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췌장염 발병 후식이 요법 준수의 특징

췌장염의 급성 발작은 췌장의 염증으로 인해 신체가 음식물을 정상적으로 소화 할 수없는 상태입니다. 췌장염 발작 후 식단은 췌장이 최대한의 휴식을 취하여 내분비 및 외분비 기능을 회복하고 정상화 할 수 있도록하는 것입니다..

일반적인 권장 사항

췌장염에 대한 식단의 주요 원칙 :

  • 부분 식사 (작은 부분이지만 종종-하루에 5-6 번);
  • 삶은, 구운, 찐 음식, 절대 튀기지 않음;
  • 지방 소비 감소 (최대 60-80g / 일) 및 충분한 단백질 섭취량 (100-140g / 일)의 탄수화물;
  • 위장을 자극하고 췌장에 부담을주는 특정 음식의 완전한 거부.

금지 사항

췌장염 발작 후 금지되는 식품 목록은 다음과 같습니다.

  • 지방이 많은 고기와 생선;
  • 신선한 빵, 패스트리;
  • 짠맛, 매운맛, 절임 및 기타 뚜렷한 맛의 요리;
  • 모든 버섯;
  • 양배추 (흰색 및 북경 양배추), 채소;
  • 뿌리 작물 (무, 사탕무, 무, 루타 바 가스 등);
  • 콩류;
  • 1 급 이하의 밀가루와 통 곡물로 만든 파스타;
  • 신 과일, 감귤류;
  • 육류와 생선의 지방 국물;
  • 커피, 코코아, 차 (약하게 양조 한 녹색 제외);
  • 알코올 음료.

무엇을 먹을 수 있습니까?

공격 후 환자의 식단에는 다음이 포함되어야합니다.

  • 정맥이없는 살코기 (닭고기 필레, 칠면조, 살코기 송아지 고기);
  • 마른 물고기 (파이크 퍼치, 잉어, 명태, 대구 등);
  • 삶거나 찐 야채에서 으깬 감자;
  • 죽 : 오트밀, 메밀, 기장, 소금과 기름이없는 현미;
  • 신맛이없는 유제품 (저지방 요구르트, 케 피어, 코티지 치즈)-공격 후 최소 2 주;
  • 허브 티, 젤리.

초기 췌장염 발작 후 다이어트

췌장염의 급성 발작 후 2 ~ 3 일 후에 환자의 식단은 깨끗한 물로만 제한됩니다 : 30-60 분마다 소량 씩.

상태의 중증도에 따라 의사는 이러한 제한을 변경할 수 있습니다. 발작 후 2-3 일 동안 로즈힙 달임, 약한 녹차 또는 알칼리성 미네랄 워터를 허용하거나 요즘 물로도 위장 자극을 금지합니다..

후자의 경우 환자는 식염수와 포도당을 정맥 주사하여 필요한 수분을 공급받습니다..

대부분의 경우 공격을받은 환자는 즉시 일반적인 음식으로 돌아 가려고 노력하지 않을 것입니다. 불쾌한 증상은 웰빙을 악화시키고 식욕을 억제합니다..

필요한 단식 기간이 끝나면식이 요법의 주요 원칙을 준수하면서 공격을받은 환자의 개별 상태를 고려하여 의사가 허용하는 다이어트 식품을 점차적으로 도입 할 수 있습니다..

일 주일간 샘플 메뉴

공격 후 처음 며칠 동안은 서서히 금식해야합니다.3 ~ 4 일 동안 조리하지 않은 빵이나 덩어리에서 약간의 러스크를 먹고, 물에 희석 한 젤리, 과일 음료, 크랜베리 ​​또는 건포도 주스를 추가하여 깨끗한 물로 만들 수 있습니다..

상태가 안정되면 웰빙의 악화가 없으며식이 요법은 액체 강판 죽 (세 몰리나, 메밀, 오트밀, 쌀), 액체 으깬 감자, 마른 빵 또는 비스킷으로 보충됩니다.

췌장염 발작 후 허용되는 음식 선택을 용이하게하기 위해 다음은 일주일 동안의 샘플 메뉴입니다. 그것은 염증의 재발을 유발하지 않도록 급성 공격 후 적어도 몇 개월 동안 따라야하는식이 요법의 원리를 이해하는 데 도움이 될 것입니다..

췌장염 발작 후 식단 지정 : 중요한 영양 학적 특징

췌장의 염증은 대개 만성적입니다. 다양한 이유로 인해 심한 거들 복통, 메스꺼움, 구토, 장내 가스 생성 증가, 대변 장애, 발열 및 일반적인 상태의 악화로 나타나는 악화가 발생할 수 있습니다. 췌장염 발작 후식이 요법은 의사가 처방 한 치료와 함께 환자의 고통스러운 증상을 신속하게 완화하는 주요 조건입니다. 엄격한 식단을 따르지 않으면 회복이 불가능합니다..

공격의 원인

급성 췌장염의 발병 또는 만성 악화의 주된 이유 :

  • 영양 오류는 공격을 개발하는 주요 위험 요소입니다. 금지 된 음식을 먹으면 췌장을 포함한 모든 소화 효소의 형성이 증가합니다. 그 효소는 샘에서 관을 통해 장으로 이동하기 어려울 때 자체 조직을 파괴 (췌장 괴사)합니다..
  • 신체적 또는 신경 질적 긴장, 심한 스트레스, 불안 증가.
  • ARVI 및 기타 감염성 병리를 앓은 후 신체 방어력 감소.
  • 많은 소화 기관의 질병 : 위염, 소화성 궤양, 담석, 담낭염, 담낭 운동 이상증, 장염, 대장염의 악화. 반응성 췌장염을 유발합니다..
  • 급성 식중독.
  • 흡연과 같은 독극물, 화학 물질, 독소의 부작용.
  • 둔한 복부 외상.
  • 특정 의약품 (이뇨제, 항균제, 호르몬)의 장기 사용.
  • 임신 : 췌장 관을 포함한 복부 기관의 확대 된 자궁의 압박으로 인해 분비선에서 분비물이 정체되어 염증이 생기고 조직이 파괴 될 수 있습니다..
  • 소화 기관에 공급하는 혈관의 죽상 경화증.

    공격 후 첫날 무엇을 먹을 수 있습니까??

    처음 2 ~ 3 일 동안 췌장에 심한 염증이 생기면 먹을 것이 없습니다. 이시기에 단식하면 샘에서 부하를 제거하고 단백질, 지질 및 탄수화물을 분해하는 효소를 합성해야하는 필요성으로부터 "안식"을 얻을 수 있습니다. 가장 급성기에는 음식이 심한 통증, 설사 및 구토를 유발하기 때문에 환자 자신은 아무것도 먹을 수 없습니다. 그는 또한 열, 중독 증상, 즉 일반적인 약점, 피로, 식욕 부진, 현기증, 심박수 증가로 고통받습니다. 질병의이 단계에서는 식수 또는 로즈힙의 약한 달 임만 허용됩니다..

    물을 얼마나 마시는 방법?

    물은 하루에 1/4 잔씩 30 분마다 마셔야합니다. 취한 액체의 총 부피는 첫째 날과 둘째 날에 500ml를 넘지 않아야합니다. 점차적으로 금식 셋째 날까지 그 양은 1-1.5 리터가됩니다. 조금씩 천천히 마셔야합니다. 일반적으로 섭취해야하는 액체의 양과 종류는 의사가 개별적으로 결정합니다..

