메인 / 그 원인

인체에 대한 설탕의 해로움 : 결과, 일일 비율 및 소비량을 줄이는 방법

설탕은 몸에 해롭습니까? 과자에 무관심한 사람은 거의 없습니다. 그러나 대부분의 케이크에서 케이크는 삶을 밝고 화려하게 만드는 진정한 행복의 호르몬입니다..

아아, 모든 것이 언뜻보기에 무해하지는 않습니다. 모든 과자는 인체에 ​​가장 해로운 10 가지 식품 중 하나 인 단순 탄수화물 인 설탕을 기본으로합니다..

야채와 과일에서 다량으로 발견되는 천연 제품을 사용하면 건강에 해를 끼치 지 않을 것입니다. 그러나 좋아하는 간식의 일부인 정제 된 설탕은 치아에 해를 끼치고 몸매를 손상 시키며 당뇨병 위험을 증가시킵니다..

그리고 이것들은이 제품의 모든 부정적인 특성이 아닙니다. 이 기사에서는 인체에 ​​대한 설탕의 위험에 대해 배웁니다..

  1. 설탕이 인간의 뇌에 미치는 영향
  2. 단 것이 많으면 어떻게 되나요
  3. 인체에 대한 설탕의 해로움
  4. 설탕 중독
  5. 위장에 대한 설탕의 해로움
  6. 뇌에 대한 부정적인 영향
  7. 충치, 치주 질환, 구루병, 골다공증 위험 증가
  8. 피부에 설탕 해로움
  9. 흐려진 시야
  10. 건강에 해를 끼치 지 않고 하루에 얼마나 많은 설탕을 섭취 할 수 있습니까?
  11. 주요 신화 : 설탕은 기분을 좋게하지 않는다
  12. 감미료가 해롭습니까?
  13. 설탕 섭취를 최소화하는 방법

설탕이 인간의 뇌에 미치는 영향

맛있는 롤, 아이스크림, 도넛, 초콜릿을 거부하는 것은 매우 어렵습니다. 뇌가 신호를 보내면 타액 분비가 시작되고 손 자체가 이러한 해로운 영향을받습니다. 왜 이런 일이 발생하고 설탕이 인간의 뇌에 미치는 영향?

설탕은 탄수화물이라는 분자 클래스를 설명하는 데 사용되는 전체 용어입니다. 그들은 많은 음식과 음료에서 찾을 수 있습니다. 포도당, 과당, 자당, 맥아당도 설탕입니다. 거의 모든 곳에 있습니다. 따라서 뇌에 미치는 영향을 이해하는 것이 중요합니다..

설탕이 포함 된 음식을 먹을 때 더 많이 원할 것입니다. 예를 들어, 시리얼이나 밀크 초콜릿 조각을 씹으십시오. 혀의 미각 수용체가 활성화되어 뇌간에 신호를 보낸 다음 전뇌의 여러 부분으로 신호를 보냅니다. 그중 하나는 쓴맛, 짠맛, ​​매운맛, 단맛 등 다양한 맛을 인식하는 역할을하는 나무 껍질입니다..

다음에 일어나는 일 : 보상 시스템이 활성화되어 화학 및 전기 흐름으로 구성됩니다. 당신의 "더 원한다"를 이끄는 것은 바로 그녀입니다. 다음 사탕이나 케이크 조각은 더 이상 의식적인 결정이 아닙니다. 보상 시스템이 과도하게 활성화되면 미네소타 대학 영양 연구소 소장 인 트레이시 만 (Tracy Mann)이 썼 듯이 통제력 상실이 보장됩니다..

그러나 초콜릿은 내장을 통과합니다. 어려운 운명이 그녀를 기다리고 있다는 것은 논리적입니다. 그러나 장에는 달콤한 수용체가 있습니다. 그들은 또한 예를 들어, 당신이 배 부르거나 설탕을 소화하기 위해 더 많은 인슐린이 필요하다는 신호를 뇌에 보냅니다..

신경 전달 물질 인 도파민은이 보람있는 과정에서 중요한 역할을합니다. 사람은 활동이 증가했기 때문에 수년간 나쁜 습관을 제거 할 수 없습니다. 알코올 섭취, 흡연, 약물 및 설탕 (강도가 약함)은이 신경 전달 물질을 자극하므로 지속적으로 더 많은 것을 원합니다..

일반 식품도 도파민의 원인이되지만 그 수준은 정상 범위 내로 유지됩니다. 몸에 익숙한 일상적인 음식을 먹고 메인 식사 후에 가끔 단 것을 허용하면 뇌가 그에 그렇게 급격하게 반응하지 않을 것입니다.

단 것이 많으면 어떻게 되나요

정기적으로 설탕을 섭취하면이 신경 전달 물질의 수치가 증가 할 위험이 있습니다 (이전 단락에서 언급 됨). 계속해서 기분이 좋아지고 보상 과정이 시작되고 멈추기가 더 어려워 질 것입니다. 이것은 도미노 루프 효과와 유사합니다. 그러나 언젠가는 사슬을 끊고 과자의 흐름을 제한해야 할 것입니다..

콜롬비아 대학의 과학자들이 입증 한 불쾌한 사실은 설탕이 알츠하이머 병을 유발할 수 있다는 것입니다. 인슐린 증가는인지 기능을 담당하는 뇌 부분의 기능에 부정적인 영향을 미칩니다. 제 2 형 당뇨병이 먼저 발병 한 다음 알츠하이머 병이 발생합니다..

하루에 30-40g의 설탕을 섭취 한 사람들은 정상적인 음식 (하루 5-7g)에서 설탕을 섭취 한 사람들보다 뇌 기능 장애가 발생할 위험이 35 % 더 높았습니다..

인체에 대한 설탕의 해로움

설탕이 건강에 해로운 이유는 무엇입니까? 위에서이 주제에 대해 이미 다루었지만 훨씬 더 광범위하므로이 시점에서 계속할 것입니다..

설탕 중독

설탕이 흡수 된 후 신체는 도파민과 세로토닌 (쾌락 호르몬)을 생성하기 시작합니다. 그들로부터 긍정적 인 효과가 끝난 후, 그 사람은 행동을 재개하려고합니다..

또 다른 단순 탄수화물은 인슐린을 증가시켜 혈액 내 포도당 수치가 매우 빠르게 상승하고 또한 빠르게 감소합니다. 결과적으로 과자를 먹은 후에는 포만감을 느끼지만 한두 시간 정도 지속 된 후 다시 배가 고프다. 과자에 자주 간식을 먹으면 과체중으로 이어질 수 있습니다..

위장에 대한 설탕의 해로움

신체가 과도한 설탕을 잡으면 음식의 자연 분해가 중단됩니다. 결과적으로 위장관 (GIT) 기관의 작동에 실패 할 것입니다. 또한 단순 탄수화물의 영향으로 간 세포가 필요 이상으로 훨씬 빨리 분열되기 시작하고 조직은 지방 세포로 대체됩니다. 낮은 활동과 컴퓨터에서의 지속적인 작업과 함께이 사실은 죽상 경화증의 발병을 유발합니다.

또 다른 부정적인 점은 음식과 함께 소화관으로 들어가는 다량의 설탕으로 인해 음식의 움직임이 가속화되어 설사가 발생한다는 것입니다..

과자와 탄산 음료를 과도하게 섭취하면 종종 dysbiosis가 발생하여 위장관 상태와 몸 전체에 악영향을 미칩니다. 위에서 언급 한 인슐린 수치의 상승은 악성 종양의 형성을 유발할 수 있습니다..

비만은 설탕이 포함 된 음식을 남용하는 상황에서도 가능합니다. 단순한 탄수화물과 함께 체내로 들어가는 많은 양의 칼로리로 인해 지방 조직이 빠르게 축적되어 빠른 추가 파운드 세트로 이어집니다.

뇌에 대한 부정적인 영향

신체의 대부분의 호르몬 및 대사 장애는 과도한 설탕 섭취로 인해 발생합니다. 그들은 아드레날린, 세로토닌, 인슐린 및 도파민 수준의 급격한 변동으로 인해 발생하며, 그 급증은 신경계와 뇌의 상태에 부정적인 영향을 미칩니다..

우리가 먹는 과자로 얻는 "행복 호르몬"의 효과는 오래 가지 않습니다. 그리고 그 행동이 끝나면 그 사람은 무기력하고 슬프고 안절부절하고 우울하고 무관심 해집니다..

