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당뇨병 환자를위한 멀티 쿠커 레시피

당뇨병 진단을받은 환자는 지속적으로 식단을 모니터링하여 혈당 증가를 방지해야합니다..

소비되는 음식은 혈당 지수에 따라 선택됩니다..

삶거나 찐 음식을 권장합니다. 이것은 유용하지만 그러한 단조로운 음식을 자주 사용하는 것은 성가신 일입니다..

이러한 이유로 오늘날 멀티 쿠커에서 당뇨병 환자를위한 식품 준비가 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이 준비 방법은 시간을 절약하고 환자의 식단을 다양 화합니다. 접시가 약해진 신체에 필요한 유익한 특성을 유지하는 것이 중요합니다..

첫 식사

현대 사회에서 멀티 쿠커는 당뇨병 환자의 부엌에서만 없어서는 안될 요소입니다. 멀티 쿠커에서 요리하면 일반적인 요리를 되 살릴 수있을뿐만 아니라 유용한 요리법으로 지루한 식단을 크게 희석 할 수 있습니다.

멀티 쿠커에서 요리 할 때 프라이팬, 냄비, 스튜 및 찜통을 잊을 수 있습니다. 그러나 작고 작은 것은 부엌에서 보내는 시간을 줄이는 데 도움이 될뿐만 아니라 유해한 제품의 사용을 최소화하는 데 도움이됩니다..

당뇨병 환자를위한 많은 요리법이 있습니다. 다음은 느린 밥솥에서 준비된 당뇨병의 첫 번째 코스에 대한 몇 가지 요리법입니다..

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 신선한 양배추 300g,
  • 살코기 삶은 고기 200g,
  • 구근,
  • 셀러리 줄기,
  • 신선한 토마토 2 개,
  • 샐러드 후추 1 조각,
  • 마늘 정향,
  • 물 2 리터,
  • 일부 허브와 향신료.

처음에는 꽤 많은 기름을 그릇에 부은 다음 다진 양파를 던집니다. 조림 모드에서 5 분간 조리해야합니다. 다음으로 토마토와 후추를 껍질을 벗기고 야채를 잘게 썰어 그릇에 넣고 같은 양을 끓여야합니다.

이제 잘게 썬 양배추를 넣고 3-5 분 동안 그대로 두십시오. 모든 것이 주기적으로 흔들립니다. 야채가 약간 끓으면 약 2 리터의 물을 부을 수 있습니다. 다진 고기와 잘게 썬 셀러리 줄기가 다음에 추가됩니다. 모든 것을 잘 섞고, 멀티 쿠커를 닫고, 30 분 동안 요리하려면 "수프"모드를 선택하십시오..

접시가 준비되면 다진 마늘, 허브 및 향신료를 넣으십시오. 보르시를 가열 모드로 15 분 더두면 접시가 스며들 것입니다..

다이어트의 특별한 장소는 느린 밥솥에서 당뇨병 환자를위한 수프가 차지합니다. 이 요리를 신선하게 살펴볼 수 있도록 간단하고 군침이 도는 요리법이 많이 있습니다..

렌즈 콩 수프

  • 렌즈 콩 300g,
  • 물 2 리터,
  • 마늘 2 쪽,
  • 중간 양파 1 개,
  • 피망,
  • 토마토 페이스트 한 스푼,
  • 말린 월계수 잎 1 개,
  • (향신료, 오레가노, 로즈마리, 후추),
  • 약간의 올리브 오일,
  • 와인 식초.

원한다면 당근과 감자 몇 개를 스프에 넣을 수도 있습니다..

먼저 양파와 고추를 버터에 10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 마늘을 잘게 자르고 토마토 페이스트를 넣고 5 분 더 끓입니다. 다음으로 렌즈 콩을 넣고 10 분 동안 미리 끓일 수 있으며 향료와 물을 넣습니다. 이 모든 것은 "수프"모드에서 50 분 동안 조리됩니다. 요리가 끝나면 접시를 먹을 수 있습니다.

버섯 스프

  • 샴 피뇽 버섯 250-300g,
  • 구근,
  • 물 2 리터,
  • 메밀 파스타 몇 스푼,
  • 허브와 향신료의 맛.

잘게 썬 버섯과 다진 양파를 그릇에 넣고 약간의 기름을 넣고 10 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 물을 붓고 파스타를 넣고 "수프"모드를 켜고 파스타가 준비 될 때까지 10 분 더 조리합니다..

샴 피뇽은 다른 좋아하는 버섯으로 대체 할 수 있습니다. 유일한 것은 미리 약간 끓여야한다는 것입니다..

콩 퓨레 수프

수프를 만들려면 다음을 섭취해야합니다.

  • 흰 콩-80g,
  • 양파-2 조각,
  • 올리브 오일-2 큰술,
  • 마늘-2 정향,
  • 로즈마리-장식 1 개,
  • 물 5 잔 (모든 국물로 대체 가능),
  • 말린 월계수 잎,
  • 셀러리-2 줄기.

요리하기 전에 (하룻밤) 콩을 물에 담급니다. 콩, 월계수 잎, 로즈마리, 다진 셀러리, 양파 및 마늘을 멀티 쿠커의 그릇에 넣고 물 (국물)로 모든 것을 붓습니다. 모든 것이 최소 60 분 동안 스튜 모드로 조리됩니다..

프로그램을 끈 후 월계수 잎과 로즈마리를 잡고 국물을 약간 식 힙니다. 나머지 재료는 블렌더 그릇에 붓고 내용물이 퓌레로 변할 때까지 치기 시작합니다. 결과물은 멀티 쿠커에 다시 부어 최대 20 분 동안 "가열"모드를 켭니다. 수프는 먹을 준비가되었습니다.

두 번째 코스

당뇨병 환자를위한 멀티 쿠커의 두 번째 코스 요리법은 대부분 야채입니다. 이러한 요리는 전체 저녁 식사 또는 점심 식사를 대체 할 수 있습니다..

당뇨병 성 라따뚜이

라따뚜이를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 가지-1 조각,
  • 양파-1 조각,
  • 토마토-2 개 조각;
  • 두꺼운 토마토 주스 150ml,
  • 마늘-2 정향,
  • 샐러드 후추-2 PC,
  • 파슬리와 딜 몇 가지.

후추 (굵게 자른 것)와 마늘을 제외한 모든 것. 그릇에 기름을 살짝 바르고 여기에 야채를 넣고 향신료를 넣으십시오. 병행하여 라따뚜이 소스를 섞고 토마토 주스와 마늘 프레스를 통과 한 마늘을 섞습니다..

결과물로 야채를 부으십시오. 그런 다음 모든 것을 적어도 45 분 동안 스튜 모드로 조리해야합니다. 이제 다진 채소를 넣고 5 분 더 끓일 수 있습니다..

필라프 스위트

  • 쌀-65g,
  • 모든 견과류-반 잔,
  • 건포도-반 유리,
  • 카레 조미료-작은 술,
  • 양파-1 조각,
  • 올리브 오일-2 큰술,
  • 물-1 l.

쌀을 미리 담그고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 물을 빼십시오. 양파를 자른다. "베이킹"모드에서 기름에 양파를 10 분 이상 끓입니다. 여기에 견과류와 향신료를 붓고 10 분 더 끓입니다..

멀티 쿠커를 끈 후 밥을 그릇에 붓습니다. 필라프에서 30 분 동안 계속 요리하십시오. 마지막에 모든 것을 잘 섞어 냄비에 붓습니다..

박제 호박

당뇨병 환자를위한 야채 요리는 준비하기 어렵지 않습니다. 호박을 준비하려면 메밀을 준비하고 물로 채우고 저열로 끓여야합니다. 끓인 후 메밀에 소금을 넣고 말린 버섯과 다진 양파를 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 15 분 더 익힌다. 동시에 프라이팬을 가열하고 식물성 기름에 버섯과 마늘을 약 5 분 동안 볶습니다. 메밀이 끓으면 버섯 튀김과 섞어주세요.

중간 크기의 호박을 세로로 자르고 보트를 만들어야합니다. 호박 반쪽에서 펄프를 제거하여 소스에 유용합니다. 야채 펄프를 갈아서 밀가루, 소금, 후추를 넣고 모든 것을 볶습니다..

야채 배에 살짝 소금을 넣고 준비된 메밀 혼합물을 여기에 넣고 여기에 소스를 부으십시오. 보트를 잘 예열 된 오븐에 30 분 동안 보냅니다. 완성 된 접시를 허브로 장식하십시오. 먹을 준비가되었습니다..

단병 환자의 식단에는 고기 요리도 있어야합니다. 음식이 소비의 이점과 준비의 용이성을 결합 할 때 가장 좋습니다. 다음은 슬로우 쿠커에서 요리하는 간단한 요리법 중 일부입니다..

양배추와 치킨

요리하려면 다음을 수행해야합니다.

  • 닭다리 2 개,
  • 작은 양배추,
  • 샐러드 고추의 절반,
  • 반 양파,
  • 당근 한 개,
  • 녹색 사과 1 개,
  • 약간의 식물성 기름.

드럼 스틱은 소금에 절인 후 후추로 15-20 분 동안 향료에 담가야합니다. 그러나 야채는 조리 할 수 ​​있습니다. 취향에 따라 모든 것을 자르고 양배추를 자르고 잘 섞은 다음 천천히 밥솥에 기름을 부어 야채를 옮깁니다. 양념으로 양념하고 "베이킹"모드에서 최소 10 분 동안 끓입니다..

끓이는 동안 야채의 양이 줄어들면 접시를 넣어 닭찜을 할 수 있습니다. 이 접시에 준비된 닭고기를 넣고 야채와 고기가 완전히 익을 때까지 계속 끓여야합니다.

야채와 토끼

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 토끼 시체,
  • 양배추 200g,
  • 양파 1 개,
  • 버섯 300g,
  • 좋아하는 향신료.

고기를 작은 조각으로 자르고 그릇 바닥에 놓고 약간의 물을 넣으십시오. 고기를 35 분 동안 끓입니다. "소화"모드에서. 이와 함께 야채를 자르고 신호에 그릇을 추가하고 모든 것을 향신료로 맛보십시오. 15 분 더 끓인다. 야채를 끓이면 먹을 수 있습니다.

