소 3 인분의 생선 요리를 먹어야합니다..
    8. 식단에서 돼지 고기를 살코기 (소고기, 양고기, 토끼)로 대체하십시오. 일주일에 3 번 이하로 고기 요리를 준비하세요.
    9. 닭 가슴살을 고기로 사용하는 것이 좋습니다-그것은 상당히 희박하고 단백질이 풍부합니다.
    10. 가능하면 야생 조류, 사슴 고기와 같은 게임을 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 이러한 고기에는 최소한의 지방이 포함되어 있습니다..
    11. 사랑 죽. 굵은 섬유 함량이 높기 때문에 콜레스테롤을 흡수하여 자연스럽게 체내에서 제거합니다..
    12. 식단의 필수 구성 요소는 야채와 과일입니다. 하루 총 소비량은 500g이어야합니다. 그들은 신선하게 먹는 것이 가장 좋으며 일부 야채는 삶거나 구울 수 있습니다..
    13. 커피를 아예 거부하는 것이 좋습니다. 이것이 가능하지 않으면 하루에 1 컵을 마실 수 있습니다. 연구에 따르면이 음료는 간세포에 의한 죽 종성 지질 생성을 증가시킬 수 있습니다..
    14. 맥주와 강한 알코올을 제외하십시오. 때로는 마른 적포도주 한 잔을 마실 수 있습니다.

    이러한 영양 원칙은 엄격한 제한을 의미하지 않습니다. 반대로, 허용되는 제품 목록은 매우 맛있고 풍성한 요리를 요리 할 수있을 때 요리의 환상을위한 많은 공간을 제공합니다..

    알코올 허용

    높은 콜레스테롤에 대한 알코올의 이점에 대한 의견이 있습니다. 그것은 실제로 지방을 분해하는 능력, 즉 지질 대사를 정상화하는 능력이 있습니다. 그러나이 유용한 속성에는 더 많은 해로운 속성이 있습니다. 몸에 들어가는 모든 음식과 음료와 마찬가지로 알코올은 간을 통과하여 파괴적인 독성 영향을 미칩니다..

    알코올이 처리되는 동안 독소는 간 막을 파괴합니다. 알코올의 효과가 영구적 인 경우 죽은 세포는 회복 할 시간이 없습니다. 이로 인해 간 실질 또는 조직 막이 파괴되어 심각한 병리가 발생합니다.

    알코올의 파괴적인 효과는 또한 혈관벽에 영향을 미치며, 이는 과도한 "나쁜"콜레스테롤로 인해 플라크가 형성된 경우 특히 위험합니다. 이로 인해 혈관이 혈류를 통과하는 능력이 상실되고 막힘이 형성됩니다. 이것은 심혈관 질환의 발병을 위협합니다..

    이러한 요인을 고려할 때 의사는 알코올이 해롭다는 데 동의합니다. 그러나 가끔 소량의 알코올을 섭취해도 큰 해를 끼치지는 않습니다. 남성에게 허용되는 복용량은 드라이 와인 200g 또는 약한 천연 맥주 0.5 리터입니다. 여성에게는 절반입니다. 한 달에 한 번만 사용할 수 있습니다..


    가끔 술을 마셔도 최대한 해를 끼치 지 않도록 고품질의 값 비싼 음료를 선택해야합니다

    고 콜레스테롤이 여성에게 위험한 이유

    콜레스테롤 상승은 신진 대사와 지질 대사가 실패 할 때 나타납니다. 과량의 저밀도 지단백질-LDL은 혈관 내부에 축적되어 벽에 정착하여 죽상 경화성 플라크를 형성합니다. 동맥에 염증이 생기면 과정이 빠르게 진행됩니다. 죽상 경화증 시작.

    50 년 동안 동맥의 죽상 경화성 병변이 발생한 여성의 경우 동맥이 좁아지고 조직과 기관으로의 혈액 공급이 감소합니다. 더 심각한 합병증이 나타납니다.

    • 내부 장기의 허혈. 허혈성 심장병이 가장 자주 발생합니다. 심장 근육에 산소가 부족할 때 관상 동맥이 좁아 져 나타납니다. IHD는 급성 (심근 경색, 심정지) 또는 만성 (협심증) 일 수 있습니다..
    • 내부 장기 경색. 불충분 한 혈액 공급으로 인해 조직 괴사가 시작되어 뇌, 심장, 사지 근육, 신장, 비장과 같은 모든 활성 기관에 영향을 미칠 수 있습니다..
    • 뇌 뇌졸중. 그것은 혈관의 부분적 또는 완전한 막힘의 배경에 대해 발생하여 조직의 장기적인 산소 결핍으로 이어집니다. 더 위험한 것은 뇌출혈과 함께 혈관이 파열 될 때 발생하는 출혈성 뇌졸중입니다..