우리가 다량의 설탕을 섭취하면 인간의 에너지와 기민성을 담당하는 오렉신 세포가 억제됩니다. 이러한 세포가 제대로 작동하지 않으면 만성 피로로 인해 끊임없이 잠을 자고 싶습니다. 이 느낌은 종종 달콤한 간식 후에 발생합니다..

연구에 따르면 설탕 중독은 주의력과 기억력을 손상시킬 수 있습니다. 그게 다라고 생각하세요? 또한 다음을 얻을 수 있습니다.

  • 걱정;
  • 우울증;
  • 잦은 두통;
  • 수면 문제;
  • 과민성 수준을 높입니다..

충치, 치주 질환, 구루병, 골다공증 위험 증가

사람이 정기적으로 대량으로 설탕을 섭취하면 신체의 인과 칼슘의 비율이 변합니다. 첫 번째 요소의 수준은 감소하고 두 번째 요소는 증가합니다. 이 상태는 다양한 과자를 먹은 후 48 시간 동안 지속됩니다..

그리고 항상 설탕이 들어있는 음식을 먹으면 그러한 위반이 지속적으로 관찰됩니다. 이와 관련하여 칼슘은 정상적으로 흡수되지 않고 연조직에 침착되기 시작합니다..

요소의 부적절한 동화의 결과는 매우 끔찍합니다. 신체는 신진 대사, 당의 산화를 위해 칼슘을 섭취 할 곳이 없으며 뼈 조직에서 칼슘을 빌리기 시작합니다. 결과적으로 구루병과 골다공증의 위험이 있습니다..

동시에 뼈 조직의 손상과 당 의존성이 치주 질환의 원인이됩니다. 법랑질 변색 및 치아 찰과상, 불쾌한 냄새, 과도한 민감성, 치아 법랑질 파괴, 치아 손실 등의 증상이 있습니다..

피부에 설탕 해로움

설탕은 피부 상태에 어떤 영향을 미칩니 까? 여드름과 블랙 헤드를 유발할 수 있습니다. 왜 이런 일이 발생합니까? 설탕 때문에 피지선은 생산성을 높이고 그 결과 피지가 너무 많이 생성되기 시작합니다. 모공이 막히고 발진이 예상대로 나타납니다..

단 것을 가진 사람들도 더 빨리 나이를 먹습니다. 설탕은 세포를 손상시키고 피부 탄력을 담당하는 콜라겐 합성을 늦 춥니 다. 그 결과 피부가 거칠어지고 탄력과 탄력을 잃고 조기 주름이 형성됩니다..

흐려진 시야

인간이 컴퓨터와 스마트 폰을 지속적으로 접촉하는 것뿐만 아니라 과도한 설탕 섭취로 인해 시력이 저하됩니다. 신체의 설탕과 인슐린 수준의 점프는 모세 혈관 상태의 악화와 취약성에 기여합니다. 그 결과 시력 저하, 백내장 및 근시와 같은 질병이 발생합니다..

설탕 의존성이 당뇨병 및 당뇨병 성 망막증의 출현을 유발하기 때문에 안구 손상에는 출혈이 동반됩니다. 이러한 과정은 녹내장, 황반 부종, 망막 박리로 이어질 수 있습니다..

건강에 해를 끼치 지 않고 하루에 얼마나 많은 설탕을 섭취 할 수 있습니까?

세계 보건기구의 전문가들은 무엇을 조언합니까? 설탕의 일일 섭취량은 성인이 소비하는 총 칼로리의 10 %를 초과하지 않아야합니다. 예를 들어, 한 사람이 하루에 2000kcal을 섭취하면 설탕 비율은 최대 50g 또는 12 티스푼입니다 (설탕 50g에는 200kcal이 포함됨)..

러시아 설탕 생산자 연합의 데이터에 따르면 광대 한 국가의 평균 거주자는 표준을 약 2 배 초과합니다..

위에서 설명한 규범은 건강한 사람들에게 권장된다는 점에 유의하고 싶습니다. 비만에 걸리기 쉬운 대사 증후군 환자는이 진미를 포기해야한다.

음식에 포함 된 설탕의 양

주요 신화 : 설탕은 기분을 좋게하지 않는다

모든 단 것들에게 사랑받는 단맛과 설탕이 기분을 좋게 만든다는 신화가 사회에 뿌리를 내리고 있습니다. 우리는 모든 달콤한 연인들을 화나게하기 위해 서둘러.

설탕은 이전에 생각했던 것처럼 기분을 개선하지는 않지만 기분을 악화시킬 수 있습니다. 이 결론은 Warwick, Humboldt 및 Lancaster 대학의 과학자들에 의해 이루어졌습니다. 그들은 약 1,300 명을 대상으로 한 30 건의 연구 결과를 조사했습니다..

설탕은 감정 상태에 긍정적 인 영향을 미치지 않는다는 것이 밝혀졌습니다. 또한, 얻은 데이터에 따르면 탄수화물은 섭취 후 30-60 분 이내에 주관적인 각성 감을 줄이고 피로를 증가시킵니다. 아마도 당신은 매우 암시적인 사람이고 필요한 에너지와 기분이 위약 효과를줍니다..

달콤한 식사 후 느끼는 쾌활함은 단기간의 에너지 폭발입니다. 이것은 혈당 수치의 증가 때문입니다. 30-60 분 후에 반대 효과가 발생합니다. 우울증을 먹거나 케이크로 기분이 좋지 않을 때 이것을 기억하십시오. 이것은 어떤 식 으로든 도움이되지 않을뿐만 아니라 그러한자가 치료는 당뇨병과 비만으로 이어질 수 있습니다..

고품질 다크 초콜릿 (코코아 함량이 높음)은이 점에서 제외되어야합니다. 이 제품은 설탕이 적고 실제로 기분을 개선하고 우울증의 위험을 줄일 수 있습니다..

감미료가 해롭습니까?

비만, 심혈관 질환 및 심지어 종양학의 증가와 관련되는 것은식이 요법에서 과도한 설탕과 관련이 있습니다. 이를 알고있는 많은 사람들은 설탕에서 감미료, 즉 가짜식이 "0 칼로리"가당 음료를 포함한 설탕 대체 제로 전환하고 있습니다. 그러나 설탕 대체물이 잠재적 인 건강 문제로부터 당신을 구하지 못한다는 것이 밝혀졌습니다..

그들은 대사 변화를 일으키고 포도당 수치를 조절하는 신체의 능력을 방해 할 수 있습니다. 이전에는 감미료가 인슐린 분비에 영향을 미치지 않는다고 믿었지만 사실이 아닌 것으로 밝혀졌습니다. 그렇게 중요하지는 않지만 일어나고 있습니다. 즉, 인슐린은 있지만 포도당은 없습니다..

장래에 이것은 인슐린 저항성 및 역설적으로 당뇨병의 발달로 이어집니다. 그래도 몸은 속일 수 없습니다. 또한 감미료는 설탕보다 훨씬 더 달콤하며 음식의 단맛에 대한 인식을 바꾸어 단맛과 에너지 함량 사이의 균형을 깨뜨려 소비되는 음식의 양을 증가시킬 수 있습니다..

위의 데이터에서 결론을 내릴 수 있습니다. 당뇨병이 없으면 설탕 대체물로 전환 할 필요가 없습니다. 첨가 된 (가공 식품 및 음료에 숨겨진) 설탕 섭취를 조절하는 것이 더 합리적입니다. 세계 보건기구 (WHO)는 하루에 6 티스푼으로 줄이는 것을 요구합니다.

설탕 섭취를 최소화하는 방법

설탕이 인간의 뇌에 미치는 영향을 배웠으므로 설탕 섭취를 줄이는 방법을 알아 보겠습니다. 설탕은 적입니다. 그러나 두려워해서는 안됩니다..