    첫날에는 어떤 액체를 마실 수 있습니까?

    • 깨끗한 식수,
    • 약하게 양조 된 로즈힙 달임,
    • 알칼리성 미네랄 워터,
    • 녹차-주치의의 허락하에 약 일주일 후.

    질병 악화 및 완화 단계에서 사용되는 액체는 따뜻해야합니다. 차갑거나 뜨거운 음료는 소화관의 점막을 자극하고 췌장의 상태와 기능에 부정적인 영향을 미치므로 권장하지 않습니다..

    금식에서 올바르게 벗어나는 방법?

    금식 단계 후 급성 염증의 증상이 가라 앉았고 의사는 Pevzner에 따라 식단 5 번 (엄격한 식단의 변형-5a)을 기반으로 환자를 영양 요법으로 옮깁니다. 공격 후 식단을 확장하는 주요 원칙 :

    • 새 요리를 먹은 후 약 하루 동안 상태를 관찰하십시오.,
    • 환자에게 먹이를 준 후 복통, 메스꺼움, 장의 붕괴가 없으면 부분 양이 점차 증가합니다.,
    • 요리의 일관성은 액체 또는 퓌레 여야합니다 (미끈한 수프, 야채 퓌레, 젤리).,
    • 모든 제품은 올바르게 조리되어야합니다 : 조리 또는 찜,
    • 액체로 음식을 마실 수 없습니다 : 식사 사이에 음료수를 마시는 것이 좋습니다,
    • 환자가 섭취하는 제품은 허용 목록에 포함되어야하며, 치료 식단에서 벗어나면 악화 될 수 있습니다.,
    • 발작 후 1 주일 동안 하루에 8 회 소량 섭취 : 식사 후 배가 꽉 차서는 안됩니다.,
    • 따로 먹는 것이 좋습니다. 즉, 한 끼에 단백질 제품이나 탄수화물 만 먹을 수 있습니다. 다른 유형의 제품을 혼합 할 수 없습니다.,
    • 하루 총 칼로리 섭취량은 "배고픈"기간 이후 첫 날에 500-600 kcal를 초과하지 않아야합니다..

    엄격한식이 요법 옵션 5 번은 최소 1 개월 동안 준수해야하며 전문의가 결정한 적응증에 따라 기간이 늘어날 수 있습니다..

    공격 후 비경 구 또는 장내 영양?

    공격 직후 첫날 환자는 굶어야합니다. 특히 심각한 공격 (중증 중독, 심한 설사, 구토)의 경우 장내 영양은 불가능하며 심지어 액체 섭취도 금지됩니다. 이 상태는 병원 환경에서 치료해야합니다. 심한 급성 췌장염에서 환자의 의식 장애, 탈수를 피하기 위해 필요한 양의 물, 미량 원소, 비타민이 비경 구로 투여됩니다.

    포도당, 식염수 및 기타 약물의 정맥 주입은 환자가 허용 된 음료를 스스로 마실 수있을 때까지 처음 이틀 동안 정상적인 생활에 필요한 물질과 물을 환자에게 제공합니다. 가능한 한 빨리, 즉 주치의가 허용하는 즉시 자연 장내 영양으로 전환하십시오..

    증상이 가라 앉을 때 다이어트

    악화의 고통스러운 증상이 완화 된 후 환자가 더 이상 복부의 강렬한 거들 통증, 가슴 앓이, 메스꺼움, 구토, 배변에 의해 괴롭지 않으면 엄격한 버전 5의 식단이 점차 확장 버전 (표 5p)으로 옮겨져 더 다양한 요리가 가능합니다. 이 식단의 원리는 5a 번과 동일하지만 몇 가지 특징이 있습니다.

    • 식이 요법의 일일 칼로리 함량은 성인의 경우 점차적으로 2000-2300 kcal로 증가하며 어린이와 관련하여 문제는 연령과 체중에 따라 결정됩니다,
    • 음식은 부분적으로 유지되지만 식사 횟수는 하루에 5-6으로 감소합니다.,
    • 단백질, 복합 탄수화물, 경당은 의료 영양의 기초로 간주되며 지방은 메뉴에서 제외됩니다,
    • 허용되는 요리 방법은 동일합니다 : 삶기, 찌기, 소량의 야채 또는 버터로 요리를 끓이거나 구울 수있게됩니다.,
    • 금지 된 음식은 여전히 ​​메뉴에 포함되지 않습니다..

    다섯 번째 식단의 확장 버전 인 만성 췌장염 환자는 장기간, 바람직하게는 평생 관찰되어야합니다..

    허용 및 금지 식품

    질병이 악화되는 경우 특별 식을 준수하면 환자는 허용 된 음식 만 섭취해야합니다. 다른 음식 옵션은 신속히 관해를 달성하기 위해 식단에서 완전히 제거됩니다. 전제 조건은 신선도, 제품의 자연 스러움, 방부제 부재, 향료, 증점제, 향미 향상제입니다..

    췌장염의 급성기에 허용 및 금지되는 요리 표 :

    • 삶기, 조림, 베이킹, 찜으로 준비된 요리,
    • 살코기 (쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 가금류 : 닭고기, 칠면조),
    • 저지방 발효유 제품 (케 피어, 코티지 치즈, 발효 구운 우유),
    • 야채 : 당근, 호박, 호박, 브로콜리, 콜리 플라워, 감자 및 기타 열 처리 된 형태,
    • 열처리 과일 (바나나, 배, 사과),
    • 마른 물고기 (폴락, 대구, 대구, 파이크),
    • 췌장에 유용한 음료 : 과일로 만든 수제 젤리 (감귤류 제외), 비 산성 베리, 오트밀, 밀크 젤리, 로즈힙 국물, 약하게 양조 한 차, 치커리 음료, 말린 과일의 설탕에 절인 과일, 베리, 알칼리성 미네랄 워터, 희석 주스 허용 된 과일, 채소,
    • 먹기 전날 구운 밀빵,
    • 곡물 (보리, 보리 가루, 메밀, 말린 귀리, 쌀).
    • 알코올 (모든),
    • 커피, 진한 차, 코코아, 탄산 음료,
    • 짠맛, 매운맛, 쓴맛, 신맛이 나는 음식,
    • 튀김 요리, 바삭 바삭한 빵 껍질까지 오븐에서 굽고, 훈제,
    • 풍부한 1 차 국물 (생선, 고기, 버섯),
    • 지방이 많은 고기 (돼지 고기, 양고기, 거위, 오리),
    • 생선 (지방 고등어, 철갑 상어), 해산물,
    • 찌꺼기 (폐, 간, 신장),
    • 절임, 절인 요리,
    • 모든 소시지, 통조림 식품 : 육류, 생선, 야채,
    • 생 야채, 과일 (특히 감귤류),
    • 농축 주스,
    • 절대 금지 된 야채 : 무, 마늘, 양 고추 냉이, 무, 시금치, 파, 콩류 (식물성 섬유질, 에센셜 오일, 피톤치드, 췌장 주스 분비를 자극하는 유기산이 많기 때문에),
    • 버섯,
    • 풍부한 페이스트리, 호밀 빵,
    • 초콜릿, 아이스크림, 설탕을 포함한 모든 과자,
    • 전유, 지방 유제품 (사워 크림, 크림,
    • 향신료, 매운 조미료.

    병리학 악화 기간 동안 제품을 선택할 때 영양사는 환자에서 진단 된 수반되는 질병을 고려합니다. 담석 질환, 당뇨병, 신장 및 심장 병리의 경우 치료 식단에 추가 조정이 이루어집니다.