칠면조 미트볼

우선 밥을 지을 필요가 있습니다 (100g). 그런 다음 고기 분쇄기에서 양파와 300g의 칠면조 필렛을 갈아서십시오. 결과 다진 고기는 기성품 쌀과 섞이고 작은 공이 형성되고 모든 것이 느린 밥솥에 접혀 있습니다.

믹서기에서 토마토 (2 개)를 치고 물 (60-70ml)과 섞은 다음 향신료로 맛을 낸다. 미트볼은 "튀김"모드를 사용하여 소량의 기름에 튀겨 야합니다. 준비된 소스를 미트볼 위에 붓고 모든 것을 함께 요리하고 30 분 동안 조림 모드를 선택합니다..

당뇨병 환자와 살코기 생선에 허용.

구운 농어

머리와 내장에서 분리 된 여러 개의 물고기 시체를 가져 가십시오. 시체를 씻고 향신료로 문질러 10 분 동안 담가 두십시오. 이때 레몬을 얇게 썰어 시체 안에 넣으세요.

준비된 생선을 그릇에 넣고 35 분 이상 "베이킹"모드로 굽습니다. 서빙을 위해 생선을 준비 할 때 허브를 뿌립니다..

토마토 소스의 폴락

생선을 준비하고 머리와 내장을 제거하고 부분 스테이크로 자르고 모든 것을 소금으로 문지릅니다. 야채 준비-양파를 반 고리로 자릅니다..

큰 토마토와 2 개의 작은 토마토를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 당근을 중간 크기의 작은 입방체로 자릅니다 (강판 가능). 그릇 바닥에 양파를 겹겹이 놓은 다음 당근과 토마토를 놓습니다. 이 야채 베개에 생선 스테이크가 깔려 있습니다. 양파와 토마토를 다시 얹어주세요.

토마토 주스로 모든 것을 부어 생선을 완전히 덮으십시오. 월계수 잎과 후추 몇 개를 추가하십시오. 부드러워 질 때까지 약 1 시간 동안 끓인 후.

베이커리 제품

당뇨병 환자는 다이어트를 할 수 있습니다 Charlotte.

준비하려면 계란 1 개와 단백질 3 개를 섞는다. 지속적인 거품이 나타날 때까지 덩어리를 치십시오. 체로 쳐진 계피 가루를 같은 용기에 넣으십시오. 모든 것을 균질 한 반죽에 잘 섞으십시오. 과일을 껍질을 벗기고 자른다..

그릇 바닥에 기름 (몇 방울)을 바르고 밀가루 층으로 덮으십시오. 다음으로 바닥은 얇은 사과 원으로 덮여 있고 준비된 과일을 반죽에 추가합니다. 완성 된 덩어리를 사과 위에 붓습니다. 베이킹 모드에서 약 60 분 동안 샬롯을 요리해야합니다. 멀티 쿠커가 꺼지면 뚜껑을 열고 케이크를 식힐 수 있습니다.

디저트

파이를 준비하기 위해 당뇨병 환자에게 허용되는 보편적 인 반죽 레시피가 사용됩니다. 코티지 치즈, 모든 베리 및 과일이 충전재로 사용됩니다..

  • 호밀 가루 반 킬로그램,
  • 2.5 큰술 l 건조 효모,
  • 물 400ml,
  • 2 큰술 l 올리브 오일,
  • 소금 한 스푼.

밀가루는 효모와 섞여 따뜻한 물로 부어집니다. 반죽을 15 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 기름, 소금 및 나머지 물을 반죽에 섞으십시오. 탄성 덩어리가 형성 될 때까지 반죽을 반죽 할 수 있습니다. 디저트를 준비하기 전에 반죽을 그릇에 60 분 동안 넣고 "도우"또는 "요구르트"모드로 가열합니다. 질량을 늘린 후 요리를 시작할 수 있습니다..

슬로우 쿠커에서 당뇨병 환자를위한 요리 : 1 형 및 2 형 당뇨병 요리법

당뇨병 진단을 할 때 환자는 평생 동안 몇 가지 규칙을 준수해야하며 그 주된 것은 적절한 영양입니다. 모든 식품은 혈당 지수 (GI)에 따라 선택되고 적절하게 열 처리되어야합니다..

음식을 끓여서 찌는 것이 허용되지만 당뇨병 환자는이 방법으로 금방 지루해집니다. 이것이 멀티 쿠커가 인기를 끌만 한 이유입니다. 또한 당뇨병 환자를위한 조리법이 다양하고 준비에 많은 시간이 걸리지 않으며 유용한 비타민과 미량 원소가 각 제품에 보존되어 있습니다..

아래에서는 GI의 개념과 당뇨병에 허용되는 제품, 패스트리, 육류 및 생선 요리법, 멀티 쿠커에서 상당히 짧은 시간에 조리 할 수있는 복잡한 반찬을 고려합니다..

혈당 지수

혈당 지수는 음식이 혈당 수치에 미치는 영향을 나타내는 디지털 지표이며, 낮을수록 당뇨병 환자에게 더 안전합니다. 적절한 열처리로 인해 표시기가 증가하지 않는다는 것은 주목할만한 사실입니다..

예를 들어 당근과 같은 예외 제품도 있습니다. 신선 할 때는 GI가 35IU이지만 조리 할 때는 모두 85IU입니다. 그러므로 그것은 날 것으로 만 먹을 수 있습니다. 허용 된 과일과 채소를 퓌레 상태로 가져 오면 섬유 함량이 낮아 지표가 증가하므로 요리의 일관성에 많은 것이 좌우됩니다. 주스도 마찬가지입니다. 당뇨가 허용하는 과일로 만들어도 GI가 높습니다..

  • 최대 50 개 단위-제한없이 제품이 허용됩니다.
  • 최대 70 UNITS-음식 섭취는 가끔 소량으로 만 허용됩니다.
  • 70 U 이상-금지.

당뇨병 테이블에는 과일, 채소 및 동물성 제품이 포함되어야합니다. 당뇨병 환자를위한 요리는 낮은 GI와 칼로리 함량을 가진 채소로 만들 수 있습니다.

  1. 흰 양배추;
  2. 콜리 플라워;
  3. 브로콜리;
  4. 부추;
  5. 마늘;
  6. 피망;
  7. 녹색과 붉은 고추;
  8. 렌틸 콩;
  9. 건조하고 분쇄 ​​된 노란색 및 녹색 완두콩;
  10. 버섯;
  11. 가지;
  12. 토마토;
  13. 당근 (생것 만).

샐러드와 패스트리의 경우 다음 과일이 사용됩니다.

  • 사과
  • 배;
  • 딸기;
  • 붉은 색과 검은 색 건포도;
  • 산딸기;
  • 오렌지;
  • 귤;
  • 레몬;
  • 블루 베리;
  • 살구;
  • 자두;
  • 체리 자두;
  • 감;
  • 구스베리;
  • 복숭아.

저지방 품종은 육류 및 생선 제품에서 선택하여 피부를 제거해야합니다. 유용한 것은 없으며 높은 콜레스테롤 함량 만 있습니다. 다음은 고기, 찌꺼기 및 생선에서 허용됩니다.

  1. 치킨;
  2. 터키;
  3. 토끼 고기;
  4. 소고기;
  5. 닭의 간;
  6. 쇠고기 간;
  7. 쇠고기 혀;
  8. 단창;
  9. 가자미;
  10. Hake;
  11. 대구 무리.

사워 크림, 버터, 달콤한 요구르트 및 두부 덩어리를 제외한 유제품 및 신 우유 제품의 거의 모든 것이 허용됩니다..

베이커리 제품

멀티 쿠커의 제 2 형 당뇨병 환자를위한 조리법에는 첫 번째 또는 두 번째 아침 식사로 먹을 수있는 다양한 패스트리가 포함됩니다..

올바른 준비를 위해서는 몇 가지 간단한 규칙을 알아야합니다..

밀가루 사용은 금지되어 있으며 호밀 또는 귀리 가루로 대체 할 수 있습니다. 후자는 믹서기 또는 커피 분쇄기에서 오트밀을 분말 상태로 분쇄하여 독립적으로 만들 수 있습니다. 또한 계란 수를 조정하고 계란 하나를 취하고 나머지는 단백질로 대체 할 수 있습니다..

사과 샬롯의 경우 다음이 필요합니다.

  • 달걀 하나와 흰자 세 개;
  • 300g의 사과;
  • 배 200g;
  • 맛볼 감미료 또는 스테비아 (과일이 달콤하면 그것들 없이도 할 수 있습니다);
  • 호밀 또는 귀리 가루-300g;
  • 소금-반 티스푼;
  • 베이킹 파우더-반 봉지;
  • 맛에 계피.

샬롯의 반죽은 크림 같고 빈도가 다소 적 으면 밀가루의 양을 스스로 늘리십시오. 먼저 계란, 단백질 및 감미료를 결합하고 푹신한 거품이 형성 될 때까지 모든 것을 이길 필요가 있습니다. 거품기, 믹서기 또는 믹서를 사용할 수 있습니다..

밀가루를 달걀에 넣고 소금과 계피를 넣고 잘 섞어서 반죽에 덩어리가 생기지 않도록합니다. 사과와 배를 껍질을 벗기고 코어로 자르고 작은 입방체로 자르고 반죽에 추가하십시오. 멀티 쿠커 용기의 바닥에 사과 하나를 얇게 자른 다음 식물성 기름으로 기름을 바르고 밀가루로 갈아서 넣습니다. 그런 다음 반죽을 고르게 부으십시오. "베이킹"모드를 설정하면 시간은 1 시간입니다. 조리가 끝나면 다용도 조리기의 뚜껑을 열고 샬롯을 5 ~ 10 분 동안 그대로 두었다가 틀에서 꺼냅니다..

생과자는 박하 가지로 장식하고 계피로 묶을 수 있습니다..

슬로우 쿠커의 고기와 생선 요리

고기, 내장 및 생선 요리는 훌륭한 점심과 저녁 식사가 될 것입니다. 두 번째 코스 요리법은 "조림"및 "찜"모드로 조리 할 수 ​​있습니다. 멀티 쿠커의 편리함은 가격에 관계없이 절대적으로 모든 모델에 스티머가 있다는 것입니다. 이를 통해 식물성 기름을 추가하지 않고 증기만으로 커틀릿과 미트볼을 요리 할 수 ​​있습니다..