당신은 그것을 당신의 삶에서 완전히 배제 할 수 없을 것입니다. 그것은 거의 모든 제품에 포함되어 있습니다. 먼저해야 할 일 :

  • 일반 과자를 꿀, 마멀레이드, 마시맬로, 갈색 설탕과 같은 천연 제품으로 대체하십시오.
  • 소다수를 거부하고 주스를 구입하십시오.
  • 단것 (초콜릿, 아이스크림, 과자 등)과 저지방 음식은 단순한 탄수화물을 추가하기 때문에 포기하십시오.
  • 정제 된 설탕을 버리십시오.
  • 혈당 수치를 안정시키기 위해 녹말이 아닌 채소를 섭취하십시오. 여기에는 토마토, 당근, 가지, 후추 및 기타 여러 야채가 포함됩니다.
  • 스테비아 또는 아가베를 사용하여 차나 음식을 달게하십시오.
  • 수면 부족으로 인해 충분한 수면을 취하면 신체는 탄수화물이 풍부한 고 칼로리 음식에 이끌립니다.
  • 과자를 과일과 말린 과일로 대체하십시오.
  • 패키지의 구성을 신중하게 연구하십시오..

이 단계는 점차적으로 중독을 없애고 도파민 수치를 높이는 데 도움이 될 것입니다. 일주일에 한 번 쿠키 나 베이글을 살 수는 있지만 같은 즐거움을 얻지는 못할 것입니다..

이유는 2 주 또는 한 달 동안 지속될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 몸에 귀를 기울이고 인내심을 갖는 것입니다. 일주일 동안 설탕 섭취를 중단하면 어떻게됩니까? 비디오에서 답변.

이 기사에서 마음에 들지 않았던 점, 추가 할 점이 있습니까, 아니면 실수를 발견 했습니까? 댓글에 반드시 적어주세요. 댓글이 무시되지 않습니다.!

인체에 대한 설탕의 해로움

과자를 선하고 온전히 포기하는 것은 대부분의 사람들의 힘을 넘어서는 위업입니다. 설탕의 위험성에 대해 많은 과학 논문이 언급되고 작성되었습니다. 이 제품의 정확하고 무해한 섭취에 대한 충분한 권장 사항도 있습니다..

백설탕의 해악은 수년간의 의학 연구와식이에 설탕 함유 성분의 함량이 다른 환자의 상태를 모니터링 한 덕분에 입증되었습니다..

의사가 설탕 포기를 권장하는 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.

  • 인슐린 생산 증가로 이어집니다.
  • 심혈관 질환의 발병을 촉진합니다..
  • 지방간 질환 및 조기 간경변으로 이어집니다.
  • 비만으로 이어진다.
  • 췌장, 직장, 유선에서 종양 학적 과정을 일으킬 수 있음.
  • 그것은 지속적인 중독과 "용량"을 증가시키려는 욕구를 유발합니다. 의사의 관찰에 따르면 설탕 중독의 효과는 코카인 중독과 유사합니다..
  • 포도당과 요산 수치 증가에 도움.
  • 피부의 조기 노화로 이어집니다.
  • 치과 질환의 위험 증가.
  • 당뇨병 및 알츠하이머 병 (치매)의 발병으로 이어집니다..
  • 혈압 상승.

정제 된 설탕은 가장 큰 해를 끼칩니다. 생산 중에 제품은 사탕무의 거의 모든 유익한 특성을 잃습니다. 열처리 중에는 비타민과 미네랄이 각각 사라지고 단맛 외에 원하는 품질이 없습니다..

과학자들에 따르면 백설탕을 완전히 버리는 것이 좋지만 제품에 대한 지속적인 의존성이 있다면 하루에 30g의 제품 만 해를 끼치 지 않고 먹을 수 있습니다. 오늘날 달콤한 식단을 다양화할 수 있습니다. 사탕무 설탕에 대한 더 많은 무해한 유사체가 있습니다. 사실, 아날로그 사용으로 인한 피해도 가능합니다..

사탕 수수 설탕의 이점과 해로움

전통적인 "백사"의 대체물 중 하나-지팡이 섬유에서 얻은 갈색 정제되지 않은 설탕.

제품의 특징은 신체에 완벽하게 흡수되는 귀중한 영양소 함량이 높다는 것입니다. 지팡이 설탕의 건강상의 이점 중 하나는 뇌를 활성화하고 피로를 완화하며 ATP 물질의 합성을 활성화하는 능력입니다..

정제 과정에서 사탕 수수에서 나온 설탕은 모든 비타민을 잃지 만 정제되지 않은 "형제"에는 다음이 풍부합니다.

  • 칼슘,
  • 마그네슘,
  • 나트륨,
  • 인,
  • 철,
  • 아연.

따라서 일반 흰색과 사탕 수수 설탕의 이점은 비교할 수 없습니다. 그러나 제품 사용에는 단점도 있습니다. 예를 들어 에너지 값이 높으면 칼로리 함량이 어디에서나 사라지지 않습니다. 따라서 과도한 소비는 여분의 파운드, 비만 및 당뇨병 소인으로 이어집니다..

영양사는 건강한 사람이이 제품을 60g 이하로 섭취 할 것을 권장합니다. 포도당 증가에 대한 유전 적 소인과 앉아있는 생활 방식으로 설탕의 양을 더 줄여야합니다.

코코넛 설탕은 해롭습니까?

현대인은 광고의 엄청난 영향을받습니다. 코코넛 설탕의 무해성에 대한 신화는 사회에서 매우 흔합니다. 국산 백색 제품을 이국적인 제품으로 대체하는 사람은 당뇨로부터 기만적으로 보호받는다고 느낀다.

물론 유기농 코코넛 설탕에는 이점이 있습니다. 이것은 많은 미량 원소, 아미노산 및 산화 방지제의 존재입니다.

의료 행위는 제품을 사용할 때 혈당 지수가 증가 할 위험이 현저히 감소 함을 입증했습니다..
그러나 소비율이 관찰되면 유익한 특성이 보존됩니다 (하루에 약 70-100 그램). 숟가락으로 코코넛 설탕을 먹으면 제품의 해로움, 즉 비만이 나타납니다. 또한 100g 당 382kcal의 칼로리 함량으로 인해 초과 킬로그램 세트가 가속화되고 있습니다. 당뇨병 진단을받은 사람은 이러한 무해한 제품도 거부해야합니다..

당뇨병 용 차

탄 설탕은 건강에 어떤 영향을 미칩니 까?

"탄당은 건강에 무해하다"는 고정 관념은 착각입니다. 예, 캐러멜 처리 된 제품의 치료 적 특성은 기침 (혈관 확장 및 무통 가래 제거)에 탁월합니다. 그러나 탄당의 해악은 전통적인 백설탕보다 적지 않습니다. 열처리 중 칼로리 함량과 위험한 성질이 사라지지 않습니다..

이 제품을 기침약으로 사용하기 전에 항상 의사와 상담하십시오. 이러한 치료는 포도당 내성이 높을 때 위험합니다. 호흡기 질환을 없애려고 노력하면 내분비, 소화기 및 심혈관 계통의 병리를 쉽게 얻을 수 있습니다..

포도당에 대해 말할 수있는 것

포도당의 특성 (화학 대체물이 아닌 천연 제품에 대해 이야기하는 경우)은 100 % 환경 친화적이며 미네랄과 비타민의 완전한 "세트"를 보존하는 것입니다. 포도에서 순수한 주스를 가공 할 때 색과 냄새가없는 액체 물질이 얻어집니다. 사실 이것은 아기에게도 안전하게 시리얼에 첨가 할 수있는 친환경 시럽입니다..

영양사는 스포츠에 적극적으로 참여하거나 체중을 모니터링하거나 앉아있는 생활 방식을 선도하는 사람들을 위해 결정 포도당을 감미료로 사용할 것을 권장합니다. 또한 포도당의 이점은 창의적이고 과학적인 연구에서 입증되었습니다. 그것은 두뇌를 활성화하고 활력을 더합니다.

포도당의 해악은 칼로리 함량에있어“동료”의 부정적인 특성과 동일합니다. 과도하게 섭취하면 비만으로 이어지고 내분비 장애의 위험이 증가하고 당뇨병 발병 위험이 높아집니다.

팜 슈가에 대한 의견

팜 설탕은 독성 방부제를 사용하지 않고 천연 원료로 만들어져 건강에 무해합니다. 대추 야자 품종으로 만든 야자 설탕의 유익한 특성에 대해 다음을 참고하십시오.

  • 환경 친 화성,
  • 그룹 비타민 A, C, B의 풍부한 비타민 구성,
  • 우수한 에너지 품질,
  • 소화를 정상화하는 능력,
  • 비 약물 독소 제거 가능성,
  • 거의 모든 제품과의 호환성.