    발작 후 허용되는 조리법의 예

    췌장염 발작 증상을 제거한 후 환자의 웰빙이 좋아지면 환자의 메뉴가 더욱 다양하고 맛있어집니다. 신제품을 소개하기 전에 전문가와 상담하십시오..

    고기 수플레

    이 접시는 손상된 조직을 복구하는 데 필요한 동물성 단백질을 몸에 제공하므로 매우 유용합니다. 맛있는식이 수플레를 준비하려면 삶은 살코기 (송아지 고기), 물, 계란 1 개, 밀가루, 약간의 소금이 필요합니다. 요리법 :

  • 물 4 큰술에 밀가루 반 작은 술을 저어주고이 혼합물을 팬에 붓고 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 소스가 준비되는 방법입니다..
  • 삶은 고기를 잘게 썬다.
  • 다진 고기에 소스, 소금 한 꼬집, 달걀 노른자.
  • 달걀 흰자위는 거품이 생길 때까지 집중적으로 두드리며 다진 고기에도 추가됩니다..
  • 결과 혼합물을 실리콘 몰드에 놓고 약 20 분 동안 쪄냅니다..

    다이어트 필라프

    이 맛있는 것을 준비하려면 환자의 리뷰와 풍성한 요리로 판단하면 닭 가슴살이 필요합니다-300g, 쌀 1 잔, 당근 1 개, 약간의 소금. 다이어트 필라프 레시피 :

  • 고기를 잘게 썰어 후라이 팬에 넣고.
  • 가슴 부분에 물 반 컵을 붓고 약간의 소금을 넣으십시오..
  • 프라이팬을 스토브에 놓고 중불로 10 분 동안 끓입니다..
  • 당근 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다..
  • 팬에 다진 당근과 물 한 잔을 넣고 약한 불에서 30 분 더 끓입니다..
  • 쌀을 헹구고 물에 40 분 정도 담근 후 물기를 뺀다.
  • 당근이 든 고기에 쌀을 넣고 냄비에 물을 넣어 쌀을 숨기고 뚜껑을 닫습니다.
  • 약 불로 20 분 더 익힌 다음 스토브를 끄고 접시를 뚜껑 아래에 둡니다..
  • 15-20 분 후 필라프를 저어주세요.

    췌장염의 발작은 췌장 괴사, 당뇨병과 같은 심각한 합병증으로 이어질 수있는 매우 위험한 상태입니다. 공격 치료의 효과는시기 적절한 진단, 다양한 약물 그룹을 포함한 복합 요법의 지정, 그리고 가장 중요한 것은 특별히 선택된 식단 준수에 달려 있습니다..

    췌장염 발작을위한 식단

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    당연히 췌장 염증으로 고통받는 환자는 췌장염 공격을위한 식단이 무엇인지 알아야합니다. 동시에,이 피크 상태 이후 회복 기간 동안식이 요법으로 공격 자체 중에 음주와 영양 체제를 정확하게 구분할 필요가 있습니다..

    전문가들은 공격 중에 적절히 조직 된 식단이 환자의 상태를 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 믿습니다. 따라서 질병이 심하게 악화 된 첫 2 ~ 3 일 동안은 엄격한 단식이 필요합니다. 이때 액체 섭취량, 즉 물-정제되고 탄산이 아닌 섭취가 표시됩니다. 환자는 하루에 최대 1.5 리터의 생명을주는 수분을 조금씩 (최대 1/4 잔) 마셔야합니다. 그러한 음료는 규칙적이어야합니다-30 분에 한 번씩 따뜻한 형태로. 알칼리성 미네랄 워터는 음료로 마실 수 있습니다.

    아마도 전문가가 허락한다면 로즈힙이나 느슨하게 끓인 녹차의 약한 달임을 사용하십시오. 때로는 약간의 꿀이나 탄산이없는 Borjomi 미네랄 워터를 첨가하여 약한 차로 음료를 다양 화하는 것이 좋습니다. 그러나 음주 요법에 대한 그러한 추가는 스스로 만들어서는 안되며 주치의와 상담 한 후에 만 ​​공격 첫날이 아닙니다..

    이제 환자를위한 모든 음식과 음료 인 다른 즐거움은 환자의 상태가 호전 될 때까지 버려야하며 의사는 배고픔에서 벗어나 회복 영양에 의지 할 수 없습니다. 일반적으로 그러한식이 요법은 3 일 동안 지속되고 영양의 도움을 포함하여 환자의 긴 재활 기간이 시작됩니다..

    췌장염 발작 후 영양

    질병의 급성 증상이 제거 된 후 영양의 기본 규칙은 다음과 같습니다.

    • 공격 후 처음 3 일 동안 환자는 의학적 금식 중이며, 바로 위에서 자세히 설명했습니다..
    • 발병 4 일 후부터 환자는 식단 번호 5p에 따라 식사를 시작합니다..
    • 음식은 하루에 5 ~ 6 회 소량 씩 소량 섭취합니다..
    • 과식은 금지되어 있습니다. 먹은 후 약간의 배고픔을 느끼면서 음식을 먹는 것이 좋습니다.
    • 음식은 위의 기계적 자극과 췌장 염증의 지속적인 자극을 배제하는 부드러운 일관성의 형태로 조리되어야합니다..
    • 일일 음식 섭취량에는 충분한 양의 단백질 제품이 포함되어야합니다..
    • 탄수화물이 풍부한 식품의 양이 감소합니다.
    • 지방이 많은 음식과 음식은 아픈 사람의 식단에서 제외됩니다..
    • 짠 음식, 매운 음식, 훈제 음식, 절인 음식 및 통조림 음식과 같은 날카로운 맛을 가진 다른 제품도 금지됩니다..
    • 질병 악화 후 첫해에는 위의 음식뿐만 아니라 신선한 구운 식품과 빵, 신선한 야채와 과일도 금지됩니다. 다른 금지 식품과 마찬가지로 체내에서 발효 과정을 일으키며 이는 췌장 복원에 전혀 유용하지 않습니다..
    • 이러한 권장 사항을 무시하면 신체가 질병을 이기지 못하고 췌장이 다시 염증을 일으키고 붕괴되기 시작합니다. 또한 평생 동안 췌장염으로 절정을 겪은 사람은 식단에서 유해한 음식과 요리를 제외 하고이 식단에 따라 먹어야합니다. 췌장염 발작 후 먹는 것은 사람이 최적의 상태로 건강을 유지하는 데 도움이되는 일종의 약입니다..

    췌장염 발작 후 다이어트

    3 일 동안 환자는 완전한 기아 (또는 로즈힙 달임, 약한 차 및 미네랄 워터 추가로 인한 배고픔)를 기다리고있었습니다. 발작 후 4 일째되는 날, 환자는 식단 5p라는 특별한 식단으로 전환합니다..

    이 유형의 식단은 췌장의 염증 과정, 즉 급성 또는 만성 췌장염으로 고통받는 사람들을위한 것입니다. 이 식단의 아종은 소화 시스템에 문제가있는 사람들을위한 식단 번호 5에 포함되어 있습니다..

    우리가 다이어트 No. 5p를 만지면 췌장의 외분비 기능을 회복시키는 그런 관점으로 만들어졌습니다. 이것은 또한 모든 음식 채널의 재생뿐만 아니라 췌장과 간에서 지방 침투 및 퇴행성 증상의 예방에도 적용됩니다. 이 식단은 담낭의 흥분 상태를 줄이는 데 도움이되며 췌장의 회복 과정에 좋은 영향을 미칩니다..