당뇨병 환자에게 가장 인기있는 요리법 중 하나는 닭고기를 넣은 현미 필라프입니다. 이 요리는 훌륭한 첫 저녁 식사가 될 것이며 어떤 식 으로든 혈당에 영향을 미치지 않으며 아주 빨리 요리 할 것입니다. 한 가지 중요한 규칙을 기억할 가치가 있습니다. 백미는 가장 엄격한 금지이며 모든 요리법에서 현미로 대체됩니다..

6 인분에는 다음이 필요합니다.

  • 700g의 치킨 필렛;
  • 현미 600g;
  • 마늘 머리;
  • 식물성 기름;
  • 소금, 맛볼 향신료.

먼저 쌀을 철저히 헹구고 이전에 식물성 기름으로 기름칠을 한 멀티 쿠커 용기에 부어야합니다. 닭고기를 3-4cm 조각으로 자르고 쌀과 섞은 다음 식물성 기름 2 큰술, 소금 및 향신료를 넣으십시오. 800ml의 물을 모두 붓고 다진 마늘을 그 위에 올립니다. 120 분 동안 "필라프"모드 설정.

느린 밥솥의 가자미는 당뇨병 환자를위한 일상 요리 일뿐 만 아니라 축제 테이블의 하이라이트가 될 수 있습니다. 아주 쉽고 빠르게 준비됩니다. 다음 재료가 필요합니다.

  1. 넙치 1kg;
  2. 두 개의 큰 토마토;
  3. 레몬 하나;
  4. 소금, 갈은 후추-맛보기;
  5. 파슬리 다발.

요리의 준비는 가자미 껍질을 벗기고 소금과 후추로 문지르고 갓 짜낸 레몬 주스로 맛을 낼 필요가 있다는 사실로 시작됩니다. 생선을 냉장고에 2 ~ 3 시간 동안 보냅니다..

토마토는 작은 입방체로 자르고 파슬리는 잘게 썬다. 용기에 식물성 기름을 바르고 생선을 토마토와 허브 위에 올려 놓습니다. 베이킹 모드에서 30 분 동안 요리하십시오. 두 번째 더 유용한 옵션이 있습니다. 물고기는 찜을 위해 와이어 랙에만 같은 방식으로 배치됩니다..

꽤 건강에 좋은 요리 인 2 형 당뇨병 환자를위한 치킨 커틀릿이 찐다. 다음이 필요합니다.

  • 껍질없는 닭 가슴살 500g;
  • 중간 양파 하나;
  • 계란 하나;
  • 호밀 빵 두 조각.
  • 소금, 후추, 바닥 맛.

필렛을 고기 분쇄기 또는 믹서기에 통과시키고, 잘게 썬 양파를 잘게 썰고, 계란, 소금 및 후추로 치십시오. 빵을 우유 나 물에 담그고 부풀게 한 다음 액체를 짜내고 같은 방법으로 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 모든 재료를 철저히 혼합하고 커틀릿을 만듭니다..

25 분 동안 찌고 뒤집지 마십시오. 복잡한 야채 반찬과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

반찬

당뇨병 환자를위한 멀티 쿠커 레시피에는 야채 요리가 포함됩니다. 예를 들어, 당뇨병 반찬은 여러 가지 야채로 구성되어 점심 또는 정식 저녁 식사로 제공 될 수 있습니다..

당뇨병 성 라따뚜이의 경우 다음이 필요합니다.

  1. 가지 하나;
  2. 양파 하나;
  3. 두 개의 토마토;
  4. 토마토 주스 (펄프 포함)-150 ml;
  5. 마늘 2 쪽;
  6. 두 개의 달콤한 고추;
  7. 딜과 파슬리 한 무리.

가지, 토마토 및 양파를 고리로 자르고 후추를 두꺼운 조각으로 자릅니다. 멀티 쿠커의 용량에 식물성 기름을 바르고 모양의 둘레에 야채를 놓고 소금과 후추를 번갈아 가며 맛보십시오. 라따뚜이 필링 준비 : 마늘을 프레스에 통과시키고 토마토 주스와 섞습니다. 야채 위에 소스를 붓습니다. 모드가 끝나기 5 분 전에 50 분 동안 "조림"모드로 요리하고 다진 허브를 고명에 뿌립니다..

이 기사의 비디오는 당뇨병에 허용되는 치킨 스테이크 레시피를 보여줍니다..

제 2 형 당뇨병을위한 영양 : 두 번째 당뇨병 환자를위한 요리법

항상 그렇듯이 실제 질문은 제 2 형 당뇨병에 대한 영양입니다. 매일 당신은 당뇨병 환자를 위해 무엇을 요리해야할지 고민해야합니다. 우리는 이미 당뇨병 환자를위한 두 번째 코스를 준비했습니다. 레시피는 여기에서 볼 수 있습니다.

하지만 새롭고 맛있는 것을 원합니다. 오늘 저는 매우 만족스럽고 맛있는 요리를 시도하고 테스트 한 레시피를 제공합니다.

오븐에서 2 형 당뇨병 환자를위한 게으른 양배추 롤

이 조리법을 주목하고 싶습니다. 양배추 롤은 매우 맛있고 만족 스럽습니다. 온 가족이 좋아했습니다..

(제품 100g = 160kcal 및 0.5 XE)

  • 다진 돼지 고기와 쇠고기 600g
  • 흰 양배추 500g
  • 불구 르 (현미 또는 반숙) 50g
  • 양파 100g
  • 맛볼 소금, 후추 및 향신료
  • 70g 토마토 페이스트
  • 사워 크림 100g

1. 끓는 물에 불거를 붓고 10 분 동안 부풀어 오릅니다..

2. 양파는 작은 입방체로 썰고 배추는 잘게 다지고 손으로 살짝 반죽한다.

3. 다진 고기에 야채와 불구 르를 섞는다. 소금 다진 고기, 후추를 섞어 약간 이길 수 있습니다. 우리는 양배추 롤을 만들고 베이킹 시트에 올려 놓습니다..

4. 토마토에 사워 크림을 넣고 양념으로 간을하고 물을 채운다. (베이킹 접시의 양에 따라 물을 직접 조절한다).

속을 채운 배추를 부어 예열 한 오븐에 180 도로 20 분 동안 넣고 배추 롤을 반대쪽으로 돌려서 20 분 더 굽습니다 (총 40 분)..

느린 밥솥에서 당뇨병 환자를위한 Bulgur

(제품 100g = 83kcal 및 2 XE)

  • 양파 1 개
  • 중간 크기의 당근 1 개
  • 불구 르 200g
  • 다진 닭고기 500g (터키)
  • 맛볼 소금
  • 튀김 용 식물성 기름

1. 양파와 당근은 다져서 팬에 식물성 기름에 볶는다.

2. 다진 고기를 다진 그릇에 담고 양파, 당근, 불거를 얹고 소금으로 맛을 낸다. "Pilaf"모드를 사용합니다..

오븐에 구운 감자 팬케이크

  • 감자 700g
  • 달걀 1 개
  • 소금, 후추 맛

1. 감자를 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 물로 덮고 물을 여러 번 바꾸고 밤새 담가 두십시오. 아침에 물을 빼고 종이 타월로 감자를 닦아.

2. 계란을 감자, 소금, 후추에 넣고 잘 섞는다..

3. 우리는 양피지와 함께 베이킹 시트에 펴고 감자 팬케이크를 만들 수 있으며 베이킹 시트 표면에 전체 층으로 만들 수도 있습니다. 180도에서 20-25 분 동안 굽습니다. 그 후 케익을 통째로 사각형으로 자른다.

오븐에 다진 고기를 넣은 푸짐한 피타 빵

  • 피타 빵 1 장
  • 0.45kg 혼합 다진 고기
  • 토마토 1 개
  • 큰 양파 1 개
  • 당근 1 개
  • 요거트 50ml
  • 0.12kg 치즈
  • 소금, 향료

1. 베이킹에는 양식이 필요합니다. lavash를 넣어야 가장자리가 약간 아래로 내려갑니다.

2. 요구르트로 바닥을 덮고 향신료를 뿌린다. 다음으로 양념 한 다진 고기를 깔고.

3. 양파, 당근, 토마토를 입방체 또는 작은 조각으로 자릅니다. 다진 고기에 야채 혼합물을 뿌립니다.

4. 강판 치즈로 모든 것을 뿌린다.

5. lavash의 가장자리로 채우기를 덮으십시오.

6. 180 도의 온도에서 40 분 동안 굽습니다..

다른 lavash 요리에 대해서는 Lavash 제목을 참조하십시오..

제 2 형 당뇨병 환자를위한 야채 밥

(제품 100g = 120kcal 및 2 XE)

  • 반숙 쌀 230g (갈색 사용 가능)
  • 양파 150g
  • 보 가라 고추 120g
  • 120g 토마토
  • 당근 170g
  • 삶은 콩 170g
  • 소금, 후추, 파프리카, 드라이 아지 카

1. 콩을 미리 삶아서 (냉장고에 오래 보관할 수 있습니다).

2. 야채 자르기 : 양파와 토마토-큐브, 당근-큐브, 후추-스트립.

3. 팬에 양파를 버터로 볶고 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 그런 다음 고추, 토마토 및 콩을 추가하십시오. 소금, 후추, 향신료로 간을하고 모든 것을 잘 섞은 다음 부드러워 질 때까지 끓입니다..

4. 다용도 그릇에 야채와 씻은 쌀을 넣고 물을 채워 밥을 덮고 "필라프"모드를 켭니다..

제 2 형 당뇨병 식사 : 통 곡물 만두

(제품 100g = 350kcal 및 2 XE)

  • 통 곡물 가루 250g
  • 다진 고기 420g (쇠고기 + 돼지 고기)
  • 식물성 기름 35g (2 큰술)
  • 1/2 큰술. 끓는 물
  • 소금 한 꼬집, 원하는 향신료
  • 양파, 선택 사항

1. 끓는 물 반 컵을 그릇에 붓고 식물성 기름을 붓고 소금을 넣고 밀가루를 넣으십시오. 우리는 반죽 반죽을 만듭니다.