중대한! 몇 안되는 저칼로리 설탕 유형 중 하나입니다. 제품의 과도한 소비는 비만으로 이어지지 않으며 이것이 주요 이점입니다. 그 피해는 야자 당에 대한 알레르기 반응으로 표현 될 수 있습니다. 무해 함에도 불구하고 제품에는 개인의 편협함을 유발할 수있는 물질이 포함되어 있습니다..

설탕 대체물이 해를 끼칠 수 있습니까?

고혈당에 취약한 사람들을 위해 제약 회사는 매년 인공 대체물을 개발합니다. 그들의 임무는 당뇨병 발병 위험을 제거하는 동시에 신체에 탄수화물의 완전한 "공급"을 유지하는 것입니다. 가장 유명하고 테스트를 거친 설탕 대체제 중 Stevia, Novasit, Fit과 같은 약물에 주목합니다..

이 제품은 천연 ​​성분을 기반으로 만들어 졌기 때문에 성분을 구성하는 추출물의 모든 이점이 완전히 보존됩니다. 약국 설탕 대체물 :

  • 합성 의약품과 비교하여 중성적인 맛,
  • 주성분이 야채이기 때문에 여분의 파운드가 나타나지 않도록하십시오.,
  • 칼로리 함량이 낮고 단맛 계수가 높습니다.,
  • 과도한 인슐린 생산으로 이어지지 않고 신체에 완벽하게 흡수,
  • 혈관을 치유하여 벽을 더 튼튼하고 탄력있게 만듭니다.,
  • 정기적으로 섭취하면 혈당 수치를 낮 춥니 다.,
  • 암 발병 위험 최소화,
  • 간, 췌장에 긍정적 인 영향을 주어 정상적인 구조를 회복합니다..

건강한 사람을 위해 감미료를 복용 할 때 건강상의 위험은 확인되지 않았지만 사용하기 전에 전문가와상의하는 것이 좋습니다. 특히 당뇨병 진단을받은 경우, 가능한 한 정확하게 약물의 안전한 복용량을 계산해야 할 때.

당뇨병으로 스포츠를 할 수 있습니까?

설탕 대신 과당

과당은 간 기능의 정상화에 영향을 미치는 주요 구성 요소입니다. 그것의 결핍과 과잉은 인체에 해를 끼칩니다. 과당의 칼로리 함량은“설탕”보다 약 400Kcal / 100g이며 단맛은 두 배나 높습니다. 즉, 평소 식사를 달게하려면 제품의 절반이 필요합니다..

백설탕 대신 천연 과당을 섭취하면 다음과 같은 이점을 얻을 수 있습니다.

  • 과체중 (비만) 환자에서도 당뇨병 발병 위험 감소,
  • 특히 정신적, 육체적 스트레스에 중요한 탁월한 에너지 원을 제공합니다.,
  • 피로 회복 및 강장 효과 제공,
  • 구강 질환의 위험 감소.

과당의 해로운 특성 목록도 다소 큽니다. 제품의 최적 용량을 초과하면 다음과 같은 결과가 발생합니다.

  • 요산 수치 증가,
  • 간 병리, 특히 지방 질환의 진행,
  • 포만감을 조절하는 호르몬에 대한 민감성 저하. 렙틴 저항성은 일정한 배고픔을 유발하여 사람이 평소보다 더 많이 먹도록합니다,
  • 콜레스테롤 증가,
  • 인슐린 저항성이 증가하여 당뇨병이나 암으로 이어질 수 있습니다..

과당은 신체가 건강하다면 적당히 무해합니다. 설탕 과다로 인한 질병의 소인이있는 경우 "과당 식단"으로 전환하기 전에 의사와 상담해야합니다..

아이들에게 설탕 해로움

과자가 해롭다는 것을 어린이에게 설명하는 것은 어려운 일입니다. 아이들의 변덕에 관한 것이 아닙니다. 어린 유기체의 활발한 성장과 필수 시스템 형성을 위해서는 포도당이 필요합니다. 이 요소가 없으면 장기 기능 장애가 시작됩니다..

정상적인 성장과 발달을 위해서는 탄수화물이 필요하지만 백설탕은 필요하지 않으며 다음과 같은 이유로 돌이킬 수없는 해를 끼칩니다.

  1. 유익한 장내 미생물을 억제하여 병원성 식물상 생성에 기여합니다. 결과 : 자만심, dysbiosis.
  2. 신경계를 파괴합니다. 어린이의 신체에 대한 설탕의 효과는 마약의 효과와 유사하며, "달콤한 약물"이없는 경우 빠르고 지속적인 부착을 유발하여 신경 수용체를 자극합니다. 흥분, 변덕, 히스테리가 증가합니다. 때로는 공격성이 있습니다.
  3. 비만으로 이어집니다. 어린이의 면역 체계는 정상적인 신진 대사를 지원할만큼 충분히 강하지 않습니다. 지방 침전물이 나타나고 시간이 지남에 따라 점차 축적됩니다..
  4. 치아에 유해합니다. 젖니는 얇은 법랑질로 인해 병원성 박테리아에 더 취약합니다. 설탕을 과도하게 사용하면 충치 및 기타 구강 질환의 위험이 여러 번 증가합니다..
  5. 신체에서 유용한 물질 인 비타민과 미네랄을 제거합니다..

중대한! 설탕은 엔돌핀 (행복 호르몬)의 원천이기 때문에 설탕의 양을 줄이려고 할 때 아이는 "박탈"되고 슬프기 시작합니다. 결과적으로 그는 과자를 요구할뿐만 아니라 요구합니다. 종종 히스테리.

아이들은 정상적인 탄수화물 대사를 유지하기 위해 하루에 3g의 설탕 만 필요합니다. 당연히 그러한 양은 눈에 띄지 않습니다. 단 것을 가진 아이들이 설탕이 함유 된 음식을 필요로하는 경우 두 가지 방법이 있습니다. 제품으로 인한 피해를 설명하거나 의사와 상담하여 식단을 수정하십시오. 아마도 어린 몸에 해를 끼치 지 않는 과자를 대체하는 방법이있을 것입니다..

건강한 아기를 설탕의 부정적인 영향으로부터 보호하는 가장 좋은 방법은 태어날 때부터 달콤함을 가르치지 않는 것입니다. 보상으로 사탕조차도 제품에 대한 강한 애착을 만듭니다. 성인의 개인적인 모범은 또한 아이들에게 좋은 인센티브입니다. 부모의 행동을 반복하면 아기는 종종 무의식적으로 습관, 음식 선호도를 다음과 같이 채택합니다..

코카인보다 더 나쁩니다. 음식과 음료의 설탕이 우리 몸을 파괴하는 방법

조산 (캘리포니아 남부), 식물 췌장 (하버드), 기억 문제 (알라바마)를 유발할 수 있으며, WHO는 가능한 한 설탕을 제한 할 것을 요구했습니다. 단 것을 기다리는 다른 건강 문제?

우리의 전문가는 식습관 교정 및 체중 감량을위한 특허 기술의 저자 인 심리 치료사이며, 기능 의학 연구소 (IFM, 미국), 의학 후보 Mikhail Gavrilov.

건강에 해를 끼치 지 않고 차에 몇 스푼의 설탕을 넣을 수 있습니까? 이 질문에 대한 답은 간단하게 들립니다. 정제 된 설탕은 모든면에서 유해한 제품이며 이상적으로는 완전히 버려야합니다..

인터넷에서 하루에 5-6 티스푼의 설탕이 안전한 표준으로 간주된다는 정보를 찾을 수 있지만 의사는 그러한 권장 사항을 지원하지 않습니다. 과학적 관점에서 우리는 단순한 탄수화물의 안전한 소비율에 대해서만 말할 수 있습니다. 일반적으로 탄수화물은 일일 칼로리 섭취량의 약 60 %를 차지해야합니다. 이 양 중 20 %는 단순 탄수화물에서 나올 수 있습니다. 이들은 과일, 녹말 채소, 유제품 및 곡물에서 발견되는 당입니다. 탄수화물의 양을 그램으로 변환하면 연령, 생활 방식, 성별에 따라 하루에 200 ~ 330g의 탄수화물을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 중 50g은 간단 할 수 있지만 하루에 2 큰술의 정제 설탕을 먹을 수 있다는 사실에 대해서는 이야기하지 않습니다..