    콜레스테롤 플라크의 형성은 모든 동맥에서 발생할 수 있습니다. 통계에 따르면 관상 동맥 (심장), 졸린 동맥 (뇌), 척추 동맥 (하지), 신장.

    부적절한 식단, 지속적인 스트레스는 콜레스테롤 증가에 기여합니다. 50 ~ 60 세 후 여성에서 발생하는 주요 위험 요인은 비만입니다..

    생선과 고기

    마른 물고기 만 허용됩니다. 고등어, 청어, 기타 지방이 많고 소금에 절인 훈제 생선은 해로울뿐입니다. 생선 캐비어도 유익하지 않습니다. 생선을 자체 주스로 조리 한 자연산 통조림도 금지됩니다. 어쨌든 방부제가 첨가되어 소금이 많이.

    살코기 생선은 제대로 요리하는 데 중요합니다. 그들은 끓여서 결과물 인 국물 수프에서 요리 할 수 ​​있습니다. 많은 사람들이이 생선을 오븐에 굽는 것을 좋아합니다. 호일로 구운 특히 맛있는 요리법은 자체 주스에서 시들어지는 것으로 나타났습니다. 야채를 조금 더하면 완전하고 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다..

    고기도 살코기 만 허용됩니다. 닭고기, 토끼, 칠면조를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 오븐에서 삶거나 끓이거나 구워야합니다. 돼지 고기, 양고기, 오리 등 지방 함량이 높은 가금류는 엄격히 금지됩니다. 소세지, 소세지, 소세지 형태의 소위 "육류 제품"은 엄격히 금지됩니다. 내장을 먹는 것도 권장하지 않습니다..

    위험 요소

    여성의 신체에서 LDL 증가에 기여하는 다양한 요인 중 가장 일반적인 요인은 다음과 같습니다.

    • 유전 적 소인. 아이들이 부모로부터 물려받는 신진 대사에 약간의 변화가 있기 때문에 같은 가족 구성원 에게서도 정상적인 저밀도 콜레스테롤 수치가 증가하는 경우가 많습니다..

  • 지방이 많은 음식 남용.
  • 간, 췌장, 신장의 질병.
  • 당뇨병 (당뇨병을위한 9 가지식이 요법에 대해 모두 알아보기).
  • 고혈압 2-3 기.
  • 비만-정상 체중을 약간 초과해도 LDL 수치가 증가 할 수 있습니다..
  • 피임약, 흡연, 알코올을 하루 12g을 초과하는 용량으로 복용.
  • 폐경기 동안 호르몬 급증으로 유발되는 것을 포함한 대사 장애.
  • 신진 대사를 늦추는 좌식 생활 방식.
  • 혈액 검사를 통해 수치를 확인할 수 있으며, 공복, 아침, 전날 지방 음식 사용을 제한 할 가치가 있습니다..

    과자

    콜레스테롤이 높은 설탕 섭취는 제한되어야하며,이 규칙을 준수하면 많은 사람들에게 가장 많은 질문이 제기됩니다. 어떤 사람들은 매일 과자를 먹는 데 익숙해 져서 영원히 포기하는 것이 불가능 해 보입니다. 그러나 합법적 인 단 음식을 찾을 수 있으므로이를 수행 할 필요가 없습니다..

    밀가루, 구운 식품, 케이크, 패스트리, 쿠키, 와플, 할바는 엄격히 금지됩니다. 이 과자에는 많은 설탕뿐만 아니라 지방도 포함되어 있습니다. 마가린 및 기타 지방 성분은 종종 구운 식품에 첨가됩니다. 버터 롤은 "나쁜"콜레스테롤의 양을 증가시킬뿐만 아니라 칼로리도 높습니다. 많은 사람들이 비만의 배경에 대해 높은 콜레스테롤을 발생시키는 것을 고려할 때 그들을 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다..

    과자에 빠지려면 순수한 설탕 섭취를 제한해야합니다. 차에 첨가하는 것을 완전히 거부하는 것이 좋습니다. 그래도 해결되지 않으면 소량의 꿀로 대체 할 수 있습니다. 그것은 또한 설탕, 칼로리를 포함하지만 더 적게 추가 할 수 있습니다. 하루에 최대 3 tsp가 허용됩니다. 꿀.

    허용되는 과자에는 다음과 같은 천연 제품이 포함됩니다.