2. 반죽으로 소시지를 만들어 똑같은 부분으로 자르고 둥글게 반죽하고 다진 고기를 올려 놓고 가장자리를 꼬집어.

3. 다진 고기는 먼저 소금에 절이고 양념으로 양념해야합니다. 원하는 경우 다진 양파를 추가합니다..

4. 만두를 만들어 끓는 물에 3 ~ 5 분간 끓인다.

제 2 형 당뇨병을위한 통 곡물 만두

  • 다진 고기 400g (닭 가슴살)
  • 1pc 계란
  • 2 큰술 식물성 기름
  • 양파 1 개
  • 신선한 양배추 100g
  • 소금 한 스푼
  • 1 큰술 끓는 물
  • 통 곡물 가루 400g
  • 마늘 1 쪽

1. 다진 고기에 다진 양파, 다진 양배추, 다진 마늘을 넣고 소금을 넣고 잘 섞는다..

2. 그릇에 끓는 물과 식물성 기름을 붓고 섞은 다음 달걀에 두들겨 반죽을한다. 30 분 동안 쉬게 놔둬.

3. 완성 된 반죽에서 케이크를 펴고 속을 펴고 만두를 만듭니다. 끓는 물에 끓입니다. 사워 크림과 함께 제공.

멀티 쿠커 요리 : 당뇨병 환자용

멀티 쿠커 요리 : 당뇨병 환자용

? 토마토 소스에 녹두 (4 인분). 양파 1 개, 당근 2 개, 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 2 큰술. 토마토 페이스트 큰 스푼, 녹두 400g, 큰 토마토 2 개, 야채 국물 1 잔, 베이 잎 2 개. 요리 : 40 분.

녹두를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 당근을 갈아서 양파를 잘게 자르고 토마토를 큰 입방체로 자릅니다. "베이킹"모드에서 멀티 쿠커를 켜고 식물성 기름을 그릇에 붓고 준비된 양파와 당근을 넣으십시오. 5 분간 조리합니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞습니다. 5 분 더 요리 한 다음 잘게 잘린 콩과 토마토를 넣고 야채 국물에 부어 베이 잎을 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 "담금질"모드를 30 분 동안 설정합니다..

? 렌즈 콩 수프 (4 인분). 큰 감자 2 개, 렌즈 콩 2/3 컵, 양파 1 개, 당근 1 개, 야채 육수 1 리터, 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 베이 잎 2 개. 요리 : 1 시간 10 분.

껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다. 렌즈 콩을 물에 몇 시간 동안 미리 담근 다음 물을 빼냅니다. 감자와 당근을 씻고 껍질을 벗기고 깍둑 썰기합니다. 식물성 기름을 그릇에 붓습니다. 양파와 당근은 "베이킹"모드에서 10 분 동안 식물성 기름에 튀겨집니다. 야채 국물에 부어 잘게 잘린 감자, 렌즈 콩을 넣고 베이 리프를 넣으십시오. "담금질"모드를 켜고 1 시간 동안 요리합니다..

? 로즈마리를 곁들인 흰콩 수프 (5 인분). 흰 콩 80g, 양파 2 개, 2 큰술. 올리브 오일 큰 스푼, 마늘 2 쪽, 7-8cm 길이의 신선한 로즈마리 장식, 5 잔의 물 또는 육수 (야채와 육수 모두 사용 가능), 베이 리프 1 개, 셀러리 줄기 2 개. 요리 : 1 시간 20 분.

콩을 8 시간 (또는 하룻밤) 동안 담근 다음 물을 빼냅니다. 물이나 국물을 멀티 쿠커 그릇에 붓고 준비된 콩, 베이 리프 및 로즈마리를 넣고 껍질을 벗긴 양파와 마늘을 자르고 수프에 추가하십시오. 1 시간 동안 "스튜"모드를 설정합니다. 그런 다음 슬롯 형 스푼으로 로즈마리 가지와 월계수 잎을 제거하고 수프를 식히고 믹서기에 붓고 퓌레가 될 때까지 휘 저은 다음 그릇에 다시 붓고 "워밍업"모드를 20 분 동안 설정합니다..

? 멕시코 검은 콩 (6 인분). 검은 콩 80g, 중간 양파 1 개, 마늘 4 쪽, 국물 또는 물 1 리터. 요리 : 2 시간.

콩을 씻고 8 시간 동안 담근다 (멀티 쿠커 그릇에 담그지 말고 다른 용기를 사용하는 것이 좋습니다). 물을 빼고 물과 국물을 넣고 2 시간 동안 "찌르기"모드로 설정 한 다음 양파, 고수, 마늘, 소금을 넣고 저어주고 "찌개"모드 (조리 시간 30 분)로 두거나 "조리 지연"모드로 둡니다. "저녁 식사 전에.

? 달콤한 필라프 (4 인분). 쌀 65g, 호두 또는 잣 1/2 컵, 건포도 1/2 컵, 카레 1 작은 술, 양파 1 개, 2 큰술 올리브 오일 큰 스푼, 물 1 리터. 요리 : 50 분.

쌀은 몇 시간 동안 불립니다. 물이 배수됩니다. 양파를 잘게 썬다. "베이킹"모드에서 올리브 오일에 양파를 10 분 동안 끓인 다음 카레, 견과류 및 건포도를 추가합니다. 모든 것을 함께 10 분 동안 요리합니다. "베이킹"모드를 끄고 밥을 넣고 물을 넣고 30 분 동안 "필라프"모드를 켭니다. 밥솥이 꺼지고 밥이 준비되면 꺼내서 저어주세요.

? 칠리 빈 (8 인분) 마른 콩 2 잔 또는 통조림 2 캔, 양파 1 개, 쇠고기 500g, 커민 가루 1 티스푼-커민, 토마토 2 개, 3 큰술. 토마토 페이스트 스푼, 피망 1 개, 핫 칠리 페퍼 1 개, 마늘 2 쪽, 허브 (고수, 딜, 파슬리), 3 큰술. 사워 크림 숟가락, 3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼. 요리 : 3 시간.

콩은 8 시간 또는 하룻밤 동안 담근다. 그런 다음 콩의 물을 빼내고 콩을 그릇에 넣고 신선한 물을 부어줍니다 (거의 그릇의 상단까지). "담금질"모드에서 2 시간 동안 조리 한 다음 꺼내서 별도의 접시에 잠시 담습니다. 식물성 기름을 그릇에 붓고 "베이킹"모드에서 양파를 3 분 동안 볶은 다음 다진 고기를 넣고 커민을 부은 다음 특수 주걱으로 양파와 섞은 다음 같은 모드에서 15 분 동안 조리합니다. 그런 다음 잘게 잘린 토마토 (껍질 제거)를 다진 고기에 추가하고 20 분 동안 계속 끓입니다..

그 후 완성 된 콩을 접시에 넣고 "가열"모드로 설정하고 1 시간 동안 끓인 후 사워 크림과 함께 제공됩니다..

? 야채 베개에 생선을 얹습니다 (4 인분). 틸라피아 필레 400g, 냉동 야채 혼합물 200g, 레몬 몇 조각, 딜과 파슬리 몇 가지, 로즈마리, 후추, 생선 향신료. 요리 : 30 분.

틸라피아 필레는 씻고 말립니다. 등심을 소금, 후추, 조미료로 문지르고 15 분 동안 그대로두고 부분으로 자릅니다. 멀티 쿠커에 물을 붓고 찜용 접시를 놓습니다. 이 접시에 야채 혼합물을 펴고 약간의 소금을 뿌립니다. 생선 필레를 야채 위에 놓고 생선 조각에 레몬 조각, 허브 장식 및 로즈마리 핀치를 뿌립니다. 멀티 쿠커를 닫고 "스팀 조리"또는 "압력 조리"모드를 설정하십시오..

? 찐 생선. 양파, 당근, 생선 필레, 토마토 페이스트, 식물성 기름. 요리 : 1 시간.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 당근을 문지릅니다. 생선 필레는 씻어서 부분으로 자릅니다. 식물성 기름을 멀티 쿠커 그릇에 붓고 다진 양파를 고르게 펴고 생선 조각을 위에 놓고 강판 당근과 토마토 페이스트를 생선 위에 놓습니다. "냉각"모드에서 1 시간 동안 조리.

? 메기 찜 (6 인분). 메기 500g, 1 큰술. 한 숟가락의 레몬 주스, 갈은 후추, 소금. 요리 : 20 분.

메기 고기는 뼈에서 분리되어 큰 조각으로 자릅니다. 매리 네이드 준비 : 레몬 주스와 소금 및 후추를 섞으십시오. 생선 덩어리를 매리 네이드에 10 분 동안 담근다. 그런 다음 절인 생선 조각을 호일로 싸서 찜기 접시 위에있는 멀티 쿠커에 넣습니다. "찜 요리"모드를 설정하십시오 (조리 시간 15-20 분 : 생선이 클수록 요리 시간이 더 오래 걸립니다). 과정이 끝나면 호일을 풀고 완성 된 메기를 접시에 놓고 그릇에서 주스를 붓습니다..

? 버섯 소스를 곁들인 생선 (6 인분). 800g의 생선 필레 (폴락, 대구, 틸라피아 등 흰살 생선, 붉은 생선으로도 요리 할 수 ​​있음), 0.5kg의 샴 피뇽 (버섯, 흰 버섯, 아스펜 버섯, boletus 사용 가능), 레몬 1/4, 3 큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 크림 200ml (지방 함량 32 %), 소금, 후추. 요리 : 1 시간.

생선 필레는 씻고 소금에 절인 후 후추합니다. 샴 피뇽은 씻어서 말리고 조각으로 자릅니다. 그런 다음 한 층에서 필레를 식물성 기름으로 기름칠 한 그릇에 놓습니다. 다진 샴 피뇽을 펴고 뚜껑을 덮고 "베이킹"모드에서 7 분 동안 요리합니다. 이 시간이 지나면 레몬 주스, 소금 및 후추를 버섯에 첨가하여 맛을냅니다. 그런 다음 "베이킹"모드에서 5 분 동안 계속 요리하면 버섯이 끓을 수 있습니다. 그런 다음 크림을 넣고 잘 섞은 다음 "베이킹"모드에서 3 분 동안 계속 조리합니다. 이 시간 동안 버섯 소스가 두꺼워지고 소스가 별도의 컵에 부어집니다. 그런 다음 멀티 쿠커 그릇에 생선 필레를 넣고 "Baking"모드에서 5-7 분 동안 굽습니다. 그 후 생선 필레에 기성 버섯 소스를 부어줍니다. "굽기"모드에서 40 분 동안 계속 요리합니다..