나쁜 습관

그러나 설탕이 몸에 아무런 도움이되지 않는다면 왜 우리 중 많은 사람들이 끊임없이 과자에 끌리는가? 설탕은 중독성이 있기 때문입니다. 더욱이, 과자에 대한 건강에 해로운 중독은 코카인 중독보다 8 배 더 빨리 발전합니다..

당분이 많은 음식을 먹으면 미각기구의 신경 세포가 단맛을인지하고 엔돌핀을 포함한 아편 유사 제, 뇌에서 생성되는 화합물을 생성하는 신호를 보내 즐거움을 가져다줍니다. 또한 이러한 물질은 일시적으로 통증과 스트레스를 줄입니다. 그러한 즐거운 감각을 경험하면 때때로 사람이 과자에 대한 저항 할 수없는 갈망을 경험하기 시작한다는 사실로 이어집니다..

식품 제조업체는 과자가 중독성이 있다는 것을 잘 알고 있으므로 유제품, 뮤 즐리, 소스, 제과, 주스 등 산업적으로 가공되는 거의 모든 식품에 설탕을 첨가합니다. 2015 년 샌프란시스코에서 열린 영양에 관한 컨퍼런스에서 오늘날 6 만 개 이상의 다양한 제품이 산업화되었으며 그 중 80 %가 설탕을 첨가했다고 발표되었습니다..

버스트가 위험한 이유

설탕은 말 그대로 내부에서 밖으로 몸을 파괴 할 수 있습니다. 과자에 대한 과도한 열정으로 이어질 수있는 건강 문제의 전체 목록은 다음과 같습니다..

당뇨병. 설탕 섭취는 혈당을 급격히 상승시키고 다량의 인슐린 분비를 촉진합니다. 그러한 도약이 충분히 자주 발생하면 인슐린 저항성이 발달합니다. 세포는 인슐린에 대한 민감성을 잃어 미래에 제 2 형 당뇨병이 발생할 수 있습니다..

염증 과정. 설탕은 혈관뿐만 아니라 우리 몸의 거의 모든 조직의 염증을 유발합니다. 다양한 기관의 충치를 감싸는 신경 세포, 뼈 및 점막 일 수 있습니다. 설탕 남용은 결말 "그것"로 질병이 발병 할 위험을 증가시킵니다..

불모. 음식에 과다한 당분은 다낭성 난소 질환 (이 질환은 인슐린에 대한 세포의 민감도 위반과 관련이 있음)의 발병을 유발할 수 있으며 호르몬 시스템의 오작동으로 인해 기능적 불임을 유발할 수 있습니다. 예를 들어, 설탕을 남용하는 여성은 테스토스테론 생산 증가로 인해 남성적 특징을 얻을 수있는 반면, 남성은 에스트로겐 생산 증가로 인해 여성적입니다..

면역력 약화. 메뉴의 과도한 설탕은자가 면역 과정을 유발하고 바이러스 및 박테리아에 대한 신체의 방어 시스템을 약화시킵니다..

조기 노화. 과도한 당 섭취로 인한 진피의 콜라겐 단백질 산화는 노화의 주요 요인입니다. 따라서 달콤한 연인은 설탕에 무관심한 동료보다 더 일찍 주름이 생깁니다..

소화기 질환 및 곰팡이 질환. 풍부한 과자는 종종 장내 미생물을 파괴합니다. 이것은 기회주의 미생물의 주요 식품이 설탕이라는 사실 때문입니다. 그렇기 때문에 단 것을 가진 사람들은 종종 장내 미생물 장애에 직면합니다. 그리고 여성-질의 미생물을 위반하여 아구창이 발생할 수 있습니다..

뇌에는 설탕이 필요하지 않습니다!

포도당이 뇌의 주요 연료라는 것을 누구나 알고 있습니다. 하루에 약 100g 의이 물질은 70kg의 인간 두뇌에서 소비됩니다. 일일 칼로리 섭취량의 약 20-25 %는 집중적 인 정신 활동을하는 동안 뇌 활동에 소비됩니다. 중요한 기능을 유지하고 신호를 전송하며 기본 작업을 재현하려면 뇌에 약 400-500kcal이 필요합니다. 그리고 정신 활동이 증가함에 따라이 숫자는 때때로 두 배가됩니다. 대부분의 칼로리는 비정상적인 작업을 강제로 해결하도록 할 때 소비됩니다..

우리는 혈액에서 직접 포도당을 얻어야 지능을 높일 수 있습니다. 그리고 그것은 음식과 신체의 전략적 매장지에서 두 가지 방법으로 거기에 도달 할 수 있습니다. 또한 포도당은 아미노산에서 신체에서 생성 될 수 있습니다. 좀 더 자세히 알아 봅시다.

비축 된 포도당. 신체에서는 간과 근육에 글리코겐 형태로 축적됩니다. 더욱이, 뇌의 기능을 목적으로하는 간 보유량이며, 근육은 스스로 보유량을 축적합니다. 인슐린은 글리코겐의 분해를 억제합니다. 혈당이 떨어지고 인슐린 합성이 감소한 후에야 분해가 시작됩니다. 반대로 스트레스는 이러한 매장량을 태우는 데 기여합니다..

아미노산의 포도당. 이를 위해 신체는 음식의 단백질, 극단적 인 경우 근육의 단백질을 사용할 수 있습니다. 따라서 하루에 약 400g의 포도당을 합성 할 수 있습니다. 그러나 탄수화물을 전혀 섭취하지 않으면 단백질 식품을 섭취 한 후 10 시간이 지나면이 과정이 시작되고 둘째 날이 끝날 무렵에는 추진력을 얻게된다는 점을 이해하는 것이 중요합니다..

따라서 지적 활동이 많은 기간에 저탄수화물 식단을 고수하더라도 뇌는 충분한 연료를 공급 받게됩니다. 글리코겐 저장과 아미노산의 포도당 합성이 모두 사용됩니다. 유일한 예외는 머리로 많은 일을하는 동시에 지칠 때까지 체육관에서 훈련하는 경우입니다. 이것은 무엇을 의미 하는가? 합리적인 식단에서 계량 된 탄수화물 섭취량 외에 추가 단 것이 필요하지 않습니다.!

자연은 건강을 의미하지 않습니다

많은 사람들이 정제 설탕을 경계하지만 과당은 완전히 무해한 것 같습니다. 그러나 그렇지 않습니다.

과당은 단순한 탄수화물이지만 자당과는 그 작용이 다릅니다. 과당은 인슐린 방출을 자극하지 않지만 칼로리 함량은 설탕과 비슷합니다. 이 감미료는 과도한 과당이 지방 저장고로 곧바로 이동하기 때문에 자당보다 더 많은 추가 파운드의 출현에 기여합니다..

또한 과당의 남용은 신체가 더 많은 내장 지방을 축적하기 시작하는 방식으로 지질 대사를 변화시킵니다. 심장을 포함한 내부 장기를 둘러 싸서 기능을 방해합니다..

설탕이 해로운 이유?

이 기사에서는 인체에 ​​대한 설탕의 해로움과 이점, 다양한 유형의 설탕의 해로움과 이점에 대해 설명합니다. 또한 자연스럽고 건강한 설탕 대체물을 선택하는 방법.

설탕 피해

신체에 설탕 해로움

정제당은 99 % 단순 탄수화물이며 비타민, 미네랄, 효소 및 기타 영양소가 없습니다. 즉, 순수한 형태의 설탕은 에너지 값일 뿐이며 빠르게 소화가 가능하고 칼로리가 매우 높은 제품입니다. 칼로리 함량은 1g 당 약 4kcal입니다..