    위의식이 영양의 주된 원리는 기계적 및 화학적 영향으로부터 췌장을 보호하기 위해 가능한 모든 것을하는 것입니다. 다이어트 No. 5p는 두 가지 구성 요소로 나뉩니다. 첫 번째는 급성 췌장염에 대한 식단과 만성 췌장염의 악화 증상입니다. 두 번째-만성 형태의 췌장염이지만 증상이 감소하고 악화 후 완화됩니다. 현재 우리는 첫 번째 다이어트 옵션에 관심이 있습니다.

    췌장염 발병 후식이 요법은 다음식이 요법을 의미합니다.

    • 음식은 물에 찌거나 끓입니다..
    • 요리는 액체 또는 반 액상이어야합니다..
    • 환자는 3-4 시간마다 먹어야합니다..
    • 하루 총 식사는 최소 5 ~ 6 회.
    • 음식과 요리의 단백질을 늘려야합니다. 단백질의 정량적 구성에서 하루에 약 80g이 취해지며 그중 1/3은 동물성 단백질이어야합니다.
    • 지방 함량은 최소화됩니다. 하루에 40 ~ 60g으로 제한되며 그 중 1/4은 식물성이어야합니다..
    • 음식에 함유 된 탄수화물의 양은 하루에 최대 200g까지 현저하게 감소하며, 그중 25g만이 설탕을 나타냅니다..
    • 소화계의 분비 기능을 자극 할 수있는 추출 물질은 금지됩니다..
    • 거친 섬유를 사용하는 것은 금지되어 있습니다..
    • 하루에 무료로 마실 수있는 액체는 1.5 리터 여야합니다..

    권장 식품 및 음료 목록은 다음과 같습니다.

    • 베이커리 제품은 밀 빵에서 나온 러스크 형태로만 하루에 50g을 권장합니다..
    • 고기 요리는 기름기가없고 기름기가 없어서 먹을 수 있습니다. 따라서 쇠고기, 토끼, 닭고기 및 칠면조 사용이 허용됩니다. 그들은 찌거나 끓일 수 있습니다. 수플레 형태로 으깬 요리도 좋습니다..
    • 생선은 저지방 품종과 강판 형태 (수플레, 만두 등)로만 허용됩니다..
    • 하루에 한두 개의 계란으로 찐 단백질 오믈렛 만 먹을 수 있습니다. 노른자는 반나절 분량으로 다른 요리에 섞입니다..
    • 유제품에서 요리에 추가 된 우유, 파스타처럼 준비된 비 산성 맛의 저지방 코티지 치즈, 코티지 치즈의 스팀 푸딩이 허용됩니다..
    • 지방에서 기성품에 첨가 된 무염 버터와 정제 된 식물성 기름을 사용할 수 있습니다..
    • 메밀, 오트밀, 보리, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 쌀 등의 퓌레 및 반 액상 죽을 추천합니다. 시리얼로 푸딩과 수플레를 만들 수 있습니다..
    • 야채는 감자, 당근, 호박, 콜리 플라워로 대표됩니다. 그들로부터 으깬 감자와 스팀 푸딩을 준비해야합니다..
    • 오트밀, 보리, 쌀, 양질의 거친 밀가루로 만든 칙칙한 시리얼 수프를 먹을 수 있습니다..
    • 달콤한 요리에서 자일리톨 또는 소르비톨로 준비한 강판 설탕에 절인 설탕에 절인 과일, 젤리, 무스 및 젤리를 사용할 수 있습니다..
    • 약한 차와 로즈힙 국물 만 음료로 마실 수 있습니다..
    • 약간 달콤한 과일과 베리 그레이비는 소스에 적합합니다..

    금지 식품 및 식품 목록은 다음과 같습니다.

    • 허용 목록에 표시된 것을 제외하고 모든 베이커리 제품 및 밀가루 요리는 금지됩니다..
    • 양고기, 돼지 고기, 거위, 오리, 간, 뇌, 신장, 소시지, 통조림 식품 및 훈제 고기 요리를 포함하는 지방이 많은 육류 및 가금류. 살코기를 튀기고 조림 형태로 사용할 수 없습니다.
    • 기름진 생선, 튀김, 조림, 훈제, 짠 생선 요리. 통조림 및 캐비어 금지.
    • 허용 된 준비 형태 및 양을 제외하고 계란 제외.
    • 유제품에서 우유는 사워 크림, 크림, 신 우유 음료, 지방 코티지 치즈 및 신 코티지 치즈, 치즈, 특히 지방 및 짠맛뿐만 아니라 음료로 섭취 할 수 없습니다..
    • 권장되는 지방을 제외한 모든 지방. 특히 지방으로 튀기는 음식.
    • 곡물에서-기장, 보리, 부서지기 쉬운 곡물.
    • 모든 콩과 식물.
    • 파스타 요리.
    • 채소 중 배추, 무, 순무, 무, 루타 바가, 시금치, 밤색, 마늘, 양파는 먹지 말아야합니다..
    • 고기, 생선, 버섯 및 야채 국물로 요리 한 수프를 먹을 수 없습니다. 유제품 수프, 양배추 수프, 보르시, okroshka 및 비트 뿌리 수프는 금지됩니다..
    • 위에서 허용 한 것을 제외한 모든 과자는 제외됩니다..
    • 모든 음료, 특히 탄산 달고 미네랄, 과일 및 야채 주스, 커피, 코코아 등.

    췌장염 공격으로 무엇을 먹을 수 있습니까??

    췌장염 발작 중 영양은 문제가 심화 된 후 정상 상태를 회복하는 데 중요한 역할을합니다. 더 정확하게는, 사람의 상태를 악화시키는 주요 요인 중 하나로서의 부재.

    따라서 질병의 발작을 진단하는 순간부터 3 일 이내에 음식을 가장 엄격하게 금하거나 오히려 굶주림이 필요합니다. 완전한 금식은 음식이 소화계로 들어가 췌장의 염증을 활성화하기 시작하기 때문에 중요합니다. 이것은 소화 과정이 기관의 자극을 자극하여 음식을 처리하는 데 필요한 효소를 생성한다는 사실 때문입니다. 따라서 장기는 회복을 위해 휴식을 취하지 않으며 췌장에 의한 영양분의 분해 및 동화에 더 참여하면 그 자체로 염증을 유발합니다. 염증 과정과 병행하여 통증 감각도 강화되어 환자의 전반적인 상태를 악화시키고 질병을 악화시키고 회복을 늦출 수 있습니다..

    표시된 3 일 동안은 음주 만 권장됩니다. 또한 소량의 순수한 물. 물은 췌장에도 영향을 미치기 때문에 질병 치료에 완전히 용납되지 않습니다..

    따라서 췌장염 발작 중에 무엇을 먹을 수 있는지에 대한 환자와 그의 가까운 사람들의 질문에 답하면서 우리는 "아무것도"라고 전적으로 말할 수 있습니다. 그리고 그것은 절대적으로 정확하고 공정한 결정이 될 것입니다.

    급성 췌장염에 대한 다이어트, 다이어트 치료, 요리법

    만성 췌장염에 대한 식단은 질병의 진행 과정과 엄격하게 다릅니다. 그렇다면 급성 췌장염에 대한 식단은 무엇일까요? 이 질병은 췌장의 작용을 방해하는 염증 과정을 기반으로합니다.