? 천천히 밥솥에 야채와 오징어. 오징어, 당근, 양배추, 양파, 향신료, 소금, 식물성 기름. 요리 : 1 시간.

오징어는 씻어서 정사각형으로 자르고 작은 조각을 잘라서 요리 한 다음 아름답게 접습니다. 양배추는 시트로 나뉘어 사각형으로 자르고 당근은 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 당근을 넣고 "베이킹"모드로 설정합니다 (조리 시간은 10 분). 그런 다음 다진 양파를 그릇에 넣고 20 분 더 익 힙니다. 그 후, 다진 오징어를 펴고 20 분 동안 "찌개"모드로 계속 조리합니다..

? 토마토와 야채 그레이비의 생선 (3 인분). 큰 물고기 3 개 (hake, tilapia, pollock), 큰 양파 2 개, 당근 2 개, 샴 피뇽 200g, 1/2 큰술. 밀가루 큰 스푼, 3 큰술. 토마토 페이스트 큰 스푼, 2 큰술. 케첩 숟가락, adjika 1 티스푼, ​​1/2 레몬 주스, 소금, 후추, 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼. 요리 : 1 시간 10 분.

물고기는 씻고, 청소하고, 자릅니다. 당근은 씻어서 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 샴 피뇽은 씻고 말리고 스트립으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 준비된 야채는 느린 밥솥에 배치됩니다. "메뉴"에서 "베이킹"모드 (조리 시간 20 분)를 설정하십시오. 그런 다음 천천히 밥솥에 넣고 야채와 함께 각면을 10 분 동안 볶습니다. 그런 다음 "가열"모드를 설정하고 30 분 동안 끓입니다..

? 허브 생선 (2 인분). 틸라피아 2 개, 건조 향신료 1 작은 술, 소금, 후추, 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼. 요리 : 50 분.

물고기는 씻어서 머리, 능선 및 뼈에서 해방됩니다. 각 생선 필레를 2-3 조각으로 자릅니다. 그런 다음 물고기를 소금과 향신료로 문지릅니다. 식물성 기름을 "베이킹"모드로 설정 한 멀티 쿠커 보울에 부은 후 이미 예열 된 멀티 쿠커에 넣고 멀티 쿠커 뚜껑을 닫은 상태에서 "베이크"모드에서 각면을 10 분 동안 튀 깁니다. 볶은 후 30 분 동안 "가열"모드 설정.

? 야채 밑에 생선을 넣습니다 (4 인분). 생선 필레 6 개 (메뚜기, 명태, 틸라피아, 얼음, 송어), 토마토 2 개 (또는 토마토 페이스트 4 큰술, 물로 희석), 피망 2-3 개, 당근 2 개, 양파 2 개, 단단한 치즈 200g (녹인 치즈는 300g), 소금, 후추, 올리브 오일, 조미료를 섭취하십시오. 요리 : 40 분.

생선을 부분으로 자르고 소금과 후추로 자르고 올리브 오일을 뿌린 다음 냉장고에 2 시간 동안 두십시오. 토마토, 당근, 피망, 양파는 씻어서 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 치즈가 갈아졌습니다. 멀티 쿠커의 그릇에 올리브 오일을 바르고 절인 생선을 바닥에 펴고 얇게 썬 양파, 당근, 피망, 토마토 (또는 토마토 페이스트)를 위에 놓습니다. 치즈가 충분히 짠다면 더 이상 접시에 소금을 칠 필요가 없으며 치즈가 무염이면 소금을 뿌려주세요. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "베이킹"모드를 설정하십시오 (조리 시간 40 분). 생선과 야채는 조리 중에 주스를 생성하고 점차적으로 음식에 흡수됩니다. 야채 아래의 생선 준비에 대한 멀티 쿠커의 신호 후 뚜껑을 열고 강판 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 접시를 20 분 동안 양조하고 생선과 야채를 테이블에 제공합니다.

? 찐 송어 커틀릿 (2 인분). 송어 스테이크 2-3 개, 계란 1 개, 쌀 20g, 양파 1 개, 소금, 후추, 식물성 기름, 물 1 잔. 요리 : 25 분.

송어 스테이크는 씻고 껍질을 벗기고 뼈가 없습니다. 양파는 껍질을 벗기고 반으로 자르고 고기 분쇄기로 송어와 함께 꼬아주세요. 쌀은 씻어서 다진 고기에 섞고 소금에 절인 후 후추와 커틀릿을 다진 고기로 만듭니다. 멀티 쿠커 보울에 물을 붓고 스팀 화격자 또는 접시를 넣고 그 위에 커틀릿을 놓습니다. "메뉴"에서 "Multipovar"모드를 설정하십시오 (조리 시간 25 분). 찐 송어 커틀릿은 야채 또는 사워 크림 소스와 함께 제공됩니다..

? 쌀과 생선 캐서롤. 긴 곡물 쌀 80g, 바다 생선 0.5kg 필렛, 양파 1 개, 토마토 5 개, 2 큰술. 사워 크림 큰 스푼, 계란 3 개, 치즈 100g, 우유 50ml, 소금, 후추, 맛을내는 조미료. 요리 : 30 분.

생선 필레는 씻어서 부분으로 자릅니다. 쌀은 미리 불린 다음 여러 번 씻습니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 토마토는 원형으로 자릅니다. 다용도 그릇에 밥을 균등하게 깔아주세요. 그런 다음 물고기가 그 위에 퍼지고 다음 층은 다진 양파와 토마토입니다. 각 층에는 조미료가 뿌려지고 사워 크림이 묻어 있습니다. 채우기를 준비하십시오. 믹서기에 계란, 우유 및 사워 크림을 넣고 강판 치즈, 후추 및 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오. 준비된 혼합물을 캐서롤 층에 부어 넣습니다. 멀티 쿠커의 "메뉴"에서 "Multipovar"프로그램을 선택하십시오 (조리 시간 30 분)..

? 해산물 현미 (4 인분). 해산물 혼합물 1kg : 홍합, 오징어, 문어, 새우 등, 현미 80g, 물 750ml, 양파 1 개, 소금, 향신료, 1 큰술. 케첩 한 숟가락, 조미료, 딜 한 무리. 요리 : 1 시간.

쌀은 몇 시간 동안 불린 후 씻습니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 마늘과 허브를 잘게 썬다. 멀티 쿠커 그릇에 해산물을 넣고 (음식이 얼면 미리 해동되지 않음) 다진 양파, 현미를 넣습니다. 소금, 향신료 및 조미료를 첨가하여 맛을 내고 케첩을 윗층에 추가하고 물을 부어줍니다. 멀티 쿠커의 "메뉴"에서 "멀티 쿠킹"모드를 선택하고 조리 시간-1 시간-조리가 끝나기 10-15 분 전에 다진 마늘을 접시에 넣고 섞습니다. 접시는 다진 허브를 뿌린 테이블에 제공됩니다..

? 당근과 양파를 곁들인 사워 크림 생선 (4 인분). 대구 800g, 당근 2 개, 양파 2 개, 2 큰술. 사워 크림, 소금, 후추, 조미료의 큰 스푼. 요리 : 40 분.

물고기는 씻고, 씻고, 뽑아 내고, 다시 씻은 다음 부분으로 자릅니다. 양파와 당근은 씻고 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 당근은 약 5mm 두께의 원으로 만듭니다. 당근, 양파와 함께 생선을 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 맛을 내기 위해 소금과 후추, 향신료로 간을 맞추고 사워 크림을 넣고 골고루 뿌립니다. "스튜"프로그램은 "메뉴"에 설정되어 있으며 요리 시간은 40 분입니다. 당근과 양파가 들어간 사워 크림의 느린 밥솥에있는 생선 반찬으로 콜리 플라워를 제공 할 수 있습니다.

? 민트와 호박을 곁들인 크림을 곁들인 넙치 (2 인분). 넙치 필레 2 개 (대구, 명태, 단독도 사용 가능), 스쿼시 1 개, 포크 콜리 플라워 1/2 개, 크림 50ml, 1 1/2 큰술. 잘게 잘린 말린 박하 큰 스푼, 양파 1 개, 식물성 기름. 요리 : 40 분.

물고기는 씻고 껍질을 벗기고 뼈가없고 찢어지고 부분으로 자릅니다. 호박은 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 콜리 플라워는 씻어서 작은 꽃차례로 나뉩니다. 모든 구성 요소는 혼합, 소금에 절인 다음 박하를 뿌려 크림을 부어 혼합합니다. 멀티 쿠커에서 "Multipovar"모드를 설정합니다 (조리 시간-40 분)..

? 기름에 고등어 (4 인분). 4 가지. 큰 고등어, 농축 레몬 주스 1/2 티스푼, ​​해바라기 기름 50ml, 양파 1 개, 물 150ml, 맛에 소금, 검은 후추, 월계수 잎. 요리 : 3 시간.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 고등어의 안쪽을 제거하고 껍질을 벗기고 뼈를 꺼내 잘 씻은 다음 부분으로 자릅니다. 구연산에 소금과 약간의 물을 섞고 생선 위에 부은 다음 양조합니다 (약 1 시간). 그런 다음 멀티 쿠커 그릇의 바닥에 잘게 썬 양파의 일부를 층으로 놓고 다진 고등어 조각의 일부를 층으로 놓고 위에 검은 후추와 월계수 잎 몇 개를 놓습니다. 나머지 양파 층, 고등어, 월계수 잎 및 후추의 층이 다시 반복됩니다. 고등어에 식물성 기름을 섞은 물을 채 웁니다. "스튜"프로그램 설정 (조리 시간 3 시간) 요리가 끝나면 고등어를 꺼내 접시에 담아 식힌다..