  1. 설탕에는 자체 영양소가 없을뿐만 아니라 다른 음식에서 얻은 귀중한 영양소도 흡수에 소비됩니다. 예를 들어 설탕 섭취는 신체의 대사 과정을 담당하는 크롬 고갈로 이어지고 혈당 수치를 조절하며 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하며 다른 유익한 특성을 가지고 있습니다..
  2. 설탕은 또한 뼈 조직에서 칼슘의 침출을 촉진합니다. 그리고 아시다시피 칼슘은 뼈와 치아의 건강뿐만 아니라 조혈, 정상적인 신진 대사 유지, 혈관 건강에 필요합니다..
  3. 과자 애호가는 고혈당증이 발생합니다. 혈중 포도당 수치가 상승합니다. 이 포도당을 이용하기 위해 췌장은 인슐린의 양을 증가시켜야하며 과부하로 작용하기 시작합니다. 시간이 지남에 따라 강도가 고갈되고 인슐린 분비가 감소하며 포도당 분해 과정이 중단되어 제 2 형 당뇨병이 발생할 수 있습니다..
  4. 과도한 설탕 섭취는 혈중 중성 지방 (지방)의 양을 증가시킵니다. 이것은 주로 신체 활동이 적은 사람들에게 적용됩니다. 상승 된 중성 지방 수치는 죽상 경화증, 심장병 및 비만의 주요 위험 요소입니다..
  5. 과도한 설탕 섭취는 dysbiosis, 칸디다증, 단백질 및 탄수화물 대사 장애를 유발하고 그 결과 면역력이 감소합니다..
  6. 달콤함이 우리를 진정시키고 편안하게하는 것으로 나타났습니다. 그러나 단 음식을 먹는 것은 일시적으로 정신-정서적 스트레스를 덜어 주지만 주요 문제는 해결하지 못합니다. 악순환이 자주 관찰됩니다. 스트레스가 많은 상황-단 음식의 식단 증가-비만-새로운 스트레스.
  7. 과자를 먹는 동안 구강 내 병원성 미생물의 번식 과정이 가속화되어 충치가 발생합니다..

따라서 과도한 설탕 섭취는 신체의 미네랄과 비타민 부족, 면역 저하, 대사 장애로 이어집니다. 그리고 이것은 차례로 비만, 당뇨병, 심혈관 및 기타 심각한 질병의 발병으로 이어집니다..

인덱스정제 된 백설탕 (모든 원료)갈색 지팡이 정제되지 않은 설탕 "Gur"(인도)
칼로리 함량, kcal399396
탄수화물, gr.99.896
단백질, gr.-0.68
지방, gr.-1.03
칼슘, mg.62.7
인, mg.-22.3
마그네슘, mg.-117.4
아연, mg.-0.594
나트륨, mg.1표시되지 않음
칼륨, mg.331
철분, mg.-2.05

설탕이 모든 사람의 몸 전체에 미치는 피해에 대해 간략하게 소개했으며 이제 다양한 범주의 사람들에 대한 몇 가지 핵심 사항을 간단히 살펴 보겠습니다..

남성을위한 설탕 피해

신체 활동이 적은 과도한 설탕 섭취는 나쁜 혈중 지질 수치를 증가시켜 죽상 동맥 경화증으로 신체의 모든 혈관을 손상시킵니다. 이것은 심근 경색, 뇌졸중, 혈전증을 위협하고 또한 발기 부전의 기초가 동맥의 부전이기 때문에 효능의 감소로 이어집니다.

여성을위한 설탕 피해

많은 여성들에게 설탕이 피부의 상태와 젊음에 직접적인 영향을 미친다는 사실을 알게되면 놀랄 것입니다. 과학자들은 과자를 과도하게 섭취하면 결합 조직의 구성을위한 주요 단백질 인 콜라겐과 엘라스틴의 신진 대사를 방해한다는 사실을 발견했습니다. 따라서 설탕은 피부가 젊고 단단 해지는 것을 방지합니다..

아이들에게 설탕 해로움

어린이에게 설탕의 해를 과대 평가하기 어렵습니다.

  • 첫째, 설탕은 어린이의 면역력을 낮추고 향후 천식 및 당뇨병 발병에 취약합니다..
  • 둘째, 설탕은 어린이 치아 건강에 매우 부정적인 영향을 미칩니다. 처음에는 젖니가 악화되고 그 이후에는 영구 어금니의 건강에 대해 말할 수 없습니다.
  • 셋째, 설탕은 신체의 칼슘 대사를 방해하여 불완전한 골 형성을 초래합니다. 이것은 단 것을 가진 어린이의 경우 골격 형성이 손상되고 골절 위험이 크게 증가한다는 것을 의미합니다..
  • 넷째, 높은 설탕 섭취는 어린이의 과잉 행동과 나쁜 히스테리 적 행동의 주된 이유 중 하나입니다. 이것이 Feingold 다이어트 원칙의 기초입니다.

가장 위험한 것은 아이들이 과자에 너무 민감해서 빨리 익숙해진다는 것입니다. 중독과 같은 것이 발생하므로 어린이에게 설탕의 해를 피하기 위해 올바른 식습관을 주입해야합니다. 아주 어린 나이부터 과일, 말린 과일, 꿀을 고농도 설탕과 모든 종류의 해로운 첨가물이 함유 된 과자의 대안으로 가르치십시오..

머리카락에 설탕 해로움

설탕은 피부와 같은 이유로 머리카락에 좋지 않습니다 (위 참조). 결국 건강한 모발을 위해서는 충분한 양의 콜라겐과 엘라스틴이 필요합니다. 따라서 설탕은 강한 손톱, 빛나는 피부 및 영원한 젊음의 최악의 적입니다..

간에 대한 설탕의 해로움

설탕 섭취 증가는 신체의 지방 대사에 부정적인 영향을 미칩니다. 문제는 다음과 같습니다. 신체의 과도한 당분은 혈중 중성 지방 수치를 평균 60 % 증가시킵니다. 과도한 중성 지방은 간에서 매우 낮은 밀도의 지단백질 (VLDL)로 전환 된 다음 저밀도 지단백질 (LDL)로 전환됩니다. 이것은 과도한 지방이 체지방에 축적된다는 사실로 이어집니다. 그리고 지방이 복부에만 침착되어 그림을 망 쳤지 만 지방이 우리 안에 축적되면.

장기는 말 그대로 지방으로 "자란"하므로 지방 간염과 같은 간 질환, 즉 간 지방 변성입니다. 물론 신체의 많은 대사 과정을 담당하는 중요한 기관에서 건강한 세포 대신 지방 세포가 번식하면 좋은 것이 없습니다. 이 모든 것이 필연적으로 간 기능 장애로 이어집니다..

혈관에 설탕 해로움

위에서 언급했듯이 과도한 설탕은 신체의 지방 대사에 영향을 미칩니다. 상승 된 VLDL 및 LDL은 죽상 동맥 경화증의 주요 위험 요소입니다. 또한 포도당 수치가 증가하면 혈관벽에 만성 염증이 생기고 혈관벽에 침식과 궤양이 형성되어 혈관이 "자신을 방어"하게됩니다..

죽상 경화성 플라크는 혈관벽의 결함을 제거하기위한 일종의 접착제입니다. 시간이 지남에 따라 혈관이 이러한 플라크로 "자란"된 후 혈관의 내강이 좁아지고 장기와 조직의 혈류가 방해받습니다. 따라서 심장 마비 및 뇌졸중, 만성 신장 질환과 같은 질병이 나타납니다.

뇌의 설탕 손상

다음 정보에 확실히 놀랄 것입니다. 어릴 때부터 뇌가 단 것을 먹는다는 것을 누구나 알고 있습니다. 그러나 캘리포니아 대학의 과학자들은 달리 증명했습니다. 높은 설탕 섭취는 인슐린 저항성을 유발하여 뇌 세포 간의 상호 작용을 방해하는 것으로 나타났습니다.

궁극적으로 이것은 기억력과 집중력을 손상시키고 학습 능력을 감소시킵니다. 따라서 우리는 시험이나 인터뷰 전에 초콜릿 바에 "예"라고 말하고 지속적으로 설탕 남용에 "아니오"라고 말합니다..

설탕의 이점

설탕 또는 자당은 자연적으로 널리 퍼져있는 이당류 (많은 과일, 과일, 베리, 사탕무와 사탕 수수에서 대량으로 발견됨)로 포도당과 과당의 2 가지 단당류로 구성됩니다. 자당이 포도당과 과당으로 분해되는 것은 타액 효소의 작용으로 이미 입안에서 시작됩니다. 구강 점막 세포막과 소장을 통해 포도당은 빠르게 혈액으로 흡수됩니다. 과당은 약간 다른 방식으로 흡수되며 인슐린 호르몬을 증가시키지 않습니다..