    질병의 급성 과정에서 샘은 스스로 "먹기"시작한다는 점에 유의해야합니다. 따라서 급성 췌장염에 대한 식단은 매우 엄격합니다. 영양 및 치료에 대한 모든 규칙을 준수하지 않으면 심각한 괴사가 발생할 수 있습니다..

    다이어트 치료

    급성 췌장염에 대한 식단은이 질환의 증상을 제거하여 췌장의 기능을 개선하는 방법 중 하나입니다. 주된 치료는 치료사의 감독하에 있으며, 종종 치료와 외과의가 감독합니다..

    급성 췌장염에 대한 식단은 다른 식단과 구별되는 고유 한 특성이 있습니다..

    러시아 연방의 최고 위장병 전문의 :“PANCREATITIS는 사라지지 않습니다?! 간단한 치료로 이미 집에서 수백 명의 환자를 치료했습니다! 췌장을 영구적으로 치료하려면... "더 읽기"

    발작 후 췌장염이있는 첫날 의사는 3 일 동안 처방합니다. 단식은 6 일 동안 지속될 수 있습니다. 이 기간 동안 환자는 물만 마실 수 있습니다..

    단식 기간은 공격 자체의 심각성에 따라 정확하게 달라진다는 점에 유의해야합니다..

    중대한! 췌장염 발작으로 의사는 기아를 처방하고 발작을 없애기 위해 필요한 모든 약물을 투여합니다..

    금식과 함께 의사는 질병의 모든 불쾌한 증상을 제거하는 데 도움이되는 약물을 처방합니다. 올바른 치료법으로 단기간에 췌장의 기능을 회복하고 국소 면역을 지원할 수 있습니다..

    염증이 생긴 췌장의 효소를 조절하기 위해 소변과 혈액에 대한 일반적인 분석이 처방됩니다..
    실험실 검사 결과 효소 감소가 밝혀 지 자마자 치료 식단을 확장 할 수 있습니다..

    췌장염 악화를위한 식단 :

    1. 이 기간 동안 약한 차를 마실 수 있습니다..
    2. Kefir, 그러나 무 지방.

    약 2 ~ 3 일 동안 점차적으로 다른 음식을 도입 할 수 있습니다. 췌장염에 대한 음식이 엄격하다는 사실에도 불구하고 환자는 미트볼을 먹을 수 있지만 쪄야합니다. 급성 췌장염 발작 후 쇠고기, 닭고기 및 크림 같은 야채 수프를 식단에 도입하십시오..

    췌장염 악화와 함께 영양은 소량으로 수행해야하며 하루에 약 4-6 번 먹어야합니다. 많은 양을 먹으면 염증이 생긴 샘에 추가 부하가 걸리고 질병의 두 번째 공격을 유발할 수도 있습니다..

    먹을 수없는 것?

    금지 된 식품 목록은 매우 광범위합니다. 금지 :

    1. 지방이 많은 국물.
    2. 소세지.
    3. 알코올 음료.
    4. 마리 네이드.
    5. 통조림 생선 또는 고기.
    6. 지방.
    7. 삶은 계란을 끓이지 마십시오.
    8. 매운 향신료와 소스.
    9. 생무와 피망 샐러드.
    10. 모든 종류의 버섯 제거.
    11. 밤색.

    또한 신선한 빵과 다양한 패스트리를 먹는 것이 금지되어 있습니다. 우리는 전체 목록을 제공하지 않았으며 더 자세한 정보는 의사로부터 얻을 수 있습니다. 식이 영양은 질병의 중증도 및 수반되는 질병에 따라 달라집니다..

    만성 췌장염 악화를위한 식단

    악화되는 동안 췌장염에 대한식이 요법은 힘을 얻고 몸에 영양분을 보충하는 데 도움이됩니다. 처방 된 건강 식품 번호 5.이 메뉴에는 허브, 과일 및 야채가 많이 포함되어 있습니다. 동시에 식단에서 설탕과 소금의 섭취를 제한해야합니다..

    삶거나 구운 야채

    위염 및 췌장염 악화를위한식이 요법, 무엇을 먹을 수 있습니까?

    1. 탈지 치즈.
    2. 치즈는 먹을 수 있지만 딱딱한 품종 만.
    3. 악화되는 동안 일주일에 한 번 달걀 하나를 먹을 수 있습니다..
    4. 발효유 제품을 식단에 포함 시키십시오. 그러한 질병으로 지방 비율이 낮은 음식을 먹는 것이 허용됩니다..

    또한 육류 제품으로 식단을 풍부하게해야합니다. 예 : 닭고기, 양고기 또는 토끼 요리.

    다이어트 식품

    다이어트 식품 번호 5는 급성 또는 만성 질환에 처방됩니다. 이러한 다이어트 요법은 장 손상이있는 십이지장 질환에도 처방됩니다. 매우 자주식이 테이블 번호 5가 간 질환에 처방됩니다..

    식단은 염증이 생긴 췌장의 스트레스를 줄이는 데 도움이됩니다. 현재 중요한 것은 전달하지 않는 것이므로 부분적으로 먹을 필요가 있습니다. 환자는 가스없이 하루에 최소 1.5-3 리터의 물을 마셔야합니다..

    보시다시피 췌장염 악화를위한 식단은 매우 엄격합니다..

    공격 후 식사

    췌장염 발작 후식이 요법은 병원에서 처방됩니다. 퇴원 후에도 환자는 일정 시간 동안식이 요법을 준수해야합니다. 이 시점에서 몸 전체를 회복하는 데 도움이되는 유용한 단백질로 식단을 풍부하게해야합니다..

    췌장염 발작 후식이 요법은 의사가 처방 한 치료와 함께 환자의 고통스러운 증상을 신속하게 완화하는 주요 조건입니다..

    췌장염 악화 후 다이어트, 기본 규칙 :

    1. 찌거나 끓인 요리 만.
    2. 식단에 저지방 및 영양가있는 음식을 포함하십시오. 제품 구성에는 영양 성분과 비타민이 포함되어야합니다..
    3. 이 기간 동안 탄수화물과 지방 섭취를 줄입니다..
    4. 퇴원시 채식을 따르십시오.
    5. 더 많은 과일과 채소 및 기타 식물성 식품 포함.
    6. 급성 췌장염과 공격 후 식사를하면 향료, 설탕 및 소금의 사용이 제한됩니다. 요리의 맛을 내기 위해 허브를 사용할 수 있습니다..

    췌장염의 악화와식이 요법을 준수하지 않으면 심각한 합병증이 발생할 수 있습니다. 따라서 주치의의 규칙을 무시하지 마십시오..

    여성은 대부분 담즙 성 급성 췌장염에 걸리므로 의사는 가능한 한 많은 발효 유지방 제품을 식단에 포함시킬 것을 강력히 권장합니다..

    췌장염이 당뇨병과 함께 발생하면 쌀, 파스타, 설탕, 감자 및 달콤한 과일과 같은식이 요법에서 제외해야합니다.

    급성 담낭염과 췌장염에 대한 식단은 동일합니다. 먹을 수있는 것을 고려하십시오.
    성인은 아침 식사로 차 한 잔을 마실 수 있으며, 오트밀 쿠키를 먹거나 신선한 라즈베리와 저지방 사워 크림으로 스무디를 만들 수도 있습니다..

    올바르게 구성된 췌장염 메뉴는 췌장 회복에 주도적 인 역할을합니다.