? 소스를 곁들인 생선 (4 인분). 생선 필레 500-600g, 양파 1 개, 소금, 후추, 생선 양념, 1 큰술. 한 숟가락의 마른 딜과 파슬리. 치즈 소스 : 사워 크림 100g, 단단한 치즈 100g, 농축 레몬 주스 1/2 티스푼. 요리 : 20 분.

생선 필레는 씻어서 부분으로 자릅니다. 양파는 반 고리로 자릅니다. 생선은 다용도 그릇에 넣고 소금에 절인 후 후추에 양념을 뿌립니다. 생선 위에 양파를 얹고 말린 파슬리와 딜을 뿌린다. 소스 준비 :이를 위해 치즈를 미세한 강판에 문지르고 사워 크림과 섞고 약간의 물과 레몬 주스를 넣고 믹서기로 치십시오. 생선에 익힌 치즈 소스를 붓습니다. 멀티 쿠커를 닫고 "멀티 포바"모드를 설정합니다 (조리 시간 20 분)..

? 생선과 계란 (3 인분). 흰살 생선 필레 500g : 대구, 대구 또는 파이크 퍼치, 양파 2 개, 계란 2 개, 생선 조미료, 소금, 후추, 사워 크림 50ml, 파마산 치즈 100g, 식물성 기름. 요리 20 분.

물고기는 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 다용도 그릇의 바닥에 식물성 기름을 붓고 양파를 깔고 그 위에 생선 조각을 놓습니다. 계란을 씻고 우유로 구타하고 소금에 절인 후 후추를 넣고 계란 덩어리를 생선에 부어 넣습니다. 치즈를 갈아서 생선을 뿌려 양념을 추가합니다. "Multipovar"모드 설정 (조리 시간 15 분).

? 송어 찜 (3 인분). 송어 필레 500g, 레몬 1 개, 물 750ml, 소금, 후추. 요리 : 25 분.

송어를 씻고 레몬 주스를 붓습니다. 맛볼 소금과 후추. 멀티 쿠커 보울에 물을 붓고 스팀 창살을 놓습니다. 와이어 랙에 생선을 놓습니다. 뚜껑이있는 멀티 쿠커를 닫고 "스팀 쿠킹"프로그램을 선택합니다 (조리 시간 20-25 분)..

? 생선 수플레. 생선 필레 100g, 우유 1/4 컵, 계란 1 개, 식물성 기름, 소금, 물 2 컵. 요리 : 15 분.

물고기는 뼈가 없어졌습니다. 믹서기의 그릇에 생선, 계란, 우유를 넣고 소금을 넣고 퓌레가 될 때까지 치십시오 (단백질을 따로 치고 점차적으로 생선 덩어리에 추가 할 수 있습니다). 곰팡이는 생선 덩어리로 채워진 식물성 기름으로 윤활 처리됩니다. 물을 멀티 쿠커 그릇에 붓고 증기선 창살을 놓고 물고기가 든 곰팡이를 그 위에 놓습니다. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "찜 요리"모드를 켭니다 (조리 시간 10-15 분). 프로세스가 끝나면 곰팡이가 제거되고 생선 수플레가 접시의 곰팡이에서 조심스럽게 배치됩니다..

생선 수플레의 또 다른 옵션은 메밀입니다. 이를 위해 메밀을 삶아서 메밀 2 큰술과 계란, 생선 살을 블렌더에 넣고 찐 다음 생선 덩어리를 찐다.

메밀 대신 오트밀 2 큰술, 강판에 간 당근 또는 신선한 허브 가지를 추가 할 수 있습니다..

? 생선 통조림과 젤리 파이. 채우기 : 생선 통조림 (꽁치, 참치, 핑크 연어) 2 캔, 감자 5 개, 파 줄기, 소금 및 후추-맛. 반죽 : 사워 크림 1/2 컵, 메밀 가루 1 컵, 계란 2 개, 베이킹 파우더. 요리 : 1 시간 15 분.

반죽을 준비하십시오. 사워 크림, 해머 드 에그를 섞고 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 넣습니다. 재료를 휘젓는 다. 채우기를 준비하십시오. 포크로 통조림 생선을 으깬다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 감자는 씻고 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자릅니다. 멀티 쿠커 보울에 식물성 기름을 바릅니다. 자른 감자의 일부를 고른 층, 소금, 후추로 펴십시오. 반죽의 일부를 위에 붓습니다. 다시 감자 층을 놓고 다진 파를 뿌린 다음 통조림 생선을 깔고 남은 반죽을 채 웁니다. 케이크는 "베이킹"모드 (조리 시간 1 시간 15 분)를 사용하여 멀티 쿠커에서 구워집니다. 신호가 울리면 케이크를 그릇에서 조심스럽게 꺼내 접시 위에 놓습니다..

이 텍스트는 소개 부분입니다..

당뇨병 환자를위한 맛있고 건강한 요리를위한 다양한 요리법

당뇨병이 인간 복지의 반 지도자 그룹에 들어간 이후 과학자들은이 질병에 대한 최종 승리에 대한 생각을 한순간도 포기한 적이 없습니다. 그들은 카페와 레스토랑의 전문가뿐만 아니라 가정의 요리사와 패스트리 요리사에 의해 뒤쳐지지 않고 맛있을뿐만 아니라 당뇨병 환자를위한 건강한 피클의 새로운 요리법을 점점 더 많이 발명합니다..

제 2 형 당뇨병 영양

당뇨병을 치료할 때는 통합 된 접근 방식과 건강 개선 프로그램에 대한 엄격한 준수가 필요합니다. 주치의가 규정 한 모든 권장 사항을 엄격하지는 않지만 엄격한 구현이라고 말하는 것이 더 정확할 것입니다. 이것은 식단에 완전히 적용됩니다..

환자가 영양 문제를 무시할 때 치료 지원은 시간과 돈 낭비가 될 것입니다..

영양학의 창시자 인 뛰어난 소비에트 치료사 Manuil Isaakovich Pevzner는 건강한 식습관의 원리와 방법을 개발했습니다. 그들의 도움으로 오늘날 현대 의학은 설탕 병을 포함한 다양한 질병에 저항 할 수 있습니다..

Pevzner의 다이어트 # 9 (표 # 9)는 당뇨병 퇴치를 위해 고안된 저탄수화물 다이어트입니다. 당신이 이해했듯이 그것의 핵심은 단순 탄수화물 소비의 감소입니다..

9 번 다이어트의 주요 원칙은 매우 간단하며 간결하고 약간 금욕적인 요구 사항으로 요약됩니다.

  1. 지방 및 유리 탄수화물 섭취를 최소화하여 식품의 에너지 특성을 줄입니다..
  2. 식물성 단백질과 지방이 함유 된 음식의 포화.
  3. 어떤 형태로든 과자 사용 금지.
  4. 소금, 향신료, 향신료의 최소한의 사용.
  5. 삶은 제품, 구운 제품 및 찐 제품이 선호됩니다..
  6. 제 2 형 당뇨병 환자를위한 요리는 덥지도 차갑지도 않은 편안한 온도 여야합니다..
  7. 시간표를 엄격히 준수 : 세 가지 주요 식사와 두 가지 중간 식사.
  8. 일일 물 섭취량은 적당해야합니다-1.5-2 리터.
  9. 사용 된 제품의 혈당계 수를 엄격하게 제어.

음식에 권장 :

  • 살코기와 생선;
  • 최소한의 지방을 함유 한 발효유 제품;
  • 섬유질이 함유 된 제품 : 통 밀가루, 옥수수, 밀기울, 현미, 오트밀, 양상추, 단단한 시리얼 뮤 즐리, 브로콜리, 오트밀, 신 사과 등.

금지 된 음식 :

  • 훈제 고기 및 다양한 매리 네이드;
  • 돼지 고기와 양고기;
  • 사워 크림, 마요네즈;
  • 반제품;
  • 시리얼, 인스턴트 시리얼;
  • 지방 유제품 및 치즈;
  • 알코올.

당뇨병에 대한식이 규칙에 대한 비디오 :

탄수화물과 단백질

식품의 필수적인 부분 인 단백질과 탄수화물은 혈당을 어느 정도 증가시킵니다. 신체에 미치는 영향의 메커니즘이 다르다는 것을 인정해야하지만.

단백질은 고유 한 구성 요소 인 단백질입니다. 사람이 형성되는 것은이 "벽돌"로부터입니다. 세포 내 구조의 필수 부분 인 단백질은 신체에서 대사 과정을 수행합니다..

무엇보다도 신호 기능은 대사 과정의 조합으로 단백질에 할당됩니다. 이러한 작업을 수행하는 것은 세포 내 조절 단백질입니다. 여기에는 호르몬 단백질이 포함됩니다. 그들은 혈액에 의해 운반되어 혈장 내 다양한 ​​물질의 농도를 조절합니다..

당뇨병과 관련하여 인슐린이 그러한 조절 단백질 호르몬이라고 말하면 모든 것이 즉시 명확 해집니다. 따라서 인체에 단백질 식품을 채우는 것이 매우 중요합니다..

단백질이 가장 풍부한 식품은 다음과 같습니다 : 계란 흰자, 생선, 가금류, 소고기, 치즈.

탄수화물과 관련하여 탄수화물이 전혀 없어야하는 당뇨병 환자를위한 식품이라는 오해가 있습니다..

신체의 완전한 기능을위한 탄수화물의 중요성에 대해 말하면서, 탄수화물이 사람의 에너지 비용을 70 %까지 보상한다는 점은 주목할 가치가 있습니다..

진술-사람은 분쟁의 사람이며 전적으로 그들에게 기인 할 수 있습니다.

이 아이디어를 드러내면서, 탄수화물을 함유 한 식품은 세 가지 조건부 그룹으로 나눌 수 있으며, 이는 당뇨병 환자에게 다양한 정도까지 금기입니다.

  1. 금지 식품 : 건포도, 꿀, 설탕, 초콜릿, 쿠키, 할바 및 기타 과자. 70 ~ 100 % 탄수화물을 함유하고 있습니다.
  2. 제한적으로 허용됩니다. 탄수화물의 함량은 50 ~ 70 %입니다. 여기에는 검은 빵과 호밀 빵, 감자, 삶은 쌀, 메밀 가루, 완두콩, 콩, 콩이 포함됩니다..
  3. 권장 식품 : 고추, 사탕무, 당근, 양배추, 브로콜리, 토마토, 오이, 모든 종류의 채소, 호박, 가지 등.