포도당 (포도당)은 혈류로 직접 들어가 우리 몸의 모든 조직에 공급하는 유일한 설탕입니다. 포도당은 가장 중요한 에너지 원입니다. 우선, 뇌, 간 및 근육의 세포에 필요합니다. 포도당은 신체적 지구력을 증가시키고 인간의 뇌 활동을 활성화합니다. 힘든 육체적 정신적 활동으로 포도당의 필요성이 증가합니다. 예를 들어 격렬한 훈련 후 근육 조직의 빠른 회복과 같이 운동 선수는 포도당에 대한 급성 요구를 경험할 수 있습니다..

신체의 포도당 부족은 신경계에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 매우 엄격한 탄수화물이없는 식단을 고수하면서 혈당 수치가 감소하면 신경증이 발생할 수 있습니다. 또한 이러한 식단을 과도하게 사용하면 근육에 필요한 영양분을 공급하는 데 부정적인 영향을 미치고 그 결과 피부가 건조 해지고 주름이 생깁니다..

포도당은 의학에 사용됩니다. 몸에서 독성 물질을 중화 및 제거하여 물과 전해질 균형을 회복하는 데 도움이됩니다. 포도당은 중독, 전염병, 열사병, 탈수, 출혈, 급성 심부전, 간 질환 등에 널리 사용됩니다..

따라서 포도당은 가장 중요한 대사 산물입니다. 그러나! 전신의 완전한 기능을 위해 혈당 함량은 3.4 -5.5 mmol / 리터 범위에 있어야합니다. 따라서 빠른 탄수화물 (단당류)이 풍부한 식품을 섭취 할 때는 측정 값을 준수하십시오..

설탕 소비율

몸에 해를 끼치 지 않고 얼마나 많은 설탕을 먹을 수 있습니까??

러시아 의학 아카데미 영양 연구소의 전문가들은 바로 먹을 수있는 달콤한 제품 (과자, 설탕 음료, 과자, 디저트, 아이스크림 등)을 고려하여 하루에 50-70g 이하의 설탕을 섭취 할 것을 권장합니다. 노인의 경우 설탕 기준은 훨씬 낮으며 하루에 30-50g에 이릅니다. 러시아 설탕 생산자 연합 (Union of Sugar Producers of Russia)에 따르면 평균 러시아인은 하루에 약 100g의 설탕을 순수한 형태로만 섭취합니다..

명시된 설탕 소비율은 건강한 사람들에게 적용됩니다. 비만에 걸리기 쉬운 대사 증후군 당뇨병 환자는 설탕을 완전히 포기해야합니다! 사실 신체의 포도당은 자당뿐만 아니라 아미노산, 전분 및 지방에서도 형성됩니다. 본격적인 균형 잡힌 식단으로 설탕 소비를 줄이는 것은 위험하지 않지만 과도한 설탕은 재앙을 위협합니다. 따라서 섭취하는 설탕의 양이 권장 기준을 초과하지 않는지 확인하십시오..

어떤 설탕이 더 건강합니까??

정제 된 (정제 된) 설탕

세계에서 생산되는 정제 설탕에는 지팡이와 사탕무의 두 가지 유형이 있습니다..

  • 사탕 수수 설탕은 추가 세척과 변색이 필요합니다. 이를 위해 생산의 최종 단계에서 특수 필터를 사용하여 백설탕을 얻습니다..
  • 비트 설탕은 표백 절차가 필요하지 않습니다.
  • 비트와 사탕 수수 설탕은 구성과 맛에서 동일한 특성을 가지고 있습니다..

두 종류의 정제 된 백설탕은 모두 자당으로 구성되어 있습니다. 자당에는 비타민, 무기 염 또는 생물학적 활성 물질이 포함되어 있지 않습니다. 그러나이 모든 것과 더불어 그것은 인간에게 중요한 에너지 원천입니다. (위의 설탕의 이점 참조).

갈색 (정제되지 않은) 설탕

흑설탕은 최소한의 산업 공정을 거친 사탕 수수 설탕입니다. 당밀의 흑설탕의 이점. 당밀은 설탕 결정을 시럽 같은 갈색 액체로 감싸는 당밀입니다. 정제되지 않은 설탕은 그 함량으로 인해 신체에 특정 이점을 제공합니다.

  • 구리,
  • 칼슘,
  • 마그네슘,
  • 선,
  • 인,
  • 칼륨.

혜택 / 해로움 측면에서 백설탕과 흑설탕을 비교할 때 당연히 흑설탕은 더 많은 이점이 있습니다. 정제 된 제품은 자연, 즉 자연에 더 가까운 제품보다 덜 유용합니다. 그러나 흑설탕의 특별한 영양가에 대해서도 이야기 할 필요는 없습니다..

지팡이 설탕

위에서 이미 이해했듯이, 사탕 수수 설탕은 정제 유무에 관계없이 두 가지 방법으로 사탕 수수로 만들어집니다. 그리고 사탕 수수 설탕의 이점은 당밀에 있습니다-당밀.

따라서 정제 백설탕보다 건강에 좋은 정제되지 않은 사탕 수수 설탕입니다. 그러나 일일 설탕 섭취량을 잊지 말아야합니다..

탄 설탕

탄당은 요리 환경에서뿐만 아니라 기침 억제제로도 알려져 있습니다. 가열 후 설탕은 어두워지고 두꺼워지며 캐러멜이됩니다. 그러한 설탕을 사용하여 접시를 장식하는 것은 가능하지만 기침을 치료하는 것은 불합리합니다..

  • 첫째, 단단한 달콤한 캐러멜이 흡수되면 입, 목 및 인두의 점막에 더 많은 자극을 줄 것입니다..
  • 둘째, 설탕은 면역력에 부정적인 영향을 미칩니다. 설탕을 약화시키고 병원성 미생물의 번식을 촉진합니다..

따라서 탄 기침 설탕을 사용하면 설탕은 훌륭한 음식이기 때문에 미생물의 수를 늘리는 데만 도움이됩니다..

과일 설탕

과일이나 과일 설탕은 과당에 지나지 않습니다. 이 단당류는 모든 달콤한 열매와 과일에 존재합니다. 이 탄수화물은 사과 나 딸기를 먹으면 유익하고 활력을줍니다. 그러나 유감스럽게도 설탕 대신 과당을 사용하면 완전히 안전하지 않습니다..

과일 당의 해로움은 다음과 같습니다 : 과당은 다른 탄수화물에 비해 처음부터 지방으로 전환됩니다. 그리고 이것은 대사 실패와 빠른 체중 증가로 가득 차 있습니다. 따라서 체중 감량을 원하는 사람들과 제 2 형 당뇨병 환자에게 과당으로 전환하는 것은 의미가 없습니다. 이 범주의 사람들은 단순한 탄수화물의 사용을 제한하는 유일한 방법이 있습니다..

야자 당 (재 거리)

야자 당은 야자 나무 수액을 증발시켜 만든다. jaggery의 주요 생산자는 인도, 미얀마, 인도네시아 이므로이 설탕은 우리나라에서별로 인기가 없습니다. 타일, 크리스탈, 겉으로는 사탕 "소"를 연상시키는 형태로 판매.

Jaggery는 철, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인, 아연이 풍부한 정제되지 않은 제품입니다. 지팡이와 비트 뿌리처럼 야자 당은 인간에게 좋은 에너지 원입니다..

천연 설탕 대체물

설탕의 해를 두려워하는 많은 사람들과 체중 감량을 원하는 사람들은 스스로에게 "몸에 해를 끼치 지 않고 설탕을 대체 할 수있는 방법은 무엇입니까?"라는 질문을 던집니다. 하지만 우선 매우 중요한 점에 주목하고 싶습니다. 사실 체중 감량 과정은 한 가지 조건에서만 가능합니다. 소비하는 것보다 더 많은 에너지를 소비해야합니다. 따라서 설탕을 감미료로 대체하는 동시에 근본적으로 아무것도 바꾸지 않고 익숙한 생활 방식을 이끌어가는 것은 의미가 없습니다..

그럼에도 불구하고 습관을 바꾸고 무엇보다도 소비되는 설탕의 양을 줄이기로 결정했다면 설탕 대용품을 사용할 수 있습니다. 천연 감미료 스테비아를 추천합니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

  • 스테비아는 스테비아 식물로 만든 천연 감미료입니다.
  • 스테비오 사이드-스테비아의 달콤한 성분-설탕보다 300 배 더 달콤함
  • 칼로리가없는 스테비오 사이드
  • 스테비아에는 특정한 유익하고 의학적 특성이 있습니다.