    점심으로 오트밀을 요리하고 필요한 경우 약간의 건포도 또는 마른 사과, 바나나 또는 기타 과일을 추가 할 수 있습니다. 점심 포함 : 빵과 갓 짜낸 당근 주스 한 잔.

    오후 간식으로 야채 캐서롤을 요리 할 수 ​​있습니다. 오후 간식을 위해 자작 나무 수액 또는 약한 차 한 잔을 마 십니다. 원하는 경우 사과 또는 다른 과일을 먹을 수 있습니다..

    저녁 식사 : 크림 같은 야채 수프를 준비합니다 (예 : 요리에 당근, 콜리 플라워 사용)..

    저녁으로 먹을 다른 것 :

    1. 생선이나 미트볼 찜.
    2. 빵.
    3. 차 한잔 마시고 레몬 조각을 추가 할 수 있습니다.

    두 번째 저녁에는 진저 브레드, 바나나 1 개 또는 사과 1 개를 먹고 탈지 우유 한 잔을 마실 수 있습니다..

    특별 호 "인생은 위대하다!"에서 Elena Malysheva의 추천 자연 요법의 치유 효과로 췌장염을 극복하는 방법.

    만성 췌장염의 악화로 식단은 다양하지만 그럼에도 불구하고 많은 한계가 있습니다. 식사를 제대로 준비하는 방법을 모르는 분은 아래 내용을 읽어 보시기 바랍니다..

    다이어트 레시피

    의사가 급성 췌장염에 대비하도록 권장하는 가장 일반적인 조리법 몇 가지를 고려하십시오..

    민트 차

    췌장염이 악화되면 민트 티를 만들 수 있습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

    1. 신선한 민트.
    2. 계피 스틱.
    3. 레몬 슬라이스.
    4. 단맛을 위해 약간의 꿀을 추가하십시오.

    준비 : 끓는 물 머그잔에 민트를 찌거나 다른 모든 재료를 붓습니다. 5 분간 고집하고 따뜻한 음료.

    구운 생선

    이 레시피를 준비하려면 다음이 필요합니다.

    1. 껍질을 벗긴 잉어.
    2. 사워 크림 조금.
    3. 단단한 치즈와 허브.

    준비 : 허브로 생선을 갈고 사워 크림으로 기름칠하십시오. 그런 다음 오븐에 20 분 동안 넣고 치즈를 뿌린 다음 10-15 분 더 두세요.
    호일에 생선을 굽고 야채를 근처에 놓을 수 있습니다 (예 : 고추, 당근, 양배추, 호박, 감자).

    찐 미트볼

    조리법을 준비하려면 신선한 쇠고기를 사야하고 계란 1 개, 치즈도 필요하며 훈제 고기와 함께 구입할 수 있습니다.

    췌장염의 증상이 가라 앉으면 미트볼은 고품질 단백질, 미네랄 및 미량 원소로 몸을 보충합니다..

    준비 : 다진 고기를 용기에 넣은 다음 계란, 강판 치즈를 넣고 잘 섞습니다. 작은 원을 만들고 15-20 분 동안 찐다. 완성 된 요리는 메밀 죽과 함께 제공 될 수 있습니다..

    감자 캐서롤

    필요할 것이예요:

    1. 살코기.
    2. 감자들.
    3. 양파.
    4. 달걀.
    5. 약간의 소금.

    감자를 삶아서 으깬 다음 다진 고기와 잘게 썬 양파를 넣으십시오. 모든 것을 섞고 계란으로 치십시오. 30 분 동안 오븐에서 모양을 만들고 굽습니다..

    중대한! 캐서롤을 요리 할 때 빵 껍질이 생기지 않도록주의하십시오. 감자 캐서롤은 고기 요리와 함께 제공 될 수 있습니다..

    이제 어떤 음식이되어야하는지 알 것입니다. 식이 영양 규칙을 무시하면 심각한 건강 합병증이 발생할 수 있습니다..

    급성 췌장염 발작 후 영양

    우리 각자는 자신에 대한 존중을 기대합니다. 한 번 이상 권리와 자유의 침해는 봉기, 반란, 심지어 혁명으로 이어졌고 이후 사회 회복 기간이 이어졌습니다. 사람의 신체 건강에는 그다지 존경심이 필요하지 않습니다. 따라서 췌장염의 악화는 사실 영양과 생활 방식에 대한 잘못된 접근 방식에 대한 공개적인 반항입니다. 상황이 안정화되면 긴 회복 기간이 이어집니다. 췌장염 발작 후식이 요법은 더 빨리 완화되는 데 도움이됩니다.

    췌장의 급성 염증의 원인

    위장관의 다른 많은 병리와 마찬가지로 급성 췌장염의 주요 원인은 부적절한 식단에 있습니다. 여기에는 과도한 양의 탄수화물과 지방, 알코올 섭취가 포함됩니다. 급성 및 만성 췌장염 환자는 다른 이유 (외상, 중독, 감염, 선천적 소인)로 인해 아플 수 있음에도 불구하고식이 요법은 질병의 진행 과정과 회복 속도에 상당한 영향을 미칩니다..

    건강에 해로운 음식은 위와 장의 내벽을 자극하여 췌장 효소를 십이지장으로 방출하는 평활근 경련을 일으 킵니다. 효소는 췌장에 유지되어 소화를 시작하여 심한 통증과 질병 악화로 이어집니다.

    급성 췌장 질환이 자주 재발하면 다음 단계 인 만성 췌장염이 이어집니다. 이것은 평생 동안 건강과 영양에 대해 경계해야 할 장기적인 질병입니다..

    급성 췌장염에 대한 식단의 목적

    췌장염 발작 후 식사는 췌장의 활동을 촉진하기위한 것입니다. 따라서 소화에 다량의 효소가 필요하지 않은 가장 가벼운 제품이 선택됩니다..

    식품의 일관성도 목적에 적합해야합니다. 퓌레 수프, 삶은 죽이 최선의 선택입니다. 물론 상태가 좋아짐에 따라 췌장은 더 복잡한 작업을받을 수 있지만 모든 혁신에는 의미있는 접근 방식과 전문가와의 상담이 필요합니다..

    췌장염 공격으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

    악화 기간이지나 자마자 환자는 배고픔을 느낍니다. 며칠 후,이 기간 동안 건강 상태에 가장 적합한식이 식사가 소개됩니다..

    초기의 다이어트

    처음 3 일 동안의 식단은 식수로 구성됩니다. 질병에 걸린 장기를 부하에서 덜어 주려면 금식이 필요합니다. 과도한 노동 후에는 절대적으로 휴식을 취할 가치가 있습니다..

    생명 유지에 필요한 다른 모든 요소는이 기간 동안 정맥으로 투여됩니다..

    기아 탈출구

    의료 금식 기간 후 매우 신중하고 점차적으로 악화를 유발하지 않도록 환자에게 하나 또는 세 가지 야채 (감자, 당근, 호박)에서 액체 야채 퓌레 수프를 먹습니다. 오트밀이나 메밀로 만든 죽을 먹을 수 있지만 기름과 설탕없이 으깨 야합니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일을 마실 수 있습니다.

    점차적으로 식단에는 케 피어, 코티지 치즈 및 그로 만든 요리와 같은 저지방 발효유 제품이 보충됩니다. 1 주일 반이 지나면 약간의 삶거나 찐 생선, 닭고기를 메뉴에 추가 할 수 있습니다..