요리의 기술적 미묘함

또한식이 영양의 특성과 관련된 요리 및 제과의 비밀에 대해 이야기하겠습니다..

앞을 내다 보면, 제 2 형 진성 당뇨병에 대한 조리법은 준비에 특별한 신체적, 시간적 비용이 필요하지 않은 방식으로 작성되었지만 내분비학 자의 당뇨병 환자를위한 독점 요리에는 특정 규칙에 대한 지식과 준수가 필요합니다..

치료 식단 번호 9 :

  1. 적응증 : 산-염기 균형 장애가없는 제 2 형 당뇨병.
  2. 특성 : 지방 및 유리 탄수화물을 최적 수준으로 감소, 평균 일일 기준 이상의 단백질 존재, 쉽게 소화 가능한 탄수화물의 완전한 제거. 식단에는 신체의 대사 과정을 개선 할 수있는 지방성 효과가있는 물질이 포함됩니다. 음식에는 최소한의 콜레스테롤 함량이있는 채소와 음식이 풍부해야합니다..
  3. 에너지 가치 : 2300 kcal.
  4. 요리 : 음식을 찌거나 굽거나 삶습니다..
  5. 일일 요금 :
    • 단백질-100g;
    • 지방-80g 이하;
    • 탄수화물-300g;
    • 소금-12g;
    • 액체-2 l.
  6. 일일 배급 무게 : 최대 3kg.
  7. 전원 모드 : 하루 6 식. 탄수화물은 하루 종일 고르게 분포됩니다. 환자는 인슐린 주사 직후 및 이전 주사 후 2.5 시간 이내에 음식을 받아야합니다..
  8. 준비된 접시 온도 : 보통-30-40º.
  9. 제한 사항 : 당근, 감자, 빵, 바나나, 꿀, 지방.
  10. 금지 : 과자, 초콜릿, 과자, 아이스크림, 구운 식품, 지방, 겨자, 포도, 건포도, 모든 형태의 알코올.

당뇨병에 대한 다이어트 식사를 올바르게 준비하고 신체의 이익을 위해 혈당에 근본적인 영향을 미치는 제품의 일부 기능을 고려할 필요가 있습니다..

다음을 알아야합니다.

  1. 잘게 썬 야채, 과일, 시리얼은 혈당을 더 빨리 증가시킵니다..
  2. 최소한의 열 처리로 신체의 포도당 흡수율이 크게 감소합니다..
  3. 두 번째 코스는 약간 덜 익힌 당뇨병 환자, 특히 파스타와 시리얼을 위해 준비 할 수 있습니다. 설탕은 훨씬 더 천천히 상승합니다..
  4. 고혈당증은 구운 감자 또는 느린 밥솥에서 조리 한 "재킷"의 감자보다 으깬 감자를 빠르게 유발합니다..
  5. 끓인 양배추는 몸이받은 탄수화물에 빠르게 반응하도록하는 반면 생 양배추 줄기는 유용한 비타민과 미네랄로 몸을 포화시킬뿐만 아니라 "당"반응을 일으키지 않습니다..
  6. 유용성 측면에서 날염 된 붉은 생선은 같은 크기로 상당한 우위를 차지하지만 조림 조각.
  7. 설탕을 대체하려면 스테비아 또는 스테비오 사이드를 사용하는 것이 가장 좋습니다.이 천연 감미료는 유익한 특성이 많을뿐만 아니라 칼로리도 거의 없습니다..
  8. 탄수화물 음식은 아침에 조리하고 섭취해야합니다..
  9. 단 음료의 경우 합성 설탕 대체물 (소르비톨, 자일리톨)을 사용하십시오..
  10. 적당한 양의 향신료와 향신료로 맛을 낸 메인 코스를 포함한 제 2 형 당뇨병 환자를위한 점심 식사. 그들은 소화관을 자극하고 혈액 순환을 개선하여 결과적으로 설탕 수치를 낮추는 데 도움이됩니다..

저칼로리 조리법의 예

초보 당뇨병 환자의 경우 "음식"이라는 단어는 절망, 우울증 및 낙담을 나타내는 불길한 의미를 담고 있습니다. 이 판단은 그저 미소와 아이러니 한 웃음을 불러 일으킬뿐 더 이상은 아닙니다..

맛있는 닭고기 요리법, 멋진 첫 코스, 브로콜리 반찬, 콜리 플라워, 현미, 진주 보리, 옥수수 또는 오트밀-어떤 환자라도 될 수있는 주방 마술사의 손에있는보기 흉한 제품은 진정한 요리 걸작이 될 것입니다..

그리고 가장 중요한 것은 당뇨병 요리법이 완전히 건강한 사람들에게 매우 유용하다는 점을 강조하고 싶습니다..

무거운 포병을 불러 일으키고 당뇨병 환자를위한 간단하고 맛있는 요리법 (다채로운 사진으로 설명)을 제시하여 식욕을 즉시 자극합니다..

이탈리아 피자

이 제안이 마음에 드십니까? 당뇨병 환자를위한 피자? 예, 예, 맞습니다 – 피자였습니다.

그런 다음이 인기있는 요리를위한 간단한 조리법과 건강식 재료를 적어 두십시오..

우리는 요리를 위해 혈당 지수가 낮은 밀가루를 사용합니다..

이 경우 다음이 적합합니다.

  • 메밀 가루-50 단위.
  • 병아리 콩 가루-35 단위.
  • 호밀 가루-45 단위.

반죽 : 호밀 가루-메밀과 병아리 콩 또는 아마씨 가루 각각 150g + 50g, 건조 효모-반 티스푼, ​​소금 한 꼬집, 따뜻한 물 120ml. 모든 재료를 잘 저어주세요. 익히려면 식물성 기름을 바른 접시에 몇 시간 동안 놓습니다..

반죽이 준비되면 부피가 두 배가되면 반죽하고 피자가 구워지는 형태로 굴립니다. 오븐에 넣으십시오. 옅은 갈색 껍질이 형성 될 때까지 220도까지 예열 된 오븐에서 5 분 동안 굽습니다..

그 후 원하는 비율로 채우고 치즈가 녹을 때까지 5 분 더 굽습니다..

  • 치킨;
  • 칠면조 고기;
  • 홍합;
  • 해산물 칵테일;
  • 양파;
  • 토마토;
  • 피망;
  • 올리브 또는 올리브;
  • 모든 종류의 신선한 버섯;
  • 저지방 단단한 치즈.

호박 토마토 수프

제 2 형 당뇨병 환자를위한 점심 식사도 간단합니다..

당뇨병 환자를위한 모든 요리법은 고래 세 마리를 기반으로하며, 세 가지 기본 규칙에 따라 만들어집니다.

  • 국물- "두 번째"물에있는 쇠고기 또는 닭고기 만;
  • 야채와 과일-신선하고 보존되지 않음;
  • 제품-혈당 지수가 낮은 경우에만 (55 개 이하).
  • 호박-500g;
  • 마늘-3 정향;
  • 토마토 퓌레-으깬 신선한 토마토로 만든 500g;
  • 바다 소금-맛볼 수 있지만 1 tsp 이하;
  • 식물성 기름 (올리브)-30 mg;
  • 로즈마리 잎-반 스푼;
  • 국물-700 ml;
  • 지상 후추-1/4 티스푼.
  1. 껍질을 벗기고 잘게 썬 호박, 식물성 기름 조림.
  2. 다진 마늘과 로즈마리도 이곳으로 보내집니다..
  3. 토마토 퓨레를 넣고 5 분간 끓입니다.
  4. 조림 반제품을 끓는 국물과 결합하여 끓입니다. 열에서 제거-맛있는 수프가 준비되었습니다..
  5. 서빙 할 때 허브를 추가 할 수 있습니다..

콜리 플라워 solyanka

몇 가지 유형의 호지 포지가 있습니다. 이 레시피는 수프가 아닌 메인 코스입니다..

  • 콜리 플라워-500g;
  • 양파-하나의 머리;
  • 불가리아 고추-1 PC.;
  • 토마토 퓌레-3 개의 으깬 토마토;
  • 당근-1 PC;
  • 식물성 기름-2 큰술. 숟가락;
  • 소금, 향료-맛보기.
  1. 야채와 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 다진 다음 약한 불에서 5 분간 끓입니다..
  2. 신선한 토마토 무스도 거기에 추가됩니다..
  3. 콜리 플라워는 꽃차례로 분해되어 야채와 함께 스튜로 보내집니다..
  4. 접시는 약간의 소금에 절이고 향신료가 추가되었습니다..
  5. 주입 및 식힌 후 10 분 후에 드실 수 있습니다..

고기와 너트 소스를 곁들인 냄비에 가지

호박과 가지는 당뇨병 환자에게 매우 유용합니다..

특히 가지의 혈당 지수와 그 칼로리 함량 (각각 100g 당 15 단위 및 23kcal)을 강조 할 필요가 있습니다. 이것은 환상적인 지표이며, 이것이 제 2 형 당뇨병 환자를위한 가지 요리가 맛있고 영양가있을뿐만 아니라 매우 건강에 좋은 이유입니다..

가족뿐만 아니라 손님도이 "걸작"의 정교함에 감사 할 것입니다..

  • 쇠고기-300g;
  • 가지-3 개;
  • 호두 (껍질 벗기기)-80g;
  • 마늘-2 개의 큰 정향;
  • 밀가루-2 큰술. 숟가락;
  • 레몬 주스-1 큰술 숟가락;
  • 식물성 기름-2 큰술. 숟가락;
  • 채소-바질, 고수풀, 파슬리;
  • 소금, 후추, 향료-맛보기;
  • 냄비-2.
  1. 가지를 세로로 자르고 소금을 뿌린 후 30 분 동안 그대로 두어 쓴맛을 가라 앉 힙니다..
  2. 입방체로 자르고 가지를 식물성 기름에 고열로 볶습니다..
  3. 필름에서 고기를 껍질을 벗기고 1cm 입방체로 자르고 밀가루를 굴립니다..
  4. 끈적임을 피하기 위해 한 층으로 튀기려면 여러 단계를 거쳐야 할 수도 있습니다..
  5. 박격포에 소금으로 견과류를 갈거나 믹서기로 갈아서 갈아주세요. 레몬 주스와 후추를 넣고 사워 크림이 될 때까지 물로 희석하십시오..
  6. 가지와 고기를 두 개의 냄비에 접고 잘게 썬 마늘을 뿌리고 땅콩 소스를 부은 다음 뚜껑을 닫고 차가운 오븐에 넣으십시오. 온도가 떨어지면 냄비가 깨지지 않도록 차가운 오븐이 필요합니다..
  7. 200도에서 40 분 동안 요리를합니다..
  8. 서빙하기 전에 허브를 뿌린다.