    • 과일, 신선한 딸기 및 디저트;
    • 마멀레이드;
    • 풀;
    • 과일 젤리;
    • 천연 과일 아이스크림;
    • 아몬드, 호두.

    사실, 이러한 제품으로 많은 디저트를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 많은 사람들이 저지방 코티지 치즈, 사워 크림, 과일, 꿀을 사용하여 다양한 변형으로 결합합니다..

    콜레스테롤이없는 식품?

    혈중 "나쁜"콜레스테롤을 감소시키고 항죽 종성 지질 수준을 높이려면 콜레스테롤이 전혀 없거나 최소량으로 함유 된 제품을 선호해야합니다. 그러나 그들 중 일부는 "나쁜"콜레스테롤이 없더라도 칼로리가 상당히 높기 때문에 측정없이 섭취 할 수 없으며, 견과류와 같은 일부는 전혀 섭취하지 않는다는 점을 명심해야합니다..

    다음은 콜레스테롤이없는 식품 및 요리 목록입니다.

    • 모든 야채 제품 : 야채, 멜론, 딸기, 과일;
    • 갓 짜낸 주스. 콜레스테롤은 포함하지 않지만 설탕을 포함하고 있으므로 추가 칼로리가 포함되어 있지만 패키지의 이러한 상점 제품;
    • 우유와 버터를 첨가하지 않고 준비된 시리얼 시리얼;
    • 곡물 및 콩류;
    • 야채 수프;
    • 그러나 식물성 기름은 높은 칼로리 함량을 고려할 가치가 있습니다.
    • 견과류와 씨앗, 그러나 하루에 30g 이하로 먹어야합니다..

    나열된 음식과 요리를 주로 선호한다면 혈중 "좋은"콜레스테롤을 높이고 "나쁜"콜레스테롤을 줄일 수 있습니다..

    여성의 콜레스테롤 규범

    남성과 달리 여성의 신체는 죽상 경화증과 심장병으로부터 더 보호됩니다. 신진 대사, 지단백질 수치는 여성 호르몬 에스트로겐에 의해 조절됩니다. 생식 기능 감소, 에스트로겐 합성 감소로 특징 지어지는 폐경 기간이 오면 위험이 나타납니다..

    따라서 총 콜레스테롤, 저밀도 및 고밀도 지단백질의 비율은 나이에 따라 변합니다..

    나이총 콜레스테롤HDLLDL
    30-403.39-3.880.90 ~ 2.091.79-4.47
    40-503.88-6.620.90 ~ 2.311.87-4.45
    50-604.27-7.470.94-2.332.20-5.17
    60-704.40-7.660.95-2.332.57-5.77
    70 세 이상4.45-7.230.85-2.352.47-5.31

    규범에서 벗어난 경우 분석, 치료, 환자 상태 모니터링을 다시 제공해야합니다. 콜레스테롤 수치의 증가가 유전 적 요인에 의한 것이 아니라면 먼저 보존 적 치료가 처방됩니다. 약물은 가족 성 고 콜레스테롤 혈증, 비정상적으로 높은 콜레스테롤 수치,식이 요법 또는 기타 보존 적 방법이 스테롤 수치를 정상으로 낮추는 데 도움이되지 않는 경우에 사용됩니다..

    임신 중에는 임신 2 기 및 3 기의 총 콜레스테롤 농도가 두 배가됩니다. 이것은 완전히 정상적인 상태입니다. 그것은 태아의 활발한 성장으로 인해 발생하며 신경계, 뼈, 내부 장기의 형성을 위해 콜레스테롤이 필요합니다.

    더 많은 당뇨병의 진단에

    성인과 어린이의 혈당 기준

    예방

    혈당 수치는 성인과 어린이 모두에게 정상 범위 내에 있어야하는 중요한 지표입니다. 포도당은 신체 생활의 주요 에너지 기질이므로 당뇨병과 같은 일반적인 질병을 가진 사람들에게 포도당 수치를 측정하는 것이 중요합니다. 얻은 결과를 바탕으로 건강한 개인의 질병 발병 소인과 이미 알려진 진단을받은 환자에서 처방 된 치료의 효과를 판단 할 수 있습니다..

    Forsiga에 대한 리뷰

    그 원인

    출시 형태 : 정제Tatiana 검토 (손님), 추가 날짜 : 2017/10/21결과 : 긍정적 인 피드백효과적으로, 동시에 초과 중량을 제거합니다이점 : 효과적이고 부작용이 거의 없음, 체중 감소단점 : 눈치 채지 못함당뇨병 환자를위한 훌륭한 치료법. 혈당 수치가 약간 높아서 복용해야했고 이제는 약을 완전히 믿고 즐겁게하고 있습니다.