    하루에 4 ~ 5 회 마시지 않고 음식을 섭취해야합니다. 식사 사이에 물을 마시는 것이 가장 좋습니다..

    이 시간 동안 음식은 가능한 한 잘게 잘리고 따뜻하게하는 것이 중요합니다. 이 접근법은 췌장이 더 빨리 회복되도록 도와줍니다..

    췌장염 후에 무엇을 먹을 수 있습니까?

    의사들은 환자의 생명을 구하기 위해 가능한 모든 일을했고, 규정 된 식단을 엄격히 따랐으며, 환자는 훨씬 나아졌고 그는 집으로 퇴원했습니다. 지금은 무엇입니까? 이전 식단으로 돌아가는 것은 방금 경험 한 모든 것에 다시 한 번 자신을 노출하는 것을 의미합니다..

    요리에 대한 기본 규칙과 유용하고 유용하지 않은 음식 목록을 제공하는 췌장염 후 특별한 식단이 있습니다-표 5.

    요리 및 식사 규칙

    급성 췌장염의 공격 후, 일반적인 식단을 포기해야 할 필요성이 일종의 스트레스가 될 것이기 때문에 요리 기술의 새로운 측면을 습득 할 기회가 있습니다. 그러나 그것을 다루는 것은 꽤 가능합니다..

    다음 요리 지침은 노력을 기울여야 할 방향을 알려줍니다.

    • 모든 음식은 삶거나 굽거나 찐다,
    • 술과 튀긴 음식은 절대 제외됩니다,
    • 식사는 따뜻하게 제공되어야합니다. 뜨겁거나 차가운 음식이나 음료는 허용되지 않습니다.,
    • 처음에는 다진 음식 만 먹어야합니다,
    • 시간이 지남에 따라 음식을 잘 씹는 습관을 개발해야합니다,
    • 하루에 다섯 번씩 조금씩 먹어야합니다,
    • 식사는 동시에 규칙적이어야합니다.,
    • 식사 사이에는 간식이 아닌 물을 마시는 것이 좋습니다.,
    • 과거에 비해 다량의 단백질로 요리하는 법을 배워야합니다,
    • 소비되는 지방, 탄수화물의 양을 줄입니다.,
    • 매운 음식, 짠 음식, 매리 네이드 금지,
    • 염료, 향료, 방부제가 함유 된 식품을 피하십시오,
    • 과식하지 않는 것이 좋습니다,
    • 한 번에 250g 씩 조금씩 먹어야합니다,
    • 빵은 신선하지 않고 말린 상태로 먹을 수 있습니다..

    건강 식품

    그렇다면 췌장의 급성 염증 후에 무엇을 먹을 수 있습니까? 권장되는 음식은 다음과 같습니다.

    • 마른 물고기,
    • 살코기,
    • 저지방 유제품,
    • 올리브유,
    • 모든 종류의 곡물,
    • 야채,
    • 신맛 이외의 과일,
    • 허브 차.

    한 끼에 작은 빵 한 조각을 먹을 수 있지만 크루통 인 것이 낫습니다. 이때 오믈렛이 찐다. 죽은 잘 끓여서 물로 요리하거나 소량의 우유를 첨가해야합니다. 야채는 찌거나 야채 퓌레로 제공됩니다..

    금지 된 음식

    췌장염의 공격은 일부 음식에 금기를 부과합니다.

    • 지방과 훈제 생선,
    • 필름과 정맥이있는 고기,
    • 소시지, 고기 패트,
    • 고기, 생선, 버섯 국물,
    • 어떤 형태의 버섯,
    • 지방이 많은 신 우유,
    • 단단한 치즈,
    • 통조림 식품,
    • 양배추,
    • 무 속의 모든 식물,
    • 콩과 식물,
    • 부서지기 쉬운 죽,
    • 신선한 빵,
    • 풍부한 밀가루 제품,
    • 초콜릿,
    • 아이스크림.

    급성 췌장염에서 나온 후에는 다음 사항도 제한해야합니다.

    • 신선한 야채, 과일,
    • 우유, 계란,
    • 흰 빵,
    • 파스타,
    • 식물성 및 동물성 지방,
    • 과자.

    해야 할 것과하지 말아야 할 것

    췌장염 후식이 요법에는 다음과 같은 건강한 음료가 있습니다.

    • 말린 과일 설탕에 절인 과일,
    • 설탕없는 과일 주스에서 과일 주스 또는 젤리,
    • 비 산성 제품의 과일 및 베리 주스,
    • 저지방 케 피어, 발효 구운 우유.

    알코올성 음료, 커피, 코코아, 진한 차, 달콤한 소다 사용은 건강에 좋지 않으며 엄격히 금지됩니다..

    샘플 메뉴

    췌장염 발작 후 무엇을 먹을 수 있습니까? 최소한 3 일 전에 매일 메뉴를 계획하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 미리 음식을 준비하고 식단을 다양화할 수 있습니다. 다음은 하루 동안의 샘플 메뉴입니다.

    • 첫 번째 아침 : 찐 오믈렛, 우유 죽, 빵 한 조각, 차.
    • 간식 : 과일 샐러드.
    • 점심 : 메밀 야채 스프, 생선 미트볼, 파스타, 빵 한 조각.
    • 오후 간식 : 바나나.
    • 저녁 : 으깬 감자, 치킨 커틀릿, 야채 샐러드.

    췌장염의 합병증-식이 요법을 준수하지 않은 결과

    췌장염에는 많은 합병증이 있습니다. 황달, 궤양, 출혈, 농양, 혈액 중독, 제 1 형 당뇨병 및 췌장암으로 끝납니다. 그들 모두는 병리학 적 요인의 파괴적인 영향에 대처하는 신체의 무능력에 대해 이야기합니다. 식단을 따르지 않는 사람은 면역 체계뿐만 아니라 신체 전체를 약화시킵니다.

    식이 요법은 췌장 질환 치료의 주요 구성 요소입니다. 영양에 대한 올바른 접근은 약물 요법보다 더 중요한 역할을합니다. 따라서 새로운 요리 공간의 개발에 인내심을 가져야합니다. 능숙한 손에는 맛없는 음식이 없으니 맛을 키워야 해요.

    재발을 일으키지 않도록 췌장염 발작 후 무엇을 먹을 수 있습니까?

    급성 췌장염 발작 후 환자는 반드시 엄격한 식단을 준수해야합니다. 이렇게하면 향후 재발을 방지 할 수 있습니다. 급성 발작 중 직접식이 요법과 급성 발작이 끝난 후식이 요법의 개념이 다릅니다.

    적절하게 선택된식이 요법과식이 요법은 환자의 상태를 개선하고 최소한의 약물 복용으로 회복의 시작을 가속화합니다. 원칙적으로 완전 단식은 처음 2 ~ 3 일 동안 처방됩니다. 가스, 이물질로 채워지지 않고 더 많은 액체를 마시는 것으로 나타났습니다. 하루에 1.5 ~ 2 리터의 수분을 마셔야합니다. 물을 조금씩 자주 마셔야합니다. 당신이 마시는 물의 양은 최대 50g입니다. 30 분마다 정해진 양의 액체를 마실 수 있습니다. 음료는 따뜻하고 고요해야합니다. 따뜻한 알칼리성 미네랄 워터를 마시는 것은 급성기에 유용합니다.

    주치의의 허락을 받아 약하게 양조되는 경우 약한 로즈힙 달인이나 녹차를 마시기 시작하십시오. 셋째 날에는 약간의 꿀을 넣은 약한 홍차로 식단을 약간 다양 화하십시오. 이러한 음주 배급량의 수정은 주치의의 허가를받은 경우에만 마음대로 수행되지 않습니다..