따라서 생활 방식을 바꾸고, 단 음식을 덜 먹고 싶은 모든 사람들은 물론 당뇨병 환자에게 스테비아를 추천합니다..

음식의 설탕

요즘에는 상점의 선반에 진열 된 거의 모든 식품에서 설탕을 찾을 수 있습니다. 믿기 ​​어렵지만 때로는 건강 해 보이는 음식에 너무 많은 설탕이 들어 있습니다. 이것은 특히 지방은 없지만 설탕이 가득한 '무 지방'식품에 해당됩니다. 그리고 우리가 이미 알고 있듯이, 과도한 설탕은 중성 지방 (지방)으로 바뀌고 우리 몸에 심각한 해를 끼칩니다. 그리고 저지방이지만 단 음식을 사는 이유는 무엇입니까? 따라서 라벨을주의 깊게 읽고 특정 제품에 얼마나 많은 설탕이 포함되어 있는지 확인하십시오..

음식에 설탕이 얼마나 들어 있는지

과일의 설탕

과일에는 과일 설탕-과당이 포함되어 있습니다. 그리고 위에서 언급했듯이 과당은 다른 탄수화물보다 더 빨리 지방으로 변할 수 있습니다. 그러나 과도하게 몸에 들어가야 위험합니다. 즉, 몸에 공급되는 과당의 양에 관한 것입니다..

과당 외에도 과일에는 신체에 유용한 섬유질, 비타민 및 항산화 제가 다량 포함되어있어 필수 식품입니다. 따라서 그들은 어린이와 성인 모두 의식이 요법의 필수 구성 요소 여야합니다..

그러나 스테비아를 선호하는 감미료로 과당 사용을 거부하는 것이 좋습니다..

꿀의 설탕

꿀의 당분은 단당류 (단당류)와 그 화합물로 대표됩니다 : 38-40 % 과당과 32-35 % 포도당. 꿀에서 발견되는 당분은 훌륭한 에너지 원일뿐만 아니라 몸 전체에 치유 효과가 있습니다.

  1. 신경 활동 조절,
  2. 혈압 정상화,
  3. 혈관 확장,
  4. 심장 근육의 영양을 향상시킵니다.,
  5. 신진 대사를 향상,
  6. 배뇨 증가.

설탕은 꿀과 혈당 지수를 잃습니다. 혈당 지수 (GI)는 음식이 혈당 수치에 미치는 영향을 측정 한 것입니다. 섭취하는 음식의 GI가 높을수록 췌장은 더 집중적으로 인슐린을 생성합니다. 혈당 지수가 높은 음식을 자주 섭취하면 당뇨병 발병 위험, 과체중 증가, 심혈관 질환의 위험이 높아집니다.

GI 수치가 낮을수록 췌장에 가해지는 스트레스가 줄어 듭니다. 설탕의 혈당 지수는 60-70 단위이고 꿀은 49-55입니다..

꿀은 설탕보다 훨씬 달기 때문에 사람은 설탕을 먹는 것보다 훨씬 적게 먹습니다. 따라서 천연 꿀은 설탕보다 많은 이점이 있다고 결론을 내릴 수 있습니다. 그러나 모든 것이 적당히 좋다는 것을 잊지 마십시오..

설탕의 위험성에 관한 책

여가 시간에 설탕의 위험성에 대한 대중 과학 문헌을 읽어 보시기 바랍니다. 이 책의 저자는 또한 과자를 적게 먹기 시작하는 방법에 대한 실행 가능한 팁을 공유하고 왜 그에 끌리는 지 이해합니다..

소금, 설탕, 지방. 식품 거인이 우리를 바늘에 넣는 방법
마이클 모스
우리는 매일 평균 8.5g의 소금을 섭취합니다. 이는 권장량의 두 배입니다. 그리고이 금액의 거의 대부분은 업계에서 연간 매출액이 1 조 달러에 이르는 완제품에 포함되어 있습니다. 이 책에서 퓰리처 상 수상자 인 Moss는 식품 업계 관계자와 이야기하고 Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft 등의 사례를 통해 업계에서 사용되는 마케팅 기술과 식품 거인 연구소의 전문가가 "블리스 포인트"를 찾는 방법을 보여줍니다. -매력적인 제품을 만들기위한 성분의 완벽한 조합. 이 책을 읽은 후에는 이전처럼 슈퍼마켓에서 라벨을 볼 수 없습니다. 이 책은 The Atlantic, The Huffington Post, Men ’s Journal, MSN (영국), Kirkus Reviews, Publishers Weekly의 올해 최고의 도서 목록에 포함되었습니다..

무설탕. 과학적으로 입증 된 스위트 다이어트 프로그램
저자 : Jacob Teitelbaum, Christl Fiedler
설탕에 대한 갈망을 덜어주고 체중을 줄이고 그 어느 때보 다 기분이 나아지는 프로그램입니다. 우리 식단에서 칼로리의 1/3은 설탕에서 나옵니다. 설탕은 주로 가공 식품 (물론 디저트)에서 발견됩니다. 이 전염병은 추진력을 얻고 있습니다. 설탕의 과도한 소비와 그에 대한 중독이 문제의 원인 일 수 있습니다.

  • 지속적인 피로;
  • 약점;
  • 걱정;
  • 과체중.

30 년 경력의 저명한 의사 인 Jacob Teitelbaum은 네 가지 유형의 설탕 중독에 대해 이야기하고 독자가 자신을 정의하도록 돕고 나쁜 습관에 맞서기위한 단계별 계획을 제공합니다..

과자에서 아이를 낳는 방법
저자 : Jacob Teitelbaum, Christl Fiedler
자녀의 식단에서 설탕을 제거하는 데 도움이되는 과학적으로 입증 된 프로그램입니다. 일반적으로 현대 어린이의 식단에는 과일 주스, 초콜릿 우유, 달콤한 뮤 즐리 및 바, 소다 및 패스트 푸드에 많은 설탕이 포함되어 있으며 쿠키와 과자는 말할 것도 없습니다. 얼핏보기에 달콤 해 보이지는 않지만 많은 식품에 "숨겨진 설탕"(예 : 옥수수 시럽 및 감미료)이 포함되어 있습니다. 일부 연구에 따르면 어린이들은 하루 평균 23 티스푼의 설탕을 섭취합니다! 권장량은 2 ~ 3 배 적습니다. 이 책에는 자녀의 식단에서 과자를 제거하기위한 입증 된 계획이 포함되어 있습니다. 저명한 의사 Jacob Teitelbaum과 아기 영양 전문가 Deborah Kennedy는 매일 단계별 권장 사항을 준비하여 정서적으로 포함하여 자녀를 부드럽게 준비시켜 과자를 포기하고 모든 함정, 다툼 및 울화를 피할 수 있도록 도와줍니다..

설탕의 위험성에 관한 다큐멘터리

저자 : 치료사 Natalia Dubrovskaya

텍스트를 복사 할 때 원본 사이트에 대한 하이퍼 링크가 필요합니다. 저자의 승인없이 자료 사용을 금합니다.!

기사가 마음에 드 셨나요? 자신을 좋아하고 벽을 저장하여 블로그를 개선하는 방법을 알 수 있습니다. :)

더 많은 당뇨병의 진단에

췌장염 치료에 가장 좋은 약은 무엇입니까

다이어트

췌장염에 어떤 약이 더 좋은지에 대한 질문을 분석하기 전에 담당 의사만이 질문에 답할 수 있음을 이해해야합니다.결국 복잡한 치료는 환자의 일반적인 상태, 질병의 중증도 및 원인과 같은 여러 요인에 따라 달라집니다..

특별 호 "인생은 위대하다!"에서 Elena Malysheva의 추천 자연 요법의 치유 효과로 췌장염을 극복하는 방법.

공복 여부에 대한 임상 혈액 검사

다이어트

백혈구 공식으로 완전한 혈구 수를 올바르게 측정하는 방법백혈구 조제 분유를 사용한 혈액 검사는 공복시 또는 식사 8 시간 후에 실시해야합니다. 제한없이 물을 마실 수 있습니다.연구 전날 과도한 신체 활동, 술, 매운 음식, 기름진 음식, 튀김 음식은 허용되지 않습니다..혈액 검사에서 leukoformula를 결정한 결과는 약물 복용에 의해 영향을받을 수 있으므로 과정 시작 전 또는 완료 후 1-2 주 후에 연구를 수행해야합니다.