스페인 차가운 스프 가스 파초

이 간단한 조리법은 특히 상쾌하고 강장제이며 건강에 좋은 음식 인 무더운 열기 속에서 당뇨병 환자에게 호소력을 발휘합니다..

  • 토마토-4 개;
  • 오이-2 개;
  • 불가리아 고추-2 개;
  • 양파-1 PC.;
  • 마늘-2 정향;
  • 올리브 오일-3 큰술;
  • 와인 식초-1 큰술;
  • Borodino 빵의 크루통-4–5 조각;
  • 소금, 향신료, 후추, 파슬리, 바질-맛보기.
  1. 끓는 물에 데친 토마토에서 껍질을 벗기고 입방체로 만듭니다..
  2. 오이 껍질을 벗기고 자르기.
  3. 피망을 작은 조각으로 자릅니다..
  4. 마늘을 포함한 모든 다진 음식이 믹서기를 통과합니다..
  5. 잘게 썬 채소를 넣고 냉장고에 3 시간 동안 보냅니다..
  6. 서빙하기 전에 수프에 크루통을 추가하십시오.
  7. 갓 준비한 토마토 주스를 추가하여 요리의 일관성을 조정할 수 있습니다..

팬케이크

팬케이크는 당뇨병 수프에 매우 적합합니다. 별도로 제공되거나 첫 번째 코스에 추가로 제공 될 수 있습니다..

  • 호밀 가루-1 잔;
  • 호박-1 PC.;
  • 계란-1 PC.;
  • 파슬리, 소금, 향신료, 허브-취향에 따라.
  1. 좋은 강판에 껍질을 벗긴 호박 창살.
  2. 거기에 계란, 다진 허브, 소금 및 향신료를 넣으십시오..
  3. 팬케이크는 식물성 기름으로 튀겨집니다. 그러나 찐 팬케이크는 당뇨병 환자에게 더 건강합니다..
  4. 원하는 경우 호박을 3 : 1의 비율로 호밀 가루와 케 피어로 대체 할 수 있습니다..

쌀과 생선 캐서롤

이 요리는 적절할 것이며 점심과 저녁 모두 모든 가족 구성원이 즐길 수 있습니다..

  • 지방이 많은 물고기-800g;
  • 쌀-2 컵;
  • 당근-2 개;
  • 사워 크림 (저지방)-3 큰술;
  • 활-1 머리;
  • 식물성 기름, 소금, 향료.
  1. 생선을 얇게 썰어 미리 준비하세요.
  2. 다진 양파와 당근을 생선과 결합하고 물과 함께 식물성 기름에 10 분 동안 끓입니다..
  3. 밥을 반쯤 씻어서 끓여서 틀 바닥에 얹는다.
  4. 쌀에 사워 크림을 묻히고 조림 제품을 얹습니다..
  5. 나머지 밥은 위에 얹고 치즈를 뿌려줍니다.
  6. 접시는 210도까지 예열 된 오븐에 20 분 동안 두었습니다..
  7. 황금 껍질이 형성되면 접시가 준비되었습니다..

호일에 구운 붉은 생선

이것은 천재적으로 간단한 요리법 일뿐만 아니라 당뇨병 환자를위한 축제 메뉴에 성공적으로 포함될 수있는 환상적으로 건강하고 맛있는 요리입니다..

  • 붉은 생선 (필레 또는 스테이크)-4 개;
  • 베이 리프-3 개;
  • 레몬-1 PC.;
  • 양파-1 PC.;
  • 맛볼 소금과 향신료.
  1. 붉은 물고기의 일부를 호일에 놓고 양파를 뿌려 반 고리로 자릅니다..
  2. 레몬, 고리로 자르고 월계수 잎도 "기질"에 넣습니다..
  3. 위에서부터 미래 요리에 레몬 주스를 부어.
  4. 생선은 호일로 단단히 닫고 20 분 동안 오븐에 보내고 220도까지 예열합니다..
  5. 식힌 후 접시를 별도의 접시에 놓고 허브를 뿌려 테이블에 제공합니다..

스쿼시 캐비어

주키니 캐비어는 당뇨병 환자를위한 반찬으로 완벽합니다..

  • 호박-2 개;
  • 활-하나의 머리;
  • 당근-1-2 개.;
  • 토마토 퓌레-3 토마토 (으깬);
  • 마늘-2-3 정향;
  • 소금, 향료-맛보기.
  1. 식물성 재료를 깨끗하게 닦고 잘 문지릅니다..
  2. 그런 다음 그들은 식물성 기름을 첨가하여 뜨거운 프라이팬에서 고통받습니다..
  3. 식힌 다음 반제품을 블렌더로 분쇄하고 토마토 퓨레를 넣고 15 분간 더 끓입니다..
  4. 요리는 차게 제공됩니다.

설탕이없는 디저트

설탕 질환을 앓고있는 사람은 1 분도 삶의 열등함을 생각해서는 안됩니다. 이것은 환자 자신과 주변 사람들 모두에게 적용됩니다..

짭짤한 "과자"에 대해 조금, 디저트에 대해, 모두에게 사랑 받고 있습니다. 여기에 맛있는 요리법이 많이 있습니다..

아보카도와 트로피 카노 초콜릿 아이스크림

  • 오렌지-2 개;
  • 아보카도-2 개;
  • 스테비아 또는 스테비오 사이드-2 큰술. 숟가락;
  • 코코아 콩 (조각)-2 큰술. 숟가락;
  • 코코아 (분말)-4 큰술. 숟가락.
  1. 풍미를 문질러.
  2. 오렌지 주스를 짜내.
  3. 믹서기를 사용하여 주스, 아보카도 펄프, 스테비오 사이드, 코코아 가루.
  4. 결과물을 플라스틱 유리에 붓고 코코아 콩 조각을 넣고 풍미를 뿌린 다음 냉장고로 보냅니다..
  5. 한 시간 안에 맛있는 디저트가 준비됩니다. 손님은 당신과 함께 행복합니다.

딸기 젤리

  • 딸기-100g;
  • 물-0.5 l.;
  • 젤라틴-2 큰술. 숟가락.
  1. 젤라틴을 미리 담그십시오.
  2. 소스 팬에 딸기를 넣고 물로 덮고 10 분간 익힌다.
  3. 끓는 딸기 물에 젤라틴을 붓고 다시 끓입니다. 삶은 열매 제거.
  4. 신선한 딸기를 넣고 세로로 자르고 준비된 틀에 국물을 붓습니다.
  5. 한 시간 동안 식히고 냉장하십시오-굳은 후 디저트가 준비됩니다.

과일 및 야채 스무디

  • 사과-1 PC.;
  • 귤 또는 오렌지-1 pc.;
  • 호박 주스-50 gr.;
  • 견과류, 씨앗-1 tsp;
  • 얼음-100g.
  1. 믹서기에 넣고 잘게 잘린 사과, 오렌지, 호박 주스, 얼음.
  2. 넓은 유리 잔에 붓는다. 석류 씨앗, 다진 견과류 또는 씨앗을 위에 뿌립니다..
  3. 다른 과일은 필러로 사용할 수 있지만 항상 혈당 지수가 낮습니다..

커드 수플레

  • 저지방 코티지 치즈 (2 % 이하)-200g;
  • 계란-1 PC.;
  • 사과-1 PC.
  1. 사과 껍질을 벗기고 자른다.
  2. 모든 구성 요소를 용기에 넣고 블렌더로 완전히 섞습니다..
  3. 작은 전자 레인지 용 용기에 정리.
  4. 최대 전력으로 5 분 동안 요리합니다..
  5. 오븐에서 꺼내 계피를 뿌린 다음 식 힙니다..

살구 무스

  • 움푹 들어간 살구-500g;
  • 젤라틴-1.5 tsp;
  • 주황색-1 PC.;
  • 메추라기 알-5 개;
  • 물-0.5 리터.
  1. 젤라틴을 적시고 오렌지 제스트를 갈아주세요.
  2. 살구에 물을 부어 불에 태우고 10 분간 끓입니다..
  3. 시원하고 퓌레가 형성 될 때까지 믹서기로 전체 덩어리를 치십시오..
  4. 오렌지 반에서 주스 짜기.
  5. 달걀을 따로 치고 거기에 젤라틴을 넣고 잘 섞는다.
  6. 모든 재료를 결합하고 오렌지 껍질을 추가하십시오. 금형에 붓고 굳을 때까지 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오..

당뇨병 환자를위한 다이어트 식품은 치료 프로그램에 추가 될뿐만 아니라 밝고 긍정적 인 감정과 감각으로 가득 찬 삶의 연속입니다..

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안녕하세요, 독자 여러분!췌장 악화를 동반 한 식단은 재생에 중요한 역할을합니다. 주치의가 췌장 악화를 완화시키는 식단을 처방합니다..급성기에는 그의 지시를 따르는 것이 특히 중요합니다. 이것은 재발의 위험을 최소화하고 신속하게 통증을 완화합니다..그리고 생활 방식과 같은 지침을 따르면 앞으로 췌장 문제의 악화를 피할 수 있습니다..

소변의 설탕 (포도당) : 의미, 규범 및 증가 이유

치료

채널을 통과하는 설탕은 신장을 포함한 많은 장애물을 극복합니다. 여기에서 그는 여러 단계의 여과를 거쳐야합니다. 이것은 특별한 사구체에서 발생합니다. 여과 과정과 달리 단당류 (포도당)는 현미경 채널의 벽을 통해 혈액에 완전히 흡수되어야합니다..따라서 신장 기능이 손상되지 않은 사람에서는 단당류가 혈액에 완전히 용해되기 때문에 소변으로 들어갈 수 없습니다.