    급성 상태가 멈출 때까지 잠시 동안 다른 음식과 음료의 사용을 포기해야합니다. 환자가 기분이 나아지면 주치의가 소비하도록 허용 한 제품을 희생하여 점차적으로 식단을 확장 할 수 있습니다. 재활 영양은 급성기가 시작된 후 3 일 후에 시작되어야합니다..

    공격 후 먹는 방법

    췌장염 발작 후식이 요법은 합의 된 원칙에 따라 만들어집니다.

    1. 처음 3 일 동안 치료의 전제 조건은 금식 예약입니다..
    2. 4 일부터 급성 췌장염 후 음식은 표 5의 목록에 따라 환자에게 배정됩니다..
    3. 하루에 적어도 5 번은 먹어야합니다. 작은 부분.
    4. 과식은 엄격히 금지됩니다. 영양사는 식사 후 환자에게 약간의 배고픔을 느끼게하는 식사 행동을 권장합니다..
    5. 소화관의 기계적 자극을 피하기 위해 닦은 반 액체 형태로 음식을 섭취해야합니다..
    6. 췌장염의 급성 발작 후 매일 식단에 쉽게 소화 가능한 단백질이 많이 포함되어 있습니다..
    7. 메뉴의 탄수화물 양은 가능한 한 제한되어 있습니다..
    8. 동물성 지방은 식단에서 제외됩니다..
    9. 공격 중 및 중지 후 짠맛, 매운 음식, 매운 양념은 금지됩니다..

    허용되는 제품

    급성 췌장염 후 식단에는 유사한 음식과 음식이 포함됩니다.

    1. 빵, 밀가루 제품은 러스크 형태로만 사용됩니다. 빵의 양은 하루에 50g을 초과하지 않습니다..
    2. 고기 종류 중 토끼, 닭고기, 칠면조, 저지방 쇠고기를 먹을 수 있습니다. 고기는 지방질이어서는 안되며 필름과 정맥이 있어야합니다. 미트볼이나 수플레 형태로 찌는 것이 좋습니다.
    3. 생선을 조리하여 저지방 품종으로 갈아서 먹습니다..
    4. 하루에 한 번, 하나 또는 두 개의 단백질에서 단백질 스팀 오믈렛을 먹을 수 있습니다. 일주일에 한 번만 노른자를 먹습니다..
    5. 췌장염의 급성 공격 후식이 요법의 유제품은 저지방 코티지 치즈 또는 요구르트, 저지방 우유로 대표됩니다. 우유는 시리얼이나 오믈렛에 첨가됩니다. 코티지 치즈로 푸딩 또는 찐 캐서롤을 준비합니다..
    6. 지방은 무염 버터 또는 정제 된 식물성 기름의 형태로 섭취 할 수 있습니다. 췌장염 올리브 오일에 유용합니다. 지방 함량이 82 % 이상인 크림 같은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 죽이나 으깬 감자에 기름을 첨가합니다..

    음식을 요리하는 방법

    죽은 으깬 상태로 매우 삶은 형태로 조리됩니다. 곡물에서 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀 및 밀이 적합합니다..

    야채는 으깬 감자로 삶아 오븐에서 구워집니다. 한 숟가락의 기름을 추가하여 약간의 소금을 넣을 수 있습니다. 이중 보일러에서 야채 요리가 쉽습니다..

    급성 췌장염 후식이 요법은 젤리, 젤리 및 무스 형태의 과자를 사용할 수 있습니다. 오븐에서 꿀과 건포도로 잘 익은 달콤한 과일을 굽습니다..

    느슨하게 끓인 녹차와 설탕에 절인 과일은 허용됩니다. 약한 로즈힙 주입이 양조됩니다..

    금지 된 식품 및 제품

    췌장염 후식이 요법은 환자의 메뉴에서 다음 제품을 제외합니다.

    1. 신선한 흰 빵, 빵, 생과자 가루 제품.
    2. 지방이 많은 육류 및 가금류-돼지 고기, 양고기, 거위 및 오리. 부산물 및 공장 육류 통조림은 식단에서 제외됩니다..
    3. 고기는 튀기거나 훈제 할 수 없습니다..
    4. 소시지, 소세지, 공장 육류 패트는 식단에서 완전히 제외됩니다..
    5. 튀긴 생선과 훈제 생선, 생선 통조림.
    6. 계란은 찐 단백질 오믈렛 형태로 먹을 수 있습니다..
    7. 유제품에서 신선한 우유를 마시고 사워 코티지 치즈, 지방 또는 사워 크림을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 짠 치즈 품종은 식단에서 제외됩니다..
    8. 췌장염의 급성 공격 후 동물성 지방은 금지됩니다. 최소한의 버터가 허용됩니다. 췌장염 환자를 위해 어떤 지방에서도 음식을 튀기는 것은 엄격히 금지되어 있습니다..
    9. 공격 후 느슨한 죽은 허용되지 않습니다. 기장, 진주 보리, 보리 죽을 먹지 마십시오.
    10. 질병의 각 기간에 모든 형태의 콩과 식물, 버섯 제품은 제외됩니다. 거친 섬유질은 아픈 위와 췌장에 해를 끼칩니다.
    11. 부드러운 밀 파스타.
    12. 굵은 섬유질이 풍부한 생야채. 여기에는 양배추, 무, 순무 및 여러 야채가 포함됩니다..

    물 위에서 요리가 허용됩니다. 버섯과 지방이 많은 고기의 강한 국물은 반드시 아 급성기의 식단에서 제외됩니다. 농축 된 국물을 기반으로 한 진한 수프 금지.

    과자 사용을 포기해야합니다. 예외는 위에 나열된 요리입니다. 커피와 초콜릿, 알코올 음료를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 설탕, 풍미 강화제를 포함한 탄산 음료 사용은 허용되지 않습니다..

    규칙을 준수하고 허용되는 제품 목록으로 인해 점차적으로식이 요법을 확장하면 췌장염의 재발을 피하고 점차적으로 완전한 회복을 달성 할 수 있습니다..

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    췌장염으로 인한 체중 감소

    다이어트

    위장관 질환은 세계에서 가장 흔한 질병 중 하나입니다. 소화 시스템의 기능이 중단되면 환자는 갑자기 체중이 감소하기 시작합니다. 환자는 미래에 항상 체중을 늘릴 수있는 것은 아닙니다..위장관의 가장 심각한 질병 중 하나는 만성 췌장염입니다. 건강을 회복 할 수 있지만 많은 사람들이 진단을 받으면 포기합니다. 췌장은 장내 환경에 유익한 효소를 제공하고 인슐린 호르몬과 글루카곤을 혈액에서 생성한다는 두 가지 주요 특성이 있습니다.

    췌장염에 대한 혈액 검사

    다이어트

    췌장염은 진단하기 매우 어려운 췌장 질환입니다. 요점은 발달 중에 나타나는 증상이 다른 위장 질환의 임상 증상과 매우 유사하므로 정확한 진단을 내리려면 여러 가지 진단 조치를 받아야합니다. 췌장염에 대한 혈액 검사는 췌장 및 신체 전체의 상태에 대한 가장 광범위한 정보를 제공하므로 질병 진단 과정에서 필수입니다.질병에 대해 간단히췌장염은 췌장에서 염증이 발생하기 시작하는 질병입니다.